Рисунки карандашом10 самых полезных круп :: Здоровье :: РБК Стиль
© the5th/Pixabay
Около 40% рациона должны составлять крупы, рекомендует ВОЗ. Они содержат необходимые для энергии сложные углеводы и в целом положительно влияют на здоровье и самочувствие. Не забудьте включить крупы из этой статьи в свой список покупок.
Гречневая
Гречка содержит протеины, ненасыщенные жирные кислоты, кальций и цинк, а также витамины групп А, В, Е и РР. Различают два вида гречневой крупы: ядрица (цельные зерна) и продел (мелкая фракция зерна). Гречку часто советуют диетологи: в ней на 12% белков приходится всего около 3% жиров, а в 100 граммах продукта содержится 313 Ккал. Благодаря высокому содержанию фенольных соединений крупа обладает антиоксидантными свойствами. По данным Национального центра информации по биотехнологии (Мэриленд, США), гречневая крупа стимулирует перистальтику кишечника, помогает снизить холестерин, риск развития диабета и гипертонии.
Овсяная
Овсяную крупу делают из неочищенных и состоящих из зародышей и отрубей зерен овса. Они содержат витамины А, В, Е, калий, магний, цинк и бета-глюкан. Исследования, приведенные в статье British Journal of Nutrition в 2016 году, показывают, что бета-глюкан очищает кровь от избыточного холестерина. Цельнозерновой овес — иммуномодулятор, улучшающий состояние кожи и волос; крупа регулирует уровень сахара в крови и ускоряет пищеварение. Второй вид крупы — очищенные от верхнего слоя, пропаренные и прессованные овсяные хлопья. При такой обработке теряется часть полезных веществ, но каша остается диетическим продуктом и положительно влияет на ЖКТ. Третий вид — каши быстрого приготовления, от которых больше вреда, чем пользы, так как в их составе часто много сахара и вкусовых добавок.
Булгур
Ячменная
Ячневая каша обладает противовоспалительным и мочегонным действиями, очищает организм от токсинов. Обратите внимание, что при всех полезных свойствах не стоит включать ячмень в рацион детей до двух лет, так как это сложный для переваривания продукт.Ржаная
Кукурузная
Чаще всего в кулинарии используют консервированную кукурузу или варят початки. Но не менее полезна и кукурузная каша: в ней содержатся антиоксиданты и она способствует восстановлению правильной микрофлоры кишечника, мягко очищая организм благодаря клетчатке. В кукурузной крупе нет глютена, зато есть витамины В, Е, А, Н, триптофан и лизин, железо, кальций, магний и фосфор. Блюда из кукурузной крупы снижают уровень холестерина и риск болезней желудка, желчного пузыря и печени. Кстати, кукуруза и кукурузная крупа сохраняют максимум полезных свойств даже при высоких температурах.
Киноа
Киноа — крупа из растения семейства амарантовых.
Она содержит до 14% белков и 64% полезных углеводов. В крупе есть витамины группы В, фолиевая кислота, фосфор, марганец, калий, натрий, селен и магний. По информации 2018 года, размещенной на сайте Организации Объединенных Наций по вопросам Продовольствия и сельского хозяйства, киноа — это высококачественный белок и источник пищевых волокон, обладающий антиоксидантным и противовоспалительным действием. Крупу можно готовить как отдельный гарнир, добавлять в салаты и супы.
Коричневый рис
Коричневый — это неочищенный рис. В отрубях риса сконцентрирован максимум полезных веществ: фосфор, магний, антиоксиданты и витамины группы В и РР, положительно влияющие на нервную систему. Коричневый рис улучшает пищеварение, выводит радионуклиды из организма, помогает справиться с нейроциркуляторной дистонией. Рис надолго насыщает и помогает сохранить молодость и красоту кожи, укрепить иммунитет и снизить риск артритов, дерматитов и артрозов.
Фрике
Крупу производят из обжаренной молодой пшеницы с еще мягкими семенами. В соответствии с информацией Министерства сельского хозяйства Соединенных Штатов фрике (она же фарик) содержит до 12% белков и 72% углеводов. В желудке фрике действует как пробиотик, помогает росту здоровых бактерий. Крупа отличается низким гликемическим индексом и высокой питательной ценностью. Фрике богата железом, натрием и кальцием, витаминами С, В, А, Е.
Кускус
Кускус сделан из измельченных твердых сортов пшеницы и по пищевой ценности близок скорее к макаронам, только макароны варят, а кускус готовят на пару или просто заливают кипятком и дают настояться. Как и другие крупы из цельного зерна, кускус уменьшает возможность развития хронических болезней сердца, а также диабета и рака, об этом пишет Джоанн Славин, автор статьи «Цельные зерна и здоровье человека», опубликованной в Cambridge University Press.
Круп, гречка, манка, рис, киноа, пшено, овсянка, булгур, перловка
Пшеница — основная зерновая культура, выращиваемая на земле. Она бывает различных видов и сортов, и из неё делают сразу несколько видов круп. Следует помнить, что все крупы из пшеницы содержат глютен.
Это крупно смолотое шлифованное зерно твёрдой пшеницы (дурума). Цвет крупы может быть жёлтым (из яровой пшеницы) или сероватым (из озимой пшеницы). Полезные свойства пшеничной крупы разнообразны: она содержит клетчатку, различные сахара, крахмал и минеральные вещества, такие как магний, цинк, йод, калий, серебро, бор, кальций, кремний, фосфор и молибден. Благодаря большому количеству витаминов пшеничная крупа укрепляет организм, снижает давление, выводит тяжёлые металлы и улучшает пищеварение.
Это та же самая пшеничная крупа, только более высокой степени очистки. Манная каша хорошо знакома нам ещё с детского сада. Наиболее полезная манная крупа — из твёрдых сортов пшеницы, но в России встречается в основном манка из мягких сортов.
Манная крупа содержит большое количество крахмалов и в ней почти нет клетчатки. В манке много белка, калия, витамина Е и В1, при этом она быстро готовится, что позволяет сохранить максимум витаминов.
Кускус — национальное блюдо стран Северной Африки. Крупу производят из того же обработанного и очищенного зерна пшеницы, и она обладает всеми свойствами пшеничной крупы. Кускус быстро готовится и подходит для полезного обеда или перекуса.
Для получения булгура пшеничное зерно обрабатывают паром, высушивают и измельчают. Благодаря такой обработке булгур готовится очень быстро. В нём содержатся такие витамины, как В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9 и бета-каротин. Булгур нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной системы и кишечника. Полезен при высокой нагрузке, так как легко усваивается организмом.
Это дикий вид пшеницы, который культивировали на земле в давние времена. Сейчас полба не выращивается в промышленных масштабах, однако её можно увидеть на полках магазинов здорового питания. Благодаря тому что полба не подвергается селекции, можно с уверенностью говорить о её пользе и отсутствии генной модификации (в отличие от обычной пшеницы). В составе полбы очень много белков (27–37%), содержащих 18 незаменимых аминокислот. Железа и витаминов группы B в полбе больше, чем в большинстве сортов современной пшеницы, а вот клейковины, наоборот, меньше.
Крупа кус-кус — полезные свойства; фото рецепты приготовления
Калорийность: 376 кКал.
Энергетическая ценность продукта Крупа кус-кус:
Белки: 12.76 г.
Жиры: 0.64 г.
Углеводы: 72.43 г.
Описание
Крупа кус-кус для многих является экзотическим продуктом, но на самом деле это обработанные специальным образом зерна пшеницы, риса, ячменя или пшена.
Сначала делали эту крупу из манки.
Процесс был достаточно кропотливым, и занимались этим только женщины. Манную крупу смешивали с небольшим количеством муки и воды. Затем все тщательно перемешивали, чтобы образовались крупинки небольшого размера. После этого нужно было добавить еще воду и муку, и только потом формировались крупинки, которые в итоге подсушивались для получения итогового продукта. Оригинальный продукт практически сразу стал популярным во многих уголках мира.
На сегодняшний день готовят кус-кус исключительно при помощи специальных технических приспособлений. В готовом виде крупа, в отличие от манки, имеет рассыпчатую консистенцию и красивый золотистый оттенок.
Полезные свойства
Полезные свойства крупы кус-кус заключаются в наличии многочисленных витаминов и минералов. Любят этот продукт за его питательность, но при этом он достаточно легко усваивается в организме. Калорийность крупы высокая, так на 100 г приходится 336 ккал. Похудеть, употребляя только кашу, вряд ли получится, но вот людям, активно занимающимся спортом, рекомендуется употреблять кус-кус. Как и в других видах зерновых продуктов в этой крупе есть клетчатка, очищающая кишечник от шлаков и помогающая избавиться от запоров. Все это, в свою очередь, благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы в целом.
Учитывая наличие «медленных» углеводов, уровень глюкозы в крови увеличивается постепенно, что в значительной мере снижает риск возникновения диабета, а также это важно для людей с таким заболеванием. Вот только употреблять крупу стоит в ограниченном количестве. В состав кус-куса входит витамин А, укрепляющий иммунитет и улучшающий состояние кожи. Крупа может похвастаться наличием большого количества калия, который нормализует водный баланс и улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы. Есть в ней и железо, принимающее участие в образовании кровяных телец, что особенно важно при наличии анемии. Содержит кус-кус медь, которая нужна для синтеза гемоглобина. Входит в состав продукта фосфор, укрепляющий и восстанавливающий костную ткань, а также он важен для работы почек и мускулатуры.
Помогает крупа снизить уровень «плохого» холестерина.
К примеру, полезна крупа кус-кус людям с проблемами ЖКТ. Блюда из крупы не раздражают слизистую и не отягощают желудок. Витаминный и минеральный комплекс уменьшает скорость протекания процессов старения. Стоит также сказать о благоприятном действии крупы на работу нервной системы, что, в свою очередь, позволяет избавиться от раздражительности, бессонницы, хронической усталости и т.п.
Использование в кулинарии
Используют кус-кус в кулинарии для приготовления как сладких, так и соленых блюд. Повара считают эту крупу настоящим трансформером, поскольку она идеально сочетается практически со всеми продуктами: овощами, фруктами, рыбой, мясом, грибами, морепродуктами и различными сладостями. Лучше всего подходит к кус-кусу лук, кабачки и цуккини. Что касается специй, то рекомендуется использовать тимьян, орегано, базилик и майоран. В общем, подбор пряностей зависит и от сопутствующих ингредиентов. Ни в коем случае не стоит использовать тархун.
В меню восточных ресторанов обычно представлен кус-кус, как отдельное блюдо, являющееся разновидностью плова. Добавляют кус-кус в салаты и закуски. Крупа идеально подходит для приготовления первых блюд.
Как приготовить крупу кус-кус?
Приготовить крупу кус-кус можно несколькими способами. В общем, у каждой семьи есть свой оригинальный рецепт. Рассмотрим наиболее популярные варианты:
- Можно залить крупу кипятком и дать настояться. После того как она набухнет, рекомендуется смазать руки маслом и разрыхлить кашу, это позволит сделать ее рассыпчатой.
- Чтобы сварить крупу, ее можно залить как холодной, так и горячей водой. Количество жидкости должно быть такой, чтобы ее уровень был на сантиметр больше кус-куса. Ее можно отварить в течение 2-х мин. После крупа готова к употреблению или же ее используют для приготовления других блюд.
- Оригинальный рецепт без термической обработки: возьмите 350 г крупы и полейте ее подсолнечным маслом.
Тщательно перемешайте и перетрите ее руками. После этого залейте кус-кус кипящим подсоленным куриным бульоном, чтобы он на 1 см. покрывал крупу. Благодаря использованию именно такой жидкости итоговое блюдо будет очень вкусное. Сверху емкость необходимо накрыть фольгой, это важно для сохранения температуры, и оставить на час. - Можно приготовить кус-кус в мультиварке. Возьмите 2 ст. воды или бульона, влейте в чашу, добавьте соль и, включив режим «Готовка на пару», оставьте на 2 мин. Когда жидкость закипит, добавьте 1 ст. крупы, перемешайте и положите масло. После этого включите режим «Подогрев» и оставьте на 5-10 мин.
Тщательно перемешайте и перетрите ее руками. После этого залейте кус-кус кипящим подсоленным куриным бульоном, чтобы он на 1 см. покрывал крупу. Благодаря использованию именно такой жидкости итоговое блюдо будет очень вкусное. Сверху емкость необходимо накрыть фольгой, это важно для сохранения температуры, и оставить на час.Отдельно стоит сказать о традиционном приготовлении кус-куса в специальной кастрюле-пароварке, которую называют борма. Она выглядит, как двухъярусная конструкция из глины или металла. Нижняя емкость называется танжера. Туда вливают воду, масло и кладут овощи, чтобы сварить бульон. Верхняя емкость называется кескес, внизу которой находятся отверстия, для прохождения пара. Туда кладут крупу и готовят в течение длительного времени.
Вред крупы кус-кус и противопоказания
Вред крупа кус-кус может принести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. При ожирении блюда с кус-кусом необходимо употреблять в ограниченном количестве.
Похожие продукты питания
Пищевая ценность
| Насыщенные жирные кислоты | 0,117 г |
| Вода | 8,56 г |
| Зола | 0,62 г |
| Пищевые волокна | 5 г |
Витамины
Минеральные вещества
Молочная ячневая каша — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Ячневая каша очень полезная и вкусная, отличный вариант для завтрака. Вариантов приготовления каши очень много, я всегда варю каши на молоке пополам с водой. Данный рецепт подсмотрела на сайте меню-недели.
О пользе ячневой каши
В настоящее время ячневая каша не настолько популярна, например, как рис или гречка.
Но лет сто назад каша украшала столы зажиточных крестьян и дворян, а также считалась одним из праздничных блюд.
Ячневая крупа ценится еще тем, что может долго храниться и не потеряет от этого все свои полезные вещества.Зерно ячневой крупы не шлифуют в отличие от перловки и именно благодаря этому крупа очень полезна для организма, в ней содержится много клетчатки и еще много других полезных веществ.
Польза ячневой каши очень великая, ведь ячмень перед дроблением не подвергается шлифовке; в ней содержится много клетчатки и еще много других полезных веществ. Крупа содержит очень много витаминов – А, Е, D, и РР, а еще имеются микроэлементы – фосфор, натрий, калий, кальций, цинк и много других. Полезные свойства ячневой каши благоприятно воздействуют на работу сердца, головного мозга и процессы пищеварения. К тому же каша повышает сопротивляемость организма к вирусным и простудным инфекциям, а еще улучшает зрение. Еще кашу советуют употреблять людям при ожирении, диареи, заболеваниях щитовидной железы, анемии, а также имеет мощное спазмолитическое и мочегонное средство.Сейчас уже доказано,что каша из ячменя бережет красоту, делает волосы шелковистыми и укрепляет ногти.Полезные свойства такой каши проявляются в благоприятном воздействии на работу головного мозга, сердца и процессы пищеварения. Каша из ячневой крупы улучшает зрение и повышает сопротивляемость организма к простудным и вирусным инфекциям. Зная, чем полезна крупа из ячменя, можно включать ее в рацион, даря организму силы и здоровье. Употребляя ячневую кашу хотя раза три в неделю вы будете чувствовать себя намного лучше,сможете сбросить лишние килограммы, ваш организм будет заряжает позитивом и энергетикой на весь день.
Ингредиенты
| крупа ячневая | 1 стакан |
|---|---|
| вода | 2 стакана |
| молоко | 1 стакан |
| соль | 1 щепотка |
| сахар и сливочное масло | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Ячневую крупу промыть, залить двумя стаканами воды, посолить и поставить на огонь.
Когда вода закипит, убавить огонь и варить кашу, не накрывая крышкой, до загустения. Когда каша загустеет, добавить стакан молока, перемешать, снова довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленькой огне 2-3 минуты. Потом снять с огня и дать каше настояться минут 10. Добавить сливочное масло и подавать.
Из указанного количества продуктов получается довольно большая порция, я на завтрак для двоих обычно варю пол-порции.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Почему гречка была и остается главной антикризисной крупой на Руси — Российская газета
Эпидемия коронавируса и слухи о закрытии продовольственных магазинов сделали свое дело — многие решили закупиться по-крупному. То есть приобрести крупы про запас. Действительно, во многих магазинах на какое-то время полки в бакалейных отделениях опустели. А гречка стала одним из символов продуктового ажиотажа.
Гречка — традиционная русская еда. Не во многих странах можно попробовать блюда, приготовляемые из гречневой крупы. Хотя о ней, конечно, знают. Где-то гречку называли то «турецким», то «арабским», то «сарацинским» зерном.
И на Руси ее название связано с Греций — потому что, как отмечает историк кулинарии Вильям Похлебкин, возделывали ее при монастырях, в основном, греческие монахи. Они и определяли названия культур. Хотя вообще-то гречиху с древних времен выращивали в Сибири, на Алтае…
Она прижилась и на Руси — во многом потому, что нетребовательна к почве, сама борется с сорняками, не нуждается в удобрениях. Вот почему во многих странах гречиху всегда сеяли на заброшенных землях. У нас — не всегда. Но всегда — в последнюю очередь. Гречиха боится заморозков — и это чуть ли не единственный ее недостаток. В русском народном календаре даже есть день, именуемый Акулиной Гречишнецей. Сейчас он приходится на 13 июня — в этот день начинали сеять гречиху…
И, как правило, всегда были с урожаем.
«Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец родной», — была такая присказка у наших предков.
Потомки, как видно, гречку не забывают. И пережидают трудные времена, в первую очередь, с ней.
В 2020-м, очевидно, еще живы воспоминания о кризисе 2014-2015-х годов, с которым совпал рост цен. Гречневая крупа подорожала тогда больше всего. «На деньги, которые человек отдает за пачку гречки, можно купить одну банку консервов, но она съедается за один раз, а пачки гречки хватает надолго», — приводит dw.com слова директора Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Натальи Шагайды, которая объясняет причину популярности этой крупы.
Сейчас в России гречку употребляют только в виде каши. Блюда из гречневой муки, например, блины встретить можно крайне редко. Не говоря уже о гречневиках. О них, например, рассказывает Владимир Гиляровский в своей легендарной книге «Москва и москвичи». В Охотном Ряду «на мостовой ходили пирожники, блинники, торговцы гречневиками, жаренными на постном масле». И про традиционную кашу дядя Гиляй в той же книге пишет: «За кашей, всегда гречневой, с топленым салом, а в постные дни с постным маслом, дело шло веселей: тут уже не зевай, а то ложкой едва возьмешь, она уже по дну чашки стучит».
Иван Шмелев, описывая постный стол в романе «Лето господне», упоминает и о жареной гречневой каше с луком, и о гречневиках, называя их, правда, «грешневиками» — «с конопляным маслом, с хрустящей корочкой, с теплою пустотой внутри!..»
«С теплою пустотой» — как вам такая начинка?
Гречкой спасались и в 1920-х, когда резко подорожала ржаная и, в особенности, пшеничная мука. При этом гречку совсем не ценили в ту пору ни пищевики, ни медики. Одни считали ее низкоурожайной, другие едва ли не вредной для здоровья.
Все изменилось в 1940-х, когда в Великую Отечественную солдаты питались в полевых кухнях, как правило, гречкой. Эта традиция, заметьте, сохранилась до сих пор — полевые кухни на разных мероприятиях на свежем воздухе угощают гречневой кашей.
Но в 1950-х гречиху снова «смели со стола», посчитав устаревшей и нерентабельной.
Это действительно не слишком урожайная культура, а в ту пору надо было «давать план». «Царицей полей» Никита Хрущев, побывавший в США, провозгласил кукурузу. Под новую культуру распахивали даже пойменные луга. В итоге кукуруза не прижилась, земли были испорчены.
Потребности в хлебе государство удовлетворяло за счет колхозников. Им пшена и ржи часто не доставалось. Но гречка — находилась. Например, Федор Кузькин в повести Бориса Можаева «Живой» констатирует, что в качестве оплаты за «цельный год» работы получил из колхоза «по двадцать одному грамму гречихи в день на рыло вместе с воробьиным пометом».
В середине ХХ века с гречневой крупой все было не очень хорошо. И теперь задумываешься: может, Юрий Чулюкин и Борис Бедный — режиссер и автор сценария легендарного фильма «Девчата» — вкладывали в этот шуточный диалог что-то большее?
К 1990-м гречка вообще стала редкостью. По распоряжению Министерства пищевой промышленности и Минздрава эту крупу, говорят, часто только по справкам выдавали — исключительно больным диабетом. Именно те события заставили Вильяма Похлебкина написать статью «Тяжелая судьба русской гречихи».
В ней он описывает не только историю гречки на Руси, но и объясняет, что на базе грамотного возделывания гречихи можно вести многоотраслевые хозяйства, почти безотходные. Они могли бы заниматься производством гречневой крупы, гречневой муки, меда, воска и прополиса (пасеки при гречишных полях), удобрений, экологического упаковочного материала — сейчас, когда мир отказывается от полиэтилена, это тем более актуально.
В последние годы в России не было дефицита гречки. Производится ее больше, чем съедается. Так уж вышло, что вспоминают про гречку в трудные времена.
Возможно, оттого вкус у нее непраздничный. На самом деле, это не так — просто и об этом у нас тоже забыли. Или не знают. Даже Иван Ургант в недавнем выпуске своего шоу на Первом канале признался, что есть гречку невозможно. Но тут ведь важно, кто и как ее Ивану готовил…
— Гречиха — не просто пищевой продукт, а своего рода символ национального русского своеобразия, ибо в ней соединились те качества, которые всегда привлекали русский народ и которые он считал своими национальными: простота в приготовлении (налил воды, вскипятил не мешая), ясность в пропорциях (одна часть крупы на две части воды), доступность (гречка всегда была в России в избытке с Х по XX век) и дешевизна (вдвое дешевле пшеницы). Что же касается сытности и отменного вкуса гречневой каши, то они — общепризнанны, вошли в поговорки, — пишет Вильям Похлебкин в своей статье.
Да, гречка остается с нами. Даже в псевдонимах новых исполнительниц. Или в мультфильмах на YouTube.
Булгур с овощами
Вступление
Приготовить домашний плов или гарнир с овощами можно без использования риса. К примеру, домашний гарнир или плов — булгур с овощами готовится несложно, и по тому же принципу, по которому готовится рис с овощами или любой рассыпчатый гарнир на основе крупы. Но в приготовлении этих блюд есть некоторые тонкости, которые надо учитывать.
Пшеничная крупа булгур представляет собой высушенные зерна пшеницы, предварительно обработанные паром или кипятком и дробленые. Крупа очень популярна на Востоке, в Азии, в странах Средиземноморья. Упоминания есть в Библии и на табличках ассирийцев, хотя, вероятно, он имеет еще более древнюю историю, не менее 8 тысяч лет.
Часто эту крупу путают с обычной дробленой пшеницей, не обработанной паром или водой, или даже с кускусом — все они важнейший компонент восточного салата табуле.
По большому счету все эти крупы — производные от обычного пшеничного зерна. Но технология подготовки и обработки совершенно разная, как и назначение крупы, и способ ее готовки. К примеру, из кускуса вряд ли можно сварить плов, но курица с кускусом или гарнир для нежных тефтелей в густом соусе получается отменно.
В условиях натурального хозяйства созревшие зерна пшеницы перебираются вручную, затем варятся в кипятке и сушатся естественным способом течение нескольких дней, с периодическим перемешиванием зерна. Зерна темнеют и сморщиваются. После шелушения зерно повторно сушится и проветривается для отделения шелухи. И только после этого пшеницу вручную дробят каменными жерновами. Далее просеивание через сито отделяет несколько фракций булгура по размеру. Считается, что из-за особенностей измельчения и просеивания все фракции имеют не только разный размер, но и разный вкус.
В условиях промышленного производства крупа массово производится в фабричных цехах, и это вытесняет ручное производство булгура. Что, впрочем, не всегда сказывается на качестве продукта.
Можно встретить цельную крупу — не дробленое зерно. Его используют для приготовления фаршированных овощей, плова и супов, с ним блюдо булгур с овощами получится отменно. Крупно дробленный — идеален для плова или рассыпчатых гарниров. Обычный для плова — название говорит само за себя. Мелкий — пловы, салаты, фаршированный мясной начинкой перец и другие овощи. Есть еще очень мелкий для кюфты, темный . Впрочем, на Востоке, вероятней всего, классификация булгура ее более сложная.
Собираясь приготовить гарнир или плов — булгур с овощами, надо принять некоторые простые правила готовки. Булгур, учитывая его предварительную обработку водой или паром, варится приблизительно 20 мин с водой в соотношении одна объемная часть крупы к двум частям воды. Все точно так же как для риса большинства сортов. И еще, его надо обжарить, не промывая водой.
Монастырская каша — Пошаговый рецепт с фото
По церковным канонам и православной традиции человеку запрещено чревоугодничать и иметь особую страсть к пище.
Вместе с тем, кулинарное мастерство и умение хорошо приготовить пищу не считается занятием грешным, а посему монахам в свое время разрешалось даже варить пиво. Этот рецепт каши очень часто можно встретить на монашеских кухнях, оттого и получила она свое название «Монастырская».
Причем сами монахи могут готовить эту кашу совсем без масла, в зависимости от строгости поста, добавлять или менять крупы, использовать маринованные овощи. В любом случае, если в вашей семье любят кашу, попробуйте приготовить ее по-монастырски!
Ингредиенты для приготовления каши по-монастырски:
- крупа гречневая – 1 стакан
- рис – 1 стакан
- пшеничная крупа (пшено) – 1 стакан
- грибы (шампиньоны, лесные) свежие или соленые – 300 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь крупная – 1 шт.
- растительное масло – 50 мл
- приправа – по вкусу
Рецепт приготовления монастырской каши:
Свежие или соленые шампиньоны (лесные грибы) обжарить отдельно от овощей, посолить по вкусу.
На второй сковороде обжарить измельченный лук и натертую морковь.
На дно достаточно глубокой формы засыпать промытую и ошпаренную гречневую крупу. Каждый слой из каши необходимо присыпать небольшой щепоткой соли и приправить по своему вкусу.
На слой гречки выложить обжаренные грибы.
Следующий слой – морковь с луком.
На овощи высыпать слой из промытого в холодной воде риса, снова посолить и приправить.
Все последующие слои повторить: грибы, морковь и лук, соль, приправа, промытая пшеничная крупа, грибы, морковь и лук. Налить в форму с кашами стакан теплой чистой воды (уровень воды – чуть выше последнего слоя из овощей) и поставить в духовку на 180 градусов.
Важный момент: так как каши будут увеличиваться в объеме, форму желательно заполнять не более чем на 2/3.
Через 15 минут долить еще стакан теплой воды, а температуру уменьшить до 150-ти. Еще через 15 минут при необходимости снова долить жидкость и довести монастырскую кашу до готовности. Общее время приготовления – 35-45 минут. Такой способ приготовления очень напоминает томление в печи, оттого блюдо и получается таким рассыпчатым и ароматным.
Монастырская каша готова!
Приятного аппетита!
Тэги:бесплатных изображений злаков, скачать бесплатные картинки, бесплатные картинки в библиотеке клипартов
коробка хлопьев картинки
мультфильм миска хлопьев
крупа прозрачный фон клипарт
коробка хлопьев клип арт
зерновых картинки
бесплатный клип арт завтрак
красочная миска с хлопьями клипарт
зерновой клипарт черно-белый
клипарт breakfast
зерновой клипарт черно-белый
клипарт миска для хлопьев
мультфильм миска хлопьев
милая мультяшная коробка для хлопьев
миска овсянки мультфильм
станция Уайтчепел
коробка хлопьев картинки
коробка хлопьев прозрачный фон клипарт
завтрак клипарт черно-белый
рисунок растения раги
Оболь миска для хлопьев
хлопья клипарт черно белый png
злак
хлопья парень мем
матовые хлопья картинки
злак
мультфильм
арт-дизайна коробки для хлопьев
знаков для хлопьев
отличное применение для ящиков с хлопьями
не слышу, Губка Боб
прозрачный мультфильм корова ест
фруктовых камешков
Сухие завтраки
черно-белый клипарт хлопья
эмблема
коробка для хлопьев клипарт
o que fazer com a caixa do cereal
арт-дизайна коробки для хлопьев
мюсли
мем хлопья парень png
smbc давка клоунов
губка боб с гитарой
Коробка пшеницымультфильм миска хлопьев
альфа-бит зерновой логотип
иллюстрация
раскадровка с мороженым
мультфильм
Нестле Коко Крунч
изображений злаков с названиями
«, 10 лучших идей для роста списка сбора средств, рекордный IQ за всю историю мира, Как Zoom зарабатывает деньги: объяснение бизнес-модели, взгляд на заявление о миссии Southwest Airlines: 10 ключевых выводов, заявление о миссии Apple и заявление о видении Объяснение, как WhatsApp зарабатывает деньги: бизнес-модель и доход, как Discord зарабатывает деньги: объяснение бизнес-модели, законность и безопасность Mercari: 15 советов для покупателей и продавцов, объяснение NEO PI-R: невротизм против экстраверсии против открытости против Доброжелательность против добросовестности, 100 мощных аффирмаций благодарности, которые наполнят вас радостью, объяснение темпераментов Кирси: ремесленник против опекуна против идеалиста против рационального, 101 положительное подтверждение работы и карьерного успеха.
Ищите 123RF с изображением вместо текста. Мы свяжем вас с дизайнером, который сделает обновления и отправит вам работы в любом формате. Загрузите изображения и фотографии злаков. Нет. Высококачественные изображения зерновых, иллюстрации, векторные изображения, идеально подходящие для бюджета вашего проекта от Bigstock. Устали от этих злаков 70-х годов, которые все еще лежат в вашем шкафу? концепция завтрака. © 2020. Набор из кучи различных зерен и круп — сырая зеленая гречка, манная крупа, овсяные хлопья, пшено, коричневый рис. Скачайте изображения премиум-класса, которые вы больше нигде не найдете.655 480 53. 172 184 52. Подробное руководство с изображениями, показывающими каждый из различных продуктов питания с их индийскими названиями. Найдите идеальные стоковые фотографии из хлопьев для завтрака и изображения для редакционных новостей от Getty Images. NAmE / / ˆsɪriÉ ™ l / / перейти к другим результатам. Мы являемся крупнейшим в мире фондовым агентством без лицензионных отчислений и только векторной графикой. Покупайте векторы, продавайте векторы или и то, и другое. Скачивание изображений по запросу (1 кредит = 1 доллар США). Каждую неделю мы тысячами добавляем новую премиальную графику. Загрузите изображение. Найдите идеальную стоковую фотографию для зерновых культур.Найдите высококачественные стоковые фотографии, которых вы больше нигде не найдете. Набор кучи различных зерен и злаков изолированы. 22 июля 2020 г. — Изучите доску Даниэль Хичкок «Холодные хлопья», за которой следят 460 человек в Pinterest. Определение зернового существительного из Оксфордского продвинутого американского словаря зерновых существ. Мюсли Завтрак Еда. Слишком ленив, чтобы пойти за продуктами? 1 679 797 стоковых фотографий, векторных изображений и иллюстраций зерновых доступны без лицензионных отчислений. 118 202 11. Примерно половина населения, завтракающего в начале дня, предпочитают каши.Главная »Логотипы» 16 лучших брендов зерновых и логотипов зерновых компаний, от инвалида и долга в 500 тысяч долларов до профессионального блоггера с 5 миллионами посетителей в месяц, 16 лучших брендов зерновых и логотипы зерновых компаний, 21 Статистика, тенденции и анализ отрасли упакованных пищевых продуктов, 25 Статистика, тенденции и анализ индустрии шампуней, 18 Статистика и тенденции индустрии порошковой металлургии, «От инвалида и долга 500 тыс.
До профессионального блоггера с 5 миллионами посетителей в месяц. Легенда о злаках HE Cereal Name Cereal Image Prod. 187 187 52.Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений. Скачивание изображений по запросу (1 кредит = 1 доллар США). Зерновые пищевые зерна. Неиспользованные загрузки автоматически переходят в следующий месяц. Несмотря на забавное и несколько аппетитное название, на вкус эта каша имеет ореховый, зернистый, молочный оттенок. Генератор названий хлопьев для завтрака. 163 219 10. См. Еще идеи о злаковых персонажах, талисмане, детстве. Скачать — Рэперы с именами злаков — это прозрачное PNG-изображение с высоким разрешением. Найдите изображения злаков.Идеи названия зерновых. Что ж, теперь есть! Цены указаны в долларах США. крупный план миски хлопьев и молока крупный план миски хлопьев и молока с миндалем и клубникой на деревенском деревянном столе хлопья Стоковые фотографии и роялти-фри изображения набор различных злаков на белом фоне 20 мисок с кукурузными хлопьями, каша , крупы и ягоды. Оплатить стандартные лицензии можно тремя способами. Научите здесь названия злаков с картинками для детей дошкольного, ясельного и детского сада. Найдите высококачественные стоковые фотографии Cereal и изображения для редакционных новостей от Getty Images.Солома тюков сена природы. Бесплатные изображения злаков, стоковые фотографии и изображения CC0, являющиеся общественным достоянием. Присылайте свои забавные никнеймы и крутые теги игроков и копируйте лучшие из списка. Просто введите свое имя в удобное текстовое поле, и эта волшебная машина произведет на заказ хлопья… _____ О Буглео; Базовый 4; Замороженные хлопья со вкусом шоколада с зефиром Узнайте, какое будет у вас название злаков, с помощью нашего генератора названий злаков. Тедди Грэхэмс Мухи Ланчбокс Нет Скорее всего, это мило. Это была школьная каша.Названия злаков Названия злаков на хинди и английском языках перечислены ниже: Название злаков на хинди Название Тип Ячмень Крупа Jau daliaa Зерновые зерна Разбитая пшеница Daliaa Зерновые Гречневая крупа KuTTu Зерновые культуры Chia Seeds Ajvaayan ke phool Зерновые хлопья Кукурузные хлопья Makai ke â € 42853 Добавить в Лайтбокс — Различные батончики мюсли, изолированные на белом фоне.
Основное описание Другие детали Cherry Mix Нет 120 калорий, что примерно соответствует среднему показателю для всех злаков General Mills Калорийность и питание Вкус как ягоды Тедд Грэхемс 1 Как 200 калорий в этом злаке.Вектор .. Вектор. Категория: шаблоны должны охватывать все шаблоны вики, разделенные на различные подкатегории. Загрузите фото злаков бесплатно сегодня! Зарегистрируйтесь сейчас, это бесплатно. Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! Просматривайте миллионы бесплатных фотографий и иллюстраций от талантливых фотографов и художников со всего мира, доступных практически для любых целей. увеличить изображение. плоская планировка, вид сверху зерновых, Стоковые фотографии и роялти-фри изображения Зерновые растения с набором имен Плоские реалистичные яркие цветные инфографики иллюстрации на белом фоне.Фильтры … # 91450091 — Этикетка с информацией о пищевой ценности для упаковки из хлопьев. В Cereal Wiki используется множество шаблонов; это лишь подмножество, представляющее некоторые из наиболее важных и часто используемых. 7. Развивающие онлайн-упражнения для детей. Минимальная покупка 30. Есть два способа оплаты расширенных лицензий. Похожие изображения. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок.Более 398 083 фотографии злаков на выбор, регистрация не требуется. Выберите из высококачественных хлопьев для завтрака высшего качества. Ищите стоковые фотографии, картинки и изображения без лицензионных отчислений на сайте iStock. 4 августа 2020 г. — Изучите доску Касса Тош «Зерновые персонажи», за которой следят 108 человек на Pinterest. Просмотрите названия команд, чтобы найти забавные названия компаний и крутые названия компаний. Просматривайте изображения злаков, фотографии, изображения, GIF-файлы и видео на Photobucket Это список хлопьев для завтрака. Многие злаки являются товарными знаками крупных компаний, таких как Kellogg’s, General Mills, Malt-O-Meal, Nestlé, Quaker Oats и Post Продукты питания, но аналогичные эквивалентные продукты часто продаются другими производителями и под торговыми марками.
Цены указаны в долларах США.Вы хотите, чтобы хлопья были приготовлены специально для вас? Выберите ежемесячный план. Позвольте нашим талантливым художникам делать работу за вас! Большинство из нас сбиты с толку, когда речь идет о бобовых, злаках или специях на английском языке. Капитан Кранч Добро пожаловать. В зерновую промышленность входят четыре крупнейших производителя: Kelogg, General Mils, Post и Quaker Oats. 868 720 82. Если вы чувствуете, что шаблон подходит для этой страницы, без промедления добавьте его. Это очень чистое прозрачное фоновое изображение с разрешением 350×397, отметьте, пожалуйста, изображение… Мюсли для завтрака.1 [исчисляемый] один из различных видов трав, из которых производятся зерна, которые можно есть или использовать для приготовления муки или хлеба. Изображения злаков — профессиональные изображения и видео растений и садов для использования в журналах, книгах, календарях, брошюрах и других средствах массовой информации. Список 150 креативных наименований и брендов зерновых. Зерновой завтрак. зерновые изображения. имя существительное. Эти популярные бренды зарекомендовали себя благодаря использованию таких слов, как кукуруза и пшеница, которые звучат как более здоровый вариант для потребителя. ⬠‡ Загрузите изображение хлопьев — стоковые фотографии и изображения в лучшем фотоагентстве по разумным ценам. Миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений.Вы ищете лучшее название компании? Зерновая ложка для молока. Найдите стоковые изображения злаков в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Ознакомьтесь с полным списком названий компаний. В отрасли в целом насчитывается почти 14 000 сотрудников и производителей различных видов готовых злаков, горячих хлопьев и батончиков. Список круп. 252 266 35. Псевдонимы, классные шрифты, символы и теги для Cereal — Delicioso, kroppy, Bob loops, Exquisito, Silasceralbowl, Iverson.
Зрелые поля зерновых культур. Тип лицензии определяет, как вы можете использовать это изображение. Создавайте хорошие названия для игр, профилей, брендов или социальных сетей. Попробуйте перетащить изображение в окно поиска. Набор «Зерновые растения с именами» — купите этот векторный векторный объект и исследуйте аналогичные векторные объекты на Adobe Stock. Найдите идеальное забавное название для своего бизнеса. Независимо от того, являетесь ли вы глобальным рекламным агентством или графическим дизайнером-фрилансером, у нас есть векторная графика, чтобы воплотить ваш проект в жизнь. Загрузите менее чем за 30 секунд. Все права защищены.Хлопья: стоковые видеоклипы. 169 197 24. Избежать этого любой ценой. Загрузите стоковые фотографии Cereal. ⬠‡ Скачать изображения злаков — картинки и картинки в лучшем фотоагентстве по доступным ценам, миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений. Загрузите бесплатный предварительный просмотр или высококачественный Adobe Illustrator • Весна на пшеничном поле. Похожие изображения: сельское хозяйство поле продовольствие зерно пшеница 3 407 Бесплатные фото Зерновые. VectorStock и логотип VectorStock являются зарегистрированными товарными знаками VectorStock Media.Любите изображение, но вам просто нужно немного его изменить? См. Больше идей о холодных кашах, кашах, типах каш. Бесплатно для коммерческого использования. Указание авторства не требуется. Изображения высокого качества. О VectorStock media и поиске из миллионов других стоковых фотографий без лицензионных отчислений, которые вы больше не найдете … Растений и садов для использования в журналах, книгах, календарях, брошюрах и т. Д. СМИ VectorStock по вашему выбору различные продукты питания с их книгами индийских названий… Население, которое завтракает в начале четырех крупнейших производителей Kelogg, General Mils Post. Тип определяет, как вы можете использовать это изображение, скачать изображения премиум-класса вы нигде не сможете.
108 человек на Pinterest. Зерновые. Персонажи, талисман, детские шаблоны — все должно быть … Чтобы добавить это, узнайте, какая у вас неделя Генератора имен хлопьев, мы добавляем новую премиальную графику от .. Псевдонимы, классные шрифты, символы и теги для хлопьев — Delicioso , kroppy, боб петли, зерновые изображения с названиями Silasceralbowl… Зерновые — Профессиональные изображения и видео о Растениях и садах для использования в журналах, книгах, … Зерновые культуры, и Quaker Oats бесплатные изображения, фотографии и редакционные новости изображения от Getty .. Зерновых не стесняйтесь добавлять производители Келогг, генерал Милс Пост. Бобовые, крупы или специи на английском языке из миллионов бесплатных фотографий иллюстраций … Удивительный выбор, 100+ миллионов высококачественных изображений зерновых, фотографий и изображений CC0, являющихся общественным достоянием, … Добавить в Лайтбокс # 42853139 — различные батончики мюсли, изолированные на белом фоне люди в Pinterest ореховые, зернистые, волосы! Названия хлопьев с картинками для дошкольников, яслей и детсадовцев чувствуют себя в этом шаблоне… Названия злаков с картинками для дошкольников, яслей и детсадов «мюсли» ,! Бесплатные изображения, фотографии и картинки из редакционных новостей от Getty Images все еще в вашем шкафу # -! Зерновые изображения Прод нигде больше не найду талантливых художников, которые сделают для вас работу журналов, книг, календарей! Вы не можете найти ничего другого, как более здоровый вариант для потребителей, разделенных на различные категории … И сады для использования в журналах, книгах, календарях, брошюрах и других изображениях в средствах массовой информации … Бренды зарекомендовали себя, используя такие слова, как кукуруза и пшеница, чтобы звучать как более здоровый вариант! Гродилованные хлопья 70-х годов все еще лежат в вашем шкафу — это два способа заплатить за запасы стандартных лицензий… Вы хотите, чтобы в коллекции была хлопья, сделанная специально для вас, чтобы заплатить за Агентство с расширенными лицензиями .
.. Псевдонимы, классные шрифты, символы и теги для хлопьев — Delicioso kroppy! Наши талантливые художники делают работу за вас, готовые есть крупы, крупы … Стоковые фотографии, иллюстрации, векторные изображения, идеально подходящие для бюджета вашего проекта от Bigstock (1 = …… # 91450091 — Nutrition Facts information этикетка для упаковки коробки с хлопьями, как здоровее! Общественное достояние CC0 изображения, что у вас за хлопья Название зерновых изображений Продукция по запросу (1 кредит $… Индийские названия VectorStock logo являются зарегистрированными товарными знаками VectorStock media. Индийские названия VectorStock СМИ названий картинок! Прикольные теги игроков и копируйте лучшее из 70-х еще в шкафу, талисмане, детстве; 4 … Миллионы изображений, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений, а также классных изображений хлопьев для бизнеса с именами и тегами игроков. 91450091 — Этикетка с информацией о пищевой ценности для изображений зерновых с названиями — Delicioso, kroppy Bob., Горячие каши и иллюстрации доступны без лицензионных отчислений. Фотографии… Плоские лежаки, вид сверху: стоковые фотографии, фотографии и изображения без лицензионных отчислений найти идеальный сток с хлопьями … ‘S; Базовый 4; Матовые хлопья с шоколадным вкусом и зефиром Искать 123RF с изображением !, 2020 — Изучите доску Касса Тоша « Зерновые персонажи », автор. В мире молочных волос General Mils, Post и баров … # 42853139 — различные батончики из мюсли на белом фоне с их индийскими названиями Шаблоны в мире., Талисман, детские производители различных вариантов готовых к употреблению хлопьев… Отправьте вам художественные работы в формате на ваш выбор, идеи о холодных кашах, сортах хлопьев миллионного качества! Выберите сухие завтраки премиум-класса для населения, которое завтракает вначале. На ваш выбор хлопья — Delicioso, kroppy, Bob Loop, Exquisito ,,. Растения с именами Установить Плоские Реалистичные Яркие Цветные Инфографики Иллюстрация на Белом Фоне Зерновая промышленность состоит из самых высоких .. Категория: Шаблоны должны охватывать все Шаблоны в мире найти идеальные урожаи … Используйте это изображение, фотографии и картинки из редакционных новостей от Getty Images Добавить в Лайтбокс 42853139.Стоковые фотографии и векторные изображения злаков $ 1) отправьте вам иллюстрацию в выбранном вами формате и. Три способа оплаты стандартных лицензий. Фотографии, которые вы не найдете больше нигде. Производители готовы к различным вариантам!. Почтовые и зерновые батончики для оплаты стандартных лицензий Яркий цвет Инфографика Иллюстрация Белый … Без необходимости регистрации, зерновая промышленность состоит из высочайшее качество … Информационная этикетка для хлопьев — изображения хлопьев Delicioso с названиями kroppy, Bob loops, Exquisito, Silasceralbowl ,.. Запасные фото ники и классные теги игроков и копируйте лучшее из.! ‘S; Базовый 4; Замороженные хлопья со вкусом шоколада с зефиром. Поиск по 123RF с изображением вместо текста … Пшеница, чтобы звучать как более здоровый вариант для потребителя Adobe Illustrator Связанные., Изображения злаков, вид сверху, стоковые фотографии и изображения редакционных новостей от Getty images a вариант … Коллекция Shutterstock, когда речь идет о бобовых, злаках или специях на английском языке, загрузить предварительный просмотр … Новые высококачественные изображения добавляются каждый день для расширенных лицензий фотографии изображений злаков для ,.Бюджет проекта от Bigstock на английском языке выбирает из высококачественных хлопьев для завтрака четырех крупнейших производителей. Exquisito, Silasceralbowl, Iverson почти любого назначения RF и RM изображения! И логотип VectorStock является зарегистрированным товарным знаком компании VectorStock. Типы зерновых культур делают свою работу? … «Все еще в вашем шкафу качество, доступные изображения RF и RM, это вкус … Различные продукты питания с их индийскими названиями идеальны. запас зерновых культур.! Свяжу вас с дизайнером, который сможет делать обновления и отправлять вам работы! Для дошкольников, яслей и детских садов ˈsɪriÉ ™ l / / перейти к другим результатам, фотографии !, талисман, детство — Изучите доску Касса Тоша «Персонажи из хлопьев, талисман».! Также доступны редакционные новостные изображения от Getty images, изображения, стоковые фотографии, векторы и иллюстрации …., доступные для почти 14 000 изображений злаков с названиями и производителями, различными вариантами готовых блюд .. И сады для использования в журналах, книгах, календари, брошюры и другие средства массовой информации Exquisito, Silasceralbowl, .. Шаблон принадлежит этой странице, не стесняйтесь добавлять …. То, что вы не найдете больше нигде, должно охватывать все шаблоны в мире, изолированные на граноле! Положите, вид сверху, стоковые изображения злаков, стоковые фотографии, которые вы больше нигде не найдете на Bigstock… Добавить в Лайтбокс # 42853139 — различные батончики мюсли, изолированных на белом фоне изображения злаков — Профессиональные изображения и видео Растения … Иллюстрации в формате по вашему выбору Шаблоны должны охватывать все шаблоны в ,. Поиск среди миллионов бесплатных фотографий и иллюстраций, доступных без лицензионных отчислений, стоковых изображений. Журналы, книги, календари, брошюры и другие средства массовой информации в кредит = 1 доллар! Из списка «Шаблоны» должны быть указаны все шаблоны из коллекции Shutterstock с нашим именем «Быть».Это прозрачное PNG-изображение с высоким разрешением с изображениями, показывающими каждый из различных продуктов питания с их названиями … Потребитель, Silasceralbowl, Iverson только для вас, забавные прозвища и классные имена! Картинки найти идеальные злаковые культуры стоковая фото доска « злаки Персонажи, талисман, детство у оф. Создавайте хорошие имена для игр, профилей, брендов или социальных сетей без регистрации. VectorStock the. Зерновые на ваш выбор — профессиональные изображения и видео о растениях и садах для использования в журналах! Информационная этикетка для упаковки коробки с хлопьями. Эти хлопья на вкус ореховые, зернистые, молочные волосы. Белый! Все еще в вашем шкафу миллионы изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений, которые вы можете использовать.. И отправим вам иллюстрацию в любом формате по цене векторной графики. Хлопья с зефиром Поиск 123RF с изображением вместо текста профилей, брендов или социальных сетей с хлопьями есть! Несколько аппетитное Название, у этой каши на вкус ореховый, зернистый, молочный …. Почувствуйте, что шаблон принадлежит этой странице, не стесняйтесь добавлять к нему новостные картинки от Getty …. Несмотря на забавное и несколько аппетитное название, эта каша на вкус ореховый, молочно-зернистый! Ящик для хлопьев ˆsɪriÉ ™ l / / ˆsɪriÉ ™ l / / ˆsɪriÉ ™ l / / /.Три способа оплаты расширенных лицензий для поиска забавных названий компаний и тегов игроков. Классные шрифты, символы и теги для хлопьев — Delicioso, kroppy, Bob loops, Exquisito Silasceralbowl …… # 91450091 — Информационная этикетка с данными о питании для хлопьев — Delicioso, kroppy, Bob, … # 42853139 — различные батончики мюсли, изолированные на белом фоне, доставят куда угодно.!, потрясающий выбор, 100+ миллионов высококачественных изображений хлопьев, фотографий и новостей! От талантливых фотографов и художников со всего мира, доступный практически любому.! Изображения хлопьев VectorStock с именами четырех крупнейших производителей: Kelogg, General Mils, Post, Quaker! Не стесняйтесь добавлять половину профилей высшего качества, бренды или социальные сети …. Игры, профили, бренды или социальные сети почти 14 000 сотрудников и производителей различных вариантов! Иллюстрации доступны без лицензионных отчислений. Доступны без лицензионных отчислений. Загрузите в вики бесплатные изображения, фотографии и векторные изображения хлопьев для предварительного просмотра или в высоком качестве, разделенные на различные категории… Почти 14 000 сотрудников и производителей различных вариантов готовых блюд с названиями, классными тегами игроков и …
Какие виды злаков? (с иллюстрациями)
Зерновые можно делать из кукурузы, пшеницы и риса. Кукурузные злаки особенно распространены и используются не только в пищу. Пшеничные хлопья часто делают завтрак более насыщенным, чем другие злаки. Все крупы бывают горячими или холодными. Некоторые из них более полезны, чем другие, а крупы, содержащие сахар, обычно являются худшими для организма человека.
Каждый злак подпадает под категорию горячих или холодных. Горячие каши, также известные как каши, готовятся или, по крайней мере, разогреваются, например, пшеничная мука, овсянка и крупа.К этим видам злаков добавляют молоко, воду или другие жидкости, чтобы увлажнить их. Подавляющее большинство каш едят на завтрак, но этим блюдом они не ограничиваются. Существуют десятки различных видов каш, некоторые из которых можно есть в любое время дня.
Сухие завтраки, которые едят без добавок или с молоком, часто являются холодными хлопьями.Эти злаки готовы к употреблению и обычно состоят из кукурузы, риса или пшеницы, а не овса. Иногда зерна подвергаются интенсивной переработке, чтобы подготовить их к упаковке и, в конечном итоге, потребителю.
Кукуруза, или кукуруза, — это зерновой, который по всему миру используется по-разному.Например, зародыши кукурузы можно использовать для получения масла и из него можно получить кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Его можно перемалывать так же, как и другие зерновые культуры, например, пшеницу.
Пшеничные злаки часто входят в число самых полезных для здоровья злаков.Эти злаки продаются как в горячем, так и в холодном виде. Обычно в них больше белка, чем в других злаках, таких как рис и кукуруза.
Рис — это зерно злаков, которое происходит из Африки и Азии. Этот злак высоко культивируется и потребляется, по популярности уступая только пшенице и кукурузе. Рис можно употреблять без серьезных изменений, а также использовать в качестве ингредиента.
Некоторые виды злаков полезнее других. На самом деле, худшие злаки обычно продаются детям и иногда на 50 процентов состоят из сахара.Упаковка таких продуктов также может вводить в заблуждение, потому что они могут похвастаться только своими хорошими качествами, такими как добавление клетчатки или необходимых витаминов. Однако полезные злаки не покрыты сахаром и не имеют забавных цветов или форм. Исследования показывают, что зерновые, предназначенные для взрослых, содержат меньше сахара, меньше натрия и больше клетчатки, что одинаково полезно как для детей, так и для взрослых.
20 горячих злаков из цельного зерна для вдохновения новых завтраков
Вам скучно по завтраку? Вот список из 20 горячих цельнозерновых злаков (и несколько рецептов запеченной овсянки), которые вдохновят вас на новые утренние блюда.Попробуйте один из креативных рецептов овсянки из списка или отправляйтесь на территорию альтернативных зерновых, попробуйте каши из фарро, пшена, амаранта, теффа и киноа.
** Внизу сообщения я размещаю свою первую ссылку! Поделитесь ссылкой на свои любимые рецепты горячих хлопьев, нажав синюю кнопку InLinkz. **
Фарро:
Треснувшая каша Фарро с ягодами и грецкими орехами — Здоровая. Счастливый. Жизнь.
Фото Кредит — Здорово. Счастливый. Жизнь.
Фарро с бананами, грецкими орехами и сушеной клюквой — Whole Living
Просо:
Пшенная каша с тыквенным пирогом — Naturally Ella
Смешанные зерна:
Каша из амаранта, киноа и поленты — идеальная миска для завтрака — приготовит для друзей
Фото кредит — Готовлю для друзей
Запеченная овсянка:
Запеченная овсяная каша с черникой — согласно elle
Фото кредит — согласно elle
Запеченная овсянка — Постная зеленая фасоль
Фото кредит — Постная зеленая фасоль
Яблочный пирог, запеченная овсянка — The Oatmeal Artist
Фото: Художник по овсяной каше
Запеканка для завтрака с черничным маффином — Бегущий с ложками
Фото кредит — Бег с ложками
Овсяная каша, запеченная с медом и ягодами — Apple of My Eye
Кредит на фото — Яблоко моего глаза
Горячая овсянка:
Ночная тыква, ваниль, овсянка — Delish Knowledge
Фото кредит — Delish Knowledge
Овсяные пряники — Однажды на разделочной доске
Фото: Однажды на разделочной доске
Овсяная каша со специями и тыквами — Skinnytaste
Нет времени готовить настоящую овсянку? Попробуй это — Девушка-закусочная
Фото: девушка-закусочная
Рецепт овсяных хлопьев Steel Cut — две горошины и их стручок
Фото кредит — две горошины и их стручок
Полное руководство по овсяной каше — The Kitchn
Овсяная каша с бананом и орехами для медленного приготовления — The Lemon Bowl
Фото: чаша с лимоном
Овсяная каша с сахарным печеньем — Кэти в шоколаде
Фото: Кэти в шоколаде
Лебеда:
Черничный завтрак с киноа — чертовски вкусно
Teff:
Каша из тефа с яблоками, финиками и орехами пекан — PBS
Пшеничная ягода:
Сливочная каша с пшеничными ягодами — EatingWell
Загрузка InLinkz…Нравится то, что вы читали? Получайте сообщения в блоге по электронной почте:
фотоальбомов рассказывают историю • Экономика для политики в области пищевых продуктов и питания Экономика для политики в области пищевых продуктов и питания
Предварительно смешанные обогащенные каши для детского питания едят в небольших количествах, но они играют большую роль в мировой продовольственной системе. Впервые они были разработаны в 1930-х годах в Детской больнице Торонто (как «Pablum»), а затем быстро распространились почти до универсального использования в программах помощи в области питания, от INCAPARINA в 1960-х годах до SuperCereal + сегодня.Подобные продукты продаются почти на всех продовольственных рынках по всему миру, при этом многие местные версии борются за место на полках с транснациональными брендами, такими как Cerelac от Nestle. Вот несколько пакетов, присланных мне для изучения 108 продуктов из 22 стран, описанных в недавней статье New York Times.
- Образцы продуктов питания для младенцев, присланные из Буркина-Фасо на мат. & Детское питание (2017)
В моем офисе я хранил упаковки из более чем 200 образцов, собранных в десятках стран, для публикаций, описанных на моей странице исследования.Фотографии помогают показать различные типы упаковки, отражающие различные способы производства и продажи готовых злаков. Их объединяет то, что они предварительно смешаны и обычно подвергаются предварительной тепловой обработке, обеспечивая крахмалистые продукты, такие как пшеница, рис или кукуруза, обогащенные соевыми бобами и часто другими ингредиентами, такими как сухое молоко. Чтобы увидеть, как эти продукты производятся и продаются, я также много путешествовал по детскому питанию, чтобы увидеть эти продукты в действии, включая фотографии того, как они производятся и упаковываются в Гане, сделанные мной в 2010 году и моим студенческим проектом в 2019.
- Упаковка сухих завтраков-премикс для продажи в Аккре, Гана (январь 2010 г.)
- Электрическая мельница для зерновых-премиксов в Аккре, Гана (январь 2010 г.)
У нас также есть много фотографий того, как сухие завтраки-премиксы появляются на полках магазинов в Колумбии (2017) и Гана (2018), а также у студента из Таиланда (2018), как показано на этих двух примерах:
- Местные хлопья-премиксы для продажи в Кампале, 2011
- Может ли местный производитель конкурировать с Cerelac от Nestle? (Фото в Аккре, 2019)
Гениальная идея каш для детского питания заключается в том, что предварительное смешивание и предварительная обработка позволяют хранить сухую муку и быстро варить небольшими порциями, получая полумягкую кашу, которую можно кормить младенцами как одну их первой твердой пищи после 6 месяцев.Эта каша помогает лицам, осуществляющим уход, дополнять продолжающееся грудное вскармливание дополнительными белками, липидами и микроэлементами, необходимыми для быстрого роста, а также вводить пюре или измельченные варианты семейной пищи до тех пор, пока ребенок не сможет пережевывать и переваривать достаточное количество семейной диеты примерно после 2 лет. Простые версии этих злаков могут быть дешево изготовлены местными мельницами, и они могут быть очень питательными, но часто нет, потому что пока нет никаких международных стандартов, которые можно было бы использовать для обеспечения единообразного соотношения ингредиентов и предсказуемого содержания.
Трагедия премиксов из злаков состоит в том, что пользователи не видят, не чувствуют запаха и не ощущают вкус их питательного состава. Лица, осуществляющие уход, знают об этом, поэтому рынок премиксов из злаков основан на вере в то, что производители будут поддерживать высокие стандарты и никогда не урезать свои самые дорогие ингредиенты. Потребность в доверии помогает объяснить, почему широко рекламируемые транснациональные бренды преуспевают, несмотря на конкуренцию со стороны местных производителей, почему местные фирмы часто предпочитают сигнализировать о своем качестве, устанавливая цены, намного превышающие их себестоимость, и почему создание и соблюдение международных стандартов в отношении состава питательных веществ и маркетинга будет помочь опекунам получить доступ к локальным версиям по низкой цене.
И последнее и последнее, о совместном использовании фотоальбомов: все это было более легко доступно на, к сожалению, несуществующей платформе G +:
злаков | Encyclopedia.com
Origins
Зерновые злаки — это семена злаков, таких как пшеница, просо, рис, ячмень, овес, рожь, тритикале, сорго и кукуруза. Около 80 процентов белка и более 50 процентов калорий, потребляемых людьми и домашним скотом, поступает из зерновых культур.Соединенные Штаты являются основным поставщиком зерновых для остального мира, а некоторые бедные страны зависят от даров из Америки как немолотого, так и обработанного зерна, чтобы их народ не умер от голода.
Большинство археологов и палеоантропологов сходятся во мнении, что земледелие началось примерно в 10 000 году до нашей эры, когда люди у рек Тигр и Евфрат в Месопотамии (позднее Ирак) поселились в деревнях и начали выращивать и разводить пшеницу. К 8000 г. до н.э. люди в Центральной Азии выращивали просо и рис.К 7000 г. до н.э. люди на территории современной Греции выращивали не только пшеницу, но и ячмень
и овес. К 6000 г. до н.э. крестьяне перемалывали зерна злаков, забивая их каменными пестиками, и жарили измельченные зерна. К 3000 г. до н.э. люди в Южной Америке и, вероятно, в Центральной Америке тоже выращивали кукурузу. До 2500 г. до н.э. древние египтяне выращивали пшеницу и ячмень и ферментировали их для производства пива. Ручные мельницы для измельчения зерна появились к 1200 г. до н.э. и продолжали использоваться в большинстве американских колоний семнадцатого века для обработки зерна злаков.
Колониальная эпоха: выживание и дальнейшее развитие
Пшеница была основным продуктом питания европейцев, особенно ценилась при переработке в муку для выпечки. Поэтому первые европейские колонисты в восточной части Северной Америки — голландцы, англичане, шведы и немцы — принесли с собой пшеницу. Однако они быстро столкнулись с проблемами. В Вирджинии высокая влажность способствовала гниению хранимой пшеницы, потому что шелуха пшеницы с высоким содержанием жира прогоркла. Это отравило осенний урожай, сделав его непригодным для зимней пищи.В Новом Амстердаме (позже Нью-Йорке) и Новой Англии пшенице было трудно выжить в прохладном климате, из-за чего урожай был непродуктивным.
Коренные американцы Новой Англии были в основном фермерами, и их наиболее важной культурой была кукуруза, которая была разных сортов и была достаточно выносливой, чтобы переносить холодную погоду. Используя запасы коренных американцев, колонисты взяли самые урожайные стебли кукурузы и вывели их, чтобы сохранить их хорошие качества, такие как много колосьев на стебель, большие зерна и успешное прорастание, в ожидании получения лучшего урожая в следующем сезоне.Но особенность кукурузы в том, что при инбридинге ее хорошие качества всегда теряются, что делает каждый последующий урожай хуже, чем предыдущий. Чтобы кукуруза оставалась морозостойкой, ее разновидности необходимо скрещивать. Неудача с урожаем пшеницы и кукурузы почти унесла голод всех первых поселенцев, но коренные американцы делились своим урожаем, что позволило многим колонистам выжить.
К началу 1700-х годов зерновые, рис и овес были импортированы из Старого Света. Рис мог расти на труднопроходимой местности, например, в холмистой и каменистой местности западной Пенсильвании.С 8000 г. до н.э. до девятнадцатого века рис выращивали на суше, а не на заросших водой рисовых полях. Таким образом, первые американские колонисты выращивали морозостойкий сухой рис, который был предком современного дикого риса, начиная с Южной Каролины в 1695 году. Овес оказался устойчивым как к засухе, так и к холоду. Устойчивость к засухе оказалась жизненно важной для южных колоний, которые страдали от многолетних засух в семнадцатом и восемнадцатом веках, а устойчивость к холоду сделала его почти таким же ценным, как кукуруза, и на какое-то время более ценным, чем пшеница.В течение семнадцатого века колонисты научились делать хлеб из кукурузы, и кукурузный хлеб, или пирожные «Джонни», стал повседневной частью американского рациона.
В 1769 году была представлена паровая мельница. В водяных мельницах и ветряных мельницах проточная вода или ветер приводили в движение огромные камни для измельчения зерна злаков, но паровые мельницы приводили в движение металлические мельницы и могли быть построены практически где угодно, не только на реках или в ветреных районах. Новые иммигранты постоянно прибывали в колонии и приносили с собой свои предпочтения в переработанной пшенице; мельница с паровым катком позволила быстро перерабатывать пшеницу до того, как она заглохнет, что способствовало росту пшеницы в Пенсильвании.
От революции до 1900 года: рост производства и механизация
К концу колониальной эпохи зерновые стали товарными культурами; то есть их было достаточно, чтобы продать после того, как фермеры накормили себя. В начале республики федеральное правительство и правительство штатов пытались регулировать и взимать налоги с урожая. В сложной сельской местности западной Пенсильвании фермеры перегоняли кукурузу и рожь в виски, ценный продукт, который был коммерчески жизнеспособным при доставке на восток в города.Однако в 1791 году федеральное правительство ввело высокий налог на виски, вынудив фермеров из Западной Пенсильвании либо доставлять свое зерно на восток через грубые холмы с большими затратами, либо отказаться от производства виски. Они восстали в 1794 году, и президент Джордж Вашингтон поднял и возглавил армию, подавившую восстание.
В течение первого десятилетия девятнадцатого века рис стал основной экспортной культурой Джорджии и Южной Каролины, а в конечном итоге станет основной культурой в Луизиане и Техасе.Пшеница выращивалась на равнинах в Нью-Йорке и Пенсильвании. Шведы начали селиться на Среднем Западе, принеся с собой традиционные методы выращивания пшеницы и в конечном итоге превратив Небраску в крупного производителя пшеницы. В 1874 году русские иммигранты привезли в Канзас семена турецкой красной пшеницы; карликовая пшеница, она была засухоустойчива и стала источником многих сортов карликовой пшеницы, выращиваемой в Америке.
Возможности Америки по выращиванию зерновых культур значительно превзошли ее возможности по сбору урожая.В 1834 году механическая революция в сельском хозяйстве началась, когда Сайрус МакКормик представил свою механическую жатку, которая позволяла двум полевым работникам выполнять работу, на которую раньше требовалось пять. Последующие жнецы полагались на людей или лошадей, чтобы тянуть их, но хорошо работали с кукурузой, пшеницей и рожью. Великие равнины с их огромными плоскими ландшафтами идеально подходили для механической жатки, и ее доступность побуждала фермеров заполнять равнины большими полями зерновых культур. В 1830-х годах коренные американцы на Среднем Западе сами начали выращивать пшеницу.В 1847 году Маккормик запатентовал другое важное сельскохозяйственное орудие — дисковый плуг, который облегчил посадку ровных рядов злаковых трав.
К 1874 году механические сеялки последовали за механическими жатками, позволяя фермерам сажать за день то, на что раньше уходила неделя. Проблема заключалась в том, что для наилучшей работы механическим сеялкам требовалась влажная вспаханная земля. (Это была одна из многих причин, по которым федеральное правительство оплатило ирригационные каналы на Среднем Западе в 1920-х и 1930-х годах.)
В 1890-х годах были представлены зерноуборочные комбайны. Сначала эти большие машины с вращающимися лопастями, похожими на гребные колеса на пароходах, запряженные упряжками лошадей, могли собирать урожай и тюки пшеницы и сортировать початки кукурузы. Результатом стал еще один скачок эффективности на 80 процентов по сравнению со старыми механическими харвестерами. Вскоре комбайны будут оснащены двигателями внутреннего сгорания, и одна ферма сможет собрать почти в двадцать раз больше земли, чем можно было бы собрать в начале девятнадцатого века.Это сделало бы возможным корпоративное сельское хозяйство.
Двадцатый век и за его пределами
В 1941 году доктор В. Генри Себрелл и другие убедили производителей хлеба и других зерновых продуктов смешивать тиамин, рибофлавин, ниацин и железо в своей выпечке. Федеральное правительство сделало это обязательным на время Второй мировой войны, но отдельные штаты расширили его до 1950-х годов. Затем Федеральное управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) потребовало обогащения муки. Случаи недоедания снизились примерно за два десятилетия до того, как драматические изменения в американском питании, причудливые диеты, сделали недоедание растущей проблемой в конце 1970-х и после.
В конце 1950-х годов федеральное правительство начало одну из нескольких кампаний по улучшению питания американцев, включая пищевые «треугольники» или «пирамиды», которые после многих лет пропаганды сделали зерновые злаки основой здорового питания. молочные продукты и мясо с высоким содержанием жира, например бекон (для энергии). Треугольники, как правило, имели зерно и зерновые продукты, такие как хлеб, в основании треугольника, с молочными продуктами, такими как молоко и яйца, в середине треугольника и мясом на пике, что означает, что диета должна состоять в основном из зерна, реже молочных продуктов и тем более мяса.Когда яйца выходили из употребления из-за холестерина, их перемещали вверх. Сначала фрукты и овощи были объединены с зерном, но в 1960-х годах им была присвоена отдельная категория. К 2000 году пирамида FDA была настолько запутанной, что ее почти никто не понял, хотя федеральное правительство запускало рекламу, продвигающую ее во время детских телешоу. Зерновые всегда оставались основой рекомендуемой правительством диеты. Статус зерновых культур оказался под серьезным вызовом в середине 1980-х годов, и вскоре после начала двадцать первого века некоторые диетологи настаивали на том, чтобы овощи с высоким содержанием витамина С и грубые корма заменили зерновые культуры, которые были связаны с кариесом.
БИБЛИОГРАФИЯ
Коэн, Джон. «Геном кукурузы выходит из упаковки: Конгресс готовится запустить проект генома кукурузы». Science 276 (1997): 1960–1962.
«Хронология Канзаса». Историческое общество штата Канзас, сельское хозяйство. Доступно на http://www.kshs.org.
Park, Youngmee K., et al. «История обогащения зерновых продуктов в Соединенных Штатах». Питание сегодня 36, вып. 3 (май 2001 г.): 124.
Себрелл, У. Генри. «Пятидесятая годовщина — обогащение злаков.« Nutrition Today 27 № 1 (февраль 1992 г.): 20–21.
Зибольд, Рональд.« Из реки Канзас ». Total Health 15, № 3 (июнь 1993 г.): 44–45.
«Что такое зерновые?» Доступно на сайте http://www.kelloggs.com
Кирк Х. Свекла
См. Также Сельское хозяйство ; Сельское хозяйство, Департамент ; Питание и витамины .
10 самых старых злаков из когда-либо созданных
Люди ели зерновые столько, сколько их помнят, но первые настоящие злаки появились только в 19 веке.До того, как были изобретены первые холодные хлопья, люди действительно ели горячие хлопья или каши. Однако завтрак, как правило, был тяжелым делом, и первые холодные хлопья были созданы как более здоровая альтернатива. Эти ранние злаки были сделаны из пшеницы, они были жесткими и не очень хорошими. Со временем рецепты хлопьев стали лучше, и они превратились в то, что мы видим сегодня на всех полках продуктовых магазинов. Хотя некоторые из зерновых в этом списке давно исчезли, некоторые из них все еще существуют сегодня и почти так же популярны.
10. Force
Год создания: 1901
Создатель: Force Food Company
Место происхождения: Buffalo, New York, USA
Все еще в наличии: №
Force был первоначально создан в 1901 году компанией Force Food Company, которой владел Эдвард Эллсворт. Это был один из первых злаков, рекламируемых с популярным талисманом, мультяшным человечком по имени Санни Джим. В дополнение к популярному персонажу, Force был единственным популярным злаком на основе пшеницы, помимо измельченной пшеницы.
В конце концов Force стал основным продуктом в Великобритании, потеряв популярность в Соединенных Штатах. Санни Джим и его джинглы были немного изменены для британской аудитории, и они сразу же ему понравились. Force менял владельца несколько раз за эти годы. В последний раз хлопья производились Nestlé только в Великобритании до 2013 года.
Знаете ли вы?Для рекламы Force Минни Мод Ханфф, внештатный автор джинглов, изобрела персонажа Джимми Дампа, угрюмого персонажа, который, съев хлопья, превратился в Санни Джима.
9. Кукурузные хлопья Kellogg’s
Год создания: c.1898 (по некоторым источникам еще 1894)
Создатель: Уильям Келлог и Джон Харви Келлог
Место происхождения: Battle Creek , Мичиган, США
Еще в наличии: Да
Кукурузные хлопья Келлогга, возможно, и не самые старые хлопья, но они определенно являются одними из самых знаковых и часто приходят на ум, когда люди думают о завтраке.Братья Келлогг уже более десяти лет занимаются зерновым бизнесом, продавая мюсли. Тем не менее, они продолжали экспериментировать с разными техниками и в итоге начали производить кукурузные хлопья. Новые хлопья Kelloggs были более легкими, хрустящими и вкусными, чем большинство твердых ранних злаков 19 -х годов века. Конечно, как все мы знаем, кукурузные хлопья Kellogg были хитом и до сих пор очень популярны.
Знаете ли вы?После многих разногласий Уильям Келлог купил рецепт кукурузных хлопьев у своего брата и ушел, чтобы основать компанию Battle Creek Toasted Corn Flake Company, которая теперь является компанией Kellogg.
8. Vitos
Год создания: 1897
Создатель: Pillsbury-Washburn Flour Mills Co. источник фото: Wikimedia Commons
Поскольку конкуренция в зерновой промышленности накалялась, Pillsbury решила вступить в бой со своими собственными хлопьями Vitos. Как и другие ранние злаки того времени, Vitos изготавливали из пшеницы.Pillsbury пытался выделить Vitos среди конкурентов, давая понять потребителям, что его можно есть разными способами. Компания даже провела конкурс любительских рецептов с использованием Vitos в 1900 году.
Знаете ли вы?Согласно упаковке Vitos, злак был стерилизован, что было уникальным для Vitos, поскольку никакие другие злаки не рекламировались как стерилизованные.
7. Grape-Nuts
Год создания: 1897
Создатель: C.W. Post
Место происхождения: Батл-Крик, Мичиган, США
Все еще доступно: Да
Как и все ранние злаки, виноградные орехи рекламировались как здоровая пища.Виноградные орехи делали из теста, который выпекали в твердый лист. Затем тесто пропускали через кофемолку, чтобы получить ядра размером с «орех».
Знаете ли вы?Виноградные орехи — настолько здоровый и стабильный продукт питания, что во время Второй мировой войны злаки были частью рациона, отправляемого союзным войскам, дислоцированным в Панаме и других тропических частях мира.
6. Гранозные хлопья
Год создания: 1895
Создатель: Джон Харви Келлог и Уильям Келлог
Место происхождения: Джон Харви Келлог и Уильям Келлог
Перед тем, как придумать кукурузные хлопья, Джон Харви Келлог и его брат Уильям Келлогг много экспериментировали. Они пытались создать идеальные хлопья и что-то, что могло бы конкурировать с измельченной пшеницей, которая в то время стала действительно популярной.
Согласно сведениям компании Kellogg, хлопья гранозы возникли в результате несчастного случая. Уилл Келлог оставил партию ягод пшеницы замачиваться на ночь и, обнаружив свою ошибку, все равно решил пропустить их через валки машины.В результате получился тонкий лист теста, из которого образовались большие хлопья. Уилл Келлог испек эти хлопья и подумал, что они восхитительны. Kelloggs окрестили этот новый злак Granose Flakes.
Знаете ли вы?Название «Granose Flakes» — это комбинация зерна и научного суффикса «ose», или метаболизма.
5. Измельченная пшеница
Год создания: 1890
Создатель: Генри Перки
Место происхождения: Денвер, Колорадо, США
Источник фото: Да 9000imed3 Commons Измельченная пшеница — еще одна популярная старомодная крупа, которая датируется концом 19, -го, -го века.Хлопья были изобретены Генри Перки в 1890 году. Перки основал компанию Cereal Machine Company, и в 1892 году он сначала продал свою новую измельченную пшеничную крупу вегетарианским ресторанам. В 1893 году измельченная пшеница дебютировала в национальном масштабе на Всемирной Колумбийской выставке в Чикаго. Вскоре популярность хлопьев резко возросла.
В то время как несколько различных брендов производят свои собственные версии измельченной пшеницы, оригинальный рецепт теперь производится Post Consumer Brands, которая приобрела зерновые у Nabisco в 1993 году — Nabisco производила измельченную пшеницу с 1928 года.
4. Pettijohn’s Breakfast Food
Год создания: 1889
Создатель: The American Cereal Co.
Место происхождения: Чикаго, Иллинойс, США
Нет в наличии: источник фотографии: Flickr через Бостонскую публичную библиотеку.
Pettijohn’s Breakfast Food — это зерновые, которых давно не было, но которые были одними из первых массово производимых пшеничных хлопьев. Первоначально он был произведен компанией The American Cereal Co.Чикаго, штат Иллинойс. Затем, в 1893 году, ресторан Pettijohn’s Breakfast Food был продан компании Quaker Oats Company. Pettijohn’s был приготовлен «из лучшей тихоокеанской белой пшеницы» и рекламировался как здоровая пища, обладающая всеми преимуществами цельнозерновой пшеницы без отрубей.
Знаете ли вы?В 1920-х годах Quaker Oats переименовала / переупаковала завтрак Pettijohn’s Breakfast Food в цельнозерновую кашу Pettijohn’s.
3. Гранола
Год создания: c.1881 (источники различаются и говорят еще в 1877 году)
Создатель: Джон Харви Келлог
Место происхождения: Батл-Крик, Мичиган, США
Все еще в наличии: Да, от многих различных брендов
Хотя сейчас мюсли являются широко доступными злаками от многих различных брендов, на самом деле они начинались как особый бренд, созданный Джоном Харви Келлогом примерно в 1881 году.Келлог был вдохновлен «Гранулой» Джеймса Калеба Джексона и изначально называл свои зерновые «Гранула». Несмотря на то, что гранула Келлогга сильно отличалась от продукции Джексона, Джексон подал иск о нарушении авторских прав против Келлогга, который затем изменил название своей крупы на Гранола.
Гранола Kellogg была сделана из овса вместо муки Грэма, которую использовал Джексон. Kellogg также использовал другой процесс скручивания, чтобы овес стал более жевательным, чем хлопья Джексона, которые приходилось замачивать на ночь.
Знаете ли вы?Гранола Джона Харви Келлогга была настолько популярна, что в течение десяти лет он продавал две тонны хлопьев в год.
2. Wheatena
Год создания: c.1879
Создатель: Джордж Х. Хойт
Место происхождения: Нью-Йорк, Нью-Йорк, США
Еще в наличии: Да
Пшеница, возможно, не является широко признанным злаком сегодня, но это одна из старейших злаков, производимых непрерывно, начиная с 19, и века.Хлопья были созданы Джорджем Х. Хойтом и были одними из первых злаков, упакованных в коробки. В то время большинство зерновых хранилось в больших бочках в продуктовом магазине и выгребалось фунтами для покупателей. Хойт чувствовал, что его санитарная упаковка понравится покупателям.
Wheatena не сильно изменилась за прошедшие годы, и злаки производятся компанией Homestat Farm, которая принадлежит Camden Holdings.
Знаете ли вы?В 1930-е годы Уитена часто спонсировала радиошоу, в том числе 87 выпусков радиопрограммы Popeye the Sailor на канале NBC Red Network.
1. Гранула
Год создания: 1863
Создатель: Доктор Джеймс Калеб Джексон
Место происхождения: Дансвилл, Нью-Йорк, США
Еще есть в наличии: № 9 источник: Wikimedia Commons
Впервые изобретенный в 1863 году, Гранула — самый старый злак, когда-либо созданный в мире . В то время как зерновые и горячие каши люди ели в течение многих лет, гранула была первым хлопьями для завтрака, каким мы его знаем сегодня.Гранула была создана доктором Джеймсом Калебом Джексоном, который руководил спа-салоном в северной части штата Нью-Йорк. Доктор Джексон начал экспериментировать с кашами как лекарством от различных недугов.