Как сделать дом от палочек от мороженого: Домик из палочек от мороженого своими руками

• Красота
  • Модные тенденции
  • Гардероб
  • Украшения и аксессуары

Как построить домик из палочек от мороженого

Наталья Перепелко
Мастер-класс «Домик». Поделка из бросового материала

Мастер класс. Домик из палочек от мороженного.

Назначение: домик для огорода на окне.

Для изготовления домика своими руками нам потребуются:

– палочки от мороженого,

Приступаем к работе.

Делаем рамку из четырех палочек от мороженного, таких рамочек нам нужно будет четыре.

Одна рамка полностью собранная из целых 14 палочек.

Из двух рамок делаем две стены с окнами: нам понадобиться: 16 целых палочек и 24 половинки.

Для обрамления окна нам нужно будет еще четыре не закругленных половинки от палочек.

Четвертая стена у нас с дверным проемом.

Дверь делаем из пяти склеенных деревянных палочек.

Дверь к стене приклеиваем с помощью картона.

Приклеиваем клеем две палочки между собой, образуя треугольник, это будет стропило для крыши.

На стропила приклеиваем крышу. Она состоит из 15 палочек.

Склеиваем все детали между собой пистолетным клеем.

Двери и окна красим синей гуашью. Домик украшаем цветами из трехслойной салфетки. С салфетки убираем первые два слоя и приклеиваем слой с рисунком с помощью клея ПВА. Домик покрываем бесцветным лаком.

Забор также делаем из палочек от мороженного.

Вот такой домик получился, пока еще с необжитым двором.

Мастер-класс: поделка из бросового материала «Белый медвежонок» Мастер-класс «Белый медвежонок»Цель: – формировать навыки поэтапного выполнения задания; – создавать атмосферу сказки и предновогоднего.

Мастер-класс: поделка из бросового материала «Чайный сервиз» Для изготовления «Чайного сервиза» нам понадобится: пластиковые яйца, капельница, пуговицы, клей, толстая самоклеющаяся плёнка. Из трубочек.

Мастер-класс: поделка из бросового материала «Дед Мороз» Основу берем тубус из-под чипсов «Прингелс»,Обклеиваем упаковочной бумагой. Из картона делаем руки,варежки, шапка и мешочек из ткани. Лицо.

Мастер-класс: новогодняя поделка из бросового материала «Пингвины» Мастер-класс: новогодняя поделка из бросового материала. Пингвины. Из никому не нужных пластиковых бутылок можно смастерить полезные и.

Мастер-класс: поделка из бросового материала «Обезьянка» Обезьянка каждому приятно получить подарок к Новому году. А подарок, сделанный руками ребенка, порадует мам, пап, дедушек и бабушек вдвойне.

Мастер-класс: новогодняя поделка из бросового материала «Щелкунчик» Поделка «ЩЕЛКУНЧИК». В нашем районе объявлен конкурс «Лучшая новогодняя игрушка» для украшения елки, которая находится на территории.

Мастер-класс «Талисман года-обезьянка» (поделка из бросового материала) Добрый день, уважаемые гости моей странички! Прошел уже месяц с празднования Нового года и мы отпраздновали Новый год дважды, но есть возможность.

Мастер-класс: поделка из бросового материала «Веселые пчелки» Материалы: пластиковые контейнеры от «Киндер – сюрприза» желтого цвета, клейкая лента черного цвета, прозрачные папки голубого цвета, клей-гель.

Мастер-класс. Поделка из бросового материала «Волшебный букет» .

Мастер-класс: поделка из бросового материала «Новогодний шар-обезьянка» Круглый, словно мячик, Светит, как фонарик! Только он не скачет, Очень хрупкий шарик! Хочу предложить Вашему вниманию очередную поделку.

Назначение: украшение интерьера квартиры, новогодней елки, подарок.
Цель. Изготовление новогоднего домика из палочек с использованием техники декупажа.
Задачи:
– научить процессу изготовления домика из палочек;
– познакомить с технологией работы в технике декупажа;
– воспитывать трудолюбие, аккуратность,
– прививать навыки культуры труда и аккуратности.

Палочки от мороженого – отличный материал для поделок своими руками. Все мы любим мороженое «Эскимо», но мало кто рисует в своём воображении дальнейшую участь его палочки. Не спешите их выкидывать, а лучше соберите их и сделайте интересные вещи. Удивительно, но даже такая неприглядная вещица может творить чудеса в интерьерном дизайне, а также служить исходным материалом для самых оригинальных поделок. Они прекрасно украсят декор, завоюют внимание окружающих и станут необычным подарком на любой случай. Поделки из палочек могут стать отличным украшением для Нового года. Симпатичные домики – самая популярная поделка из палочек от мороженого.

Вьётся, словно кренделёк.
Всё посыпано корицей –
Кто посмотрит – удивится.
Автор: Галина Абделазиз

При оформлении новогоднего домика будем использовать технику декупажа. Декупаж – это техника украшения, аппликации, декорирования с помощью вырезанных бумажных мотивов. Используя данную технику можно делать вещи потрясающей красоты! Объектом декорирования может быть любой предмет мебели и интерьера, посуда, бутылки и так далее. Любая поверхность – кожа, дерево, металл, керамика, картон, текстиль, гипс. Сегодня самый популярный материал для декупажа – это трехслойные салфетки. Отсюда и другое название – «салфеточная техника». Для декупажа используются салфетки: специальные или столовые с красивым рисунком. Они продаются в супермаркетах или любом магазине для творчества.

• 7 Января, 2019
• Поделки
• Наталья Пенчковская

Популярной поделкой для мастеров является домик или избушка. Их делают абсолютно из разных материалов. Это бумага и картон, природный материал и пластиковые бутылки, срезы дерева и ветки, палочки от мороженого и газетные трубочки. Перечислять материалы, из которых интересно составлять конструкции можно долго, как и виды построек. Это может быть деревенский одноэтажный домик, многоярусный особняк, сруб из толстых веток, избушка на курьих ножках для бабы Яги.

Фантазировать на тему поделки домика можно в различных направлениях. Наша статья про домик из палочек из дерева. Это либо простые ветки и прутья, либо обработанные деревянные кусочки, с которыми работать легче, а домики получаются аккуратнее. Дополнительно можно декорировать поделки любым природным материалом, а также изготовить основания из прочного картона.

Вы узнаете, как выполнять домик из палочек от дерева пошагово, как соединять между собой элементы, чем лучше и надежнее крыть кровлю, на каком основании начинать постройку, чтобы можно было поделку переносить с места на место, отнести на выставку в школу или детский сад.

Поделка из палочек от мороженого

Создать небольшой домик из палочек из дерева, как на фото ниже, сможет ребенок младшего школьного возраста. Для скрепления деталей между собой воспользуйтесь клеевым пистолетом. Только горячий клей сможет удержать конструкцию вместе. Если у вас в наличии нет такого оборудования, не переживайте. Поделку домика из палочек от дерева можно разместить на картонном основании.

Палочки от мороженого представляют собой плоские пластины с закругленными концами. По форме они напоминают бревна сруба, поэтому чаще всего из таких элементов собирают деревенский домик. К тому же они легко режутся на полоски нужного размера канцелярским ножом.

Основание для любого домика

Чтобы домик из палочек из дерева хорошо удерживал свою форму, можно предварительно создать основание из гофрированного картона. Делают его по нарисованной развертке, вычерчивая поочередно все стены строения по порядку. В конце нужно оставить небольшую полоску для склеивания деталей вместе.

Затем по линиям делают сгибы картона и соединяют первую и последнюю часть стен вместе. Для крыши линейкой отмеряется длинный прямоугольник и вырезается по контурам. Останется сложить заготовку пополам и установить с помощью клеевого пистолета на опорах стен сверху. Если для дополнительных деталей – дверей и окон понадобятся отверстия, то перед сборкой картонного основания вырежьте их ножницами. Останется только будущий домик из палочек из дерева оклеить природным материалом и поставить на надежное основание.

Поделка для дошкольников

Воспитатели часто с детьми рисуют, делают аппликацию и лепят домики. Это может быть строение детского сада, маленькая избушка для зайчика или домик в деревне. Дети старшего дошкольного возраста вполне справятся с изготовлением такой поделки, как на фотографии ниже. Домик из палочек от дерева для садика начинают делать после предварительной работы. Сначала дети с воспитателем идут на прогулку в парк или собирают нужного размера ветки на территории участка детского сада.

Подбирать нужно материал одинаковой толщины. Не забудьте для создания кустиков у дома насобирать несколько листочков туи и тонкую разветвленную веточку для изображения дерева. Затем ветки нарезаются и выкладываются сначала без клея. Когда получилась форма домика, то перенесите все детали уже на лист плотного картона и укрепите их клеем ПВА.

Домик для поросенка

Давайте рассмотрим, как сделать из веток избушку для сказочного поросенка. Чтобы было легче удерживать ветки в вертикальном положении, сделайте основание из небольшой коробочки, заполненной пластилином. Сначала установите столбы из толстых веток по краям стен и с двух сторон от окна. Затем заполните пустоты тонкими ветками, вставляя их в пластилин поглубже. Сверху соедините материал либо горячим клеем, либо свяжите элементы тонкой проволокой или капроновой нитью, подобранной по цвету.

Дверь можно склеить из деревянных палочек от мороженого, сделав поперечины из спичек без серы. Для создания крыши нужно связать длинные ветки по центру и прикрепить их к толстым веткам по бокам стен. Чтобы сухие листочки держались, между ветками протяните нитки или проволоку в несколько рядов.

Сказочный домик на дачу

Прекрасно будет смотреться домик из природного материала на клумбе приусадебного участка. Можно выделить для постройки небольшой участок земли, обложить поделку круглыми камушками и мхом, создав атмосферу сказки.

Надежность строению придаст применение горячего клея. Выберите ветки одной толщины, чтобы поделка казалась деревенским срубом из бревен. Сначала нужно нарезать ножом материал по размеру, уменьшая длину для создания треугольного основания для крыши постепенно, пока не получится уголок. Можно собрать все стены отдельно, сопоставив противоположные между собой, чтобы они были одинаковыми, а уже потом склеить все вместе. Крышу выкладывают уже по месту, соединяя ветки плотно друг к другу в центре конька.

Останется работа над дополнительными деталями – сделать двери, можно добавить оконце, украсить поделку связанным из маленьких отрезков цветком. Интересно будет смотреть поделка, если выложить на грунте к двери домика дорожку из мелкого гравия и поставить маленького гнома у входа.

Поделка на осеннюю выставку в школе

Как сделать домик из палочек от дерева вы уже поняли. Давайте рассмотрим еще один интересный вариант поделки, где собран целый деревенский дворик. Домик собран из веток самой разной толщины, поэтому выглядит более природно. Область треугольника под крышей оформлена наклеиванием дополнительных вертикальных веток.

На крыше поверх основного покрытия из веток выложены чешуйки шишек сосны, создающие впечатление черепичной крыши. Окошки сделаны аппликацией из белого и коричневого картона. Сама поделка стоит на картонном основании, покрытом гофрированной бумагой зеленого цвета, имитирующей полянку с травой. Из шишки и скорлупы грецкого ореха сделана хозяйка дома, якобы подметающая разбросанные осенние листочки метлой на своем подворье. Дополняет поделку забор из палочек и настоящая ветка тополя с листьями.

Домик у речки

Следующий вариант небольшого домика из веток дополнен синтепоновой речкой, окрашенной голубой гуашью, деревянным мостиком и корабликом на воде из скорлупы грецкого ореха.

Гном из шишки сидит на бревнах у дома и ловит рыбку удочкой. Дворик выстелен осенними листьями и огорожен забором, склеенным из деревянных шпажек. В поделке можно рассмотреть целый сказочный сюжет. Мастер продумал все до мелочей, поэтому работа смотрится уникально и интересно.

Избушка бабы Яги

Очень эффектно смотрится следующая талантливая поделка домика, собранная на основании из двух куриных лап. Они сделаны из ветвистых веток вишни. Основание для домика собрано из толстых веток с корой, нарезанных на одинаковые отрезки. Все крепления выполнены горячим клеем. Для самой избушки автор создал настоящие бревна сруба, выполнив отверстия в конце каждой ветки. Это очень кропотливая работа.

Между всеми бревнами вложены кусочки мха, как это делают строители настоящего сруба. Крыша дополнительно покрыта тонкими отслоениями коры сосны, которые можно насобирать на земле в сосновом бору. Работа сделано профессионально, так что начинающие мастера могут только полюбоваться творением автора, стараясь добиться в рукоделии такого же качества.

Попробуйте для начала сделать более простые поделки. Удачи в работе!

Узнаем как изготовить домик из палочек

Всегда хотели сделать домик из палочек, но не знали, с чего начать? В статье собрано 13 превосходных идей того, как и из чего можно соорудить строения различных видов сложности.

Избушка из палочек от мороженого

Из бросового материала иногда получаются чудесные поделки, главное, приложить немного фантазии. Например, можно сделать домик из палочек от мороженого. Сооружение такой конструкции будет увлекательным занятием не только для детей, но и для взрослых. Первым делом нужно подготовить материал. Необязательно есть тонну мороженого, можно взять палочки в магазине или приобрести их в товарах для упаковки.

Как сделать домик? Из палочек следует соорудить две стенки. Для этого нужно склеить ребра. В качестве связующего вещества можно использовать как ПВА, так и горячий пистолет. Когда две длинные боковые стенки будут готовы, можно приступать к изготовлению коротких. Их делаем по аналогии. А теперь следует собрать основание конструкции. Склеиваем ребра так, как показано на картинке. Когда фундамент застынет, можно его детализировать. Прорубить в одной стене дверь и придать фронтонам форму треугольников. Основа готова, теперь следует переходить к сбору крыши. Сначала нужно положить палочки поперек, чтобы создать настил. На одном из скатов крыши следует вырезать отверстие под трубу. Собираем ее из палочек и воздвигаем на место. Общая форма готова, теперь можно переходить к детализации. Приклеиваем палочки поперек крыши для декора, украшаем наддверное пространство и делаем отмостку. В последнюю очередь из тонких палочек следует выложить окно.

Декоративный домик

А что еще можно изготовить из бросового материала? Можно соорудить подвеску-домик из палочек от мороженого. Сделать ее совсем просто. Подготавливаем материал и рисуем выкройку стенки. 9-10 палочек склеиваем между собой. Чтобы конструкция лучше держалось, следует с задней стороны сверху и снизу прикрепить ребра жесткости. В качестве последних можно использовать те же палочки от мороженого. Крышу будем сооружать следующим образом: две палочки склеиваем по ребрам, а потом с небольшим нахлестом приклеиваем друг к другу под углом в 40 градусов. Снизу домика можно прикрепить декоративную табличку. Склеиваем две палочки. Прицепить их к нижнему ребру жесткости помогут веревочки. Все изделие красим в нежный голубой цвет, а потом декупажируем красивой салфеткой. На нижней табличке следует написать пожелание. Вариацию этой поделки вы можете видеть на фото выше. На нем показано, что домик можно сделать и более оригинальным. Подобным образом можно создать поделку любой сложности, стоит только приложить фантазию.

Домик из спичек

Наверное, каждый в детстве любил собирать такие поделки. И даже во взрослом возрасте многие изготавливают домики из палочек-спичек. Но не всегда на ум приходит оригинальная идея, как можно собрать не обычный колодец, а красивое двухэтажное строение. Следуя нашей инструкции, можно довольно быстро сделать красивый дом. Приступим.

Первым делом соберем основание: к одной спичке с двух сторон приклеиваем две. То же самое проделываем еще раз. Основание будет состоять из двух частей, но работу следует вести параллельно. Приклеиваем две заготовки друг к другу. Теперь на первый слой приклеиваем второй. Внимательно изучите картинку. Чтобы дом получился красивым, нужно головки спичек располагать не в хаотичной последовательности, а в четкой очередности. Продолжаем поднимать основание до нужной высоты. Желательно сделать его не меньше 20 см. Когда основание готово, следует изготовить два фронтона. Для этого просто приклеиваем спички одну к другой, а потом вырезаем из получившейся фигуры треугольник. Фронтоны прикрепляем к основанию. Теперь выкладываем крышу. Когда дом готов, нужно приступать к детализации. Вырезаем дверь и окна, изготавливаем два широких балкона. Чтобы верхний не обрушился на нижний, желательно приклеить несколько спичек, которые будут выполнять функцию балок.

Уютный домик

Такую конструкцию нужно делать из бамбуковых палочек и палочек от мороженого. Внимательно посмотрите на картинку, а лучше распечатайте ее, чтобы эскиз все время был перед глазами. Как сделать домик из палочек? Сначала следует изготовить две широкие боковые стенки. Склеиваем между собой по две палочки от мороженого. Теперь следует из бамбука сделать длинную и высокую изгородь. Когда она высохнет, нужно разрезать ее на части. Две из них должны быть шириной по 4 см, а одна — 8 см.

Теперь склеиваем все так, как показано на картинке. Не обращайте внимания на окна и двери, их нужно прорезать в последнюю очередь. Внизу стенку нужно оклеить бамбуковыми палочками. Причем будет смотреться интересно, если они будут затонированы. По такой же схеме собираем вторую стенку. Теперь нужно изготовить две короткие части дома. Их делать просто: приклеиваем палочки от мороженого ребрами друг к другу, а фронтон следует создать из тонких прутьев бамбука. Соединяем стенки между собой.

Следующий шаг – выкладывание крыши. Изготавливать ее следует из палочек от мороженого. Причем выкладывать их нужно не вдоль, а поперек. Теперь следует в крыше с двух сторон прорезать по два треугольных отверстия. Это будут мансарды. Разрезаем вырезанные треугольники пополам и крепим их домиком, как это сделать, нужно посмотреть на картинке.

Осталось добавить декор. Окна и двери изготавливаем из тонированных бамбуковых палочек, склеиваем их между собой так, чтобы они создавали решетку. Вырезаем квадратные отверстия и устанавливаем в них заготовки. Из покрашенных в коричневый цвет палочек от мороженого можно сделать декоративные накладки на крышу и на окна. Домик из палочек готов. Внутрь такой конструкции можно поместить свечку, чтобы она освещала сооружение.

Миниатюрные домики

Это строение очень похоже на жилище японцев. Домик из бамбуковых палочек собирается просто. Изготавливается длинное полотно. Состоит оно из тонких бамбуковых палочек, склеенных между собой. Когда заготовка высохнет, ее нужно разделить на четыре части. Две из них должны быть побольше, а две поменьше. Это будут стенки. Склеиваем их между собой. Из оставшейся выкройки нужно вырезать два треугольника, которые будут иметь ширину, равную фасадной части. Фронтоны устанавливаем на место. Теперь следует изготовить крышу. Перекрываться она будет соломой, но каркас все равно должен состоять из бамбуковых палочек. Склеиваем основу и водружаем ее на дом. Сверху нама

Домики из палочек для мороженого. Поделки из палочек своими руками

Сделать новогоднюю елочку уникальной просто! Изготовь для нее е домики в стиле декупаж, и Ты непременно увидишь восторг в глазах родных и близких.

9 12 т.

Хозяин следующего года — Красный Огненный Петух — настоящий семьянин и хранитель домашнего очага, поэтому яркие домики на елке будут как никогда кстати, да и новогоднее деревце заиграет новыми красками.

Подготовь, пожалуйста:

• деревянные палочки для мороженого (или медицинские шпатели),
• новогодняя салфетка,
• клей «Момент Кристалл»,
• клей для декупажа,
• акриловые краски,
• грунт акриловый,
• лак для покрытия игрушки,
• тоненькую ленту,
• блестки,
• кисточка,
• старую зубную щетку,
• губку и воду.

1. Подготовь девять ровненьких палочек для мороженого и расположи их лесенкой плотно друг возле друга, как показано на фото.

2. Теперь возьми две палочки и намажь их клеем «Момент Кристалл». Разместив в верхней части ленту-петельку, прижми к домику первую палочку. Снизу приклей вторую.

Чтобы в процессе работы домик не деформировался, посередине можешь приклеить еще несколько горизонтальных палочек.

3. С другой стороны новогодней избушки приклей две палочки. Это крыша домика.

Положи заготовку под пресс на ночь. Несколько массивных книг подойдут идеально.

Вот как будет выглядеть игрушка после высыхания клея.

Прекрасно! Основа игрушки готова. Переходим к грунтованию.

4. С помощью губки равномерно нанеси грунтовку на поверхность игрушки. Следи, чтобы все щели были хорошо обработаны и заполнены грунтовкой.

5. Пока заготовка высыхает, займись салфеткой. Вырежи рисунок, отдели два нижних слоя.

Лицевой стороной приложи салфетку к файлу и намочи с помощью пульверизатора. Переверни файл. Осторожно разгладь салфетку кисточкой, начиная с центра и к краям. Так Ты освободишь рисунок от пузырьков. Возьми остатки салфетки и легкими движениями убери лишнюю влагу.

6. Вместе с файлом прижми салфетку к деревянной заготовке. Разгладь.

7. Теперь сними файл. Кисточкой вигони из-под салфетки пузырьки.

Также с помощью кисточки убери лишние части салфетки внизу игрушки. Смотри, чтобы рисунок не порвался.

8. Подожди, пока салфетка хорошо высохнет. Смешав голубой и белый цвета, закрась домик в нужных местах. Покрой игрушку лаком.

9. Разведи белую краску водой и зубной щеткой добавь снега на крыше. Сначала потренируйся на отдельном листочке. Разукрась домик золотистыми блестками.

Вот такой замечательный зимний домик вышел. Отличное елочное украшение и крутой подарок другу к новогодним праздникам.

Лови еще несколько идей для вдохновения:

А вот этот милый домик из палочек для мороженого украшен с помощью обоев, кружева, деревянных бусинок и шпагата. Чрезвычайно атмосферная работа!

До чего же они изящны и красивы, эти зимние домики! Непременно изготовь оригинальные украшения в стиле декупаж для своего новогоднего дерева. И пусть с появлением этих живописных игрушек на елке в Твой дом войдут мир, благополучие, уют и любовь. С Новым годом!

Читай также:

Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Как приготовить домашнее мороженое (инструкции, рецепт, с фотографиями, легко и бесплатно)

PickYourOwn.org — Найдите ферму рядом с вами! Тогда научись чеканить и замораживать!

• Начните здесь
• Поиск
• Меню клиента
  • Поиск
  • Обратная связь
  • Контрольный список перед поездкой
  • Заказчик: добавить ферму
  • Внести мелкие исправления
• Ресурсы
  • Интерактивная карта округа США
  • Наличие урожая / график сбора урожая
  • Ваш местный прогноз погоды
  • Направления домашнего консервирования и заморозки
  • Оборудование и принадлежности для домашнего консервирования
  • Рекомендуемые книги и руководства
  • Как приготовить домашнее мороженое
  • Фермерские рынки и придорожные прилавки
  • Местный поиск меда
  • Местное мясо, молоко и яйца
  • Площадки: фермы, винодельни, фруктовые сады для вашего мероприятия, свадьбы или вечеринки
  • Охота за пасхальными яйцами
  • Детский товарный товар
  • Фруктовые и овощные фестивали
  • Экскурсии по винодельням и дегустации вин
  • Конные прогулки, конюшни, уроки, тропы
  • Хозяйства по производству кленового сиропа и сахарные заводы
  • Отели типа «постель и завтрак» на фермах, винодельнях, ранчо и в садах
  • Тыквенные патчи
  • Кукурузные лабиринты
  • Площадки для игры в зомби-пейнтбол
  • Елочные фермы и участки
  • Экологические ресурсы
  • Информация о мошенничестве со стороны потребителей
  • Источники питания оптом
  • Ресурсы для фермеров
• Руководства по подбору и консервированию
  • Полный перечень направлений домашнего консервирования и заморозки
  • Яблоки
  • Абрикосы
  • Спаржа
  • Ежевика
  • Черника
  • Вишня
  • Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфрут, мандарины и т. Д.))
  • Кукуруза (также известная как «сладкая кукуруза»)
  • Инжир
  • Зеленая фасоль
  • Персики и нектарины
  • Груши
  • Перец (острый или сладкий)
  • Сливы
  • Малина
  • Ревень
  • Сладкий картофель
  • Клубника
  • Помидоры
  • Арбузы
  • Овощи прочие
  • Сколько мне нужно забрать?
• Меню владельца фермы
  • Поиск
  • Владелец фермы: добавьте свою ферму
  • Владелец фермы: обновить объявление
  • Владелец фермы: удалить объявление
  • Внести мелкие исправления
  • Обратная связь

Как приготовить лучшее домашнее мороженое

Вы знаете историю: вы трудитесь над партией домашнего мороженого, используете лучшие ингредиенты, следуете инструкциям…но когда ты первый раз откусишь, он ледяной. Или, может быть, это тяжело. Или это не совсем гладко; или, может быть, это так, но он не замерз на всем протяжении. Или (мой личный заклятый враг) это хорошо, но оставляет маслянистую пленку на небе.

Что пошло не так?

За эти годы я сделал (и съел) больше мороженого, чем я когда-либо признался своему врачу, и довольно много узнал о том, что входит в состав успешной партии (в основном, делая ошибки). Домашнее мороженое может стать настоящим летним наслаждением или неприятным сюрпризом.В этом посте мы рассмотрим типичные проблемы, с которыми сталкиваются производители домашнего мороженого, и научим вас всему, что вам нужно знать, чтобы сделать вашу первую партию — и каждую партию — успешной.

Наука о мороженом

Что делает по-настоящему незабываемой тарелку мороженого? Независимо от вкуса, большинство людей согласятся, что кремовая текстура, минимальная ледяность, сбалансированный вкус и чистое ощущение во рту (то есть без масляных остатков) возглавляют список. Но что входит в создание этой волшебной комбинации?

Как и хлеб, мороженое состоит из нескольких простых ингредиентов.Качество этих ингредиентов, а также то, как вы с ними обращаетесь, — это разница между «в порядке» и действительно исключительными результатами.

Текстура мороженого определяется несколькими факторами:

• Жирность
• Содержание сахара
• Сколько воздуха содержится
• Степень эмульгирования
• Скорость замораживания

Давайте рассмотрим эти области по очереди.

Жир: ключ к превосходной текстуре

Хорошее домашнее мороженое с высоким содержанием жира.

Молекулы воды естественным образом притягиваются друг к другу и, если представится возможность, соберутся вместе. Жир замедляет этот процесс, стоя на пути этих молекул. Чем выше содержание жира в мороженом, тем более разделены молекулы воды.

Когда вы сбиваете мороженое, отдельные молекулы воды превращаются в ледяные кристаллы, благодаря которым сливки замерзают. Чем выше содержание жира, тем больше времени вам нужно взбивать, прежде чем эти кристаллы льда соберутся, что приведет к более кремовой конечной текстуре.

Итак, почему можно купить нежирного мороженого ?

Представьте себе банку заправки для салата. Когда вы встряхиваете, жир и вода смешиваются, а затем быстро начинают разделяться, когда перемешивание прекращается. Точно так же подумайте о воде и жире в мороженом. При быстром замораживании коммерческие машины могут остановить воссоединение молекул воды до того, как они вызовут проблемы, даже если жира очень мало.

Время, необходимое домашнему аппарату, чтобы заморозить партию мороженого, недостаточно быстро для получения аналогичных результатов.Домашней машине требуется около 20 минут для взбивания и замораживания партии, в то время как коммерческие производители могут сделать это менее чем за 30 секунд.

Большинство людей согласны с тем, что где-то между 12% -20% молочного жира идеально подходит для домашнего мороженого. Меньше жира, чем это, дает лед. Более 20%, и вы рискуете превратить мороженое в масло, которое, как вы уже догадались, получают путем сбивания! Если у вас когда-либо оставалось домашнее мороженое, оставляющее маслянистую пленку на небе, скорее всего, это произошло из-за того, что партия была взбита.

СОВЕТ. Не используйте жирные сливки для взбивания — они менее жирны (30–36%), чем обычные жирные сливки (36%), и содержат стабилизаторы, в которых нет необходимости в мороженом. Я считаю, что взбитые сливки легче взбивать, чем обычные жирные сливки, что приводит к маслянистому ощущению во рту.

А как насчет ультрапастеризованных сливок? Вам будет сложно найти сливки, которые не являются ультрапастеризованными, если вы не покупаете их на небольших молочных заводах. Некоторые люди клянутся, что на вкус он более «приготовленный», чем обычные пастеризованные молочные продукты.Оба они одинаково хорошо подходят для мороженого.

Сахар: это больше, чем просто подсластитель

Сахар не только делает мороженое сладким, но и влияет на его текстуру, усиливая кремообразность и контролируя его твердость или мягкость.

Добавление слишком большого количества сахара в рецепт действительно может предотвратить замораживание мороженого. Как правило, это больше проблема для мороженого, в котором используются терпкие ингредиенты, такие как лимоны, которые требуют большего количества подсластителя, чем, скажем, ванильные бобы.

Точно так же слишком мало сахара в мороженом может сделать его твердым. Поскольку сахар снижает температуру замерзания воды в мороженом, правильное количество не даст мороженому полностью замерзнуть, то есть не превратит его в кубик льда, а его можно выковыривать.

Если вы хотите уменьшить количество сахара в мороженом, но сохранить его кремообразным и легким, добавьте 2 столовые ложки ликера непосредственно перед тем, как закончить сбивание. Калуа, ром и бурбон придают мороженому тонкий оттенок вкуса; или используйте неароматизированную водку для более нейтрального результата.

Воздух: лучше меньше, да лучше

Воздух — последний компонент, отделяющий мороженое от блока молочного льда.

В промышленном производстве воздух, добавляемый к основе мороженого, называется «взбитым». Мороженое премиум-класса, такое как Ben and Jerry’s, имеет взбитость на 22-25%, в то время как более дешевое мороженое может содержать почти 100% или больше!

Домашнее мороженое, взбитое вручную или приготовленное в типичной небольшой электрической мороженице, будет ближе к покупному в магазине мороженому премиум-класса с точки зрения взбитости.В целом, меньшая взбитость означает более насыщенный, сливочный и плотный конечный продукт — все это считается хорошими характеристиками мороженого.

Интересный факт: мороженое продается по объему, а не по весу. Средняя пинта мороженого премиум-класса может весить в два раза больше, чем средняя пинта обычного нежирного мороженого!

Эмульгаторы: объединяем все вместе

Крем, который вы покупаете в магазине, имеет преимущество в борьбе с кристаллами льда. Его оружие? Гомогенизация — механический процесс, при котором жир и вода в молочных продуктах превращаются в эмульсию, предотвращая их расслоение на сливки и обезжиренное молоко, пока они хранятся на полке.Технологии для победы!

Использование гомогенизированного молока и сливок может помочь в приготовлении готового мороженого, но это еще не все. Добавление яиц в смесь — это наиболее распространенный в домашних условиях метод придания консистенции и эмульгирования основе мороженого.

Яйца содержат различные белки и кислоты, которые делают все: от улавливания воздуха при взбивании до эмульгирования масла и воды с помощью лецитина. Лецитин имеет две стороны; одна сторона связывается с водой, а другая — с маслом. Это уникальное свойство стабилизирует и связывает обычно несовместимую смесь масла и воды.

Лецитин на основе сои часто добавляют в коммерческое мороженое для обеспечения стабильности, но лецитин, содержащийся в яйцах, лучше усваивается и хорошо переносится людьми, которые в целом переносят яйца.

Совет: при приготовлении основы для мороженого с яйцами используйте самые свежие яйца. По мере старения яйца – содержание лецитина снижается, что делает яичный желток менее эффективным в качестве эмульгатора.

Яичные желтки не только являются эмульгатором, но и служат еще одной цели: они сгущают предварительно взбитую основу мороженого, что создает более сливочное ощущение во рту в конечном продукте.

Когда кремовая основа мороженого нагревается, плотно намотанные отдельные белковые нити в яичных желтках начинают раскручиваться. Эти размотанные белковые нити затем соединяются друг с другом, создавая прочную сеть, которая улавливает и удерживает воду, что приводит к утолщению.

Сахар может снизить температуру замерзания воды, но он увеличивает температуру, при которой нежные белки в яичных желтках начинают распадаться. По этой причине взбивание яичных желтков с сахаром перед добавлением горячего молока во время темперирования защищает яйца и предотвращает их свертывание (т.е. те кусочки яичницы-болтуньи, которые вы можете положить в заварной крем, который был нагрет слишком быстро или слишком горячим).

Совет: Вы перегрели (и взболтали) заварной крем? Не отчаивайтесь: охладите его как можно быстрее, чтобы остановить процесс приготовления. Затем процедите его, используя марлевую ткань, или используйте блендер, чтобы снова размять. Он не будет таким густым и кремовым, каким был бы в противном случае, но все равно будет очень вкусным.

Механика заморозки домашнего мороженого

Большинство из вас используют электрическую мороженицу, а не старомодную ручную маслобойку со льдом и каменной солью.Я использую 2-литровую кофемашину Cuisinart для мороженого, но приведенные выше советы подойдут для любой 2-литровой машины.

Вы можете быть удивлены, узнав, что скорость, с которой вы замораживаете мороженое, является одним из важнейших факторов, определяющих, насколько гладким или ледяным будет ваше последнее замороженное лакомство. Когда дело доходит до отличного мороженого, холодная температура и скорость — ваши друзья: чем быстрее вы переведете основу из жидкого состояния в твердое, тем более сливочным она будет. В 2-литровом устройстве для взбивания типичной партии мороженого требуется от 18 до 25 минут.

Хотите обеспечить быстрое замораживание? Перед использованием убедитесь, что ваша канистра для мороженого полностью заморожена. Большинство домашних морозильных камер могут сделать это примерно за 24 часа, но бывали случаи, когда у меня на это уходило примерно 36 часов.

Встряхните канистру перед использованием: если вы услышите , плещущуюся внутри любой жидкости , продолжайте замораживать до полного затвердевания — в противном случае вы рискуете замедлить время взбивания и сопутствующие проблемы.

Кроме того, перед взбиванием убедитесь, что ваша основа полностью остыла — для достижения наилучших результатов охладите не менее 8 часов.Ночевка лучше всего.

СОВЕТ. В рецептах мороженого часто не указывается, какой размер емкости для взбивания использовать. Взбивание 2-литровой партии в миске на 1,5 литра приведет к более медленному замораживанию и более ледяному готовому мороженому. Иногда это приводит к чрезмерному взбиванию, что создает маслянистое ощущение во рту, как у некоторых.

Домашнее мороженое из ванильных бобов — современный мед

Что может быть лучше жарким летним днем, чем большая миска домашнего мороженого? Моя бабушка Фэй всегда взбивала мороженое в своей большой деревянной старомодной машине для мороженого.Нам нравилось вставать на табурет и помогать ей, добавляя большие куски льда и каменную соль, надеясь, что мы получим желанную роль «дегустатора». Мы брали наши большие миски с мороженым, сидели на улице, болтая ногами в сверкающем бассейне, и думали, что лучше всего быть в доме бабушки.

Я верил в это тогда и верю до сих пор… нет ничего лучше, чем приготовленное вручную, насыщенное сладко-сливочно-ванильное мороженое, сделанное с нуля с использованием только самых свежих ингредиентов.Речь идет об очень простых ингредиентах — жирных сливках, цельном молоке, сахаре, стручках ванили, а иногда даже о яичных желтках. Это оно. Никаких наполнителей и дополнений не добавлено. Вот как должно быть сделано мороженое.

Сегодня я делюсь с вами ДВУМЯ рецептами домашнего мороженого из ванильных бобов, которые потрясут ваш мир. Это серьезный бонус. Я предлагаю вам два варианта: простой, в котором используются только сливки, молоко, сахар и ваниль, и другой, который представляет собой заварной крем с использованием яичных желтков и требует немного больше времени.Моим детям больше всего нравится простой вариант, который для меня беспроигрышный. Вы никогда не пробовали такое ванильное мороженое из коробки.

Советы по приготовлению мороженого «Из этого мира»:

Используйте свежие сливки . Я имею в виду, хорошие вещи. Даже не смотрите на граммы жира на этикетке. Это мороженое, и мы будем наслаждаться каждым кусочком.

Если для мороженого требуется молоко, используйте цельное молоко каждый раз. В нем содержится то дополнительное количество жира, которое позволяет получить более сливочное мороженое.

Существует две точки зрения на мороженое, и у людей есть серьезные твердые мнения о нем. Яйца или нет — вот в чем вопрос. Яичные желтки придают мороженому насыщенный декадентский вкус. придает мороженому вкус заварного крема. Если вы сохраните простоту и возьмете путь без яичных желтков и только будете использовать жирные сливки, цельное молоко, сахар и стручки ванили, то вы получите более сладкое и чистое ванильное мороженое . Сегодня вы получаете 2 за 1, потому что я добавляю две свои любимые версии домашнего ванильного мороженого.Добро пожаловать. xo

Если вы делаете заварной крем из ванильного мороженого из свежих яичных желтков, его нужно готовить, и это требует больше времени. Смесь доводится до 185 градусов, что означает, что ее нужно охладить до , прежде чем пытаться заморозить ее до . Результаты потрясающие, но на это нужно больше времени и усилий.

Ванильные бобы имеют решающее значение . Они смехотворно дороги, но если вы можете потратиться на что-то одно, я бы сказал, купите 1 стручок ванили.Нет ничего лучше, чем кусочки настоящих стручков ванили в мороженом, чтобы положить сверху мороженое. Вы всегда можете заменить чистый экстракт ванили или ванильную пасту. Не забывайте всегда добавлять его после приготовления, чтобы обеспечить наилучший аромат.

Есть много вариантов морозильника для мороженого . Есть такие старомодные, как этот ЗДЕСЬ, требующие много льда и каменной соли. Это может быть невероятный вкус, но имейте в виду, что это может занять больше времени, чем другие варианты. Наш любимый способ приготовить это домашнее мороженое из ванильных стручков — использовать устройство для приготовления мороженого Cuisinart.Доступно несколько моделей, и иногда вы даже можете купить одну в продаже на Costco. У нас есть модель, в которой вы постоянно держите чашу морозильной камеры для мороженого в замороженном состоянии, добавляете в нее смесь холодного мороженого, и машина замерзает менее чем за 20 минут. Никакого беспорядка. Без каменной соли. Никакого льда.

Вместо того, чтобы делать мороженое один или два раза в год с помощью старомодного производителя мороженого Big Daddy, я делаю его все время.

Блин, может это проблема.

Домашнее ванильное мороженое с фасолью

Два рецепта идеального домашнего ванильного мороженого с фасолью.

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: домашнее ванильное мороженое

Порций: 6

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Ингредиенты

Домашнее ванильное мороженое с заварным кремом:

Быстрый и простой домашний ванильный лед Сливки:

• 3 стакана жирных сливок
• 2 стакана Half-n-Half
• 1 1/2 стакана сахара можно использовать только 1 1/4 стакана, если вы хотите, чтобы он был менее сладким
• 1 стручок ванили, разрезанный пополам и нарезанный или 1 чайная ложка чистого экстракта ванили или пасты

Инструкции

1. Для приготовления ванильного мороженого на основе заварного крема (с яичным желтком):

2. Смешайте сливки, цельное молоко и ваниль бобы в среднюю кастрюлю.Начните нагревать смесь на слабом огне.

3. Взбейте сахар и яичные желтки вместе в небольшой миске до полного смешивания.

4. Когда кремовая смесь нагреется до 95 градусов или станет теплой на ощупь, снимите ее с огня. Осторожно добавьте 1/4 сливочной смеси в желтки, постоянно взбивая, пока не перемешается. Не добавляйте в яйца сразу всю сливочную смесь. Вы хотите постепенно добавлять нагретые сливки понемногу, чтобы желтки успокоились. Взбейте замороженные желтки с оставшейся теплой кремовой смесью.Верните кастрюлю на средний или слабый огонь.

5. Готовьте основу мороженого на среднем медленном огне, пока она не нагреется до 185 градусов или не станет достаточно толстой, чтобы покрыть заднюю часть ложки.

6. Снять с огня. Удалите стручки ванили и соскребите стручки ванили в мороженое или добавьте чистый экстракт ванили. Вылейте смесь мороженого в миску, чтобы она остыла.

7. Наполните большую миску льдом. Поместите емкость с мороженым в ледяную баню. Часто помешивайте и дайте остыть.

8. Когда основа мороженого остынет, вылейте ее в машину для мороженого и взбейте в соответствии с инструкциями производителя.

9. По окончании взбивания переложите в герметичный контейнер. Дайте мороженому застыть в морозильной камере от 30 минут до 1 часа.

11. Быстро и просто домашнее мороженое из ванильных бобов

12. Смешайте сливки, половину и сахар в средней кастрюле. Готовьте на среднем медленном огне, часто помешивая. Варить, пока сахар не растворится, около 2-3 минут. Снимите с огня и добавьте стручки ванили, пасту из стручков ванили или чистый экстракт ванили по вкусу.

13. Дайте остыть в течение 30 минут перед помещением в мороженицу.

14. Когда основа мороженого остынет, вылейте ее в машину для мороженого и взбейте в соответствии с инструкциями производителя.

15. По окончании взбивания переложите в герметичный контейнер. Дайте мороженому застыть в морозильной камере не менее 1-4 часов.

После того, как вы доведете до совершенства основу для домашнего мороженого из ванильных бобов, вы можете добавить любую начинку, какую пожелает ваше сердце.

Идеи для смешивания: клубника, бананы, малина, ежевика, белый шоколад, соленая карамель, кусочки шоколада, орео, шоколадные батончики.

Подождите, пока я не открою, что будет завтра… .MJ’s Chocolate Chip Cookies, которые больше всего на свете любят сочетать с этим мороженым.

Modern Honey представляет идеальный бутерброд с мороженым. Легкомысленный до.

Приятной еды, друзья! xo

Связанные

Как превратить любой дом в дом (5 советов) — Дизайн * Губка

Одна из вещей, о которых я больше всего думаю в наши дни, — это , как дом становится домом .Дом может быть любой базовой единицей жилья, будь то передвижной дом, квартира, суперсовременный стеклянный ящик или что-то еще между ними. форма дома никогда не имеет такого значения, как внутри — потому что это люди и особые вещи, которые превращают любое пространство в дом . Легко погрузиться в мир дизайна интерьера и забыть, что для создания дома не нужна дорогая мебель и книжные полки, расставленные по цвету. Во всем мире люди украшают свои дома по-разному.Для одних домов в центре внимания — домашний текстиль, для других — произведения искусства, а для некоторых наиболее важным является чистое и простое пространство, позволяющее молодой семье расти и проявлять активность. Но независимо от того, какой размер, форма или стиль принимает ваш дом, есть несколько универсальных идей, которые, кажется, снова и снова всплывают в домах. Эти общие элементы — это то, что меня больше всего интригует в домах, которые кажутся гостеприимными и обжитыми, и это те элементы, о которых я хочу сегодня поговорить.

Последние несколько месяцев я работал над нашей второй книгой, и недавно у меня был момент ясности с нашим редактором и издателем, Лией Роннен, относительно того, какова должна быть миссия нашей следующей книги.Нашей первоначальной целью было создать огромную энциклопедию DIY, но в ней не хватало того личного чувства, которое для меня наиболее важно. Трудно чувствовать привязанность к огромному списку чего-либо или вдохновление от него, поэтому мы начали больше говорить о том, как организовать проекты и идеи так, чтобы они были более полезными, понятными и вполне реалистичными. Это изменение в фокусе заставило меня задуматься о вещах, которые я делаю в любом пространстве, чтобы оно было больше похоже на дом. И затем я начал думать о нескольких идеях, которые присутствуют в домах по всему миру, и о том, что они имеют в , общем , несмотря на их широкий спектр различий.

Итак, сегодня я делюсь 5 ключевыми шагами, которые, как я вижу, люди предпринимают, чтобы превратить свое пространство в дома : конструкции, которые не только служат домом и защищают людей от непогоды, но и рассказывают историю, выражают интересы человека или семьи. интересует и заставляет гостей чувствовать себя желанными внутри. От простых идей, таких как украшение стен предметами искусства, которые что-то значат для вас, до более сложных проектов DIY, таких как настройка мелких деталей на вашей мебели, это некоторые из шагов, в которые я верю больше всего, чтобы превратить любой дом (любого размера) в теплый, уютный и уютный. добро пожаловать домой.Конечные результаты могут быть разными для всех, но основные цели и желание чувствовать себя как дома универсальны. xo, грейс

* Фотография выше сделана Бет Кирби, из этого дома — Jersey Ice Cream. Дизайн обоев от CFA Voysey в Trustworth Studios.

Нажмите, чтобы просмотреть сообщение после перехода!

* Обратите внимание: все это не является предметом первой необходимости для дома. Просто иметь дом (снимаете ли вы его, владеете им или остаетесь с друзьями и семьей) — это привилегия, поэтому я просто хочу отметить, что, хотя эти идеи универсальны для разных стран и разных групп людей, они никоим образом не требуются.Этот список предназначен как полезный способ сделать пространство более отражающим людей, живущих в нем.

1) Этажи : Это может показаться неожиданным местом для начала, но я считаю, что одна из вещей, которая объединяет дома повсюду, — это внимание к тому, что происходит у вас под ногами. Коврики и ковролин — не единственное, что можно сделать с полом, но это обычный первый шаг, потому что они помогают со звукоизоляцией в любой комнате. Если вы когда-либо выезжали из дома или квартиры, вы помните, насколько пустым кажется пространство после того, как вы убрали мебель и другие вещи.Без чего-либо, поглощающего звук, шаги отражаются эхом и могут сделать пространство более пустым, чем вам хотелось бы. Мягкость и теплота, которые возникают от текстиля в комнате, мгновенно делают комнату более обжитой. Итак, одна из первых вещей, которые, я думаю, может сделать каждый, чтобы сделать дом более домашним, — это найти способ представить текстильные изделия, которые что-то для вас значат. Будь то сложение тряпичного коврика вашей бабушки из 50-х годов или сшивание остатков из благотворительного магазина или изготовление собственной напольной тряпки своими руками, добавление в комнату чего-то, что поглощает звук и имеет особое значение, — отличный способ сделайте комнату особенной.

2) Освещение : Последние 15 лет моей жизни я в основном жил в арендованных помещениях, поэтому мне кажется, что освещение составляет огромную часть моего внимания к дизайну. Хотя иногда для завершения проекта требуется профессионал (я редко пытаюсь выполнить электромонтажные работы самостоятельно, хотя я знаю, что многие люди чувствуют себя комфортно с проводкой лампы своими руками), чтобы завершить проект, замена ранее существовавшего освещения в любом пространстве сразу же сделает комнату более уютной. по нескольким причинам: он позволяет вам добавить индивидуальности (например, любимую семейную лампу из дома или что-то, что вы сделали из найденных материалов и комплект ламп), и он позволяет вам определять, где и как работает свет в вашей комнате.Часто дома и квартиры строятся с использованием самого простого из доступных источников освещения — одной верхней лампочки или сверхъяркого люминесцентного освещения. Рентабельность такого выбора понятна, но мягкое освещение на более низкой высоте в комнате делает многое, чтобы сделать комнату уютной. Поэтому по этой причине я всегда вынимаю имеющееся верхнее освещение (и сохраняю его в верхней части шкафа, чтобы переустановить, когда я уеду) и заменяю его люстрами (например, недорогими люстрами IKEA и мягкими белыми лампами) или настольными лампами, которые направить свет во все углы комнаты и позволить мне создать отдельные зоны для чтения, еды, отдыха и т. д.Освещение — одна из самых простых вещей, которые можно найти недорого (в благотворительных магазинах и блошиных рынках всегда есть что-то менее чем за 10 долларов), и их можно быстро и весело переработать с помощью нового слоя краски или нового оттенка. Поэтому, если вы осматриваете свой дом и задаетесь вопросом, что можно сделать, чтобы быстро изменить ситуацию, подумайте о замене освещения вокруг на что-то более мягкое и теплое.

* Щелкните здесь, чтобы увидеть некоторые идеи освещения своими руками

3) Хранилище : Один из самых важных уроков, которые я усвоил о доме, который ощущается как дом, связан с функциональностью.Многие дизайнерские решения основаны на эстетике, но трудно обойтись без решений, основанных на стиле, до того, как вы решите все основные потребности хранения. Когда я усыновил нашу собаку Хоуп, я быстро понял, что моя склонность оставлять вещи повсюду в стопках и стопках, давала Хоуп слишком легкую закуску книг и бумаг. К счастью, Джулия познакомила меня с красотой хорошо организованной книжной полки, и теперь у нас есть fauxdenzas почти в каждой комнате, которые убирают беспорядок и позволяют мне меньше сосредотачиваться на уборке и больше на демонстрации вещей, которые я использую, люблю и имеющие значение. мне.Хранение также имеет эстетическую и значимую сторону. Для некоторых хранение может быть простым и понятным (полки с L-образным кронштейном и аккуратные ряды предметов), но в других домах это может быть шанс продемонстрировать любовь к корзинам ручной работы, контейнерам для хранения, которые имеют семейную историю (например, коробки из семейная ферма или компания) или предметы, связанные с поездкой или важным моментом в вашей жизни. Таким образом, если ваше домашнее хранилище оставляет место для отображения вещей, которые наиболее важны для вас, или отображает устройства хранения, которые означают что-то сами по себе, этот простой шаг, чтобы дать всему свое собственное место, имеет большое значение для создания комнаты, которая чувствует себя прекрасно.

4) Произведение искусства : Произведение искусства слишком часто списывается как элитарное, дорогое и легкомысленное. Но с первых дней люди украшали свои дома всевозможными вещами, которые что-то для них значат. От найденных в природе предметов (например, коллекций ракушек и сосновых шишек) и семейных плетений до фотографий, скульптур и картин — искусство может быть чем угодно и чем угодно. И, что самое главное, он добавляет в ваш дом элемент, который делает его уникальным для вас, ваших интересов и того, что вы считаете прекрасным.Лично я считаю, что довольно пустые стены успокаивают, но я считаю, что произведения искусства любого типа (если они особенные для и ) добавляют дополнительный смысл в архитектуру вокруг вас и выделяют объекты особым образом. Если вы хотите оживить свои комнаты, составьте короткий список того, что вы любите и хотите видеть каждый день. В ваш список может входить коллекция книг, которые вы хотели бы показать творчески, семейный портрет, ветка, которую вы нашли во дворе, или дверной упор, на котором вы выросли, который становится настольной скульптурой — или что-нибудь еще, что заставляет вас улыбаться когда вы смотрите на это.Отведите этим предметам особое место в вашем доме (на столе, на книжной полке, прикрепите к стене или поместите в витрину или ящик для теней), и они приобретут совершенно новый смысл, который даст людям мгновенное представление о том, что вы нашли. красиво, когда они входят в дверь.

5) Индивидуальные детали (Аппаратное обеспечение): В жизни есть много случаев, когда существующее оборудование на чем-то полностью исправно. Но бывают моменты, когда мелкие детали, с которыми что-то связано, столь же общие и неописуемые, как печальные компьютерные произведения искусства, которые вы часто видите в отелях и конференц-центрах.Эти области, производимые серийно и не имеющие никакого отношения к самому предмету, просто требуют, чтобы их можно было изменить и настроить таким образом, чтобы сам объект выглядел более личным и уютным в вашем пространстве. В отличие от нестандартных поверхностей в доме (которые часто дороги и требуют много времени), настройка мелких деталей, таких как оборудование, — это быстрый, простой и дешевый способ сделать ваш дом более похожим на дом. Покрасьте ли вы свой комод в новый цвет, используйте искусственное сусальное золото на цоколе лампы или окуните ножки стульев в красочную краску, добавляя небольшие индивидуальные штрихи в неожиданных местах, которые производят заметное впечатление как на вас, так и на ваших гостей .Нет ничего плохого в использовании существующей фурнитуры или мебельных материалов, но если у вас есть склонность и интерес сделать что-то немного другое и немного больше похожее на ваш стиль, общее влияние будет огромным. Мне нравится начинать с ручек, дверных ручек, рычагов и выключателей света, но практически любой небольшой аспект вашего дома можно персонализировать с помощью небольшого количества краски, ткани или других недорогих материалов. Если у вас есть набор тростниковых стульев для благотворительных магазинов, к которым вы хотите добавить деталей, подумайте о том, чтобы проплести немного цветной нити через спинку тростника, чтобы добавить немного интереса.Люди спросят об этом, вы расскажете им отличную историю, и вы также сможете каждый день проходить мимо стульев и знать, что вы приложили руку к тому, чтобы заставить их выглядеть так, как они. Такие мелкие детали, как эта, стоят очень мало времени и материалов и оказывают огромное влияние на общее ощущение вашего дома.

* Этот проект DIY Leather Pull — отличный способ украсить и настроить существующий предмет мебели.

Как открыть кафе-мороженое в Индии — все, что вам нужно знать

Индия — страна тропической погоды; Лето — самая длинная погода в стране.Таким образом, для нишевых продуктовых компаний бизнес мороженого кажется наиболее прибыльным. За последние пару лет в мороженом произошли быстрые инновации. Раньше придорожные повозки были обычным явлением среди людей, и их посещали в основном дети и молодежь. В наши дни быстро набирает популярность концепция кафе-мороженых, где люди могут насладиться мороженым на досуге.

Причина этой изменяющейся тенденции очевидна: во-первых, это растущий располагаемый доход семьи среднего класса, а во-вторых, западная культура влияет на потребительские привычки.Эти макро- и микроэкономические факторы делают бизнес по производству мороженого более жизнеспособным и прибыльным в настоящее время.

В этой статье мы познакомим вас с пошаговым руководством о том, как начать свой бизнес по производству мороженого в Индии. В отличие от других форматов, рынок очень нишевый для этого конкретного продукта и формата. Однако, если все сделать осторожно и сделать несколько вещей правильно, вы можете добиться безудержного успеха в своем бизнесе по производству мороженого.

Как открыть бизнес по продаже мороженого в Индии

Вот пошаговое руководство о том, как открыть бизнес по производству мороженого в Индии.

1. Выбор формата

В настоящее время существует множество форматов кафе-мороженых из холодного камня, рулетов с мороженым, тортов с мороженым, азотного мороженого, прилавков для живого мороженого и прилавков для фасованного мороженого — их безгранично. Итак, первый шаг при выборе бизнес-плана по производству мороженого — это решить, какой тип мороженого вы хотите открыть.

Доставка мороженого. В наши дни доставка еды стала очень популярной, и она также может стать прибыльной бизнес-моделью для кафе-мороженых, если ее осуществить с умом.Убедитесь, что вы снабдили посыльного ледяными ящиками с сухим льдом. Это позволит мороженому оставаться холодным и твердым в течение приличного времени и предотвратить порчу. Вы можете получить три слоя сухого льда за скромные 30 рупий в день.

2. Инвестиции и площадь, необходимые для открытия кафе-мороженого

В среднем, предприятию по производству мороженого требуется магазин площадью 400-500 кв. Футов или небольшой грузовик с едой, в котором есть все необходимое для охлаждения.В обоих случаях требуемые в среднем инвестиции составляют от 5 до 10 лакхов, в зависимости от атмосферы и зоны отдыха, которую вы хотите создать. Кафе-мороженое высокого класса может потребовать вложения до 15 лакхов. Кроме того, нужно искать рынок или водосборный бассейн, где много людей и люди готовы разориться.

3. Выбор места для кафе-мороженого

В отличие от другой еды, мороженое не является необходимостью, но в толпе это более весело и модно.Поэтому перед выбором места необходимо провести тщательное исследование рынка. Грузовик с мороженым, являющийся движимым имуществом, может экспериментировать в разных областях, прежде чем окончательно определить местоположение.

Для открытия кафе-мороженого решающее значение имеет наличие парковочного места. Покупка мороженого обычно является импульсивным решением клиентов; Следовательно, кафе-мороженое должно быть легко доступно и иметь достаточно места для парковки. Ищите места рядом с предприятиями, такими как рынки, магазины детской одежды / игрушек или семейные рестораны.

4. Закупка магазинов типа оборудования для меню

После того, как формат и местоположение будут определены, перечислите количество товаров, которые вы хотите продать в своем магазине. Затем сравните это с конкурентами и сначала держите цены на низком уровне, чтобы проникнуть на рынок и распространять бесплатные образцы. Основываясь на меню, решите, какое кухонное оборудование вы хотите приобрести, а затем разделите список на две части: одну с предметами, которые вы хотите купить новыми, а другую с теми, которые вы можете приобрести как бывшие в употреблении, так и старые.

5. Перечень оборудования, необходимого для открытия кафе-мороженого

Для кафе-мороженого Cold Stone перечень оборудования (с приблизительной оценкой)

• Холодильник для холодных камней (2-2,5 лакха)
• Комод-холодильник на 500 л (40 000 рупий)
• Шкафы и посуда (30 000 рупий)
• Сырье, включая упаковку (1-1,5 лакха)
• Разное (50 000 рупий).

Для кафе-мороженого без резервного питания не обойтись, поскольку основной способ потери в кафе-мороженом происходит, когда мороженое тает.В хорошем холодильнике мороженое может храниться в течение двух часов, но если отключение электричества продлится более продолжительное время, вас ждут неприятности. Поэтому не забудьте приобрести отличный бесшумный генератор. Вы можете получить это менее чем за 1 лакх.

6. Персонал, необходимый для производства мороженого в Индии

В этом конкретном формате требуется очень мало сотрудников, так как вам нужны три человека, включая кассира, для обслуживания или приготовления определенного вкуса мороженого.Одна из уникальностей этого формата заключается в том, что вам не нужен настоящий шеф-повар или бармен с слишком высокими зарплатами.

Кто угодно может научиться готовить мороженое определенного вида, немного потренировавшись, поэтому квалифицированный труд не требуется. Заработная плата в этом формате может составлять от 30 до 40 тысяч рупий в зависимости от профессиональных навыков сотрудников. Вы можете использовать POS-терминал своего ресторана, чтобы отслеживать эффективность работы своих сотрудников и отслеживать их рост, чтобы в долгосрочной перспективе увеличить продажи мороженого.

7. Поддержание единообразия в бизнесе мороженого

Одна вещь, которую вы должны убедиться, открывая бизнес по производству мороженого, — это сохранение единообразия вкуса. Независимо от того, есть ли у вас одно кафе-мороженое или сеть торговых точек, вы должны обеспечивать тот же вкус, качество и количество мороженого, которое вы продаете.

Стандартизация рецептов — необходимость в кафе-мороженых. Если у вас несколько торговых точек, вы должны эффективно использовать Central Kitchen Management, который обеспечивает легкое распределение ваших продуктов с основной кухни в разные точки.Используйте специальное программное обеспечение для точек продаж, которое включает эту функцию, а также помогает управлять своими запасами помимо обычных операций по выставлению счетов.

8. Лицензии и документы, необходимые для открытия кафе-мороженого

Поскольку мороженое относится к категории продуктов питания, все необходимые лицензии очень похожи на лицензии QSR — лицензии на открытие магазинов, лицензии FSSAI, лицензии местных муниципальных властей и лицензии на пожарную охрану.

При этом понесены расходы в размере 50 000 рупий.Всегда желательно воспользоваться помощью консультанта, чтобы получить все необходимые лицензии. Так как сейчас очень много времени, и вы можете сосредоточиться на других сферах бизнеса.

Поскольку мороженое обычно едят как десерт, прайм-тайм продаж мороженого начинается с 21:00. Поэтому получите лицензию на то, чтобы ваше кафе-мороженое было открыто как минимум до 1 часа ночи для работы в ночное время.

Вот подробное руководство по ресторанным лицензиям, необходимым для открытия продовольственного бизнеса в Индии, и шагам по их получению.

Наконец, выполнение бизнес-плана по мороженому полностью зависит от уникальных вкусов, которые вы продаете, правильной цены и высокой посещаемости рынка. Следовательно, если у вас есть правильный бизнес-план по мороженому и вы старательно реализуете вышеупомянутые пункты, то вы можете быть уверены, что у вас переполнен кассовый аппарат.

Информация о том, как открыть кафе-мороженое, взята из Hemant Jain, MD, Goosebumps Ice Cream.

Рейтинг: 4.0 /5. Из 24 голосов.

Подождите …

Домашнее мороженое из жевательной резинки — House of Yumm

Домашнее мороженое из жевательной резинки. Холодное сливочное мороженое со вкусом жевательной резинки и наполненное разноцветными жевательными шариками!

Я всегда любил покупать мороженое. Определенно есть разница между мороженым из кафе-мороженого и тем, которое вы покупаете в бочке на рынке.Может, это ощущение кафе-мороженого? Всегда прохладно и пахнет сахаром.

Моим любимым в детстве было мороженое с жевательной резинкой. Всегда веселого синего цвета и наполненных жевательной резинкой! Всегда было преимущество жевать жевательную резинку после того, как исчезло мороженое. Это мороженое такое сливочное и вкусное. Само мороженое наполнено ароматом жевательной резинки. Это напоминает мне о жарких, липких днях в детстве.

Как приготовить мороженое с жевательной резинкой:

1. Нагрейте молоко и экстракт жевательной резинки до кипения.Или можете использовать НАСТОЯЩУЮ жевательную резинку. Pink Bubblicious отлично работает!
2. В миске взбить яичные желтки и сахар.
3. Яйца темперированные. Добавив немного теплого молока и взбивая вместе. Затем добавьте яичную смесь в молоко.
4. Готовьте, помешивая, до загустения.
5. Добавьте жирные сливки.
6. Охладить полностью. Либо на ледяной бане в течение 20 минут, либо накройте и охладите в холодильнике в течение 2 часов.
7. Перемешать и добавить жевательную резинку. После взбивания мороженое приобретет мягкую консистенцию.Накройте и охладите в морозильной камере в течение 2 часов перед подачей на стол.

Вы должны съесть жевательную резинку в мороженом?

Глотание жевательной резинки не вредно, как многим из нас, возможно, говорили в детстве. Вам решать, что делать с жевательными резинками. Жуйте их, когда едите мороженое, выплевывайте его, выдергивайте жевательные резинки перед едой, или, может быть, вы просто полностью откажетесь от жевательной резинки, когда готовите мороженое, и наслаждайтесь мороженым со вкусом жевательной резинки без резинки.

Советы профессионалов:

• Планируйте вперед: при использовании метода мороженого с замороженной чашей вам необходимо заморозить чашу примерно на 15 часов перед приготовлением мороженого. Убедитесь, что вы следуете инструкциям, относящимся к вашей мороженице.
• Цвет: Использование яиц в этом рецепте придает мороженому желтый оттенок, а если вы используете настоящую жевательную резинку, розовый цвет может смешиваться с этим. Добавка пищевого красителя сочетается с естественными цветами кремовой смеси.Для получения желаемого цвета может потребоваться больше пищевого красителя.
• Очистка: Когда вы моете кастрюлю после приготовления смеси мороженого и жевательной резинки, вы, вероятно, обнаружите небольшое количество остатков жевательной резинки на кастрюле. Просто включите холодную воду, чтобы вымыть, и она сразу же исчезнет!

Этот рецепт был впервые опубликован в 2014 году, когда единственный способ добиться вкуса жевательной резинки — это настаивать на молоке настоящую жевательную резинку. С тех пор я нашел на рынке экстракты жевательной резинки, которые настолько упрощают приготовление этого мороженого! Оба метода приготовления этого мороженого теперь включены в рецепт ниже.

Еще летние угощения:

• 2 ½ стакана цельного молока
• 1½ чайной ложки экстракта жевательной резинки ИЛИ 1 пакет пузырчатой ​​розовой жевательной резинки
• 1½ стакана жирных сливок
• ¾ стакана сахара
• 3 яичных желтка
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4-6 капель еды окраска, можно использовать синий или розовый, или можно не использовать
• 1 чашка маленьких жевательных резинок разного цвета

• Налейте молоко и экстракт жевательной резинки в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения, при этом молоко будет пузыриться по краям кастрюли.

• В небольшой миске смешайте яичные желтки с сахаром, перемешайте. Возьмите 1/2 стакана подогретого молока и равномерной струей влейте в яйца, взбивая, чтобы они не свернулись.

• Добавьте яичную смесь в молоко в кастрюле и продолжайте готовить на среднем уровне, взбивая, в течение 5-7 минут, пока смесь не загустеет.

• Снимите смесь с огня и перелейте в большую миску со льдом, чтобы она остыла в течение 20 минут, или накройте крышкой и поместите в холодильник минимум на 2 часа, пока она не остынет.

• Как только смесь полностью остынет, добавьте ее в миксер для мороженого для взбивания. Процедите, чтобы удалить остатки жевательной резинки из смеси, при необходимости выливая ее в мороженицу.

• Взбивать мороженое около 15 минут, добавить жевательную резинку и продолжать взбивать еще 5 минут. Консистенция будет мягкой. Поместите мороженое в герметичный контейнер и заморозьте примерно на 2 часа перед подачей на стол.

Использование РЕАЛЬНОЙ жевательной резинки

• Следуйте инструкциям выше, исключив экстракт жевательной резинки и добавив настоящую жевательную резинку в молоко.Доведите до кипения, взбивая, продолжайте варить 15-20 минут. Жвачка растворится, в смеси останутся лишь небольшие кусочки. Следуйте инструкциям выше.