Аппликация в младшей группе на тему овощи: Конспект НОД по аппликации с детьми старшей группы на тему «Ящик с овощами»

Аппликация овощей из бумаги: шаблоны, поделки на тему овощи из цветной бумаги детям в средней, старшей, младшей группе

Создание аппликаций с ребенком не только способно развить их мышление творческого характера. Одновременно с этим оно является популярным заданием детям в детском саду. Аппликация овощи из бумаги предоставляет широкий простор для фантазии и творчества. Если правильно подобрать все материалы, то аппликация может быть сделана и в младшей, и в старшей группе детского сада и даже на занятиях в школе. Ниже представлена подборка аппликаций, а также рассказывается о том, какие работы и для каких возрастных групп подходят.

• Как сделать аппликацию на тему овощей детям в детском саду
• В младшую группу
• В среднюю группу
• В старшую группу
• Какие материалы и инструменты использовать
• Шаблоны овощей для аппликации
• Подробная инструкция по аппликации
• Советы и рекомендации
• Галерея готовых рисунков и шаблонов для вырезания
• Видео мастер классы

Как сделать аппликацию на тему овощей детям в детском саду

Сделать аппликацию на тему овощей не так уж и трудно, как может показаться изначально. Для реализации такого не масштабного проекта необходимо проявить немного фантазии и запастись необходимыми материалами.

В младшую группу

Самой актуальной темой аппликации в младшей группе детского сада смело можно назвать тему консервированных овощей. Перед тем, как начинать выполнять данный проект необходимо обсудить с детьми те виды овощей, которые они хотели бы видеть в своем творении. Этот шаг станет подготовительным этапом в работе.

Можно поинтересоваться у малыша тем, что он знает о консервировании, тем самым проснется интерес к выполняемому проекту. Необходимо выдать чаду все заранее подготовленные шаблоны овощей для аппликации. Основой для такой аппликации может стать так называемая «банка» приготовленная родителем заранее. Можно предложить малышу самостоятельно разложить детали, а после оценить то, как они расположены. После того, как качество и визуальное восприятие раскладки оценено, можно приступать к приклеиванию деталей на подготовленную основу.

В среднюю группу

Для детей находящихся в средней группе детского сада задание, связанное с аппликацией на эту тему можно немного усложнить.

Для выполнения поделки этого уровня понадобится цветная бумага, клей, ножницы, а также картон для основы, любого цвета.

В ходе работы необходимо в первую очередь понять, что же из себя будет представлять данная картинка. Наиболее практичным и удобным вариантом станет «корзина с овощами». Для выполнения всего проекта необходимо заранее подготовить шаблон корзины, и расположить его на основе, представленной в виде картона.

Можно прорисовать на корзинке узор, который характерен по отношению к корзинкам.

Вторым шагом вместе с ребенком приступаем к вырезанию овощей необходимых форм и размеров. Важно подобрать формы так, чтобы издалека и с первого взгляда было понятно, какой предмет находится в корзине. На этом этапе можно поговорить с ребенком на тему овощей.

Следующим шагом позвольте ребенку самостоятельно расположить все овощи в корзине так, как нравится ему. Лишь после можно что-то подкорректировать и подправить.

Далее приклеиваем все детали. Можно добавить несколько деталей недалеко от корзины, чтобы натюрморт смотрелся завершенным.

В старшую группу

Если необходимо сделать аппликацию для ребенка старшей группы, то опять же придется усложнить работу. Усложнение можно выполнить, соединив аппликацию с мозаикой, или же добавив объем.

Более подробно будет рассмотрен вариант с мозаичной аппликацией в стиле обрывания.

Итог будет выглядеть необычно и позволит ребенку в полной мере включить фантазию и развить полет в творчестве.

Для такой аппликации потребуется: картон, карандаш, цветная бумага и клей.

Сложность заключается в том, что как таковых шаблонов не будет. Достаточно лишь на основе – картоне, нарисовать силуэты тех овощей, которые хочет в работе увидеть малыш.

Далее нарисованные формы заполняются отрывными квадратиками разных размеров. На выходе должна получиться примерно такая мозаика:

Подобную работу можно выполнить с помощью нарезания деталей для мозаики, в таком случае работа будет выглядеть более аккуратно и примет более четкие очертания. Работа будет выглядеть как мозаика из отдельных цветных фрагментов.

Ясельная группа

Дети раннего возраста сначала изучают свойства бумаги, тактильно осваивают ее. Потом, действуя по образцу воспитателя, в игровой форме учатся раскладывать готовые детали на листе бумаги. Пока не пользуются клеем. Позже начинают наклеивать отдельные маленькие кусочки. Например, делая аппликацию «Овощи», педагог может запланировать тему «Консервы». Детям дают вырезанный в форме бутыля лист бумаги и готовые детали — овощи. Малыши укладывают их в банку и «консервируют».

Когда уже с детьми проводят обучение наклеиванию, то можно взять следующие варианты тем. Например, запланировать аппликацию «Овощи на тарелке». Для этого воспитатель готовит круглые листы бумаги, а малыши раскладывают готовые овощи так, чтобы они не накладывались друг на друга. Дают не больше двух деталей. Например, красный кружок — помидор, а зеленый овал — огурец.

Какие материалы и инструменты использовать

В большинстве случаев для выполнения работы независимо от ее сложности понадобятся:

1. Цветная бумага. Бумага может быть как двухсторонней, так и односторонней. Если родитель захочет еще больше разнообразить работу, то можно, например, включить в нее гофрированную бумагу, которая сделает работу еще более яркой и неординарной.
2. Картон. Картон моет быть как белым, так и цветным. В данном случае все зависит лишь о того, в каком цвете ребенок захочет увидеть свою работу. Стоит позволить ему проявить фантазию и на данном этапе.
3. Ножницы. Так как этот предмет опасен для здоровья ребенка, необходимо следить за тем, как он ими пользуется. Также стоит провести инструктаж по работе с ножницами, например, в виде игры.
4. Клей. Наиболее практичным вариантом при выполнении аппликации станет клей-карандаш, так как клей-пва может ненароком испортить весь проект.
5. Карандаш. Пригодится для создания очертаний всех деталей, а также для создания примерных набросков всей работы.
6. Маркеры и фломастеры. С помощью фломастеров можно добавить все недостающие детали, а также сделать работу более привлекательной.

Младшая группа

Для трехлетних детей программные задачи углубляются и расширяются. Дети начинают экспериментировать со способами влияния на бумагу. Например, делая аппликацию «Овощи», могут применять технику обрывания бумаги или использовать смятую, для объемности изображения.

Количество деталей постепенно увеличивается. С начала года воспитатель полностью готовит для аппликации формы, самостоятельно вырезая их из бумаги. Затем начинает знакомить детей с ножницами, как ими пользоваться, техникой безопасности при работе с инструментом. Но пока это проходит в виде индивидуальных проб. Для занятия еще самостоятельное нарезание не используется.

Дети учатся правильно размещать детали на листе бумаги, действуя по образцу воспитателя. Закрепляют цвета и их оттенки. Учатся ориентироваться в пространстве. Повторяют выученные на занятиях по математике геометрические фигуры.

Раз в месяц планируются совместные работы на большом листе ватмана. Например, для изготовления коллективной аппликации «Овощи» дети могут распределить их по грядкам. Помидоры и огурцы на кустике, тыква на грядке, картошка ниже уровня земли, свекла и морковь — посередине. Корешки под линией, а вершки — сверху. Дети повторяют, где что растет, закрепляя знания про природу.

Шаблоны овощей для аппликации

Создать шаблоны для аппликации не так уж и трудно. В процессе создания шаблонов можно ориентироваться на личные представления об овощах, а также на представления ребенка, ведь именно такой подход позволит добавить в работу яркости и неординарности.

Или же можно выбрать шаблоны из представленных ниже:

Корзина фруктов

Достаточно интересный способ создания фруктовой аппликации из фетра. Данный материал продается в широкой цветовой гамме и с ним легко работать. Также для такой поделки понадобится: лист картона, бумага коричневого цвета, ножницы, клеевой пистолет и стержни к нему, карандаш, газета.

План действий.

1. На листе картона нарисовать корзинку.
2. Нарезать листики бумаги на полосы примерно по 2 см шириной и скатать их в тонкие трубочки, края хорошо проклеить.
3. Из газетных трубочек выложить контур корзинки, обрезая их до нужного размера.
4. Коричневую бумагу порвать на мелкие кусочки и скатать из них плотные шарики.
5. Приклеить шарики по всей площади корзинки, так чтоб между ними не было зазора.
6. Из фетра вырезать желаемые фрукты, приложить их к корзинке в довольном порядке и приклеить.

В принципе для такой объемной аппликации фруктов и овощей можно использовать семена и крупы, а также яичную скорлупу.

Аппликации с изображением фруктов и ягод позволяют создавать красочные работы из самых различных материалов и в разных техниках. Даже самые маленькие творческие ручки могут начинать свое знакомство с аппликациями именно с овощей, ягод, фруктов, а более старшие детки — создавать целые композиции.

Подробная инструкция по аппликации

Важно помнить, что каждый из шагов важен и упускать его не рекомендуется. Упущение пунктов допускается лишь в случае, когда аппликация совершенствуется и видоизменяется.

Все детали необходимо подготовить заранее, чтобы ребенок и родитель не отвлекались на заготовки в процессе создания самой аппликации.

Для себя родители могут сделать небольшой конспект по теме аппликации, для того, чтобы в процессе реализации поставленной цели не сбиться и не перепутать последовательность действий. В случае, когда аппликация выполняется в старшей группе, можно предложить ребенку самостоятельно следить за выполнением этапов.

Интересным решением конспектирования станут зарисовки всех пунктов сделанные вместе с ребенком.

Квиллинг

Сейчас набирает популярность методика создания картинок в технике квиллинг. Детям очень интересно выполнять аппликацию «Овощи и фрукты» из полосок бумаги путем скручивания. Продается много наборов разного цвета и толщины.

Понадобится клей ПВА, тонкая палочка и наборы для квиллинга. Дети достаточно быстро понимают приемы работы в данной технике.

Родители, прочитав статью, могут попробовать на выходных сделать с ребенком осенний подарок бабушке или воспитателю, учитывая возрастные требования программы обучения в детском саду.

Советы и рекомендации

Как уже говорилось ранее, в первую очередь необходимо провести с ребенком инструктаж, если ранее он не занимался подобными проектами. Родителям важно следить за последовательностью действий, а также за правильностью их выполнения.

Стоит предоставлять чаду как можно больше времени на самостоятельную работу, чтобы у него появилась возможность проявить свою фантазию и реализовывать данный проект в удовольствие.

Если родитель, хочет, чтобы ребенка заинтересовал весь процесс, можно предложить ему окунуться в историю аппликации, поговорить и обсудит виды аппликаций, также данный этап можно выполнить в форме игры.

Такой подход к аппликации можно реализовать не только по отношению к овощам, но и, например, к фруктам.

Галерея готовых рисунков и шаблонов для вырезания

Аппликация «Огурцы и помидоры лежат на тарелке». Старшая группа

Елена Заблуда
Аппликация «Огурцы и помидоры лежат на тарелке». Старшая группа

Аппликация «Огурцы и помидоры лежат на тарелке«

Старшая группа.

Продолжать закреплять умение детей вырезать предметы круглой и овальной формы из прямоугольников и квадратов, срезая углы. Закреплять умение аккуратно наклеить клей.

Рассмотреть овощи, уточнить приёмы вырезания. Обращать внимание детей на то, что бумагу нужно поворачивать плавно.

Овощи, круг из белой бумаги, квадрат, прямоугольник, ножницы, клей, кисть, салфетки.

Связь с другими занятиями и видами деятельности.

Беседа об овощах, о том что осенью люди убирают их. Лепка овощей.

овощных развлечений и идей для детей

Вы попали в нужное место, если ищете веселых, увлекательных и захватывающих Мероприятия на тему овощей для детей ясельного, дошкольного и детского возраста. Нашей деятельностью широко пользуются учителя, мамы, папы, воспитатели и многие другие!

Все наши мероприятия доступны бесплатно, можно бесплатно распечатать и поделиться . Выберите ниже, чтобы начать.

Veggie Paint
Купите различные овощи (только твердые, ничего мягкого) и нарежьте их по-разному (по горизонтали, вертикали, диагонали).Накройте стол газетой. Разложите темперную краску разных цветов в лотках для мяса из пенополистирола.

Раздайте каждому ребенку большой лист белой плотной бумаги и позвольте им распечатать и раскрасить овощи, как им нравится.

Печать блоков картофеля:
Разрежьте формы на половинки картофеля (сделайте их приподнятыми). Используйте, чтобы заблокировать печать.

Creative Painting:
Для рисования используйте ботву моркови и листья сельдерея.

Ростки фасоли:
Выращивайте различные ростки фасоли в классе и позволяйте детям есть их, когда они вырастут.

Верхушки проростков:
Поместите НЕОБРАБОТАННУЮ верхушку белого или сладкого картофеля или моркови в воду и посмотрите, вырастет ли из нее растение. Из моркови прорастут «волосы».

Выращивайте овощи!
Даже несмотря на то, что сейчас зима, вы можете выращивать простые овощи внутри. Возьмите кастрюлю и насыпьте на дно гравий. Засыпьте почвой. Лучше всего выращивать салат, редис и зелень. Семена зеленой фасоли также быстро разрастаются. Хранить в солнечном окне и во влажном состоянии.

Flashcards
Возьмите картинки и создайте карточки с фруктами и овощами.Раскрасьте их, наклейте этикетку и ламинат.

Делайте фигурки из фруктов и овощей из фетра. Овощные картинки
Сделайте овощные картинки, заполнив контур овоща сушеными бобами или семенами.

Сортировка овощей
Купите ассортимент свежих овощей и позвольте детям отсортировать их по цвету, размеру, текстуре и т. Д.

Дегустация овощей
Нарежьте различные овощи, в том числе некоторые необычные, которые дети, вероятно, не пробовали раньше.Позвольте им попробовать то, что они хотят. Я даю детям старшего возраста зубочистки, чтобы они собирали овощи.

Круг Время:
Обсудите, какие овощи растут под землей, а какие — над землей.

Игра:
Играть Морковь, морковь, кукуруза вместо Утка Утка Гусь.

Социальные науки:
Обсудите, какие овощи поступают к нам из других стран. Обсудите, как овощи доставляются в продуктовый магазин.

Veggie Hunt
Спрячьте игрушечные овощи в песок или на сенсорный стол и попросите детей выкопать их.

Овощной график Составьте график того, какие овощи нравятся детям, а какие нет.

Овощная книга
Для книги используйте плотную бумагу, сложенную пополам. Попросите детей наклеить на него картинки с овощами.

Войлочная доска Fun
Делайте фигурки из фруктов и овощей, чтобы дети могли их опознавать.

Food Group Memory Game
Сделайте свои собственные флеш-карты с фруктами и овощами, которые также можно использовать в качестве игры на запоминание. Сортировка семян овощей
Попросите детей отсортировать семена овощей. Также они могут сортировать фасоль или горох.

Field Trip
Совершите экскурсию в продуктовый магазин или на фермерский рынок.

Овощной суп
Это хорошо работает в мультиварке, кладите мясо рано (утром до прихода детей). Используйте замороженные или свежие нарезанные овощи, пусть дети сами решают, сколько каждого овоща положить в кастрюлю. Варить на сильном огне 2-3 часа, подавать с сухариками.

Сырые овощи (подаются со сметаной или заправкой для ранчо):
Цветная капуста, сельдерей, брокколи, морковь, редис (может быть немного острым для детей младшего возраста), салат, зеленый лук и т. Д.

Овощи
(мелодия: у Мэри был ягненок)
Тыквы, большие и круглые,
Большие и круглые, большие и круглые.
Мы тыквы, большие и круглые,
Сидим на земле.
(затем попробуйте следующее) Мы стручковая фасоль зеленая и в порядке…..растущие на виноградной лозе.
Мы лук круглый и белый…. Делаем суп вкусный.
Мы морковные, оранжевые и длинные… Помогите нам спеть песню.
Мы капуста зеленая или красная… посмотри на нашу забавную голову.
Мы — кукурузные стебли, высокие и прямые… не правда ли, у нас просто прекрасный вкус!

Овощная песня
(Мелодия: «Мерцай, мерцай звездочкой»)
Морковь, горох и брокколи,
Овощи мне полезны.
На закуску и на обед можно перекусить
овощными палочками.
Морковь, горох и брокколи,
Овощи мне полезны.

Песня о хорошей еде
(Мелодия: «У старого Макдональда была ферма»)
Овощи мне полезны, EE I EE IO
Я ем их с удовольствием, EE I EE IO
(Дети по очереди называют овощи, которые им нравится)
С морковью, тут морковь, и с морковкой, там морковь
Вот морковь, там морковь
Везде морковь, морковь.
Овощи полезны для меня, EE I EE I O.

Игра пальцами:
Посмотрите на морковь в земле
(наведите руки и руки в точку, чтобы сформировать морковь, и укажите на землю.
Сильно дёргаю без звука
(вытаскиваю)
Мою и чищу вверх-вниз.
(потрите ладонями вверх и вниз)
Я люблю есть их круглый год.
(Представьте, что вы едите морковь ртом)

Знакомство с овощами
Помидор: круглый, красный И сочный тоже.
Порубите меня для салата,
Или бросьте меня в тушеное мясо!

Салат-латук: Эй, погоди!
Если салат готовишь.
Я могу постоять в одиночестве.
Нет необходимости в микшировании!

Лук: Нарежь меня и нарежь.
Но держи воду под рукой.
У меня иногда получается сочная
И может довести до слезы!

Морковь: Оранжевый — мой цвет;
Стою долго и поджарую.
В саду увидишь
Просто мои яркие зеленые листочки.

Горох: Я живу в стручке
Со многими другими.
Кажется, я родился
Со ста братьями!

Зеленая фасоль: Загляни в сад;
Вы увидите мой знак.
Тогда выносите корзину.
Когда придет время собирать урожай!

Картофель: Я стремлюсь к совершенству
Чтобы дать вам самое лучшее.
Запеченное, пюре или жареное —
Я пройду тест!

Капуста: У меня довольно толстая голова.
Мне так говорят.
Думаю, именно по этой причине меня продают
Продуктовые магазины!

Сельдерей: порезать и промыть стебли.
Затем намазать сливочным сыром.
Освежающая закуска
Чтобы вечеринки стали еще проще!

Сквош: Некоторые называют меня игрой,
Игра хорошего спорта,
Но я действительно хочу съесть
Как своего рода гарнир!

Брюссельская капуста: я такая симпатичная
Когда меня подают на тарелке
, я просто немного налегаю.
Можно съесть шесть или восемь!

Цветная капуста: Я ношу белые цветы
Прервать и съесть.
Меня иногда подают сырым,
Питательная закуска!

Брокколи: Мои друзья называют меня деревьями
Это забавное имя.
Хоть я тёмно-зелёный
Со стеблями точно так же.

Мы овощи, которые нужно есть каждый день! А теперь не гримасничайте. Мы так хороши, как говорим!

Уважаемый читатель! Вы можете помочь нам сделать эту тему еще лучше!

Все наши тематические идеи пришли из нашего воображения и из отзывов читателей.Пожалуйста, используйте эту форму, чтобы связаться с us , если у вас есть поделки, занятия, игры, рецепты, песни или стихи, которые вы хотите, чтобы мы добавили в эту тему.

Заставить молодых людей есть больше фруктов и овощей: качественное исследование

Проблема решена: Молодые люди в возрасте от 18 до 44 лет едят меньше фруктов и овощей, чем другие группы населения.Факты показывают, что фрукты и овощи защищают от некоторых видов рака, особенно от рака пищеварительного тракта.

Методы: Было проведено семь фокус-групп с разбивкой по возрасту с мужчинами в возрасте 18-40 лет. Участники обсудили факторы, влияющие на потребление ими фруктов и овощей, и определили потенциальные подходы к продвижению этих продуктов среди молодых мужчин.Переписанные данные были проанализированы двумя исследователями независимо. Ключевые темы были определены и интерпретированы.

Полученные результаты: Факторы, влияющие на потребление фруктов и овощей, включали вкус и сытость, скоропортимость, «непобедимость» по отношению к риску для здоровья, пассивное потребление продуктов и низкий рейтинг фруктов и овощей в мужской культуре. Младшие мужчины (18-25 лет) чаще сообщали о социально-культурных барьерах.Они рекомендовали переработку продукта и упаковку для фруктов. Старшую подгруппу (26-40 лет) больше интересовали кулинарные мероприятия, ориентированные на мужчин.

Выводы: Участники мужского пола без труда использовали фрукты и овощи в качестве темы для обсуждения. Они не испытывали неприязни к фруктам и овощам, но часто были пассивными потребителями, поскольку женщины были главными приготовителями пищи.Помимо часто упоминаемых препятствий, они показали, что употребление фруктов и овощей не считается частью культуры молодых людей.

Стрелла Биотехнология Катерины Сизова борется с пищевыми отходами, одно яблоко за раз .

Об этой серии

Климатические провидцы выделяют выдающихся людей со всего мира, которые работают над поиском климатических решений.

Вилочные погрузчики с ящиками проехали по проходу снаружи. К складу с грохотом подъезжали грузовики, заваленные амброзиями, космическими чипсами, энтерпрайзерами и всем богатством густо засаженных садами штата Вашингтон. В воздухе витал сильный аромат, смешивающийся с холодом холодных комнат.

В течение следующих восьми месяцев созданное ею устройство — размером примерно половину коробки из-под обуви — должно было следить за 5 миллионами кусочков фруктов, зажатыми в этой единственной комнате, чтобы они не перезрели в течение долгого времени. пребывание в анабиозе.Еще учась в колледже, Сизов основал компанию Strella Biotechnology, чтобы попытаться сократить количество отходов в продовольственной системе США — проблема, которая, по некоторым оценкам, создает столько же выбросов, сколько 33 миллиона легковых автомобилей. Теперь, три года спустя, Сизова пробралась на склады большинства крупнейших производителей яблок в стране, и ее устройства отслеживают около 15 процентов всего урожая в США.

История продолжается под рекламой

История продолжается под рекламой

Каждую осень производители яблок собирают миллиарды яблок, бросают их на склад, закрывают герметичные двери и ждут, пока урожай станет далеким воспоминанием, чтобы снова открыть их.Но каждую весну и лето случаются неприятные сюрпризы, когда они открывают свои массивные складские двери и обнаруживают, что темпераментные Honeycrisps превратились в кашу.

Уже сейчас сельское хозяйство вносит больший вклад в выбросы парниковых газов, чем все автомобили, самолеты, поезда и грузовики в мире. Необходимость выращивать больше продуктов питания ведет к вырубке лесов в Амазонии, высыханию рек и увеличению спроса на удобрения на основе ископаемого топлива. Все, что можно сделать для сокращения отходов и повышения продуктивности существующих сельскохозяйственных земель, является большим выигрышем для климата.

[Подпишитесь на последние новости об изменении климата, энергии и окружающей среде, которые доставляются каждый четверг]

Сизов, 24 года, хочет избавиться от пищевых отходов по одному фрукту за раз. В центре Вашингтона это было усилие, которое потребовало почти такой же быстрой работы ног, как и отряд шпаги, который она возглавляла в качестве чемпионки по фехтованию в колледже. В какой-то момент она пыталась направить сигнал Wi-Fi датчика через приемную черную дыру миллионов яблок, что вызывает проблемы с передачей из-за высокого содержания воды.В следующий раз она сидела с лаконичными производителями яблок с садами, посаженными несколько поколений назад, пытаясь убедить их, что она может помочь им избежать потери плодов. К концу дня она могла бы складывать свою шестифутовую раму в пассажирское сиденье арендованного автомобиля, балансируя свой ноутбук на коленях и пытаясь привлечь инвесторов из Кремниевой долины к звонкам в Zoom, используя навыки, которые она частично приобрела, просмотрев обучающие видео на YouTube. .

«Обычно эти люди не сидят в одной комнате друг с другом», — сказал Сизов.«Но все они согласны с тем, что мы не должны выбрасывать яблоки».

Когда Сизова росла недалеко от Бостона, а затем в Александрии, штат Вирджиния, она каждое лето проводила на даче своих бабушек и дедушек в Подмосковье. Ее родители эмигрировали в последние дни Советского Союза в поисках лучшего лечения для ее старшей сестры, которая болела лейкемией.Кэтрин была их первым ребенком, родившимся в США. Они отправляли ее обратно каждый год, чтобы она знала, откуда она.

Она могла играть по изрезанным колеями дорогам возле Сергиева Посада, старинного монастырского городка примерно в 40 милях от Москвы. Церковные колокола звенели над извилистыми улочками внизу. Из печи доносились шипящие бабушкины блины, наполненные сметаной, которые русские бабушки готовят в знак любви к своим внукам. Они ели кабачки и огурцы из своего сада, а яблоки приносили с соседних деревьев по соседству.Не было никакой еды, которую можно было выбрасывать, потому что они ели все, что росло.

Она заметила, что в Соединенных Штатах существует меньшая прямая связь между едой на дереве и едой на столе.

В колледже Сизов сказал: «Я как бы понял, я не знаю, откуда поступает большая часть еды, которую я ем. Я думала, это из продуктового магазина ».

Но пока она бродила по Интернету в поисках тем для получения докторской степени по нейрогенетике, которой она ожидала, она случайно наткнулась на веб-сайт, на котором описывалось воздействие пищевых отходов на климат — до 4% U.S. Выбросы парниковых газов, согласно анализу некоммерческой организации ReFed, которая работает над сокращением пищевых отходов.

Она была очарована. По мнению экспертов, проблема будет только усугубляться по мере роста населения мира. К 2050 году Организация Объединенных Наций ожидает, что во всем мире будет еще 2 миллиарда ртов, которые нужно прокормить, что всего за три десятилетия увеличится более чем на 25 процентов. И по мере того, как такие страны, как Китай и Индия, становятся богаче, их население постепенно меняет свои привычки в еде: больше мяса, больше яиц и больший углеродный след, связанный с выращиванием всех этих животных и расчисткой земли для выращивания большего количества еды.

История продолжается под рекламой

История продолжается под рекламой

«Если вы сократите потери и отходы продуктов питания на 50 процентов, вы сможете значительно сократить производственные выбросы, но также сможете избежать чертовски большой вырубки лесов», — сказал Тим Сёрчингер, старший научный сотрудник Центра политических исследований в области энергетики и окружающей среды Принстонского университета. Сёрчинджер объяснил, что с учетом того факта, что акр сельскохозяйственных угодий в противном случае мог бы быть акром леса, углеродный след продуктов питания стремительно растет, поскольку деревья поглощают так много углекислого газа.

Устранение отходов также помогает фермерам и продуктовым магазинам зарабатывать больше денег, поскольку чем эффективнее еда доставляется потребителям, тем больше денег получает люди, которые продавали.

Это золотая середина Сизова, сказала она: если она сможет убедить своих клиентов в том, что устранение пищевых отходов выгодно, усилия распространятся гораздо быстрее, чем если бы она просто просила их быть более экологичными по доброте их сердец.

«Тенденции сокращения пищевых отходов полезны для всех», — сказала она.«Существует прямая связь между устойчивой целью и стимулом к ​​прибыльности».

Как и люди, яблоки вдыхают кислород и выдыхают углекислый газ. Помещение собранных фруктов в специальные комнаты с кислородным голоданием погружает их в глубокий сон, который замедляет их старение. По этой практике Granny Smiths остается на полках продуктовых магазинов даже в июне, когда прошлогодний урожай давно закончился, а новогодний урожай все еще подслащивает ветки.

Но трудно следить за фруктами, пока они спят, так как открытие складских помещений вызовет выброс кислорода и ускорит старение яблок. И трудно получить правильную смесь кислорода: слишком мало кислорода, и фрукты начинают разлагаться.

«Это как быть фруктовым анестезиологом. Вы хотите сохранить его в нокауте, но не хотите его убивать », — сказал Глэйд Броси, агроном по плодовым деревьям с усами из агрономической фирмы Wilbur-Ellis, который недавно гулял по яблоневому саду с Сизовым. свежее утро.

Они были недалеко от складов, где она устанавливала датчики. Плоды, растущие на деревьях, были многообещающими. Гниение фруктов на земле было символом проблемы.

История продолжается под рекламой

История продолжается под рекламой

Выше возвышались горы бесплодной пустыни. Вниз по длинному склону впадала река Колумбия. Фруктовый сад не был похож на старомодные места, куда родители забирают своих детей по осенним выходным.Поколение назад яблони в коммерческих садах имели форму деревьев. Теперь они растут на решетках, плотными образованиями, которые создают «плодовую стену» — плоскую поверхность из плотных плодов, которая получает равномерный солнечный свет и которую легче собирать.

Изменение техники позволяет выращивать намного больше яблок. Кроме того, их можно дольше сохранить свежими с помощью спрея 1-метилциклопропена, что замедлит их созревание на несколько месяцев. Если вы купили яблоко, выращенное традиционным способом, в июле в американском продуктовом магазине в течение последних десяти или двух лет, скорее всего, оно уже обработано этим продуктом.

Сизов подошел к дереву и сорвал яблоко. Он был толстым и красным, переходя в розовый. Выглядело вкусно. Она прикусила его — и поморщилась. В нем все еще было много крахмала, он далек от созревания.

«Этому нужно несколько месяцев», — сказала она. Это было бы идеально следующим летом, после долгого периода медленного созревания на складе.

И вот тут-то и пригодятся датчики Strella. Они контролируют этилен, газовый ключ к созреванию фруктов и овощей. Яблоки ускоряют производство этилена, так как становятся слаще в кладовых.Когда они будут готовы, уровень газа уравняется, и на мониторах Стреллы сообщается, что они готовы к отправке в супермаркеты. Подождите слишком долго, и яблоки станут коричневыми или рассыпчатыми. Если производителям повезет, они могут попытаться окупиться, превратив эти яблоки в сок или яблочное пюре. Если им не повезет, перезрелые яблоки попадают в компост или на свалки.

Хотя яблоки по-прежнему собирают вручную, их путь к продуктовым полкам довольно высокотехнологичен. Дроны могут помочь производителям принять решение о том, когда собирать яблоки.Растения, на которых сортируются и упаковываются яблоки, могут сделать дюжину фотографий одного яблока, чтобы определить его размер, качество и конечное место назначения. Все это автоматизировано на конвейерных лентах, которые выглядят как что-то из работы доктора Сьюза.

Но хранение яблок на складах, важная часть процесса, остается черным ящиком. Без датчиков складские рабочие могут попытаться проникнуть внутрь — осторожно, поскольку от одного вдоха дезоксигенированного воздуха они могут потерять сознание — и схватить несколько яблок, чтобы проверить их.Но это не всегда эффективно, говорят представители отрасли.

Наблюдение за эволюцией уровней этилена внутри складов дает еще один портал в складское помещение.

«Возникло узкое место вокруг этилена, — сказал Джей Джордан, который работал в сельскохозяйственном подразделении химического гиганта Dupont до того, как вместе с Сизовым стал соучредителем Strella.

Из каждых пяти яблок, хранящихся на складе, одно обычно не попадает в супермаркет. Другие попадают на полки, но к тому времени, когда потребители их кусают, они теряют свою привлекательность.Экстремальные погодные условия затрудняют прогнозирование срока годности фруктов: температура в центре Вашингтона этим летом превышала 110 градусов в течение нескольких дней, из-за чего кожица яблок ощущалась как горячий кофе в бумажном стаканчике и встряхивала цикл их роста.

Многие из них говорят, что чем больше информации у производителей яблок, тем лучше. Датчики Сизова могут помочь им, когда они не уверены в хранении своих фруктов.

«В прошлом году я сделал несколько комнат, и у меня было несколько комнат Gala, которые, как точно предсказал, имели некоторые проблемы, и я не хотел в это верить», — сказал Лейтон Райс, менеджер по качеству в Rice Fruit, семейной компании в Пенсильвания, использующая датчики Сизова.

«Но когда я его открыл, конечно, было много проблем. Это приближается к миллиону долларов убытков, которых можно было бы избежать », — сказал он.

Не все думают, что датчики этилена — лучшее решение для предотвращения потерь яблок. Этилен имеет долгую историю неудачных технологий с большими обещаниями, но неудачным потенциалом.

«Есть три различных фактора, которые контролируют потерю, отходы или разложение, и это температура, температура, температура», — сказал Ирвин Донис-Гонсалес, эксперт по послеуборочным технологиям Калифорнийского университета в Дэвисе.Он сказал, что провести прямую линию между показателями этилена и спелостью фруктов непросто.

Тем не менее, эксперты по пищевым отходам говорят, что все, что может помочь пище попасть в желудок, к лучшему.

«Это абсолютно решаемая проблема, и это не ракетостроение. Во многом это здравый смысл », — сказала Дана Гандерс, исполнительный директор ReFed, группы по борьбе с пищевыми отходами. «Сегодня мы производим намного больше продуктов питания, чем нам нужно. И мы используем намного больше земли, чем нам нужно.

Она говорит, что американская культура еды должна измениться.

«Если бы я шла по улице и бросила на тротуар половину бутерброда, вы бы подумали, что я сошла с ума», потому что мусор — табу, — сказала она. «Но если я выброшу половину бутерброда в мусор, ты не придёшь к этому особого значения».

Для Сизова, который разработал датчики вместе с другими студентами Пенсильванского университета, создание новых устройств стало кульминацией детства, наполненного вознями.

Ее отец, Константин Сизов, учился на инженера в Советском Союзе. Он передал эти привычки своей дочери, обучая ее техникам в раннем возрасте. Когда они жили недалеко от Кембриджа, Гарвард модернизировал свои химические лаборатории и предоставил всем желающим старое оборудование. Юная Кэтрин и ее отец отправились нырять в мусорный бак. Позже, будучи студенткой конкурентоспособной средней школы науки и технологий Томаса Джефферсона в Александрии, Сизова устроила себе стажировку в Национальных институтах здравоохранения.

Проведение лета в России «расширило ее кругозор, потому что есть разные способы делать что-то», — сказал Константин Сизов, сидя на Национальной аллее однажды летним вечером, перед ним выстроились символы американской мощи.

История продолжается под рекламой

История продолжается под рекламой

«У американцев обычно узкое мышление» о том, как может работать мир, сказал он, тем более что большинство из них не пережили переход от одной политической системы к другой .

Он сказал, что призвал своих детей воспользоваться преимуществами проживания в Соединенных Штатах.

«Используйте лучшее из Америки. Вы здесь не из-за социальных служб », — сказал он им. «Но это место номер один для бизнеса и место номер один для стендап-комедии. Так что используйте это ».

Когда Кэтрин Сизова поступила на бакалавриат в Пенсильванский университет в 2015 году, у нее не было много собственной еды, которую можно было бы тратить. Ее бюджет составлял 20 долларов в неделю. Ее план питания состоял из пакетов с раменом.

«Затем я обнаружила талоны на питание, которые действительно изменили жизнь, наконец, я смог купить еду», — сказала она.

В колледже Сизов быстро попал в толпу, которая экспериментировала с бизнесом. После того, как она заинтересовалась пищевыми отходами, она исследовала производственную цепочку и решила, что с ее опытом мониторинг этилена — хорошее место для начала.

Хотя она не могла позволить себе собственное лабораторное оборудование, иногда она могла найти время в университетских лабораториях в предрассветные утренние часы, когда другие не использовали инструменты. У них не было доступа к лабораторному спирту для чистки сенсоров, поэтому вместо этого они использовали Everclear, высокопрочный спирт, любимый студентами колледжа, которые хотят потерпеть крушение. В конце концов, по ее словам, они нашли способ надежно контролировать газ.

На одном стартовом конкурсе «это была группа парней в костюмах, и я очень нервничала», — сказала она.«Я пришел в поту после спортзала».

Она выиграла 500 долларов. Когда ее идея улетела, деньги начали расти. В прошлом году она привлекла 3,3 миллиона долларов в виде посевных инвестиций. В этом году она пытается добиться большего.

«Изменение климата в целом снижает эффективность», — сказал Сизов. «Мы структурируем вопросы климата в форме некоммерческих организаций. Но Coca-Cola также должна придумать, что делать с отходами ».

Ее первые инвесторы говорят, что они счастливы.

«Сокращение отходов и повышение эффективности в цепочке поставок продуктов питания — это цель и цель», — написал в электронном письме один известный венчурный инвестор Марк Кьюбан.«На самом деле это было очень просто», — сказал он.

По мере того, как Strella распространяет свои сенсоры в яблочной промышленности, она ищет новые горизонты. Компания расширяется, чтобы следить за транспортными контейнерами и другими точками на пути от поля до супермаркета. В планах компании — избавиться от авокадо и других продуктов, которые часто выбрасываются.

При столь высоких ставках, даже небольшие шаги по сокращению пищевых отходов имеют решающее значение, считают эксперты.

«Эти технические решения действительно важны. Мы должны сделать все возможное, чтобы не тратить зря », — сказал Сёрчингер из Принстона. «Чем проще решения, тем лучше, потому что их легче адаптировать».

На складе яблок в Венатчи Сизова встала от сенсора, который она только что активировала. Снаружи ревели фанаты. Она проверила, подключен ли он к Интернету. Позже она сможет войти на портал Стреллы и наблюдать, как уровень этилена медленно повышается.Большие двери были готовы закрываться, и плод был готов к долгому сну.

«Если мы не решим эту проблему пищевых отходов сейчас, они станут намного дороже позже», — сказал Сизов. «По мере того, как наш климат становится более нестабильным, это будет происходить все больше и больше».

Об этой истории

Фоторедактор Оливье Лорана. Анимационная иллюстрация Эммы Кумер. Дизайн и разработка Эндрю Брэфорда.

Международный год фруктов и овощей | Международный год фруктов и овощей 2021

Фрукты и овощи считаются съедобными частями растений (например,грамм. структуры, несущие семена, цветы, почки, листья, стебли, побеги и корни), культивируемые или собранные в дикой природе, в сыром виде или в минимально обработанной форме.

ИЗ ДАННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ИСКЛЮЧЕНЫ:

• Крахмалистые корни и клубни, такие как маниока, картофель, сладкий картофель и ямс (хотя листья этих растений употребляются в пищу как овощи)
• Сухие зерновые бобовые (бобовые), кроме незрелых
• Зерновые, включая кукурузу, кроме незрелых
• Орехи, семена и масличные семена, такие как кокосы, грецкие орехи, семена подсолнечника
• Лекарственные растения, травяные растения и специи, если они не используются в качестве овощей
• Стимуляторы, такие как чай, какао, кофе
• Обработанные и ультра-переработанные продукты из фруктов и овощей, такие как алкогольные напитки (например,грамм. вино, спиртные напитки), заменители мяса на растительной основе или продукты из фруктов и овощей с добавленными ингредиентами (например, фруктовые соки в упаковке, кетчуп)

Минимально обработанные фрукты и овощи — это фруктов и овощей, прошли такие процедуры, как мытье, сортировка, обрезка, очистка, нарезка или измельчение, которые не влияют на их свежесть.

Пищевые продукты, прошедшие минимальную обработку , сохраняют большую часть присущих им физических, химических, сенсорных и сенсорных свойств. питательные свойства, и многие продукты с минимальной обработкой так же питательны, как и еда в ее необработанная форма.Примеры включают нарезанные фрукты, фрукты в мешках, овощные салаты, замороженные и сушеные фрукты и овощи.

15 хитростей, которые заставят ваших детей есть овощи

Битва между детьми и тарелкой гороха стара как век. Вы, возможно, предполагали, что другие родители изо всех сил пытаются заставить своих детей есть овощи, но вы, возможно, не осознавали, что диетологи проходят через те же мучительные испытания.Как и ваши дети, их дети — ниндзя-мастера растительного камуфляжа, крадут стручковые бобы в собачью миску, зарывают горошек под картофельное пюре и прячут брюссельскую капусту на подоконнике за занавеской. Да, , это , откуда исходит запах.

Чтобы помочь вам превратить вашего любителя овощей в любителя овощей — без боязни нокдауна-затяжной битвы за брокколи — Ешьте это, а не то! обратился к группе экспертов по питанию, чтобы узнать, чему они научились путем проб и ошибок.

Существует научное объяснение того, почему большинство детей ненавидят брокколи и капусту. Горечь. В дикой природе растения, горькие для языка, означают потенциальную токсичность — «Осторожно, Уилл Робинсон!» Молодые языки особенно чувствительны к горечи, и дети могут инстинктивно отталкивать горькую пищу — в отличие от взрослых, которые привыкли к вкусу и знают, что горечь исходит от полезных для вас питательных веществ, таких как кальций, полифенолы и флавоноиды. внутри. Чтобы ваши дети справились с этим горбиком, замаскируйте горечь маслом.«Все вкуснее со сливочным маслом, особенно с овощами», — говорит Кэсси Бьорк, доктор медицинских наук, из Healthy Simple Life. «Мало того, что сливочное масло — в частности, масло, выращенное на траве, — содержит витамины A, E и D3, которые важны для растущих детей, добавленный жир помогает их маленьким телам усваивать витамины из овощей». Попробуйте добавить столовую ложку сливочного масла на полстакана пюре из сладкого картофеля, зеленой фасоли, брокколи и приготовленного шпината, чтобы уменьшить горечь.

На самом деле мы не предлагаем вам морить своих детей голодом, но подождать, пока они действительно не проголодаются, чтобы накормить груду овощей — моркови, сельдерея, огурцов и красного перца — может помочь.«Когда мои девочки приходят из школы, я стараюсь принести овощную тарелку; это первое, что они видят, и им даже не нужно думать, чтобы попросить что-то еще», — говорит Илиз Шапиро, магистр медицины, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог с частной практикой в ​​Нью-Йорке и Коннектикуте. «У них есть другие закуски, но сначала они получают свои овощи».

«Свежесобранные овощи с сельской фермы на вкус в тысячу раз лучше, и они визуально более привлекательны, чем продукты из продуктовых магазинов», — говорит Лаура Сипулло, диетолог, автор блога и книги The Body Clock Diet. .Она рекомендует брать ваших детей на овощную ферму, где они могут сами собрать: «Я имею в виду, кто не захочет перекусить бобами, если они на вкус как сахар и хрустят как чипсы?»

«Исследования показали, что дети с большей вероятностью будут есть овощи, если они будут поданы с соусом, и все трое моих детей — в возрасте от 7 до 12 лет — очень любят заправку для ранчо, поэтому я часто подаю ее. «на стороне», — говорит Тоби Амидор, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN, эксперт по питанию и автор книги «Греческая кухня с йогуртом: более 130 вкусных, полезных рецептов на каждый прием пищи» .Приобретенные в магазине заправки для ранчо, обычно содержащие глутамат натрия и соевое масло, не самые полезные для здоровья. Но лучше приготовить домашнее: просто смешайте чесночный порошок, луковый порошок, сушеный укроп, кошерную соль, Вустерширский соус, кайенский перец и свежий лук в чашку простого греческого йогурта.

Дети — это, по сути, лемминги. Если кто-то прыгнет в лужу грязи, можно поспорить, что вся банда будет там и в кратчайшие сроки сделает все возможное, чтобы произвести впечатление на Lord of the Dance. Итак, используйте силу их подражания, чтобы ваши дети ели больше овощей.«Отправьте своего ребенка на ужин к другу или двоюродному брату, особенно если другие дети все же едят свои овощи», — предлагает Кристин М. Палумбо, MBA, RDN, FAND, зарегистрированный диетолог и консультант по вопросам питания из Чикаго. Давление со стороны сверстников, когда они смотрят, как другие дети сбрасывают свои овощи, может побудить ваших детей хотя бы попробовать «.

Cipullo рекомендует сажать детей перед телевизором и смотреть DVD «Копируемые дети едят фрукты и овощи», который побуждает детей улучшать свои привычки в отношении здоровья, просматривая и копируя других детей.Он состоит из 12 глав, по одной для каждой из 12 фруктов и овощей.

Если вы еще не заметили, дети любят проявлять силу и контроль. Это заставляет их чувствовать себя взрослыми. Так что дайте им выбор овощей и посмотрите, не заставит ли это их грызть морковь. Сходите с ребенком в продуктовый магазин или на фермерский рынок и позвольте ему помочь выбрать овощи, — говорит Сара Кошик, MA, RDN, владелица Family. Еда. Фиеста. «Когда дети помогают решить, что они собираются есть, они часто не возражают, когда это оказывается на их тарелке.»Кроме того, это хитрый способ научить их выбирать хорошие продукты.

Этот действительно подлый. На ужин предложите два ярких овощных варианта и спросите детей, хотят ли они брокколи, морковь или и то, и другое. «Вы будете удивлены, как часто ваши дети выбирают и то, и другое, когда чувствуют, что решение остается за ними». Говорит Лиз Вайс, MS, RD. Они всегда выбирают что-то большее, когда им предоставляется возможность.

«Будьте позитивным примером для подражания, питаясь здоровой пищей! Моя пятилетняя дочь не заинтересована в том, чтобы пробовать все, что я ем — например, брюссельскую капусту, — она ​​с удовольствием сядет рядом со мной и съест эдамаме, авокадо и овощи с хумусом «, — предлагает Мишель Дудаш, RDN, автор книги Clean Eating for Busy Families .

Хотите, чтобы ваши дети ели больше овощей? Используйте овощи в качестве закуски, чтобы они не казались частью традиционной еды. «Когда мои дети голодны и ждут обеда, чтобы закончить готовку, я кладу им на тарелки немного овощей», — говорит Шапиро. «Если он перед ними, они его съедят. Но поверьте мне, они никогда не открыли бы холодильник и не сказали:« Мама, можно мне морковь? ». Вайс знает, что подача хлеба в начале еды может ограничить аппетит к овощам или остальной еде, если на то пошло.Поэтому она подает вкусные красочные овощи в начале трапезы, когда все голодны. Чтобы сделать эти овощи более привлекательными, подавайте их с хумусом или домашним ароматным соусом. «Возможно, стоит попробовать обжарить овощи перед ужином. Этот метод приготовления подчеркивает естественную сладость овощей и может сделать их более привлекательными для детей», — говорит она.

«Я обнаружил, что чем меньше внимания и давления я оказываю на своих детей, тем больше вероятность, что они будут есть свои овощи», — говорит Шапиро.Кроме того, я стараюсь не позволять им перекусывать дополнительными продуктами в течение дня. Таким образом, они будут голодны во время еды и будут более склонны есть овощи ».

«Одно из моих секретных орудий — вовлечь моих детей в кухню», — говорит Мишель Лой, магистр здравоохранения, магистр медицины, CSSD, зарегистрированный диетолог и владелец Go Wellness в округе Ориндж, Калифорния. «Когда мои дети находятся рядом со мной, помогают мне добавить капусту в зеленый смузи или подбрасывать брюссельскую капусту с оливковым маслом, солью и перцем для запекания, они гораздо охотнее их едят.Исследования показали, что дети, которые участвуют в приготовлении пищи, такой как овощи, развивают более позитивное отношение и предпочтения к этой пище, и я определенно наблюдал это у своих троих детей ».

Когда мы превращаем еду в праздничное мероприятие, это помогает нашим детям наслаждаться и пробовать новые продукты, — сказал Лори Занини, RD, CDE и представитель Академии питания и диетологии. Например, вы можете использовать итальянскую тематику и в течение недели включать несколько блюд из помидоров.«Установите на стол разноцветные тарелки и посуду и даже попробуйте расположить овощи по форме или фигуре, чтобы помочь детям увидеть в своих овощах развлечение, а не то, что они вынуждены есть».

Овощное пюре может быть секретом к тому, чтобы дети тайно потребляли больше. Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показало, что дети в возрасте от 3 до 5 лет почти вдвое потребляли овощи в те дни, когда им подавали овощное пюре вместо цельных овощей.Попробуйте смешать половину авокадо, половину стакана шпината, половину небольшого банана, ¼ стакана консервированной тыквы и ½ стакана миндального молока или воды, чтобы получился насыщенный питательными веществами смузи, — советует Бьорк. «Ваши дети даже не попробуют шпинат — обещайте! В качестве дополнительного питательного бонуса вы также можете смешать их ежедневную витаминную добавку в измельченной или жидкой форме».

«Если моим детям не нравятся овощи, я не сдамся! Может пройти 10 или более воздействий на пищу, прежде чем дети почувствуют себя комфортно, пробуя и принимая ее», — говорит Лой.«Я просто продолжаю предлагать овощи в разные приемы пищи и по-разному, не заставляя своих детей пробовать или нравиться им. На самом деле, именно так мои старшие двое детей, наконец, стали просить салаты к ужину!»

Ваши дети не могут жаловаться на репу в супе, если они не видят репу. Попробуйте это специальное задание, которое на протяжении многих лет эффективно использовалось Амидором каждую пятницу вечером: «Каждую пятницу вечером я готовлю домашний куриный суп, а бульон готовится из смеси овощей, таких как пастернак, репа, морковь, цветная капуста, лук и т. Д. и сельдерей.Поскольку овощи процеживаются из бульона перед подачей на стол, мои дети не видят овощей в своем супе, но я знаю, что они получают питательные вещества из этих овощей в своей еженедельной миске добра ». Если вы думаете, что это гениально, Тогда вам понравятся эти рецепты десертов со скрытыми овощами!

Приложение Y: Примеры иллюстраций для использования в бюллетенях о здоровье

 Приложение Y: Стимул: Образец
Иллюстрации для использования в полубайтах для
Информационные бюллетени здравоохранения

OMB # 0584-0524 Exp: 30.09.2019
СОХРАНИТЕ СВОИ ЗАПИСИ
Приложение Y: Стимул: Образец
Иллюстрации для использования в Nibbles for Health
Информационные бюллетени

ЗАЯВЛЕНИЕ OMB BURDEN: В соответствии с Законом о сокращении бумажного документооборота 1995 г.
агентство не может проводить или спонсировать, и человек не обязан отвечать на
сбор информации, если он не отображает действительный контрольный номер OMB.Действительный OMB
Контрольный номер для этого информационного сбора - 0584-0524. Время, необходимое для
полный сбор этой информации оценивается в среднем в 1 час на ответ,
включая время на просмотр инструкций, поиск существующих источников данных,
сбор и хранение необходимых данных, а также заполнение и анализ
сбор информации.

Откусывать для здоровья

Информационные бюллетени по питанию
для родителей маленьких детей

Узнавать о
Мытье рук
Мытье рук - одно из
самые важные дела
чтобы не заболеть.У ребенка
забота, ваш ребенок узнает, что микробы
может быть в твоих руках, даже если они это сделают
не выглядеть грязно. Мытье с мылом и
вода помогает избавиться от микробов, поэтому
они не вызывают болезни ни у вас, ни у других.
Вот еще кое-что
дети узнали о руке
мойка.
Когда мне следует мыть руки?
До:
l Приготовление или подача еды
л

принимать пищу

После:
l Приготовление или подача еды
л

Использование ванной

л

Прикосновение к домашнему животному

л

Кашель или чихание

л

Укладка волос

л

Сморкаться

л

Трогательный мусор

Nibbles for Health: Информационные бюллетени по питанию для родителей маленьких детей

Практика дома
Попросите ребенка показать, как он
научился мыть руки.Здесь
шаги, которые мы практикуем у ребенка
уход. Просмотрите их и дома.

Влажные руки с
чистый, бегущий
воды.

Добавьте мыло и натрите
руки вместе.

Скраб для рук
минимум 20 секунд.

Нужен таймер? Гул
песня про алфавит
от начала до
конец. Обязательно постирать
спины твоих
руки, между твоими
пальцы, ладони
и запястья, и
под ногтями.

Промыть руки под
чистый, бегущий
воды.

Сухие руки с помощью
чистое полотенце или
просушите их на воздухе.

Месяц 2018
FNS XXX
USDA - поставщик равных возможностей, работодатель и кредитор.Активная игра
Каждый день
В уходе за детьми мы дарим
дети много активных
время игры.
Активная игра заставляет детей двигаться и
их сердца бьются быстрее. Примеры
играют и играют там, где дети
бегать, карабкаться, танцевать, прыгать или прыгать.
Дети любят активные игры и
веселье! Это также хорошо для детей в
много способов.
Активная игра помогает детям:
l Научитесь ладить с другими
и поделитесь.
л

Используйте их воображение.

л

Укрепляйте уверенность, когда они пытаются
новые виды деятельности.
Кончик
Одевайте своего ребенка для активного отдыха
играть! Помните кроссовки
и одежду, которая позволяет
движение.Активная игра помогает детям быть
здоровый:
l Снижение стресса и сна
лучше.
л

Строим крепкие сердца, кости,
и мышцы.

л

Снижение риска таких заболеваний, как
болезни сердца и диабет 2 типа.

Nibbles for Health: Информационные бюллетени по питанию для родителей маленьких детей

Идеи для активных игр
Активные игры - это развлечение для детей.
Посмотрите эти простые игры, которые вы
могут играть вместе:

На этой неделе у ребенка
забота мы попробовали:

Игры с мячом: тренировка в метании,
ловля и удары мягкими мячами.
Бросайте газетные мячи или носки
в пустую корзину для белья
вместе.r В погоне за пузырями

Следуй за лидером: спроси своего ребенка
следовать, как вы притворяетесь животными,
супергерои и другие персонажи.
Затем дайте ребенку возможность
привести.

r Игра в прятки

Полосы препятствий: ползти через
сделанное внутреннее или внешнее препятствие
из подушек, пустых ящиков и пластика
обручи. Убедитесь, что вы контролируете
деятельность.
Игры с прыжками: наденьте скакалку.
земля в линию и перепрыгнуть через нее
вместе. Лента, веревка или метла может
также использоваться для линии. Используйте веревку или
веревка для традиционной скакалки.Музыкальные игры: слушайте музыку и
танец. Загрузите эту бесплатную песню.
Следуй за лирикой, чтобы топать ногами,
летать как самолет и многое другое: https: //
www.fns.usda.gov/multimedia/
детский сад.mp3.

Месяц 2018
FNS XXX
USDA - поставщик равных возможностей, работодатель и кредитор.

r Танцы под музыку
r Игра на детской площадке
r Бросок мяча
r Езда на трехколесном велосипеде
r Другое: _____________________

Здоровый
Торжества
Дни рождения, торжества,
и сезонные события
прекрасное время, чтобы
включать здоровые
еда и активные игры.В уходе за детьми мы прививаем здоровые привычки
часть веселья. Мы обслуживаем сытно
продукты, соответствующие теме. Мы также планируем
непродовольственные мероприятия, такие как музыка,
искусство и игры.
Вот как родители приносят
улыбается и хихикает по особым случаям
дома, обучая здоровому
привычки:
1. Приготовьте забавную еду. Использовать cookie
резаки для нарезки фруктов, нежирного сыра или
хлеб в формы, которые соответствуют теме
(например, сердечки, цветы или тыквы).
2. Двигайтесь. Планируйте такие мероприятия, как
футбол, полосы препятствий, бирка, танцы,
подбрасывание мяча или скакалка.3. Будьте яркими. Выберите фрукты и
овощи, подходящие для праздника, такие
как красные фрукты, такие как арбуз или
клубника на День святого Валентина.
4. Употребляйте напитки просто. Воды
и нежирное (1%) или обезжиренное молоко являются
хороший выбор. Подавать напитки в красочных
чашки, соответствующие тематике мероприятия.
5. Сделайте украшения. Дети любят
для создания украшений, вывесок и
гирлянды с использованием основных искусств и ремесел
запасы.

Nibbles for Health: Информационные бюллетени по питанию для родителей маленьких детей

Идеи для здоровья
Торжества
Способы завести малышей
чувствовать себя особенным
л

Пусть ваш ребенок носит особенную корону
или кнопку весь день.л

Подарите специальную открытку или поделитесь заметкой
твоя любовь.

л

Отведи ребенка в парк,
детская площадка или музей как
особая награда.

л

Найдите время для особой прогулки или
игра, только для вас двоих.

л

Обнимайте и дайте пять.

Создайте свою собственную группу продуктов питания
Друг, использующий эти здоровые
продукты.

Празднуйте весело
пищевые мероприятия
Добавьте в свой
праздник с этими веселыми Look и
Рецепты приготовления:
https://www.fns.usda.gov/tn/discovermyplate-look-and-cook-recipes
л

Карман Дружбы

л

Обертывание Crunchy Rainbow

л

Чашка для завтрака с фруктами

л

Еда Группа Друг

Месяц 2018
FNS XXX
USDA - поставщик равных возможностей, работодатель и кредитор.Цельное зерно
Сделать разницу
Начните их рано с
цельнозерновые.
Легко приучить ребенка
есть и наслаждаться цельнозерновыми, если
вы начинаете, когда они молоды. Весь
злаки содержат витамины группы В, минералы,
и клетчатка, чтобы помочь им быть сильными и
здоровый.

Детям, как и взрослым, нужно целое
зерна каждый день в составе
Здоровая диета. В уходе за детьми мы
включать цельнозерновые продукты в еду и
закуски. Спросите ребенка о новых
цельнозерновые, которые он или она пробовали.

Вот некоторые из того, что
цельное зерно обеспечивает:
Цельные зерна хороши
для пищеварения и
общее состояние здоровья.Цельные зерна имеют
Витамины группы B для здоровья
красные кровяные клетки. Они
также помогают управлять здоровым
глюкоза в крови (сахар).

Nibbles for Health: Информационные бюллетени по питанию для родителей маленьких детей

Волокно в цельнозерновом
еда держит вашего ребенка
чувство сытости дольше. Что
может помочь со здоровым
масса тела.

Цельные зерна подпитывают ваш
день ребенка, предоставив
и помогая поддерживать
энергия.

Минералы в целом
зерна помогают поддерживать
нормальные мышцы, нервы,
и здоровый иммунитет
система.

Пробуем цельнозерновые
дома
Как определить, какие продукты
цельное зерно?
Убедитесь, что вы покупаете настоящую вещь.Некоторые продукты, которые кажутся цельными
зерен может и не быть.

Вот как выглядят цельнозерновые
список ингредиентов:

Вот советы, которые нужно сказать
различия:
л

л

л

Выбирайте натуральные продукты
цельнозерновые. Такие продукты, как
овсяные хлопья, коричневый рис и дикие
рис, всегда цельнозерновые.
Проверьте этикетку. Купи хлеб,
хлопья, лепешки и макароны с
«100% цельное зерно» или «100%
Цельная пшеница »на упаковке.
Еда с этими словами на
этикетка обычно НЕ 100%
цельнозерновые продукты:
100% пшеница, многозерновая,
содержит цельное зерно, 7 зерен,
треснувшая пшеница, сделанная из
цельнозерновые, сделанные из цельного
пшеница, отруби.Проверьте цельнозерновые ингредиенты
вы планируете попробовать на этой неделе:
р
р
р
р
р
р

Месяц 2018
FNS XXX
USDA - поставщик равных возможностей, работодатель и кредитор.

коричневый рис
гречиха
мука из муки грубого помола
овсянка
Лебеда
овсяные хлопья

р
р
р
р
р

цельнозерновой ячмень
цельнозерновая кукуруза
цельный овес
целая рожь
цельнозерновой

Порции для
Дошкольники
При уходе за ребенком сумма
подается во время еды и закусок
зависит от возраста ребенка.
Разумная порция для дошкольников
меньше, чем для подростков или взрослых.

Может показаться, что это не много.Но это
нужная сумма для маленьких дошкольников
желудки. На диаграмме ниже показано
как порции сравниваются для взрослых и
дошкольники.

Завтрак
Взрослый

Дошкольник
1 цельнозерновой
блин
½ стакана нарезанного
клубника
¾ стакана нежирного
(1%) молоко

Обед
Взрослый

Дошкольник
¼ стакана стручковой фасоли
¼ стакана цельнозернового
макаронные изделия
1,5 унции тощей земли
говядина
¼ стакана слив
3/4 стакана нежирного
(1%) молоко

Nibbles for Health: Информационные бюллетени по питанию для родителей маленьких детей

Учить о
Голод и сытость
Предлагайте меньшие порции. Этот
учит вашего ребенка платить
внимание к тому, чувствуют ли они
голодный или полный.Меньшие суммы
Помогите убедиться, что ваш ребенок ест только
что нужно его или ее телу. Когда
детям подают меньшие количества,
меньше еды тратится впустую.

Иногда они не едят много.
В других случаях они едят больше.

О

Пусть ваш ребенок сам решает, сколько
кушать.

Пусть ваш ребенок обслуживает себя
меньшая часть. Если ваш ребенок еще
голодный, он или она могут попросить большего.
У детей могут быть разные аппетиты.

О

Не заставляйте детей заканчивать
все на их тарелке.

Полезные советы:
O Используйте миски, тарелки и чашки меньшего размера.
для меньших порций.Помощь в выборе размера порций
Используйте свои руки
оценить обслуживание
размеры для еды
и закуски.
Одна чашка
рука = ½ стакана

Две чашки
руки = 1 унция
Ладонь = 3-4
унции

Кулак = 1 чашка
Миниатюра =
1 чайная ложка

Месяц 2018
FNS XXX
USDA - поставщик равных возможностей, работодатель и кредитор.

Давай приготовим
Вместе!
Маленькие ручки могут помочь
готовить еду и
закуски!
Кулинария повышает самооценку. Сдача
Ваш ребенок помогает строить на кухне
уверенность и ранние навыки
независимость. Большинство детей чувствуют
гордые и важные, когда они
помочь приготовить еду.Дети - прирожденные помощники на кухне.
Они могут делиться такими задачами, как еда
покупка и выбор продуктов для еды.
Им нравится готовить и подавать
еда для семьи.

Кулинария учит
Кухонные задания дадут вашему ребенку
шанс измерить, посчитать, сказать время,
и следуйте инструкциям. Маленький мотор
навыки тоже развиваются. Поговорим о еде
и что ты делаешь.
Дети узнают о фруктах и
овощи, когда они помогают сделать
их. Детям нравится пробовать продукты, которым они помогают
делать. Это отличный способ помочь
«Придирчивый едок» попробует фрукты и овощи.Попросите ребенка помочь с уборкой. Это
учит ответственности. Это тоже часть
из многих творческих, беспорядочных вещей
мы делаем.

Готовить вместе - это весело
время для семьи!
Совместное приготовление пищи создает на всю жизнь
воспоминания. Пришло время узнать, что
вы делитесь вместе.

Nibbles for Health: Информационные бюллетени по питанию для родителей маленьких детей

Приготовить еду и
Воспоминания вместе
Полезные советы по безопасности на кухне:
O Носите чистую одежду, возможно, с
с коротким рукавом. Наденьте чистый фартук, если
у тебя есть!
О

Начните с мытья рук и
расчистка и уборка стола.О

Попробовать чистой ложкой. Лизнул
ложка идет в раковину, а не обратно
в миске.

О

Идите медленно. Носите еду и
посуду с осторожностью.

О

Всегда присматривайте за детьми в
кухня.

Выберите задачи на кухне, которые соответствуют способностям вашего ребенка. Здесь
занятия для всех возрастов!

Кухонные задания для юных поваров
2-летние

Делайте «лица» из фруктов и овощей. Скраб для овощей
или фрукты. Порвите салат или зелень. Порезать стручковую фасоль.

3-х летние

Добавьте ингредиенты. Помешивать. Намажьте арахисовое масло или другие пасты.Взболтайте напиток в закрытой таре. Замесить хлебное тесто.

От 4 до 5 лет

Очистите и перемешайте фрукты и овощи. Сильно очистить
вареные яйца. Мягкие фрукты нарезать пластиковым ножом (только взрослые
следует использовать острые ножи). Протрите счетчики. Мягкие фрукты размять,
овощи и бобы. Отмерьте сухие ингредиенты. Мера
жидкости с помощью.

Месяц 2018
FNS XXX
USDA - поставщик равных возможностей, работодатель и кредитор.

 

Лаура Латцко | Специально для Республики

У каждого индейского племени есть свои индивидуальные стили музыки, танца, рассказывания историй и изобразительного искусства.Новое мероприятие в Темпе подчеркнет разнообразие традиций коренных народов посредством музыкальных и танцевальных представлений, семинаров и продавцов изобразительного искусства.

Фестиваль искусств коренных народов в Аризоне пройдет в Центре искусств Темпе в субботу, 20 ноября.

Вайолет Дункан, советник центра по культуре коренных народов, говорит, что благодаря фестивалю и таким программам, как субботняя оздоровительная серия SHAPE, она надеется предоставить место для художников и исполнителей коренных американцев, а также рассказать людям о группах коренных народов в Аризоне.

«Мы хотим убедиться, что, во-первых, мы внушаем гордость учащимся из числа коренных народов и их семьям, что мы поддерживаем искусство и культуру. Центр искусств Темпе является важным элементом в этом, показывая, что мы являемся основной художественной организацией, поддерживающей Месяц наследия коренных американцев.

«Вдобавок ко всему, с нашими коллегами и друзьями, не являющимися коренными народами, чтобы показать им, что это наша культура. Она обширна, разнообразна и прекрасна», — говорит Дункан, который является равнинным кри и таино из народа кехвин кри.

Тема фестиваля — исцеление

Фестиваль будет посвящен различным формам исцеления, включая танец, музыку, медитацию и визуальные эффекты.

«Я знаю, что в прошлом году наше исцеление и то, как мы лечим, влияют на то, как мы продвигаемся вперед. Я действительно хотел сделать этот фестиваль не только формой обучения, но и формой исцеления », — говорит Дункан.

Дункан говорит, что ее вдохновляли ее дети и то, как они используют различные способы самовыражения, исцеления и сосредоточения.

Перед каждым выступлением на фестивале у посетителей будет возможность узнать о коренных сообществах в Аризоне и других частях страны.

«Я хочу, чтобы зрители ушли с непосредственным знанием количества племен и их названий. Итак, перед каждым выступлением будет короткий двух-четырехминутный видеоролик. Это даст нам краткий урок истории племени, о котором мы будем узнавать и наблюдать », — говорит Дункан.

Вот, кто выступит в «Индейском искусстве Аризоны»

Выступления начнутся с выступления «В четырех священных горах» — демонстрации танцев с корзинами и пения с тыквами из народа Тохоно О’одхам.Его исполнит семейная группа Red Mountain Creations.

Спектакль «Искусство национального танца» соберет вместе членов Yellow Bird Productions и других танцоров, чтобы исполнить танцы апачей и навахо. Рассказы навахо также будут частью постановки.

Финальным представлением станет «Через черепаший остров», в котором будут представлены истории и танцы трикстеров со всей Северной Америки, включая народы кри, черноногих и лакота. В этом сегменте будет представлен Kehewin Native Dance Theater, группа из Альберты, Канада, которая исполняет традиционные истории в масках.С этой группой выступают родители Дункана.

Муж Дункана Тони Дункан, пятикратный чемпион мира по танцам с обручем, также будет выступать в течение дня.

Вайолет Дункан хотела поощрять сотрудничество между исполнителями разного возраста и уровня опыта в рамках трех представлений.

«Это возможность пойти плечом к плечу с кем-то, кто делал это в течение 20 лет в сотрудничестве на сцене. Они могут увидеть, что это такое за кулисами, что такое световые сигналы, как воспользоваться преимуществами световой бригады », — говорит Дункан.

Другие развлечения на фестивале

Между выступлениями на главной сцене в холле будут проходить танцевальные, музыкальные и сказочные представления. Дунканы и их дети проводят мастер-класс по танцам с обручем, где участники могут увидеть, как существа, Земля, дождь и горы изображаются обручами.

Посетители также могут принять участие в семинарах по осознанности / медитации, рисованию, движению и изготовлению масок.

Внутри центра искусств 21 продавец представит украшения, картины, флейты, мыло и лосьоны.Около половины художников из Долины, а другая половина — из других частей Аризоны. Дункан искал молодых и многообещающих художников, чтобы продемонстрировать их.

«Некоторые из них — молодые родители. Некоторые только что закончили художественную школу, и это их первое мероприятие. В этом вся суть — создание возможностей для молодых художников », — говорит Дункан.

Некоторые художники расскажут о своих процессах посредством демонстраций.

«Мы учим друг друга в основном как коренные жители.