Морковь для детей описание: О моркови — детям

Автор: | 15.12.2018

Содержание

О моркови — детям

Морковь – огородное растение, корнеплод с оранжевым, сладковатым утолщённым корнем. Сеньорита Морковь – высокая, стройная дамочка в оранжевом плаще, с зелёными, кудрявыми волосами.

Насчитывается около 60 видов моркови. Познакомили нас с этой культурой древние греки и римляне. С XIV века морковь выращивается на Руси. Корни этого всеми любимого растения богаты каротином, необходимым для роста детей, хорошего зрения, нормального состояния кожи и слизистых оболочек.

Мы привыкли к оранжевому цвету моркови. Но она бывает и жёлтой, белой, фиолетовой. А по форме – в виде конуса или цилиндра. Если употреблять ежедневно свежую тёртую морковь, то таким образом мы укрепим организм, повысим его сопротивляемость инфекциям.

В жизни мы нередко говорим: «Держи хвост морковкой!», что означает: бодрись, не робей. Есть ещё одно шутливое выражение: «До морковкина заговенья», что означает: неопределённо долго, до времени, которое, возможно, никогда и не наступит.

Загадки про морковь

Сама сидит в темнице,
Коса наверху резвится.

Ответ: морковь

Два яблочка во мху,
Да морковка наверху.
Ответ: глаза и нос

Оладьи для детей из моркови

Тщательно вымытую морковь натереть на крупной тёрке. Можно поступить другим способом. Пропустить морковь через соковыжималку, вместе с ребёнком выпить морковный сок, добавив в него молока, а отжатую твёрдую массу использовать в качестве морковного сырья.

Добавить в эту массу яйцо и муку (второй вариант — две-три ложки молока), посолить, перемешать. Выпекать – как обычные оладьи. К столу подавать тёплыми, со сметаной.

Ингредиенты: морковь – две крупные штуки, яйцо – одно сырое яйцо, 2 столовые ложки муки

«Песенка о шести пенсах»
Автор: Самуил Маршак

Дали мне шесть пенсов, шесть блестящих пенсов,
Шесть прекрасных пенсов нынче дали мне.
На два пенса в лавке я купил булавки,

А четыре пенса я принес жене.
Ах, четыре пенса, все четыре пенса,
Все четыре пенса сдачи дали мне.
На два у торговки я купил морковки,
Два последних пенса я принес жене…

Рассказ про морковь для детей, 1-2-3 класс

Сидит в темнице, а коса — на улице. Вкусная, сладкая и удивительно полезная. Кто в детстве не любил погрызть сей оранжевый овощ.  Представляем Вам некоторые интересные факты о моркови.

Морковь – несомненно, относится к одному из самых полезных овощей. Дачники ценят в моркови, безусловно, сам корнеплод. Хотя изначально морковь выращивали только для того, чтобы собирать ароматные листья. Первое употребление моркови в пищу приходится на 1 век нашей эры. А в Европу морковь завезли только в 10-13 веке.

И по сей день это один из популярных овощей, который сегодня выращивают в любом уголке мира. Сортов моркови очень много: от раннеспелой, которую едят уже летом, до позднеспелой – урожай собирают зимой.

Морковь является двулетним овощем, хотя люди привыкли и считают, что это однолетний корнеплод и садят его ежегодно, не собирая семена. Хранится морковь хорошо в холоде, а вот в тепле корнеплод становится мягким и быстро теряет свои вкусовые качества.

Морковь содержит витамины: А, В, С, К, РР, а также большое количество необходимых нам веществ и микроэлементов, которые включают: медь, фтор, йод, железо, магний, калий и фосфор.

Одним из важных составляющих ингредиентов моркови является

бета-каротин, помогающий легким работать в полном объеме. В нашем организме бета-каротин превращается в витамин А- витамин роста. Морковь так нужна для детей, так как влияет на рост их организма.

Морковь рекомендуют употреблять в пищу с добавлением сметаны или растительного масла, так как бета- каротин, содержащийся в моркови, усваивается в желудке только при наличии жировой основы.

Кормящим мамам морковь необходима для увеличения лактации молока и для обогащения его витаминами. Отварную морковь добавляют в рацион людям, которые болеют сахарным диабетом. Ее едят для профилактики заболевания десен.

Вот еще интересный факт о моркови. Ученые выявили, что морковь является еще и природным антибиотиком за счет того, что в ней содержатся фитонциды. А они к тому же не имеют горького вкуса, по сравнению с репчатым луком.

Морковь укрепляет глазную сетчатку, что помогает людям страдающим близорукостью, ночной слепотой и конъюнктивитом. Сок моркови используют при нехватке витаминов, заболеваниях почек, печени, желудка, а также при сухости кожи и дерматите. Ею лечат дисбактериоз и язвы.

Морковный сок способствует укреплению нервной системы и защите организма от вредных факторов. Он также он снимает утомляемость, способствует укреплению волос и ногтей, усиливает сопротивляемость вирусным заболеваниям и улучшает аппетит.

Морковь – полноценный овощ в кулинарии. Ее добавляют в первые и вторые блюда, а также в холодные закуски, она может выступать и самостоятельным блюдом.

Следует отметить что, употребление сока моркови в больших количествах может вредить здоровью. Передозировка каротина легко видна по изменению цвета кожи, она приобретает оранжевый оттенок. Поэтому переусердствовать в поедании моркови тоже не надо.

Другие интересные факты о моркови можно найти на просторах Интернет.

Источник: http://facty.by/ovoshchi/26-interesnye-fakty-o-morkovi

Презентация на тему: Морковь

Презентация на тему: Морковь

Скачать эту презентацию

Получить код Наши баннеры

Скачать эту презентацию

№ слайда 1

Описание слайда:

Сидит девица в темнице, а коса на улице. овощи морковь

№ слайда 2

Описание слайда:

Морковь — очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом.

Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А.

№ слайда 3

Описание слайда:

Морковь Морковь содержит белки и углеводы. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.

№ слайда 4

Описание слайда:

Морковь Целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.

№ слайда 5

Описание слайда:

Морковь Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки.

№ слайда 6

Описание слайда:

Морковь Вареная морковь помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Обладает этот овощ и противомикробными свойствами. Для лечения насморка можно закапывать в нос сок моркови. Врачи и кулинары советуют использовать в пищу столовую морковь с ярко-красной кожицей, особенно если она убрана до первых осенних заморозков.

№ слайда 7

Описание слайда:

Морковь Сок моркови помогает привести весь организм в нормальное состояние. Морковный сок — самый богатый источник витамина А, который организм усваивает быстро. В соке моркови содержится большое количество витаминов В, С, D и Е. Морковный сок улучшает аппетит, пищеварение и структуру зубов.

№ слайда 8

Описание слайда:

Морковь Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена.

Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.

№ слайда 9

Описание слайда:

Над землей трава, Под землей бордовая голова. Вверху зелено, внизу красно, В землю вросло. Кругла обычно, и красна как зорька В борще, в салате…Это… овощи свекла

№ слайда 10

Описание слайда:

свекла Свекла обладает полезным и целебным свойствам. В свекле содержатся различные витамины (группы В, PP, и др.), бетаина, минеральных веществ (йода, магния, калия, кальция, железа, и др.), Употребляется как общеукрепляющее, улучшающее пищеварение и обмен веществ средство.

№ слайда 11

Описание слайда:

свекла Свекла устраняет токсины в организме. Листья свеклы содержат много витамина А, а корни витамин C. Прием в пищу свеклы предотвращает появление или рост злокачественных опухолей.

витамина В9 в свекле идеально подходит для предотвращения болезней сердца. Свекла имеет омолаживающие свойства.

Другой из важных элементов омолаживания свеклы — это кварц, очень важный для хорошего здоровья костей, артерий и кожи

№ слайда 12

Описание слайда:

свекла О лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Свекла полезна и при заболеваниях печени. Свекла способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, содержащиеся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, противосклеротическое и успокаивающее действие

№ слайда 13

Описание слайда:

свекла Вареная свекла, в отличие от многих других овощей, способна сохранять главные свои полезные свойства. Регулирует жировой обмен, препятствует ожирению. Словом — вещество полезное во всех отношениях; оно присутствует и в корнеплоде, и в листьях свеклы, при нагревании практически не разрушается.

№ слайда 14

Описание слайда:

свекла Сок свеклы — самый ценный сок для образования красных кровяных шариков и для улучшения крови вообще. Он полезен, если его пить минимум 0,5 л в день в смеси с морковным соком.

№ слайда 15

Скачать эту презентацию

Скачивание материала начнется через 60 сек. А пока Вы ожидаете, предлагаем ознакомиться с курсами видеолекций для учителей от центра дополнительного образования «Профессионал-Р» (Лицензия на осуществление образовательной деятельности

№3715 от 13.11.2013).

Получить доступ

Источник: https://ppt4web.ru/okruzhajushhijj-mir/morkov.html

В сладком морковном лесу — козлов с.г

Сказка про то, что больше всего любят лесные звери. И однажды все произошло, как они мечтали.

В сладком морковном лесу читать

Заяц больше всего любил
морковку.

Он сказал: — Я бы хотел, чтобы в лесу вместо елок росли
морковки.

Белка больше всего любила орехи.

Она сказала: — Я бы хотела, Заяц, чтобы вместо шишек на твоих
морковках росли орехи.

Медвежонок больше всего любил мед.

Он сказал: — Я бы хотел, чтобы осенью шли медленные медовые
дожди.

Ёжик больше всего любил сушеные грибы.

Он сказал: — Пусть твои дожди, Медвежонок, начнутся после того,
как я наберу грибов.

И так все и вышло. Вместо елок за одну ночь выросли морковки.
Заяц спилил две морковки и отволок к себе в дом.

На морковочных хвостиках выросли орехи. Белка набрала их Целую
корзину и спрятала в дупле самой толстой морковки.

Ёжик ходил между морковок и собирал грибы.

А к осени полились медленные медовые дожди.

Заяц ел морковку с медом. Белка — орехи с медом. Ёжик — грибы с
медом.

А Медвежонок целыми днями стоял на морковочной опушке с
разинутой пастью и только когда темнело, — совсем ненадолго, совсем на
чуть-чуточку, — хорошенько вылизав все четыре медовые лапы, ложился спать…

А все волки из леса ушли. Потому что волки не любят сладкого.

Пожалуйста, оцените произведение

Источник: https://mishka-knizhka.ru/skazki-dlay-detey/russkie-skazochniki/skazki-kozlova/v-sladkom-morkovnom-lesu-kozlov-s-g/

Сказка Большая Морковка, Джанни Родари — читать для детей онлайн

Сказку «Большая морковка» написал итальянский сказочник Джанни Родари. Она учит ребёнка, среди всего прочего, сочинять занимательные истории. Правда, в данном случае автор предлагает читателю выбрать лишь один из трёх вариантов, каким он желает видеть завершение сказки.

Но никто не запрещает ему написать свою версию финала повествования о самой большой на белом свете морковке. По основному сюжету эта сказка напоминает русскую народную «Репку». Только здесь крестьянин посадил в своём огороде морковь, и выросла она большая-пребольшая. Выдернуть его из земли он не смог, потому позвал на помощь жену.

Затем позвали они сына, деда, а потом сбегали за соседями. Вся деревня собралась, а вытянуть морковь не могут.

Читать сказку на весь экран

А теперь я расскажу вам историю про самую большую на свете морковку. Вы, конечно, уже не раз слышали про нее, но, по-моему, все же дело было так.

Как-то раз посадил крестьянин в своем огороде морковь и стал ухаживать за ней: поливал, выпалывал сорняки – словом, делал все как полагается. Когда пришло время, принялся собирать урожай – выдергивать морковь из земли. И вдруг ему попалась какая-то особенно большая морковка. Тянет он ее, тянет, а вытянуть не может. Пробует и так, и этак, да не может! Наконец не выдержал, позвал жену:

– Джузеппина!

– Что случилось, Оресте?

– Иди-ка сюда! Такая морковь попалась… Ни за что не хочет вылезать из земли! Иди, взгляни-ка…

– Ив самом деле, большущая какая!

– Давай сделаем так: я потяну морковь, а ты тяни меня за куртку. Ну готова? Взяли! Еще, еще! Тяни!

– Лучше я потяну тебя за руку, а то куртка порвется.

– Давай за руку. Ну сильней! Нет, никак не вытяну! Позови-ка сына, а то я уже весь выдохся…

– Ромео! Ромео! – зовет Джузеппина.

– Что случилось, мама?

– Иди-ка сюда! Да побыстрей!

– Но я делаю уроки.

– Сделаешь потом, а сейчас помоги! Смотри, вот эта морковка никак не хочет вылезать из земли. Я потяну отца за одну руку, а ты за другую, а сам он потянет морковку. Может, так и вытянем…

Оресте поплевал себе на ладони, потер руки, собрался с силами.

– Ну готовы? Раз-два! Взяли! Тяните! Ну еще! Еще! Нет, ничего не получается…

– Это, должно быть, самая большая морковка на свете, – решила Джузеппина.

– Надо дедушку позвать на подмогу! – предложил Ромео.

– А ну позови! – согласился отец. – Мне одному не вытянуть.

– Дедушка! Дедушка! Иди-ка сюда! Да поспеши!

– Спешу, родной, спешу!… Да только нелегко мне… В твои годы я тоже быстро бегал, а теперь… Что стряслось?

Дедушка прибежал запыхавшийся и уже усталый.

– Тут у нас выросла самая большая на свете морковка, – объяснил Ромео. – Втроем не можем вытянуть. Поможешь?

  • – Как не помочь, родной!
  • – Сделаем так, – сказал Ромео. – Ты тяни меня, мы с мамой потянем папу, а он морковку… Если и на этот раз не вытянем…
  • – Ладно, – согласился дедушка, – погоди только…
  • – А что?

– Да вот положу трубку в сторонку. Нельзя же делать сразу два дела. Надо или курить или работать, не так ли?

– Ну начали! – сказал Оресте. – Все готовы? Раз-два! Взяли! Еще раз! Еще раз! Взяли!

– Ой, помогите!

– Что случилось, дедушка?

– Не видишь разве – упал! Поскользнулся и упал. Да к тому же прямо на трубку…

Бедный старик даже штаны себе прожег.

– Нет, так ничего не выйдет, – решил Оресте. – Ромео, а ну-ка сбегай к Андреа да позови его на помощь.

– Пусть уж тогда придет с женой и сыном – всей семьей, – предложил Ромео.

– И то верно, – согласился отец. – Надо же, какая морковища!… Про такую можно и в газету сообщить.

– Может, телевидение позовем? – предложила Джузеппина. Но ее никто не поддержал.

  1. – Телевидение… – проворчал Оресте. – Лучше позовем соседей и вытащим ее сначала…
  2. Короче говоря, пришел Андреа, пришла его жена, пришел их сын, правда, еще совсем маленький – пятилетний мальчик, так что силенок у него было немного…

Л тем временем уже все село прослышало про большую морковку. Шутя и переговариваясь, люди потянулись к огороду.

  • – Да это вовсе и не морковка, – сказал кто-то, – тут у вас кит сидит!
  • – Киты в море плавают!
  • – Не все! Я видел одного на ярмарке…
  • – А я видела в книжке…
  • Люди подзадоривал» друг друга:
  • – Ну-ка, попробуй и ты, Джироламо, – ты же у нас силач!

– Я не люблю морковь! Предпочитаю картошку.

  1. – А я – фрикадельки!
  2. С шутками да прибаутками тянут-потянут, а вытянуть не могут. Уже и солнце к закату клонится…
  3. Первый конец
  4. А морковку так и не вытащить!
  5. Все село пришло помогать, а не вытащить!
  6. Собрался народ из соседних сел – ни в какую!
  7. Пришли люди из дальних сел, а морковка ни с места.

В конце концов обнаружили, что большая морковка проросла через весь земной шар, а на противоположной стороне Земли ее тянет другой крестьянин, и ему тоже помогает вся деревня. Так что получилось как бы перетягивание каната, и конца ему, видно, никогда не будет.

Второй конец

Уже и солнце к закату клонится, а они все тянут и тянут. Наконец вытянули! Только и не морковку вовсе, а тыкву. А в ней сидят семь гномиков-сапожников и шьют башмачки.

– Что же это такое? – рассердились гномики. – С какой стати вы отнимаете у нас наш дом и нашу мастерскую?! Ну-ка, суньте тыкву обратно в землю!

Люди испугались и убежали. Все убежали, кроме дедушки. Он и спросил у гномиков:

– Нет ли у вас спичек? У меня трубка потухла. Подружился дедушка с гномиками.

– Я бы с удовольствием, – сказал дедушка, – перебрался жить к вам в вашу тыкву. Не найдется ли там места и для меня?

  • Услышал это Ромео и закричал издали:
  • – Если ты пойдешь туда, дедушка, то и я хочу! И Джузеппина закричала:
  • – Ромео, сыночек, я за тобой!
  • И Оресте закричал:

– Джузеппина, а как же я без тебя?!

  1. Гномики рассердились и скрылись под землей вместе со своей тыквой.
  2. Третий конец

Тянут они тянут… Народу собралось много – значит, и силушки немало. И вот морковка вылезает – медленно, сантиметр за сантиметром, но вылезает из земли. И такая она большая оказалась! Чтобы отвезти ее на рынок, понадобилось двадцать семь грузовиков и один трехколесный велосипед.

Нет такого дела, которое было бы не под силу людям, если они берутся за него все вместе и работают дружно и весело.

Рекомендуем Конкурс для детей Русские народные Сказки на ночь
Большая морковка
Бобовое зернышко
Сказка на ночь про Новый год
Живой уголок
Огурцы
Старый волшебник
Сказка на ночь про медвежонка
Сказка о рыбаке и рыбке
Кузяр-Бурундук и Инойка-Медведь
Красная шапочка

А теперь я расскажу вам историю про самую большую на свете морковку. Вы, конечно, уже не раз слышали про нее, но, по-моему, все же дело было так.

Как-то раз посадил крестьянин в своем огороде морковь и стал ухаживать за ней: поливал, выпалывал сорняки – словом, делал все как полагается. Когда пришло время, принялся собирать урожай – выдергивать морковь из земли. И вдруг ему попалась какая-то особенно большая морковка. Тянет он ее, тянет, а вытянуть не может. Пробует и так, и этак, да не может! Наконец не выдержал, позвал жену:

– Джузеппина!

– Что случилось, Оресте?

– Иди-ка сюда! Такая морковь попалась… Ни за что не хочет вылезать из земли! Иди, взгляни-ка…

– Ив самом деле, большущая какая!

– Давай сделаем так: я потяну морковь, а ты тяни меня за куртку. Ну готова? Взяли! Еще, еще! Тяни!

– Лучше я потяну тебя за руку, а то куртка порвется.

– Давай за руку. Ну сильней! Нет, никак не вытяну! Позови-ка сына, а то я уже весь выдохся…

– Ромео! Ромео! – зовет Джузеппина.

– Что случилось, мама?

– Иди-ка сюда! Да побыстрей!

– Но я делаю уроки.

– Сделаешь потом, а сейчас помоги! Смотри, вот эта морковка никак не хочет вылезать из земли. Я потяну отца за одну руку, а ты за другую, а сам он потянет морковку. Может, так и вытянем…

Оресте поплевал себе на ладони, потер руки, собрался с силами.

– Ну готовы? Раз-два! Взяли! Тяните! Ну еще! Еще! Нет, ничего не получается…

– Это, должно быть, самая большая морковка на свете, – решила Джузеппина.

– Надо дедушку позвать на подмогу! – предложил Ромео.

– А ну позови! – согласился отец. – Мне одному не вытянуть.

– Дедушка! Дедушка! Иди-ка сюда! Да поспеши!

– Спешу, родной, спешу!… Да только нелегко мне… В твои годы я тоже быстро бегал, а теперь… Что стряслось?

Дедушка прибежал запыхавшийся и уже усталый.

– Тут у нас выросла самая большая на свете морковка, – объяснил Ромео. – Втроем не можем вытянуть. Поможешь?

  • – Как не помочь, родной!
  • – Сделаем так, – сказал Ромео. – Ты тяни меня, мы с мамой потянем папу, а он морковку… Если и на этот раз не вытянем…
  • – Ладно, – согласился дедушка, – погоди только…
  • – А что?

– Да вот положу трубку в сторонку. Нельзя же делать сразу два дела. Надо или курить или работать, не так ли?

– Ну начали! – сказал Оресте. – Все готовы? Раз-два! Взяли! Еще раз! Еще раз! Взяли!

– Ой, помогите!

– Что случилось, дедушка?

– Не видишь разве – упал! Поскользнулся и упал. Да к тому же прямо на трубку…

Бедный старик даже штаны себе прожег.

– Нет, так ничего не выйдет, – решил Оресте. – Ромео, а ну-ка сбегай к Андреа да позови его на помощь.

– Пусть уж тогда придет с женой и сыном – всей семьей, – предложил Ромео.

– И то верно, – согласился отец. – Надо же, какая морковища!… Про такую можно и в газету сообщить.

– Может, телевидение позовем? – предложила Джузеппина. Но ее никто не поддержал.

  1. – Телевидение… – проворчал Оресте. – Лучше позовем соседей и вытащим ее сначала…
  2. Короче говоря, пришел Андреа, пришла его жена, пришел их сын, правда, еще совсем маленький – пятилетний мальчик, так что силенок у него было немного…

Л тем временем уже все село прослышало про большую морковку. Шутя и переговариваясь, люди потянулись к огороду.

  • – Да это вовсе и не морковка, – сказал кто-то, – тут у вас кит сидит!
  • – Киты в море плавают!
  • – Не все! Я видел одного на ярмарке…
  • – А я видела в книжке…
  • Люди подзадоривал» друг друга:
  • – Ну-ка, попробуй и ты, Джироламо, – ты же у нас силач!

– Я не люблю морковь! Предпочитаю картошку.

  1. – А я – фрикадельки!
  2. С шутками да прибаутками тянут-потянут, а вытянуть не могут. Уже и солнце к закату клонится…
  3. Первый конец
  4. А морковку так и не вытащить!
  5. Все село пришло помогать, а не вытащить!
  6. Собрался народ из соседних сел – ни в какую!
  7. Пришли люди из дальних сел, а морковка ни с места.

В конце концов обнаружили, что большая морковка проросла через весь земной шар, а на противоположной стороне Земли ее тянет другой крестьянин, и ему тоже помогает вся деревня. Так что получилось как бы перетягивание каната, и конца ему, видно, никогда не будет.

Второй конец

Уже и солнце к закату клонится, а они все тянут и тянут. Наконец вытянули! Только и не морковку вовсе, а тыкву. А в ней сидят семь гномиков-сапожников и шьют башмачки.

– Что же это такое? – рассердились гномики. – С какой стати вы отнимаете у нас наш дом и нашу мастерскую?! Ну-ка, суньте тыкву обратно в землю!

Люди испугались и убежали. Все убежали, кроме дедушки. Он и спросил у гномиков:

– Нет ли у вас спичек? У меня трубка потухла. Подружился дедушка с гномиками.

– Я бы с удовольствием, – сказал дедушка, – перебрался жить к вам в вашу тыкву. Не найдется ли там места и для меня?

  • Услышал это Ромео и закричал издали:
  • – Если ты пойдешь туда, дедушка, то и я хочу! И Джузеппина закричала:
  • – Ромео, сыночек, я за тобой!
  • И Оресте закричал:

– Джузеппина, а как же я без тебя?!

  1. Гномики рассердились и скрылись под землей вместе со своей тыквой.
  2. Третий конец

Тянут они тянут… Народу собралось много – значит, и силушки немало. И вот морковка вылезает – медленно, сантиметр за сантиметром, но вылезает из земли. И такая она большая оказалась! Чтобы отвезти ее на рынок, понадобилось двадцать семь грузовиков и один трехколесный велосипед.

Нет такого дела, которое было бы не под силу людям, если они берутся за него все вместе и работают дружно и весело.

Оцените, пожалуйста, это произведение.Помогите другим читателям найти лучшие сказки.

Увидели ошибку в сказке? Сообщить
© 2019 Дети123.ру — портал для детей и родителей

Источник: https://deti123.ru/skazka/bolsaa-morkovka

Презентация «Интересно об известном. Морковь» Знакомство с окружающим миром

  • Специальная (коррекционная) школа – интернат VIII вида
  • п.Целинные Земли
  • Интересно
  • об
  • известном…
  • Воспитатель I кв. категории

В.Н. Машнёва

2019г.

Горжусь своим хвостом я длинным, Для зайцев – нет меня вкусней. Я очень много витаминов Храню под кожицей своей. Жилет надену  очень ловко, Оранжевый! Ведь я…

http://www.numama.ru/zagadki-dlja-malenkih-detei/zagadki-pro-produkty/zagadki-pro-morkov.html загадка

http://ukrapk.com/abton/spaw2/uploads/images/adw/32446_7.jpg картинка

Морковка

Я хочу рассказать об одном очень известном растении. А о каком узнаете отгадав загадку.

На гряде она царица И никто с ней не сравнится, Кобальт, йод  и каротины, Очень много витаминов. Не нужна сноровка Чтобы съесть 

http://kidwelcome.ru/zagadki-dlya-detei/pro-morkov загадка

http://ukrapk.com/abton/spaw2/uploads/images/adw/32446_7.jpg картинка

Морковку

Я хочу рассказать об одном очень известном растении. А о каком узнаете отгадав загадку.

Тайны моркови.

http://static4.depositphotos.com/1000097/290/v/170/depositphotos_2905195-Girl-with-carrots. jpg

Морковь является древнейшим растением, которое выращивают люди. Более четырех тысяч лет назад ее начали выращивать как лекарственное растение и только значительно позже морковь начали употреблять как пищевой продукт.

http://upload.wikimedia.org

Морковь является в Европе вторым по популярности овощем после картофеля. Её любят взрослые и дети. Существуют около 100 разновидностей моркови. Некоторые из них довольно крупные, другие мелкие. Также морковь бывает разного цвета: белая, желтая, красная, оранжевая и даже фиолетовая.

Интересные факты из истории моркови.

Факт № 1: родина — Афганистан

Родиной моркови считается Афганистан. В диком виде морковь встречается на средиземноморских берегах Европы, Азии и Африки.

http://megalites.ru.xsph.ru/wp-content/uploads/2014/03/frska.jpg

Изображения моркови, найденные на стенах египетских гробниц, вызвали у археологов недоумение: овощ был окрашен в лиловый или фиолетовый цвет. Морковь и в самом деле была фиолетовой и сильно окрашивала пищу. Иногда встречались желтые, белые и даже черные корнеплоды

http://ib-travel.ru/wp-content/uploads/2014/10/Bl8.jpg

За два тысячелетия до нашей эры в Древнем Риме её считали лакомством, а римские писатели восхваляли морковь в своих творениях, называя её «королевой овощей». Найдены древнеримские кулинарные книги, в которых содержатся многочисленные рецепты из моркови.

http://content.foto.mail.ru/mail/trobfg/_blogs/i-656.jpg

В Европе морковка появилась в XIV веке в Германии, Франции, Нидерландах. На Руси о моркови узнали в VI—IX веках. Уже в те времена её использовали в лечебных целях. Но до XVI века этот овощ был деликатесом.

Легенды и обычаи.

Факт № 2: украшение для шляпки.

http://masterclassy.originalhands.ru/image/687474703a2f2f322e62702e626c6f6773706f742e636f6d2f2d3464784c513332514f67382f55707765385251504241492f4141414141414141574f342f366457684f545243506e4d2f73313630302f3231352e6a7067

При дворе Людовика XIV морковь использовалась дамами как украшение. Тогда морковь только появилась в Европе и женщины втыкали молодую морковь в свои пышные прически вместе с ботвой. 

http://data23.gallery.ru/albums/gallery/183231-e5703-67748149-m750x740-ub7175.jpg

В XVII веке во время правления королевы Елизаветы I дамы украшали поля своих шляпок не только цветами и перьями, но листьями. Часто – листьями моркови, которые долго сохраняли свежесть, приятно пахли и имели изысканный вид.

Факт № 3: подарок принцу.

http://en.academic.ru/pictures/enwiki/65/Anthonis_van_Dyck_036.jpg

Бытует история о том, что оранжевая морковь была выведена специально в XVII веке в Голландии в честь Королевского двора, чтобы угодить голландскому принцу Уильяму Оранжскому, чей традиционный цвет – оранжевый.

http://facty.by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi

На то, чтобы получить устойчивый оранжевый цвет, голландские селекционеры потратили около двухсот лет! И этот вид моркови получил наибольшее распространение.

Факт № 4: любимое блюдо гномов.

http://school.xvatit.com/images/a/a2/T1g.jpeg

Когда-то даже существовало поверье, в котором рассказывалось о любви гномов к вареной моркови. Они любили её так сильно, что если бы в лесу вы оставили кастрюлю такого лакомства, то наутро нашли бы её полной золотом. Только вот, что находили на самом деле, никому доподлинно неизвестно.

Факт № 5: не овощ, но фрукт.

С морковкой связано множество поверий и законодательных казусов, как древних, так и современных. Согласно законам Британии, по воскресеньям запрещается торговать любыми продуктами, кроме моркови.

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/675/116675490_5488259_prv_opt_62811.jpg

А с 1991 года морковь в Европе официально признана… фруктом! Почему? Всё просто: португальцы делают из моркови вкуснейшее варенье и экспортируют его в Европу.

http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/11/116/675/116675490_5488259_prv_opt_62811.jpg

По европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Поэтому морковь – фрукт! Действительно, не отказываться же от вкусного десерта только в связи с неподходящей классификацией?

Факт № 6: лекарство от всех болезней.

Русские лекари как лекарство использовали морковь в меду. Она долго сохраняла витамины и вместе с мёдом лечила от многих заболеваний.

http://morozovka.net/images/d/a/detskoe-pitanie-na-polzu-malysham_2.jpg

Морковка – настоящий чудо-овощ. Она дарит нам энергию, бодрость, красоту, помогает улучшить зрение. Всё это благодаря содержанию бета-каротина, превращающегося в нашем организме в такой необходимый витамин А.

В моркови много и других витаминов (C, E, D, В, P, РР, К) а также минеральных веществ: солей калия, натрия, кальция, фосфора, магния, йода и железа, необходимых для построения костей и других тканей организма.

Помни истину простую – Лучше видит только тот, Кто жует морковь сырую Или пьет морковный сок.

Витамин А

http://facty. by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi

Морковный сок  богат фитонцидами – природными антисептиками, содержит комплекс витаминов и много солей калия, который расширяет сосуды и укрепляет сердечную мышцу. Достаточно одного стакана сока в день, чтобы снизить вероятность инсульта вполовину, а инфаркта – на 44%.

http://facty.by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi

Морковь является профилактикой таких заболеваний как, туберкулез, малокровие, астма, болезни сердца и сосудов, упадок сил. Морковь повышает иммунитет. Она очень полезна для детей. Её называют «витамином роста» т.к. она положительно влияет на рост.

Факт № 7: заменитель зубной щётки.

http://mirpiar.com/_ph/41/372239590.jpg

Морковь – практически аналог зубной щётки. Если грызть корень моркови, он прекрасно очищает зубную эмаль и массирует дёсны, предотвращая развитие кариеса и пародонтоза. Кушайте морковь, и ваши зубы будут здоровы. Калий, который присутствует в изобилии в моркови, является одним из основных ингредиентов, входящих в состав костей, ногтей и зубов.

Факт № 8: полезна в любом виде.

http://facty.by/eda/item/274-interesnye-fakty-o-morkovi

Морковь полезна, даже если она протёрта, приготовлена на пару или сварена. Термически обработанная морковь лучше усваивается организмом, но теряет часть витаминов.

Факт № 9: и вершки и корешки.

Морковь — хорошее зрение и память

Целым букетом полезных свойств обладает и ботва моркови. Европейцы охотно использовали не только корнеплоды, но и  морковную зелень.   Она съедобна. Её можно добавлять в супы, вторые блюда и салаты, а так же заваривать как чай.

http://paint-net.ru/img5/img52/52236.png

В Германии из поджаренной моркови изготавливали «солдатский» кофе, рецепт которого до сих пор сохранился в некоторых деревнях. Это кофе имеет прекрасный аромат, вкус и даже бодрит.

Факт № 10: меняет цвет кожи.

http://www.kentavr.cz/img/cms/Zoo-Praha.jpg

Постоянное употребление большого количества моркови может изменить цвет кожи человека на желтовато-оранжевый. Это свойство моркови используют сотрудники российских зоопарков, для сохранения окраски оперения фламинго. В природе фламинго едят рачков, в нашей стране – морковь.

http://forum.averia.ws/data/MetaMirrorCache/s017.radikal.ru_i418_1305_b7_d00d94b5a592.jpg

Существуют некоторые породы кошек с рыжей окраской, либо с оранжевыми ушками и хвостиком. Чтобы окрас сохранил свою красоту, в рацион кошки должна входить сырая морковь в небольшом количестве – 1-2 кружочка в день.

Факт № 11: своя столица и праздник.

http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/33

Мировая столица моркови – это небольшой город Холтвиль (в штате Калифорния, США). Именно там ежегодно, в феврале, проходит Фестиваль моркови. Праздник начинается с избрания «морковной королевы» и продолжается целую неделю.

http://aguros.7910.org/article_info.php/articles_id/33

В его программе парады платформ, украшенных морковью, кулинарные состязания лучших поваров и простых граждан на приготовление лучшего блюда из моркови, соревнования с использованием вместо спортивных снарядов моркови и многое другое. Фестиваль моркови — это хороший повод повеселиться и испытать свои творческие способности для всех возрастов, а также полакомиться такой вкусной и полезной морковью.

Факт № 12: рекорды Гиннеса.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1068954-skolko-vesila-samaja-bolshaja-morkovka-v-mire-vyraschennaja-na-aljaske-v-1998-g.html

Рекорд самой тяжелой моркови был зафиксирован в 1988 году на Аляске, США. Вес рекордной моркови — 8,61 кг. Счастливый обладатель рекорда — американский фермер Джон Эванс

http://img.magazin.libimseti.cz/img/img/6d180ddf676b.jpg

Самая длинная морковь (факт из «Книги рекордов Гиннеса») выращена британским фермером Джо Атертоном из Ноттингемшира в 2007году. Её длина 5,84 м, что превышает длину автомобиля среднего класса. Однако большая часть рекордной морковки – это её тонкий хвостик.

Интернет ресурсы:

  • http://funfacts.ru/fakty-o-ede/449-interesnye-fakty-o-morkovi.html
  • http://foodnews-press.ru/zdorovoe-pitanie/45-topy-foodnews-press/811-top-20-interesnih-factov-o-morkovi
  • http://procvetok. com/articles/ovoshhnaya-gryadka/fakty-o-morkovi/
  • http://subscribe.ru/group/obsuzhdenie-dajdzhesta-kulinariya/7003395/
  • http://kuhovarka.ru/alphabet-of-ingredients/109-interesnye-fakty-o-morkovi.html
  • http://фотоповар.рф/interesnye-stati/367-interesnoe-o-morkovi.html
  • http://xozyaika.com/morkov-interesnye-fakty-iz-ee-istorii/
  • http://hawkish.ru/какого-цвета-морковь/
  • http://www.legkogotovit.com/wisdom/delicious/show/vsya-pravda-pro-morkov-230/
  • http://pro-glazki.ru/2012/12/morkov-xoroshee-zrenie-i-pamyat/
  • http://www.zdraivery.ru/lets/read/news/294
  • http://www.histpro.narod.ru/carrot.html
  • http://world-dosug.ru/Морковь
  • http://modli.ru/272-morkov.html

Источник: https://videouroki.net/razrabotki/priezientatsiia-intieriesno-ob-izviestnom-morkov-znakomstvo-s-okruzhaiushchim-mi.html

Расскажите детям об овощах — Мороз В

Подробности Категория: Узнай-ка!

В огороде пусто, если нет… Правильно, капусты. Этот овощ известен людям с давних времен. Древние люди употребляли в пищу листья дикой капусты. А выращивать капусту стали около 7 тысяч лет назад, в Испании.

Оттуда эта культура попала и в другие страны. На Руси капусту начали возделывать в XI веке. В народе этот овощ один из самых любимых. «Для чего и огород городить, коль капусту не садить», говорят в народе.

Почему же люди так ценят капусту?Потому что самый вкусный, очень вкусный лист капустный.

В жаркий день и в день прохладный Капуста хочет быть нарядной. Стоит она на крупной ножке В охапке держит все одежки. (Г. Гринев) Самый распространенный сорт капусты – капуста белокочанная. Это двухлетнее растение. В северных районах, весной, когда на улице тепло, в грунт высаживают рассаду. В первый году капусты вырастает укороченный стебель, его называют кочерыгой, вокруг него образуются широкие листья – «сто одежек», – собранные в кочан. Кочан – это не плод капусты, в нем нет семян. Чтобы получить капустные семена, осенью вытаскивают капустную кочерыжку с корнем. Зимой ее хранят в прохладном месте, а весной высаживают в грунт. Из кочерыжки вырастают высокие стебли, на них появляются кисти желтых цветов. Осенью из цветов образуются плоды – стручки с мелкими круглыми семенами.ЗАГАДКАОдевался потеплей одноногий Пантелей. Сто одежек натянул, ни одной не застегнул. Он на ярмарку спешил, а в кармане пусто. Пантелея малыши все зовут… (Капуста) ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ Без капусты щи не густы. Заяц – трус, а и тот на капусту охотится.

Не суйся к капусте, пока не припустят

МОРКОВЬ

Люблю морковку! Вот она еще в комочках глины. Лежит нарядна и сочна – сплошные витамины! Я даже приучил щенка морковку грызть для роста. Она и для снеговика необходима просто. (В. Сабиров) Морковку люди стали выращивать давно – около 4 тысяч лет назад. Особого ухода это растение не требует – бросил семечко в землю и жди урожая.

Если земля не очень плодородная, это не страшно – морковь прекрасно растет даже на песчаных почвах. Одинаково легко морковь переносит засуху и небольшие холода. Морковь любит принимать солнечные ванны, поэтому ее сеют на открытом, не затененном месте.С XIV века морковь стали выращивать и на Руси.

Крестьяне придумали немало пословиц и поговорок, связанных с морковью. «На полатях лежать, так моркови не видать!», «Сей морковь в срок, будет прок».Самая ценная часть моркови, которую мы употребляем в пищу – корнеплод. Он образуется в первый год жизни моркови.

Корнеплод полностью находится в земле, наружу торчит лишь его верхняя часть, а над ней – зеленый хвостик листьев, похожих на листья укропа.

Цвет у морковки не обязательно оранжевый. Есть сорта моркови желтого, белого и даже темно-фиолетового цветов.ЗАГАДКИИз норы за холку пышную я тяну лисицу рыжую. Но не хитрую плутовку, а хрустящую… (Морковку) * * *Я росла много дней, становилась все красней и слаще. Стала я хрустящей. А зеленый хохолок у меня, ребятки, Чтобы каждый дернуть мог и вытянуть из грядки.

(Морковь)

ЛУК

Еще земля черна вокруг и солнцем не прогрета, Но в огороде всходит лук – веселый вестник лета. Когда, от сырости дрожа, он стрелки вверх потянет, То на зеленого ежа похожа грядка станет. (В. Сабиров) Самый распространенный вид лука – репчатый. Он выращивается почти во всех странах мира.

С древних времен люди употребляли в пищу дикорастущие виды лука. А около 6 тысяч лет назад в Индии и Китае его стали выращивать как огородное растение. У египтян лук пользовался всеобщей любовью. Лук почитали древние греки, они воспринимали лук как символ устройства Вселенной.

На празднествах в честь бога Пана – защитника лесов и полей – его скульптурные изображения осыпались луком. В дни празднеств греки старались принести в храм самую большую головку лук. Древние римляне считали, что лук заряжает человека энергией и защищает от болезней.В XII веке лук оказался и на Руси.

20 сентября крестьяне отмечали луков день. Лук несли на базар продавать. Кто лука много собрал и быстро продал, у того и доход хороший. Луков день – грустный праздник по двум причинам. Первая – он совпадал с окончанием бабьего лета, позади оставались теплые денечки.

Вторая – девушкам и женщинам в этот день приходилось проливать много слез, обрабатывая лук.

Лук можно вырастить и у себя дома. Достаточно опустить луковицу в баночку с водой. Через несколько дней лук пустит корни, а вверх потянутся зеленые листочки.Есть горькие сорта лука, а есть сладкие. У разных сортов лука разная окраска луковицы: красная, фиолетовая, желтая, белая, розовая.В наши дни выращивают не только репчатый лук. Очень вкусны и полезны блюда, в которые добавляют лук-порей, лук-шалот, лук-батун, шнитт-лук.ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ Луковый урожай убирать поспешай.

Лук – от семи недуг.

Источник: http://www.PlanetaSkazok.ru/educat/rasskazhitedetyamobovoshchakheduk

Доклад-сообщение Морковь

Корень Моркови имеет округлую форму или немного удлиненную. Наверное, каждому известно, что морковь относится к корнеплодам. И в ней находится огромное количество разных питательных и нужных организму витаминов.

В Греции она очень ценилась. Они думали и надеялись на то, что если человек съест морковь, то станет немного добрее и полюбит окружающих его людей.

Гиппократ постоянно рекомендовал морковь для употребления в различных блюдах, но больше всего он предлагал варить из нее супы. Кроме этого можно туда же добавлять сельдерей, лук и корни петрушки. И тогда все болезни всегда будут обходить вас стороной.

На берегу Волги или Средиземного моря также растет морковь, вот только на нашу она совсем не похожа. А все потому что жесткая, тонкая и невкусная. И для того чтобы превратиться во вкусную и сочную ей пришлось пройти огромный путь.

Для того чтобы морковь обязательно взошла люди выбирали самые крупные семена. Перед посадкой землю хорошенько удобряли, а потом уже сажали в землю и не забывали ухаживать за ней, чтобы получить хороший, качественный и полезный урожай.

Немного погодя ее сок стали применять для того чтобы лечить сердце, печень и носоглотки. А вот современным ученым также удалось разгадать и узнать многие целебные и нужные каждому человеку целебные свойства, которые находятся у моркови.

Она богата не только крахмалом, но еще и витаминами, минералами и каротином. В ней находится витамин А, который отвечает за рост человека.

Именно поэтому многим маленьким детям говорят, что для того чтобы подрасти поскорее нужно пить морковный сок.

Обычно данное растение является двухлетним. И если вы оставите корень на зиму, то оно подрастет и превратиться в стебель, на котором располагаются маленькие цветочки. После того как цветочки отцвели, то превратились в семена, которые располагаются по всему огороду или даче.

Обычно морковь сажают в мае, в это время как раз земля прогрелась. Многим хочется чтобы морковь уродилась хорошая и принесла хорошие плоды.

И для этого нужно сажать ее в том месте, где находится очень много света. Кроме этого не забывайте прореживать морковь, а также удобрять.

Конечно, у нас имеются помощники, которые помогают рыхлить землю и прореживать морковь и ими являются кроты, черви и землеройки.

  • Доклад-сообщение Музыкальная культура барокко
    Эпоха барокко – довольно таки значимый период в развитии европейской академической музыки. Она берет свое начало со времен эпохи Возрождения и предшествует классицизму.
  • Доклад-сообщение Климат России
    Климат России очень разнообразен. Это объясняется следующими географическими факторами: огромной площадью страны, ее довольно широкой протяженностью, большим количеством видов рельефа.
  • Доклад на тему История компьютера сообщение
    В современном мире компьютеры используются постоянно, и на работе, и в быту. Сейчас сложно представить человека, не имеющего компьютера или хотя бы элементарных знаний по его использованию. О
  • Доклад на тему Варан
    Варан – рептилия, принадлежащая к роду ящериц. От прочих представителей сего рода отличается окостенелым черепом, который предохраняет мозг от возможных повреждений, и уникальной анатомией се
  • Среда обитания организмов — доклад сообщение (биология 5 класс)
    Разумеется, что все живые существа не способны существовать сами по себе – им необходимо определенное место, в котором будет протекать их жизнедеятельность (и место это должно обладать благоп
  • Распад СССР. Основные причины, предпосылки, последствия и хронология распада СССР — сообщение доклад
    Распад СССР – знаковое событие конца 20-го века, которое подвело черту под социалистической жизнью в стране, длившейся в течение 70 лет.

Источник: https://doklad-i-referat.ru/soobshchenie/rastenie/morkov

Доклад про морковь. Рассказ про морковь

Доклад про морковь 4 класс кратко может рассказать на уроке. Рассказ про морковь содержит Вам много интересного об этом полезном оранжевом овоще. 

Морковь относится к корнеплодам. В утолщенных, крупных корнях содержится большое количество питательных веществ. Овощ характеризуется нежно-зелеными, кружевными листочки. У него сладкий корень красного, желтого или оранжевого цвета, который прячется в земле. Он может быть округлым или удлиненным. 

Морковка является двухлетнем растением. За первый год в ее корне накапливается достаточное количество питательных веществ. Если оставить корень на зиму в земле, то весной он даст высокий стебель.

На его верхушке появляются белые шапки соцветий, которые состоят из маленьких цветочков. Цветки расположены на длинных цветоножках, расходящихся во все стороны от верхушки стебельков. Внешне это напоминает спицы зонтика.

После отцветания на месте цветочков появляются семена. 

Родина морковки

Морковка является древнейшим корнеплодом: его стали употреблять в пищу около 4 000 лет назад. Впервые ее попробовали в Афганистане, где она прорастала в диком виде. Интересно, что изначально овощ был фиолетового цвета.

Оранжевую морковку искусственно вывели всего 400 лет назад. Красная морковь была выведена в Голландии специально для королевской семьи, так их главным цветом был оранжевый. На территорию Руси овощ попал неизвестно когда.

В XVI веке соком моркови лечили заболевания носоглотки, печени и сердца. 

Полезные свойства моркови

В морковке находится большое количество полезных веществ — сахар, витамины, минералы и крахмал. Яркого цвета ей придает бета-каротин, который в организме превращается в витамин роста – витамин А.  Вареная морковь помогает в лечении злокачественных опухолей, дисбактериоза кишечника, нефритов.

Интересное про морковь
  • В морковном соку много фитонцидов, которые обладают антисептическими свойствами и помогают организму бороться с вирусами. Минеральные соли, калий укрепляют сердце и сосуды. 
  • Мировой столицей моркови является город Холтвиль, Калифорния. Здесь ежегодно проходит фестиваль моркови. 
  • У этого овоща съедобная ботва. Ее добавляют во вторые блюда, супы и салаты, заваривают как чай.
  • Самая длинная морковка была выращена британским фермером из Ноттингемшира — Джоном Атертоном. Ее длина составляла 5,84 м, что равно длине автомобиля среднего класса. Конечно, большая ее часть была тонким хвостиком.
  • В европейских странах морковка считается фруктом. Знаете почему? Португальцы из нее делают очень вкусное варенье и экспортируют его в Европу. Согласно европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Именно поэтому морковка превратилась во фрукт. 

Надеемся, что сообщение про морковь помогло Вам узнать много полезной информации об этом овоще.

А краткий рассказ про морковь Вы можете дополнить через форму комментариев ниже. 

Источник: https://kratkoe.com/doklad-pro-morkov-rasskaz-pro-morkov/

Морковь — описание, польза и свойства

Полезные свойства моркови

Полезные свойства моркови

Даже маленькие дети знают, что морковь – очень полезный овощ. Настолько полезный, что древние греки и римляне считали ее священным растением. Морковь – это настоящая кладовая витаминов. Для того чтобы получить суточную дозу одного только витамина A, человеку достаточно есть ее в день по 18-20 г. А ведь в ней есть и другие полезные вещества, в том числе и такие, которые извлекают из нее для приготовления лекарств. Таким образом, морковь не только укрепляет здоровье, но и лечит, причем очень многие болезни, в основном хронические, так что любителям похрустеть свеженькой морковкой по врачам бегать придется реже, чем всем остальным.

Использование моркови в питании

Хотя морковь больше полезна в свежем виде, ее едят в любом: и вареной, и тушеной, и консервированной, а еще чаще добавляют к другим блюдам понемногу – для вкуса. Разве можно представить себе без моркови тот же борщ? А большинство супов? И, конечно же, нельзя не упомянуть такой продукт, как морковный сок – одно из самых вкусных лекарств.

Впрочем, хоть мы используем морковь и часто, но кое-что обычно упускаем. Из-за вкусных корнеплодов сегодня почти позабыли о том, что у нее съедобны и зелень с семенами, хотя поначалу морковь выращивали именно из-за них – как приправу. Применять их можно так же, как зелень и семена ее близких родственников – укропа и петрушки.

Внешнее описание

Естественный цикл жизни у моркови – 2 года, в первый у нее появляются корнеплод и розетка очень сильно рассеченных ажурных листьев, а на второй – стебель и цветоносы с соцветиями-зонтиками, давшими название всему семейству зонтичных.

Морковь очень холодостойка, заморозки до -5°C ей нипочем, чего, к сожалению, не скажешь о жаре – при высоких температурах в сочетании с засухой корнеплоды становятся грубыми и невкусными, а нередко еще и уродливыми на вид. Впрочем, то же самое иногда происходит и от одной только засухи, если морковь в это время не поливать или поливать очень неравномерно; форма корнеплодов может испортиться и из-за слишком тяжелой почвы – в ней они нередко ветвятся. Важна для моркови и длина дня: если он короче 12 часов, ее рост замедляется, а корнеплоды плохо набирают массу. А в целом выращивать морковь очень просто, немногим сложнее, чем редис.

Морковь для детей: рецепты с морковью, детские блюда

Царица витамина А – в рационе! 

Всем известно о полезности моркови в повседневном питании, ведь ярко-оранжевый овощ содержит массу ценных микроэлементов и витаминов. Больше всего в нем каротина, представляющего собой прообраз витамина А. Также морковь полезна для улучшения показателей крови – именно её рекомендуют страдающим анемией. Поэтому для растущего организма детей очень важно вводить её в умеренном количестве, но регулярно в меню.Сырая морковь в соках и салатах 

Самый лучший вид, в котором морковь можно дать ребенку – сырой. Причём, по мнению некоторых практиков, преимущественно давать её лучше цельной, чтобы ребенок грыз. Так в ней сохраняются все ценные вещества, которые при натирании частично улетучиваются.Чтобы каротин лучше усваивался, морковь следует термически обрабатывать с жиросодержащими продуктами для его извлечения ними. В противном случае его усвоение не будет превышать 5%. 

Поскольку для усвоения витамина А требуется жир (он является жирорастворимым витамином), салаты из моркови следует давать с жиросодержащими веществами. К ним относятся обычные растительные масла (подсолнечное или ореховое, конопляное либо оливковое), сливки или сметана. 

Очень хорошо ребенку дать стакан свежевыжатого фреша из моркови, добавив туда ложку сливок и немного мёда. Так получится отличный поливитаминный коктейль. Он может излечить даже молочницу во рту малыша. Чтобы фреш был более оригинальным, его можно приготовить из сочетания различных фруктов и овощей: к примеру, из моркови, тыквы, яблока, обязательно добавив туда немножко сметаны или оливкового масла, сахара или лучше мёда.  

Вторые блюда с оранжевой красавицей 

Для самых маленьких морковь нужно измельчать в блендере и подавать, смешав с небольшими количествами растительных масел или молочных продуктов. Для детей старшего возраста достаточно потереть её на терке и смешать с любимыми ингредиентами, куда входят жиросодержащие продукты животного происхождения (это может быть и мясо, и мелко измельченный шпик). Морковные салаты – отличное начало завтрака или десерт. В тёртую морковь можно добавлять и фрукты, и овощи, орехи, семечковые культуры. 

Оригинальная и всеми любимая корейская морковь – неплохая добавка к отбивной. В ней особо хорошо то, что раскалённое растительное масло извлекает ценные вещества из моркови, чеснока и специй и, купажируя их, преподносит отличный витаминно-минеральный комплекс для молодого организма. 

Из моркови получаются неплохие диетические котлеты. И зразы – морковь с вареными яйцами отлично сочетается с говяжьим фаршем. А для разнообразия можно приготовить ребёнку на завтрак омлет с морковью, мелко потерев её и чуть-чуть протушив. Хорошим вариантом для завтрака является творожная запеканка с морковью. 

Но и из самой моркови тоже делают запеканку, слегка протушив её в молоке и смешав затем с яйцом и мукой. Они будут очень полезны для детей, у которых есть проблемы с желудком. Сырники с морковью отлично подходят для всех крошек старше года. Начиная со второго года жизни, малыш может есть салат из моркови, орехов, чеснока, приправленный сметаной. 

Морковно-кабачковый мусс – отличное решение для малыша. Для этого надо протушить вместе мелко порезанные кабачки с морковью, а затем взбить их блендером.Сладости с морковью 

Хороша морковь и в составе рулетов и различной выпечки (см. морковный рулет). Для этого мелко потертую морковь то ли вводят в само тесто в процессе замешивания, или посыпают пласт теста, заворачивая его потом. В том случае, если у мамы нет времени для приготовления теста, на помощь придёт пудинг, который делают из хлеба, тертых моркови и яблок.  

Еще один вариант выпечки с морковью – мультиварка. В ней легко за считанные минуты можно испечь морковный пирог, взяв за тестяную основу бисквитное тесто. Второй вариант – морковный кекс, который в мультиварке выходит особенно нежным. Если моркови уродилось много, можно попробовать сварить морковное варенье. Для этого потребуется немного лимонов, ванили и сахара. 

В том случае, когда ребенок-сластена категорически отказывается есть морковь, перехитрите его, приготовив морковное мороженое с сыром маскарпоне и изюмом. Навряд ли маленький привереда найдет в сладком десерте полезный овощ. Вместо изюма можно положить измельченные орехи – будет не менее вкусно и полезно. 

А еще из моркови делают салями. Да-да, вы не ошиблись. Только она будет сладкой, поскольку в неё добавляют печенье, орехи, масло и сахар. Мелко натёртую морковь для такой салями смешивают с сахаром и немного тушат. 

Все хорошее – в норме! 

Вводя морковь в меню ребенка, нельзя переусердствовать с этим овощем. Суточная норма для ребенка не должна превышать 50 г. Если же на протяжении нескольких дней скармливать по 100 г, у ребенка может возникнуть расстройство желудка. Вторая опасность перекорма морковью – появление желтого окраса на лице и руках ввиду увеличенного потребления каротина. Это не является опасным, но навряд ли ребенку понравится ходить с таким своеобразным цветом лица. 

Между прочим, в 17 веке морковь считалась деликатесом. А немцы рассказывали легенды о ней, что её так любят гномы, поэтому готовы обменивать на золото удлинённые плоды. Так что из полезного ярко-оранжевого овоща можно приготовить много блюд, как в сыром, так и в запеченном виде. Теперь ваш малыш точно будет расти зорким, быстро подниматься в росте и очень редко болеть – ведь морковь известна тем, что повышает уровень гемоглобина в крови.

Морковь как овощ: фото, описание полезных свойств и характеристика

Семейство: зонтичые.

Латинское название: Daucus carota.

Происхождение – Европа и Азия.

Предшественники: капуста, огурец, кабачок, томат, картофель, лук.

Освещение: светолюбивое растение.

Почва: Нейтральные или слабокислые почвы.

Описание моркови

Она является одним из самых любимых и популярных корнеплодов. Упоминания о ней содержатся ещё в литературных источниках Древней Греции и Вавилонии. Считается, что культурная морковь произошла от моркови дикой, которая произрастает в Азии и Европе. В Россию она пришла практически одновременно с Европой — в XIV веке. Культурная морковь может быть двух видов: кормовой и столовой. В нашей стране её возделывают повсеместно. По площади посевов она может уступать лишь томату, капусте, луку и огурцу. Также ценят её Белоруссии, Украине, Казахстане, Литве и Латвии. Сортов её существует достаточное количество. В связи с этим каждый огородник может приобрести тот сорт, который ему больше всего подходит. В зависимости от предпочтений и возможностей. Сорта отличаются по срокам созревания, размерам корнеплодов, цвету, вкусу и качеству. Необходимо уточнять, для какого района был выведен тот или иной сорт.

Этот овощ широко используют в кулинарии – маринуют, тушат, сушат, добавляют в салаты, гарниры, маринованные овощи и супы. Нестандартные корнеплоды и ботва используются в качестве корма для всех видов животных и птиц. Особенно для молодняка.

Ботва имеет яркий и привлекательный цвет. Тем самым она является настоящим украшением блюда. В этом можно убедиться, посмотрев фото моркови.

Этот овощ можно смело назвать неприхотливым растением. А собранный урожай может, при должном хранении, пролежать до самой весны. В хороших условиях он сохранит и свой привлекательный внешний вид и все питательные и полезные вещества. Способы хранения различны – каждая хозяйка выбирает для себя наиболее предпочтительный вариант.

Ботаническая характеристика моркови и внешнее описание растения

Ботаническая характеристика моркови следующая: в первый год растение образует съедобный корнеплод. На второй год цветет, после чего даёт семена.

Масса съедобного корнеплода зависит от сорта. Она может колебаться и составлять от 30 до 200 г и более. Опыление растения перекрестное, осуществляется с помощью насекомых и ветра. Урожайность овоща составляет от четырёх до шести кг с ряда длиною в пять метров. Скороплодность составляет от десяти до шестнадцати недель. Зависит от условий, в которых выращивается растение и от особенностей конкретного сорта.

Внешнее описание моркови: корнеплод состоит из трёх частей – собственно корня, шейки и головки. Над головкой развиваются листья, они образуют розетку с пазушными почками. Шейка корнеплода свободна от нитевидных корешков и от листьев. Форма корнеплода может быть яйцевидной и усеченно-конусовидной.

Корень хорошо развит. Цветки моркови обоеполые, собранные в зонтики. Листья моркови длинночерешковые, перисторассеченные. Семена моркови имеют удлиненно-овальную форму. Снаружи они покрыты шипиками. Масса тысячи семян составляет 1,0—2,8 г.

Дети, и взрослые, не задумываясь, скажут, что морковка имеет оранжевый цвет. Ну, или, в крайнем случае, она может быть желтой. Однако ещё египетские рисунки указывают на то, что она раньше была фиолетового цвета. Действительно, сорта привычного нам цвета были выведены позже. В Голландии. Чтобы получить их потребовалось почти два века. Существует следующие расцветки этого овоща: оранжевая, черная, зелёная, фиолетовая, белая.

Различные полезные свойства моркови

В древние времена греки и римляне использовали ботву моркови лишь в медицинских целях. В пищу её не употребляли. Недавно ученые выяснили, что фиолетовая морковь способна защищать организм от онкологических заболеваний.

Даже самый маленький ребенок знает, что она полезна для зрения. Каротин – пигмент, который придаёт ей её характерный цвет, очень важен для работы сетчатки. Поэтому люди, которые в силу свой работы вынуждены напрягать глаза, должны добавлять в свой рацион блюда из моркови. В частности это компьютерщики и водители. Бета-каротин является мощным антиоксидантом. Он замедляет процессы старения в организме, снижает риск катаракты и поддерживает работоспособность сердечнососудистой системы. Если у человека имеются заболевания глаз – близорукость, ночная слепота, блефарит или имеется быстрая утомляемость глаз, то употребление моркови крайне желательно. Однако, чтобы она лучше усваивалась, есть её нужно с жирами. Это может быть растительное масло, майонез или сметана.

Овощ морковь не только полезен, но и вкусен. Поэтому позже её стали активно использовать и в пищу. Соки, супы, котлеты, гарниры, консервы и даже сладости.

По своим полезным свойствам морковь превосходит многие другие овощи. Она богата витаминами группы В, РР, С, Е и К. Безусловно, она является самым главным источником витамина А. Этот овощ содержит многие минеральные вещества важные для человека. Такие как йод, кальций, калий, магний, цинк, фосфор, железо, медь и хром. Особенный запах овоща образуется благодаря эфирным маслам этого овоща. Эти масла используют для производства ликеров, косметики и парфюмерии

Если ежедневно сгрызать свежую морковку, то можно сократить образование зубного камня и укрепить десны. Витамины, которые она содержит, благотворно влияют на кожу и слизистые оболочки.

Морковным соком лечат огромное количество заболеваний. Насморк, язвы, раковые образования, различные инфекции, болезни поджелудочной железы. В различных комбинациях с другими продуктами он хорошо справляется с молочницей, ангиной, повышенной кислотностью желудка, лечит нервную систему, коньюктивит, малокровие, авитаминоз, упадок сил, улучшает работу дыхательных путей и половой системы. Помогает вывести камни и песок из желчного пузыря. Ему нет равных среди других соков, если требуется набраться энергии и сил. Детям он поможет при глистах и запорах. Отвары помогают при бессоннице, простатите, цистите. Им лечат варикозное расширение вен. Кормящим матерям сок поможет с лактацией. Улучшит объем и качество молока.

В зависимости от заболевания и состояния организма суточное потребление сока может варьироваться от полулитра до трех. Однако, важно помнить, что пользу может принести лишь свежеприготовленный сок. Так как все ценные и полезные вещества быстро погибают при соприкосновении с воздухом. В крайнем случае, можно заморозить свежеприготовленный сок. Но употребить его будет необходимо сразу же после размораживания.

Сок может быть настоящим лекарством от ста болезней, но будьте внимательны. Он имеет и свои противопоказания. Не следует его употреблять при гастрите и язве желудка. Если пить сок в больших количествах, то могут появиться различные неприятные ощущения. В частности головные боли и рвота. Возможно пожелтение ладоней ступней и лица. Если Вы заметите такие последствия, то временно сократите употребление морковного сока.

Полезные свойства моркови ценят и в домашней косметологии. Так как она улучшает состояние кожи и её цвет. Употребление моркови поможет избавиться от прыщей на лице.

Кашица из моркови спасет от ожогов и гнойных ранок.

Отварная морковь входит в рацион больных страдающих сахарным диабетом.

Беременным женщинам необходимо употреблять ботву этого овоща. Она содержит фолиевую кислоту, которая благотворно влияет на развитие плода.

Полезные и целебные (лечебные) свойства моркови — Новости и статьи о сельском хозяйстве и овощеводстве — Агросоюз Романовский

Данная статья рассказывает о пользе моркови, заказать морковь оптом можно здесь.

Состав: витамины и минералы

Морковь — очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит 1,3 % белков, 7 % углеводов. Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.

Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких. Бета-каротин является предшественником витамина А. Попадая, в организм человека каротин превращается в витамин А, который наиболее полезен для молодых женщин. Также целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.

Полезные свойства. Лечение морковью.

Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки. Морковь, блюда из моркови и особенно морковный сок используются в лечебном питании при гипо- и авитаминозе А, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, малокровии, полиартрите, нарушениях минерального обмена. Пюре из сырой либо отварной моркови показано при колите.

Вареная морковь помогает лечить злокачественные опухоли, дисбактериоз кишечника, нефриты. Обладает этот овощ и противомикробными свойствами. Также в моркови содержатся фитонциды. Достаточно пожевать морковку — и количество микробов во рту резко уменьшится. Для лечения насморка можно закапывать в нос сок моркови. Врачи и кулинары советуют использовать в пищу столовую морковь с ярко-красной кожицей, особенно если она убрана до первых осенних заморозков.

Отварная морковь довольно часто включается в рационы больных сахарным диабетом. Чтобы организм быстрее усвоил провитамин А моркови, ее целесообразнее употреблять со сметаной или растительным маслом. По свойству сдерживать образование жиров в организме морковь из овощей уступает только капусте. Соединений калия в моркови в 10 раз больше, чем соединений натрия. Это, вместе с пищевыми волокнами, наделяет данный корнеплод не только мочегонными, но и умеренными желчегонными свойствами.

В зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 до 3—4 л в день. Сок моркови помогает привести весь организм в нормальное состояние. Морковный сок — самый богатый источник витамина А, который организм может легко усвоить. В соке моркови содержится большое количество витаминов В, С, D и Е. Морковный сок улучшает аппетит и пищеварение.

Сырой морковный сок является естественным целителем при язвах и раковых образованиях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, эффективно действует на поджелудочную железу, повышает сопротивляемость лимфатических и желез внутренней секреции, пазух лицевого черепа и дыхательных органов. Морковный сок укрепляет нервную систему и не знает себе равных в повышении энергии и силы организма.

Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и другие кожные заболевания являются следствием недостаточности в организме питательных веществ, содержащихся в сырой моркови. Это касается и глазных болезней: офтальмии, конъюнктива и т. д.

Народные рецепты.

Утром натощак давать детям 50—100 мл морковного сока. Послабляет мягко и хорошо.

Полоскать горло при ангине несколько раз в день: на 100 мл свежего морковного сока прибавить 1 ст. ложку меда, размешать, разбавив состав пополам с кипяченой водой.

Чем больше кислотности в желудке, тем более следует употреблять морковного сока.

Ежедневно утром натощак съедать 100 грамм тертой моркови со сметаной или растительным маслом или сок по 1/4 стакана 4—5 раз в день, смешав его с медом. Применяется при малокровии, авитаминозе и общем упадке сил.

Каротин, содержащийся в моркови, благотворно влияет на укрепление зрения.

Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, также эффективно при воспалениях и гнойных ранах.

При почечно-каменной болезни и как ветрогонное:

а) размолоть семена моркови в порошок. Принимать по 1 г 3 раза в день за 30 мин до еды. б) 1 ст. ложку семян моркови залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 12 часов, процедить. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 5—6 раз в день. Камни и песок в желчном пузыре и в почках являются естественным результатом неспособности организма вывести кальций, образовавшийся вследствие употребления концентрированных крахмалов и сахара. Сок одного лимона в смеси с 1/2 стакана горячей воды несколько раз в день и 1/2 стакана смеси морковного, бурачного и огуречного соков (3—4 раза в день) поможет выводу камней и песка из почек в течение нескольких дней или недель.

Смесь морковного, свекольного и огуречного соков — великолепное средство целительного очищения желчного пузыря, печени и потовых желез. При этом следует воздержаться от крахмала, мяса, концентрированных cахаров.

Загадки про морковь с ответами

•Расту в земле на грядке я,
Красная, длинная, сладкая.
(Морковь)

•Над землёй зелёный хвост,
Под землёю красный нос.
Зайчик уплетает ловко…
Как зовут её? …
(Морковка)

•Эта рыжая девица,
Вовсе свекле не сестрица,
Просто рядышком на грядке,
Приютились для порядка 
(Морковь)

•Очень яркая девица
Летом прячется в темнице.
Любят зайчики и детки
В свежем виде и в котлетках.
Эта рыжая плутовка
Называется…
(Морковка)

•Красная девица
Росла в темнице,
Люди в руки брали,
Косы обрывали.
(Морковь)

•Друг за другом по порядку
Хвостики торчат на грядке,
А красавица девица 
в земляной сидит темнице.
(морковь)

•Раскудрявая коса 
И блестит на ней роса! 
Чья коса лежит на грядке? 
Где оранжевые пятки? 
В землю спрятала плутовка, 
Витаминная…
(Морковка)

•Сверху зелено,
снизу красно, 
в землю вросло.
(Морковка)

•Рыженькая как лисица
Но, сидит она в темнице,
Хвост над грядкой держит ловко
Называется …
(морковка)

•На гряде она царица
И никто с ней не сравнится,
Кобальт, йод  и каротины,
Очень много витаминов.
Не нужна сноровка
Чтобы съесть 
(морковку)

•В землю спряталась Девица.
Из земли торчит косица.
Выдерну я ловко
Красную 
(Морковку.)

•Красна девица
Сидит в темнице,
А коса на улице.
(Морковь)

Корешок оранжевый спрятался в земле,
А коса зелёная в утренней росе.
Хочется отведать вноь и вновь, и вновь
Эту всем полезную, вкусную…..
(Морковь)

•За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь — очень гладкая,
На вкус — как сахар сладкая
(Морковь) 

•Красна, в землю вросла.
(Морковка)

•Вглубь земли всегда растёт
Этот длинный корнеплод.
Из него мы бабе нос
Прилепили прям в мороз.
А сейчас — я наготове
Выпить сока из …
(Моркови) .

•Красный нос в землю врос, 
А зелёный хвост не нужен, 
Нужен только красный нос.
(Морковь)

•В зелененьких носочках,
Оранжевом платочке,
Сударыня сидит,
До осени молчит.
(морковь)

•Шел долговяз,
во сырой земле увяз.
(Морковка)

•сама красна, торчит коса. 
Любят зайчики, любят мальчики, 
Любят белочки, любят девочки. 
Зайка быстрый, зайка ловкий 
Очень любит он …
(морковку).

•Огородная краля 
В оранжевом платье 
Притаилась в погребке, 
Лишь коса на бугорке.
(Морковка)

•Из земли растёт коса.
Потяни за волоса.
Трудно вынуть клин из грядки,
Даже с помощью лопатки.
Накопал пучок корней
Отнеси домой скорей.
Сок полезный приготовь,
Если вырастил …
( Морковь)

•На ощупь очень гладкая,
на вкус, как сахар, сладкая!
Я росла много дней, 
становилась все красней и слаще.
Стала я хрустящей. 
А зеленый хохолок 
у меня, ребятки,
Чтобы каждый дернуть мог
и вытянуть из грядки.
(Морковка)

•Сочная, длинная,
Полезная, витаминная,
И с кокетливой косой,
Наслаждается росой.
Пусть до осени сидит,
Как созреет – удивит
(Морковь)

•Она оранжевого цвета.
Полезный нам привет от лета.
Грызут её девчонки и мальчишки,
И даже  длинноухие  зайчишки.
(Морковка)

•Красный нос в землю врос,
А зелёный хвост снаружи.
Нам зелёный хвост не нужен,
Нужен только красный хвост.
(Морковь)

•Хвост зелёный на дворе.
А сама сидит в земле.
Её вытянем мы ловко.
Детям нравится…
(морковка).

•В грядках красные девицы
Прячут спеющие лица,
Как созреют — захрустят
На зубах лесных зайчат.
(Морковь)

забавных фактов о морковке для детей

  • Морковь — это корнеплод, в котором чаще всего едят стержневой корень.

  • Морковь обычно оранжевого цвета, хотя существуют также пурпурные, красные, белые и желтые сорта.

  • Прирученная морковь, известная нам сегодня, произошла от дикой моркови, называемой Daucus carota, которая произрастала в Европе и Юго-Западной Азии.

  • Настоящее растение моркови (зелень над землей) может вырасти до 1 м (3,2 фута) в высоту и цветет с июня по август (лето в северном полушарии) ярким белым цветком.

  • Культурная морковь обычно состоит из примерно 88% воды, 7% сахара, 1% белка, 1% клетчатки, 1% золы и 0,2% жира.

  • Морковь готовят и едят разными способами.Овощ часто измельчают, протирают, варят, протирают, натирают, жарят, готовят на пару, тушат, запекают, отжимают или едят сырыми. Морковь обычно используется в жарком и салатах, а также в супах и добавляется в детское питание или корм для домашних животных. Их можно обезвоживать или обжаривать во фритюре, чтобы сделать чипсы, хлопья и порошок.

  • Натуральный сахар и сладость моркови позволяют использовать ее в морковных пирожных в западных странах, в Индии они используются в качестве десертов, а в таких странах, как Португалия, морковь используется в варенье.Морковный сок широко употребляется, особенно как лечебный напиток, с другими фруктами и овощами или без них.

  • На самом деле даже зелень съедобна как листовой овощ, хотя это бывает редко.

  • Древние греки и римляне ели морковь, но не те сорта апельсина, которые мы знаем сегодня, они ели менее культивируемые дикие сорта других цветов.

  • В 17 веке западная морковь впервые появилась в Нидерландах. Голландские производители моркови изобрели апельсиновую морковь в честь Дома Апельсинов, голландской королевской семьи.

  • Оранжевый цвет возникает из-за большого количества каротинов в этих сортах, в основном бета-каротина, который представляет собой ярко окрашенный красно-оранжевый пигмент, содержащийся в некоторых растениях и фруктах.

  • Организм человека превращает бета-каротин в витамин А, а морковь — один из лучших источников бета-каротина. Витамин А важен для здоровья нашего зрения (включая ночное зрение), а также наших костей, зубов и кожи.

  • Городская легенда о том, что «употребление большого количества моркови помогает нам видеть в темноте», возникла на основе историй, начатых во время Второй мировой войны.Британские артиллеристы сбивали немецкие самолеты по ночам, и чтобы скрыть тот факт, что это было достигнуто благодаря эффективному использованию радиолокационных технологий, Королевские ВВС распространили историю о том, что их пилоты часто едят морковь.

  • Крупнейшим производителем моркови в мире является Китай, на долю которого в 2011 году приходилось более 45% мирового производства. Китай намного опередил Россию и Соединенные Штаты, которые занимают второе и третье место по объему производства соответственно.

  • Морковь входит в десятку самых экономически важных овощных культур мира.

  • Это правда, что употребление большого количества моркови может иногда вызывать желтовато-оранжевый цвет кожи человека. Это наиболее заметно на ладонях или подошвах ног и называется каротинемией. Но не волнуйтесь, это требует большого количества потребляемой моркови и полностью поправимо, просто уменьшив потребление моркови.

  • забавных фактов о морковке для детей

    Багз Банни знал, о чем говорит! Морковь полезна для здоровья. Содержащий бета-каротин, пигмент, придающий моркови ярко-оранжевый цвет, морковь помогает поддерживать здоровье глаз, кожи, зубов и мышц.

    Интересные факты

    • Кружево королевы Анны, растение, которое часто растет вдоль обочин дорог, представляет собой разновидность дикой моркови, похожую на морковь, которую мы едим сегодня.Коренные американцы и пионеры-поселенцы часто ели это растение. Но будьте осторожны. Кружево королевы Анны очень похоже на ядовитую болиголову, смертоносное растение, которое растет в аналогичных условиях.
    • Морковники продолжают улучшать морковь, чтобы сделать ее более сладкой и яркой. Сорта моркови бывают всех размеров — длинные и заостренные или короткие и шишки.
    • Молодая морковь, продаваемая в продуктовых магазинах, начиналась как длинная морковь, которую нарезали на мелкие кусочки.
    • Морковь — корнеплод.Лучше всего они растут в прохладную погоду.
    • Морковь среднего размера или горстка молодой моркови считается одной порцией овощей. Морковь — один из самых популярных овощей в Америке. Большинство американцев съедают почти 11 фунтов моркови ежегодно.
    • Морковь можно есть сырой, жареной, приготовленной на пару или вареной. Их часто используют в супах и рагу.
    • Новые сорта моркови бывают белого, желтого и пурпурного цветов.
    • Обрезайте зелень, когда собираете морковь. Если вы этого не сделаете, ботва продолжит расти, вымывая воду и питательные вещества из моркови.

    Словарь

    1. Корнеплод: овощ, растущий под землей, например картофель, морковь и свекла.
    2. Жаркое: для приготовления пищи в духовке, обычно на сильном огне. При запекании морковь становится сладкой.

    Вопросы и ответы

    Вопрос: Почему морковь такая сладкая?

    Ответ: Морковь содержит больше сахара, чем любой другой овощ. На втором месте свекла.Вы когда-нибудь пробовали засахаренную морковь, приготовленную путем запаривания моркови и подачи ее с соусом из топленого масла и коричневого сахара? Эта морковь еще слаще.

    Подробнее

    Посетите Hobby Farms, чтобы узнать, как выращивать морковь дома.

    Факты о моркови для детей

    Морковь ( Daucus carota subsp. sativus ) — корнеплод, обычно оранжевого цвета, хотя существуют пурпурные, черные, красные, белые и желтые сорта.Морковь — это одомашненная форма дикой моркови, Daucus carota , произрастающая в Европе и Юго-Западной Азии. Это растение, вероятно, возникло в Персии и первоначально выращивалось из-за листьев и семян. Чаще всего едят корень, хотя иногда едят и зелень. Домашняя морковь была селективно выведена из-за ее значительно увеличенного, более аппетитного, менее древесного стержневого корня.

    Морковь — двулетнее растение из семейства зонтичных Apiaceae.Сначала он вырастает розетку листьев, образуя увеличенный стержневой корень. Быстрорастущие сорта созревают в течение трех месяцев (90 дней) после посева семян, тогда как более медленно созревающие сорта собирают через четыре месяца (120 дней). Корни содержат большое количество альфа- и бета-каротина и являются хорошим источником витамина K и витамина B6, но вера в то, что употребление моркови улучшает ночное зрение, является мифом, выдвинутым британцами во время Второй мировой войны, чтобы ввести врага в заблуждение. об их военных возможностях.

    По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), мировое производство моркови и репы (эти растения объединены ФАО) в 2013 календарном году составило 37,2 миллиона тонн; почти половина (~ 45%) была выращена в Китае. Морковь широко используется во многих кухнях, особенно при приготовлении салатов, а салаты из моркови являются традицией во многих региональных кухнях.

    Этимология

    Слово впервые записано на английском языке около 1530 года и было заимствовано из среднефранцузского carotte , само из позднелатинского carōta , из греческого καρωτόν или karōton , первоначально от индоевропейского корня * ker- (рог) , из-за его роговой формы.В древнеанглийском языке морковь (в то время она обычно была белой) не отличалась от пастернака: эти две совокупности назывались moru или more (от протоиндоевропейского * mork- «съедобный корень», ср. Немецкий Möhre ).

    В разных языках все еще используется одно и то же слово для обозначения «моркови» и «корня»; например Голландский wortel .

    История

    Молекулярные и генетические исследования, наряду с письменной историей, подтверждают идею о том, что культивируемая / одомашненная морковь имеет единственное происхождение в Центральной Азии.Дикие предки моркови, вероятно, произошли из Персии (регионы которой сейчас — Иран и Афганистан), которая остается центром разнообразия дикой моркови Daucus carota . Подвид дикой моркови, встречающийся в природе, предположительно разводился избирательно на протяжении веков, чтобы уменьшить горечь, увеличить сладость и минимизировать древесную сердцевину; в результате получился знакомый садовый овощ.

    Изображение с надписью «садовая» морковь из Кодекса Юлианы Аникии, копия греческой работы Диоскорида 1 века нашей эры, написанная в Константинополе в 515 году.На следующей странице говорится, что «корень можно варить и есть».

    Когда морковь впервые выращивалась, ее выращивали ради ароматных листьев и семян, а не корней. Семена моркови были найдены в Швейцарии и на юге Германии еще в 2000–3000 годах до нашей эры. Некоторые близкие родственники моркови все еще выращиваются ради листьев и семян, например: петрушка, кинза / кориандр, фенхель, укроп и тмин. Первое упоминание о корне в классических источниках относится к I веку, и морковь, возможно, употреблялась в пищу римлянами как корнеплод, хотя в этом есть некоторая двусмысленность, поскольку они использовали слово pastinaca как для моркови, так и для пастернак, принадлежащий к одному семейству.

    Растение изображено и описано в позднеримском Кодексе Юлианы Аникии, копии, сделанной в 515 году в Константинополе, из фармакопеи лечебных и лечебных трав греческого врача Диоскорида 1 века нашей эры De Materia Medica. Изображены три разных вида моркови, и в греческом тексте о них говорится, что «корень можно варить и есть».

    По всей видимости, растение было завезено в Испанию маврами в 8 веке. В 10 веке в таких странах, как Западная Азия, Индия и Европа, корни были пурпурными.Современная морковь возникла примерно в это время в Афганистане. Еврейский ученый Симеон Сет описывает как красную, так и желтую морковь в XI веке. Арабо-андалузский агроном XII века Ибн аль-Аввам также упоминает корни этих цветов; Культурная морковь появилась в Китае в 14 веке, а в Японии — в 18 веке. Морковь оранжевого цвета появилась в Нидерландах в 17 веке, что было связано с тем, что в то время на голландском флаге, флаге принца, был оранжевый.Эта современная морковь была задумана английским антикваром Джоном Обри (1626–1697), когда он отметил в своих меморандумах: «Морковь впервые была посеяна в Бекингтоне в Сомерсетшире. Один очень старый человек там [в 1668 году] действительно помнил, как они впервые принесли сюда «. Европейские поселенцы завезли морковь в колониальную Америку в 17 веке.

    Внешне пурпурная морковь, а внутри все еще оранжевая, продавалась в британских магазинах с 2002 года.

    Выращивание

    Рабочие собирают морковь, Империал-Вэлли, Калифорния, 1948 год.

    Морковь выращивают из семян, и для созревания может потребоваться до четырех месяцев (120 дней), но большинство сортов созревают в течение 70–80 дней при правильных условиях.Лучше всего они растут на ярком солнце, но хорошо переносят тень. Оптимальная температура составляет от 16 до 21 ° C (от 61 до 70 ° F). Идеальная почва — глубокая, рыхлая и хорошо дренированная, супесчаная или суглинистая, с pH от 6,3 до 6,8. Удобрения следует вносить в соответствии с типом почвы, потому что культура требует низкого уровня азота, умеренного фосфата и высокого содержания калия. Следует избегать богатых или каменистых почв, так как они могут вызвать опушение корней и / или деформацию их. Орошение применяется по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной. После прорастания посевы прореживают на расстояние от 8 до 10 см (от 3 до 4 дюймов) и пропалывают, чтобы предотвратить конкуренцию под почвой.

    Товарные насаждения

    Для моркови полезны растения-компаньоны с сильным запахом. Резкий запах лука, лука-порея и чеснока помогает отпугнуть морковную муху, и другие овощи, которые хорошо сочетаются с морковью, включают салат, помидоры и редис, а также травы розмарин и шалфей. Морковь прекрасно сочетается с тмином, кориандром, ромашкой, календулой и ромашкой реки Лебедь. Также они могут быть хорошими компаньонами для других растений; если оставить цветение, морковь, как и любой зонтик, привлекает хищных ос, которые убивают многих садовых вредителей.

    Расход

    Морковь можно есть разными способами. Только 3 процента β-каротина в сырой моркови выделяется во время пищеварения: этот показатель можно увеличить до 39% путем измельчения, варки и добавления растительного масла. Кроме того, их можно нарезать и варить, жарить или готовить на пару, а также готовить в супах и тушеных блюдах, а также в продуктах для детей и домашних животных. Всем известное блюдо — жульена из моркови . Вместе с луком и сельдереем морковь является одним из основных овощей, используемых в mirepoix для приготовления различных бульонов.

    Сладость моркови позволяет использовать овощ в некоторых функциях, напоминающих фрукты. Тертую морковь используют в морковных пирогах, а также в морковных пудингах — английское блюдо, которое, как считается, возникло в начале 19 века. Морковь также можно использовать отдельно или смешивать с фруктами в джемах и джемах. Морковный сок также широко продается, особенно как лечебный напиток, отдельно или в смеси с соками, извлеченными из фруктов и других овощей.

    Чрезмерное потребление в течение определенного периода времени приводит к состоянию каротинемии, которое представляет собой пожелтение кожи, вызванное накоплением каротиноидов.

    Ночное видение

    Провитамин А, бета-каротин из моркови на самом деле не помогает людям видеть в темноте, если только они не страдают от дефицита витамина А. Этот миф использовался Королевскими ВВС во время Второй мировой войны, чтобы объяснить, почему их пилоты улучшил успех во время ночных воздушных боев, но фактически использовался для маскировки достижений в области радиолокационных технологий и использования красных огней на приборных панелях. Тем не менее, потребление моркови в то время пропагандировалось в Великобритании как часть кампании «Раскопки для победы».Радиопрограмма под названием The Kitchen Front призывала людей выращивать, хранить и использовать морковь различными новыми способами, включая приготовление морковного джема и пирога Woolton, названного в честь лорда Вултона, министра продовольствия.

    Картинки для детей

    • Сеянцы вскоре после прорастания

    • Цветки состоят из пяти лепестков, пяти тычинок и цельной чашечки.

    • Структура β-каротина. Каротин отвечает за оранжевый цвет моркови и многих других фруктов и овощей.

    • Морковь бывает разных цветов

    • Как они выглядят перед приготовлением.

    Питательные овощи, которые дети любят есть

    Морковь полезна для детей благодаря высокому содержанию витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Они не только полны необходимых питательных веществ, но их сладкий вкус и хрустящая текстура делают их любимыми для детей всех возрастов.Органическая морковь, подаваемая сырой, жареной, вареной, протертой и даже соковой, является легким дополнением к любой закуске или еде. Вот четыре преимущества моркови для здоровья, а также вкусный рецепт органической моркови, который можно попробовать дома.

    4 Польза моркови для здоровья

    Укрепление иммунной системы

    Морковь богата витаминами и антиоксидантами, повышающими иммунитет. Самый важный из них — бета-каротин, антиоксидант, придающий моркови ярко-оранжевый цвет. Во время пищеварения бета-каротин превращается в витамин А — питательное вещество, необходимое для правильного функционирования иммунной системы.Витамин А помогает поддерживать здоровье кожи и клеток, выстилающих дыхательные пути, пищеварительный тракт и мочевыводящие пути, тем самым выступая в качестве первой линии защиты от вредоносных вирусов и бактерий.

    Защитите зубы и десны

    Морковь также полезна для здоровья зубов и десен. Их хрустящая текстура помогает очистить зубы и рот, соскребая зубной налет и частицы пищи, как ваша зубная щетка и зубная паста. Кроме того, минеральные антиоксиданты в моркови помогают стимулировать десны и стимулировать выработку слюны.Слюна необходима для здоровья полости рта, действуя как естественное дезинфицирующее средство, борющееся с бактериями.

    Поддерживает пищеварение

    Еще одним преимуществом моркови для здоровья является высокое содержание клетчатки, которая способствует пищеварению. Диета, богатая клетчаткой, необходима для того, чтобы организм оставался регулярным и поддерживал надлежащий уровень холестерина. По данным Американской академии педиатрии, продукты с высоким содержанием клетчатки являются «хорошими источниками питательных веществ и витаминов, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, некоторых видов рака и ожирения.”

    Улучшение здоровья глаз

    Морковь также может улучшить здоровье глаз. Морковь содержит три основных питательных вещества, которые способствуют здоровому зрению: бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Вместе эти антиоксиданты помогают предотвратить развитие катаракты, дегенерации желтого пятна и куриной слепоты с возрастом.

    Рецепт моркови с пряностями от Микаэлы Рубен

    Вы уверены в пользе моркови для здоровья? Пришло время добавить в свой рацион этот вкусный и питательный овощ.Органическую морковь легко добавить к любому блюду, и всего одна чашка обеспечивает 400% витамина А, необходимого вашему организму. Вот простой рецепт маринованной моркови, созданный кулинарным диетологом и поклонницей Eminence Organics Микаэлой Рубен.

    Состав

    • 2 фунта органической радужной моркови, разрезать пополам, если ширина больше дюйма
    • 2 столовые ложки органического оливкового масла первого холодного отжима
    • ½ чайной ложки морской соли
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1 столовая ложка свежих органических листьев тимьяна, мелко нарезанных (выход 1 унция / 28 грамм = нарезанных стаканов в упаковке)

    Проезд

    • Разогрейте духовку до 400 градусов F.
    • Морковь хорошо вымыть и отрезать верхний конец. Выложить на голый противень.
    • Полейте морковь оливковым маслом, морской солью, перцем и тимьяном. Хорошо потрите их, чтобы обеспечить равномерное покрытие.
    • Поместите в предварительно разогретую духовку и дайте запекаться в течение 20 минут. (В зависимости от размера, готовьте дольше, если больше).
    • Подавать со свежей посыпкой тимьяна. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправу.

    Ваши дети любят морковь? Расскажите, как вы хотите включить их в здоровый рацион.Поделитесь своим любимым рецептом в комментариях ниже!

    5 забавных фактов о моркови

    1. Первое использование

    Люди сначала выращивали морковь как лекарство, а не пищу, от множества болезней.

    2. Сколько им лет?

    Морковь можно проследить примерно 5000 лет назад по историческим документам и картинам. Никто точно не знает, когда появилась первая морковь, потому что многие приняли ее за пастернак, близкий родственник моркови.

    3. Пищевая ценность

    Морковь среднего размера содержит 25 калорий, 6 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки. Овощи являются отличным источником витамина А, обеспечивая более 200% дневной потребности всего в одной моркови. Морковь богата бета-каротином, естественным химическим веществом, которое организм превращает в витамин А. Чем насыщеннее апельсин в моркови, тем больше бета-каротина вы получаете.

    4. Морковные цвета

    Мы думаем о моркови как о оранжевой, но она также может быть белой, желтой, красной и фиолетовой.

    5. Неожиданный ненавистник моркови

    Мел Блан, озвучивающий мультипликационный персонаж Багса Банни, как сообщается, не любил морковь.

    Чем насыщеннее апельсин в моркови, тем больше бета-каротина вы получаете.

    Рецепт: морковная смесь из зерен киноа

    На 8 порций

    Ингредиенты

    1 столовая ложка оливкового масла

    2 чашки сухой лебеды, промытой и высушенной

    1½ стакана моркови 1

    больших (около 3 0004) лук, нарезанный кубиками

    1 большой красный болгарский перец, нарезанный кубиками

    1 столовая ложка измельченного чеснока

    1/2 стакана нарезанной свежей петрушки, разделенной на части

    2½ стакана несоленого обезжиренного куриного бульона

    щепотка соли и перца

    2 унции сухого -обжаренные, соленые фисташковые ядра, измельченные

    Инструкции

    1.Нагрейте среднюю кастрюлю на среднем огне. Добавьте оливковое масло и киноа и перемешивайте 3-4 минуты, чтобы поджарить киноа.

    2. Добавьте морковь, лук, красный перец, чеснок и 1 столовую ложку петрушки. Перемешивайте 3-4 минуты.

    3. Добавьте куриный бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15 минут или пока киноа не станет мягкой и не впитается жидкость.

    4. Снимите кастрюлю с огня. Дайте постоять 5 минут; затем взбить вилкой.

    5. Украсить фисташками и петрушкой.

    В порции: 266 калорий, 10 г белка, 38 г углеводов, 9 г жиров (1 г насыщенных жиров), 2 мг холестерина, 5 г клетчатки, 5 г сахара, 171 мг натрия. Калорий из жира: 28%

    10 строк на морковке для детей и студентов

    В повседневной жизни мы используем много фруктов и овощей, таких как картофель, лук, окра, тыква, редис, помидоры, манго, яблоко, банан, морковь и т. Д. Все они имеют свои преимущества, которые отличают их от остальных.Мы создали несколько наборов из 10 строк на Carrot ниже, чтобы вы могли иметь некоторую основную информацию о нем и передавать ее другим.

    Десять строк на моркови

    Комплект — 1

    1) Морковь относится к категории корнеплод.

    2) Это богатый источник витаминов, белок, углеводы, жиры, железо и бета-каротин.

    3) Его потребление увеличивает количество крови в нашем теле.

    4) Он содержит около 88% воды.

    5) «Даукс Карота» — это научный имя Морковь.

    6) Рост занимает около четырех месяцев в поле.

    7) Витамин А, содержащийся в моркови, полезен для зрения.

    8) Полезно для сердца пациенты, а также пациенты с высоким кровяным давлением.

    9) Китай — крупнейший производитель морковь в мире.

    10) Используется для приготовления салатов, солений, пудингов и т. Д.

    Комплект — 2

    1) Морковь — это корень растения.

    2) Выращивает с помощью семян.

    3) Обладает богатыми антиоксидантными свойствами.

    4) Каротин, присутствующий в моркови, помогает в борьбе с куриной слепотой.

    5) Морковь тоже работает на укрепление иммунитет в организме.

    6) Харьяна имеет крупнейшую производство моркови в Индии.

    7) Урожай моркови требует от 7 до 23 температура градусов Цельсия.

    8) Азиатский и Европейский — это два основные виды моркови.

    9) Харьяна, Андхра-Прадеш, Карнатака, Пенджаб и Уттар-Прадеш — основные штаты выращивания моркови в Индия.

    10) Регулярное употребление моркови улучшает состояние волос, глаз и кожи.


    Морковь — такое съедобное, которое можно едят как в сыром, так и после приготовления. Это очень полезный овощ для поддержания наша красота и здоровье. Это также очень помогает поддерживать наш умственный рост. Есть много преимуществ употребления моркови, поэтому рекомендуется употреблять ее в пищу. морковь регулярно и сделать ее частью нашего салата.

    фактов о моркови для детей | KidzSearch.com

    Морковь — это разновидность растений. Существует много разных типов. Латинское название растения обычно приводится как Daucus carota . У растения съедобный апельсиновый корень и обычно белые цветы. Дикая морковь естественным образом растет в Евразии. Домашняя морковь выращивается для употребления в пищу во многих частях мира.

    Морковь выращивают в земле, и корни моркови являются обычным съедобным овощем. После очистки корни можно есть сырыми или приготовленными. Их подают в составе многих блюд.В Португалии морковное варенье — фирменное блюдо.

    Изображения

    • Морковь бывает разных цветов

    • Как они выглядят перед приготовлением.

    Морковь суперпродукта

    Преимущества моркови -Морковь — это корнеплод, легко доступный, богатый питательными веществами, хрустящий, вкусный и очень полезный суперпродукт, который можно употреблять зимой.

    Пищевая ценность моркови

    Давайте узнаем что-нибудь о конституции, которая делает Морковь Пособием

    ◆ Морковь примерно на 90% состоит из воды.

    ◆ Содержит всего 10% углеводов.

    ◆ Много клетчатки, пектин — это растворимая клетчатка, помогающая снизить уровень глюкозы путем

    ● замедление переваривания крахмала в сахаре, присутствующем в наших продуктах питания.

    ● Он также может питать полезные бактерии в нашем кишечнике, что может улучшить здоровье и снизить риск заболеваний.

    ● Также снижает абсорбцию холестерина в пищеварительном тракте, снижая уровень холестерина в крови.

    ● Он также полезен при запорах, поскольку клетчатка способствует здоровому испражнению.

    ◆ Пищевые ингредиенты и преимущества моркови

    Морковь содержит много витаминов, особенно

    ● Бета-каротин

    ● Витамин A

    Биотин Витамин К

    Витамин B6

    Калий

    ● Наряду с бета-каротином морковь также содержит каротиноиды, еще один антиоксидант, полезный для повышения иммунитета и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний, дегенеративных заболеваний и различных видов рака [1]

    Список литературы

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *