Апельсиновый сок в домашних: Сок из замороженных апельсинов рецепт – напитки. «Еда»

Автор: | 23.01.1971

Содержание

Апельсиновый сок своими руками ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Если в Вашем доме живут любители цитрусовых, в частности — апельсинов, тогда этот рецепт для Вас. Сегодня мы будем готовить апельсиновый сок своими руками. Согласитесь, те соки и нектары, что мы покупаем в магазине в пакетах, иногда бывают вкусными, но в основном именно апельсиновый сок, что приготовлен и упакован на больших производствах, готовится совсем не из этого лакомого, яркого оранжевого фрукта. Эти соки в большинстве своём изготавливаются из жмыха (отходов) и апельсиновой и другой кожуры. Далее эта масса измельчается, добавляется вода, лимонная кислота, иногда красители, консерванты и разливается по тарам. Вот такой сок мы покупаем в магазине.

А сегодня я расскажу Вам, как приготовить домашний апельсиновый сок из 1, 2, 3 апельсинов, получив при этот от 2 до 3 литров вкусного сока или как его можно назвать — апельсинового напитка. Этот напиток получается намного вкуснее и полезнее, чем купленный в магазине. Домашний апельсиновый сок готовится просто. Его Вы можете предложить своим домашним в качестве прохладительного напитка в жарки день или даже подать апельсиновый домашний сок на праздничный стол вместо пакетированных аналогов.

Время приготовления — 1,5-2 часа.

Выход готового продукта — 2-3,5 л.

Потребуется:

  • апельсины — 2-3 шт.
  • сок лимона — 3 ст.л.
  • сахар — 1 стакан
  • вода кипячёная (комнатной температуры) — 2-3 л.

 

Как приготовить апельсиновый сок в домашних условиях:

Апельсиновый сок можно приготовить даже из одного апельсина и у Вас тоже получится около 2 л. вкусного, безумно ароматного, полезного напитка, который придётся по вкусе всем от мала до велика. Чем больше апельсинов Вы используете для приготовления, тем насыщеннее получится Ваш домашний сок. Но на один апельсин Вы можете смело добавлять до 1,5 кипячёной воды, результат тоже будет отменным.

Чтобы приготовить домашний апельсиновый сок, прежде нужно тщательно с помощью щётки или абразивной губки помыть все апельсины под горячей водой с добавлением пищевой соды. Затем ошпарить и фрукты готовы к использованию.

Запомните! Цитрусовые лучше всегда подвергать тщательной обработке, даже если Вы не используете кожу в пищу, а кушаете мякоть.

Для приготовления апельсинового сока мы будем использовать и кожу апельсинов, поэтому обрабатываем фрукты более тщательно.

Когда всё подготовлено, разрезаем апельсины пополам и делаем натуральный сок с помощью сокодавки для цитрусовых. У меня она ручная. Обычный стакан, на котором сверху устроено сито с приспособлением для протирания фруктов.

Давим сок из всех апельсинов, что подготовили. Мякоть, что образуется (собирается) на сите не выбрасываем, используем для приготовления сока абсолютно всё. Из трёх апельсинов средней величины у меня вышло 250 мл. натурального апельсинового сока.

Мякоть и сок отправляем в ёмкость (миску) большого объёма, сюда же добавляем сахар и лимонный сок.

Отдельно на крупной тёрке или с помощью блендера измельчаем апельсиновые корки.

Тёртые корки также отправляем в апельсиновую массу с сахаром.

Добавляем 1,5 л. воды и наём настояться 40-60 минут.

Когда апельсиновый сок с мякотью настоялся, процеживаем сок, отделяя его от мякоти и корок с помощью мелкого сита или марли.

Полученную мякоть не выбрасываем. Её можно залить водой с сахаром ещё раз (не более 1 л.), дать настояться и снова слить, сок получится не хуже первого.По желанию его можно хорошо охладить или подать с добавлением кусочков льда в стакан.

Вкусный апельсиновый сок, приготовленный своими руками порадует всю вашу семью и доставим массу радости и насытит организм полезными витаминами.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Апельсиновый сок из 2 апельсинов – пошаговый рецепт с фото, как сделать на Webspoon.ru

Как сделать домашний апельсиновый сок из 2 апельсинов

С приходом лета приготовление соков и лимонадов в домашних условиях особенно актуально, так как наступает пора собирать всевозможные ягоды и фрукты.

Многие считают, что приготовить хороший сок в домашних условиях достаточно трудно и что для этого необходимо специальное оборудование. Но, напротив, приготовить сок из апельсинов самостоятельно достаточно просто, для этого требуется приложить совсем немного усилий и терпения.

Как приготовить «Сок из 2 апельсинов» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовка апельсинов. Для начала тщательно промываем 2 апельсина и ошпариваем их кипятком, чтобы расплавить воск и убрать горечь. После этого отправляем их на 2 часа в морозилку, но если Вы не ограничены во времени приготовления сока, то лучше оставьте апельсины там на ночь.

Шаг 2 Ссылка

Охлаждение апельсинов поможет максимально сохранить сок, заключенный внутри фруктов. Далее, чтобы разморозить апельсины, их можно разрезать на части. Измельчаем размороженные дольки, это можно сделать с помощью блендера или мясорубки.

Шаг 3 Ссылка

Вот такая кашица получилась.

Шаг 4 Ссылка

Приготовление смеси для сока. Чтобы сделать смесь, добавьте в измельчённые апельсины 2 литра воды и оставьте настояться на 10-15 минут.

Шаг 5 Ссылка

Далее нужно дважды процедить смесь: первый раз через дуршлаг, второй раз – через марлю, сложенную в 6-7 слоёв. Это делается для того, чтобы убрать крупные частицы с помощью дуршлага, которые не прошли бы через марлю. Если необходимо, повторите процедуру с марлей несколько раз, чтобы полностью избавиться от оставшихся волокон и частичек кожуры.

Шаг 6 Ссылка

Приготовление сока. В процеженный сок добавляем лимонную кислоту (1 пакетик).

Шаг 8 Ссылка

Всю основу для сока хорошо перемешиваем и добавляем оставшуюся воду (2 л). После этого убираем в холодильник на полчаса–час.

Шаг 9 Ссылка

После этого достаём и наслаждаемся вкусом абсолютно натурального домашнего сока.

Шаг 10 Ссылка

Надеемся, что после прочтения данного рецепта, вы убедились, что приготовить 4 литра сока из двух апельсинов в домашних условиях вполне реально и бюджетно. Домашний сок – отличная замена магазинному, так как в нём сохраняются все витамины и микроэлементы, которые содержатся в соке спелого фрукта.

Апельсиновый сок в домашних условиях: калорийность, польза и вред

Калорийность: 60 кКал.

Энергетическая ценность продукта Апельсиновый сок:
Белки: 0.7 г.
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 13.2 г.

Описание

Апельсиновый сок представляет собой напиток, который готовится путем выдавливания плодов или благодаря восстановлению концентрата. Напиток обладает сладким вкусом с кислинкой и освежающим ароматом. Сок апельсина имеет богатую историю, еще в древности люди наслаждались его вкусом и полезными свойствами. Однако и сейчас он не утратил своей популярности, так, во многих странах мира этот натуральный напиток пьют за завтраком.

Лучшими апельсинами для сока считаются фрукты из Мальты, Сицилии и Малайзии.

Как выбрать апельсиновый сок и как его хранить?

Как выбрать и сколько можно хранить апельсиновый сок, интересно многим. Начнем по порядку.

Полагаясь на честность производителей, многие люди основным критерием при выборе продукта руководствуются известностью торговой марки. Конечно, это правильный подход, но тем не менее этот показатель не является основным.

Первое, на что стоит обратить внимание покупателю, так это на состав продукта. Опираться нужно на перечень ингредиентов на упаковке. И поверьте, все те, кто тщательно изучит его, будут разочарованы. Ни один отечественный производитель не выпускает натуральный апельсиновый сок! На прилавки чаще всего попадают нектары и морсы под видом сока, а также моно- и многокомпонентные сокосодержащие напитки. Всему виной несовершенная система Госстандарта и разрешение выпускать продукцию по так называемым техническим условиям. К тому же контроль качества продукции иногда хромает, и продукт вовсе может не соответствовать заявленному на упаковке составу.

Натуральный апельсиновый сок можно купить только в странах, где выращивают апельсиновые рощи, но стоимость его не может быть низкой, ведь из одного килограмма апельсинов не выходит даже литра сока. Там продукт продается в стеклянной посуде, в которой должна просматриваться его консистенция. Учитывая потребность в нем в наших регионах и высокую стоимость исходного сырья, многократно увеличивающуюся при транспортировке, натуральный апельсиновый сок вряд ли будет конкурентоспособным по ценовому критерию.

Продукты хорошего качества, именуемые соком, в своем составе чаще всего содержат концентрированный или восстановленный из концентрата сок апельсина, сахарный сироп, воду и консерванты. Напитки подешевле могут состоять из тех же компонентов, но еще дополнительно включать в себя осветленный яблочный сок. Продукты низкого качества, но тем не менее называемые соками, кроме всего перечисленного содержат красители и ароматизаторы. О скрытых добавках и говорить в этом случае не приходится.

Наилучшим способом получить качественный натуральный продукт является приготовление напитка в домашних условиях. Только стоит помнить, что употребить фреш нужно сразу же после приготовления. Конечно, его можно убрать в холодильник и хранить на протяжении суток, но все, что вы можете сделать для своего организма, употребив такой сок, так это утолить жажду. Соки, произведенные пищевой промышленностью, пригодны к употреблению на протяжении всего времени, указанного на упаковке, а вот сок из откупоренной пачки или банки рекомендуют выпить за двое суток.

Полезные свойства

Полезные свойства апельсинового сока обусловлены наличием большого количества витаминов и минералов. Напиток действует, как противоопухолевое и мочегонное средство. При регулярном употреблении в небольших количествах улучшается процесс кроветворения в костном мозге. Учитывая наличие большого количества аскорбиновой кислоты и витамина РР, сок апельсина укрепляет иммунитет и помогает противостоять организму перед негативным влиянием простудных заболеваний. Кроме этого, витамин С помогает выводит никотин, поэтому сок из апельсинов должен присутствовать в меню людей, которые курят.

Напиток действует, как противоатеросклеротическое средство и укрепляет стенки сосудов. Эти свойства обуславливают использование апельсинового сока людям, которые страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении снижается риск развития гипертонии и ишемической болезни сердца.

Апельсиновый сок помогает расщеплять в кишечнике жирную пищу, а также он улучшает работу ЖКТ, увеличивает аппетит и секрецию пищеварительных желез. Именно это позволяет использовать данный напиток с целью похудения. Кстати, отзывы худеющих свидетельствуют об эффективности напитка при сжигании жира.

В народной медицине существуют рецепты лечения с использованием свежевыжатого сока апельсина. Они помогают справиться с гастритом, метеоризмом, запором, отеками и стоматитом.

В состав апельсинового сока входит большое количество пектинов, которые помогают справиться с запорами и очистить кишечник от продуктов распада. Благодаря этому уменьшается развитие гнилостных процессов в кишечнике. Кроме того напиток действует, как тонизирующее средство, которое помогает бороться с усталостью, придавая заряд энергии. Сок апельсина считается также прекрасным мощным антиканцерогенным средством.

Апельсиновый сок при беременности и грудном вскармливании

Апельсиновый сок при беременности и грудном вскармливании – это отдельная тема для статьи. Специалисты таких отраслей, как медицина и диетология, давно спорят над этим вопросом. В некоторых позициях мнения сходятся, а в других – кардинально различаются. Мы попытались обобщить имеющиеся знания, а теперь с удовольствием поделимся ими с вами.

Для начала хочется отметить, что употреблять в пищу апельсиновый сок обеим категориям женщин можно исключительно свежевыжатый. Даже сок, приготовленный своими руками, но постоявший хотя бы один час, считается вредным. А что уж говорить о соках, произведенных пищевой промышленностью! Их пить женщинам, ожидающим малыша или кормящим младенца, категорически запрещено. Для сохранности и улучшения товарного вида в большинство из таких соков добавляют пищевые добавки: ароматизаторы, усилители аромата и вкуса, а также различные консерванты, которые сводят на нет полезные свойства готового продукта, а также могут вызвать аллергическую реакцию.

В отношении натурального апельсинового сока хочется сказать следующее. Беременным женщинам употребление его разрешено и даже полезно. Минеральный состав продукта помогает поддерживать баланс, а также насыщает организм витаминами и микроэлементами. Единственное, что хотелось бы отметить, – это то, что апельсиновый сок не стоит употреблять в чистом виде. Лучше всего его будет разбавить кипяченой водой или менее агрессивным для желудка яблочным соком. Этих же правил при приеме апельсинового сока стоит придерживаться и кормящим матерям. Только вот есть одно Но. Этот метод не работает, если ребеночек младше трех месяцев. Такие детки имеют слабую иммунную систему и еще не получают питания, кроме как материнское молоко. Любой новый продукт в питании матери может вызвать аллергическую реакцию.

Рацион женщины в период кормления малыша очень скудный: он беден витаминами и поэтому нуждается в тщательном планировании. Этим вопросом занимаются специалисты по грудному вскармливанию. Многие из них рекомендуют любой новый продукт вводить в рацион постепенно, начиная с одной чайной ложки в день, а после этого на протяжении суток внимательно следить за реакцией ребенка.

О том, что организм ребенка хорошо воспринял новый продукт, свидетельствует отсутствие таких явлений, как:

  • участившееся срыгивание;
  • беспричинное беспокойство;
  • вздутие живота;
  • колики;
  • жидкий стул;
  • повышение температура тела.

Если же эти проблемы имеют место, то прием нового продукта матерью следует исключить. Несомненно, эти проявления могут свидетельствовать не только о невосприятии апельсинового сока, поэтому если они не проходят в течение шести часов, то следует незамедлительно обратиться к детскому врачу и обязательно поделиться своими предположениями. После возникновения каких-либо нежелательных проявлений от приема в пищу апельсинового сока стоит отказаться как минимум на неделю.

Если же первая попытка ввести в рацион кормящей матери апельсиновый сок в минимальном количестве не дала нежелательных последствий, то постепенно объем сока можно увеличивать. По истечении месяца после начала эксперимента количество употребляемого фреша может достигать двух третей стакана в сутки. И опять же, его рекомендуется разбавлять, как описано выше, менее агрессивными жидкостями.

Использование в косметологии

Полезные свойства апельсинового сока нашли применение и в косметических средствах. На основе напитка на сегодняшний день готовят различные средства: маски, лосьоны и тоники. При применении сока апельсина увеличивается упругость и эластичность кожи, уже через несколько процедур она становится ровной, гладкой и шелковистой. Кроме этого, напиток обладает омолаживающим и отбеливающим эффектом. Благодаря этому вы сможете избавиться от веснушек и пигментных пятен.

Несколько популярных рецептов приготовления косметических средств в домашних условиях приведем в этом разделе. Все они чрезвычайно простые в исполнении и очень действенные.

Маска, приготовленная по предложенному рецепту, сделает кожу лица гладкой и нежной. Состав подходит для чистки любого типа кожи. Для приготовления этого средства смешайте четыре столовые ложки сока апельсина, восемь столовых ложек чистой холодной воды и четыре столовые ложки без горки овсяной муки. Из этих ингредиентов замесите жидкое тесто. Нанесите его на чистую кожу лица и выдержите двадцать минут. После этого смойте холодной водой. Лицо промокните мягким полотенцем. Применять такую маску можно ежедневно.

Второй рецепт понравится тем, кто испытывает проблемы с сухостью кожи. Маска состоит из половины стакана апельсинового сока, чайной ложки меда и одного взбитого яичного белка. Время воздействия маски составляет пятнадцать минут. Эту маску, как и предыдущую, можно наносить каждый день. Люди, испробовавшие этот состав на себе, отмечают отбеливание кожи и уменьшение пигментации.

Апельсиновый сок можно использовать для приготовления скрабов для всего тела. Пропорция для приготовления очищающей массы такая:

  • апельсиновый сок -1 столовая ложка;
  • молоко коровье – 1 чайная ложка;
  • рисовая мука – 1 чайная ложка;
  • соль морская крупного помола – 1 чайная ложка.

Использование скраба с апельсиновым соком поможет выровнять тон кожи и возвратить ей молодость.

Если же нет времени или желания готовить маски для кожи, то сок апельсина можно использовать в чистом виде в качестве лосьона. Только помните, что для приготовления всех этих косметических средств используется только свежеприготовленный апельсиновый сок без мякоти.

Использование в кулинарии

Использование этогоп родукта в кулинарии очень обширно. Сок апельсина не только пьют в отдельности, его используют для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков и для различных коктейлей. Кулинарные рецепты на его основе предлагают готовить мармелад, желе, конфитюр, конфеты и т.п. Еще апельсиновый сок используют в рецептах соусов, маринадов, кремов и пюре.

Вы не поверите, но этот перечень – малая часть того, куда можно применить этот дар природы. Какие только блюда не готовят на нем! Используют этот продукт и для приготовления питательных смузи, и для пропитки коржей бисквитного торта, а также для приготовления вкусного заварного крема с молоком, которым наполняют и украшают капкейки, кексы и прочую выпечку.

Прекрасно сочетается апельсиновый сок с мякотью банана и грейпфрутом, а также тыквой, морковью и яйцами.

Тем, кто придерживается принципа здорового питания, по вкусу придется овощной салатик, заправленный смесью из оливкового масла и сока апельсина, а также геркулесовая каша или мюсли, залитые витаминным соком.

Удивительно вкусными получаются мясо индейки, курицы или домашняя утка, которые ночь промариновались в соусе, приготовленном из соевого соуса и апельсинов. Мясо становится нежным и ароматным, быстро готовится, а в мультиварке тушится вообще за считаные минуты. Шашлык или барбекю из ребрышек, выдержанный в смеси вина и апельсинового сока, получается изумительным! Кстати, вместо вина вы можете использовать и водку, и коньяк, и ром, и даже вермут.

Редким вкусом обладают креветки, которые ночь пролежали в натуральном соке апельсина. Их можно использовать для приготовления изысканных салатов из морепродуктов. Если сбрызнуть рыбу при запекании соком апельсина, то готовое блюдо поразит вкусом и нежностью. Рыба, например, скумбрия или треска, не будет иметь выраженной кислоты и не будет сухой, как это часто случается при использовании лимона, а также не будет иметь выраженного рыбного запаха, который бывает слышен при приготовлении.

Парочкой простых рецептов приготовления кулинарных шедевров с удовольствием поделимся с вами.

Первым из них будет напиток из апельсинов. Вы не поверите, но из четырех апельсинов у вас получится девять литров вкусного настоя, который практически ничем не отличается от сока в пакетах и при этом очень хорошо утоляет жажду.

Для приготовления апельсинового «сока» вам понадобится заморозить в морозилке четыре мытых апельсина. Затем оранжевые комочки нужно натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. После этого добавить к ароматной массе три литра холодной кипячёной или фильтрованной воды и дать настояться на протяжении получаса. Окрасившуюся жидкость слить, процеживая через мелкое ситечко или марлю, сложенную в несколько раз. После этого в соке растворите восемьсот граммов сахарного песка и добавьте пару чайных ложек лимонной кислоты. Осталось только разбавить нектар, долив в него шесть литров воды. Разливайте по бутылкам и охлаждайте напиток. Примерно через час можете уже пить его.

Вторым простым рецептом приготовления необычного блюда на апельсиновом соке станет постный пирог-манник.

Для его приготовления вам понадобится смешать двести миллилитров апельсинового сока со стаканом манной крупы. После этого в получившееся тесто нужно добавить стакан сахарного песка, щепотку соли и сто миллилитров растительного масла и снова все тщательно размешать до однородности. На этом этапе добавляют цедру апельсина (при желании). Перемешанную ароматную массу нужно оставить на двадцать-тридцать минут в тепле для набухания манки. По истечении времени нужно всыпать в тесто чайную ложку негашеной пищевой соды хорошенько перемешать. В зависимости от консистенции получившегося теста нужно досыпать в заготовку некоторое количество (сколько возьмет тесто до нужной густоты) пшеничной муки высшего сорта и вымешать все компоненты ложкой. Максимальное количество муки достигает двухсот граммов, но при этом заготовка не должна стать слишком плотной и крутой.

Испечь пирог можно за 30 минут в духовке при температуре 180 градусов Цельсия или в мультиварке на полном режиме выпечки. Пирог будет очень уместен в пост и понравится людям с непереносимостью яиц или молока. Видеорецепт поможет вам увидеть процесс замеса и готовый результат.

Как сделать в домашних условиях?

Чтобы быть уверенными в качестве напитка, его стоит приготовить в домашних условиях. Для этого выбирайте спелые, но плотные не вялые фрукты. Сначала стоит размягчить цитрусы, для этого прижмите их рукой и проведите по столу. Разрежьте апельсины пополам и уберите семечки. Возьмите соковыжималку и выдавите сок. При помощи ложки выскребите немного мякоти и добавьте ее в сок. Если вы не любите мякоть, то перед употреблением процедите напиток. Чтобы найти для себя лучший вариант сока, при его приготовлении эксперементируйте с различными сортами апельсинов.

Как правильно пить?

Чтобы получить максимальную пользу правильно апельсиновый сок пить сразу после приготовления. Чтобы проверить, нет ли у вас аллергии, выпейте 1 ст. ложку сока и только потом увеличивайте дозу.  Начинать употребление стоит с небольших количеств, достаточно ограничиться 50 мл фреша. Чтобы проверить, как реагирует на сок апельсина организм, его стоит выпить натощак. Если каких-либо недомоганий вы не почувствовали, значит можете смело дальше употреблять напиток, не боясь за свое здоровье. Ежедневная норма не должна быть больше 1 л.

Вред апельсинового сока и противопоказания

Вред апельсиновый сок может принести при употреблении его натощак, так как он увеличивает кислотность желудочного сока. Не рекомендуется его употреблять при гастрите, язве, панкреатите, энтерите и колите. Противопоказан такой сок, то есть отказаться от употребления напитка стоит при холецистите, гепатите и желчнокаменной болезни. Апельсиновый сок негативно сказывается на состоянии зубной эмали, поэтому его стоит пить через трубочку. При употреблении напитка в большом количестве можно спровоцировать увеличение веса и развитие диабета 2-го типа.

Рецепты приготовления блюд c фото

Рождественское полено

60 мин.

Холодный сладкий суп с клубникой и ревенем

90 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола0,3 г
  Крахмал0,2 г
  Моно- и дисахариды13 г
  Вода84,5 г
  Органические кислоты1 г
  Пищевые волокна0,2 г

Витамины

Минеральные вещества

состав, польза, как пить и как сделать в домашних условиях

Апельсин – дар солнца, так говорят об этом цитрусовом. Он несет в себе животворящую энергию светила, он и сам как маленькое солнышко, как модель великой планеты. Пожалуй, на свете наберется немного людей, кто не любил бы апельсиновый сок. Даже напиток из картонных коробочек, покупаемых в магазине, пользуется огромной популярностью у покупателей. Что уж говорить о соке, только что выжатом из апельсина!

Свежевыжатый апельсиновый сок обладает очень многими полезными свойствами для нашего организма, его часто применяют и в лечебных целях. Сегодня мы поговорим, какая польза апельсинового сока, как его пить и как сделать в домашних условиях.

Содержание статьи:


Богатый состав витаминов и микроэлементов

Почему именно свежевыжатый апельсиновый сок рекомендуют пить все диетологи? Все очень просто: в таком напитке в легкоусвояемом виде сохраняются все свойства апельсина. Ученые признают, что это не простой продукт. Если говорить об энергетике пищи, то именно апельсину приписывают такое воздействие на организм человека, которое придает ему силы, бодрость и значительно улучшают мозговую деятельность.

Возможно, это происходит из-за богатейшего витаминного и минерального состава апельсинового сока.

Какие витамины содержит апельсиновый сок

Витаминный состав апельсинового сока достаточно разнообразен и полезен для организма. Так, он содержит витамины А, В, С, редкий витамин К, здесь присутствует витамин Е, а также незаменимые аминокислоты. Незаменимыми они называются потому, что организм самостоятельно не может их синтезировать, они должны поступать к нам с пищей. Вот и получается, что апельсин – необходимый в рационе человека продукт. Но для того, чтобы получить необходимое количество витаминов и микроэлементов, надо съесть, к примеру, полкилограмма апельсинов. Это не каждому под силу. Тут и приходит на помощь сок – вкусный и питательный, да к тому же без консервантов.

В апельсиновом соке также содержится много пектиновых веществ, которые способствуют улучшению работы кишечника, помогают выведению шлаков, уменьшают процессы гниения, улучшают аппетит и пищеварение.


Микроэлементы в составе апельсинового сока

В нем содержатся: калий, кальций, фосфор, медь, железо, магний и цинк. Этот богатейший состав делает апельсин очень ценным продуктом, который даже можно использовать в соколечении. Правда, из-за сильно выраженных свойств апельсиновый сок надо применять с большой осторожностью, чтобы не вызвать аллергических и других нежелательных реакций организма.

Особенности применения для лечения

Если вы хотите попробовать лечиться апельсиновым соком, сначала узнайте все подробности о его свойствах. И всегда надо иметь в виду общие рекомендации по использованию соков для лечения:


  • Свежевыжатым сок считается в течение 2-4 часов со времени его приготовления в зависимости от температуры, при которой хранится;
  • Объем потребляемого сока не должен быть большим: не более 50 граммов;
  • Любой сок проверяется на аллергические реакции организма: примите 1 столовую ложку и посмотрите на последствия, затем можно увеличить объем;
  • Не храните сок в окисляющейся посуде – только керамика или стекло.
  • Для приготовления сока берите спелые, но не испорченные продукты.

Теперь о том, кому будет полезен свежевыжатый апельсиновый сок.

Кому показан

Апельсиновый сок нужно употреблять в пищу людям со слабыми сосудами (их укреплению способствуют калий, кальций и витамин С).

Также апельсиновый сок очень полезен курящим людям, потому что никотин активно выводит из организма витамин С. Если его не восполнять, сосуды курильщика станут хрупкими у него разовьется атеросклероз и как следствие – повышенное давление и все выходящие последствия для здоровья.

Ученые заметили, что апельсиновый сок хорош при любых видах усталости, стрессах и неврозах. Он также хорошо лечит кровь – в частности, его можно применять как дополнение при лечении анемии. Рекомендуют его также при заболеваниях печени, суставов, кожных и легочных заболеваниях.

В последнее время учеными проводятся исследования о воздействии апельсинового сока на костную ткань, и уже получены первые обнадеживающие результаты. Так, у некоторых пациентов были положительные результаты при лечении остеопороза, когда в их диету включали как дополнение апельсиновый сок. Возможно, что скоро мы узнаем о еще одной области применения этого чудесного напитка.

Для общего укрепления иммунитета также может назначаться апельсиновый сок, так как он способствует увеличению активности антиоксидантов. Эти вещества могут активно препятствовать развитию таких серьезных заболеваний, как рак, инсульт и другие болезни сердечно-сосудистой системы.

Есть противопоказания

Полезные свойства апельсинового сока бесспорны, однако мы также знаем, что все хорошо в меру. Ведь если продукт имеет такое сильное действие, значит, его нужно принимать в небольших количествах? Разберемся с этим подробнее.

Сначала о тех свойствах апельсинового сока, которые полезны не всем. Например, из-за высокого содержания витамина С не рекомендуется злоупотреблять этим напитком людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом или язвой желудка, а также с болезнями двенадцатиперстной кишки и кишечника. Людям с такими патологиями необходимо наполовину разбавить сок с водой.

Еще одно свойство – высокое содержание сахара – может привести к развитию диабета, а также к возникновению излишней полноты. В соке очень мало клетчатки, которая нейтрализует воздействие сахара, поэтому людям, склонным к этим заболеваниям, лучше уменьшить количество выпиваемого сока.

Еще один нюанс, как пить апельсиновый сок: любой сок лучше пить за 20-30 минут до еды, а не после нее, чтобы в кишечнике не возникала реакция брожения.

Как правильно пить апельсиновый сок

Заметим, что речь идет именно о свежевыжатом апельсиновом соке, а не о том, который продается в магазине. Некоторые ученые утверждают, что пить его нужно очень осторожно, постепенно прибавляя количество потребляемого напитка. За один раз желательно выпивать не больше 50 г сока, при этом отслеживая реакцию организма. Если не возникает болей в желудке, тошноты и аллергических реакций, можно однократный прием апельсинового сока увеличить еще на 20 граммов. И все же в течение первой недели желательно принять не более 200 граммов сока за всю неделю. Далее это количество не рекомендуется слишком сильно увеличивать из-за непредсказуемого результата. В любом случае, лучше пристально следить за реакцией организма на прием сока и регулировать количество в соответствии с этими реакциями. Или посоветоваться с диетологом, который на научной основе даст вам все рекомендации для пользы.

Как сделать в домашних условиях

Сколько людей – столько и рецептов приготовления апельсинового сока. Самый простой способ сделать сок в домашних условиях – использование соковыжималки. Но в последнее время все чаще раздаются голоса в защиту полностью ручного приготовления сока. Мол, не воздействует никакая электромагнитная энергия, разрушающая структуру сока. Кто-то выжимает сок руками, кто-то – с помощью марли, ручного пресса или металлического сита. Выбор, как всегда, за исполнителем, то есть за вами. Пейте апельсиновый сок и будьте здоровыми!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: апельсиновый сок

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Апельсиновый сок — рецепты в домашних условиях на зиму, с тыквой, без соковыжималки

Апельсиновый сок — популярный напиток и многие жители планеты начинают утро со стакана цитрусового фреша не только для наслаждения вкусом, но и для подзарядки витамином С и органическими кислотами, положительно влияющими на организм. Сохранить всю пользу можно только при правильном приготовлении, в чем помогут рецепты представленные ниже.

Как сделать апельсиновый сок?

Сок из апельсинов можно приготовить различными способами. Помимо популярного свежеотжатого фреша, существует классический вариант напитка для которого из килограмма апельсинов отжимают сок и разбавляют его сиропом, сваренным из 200 г сахара и литра воды. Полученный нектар прогревают на огне в течение 3 минут и разливают по банкам.

  1. Натуральный апельсиновый сок следует готовить только из качественных и сочных цитрусовых. Они не должны иметь следов гниения или порчи и должны быть промыты под проточной водой.
  2. Желающим получить сок апельсиновый с мякотью, следует разрезать цитрус пополам, достать мякоть ложкой и добавить ее непосредственно в напиток.
  3. Сок, приготовленный на один раз, нужно употребить сразу или поставить в холодильник не более чем на 3 часа. Это очень важно, поскольку такие напитки быстро портятся и могут забродить при длительном хранении и действии высоких температур.

Чем полезен апельсиновый сок?

Апельсиновый сок, польза и вред которого понятия, имеющие между собой тонкую границу. Нанести вред организму может только чрезмерное употребление (свыше 500 мл сока), а при правильном применении он же поможет восстановить иммунитет, повысить стрессоустойчивость, укрепить сосуды, пищеварительную систему и избавить от анемии.

  1. Апельсиновый сок малокалориен, поэтому его можно смело включать в диетический рацион. Диетологи советуют использовать сорт «королек», содержащий вещества, способные разрушать жировые запасы.
  2. Начинать знакомство с соком следует постепенно: в начале, принимать натощак не более 50 мл в день, после — увеличить дозу.
  3. Людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и аллергикам рекомендуется разбавлять сок водой в пропорции 1:1.

Как выжать сок из апельсина без соковыжималки?

Свежевыжатый апельсиновый сок является кладезем витаминов. Многие отказывают себе в питье полезного напитка, ссылаясь на отсутствие специальных приборов для отжимания сока, хотя сделать это можно руками. Для приготовления, апельсин прогревают в горячей воде, разминают, покатав по столу, разрезают пополам и, используя силу рук, отжимают.

  1. Важный этап перед приготовлением сока — сильно прижимая, покатать апельсин по столу. Такие действия помогают раздавить мембраны цитруса, что позволяет в последствии выдавить жидкость без остатка.
  2. Несколько проколов острым ножом в мякоти каждой половинки тоже обеспечат хорошую отдачу сока.

Апельсиновый сок на зиму

Большинство людей предпочитают магазинные соки домашним, аргументируя свой выбор дороговизной последних. Сок из 4 апельсинов поможет развеять подобный миф, поскольку является максимально экономным вариантом, позволяющим, путем нехитрых манипуляций, получить целых 9 литров вкуснейшего нектара из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • апельсин — 4 шт.;
  • вода — 9 л;
  • сахар — 800 г;
  • лимонная кислота — 30 г.

Приготовление

  1. Апельсин обдайте кипятком, просушите и положите на 2 часа в морозилку.
  2. Измельчите вместе с мякотью в мясорубке, залейте 3 л воды и дайте настояться 10 минут.
  3. Процедите через дуршлаг, после — через марлю.
  4. Добавьте оставшуюся воду, сахар и лимонную кислоту, перемешайте, а через час разлейте апельсиновый сок по бутылкам.

Сок из тыквы с апельсином

Желающим совместить приятный вкус с огромным набором витаминов, непременно стоит закатать сок тыквенный с апельсином на зиму. Уникальное сочетание овоща и цитрусового сделает напиток ярким, бодрящим, ароматным, обеспечит массой полезных веществ и приятной кисло-сладостью, абсолютно нивелирующей специфический тыквенный привкус.

Ингредиенты:

  • апельсин — 4 шт.;
  • мякоть тыквы -1,5 кг;
  • вода — 2,5 л;
  • сахар — 250 г;
  • лимонная кислота — 40 г.

Приготовление

  1. Мякоть тыквы нарежьте, проварите в воде в течение 25 минут и пюрируйте.
  2. С апельсинов снимите цедру, очистите, мякоть прокрутите в мясорубке.
  3. Добавьте цедру и мякоть в тыквенное пюре, всыпьте сахар, лимонную кислоту и проварите 5 минут.
  4. Разлейте апельсиновый густой сок по стерильным банкам и закатайте.

Сок из замороженных апельсинов — рецепт

Сок из замороженных апельсинов — находка для любителей вкусных бюджетных напитков. Помимо невысокой себестоимости, это ароматное питье не отличается от свежего сока и просто готовится. Для удаления горечи, апельсины замораживают, очищают и отжимают. Полученный сок смешивают с сиропом, проваривают 15 минут и разливают по банкам.

Ингредиенты:

  • вода — 500 мл;
  • апельсин — 1,5 кг;
  • сахар — 120 г.

Приготовление

  1. Замороженные апельсины разморозьте, очистите и измельчите в блендере.
  2. Полученный сок отожмите и процедите.
  3. Сварите сироп из воды и сахара.
  4. Влейте в него сок и варите 15 минут.
  5. Разлейте по стерильным банкам и стерилизуйте 20 минут.

Яблочно-апельсиновый сок

Яблочно-апельсиновый сок на зиму — идеальное средство для укрепления организма. В апельсине содержится витамин С, а яблоко богато железом, что превращает напиток в эффективное противовирусное лекарство. Тем более, что сочетание яблок с апельсином дает отменный кисло-сладкий купаж, поэтому пить такое целебное средство еще и приятно.

Ингредиенты:

  • яблоки — 2,5 кг;
  • апельсин — 5 шт.;
  • сахар — 80 г.

Приготовление

  1. Очищенные от кожуры и косточек яблоки, пропустите через соковыжималку.
  2. Апельсин вместе с цедрой порежьте, залейте половиной сока и варите 5 минут.
  3. Протрите через сито, добавьте сахар, оставшийся яблочный сок и томите на огне 5 минут. Разлейте по емкостям и закатайте.

Морковно-апельсиновый сок

Морковный сок с апельсином на зиму — напиток по приданию свежести и хорошего настроения, ведь морковь вместе с апельсином лидируют по содержанию каротина и витамина А, которые укрепляют иммунитет и оказывают ободряющее действие организм. Кроме того, чистый морковный сок не слишком приятен, а в сочетание — приобретает нежный и мягкий вкус.

Ингредиенты:

  • морковь — 1, 5 кг;
  • апельсин — 800 г;
  • сахар — 150 г.

Приготовление

  1. Очищенные морковь и апельсин пропустите через соковыжималку.
  2. Смешайте оба сока, добавьте сахар и проварите 5 минут.
  3. Разлейте по емкостям и закатайте.

Сок из апельсина с кожурой

Сок из апельсинов в домашних условиях разнообразен в приготовление. Так, измельчив апельсин вместе с кожурой, можно получить оригинальный и полезный напиток, ведь апельсиновая корка содержит вдвое больше клетчатки, чем мякоть фрукта и способствует укреплению кишечника, а ее эфирные масла укрепляют нервную систему и иммунитет.

Ингредиенты:

  • вода — 3,5 л;
  • апельсин — 5 шт.;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • сахар — 120 г.

Приготовление

  1. Апельсины ошпарьте кипятком.
  2. Вместе с кожурой измельчите в блендере.
  3. Добавьте в массу сахар, литр кипятка и отставьте на 3 часа.
  4. Процедите, долейте оставшуюся воду, выдавите лимонный сок и охладите.

Концентрированный апельсиновый сок

Рецепт апельсинового сока может превратится не только во вкусную, но и практичную заготовку, если законсервировать его в концентрированном виде. Такая технология поможет сэкономить место на полках кладовой и порадовать густым, полезным витаминным напитком, который можно разбавлять водой, уменьшая или увеличивая его количество.

Ингредиенты:

  • апельсины — 5 кг;
  • вода — 500 мл;
  • сахар — 250 г;
  • лимонная кислота — 10 г.

Приготовление

  1. Из апельсинов отожмите сок, влейте воду, добавьте сахар и лимонную кислоту.
  2. Проварите 25 минут.
  3. Разлейте апельсиновый вкусный сок в стерильные банки и закатайте.

 

Домашний апельсиновый сок — как приготовить сок из апельсинов впрок. » Сусеки

kerescan — Окт 7th, 2015 Категории: Соки

Приобретая апельсиновый сок в магазине, не думаю, что кто-нибудь из нас верит, что пьет натуральный напиток. Я, вначале испробовала сама, а теперь предлагаю и Вам приготовить настоящий натуральный сок по простому, домашнему рецепту. Про то, как сделать так, чтобы свежевыжатый сок апельсинов заготовить впрок здесь и пойдет речь.

Ингредиенты: апельсин, сахар

Все, что нужно нам для заготовки сока это:

— спелые апельсины в количестве, нужном для получения 7 л свежевыжатого сока;

— вода —  1 л;

— сахар — 500 гр.

Как сделать сок из апельсинов впрок в домашних условиях.

Отживаем сок из плодов, процеживаем его, выливаем в тару для варки заготовки. Подойдет любая эмалированная посуда.

Заливаем кипящий сахарный сироп, приготовленный отдельно. Кипятим еще несколько минут, разливаем массу по баночкам, отправляем на стерилизацию. Баночки по 500 мл. стерилизуем около 25 минут.

Закатываем баночки, даем остыть и перемещаем для сберегания в темное, прохладное место.

Заготовленный сок получается концентрированным. Поэтому, при подаче его придется развести чистой прикипевшей и остывшей водичкой. Сколько добавить водички — зависит от Вас, от желаемой Вами степени насыщенности вкуса.

Натуральный домашний апельсиновый сок,  приготовленный из свежевыжатого, придется по вкусу Всем. Приготовление такого вкусного напитка из апельсинов не занимает много времени, зато полностью гарантирует, что Вы точно напоите всех желающих натуральным соком, без какой-либо химии.

Если не хотите ждать до зимы, а пробовать сок сразу, то смотрите также видео: Как сделать настоящий апельсиновый сок (натуральная фанта).

Tweet

Как делать сок в соковыжималке из апельсинов. Как выжать сок из апельсина без соковыжималки? Готовим полезный напиток дома

Сейчас в продаже всегда есть свежие ягоды, фрукты и овощи. Все прекрасно знают, что самый полезный сок – это свежевыжатый. Но ведь бывают разные ситуации, в том числе, отсутствие под рукой нужных приборов. Ниже будут приведены способы как самостоятельно, без использования техники приготовить такой сок. Но для этого понадобится несколько вещей: марля, тёрка, толкушка и миска.

Свежевыжатый сок из черники, голубики, малины

Ягоды – самый быстро портящийся и нежный продукт из списка выше. Рассмотрим, каким способом можно приготовить сок из черники, голубики, малины. Для этого понадобится: марля и миска с широким горлом. Вначале нужно помыть ягоды и дать им обсохнуть, затем сложить марлю в четыре или пять слоев и положить её на миску. Теперь то, что уже просохло, высыпаем на марлю, берем её за уголки так, чтобы получился вид мешочка, и начинаем закручивать его. Под давлением сок будет стекать в миску, а марля не даст кожуре или семечкам опуститься в сок.

Свежевыжатый сок из сливы, персика, абрикоса, смородины, клубники, черешни

Ягоды с более плотной кожурой, такие как слива, персик, абрикос, смородина, клубника, черешня необходимо сначала разрезать, для удаления косточек из сливы, вишни, абрикоса и персика. Помимо этого их нужно будет уже в марле немного помять толкушкой для размягчения. И только уже после этого выдавливать сок, аккуратно закручивая мешочек из марли.

Свежевыжатый сок из апельсина, мандарина, грейпфрута, лимона, лайма

Цитрусовые фрукты больше всего подходят для такой работы. Необходимо помыть и помять в руках апельсин, мандарин, грейпфрут. И затем просто сделать отверстие в нем и вылить полученный сок. При нежелании получить такой сок с мякотью, можно использовать марлю.

Свежевыжатый сок из яблок и груш

Яблоки и груши необходимо сначала подготовить к использованию, а именно срезать с них шкурку. Затем потереть на мелкой терке и потом прийти к марле.

Овощной свежевыжатый сок

Не только фрукты и ягоды подходят для соков, но и овощи. Из них самые распространённые для выделения сока – это морковь, томат и огурец. С них, как и с вышеперечисленных фруктов, нужно снять шкурку и потереть на мелкой тёрке. Дальнейшие действия такие же, как с яблоками.

Еда и напитки

10 мая 2016

Натуральный апельсиновый сок — замечательный напиток. Он обладает насыщенным цитрусовым вкусом, богат витаминами, прекрасно освежает в жару. В продаже имеется множество разновидностей этого напитка, но качество их нередко вызывает сомнения. Счастливые обладатели соковыжималок могут баловать себя фрэшем хоть ежедневно, а что делать тем, кто не обзавелся современной техникой? Можно ли обойтись без нее? Итак, поговорим о том, как выжать сок из апельсина без соковыжималки. Между прочим, не такое уж это сложное дело.

Готовим апельсиновый сок собственноручно

Спелые апельсины настолько сочные, что иногда для получения сока достаточно разрезать фрукт на две части и сильно надавить. Из двух половинок получится почти целый стакан ароматного оранжада. Чтобы процесс шел быстрее, заранее подержите фрукт в кипятке (3 минуты) или в микроволновке (1 минуту).

Пресс

Еще многие знают, как можно выжать сок из апельсина без соковыжималки, используя специальное приспособление — цитрус-пресс. Он представляет собой конусообразную пластиковую воронку, которая просто вкручивается в половинку фрукта и облегчает выдавливание сока. Продается такая штука в хозяйственных магазинах и стоит совсем немного. А полученный результат ничем не уступает тому, который дает дорогостоящая электроника.

Процеживание через марлю

Продолжая тему о том, как выжать сок из апельсина без соковыжималки, нельзя не упомянуть и о самом эффективном, но довольно трудоемком способе. Фрукт очищаем от кожуры и пленок, дольки складываем в дуршлаг, проложенный несколькими слоями марли. С помощью пестика выжимаем сок в емкость. Остатки мякоти заворачиваем в марлю и тщательно выжимаем.

Грубая сила

Не знаете, как выжать сок из апельсина без соковыжималки, а никаких приспособлений типа цитрус-пресса под рукой нет? Не беда! Вооружайтесь кухонной доской и ножом. Целый апельсин катайте по доске, прижимая к ее поверхности с усилием. Когда он станет мягким, проделайте ножом отверстие и просто выжмите сок в стакан. Один из вариантов этого способа предлагает просто тщательно обмять апельсинку руками, чтобы сок вышел из долек.

Разнообразие вкусов

Ну вот, с тем, как выжать сок из апельсина без соковыжималки, мы разобрались. Можно приступать к практике. А еще все эти способы хороши и для других цитрусовых: грейпфрутов, лимонов, мандаринов, лаймов, свити, помело. Экспериментируйте с разными вкусами, чередуя их и сочетая между собой.

Источник: fb.ru

Актуально

Разное
Разное
Разное
Кофе из сказки: в Шанхае подают напиток под маленьким сладким «облаком»

Среди многообразия натуральных фруктовых напитков апельсиновый сок по праву занимает первое место по популярности. Сделать его можно всегда — апельсины не пропадают с полок магазинов. Фрэш из «оранжевых шаров» является неотъемлемой частью трапезы (в основном, завтраков) по всему земному шару. Его подают за семейным столом, в отелях, поездах и самолетах — везде. В пакетных соках, как все понимают, от полезного содержимого ничего не остается. Железо, фтор, витамин С, калий и йод в пакетном соке из апельсинов не найти, а вот в свежевыжатом все они присутствуют в нужном для человеческого организма количестве.

Среди многообразия натуральных фруктовых напитков апельсиновый сок по праву занимает первое место по популярности

Апельсиновый сок: как сделать 9 литров в домашних условиях без соковыжималки

Список необходимых продуктов:

  • вода — 9,000 л;
  • апельсины — 4 штуки;
  • сахарный песок — 1,000 кг;
  • лимонная кислота — 0,030 л.

Готовим шаг за шагом:

  1. Крупные апельсины тщательно промыть. Ошпарить кипятком (он убирает воск и горькую составляющую). Протереть насухо и убрать на пару часов в морозильную камеру. Еще лучше, если плоды пролежат с вчера до утра.
  2. Вскипятить и остудить девять литров воды.
  3. Затем достать апельсины, дать им оттаять.
  4. Перерезать оттаявшие плоды произвольной нарезкой. Пробить через мясорубку.
  5. В полученную массу влить три из девяти литров воды подготовленной воды. Настоять четверть часа.
  6. Настоявшуюся жидкость процедить через сито, для того, чтобы отсеялись крупные частички. Затем пропустить через сито с мелкими ячейками (можно использовать марлю, сложенную в несколько раз).
  7. В отцеженную жидкость влить оставшуюся воду, норму сахара и лимонной кислоты, указанную в рецептуре.
  8. Все тщательно размешать. Перелить в заранее подготовленные бутылки. Дать постоять час — полтора.

Выход напитка, приготовленного в домашних условиях по этому рецепту, составит 9 литров.

Из апельсиновой мезги, которая осталась после отцеживания сока через сито, можно приготовить достаточно вкусное варенье — желе. Для этого нужно всего-навсего добавить в мезгу сахар, лимонную кислоту и проварить в СВЧ под крышкой четверть часа. Вот такой двойной рецепт в одном.

Как из одного апельсина сделать 2 литра сока (видео)

Можно ли делать апельсиновый сок из замороженных апельсинов: простой рецепт

Можно и нужно. Почему же не приготовить его своими руками? И технология приготовления напитка из замороженных плодов достаточно проста.

Список необходимых продуктов:

  • апельсины крупные замороженные- 2 штуки;
  • вода — 4,500 л;
  • сахар — 0,400 кг;
  • лимонная кислота — 0,015 кг.

Технология приготовления напитка из замороженных плодов достаточно проста

Готовим шаг за шагом:

  1. Первоначально необходимо достать фрукты из морозильной камеры. Разморозить их. Это можно сделать естественным способом, то есть — на открытом воздухе, без стороннего вмешательства. Можно ускорить процесс дефростирования при помощи СВЧ.
  2. После полного оттаивания плодов пробить апельсины в блендере вместе с кожурой.
  3. Добавить во фруктовую массу 2,000 л прокипяченной воды. Настаивать в течение 2 часов. Затем отцедить получившийся продукт посредством мелкого сита.
  4. В отцеженную жидкость добавить сахарный песок и лимонную кислоту. Влить еще 2,500 л воды. Тщательно размешать. Настаивать еще 2 часа.

Такой цитрусовый напиток очень просто приготовить дома.

Хранение апельсинового сока

Натуральные соки не хранятся долгое время . Поэтому для консервации рецепты просчитаны с учетом добавления воды.

Натуральные соки не хранятся долгое время

Сок не становится менее вкусным за счет добавки сахара и лимона (лимонной кислоты), но срок хранения намного увеличивается.

Как приготовить апельсиновый сок своими руками из трех апельсинов дома

Список необходимых продуктов:

  • апельсины крупные — 3 штуки;
  • кипяченая вода — 6,750 л;
  • сахарный песок — 1,000 кг;
  • лимон — 0,150 кг.

Заготовка порадует экономностью в плане расхода продуктов

Готовим шаг за шагом:

  1. Фрукты тщательно промыть. Обсушить. Перерезать произвольной формой.
  2. Лимон вымыть. Нарезать произвольно.
  3. Перерезанные апельсины и апельсины загрузить в мясорубку. Проокрутить с помощью мелкой решетки.
  4. Полученную массу переместить в объемную посуду. Влить туда же 3 литра заранее заготовленной охлажденной кипяченой воды. Настаивать содержимое в течение 3 часов. Если плоды прокручивались с цедрой, дольше указанного времени настаивать заготовку не стоит — она, в результате, может горчить.
  5. Затем отцедить получившийся продукт в несколько этапов: дуршлаг — мелкое сито — марля (в несколько слоев).
  6. В большую емкость залить 3,750 л воды. Закипятить. Засыпать указанную в рецептуре норму сахара. Проварить до полного растворения сахара.
  7. После того, как сахар растворился в воде, залить туда же отцеженный сок. Тщательно перемешать, проварить 5 минут и снять с плиты.
  8. Перелить готовый продукт в заранее простерилизованные емкости. Закатать крышками.

По такому же принципу, пересчитав закладку продуктов, можно делать сок без мякоти из одного (двух, трех, четырех — сколько нужно) апельсинов.

Приготовление апельсинового сока из четырех апельсинов: вкусно и просто

Список необходимых продуктов:

  • апельсины крупные — 4 штуки;
  • лимонная кислота — 0,020 кг;
  • сахар — 0,600 кг;
  • вода (от 1 литра до 9 литров — в зависимости от того, какой концентрации сок желательно получить).

Рецепт приготовления заготовки достаточно прост

Готовим шаг за шагом:

  1. Апельсины тщательно промыть. Обварить кипятком. Вытереть насухо. Убрать в морозилку на 10 — 12 часов.
  2. Затем дефростировать плоды в СВЧ, пробить через мясорубку с мелкой решеткой, вместе с цедрой.
  3. Измельченные фрукты залить тремя литрами охлажденной кипяченой воды. Тщательно размешать. Дать постоять четверть часа.
  4. После того как продукт настоится, отцедить его с помощью дуршлага. В полученный сок всыпать лимонную кислоту и сахарный песок. Размешать еще раз. Влить нужное количество воды.

Апельсиновый сок в блендере: заготовка на зиму для всей семьи

Список необходимых продуктов:

  • апельсины — 5 штук;
  • сахар — 0,500 кг;
  • вода — 1,000 л.

Готовим шаг за шагом:

  1. Фрукты тщательно промыть. Срезать цедру. Разрезать пополам.
  2. Затем выжать сок с помощью блендера. Можно выдавить сок и с помощью другого кухонного инвентаря.
  3. Получившийся продукт отцедить, чтобы отсеять косточки.
  4. Затем необходимо приготовить сироп. Сахар всыпать в воду и полностью растворить его в ней. Сироп добавляется из расчета 0,200 л на 1,000 л выжатого сока.
  5. После смешивания сока и сиропа поставить получившуюся жидкость на плиту.
  6. Прокипятить на умеренном огне в течение 5 минут.

Полученную смесь влить в заранее подготовленные простерилизованные емкости. Закатать банки крышками.

Апельсиновый сок на зиму (видео)

Рецепты, представленные выше, отличаются от обычных доступностью и простотой приготовления. Прежде чем делать большую заготовку сока, стоит попробовать один плод. Необходимо понять, насколько данный сорт апельсинов сочный. Регулировать сладость напитка достаточно просто. Если плоды кислые — нужно увеличить закладку сахара. Если сладкие, закладку менять не надо — она рассчитана на приготовление сока из кисло-сладких сортов. Вместо лимонной кислоты вполне уместно добавление концентрированного лимонного сока. Такой сок продается во всех магазинах. Обычно это желтые пластиковые пол-литровые бутылочки Citrano Lemon Fresh. Продукт российский и качественный.

Тщательно промойте плод и, не снимая кожуры, разделите его на половинки по поперечной линии. При необходимости удалите семена. Кладите каждую часть апельсина на вращающийся механизм электрического устройства мякотью вниз, кожурой верх. Надавливая сверху на плод, выжмите сок. По описанному образцу действуйте, если в хозяйстве есть простая ручная соковыжималка для цитрусов – но придется приложить больше усилий.

Перед приготовлением апельсинового сока в универсальной соковыжималке промойте цитрус, снимите кожуру остро наточенным ножом и нарежьте плод на ломтики. Извлеките семечки и положите апельсиновые дольки в прибор. Включите механизм. Если в функционале соковыжималки имеется регулировка количества мякоти, заранее позаботьтесь о нужных настройках. Не забудьте посуду для сбора жидкости.

Нельзя пить апельсиновый сок вместе с лекарствами: он может снизить их целебный эффект и даже нанести серьезный вред организму. Цитрусовый фреш запрещен людям с желудочно-кишечными заболеваниями, аллергикам и диабетикам.

Как сделать сок без соковыжималки

Промытое, очищенное и нарезанное сырье можно прокрутить и в кухонном комбайне (), пока не получится пюреобразная масса. Добавьте в мякоть необходимое количество холодной отфильтрованной воды, подсластите полученную массу на свой вкус и вновь прокрутите до жидкого состояния. После того, как напиток настоится (в течение трех-пяти минут) его можно подавать на стол.

Наконец, при отсутствии специальных приборов можете попробовать сделать апельсиновый фреш вручную. Для этого бланшируйте фрукт в кипятке в течение 2-3 мин., после чего разрежьте его пополам. Выдавите сок, сдавливая апельсин руками с двух сторон. Обычно из одного спелого фрукта можно получить 90-100 г фреша. При желании профильтруйте готовый апельсиновый сок или добавьте в него мякоти из плода, собрав ее ложкой. Перед употреблением напиток охладите.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты и сахаридов в апельсиновом соке помогает восстановлению после болезни или сильной усталости, а также поддерживает слабые сосуды, зрение, почки и печень.

Оригинальный апельсиновый напиток

Из свежих апельсинов можно приготовить замечательный прохладительный напиток. На два крупных плода вам понадобится 2 чайной ложки лимонной кислоты, 0,5 кг сахарного песка и негазированная бутылированная вода (4 л). Промытое сырье бланшируйте в кипятке в течение минуты, потом полностью высушите и подержите в течение ночи в морозильной камере.

Подержите замороженные плоды при комнатной температуре в течение 15 мин., затем быстро разморозьте в СВЧ-печи. Очистите апельсины от кожуры, измельчите и пропустите через мясорубку (прокрутите в блендере). Фруктовую кашицу залейте холодной водой и настаивайте напиток полчаса. После этого процедите сок, добавьте сахар и лимонную кислоту. Через 2 часа апельсиновый напиток будет готов.

Связанная статья

Какая соковыжималка лучше?

Источники:

  • делаем сок из апельсинов

Свежевыжатый апельсиновый сок является очень вкусным и полезным напитком, особенно если он приготовлен в домашних условиях. Тем более, что для этого вам не потребуется много времени и сил.

Вам понадобится

  • Вода;
  • Сахарный песок;
  • Соковыжималка.

Инструкция

Апельсины тщательно вымойте и разрежьте их на две части.

Приятного аппетита!

Источники:

  • как сделать сок из апельсина

Апельсиновый сок – один из самых популярных витаминных напитков. Он не только поможет утолить жажду в знойный день, но также станет прекрасным аперитивом перед обедом.

Говоря об апельсиновом соке, подразумевают одну из двух его разновидностей – сок или свежевыжатый. Нетрудно догадаться, что натуральный сок имеет неоспоримые преимущества: в нем отсутствуют красители и консерванты, а также содержится огромное количество витамина С и других полезных веществ.

Рецепт апельсинового сока

Для приготовления апельсинового сока дома вам потребуется только один основной ингредиент — свежие апельсины. Тщательно вымойте их и очистите от кожуры. Чтобы подсчитать необходимое количество фруктов, придерживайтесь следующих пропорций: из 1 апельсина можно выжать до 100 мл. жидкости. Подготовьте необходимое количество апельсинов, разделите их на дольки и при помощи соковыжималки выдавите сок. Натуральный свежеприготовленный сок разлейте по высоким стаканам и подавайте к столу.

При наличии специальной соковыжималки для цитрусовых сок приготовить еще проще. Апельсин вымойте и разрежьте на две половины. Надавливайте половиной фрукта на специальный вращающийся элемент соковыжималки. Перелейте сок в стаканы. Полезный напиток готов.

При отсутствии специальных машин для получения сока выдавливайте апельсины , разрезав из напополам.

Для того чтобы сока получилось большее количество, непосредственно перед тем, как разрезать фрукт, подержите его 1-1.5 минуты в микроволновой печи.

Апельсиновый сок — популярный напиток и многие жители планеты начинают утро со стакана цитрусового фреша не только для наслаждения вкусом, но и для подзарядки витамином С и органическими кислотами, положительно влияющими на организм. Сохранить всю пользу можно только при правильном приготовлении, в чем помогут рецепты представленные ниже.

Как сделать апельсиновый сок?

Сок из апельсинов можно приготовить различными способами. Помимо популярного свежеотжатого фреша, существует классический вариант напитка для которого из килограмма апельсинов отжимают сок и разбавляют его сиропом, сваренным из 200 г сахара и литра воды. Полученный нектар прогревают на огне в течение 3 минут и разливают по банкам.

  1. Натуральный апельсиновый сок следует готовить только из качественных и сочных цитрусовых. Они не должны иметь следов гниения или порчи и должны быть промыты под проточной водой.
  2. Желающим получить сок апельсиновый с мякотью, следует разрезать цитрус пополам, достать мякоть ложкой и добавить ее непосредственно в напиток.
  3. Сок, приготовленный на один раз, нужно употребить сразу или поставить в холодильник не более чем на 3 часа. Это очень важно, поскольку такие напитки быстро портятся и могут забродить при длительном хранении и действии высоких температур.

Апельсиновый сок, польза и вред которого понятия, имеющие между собой тонкую границу. Нанести вред организму может только чрезмерное употребление (свыше 500 мл сока), а при правильном применении он же поможет восстановить иммунитет, повысить стрессоустойчивость, укрепить сосуды, пищеварительную систему и избавить от анемии.

  1. Апельсиновый сок малокалориен, поэтому его можно смело включать в диетический рацион. Диетологи советуют использовать сорт «королек», содержащий вещества, способные разрушать жировые запасы.
  2. Начинать знакомство с соком следует постепенно: в начале, принимать натощак не более 50 мл в день, после — увеличить дозу.
  3. Людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и аллергикам рекомендуется разбавлять сок водой в пропорции 1:1.

Свежевыжатый апельсиновый сок является кладезем витаминов. Многие отказывают себе в питье полезного напитка, ссылаясь на отсутствие специальных приборов для отжимания сока, хотя сделать это можно руками. Для приготовления, апельсин прогревают в горячей воде, разминают, покатав по столу, разрезают пополам и, используя силу рук, отжимают.

  1. Важный этап перед приготовлением сока — сильно прижимая, покатать апельсин по столу. Такие действия помогают раздавить мембраны цитруса, что позволяет в последствии выдавить жидкость без остатка.
  2. Несколько проколов острым ножом в мякоти каждой половинки тоже обеспечат хорошую отдачу сока.

Апельсиновый сок на зиму


Большинство людей предпочитают магазинные соки домашним, аргументируя свой выбор дороговизной последних. Сок из 4 апельсинов поможет развеять подобный миф, поскольку является максимально экономным вариантом, позволяющим, путем нехитрых манипуляций, получить целых 9 литров вкуснейшего нектара из простых и доступных продуктов.

Ингредиенты:

  • апельсин — 4 шт.;
  • вода — 9 л;
  • сахар — 800 г;
  • лимонная кислота — 30 г.

Приготовление

  1. Апельсин обдайте кипятком, просушите и положите на 2 часа в морозилку.
  2. Измельчите вместе с мякотью в мясорубке, залейте 3 л воды и дайте настояться 10 минут.
  3. Процедите через дуршлаг, после — через марлю.
  4. Добавьте оставшуюся воду, сахар и лимонную кислоту, перемешайте, а через час разлейте апельсиновый сок по бутылкам.

Желающим совместить приятный вкус с огромным набором витаминов, непременно стоит закатать с апельсином на зиму. Уникальное сочетание овоща и цитрусового сделает напиток ярким, бодрящим, ароматным, обеспечит массой полезных веществ и приятной кисло-сладостью, абсолютно нивелирующей специфический тыквенный привкус.

Ингредиенты:

  • апельсин — 4 шт.;
  • мякоть тыквы -1,5 кг;
  • вода — 2,5 л;
  • сахар — 250 г;
  • лимонная кислота — 40 г.

Приготовление

  1. Мякоть тыквы нарежьте, проварите в воде в течение 25 минут и пюрируйте.
  2. С апельсинов снимите цедру, очистите, мякоть прокрутите в мясорубке.
  3. Добавьте цедру и мякоть в тыквенное пюре, всыпьте сахар, лимонную кислоту и проварите 5 минут.
  4. Разлейте апельсиновый густой сок по стерильным банкам и закатайте.

Находка для любителей вкусных бюджетных напитков. Помимо невысокой себестоимости, это ароматное питье не отличается от свежего сока и просто готовится. Для удаления горечи, апельсины замораживают, очищают и отжимают. Полученный сок смешивают с сиропом, проваривают 15 минут и разливают по банкам.

Ингредиенты:

  • вода — 500 мл;
  • апельсин — 1,5 кг;
  • сахар — 120 г.

Приготовление

  1. Замороженные апельсины разморозьте, очистите и измельчите в блендере.
  2. Полученный сок отожмите и процедите.
  3. Сварите сироп из воды и сахара.
  4. Влейте в него сок и варите 15 минут.
  5. Разлейте по стерильным банкам и стерилизуйте 20 минут.

Яблочно-апельсиновый сок на зиму — идеальное средство для укрепления организма. В апельсине содержится витамин С, а яблоко богато железом, что превращает напиток в эффективное противовирусное лекарство. Тем более, что сочетание яблок с апельсином дает отменный кисло-сладкий купаж, поэтому пить такое целебное средство еще и приятно.

Ингредиенты:

  • яблоки — 2,5 кг;
  • апельсин — 5 шт.;
  • сахар — 80 г.

Приготовление

  1. Очищенные от кожуры и косточек яблоки, пропустите через соковыжималку.
  2. Апельсин вместе с цедрой порежьте, залейте половиной сока и варите 5 минут.
  3. Протрите через сито, добавьте сахар, оставшийся и томите на огне 5 минут. Разлейте по емкостям и закатайте.

С апельсином на зиму — напиток по приданию свежести и хорошего настроения, ведь морковь вместе с апельсином лидируют по содержанию каротина и витамина А, которые укрепляют иммунитет и оказывают ободряющее действие организм. Кроме того, чистый морковный сок не слишком приятен, а в сочетание — приобретает нежный и мягкий вкус.

Ингредиенты:

  • морковь — 1, 5 кг;
  • апельсин — 800 г;
  • сахар — 150 г.

Приготовление

  1. Очищенные морковь и апельсин пропустите через соковыжималку.
  2. Смешайте оба сока, добавьте сахар и проварите 5 минут.
  3. Разлейте по емкостям и закатайте.

Сок из апельсинов в домашних условиях разнообразен в приготовление. Так, измельчив апельсин вместе с кожурой, можно получить оригинальный и полезный напиток, ведь апельсиновая корка содержит вдвое больше клетчатки, чем мякоть фрукта и способствует укреплению кишечника, а ее эфирные масла укрепляют нервную систему и иммунитет.

Ингредиенты:

  • вода — 3,5 л;
  • апельсин — 5 шт.;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • сахар — 120 г.

Приготовление

  1. Апельсины ошпарьте кипятком.
  2. Вместе с кожурой измельчите в блендере.
  3. Добавьте в массу сахар, литр кипятка и отставьте на 3 часа.
  4. Процедите, долейте оставшуюся воду, выдавите лимонный сок и охладите.

Рецепт апельсинового сока может превратится не только во вкусную, но и практичную заготовку, если законсервировать его в концентрированном виде. Такая технология поможет сэкономить место на полках кладовой и порадовать густым, полезным витаминным напитком, который можно разбавлять водой, уменьшая или увеличивая его количество.

Свежевыжатый апельсиновый сок — Земля, Еда и Огонь

Свежевыжатый апельсиновый сок — прекрасное угощение. В отличие от того, что выдают за апельсиновый сок в продуктовом магазине, настоящий продукт невероятно фруктовый, сладкий и богат витамином С.

Если у вас нет апельсинового дерева на заднем дворе, свежевыжатый OJ может быть не самым рентабельным напитком, но, безусловно, замечательно побаловать себя (или кого-то еще) бокалом на поздний завтрак, День матери или просто в жаркий летний день.

Этот пост содержит партнерские ссылки, за которые я могу получить компенсацию, если покупка будет сделана по предоставленным ссылкам. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите мое партнерское раскрытие .

Польза свежевыжатого апельсинового сока для здоровья

Всем известно, что апельсины являются отличным источником витамина C . Вы можете не знать, что свежий апельсиновый сок также довольно богат тиамином (B1), , фолатом (B9), и калием, среди других.

Свежий апельсиновый сок укрепит вашу иммунную систему, улучшит кровообращение и даже поможет вывести токсины из организма! На самом деле нет причин не пить его!

Свежевыжатые и купленные в магазине OJ

Апельсиновый сок, купленный в магазине, на самом деле не так полезен, как вы думаете. Он содержит много дополнительного сахара, а витамин С фактически начинает разлагаться, как только выжимается свежий сок. Это означает, что все «полезные вкусности» нужно снова добавить в сок, чтобы он снова стал «здоровым».Мне это не кажется правильным!

В коммерчески доступный апельсиновый сок добавлено столько ароматизаторов, добавок и других консервантов, что свежевыжатый апельсиновый сок — безусловно, более здоровый вариант.

Удаление мякоти (что и делают большинство коммерческих брендов), удаляет многие витамины и минералы , которые вы получили бы, выжимая апельсиновый сок в домашних условиях.

Апельсины разных сортов.

На самом деле не имеет значения, какие апельсины вы используете для приготовления свежевыжатого сока.Сладкие апельсины включают такие разновидности, как Valencia и Navel Oranges , но Blood Oranges , Clementines , Mineolas и Tangerines также можно использовать для приготовления домашнего апельсинового сока!

Конечно, разнообразие апельсинов влияет на вкус и естественную сладость готового продукта, но в основном это зависит от личных предпочтений!

У моего друга Шона есть отличный справочник по цитрусовым и апельсинам, в частности, в его блоге Diversiovre .Загляните сюда, чтобы узнать больше о различных сортах и ​​о том, как их можно использовать в кулинарии!

Выжмите собственный апельсиновый сок!

Самое лучшее в отжиме собственного апельсинового сока — это то, что это просто !!

Просто вымойте , нарежьте и отожмите сок, чтобы насладиться этим полезным напитком.

Конечно, вы можете использовать множество различных инструментов, чтобы упростить этот процесс. Если вы делаете всего один или два стакана свежевыжатого апельсинового сока, сделать это вручную — не проблема.

Если вы обслуживаете большую группу или делаете мимозы для барбекю, или бранч , возможно, стоит использовать какое-нибудь специальное снаряжение.

В то время как электрическая коммерческая соковыжималка Sunkist (партнерская ссылка) — это чудо (серьезно, это чудовище!), Вы можете легко использовать любой соковыжималку для сока или ручную соковыжималку, чтобы упростить работу.

Как долго можно хранить свежевыжатый апельсиновый сок в холодильнике?

Свежевыжатый апельсиновый сок можно хранить в холодильнике в герметичном герметичном контейнере в течение 2–3 дней.

Кислота в соке начнет разъедать пластик, поэтому лучше всего использовать стеклянные бутылки или стеклянные банки. Контейнеры или бутылки из нержавеющей стали также подойдут, но, опять же, кислота может реагировать с некоторыми металлами, создавая неприятный на вкус сок.

Сделали рецепт? Прокомментируйте и оцените его ниже, затем сделайте снимок и отметьте меня в Facebook и Instagram: @earthfoodandfire. Чтобы узнать больше о рецептах с нуля, подписывайтесь на меня в Instagram и Pinterest

Свежевыжатый апельсиновый сок

Шеф-повар Маркус Мюллер

Ничто не сравнится со стаканом свежевыжатого апельсинового сока.Сделайте свой собственный, чтобы подавать на поздний завтрак, в День матери, в мимозе или просто так!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Напитки для курсов

Кухня канадской

Порции 2 стакана

Калорийность 387 ккал

  • Вымойте апельсины, чтобы удалить возможные остатки пестицидов.

  • Разрежьте апельсины пополам острым ножом. С помощью ручного расширителя для цитрусовых ( или электрической соковыжималки ) скрутите мякоть апельсинов на расширителе, чтобы извлечь сок и мякоть.

  • Налейте свежевыжатый апельсиновый сок в стакан и наслаждайтесь!

Советы профессионалов:
  • Если апельсины очень твердые, катайте их ладонью по столешнице, прикладывая давление вниз. Это помогает разбить отдельные сегменты и пузырьки, наполненные соком. выпуская больше сока.
  • Если вы предпочитаете апельсиновый сок без мякоти, удалите мякоть с помощью ситечка перед подачей апельсинового сока.

Ключевое слово завтрак, свежевыжатый апельсиновый сок, фруктовый сок, oj

Домашний рецепт апельсинада | Свежевыжатый апельсиновый сок

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest

Свежевыжатый апельсиновый сок для начала дня.Узнайте, какие апельсины лучше всего подходят для приготовления домашнего апельсинового сока, и даже узнайте, как приготовить наш простой рецепт приготовления апельсинов.

Есть что-то в том, чтобы спуститься на берег и попробовать Fresh Orangeade. Каждое лето мы любим спускаться в Вайлдвуд и просто проводить там несколько дней. Это то, чем мы занимаемся с тех пор, как встретились, поэтому мы либо поедем в Вайлдвуд, Кейп-Мэй или Атлантик-Сити. Атлантик-Сити манит сыграть, поэтому сейчас мы редко ходим. но я никогда не забуду тот раз, когда я поставил 20 долларов между 0 и двойным 0.Когда он ударил, я потратил кучу денег!

Должен признать, что мне больше всего нравится Orangeade. Я большой поклонник апельсинового сока, и хотя я люблю его сам по себе, он стал лучше, добавив несколько простых ингредиентов! Все любят лимонад, а как насчет апельсинада? Не поймите меня неправильно, они оба восхитительны! Я просто люблю оранжад еще немного 😉

Поскольку, имея нашу дочь, мы любим вовлекать ее во все, в том числе наводить беспорядок на кухне, почему мы должны получать все удовольствие? Нет ничего лучше, чем проснуться и отправиться на кухню приготовить свежевыжатый апельсиновый сок и апельсиновый сок! Мы используем соковыжималку для цитрусовых Mastrad.Он действительно очень прост в использовании и отлично подходит для нашего кувшина! После того, как ребенок закончит готовить сок, мы просто бросаем его прямо в посудомоечную машину. Мы рады попробовать его с грейпфрутами и лимонами, так как он 2 из 1.

Что нам действительно нравится, так это то, что мы можем контролировать, хотим ли мы, чтобы мякоть поступала внутрь или нет. Я поднимаю соковыжималку в конце и просто заливаю мякоть. Я ОБОЖАЮ свой апельсиновый сок с дополнительной мякотью!

Распечатать рецепт

Свежевыжатый апельсиновый сок Домашний рецепт апельсина

Свежевыжатый апельсиновый сок для начала дня.Узнайте, какие апельсины лучше всего подходят для приготовления домашнего апельсинового сока, и даже узнайте, как приготовить наш простой рецепт приготовления апельсинов.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 минута

Общее время: 11 минут

Курс: Напитки

Кухня: американская

Ключевое слово: свежевыжатый апельсиновый сок, апельсиновый сок, апельсины валенсия

Порций: 4

калорий: 140 ккал

Автор: Кортни

Ингредиенты

  • 6 апельсинов Валенсии, вымытых и разрезанных пополам
  • 1/4 стакана сахара
  • 2-3 стакана воды, достаточной для заполнения

Инструкции

  • Выдавите сок из апельсинов, а затем взболтайте его с сахаром (наш кувшин действительно хорошо удерживает жидкости, пока мы встряхиваем)

  • После смешивания добавьте воду и еще раз встряхните, охладите и наслаждайтесь!

Питание

Пищевая ценность

Домашний рецепт апельсинового сока из свежевыжатого апельсина

Сумма на порцию

калорий 140

% дневная стоимость *

Натрий 6 мг 0%

Калий 355 мг 10%

Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 4 г 17%

000

000

000

1 г 2%

Витамин A 440IU 9%

Витамин C 104.5 мг 127%

Кальций 82 мг 8%

Железо 0,2 мг 1%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Вам понравился этот пост? Щелкните здесь, чтобы закрепить его на потом. Также ознакомьтесь со всеми нашими другими любимыми рецептами апельсинов и публикациями в Pinterest!

Приготовьте свежевыжатый апельсиновый сок за 5 минут или меньше

В этом посте могут быть партнерские ссылки! Нажав на них или купив рекомендованные товары, я могу получить небольшую компенсацию бесплатно для вас! Однако я рекомендую только те продукты, которые мне очень нравятся и которые я бы использовал в собственном доме!

Дополнительную информацию см. В политике раскрытия информации!

Приготовьте свежевыжатый апельсиновый сок в любое время

Сегодня я собираюсь поделиться с вами созданным мной видео о том, как приготовить свежевыжатый апельсиновый сок за 5 минут или меньше.

Почему видео? Потому что написание этого просто не дает ему справедливости. Увидеть это в действии на самом деле довольно впечатляюще. Баам Бам! Сок!

Зачем тратить кучу денег на покупку свежевыжатого апельсинового сока в тех модных магазинах здоровой пищи / органических продуктов, если вы можете сделать это дома за гроши на доллар. Ага, сэкономьте кучу денег и получите собственный сок!

Зачем делают свежевыжатый сок

Готовить свежевыжатый апельсиновый сок приятно и приятно! И он должен быть для вас полезнее, чем сок из магазина, потому что его можно приготовить в домашних условиях без добавления консервантов.

Сделайте свежевыжатый апельсиновый сок, потому что это просто! В своем видео я покажу вам, как легко приготовить свежий апельсиновый сок в домашних условиях.

Знаете ли вы, что приготовление свежего апельсинового сока намного вкуснее, чем купленное в магазине? Он содержит полностью натуральные ароматизаторы, что делает его чистым апельсиновым соком!

Моя соковыжималка для рук Hamilton Beach!

Чистый апельсиновый сок богат жизненно важными питательными веществами и не содержит добавленных сахаров. Некоторые люди могут даже назвать это сырым апельсиновым соком. Ниже приведены несколько полезных свойств апельсинового сока.

  • Высокое содержание антиоксидантов
  • Высокое содержание важных питательных веществ, таких как витамин С, фолиевая кислота и калий
  • Повышает иммунитет
  • Может улучшить здоровье сердца! Я полностью за это!

Есть ли отходы

Приготовление апельсинового сока — это безотходно. На самом деле, после того, как сок будет извлечен, вы можете поместить кожуру в контейнер для компоста, чтобы ее можно было вернуть в землю и сделать грязь!

Приготовление апельсинового сока

Апельсиновый сок — очень популярный напиток, который подают на завтрак.Но поскольку я нашел очень простой способ приготовить сок из апельсинов дома, я предпочитаю делать собственный апельсиновый сок для питья в любое время дня.

Итак, как вы это делаете?

Используйте любой сорт апельсина, но убедитесь, что это свежие фрукты.

Очистите апельсины перед нарезкой. В соковыжималке Hamilton Beach есть чашка для выдержки, вмещающая 4 унции сока.

Поскольку мы будем производить более 4 унций, поверните удерживающую чашку вправо и поставьте на ее место мерную чашку на 2 чашки.

Апельсины разрезать пополам и положить один апельсин разрезанной стороной вниз на конус ситечка. Если вы ищете действительно хороший нож, я настоятельно рекомендую использовать Shun (рифмуется с луной).

Потяните ручку вниз, чтобы извлечь сок.

Поднимите ручку, выньте сжатые фрукты и выбросьте. Повторяйте шаги, пока все фрукты не станут соком.

Именно так можно приготовить свежевыжатый апельсиновый сок с помощью соковыжималки Hamilton Beach. Я настоятельно рекомендую эту соковыжималку из-за ее высокого качества и простоты приготовления сока!

Использование настольной соковыжималки

Я не только делаю домашний апельсиновый сок для питья, но и всегда выжимаю свой собственный сок, когда этого требует рецепт, как в моем рецепте горячего пряного сидра для напитков Winter Wassasil.

Еще один рецепт, который мне нравится использовать соковыжималку Hamilton Beach, — приготовление домашнего свежевыжатого лимонада!

В этом рецепте используется 10 лимонов, и из него получается лимонад в мгновение ока! Я настоятельно рекомендую проверить этот рецепт. У меня тоже есть видео о том, как приготовить этот сок.

Перейдите к этому рецепту, чтобы посмотреть видео с лимонным соком здесь. Но сначала посмотрите видео с апельсиновым соком ниже, чтобы понять, о чем я говорю, когда говорю, что это так просто.

Я ВООБРАЖЕННЫЙ ВЫ ПРОСМОТРЕЛИ СВЕЖИЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК JETT ДОМАШНЕГО ПРОИЗВОДСТВА И БЫ С ЛЮБИМ УВИДИЛИ, КАК ОНА ВЫРАБОТАЛИ, СЛЕДУЕТ ВЫ РЕШИТЬ СДЕЛАТЬ ЕГО!

ОБЯЗАТЕЛЬНО вернитесь, дайте этому рецепту несколько звезд и дайте мне знать, как он вам нравится, в комментариях.

Другие рецепты, которые вам могут понравиться!

Лимонад свежевыжатый

как приготовить апельсиновый сок дома рецепт

как приготовить апельсиновый сок дома рецепт | 3 способа приготовления апельсинового сока | апельсиновый сок с миксером, блендером | домашний апельсиновый сок | с 25 удивительными изображениями.

Нет ничего более совершенного и душевного, чем 100-процентный чистый, несладкий апельсиновый сок, приготовленный вами в домашних условиях на вашей собственной кухне! Есть 3 способа приготовления апельсинового сока. Узнайте, как приготовить домашний апельсиновый сок, шаг за шагом.

Большинство фруктов, включая апельсин, лучше всего есть в свежем виде в виде фруктов, но если вы хотите изменений, вы можете выжать из них сок. Домашний апельсиновый сок легко приготовить, но у него потрясающий вкус. Попробуйте купить свежий сладкий апельсин, чтобы не добавлять сахар. Если апельсин кислый, вы можете добавить немного черной соли, чтобы сбалансировать его, но никогда не добавляйте сахар.

Этот свежий апельсиновый сок с миксером и блендером наполнен витамином С. Это антиоксиданты, которые помогают укрепить наш иммунитет для борьбы с различными заболеваниями, такими как простуда и кашель, и даже с раком, улучшают работу почек и, таким образом, выводят токсины из организма. слишком.Но помните, что витамин С является летучим веществом, и некоторое его количество теряется при контакте с воздухом. Так что не храните его слишком долго после изготовления. Подавайте немедленно.

Домашний апельсиновый сок также богат витамином А, который предотвращает куриную слепоту и дегенерацию желтого пятна глаза. Вы можете получить максимальную пользу для здоровья со свежим домашним соком, а не с подслащенным соком, купленным в магазине.

Вы можете использовать один из трех способов приготовления апельсинового сока. Здесь мы сделали это с помощью миксера (блендера), соковыжималки (бункера) и ручной соковыжималки для цитрусовых (соковыжималка).Вы можете выбрать любой метод, в зависимости от оборудования, имеющегося на вашей кухне.

Вы полюбите вкус и цвет свежеприготовленного апельсинового сока дома до такой степени, что больше никогда не будете покупать упакованные соки в магазине. Вы знаете, что в пакетированных соках тоже есть консерванты.

Наслаждайтесь рецептом приготовления апельсинового сока в домашних условиях | 3 способа приготовления апельсинового сока | апельсиновый сок с миксером, блендером | домашний апельсиновый сок | с пошаговыми фото.

Как приготовить домашний апельсиновый сок (быстро и легко)

Как приготовить домашний апельсиновый сок из одного натурального ингредиента: апельсинов! Без глютена и без сахара-рафинада.Так просто и стоит сделать это самостоятельно.

Нажмите , чтобы закрепить этот рецепт

Как приготовить домашний апельсиновый сок в домашних условиях с одним простым, свежим и полезным ингредиентом: апельсинами!

Я так много могу сказать об этом вкусном и свежем апельсиновом соке, но одно можно сказать наверняка. . .

Это настолько легко сделать, что я не понимаю, почему мы не всегда так делаем!

Конечно, чистить столько апельсинов может быть немного больно.Я принесла R, чтобы помочь с пилингом, потому что апельсиновый сок был больше для него, чем для меня. Пока мы работали, Купер сидел у подножия прилавка и молился, чтобы упала апельсиновая корка. Примерно так и прошло наше субботнее утро.

На улице было так холодно и мрачно, что моему утру нужно было немного яркости. Зимняя тундра, друзья мои; здесь тундра и она может уйти в любой момент. Холодно, темно и заставляет меня спать безостановочно.

Хорошо, я выйду из своего зимнего сварливого настроения и освежусь немного О.J.! Это действительно то, что нам всем нужно в жизни — немного притворного солнечного света в этой зимней тундре.

Солнечный свет в форме апельсинового сока… это буквально счастье в стакане.

В последнее время я пью сок, чтобы поправиться после употребления глютена пару недель назад. Это мой надежный способ потреблять вкусные витамины и питательные вещества, не съедая десять фунтов овощей.

Я приготовил несколько вкусных, питательных соков, которые маскируют вкус капусты, и решил поделиться ими здесь.

Неужели я единственный, кто не может найти в себе силы полюбить капусту? Я попробую; Я столько раз пробовала, но для меня это пустяки. Хотя это так хорошо для тебя. Даже если положить его в сок, в 99,9% случаев я чувствую его вкус превыше всего. Так было, пока я не нашел секретное оружие, чтобы спрятать это: сельдерей.

Полная тирада: Вернемся к апельсиновому соку и как его приготовить дома.

Было вполне естественно использовать соковыжималку для приготовления апельсинового сока. Практически нулевой труд без снятия кожуры.Это небольшая цена за этот насыщенный, естественно подслащенный апельсиновый сок.

Бросьте их в соковыжималку и позвольте им творить чудеса…

Солнечный свет в стакане — чистая магия.

Сладкое.

Пирог.

Обновление.

Здоровый.

Вкусно.

Добавьте сюда завтрак чемпионов по выходным, такой как блины (или наш любимый семейный рецепт — яйца с обжаренным картофелем), и вы на 100% готовы заняться остатком дня.

Ребята, вас заинтересует серия соковыжималок? Да или нет.

Лично я обнаружил, что приготовление сока творит со мной чудеса, всегда возвращая мое тело туда, где оно должно быть после случайного употребления глютена или после пары недель употребления слишком большого количества сладостей. Я чувствую себя менее вялым, более стабильным уровнем сахара в крови и так далее.

Мои паучьи чувства, любящие шоколад, в последнее время находятся в состоянии повышенной готовности. Приближается День святого Валентина, а это значит, что все шоколадные лакомства уже не за горами.

В моем будущем также есть планы навестить мою новорожденную племянницу (что означает плохое питание и отравление глютеном в моем будущем).Но увидеть малышку Шарлотту того стоит! Ей около 3 месяцев, а у меня все еще не было возможности поехать в Теннесси, чтобы увидеть ее. Так взволнован!

Плюс, мы берем день из наших путешествий, чтобы провести время в Луисвилле, Кентукки, чтобы осмотреть окрестности.

Мы решили, что после следующего развертывания R мы переместимся в южный Кентукки. Мы планируем снять квартиру в Луисвилле на время поиска дома. Итак, мы оцениваем площадь под квартиры и хотим получить общее представление о том, чего ожидать.

Если у кого-то из коллег-читателей есть какие-либо советы или места и области, на которые можно посмотреть, я ВСЕ уши. 🙂

А пока я буду сжимать пальцы в этой кружке оранжевого солнца, просто ожидая того дня, когда мы сможем жить на юге, а не в зимней тундре под названием Мичиган.

легко, быстро, вкусно, полезно, рецепт

Как приготовить домашний рецепт апельсинового сока

Напитки

Без глютена

Американский

Как приготовить домашний рецепт апельсинового сока из одного натуральный ингредиент: Апельсины! Без глютена и без сахара-рафинада.Так просто и стоит сделать это самостоятельно.

Выход: 4

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 10 минут

Ингредиенты:

Необходимое оборудование:
  • Соковыжималка
  • также используйте некоторую силу рук.

Указания:

  • 1. Апельсины разрезать пополам, снять кожицу.
  • 2. Добавьте в соковыжималку и позвольте волшебству случиться.
  • 3.Подавать со льдом.
  • 4. Лучше всего употреблять сразу. Можно хранить в холодильнике и будет хорошо на следующий день.

Автор: Linnie

Информация о питании:

Размер порции: 1 порция
Калорий: 86
Другая информация о питании: Всего жиров: 0,1 г, насыщенных жиров: 0 г, холестерина: 0 мг, натрия: 0 мг, калия: 333 мг, всего Углеводы: 21 г, диетическая клетчатка: 4,4 г, сахар: 17,2 г, белок: 1,7 г

Рецепт, изображения и текст © Veggie Balance

Насколько вам

понравился этот рецепт?

Щелкните звездочку, чтобы сообщить мне:

Загрузка…

Домашний апельсиновый сок Без сахара

Домашний апельсиновый сок вызывает прекрасные воспоминания о моих детских кулинарных экспериментах. Свежевыжатый апельсиновый сок был одним из первых фруктовых соков, которые я приготовил самостоятельно. Обычно это самый простой в приготовлении сок. Просто выдавите сладкие апельсины и наслаждайтесь, без добавления сахара. Это очень простой рецепт апельсинового сока, который может приготовить любой, даже купленные в магазине бренды апельсинового сока не могут сравниться с ним. Увлеченный? Давайте перейдем к самому простому рецепту сока, который может предложить планета.

для приготовления апельсинового сока

Звучит как название фильма, не так ли? Этот пост посвящен одному из самых популярных рецептов фруктового сока; Апельсиновый сок.

Приготовление домашних фруктовых соков — одно из моих любимых занятий. Не только из-за различных преимуществ фруктовых соков для здоровья, но и потому, что их так легко и весело приготовить. На мой взгляд, это терапевтический процесс. Вы станете производителем прохладного сока.

Марки апельсинового сока

Прежде чем мы перейдем к этому рецепту апельсинового сока, какие марки апельсинового сока вы предпочитаете покупать в магазине? Вернувшись домой в Нигерию, я предпочел апельсиновый сок Чивита.

Здесь, в штатах, есть Tropicana, Simply Orange, Florida Naturals и многие другие. Когда у меня появляется возможность, я люблю делать собственный сок с нуля.

Я делюсь этим рецептом как напоминание о том, что вы всегда можете приготовить собственный домашний сок, когда захотите, и, сделав это, вы получите бонус в виде точного знания того, что в нем содержится.

Как сделать

h omemade апельсин сок

* это обзор с пошаговыми изображениями , полный рецепт и инструкции можно найти внизу этого поста .

Рис. 1-3; помойте апельсины (подробнее о них ниже) разрежьте это на две половинки, отожмите с помощью соковыжималки для цитрусовых ( этот похож на мой ) превратите переложенный в чистый стакан, если вы пьете сразу, или из бутылки или кувшина, и дайте ему остыть хотя бы час, чтобы насладиться им холодным.

Пошаговое изображение приготовления апельсинового сока

Как мыть апельсины.

Как мыть апельсины? Да, это одна вещь, которую мы упускаем из виду большую часть времени, особенно если мы не собираемся использовать кожуру этого апельсина.Сегодня, в связи с нынешней ситуацией в мире, очень важно мыть апельсины перед употреблением.

Я говорю не просто о мытье апельсинов солью и водой или уксусом, я говорю о мытье их в тазе с мыльной водой с помощью губки.

  • Замочите апельсины или любые цитрусовые в теплой слегка мыльной воде (подойдет жидкость для мытья посуды) примерно на минуту.
  • Тщательно потрите плоды губкой.
  • Полностью смойте мыло и дайте ему высохнуть на столе или промокните тканью или бумажным полотенцем, если используете немедленно.

Независимо от того, для чего вы собираетесь использовать апельсины, обязательно помойте их перед очисткой или нарезкой.

Как очистить

апельсинов и как их нарезать .

Как вы чистите апельсины и как их режете, зависит от того, для чего вы хотите использовать апельсины. Очистка апельсинов для фруктовых салатов будет отличаться от того, когда вы хотите приготовить фруктовый сок, и от того, когда вы просто хотите его пососать.

Если вы собираетесь приготовить сок из апельсинов, сделать лоток для фруктов или нарезать на четвертинки или дольки (см. Дольки апельсина, изображенные в связанной публикации) или дольки, вам не нужно чистить его.Вы чистите апельсины, когда вам нужно их пососать или готовить фруктовый салат.

Преимущества

апельсинов (апельсиновый сок)

Апельсины обладают различными преимуществами для здоровья. Я перечислю их ниже.

  • Апельсины — хороший источник витаминов и минералов. Возглавляет этот список витамин С. Он также содержит тиамин А, витамин В, фолаты и калий.
  • Апельсины богаты клетчаткой, что означает, что они улучшают пищеварение. Чтобы получить максимальную пользу от клетчатки апельсинов, ешьте свежие или апельсины после очистки, включая мякоть и т. Д.свежевыжатый апельсиновый сок может не содержать много клетчатки.
  • Как и другие цитрусовые, он содержит цитрусовую кислоту, которая придает кислый вкус. Исследования показывают, что лимонная кислота может помочь предотвратить образование камней в почках.
  • Может предотвратить анемию; лимонная кислота и витамин С могут помочь увеличить абсорбцию железа из пищеварительного тракта. Поэтому употребление с продуктами, богатыми железом, такими как зеленые овощи и т. Д., Может помочь предотвратить анемию.

Типы апельсинов.

Какой лучший для сока?

Есть разные виды апельсинов.

  • Валенсийский апельсин
  • Пупочный апельсин
  • Танжело (гибрид мандарина и помело)
  • Кара Кара оранжевый или розовый пупочный апельсин
  • Кровавый апельсин
  • Лимский апельсин
  • Горький апельсин
  • Бергамот апельсин.

Все перечисленные выше апельсиновые деньги используются для приготовления домашнего сока, кроме двух последних; Горький апельсин и бергамот.

Как долго хранится свежий апельсиновый сок

. Как хранить.

Свежий апельсиновый сок лучше всего употреблять в свежем виде. Он останется свежим в бутылке-качалке или кувшине с крышкой до 2 дней в холодильнике. Можно замораживать до 3 месяцев.

Когда вы поместите свежевыжатый сок в холодильник, через несколько часов вы заметите, что жидкость отделилась. Просто встряхните перед подачей на стол.

How Ma ny калорий в fre sh апельсин сок

Один маленький апельсин содержит 45 калорий.Но, к сожалению, из одного маленького апельсина не получится сока. Апельсин — фрукт с высоким содержанием углеводов. Хотя это полезно для здоровья, его следует употреблять в умеренных количествах.

Это еще одна причина для приготовления домашних соков, чтобы вы могли контролировать ингредиенты, которые входят в ваш сок.

Этот домашний апельсиновый сок содержит 259 калорий, на порцию и предназначен для 4 человек.

Другое

домашнее фрукты сок рецепты

Какой ваш любимый домашний сок? Дай мне знать в комментариях.Вы находите этот пост полезным? Поделитесь своим опытом, поделившись ссылкой на этот пост с семьей и друзьями, а также в своей любимой группе на Facebook. Пожалуйста, оставайтесь в безопасности. Сохраняйте социальное дистанцирование.

Любовь,

Хотите большего? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за последними обновлениями в Instagram , Pinterest и Facebook ! PS: Понравился этот рецепт? Поделитесь им, чтобы другие тоже могли им насладиться. Спасибо 😊

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт на потом

Распечатать рецепт]]>

Домашний апельсиновый сок

Курс: Напитки

Кухня: универсальная

Ключевое слово: домашний сок, апельсиновый сок

Калорийность: 259 ккал

Автор: Чичи Угуру

Инструкции

  • Апельсины тщательно вымыть, затем обсушить *

  • Разрежьте апельсины на две половинки, убедившись, что стебель обращен вверх.

  • Выдавите с помощью ручной соковыжималки

  • Налейте сок в чистую вращающуюся бутылку или кувшин, когда соковыжималка заполнится. Повторяйте, пока не будут израсходованы все апельсины.

  • Подавать со льдом сразу или хранить до 3 дней в холодильнике.

Примечания

  1. См. Сообщение в блоге, чтобы узнать, как правильно мыть апельсины.
  2. Аккуратно скатайте апельсины между ладонью и разделочной доской, чтобы апельсины размягчились и облегчили выделение сока.Сделайте это перед мытьем апельсинов. Если вы предпочитаете делать это после мытья апельсинов, убедитесь, что ваши поверхности очищены.
  3. После выдержки в холодильнике сок отделяется. Просто встряхните и наслаждайтесь, когда будете готовы.

★ Вы приготовили этот рецепт? Потрясающий! Пожалуйста, оцените его, нажав на звездочки ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ниже!

Домашний апельсиновый сок — это Peachy Keen

Я не получил никакой компенсации за этот пост.Все мнения принадлежат мне и только мне.

Я знаю, что вы любитель апельсинового сока. Нет ничего лучше стакана хорошего апельсинового сока утром или в любое время дня. Хотя у меня может быть несколько фаворитов в магазине. Ничто не может сравниться со свежеприготовленным апельсиновым соком прямо у вас дома.

Для этого вам понадобится

Состав

3 апельсина без косточек

Сначала очистите два апельсина. Третий разрезать пополам.Поместите два очищенных апельсина в блендер, а затем выжмите в блендере две половинки третьего апельсина. Смешайте его в режиме пюре или до полного растворения. Тогда, если вы любите мякоть, перелейте в чашку и выпейте. ЕСЛИ вам нравится меньше мякоти. Вы можете взять миску и ситечко и процедить мякоть, а затем налить сок в одну или две чашки. Наслаждайтесь сейчас или расслабьтесь, чтобы насладиться позже.

Супер простой напиток, который заставит вас просить большего.

БОКОВОЕ ПРИМЕЧАНИЕ — Если он терпкий, добавьте столовую ложку сахара.

Домашний апельсиновый сок

Автор: priscilla

Тип рецепта: Завтрак

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Количество порций: 1-2

Инструкции

  1. Сначала начните с очистки двух апельсинов. Третий разрезать пополам. Поместите два очищенных апельсина в блендер, а затем выжмите в блендере две половинки третьего апельсина.Взбивайте в режиме пюре или до полного растворения. Тогда, если вы любите мякоть, перелейте в чашку и выпейте. ЕСЛИ вам нравится меньше мякоти. Вы можете взять миску и ситечко и процедить мякоть, а затем налить сок в одну или две чашки. Наслаждайтесь сейчас или расслабьтесь, чтобы насладиться позже.
  2. Супер простой напиток, который заставит вас просить большего.
  3. БОКОВОЕ ПРИМЕЧАНИЕ — Если он терпкий, добавьте столовую ложку сахара.

3.2.1311

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.