Цветок из кофейных зерен своими руками мастер класс: Цветы из кофейных зерен своими руками с фото

Поделки из кофе и кофейных зёрен

Сегодня я хочу поделиться с Вами способом изготовления ароматных кофейных пасхальных магнитов. Для их изготовления Вам потребуются: пенопластовая заготовка —…

Зерновой кофе, пожалуй, один из немногих напитков, который не только можно употреблять внутрь, но и создавать с его помощью удивительные . ..

Из обжаренных кофейных зерен делается множество разнообразных сувениров своими руками. В данном мастер-классе мы подробно рассмотрим процесс изготовления магнитика на…

Приближается международный женский день, хочется удивить и порадовать своих родных и любимых девочек, девушек, женщин. Предлагаю Вам создать интересный сувенир к…

Тема кофе по-прежнему очень популярна во многих видах творчества. Это универсальный и интересный материал для декора тех или иных предметов….

Для того, чтобы создать атмосферу тепла и уюта в своем доме не обязательно нанимать профессиональных дизайнеров, все можно сделать своими. ..

В последние годы очень популярны поделки в виде деревьев (топиариев), которые отлично смотрятся в любом интерьере. Достаточно оригинально выглядят топиарии, выполненные…

Кофейные игрушки в моём творчестве появились сравнительно недавно. Различных мастер-классов по тонировке кофейных игрушек в интернете множество. Поэтому Америку я…

Создавая кофейные поделки нам всегда хочется придать им индивидуальности, оригинально украсив, не прибегая к большим финансовым затратам и не используя…

Я, как и многие люди увлеченные рукоделием, стала уже настоящим «кладоискателем» интересных идей для творчества. Как-то увидела на просторах интернета…

Сейчас становится очень распространенной тенденция заменять живые ёлки искусственными. Приобрести искусственную ёлку можно без труда в любом супермаркете, но куда…

Кофейные магниты на холодильник станут прекрасными сувенирами для друзей и знакомых. А сделать их совсем не сложно. Для создания магнитов с зёрнами…

Недавно в интернете встретила очень интересную идею создания подвески из желудей с листочками, выполненной из шпагата и кофейных зёрен. Желуди в…

Именно благодаря особенному аромату кофейных зерен многие рукодельницы принимаются за творческую работу по изготовлению поделки — топиария из кофейных зерен. …

Я всегда с воодушевление занимаюсь кофейными поделками, так как зерна кофе всегда наполняют дом атмосферой уюта и приятными ароматами. Кофейные…

Не все знают, как необычно и интересно смотрится такая поделка, сделанная своими руками, как ёжик из кофейных зерен. Он, как…

И я к Вам с кофейной «проливашкой».  Ну не возможно, удержаться и не сотворить подобное. Предлагаю Вам попробовать сделать необычный вариант…

Мода на топиарии, сделанные из кофейных зерен, завоёвывает всё больше поклонников. Такие деревца не только очень красиво выглядят, но и. ..

Настольная композиция из кофейных зёрен

Здравствуйте, друзья!

Данный МК, вновь посвящён поделке из кофейных зёрен! Наверное, это по тому, что я очень люблю кофе))).

Сегодня, вы узнаете, как быстро и просто, сделать панно из зёрен кофе! Выполняется поделка без особых усилий и может послужить замечательным подарком.

Нам понадобится следующее:

• Подложка от фоторамки с ножкой, из ДВП;
• Бумажный стаканчик;
• Кофейные зёрна;
• Искусственные цветы;
• Горячий клей;
• Акриловая краска (коричневая).

Шаг 1.

Берём бумажный стаканчик и разрезаем его пополам по высоте.

Шаг 2.

Отрезаем от одной половинки ободок (ребро жёсткости) в верхней части.

Шаг 3.

Красим полученную часть акриловой краской. Сушим.

Шаг 4.

Горячим клеем, приклеиваем к окрашенной части стаканчика, по всей наружной поверхности, кофейные зёрна.

Шаг 5.

Приклеиваем, горячим клеем, деталь от стаканчика с кофейными зёрнами, к подложке от фоторамки.

Шаг 6.

Теперь, нужно приклеить кофейные зёрна, изобразив ручку кружки, на подложку рядом с половинкой стаканчика.

Шаг 7.

В заключающем шаге, приклеиваем зёрна по контуру подложки и ставим в «кружку» искусственные цветы.

Вот так просто и быстро, мы сделали оригинальную поделку))). Подложку от фоторамки, можно оформить на свой вкус, мы предоставили вам самый простой вариант, ну, а вы уже фантазируйте и творите!

Пожалуйста, не забывайте делиться нашими статьями в социальных сетях! Удачи вам, счастья и добра!

Источник: https://www. youtube.com/channel/UCnEpMhGQ1O_2-JK8w2FaSYQ

Сердце из кофейных зерен своими руками – топиарий цветок из кофе

Топиарий — это дерево счастья, которое подчёркивает красоту интерьера. Кофейное дерево имеет массу преимуществ: оно не требует ухода как комнатное растение, придаёт чудесный кофейный аромат бодрости и его легко сделать своими руками. В этой статье мы рассмотрим: как сделать дерево из кофейных зёрен (топиарий в форме сердца) своими руками.

Вам понадобится: кофейные зёрна, бумага, проволока, нить, клей, картон, джутовая нить, губка, железная банка, коричневая краска, палочки от мороженого, элементы декорирования – цветы, ленты…

Мастер-класс

1. Сложите лист бумаги пополам и нарисуйте половинку сердца, затем вырежьте.
2. Обведите сердце на картоне и вырежьте его в 2х экземплярах.
   
3. Оберните 2 отрезка проволоки бумагой и приклейте к одному сердцу. Повторите этот процесс для второго сердца.
4. Приклейте ватные диски в несколько слоёв между сердцами, чтобы сделать конструкцию объёмной.
   
5. Обклейте ватными дисками всё сердце и обмотайте толстой нитью.
6. Покрасьте сердце.
7. Приклейте кофейные зёрна в 2 слоя.
   
8. Обклейте банку палочками от мороженого.
9. Обмотайте проволоки джутовой нитью.
   
10. Вставьте кофейное дерево в губку, затем поместите в горшочек.
11. Задекорируйте на свой вкус.

Топиарий из зёрен кофе готов! Рекомендую к просмотру данное видео!

DIY : Как Сделать Кофейное Дерево. ТОПИАРИЙ из Кофейных Зёрен!

Также очень красивые топиарии получаются из гофрированной бумаги мастер-классы которых находятся в этой статье. В основном топиарии создаются по одному и тому же принципу. Главное их отличие заключается в декорировании. Используйте различные элементы украшения — бусины, ленты, кружева, стразы, цветы, бабочки, различные фигурки, палочки корицы и цитруса, мешковину, сезаль, бечёвку, монеты, пуговицы и всё что захотите. Вдохновитесь идеями просмотрев фото-галерею и творите кофейный шедевр своими руками!

Подарок, сделанный своими руками — всегда самый лучший!

Если вы любите удивлять и радовать друзей нестандартными подарками, такой вид поделки, как кофейный топиарий, обязательно придется вам по душе. Ведь все, что требуется для его создания, – это несложные приспособления и материалы, аккуратность и терпение. Ну и капля вдохновения, конечно же!

Милая работа, создающая весеннее настроение

Что такое топиарий, или как далеко корнями уходит дерево из кофейных зерен?

Топиарий – это созданное человеком декоративное дерево. Сейчас его изготавливают из различных природных материалов и подручных средств. Зародилось же это искусство в древнем Риме. Первыми топиариями были искусно обрезанные деревья в садах римских патрициев. Садовники придавали кронам растений причудливые формы, создавая, тем самым, подобие статуй и прочих предметов декора.

В своем развитии топиарии прошли множество изменений: скромные и кропотливые работы монахинь в средневековых монастырях, созданные с размахом декоративные деревья Ренессанса, сады и лабиринты Голландии и Англии 17 века и т.д.

Сегодня топиарий – это невероятно популярный сувенир. Дерево из кофейных зерен, помимо визуального удовольствия, приносит обонятельное наслаждение. Ведь даже пройдя обработку, зерна продолжают пахнуть, наполняя комнату чудесным ароматом и создавая уютную атмосферу.

Любые маленькие аксессуары, создающие впечатление винтажности, подойдут для оформления кофейного топиария

Материалы и инструменты

Основным материалом при изготовлении кофейного дерева является, разумеется, кофе в зернах. Также потребуется:

• шар или сердце для основы;
• краски, клей, бумага, ленты;
• емкость, в которой деревце будет «расти»;
• проволока;
• гипс, шпаклевка или другие наполнители для емкости и т.д.

Зерна кофе можно брать разные, например для выкладывания рисунка на кроне топиария

Точный перечень составляется при выборе варианта изделия и будет представлен нами ниже, в пошаговой инструкции.

Ознакомившись с существующими техниками, Вы можете создать свой рецепт, используя те предметы, которые есть у Вас под рукой.

Даже в хенд-мейде бывают нетрадиционные решения: рождественский кофейный топиарий, «растущий» из среза ветки, а не в горшочке, как обычно

Женственный яркий цветочный декор кофейного дерева — отличный подарок подруге-любительнице кофе

Подарок со смыслом

Перед тем как сделать кофейное дерево, задумайтесь, какой смысл вы хотите вложить в этот подарок. Топиарии являются символом процветания и неугасаемой жизненной силы (как и дерево, в принципе), счастья и благополучия. Добавив некоторые элементы, вы можете подкорректировать вложенное в поделку послание.

Идея! Так, если топиарий предназначен молодоженам, кроны может быть две (или рядом с двумя большими расположатся маленькие деревца-детки).

Любимому человеку принято дарить подарки в форме сердца. Создавая сувенир для женщины можно добавить массу мелких украшений, лент и кружев. Адресованный мужчине топиарий предположительно должен иметь крепкое основание, как бы подчеркивая надежность сильного пола. Опираясь на свои знания о человеке, вы сможете создать уникальный, особенный подарок.

Кофейное дерево — милый подарок на день всех влюбленных, международный женский день, или просто романтичный подарок любимому человеку

Какой интерьер «дружит» с топиариями?

Кофейное дерево хорошо впишется в помещения, оформленные практически в любом стиле. Это могут быть как вычурные классические апартаменты, так и более строгий лофт или даже хай-тек.

«Вкусное» сочетание цветов кофе и кремовой мяты — милое дополнение к интерьеру , где есть мятный цвет

К абсолютно любому интерьеру подойдет новогодняя елочка-топиарий из кофейных зерен

Кофейный топиарий может быть и уличным украшением — на веранде или в беседке, например

Пошаговая инструкция

На данный момент существует множество вариаций на тему, как сделать кофейное дерево своими руками. В предлагаемой нами инструкции мы объединим две технологии – создание дерева-сердечка и дерева с круглой кроной, указывая на перепутьях возможные варианты дальнейших действий.

Кофейное дерево пошагово:

Шаг 1. Сбор материалов.

В тех случаях, где нужно выбрать, названия предметов будут подаваться через дробь. Итак, вам понадобятся:

• Кофейные зерна.

Совет! По возможности, приобретите хороший кофе. Равномерно прожаренные, подобранные по размеру блестящие зерна будут смотреться куда лучше неаккуратно высушенных и непропорциональных.

Обычно зерна кофе на топиарий приклеивают плашмя, но можно также располагать каждое зерно «чешуйкой»

К теме кофе в домашнем декоре подойдут практически любые предметы, связанные с кофе- и чаепитием: чашки, фигурки с мороженым, ягодками, цитрусовыми и т.д.

• Заготовка-основа. Это может быть шар или сердце: готовое (мячик/игрушка) или создаваемое самостоятельно из пенопласта и бумаги/картона и ватных дисков. Нитки используются, как принято при любом варианте создания заготовки. Также понадобится коричневая краска, которой покрывают основу.
• Материал, который станет впоследствии стволом дерева: это может быть пластиковая труба/деревянная палочка/толстая проволока.
• Клей и, желательно, клеевой пистолет.
• Ножницы.
• Алебастр/гипс и емкость для вымешивания раствора;
• Емкость для дерева: приобретенные в магазине кашпо/горшок/ваза/плошка или самодельный горшочек.
• Двусторонний надежный скотч.
• Украшения: бусы, бисер, ленты, бантики, кружева, звездочки бадьяна, гвоздики, палочки корицы и пр.

Пошаговая инструкция: как сделать крону для кофейного топиария

Шаг второй. Работа с заготовкой.

Если ваш топиарий будет круглый, можно использовать готовый небольшой шарик (мячик) или сделать шар из пенопласта (этот случай предпочтительнее, когда в качестве ствола используется проволока).

Сердце так же можно взять готовое, если удастся найти, или вырезать из пенопласта. Пенопластовая заготовка обклеивается бумагой, обматывается вязальными нитками темных оттенков и закрашивается коричневой краской.

Аккуратную симметричную заготовку для кроны кофейного топиария в форме сердечка можно сделать из картона (это будет основа) и ваты (создаст нужный объем)

Идея! Есть еще один вариант создания сердца: из картона вырезается две одинаковых фигуры. Между ними закладывается проволока или другой материал для столбика. Листы склеиваются между собой, а потом обклеиваются ватными дисками до получения нужного объема. Далее заготовка обматывается нитками и красится.

После нужных процедур с основой ее покрывают клеем и устилают зернами. Лучше, когда сделать это можно в два слоя. Первый укладывается плоской стороной внутрь, второй – наоборот.

Совсем простая поделка для начинающих: рождественская интерьерная подвеска из кофейных зерен, наклеенных на основу в один слой

Крона в форме конуса и украшения из звездочек гвоздики — отличный вариант для создания новогодней елочки-топиария из кофе

Шаг третий. Оформление ствола.

Выбранный нами стержень обматывается бечевкой/лентой/папиросной бумагой или прочими материалами и приклеивается к кроне. Проволока может быть изогнута. В случае с бумажным сердцем соединение осуществляется раньше. В заготовках остальных типов может быть проделано небольшое отверстие.

Шаг четвертый. Грунт.

Измеряем необходимый объем жидкости емкостью, в которую будет посажено дерево. Готовим раствор гипса/алебастра. Заливаем в горшок или вазу, вставляем по центру дерево и даем массе застыть. Когда поверхность станет сухой, покрываем ее слоями кофе, или другим материалом (подойдут чай, опилки, стружки и т.п.).

Для украшения готового кофейного топиария, кроме лент, бусин, сухоцветов и подобного, можно также использовать разные миниатюрные фигурки для террариумов

Для украшения горшочка топиария лучше всего использовать грубую материю

Шаг пятый. Украшение.

На ствол можно намотать ленты, к кроне приклеить бантики или звездочки бадьяна, у основания поместить фигурки животных. В общем, тут перед вами раскрывается полный простор для воображения.

Для украшения кофейного топиария лучше всего подходят звездочки аниса и гвоздики, палочки корицы, можно ванили, высушенные дольки цитрусовых и так далее

К кофейному топиарию можно сделать и дополнения из тех же материалов, например, маленькие подсвечники

Маленький топиарий сердце «На крыльях любви» — нежное и яркое дерево с кроной в виде сердца, декорированного кофейными зернами. Композиция состоит из искусственных цветов, жемчуга и белых тычинок с бабочкой. Топиарий, с изогнутым стволом из ветки корилуса, посажен на гипс в керамическую чашку, декорированную атласными лентами и кружевом. С обратной стороны сердца — изящные крылья из перьев на пенопластовой основе.

Содержание мастер-класса

1. Необходимые материалы
2. Видео МК топиарий сердце
3. Мастер-класс в 1 картинке
4. Пошаговый МК с фото
5. Фото готового кофейного дерева
6. Похожие мастер-классы

Использована форма — сердце из пенопласта размером 10 см. Можно сделать основу самостоятельно из синтепона и ниток, но сердце получится несимметричное, а клеить кофейные зерна будет сложно. Поэтому рекомендуем использовать покупную пенопластовую заготовку.

Общая высота топиария — 27 см, горшка — 6 см. На изготовление топиария таких размеров всего необходимо 4-5 часов. Заранее необходимо слепить розы из керамопластилина.

Материалы для создания топиария сердца «На крыльях любви»

• Пенопластовое сердце 8х8 см.
• Акрил белый и золотой.
• Керамическая чашка белого цвета.
• Кофейные зерна — 100 грамм.
• Ветка корилуса — 20 см.
• Самодельные цветочки из керамопластилина — 21 роза.
• Ягоды калина гладкая розового цвета — 6 шт.
• Тычинки белые — 1 связка (12 соцветий).
• Атласная лента: в горошек (1 см) — 25 см, узкая розовая (0,5 см) — 10 см.
• Кружево розового цвета — 15 см.
• Розовые стразы на горшок — 10 шт.
• Искусственная бабочка — 1 шт.
• Жемчуг — 20 шт.
• Сизаль розового цвета — 10 грамм.
• Металлическая подвеска в форме сердца — 1 шт.
• Перья белого цвета и пенопласт на крылья.
• Ствол — ветка корилуса 30 см (салекс).
• Кусочки пенопласта в горшок для заливки.
• Клеевые палочки силикона для термопистолета (использован диаметр 7 мм, длина 20 см) — 3 шт.

Рекомендуем для клеевых работ использовать термопистолет. В отличие от жидкого полимерного клея это удобно, экономно и значительно сокращает время изготовления топиария в виде сердца «На крыльях любви».

Топиарий из кофе «Райский сад» с шишками ольхи и нежными фоамирановыми розами и голубками в гнездышке из сизаля!✔ .

Видео мастер-класс — топиарий сердце из кофейных зерен

Удобный пошаговый мастер-класс в отличном FullHD 1080p качестве, как сделать топиарий сердце своими руками «На крыльях любви».

Как сделать топиарий кофейное сердце своими руками — МК в 1 картинке

Понравился формат мастер-класса в 1 картинке? Смотрите все деревья счастья своими руками от Алены Тихоновой!

Пошаговый мастер-класс с фото — топиарий в виде сердца

Этап I. Изготовление цветов из керамопластилина

Керамопластилин — недорогой и очень удобный материал для изготовления цветов: пластичен, быстро сохнет, не требует термообработки. Для топиария сердце «На крыльях любви» изготовим 21 розу из керамопластилина, используя несколько оттенков розового цвета.

Закручиваем лепестки по методу «капусты». Чтобы получить реалистичную розу, используем оттенки от темного в сердцевине до светлого по краям. Идентичные розы, но фиолетового цвета использовались для морского топиария «Лавандовое море».

Достаточно смешать 2 цвета — розовый и белый — чтобы получить необходимую градацию оттенков розового.

Этап II. Формирование кроны дерева счастья из кофе

Пенопластовое сердце красим любой коричневой краской, чтобы при поклейке кофе пенопласт не плавился под горячим силиконом. Лучше использовать акрил: гуашь мажется. Также сейчас необходимо укрепить отшлифованный ствол у основания и выкрасить в 2 слоя белым акрилом.

Заклеиваем всю поверхность сердца кофейными зернами — в хаотичном порядке, участками. После высыхания густо красим фактуру золотом, оттеняем коричневым акрилом и слегка порошим белой краской.

Этап III. Декор кроны

Композиционный центр топиария «На крыльях любви» — правая половинка сердца. Клеим высохшие цветы, чередуя с белыми тычинками и розовыми гладкими ягодами. По всей кроне расклеиваем жемчуг, а на левой половинке размещаем изящную декоративную бабочку с подложкой — бантиком из атласной ленты в горошек.

Этап IV. Заливка, заполнение и декор горшка

В качестве горшка используем белоснежную керамическую чашку: декорируем розовым кружевом и атласной ленточкой в горошек. Для укрепления топария в форме сердца воспользуемся гипсовой заливкой. Разводим густую смесь (гипс + вода) непосредственно в чашке, закладываем кусочки пенопласта, чтобы алебастр при расширении не расколол емкость.

Гипсовая заливка сохнет 2-3 часа, но чтобы вся влага испарилась, рекомендуем оставить топиарий сердце в керамической чашке на ночь. Все секреты, как укрепить топиарий на алебастр.

На высохшую гипсовую поверхность укладываем «гнездышком» сизаль розового цвета. Сверху клеим перышко, 9 розочек и жемчуг и тычинки. Завершает композицию небольшой атласный бантик, металлические подвески — замочек и сердце со стрелой — и розовая роза на чашке.

Этап V. Изготовление крыльев

Основу для 2-х симметричных крыльев вырезаем из ровного дна пенопластового пищевого лотка, заранее нарисовав контур карандашом или ручкой. Крылышки с двух сторон максимально густо заклеиваем натуральными перьями: пенопластовой основы не должно быть видно. Крылья приклеиваем симметрично с обратной стороны кофейного сердца.

Важно использовать пенопластовый лоток именно белого цвета: основа просвечивается.

Полная коллекция идей топиариев от Алены Тихоновой!

Дерево счастья в форме сердца «На крыльях любви» — фото

Все фото топиариев от Алены Тихоновой смотрите в общей подборке!

Топиарий-фоторамка из бусин «Сердца влюбленных» — поделка, сделанная своими руками, которая станет неплохом подарком. Только представьте, как приятно будет получить в подарок интерьерную композицию с фотографией, на которой изображены вы! Именно такую вещицу мы сделаем для одной молодой семьи на их совместный праздник.

По пожеланию влюбленных их лица на фото будут заретушированы, но это не помешает нам разобраться во всех тонкостях изготовления этой чудесной композиции своими руками и повторить её для ваших близких!

Топиарий-фоторамка из бусин «Сердца влюбленных» — мастер-класс

Чтобы сразу было понятно, из чего будет состоять топиарий, внимательно рассмотрите один из её элементов – сердечко на ножке.

Нам необходимо будет сделать два небольших сердечка с золотистой вставкой и одно сердце с фотографией. Итак, приступим!

У нас заготовлены две тканевые золотистые вставки. По их форме мы будем делать основу для маленьких сердец. Отступив от края заготовки 1 см, обрисуем ее на листе гофрированного картона.

Вырезав шаблон, получим первичный элемент заготовки. На одно маленькое сердечко необходимо будет 2 таких элемента. Соответственно на 2 сердечка заготавливаем 4 элемента.

Большое сердечко будем делать на основе шаблона из фотографии (вставки в сердечко). Предварительно определяемся с формой и размером, проще всего взять готовый шаблон от маленького сердца, отступить от его краёв по 1 см. и перенести его на обычную бумагу.

На предварительно заламинированнную фотографию будущих получателей подарка выложим бумажный шаблон наиболее подходящим образом. Теперь можно вырезать готовую вставку-фотографию для большого сердечка.

На основе фотографии-вставки вырежем основы для большого сердца (из гофрокартона, 2 штуки, так же как и на маленькие сердца). У нас должно было получиться 6 сердец из гофракортона. По их размеру вырежем 6 сердец из гофрированной бумаги, а также несколько бумажных полосок шириной около 2- см и длинной, достаточной для того, чтобы обернуть ей 1 большое и 2 маленьких сердца по периметру.

Итак, на данный момент у нас есть золотое сердце-вставка (2 шт.), фотография-вставка (1 шт.), 4 сердечка из гофрокартона малые (на фото обозначены цифрой «1»), 2 больших сердечка из гофрокартона (на фото обозначены цифрой «2»), 4 сердечка из гофробумаги малые (на фото обозначены цифрой «4»), 2 больших сердечка из гофробумаги

(на фото обозначены цифрой «5»).

Также заготовлены полоски гофрированной бумаги для обработки края сердечек (на фото – 3 и 6).

Теперь подготовим стволы для наших сердечек. Сделаем их из алюминиевой проволоки толщиной в 5 мм. и тонкой металлизированной золотистой ленты.

Стволы приклеим на заготовку для сердечка с помощью термопистолета.

Обильно промажем сердечко горячим клеем и сверху ствола закрепим еще одно.

В итоге получится объемное сердечко на проволоке.

Края всех сердечек заклеим приготовленной ранее полоской крепированной бумаги.

В центре приклеим элементы в виде сердец из крепированной бумаги.

Последний этап подготовки сердца к оклеиванию бусинами – закрепление вставки. Золотистую вставку или вставку-фотографию приклеиваем к заготовке термоклеем.

Для оклеивания сердечка приготовим полубусины 0,5 см – они пойдут на первый слой. Для второго слоя используем полубусины поменьше и мелкие жемчужные бусинки.

Оклеивание начинаем от края вставки. Пользуемся термопистолетом.

После первого слоя аккуратно крепим второй, и так далее, пока не оклеим все сердечко полубусинами в 1 слой.

Полубусины и бусины второго слоя крепятся в промежутках между полубусинами первого слоя.

Когда все три элемента будут готовы, изогнем их проволочные ножки и соединим их между собой.

Теперь приготовим горшочек. Идеально подойдет золотой, а если такого не найдется – обернем обычный крепированной бумагой.

Внутри горшка кинем камешки, установим в середину наши сердца и зальем раствором из части алебастра, части цемента и воды.

Пока цемент сохнет, украсим композицию декоративными перьями (клеим их термоклеем).

Перья украсим красными сердечками.

Цемент внутри горшочка покрасим гуашью, разбавленной клеем ПВА и засыплем бусинками.

В основании каждого сердечка из бусин закрепим золотистые бантики. На фото подробно показано, как их сделать (все крепление происходит термопистолетом).

Добавим бусинок по центру перьев.

Топиарий-фоторамка из бусин «Сердца влюбленных» готов.

На следующих фотографиях вы сможете рассмотреть топиарий со всех сторон.

Подарок сестре: кофейный цветок своими руками

Сестры у всех разные, но все мы их одинаково сильно любим. И какой бы праздник не приближался – день рождения, Новый год или 8 Марта, без подарка свою любимую сестру оставить никак нельзя. И каждый раз (даже по несколько раз в год), возникает один и тот же вопрос – что дарить?
Подарок должен быть красивый, оригинальный и отличаться от прошлогоднего. Выход один – сделать его своими руками. Все что потребуется – немного терпения, умелые руки и желание поздравить сестру.

Цветок из кофе

Вот такой волшебный цветок вы можете сделать своими руками из подручных материалов и зерен кофе. Кроме того, что это будет замечательным подарком, так еще и комната наполнится вкусным запахом кофе. Сестре обязательно понравится.

Необходимые материалы

Приготовьте:

1. Электрический провод с алюминиевым сердечником. Достаточно жесткий, чтобы держал форму, которую вы ему зададите. Достаточно 2-3 метра.
2. Пеньковую веревку диаметром 3-4 мм. Чем «волосатей» она будет, тем «живее» получится конечный результат.
3. Любой быстрозастывающий раствор или клей. Вполне подойдет алебастр.
4. Цветочный горшок.
5. Зерна кофе. На цветок среднего размера достаточно 0.5 кг.
6. Отрезок трубы или жесткого бумажного тубуса диаметром 70-80 мм.
7. Клеевой пистолет со стержневым клеем. Если любите что-то мастерить своими руками, он наверняка есть в вашем арсенале.

Процесс изготовления

1. Посередине отрезка провода с помощью трубы сформируйте кольцо. Перекрутите несколько раз и сделайте следующее. Всего их должно быть 4. Перекручивайте оставшиеся концы ниже цветка, чтобы получился стебель. На стебле сделайте еще 1-2 листика. Руками слегка сплющите и выгните кольца, придавая им форму лепестков.

2. С помощью клеевого пистолета закрепите конец веревки в центре цветка. Обогните веревку вдоль лепестка, закрепите под ним и начинайте обматывать лепесток поперек, виток к витку.
3. На самом кончике закрепите веревку клеем и, прокладывая ее поперек предыдущих слоев, вернитесь по лицевой стороне к центру цветка. Теперь веревку можно обрезать и проклеить.
Таким же образом, обмотайте все лепестки, стебель и листики. Вот что должно получиться.

4. Теперь время приклеивать зерна. Здесь можно дать волю фантазии. Если зерна сырые, лучше их перед работой прожарить. Подарок будет «ароматнее».
5. Так же виток к витку обмотайте полностью пенькой цветочный горшок.
6. Разведите немного гипса, вылейте его в горшок и установите цветок. Сразу же засыпьте поверхность зернами, слегка притапливая их в гипсе.
7. Небольшой кистью покройте все зерна бронзовой или золотистой краской. Веревку при этом не закрашивайте.
8. Обклейте зернами верхний ободок горшка.
9. Боковую сторону горшка по окружности можно украсить ленточками, бантами или обклеить камнями от бижутерии – подарок будет выглядеть нарядней.
10. Последний штрих – покройте все зерна акриловым (или любым другим) лаком. Это придаст цветку богатый блеск.
Вот так всего за несколько часов своими руками можно сделать замечательный, оригинальный подарок для сестры, который станет достойным украшением любой комнаты.
Еще больше идей для кофейных подарков можно посмотреть вот тут. Впрочем, сестре можно сделать своими руками много классных сюрпризов – подарки с пожеланиями, необычную волшебную открытку или конфетный торт. Выбирайте идею, что придется вам по вкусу, и создавайте самые теплые и прекрасные подарки с любовью!

Если Вам понравилась статья, поделитесь ей со своими друзьями:

мастер класс дерево счастья из кофе

Хочется оригинально украсить дом или приусадебный участок? Попробуйте сделать топиарий своими руками – декоративное чудо-деревце в виде причудливого фантазийного шара на высокой ножке, также именуемое деревом счастья. Одомашненные искусственные топиарии являются сородичами живых топиарных скульптур. Для фигурной стрижки растений на дачном участке потребуется немало мастерства, а вот вырастить собственное дерево счастья под силу абсолютно каждому. Приобрести готовое деревце, да еще и в самом роскошном исполнении из аметиста, цитрина, коралла или хрусталя, не составит особого труда, но разве можно купить счастье? Оно в наших руках! Именно ими мы и будем «ваять» свое счастье.

Создают топиарии из самых различных природных и декоративных материалов – живых и искусственных цветов, зерен кофе, красивых ракушек, камушков, сухоцветов, бумаги, конфет, коктейльных зонтиков… Топиарий может служить имитацией настоящего растения, либо приобретать совершенно сказочные формы и цвета. Размеры топиариев варьируются от миниатюрных карликовых композиций а-ля бонсай до габаритов солидных комнатных деревьев. Отличный подарочный вариант – топиарий из свежих фруктов. Вот только долговечностью такой шедевр похвастаться не может. Очень популярны топиарии из ароматических растений, служащие не только прекрасным украшением интерьера, но еще и наполняющие воздух дивными ароматами.

Учимся делать топиарий: «анатомия» дерева счастья

Освоить искусство создания домашних топиариев несложно. С этой задачей прекрасно справится даже новичок в хэнд-мэйде. Кроме того, все необходимые для топиария материалы доступны по цене и их всегда можно найти в продаже. Чтобы сделать топиарий, понадобится:

Диаметр горшка не должен превышать диаметр шара-кроны. Можно приобрести готовый горшочек или смастерить его самостоятельно из емкости нужной формы, а затем покрасить, обтянуть тканью или еще как-нибудь оригинально декорировать. На самом деле подобрать подходящий для изделия по стилю и цвету горшочек – дело не из простых, поэтому если вы первым делом приобрели горшок, скорее всего, композицию придется придумывать под него.

Для создания кроны потребуется пластмассовый или бумажный шар. Сделать бумажный шар можно из скомканной бумаги или газет, а затем обмазать шар клейстером или обмотать нитками. Резиновые шары использовать сложнее, поскольку при прокалывании они теряют форму. Если декоративные элементы будут не приклеиваться, а втыкаться, отлично подойдет шар из пенопласта для флористических композиций.

• Палка для ствола

Подойдет ветка или любая подходящая палка, например, палка от жалюзи, которая впоследствии окрашивается, либо обматывается лентами. Палку желательно выбирать подлиннее, ведь она почти до основания будет крепиться в горшке и на нее будет надет шар. Слишком короткий ствол может испортить всю композицию.

Отлично подойдет любой универсальный клей. Для отдельных элементов может понадобиться супер-клей, клей-пистолет или жидкие гвозди.

• Цемент, гипс, алебастр

В днище горшка заклеиваем дырочку. Приготовив раствор, быстро его размешиваем, заливаем в горшочек и сразу вставляем палку-ствол, пока раствор не застыл. Цемент не даст шару-кроне перевешивать горшок. Но если горшок и так достаточно тяжелый, цемент можно заменить монтажной пеной.

• Камешки, песок, ракушки, цветная соль, фасоль…

Приклеиваются поверх раствора у основания дерева.

• Аксессуары для украшения дерева

Сухоцветы, искусственные цветы, ракушки, камушки, шишки, бантики, коктейльные зонтики, кофейные зерна, фасоль, фисташки, скорлупки, гофрированная бумага и все, что еще придет вам в голову.

Фото мастер-класс: кофейное дерево счастья своими руками

Необходимые материалы:

• 100 грамм обжаренного в зернах кофе
• стакан-непроливайка (можно приобрести в магазине канцтоваров)
• мочальная кисть для побелки (можно купить в хозяйственном, строительном магазине или на рынке)
• 1 пластмассовый шарик, диаметром 8-9 см (такие шарики широко используются в детских игровых комнатах и поштучно продаются на рынке)
• ножницы
• катушка коричневых ниток
• 2 резинки для денег
• универсальный прозрачный клей
• прозрачный супер-клей
• стакан песка, цемент или гипс
• деревянная палочка или ветка длиной 20 см и толщиной 1,5-2 см
• веревка-шпагат 50 см

Кофейный топиарий для счастья с ароматом кофе: пошаговое руководство

1. Ножницами в пластмассовом шарике аккуратно делаем одну дырочку, куда чуть позже мы вставим «ствол» нашего деревца.

2. Берем побелочную кисть и вытягиваем из нее прядь мочала или, удалив веревки, полностью разбираем кисть.

3. С помощью резинки для денег фиксируем нить мочала на одном конце ветки. Смазываем ветку универсальным клеем и спирально обклеиваем будущий «ствол» нитью. С другого конца ветки снова фиксируем нить денежной резинкой и вставляем «ствол» в шарик, который будет играть роль кроны.

4. С помощью универсального клея обклеиваем шар коричневыми нитками, чтобы значительно облегчить и ускорит процесс приклеивания кофейных зерен. Для оклеивания шара можно использовать также пряди из кисти для побелки, но нитками гораздо лучше и проще.

5. Теперь приступаем к оклеиванию шара первым слоем кофейных зерен. Для этого нам понадобится прозрачный супер-клей. Зернышки желательно приклеивать в разном порядке – бороздочкой то вниз, то вверх. Клей наносим непосредственно на каждое зернышко. Использовать супер-клей следует очень аккуратно, поскольку он оставляет на темных зернах белые пятна, быстро приклеивается намертво к рукам и имеет резкий запах, поэтому «выращивать» свое дерево счастья желательно в хорошо проветриваемом помещении. Также можно использовать клей-пистолет или жидкие гвозди.

6. Одного слоя зерен будет недостаточно, поэтому обязательно делаем и второй. Для придания фактуре поверхности большей рельефности не забываем чередовать гладкую сторону зернышек с той, что с бороздкой.

7. Пора приступать к созданию оригинального горшочка для нашего деревца счастья. Прежде всего, отрезаем от кисти немного мочала, длина которого должна быть чуть больше диаметра дна стакана. Затем смазываем дно универсальным клеем и ставим на подготовленное мочало. Выступающие за края дна нити обрезаем.

8. Теперь нарезаем мочало с кисти таким образом, чтобы оно было на 3 см длиннее высоты стакана. На боковую поверхность стакана наносим универсальный клей, на 2,5-3 см не доходя до верха, и постепенно обклеиваем стакан подготовленным мочалом. Обклеенный стакан обвязываем снизу шпагатом и обрезаем лишние края. Подравниваем кончики и сверху, чтобы нити были выше края стакана приблизительно на 2 см.

9. С помощью универсального клея длинными прядями мочала обклеиваем по кругу воронку и вкручиваем в нее ствол деревца.

10. В стакан насыпаем песок. Вместо песка можно использовать монтажную пену или гипс. Ножницами аккуратно отодвигаем верхнюю «бахрому» и одеваем на стакан воронку со стволом.

11. Верхнюю часть стакана обвязываем шпагатом и при необходимости подравниваем верхний край.

12. Несколько кофейных зерен бросаем у ствола. Они будут ассоциироваться с опавшей листвой. В качестве «земляного покрова» у основания деревца также можно использовать мох. На кроне можно поселить симпатичную бабочку или божью коровку. Ну вот, собственно говоря, и все! Дерево счастья выращено! Осталось найти для него уютное местечко, где оно будет радовать вас и ваших гостей, ведь «когда ты счастлив сам, счастьем поделись с другим».

Как обжарить кофейные зерна в домашних условиях

Как мы говорили в предыдущем сообщении в блоге, кофе готовят из кофейных зерен, которые являются плодами кофейного растения, также известного как кофе. Кофейное растение обычно дает цветы через три или четыре года после посадки. Плоды, также известные как кофейная вишня, появляются из этих цветов еще через год. Урожай собирают через восемь месяцев после появления цветка.

Большинство из нас знакомы с темно-коричневой версией кофейных зерен, что означает, что они уже были обжарены и готовы к измельчению.Однако есть возможность купить зеленые кофейные зерна и обжарить их самостоятельно. Зачем это делать, если можно купить уже обжаренные кофейные зерна? Что ж, есть некоторые преимущества, например:

• Зеленые кофейные зерна хранятся дольше, чем обжаренные — зеленые зерна можно хранить в течение 3-6 месяцев без потери вкуса
• Нет ничего лучше на свете запаха свежеобжаренного кофе
• Жарка кофейных зерен — это весело — конечно, вы несколько раз испортите, сжигая зерна или создавая клубы дыма, но по мере накопления опыта вы станете мастером обжарки

Теперь, когда вы убедились, почему вам следует подумать о том, чтобы обжарить кофе дома, вы, вероятно, задаетесь вопросом, как это сделать и какие инструменты вам понадобятся.

Прежде всего, стоит подумать, сколько вы хотите в это вложить. Вы хотите стать профессионалом или просто хотите повеселиться в дождливые выходные? Если вы выберете первый вариант, существует множество профессиональных инструментов и машин, которые помогут вам обжарить кофейные зерна как профессионал.

Конечно, вам придется открыть свой кошелек довольно большой для этих инструментов. Если вы хотите развлечься, все, что вам нужно, — это обычная сковорода и, возможно, невысокие ожидания (по крайней мере, вначале).Если с первого раза не получится, просто продолжайте пытаться, и вы увидите, что становитесь все более опытными в этой работе.

Вы можете использовать практически любую обычную сковороду для жарки бобов, но, по крайней мере, убедитесь, что ваша сковорода толстая и на ней нет никакого покрытия. Что касается металла, безопасным выбором будет углеродистая сталь, чугун или нержавеющая сталь.

Метод жарки на сковороде, вероятно, один из наиболее доступных способов обжаривания кофе, но он также является одним из наиболее сложных для освоения. Настоятельно рекомендуем хотя бы раз попробовать этот метод; это отличный способ испытать волшебство обжарки кофе. Просто знайте, что есть гораздо более простые способы сделать это.

• Шаг 1: включить вытяжной вентилятор. Если он недоступен, откройте окна, так как вы собираетесь создать дым.
• Разогрейте сковороду на среднем огне, пока она не станет довольно горячей
• Вылейте фасоль в кастрюлю — убедитесь, что вы не используете слишком много бобов, так как вам нужно, чтобы их можно было легко перемешать.
• Продолжайте помешивать фасоль около 10 минут.Наблюдайте, как они меняют цвет от зеленого к желтому, к светло-коричневому и темно-коричневому. Имейте в виду, что вам нужно вынуть фасоль из сковороды незадолго до того, как она станет светлого цвета, потому что она продолжит готовиться еще некоторое время даже при охлаждении
• Когда бобы будут готовы, снимите с огня и слейте их в холодный металлический дуршлаг и продолжайте перемешивать.
• Когда бобы остынут, дайте им выпустить газ в течение 4-6 часов (или на ночь).
• После этого можно взять кофемолку, перемолоть зерна и насладиться заслуженной чашкой кофе
• Свежеобжаренные зерна сохраняют свежесть 5-7 дней

Советы Герни по выращиванию собственного кофейного завода

Кофе — один из самых популярных напитков в Соединенных Штатах — будь то энергичное утреннее бодрствование с кофеином или опьяняющий аромат, разносящийся по кухням, кафе и закусочным.Многие американцы начинают свой день со свежезаваренной чашки дома или в дороге, но те кофейные бренды и сети изысканных кофеен, несомненно, могут стать дорогими через некоторое время. Вот почему мы даем любителям кофе несколько полезных советов о том, как вырастить собственный кофе — прямо у себя дома.

Семена или в горшке?

Как вы решите начать процесс выращивания кофе, конечно же, ваше решение. Как и любое другое растение, вы можете начать с семян и выращивать с самого начала или купить растение в горшке, у которого уже есть проросшие листья.Если вы не терпеливы и не хотите ждать, пока растение вырастет из семян (иногда до 8 лет в зависимости), попробуйте растение, которое уже было выращено в горшке, например кофе Герни . Завод , плодоносящий за 3-4 года. Это просто, без проблем, и вы можете получить кофе в зернах раньше, чем позже.

Начало работы

Возможно, больше, чем любое другое растение, важно воспроизвести естественную среду кофейного растения: влажность, туман и фильтрованный солнечный свет.Выращивание в помещении распространено в Соединенных Штатах, обычно в комнате с окнами, которая пропускает около 4-5 часов солнечного света в день (вы также можете использовать искусственное освещение, что может быть проще) и остается при температуре от 60 до 80 градусов в течение дня. и ночью не опускается ниже 45 градусов. Если вы живете в теплом климате, вы можете выращивать на открытом воздухе, но регулирование температуры будет проблемой, потому что даже одна холодная, чем обычно, ночь может уничтожить растение.

Просто к сведению, когда вы решаете, где выращивать: кофе — отличное комнатное растение из-за его аромата и пользы для здоровья.Во время роста кофейные растения распускают белые цветы, которые источают аромат жасмина — насыщенный, сладкий, цветочный и экзотический.

Предполагая, что вы собираетесь держать кофейное растение в помещении, выберите достаточно места. Кофейные растения могут вырасти до 10 футов, так что имейте это в виду. При необходимости их можно обрезать, прищипывая или разрезая.

Уход за кофейным заводом

После того, как вы разместили комнатное растение в правильном сценарии роста, самое время поддерживать его.Очень важно, чтобы ваш кофейный завод был хорошо полив и сытым. Семена кофе следует поливать ежедневно, а почва должна быть влажной, но хорошо дренированной. Очевидно, что недостаток воды может убить семена, но и слишком много. Удобрения следует использовать каждые две недели с марта по октябрь и один раз в месяц с ноября по февраль. Можно получить качественные плоды (бобы) с растения абсолютно без удобрений, но без удобрений их количество может быть меньше.Вам следует использовать водорастворимые удобрения. Рекомендуется корм для фруктовых деревьев Герни .

Сбор фруктов

Маленькие зеленые ягоды начинают прорастать через 1½–2 месяца после удобрения. Еще через 7-9 месяцев зеленые ягоды начнут краснеть, и именно тогда они созреют для сбора. В каждой ягоде есть по две фасоли, но не все ягоды изменят цвет одновременно, поэтому соблюдайте осторожность при сборе.

После того, как вы сорвали фрукты с дерева и удалили бобы, поджарьте их и начните свой день с чашки собственного домашнего приготовления Джо!

Обжарка кофейных зерен дома для начинающих (… Остерегайтесь этой ошибки)

Что может быть лучше, чем научиться жарить кофейные зерна? Это риторический вопрос, потому что для нас нет ничего лучше, чем научиться обжаривать кофейные зерна дома.

Понимание процесса обжарки расширит вашу признательность за искусство и науку, которые необходимы для приготовления идеальной чашки кофе.Домашняя обжарка также гарантирует, что ваш кофе будет как можно более свежим, а обжарка будет настолько светлой или темной, насколько вы предпочитаете.

Мы убежденные сторонники домашнего жарения — нам это нравится! Мы видели, как бесчисленное количество людей намеревались попробовать это всего один раз, только чтобы стать наркоманами домашней жарки. Это страсть к обучению на протяжении всей жизни с бесконечными сюрпризами и удовлетворением. Наслаждайтесь лучшим на вкус кофе у себя дома, следуя нашему простому руководству. Мы рассмотрим различные методы, их плюсы и минусы и выясним, какой из них лучше всего подходит для вас.

«Что мне нужно для начала?»

Самое замечательное в обжарке зеленых кофейных зерен в домашних условиях — это то, что входной барьер практически отсутствует. В зависимости от выбранного вами метода и того, что у вас уже есть дома, вы можете начать готовить прямо сегодня.

Но прежде чем начать, обязательно посмотрите это короткое видео с основами. Это повысит ваши шансы на успех всего за несколько минут:

С чего начать: 4 способа обжаривания кофе (в домашних условиях)

Погрузиться в мир домашней жарки невероятно просто.Выберите из следующих способов наиболее удобный для вас способ:

1. Жаркое на сковороде / гриле
2. Жаркое в духовке
3. Жаркое в попкорне
4. Жаркое в специальной домашней обжарке кофе

Обжарка на сковороде или духовке — самый дешевый способ получить свежие зерна. Но для достижения наилучших возможных результатов мы рекомендуем вам выбрать либо машину для попкорна, либо специальную обжарочную машину для кофе из-за их простоты и последовательности.

Если вы хотите начать жарку с ограниченным бюджетом, это видео покажет вам, как:

Однако скачок цен с машины для попкорна на машину для обжарки кофе может быть огромным. Аппараты для попкорна можно купить совершенно новыми всего по цене от 20 долларов, в то время как высококачественная домашняя жаровня может стоить около 500 долларов, а затем стремительно расти. Более дешевые машины могут стоить около 150 долларов, но часто бывают худшего качества и могут выйти из строя раньше.

Если вы серьезно относитесь к обжарке кофейных зерен, то стоит вложить свои деньги в машину, которая выдержит испытание временем!

Слово предостережения

• Машины для попкорна предназначены для приготовления попкорна.Использование машины для жарки попкорна приведет к аннулированию гарантии, и машина может сломаться через несколько месяцев регулярной обжарки. Кроме того, не все машины для попкорна подходят для обжаривания зерен.
• Убедитесь, что ваша машина для попкорна нагревается с боков. ЗАПРЕЩАЕТСЯ обжаривать кофе в машине, которая нагревается снизу! Это не только приведет к слабому и неравномерному прожариванию, но и скопление соломы может воспламениться и вызвать пожар в доме.
• Всегда убирайте всю солому между жарками, и НИКОГДА НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ МАШИНУ ДЛЯ ПОПКОРНА БЕЗ НАСЛЕДИЯ!

Купите специальный ростер, если он находится в пределах вашего бюджета.Полученное в результате жаркое часто лучше, чем из машины для попкорна, и они специально созданы, поэтому обычно служат намного дольше, чем машина для попкорна.

Единственный метод, который мы не рассматриваем в этом руководстве, — это обжарка в микроволновой печи. Это Можно обжарить бобы таким способом, но плохие результаты и несоответствия, связанные с этим, не позволяют нам рекомендовать этот метод. Воспользуйтесь одним из четырех других наших методов, если собираетесь жарить дома.

Процесс прост, и если вы будете следовать нашему руководству, вам гарантировано фантастическое жаркое, независимо от выбранного вами метода.

Понимание процесса обжига

В этой статье мы предоставили вам пошаговые инструкции для каждого из четырех домашних методов. Ваш точный подход к обжарке будет зависеть от выбранного вами метода.

Но что никогда не меняется, так это процесс:

1. Фасоль становится горячей
2. Фасоль жарится
3. Фасоль остывает
4. Фасоль становится восхитительной

Это простой процесс с некоторыми необходимыми шагами, которые нужно учитывать в процессе, чтобы гарантировать отличные результаты.Эти важные шаги верны для каждого метода.

Давайте быстро посмотрим, что происходит во время и после обжарки, чтобы вы знали, что происходит, пока творится волшебство:

Обжарка

• Температура: От 350F до 500F — широко распространенный диапазон температур. Это зависит от того, какой метод вы используете.
• Перемешивание: Ваши бобы никогда не поджариваются и не отдыхают! Постоянное перемешивание обеспечивает равномерное распределение тепла и, как следствие, равномерное обжаривание.
• Первая трещина: Через 3-5 минут в зернах появится слышимый треск. Эта трещина указывает на то, что ваши зерна слегка обжарены и идеально подходят для белого кофе. Это минимальное время, необходимое для приготовления жареных зерен. Продолжайте обжаривать и перемешивать, чтобы получить более темное жаркое.
• Второй треск: Еще через несколько минут слышен другой треск. Эта трещина указывает на среднюю обжарку. Еще несколько минут обжарки, и ваши бобы подгорят и станут непригодными для использования.Поэкспериментируйте со временем, чтобы найти свое любимое жаркое.
• Совет: Обычно мы ждем примерно 30 секунд после того, как услышим второй треск.
• Cool Down: Перелейте зерна в металлический дуршлаг или бумагу для выпечки для охлаждения. Используйте два металлических дуршлага (пластик может плавиться). Встряхните и переложите жареные бобы между дуршлагами. Это быстро охладит бобы и удалит мякину.
  Равномерно распределите по бумаге для выпечки, чтобы заменить металлический дуршлаг.Этот метод не так эффективен.
• Удаление мякины: мякина — это высушенная шелуха кофейных зерен. Это очень грязно. Охладите фасоль на улице или в раковине, чтобы не мыть посуду.

Это одна из тех вещей, которые вы почувствуете (и заметите) с практикой. Это видео — хорошее начало:

После обжарки и химии

При обжаривании кофейных зерен происходит удивительное химическое превращение — реакция Майяра.

Более 800 соединений превращаются (1) из скучных безвкусных соединений, присутствующих в сырых бобах, в восхитительно вкусные и ароматные соединения, содержащиеся в жареных бобах.

На самых ранних стадиях обжарки цветные растительные соединения, такие как хлорофилл, антоцианы и т. Д., Начинают разлагаться […], что сопровождается тонкими изменениями аромата от травянистого до более сильных нот тостов / попкорна.

Вот почему сырые бобы по запаху и вкусу не похожи на жареные бобы.Составы в бобах ждут, чтобы их преобразовать!

Жареные бобы выделяют газ (CO2): Это продолжается в течение недель (2) после обжарки. Почему тебе должно быть до этого дело?

• CO2 помогает естественным образом сохранить жареные бобы за счет вытеснения кислорода.
• Бобы портятся в результате окисления. Они становятся несвежими
• Слишком много CO2 в кофейных зернах создает слишком много пены (плохо)
• Недостаточное количество CO2 создает несвежий вкус кофе (также плохо)

De-Gas: Подождите 12 часов, прежде чем запечатать контейнер (позвольте исходному CO2 уйти)

• Слишком раннее запечатывание свежеобжаренных зерен на складе приведет к повышению давления CO2. Это может привести к отрыву крышки от контейнера и его повреждению.
• Кофейные зерна, содержащие слишком много CO2, могут иметь нежелательный привкус. Дайте вашим бобам шанс выпустить газ!
• Мнения расходятся. От нескольких часов до нескольких дней. По нашему опыту, мы обнаружили, что 12 часов — хорошее практическое правило. Ваш опыт может доказать обратное — делайте то, что работает для вас

Измельчение и хранение после обжарки

• Подождите 24 часа, прежде чем начать измельчать и варить.Зернам нужен день, чтобы созреть и достичь насыщенного вкуса.
• Хранить в герметичном контейнере. Хранить зерна свежими и использовать в течение семи дней.
• Кофе всегда лучше, когда он свежий. По прошествии более одной недели ваши жареные бобы начнут черстветь, так как окисление сделает свое дело

Начало работы

Хорошо — хватит научной стороны дела, вы здесь, чтобы научиться жарить бобы дома, так что следуйте этим шагам, и вы будете жарить как профессионал в кратчайшие сроки . ..

1.Купить зеленую фасоль

Все начинается с бобов, которые технически являются семенами. Свежие бобы зеленые. После высыхания они становятся светлее на несколько оттенков. После обжарки они полностью трансформируются, приобретая красивые и манящие насыщенные оттенки коричневого, которые мы привыкли видеть.

Отличный кофе — это постоянство. Выбирайте бобы одинакового размера и цвета: это обеспечит равномерную, равномерную обжарку и вкус. Правильное определение этих двух элементов — цвета и размера — жизненно важно, чтобы избежать получения кофе с непостоянным и неблагоприятным вкусом (3).

Когда кофе обжаривается постоянно, бариста и другие потребители знают, с чем имеют дело, и могут быть уверены, что каждый раз будут получать одну и ту же чашку.

2. Обжарка

Здесь происходит волшебство. Выберите один из следующих четырех методов и следуйте нашему руководству по производству самых свежих и вкусных зерен, которые вы когда-либо пробовали!

Ниже мы покажем вам, как жарить на сковороде, в духовке, попкорне и домашней жаровне.

Жарка фасоли на гриле или сковороде

У каждого есть сковорода или гриль, а это значит, что этот метод очень популярен среди любителей домашнего обжаривания кофе.

Вы найдете множество обучающих видео на YouTube, однако будьте осторожны с тем, к кому вы прислушиваетесь — многие производители, готовящие самодельную обжарку, обычно переваривают фасоль, используя этот метод!

Не используйте , а не , используйте противень с покрытием / антипригарным покрытием. Это отрицательно повлияет на вкус.

ПРОФИ

• Быстро и удобно
  
• Нет необходимости в дополнительных покупках

Минусы

• Трудно получить правильную температуру
  
• Очень дымно

Что вам понадобится

• Зеленые кофейные зерна
• Толстая сковорода (чугун / сталь / без покрытия)
• Конфорка / гриль (предпочтительно газ)
• Дуршлаг x 2 (металл)
• Рукавицы для духовки
• Деревянная ложка
• Герметичное хранение контейнер

Метод

1. Увеличьте вентиляцию. Включите вытяжной вентилятор и откройте окна. Будет дымно и пахнет (хороший запах, плохой дым). Жарить на гриле на открытом воздухе — это предпочтительный вариант, чтобы не перегружать других людей.
2. Поставьте толстую сковороду на средний огонь. Около 450F обычно подойдет.
   • Получить правильную температуру с первого раза может быть сложно. Экспериментируйте, чтобы найти лучший нагрев
   • Газовая плита / гриль значительно облегчит достижение и регулировку температуры
3. Добавьте мелкий слой бобов в сковороду. Достаточно, чтобы можно было легко перемешивать
4. Продолжайте перемешивать. Никогда не позволяйте фасолью отдыхать. Убедитесь, что они нагреваются равномерно.
5. Послушайте, нет ли первой трещины через 4–5 минут. Теперь ваши бобы слегка обжарены.
6. Прислушайтесь к второй трещине через 6-7 минут. Через несколько минут зерна треснут во второй раз, что указывает на среднюю обжарку. Если запекать дольше, то фасоль станет подгоревшей. Большинство людей, в том числе и мы, будут ждать примерно 30 секунд после этой второй трещины, прежде чем снимать с огня.
7. Залейте бобы в дуршлаг. Перемешайте и взболтайте. Охладите их как можно скорее. Делайте это в раковине или снаружи, чтобы избежать неизбежного пушистого беспорядка. Надевайте термостойкие рукавицы! Все будет очень горячим
8. Оставить зерна открытыми на 12 часов для удаления газа

Примечание. Если вы хотите приготовить кофе французской обжарки, этот метод не лучший выбор. Продолжай читать.

Обжарка кофе в духовке

Еще один популярный способ обжаривания домашнего кофе своими руками — это духовка, но учтите: вам понадобится вентиляция, так как она станет дымной!

Если ваша духовка дует шторм, не используйте ее .Мякоть разлетится повсюду, и вам придется убирать большую пушистую массу.

ПРОФИ

• Нет необходимости в дополнительных закупках

Минусы

• Медленнее, чем другие методы
  
• Трудно добиться идеального обжарки
  
• Очень дымно

Что вам понадобится

• Зеленые кофейные зерна
• Перфорированный противень (подойдут и обычные противни)
• Духовка
• Дуршлаг x 2 (металл)
• Термостойкие рукавицы
• Герметичный контейнер для хранения

Метод

1. Предварительно разогрейте духовку до 500 ° F: поверните ее до 11. Температура будет разной для разных зерен и разных духовок. Начните с 500 ° F и экспериментируйте вверх и вниз, чтобы найти то, что работает для вас.
2. Откройте все, кроме дверцы духовки: Все станет дымно. Увеличьте вентиляцию
3. Разложите фасоль по перфорированному лотку: Только на один слой. Не складывайте их!
   • Перфорированный лоток даст наилучшие результаты. Просто убедитесь, что используемый лоток не позволяет бобам проскальзывать между отверстиями.
   • Зерна расширяются во время жарки и застревают в любых отверстиях, достаточно больших, чтобы вместить зеленую фасоль.
   • Не используйте перфорацию. поднос? Испытайте удачу с обычным противнем для духовки и подложите под фасоль лист бумаги для выпечки.Встряхните их, пока они жарятся.
4. Поместите на противень на среднюю полку: Середина духовки обеспечивает наиболее постоянную температуру
5. Прислушайтесь к первому «треску» через 5-7 минут: Ваш бобы слегка обжарены. Если запекать дольше, то фасоль станет подгоревшей.
6. Послушайте второй «треск»: Зерна теперь средней обжарки. Большинство людей, включая нас, будут ждать примерно 60 секунд после этой второй трещины, прежде чем достать из духовки.
7. Переложить в дуршлаг. Перемешайте и встряхните: охладите их как можно скорее. Делайте это в раковине или снаружи, чтобы избежать неизбежного пушистого беспорядка. Все время носить термостойкие рукавицы.
8. Оставить фасоль на 12 часов , чтобы выпустить CO2.

Обжарка кофе в машине для попкорна

Машины для попкорна предназначены для производства попкорна. Однако некоторые виды — особенно попкорн с горячим воздухом — отлично справляются с обжаркой кофейных зерен. Просто убедитесь, что вы прочитали наши правила безопасности при приготовлении попкорна, прежде чем начать.

ПРИМЕЧАНИЕ: Вы должны использовать машину с боковым отводом тепла, чтобы избежать ожогов и обеспечить вращение.

ПРОФИ

• Простой
  
• Автоматическое перемешивание / вращение зерен
  
• Легко для получения идеального обжарки

Минусы

• Не предназначен для обжарки кофе
  
• Некоторые машины ломаются после нескольких обжарок
  
• Цена не является показателем долговечности машин, используемых для обжарки

Что вам понадобится

• Фасоль
• Машина для попкорна с боковым отводом тепла
• Деревянная ложка
• Дуршлаг x 2 (металл)
• Термостойкие рукавицы
• Герметичный контейнер для хранения

Метод

1. Проветрите! Жарьте возле открытого окна или, если возможно, на улице, чтобы в доме не было дыма и запахов.
2. Машина для предварительного нагрева. 30 секунд, в зависимости от модели
3. Отмерьте ½ стакана зерен. Бросьте в машину. Убедитесь, что зерна могут вращаться.
   • Машины для попкорна должны перемешивать зерна. Если нет перемешивания, возможно, вы залили машину слишком полной.
   • Использование того же количества зерен, что и рекомендованное машиной количество кукурузных зерен, является отличной отправной точкой.
4. Помогите перемешиванию. Используйте деревянную лопатку или ложку и подбодрите бобы начать движение
   • Если у вас есть постоянное движение, установите крышку на
   • Следите за этим на протяжении всего жаркого и протяните руку помощи, если необходимо
   • Используйте ручка, если ваша ложка слишком большая
5. Соберите мякину в большую миску. Собрать всю мякину, которая выйдет из носика машины. Как только крышка вернется на место, установите чашу в нужное положение, чтобы избежать обширной очистки.
6. Прислушайтесь к первому «треску» через 3-5 минут. Вы получили легкое жаркое!
7. Послушайте второй «треск» через 6-8 минут. Ваше жаркое на среднем уровне! Продолжайте жарить еще 30-60 секунд, чтобы жаркое стало темнее. Гораздо дольше фасоль начнет гореть.
8. Переместите между дуршлагами, чтобы остудить фасоль. Используйте прихватки для духовки при обращении с машиной и дуршлагами. Будет жарко. Делайте это на улице или над раковиной, чтобы избежать образования мякиша.
9. Подождите 12 часов , чтобы бобы выпустили CO2. Это известно как дегазация.

Обжарка кофе в домашней обжарочной машине

Если вы серьезно относитесь к жарке, скорее всего, вы купите хороший домашний ростер. Они дешевеют и жарят гораздо лучше, чем некоторые из описанных выше приемов.

Хороший домашний обжарщик кофе будет намного более стабильным по степени обжарки, которую он производит в целом. Как только вы найдете свою золотую середину, последовательность станет ключом к долгосрочному кофейному счастью.

Два, которые мы можем порекомендовать, — это FreshRoast sr540 (лучше всего подходит для новичков, обжарка небольшими партиями) или барабанный ростер Behmor 5400 1600 (для более опытных обжарщиков, которые хотят поджарить по фунту за раз)

ПРОФИ

• Специально созданный и долговечный
  
• Прост в использовании и чистке

Минусы

• Дороже, чем другие варианты
  
• Более крупногабаритные, чем другие варианты

Что вам понадобится

• Зерна
• Обжарочная машина для кофе
• Термостойкие рукавицы
• Дополнительно: дуршлаг x 2

Метод

1. Вентиляция. Все методы обжарки, включая специальные машины, производят много дыма.
2. Включите машину. Добавьте фасоль. Следуйте инструкциям производителя. Машины похожи, но требования различаются.
3. Контролируйте весь процесс обжарки. Многие машины требуют полной автоматизации. Однако, несмотря на все переменные (размер / тип зерен, температура окружающей среды, возраст машины и т. Д.), Время обжарки все еще может варьироваться.
4. Прислушайтесь к первым и вторым «трещинам». Первый указывает на легкую обжарку. Второй указывает на средний. Завершите обжаривание, как только зерна достигнут желаемого уровня прожарки.
5. Перемещение между дуршлагами для охлаждения зерен: Ваша машина может иметь собственный процесс охлаждения. В противном случае охладите их как можно скорее.
   • Сделайте это в раковине или снаружи, чтобы избежать неизбежного пушистого беспорядка.
   • Надевайте рукавицы для духовки для этого процесса
6. Подождите 12 часов , чтобы бобы выпустили CO2

Вот пример использования Freshroast SR540 для жарки в домашних условиях — отличная машина начального уровня:

3.Храните их правильно

Когда вы покупаете предварительно обжаренные бобы, вы заметите небольшой клапан на внешней стороне пакета. Это односторонний клапан, который позволяет накопившемуся CO2 выходить , не впуская кислород. Это позволяет дольше сохранять бобы свежими.

Вы можете купить решения для хранения, в которых используется такая же система с односторонним клапаном. Есть даже высокотехнологичные решения, которые создают в баллоне инертный газ!

Независимо от вашего хранилища, космического возраста или каменного века, должен быть герметичным (4). Его также необходимо хранить в прохладном темном месте, чтобы аромат сохранялся как можно дольше.

Для чего-то, немного другого, обратите внимание на настенный диспенсер для сухих пищевых продуктов Zevro Indispensable SmartSpace (см. Ниже), который обещает быть герметичным и доставляет примерно 1 унцию за оборот.

Существует также герметичная канистра для кофе Coffee Gator (см. Ниже), которая обещает 100% пожизненную гарантию возврата денег. Единственное, что нужно помнить, это то, что для того, чтобы воспользоваться его функциями, вам потребуется запечатывать его каждый раз, когда вы используете бобы.

Необычные решения для хранения — это все хорошо, и они могут помочь продлить жизнь жареных в домашних условиях бобов еще на несколько дней. Тем не менее, вы можете избежать покупки чего-либо дополнительного, просто перепрофилировав старую кувшинку.

А если у вас нет ничего подходящего, возьмите что-нибудь дешевое, например, хранилище для кофе Friis на 16 унций из нержавеющей стали:

Независимо от того, как вы в конечном итоге храните бобы, просто помните:

• Герметичный
• Непрозрачный / твердый
• Сохраняйте прохладу

ВЕРДИКТ — стоит ли жарить кофе дома?

Если вы спросите нас, ответ однозначный: да.

Это не просто веселый и полезный опыт, это единственный способ, чтобы гарантировать самые свежие и вкусные бобы , при этом гарантируя, что вы всегда пьете жаркое, которое вам нравится: светлое, среднее или темное — выбор за вами .

Имея практически нулевые барьеры для входа, вы можете начать обжаривать то, что у вас уже есть, или сделать несколько небольших покупок, чтобы начать работу. И теперь вы знаете, как жарить кофейные зерна, не выходя из своей скромной обители.

Хотите знать, какое жаркое лучше всего для каждого способа заваривания? Проверьте эту статью здесь.

Покупка предварительно обжаренных зерен по-прежнему является хорошим вариантом. Но потратив немного времени и немного усилий, вы сможете начать пить лучший кофе, который у вас когда-либо был!

Более того, кофе домашней обжарки станет идеальным подарком для ваших друзей и семьи, любящих кофе, если они любят кофе так же сильно, как и вы.

Если вы любите быть научными и любите проверять выход экстракции обжаренных вами зерен, вам может помочь наше руководство по рефрактометру для кофе.

Так что ты думаешь? Вы собираетесь попробовать жаркое? Вы уже пробовали? Оставьте нам комментарий и поделитесь своим опытом. Если вы следовали нашему руководству, мы хотели бы узнать, как вы прошли, оставьте комментарий ниже или посетите нашу домашнюю страницу.

Часто задаваемые вопросы

Что означают разные степени обжарки кофе?

Разная степень обжарки кофе означает степень обжарки кофейных зерен. Несмотря на то, что вы обжариваете в соответствии со своими предпочтениями, а не по стандартам обжарщика кофе или кафе, полезно ознакомиться с различными уровнями обжарки, чтобы вы могли сравнивать работу других обжарщиков со своей собственной и оттачивать свои навыки.Более легкая обжарка, как правило, сохраняет аромат зерен с нотками поджаренного зерна, а также древесными, а иногда и фруктовыми или цветочными нотами, и обычно обжаривается только до первой трещинки. Более темное жаркое имеет более жареный вкус, а самые темные — итальянское, эспрессо и французское жаркое — имеют более обжаренный вкус, как еда на угольном гриле. Вот руководство по различным типам обжарки кофе.

Какая степень обжарки кофе самая крепкая?

Самая крепкая обжарка кофе зависит от вкуса или кофеина.Если вы учитываете вкус, то темный обжаренный кофе имеет очень сильный вкус с большей горечью в послевкусии, тогда как более легкая обжарка имеет оттенки зерна, дерева, а иногда и фруктов. Если вы думаете о кофеине, светлые бобы содержат больше кофеина, чем темные, но светлые бобы также тяжелее. Если вы варите кофе на вес, разница в содержании кофеина между светлым и темным не так уж велика. Если вы варите лопатками, у более легкого жаркого будет очень небольшой край.

Вам больше подходит кофе светлой или темной обжарки?

Кофе светлой и темной обжарки имеет одинаковые преимущества для здоровья.В темном кофе немного выше концентрация антиоксидантов, но если вы обжариваете его самостоятельно, вам следует обжарить его, чтобы получить тот вкус, который вам нравится. Еще одна чашка кофе даст вам больше антиоксидантов!

Список литературы

1. Химические изменения во время обжарки. (нет данных). Получено с https://www.coffeechemistry.com/quality/roasting/chemical-changes-during-roasting.
2. Молина-Эспина, А. (2 января 2019 г.). Почему кофе-дегазация и что это значит для пивоваров и обжарщиков ?.Получено с https://perfectdailygrind.com/2019/01/why-does-coffee-degas-what-does-it-mean-for-brewers-roasters/
3. Фернандо. (2019, 14 марта). Руководство по достижению постоянства при обжарке кофе. Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2019/02/a-guide-to-achieve-consistency-in-coffee-roasting/
4. Национальная ассоциация кофе. (нет данных). Получено с https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Store-Coffee.

Руководство обжарщика по созданию кофейных смесей

Смеси

являются основным продуктом в меню большинства кафе, и каждый обжарщик должен овладеть им. Однако создание и обжарка одного из них сопряжены с рядом уникальных проблем: от знания того, какие сорта кофе смешивать, до обжаривания зерен разного происхождения, сортов, плотности и т. Д.

Чтобы узнать, как создавать смеси неизменно высокого качества, я поговорил с Джен Аподака, директором по обжарке The Crown: Royal Coffee Lab & Tasting Room , будущего дегустационного зала Royal, образовательного центра и места для проведения мероприятий, прибывающих в Окленд, Калифорния. . Читайте дальше, чтобы узнать, что я узнал.

Lee este artículo en español Guía Para El Tostador: ¿Cómo Crear Blends?

Джен Аподака проверяет кофе во время производственной обжарки. Кредит: Эван Гилман

Зачем смешивать? У купажа

плохая репутация: Джен говорит мне, что люди часто предполагают, что обжарщики используют кофе из остатков и прошлых урожаев, чтобы скрыть нежелательные ароматы с другими профилями.

«Это не означает, что этого никогда не произойдет, — говорит она, — но причина, по которой большинство обжарщиков создают смеси, заключается в том, что потребители требуют повторяемого и постоянного вкусового профиля… круглый год.”

И лучший способ создать это — смешать. Другими словами, смеси позволяют удовлетворить определенный потребительский спрос . Более того, если вы создадите фирменную смесь, у вас будет продукт, который будет определять ваш бренд и снова и снова привлекать клиентов.

Вам также может понравиться Основы обжарки кофе: руководство по скорости роста (RoR)

Конечно, кофе одного происхождения всегда будет популярным.Однако с их сезонностью и уникальным профилем они представляют собой другой тип потребительского опыта. То, что они не предлагают потребителям, — это привычный фаворит, который, как они знают, всегда будет доступен. По этой причине большинство кофеен третьей волны обслуживают как отдельные сорта, так и смеси.

Более того, может быть полезен сам продукт. «Один из наиболее очевидных способов, — говорит Джен, — это создание более динамичного вкусового профиля, чем может предложить один кофе сам по себе». Золотое правило кофейных смесей — они должны быть лучше, чем кофе по отдельности.Часто их сочетание добавляет баланса и сложности, выделяя лучшие ноты каждого компонента кофе.

Завершение жаркого. Кредит: Бородатая Белла

Каковы проблемы смешивания кофе?

Нелегко сбалансировать разные сорта кофе по вкусу и по профилю обжарки. Джен говорит мне, что требуется много практики, прежде чем вы узнаете, какие сорта кофе смешивать, какое процентное соотношение подойдет лучше всего и какой уровень обжарки использовать.

Даже тогда, когда вы создали вкусную, сбалансированную и неповторимую смесь, ваша работа не сделана. Иногда вам придется заменить один из компонентов кофе. Это может быть связано с тем, что он закончился — осторожные решения о покупке могут помочь ограничить это, — или это может быть просто потому, что кофе не обжаривается так, как три или четыре месяца назад. «Это может случиться с кем угодно», — подчеркивает Джен.

Не надейтесь, что вы овладеете навыками приготовления кофе за ночь.Однако чем больше вы это делаете, тем больше вы будете понимать, что работает хорошо, и тем больше это подтолкнет вас к тому, чтобы стать лучше обжарщиком.

Сколько кофе нужно смешать?

Jen рекомендует не более пяти сортов кофе на смесь, каждый из которых должен составлять не менее 8% конечного продукта. «Когда вы готовите эспрессо, вы измельчаете 17 г кофе, и это количество в среднем составляет чуть более сотни кофейных зерен», — говорит она, «поэтому, если у меня есть компонент смеси, который составляет 5% или 3% от моей смеси, это просто пустая трата времени.”

В конце концов, попадет ли 3% -ный компонент в каждую порцию эспрессо?

Однако никаких правил не существует: Джен помнит, что некоторые сорта кофе будут вариться большими партиями, скажем, по 200 г за раз. Это может сделать более целесообразным включение более мелких компонентов. По ее словам, важно подумать о цели смеси и о том, как ее подавать.

А что касается выбора наилучшего соотношения смешивания — ну, это будет зависеть от кофе, который вы собираете.

Присцилла Фишер (она же Силл) и Кристи Муджана (она же Кмак) взвешивают перуанские бобы из Дайси Пас Кубас Кредит: Floozy Coffee

Как выбрать компонентный кофе для смесей

Ваш конечный продукт должен быть отличительным, особенно если это ваша фирменная смесь. Но в то же время одна из основных причин создания смеси — это баланс. По этой причине Джен рекомендует следующее:

1. Сладкая базовая нота : Для этого она говорит мне, что вам нужен кофе, который хорошо приобретает оттенок коричневого цвета.Многие люди используют бразильцев, мексиканцев или перуанцев.
2. Удовлетворение среднего неба : Среднее небо — это момент между первым глотком и глотком — другими словами, большая часть опыта потребления кофе потребителем. Напитки, которые не приносят удовлетворения во время полудня, часто называют «пустотелыми». Чтобы избежать этого, Джен рекомендует съесть что-нибудь сочное с большим количеством яблочной кислоты; подумайте о вкусовых нотах зеленого яблока, персика или косточковых фруктов. Она начала бы с рассмотрения таких истоков, как Коста-Рика, Колумбия, Гватемала и Бурунди.
3. Высокие ноты : Это относится к сортам кофе, которые можно обжарить на свету, даже если вам не нужно создавать легкую смесь. Мы говорим о лимонной кислоте и цветочных нотах, например, о том, что вы можете найти в кенийце или эфиопе.

Тем не менее, вам не нужно комбинировать совершенно разные источники для достижения этих трех элементов. На самом деле, Джен говорит мне, что вы можете смешивать кофе одного происхождения или даже партии, обработанные по-разному, с одной и той же фермы, при условии, что это улучшает продукт.Будьте открытыми. «Мне нравится видеть, как люди пробуют новые классные вещи», — говорит она.

Как выбрать соотношение смешивания

Допустим, у вас есть смесь из трех кофе, основанная на модели выше. Джен говорит, что для начала использовала бы 40% сладких базовых нот, 40% средних нот и 20% высоких нот. Затем она медленно изменяла пропорции, пока не удовлетворяла вкусовый профиль.

Конечно, при испытании различных соотношений будут некоторые потери. Чтобы свести к минимуму это, Джен обжаривает компоненты кофе отдельно небольшими порциями.Затем она заваривает их и смешивает жидкий кофе в разных пропорциях — скажем, 40:40:20, 30:30:40 и даже 60:20:20.

Еще она рекомендует попробовать кофе, так как он будет подан в кафе. «Вы можете выполнять как можно больше работы, — говорит она, — но если вы сделаете рюмку эспрессо, и он не будет иметь вкуса, похожего на профиль вкуса, который вы пытаетесь создать, вам придется начинать заново».

Готов к обжарке. Кредит: Tired Eyes Coffee

Пре- и пост-смешивание: что лучше для вас?

После того, как вы определились с компонентами и соотношением компонентов, возникает следующий большой вопрос, когда их следует смешивать: до или после обжарки. Давайте посмотрим на плюсы и минусы.

Пост-смешивание :

Это когда вы обжариваете каждый компонент по отдельности, а затем смешиваете их. Джен говорит мне, что многие маленькие ростеры используют для этого свою охлаждающую тарелку или бетономешалки.

Плюсы: Вы можете обжарить все компоненты именно так, как хотите, и таким образом добиться отличных результатов.

Важным моментом является плотность зерна (которая обычно коррелирует с температурой выращивания кофе, а также его качеством) и содержанием влаги.Как объясняет Джен, бобы с разной плотностью и влажностью будут по-разному обжариваться. По этой причине она предлагает последующее смешивание, если один из компонентов кофе резко отличается от других.

Минусы: Постоянство размера партии. Джен говорит мне: «Может быть, сегодня вам нужно поджарить 10 фунтов своей высокой ноты, а завтра вам нужно будет поджарить 25 фунтов той же высокой ноты, а на следующий день, возможно, вам понадобится всего 3 фунта этой высокой ноты». Вам нужно знать, как получить точно такой же профиль обжарки с партиями разного размера, что может быть проблемой.

Зеленые бобы из Колумбии, Папуа-Новой Гвинеи, Эфиопии и Коста-Рики, готовые к превращению в фирменный купаж. Кредит: Social Espresso

Предварительное смешивание:

Это когда вы смешиваете все зеленые компоненты вместе и обжариваете их как одну партию.

Плюсы : У вас будет более стабильный размер партии, и вам будет легче обеспечить однородность жаркого. Вам не нужно настраивать свой профиль для разных размеров партии.«Последовательность очень важна для контроля качества», — говорит мне Джен.

Минусы : Вы можете столкнуться с экранами разных размеров, уровней влажности и плотности. «Все это может повлиять на вкус кофе», — подчеркивает Джен. «Некоторые бобы станут пережаренными, а некоторые недостаточно обжаренными, если вы будете обжаривать их одинаково в одно и то же время».

Как обжарщик, вы должны выбрать лучший вариант для вашей компании и вашего кофе. «Если вы будете внимательны, чашечкой кофе и будете делать отличные записи, то в любом случае может быть очень вкусно», — подчеркивает Джен.«Это достижимо, но требует усилий».

Вы также можете комбинировать два метода, особенно если одни компоненты имеют одинаковую плотность, а другие нет. Иногда Джен предварительно смешивает два компонента, а затем смешивает третий, что дает отличные результаты.

Кофейные смеси могут быть большим вызовом для обжарщика, но также и прекрасной возможностью. Они не только подталкивают вас к совершенствованию навыков обжарки, но и позволяют создать фирменный кофе, определяющий бренд, который пользуется спросом круглый год. Освоение этого навыка потребует времени, практики и немного творчества, но оно того стоит.

Понравилось? Проверьте Основы обжарки кофе: Руководство по скорости роста (RoR)

Обратите внимание: эта статья спонсировалась компанией Royal Coffee .

Хотите прочитать больше подобных статей? Подпишитесь на нашу рассылку!

Как приготовить лучший кофе, отрегулировав размер помола кофе

Если вы читали много наших статей о JavaPresse, вы — мега-поклонники кофемолки.Это самый мощный кофейный инструмент, которым вы только можете обладать.

Он не только позволяет покупать цельнозерновой кофе (более свежий, вкусный, во всех отношениях лучше молотого), но и дает вам возможность измельчить эти зерна до любого размера, который вы хотите приготовить лучше. А когда у вас есть такая власть над своими зернами, вы можете настроить размер помола кофе, чтобы он идеально подходил для любой кофеварки, которую вы используете.

Это большая сила!

К сожалению, многие любители кофе не понимают, как работает этот процесс.Конечно, это не самая легкая вещь для , чтобы понять, но она того стоит.

Прочтите: Почему ваша кофемолка — ваш самый важный кофейный механизм

Ваш кофе станет лучше на вкус. Когда вы варите, вы будете увереннее. Ваша ежедневная кружка будет еще вкуснее и полезнее, чем когда-либо.

Позвольте мне показать вам, как воспользоваться этой возможностью и пожинать плоды.

Как работает кофейная гуща

Как вы знаете, кофейные зерна перемалываются, чтобы горячая вода могла легче извлекать из них аромат.Пойдем немного глубже.

Чем меньше молотый кофе, тем меньше времени требуется, чтобы вода проникла в центр. Таким образом, чем быстрее вода извлекает из земли кислоты, масла, твердые вещества и другие вещества. Чем больше земля, тем больше времени потребуется, чтобы извлечь из нее вкусняшки.

Давайте посмотрим на это на практическом примере:

При пивоварении во френч-прессе обычно используется крупный помол и занимает около четырех минут. В результате получается насыщенный, сбалансированный кофе, потому что воде требуется примерно четыре минуты, чтобы извлечь нужное количество вкусных вещей из этой большой гущи.

Прочтите: Как читать упаковку кофе, как профессионал

Тем не менее, при переливании может потребоваться чуть больше двух минут для заваривания с использованием средне-мелкого помола. Так как основа меньше, сбалансированный вкус не займет много времени.

Подача эспрессо с использованием сверхмелкого помола, всего 25-35 секунд.

Помните: чем мельче помол, тем быстрее вода извлечет остатки из земли и тем меньше времени вам понадобится.

«Усовершенствуйте» вкус вашего кофе с помощью размера помола

Теперь, прежде чем я покажу вам реальный пример того, как вы можете использовать эти знания для устранения неполадок с кофе, вам необходимо иметь базовое понимание стадий вкуса.

При варке кофе в первую очередь экстрагируются различные кислоты. Они кислые, насыщенные и даже могут иметь соленый вкус.

Прочтите: Как оценить кислотность кофе

Затем идут ароматические масла, растворенные твердые вещества и сахара.Эти вещества намного приятнее сами по себе, но они дают жизнь кислотам, когда их извлекают для создания более богатого и полного вкуса.

Горькие соединения — одни из последних вещей, которые нужно извлекать из земли. Вам нужно небольшое количество этих продуктов, чтобы добавить глубины вкусу и помочь смягчить укус кислот, но вы не должны извлекать из них слишком много.

Есть сладкое место, где все эти вкусовые соединения смешиваются вместе, образуя хорошо округленный восхитительный вкусовой профиль с острыми кислотами, сладким сахаром, яркими ароматическими веществами, богатым вкусом и даже легким слоем горьких низких нот.Это кофейная гармония.

Прочтите: Как попробовать кофейную горечь

Если вы не извлечете достаточно и не дойдете до этого сладкого места, ваш кофе будет немного подавлен этими яркими кислотами. Вы заметите, что кофе слишком острый, кислый или соленый.

Если вы извлечете слишком много и превысите эту золотую середину, ваш кофе будет излишне горьким. Эти горькие соединения разрушают приятный сахар и аромат, что приводит к тусклости.

Теперь давайте посмотрим, как все это работает на примерах из реальной жизни.

Конкретный пример пивоварения на французском прессе

Допустим, вы варите кофе с помощью френч-пресса. Вы используете 20 г кофейных зерен, которые вы перемалываете с настройкой 15 (гипотетически). Вы используете 300 г воды и варите четыре минуты (обычный рецепт).

Вы пробуете кофе и замечаете, что он немного горьковатый. Это просто не так мило и интересно, как могло бы быть — это кажется немного скучным.

Вы помните, что горький на вкус кофе — результат чрезмерной экстракции.По сути, вы слишком много вытащили из земли. Чтобы решить эту проблему, в следующий раз, когда вы будете варить пиво, вам нужно извлечь меньше.

Прочтите: Как сочетать кофеварку с идеальным размером помола

Поскольку молотый кофе быстро извлекается, когда он мелкий, и медленно, когда он грубый, вы решаете, что вам нужно использовать более крупный помол кофе, чтобы замедлить экстракцию.

Вы готовитесь сварить еще один френч-пресс с степенью помола 17 (на 2 ступени крупнее).

Теперь, , если вы не измените четырехминутное время заваривания , у вас должно быть немного меньше экстрагированного кофе к концу заваривания.

Вы пробуете кофе и обнаруживаете, что он более ароматный и сбалансированный. Ням!

Вот что произошло:

• Вы извлекли слишком много в первый раз
• Вы сделали землю немного грубее, чтобы она не извлекалась так быстро
• Ваш второй френч-пресс был идеальным на вкус

Смотрите? Это не так уж и сложно.

Давайте посмотрим, как это работает, в более сложном сценарии.

Конкретный пример заваривания с обливанием

Вы варите кофе рожком.Вы используете 20 г молотого кофе при настройке 12 и 300 г воды. Вы цветете в течение 30 секунд, заканчиваете заливку к 1:30 и заканчиваете слив к 1:50.

Кофе слишком кислый и терпкий. Это не кажется всесторонним.

Вы помните, что кислый, кислый кофе — это результат недостаточной экстракции. По сути, вы недостаточно извлекли из кофейной гущи. В следующий раз нужно добыть больше.

Прочтите: Как освоить технику поливки воды для наливания кофе

Решение состоит в том, чтобы помол был немного мельче, используя настройку помола 10 (на 2 деления мельче).

При заливке пивоварением изменение размера помола дает два результата вместо одного:

1. Более мелкая гуща извлекается быстрее, и для приготовления сбалансированной кружки требуется меньше времени.
2. Более мелкая гуща замедлит время стекания, увеличивая время контакта воды с кофе.

Вы готовите вторую заливку , используя ту же технику, что и раньше . Цветение 30 секунд, закончить заливку к 1:30. Но на этот раз осушение не закончилось плохо 2:20 (целых 30 секунд спустя).

Вы пробуете кофе и обнаруживаете, что он гораздо более сбалансированный и насыщенный. Приятные низкие ноты завершают те кислоты, которые были подавляющими в первой кружке.

Прочитано: 5 общих вопросов для начинающих налить кофе

Вот что произошло:

• Вы извлекли слишком мало в первый раз
• Вы немного помололи кофе, чтобы ускорить экстракцию и снизить скорость слива
• Ваша вторая порция была намного вкуснее и разнообразнее

Это похоже на головоломку.Вам просто нужно правильно повернуть переменные, чтобы получить полную и четкую картину.

Прочтите: Как заваривание кофе вручную может изменить вашу жизнь

—

Изменение размера помола кофе — отличный способ сохранить вкус кофе на вершине. Если что-то не так на вкус, как должно, вы можете это изменить.

Это означает, что вы можете меньше полагаться на случай и лучше контролировать ситуацию.

Это означает, что ваш ежедневный напиток не только будет прекрасным на вкус, но и заставит вас чувствовать себя прекрасно, поскольку у вас есть уверенность и навыки, необходимые для управления результатами.

Домашняя кофемолка — это ваш самый мощный инструмент, но именно зерна делают все это возможным.

Высококачественные свежеобжаренные зерна помогут легко устранить неполадки, связанные с кофе, потому что их вкус свежий и чистый. С другой стороны, с более старыми низкосортными бобами это сложно сделать, потому что у них практически нет вкуса.

Чтобы изучить этот навык, вам нужно постоянно иметь в запасе отличные бобы, которые всегда свежеобжарены. Самый простой способ сделать это — проверить подписку JavaPresse Coffee Subscription .

Мы закупаем зерна на лучших кофейных фермах мира, обжариваем их раз в две недели в Сан-Диего и отправляем на следующий день. Вы получаете зерна, пока они еще не высохли, и можете попробовать различные сорта специального кофе.

Никогда больше не соглашайтесь на старый кофе из супермаркета. Покупайте бобы этического происхождения , обеспечивайте достойную заработную плату сельскохозяйственным рабочим и наслаждайтесь невероятным вкусом.

Счастливого пивоварения!

Как приготовить наливной кофе

При приготовлении наливного кофе двумя важнейшими факторами являются:

1. Качество кофейных зерен
2. Чистота воды

Однако каждая деталь имеет значение.Постоянная грубость помола, правильные измерения и вода правильной температуры также улучшат вкус вашей чашки джо.

Что вам понадобится:

• Качественные свежие кофейные зерна (мы предпочитаем зерна из Гватемалы и Эфиопии)
• Кофеварка Chemex
• Фильтрованная вода (мы любим этот фильтр для воды Berkey)
• Чайник (лучше всего наливать из носика на гусиной шее)
• Фильтры бумажные
• Кофемолка (чем лучше помол, тем лучше кофе.Однако качественные бобы и фильтрованная вода лучше измельчают, так что просто берите то, что вы можете!)
• Шкала (обеспечивает точность)

Теперь о подготовке. Если вы немного покопаетесь, то найдете разные рекомендации по соотношению кофе и воды.

Я работал над этим рецептом несколько лет и в итоге использовал 1 г кофе на 16 мл воды .

Итак, для кофейника, который дает около 2 больших чашек (по 250 мл каждая), вы бы использовали 32 г кофе + ~ 500 мл воды .

Предполагается, что вы используете высококачественные кофейные зерна и фильтрованную воду. Иногда кофе делают излишне крепким, чтобы скрыть недостатки зерна или воды.

Я также склонен перемалывать кофе чуть тоньше (до консистенции поваренной соли), чем обычно рекомендуется (грубая морская соль), что, кажется, хорошо сочетается с небольшим количеством воды, чтобы приготовить красивую чашку кофе.

Тем не менее, не дайте себя обмануть. Это будет смелая чашка кофе! Я вношу коррективы при использовании другого зерна или другой системы, но этот процесс хорошо держался у меня в течение многих лет (и мы пьем кофе почти каждый день).

Надеемся, вам понравится этот метод приготовления кофе. Это:

Испытано и протестировано
Легко освоить
Согласовано
& Delicious каждый раз

Наслаждайтесь своей идеальной чашкой кофе как есть или используйте в качестве основы для напитков, таких как наш грибной латте 2 способа! Его также можно использовать в таких рецептах, как мороженое с кокосовым кофе, фраппучино с карамелью для холодного заваривания (сначала просто охладите кофе), бутерброды с мороженым с веганским шоколадным кофе и веганский молочный коктейль с мокко с тремя ингредиентами.

Если вы попробуете этот способ заваривания кофе, сообщите нам! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Ура, друзья!

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порции 2 (чашки)

Напитки для блюд

Кухня без глютена, веганская

Подходит для морозильной камеры №

Сохраняется ли? До 24 часов

• 32 г цельных кофейных зерен (как можно более свежих — мы любим Yirgacheffe)
• 500 мл фильтрованной воды

• Отмерьте примерно 1 г кофе на 16 мл воды.Для кофейника на 500 мл на 2 чашки вам понадобится 32 г кофе и 500 мл воды.

• Измельчите бобы до консистенции мелкой морской или поваренной соли и отложите. Также доведите фильтрованную воду до кипения (добавьте в кастрюлю немного больше воды (~ 600 мл), так как вам понадобится немного больше, чтобы смочить фильтр — см. Следующий шаг).

• Разверните бумажный фильтр, разделив его на 3 сгиба с одной стороны и один сгиб на другой (см. Видео для наглядности). Затем вставьте фильтр в верхнюю часть Chemex так, чтобы сторона с тремя сгибами была направлена ​​к носику.

• Смочите бумажный фильтр горячей водой, достаточной для его насыщения. Это снижает вероятность появления «бумажного привкуса» в кофе. Затем слейте излишки воды через носик.

• Добавьте кофейную гущу в фильтр и осторожно встряхните, чтобы она осела.

• Добавьте столько воды, чтобы покрыть кофейную гущу (~ 66 мл), чтобы кофе мог «цвести». Затем подождите 45 секунд. Это шаг, который позволяет газу уйти из кофе, чтобы улучшить общий вкус.

• После цветения начните поливать кофе оставшейся горячей водой небольшими кружками. Сосредоточьте наливание в основном на внутреннем круге, время от времени наливая по краям, чтобы равномерно намочить землю. Для первого раунда налейте около 200 мл воды.

• Если вы наливаете достаточно медленно, вы можете поддерживать постоянное наливание и дать ему возможность фильтроваться с той же скоростью (что идеально для получения оптимального вкуса). Или вы можете вливать порции по 200 мл за раз. Однако не позволяйте земле полностью высохнуть. Общее время заливки должно составлять 3,5 минуты.

• После заваривания снимите фильтр и наслаждайтесь кофе. Дополнительный совет : Перед тем, как налить кофе, согрейте чашку, используя оставшуюся горячую воду. Только не забудьте слить лишнюю воду, прежде чем наслаждаться кофе. Наслаждайтесь свежим или накройте и охладите до 24 часов.

Порция: 1 чашка Калорийность: 2,4 Углеводы: 1,1 г Белки: 0,3 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0 г Мононенасыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 4.7 мг Калий: 116 мг Клетчатка: 1,1 г Сахар: 0 г

Часто задаваемые вопросы

Почему вы «цветете» кофе?
Короче говоря, до заваривания кофе содержит газы, образующиеся в процессе обжарки. При цветении кофе выделяется часть этих газов, поэтому ваша последняя чашка будет иметь более чистый вкус. Кроме того, это помогает выровнять кофейную гущу, чтобы облегчить налив.

Нужно ли использовать Chemex для заливки?
Нет! Но это один из лучших вариантов для приготовления нескольких чашек кофе.Для разовых порций я использую Beehouse или эту замечательную дорожную кофеварку.

Какие зерна лучше всего подходят для кофе?
Большинство элитных местных кофеен предлагают хорошие зерна. Лучше всего подойдут мелкосерийные смеси одного происхождения (или специальные смеси). Если вы находитесь недалеко от большого города, поиск кофейных зерен из Портленда или Сиэтла обычно поможет вам. Или вы можете приготовить самостоятельно дома!

Что мне покупать: молотый или цельный кофе? Какие бобы самые лучшие?
Любой будет хорошо, если вы получите их правильную консистенцию.У большинства кофемолок в магазинах или кофейнях есть настройка обливания, которую вы можете попробовать. В конечном итоге вы получите консистенцию, похожую на поваренную соль. Если у вас есть своя кофемолка, купите целые бобы и измельчите прямо перед тем, как варить.

Нужна ли для хорошего кофе фильтрованная вода?
Да! Это дает заметную разницу в качестве кофе. Крепкое заваривание, отличные бобы или другие уловки не восполнят причудливую воду.

Какой помол лучше для Chemex?
Консистенция поваренной соли.Если ваш кофе в итоге становится сухим или горьким, возможно, вам нужно использовать более крупный помол.

Какой измельчитель лучше всего подходит для Chemex?
Если качество зерна и воды являются двумя наиболее важными факторами при приготовлении наливки, консистенция помола будет №3. Мельница с жерновами лучше всего обеспечивает консистенцию и не меняет вкус (ножевые кофемолки могут нагревать зерна, вызывая проблемы с качеством). За свои деньги Baratza Encore — отличное соотношение цены и качества для получения идеального помола.Для путешествий отлично подойдет такая ручная шлифовальная машина. Но будьте осторожны — для полного кофе потребуется 5-10 минут помола!

Какой чайник лучше всего подходит для Chemex?
Хорошо, теперь мы начинаем фантазировать! Любой чайник с гусиной шеей будет предпочтительнее стандартного чайника, поскольку он дает вам больше контроля при наливании. Я использую электрический чайник, и мне он очень понравился.

мастер-класс с пошаговыми фотографиями

«Фигурная отделка» — так дословно с латыни переводится это декоративное дерево для украшения интерьера.Другое название «дерево счастья». Топиарий символизирует благополучие и привлекает в дом богатство.

Сегодня это популярное рукоделие, ведь «вырастить» дерево можно из чего угодно, главное — желание и терпение.

Из чего состоит стандартный топиарий?

1. Корона . Это основная часть этого украшения. Корона сделана из чего угодно: цветочков, шелковых лент, кофейных зерен, декоративных бабочек, жемчужных бусин, цветных пуговиц и т. Д..
2. Шаровая опора . К нему крепятся коронные элементы. Здесь тоже много возможностей: пачка газеты, пенополиуретан, папье-маше, даже воздушный шарик.
3. Багажник . Достаточно подобрать что-то похожее по форме: подойдет палочка, картонный рулон, толстая ветка, даже карандаш. Затем ствол красят или обматывают изолентой.
4. Горшок . Емкость подбирается подходящая под общий образ. Горшок можно купить в готовом виде или сделать самому.Например, из пластикового стаканчика.
5. Декор . Для украшения подойдет все, просто подключите фантазию, чтобы «облагородить» топиарий милыми украшениями. Главное, дерево счастья не перезагружать ..

Материалы и инструменты для топиария

Как и в любом ремесле, дереву счастья требуются материалы и инструменты, без которых изготовление топиария невозможно. Что для этого нужно?

• Ножницы и нить для разрезания на кусочки и удержания шарика основы вместе.
• Клей, он должен быть прозрачным — на дереве не должно быть следов.
• Ленты атласные. Обязательно, если вы делаете атласный топиарий.
• Декоративные элементы: бусины, стразы, стеклярусы, камешки, пуговицы и т.д ..
• Тесьма, она понадобится вам для наматывания бочки, заменяется на толстый шнур.
• Емкость, на которой вы «сажаете» свое дерево. Горшок или кружка.
• Палка для ствола. Лучше найти нужную ветку.
• Газета, из которой вы построите основу шара (если нет готового пенопласта).

Популярные сорта топиариев

• Топиарии цветочные . Бутоны (например, розы) делают из крепированной бумаги и прикрепляют к каркасу из мятой газеты и проволоки. В качестве горшка подойдет кружка.
• Топиарий кофейный . Сорт для любителей кофейного запаха. Форма сердца популярна.
• Топиарий денежный . Оригинальный вариант, в котором используются бумажные или металлические деньги. Банкноты используются настоящие или копии из магазина анекдотов.
• Топиарий колючий . Этот причудливый вид дерева образован из всего, что колет: булавок, зубочисток, декоративных иголок и т. Д. Похоже на одуванчик.
• Топиарий новогодний . Такая елка сделана из новогодних игрушек и мишуры ..
• Топиарий из каштанов . Желуди и каштаны — материал для дерева счастья. Такая композиция смотрится уютно и по-домашнему..
• Топиарий из бумаги . Еще один популярный вариант — салфетка под дерево, которую можно украсить кусочками ткани, хвоей, бусинами и др.
• Топиарий жемчужный . Шарик-основа декорирован жемчужными бусинами. В качестве свадебного подарка такой образ подойдет идеально.
• Перевернутый топиарий . Это сложный, но экстравагантный вариант. Элементы декора словно вытекают из сосудов на блюдце, образуя ствол.Они могут вытекать из кружек, стаканов, горшков и ваз ..
• Топиарий из сатина . Для изготовления используются атласные ленты. Эта разновидность — одна из самых популярных, и ниже мы дадим мастер-класс с пошаговой инструкцией.

Мастер-класс, как сделать топиарий из атласных лент

Изготовление дерева счастья начинается с кроны. Для получения «Чупа Чупс» рекомендуется использовать крепированную бумагу для основы шара, затем нужно собрать 15 маленьких розочек из атласных лент.И с помощью клея прикрепите к шару все розочки.

• Сначала приклеивается первый цветок, потом в ряд прикрепляются под ним другие. Получится шар из роз, но со свободным местом для зеленой листвы ..
• Далее берем искусственные листья, разбросанные и в виде веточек. Желательно, чтобы они были одного размера. И аккуратно приклейте их под атласные розочки, на место, где остается свободное место крепированной бумаги со стволом посередине.

Важно: расположите ветки в шахматном порядке. Их нужно закрепить в несколько рядов, чтобы получилась пышная листва. В результате, если смотреть сверху, вид будущего дерева должен напоминать аккуратный свадебный букет невесты.

• Если вы видите, что букет не выглядит достаточно роскошно, или есть свободное место, вы может прилепить больше листьев. Поместите ветки до основания ствола. Избегайте «проплешины» и не жалейте веток и листьев.
• Теперь переходим непосредственно к самому стволу. Украшаем зеленой креповой бумагой, в первую очередь делаем основу короны в виде гармошки и приклеиваем.
• Затем такой же бумагой оборачиваем ствол (лучше отрезать длинную полоску). Край бумаги у основания фиксируем клеем, оборачиваем палочку и снова фиксируем. В качестве вазы рекомендуется использовать пластиковую чашку с тиснением.
• Покройте будущий горшок для дерева золотой краской (продается в баллончиках) и оставьте сохнуть.Подготовьте широкую ленту (для бантика) того же цвета, что и розы. Прикрепите его к основанию ствола под ветками, а на дно стакана положите камни.
• Теперь делаем гипс, чтобы закрепить дерево в горшке. Подойдет обычный строительный блок, перелейте его в стакан и тщательно перемешайте, добавив воды. У вас должна получиться консистенция густой сметаны, которую нужно быстро «пересадить» древесине.
• Залейте гипсовую отливку в горшок с камнями, не забудьте выровнять края.Дождитесь застывания штукатурки и украсьте поверхность галькой под цвет роз. Между камнями рассыпать бусинки, зубочисткой намазать клей, разукрасить розочки каплями лака.
• В результате у вас получится такое красивое дерево счастья из атласных синих лент.