Сушилка для овощей самодельная: 3 способа как сделать сушилку для фруктов и овощей своими руками

Самодельная сушилка для овощей и фруктов

Если вы сторонник здорового питания, а тем более самостоятельно занимаетесь выращиванием полезной пищи, сушилка для овощей и фруктов будет вашим незаменимым союзником. Хочу предложить вам вариант самодельного электрического шкафа для высушивания фруктов, овощей, трав, ягод и грибов от Ильи Третникова.

Материалы и инструменты:
— фанерные листы для корпуса
— деревянные рейки
— саморезы
— москитная сетка
— дрель
— мебельный степлер
— обогреватель
— фольга
— шнур питания с вилкой
— изолента

Подготавливаем основные элементы

1. Деревянный корпус для сушилки
Это может быть старая тумбочка или сколоченный самостоятельно деревянный корпус.

Обязательно просверливается множество отверстий в «крыше» или стенке напротив вентилятора для свободного выхода влаги от продуктов.

Чтобы избежать вредных выделений из стенок корпуса при нагревании, рекомендуется обшить его изнутри фольгой без ламинации. К тому же это элемент дополнительной теплоизоляции.

2. Противни на сеточной основе
Своими руками они делаются из деревянного каркаса и москитной сетки. Рейки каркаса лучше соединять с помощью саморезов, а крепление сетки проводить мебельным степлером. Чтобы сетка не разсотировалась, ее края заворачивают несколько раз. Натягивать сетку на деревянный каркас стоит сначала по ширине, а потом по длине.

3. Рельсы для размещения противней в сушилке
Могут быть из тех же деревянных реек размером 5*8 мм в профиле. Их крепление к деревянному корпусу проводится с помощью саморезов.

Приступим к расчетам и монтажу

Шаг 1. Обходимся без гвоздей

Для данного приспособления гвозди совершенно ненадежны. В этом случае автором мастер-класса рекомендуется использовать саморезы. Чтобы саморез не повредил целостность конструкции, просверлите отверстие меньшим диаметром от диаметра ножки самореза и только после вкрутите.

Шаг 2. Определяемся с конструкцией будущей сушилки

Илья Третников предлагает рассмотреть два типа конструкций сушилки для овощей и фруктов. Первый тип — объемом до 13 кг при загрузке продуктов, квадратная. Второй тип — конструкция усложнена и объемы загрузки свежих продуктов возможны до 40 кг. Этот вариант дополняется пирамидальной установкой для вентиляторов, которые обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха. Благодаря пирамидальной форме воздушный поток получает конкретное направление движения и достигает самых дальних углов.

Шаг 3. Подбираем вентиляторы

Согласно рекомендациям автора мастер-класса в сушилке, глубиной до 57 см, высотой внутренней рабочей поверхности до 39,5 см, а шириной – 41 см, для получения качественных продуктов на выходе достаточно работы только одного вентилятора. Соответственно, используется дерево толщиной 1,7*1,7 см, и получаем размер деко – 41*45 см.

Основные расчеты:

Общая глубина сушилки (57 см) – длина противня (45 см) = место для разгона воздуха (12 см). Если мастерить сушилку для фруктов и овощей с загрузкой до 13 кг – этого достаточно.

При строительстве сушилки для фруктов и овощей вместе с пирамидальной конструкцией и размерами: ширина внутренней рабочей поверхности – 61 см, высота внутренней рабочей поверхности – 83 см, глубина – 42 см – устанавливается 2 вентилятора. Противень размером 41,5*60,5 см.

Основные расчеты:

Общая высота сушилки (83 см) – длина противня (60,5 см) = место для разгона воздуха от основного корпуса к стенке приставки (22,5 см).

Шаг 4. Термостат и электричество

Чтобы глубоко не вникать в физику, Илья Третников рекомендует просто купить обогреватель «дутик», как его называют в народе, и сразу получить набор всех необходимых деталей.

Главное – это встроенный в вентилятор термостат, который помещен в середину корпуса обогревателя. Его автор мастер-класса и размещает внутри рабочей камеры будущей сушилки. С помощью обычного термометра Илья выполняет ручную настройку термостата. Для этого необходимо так переставить контакты, чтобы действие термостата распространялось только на ТЭН. Это значит, что при достижении максимальной температуры автоматически будет отключаться только спираль, а вентилятор продолжит свою работу. При охлаждении спирали термостат запустит ее снова. На этот момент стоит обратить особое внимание, так как фабричная сборка обогревателя подразумевает отключение термостатом и ТЭНа, и вентилятора. Созданный Ильей метод на много экономнее в потреблении электроэнергии.

Шаг 5. Установка спирали

Илья Третников рекомендует оставить только одну нагревательную спираль. Ту, которая обдувается лучше.

Шаг 6. Установка переключателя сушилки

Лучше распределить функции переключателя таким образом: включен вентилятор / включена спираль нагрева и вентилятор /выключен.

Шаг 7. Индикаторы работы сушилки

Илья использует 2 лампочки:
— первая – показатель общей работы прибора, то есть горит при позиции «включен», не горит при позиции «выключен»
— вторая – показатель позиций «включен»/»выключен» для ТЭНа.

Шаг 8. Установка двух вентиляторов в пирамидальной конструкции

При создании сушилки с пирамидальной конструкцией Третников использует 2 вентилятора, в каждом по одной спирали нагрева. Но регулировка работы обоих ТЭНов будет выполнятся только одним термостатом. То есть очень важно получить в результате одновременное размыкание ТЭНов, так как в противном случае процесс сушки станет неравномерным. Чтобы убедиться в единообразии температур, по всей полости сушилки достаточно разместить несколько термометров на разных плоскостях.

Шаг 9. Установка сушилки

Особое внимание акцентируется на том, что сушилку обязательно нужно приподнять над поверхностью опоры, то есть важно не забыть прикрепить ножки во избежание ее перегрева и, опять-таки, равномерного распределения тепла внутри.

Шаг 10. Безопасность

Необходимо организовать работу сушилки через фильтр для сети. Такая вещь оборудована дополнительным предохранителем. Максимальная мощность нашего приспособления достигает 2 кВт.

К слову…

Илья Третников рекомендует использовать обогреватели с ровным корпусом, что значительно упрощает их присоединение к корпусу сушилки для овощей и фруктов.

С помощью этого несложного, но надежного приспособления, вы сможете высушить любые овощи, ягоды, фрукты, травы, грибы, семена. К тому же, главным преимуществом перед покупной сушилкой является то, что температуру сушения продуктов вы устанавливаете самостоятельно. А именно 40С – самый оптимальный показатель тепла для сохранения всех витаминов.
Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Facebook

ВКонтакте

Twitter

ОК

мощная самодельная сушилка для фруктов и овощей

В жизни каждого дачника или любителя лесных даров рано или поздно наступает пора заготовок. То, что мы насобирали, мы начинаем мариновать, консервировать, морозить и сушить. С последним же как раз нередко и возникают самые большие проблемы. Ведь не у всех есть просторный чердак, а солнечная погода бывает далеко не каждый день.

Выручает в этой ситуации сушилка. В маленьком дегидраторе много не насушишь, а цены на большие «кусаются». Самодельная сушилка из фруктовых ящиков — отличный вариант. Как говорится, и дешево, и сердито, а главное -максимально эффективно!

Вам потребуются:

• ящики для фруктов и овощей;
• пищевая пленка;
• деревянные бруски;
• мебельный хомуты;
• электрический обогреватель;
• инструменты

Чтобы ящики надежно стояли друг на друге, подготовим дополнительное крепление. Для этого берем не очень толстый деревянный брусок, в нашем случае с размерами 20 см на 70 см, и размечаем его на 4 отрезка по 5 см. Далее у каждого из отрезков намечаем центр и просверливаем несквозное отверстие, с диаметром немного больше, чем у ножек ящика.

Разрезаем заготовку на отдельные бруски, при необходимости зашлифовываем у них края мелкозернистой наждачной бумагой. Устанавливаем получившиеся заготовки по 4 углам на дне ящика, фиксируем их сначала с помощью горячего клея, а затем — саморезов, Аналогичным образом подготавливаем необходимое число ящиков. Вставляем ножки ярусов в углубление на крепеже.

Далее обматываем получившуюся конструкцию пищевой пленкой минимум в 8 слоев. Затем разрезаем пленку по каждому из ярусов — так они получатся съемными.

Почти готово. Также в ящик устанавливаем обогреватель: размещаем его в центре и фиксируем с помощью мебельных хомутов. Располагаем обогреватель так, чтобы поток воздуха был направлен вверх, фиксируем. Далее сверху устанавливаем остальную конструкцию сушилки.

Вот и все! Осталось только разложить фрукты или другие продукты на ярусах и можно приступать к заготовкам. Если температура в комнате, где работает сушилка, довольно высокая, то будет достаточно режима вентилятора без дополнительного нагрева.

А если вы переживаете из-за того, что ярусы пластиковые, просто используйте деревянные ящики, которые можно сделать и самостоятельно из досок или фанеры.

А ниже вы можете посмотреть подробное видео о том, как сделать такую сушилку из ящиков для фруктов и овощей своими руками.

Универсальная сушилка для фруктов и овощей своими руками

Другие записи про сушилки для овощей и фруктов

Время заготовок на зиму — горячая пора. Причем в буквальном смысле: кипящий сироп и остывающие закрытые банки в мгновение ока превращают кухню в парную. Нужно еще вишню и абрикосы на сушку поставить, но в подобных условиях приоткрытая духовка —…

Сегодня раскажу, как я сушу укроп. Почему зимой? А чтобы у вас время осталось на приобретение помощниц. Так вот — пришла пора запасать укроп впрок. Кустики еще маленькие, но уже старенькие. Роста всего по двадцать, ну, тридцать сантиметров, а уже…

Как сделать самую простую и эффективную сушилку для фруктов своими руками? Желательно с фотографиями.

Хочу купить сушилку для овощей и фруктов. Предложений очень много. Но выбрать трудно. Хочется, чтобы была компактной, небольшой мощности. Ну и бюджетной. До 2500 -3000 р.  Опытные дачники, что посоветуете?

Вот такой приз мне прислал интернет-магазин: Приз за победу в конкурсе «Мой любимый сорт» (3 этап) от Seedspost. Хочу написать отзыв по результатам использования. Как обогревательный элемент я ее не использовала, хотя, думаю, можно)) НО!…

Здравствуйте. Нам срочно нужно построить сушилку для сушки органических фруктов и овощей в Узбекистане. Что посоветуете?

Смотрите все материалы про сушилки для овощей и фруктов: Смотреть все

главный хит по заготовке урожая

В преддверии каждого сбора урожая люди массово заготавливают запасы на зимний период. Не удивительно — в привычном вареном варенье сохраняется 5% витаминов, в засыпанных сахаром фруктах — 25%, при заморозке до 60%, а при сушке до 97%! Почему бы не завести новую привычку — засушивать витаминки на зиму?

Можно делать это по старинке — дедовскими методами, выложив фрукты на крыше веранды. Можно купить новую сушку — магазины предлагают «карманные» варианты, с небольшой производительностью и отсутствием «мягкого» температурного режима (лучшая температура для сушки — 40 градусов, при +65 ° С витамины выпадают в осадок, и даже могут навредить). Добротные сушки для фруктов стоят не менее 1500 гривен.  

Есть еще вариант — совсем без вложений. Берем старый холодильник и мастерим новую сушку! 

Что понадобится для изготовления сушки своими руками

---

Для изготовления самодельной сушилки нам понадобится корпус старого холодильника и тепловентилятор (тэн от электрогриля, сушка от стиральной машинки или специальный нагревательный вентилятор). Также, нам пригодятся старые стеллажи или, если таковых нет, куча досок. с которой мы уже потом сделаем необходимые полочки для нашей сушки. 
 
Совет. Используйте старые решетки холодильник, увеличив их ширину, ведь удалив стекловату и весь внутренний слой холодильника, мы увеличили его размеры внутри.

Делаем сушилку для фруктов из холодильника

---

Приготовьтесь, что создание конструкции займет у вас несколько часов. Зато потом будете хвалить себя за находчивость несколько зим подряд! Итак, вот пошаговый алгоритм изобретения. 

1. Аккуратно удалите морозильную камеру, компрессор и вырежьте отверстия сверху для принудительной вентиляции воздуха. Эти действия не потребуют почти ничего, кроме вашей аккуратности. Если ваши старания не увенчались успехом, и вы случайно повредили корпус холодильника — не беда. Позовите соседа или приложите свои усилия, чтобы провести сварочно-ремонтные восстановительные работы. Имидж — ничто, но  герметизации корпуса в данном вопросе — все!

2. Очистите корпус холодильника от ненужного — в первую очередь, от утеплительного слоя (стекловаты). Не забудьте натянуть резиновые перчатки, чтобы руки не чесались. После удаления утепляющего слоя беремся за демонтаж электроники внутри холодильника, мотора и защитной решетки холодильника. Нам нужен только металлический корпус холодильника, который мы берем за основу.

Читайте также: Как выбрать лучшую морозильную камеру 
 
3. В корпусе устанавливаются трубчатые электронагревательные элементы, греющие воздух. Вентилятор гонит его через лотки, на которых собственно и сушатся овощи или другие продукты. С помощью терморегулятора можно регулировать температуру воздуха и скорость высушивания — так вы сможете варьировать влажность готового продукта и скорость его “приготовления”.
 
Так,  решетки для гриля, с которых убрали проволочную ручку, очень удобные дополнения. 
 
На сетку крепят вентиляторы, оснащенные двигателями. Данные элементы можно легко снять со старой ненужной техники. При отсутствии таких вентиляторов, их можно будет заменить множеством ламп накаливания. Их нужно от 3 штук мощностью в 150 Вт. При использовании таких ламп понадобится уже больше времени для процесса сушки. В верхней части ящика мы будем устанавливать лотки, на которые будет влиять тёплый воздух от вентиляторов.

4. Собираем лотки из деревянных досок и реек. По периметру нашего лотка, с двух сторон каждой рейки делаем приспособления, чтобы лотки можно было плотно устанавливать друг на друга. Теперь к содержимой сушке на лотках насекомым не добраться. Чем больше мы будем иметь лотков — тем больше будет производительность нашей сушки. Но при этом необходимо помнить, что перегруженность стеллажами может привести к плохой вентиляции и, как следствие, медленного сушке. Поэтому надо рационально использовать рабочее пространство.

5. Самодельная сушилка для фруктов, трав и грибов готова. Крыльчатка вентилятора хорошо продувает все ее стеллажи, и мы можем не беспокоиться о целостности и сохранность наших заготовок.
 
Читайте также: Как убрать запах из холодильника

Самодельная сушка. Нюансы использования

---

Домашняя сушилка станет помощницей в ежегодной заготовке продуктов на зиму. Сушеные фрукты войдут в зимний рацион, и вы уже не захотите тратить время на приготовление варенья или замораживание фруктов. Полезные советы по домашнему изготовлению самодельной сушилки помогут сохранить бюджет и позволят проводить массовые заготовительные кампании сэкономит ваше драгоценное время. Для сравнения с магазинной сушилкой, приведем основные особенности нашего варианта самодельной сушки:

  

• В отличие от магазинной, в самодельный агрегат мы можем одновременно загружать сушить по 15 — 30 килограмм яблок, в зависимости от количества полочек и габаритов холодильника. Просто разрежьте яблоки на тонкие ломтики. Чем тоньше, тем быстрее сохнут. Сначала яблоки моют, а затем режут.
• Груши (дички) разрезают пополам, при этом время сушки уменьшается в 2 раза и составляет примерно 6 – 8 часов. Так мы добьемся показателя, который может продемонстрировать качественная магазинная сушка для овощей и фруктов! 
• Баклажаны, перец, помидоры надо накладывать в один слой, чтобы сэкономить свободное пространство, так как они сохнут очень быстро, а такое их расположение придает им дополнительный аромат и сохранит свободное время.
• Грибы сохнут очень быстро и не теряют цвета.

• Травы (лекарственные) имеют специфически низкие температуры сушки, поэтому наш вариант с термостатом идеально подойдет для их сушки, в отличие от магазинного варианта.
• Сладкие фрукты привлекают много пчел. Но установление дополнительной сетки, предусмотренного в нашей сушке, поможет устранить эту проблему. 

Итак, воспользовавшись нашими советами вы сможете сделать качественную и недорогую сушки для собственных хозяйственных нужд. 
 
Смотрите интересное видео на тему Сушилка из старого холодильника

Сушилка для овощей и фруктов своими руками: фото, чертежи, схемы, видео

В качестве витаминных добавок в холодное время года отличными свойствами обладают высушенные овощи и фрукты. Этот способ заготовок позволяет сохранить все ценные элементы практически в полном объеме. В данной статье речь пойдет о том, как изготавливается сушилка для овощей и фруктов своими руками.

Виды сушилок для овощей и фруктов

Прежде чем приступать к изготовлению данной конструкции нужно разобраться с видами сушилок и принципом их действия. Для высушивания продуктов требуется два условия. Одно из них это создание теплого температурного режима около 40 ºС, при котором начинается испарение влаги с продуктов. Вторым условием является создание вентиляции, чтобы лишняя влага вовремя выводилась из нашего шкафа.

Для обеспечения этих условий можно спроектировать самодельную сушилку для фруктов и овощей с использованием электрических вентиляторов и нагревателей. Этот вид сушильного шкафа более затратный и расходующий дорогостоящую по нынешним временам электроэнергию.

Более экологичным и экономным вариантом, является солнечная сушилка для фруктов и овощей. Конструкция работает за счет тепла солнечных лучей и не требует каких-либо дополнительных источников энергии.

Далее пойдет речь об изготовлении именно этого варианта изделия с четкой пошаговой инструкцией процесса и примерами конструкций на фото и видео материалах.

Принцип действия солнечной сушилки для фруктов

Наша сушилка будет состоять из деревянного шкафа с секционными лотками для фруктов и овощей и нагревающейся части, покрытой стеклом и расположенной под углом к шкафу. Такое расположение является наиболее оптимальным и позволяет поворачивать всю конструкции по ходу солнечных лучей.

Принцип действия установки заключается в следующем. Горячий воздух под стеклом нагревающей части по законам физики поднимается вверх и проходит сквозь решетчатые лотки с продуктами. Через специальные боковые отверстия на верху конструкции лишняя влага с воздухом выводится из сушилки.

Таким образом, происходит естественная циркуляция воздуха с одновременным нагревающим и вентилирующим эффектом. Данная модель конструкции обеспечивает все необходимые условия для качественной сушки продуктов.

Процесс изготовления

Начинаем строительство сушилки для овощей и фруктов своими руками с возведения деревянного каркаса шкафа. От высоты конструкции будет зависеть количество лотков, которое можно будет расположить внутри. Габариты шкафа можно выбирать по собственным предпочтениям в соответствии с шириной и длиной лотков.

В качестве материала для каркаса используем деревянные брусья. Заднюю и боковые стенки шкафа обшиваем вагонкой или фанерой. Лотки также изготавливаются из деревянного каркаса и металлической сетки. Вместо металлических решеток, можно использовать обычные москитные сетки.

Шкаф выставляем на длинных ножках, которые надежно закрепляются с помощью поперечных деревянных перекладин. Затем приступаем к обустройству нагревающей части. Для этого сбивается каркас из деревянных брусков, который устанавливается под углом к шкафу и закрепляется к перекладине в задней части конструкции.

Дно нагревающего элемента можно сделать из металлического листа или деревянной фанеры. На дно для еще большего нагрева воздуха можно выложить жестяные банки из-под напитков. Верх каркаса закрываем стеклом.

Заключительным этапом изготовления сушилки, является сооружение вентиляционных блоков и крыши шкафа. В верхней части шкафа с передней и задней части прибивается фанера с проделанными круглыми отверстиями по 8 шт. с каждой стороны, откуда будут выходить влажные испарения.

Сверху конструкция закрывается крышей из фанеры или металлических листов. После этого изготавливается дверца шкафа, которая должна обеспечивать плотное закрывание нашей сушилки. Для создания еще большего парникового эффекта изделие можно покрасить черной краской.

Следуя данной инструкции можно без особого труда изготовить экономичный вариант шкафа для сушки, использующего бесплатную солнечную энергию. В статье были освещены все основные вопросы о том, как сделать эффективную сушилку для фруктов и овощей, обеспечивающую сохранение всех полезных микроэлементов и витаминов.

Видео как сделать сушилку для фруктов своими руками

Сушилка для овощей и фруктов своими руками: самодельная солнечная конструкция

Сушеные фрукты и овощи – это кладезь витаминов и пектинов. А значит, если сделать запас их летом, можно наслаждаться зимой всеми этими дарами природы. Конечно, можно купить свежие овощи и фрукты в магазине, сегодня ведь это не проблема, но большое количество дачников стараются свой урожай дотянуть до зимы, консервируя или высушивая его. Итак, давайте рассмотрим несколько вариантов конструкции, в которой можно производить сушку. Кстати, добавим, что сушилка для овощей и фруктов своими руками сделанная – это реальность.

Общее устройство приспособления

Необходимо отметить, что сегодня дачники используют три разновидности сушилок, в основе которых лежат разные принципы сушки.

• Использование движения воздушного потока. В принципе, устройство данного прибора собой представляет ящик, внутри которого укладываются сетки одна над другой, на них размещаются нарезанные фрукты или овощи. С боку ящика делаются одно или два отверстия, в которые вставляется вентиляторы. С их помощью и происходит обдув.
• Использование солнца. Это камера в виде короба, установленная под углом так, чтобы солнечные лучи попадали всегда на поддоны, куда укладываются фрукты и овощи. Лицевую часть приспособления часто закрывают стеклом или сеткой. Специалисты рекомендуют металлический корпус в данном виде сушилки не использовать. Он сильно нагревается под действием солнечных лучей и сам начинает источать большую тепловую энергию, что негативно сказывается на качестве сушеных фруктов.
• Сушилка с инфракрасным нагревательным элементом. В принципе, это все то же самое, как и солнечная разновидность. Только вместо солнечных лучей (бесплатных) здесь используются лучи ультрафиолетовые, которые выделяет, к примеру, специальная пленка, подключенная к трансформатору. Очень эффективная конструкция, которая сушит быстро и качественно. Но из всех выше описанных она самая затратная. Правда, к плюсам можно отнести тот факт, что конструкцию самой сушилки можно упростить до минимума. Здесь не требуются ящик или камера, достаточно только поставить сетчатые полки и направить на них УФ-лучи от нагревательного элемента.

Использование для сушки движения воздушного потока

Правила изготовления

Изготовить сушку для фруктов своими руками несложно. Для этого подойдет любая конструкция, напоминающая ящик. К примеру, это может быть шкаф от кухонного гарнитура или элемент платяного шкафа, можно сделать его из холодильника или варочной плиты, а точнее, из ее духовки. А можно собрать ящик из подручных материалов: фанера, ДСП, ДВП и так далее.

Давайте рассмотрим самодельную сушилку. Для этого потребуется четыре одинаковых листа, к примеру, фанеры, деревянные рейки сечением 30х30 и 20х20 мм, саморезы, москитная сетка.

• В первую очередь собирается каркас ящика, для чего необходимо соединить между собой бруски 30х30 мм в конструкцию, которая по внешнему виду будет похожа именно на ящик.
• Затем с трех сторон каркас обшивается фанерными листами, которые предварительно подрезаются под размеры каркаса. На одном из них надо сделать отверстия (одно над другим в вертикальной плоскости), в которые надо будет установить вентиляторы. Установку можно провести сразу или после сборки всей конструкции.
• На четвертую сторону навешивается четвертый лист, в котором предварительно надо сделать большое количество отверстий диаметром 8-10 мм. Чем больше, тем лучше. Через них будет выводиться воздух, который гонят вентиляторы. Кстати, стенка с вентиляторами устанавливается напротив дверцы сушилки.
• Теперь надо сделать полочки. Их изготавливают из реек 20х20 мм, они должны быть прямоугольными и по ширине чуть меньше ширины сушильного оборудования. Этот каркас набивается москитная сетка с помощью степлера и скоб, можно использовать и клеевой состав. Количество полок определяется высотою сушильной установки. Между ними должно оставаться расстояние в размере 10-15 см.
• Поэтому, учитывая данное расстояние, внутри аппарата (поперек) устанавливаются направляющие, сделанные из тех же реек 20х20 см. На них и укладываются полки.
• Необходимо отметить, что в этой конструкции нет необходимости устанавливать днище и потолок. Воздух от вентиляторов должен отводиться не только через перфорированную дверцу. Кстати, последняя навешивается на петли и создавать ее плотное примыкание к каркасу ящика нет смысла.
• Теперь надо провести монтаж вентиляторов, подключить их к сети переменного тока, установить полки, предварительно разложив на них нарезанные овощи и фрукты.
• Все готово, можно включать вентиляторы и ждать, когда разложенные плоды подсохнут.

Схема изготовления сушилки

Сборка солнечной сушилки

Солнечная сушилка для фруктов – это энергетически экономичный вариант. Электричество или другой вид топлива здесь не используется. Но есть в этой конструкции один момент, от которого зависит эффективность производимого процесса. Это угол наклона всей установки относительно солнца. То есть, солнечные лучи должны максимально охватывать объем, в котором располагаются овощи или фрукты.

Поэтому сначала собирается обычный ящик без крышки. Это все тот же деревянный каркас, отделанный фанерными или другими листами. Теперь этот ящик надо установить под наклоном, поставив его на ножки, сделанные из того же бруса, что и каркас сушилки. Чтобы вы поняли, о чем идет речь, посмотрите на фото ниже.

Теперь надо изготовить полки. Делаются они точно так же, как и в случае с вентиляторной моделью. Главное – это правильно установить под них направляющие в самом ящике. Рейки должны набиваться горизонтально.

В принципе, все готово. Можно устанавливать полки в сушилку и раскладывать на них нарезанные дары природы.

Несколько нюансов сборки солнечной сушилки.

• В торцах ящика обязательно делаются отверстия, чтобы через них проходил воздух. Это своеобразная вентиляция. Отверстия обязательно закрывают москитной сеткой, чтобы внутрь установки не попали насекомые.
• Днище устройства лучше всего закрыть металлическим листом. Он будет нагреваться и излучать свою тепловую энергию, что увеличит эффективность самого процесса сушки.
• Все внутренние плоскости прибора надо покрасить в черный цвет. Понятно, что он притягивает солнечные лучи, а белый их отталкивает.
• Лицевую часть сушилки необходимо закрыть стеклом, можно поликарбонатом. Главное, чтобы используемый материал был прозрачным.

Полезные советы

• Овощи и фрукты надо нарезать небольшим и не очень толстыми кусочками.
• Если используется вентиляторная сушилка, то сразу включать обдув воздухом не надо. Необходимо, чтобы нарезка пролежала в сушилки 2-3 дня.
• Температурный режим – вот основной критерий правильного процесса сушки. 40-50С – это оптимальная температура, при которой в высушенных продуктах останется максимум витаминов и полезных веществ. Поэтому некоторые дачники покрывают внутренние поверхности сушилки теплоизоляционным материалом. Особенно это актуально, если аппарат изготовлен из старого холодильника.
• Полки должны быть только сетчатыми. Просто во внутреннем пространстве постоянно должен циркулировать воздух.

Как видите, сделать своими руками сушилку для сушки овощей и фруктов не так сложно. Используются в основном строительные материалы б/у, так что затраты на производство небольшие.

Сушилка для овощей и фруктов своими руками

Сушилка для овощей и фруктов из стандартных покупных деталей, сделанная своими руками, будет ничем не хуже промышленной.

Самодельная сушильная камера

Перед началом изготовления сушилки для овощей и фруктов ознакомьтесь с главными требованиями к сушке. Сушить можно любые плоды, овощи и фрукты в которых находится влага:

• ягоды;
• грибы;
• яблоки;
• рыбу.

Принцип сушки простой и давно известный. Под действием температуры из яблок, овощей, ягод и фруктов удаляется влага. Поэтому в корпусе сушилки должна поддерживаться постоянная температура от 50 до 60°С при одновременном удалении влаги. Для сочных фруктов предусмотрен режим один час высушивания при температуре 60°С и последующие часы от 50 до 55°С. Как сделать электрическую сушилку рассмотрим в этой статье.

Какие бывают конструкции сушилок

Причин изготовления своими руками сушилок разного объёма и мощности для овощей и фруктов может быть много: не устраивает производительность, высокая цена, большая энергоёмкость и другие

Вариантов изготовления сушилок своими руками для овощей, рыбы или фруктов существует три:

• электрическая;
• на дровах;
• солнечная.

Другие варианты исполнения самоделок, такие как, сублимационная, УВЧ, на инфракрасном излучении, при помощи вакуума рассматривать не будем из-за сложности в изготовлении.

Самодельный сушильный шкаф

Из трёх выше представленных вариантов в автоматическом режиме может работать только электрическая.

На дровах и солнечная требуют присутствия человека и регулировка может осуществляться только шиберными задвижками для регулирования притока и удаления воздуха.

Давайте рассмотрим изготовление сушилки производительностью от  50 до 100 кг сырой массы продукта в домашних условиях, исходя из того, что некоторую часть высушенной продукции домашний умелец планирует продавать.

Энергоемкость

Заводская сушилка с автоматикой для обработки кураги потребляет около 1,6 кВт·ч электроэнергии на 5 кг сырого продукта и сушит 36 часов.

Исходя из усреднённых данных мастеру на все руки следует взять во внимание, что самодельная сушилка для переработки 50 килограммов сырого продукта типа абрикос, затратит 16 кВт электроэнергии, а для 100 кг 32 кВт. Путём несложных математических операций можно узнать будущие затраты на готовку 1 килограмма плодов.

Для бытовых потребителей предусмотрено максимальное потребление электроэнергии по мощности 3 кВт/ч. Соответственно отобрать из линии 16 кВт можно за 3 часа, а 32 кВт за 6 часов непрерывной работы. Но за 3 или 6 часов высушить продукты с большим содержанием воды не получиться.

Выводы: в бытовых условиях построить сушилку с производительностью больше 50 кг сухого продукта не проблематично, если нет ограничения в потреблении электроэнергии. Соответственно, если кто-нибудь решит построить сушилку на 100 кг, то ему придётся увеличить время сушки в 1,5 раза. И тогда 100 килограммов сырого продукта придётся сушить 3-4 дня с увеличением потребления электроэнергии до 32 кВт.

Электросушилка фруктов и овощей своими руками

Для этого необходимо сделать корпус электросушилки, купить вентилятор, ТЭН, датчик температуры (терморегулятор), реле времени, два регулятора тяги дымохода.

Советы: прежде чем начинать постройку сушилки с потребляемой  мощностью большей чем 3 кВт, поинтересуйтесь в районной энергокомпании о максимальной мощности, которую они могут вам предоставить.

Вентилятор

Для наших целей лучше всего подойдут бытовые дымососы для котлов.

Дымососы для бытовых котлов

Их отличительная особенность в том, что они могут пропускать через себя воздух температурой до 150°С без ущерба для электродвигателя. Обыкновенный осевой вентилятор для этих целей не годится. Он не в состоянии работать при температуре 50°С продолжительное время. Диаметр дымососов начинается от 150 мм. В трубу, идущую от дымососа необходимо поместить электрический ТЭН с открытой спиралью.

Советы: можно купить вентилятор для котлов типа «улитка» с производительностью не меньше 50 кратной к объёму сушильной камеры.

Электрический ТЭН для сушилки

Для максимального отбора тепла ТЭН должен быть с открытой спиралью. Мощность рассчитывается из расчёта допустимой номинальной мощности для дома и равняется 3 кВт минус мощность вентилятора дымососа и бытовых приборов. Если эту норму превысить, то автоматика будет срабатывать и отключать свет в доме.

Электрический нагреватель с открытой спиралью

При выборе электрического нагревателя учитывайте его габариты. Он должен поместиться в трубу, которая подсоединяется к дымососу или вентилятору, подающему воздух в сушильную камеру.

Плавный терморегулятор

Терморегуляторы с плавным регулированием температуры от 0 до 300°С это стандартная деталь всех бытовых электропечей. Его надо включить последовательно в электрическую цепь с тэнами и вентилятором. При достижении необходимой температуры он будет автоматически отключать нагрев и вентилятор.

Бытовой терморегулятор

Можно использовать термопару от жарочных шкафов.

Где купить терморегулятор? Вариантов покупки существует несколько:

• интернет-магазин;
• ближайшая мастерская по ремонту бытовой техники.

Вполне возможно приобрести терморегулятор на блошином рынке.

Реле времени

Для того чтобы полностью автоматизировать самодельную сушилку надо купить  электронное двухканальное реле времени с программированием на неделю.

Вариантов исполнения и программирования реле времени много и каждый сможет выбрать для себя подходящее.

Подключив к реле времени вентилятор и ТЭН, можно настроить его работу опытным путём. Для этого надо задать время включения ТЭН и вентилятора.

Регулятор тяги дымохода

Регуляторы тяги устанавливают в дымоходах из нержавеющей стали. Это автоматическое устройство представляет собой точно подогнанный клапан на оси. Для того чтобы он был всегда закрытым или открытым на одну из сторон установлен небольшой груз.

Установите эти два клапана в отверстиях на входе и выходе из сушилки. При отключенном вентиляторе они под весом груза закроют вход и выход тёплого воздуха.

 

Регулятор тяги

Применение этих клапанов позволит автоматизировать забор и подачу воздуха без применения исполнительных механизмов и дорогостоящих командоконтролеров.

Для особо продвинутых мастеров на все руки рекомендуем купить программируемый командоконтролер. Это оборудование сложнее, но оно позволяет автоматизировать все процессы сушки, подключение датчиков влажности, температуры, двигателей, шиберных заслонок и других исполнительных механизмов. Они широко применяются для сушильных камер пиломатериалов.

Несколько дельных советов

При постройке сушильного отделения используйте такие материалы для каркаса:

• деревянные рейки;
• древесно-стружечные плиты;
• древесно-волокнистые плиты;
• ориентированно стружечные плиты;

Для утепления сушильной камеры используйте:

• пенополистирольные плиты;
• минеральную вату;

Примите во внимание, что утеплитель устанавливается снаружи, а не изнутри!

Самодельная сушильная камера

Для фиксации утеплителя применяйте:

• клей Титан, пену монтажную для пенополистирольных плит:
• пластмассовые грибки для минваты.

Утеплитель закройте плитой ДВП или заклейте алюминиевой самоклеющейся фольгой. На крайний случай её можно оштукатурить штукатуркой по синтетической сетке. Её продают в строительных магазинах для утепления домов.

Если нет необходимого деревообрабатывающего оборудования для придания жёсткости каркасу применяйте маталлические уголки для оконных рам.

Металлические уголки

Лучше соединять деревянный каркас шурупами чем гвоздями.

Учтите: для расчёта сечения проводов существует такое правило: на 1 кВт надо 0,7 мм² площади сечения провода. Таким образом для сушильной камеры с номинальной мощностью 3 кВт сечение проводов должно быть не меньше 2,5 мм².

Сушеные фрукты

Для безопасной эксплуатации металлические детали сушилки необходимо заземлить.

При расчёте объёма сушилки проектируйте загрузку на 1 поддон не больше 5 кг влажного продукта. Если поддоны ставить с промежутком в 10 см, то высота камеры на 20 поддонов будет 2 метра. В этом случае может возникнуть проблема с загрузкой на большую высоту.

Для борьбы с плесенью и другими заболеваниями, возникающими во влажной и тёплой атмосфере примените лампу ультрафиолетового свечения.

8 самодельных солнечных дегидраторов для пищевых продуктов — Tautai Foundation

Нельзя игнорировать важность качественной еды в повседневной жизни. Если все, что вам нужно, — это вкус, свежесть и питание, тогда только местный фермер или ваш собственный сад могут удовлетворить ваши потребности. Не все фрукты или овощи, которые вам нравятся, будут доступны круглый год. Итак, как же спланировать здоровый образ жизни и при этом добиться того, чего вы хотите? Существуют разные способы консервирования продуктов, , но какой способ кажется вам более законным? Слышали ли вы о планах сушки пищевых продуктов на солнечных батареях — они того стоят.[Редактор: они, конечно, также отлично подходят для вяления рыбы и приготовления вяленого мяса].

Вам не нужно тратить много денег на их покупку на рынке, так как самодельный обезвоживатель пищевых продуктов может сделать эту работу за вас. Вы, наверное, думаете, как вообще можно сделать у себя дома солнечную сушилку для еды? Итак, вот 8 простых, но эффективных планов, которые можно сделать своими руками (DIY), которые ответят на ваш самый главный вопрос: «как построить сушилка для пищевых продуктов»?

1: Самая простая солнечная сушилка для пищевых продуктов:

Если вы хотите тратить меньше времени на изготовление солнечной сушилки, то этот план идеально подходит для ваших нужд.Ваша конечная цель по сушке овощей и фруктов [и рыбы] будет достигнута.

• Изготовить раму — длина и ширина зависят от вашего выбора
• Соедините стороны вместе, чтобы получилась идеальная форма
• Добавить дверь спереди
• Используйте лотки для поддержки
• Вставка поглотителя тепла
• Добавить крышку к раме

Подробности смотрите здесь — Подробный план — http://tinyurl.com/q8yqgje

2: Пассивный солнечный осушитель:

Для того, чтобы сделать свой собственный дегидратор для пищевых продуктов, и даже более сложного типа, вот что-то, что вам хотелось бы больше всего.Изготовлен из сосны, а основное покрытие — из алюминия. На то, чтобы придать форму, может потребоваться несколько дней, или вы можете воспользоваться профессиональной помощью, чтобы измельчить дрова. Для получения подробной информации нажмите здесь — http://tinyurl.com/ksbe8uv

3: Большой солнечный осушитель:

Это фантастический план для длительного сохранения семян. Чтобы иметь эффективный план, вам понадобятся следующие предметы:

• Размеры солнечных коллекторов
• Изготовление основной рамы
• Крыша (опора) и установка на солнечную батарею
• Коллектор нисходящий уклон
• Вентиляционные отверстия
• Вентиляторы охлаждения

Чтобы узнать подробности, смотрите полный план — http: // tinyurl.com / mr3gu66

4: Базовая солнечная сушилка:

Этот план поможет вам получить простейший и энергоэффективный самодельный дегидратор для пищевых продуктов. Вам понадобятся следующие вещи:

• Саморезы по дереву (большие и маленькие)
• Гвозди
• Скобы
• Металлический экран
• Петли
• Прозрачный пластик / стекло
• Гофрированная пластиковая панель
• Дерево
• Черная краска

Для изготовления ножек необходимо:

• Деревянный столб
• Пробки от бутылок
• звено цепи
• Болты

Для получения дополнительной информации щелкните здесь — http: // tinyurl.com / lqteue8

5: Солнечный осушитель из тонкой фанеры:

Это один из лучших дегидраторов для пищевых продуктов, поскольку он очень функциональный, но при этом требует меньше времени на изготовление. Вам потребуются следующие материалы:

• Фанера (для изготовления корпуса)
• Дерево для раскосов (опоры)
• Окно
• Экран (как крышка для дефлекторов)
• Стебель для сушильных стеллажей
• Петли
• Винты
• Скобы
• Термометр

Чтобы точно узнать о процессе, просмотрите полный план — http: // tinyurl.com / btky6j4

6: Рабочий план солнечной сушилки:

Сделайте свою жизнь проще, поработав над простейшей идеей солнечной сушилки — это больше похоже на книгу с лицевой стороной, покрытой пластиковыми листами, и основанием из дерева. Базовый механизм работает так же, как и для всех типов солнечных сушилок, но перспектива почему слоны и сложна. Чтобы узнать подробности и точные размеры, посетите: http://tinyurl.com/lbhqrbt

7: Недорогая солнечная сушилка:

Основной вид этого солнечного плана — наклонный, что больше похоже на вертикальный сад.Это просто самый красивый план, который вы могли бы найти. У него есть различные плиты, которые помогут вам сушить несколько предметов одновременно. Для получения подробной информации о материалах и конструкции нажмите здесь — http://tinyurl.com/y989tzm

8: Солнечная сушилка с дымоходом:

К настоящему времени вы должны быть достаточно осведомлены о том, как сделать осушитель пищи — если вы хотите вложить свои руки в проект, который немного сложен, вы должны выбрать этот план солнечной сушилки с дымоходом.Было бы весело сделать этот шрифт, если вы знаете, как делать самые простые.

Ссылка, приведенная ниже, поможет вам подробно рассказать о планах. Ссылка на видео поможет вам действительно стать свидетелем всего процесса.

Сделайте свою собственную солнечную сушилку и сделайте свою жизнь проще. Просмотрите все изображения, перейдя по ссылке ниже…

Кэтрин Энн | (Источник: Самодостаточная жизнь; 25 марта 2014 г .; http://tinyurl.com/knyyyma)

Как сделать дегидратор пищевых продуктов на солнечных батареях — БЕСПЛАТНЫЕ ПЛАНЫ

Поделиться — это забота!

(Первоначально опубликовано 23.09.14)
Обезвоживание — простой и эффективный метод консервирования фруктов, овощей, орехов и мяса.Сушка удаляет большую часть воды, содержащейся в пище, делая ее менее уязвимой для бактерий и плесени. Изготовление собственного солнечного сушилки для пищевых продуктов — недорогой способ сохранить ваши садовые продукты для круглогодичного использования.

Сушка имеет много преимуществ по сравнению с другими методами консервации. Во-первых, сушеные продукты легче хранить, чем свежие или консервированные, потому что они занимают небольшую часть места и не требуют холодильника или морозильника. Сушеные продукты также хранятся в течение длительного времени, если они не содержат влаги.

Сухие продукты — это, безусловно, самые простые продукты, которые можно держать под рукой на случай чрезвычайных ситуаций, а также для походов или походов, и они составляют лишь небольшую часть от объема и веса консервированных продуктов.

Зачем использовать солнечный пищевой осушитель?

Духовки и сушилки для пищевых продуктов — самые распространенные методы сушки пищи, но солнце столь же эффективно, если не больше. Солнечные дегидраторы можно построить довольно легко из недорогих материалов, чтобы с легкостью использовать солнечный свет для сушки пищи.Сушилка для пищевых продуктов на солнечной энергии может быть построена по желанию любого размера.

Самое лучшее в солнечных осушителях — то, что они не требуют электричества для работы. Пока есть солнечный свет, с помощью этого метода можно консервировать пищу. Это, конечно, экономит электроэнергию, и удобнее давать пище высохнуть на солнце, чем запускать сушилку или духовку в помещении в жаркие поздние летние месяцы.

Несколько месяцев назад мы опубликовали статью, в которой показано, как сделать 2 разных солнечных сушилки для пищевых продуктов своими руками.Недавно я наткнулся на еще одну самодельную солнечную сушилку для еды на Sifford Sojournal. Их солнечный осушитель, сделанный своими руками, представляет собой большой блок с 4 полками и достаточным внутренним пространством, чтобы сразу высушить довольно много еды.

Изображения © The Sissford Sojournal

Планы солнечного осушителя пищи

Первоначальные планы этой системы можно найти в формате PDF на веб-сайте государственного университета Северной Дакоты. Ознакомьтесь с планами здесь и обязательно посетите страницы NDSU, посвященные консервированию продуктов, для получения множества другой полезной информации по сохранению.

Материалы, необходимые для изготовления этого дегидратора, включают фанеру, винты, сетку, чтобы не допустить попадания насекомых (и других тварей) из коробки и пропустить воздух, а также крышку из оргстекла.

Siffords позже добавили ручки и поворотные колеса к своему дегидратору, чтобы упростить перемещение устройства — отличная идея, так как похоже, что он может стать довольно тяжелым.

Планы постройки этого дегидратора говорят сами за себя, и им легко следовать. Sifford Sourjournal также дает отличное описание и несколько фотографий процесса, а также несколько советов, которые могут быть полезны, если вы решите, что хотите построить его самостоятельно.

Обязательно оставьте дегидратор пустым на солнце в течение нескольких дней, прежде чем помещать в него продукты, чтобы пары краски успели рассеяться.

Как видите, этот дегидратор отлично справился с первой партией сушеных яблок и бананов, причем без электричества! После того, как устройство построено, его можно использовать неограниченное время для бесплатного и эффективного хранения продуктов.

Изображения через Sifford Sourjournal

---

Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше интересного контента и обновлений на свой почтовый ящик!

Как построить простую солнечную сушилку для еды

Солнечная сушка часто является самым дешевым и экологически чистым средством сохранения продуктов.Эта простая солнечная сушилка для пищевых продуктов разработана специально для сушки листовых овощей. Вы можете построить его менее чем за час.

Видео сценарий:

Садоводы часто используют сезонные излишки для консервирования, замораживания и сушки дополнительных продуктов. Там, где широко распространено недоедание, семьи редко имеют морозильные камеры и часто не имеют ресурсов для безопасного консервирования. В этих сообществах солнечная сушка часто является самым простым, дешевым и экологически чистым средством сохранения дополнительной пищи из сада.Солнечная сушка листовых овощей особенно проста и требует меньше времени и меньше тепла, чем сушка фруктов или мяса.

Мы успешно использовали вариации этой простой солнечной сушилки для листьев в десятке разных стран. Их может построить за час простыми ручными инструментами кто-то без столярного дела.

Вот как его построить.

Начните с вырезания дерева. Сегодня мы делаем две одинаковые рамы размером 24 х 30 дюймов из бруса сосны по 1 ½ дюйма с каждой стороны.Итак, у нас есть отрезки от 4 до 30 дюймов; Куски размером 4–21 дюймов и распорки 4–12 дюймов с углами 45 градусов, вырезанными на обоих концах. Вы можете сделать сушилку большего размера, но если она меньше этой, то она не нагреется достаточно для эффективной сушки листьев. С сушилками длиной более 3 футов или метра с каждой стороны сложно справиться одному человеку.

Прибейте или прикрутите рамы вместе.

Затем накройте одну из рам прочным экраном или сеткой. Сверхмощная сетка для домашних животных, предназначенная для защиты собак от проникновения через решетчатые двери, является идеальным вариантом, но также можно использовать ткань для затенения теплицы или металлическую сетку в четверть дюйма.С металлической сеткой вам нужно будет вставить пластиковую сетку между сушащимися листьями и металлом. Не рекомендуется использовать сетку из стекловолокна, потому что крошечные стеклянные волокна могут попасть в засохшие листья. Прикрепите экран к раме, плотно прилегая к нему. Затем обрежьте лишний экран. Это дно сушилки.

Затем прибейте 4 угловых скобы к экрану. Эти распорки укрепят сушилку, а также немного приподнимут ее, чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха.

Накройте другую раму (верх сушилки) листом полиэтилена для теплицы.Это прозрачный пластик толщиной 6 мил, обработанный для защиты от ультрафиолетовых лучей от солнца. Не используйте обычный пластиковый полиэтиленовый лист. Это очень важно, потому что УФ-излучение разрушает витамин А в листьях, а также быстро разрушает обычный полиэтилен.

Надежно прикрепите пластиковый лист к раме. Оберните его по бокам рамы и также скрепите скобами. Если у вас нет скобочного пистолета, подойдут маленькие гвозди. Попробуйте использовать либо короткие кровельные гвозди, либо гвозди для отделки, загнутые, чтобы пластик не вырывался.

Затем скрепите или прибейте полоску сетки со всех 4 сторон верхней части сушильной машины. Он должен быть шириной 4 или 5 дюймов, чтобы не допустить попадания мух и пыли в сушилку.

Удивительно, но пластик для теплиц часто доступен в тропиках, потому что теплицы все чаще используются для выращивания специальных цветов и фруктов на экспорт. Рулона теплицы хватит на несколько десятков солнечных сушилок для листьев. Там, где пластик для теплицы недоступен, верхнюю часть сушилки можно накрыть старой кровлей из листового металла, выкрашенной в черный цвет.

Теперь вы готовы опробовать сушильную машину. Подложите кусок пластика под сушилку, чтобы листья не впитывали влагу из земли.
Немного приподняв одну сторону, солнечные лучи будут попадать на сушилку под более прямым углом и быстрее нагреваться. Это также позволяет стекать с сушилки неожиданным дождем.

В прохладную или пасмурную погоду блестящий металл позади сушилки будет отражать дополнительную солнечную энергию на сушилку.Испытания на крыше в Мексике показали улучшенные характеристики отражателей.

Там, где муравьи представляют собой большую проблему, мы устанавливаем сушилку на короткие пластиковые ножки, которые ставятся в канистры с водой. Только самые увлеченные муравьи могут преодолеть эту полосу препятствий, чтобы съесть ваши засыхающие листья.

Эти простые сушилки имеют множество вариаций. Один из самых новаторских решений был разработан никарагуанской женской организацией FUPROSOMUNIC. В нем используются крошечные солнечные коллекторы и переделанные старые компьютерные вентиляторы, чтобы увеличивать поток воздуха в сушилках, когда светит солнце.

Самостоятельно построить солнечную сушилку для листьев несложно, но в качестве группового проекта это намного интереснее. Группа, которая строит сушилки вместе, обычно предлагает больше взаимной поддержки для использования их для изготовления порошка из листьев.

---

Посмотрите это видео на YouTube (и подпишитесь на наш канал на Leaf for Life @ YouTube)

Как построить солнечный осушитель

Разочарованный неэлектрическими дегидраторами, которые не работали в их влажном климате, Уолк решила проверить свою теорию о «горячей жестяной крыше»: она разложила кучу продуктов на оконной ширме, накрыла ее черной тканью, утяжелила штормом. окно, и поставил весь шебанг на металлической крыше своего дома.«Ага!» Результаты привели дуэт к разработке более формальных и популярных планов для их Radiant Super Dryer. Мы упростили конструкцию, чтобы она соответствовала стандартным материалам, поэтому любой, у кого есть базовые навыки столярного дела, может построить этот осушитель своими руками за один уик-энд. Используйте его для сушки не только фруктов и овощей, но также грибов и зелени. Когда вы закончите, получите советы о том, как лучше всего использовать самодельный дегидратор.

МАТЕРИАЛЫ

Один кусок листового металла толщиной 28 мм (сталь или алюминий) размером 4 ‘Á — 2’
Одна банка (12 унций) черной аэрозольной краски для барбекю-гриля
Три 8′-длинных кедра 2Á — 2s
Два 8′-длинных давления -обработанные 2B — 4s
Один лист гофрированной оцинкованной металлической кровли толщиной 8 ‘- 26 дюймов
Один пакет из 25 шурупов для наружного применения по 3 дюйма ³
Один 4′ Á— 2 ‘фута прозрачного поликарбоната
Один 80- упаковка кровельных саморезов 1 ”³ с резиновыми шайбами ​​
Одна упаковка из 40 стальных саморезов для листового металла с плоской головкой 1” ³
Одна сетка 4 ‘Á— 2’ из пищевой нержавеющей стали
Одна коробка … œ ³ скобы из нержавеющей стали
Одна трубка (2.8 унций) выдавливаемого силиконового герметика
Две усиленные оцинкованные Т-образные петли 6 дюймов ³
Одна оцинкованная запорная планка 5 дюймов ³
Два блока 16 дюймов ³ Á — 8 дюймов ³ Á — 6 дюймов ³

ИНСТРУМЕНТЫ

Циркулярная пила *
Ножницы для жести *
Электродрель с разными насадками **
Пистолет для степлера

Нажмите для увеличения

ИНСТРУКЦИЯ

ПОДГОТОВЬТЕ МАТЕРИАЛЫ. Нанести 2 слоя краски на обе стороны листового металла; дайте высохнуть в течение 24 часов. С помощью циркулярной пилы * разрежьте кедр 2Á — 2s на четыре куска длиной 48 дюймов ³ и четыре куска длиной 21 дюйм ³, затем разрежьте обработанные давлением 2Á — 4s на два куска длиной 48 дюймов ³, два по 21 дюйм. ³-длинных частей и двух 5-дюймовых ³-длинных.Используйте ножницы для жести, чтобы разрезать лист гофрированной металлической кровли до толщины 48 дюймов ³Á– 24 дюймов ³.

СОЗДАЙТЕ РАМКИ КРЫШКИ, ПОДДОНА И ОСНОВАНИЯ. Расположите два кедровых кедра длиной 48 дюймов ³ и два 21 дюйм ³ так, чтобы они образовали плоскую прямоугольную рамку размером 48 дюймов ³ — 24 дюйма ³, с более короткими частями, зажатыми внутри более длинных; прикрепите с помощью шурупа для дерева ** на каждом углу (как показано) . Повторите то же самое с оставшимися кусочками кедра, чтобы построить второй идентичный каркас. Повторите еще раз, но с обработанными давлением кусками длиной 48 дюймов ³ и 21 дюйм ³ и двумя шурупами по дереву в каждом углу, чтобы построить третью раму.

СДЕЛАТЬ КРЫШКУ. Поместите поликарбонатный лист поверх одной кедровой рамы, выровняв их края, и прикрепите 12 кровельными винтами ** и резиновыми шайбами, отстоящими друг от друга на 1 фут (как показано) . Переверните раму и повторите, чтобы прикрепить листовой металл к другой стороне рамы, на этот раз используя винты для листового металла **.

СОЗДАЙТЕ ПОДНОС ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. Поместите сетку для пищевых продуктов поверх другой кедровой рамы, совместив их края. Используя степлер, прикрепите каждый угол двумя скобами (как показано) , затем скрепите скобами по внешним краям экрана каждые 6 дюймов.Переверните рамку и заклейте внутренний край экрана в месте соединения с рамкой силиконовым герметиком; дайте настояться за 24 часа до того, как положить продукты на поднос.

СДЕЛАТЬ ОСНОВУ. Поместите гофрированную металлическую кровлю поверх обработанной давлением рамы, выровняв их края, и прикрепите 12 кровельными винтами и резиновыми шайбами, отстоящими друг от друга на 1 фут (как показано) .

СБОРКА ДЕГИДРАТОРА. Установите лоток для продуктов (сеткой вниз) на основание, а крышку (поверхность из листового металла вниз) — на лоток для продуктов, совместив края всех трех компонентов.Решите, какая сторона собранной стопки длиной 48 дюймов будет формировать заднюю часть дегидратора. Расположите две Т-образные петли на этой задней стороне на расстоянии 4 дюймов от углов и прикрепите только к основанию и крышке винтами для листового металла **. Отцентрируйте защелку на передней стороне и прикрепите только к основанию и крышке винтами для листового металла **. (Поднос для еды должен оставаться отсоединенным, чтобы его было легко снимать и чистить.) Расположите две обработанные давлением части длиной 5 дюймов ³ вертикально на передней стороне основания на расстоянии 4 дюймов от углов и прикрепите шурупами ** .Эти детали предотвратят соскальзывание подноса с едой вперед, когда задняя часть осушителя будет поднята на шлакоблоки, чтобы помочь ему в полной мере использовать южную экспозицию.

* Электропилы могут стать причиной серьезных травм. Следуйте инструкциям по технике безопасности, приведенным в руководстве пользователя, и надевайте защитное снаряжение во время работы. При использовании ножниц для олова надевайте толстые кожаные перчатки.

** Кедр склонен к растрескиванию и растрескиванию. Предотвратите это, просверлив в древесине пилотные отверстия, чтобы в нее можно было безопасно вставлять шурупы.

14 самодельных планов солнечного осушителя, которые можно легко сделать своими руками

Дегидратор — отличный набор для сохранения пищи или изменения ее вкуса. Используйте его, чтобы создать свои собственные вяленые помидоры или консервированные абрикосы, не выходя из дома.

Изображение: Lucky Belly

Готовые машины, однако, могут быть очень дорогими. Хорошая новость в том, что есть альтернатива.

Мы искали в Интернете 14 лучших моделей дегидраторов, сделанных своими руками. Если вы думаете о создании дегидратора, вот где можно найти помощь и руководство, чтобы добиться успеха.

1. Как построить осушитель пищевых продуктов

В этом руководстве от экспертов по устойчивому образу жизни «Mother Earth News» есть все необходимое для создания дегидратора с нуля. Здесь много текста и только одна диаграмма, так что это не лучший выбор для изучающих визуальное восприятие. Но он разбит на полезные разделы, объясняющие, как собрать каждую компонентную часть. Существует множество полезных советов по поиску материалов, в том числе по удалению деталей от старых приборов, чтобы сэкономить деньги.Это руководство, основанное на реальном опыте автора, и оно показывает. Если вы можете жить без большого количества картинок, это кладезь информации.

Проверьте это руководство

2. Дегидратор из картонной коробки своими руками

В этом великолепном видео от The King of Random используются дешевые и простые материалы для изготовления дегидратора. Корпус изготовлен из картонной коробки, покрытой алюминиевой фольгой. Есть несколько более высокотехнологичных компонентов, но их немного.И есть полезные советы о том, где их найти и как снизить расходы. Видео объясняет, как работает дегидратор, и включает некоторые дополнительные усовершенствования, позволяющие добиться его безупречной работы. Обратите внимание, что с этим связана некоторая пайка. В конце вы увидите результаты с ананасом, ломтиками яблока и вяленой говядиной. Вкусные!

3. Сделайте дегидратор из предметов домашнего обихода

Это руководство — еще одно руководство, в котором для изготовления дегидратора используется небольшая коллекция простых предметов домашнего обихода.Для этого вам даже не понадобится вентилятор. План шаг за шагом проведет вас через процесс строительства, и все это очень просто. Вам также не понадобятся сложные инструменты. Каждый шаг иллюстрирован фотографией, чтобы вы могли видеть, как продвигается проект. А также есть дополнительная информация о подходящих продуктах и ​​оптимальных температурах для их обезвоживания.

Проверьте это руководство

4. Как собрать самодельный дегидратор (менее 20 долларов!)

Это видео на YouTube показывает, насколько легко и дешево можно сделать свой собственный дегидратор.Видео начинается с демонстрации всех необходимых компонентов. Корпус дегидратора сделан из картонной коробки, а самое дорогое, что вам понадобится, — это тепловая лампа. Видео четко показывает каждый шаг, но редактирует процесс, чтобы ускорить процесс. Вы можете увидеть весь проект менее чем за 7 минут. Также есть полезная информация о том, как ускорить обезвоживание.

5. Пищевой дегидратор — простой и дешевый

Если вы ищете более сложную модель или хотите усовершенствовать свой собственный дизайн, ознакомьтесь с этим планом от Hackaday.io. Помимо объяснения того, как работают дегидраторы, это включает в себя четкий и исчерпывающий план того, как сделать свой собственный. Это включает в себя больше компонентов, чем другие конструкции, включая резистивный нагреватель, переключатели и перфорированную панель для облегчения воздушного потока. План даже включает схему, чтобы показать электрику. Фотографий не так много, но это прекрасное руководство для понимания мельчайших деталей того, как создать эффективный дегидратор. И вы можете узнать из результатов экспериментов с разными фруктами, количеством еды и температурой.

Проверьте это руководство

6. Как сделать дегидратор и курильщик

Это видео с британского веб-сайта Heritage Craft показывает, как сделать курильщик и дегидратор два в одном. Он идеально подходит для продуктов, в которых используются оба процесса — очевидным примером является копченый перец. Это более сложный проект, связанный со сваркой металлического каркаса. Есть даже стеклянная дверь, чтобы вы могли следить за тем, что происходит внутри.Он лучше всего подходит для уверенных в себе домашних мастеров с большим количеством электроинструментов. За непринужденной и дружелюбной презентацией Тома Грина приятно смотреть, и здесь есть множество советов о том, как выбрать лучшие материалы.

7. Ящик для обезвоживания пищевых продуктов

Это отличный промежуточный план для тех, кому нужна простая, но надежная конструкция. В нем используются те же принципы, что и в дегидраторах, построенных из картонных коробок, и многие детали аналогичны. Но в этом случае корпус заменен на деревянный, что значительно усложняет его ношение.Все материалы перечислены в начале, с предложениями по снижению затрат. Путеводитель записывает все, что делал автор, вместе с фотографиями. И честно говорить о том, что не сработало, чтобы вы могли учиться на их ошибках.

Проверьте это руководство

8. Как сделать дегидратор для пищевых продуктов из старого холодильника

Если у вас есть старый холодильник, который вы не знаете, что делать, спасите его от чаевых! В этом оригинальном видео на YouTube показано, как с его помощью сделать дегидратор.Ролик состоит из двух частей, и вам понадобится около получаса, чтобы посмотреть их обе. Вам также необходимо просмотреть их полностью, прежде чем составлять список покупок, поскольку в начале нет списка материалов. Это еще один проект, который лучше всего подходит для опытных домашних мастеров, у которых есть множество инструментов и оборудования. Но если это вы — и у вас работает старый холодильник, — это чрезвычайно удовлетворительный проект.

9. Дегидратор своими руками

Это руководство по проекту от Home Depot включает всю информацию, необходимую для изготовления солнечного осушителя.Правильно, вы сможете сушить фрукты или вяленое мясо без использования электроэнергии. На постройку у вас уйдет от 2 до 4 часов, а Home Depot оценивает его как средний. План включает отдельные списки инструментов и материалов, каждый из которых четко иллюстрирован. 12 шагов сопровождаются подробными техническими чертежами с размерами и фотографиями. Покрасьте или протрите его в конце, и у вас останется действительно профессионально выглядящий дегидратор.

Проверьте это руководство

10. Дегидратор на солнечных батареях своими руками

Это отличный дизайн для тех, кто ищет солнечный осушитель с большими объемами. Докладчик объясняет различные части дегидратора, научные данные, которые заставляют его работать, и причины сушки пищи. И он открыто говорит о недостатках использования солнца, а именно о необходимости другого дегидратора, когда оно не светит. Пошагового руководства по созданию этой модели нет, но есть множество инструкций, которые позволят вам спроектировать и изготовить свою собственную.Если вы ищете вдохновение, а не план, это отличное видео.

11. Как превратить духовку в дегидратор

Если вы не хотите построить дегидратор с нуля, почему бы не использовать духовку для сушки пищи? В этом руководстве вы узнаете, как приготовить пищу и как правильно поднять температуру. Вам понадобится всего несколько вещей, которые, вероятно, уже есть на кухне. Они указаны в начале плана. И все, что вам нужно знать о том, как добиться наилучших результатов, четко объяснено.Картинок с этой не так много, но она настолько проста, что они вам действительно не понадобятся.

Проверьте это руководство

12. Как сделать солнечный осушитель пищевых продуктов из пивных банок

Что может быть веселее, чем сделать солнечный пищевой дегидратор? Делаем солнечный пищевой осушитель из пивных банок! Конструкция здесь основана на тех же принципах, что и солнечная печь. Для этого не требуются какие-либо дорогие материалы — только эти пивные банки, немного древесных отходов, лист акрила и немного краски.Однако, поскольку этот проект был сделан в основном из металлолома, списка запчастей нет. Вам нужно будет досмотреть его до конца, чтобы увидеть, как это было сделано. И вам понадобятся инструменты, в том числе ленточная шлифовальная машина, корончатое сверло, зажимы для жести и клеевой пистолет. Это предполагает наличие ноу-хау, сделанного своими руками, поэтому лучше всего заниматься тем, кто обладает хотя бы средним уровнем навыков.

13. Постройте этот прочный сушилка для пищевых продуктов большой емкости

В этой статье рассказывается о том, как Чарльз Сандерс создает свой собственный большой дегидратор для пищевых продуктов с нуля.Он основан на опыте Чарльза с различными видами коммерческих и домашних дегидраторов и направлен на воспроизведение их лучших характеристик, избегая при этом их недостатков. Здесь больше текста, чем изображений, и в описании нет большого количества деталей. Но если вы ищете план, который может пробудить ваше воображение, это хороший выбор. И Чарльз предлагает множество различных подходов к настройке вашего собственного дизайна.

Проверьте это руководство

14.Неэлектрический осушитель — Как построить инфракрасную солнечную сушилку

Это видео от Джонатана «Provident Prepper» основано на дизайне эксперта по садоводству Тома Бартелса. Он начинается с объяснения преимуществ использования энергии инфракрасного излучения и обсуждения основ конструкции. В нем также указаны ограничения, которые еще не были устранены, что дает вам возможность найти собственные решения. Здесь есть список материалов, а также информация о том, где их можно получить, и альтернативные варианты.И на каждом шаге есть четкое изображение, где Джонатан объясняет, что он делает.

Читали, чтобы попробовать сделать свой собственный дегидратор?

Мы надеемся, что некоторые из этих планов вдохновили вас на создание собственного дегидратора! Независимо от того, уверенно ли вы делаете это самостоятельно или только начинаете, найдется проект, который вам подойдет.

Ни один из представленных здесь проектов не является дорогим, хотя некоторые полагаются на возможность доступа к более сложному оборудованию. Если вы не можете этого сделать, используйте низкотехнологичный подход — вы все равно можете получить отличные результаты.

Надеемся, вам понравится делать ваш новый дегидратор — и вам понравятся эти вкусные сушеные закуски!

Как сделать солнечную сушилку для пищевых продуктов — Мать-Земля, садовник

Книга строительных проектов овощевода (Storey Publishing, 2010) редакция Storey Publishing представляет собой сборник из 39 строительных проектов, призванных помочь преобразовать скромный овощ сад в модель комфорта и эффективности, которая по-прежнему остается доступной. Независимо от того, являетесь ли вы опытным строителем или только начинаете, есть проекты для каждого уровня, которые приводят к функциональным и привлекательным проектам, которые будут способствовать росту и росту ваших овощей еще долго после окончания сезона.

Вы можете купить эту книгу в магазине Heirloom Gardener: Книга строительных проектов овощевода.

Материалы

Доска обрезная

• 1 ″ × 6 ″ кедр (длина 6 футов)
• Кедр 1 ″ × 4 ″ (три отрезка 12 футов)
• Кедр 2 ″ × 4 ″ (длина 12 футов)
• Старая створка окна (квадрат 31-1 / 2 ″)

Принадлежности

• Оконная перегородка (квадрат 31-1 / 2 ″)
• Скобы для степлера
• Один фунт 6d гвоздей для коробок

Инструменты

• Рулетка
• Карандаш
• Карпентерская площадь
• Пила по дереву
• Молот
• Универсальный нож (для разрезания экрана)
• Пистолет для степлера

В теплом солнечном климате использование солнца для сушки пищи практично и недорого.Даже в менее благоприятном климате часто можно провести большую часть сушки на солнце, а затем завершить процесс, поместив материалы в духовку с очень низкой температурой и приоткрытой дверцей. Вот сушилка, которую можно использовать для овощей и фруктов, она довольно проста в сборке и удобна в использовании. План предусматривает оконную створку площадью 31-1 / 2 ″; если вы решите использовать другой размер, вам придется соответствующим образом изменить направления.

Распил пиломатериалов.

1. Из размера 1 ″ × 6 ″ отрежьте два отрезка 31-1 / 2 ″ спереди и сзади рамы створки a.
2. От 1 ″ × 4 ″ отрежьте два отрезка 31-1 / 2 ″ для сторон створчатой ​​рамы b, шесть отрезков длиной 33 ″ (четыре для сторон стойки c и два для наклонных досок, идущих на верх подставки d) и четыре отрезка длиной 34-3 / 4 дюйма для передней и задней части подставки e.
3. Из 2 ″ × 4 ″ вырежьте два
4. Длина 25 дюймов для передних ног f и две длины 35 дюймов для задних ног.

Строительство сушилки.

1. Сначала соберите раму створки, прибив переднюю и заднюю части a к концам сторон b, промывая нижние части.
2. Затем прикрепите сетку к нижней части рамы.
3. Затем соберите каждую из двух сторон стойки, прибив боковые части c к передним и задним ножкам f и g.
4. Прикрепите наклонные доски d к внутренним сторонам.
5. Соедините две стороны, прикрепив переднюю и заднюю доски рамы e к ножкам.
6. Наконец, зарегистрируйте раму створки на стойке, затем вставьте створку в раму.

Больше из

Книга строительных проектов огородника:

---

Из Книга строительных проектов овощевода по редакторы Стори Паблишинг (Стори Паблишинг, 2010) Авторские права Стори Паблишинг.Все права защищены. Используется с разрешения Storey Publishing.

Строительная книга огородника

Сделайте свой огород более продуктивным и приятным! В эту книгу включены 39 простых в реализации проектов, в том числе холодные рамы, контейнеры для компоста, кашпо, высокие грядки, горшки, ворота, решетки, контейнеры для хранения, уличная мебель и многое другое, которые увеличат ваш урожай, упростят работу в саду. , и превратите свой сад и двор в привлекательное открытое пространство для отдыха и наслаждения плодами своего труда.Каждый проект включает в себя пошаговые инструкции, подробные иллюстрации, полные списки материалов и пиломатериалов, серьезные советы и четырехцветную фотографию готового продукта. Многие проекты идеально подходят для начинающих, и большинство из них можно выполнить всего за несколько часов. Заказывайте в магазине Heirloom Gardener Store или по телефону 800-456-5835.

Как сделать солнечную сушилку для пищевых продуктов — Capper’s Farmer

Как сделать солнечную сушилку для пищевых продуктов

Сушить пищу дома станет проще, если вы сделаете сушилку на солнечной батарее.

21 марта 2014 г.

Маргарет Парк

Для жителей города и пригорода поиск подходящего места для садоводства может показаться непреодолимой задачей. Margaret Park предлагает долгожданное решение — More Food From Small Spaces (Great River Books, 2013), с советами по выращиванию здоровых, органических овощей и фруктов при максимальном увеличении площади сада. Этот отрывок из книги «Делаем пищу долговечной» содержит простые шаги, необходимые для создания собственной солнечной сушилки для еды.

Вы можете купить эту книгу в магазине Capper’s Farmer : Больше еды из небольших пространств .

В очень жаркий летний день, когда температура колеблется около 100 градусов, все, что вам действительно нужно сделать для обезвоживания пищи, — это положить ломтики на противень для запекания и переместить все это на солнечный свет. Кастрюля с прорезями наверху и водосборным резервуаром под ней особенно хороша для самодельной солнечной сушилки для пищевых продуктов.

Сушилка на солнечных батареях, которую я разработал, поможет с сушкой продуктов в конце года, когда температура воздуха будет ниже.Предлагаемый ниже дизайн стоит очень недорого. Он предназначен для размещения описанных выше противней / противней для запекания, которые обычно имеют темный цвет и, следовательно, лучше поглощают тепло. Поддон является центральным элементом, и компоненты для сушки на солнечной батарее построены вокруг него. Если у вас еще нет жаровни в духовке, обратите внимание на нее на дворовых распродажах и в комиссионных магазинах.

Вам понадобится:

Противень темного цвета
Одна картонная коробка размером не менее формы.
Алюминиевая фольга
Лента

Подробнее:
Обезвоживание фруктов и овощей
Выращивание собственных овощей на заднем дворе
Советы по хранению фруктов и овощей

Перепечатано с разрешения Больше еды из небольших пространств: растут плотнее, глубже, выше, длиннее сады Маргарет Парк и опубликовано Great River Books, 2013. Купите эту книгу в нашем магазине: Больше еды из небольших пространств.

.