Салаты с фасолью на зиму в банках рецепты с фото: Страница не найдена — DietDo.ru

Салаты с фасолью на зиму в банках — 10 очень вкусных рецептов

Как заготовить очень вкусные салаты с фасолью на зиму рецепты с фото пошагово, с овощами в банках, помидорами, перцем, из баклажанов, кабачков, греческий, свеклой

Самый простой и вкусный рецепт салата с фасолью в банках на зиму

Этот рецепт салата люблю больше всех. Возможно, вам покажется, что многовато моркови и лука. Тогда смело снижайте их количество. Но по мне, так именно они дают нужное количество сладости и соуса.

Возьмем:

• белую сухую фасоль – 1 кг,
• морковь – 1 кг,
• помидорки – 2,5 кг,
• лук – 1 кг,
• чесночные дольки – 5 шт.,
• 2 лаврушки,
• 400 мл постного масла,
• соль – 2-3 ст.л. (нужно регулировать по вкусу),
• сахар — стакан,
• 200 мл 9% уксуса.

Белую фасоль замочили на ночь водой. Утром сливаем жидкость, что бобы не впитали в себя. Удобно это сделать через сито или дуршлаг.

Затем берем кастрюлю и отвариваем бобы 15 минут с момента закипания. Без добавления соли и на медленном нагреве плиты. Затем сливаем отвар в раковину, он нам не потребуется.

За это время мы успеем подготовить оставшиеся ингредиенты.

Берем помидоры и срезаем с них места плодоножек. Перекрутим через мясорубку или перебьем в блендере.

Переливаем томатное пюре сразу к бобам.

С лука снимаем шелуху и режем его на кусочки.

Морковку очищаем и трем на крупной стороне терки. Перекладываем эти продукты в кастрюлю.

Прибавим вкуса солью и сахаром. Отмеряем нужное количество подсолнечного маслица без запаха и включаем медленный нагрев плиты. С момента закипания варим массу 25 минут.

Затем вливаем уксус. Пробуем на вкус. Достаточно ли вам сладости и остроты. Добавляем выдавленный через пресс чеснок и пару листочков лавра.

Накрываем все это крышкой и варим еще 15 минут. Затем пробуем массу. Все овощи и бобы должны стать мягкими и полностью свариться. Если не успели, то готовим еще 15-20 минут под крышкой. Помешивать закуску нужно обязательно.

Стерилизуем тару и крышки. Разливаем булькающий салат до верха.

Закатываем крышками. Проверяем заготовки на качество укупорки. Для этого перевернем ее на крышку и посмотрим, нет ли внутри пузырьков воздуха и выделения соуса наружу.

Укутываем консервацию одеялом и ждем, когда она полностью остынет.

Вышло примерно 6 литров закуски.

Источник: http://mognotak.ru/salaty-s-fasolyu-na-zimu.html

Фасоль на зиму

При консервации она сохраняет свои полезные свойства и отлично выручает в зимнее время. Ее необходимо употреблять детям и взрослым для полноценного развития и поддержания иммунитета. Рецепты фасоли на зиму весьма разнообразны. Ее закрывают в томате с овощами, в качестве салата и готовой зажарки для борща. В салаты кроме нее обычно добавляют болгарский перец, лук, чеснок, помидоры, зелень, а также соль, лимонную кислоту, различные специи и приправы.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Зимой такое угощение можно подавать к обычному ужину или на праздничный стол. Готовые зажарки подходят также для различных супов, овощных рагу, вторых блюд и мясных запеканок. Самостоятельно закрыть фасоль не составляет большого труда. Однако следует знать, что для того, чтобы закрутки не испортились, нужно в точности соблюдать все требования и рекомендации, указанные в рецепте. Важно точно выдерживать время тепловой обработки, температуру, а также соблюдать пропорции и последовательность действий.

Источник: http://1000.menu/catalog/fasol-na-zimu

Очень вкусный салат из фасоли на зиму в банках

1 час. 35 мин.  15  6 

Классический салат из фасоли на зиму включает несколько обязательных компонентов – непосредственно фасоль, белую или красную, морковь, томаты и сладкий перец. Варьируя количество ингредиентов, можно создавать вкусовые сочетания под себя – быстро и просто.

Время готовки: 1 час 20 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

• Высушенную фасоль перед началом приготовления нужно на ночь замочить в прохладной воде, а затем воду слить, залить свежей и варить почти до готовности.

• Морковь натереть. Для этого можно брать крупную терку или кухонный комбайн.

• Томаты перекрутить на мясорубку, перец нарезать по собственному вкусу – соломкой или кубиком.

• Измельченные овощи сложить в жаропрочную емкость, приправить солью и сахаром и готовить около получаса после того, как масса закипит.

• Затем выложить в салат фасоль и нужное количество уксуса, перемешать и готовить еще 30 минут. Готовую закуску разложить по стерилизованным баночкам и плотно закрыть. Вкуснейшая фасоль с овощами готова!

Источник: http://kylinariya.ru/salat-s-fasolyu-na-zimu/

Какая фасоль подходит для консервирования

Цвет зерен культуры зависит от сорта.

Выделяют 3 категории зерновой фасоли по цвету:

• красная;
• белая;
• черная.

Отдельным видом выделяется спаржевая (овощная/стручковая) фасоль.

В домашних условиях консервировать можно все виды культуры. Красные бобы имеют большую плотность, дольше развариваются, красиво смотрятся в салатах или как гарнир.

Лучшие сорта для консервирования:

• Кинди;
• Ласточка;
• Пинто;
• Рубин.

Белые зерна мельче красных сортов, их плотность ниже, структура оболочки мягче. Вкус белых сортов нежнее, но в салатах такие бобы могут превратиться в кашу, если их переварить. Сорта:

• Испанская белая;
• Чали;
• Белозерка.

Черные зерна культуры отличаются пикантным вкусом. В зависимости от сорта привкус бобов может быть ореховым, грибным или подкопченым. Сорта:

• Прето;
• Акито;
• Черный жемчуг.

Спаржевые сорта консервируют преимущественно без других овощей.

Сорта овощной фасоли для консервирования:

• Джина;
• Тень на плетень;
• Юбилейная.

Обратите внимание, что чем свежее бобы, тем вкуснее получится готовый продукт.

Источник: http://sadovnic.su/recepty/fasolevyj-salat-na-zimu.html

Салат с фасолью в томатном соусе на зиму

Фасоль с томатами – это классический рецепт заготовки на зиму.

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 1,5 кг;
• Зерновая фасоль – 800 гр.;
• Томаты перекрученные – 4 л.;
• Масло растительное – 1 стак.;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Соль – 2 ст.л.;
• Столовый уксус 6% – 170 мл.;
• Перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

1. Отвариваем фасоль в течение 20-25 минут.
2. Доводим до кипения перекрученные томаты, добавляем специи.
3. Через 25 минут добавляем также фасоль и масло.
4. Уксус заливаем за 10 минут до выключения огня, в последнюю очередь.
5. Получившийся салатик раскладываем по баночкам и закатываем. Приятного аппетита!

Источник: http://salatyday.ru/recepty/recept/148

Как приготовить салат из фасоли. Видеорецепт с канала ютуб

Как я уже и оговорилась, вариантов приготовления столько, что уже иногда не знаешь какой рецепт выбрать, чтобы салат превзошел все ожидания. Думаю, можно обратиться к любому видеоблогеру и посмотреть, что предлагают они.

Смотрите этот сюжет, повторяйте все действия и будете обеспеченны обалденным салатиком на зиму.

Источник: http://page365.ru/salaty-iz-fasoli-na-zimu.html

Фасоль в собственном соку

Продукты для приготовления:

• килограмм фасоли;
• полкилограмма репчатого лука;
• полкилограмма моркови;
• подсолнечное масло без запаха — двести миллилитров;
• три столовые ложки уксуса;
• соль, сахар и прочие специи по вкусу.

Бобы первым делом замачивают в воде на целую ночь. Во время настаивания воду требуется менять несколько раз. Утром бобовые нужно промыть. В это время нарезается лук полукольцами, а морковь колечками.

В большую и просторную кастрюлю наливается масло, добавляются все измельченные овощи, отправляются на плиту. Когда все закипит, требуется убавить огонь и тушить двадцать минут. После этого к овощам идут уже отваренные бобы. Через еще десять минут вливается уксус, все специи и перемешиваются. Варить нужно еще пять минут.

Источник: http://sadovnic.su/recepty/fasolevyj-salat-na-zimu.html

Салат со стручковой фасолью и чесноком

Ароматный и пряный салат станет хорошим дополнением к блюдам из рыбы.

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль — 500 г
• Лук — 3 шт.
• Уксус — 40 мл.
• Томаты — 5 шт.
• Сахар — 2 ч.л.
• Морковь — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 50 мл.

Приготовление:

Измельчить овощи.

Пассеровать их на масле.

Добавить фасоль и специи. Тушить 15 минут.

Добавить чеснок и уксус. Через 5 минут стоит распределить салат по стерилизованным емкостям и закатать.

Источник: http://sadovnic.su/recepty/fasolevyj-salat-na-zimu.html

Острый салат из красной фасоли и чилийского перца с овощами

Любители острой пищи обязательно оценят острый фасолевый салат с перцем чили. Представляю вашему вниманию самый лучший рецепт такого салата с чесноком. Для приготовления нам понадобится:

• 150 грамм спаржевой фасоли в замороженном виде
• Одна средняя луковица
• Один перец чили
• По 75 грамм белой и красной консервированной фасоли
• 100 грамм кукурузы консервированной
• 100 грамм корейской морковки
• 75 грамм рубленых грецких орехов
• 4 веточки петрушки
• Чеснок
• 9 столовых ложек оливкового масла
• Лимонный сок (2 чайные ложки)
• Соль, перец

1. Разморозьте спаржевую фасоль и нарежьте как можно мельче. Обжарьте в двух столовых ложках масла. Затем нарезаем лук и перец чили, обжариваем тоже в двух ложках масла, отдельно от фасоли.
2. Даем стечь жидкости с консервированной фасоли и кукурузы. В это время спаржевую фасоль добавляем к луку и перцу чили, а к этой смеси добавляем белую и красную фасоль и прочие оставшиеся ингредиенты.
3. Чтобы сделать хороший соус к салату, нужно измельченный чеснок соединить с пятью ложками оливкового масла и лимонным соком. Тщательно перемешав ингредиенты, мы получим прекрасную закуску.

Совет! Если боитесь, что салат выйдет слишком острым, то чилийский перец можно поменять на болгарский.

Источник: http://tutkabachok.ru/zagotovki-salatov-iz-fasoli-na-zimu.html

Рецепт закуски с овощами и томатной пастой

Довольно быстро готовится салат с томатной пастой. Это на случай, если нет своих помидор.

Возьмем:

• 1,5 кг болгарского перца,
• по 1 кг лука и моркови,
• 1 кг сухой фасоли,
• 500 г томатной пасты,
• 7 горошин черного перца,
• соль — 2 ст.л.,
• 4 ст.л. сахарка,
• 350 мл постного маслица,
• 1 ч.л. эссенции 70%,
• пол литра воды.

Бобы замачиваем до момента, когда они впитают воду. Затем варим до полуготовности.

Перец очищаем и измельчаем в форме соломки.

Шинкуем любым удобным для вас способом морковь. Луковицы нарежем полукольцами.

На дно кастрюли выливаем пару ложек маслица из общего объема. И тушим в нем лук около 10 минут на медленном нагреве плиты.

Затем введем морковку и еще готовим 10 минут.

Готовим соус. Для этого в пасту вводим сахар и соль. Добавляем воды и перемешиваем, чтобы паста растворилась. В итоге у вас должно получиться литр соуса.

Выливаем его в лук.

Туда же всыпаем кусочки болгарского перца и горошины черного. Готовим еще 10 минут.

Обязательно массу нужно попробовать на вкус. Он сильно зависит от вкуса той пасты, что вы приобрели.

Теперь, помешивая введем фасоль и оставим ее готовиться еще на пол часа. Затем вливаем уксусную кислоту и все хорошенько перемешаем. Снижаем нагрев до минимума и переливаем салат в банки.

Обязательно укутываем до полного охлаждения.

Источник: http://mognotak.ru/salaty-s-fasolyu-na-zimu.html

Очень вкусный и простой салат с фасолью и грибами

Грибы можно брать любые. Конечно, очень вкусно получается с лесными свежесобранными дарами. Но, если их нет можно взять и шампиньоны и вешенки. А также воспользоваться замороженным продуктом.

Возьмем:

• 1 кг фасоли,
• 3 морковки,
• 2 луковицы,
• 3 ст.л. томатной пасты,
• 200 мл постного маслица,
• 3 ст.л. сахарка,
• 1 ст.л. соли,
• 0,5 кг любых грибов.

Начинаем с приготовления бобов. Их перебираем и замачиваем минимум на 8 часов. Затем отвариваем.

Грибы режем на куски. Отправляем их на сковороду и обжариваем до выпаивания влаги.

Лук рубим на кусочки, морковь мелко шинкуем.

Фасоль пересыпаем в кастрюлю, к ней переложим грибы.

Отдельно обжарим лук и морковь до мягкости последней. Переложим зажарку в общую кастрюлю. Туда же вводим томатную пасту.

Вливаем 3 стакана воды, чтобы паста разошлась.

Включаем нагрев и даем закуске закипеть. Затем накрываем крышкой и тушим 30 минут.

Как прошло полчаса, всыпаем соль с сахаром. И проварим еще 10 минут. Наполняем баночки и закрываем крышками.

Источник: http://mognotak.ru/salaty-s-fasolyu-na-zimu.html

Видео рецепт заготовки без добавления уксуса и без стерилизации

Мнение хозяек разделилось. Одни считают, что фасоль прекрасно стоит всю зиму без добавления кислоты. Другие говорят, что бобы – продукт взрывоопасный.

К какому кулинарному лагерю относитесь вы? Именно поэтому привожу видео рецепт салата без добавления кислоты. Там хозяйка все подробно описываем и показываем, как сохранить заготовку до зимы.

Для удобства привожу рецепт:

• 2 стакана бобов,
• помидорки – 1,5 кг,
• лук — 200 г,
• морковь – 200 г,
• болгарский перчик – 200 г,
• постное масло – 90 мл,
• соль — 1,5 ст.л.,
• сахарок – 3 ст.л.

Вот само описание.

Думаю, что соблюдая технологию, вы не столкнетесь с неприятностями в подвале. Кислота из помидор хорошо законсервируем продукт.

А я благодарю вас за то, что уделили мне внимание. И очень надеюсь, что у вас не возникнет вопросов, как сделать такие прекрасные салаты на зиму. Пишу с любовью и от души.

Всего вам доброго и светлого.

Источник: http://mognotak.ru/salaty-s-fasolyu-na-zimu.html

рецепты консервации пальчики оближешь с фото и видео

Заготовка фасоли в стеклянных банках на длительное зимнее хранение имеет множество рецептов. Преимущество домашних консервов перед замороженной или сухой фасолью состоит в том, что зимой семья обеспечена готовыми салатами, гарнирами к мясным или рыбным блюдам, полуфабрикатами для приготовления всевозможных салатов, супов или гарниров. В зависимости от назначения, консервы можно употреблять как в холодном, так и подогретом виде.

Полезные свойства и калорийность бобовых

Фасоль пришла в русскую кухню из Латинской Америки, в ней много витаминов (А, С, группы В), микроэлементов, жиров, сахаров, белков. Кроме ежедневного употребления, она пригодна, как постная пища, заменяющая мясные продукты во время церковных постов и для вегетарианского питания.

Калорийность фасоли зависит от способов ее приготовления: натуральные консервы, без добавления сахара, содержат 16 килокалорий на 100 грамм продукта; добавление овощей, томатного соуса, маринада, сахара ведет к увеличению калорийности заготовок. У готовых консервов калорийность указана на этикетках банок, при приготовлении домашних консервов рассчитать калорийность можно самостоятельно, исходя из набора и количества продуктов.

Подготовка основного ингредиента

Фасоль содержит грубую клетчатку и виды сахаров, затрудняющие процессы переваривания и усваивания пищи. Клетчатка требует длительной термической переработки.

Для ускорения приготовления консервов необходима предварительная подготовка бобов.

Сырые бобы вымачивают сутки, меняя воду, которая, от выделяемых сахаров и крахмала, начинает быстро бродить. Сахара, крахмал растворяются и экстрагируются из бобов, клетчатка размокает, время приготовления сокращается.

Вкусные рецепты с фасолью на зиму

Фасоль заготавливают дома, в простых условиях, различными способами: маринованием, запеканием, тушением, консервацией, варят в собственном соку, готовят в виде салатов, готовых к употреблению, или полуфабрикатов, применяемых для дальнейшего приготовления первых и вторых блюд.

Лучшие рецепты, соблюдение правил:

• процессов консервации;
• предварительной обработки овощей;
• мытья и стерилизации посуды;
• герметичной укупорки;
• пастеризации;
• хранения;

обеспечат семью вкусными и полезными овощными консервами на длительный срок.

Классический рецепт консервации белой и красной фасоли

Красная фасоль обладает ярко выраженным вкусом, по сравнению с белым сортом, обладающим нейтральным вкусом. Законсервировать по классическому рецепту можно оба сорта. Добавление томатного соуса с обжаренным луком делает этот салат универсальным для употребления в виде закуски и для приготовления горячего блюда (супа, гарнира).

Бобы замачивают сутки, воду сливают и заливают свежую несколько раз, бобы перемешивают, чтобы лучше растворились крахмал и полисахариды. Вымоченные бобы варят в воде без соли, до размягчения, солят по окончании варки. Томаты прогревают в кипятке, для отделения шкурки от мякоти, снимают с остывших помидор кожицу, перетирают.

Очищенный и нарезанный репчатый лук жарят в раскаленном масле до размягчения, добавляют помидоры, солят, кладут небольшой лавровый листик, перец, сахар, чеснок, пряные травы, варят овощи до густой консистенции. Томатную массу перемешивают с бобами, вливают уксус, дополнительно тушат некоторое время, чтобы салат приобрел насыщенный и гармоничный вкус готового блюда.

Консервы расфасовывают в тару объемом 0,5-0,75 литра, пастеризуют не менее получаса при 80-90 ^С.

Консервы герметично укупоривают.

Рецепт:

• фасоль, помидоры – по 1 килограмму;
• лук – 1 штука;
• зубчики чеснока, перец горошком, лавровый лист, соль, сахар – по вкусу;
• 9 % раствор уксуса – 50 миллилитров;
• петрушка, базилик, укроп – на вкус хозяйки;
• масло подсолнечное – 100 граммов.

Консервированная без томата

Консервация фасоли без томатного соуса обладает мягким вкусом, ее можно употреблять людям, у которых томатный соус вызывает изжогу. Эта заготовка – готовая заправка для фасолевого супа, в разогретом виде ее можно подать с жареным или тушеным мясом и рыбой, можно использовать базовой основой для салатов с добавлением варено-копченой колбасы, сухариков, жареных грибов.

Бобы вымачивают, отваривают, солят. Овощи промывают, чистят, нарезают и обжаривают на раскаленном масле до мягкой консистенции, в конце солят, перчат, добавляют сахар.

Обжаренные овощи соединяют с бобами, доливают бульон (в котором была сварена фасоль) и тушат до желаемой консистенции. В простерилизованные заранее банки (объемом 0,75 литра) раскладывают овощную массу, пастеризуют 40 минут при 90 ^{С. В случае уменьшения объема овощной массы из банок доливают до краев кипящим овощным бульоном. Банки герметично закрывают механическими машинками, проверяют герметичность.}

Рецепт:

• фасоль – 1 килограмм;
• лук, морковь, болгарский перец – по 2 штуки каждого;
• соль, сахар, специи;
• масло растительное – 100 граммов.

Способ приготовления в собственном соку

Фасоль можно приготовить, как продаваемую в магазинах, в собственном соку. Из этих консервов можно приготовить любой салат, суп, гарнир. К заготовке добавляют обжаренные овощи, заправляют майонезом, оливковым или подсолнечным маслом.

Вымоченную фасоль варят в простой воде без соли (если бобы варить в подсоленной воде, они останутся жесткими), солят, варят до мягкой консистенции. В стерильную тару расфасовывают горячие консервы, в банки наливают бульон, в котором варилась фасоль, пастеризуют полчаса при 80-90 ^{С. Герметично укупоривают.}

Рецепт:

• фасоль – 1 килограмм;
• соль – по вкусу.

С овощами по-монастырски

Фасолевый салат можно приготовить в виде овощного ассорти. Для салата берут овощи, имеющиеся в наличии. Количество овощей определяют по вкусу: можно взять больше чеснока или помидор, острого или сладкого перца, уксуса или сахара, можно взять баклажаны, кабачки, морковь. Чем разнообразнее набор овощей, тем вкуснее салат – все выбирается по усмотрению хозяйки и пищевым пристрастиям членов семьи. Этот салат получается таким вкусным, что остается только, как говорится, облизать все пальчики.

Фасоль заранее отмачиваем, варим. Зрелые томаты и болгарский перец бланшируем, снимаем кожицу, режем дольками. Нарезанные кольцами баклажаны вымачиваем с солью. Овощи режем овощерезкой или вручную.

Глубокую жаровню или казан разогреваем, выливаем масло и раскаляем до появления дымка. В жаровню с маслом высыпаем лук и быстро обжариваем до золотистого оттенка, следом обжариваем морковь, выкладываем: сладкий и жгучий перец, помидоры, чеснок, баклажаны, тушим до испарения овощного сока и получения густой массы. В загустевшую массу выкладываем отваренную фасоль, добавляем соль, сахар, выливаем уксус, перемешиваем, тушим до получения гармоничного вкуса, при необходимости добавляем приправы и специи. Раскладываем в стерильную тару, пастеризуем 0,75-литровые банки 30 минут при 80-90 ^С.

Рецепт:

• фасоль, помидоры, баклажаны, перец болгарский, морковь, лук – по 1 килограмму;
• подсолнечное масло – 300 граммов;
• чеснок – 1 головка;
• перец жгучий – 1 стручок;
• сахар – 100 граммов;
• соль – 60 граммов;
• уксус столовый 9 % раствор – 75 миллилитров.

Соль, сахар, уксус – ориентируйтесь по своему вкусу.

С помидорами

Отварную фасоль можно закрыть под металлические крышки с бланшированными помидорами или свежеприготовленным томатным соком. Этот полуфабрикат используют для приготовления фасолевого томатного супа, гарнира, для изготовления салатов с различными ингредиентами. Фасоль вымачивают, отваривают до готовности, солят перед окончанием варки.

Томаты прогревают, снимают шкурку, режут дольками, варят до размягчения и однородной массы, солят по вкусу. Стерильные банки на 2/3 заполняют горячей отварной фасолью, заливают томатной массой, накрывают крышками, пастеризуют (банки 0,75 литра) 40 минут при температуре 80-90 ^{С. Закупоривают металлическими крышками, проверяют герметичность, хранят при комнатных условиях.}

Можно отжать из помидор томатный сок при помощи комбайна или соковыжималки. Сок варим до исчезновения пенки на поверхности томатного сока. Кипящим томатным соком заливаем горячую фасоль. В этом случае закупоренные банки укутывают и остужают.

Рецепт:

• фасоль отварная – 1 килограмм;
• помидоры – 1 килограмм или более, для приготовления томатного сока.

Тушеная с зеленью

Спаржевую фасоль можно потушить с овощами. Эта заготовка представляет собой овощное рагу – диетическое блюдо. Если в процессе приготовления в консервы добавить меньше растительного масла, то салат будет низкокалорийным, вместе с мясом или рыбой – подойдет для людей, придерживающихся раздельного питания, белковой диеты, ведущих борьбу с лишним весом.

У стручков обрезаем кончики, длинные стручки режем на 2 части, короткие берем целиком, складываем в дуршлаг, обливаем кипящей водой. У помидор делаем крестообразный надрез, опускаем в кипяток – это облегчит снятие помидорной кожицы. Размягченные помидоры чистим, режем дольками.

Морковь и лук очищаем, режем овощерезкой или вручную. Овощерезки избавят от слез при нарезке лука и получении порезов при измельчении твердой моркови. В жаровне, с разогретым до образования дымка маслом, сначала обжариваем все подготовленные и нарезанные овощи, потом плотно закрываем крышкой и тушим, пока овощи не станут мягкими, и не пропадет вкус сырых овощей, а рагу не приобретет законченный вкус готового блюда.

Веточки свежей зелени – петрушки, укропа, базилика – споласкиваем водой, листочки обрываем с веточек и добавляем к овощам, вливаем уксус, прогреваем несколько минут. Готовое рагу раскладываем по стерильным банкам, герметично закрываем, переворачиваем на крышки, укутываем (для дополнительной пастеризации), остужаем.

Рецепт:

• спаржевая фасоль – 1 килограмм;
• морковь, лук репчатый – по 1 штуке;
• помидоры – 3 штуки;
• подсолнечное масло – 150 миллилитров;
• соль – 30 граммов;
• сахар – 70 граммов;
• зелень укропа и петрушки;
• 9 % раствор столового уксуса – 30 миллилитров.

Запеченная

Печеная фасоль с набором овощей, приготовленная в духовом шкафу, получается с рассыпчатыми бобами, словно их испекли в деревенской печке. Эта заготовка станет вкусным гарниром. Бобы вымачиваем и варим до полуготовности. С прогретых помидор снимаем кожицу, перетираем блендером, можно размять толкушкой. Чистим лук от шелухи, режем полукольцами. В казане раскаляем масло, засыпаем лук, жарим, высыпаем помидоры и чеснок, обжариваем до исчезновения запаха сырых помидоров и чеснока, массу солим.

В обжаренные овощи выкладываем сваренные бобы, перемешиваем, накрываем крышкой, ставим в разогретый духовой шкаф и томим до густой массы, следим, чтобы овощи не подгорели. В запеченные овощи вливаем уксус, размешиваем, расфасовываем, закрываем с помощью механических машинок, проверяем герметичность, укрываем, так как консервы готовились без пастеризации.

Рецепт:

• фасоль отварная – 1 килограмм;
• томаты – 3 штуки;
• лук репчатый – 2 штука;
• чеснок – по вкусу;
• растительное масло – для обжарки овощей;
• соль – по вкусу;
• уксус 9 % – 2 столовых ложки.

Острая фасоль с перцем

Для любителей острых закусок можно приготовить закатки фасоли с острым перцем. Этот салат называют закуской по-гречески. Все овощи промываем, очищаем, режем произвольно, по усмотрению хозяйки. Размоченные бобы отвариваем до мягкой консистенции.

В жаровне на раскаленном подсолнечном масле обжариваем: лук и морковь (до мягкой консистенции), закладываем помидоры, перец сладкий и жгучий, чеснок, солим, тушим 30 минут, засыпаем фасоль, тушим до густой массы, вливаем уксус, раскладываем в подготовленные банки.

Закуску по-гречески герметично укупориваем. Этот салат надежно хранится в домашних условиях, так как жгучий перец обладает сильными бактерицидными свойствами и препятствует развитию процессов брожения в консервах.

Рецепт:

• фасоль отварная, морковь, лук – по 1 килограмму;
• помидоры – 5 штук;
• перец болгарский – 5 штук;
• перец десертных сортов (средней жгучести) – 2 стручка;
• зубчики чеснока – 5 штук;
• соль – 30 граммов;
• уксус – 30 миллилитров;
• подсолнечное масло – 250 граммов.

Маринованная

Урожай спаржевой фасоли собирают, когда бобы в стручках находятся в молочной спелости. Пластинки стручков мягкие и сочные, легко жуются, содержат много сахаров. Стручки маринуют в банках, а зимой из них готовят овощное рагу, которое вкусно накормит семью на скорую руку с сосисками, сардельками. Можно приготовить овощное рагу с мясом.

Отрезаем кончики стручков с плодоножками, опускаем в кипяток, для обеззараживания от микроорганизмов. Вынимаем дуршлагом или шумовкой и укладываем вертикальными пучками в стерильную тару. В банки со стручками приливаем кипящий маринад, герметично укупориваем металлическими крышками, переворачиваем, проверяем герметичность. Накрываем одеялом для продления процесса пастеризации.

Рецепт:

• фасоль спаржевая (стручками).

Маринад:

• вода – 1 литр;
• соль – 60 грамм;
• сахарный песок – 50 грамм;
• лавровый лист, горчичные зерна, перец горошком;
• уксус 9 % раствор – 30 миллилитров.

Как хранить баночки с консервацией

Заготовки домашних консервов, приготовленные по всем правилам, с соблюдением технологий, позволяют сохранить их длительное время. Одним из условий, гарантирующих герметичность банок, являются качественные механические закатывающие машинки, которые облегчают процесс закрутки банок и сохранность консервов.

Консервы, приготовленные без пастеризации, хранят в прохладных помещениях, погребах, холодильниках. Процесс пастеризации готовых консервов продлевает срок хранения и позволяет хранить консервы при комнатных условиях в кухонных шкафах или кладовках, вдалеке от систем отопления и обогревательных приборов.

Фасоль с овощами пальчики оближешь на зиму

Фасоль белая 250 гр. Помидоры свежие 700 гр. Болгарский перец сладкий 250 гр. Морковь 250 гр. Лук репчатый 250 гр. Чеснок 5 зуб. Сахар-песок 0.5 ч.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Масло подсолнечное 0.5 ст. Соль 1 ст.л.

Фасоль с овощами на зиму в мультиварке

Мультиварка – подруга всех хозяюшек и хозяев. С помощью данного прибора можно с легкостью приготовить отличную фасоль на зиму, которая хорошо сохраняется при комнатной температуре и замечательно разваривается. Данный способ сэкономит Вам массу времени.

Ингредиенты:

• Фасоль (бобы) – 300 гр.
• Морковь (крупная) – 1 шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.
• Томатная паста – 4 ст.л.
• Соль – 1/2 ст.л.
• Уксус столовый – 2/3 ст.
• Масло растительное – 1/3 ст.
• Лавровый лист – 3 шт.
• Перец черный молотый чёрный – 1/2 ч. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Переберите фасолевые бобы, промойте их в проточной воде, а затем замочите на ночь. Можете сделать это прямо в чаше мультиварки, если удобно.

Шаг 2. Утром слейте лишнюю жидкость с фасоли и займитесь подготовкой овощей. Необходимо очистить и вымыть морковку с луком, а также вымыть и очистить от кожуры томаты, если будете использовать свежее томатное пюре.

Шаг 3. Лук нужно нарезать ломтиками или полукольцами, а также натереть морковь на средней терке. Далее можно обжарить овощи, если фасоль не занимает место в мультичаше.

Шаг 4. Наберите в мультиварку пару ложек растительного масла, включите режим «Жарка овощей» на 10 минут и опустите корнеплоды в чашу. Обжаривайте их до золотистости, регулярно перемешивая.

Шаг 5. Затем добавьте к корнеплодам фасоль, оставшееся растительное масло и немного воды при необходимости. Также не забудьте про соль и специи. Мультиварку переведите в режим «Тушение» на 1,5 часа и закройте крышку прибора.

Шаг 6. Время от времени перемешивайте содержимое мультиварки, а сами в это время займитесь подготовкой банок для закатки заготовки. Их нужно хорошо промыть при помощи соды или горчицы, а также простерилизовать.

Шаг 7. За 15-20 минут до готовности блюда добавьте в чашу мультиварки томатную пасту и столовый уксус. Тщательно все перемешайте. Закройте крышку прибора и дождитесь сигнала об окончании работы программы мультиварки.

Шаг 8. Когда прибор издаст сигнал об окончании программы, быстро распределите готовый продукт по стерильным банкам, а затем закатайте крышками, которые нужно прокипятить непосредственно перед закрытием заготовки.

Шаг 9. Банки с фасолью укутайте до полного остывания, примерно на сутки. После этого можете, переставит баночки в кладовку или шкаф для долгосрочного хранения заготовки.

Фасоль с овощами и грибами на зиму

Это невероятно ароматное и аппетитное блюдо с сушеными грибами не сможет оставить равнодушным ни одного гурмана. Фасоль с тушеными грибами прекрасно подходит для закатки на зиму, поэтому стоит попробовать приготовить пару баночек впрок.

Ингредиенты:

• Фасоль в бобах – 300 гр.
• Лук репчатый – 150-200 гр.
• Морковь – 200 гр.
• Томаты – 300 гр.
• Укроп – 1/2 пучка.
• Грибы сушеные – 1 жменька.
• Соль – по вкусу.
• Перец красный молотый – по вкусу.
• Уксус – 1/3 ст.
• Масло растительное – 1/2 ст.
• Вода очищенная – 100 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль любого сорта тщательно вымойте и замочите на ночь со щепоткой соды в чистой холодной воде. Также замочите сушёные грибы.

Шаг 2. Морковь вымойте и очистите от кожицы, а лук очистите от шелухи и сполосните. Томаты промойте и, при желании, освободите от кожицы.

Шаг 3. Морковь нужно натереть на средней терке, а лук нашинковать мелкими кубиками или по своему усмотрению. Далее нарежьте небольшими кусочками, вымоченные грибы.

Шаг 4. Наберите в большую сковороду или сотейник немного растительного масла и обжарьте морковь с луком до золотистого цвета. Добавьте туда нарезанные произвольными кусочками томаты, перемешайте и тушите около 7-10 минут.

Шаг 5. Если ваша сковорода достаточно объёмна, положите туда фасоль, грибы, лавровый лист и перец с солью.

Шаг 6. Затем влейте оставшееся растительное масло и немного чистой воды при необходимости. Включите умеренный огонь и тушите смесь под крышкой, регулярно перемешивая, около полутора часов.

Шаг 7. За 15-20 минут до окончания времени приготовления блюда добавьте нашинкованный укроп и уксус, перемешайте и продолжайте тушить. В это же время промойте и простерилизуйте банки для заготовки.

Шаг 8. Готовую фасоль расфасуйте по баночкам, прикройте каждую стерильной крышкой. Затем выстелите дно широкой кастрюли тканью и поставьте туда банки с фасолью. Наберите горячую воду так, чтобы она доходила до плечиков ваших банок. Емкость с банками поставьте на огонь и стерилизуйте на протяжении пятнадцати минут после закипания воды в кастрюле.

Шаг 9. Когда стерилизация будет окончена, быстро закатайте крышки и оставьте заготовку остывать в темном месте с комнатной температурой. Если в течение суток с баночками все в порядке, можете убрать их на хранение подальше от глаз – в кладовку, погреб, подвал.

Лобио из фасоли, овощей и грецкого ореха на зиму

Данное блюдо относится к разнообразному меню грузинской кухни. Фасоль по этому рецепту выходит ароматной, пряной и довольно-таки острой. Лобио отлично поддается закатке на зиму в банках, поэтому данный рецепт не стоит обходить стороной и обделять вниманием.

Ингредиенты:

• Фасоль (бобы) — 250 гр.
• Грецкий орех — 50 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Хмели-сунели — по вкусу.
• Базилик – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Соль – 1/3 ст.л.
• Кинза – по вкусу.
• Морковь — ½ шт.
• Сок томатный — 125 мл.
• Чеснок — 1-2 зубчика

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для того чтобы приготовить аппетитное лобио из фасоли, нужно тщательно подобрать ингредиенты. Берите хорошую крупную фасоль, а также качественный, лучше домашний, томатный сок и мясистые перцы. Приправы лучше купить на развес. Фасоль тщательно вымойте, после чего замочите на некоторое время (лучше на ночь) для того, чтобы она быстрее приготовилась.

Шаг 2. Когда фасоль достаточно вымочится, отварите ее до полной готовности на умеренном огне. Ничего добавлять к бобам в это время не нужно. Морковь и чеснок очистите, а затем промойте. Также не забудьте вымыть перец болгарский, зелень.

Шаг 3. Грецкий орех необходимо измельчить при помощи кофемолки или специальной чаши блендера.

Шаг 4. Морковь натрите на средней терке, а перец нарежьте небольшими кусочками, примерно одинакового размера. Налейте в сковороду немного растительного или оливкового масла, выложите туда морковь с перцем для обжаривания и посыпьте их молотым грецким орехом. Процесс обжаривания длится примерно десять-пятнадцать минут, до золотистого состояния овощей. Спустя это время, влейте в сковороду с овощами томатный сок и выдавите чеснок через чесночный пресс. Не забудьте на данном этапе всыпать соль и все специи, кроме свежей зелени.

Шаг 5. Пока фасоль доходит до готовности, а овощи тушатся в томатном соке, тщательно вымойте баночки для закатки лобио. Их необходимо простерилизовать перед тем, как вы будете раскладывать туда готовое блюдо. Крышки нужно будет прокипятить непосредственно перед закрытием банок.

Шаг 6. Когда фасоль уже полностью готова, а овощи достаточно хорошо протушены, переместите овощную заливку из сковороды в кастрюлю с фасолью, хорошенько перемешайте и добавьте мелко порубленную зелень. Кастрюлю с лобио прикройте крышкой и продолжайте тушить еще на протяжении пятнадцати минут.

Шаг 7. Когда блюдо будет полностью готово, плотно утрамбуйте его в подготовленные банки и прикройте стерильными горячими крышками, закатывать не нужно. Банки с лобио поставьте в широкую кастрюлю с дном, предварительно выстеленным тканью или полотенцем, затем наберите туда горячую воду и простерилизуйте на плите около пятнадцати-двадцати минут после закипания воды.

Шаг 8. После стерилизации, сразу же закатайте крышки банок при помощи машинки, а самим банкам дайте остыть в течение суток при комнатной температуре. Готовая заготовка хорошо храниться в подвале или погребе, при невысокой температуре и вдали от солнечных лучей.

Фасолево-свекольный салат на зиму

Оригинальный и довольно простой в приготовлении салат из фасоли со свеклой наверняка заслуживает Вашего внимания. Это блюдо отлично подойдете и в качестве аппетитной закуски и в качестве самостоятельно блюда. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Свекла – 500 гр.
• Фасоль белая (крупная) – 150 гр.
• Вода очищенная – 1 литр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – ½ шт.
• Стебель сельдерея – 50 гр.
• Паста томатная – 150 гр.
• Соль – 1 ч. л.
• Специи – по вкусу.
• Масло растительное или оливковое – 50 мл.
• Уксус столовый – 35 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Фасоль тщательно переберите и промойте. Положите фасоль в миску и как минимум на четыре часа залейте чистой водой, а лучше всего замочить ее на всю ночь. Воду после этого необходимо слить, а саму фасоль положить в кастрюлю и отварить до полной готовности в чистой воде объемом около одного литра.

Шаг 2. Пока варится фасоль, хорошенько вымойте свеклу и отварите ее в какой-нибудь неприглядной кастрюле, которую не жалко. С полностью готовой свеклы снимите кожицу, а сами плоды натрите на средней терке или воспользуйтесь помощью комбайна.

Шаг 3. Вымойте и очистите лук с морковью, после чего измельчите их – лук мелко нашинкуйте, а морковь – натрите на крупной терке. Разогрейте оливковое или растительное масло в кастрюле с толстым дном и опустите корнеплоды обжариваться.

Шаг 4. Затем хорошенько промойте и довольно мелко нарежьте стебель сельдерея, который после этого отправьте в емкость к другим корнеплодам для обжаривания. Сельдерей нужно готовить на протяжении пяти-семи минут, пока он не станет золотистым.

Шаг 5. Когда фасоль будет готова, а овощи в кастрюле будут достаточно обжарены, положите фасоль к овощам, добавьте натертую свеклу, томатную пасту и соль со специями. Хорошо перемешайте все ингредиенты, а затем продолжайте тушить на протяжении получаса.

Шаг 6. Банки для заготовки вымойте с содой или горчицей самым тщательным образом, после чего простерилизуйте их привычным методом и прокипятите крышки для закатки. Горячий салат распределите по банкам, плотно утрамбовывая, а затем прикройте каждую банку горячей стерильной крышкой.

Шаг 7. Застелите дно большой кастрюли полотенцем, выставьте на него банки с салатом и залейте их водой так, чтобы она при закипании не попадала внутрь банок. Простерилизуйте заготовку в течение пятнадцати минут после закипания, после чего быстро закатайте банки с салатом.

Шаг 8. Дайте вашей заготовке остыть около суток при комнатной температуре, а затем уберите банки в прохладное темное место для длительного хранения. Приятного аппетита! 

Стручковая фасоль на зиму | Заготовки на зиму

 Стручковая фасоль на зиму может быть приготовлена по-разному. Но этот рецепт стручковой фасоли хорош тем, что здесь стручки закатываются в банку с томатом. Салат получается очень вкусным и ярким. А это значит, что зимой вы всегда можете рассчитывать на замечательную закуску. Будь то праздник или обычная семейная трапеза.

Салат из стручковой фасоли на зиму готовится весьма просто. Для этого нам потребуется сделать из свежих помидоров томатный сок. Он станет основой для нашей заготовки. Сами стручки следует очистить от возможных тонких волокон, которые расположены вдоль стручка.

Также стоит удалить хвостики. Готовый стручок фасоли необходимо нарезать на две, три или четыре части. В зависимости от его длины. Этот салат из стручковой фасоли готовим с использованием уксуса 9%. С помощью уксуса заготовки на зиму хранятся достаточно долго. Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты для приготовления блюда «Стручковая фасоль на зиму»:

на 2 банки по 0,5л:

— томатный сок – 700 мл или свежие помидоры – 800 г;

— стручковая фасоль – 500 г;

— морковь – 1 шт.;

— лук репчатый крупный – 1 шт.;

— растительное масло;

— уксус 9%– 1,5 ст. л.;

— соль – 1,5 ч. л.;

— сахар – 1 ст. л.;

Рецепт приготовления стручковой фасоли на зиму:

Подготовим стручки, промыв их, а также удалив хвостики и жесткие волокна. Нарезаем небольшими кусочками. Опускаем в кипящую воду и бланшируем 5 минут. Я воспользовалась фритюрницей. Очень удобно.

Теперь начнем приготовление соуса для нашего салата. Для этого нарезанный лук и натертую морковь выкладываем на сковороду и пассеруем в растительном масле.

Подготовленный томатный сок в количестве 700 мл выливаем в кастрюлю. Доводим его до кипения.

В кипящий сок выкладываем бланшированную стручковую фасоль.

Добавляем пассеровку. Перемешиваем.

Чтобы стручковая фасоль на зиму приобрела приятный вкус, обязательно добавляем не только соль, но и сахар. Накрываем крышкой и тушим на умеренном огне 40 минут. За это время фасоль станет мягче.

В конце приготовления нужно добавить в салат из стручковой фасоли уксус. Перемешать и обязательно снять пробу. Довести до вашего вкуса с помощью добавления соли или сахара. Также на этом этапе можно добавить давленый чеснок. Когда вам нравится вкус, тогда можно начинать раскладывать салат в стерилизованные банки. Я использую объем 0,5 л. Можно брать банки по 0,75 л.

Итак, подготовили банки и крышки. Горячий кипящий салат выкладываем в банки.

Закатываем нашу заготовку крышками.

Стручковая фасоль салат на зиму готов! Теперь в холодную пору вам будет чем порадовать близких и друзей. 

Также вы можете приготовить еще один не менее вкусный и аппетитный салат из спаржевой фасоли на зиму.  

Предлагаем вам посмотреть на нашем сайте другие проверенные рецепты на зиму.  

Баклажаны с фасолью на зиму: рецепт с фото пальчики оближешь

Баклажаны с фасолью на зиму: рецепт с фото «Пальчики оближешь»

Салат «Баклажаны с фасолью» блюдо все сезонное. Летом, в знойную пору, это прекрасная замена тяжелым для желудка мясным блюдам, а зимой, это сытная и витаминная добавка к столу. Хорошо проваренные овощи в стерилизованных банках могут храниться до нового урожая. Открыв баночку, вы получаете готовое к употреблению очень вкусное и сытное, благодаря, входящей в состав салата фасоли, блюдо. Фасоль по калорийности с успехом заменяет мясо, а баклажаны /или синенькие, как их еще называют/ и болгарский перец насыщают салат витаминами и микроэлементами, которые необходимы для человеческого организма. В томатах, из которых варится маринад для салата, содержится много калия и железа.
Ингредиенты для салата:
-1,3 кг баклажан
-1,2 кг томатов
-0,5 кг зерен фасоли
-120 гр чеснока
-350 гр моркови
-400 гр перца болгарского
-15 гр горького перца / 1 стручок/
-35 гр соли поваренной
-75 гр сахара
-250 мл масла растительного
-50 мл уксуса 6%

Салат баклажаны с фасолью на зиму рецепты с фото пальчики оближешь:

Рекомендации: бобы замочить в холодной воде на 4-5 часов / можно на ночь/.
Набухшие бобы сварить почти до готовности. Слить в дуршлаг, для удаления воды.

Остальные овощи, составляющие салат, почистить и вымыть.

Синенькие порезать кубиками среднего размера. Опустить в рассол для удаления горечи на два часа.
Рекомендации: для приготовления рассола взять два литра холодной воды и растворить в них 100 граммов соли.

После удаления горечи, слить рассол в дуршлаг, остатки воды удалить руками, слегка отжав кубики.
Горький перец, морковь, томаты и перец болгарский потереть на терке с специальными ножами или измельчить блендером.

Чеснок продавить через чесночный пресс.

В полученную овощную массу всыпать соль, сахар, влить масло и поставить на печь вариться.

Прокипятить, от момента закипания, 10 минут. Затем к этому соусу добавить остальные овощи.

Первую положить фасоль, вторыми, баклажаны. Варить 40-50 минут до полной готовности бобов. Овощную массу перемешивать, чтобы все проварилось.

Подготовить емкости для хранения салата: вычистить с моющим средством и прополоскать в проточной воде, затем стерилизовать. Готовым салатом, не ожидая охлаждения, заполнить сухие банки до верха горлышка.

Слегка встряхивая баночку, уплотнить содержимое, чтобы не было пустот. Накрыть крышками и закупорить, в зависимости от типа крышки /закрутить руками или закатать машинкой/. Проверить, не проходит ли в банки воздух, перевернув их вверх дном. Затем переместить банки для охлаждения на место, где он будет стоять до полного остывания.

Закрыть старым одеялом или чем- нибудь подобным, чтобы овощи еще «дошли». Охлаждается салат 12-14 часов. Хранится в прохладном месте или подвале. Из данного количества овощей в этом рецепте получается четыре баночки 0,7 мл и одна банка емкостью литр.

Баклажаны с фасолью на зиму, рецепт с фото которого мы вам рекомендуем готовьте с хорошим настроением и положительными эмоциями. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Цветная капуста со свеклой на зиму

Как приготовить цветную капусту на зиму

Цветная капуста у наших хозяек не пользуется особой популярностью, а зря, в ней достаточно много полезных веществ, и то, что детские педиатры советуют в качестве первого прикорма именно цветную капусту, это уже о чем-то говорит. Многие даже не догадываются, что цветную капусту можно приготовить на зиму, хотя чего греха таить, я и сама раньше не пробовала маринованную цветную капусту. И в этом году я решила исправить этот «недочет». До, этого я уже закатала банки с цветной капустой и морковью на зиму, рецепт можно посмотреть у меня, на этот раз у меня будет маринованная цветная капуста со свеклой.

Забегу немного вперед, я решила одну баночку цветной капусты со свеклой открыть, и попробовать, что же получилось у меня. Мои ожидания оправдались, цветная капуста получилась вкусной, плотной и хрустящей. Я сначала думала, что капуста будет мягкой, а тут все наоборот, лично мне понравилось.

Маринованная цветная капуста со свеклой – ингредиенты:

В составе ингредиентов для консервации цветной капусты со свеклой достаточно мало, помимо капусты и свеклы нам понадобиться несколько зубчиков чеснока, душистый перец горошком, лавровый лист, соль, сахар и уксус. Для начала, мы будем делать маринад для заливки цветной капусты, если, кто-то любит слегка острые консервации, тогда можно в каждую банку добавить по одному стручку острого перца. Как видите, ингредиентов понадобиться мало.

Как хранить маринованную цветную капусту со свеклой

Для длительного хранения маринованной цветной капусты, необходимы простерилизованные банки с крышками. Когда уложите в банки овощи, я сначала заливала в них кипяток, затем дав немного постоять, сливала эту воду обратно в кастрюлю, опять доводила до кипения, и повторяла операцию. Далее на третий раз, будем готовить сам маринад, которым уже зальем цветную капусту со свеклой и закроем банки крышками. В таком виде необходимо готовые банки поставить в укромное место (крышками вниз), накрыть пледом или полотенцами, и дать им полностью остыть в таком положении. При такой консервации, цветную капусту со свеклой можно хранить при комнатной температуре не боясь, что банки вздуются. Открытые банки с капустой храните в холодильнике.

Распечатать рецепт

Цветная капуста со свеклой на зиму

Как вкусно приготовить маринованную цветную капусту со свеклой на зиму, простой рецепт консервации в банке с пошаговыми фото.

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Салаты с фасолью — 20 простых и вкусных рецептов

Фото: recipe-catalog.ru

Множество салатов можно приготовить как с отварной, так и с консервированной фасолью, добавляя различные овощи, вареные яйца, крабовые палочки, мясо, морепродукты или даже ананасы. Выбирай рецепт по своему вкусу и удиви близких аппетитным угощением!

1. Салат с красной фасолью

Фото: multisportcentre.ru

Простой и незамысловатый салат из фасоли с маринованными огурцами и красным луком.

Тебе понадобится: 1 банка красной фасоли, 0,5 фиолетовой луковицы, 2 яйца (сваренных вкрутую), 2 маринованных огурца, сметана и горчица для заправки.

Приготовление: Лук мелко порежь, обдай кипятком, чтобы удалить горечь и резкий запах. Огурцы, вареные яйца порежь небольшими кубиками, смешай с промытой фасолью и луком, заправь смесью сметаны с горчицей.

2. Салат с фасолью и сухариками

Фото: telemetr.me

Стакан вареной фасоли, банку кукурузы и пару ломтиков черствого хлеба можно превратить в очень вкусный салат. Главное, знать, как это правильно сделать!

Тебе понадобится: 1 стакан вареной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 120 г черного хлеба, майонез, сушеные прованские травы, свежий укроп.

Приготовление: Кукурузу и фасоль, мелко нарезанный укроп перемешай с майонезом. Хлеб порежь кубиками, посыпь прованскими травами и подсуши на сухой сковороде. Остуди и переложи в салатник.

3. Салат с фасолью и свеклой

Фото: jam-bakery.ru

Заправлять этот салат желательно греческим йогуртом или сметаной, чтобы польза для здоровья была максимальной.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 1 банка красной консервированной фасоли, 3 яйца, 100 г сыра, 5-6 ст. л. йогурта без добавок или сметаны, специи.

Приготовление: Свеклу заверни в фольгу и запеки в духовке, разрежь на половинки и натри на терке для корейской морковки. Соедини с промытой фасолью, натертыми на терке яйцами и сыром, заправь йогуртом, смешанным со специями.

4. Салат с кальмарами и фасолью

Фото: donatewales.org

Салат получается хрустящим и легким, но при этом сытным. Фасоль можно сварить самостоятельно, а можно использовать и готовую из банки.

Тебе понадобится: 2 тушки кальмара, 1 стакан вареной фасоли, 120 г пекинской или белокочанной капусты, 2-3 вареных яйца, 50 г твердого сыра, 2-3 ст. л. домашнего майонеза, 2 стебля сельдерея, 3 ст. л. очищенных жареных семечек, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Вареные яйца и тушку кальмара нарежь кубиками, добавь тертый сыр, нашинкованную и помятую руками капусту. Вмешай измельченный чеснок, стебли сельдерея, семечки, заправь майонезом.

5. Мясной салат с фасолью

Фото: pinterest.pt

Мясо и фасоль можно отварить заранее, тогда приготовление салата к ужину займет несколько минут, блюдо получается сытным и питательным.

Тебе понадобится: 400 г любого отварного мяса, 1,5 стакана вареной фасоли, 1 луковица, 2 моркови, 2-3 маринованных огурца, майонез.

Приготовление: Из измельченных моркови и лука приготовь поджарку, соедини с остывшей вареной фасолью, мелко нарезанными огурцами. Мясо порежь брусочками, добавь в салат вместе с майонезом.

15 простых и очень вкусных салатов из морской капусты

6. Салат-гарнир из фасоли

Фото: aproduct22.ru

Этот салат великолепно подходит для семейного ужина. Его можно подать в качестве самостоятельного блюда, а можно в виде гарнира, например, к отварным овощам.

Тебе понадобится: 1 банка белой консервированной фасоли, 2 яйца, 1 долька чеснока, 1 лимон, 2 ст. л. растительного масла, по 4 веточки петрушки и укропа, 0,5 банки зеленого горошка, 0,3 ч. л. сахара, 1,5 ст. л. воды.

Приготовление: Промытую фасоль из банки приправь сахаром, посоли и поперчи, так салат получится намного более вкусным. Добавь к фасоли зелень, а также соус из взбитого в блендере вареного яичного желтка, масла, чеснока, сока одного лимона и воды.

7. Салат с фасолью и грибами

Фото: lifehacker.ru

Чтобы горечь лука в салате не чувствовалась, перемешай его с мелко нарезанными маринованными огурцами. Лук пропитается маринадом и станет очень вкусным.

Тебе понадобится: 1 луковица, 3 средних маринованных огурца, 1 банка красной фасоли, 1 свежий огурец, по 250 г вареного мяса и маринованных грибов, 2 дольки чеснока, майонез.

Приготовление: Полукольца лука смешай с нарезанными соломкой маринованными огурцами, оставь на минут 15, затем переложи к мелко порезанным мясу, грибам, свежему огурцу. Всыпь фасоль, заправь майонезом, перемешанным с чесноком.

8. Фасолевый салат с крабовыми палочками

Фото: vkusnobus.ru

Ты будешь удивлена, насколько гармонируют в салате фасоль и крабовые палочки. Вкус получается насыщенным, а само блюдо – ярким и аппетитным.

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 400 г консервированной фасоли, 200 г томатов черри, 120 г твердого сыра, 1 долька чеснока, по 70 мл майонеза и сметаны, 1 стручок сладкого перца (желтый).

Приготовление: Порежь крупными кубиками болгарский перец, сыр и крабовые палочки. Соедини с фасолью, дольками томатов, заправь смесью сметаны, майонеза и чеснока.

9. Салат с фасолью и вареной колбасой

Фото: podvodka.info

Колбасу выбирай хорошего качества, а если таковой не нашлось, тогда замени ее запеченным мясом.

Тебе понадобится: 200 г вареной фасоли, 2 сваренных вкрутую яйца, 123 г вареной колбасы, 1 помидор, 100 г твердого сыра.

Приготовление: Перемешай в салатнике фасоль, натертые на терке яйца и сыр, порезанную соломкой колбасу. Всыпь мелко нарезанные помидоры и соедини с майонезом.

10. Салат с горбушей и фасолью

Фото: kartinkin.net

Фасоль отлично дополняет рыбные салаты, делая их более сытными. Для лучшего вкуса добавляй огурцы, маринованные грибы или корнишоны.

Тебе понадобится: 1 банка горбуши в масле, 1 стакан вареной фасоли, 1 лук-шалот, 6 вареных перепелиных яиц, 2 свежих огурца, 4-5 маринованных грибов, 1 корнишон, майонез.

Приготовление: Фасоль, мелко порезанные лук-шалот, грибы, огурцы, корнишон и натертые на терке яйца перемешай в миске. Добавь горбушу и заправь майонезом, укрась дольками перепелиных яиц.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

11. Салат с фасолью и копченой колбасой

Фото: anews.com

Необычный салат с пикантным вкусом, сочности ему придает консервированная кукуруза и свежие томаты.

Тебе понадобится: 1 банка красной фасоли, 1 банка кукурузы, 200 г любой копченой колбасы, 1 небольшая луковица, 2 помидора, майонез.

Приготовление: Колбасу порежь тонкой соломкой, смешай с фасолью и кукурузой. Лук нарежь тонкими полукольцами, обдай кипятком или замаринуй в воде с лимонным соком, всыпь в салат, добавь порезанные кубиками томаты, заправь майонезом.

12. Печеночный салат с фасолью

Фото: subscribe.ru

Дешевый и вкусный салат из куриной печени и вареной фасоли. Майонез для заправки можно приправить чесноком и пряными травами.

Тебе понадобится: 300 г куриной печени, 200 г вареной белой фасоли, 1 огурец, 1 долька чеснока, майонез, щепотка пряных трав.

Приготовление: Отварную печень почисть, нарежь мелкими произвольной формы кусочками, смешай с фасолью и измельченным огурцом. Майонез взбей блендером с чесноком и травами, заправь полученным соусом салат.

13. Салат из фасоли с яблоками и сыром

Фото: twilight-saga.ru

Яблоки для салата лучше брать зеленых сортов с кисло-сладким вкусом. Фасоль подойдет любая, главное, заранее ее отварить.

Тебе понадобится: 3 яблока, 170 г твердого сыра, 1 стакан вареной фасоли, 4 ломтика ржаного хлеба, 3 ст. л. растительного масла, майонез, 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Нарезанный мелкими кубиками хлеб обжарь на растительном масле. Яблоки порежь мелкими треугольниками, сбрызни лимонным соком, смешай с тертым сыром и фасолью. Заправь майонезом, посыпь сухариками.

14. Фасолевый салат со шпротами

Фото: domkulinarii.ru

Шпроты великолепно подходят для приготовления салатов из фасоли и сыра. Если ингредиенты хорошо измельчить, то полученную пасту можно намазывать на бутерброды.

Тебе понадобится: 1 банка шпрот в масле, 1,75 стакана вареной фасоли, 1 луковица, 2 яйца, 2 плавленых сырка, укроп, 1 долька чеснока и майонез.

Приготовление: Вареные яйца и сырой лук порежь кубиками, добавь натертые на терке чеснок и плавленые сырки. Шпроты мелко поруби, всыпь к остальным компонентам, смешай с майонезом.

15. Салат с фасолью и виноградом

Фото: lifestylemedia.biz

Чтобы салат получился действительно изысканным и утонченным, добавь в него немного сыра с плесенью. Если же такового не найдется, тогда используй пармезан или адыгейский.

Тебе понадобится: 0,5 банки консервированной красной фасоли, 170 г сыра с плесенью, 250 г винограда без косточек, 1 пучок любого салата, 1 ч. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла, сок половины лимона.

Приготовление: Уложи в глубокий салатник слоями нарезанный кубиками сыр, половинки виноградин, промытую фасоль, порванные руками листья салата. Залей смесью из меда, масла, лимонного сока и соли.

15 вкусных салатов с колбасой и сухариками, которые стоит приготовить

16. Фасолевый салат с ананасами

Фото: donatewales.org

У этого салата есть два варианта: бюджетный и праздничный. Разница лишь в том, что по особым случаям его готовят с ананасами.

Тебе понадобится: 1 банка красной фасоли, 1 банка ананасов кубиками, 200 г сыра моцарелла, 200 г чесночных сухариков, оливковое масло, щепотка итальянских трав.

Приготовление: Фасоль промой и обсуши, смешай с ананасами, нарезанным кубиками сыром. Всыпь сухарики, заправь оливковым маслом, смешанным с сушеными травами.

17. Салат из фасоли и апельсинов

Фото: koolinar.ru

Удивительно вкусный салат из фасоли, кальмаров и апельсинов с экзотическим вкусом и дивным ароматом.

Тебе понадобится: 1 стакан вареной красной фасоли, 2 вареные тушки кальмара, 120 г пекинской капусты, 1 крупный апельсин, 2 сваренных вкрутую яйца, 60 г твердого сыра, 2-3 стебля сельдерея, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. оливкового масла, 1 долька чеснока, 0,3 пучка зелени.

Приготовление: Тонко нашинкуй и помни руками зеленую часть вилка пекинской капусты, переложи в глубокую миску. Туда же добавь измельченные стебли сельдерея, зелень и чеснок, фасоль, нарезанные соломкой тушки кальмара и кубиками яйца, тертый сыр. Заправь сметаной и растительным маслом.

18. Салат с тунцом и фасолью

Фото: my-farmer.ru

Фасоль в салатах из рыбной консервы смягчает вкус и дает дополнительную сытость. Тунец в данном блюде можно заменить консервированной сайрой или скумбрией.

Тебе понадобится: 1 банка консервированного в масле тунца, 1 банка красной фасоли, 1 стручок красного болгарского перца, 2 помидора, 1 луковица, 60 г фаршированных зеленых оливок, 6 веточек укропа, 2 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление: Лук, нарезанный четвертинками колец, обдай кипятком и замаринуй в лимонном соке, перец порежь средними кубиками, помидоры – кубиками, оливки – тонкими колечками. Соедини все ингредиенты в салатнике, добавь фасоль и рыбу, заправь смесью оливкового масла с лимонным соком.

19. Салат из фасоли с ананасами и сыром

Фото: ok.ru

Лук-порей в этом рецепте можно заменить обычным репчатым луком, нарезанным полукольцами и замаринованным в яблочном уксусе.

Тебе понадобится: 1 банка красной консервированной фасоли, 1 банка ананасов кубиками, 2 лука-порея, 300 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Ананасы и промытую фасоль откинь на сито, затем соедини с порезанным кубиками сыром и луком-пореем, нарезанным полукольцами. Добавь майонез.

20. Салат с куриными сердечками и фасолью

Фото: substitutecooking.com

Очень вкусный салат, который вполне может заменить собой даже второе блюдо.

Тебе понадобится: 1,5 стакана вареной фасоли, 0,5 кг куриных сердечек, 1 крупное кисло-сладкое яблоко, 0,4 ч. л. молотого перца чили, 2 дольки чеснока, сметана.

Приготовление: Куриные сердечки почисть от протоков и жира, разрежь каждое вдоль на четвертинки. Пожарь на масле до готовности, переложи в миску с фасолью, туда же натри яблоко. В сметану добавь давленый чеснок и чили, можно приправить сушеными травами и кардамоном, вылей соус в салат и перемешай.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Лучший рецепт салата из фасоли | Allrecipes

Отличный и гибкий. Ключ к этому — масло 1/2 С., уксус, сахар (я пошел с немного меньшим количеством сахара) и лук. Соберите эти 4 элемента в одну часть каждый, и вы можете добавить к этому много разных вещей. Паста, все виды фасоли, зелень салата, другие овощи. Он действительно очень гибкий и вкусный.

Обожаю! Я готовлю этот рецепт годами и буквально жажду его! Прекрасно сочетается с жареной курицей. Моя версия использует приправленную соль вместо обычной, а также 1/4 чайной ложки чесночного порошка.Кроме того, убедитесь, что вы используете нарезанную стручковую фасоль, а не по-французски. Я смешиваю заправку в большой миске и ЗАТЕМ добавляю овощи, чтобы вымыть на одну миску меньше! 🙂

Это действительно лучший вариант! Обязательно промойте бобовые. Я обычно не использую Spenda, но вместо сахара использовал 1/2 стакана (Новогодние резолюции и все такое!). Черт, я сделал это, чтобы вычистить несколько банок из кладовой, и мне, возможно, придется пойти и купить еще! Спасибо! ОБНОВЛЕНИЕ: я делал это постоянно с момента этого обзора и держу в контейнерах в холодильнике для быстрого здорового обеда! Его так легко приготовить, и его хватает на всю неделю! Спасибо еще раз!!

Это был потрясающий салат из фасоли! Я получил много комплиментов по этому поводу…. Я оставил салат на ночь замариноваться … у нас остались остатки, и позвольте мне сказать вам, этот салат становится лучше, чем дольше он стоит и маринуется, 2-4 дня спустя, и это было даже лучше на вкус! Это хранитель!

Это было здорово! Очень просто, но все равно вкусно! Я использовал красный винный уксус и уменьшил количество сахара до 1/2 стакана, основываясь на других обзорах, и это было идеально. Он был довольно жидким, так что я думаю, что могу добавить еще бобов в следующий раз. Я обязательно сделаю это снова!

Сделал это из того, что было у меня под рукой — фунтового мешка красной фасоли (подготовленной), нескольких ломтиков замороженного воска, перца, красного лука, сельдерея, красного винного уксуса, оливкового масла, меда вместо сахара, соли, перца и чеснока. (согласно другому обзору.) Это было ВКУСНО и хранилось больше недели. Я думаю, что секрет в соотношении кисло-сладкого масла, которое из любого сочетания бобов, овощей и специй получится отличным салатом!

Я вырос на этом салате. Разнообразие фасоли обеспечивает больше клетчатки и питательных веществ, чем другие салаты из фасоли на этом сайте. Моя мама всегда использовала 2 / 3с. оливковое масло или комбинация рапсового / растительного / оливкового масла, равная 2 / 3c., 3 / 4c. ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС (белый слишком крепкий), 1/2 гр. Splenda или 3 / 4c. сахар. Салат становится лучше с возрастом, поэтому мы стараемся приготовить его за 2-4 дня до вечеринки.Если вы не можете сделать это раньше времени, приготовьте в микроволновой печи слитые и промытые гарбанзо и фасоль в течение 60 секунд, а воск и стручковую фасоль — в течение 30 секунд; черные бобы превращаются в кашу, если их готовить в микроволновой печи. При приготовлении бобов в микроволновой печи они размягчаются, поэтому заправка впитывается намного быстрее. Я использую спиннер для салата, чтобы слить воду и промыть фасоль — гарбанзо и фасоль вместе, переложить в полиэтиленовый пакет или миску, а затем прядить зеленую и восковую фасоль. Это также смешивает бобы, в результате чего бобы меньше ломаются или становятся мягкими.Если я беру это с собой на вечеринку, я готовлю рецепт в галлонном пакете на молнии, упаковываю в холодильник с ледяными блоками на дне, а затем кладу в миску, когда добираюсь до вечеринки. Пакет с застежкой-молнией позволяет мне легко перемешивать фасоль / маринад, а также легко очищать. Если у вас нет молотого черного перца, используйте 1 ч. Л. семена сельдерея. Я исключаю соль из рецепта.

Действительно хорошо, просто немного сладковато. Я сделаю это снова, но с меньшим количеством сахара.

Это вкусно.Я уменьшил рецепт вдвое и приготовил его для своей семьи. Детям это понравилось. У меня была пикантная итальянская заправка, которую мне нужно было израсходовать, поэтому я добавила ее для зеленого перца, сельдерея, масла, уксуса, соли и перца. Я добавила немного меньше сахара. Кроме того, обязательно промойте фасоль, я этого не делала, и в салате были неприятные пузыри. Это было бы отличным блюдом для ужина.

У меня осталось немного бланшированных зеленых бобов и немного кукурузы в початках от 4 июля … так … Я сделал это. Я прочитал отзывы и сократил количество сахара до 1/3 стакана, но все равно он был слишком сладким на мой вкус, но я все равно его съел.Мне следовало использовать несколько столовых ложек? а может только 1 или 2? Но основная идея прекрасна. Использовали красный винный уксус. Спасибо!

Юго-западные салаты из лебеды Mason Jar

Юго-западные салаты из квиноа в банке из квиноа с тминно-лаймовым соусом, черной фасолью, кукурузой, сладким перцем и помидорами черри. Идеально подходит для приготовления вкусных и полезных обедов в течение недели! (веганский + без глютена)

Так же, как овсяные хлопья, я опаздываю на вечеринку с салатом Мейсон Джар примерно на 1000 лет.Только на этот раз у меня нет веского оправдания.

У меня есть тонны банок Mason Jars, которые годами красиво лежат в моем шкафу, и, как многие из вас знают, есть много идей рецептов, из которых можно выбрать. Собственно, наверное, поэтому я так долго ждал. Думаю, я избегал их делать, потому что это делали все остальные. Иногда нужно просто сдаться и плыть по течению.

Хорошо, это может быть не лучший совет в любых обстоятельствах, но в данном случае он имеет смысл.Банки очень удобны для приготовления еды, и мне тоже нравится, насколько они портативны. Тот, кто изначально придумал эту идею, заслуживает как минимум 5 смайликов. И, может быть, несколько хвалящих рук. 😉

Так что да, я уверен, что вы можете где-то найти очень похожий рецепт, но я пока проигнорирую этот голосок в своей голове и все равно поделюсь с вами своей версией.

Многие из вас уже знают, насколько я одержим мексиканской едой, поэтому неудивительно, что я решил набить банки именно этим.Он начинается со слоя пушистой киноа, пропитанной заправкой из смеси тмина, кинзы, лайма и халапеньо. Затем к нему добавляют черную фасоль, богатую антиоксидантами, сладкую кукурузу, хрустящий сладкий перец, зеленый лук и сочные помидоры черри. OMG ТАК МНОГО НЯМ.

На приготовление всех 4 салатов у меня ушло около 35 минут, что, по моему мнению, того стоит. Я имею в виду, что это практически неделя приготовления здоровых обедов, готовых к употреблению.

Если вы чувствуете себя особенным, вы можете подавать каждый салат с половиной авокадо, нарезанным сверху. Это мой любимый способ их есть, и, честно говоря, он настолько хорош, что я очень этого хочу.

Говорю вам, здоровая еда никогда не была более удобной и вкусной. Я знаю, что вы, ребята, их полюбите. Наслаждаться!

Юго-западные салаты из лебеды Мейсон в банках

Урожайность: 4 салата (16 унций)

Время подготовки: 20

Время приготовления: 15

Общее время: 35

Состав:

• 1 стакан сухой квиноа, промытой
• 1 банка (15 унций) черные бобы, высушенные и промытые
• 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 болгарских перца без сердцевины и нарезанные кубиками
• 1 стакан кукурузных зерен
• 3 зеленые луковицы, нарезанные кубиками
• нарезанный кубиками авокадо для сервировки (по желанию)

Тминно-лаймовый соус

• 1 стакан кинзы
• 1/2 стакана сока лайма (прибл.4 лайма)
• 1 зубчик чеснока (или 1/2 чайной ложки чесночного порошка)
• 1 чайная ложка тмина
• 1/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Направления:

В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан промытой киноа и 2 стакана воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите без крышки 15 минут, пока вся вода не впитается. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте париться 5 минут.

Тем временем приготовьте заправку, добавив все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и перемешивая до получения однородной массы.

Когда киноа остынет, равномерно разделите его между 4 банками (16 унций). Вылейте 1/4 заправки в каждую банку и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Затем выложите сверху черную фасоль, кукурузу, болгарский перец, зеленый лук и помидоры. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 4 дней. Когда будете готовы к подаче, вылейте салат в миску и посыпьте нарезанным кубиками авокадо (по желанию).

Пищевая ценность одного салата (16 унций).

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как это вышло, оставив комментарий ниже или поделившись фотографией в Instagram с хэштегом #makingthymeforhealth. Мне нравится слышать ваши отзывы!

Рецепт здорового салата из тако в банке для каменщиков

Возьмите этот рецепт здорового салата из тако на работу или в школу в супер удобной банке! Приготовьтесь заранее и приготовьте этот простой рецепт салата из стеклянной банки, который можно взять с собой.Этот рецепт салата тако разработан в сотрудничестве с Whole Foods Market 365. Все мысли и мнения принадлежат мне.

Здоровый салат из тако + Happy Places

Для тех из вас, кто меня хорошо знает, вы знаете, что есть несколько мест, которые я считаю своим «счастливым местом» … местный магазин ремесел, моя кухня и продуктовый магазин! (См. Рис. Ниже моего «счастливого лица» после посещения моего «счастливого места!»)

Кто еще идет в продуктовый магазин, чтобы немного скрасить свой день?

Итак, когда я обнаружил, что в Северном Остине открылся новый рынок Whole Foods Market 365 (Эй, Сидар-Парк!), Мне пришлось пойти и проверить его.

Не говоря уже о том, что у меня в голове был рецепт полезного салата из тако, и мне нужно было заполнить кухню всеми ингредиентами.

Продуктовый магазин Bliss + салат из банок масона

При первом входе я знал, что Whole Foods Market 365 будет прямо у меня на улице.

У него была огромная открытая планировка, все яркие цвета, и он был как раз подходящего размера. * Всем счастливых ощущений. *

Он был не настолько большим, чтобы я чувствовал, что собираюсь потренироваться в течение дня в продуктовом магазине, но достаточно большим, чтобы в нем были все ингредиенты, необходимые для приготовления этого полезного рецепта салата из тако… включая ОРГАНИЧЕСКОЕ постное мясо говядина без добавленных гормонов… это не разорило банк!

И, честно говоря, ни один из предметов, которые я купил, не заставил меня отвиснуть от ценников или этикеток с питанием.

Все продукты, которые я купил для этого рецепта салата из каменной кувшины, можно найти на Whole Foods Market 365, не содержат ГМО и не содержат искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Не могу передать, какое облегчение было, что не пришлось проверять ВСЕ. ОДИН. ЭТИКЕТКА для этих вещей!

Так что, если вы тот, кто хочет получить ТОЧНЫЕ ингредиенты, которые используются в этом рецепте полезного салата тако, то обязательно поищите ближайший к вам магазин Whole Foods Market 365 ! (Они уже во многих штатах!)

Рецепт салата Easy Peasy Taco

Вы тот, кто хватает на обед или ужин все, что оказывается в холодильнике?

( Тут виноват полностью! )

После того, как я приготовил салаты из каменных банок и положил их в наш холодильник, я обнаружил, что тянусь за САЛАТом, чтобы съесть их на обед.Представь это!

Самое большое затруднение, которое я обнаруживаю, пытаясь питаться здоровой пищей, на самом деле готовит и готовит здоровую пищу, когда мой монстр-вешалка захватил власть.

Итак, мое решение? Сделайте полезный салат из тако ЗАПЕРЕДИ времени и разложите его по милым баночкам, чтобы наслаждаться им в течение недели.

Как приготовить полезный салат из тако

Итак, какие именно ингредиенты в этом рецепте салата тако без глютена?

• Нежирный говяжий фарш: Я предпочитаю покупать органический и 93/7 (например, из Whole Foods Market 365.)
• Приправ: Множество восхитительных вкусов тако!
• Цельнозерновая кукуруза: Консервированная кукуруза упрощает сборку.
• Черные бобы: Они помогут добавить больше клетчатки.
• Помидоры: Можно использовать помидоры черри, созревшие в лозе или Кампари.
• Авокадо: Абсолютно необходимо.
• Смешанная зелень: Вы всегда можете заменить шпинат или капусту.
• Чипсы Tortilla: Для дополнительной хрустящей мощности!
• Заправка для салата тако: Мое секретное оружие в этом рецепте салата тако!

Не стесняйтесь менять или исключать ингредиенты, которые вам не нравятся или которые не соответствуют вашим диетическим требованиям.Думайте об этом рецепте салата тако как о схеме, с которой вы можете проявить творческий подход!

Рецепт заправки для салата тако

Хотите узнать мой секрет этого рецепта салата тако?

Заправка для салата тако! И это так супер просто.

Найдите действительно хорошее ранчо (вы можете найти несколько безмолочных заправок для ранчо на Whole Foods Market 365 ), соедините его с толстой и массивной сальсой — и вуаля! У вас есть идеальный рецепт заправки для салата тако.

Указатели рецептов салата из баночки Mason

Если вы не очень опытны в приготовлении салатов из каменных кувшинов, вы можете отметить несколько вещей:

• Каменщики с широким горлом — лучший выбор.Их намного легче заливать и выливать.
• Вам понадобится отдельная миска, чтобы вылить в нее содержимое салата, когда будете готовы к употреблению.
• Сохраните свежие ингредиенты на ночь перед / утром. В этом рецепте вам нужно добавить авокадо и смешанную зелень в последнюю минуту, чтобы они не стали коричневыми.
• Вы можете положить хрустящие ингредиенты на самый верх банки утром или в отдельный пакет на молнии, чтобы они не намокли.
• Если вы хотите добавить в салат теплый говяжий фарш, просто вылейте содержимое сверху, а затем нагрейте говяжий фарш и заправку для салата тако непосредственно перед подачей на стол.

Не забудьте заглянуть на рынок Whole Foods Market 365, если вы живете в районе Остина!

Здоровый салат из тако в банке Mason

Возьмите этот полезный салат из тако на работу или в школу в супер удобной банке! Этот простой рецепт салата из банок каменщика — легкий рабочий обед без глютена, который вы можете приготовить заранее на неделю!

Состав

• 1 Ст.Оливковое масло
• ¾ чашка красный лук мелко нарезанный
• 1 фунт. постный говяжий фарш 93/7
• Смесь приправы для тако:
• 1 ½ Ст. тмин
• 1 ½ чайная ложка перец
• 1 чайная ложкапорошок чили
• ¾ чайная ложка поваренная соль
• ½ чайная ложка перец
• ⅛ чайная ложка кайенский перец
• Салаты Mason Jar Taco:
• ¼ чашка сальса Средняя
• ¼ чашка соус Ранч*
• 1 чашка цельнозерновая кукуруза промыты и осушены
• 1 чашка черные бобы промыты и осушены
• 1 чашка помидоры мелко нарезанный
• ½ чашка сыр чеддер* измельченный
• 1 большой авокадо нарезать кубиками ½ дюйма
• 4 чашки смешанная зелень
• 20 кукурузные чипсы раздавлен
• Найдите свой Whole Foods Market 365

Инструкции

1. В большую сковороду на среднем огне добавить оливковое масло и мелко нарезанный красный лук.Обжаривать 3-4 минуты или почти до готовности.

2. Отодвинуть лук в сторону и добавить нежирный говяжий фарш. Обжарить 7-8 минут или до полной готовности.

3. Пока говядина готовится, смешайте в небольшой миске тмин, перец, порошок чили, соль, перец и кайенский перец.

4. Когда говяжий фарш готов, выключите огонь и добавьте приправы.Смешайте, чтобы соединиться. Используя картофельный пюре или обратную сторону вилки, раскрошите говяжий фарш до желаемой консистенции.

5. В небольшой миске взбейте сальсу и ранчо.

6. Четыре 24-унц. В банки с широким горлышком добавьте равное количество сальсы, смеси говяжьего фарша, кукурузы, бобов, помидоров и сыра. Хранить в холодильнике до 5 дней.

7. Утром перед подачей на стол добавьте авокадо, 1 стакан зелени и измельченные кукурузные чипсы.*

8. Хорошо встряхните банку масона перед тем, как перелить ее содержимое в большую салатницу.

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

* Используйте безмолочную заправку Ranch и сыр для рецепта салата из тако без молока.

** Приносите чипсы из тортильи и авокадо отдельно, чтобы сохранить свежесть.

*** Если вы хотите добавить в салат теплый говяжий фарш, просто вылейте содержимое сверху, а затем нагрейте говяжий фарш и заправку для салата тако непосредственно перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Здоровый салат из тако в банке Mason

Сумма на порцию

калорий 531 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жир 29 г 45%

Насыщенный жир 7 г 44%

Холестерин 82 мг 27%

Натрий 895 мг 39%

0

Калий 12092 900 Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 9 г 38%

Сахар 4 г 4%

Белок 35 г 70%

Витамин A 2380IU 48%

Витамин C 22.3 мг 27%

Кальций 178 мг 18%

Железо 9 мг 50%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Хотите больше рецептов, подобных этому рецепту полезного салата с тако?

Салат сальса + ​​паста на ранчо | Без глютена

Как приготовить полезные многослойные обеды (салаты из масонских банок)

Молотые рулеты из тако и салата с индейкой | Кето

28 Рецептов еды из банок масона, кроме салатов

Эта публикация «28 рецептов еды из баночки масона», кроме салатов, может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою полную политику раскрытия информации здесь.

Рецепты еды в банке Мейсон, кроме салатов

Этот пост посвящен лучшим рецептам еды из каменных банок.

Все любят хороший салат из каменной банки. Я включен! Иногда нам нужно добавить в банку немного меньше салата (или капусты), чтобы приготовить больше муки. Не каждый раз, конечно, но иногда.

Этот список посвящен рецептам еды из каменных банок… это не салат.

Заявление об отказе от ответственности, которое я должен разместить здесь.Обожаю салат. Это круто. У меня полно банок обедов на неделю, и все это салат. Для меня это хорошо, но дети иногда этого не ценят. Так что перемешиваем! И приятно, что у меня есть варианты.

Рецепты еды из стеклянных банок идеально подходят для порционных блюд, когда дело касается вашей семьи. Каждый получает свою банку. Если придут друзья или семья. Они тоже получают банку. Ни крика, ни отрывания тарелки друг от друга (это проблема у нас дома.

Некоторые из преимуществ рецептов муки из каменной кувшина:

• Быстро и эффективно: Семья полюбит еду, и у вас будет время на жизнь.
• Недорогое: Ваш кошелек может поблагодарить вас за то, что вы точнее подбираете ингредиенты и уменьшаете отходы.
• Ешьте с умом: Еда из банок Mason — лучший выбор, чем Burger King. Кроме того, вы можете следить за тем, чтобы вашу семью правильно кормили.
• Земля прежде всего: Вы экономите ресурсы, поскольку контейнеры не выбрасываются. Поместите банку в посудомоечную машину и продолжайте свой день.

Есть разница в свежести салатов из каменных банок и блюд из каменных банок.Хотя вы можете подумать о том, чтобы упаковать еду на пять дней, не рекомендуется планировать за месяц заранее. Вы должны быть уверены, что ваша еда свежая и не испорчена.

Вот лучшие

рецепта еды из каменных банок, которые не стоит пробовать в салатах:

Пицца — король (и королева) на нашей кухне. Этот забавный рецепт от Country Chic Cottage предлагает настоящий вкус пиццы в контейнере с очень хорошими пропорциями. Когда у нас есть этот рецепт, малыши предлагают помыть посуду!

Получить рецепт

Поклонники пасты достанут вилки и приготовятся к этому удивительному угощению.Слои добра в этом рецепте соберут всех за стол.

Получить рецепт

Любители тушеной говядины будут использовать этот рецепт снова и снова. Это вкусно и легко приготовить. Я тоже люблю верх. Он такой вкусный и такой свежий!

Получить рецепт

Пироги с курицей могли быть основой существования моей семьи. Этот пирог с курицей в масонской банке не из этого мира. Лучшее, что я видел!

Получить рецепт

Когда я впервые увидел название этого рецепта, я подумал про себя, как я буду подавать фасоль и мороженое своей семье.Что ж, этот умный заголовок — отличный способ поделиться, вероятно, лучшей идеей в этом списке. Коробка для мыла «Пригород», без сомнения, поразила этот рецепт каменной кувшины!

Получить рецепт

Мне нравится этот рецепт кувшина из каменной кувшины, поскольку он представляет собой изюминку современного удовольствия. Если вы решите попробовать эту идею пасты, вы точно не будете разочарованы.

Получить рецепт

Суши в банке? Да, и это аппетитно.Я бы взял его в самолет, поезд и даже на работу. Вы не ошибетесь с идеей еды Энн Трэвел Гурди! Выбирайте суши из каменной кувшины!

Получить рецепт

Перец чили и кукурузный хлеб — отличное блюдо. Сделайте это в каменной банке, и у вас будет вкусный ужин! Мне нравится эта идея, так как в банках сохраняется равномерная температура чили, и это так вкусно!

Получить рецепт

Это забавный рецепт каменной кувшины, который предлагает сытный ужин.Он показан в баночках меньшего размера, но я думаю, что независимо от порции, ваша семья будет любить есть!

Получить рецепт

Ночь тако всегда популярна в нашей усадьбе. Этот соус тако технически не является соусом, а больше похож на кишки тако. Подается с чипсами и идеально подходит для детского порционного обеда. Я полагаю, что его можно было бы просто использовать как соус только для начо, но со всеми замечательными ингредиентами, я думаю, вы можете подумать, что это слишком модно для этого!

Получить рецепт

Прогулка и приготовление тако — вот что нужно для этого веселого рецепта.Рецепты каменных банок идеально подходят для любителей мексиканской кухни, и их действительно легко приготовить. Дети хотят эту закуску, когда к ним приезжают друзья!

Получить рецепт

Рецепты пирога тамале в банке каменщика заставят вас спросить, почему все тамале не делают таким способом. Это идеальный баланс ингредиентов! Благодаря этому рецепту Delish действительно произвел фурор!

Получить рецепт

Макароны с сыром — один из основных продуктов питания, который мы все ценим.Добавьте овощи, и дети отнесутся к этому скептически. Этот рецепт овощных макарон и сыра Mason Jar от Framed Cooks заставит вас забыть, что вы едите овощи, потому что это так здорово!

Получить рецепт

С тех пор, как я понял, что суши можно есть в каменной банке, я перепробовал все рецепты. Это очень вкусно!

Получить рецепт

Когда креветки в банке каменщика, вы привлекли мое внимание.Этот веселый и сказочный рецепт — еще один отличный баланс вкуса от Framed Cooks. Да, вы должны попробовать!

Получить рецепт

Если вы ищете завтрак, обратите внимание на жареный сыр и яйца из этого забавного рецепта. Это вкусно!

Получить рецепт

Я люблю рецепты летних каменных банок. Эта тушеная свинина барбекю от Cooks With a Soul действительно раскрывает лучшее из сезона. Даже дети просят секунды!

Получить рецепт

Если у вас пастуший пирог, вам нужно убедиться, что это баранина! Этот рецепт еды из каменной кувшины определенно из баранины, и он идеально подходит для всех, кто любит этот тип сытной еды!

Получить рецепт

Jarcuterie? Да, сначала мне было что? Тогда это имело смысл.Это идеальный рецепт каменной кувшины, и да, это может быть легкая закуска, когда вы принимаете друзей. Кроме того, вы можете предложить любое количество отличных ингредиентов!

Получить рецепт

Куриный кордон блю — рецепт из каменной банки, о котором вы, вероятно, не задумывались. Это не только вкусно, но и очень эмоционально связано с традиционными блюдами. Вот почему я люблю подавать его, когда к нам приезжают наши старшие родственники.

Получить рецепт

Загруженный картофель может быть одной из последних вещей, о которых вы думаете, когда дело доходит до рецепта каменной банки.Этот конкретный рецепт предлагает настоящую атмосферу Дня Благодарения и идеально подходит для легкого обеда ИЛИ гарнира.

Получить рецепт

Курица и рис! Это может показаться довольно простым, но этот рецепт каменной банки совсем не мягкий. Беглый взгляд на список ингредиентов заставит вас понять, что эта банка добра тает во рту!

Получить рецепт

Если у вас есть стейк … Я пойду за ним.Попробовав этот рецепт каменной кувшины, я понял, насколько мне нравится идея еды, исходящей из каменной банки. И это сочетание ингредиентов совершенно исключительное!

Получить рецепт

Каждому нужен рецепт бургера из каменной кувшины. Это наш фаворит, так как Tasty предлагает все вкусы.

Продолжить чтение

Если вы ищете отличный рецепт вкусных макарон с сыром, вы его нашли!

Продолжить чтение

Это идеальный бранч, который придает так много аромата.Это также может быть идеально подходит для праздников. Если заблаговременно спланировать оставшуюся индейку, это станет отличным способом представить птицу по-новому.

Продолжить чтение

Пироги в горшочках снова в этом списке рецептов кувшинов каменщика вместе с вкусным пирогом в горшочке с индейкой. Сайт Mommy Hates Cooking определенно любит пироги с горшочком, потому что это потрясающе!

Продолжить чтение

Холодный зимний день? Перец чили и кукурузный хлеб — отличное решение! Этот рецепт каменной кувшины восхитителен!

Продолжить чтение

В заключение

Если вы хотите планировать больше еды, чем салаты, каменщики — отличный выбор! Надеюсь, вам понравились наши рецепты еды из стеклянных банок, которые не входят в список салатов.Мы также хотели бы поделиться некоторыми из наших любимых рецептов! Ознакомьтесь с другими нашими популярными рецептами здесь.

Идеальных рецептов салатов из банок масона для поездок в дорогу

Когда я думаю о моментах, которые изменили мою жизнь, это лишь краткий список. Возможность впервые переехать за границу в начальной школе. Держу на руках моих новорожденных близнецов как мать-новичок. И открытие салатов из каменных банок. Вы можете смеяться (или закатывать глаза, если живете с подростком, как я), но салаты из каменных банок действительно изменили мои привычки в еде.

Если я готовлю салаты на неделю за один раз, я с большей вероятностью возьму на обед или ужин салат, а не замороженную еду с высоким содержанием натрия, насыщенными жирами и, как правило, нездоровую. И если вы не слышали, люди, живущие старше 100 лет в «голубых зонах» по всему миру, выбирают средиземноморскую диету из овощей, фруктов, нежирного белка и полезных жиров, а не замороженных буррито, замороженных пицц и современного телевидения. обеды.

Что такое салат из банок масона?

Салаты из фляги Мэйсона укладывают ингредиенты в стеклянную банку с широким горлышком в определенном порядке, чтобы все ингредиенты оставались свежими в течение пяти дней.И хотя любой может переложить картофельный салат в стеклянную банку и поддерживать его на пике формы в течение недели, салаты из каменной банки сохранят салат ромэн, свежие листья шпината, бэби-капусту и другую листовую зелень до хрустящей корочки.

Профессиональный совет: Эти широкогорлые кувшины на 32 унции лучше всего подходят для салатов из каменных кувшинов.

Как приготовить и хранить идеальный салат из банок Мейсон?

Ненавижу вытаскивать кучу фруктов, овощей и листовой зелени каждый раз, когда вы хотите приготовить салат? (Да.) Вот почему салаты из каменных банок так изменили мою жизнь! Вам нужно только один раз вымыть, нарезать, измельчить и измельчить ингредиенты, чтобы приготовить здоровую пищу на неделю!

Хотя я делюсь некоторыми из моих любимых рецептов салата из каменной банки ниже, вы можете легко превратить любой рецепт салата в салат из каменной банки, наполнив банку в определенном порядке.

Sage Scott

Начните с того, что вылейте желаемую повязку на дно большой каменной кувшины с широким горлом. Затем добавьте сытные ингредиенты, такие как белки и хрустящие овощи, а затем яйца или сыр. Затем идут более деликатные ингредиенты, такие как помидоры, горох, фрукты и ягоды. Затем залейте оставшуюся часть банки зеленью. (Я стремлюсь к тому, чтобы в салатах из каменных банок было не менее 40–50 процентов зелени.) Плотно закройте крышку и храните банки для салатов в холодильнике или холодильнике, где они будут оставаться свежими в течение недели!

Хотя при приготовлении салата вы всегда должны сушить листовую зелень как можно больше, это особенно важно при сборке идеального салата из стеклянной банки.Помимо добавления зелени в качестве последнего слоя в кувшин для каменщика, удаление остатков воды поможет сохранить хрустящий салат.

Совет от профессионала: Что делать, если вы (или кто-то, кого вы любите) не любите салат или другую листовую зелень? Еще можно воспользоваться удобными каменными банками — с заменой. Белковая альтернатива салату с высоким содержанием клетчатки — это киноа. Каждый из этих четырех салатов делает акцент на нем (а не на зелени) как на основном ингредиенте.

The Yummy Life

Другие советы по приготовлению салатов из банок Mason

Вот еще несколько советов, которые помогут вам быстро освоить салаты из каменных банок:

• Хотя легко увидеть преимущества отжима салата всего один раз для приготовления салатов на неделю, сэкономьте еще больше времени, используя предварительно вымытый салат в мешках, шпинат, весеннюю смесь или другую зелень.
• Если вы превращаете рецепт обычного салата в салат из стеклянных банок, не беспокойтесь о заказе. Только не кладите на заправку ничего, что может стать мокрым, мягким или слизистым (например, гренки и орехи), и обязательно добавьте листовую зелень в качестве последнего слоя.
• Салаты из банок масона — отличный способ вдохнуть новую жизнь в остатки еды. Есть еще курица-гриль, тертая свинина, мясо тако, лосось, черная фасоль или нут? Используйте эти ингредиенты для своего белкового слоя!
• Сократите образование белкового слоя, бросив кусок рыбы, слегка приправленную куриную грудку или замороженную куриную котлету в панировке в духовку или скороварку, пока вы моете и нарезаете другие ингредиенты.Или еще больше ускорите процесс, купив курицу-гриль или разморозив предварительно приготовленные куриные полоски, чтобы нарезать кубиками или шинковать. Консервы из тунца и курицы — быстрые варианты для любителей мяса, а банка промытых черных бобов, каннеллини или бобов гарбанзо подойдет вегетарианцам и веганам.

Как вы едите салат из масонской банки?

Когда пришло время обеда или ужина, просто хорошенько встряхните банку каменщика и переверните ингредиенты на тарелку или в большую миску. Внизу будет зелень, за ней все ваши любимые смеси, а заправка завершит все.И, независимо от того, выберете ли вы салат ромэн, листья шпината, капусту или другой вариант, салатная зелень останется хрустящей и свежей до пяти дней (при условии, что вы добавляете ее в банку в последнюю очередь)!

Путешествие по дороге с салатами из баночки Mason

Моя семья любит проверять местную кухню, когда мы путешествуем. Фактически, мы тратим столько же времени на изучение того, где мы собираемся поесть, сколько на то, что мы собираемся делать в городах, которые мы посещаем! Но мы также стараемся есть хотя бы раз в день еду, которую собрали из дома или купили в местном продуктовом магазине, обычно это завтрак или обед.Это не только помогает нам растянуть бюджет на поездки, но также позволяет нам делать выбор в пользу здорового питания в стране, где порции в ресторанах неизменно огромны.

Ассортимент салатов из каменных банок прекрасно вписывается в наш большой холодильник вместе со здоровым завтраком и закусками, такими как вареные яйца, йогурт, сырные палочки и свежие фрукты. Каждую ночь легко мыть пустые кувшины из каменщика, и, чтобы сэкономить место в наших приключениях, мы часто наполняем их дополнительными полезными закусками, которые покупаем по пути.

Мои любимые салаты из банок масона для дорожных поездок

Салат Mason Jar Taco

Кто изобрел салат тако — гений! Как и все салаты из каменной банки, каждый член семьи может легко приготовить салат из тако из каменной банки. Подрумянивание одного фунта говяжьего фарша обеспечивает протеином от двух до четырех салатов тако из банок каменщика. Моя любительница мяса любит иногда заменять ее мясом тако консервированным кусочком курицы или измельченной куриной грудкой, а я обычно открываю банку черной фасоли для своей.И каждый из нас может приготовить остальную еду из каменной кувшины по своему вкусу.

Чаша для буррито в каменщике

Начиная с вкусного сливочного соуса чипотле, я люблю наслоить ингредиенты этого легкого рецепта миски буррито в каменные банки, используя удобную графику выше, так что у меня есть неделя доступных вариантов.

Wholesome Yum

Греческий салат в банке Мейсон

Такая же гибкость сочетания и сочетания доступна с этим греческим салатом из каменной кувшины.Для нас легко настроить белки, такие как кусочки упакованного гироскопического мяса, куриной грудки и нута, прежде чем выложить слоями желаемую смесь помидоров, кусочков огурца, ломтиков красного лука и измельченного сыра фета.

Салат Мейсон Джар Кобб

Классический салат из коббов — это очень сытное блюдо, упакованное в стеклянную банку, со сливочной основой для заправки из голубого сыра, хрустящими овощами и большим количеством мясных деликатесов, вареного яйца и кусочков бекона.

Клубничный салат со шпинатом в банке

Ничто так не говорит о приближении лета (и летних поездок), как сезонная клубника и свежий шпинат.Вот почему этот салат из клубники и шпината — еще один фаворит. Начните с того, что вылейте маковую заправку в каменную банку, затем выложите раскрошенный козий сыр, кусочки ореха пекан, четвертинки клубники и шпинат.

Совет от профессионала: Сделайте этот салат быстрее, используя предварительно упакованные сладкие и острые орехи пекан (я люблю те, что в Trader Joe’s) и приготовленную заправку из макового семени.

Киш My Grits

Радужный салат в каменщике

Вы обязательно получите радугу, полную свежих овощей, приготовленную из этого салата в стеклянной банке.Начните с заправки по вашему выбору, а затем посыпьте оранжевой морковью, красными помидорами, зелеными огурцами и другими овощами, прежде чем засыпать банку весенним салатом.

Салат от шеф-повара Mason Jar

Салат от шеф-повара из каменной банки не только подойдет каждому посетителю, но и поможет очистить холодильник во время подготовки к поездке. Есть несколько оставшихся ломтиков индейки, половинка куриной грудки или тертая свинина? Это идеальные белки для салата от шеф-повара из каменной банки.

Есть ребенок, который ненавидит помидоры, или муженек, которому мало оливок? Выложите несколько овощей, сыров, фруктов и других ингредиентов салата и позвольте каждому приготовить салат по своему усмотрению.Помните, что правило успеха номер один — укладывать ингредиенты слоями в указанном выше порядке, заканчивая салатом сверху.

Ирена Макри

Овощной салат на гриле в банке Мейсон

По мере того, как становится холоднее и сезонные овощи, такие как цветная капуста, сладкий картофель и тыквы, этот салат из овощей на гриле идеально подходит. Обжарьте или приготовьте овощи на гриле, а затем выложите их между бальзамической заправкой снизу и молодым шпинатом или другой листовой зеленью сверху.

Салаты из банок Mason — это быстрый и простой способ приготовить салаты на неделю и упаковать дорожные обеды листовой зеленью, овощами и фруктами.

Вот еще несколько идей, которые сделают вашу поездку более приятной:

Салат из белой фасоли на День святого Валентина

В День святого Валентина легко запастись ужином или заказать большие букеты роз, но многие люди предпочитают оставаться дома, чтобы провести тихую ночь и приготовить домашнюю еду. Вы по-прежнему можете включать в себя необычные продукты и шоколад, но приготовление вкусной домашней еды — это уже подарок.

Салат из белой фасоли на День святого Валентина — это легкий и свежий рецепт с сезонными зимними цитрусовыми и северной фасолью Рэндалла.Редис, натертый на перце, добавляет хрусткости и пикантности. Заправка сделана из терпкого грейпфрута и сока сладкого кровавого апельсина. Мелко натертый имбирь придает этому салату пряно-сладкий вкус. Этот рецепт можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы подавать его, что сделает его идеальным блюдом для особого блюда. Вы можете сосредоточиться на более трудоемких пунктах меню и вытащить этот салат непосредственно перед подачей на стол.

Чтобы создать презентацию на фотографии, сформируйте салат круглым бисквитом или формочкой для печенья.Нарежьте тонкий кусок редиса и вырежьте сердечко.

Салат из белой фасоли на День святого Валентина

Состав

• 1 розовый грейпфрут, разрезанный
• 1 красный апельсин, разрезанный
• 1/4 чайной ложки красных хлопьев чили
• 1/2 ч.л. цельного черного перца
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 5 зубчиков
• 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1 чашка Randall Great Northern White Beans, высушенная и промытая
• 1/4 чайной ложки свежего имбиря, мелко натертого
• 1/4 чайной ложки сахара
• 1/8 стакана оливкового масла
• 2 крупно натертые редиски
• 2-3 листа радиккио, измельченные для гарнира.

Инструкции

1. Разделите грейпфрут и красный апельсин, срезав концы так, чтобы фрукты ровно лежали на разделочной доске.
2. Острым ножом срежьте кожуру и белую сердцевину. Работая над миской, сделайте ct между мембранами, чтобы разрезать фрукты.
3. Отложите фруктовые секции в сторону. Выдавите оставшийся сок из мембранной оболочки в миску.
4. Процедите сок, чтобы удалить все семена, в небольшую кастрюлю.
5. Добавьте хлопья красного чили, черный перец, сушеный розмарин и гвоздику, затем доведите до кипения.
6. Накройте крышкой и снимите с огня, давая настояться в течение пяти минут.Процедите смесь и выбросьте специи.
7. Верните в кастрюлю заправленный сок и добавьте сахар. Снова довести до кипения и довести до состояния сиропа. Снимите с огня и дайте остыть. Добавьте оливковое масло и взбейте.
8. Смешайте тертый редис, имбирь, лук-шалот, кусочки грейпфрута и кусочки красного апельсина.
9. Смешайте салат с 2-3 столовыми ложками заправки. Охладите, пока не будете готовы к подаче. Украсить тертым радиккио.
10. Чтобы сформировать круглый салат, как на картинке выше, используйте круглую форму для печенья или печенья и залейте его салатом.Медленно снимите форму, чтобы салат оставался в форме. Воспользуйтесь небольшим ножом для очистки овощей, чтобы сделать сердечко редьки.

0,1

https://randallbeans.com/2013/02/12/valentines-day-white-bean-salad/

День святого Валентина — время проявить свою привязанность к тем, кого любишь. Почему бы не показать это с фасолью? Нет лучшего способа завоевать сердце, чем через желудок. Это несложное в приготовлении блюдо должно отлично подойти в этот праздник любви.

Этот рецепт с использованием бобов Рэндалла. Большая северная фасоль — прекрасный летний гарнир.

Быстро маринованная зеленая фасоль ⋆ Простой рецепт маринования в холодильнике!

Хотите узнать, как быстро засолить стручковую фасоль? Этот простой рецепт маринования в холодильнике состоит из четырех простых шагов для получения легких маринованных огурцов.

Любите стручковую фасоль? Нам не хватает хрустящих бобов во время весеннего вегетационного периода, и мы всегда ищем способы наслаждаться свежими зелеными бобами в течение всего года. Тем не менее, мы считаем, что ферментация и консервирование пугают, но, к счастью, есть очень простой способ насладиться маринованными зелеными бобами в домашних условиях!

👉 Чтобы быстро засолить стручковую фасоль, выполните следующие четыре простых шага:

1. Подготовьте стручковые бобы, отрезав стебли.
2. Положите стручковые бобы и любые травы и специи в высокую банку.
3. Сварите соленый уксусный раствор и залейте стручки.
4. Поставьте в холодильник не менее 24 часов и оставьте на до одного месяца

Готовы глубоко погрузиться в то, как быстро засолить стручковую фасоль? Давай сделаем это!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

---

🥣 Как приготовить (пошаговые фото)

1️⃣ Шаг первый: нарежьте стручковые бобы по размеру банки.

Первый шаг к приготовлению маринованных зеленых бобов, которые можно легко приготовить в холодильнике, — это приготовить их, помыв и отрезав стебли.

Нарежьте стебли стручковой фасоли

♻️ Совет по экологически чистому приготовлению: Не выбрасывайте стебли зря! Сохраните обрезки стеблей зеленой фасоли, чтобы использовать их в овощном бульоне из пищевых отходов. Замкните петлю по пищевым отходам!

---

2️⃣ Шаг второй: подготовка емкости для травления

Затем добавьте очищенную стручковую фасоль в высокую банку с тимьяном или другими травами, чесноком и хлопьями красного перца.Вы также можете добавить в банку другие овощи, например, нарезанный редис, сладкий перец или даже ломтики лайма или лимона.

Обязательно используйте стеклянную банку с крышкой, которая позволяет зеленым бобам поместиться на ½ — 1 дюйм пространства, чтобы вы могли полностью покрыть их рассольной жидкостью (или смесью воды и уксуса, которая работает магия маринования овощей).

Любые кусочки овощей, выходящие из верхней части воды, нельзя мариновать, и при хранении на них может образоваться плесень или другие бактерии, поэтому убедитесь, что в них достаточно места.

Добавьте стручковые бобы, зелень и специи в большую банку

---

3️⃣ Шаг третий: приготовьте и добавьте рассол

Пришло время приготовить рассол или воду из соленого и сахарного уксуса, которая сотворит волшебство при мариновании зеленых бобов.

Основной рецепт рассола для маринования овощей, который мы используем:

• 1 стакан воды
• 1/2 стакана уксуса (наши фавориты — дистиллированный уксус, белый винный уксус и яблочный уксус)
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара

Добавьте соль, сахар, уксус и воду в кастрюля

Мы увеличиваем или уменьшаем количество рассола в зависимости от количества маринованных бобов, но это общая формула, которую мы используем, благодаря которой всегда получаются маринованные овощи с прекрасным вкусом.

Чтобы приготовить рассол, просто добавьте воду, уксус по вашему выбору, соль и сахар в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.

Прокипятите рассол, полейте овощами

Вылейте горячий рассол в банку и полностью накройте стручковую фасоль, затем плотно закройте крышку и дайте полностью остыть на прилавке, пока она не достигнет комнатной температуры.

Какой уксус выбрать? Для мягкого вкуса выберите дистиллированный белый уксус. Для большего вкуса попробуйте яблочный уксус или белый винный уксус (наш фаворит для маринования стручковой фасоли).Солодовый и бальзамический уксус имеют самый сильный вкус, но мы обнаружили, что вкус этих уксусов слишком сильный при быстром мариновании.

Попробуйте разные уксусы, чтобы найти свой любимый рецепт рассола

---

4️⃣ Шаг четвертый: охладите, чтобы быстро засолить стручковые бобы

Когда банка с зеленой фасолью остынет, поместите ее в холодильник и дайте зеленой фасоли замариноваться в рассоле с соленым уксусом.

Охлаждать не менее 4 часов.

Если вы хотите подавать быстро, мы рекомендуем дать зеленым бобам возможность ферментироваться не менее 4 часов, чтобы они впитали рассол, но для достижения наилучших результатов и вкуса подождите не менее 24-48 часов.Маринованные стручковые бобы можно хранить в холодильнике до одного месяца.

---

❓ Вопросы + советы

Следует ли бланшировать стручковые бобы перед маринованием?

Бланширование или кипячение зеленых бобов в течение нескольких минут перед маринованием поможет им сохранить зеленый цвет. Тем не менее, мы протестировали маринованную стручковую фасоль в обоих направлениях и обнаружили, что цветовая вариация настолько незначительна, что этот дополнительный шаг не стоит делать, если вы не очень беспокоитесь о презентации. Вкус тот же, что немаловажно!

В какой банке нужно быстро засолить стручковую фасоль?

Выберите банку, достаточно высокую для хранения маринованных стручков зеленой фасоли, с зазором около ½ — 1 дюйма между вершиной копья и крышкой, чтобы рассол мог полностью погрузить бобы.

Как скоро можно будет есть маринованную стручковую фасоль?

Маринованные стручковые бобы можно есть уже через 4 часа после маринования, однако для достижения наилучших результатов мы рекомендуем подождать не менее 24 часов. Если у вас тонкая стручковая фасоль, для получения хорошего вкуса потребуется меньше времени. Однако, если у вас густая стручковая фасоль, возможно, ей потребуется больше времени, чтобы вымочить, прежде чем она полностью замаривается.

Как долго хранятся маринованные зеленые бобы?

Маринованная стручковая фасоль хранится в холодильнике до одного месяца, если она полностью покрыта жидким рассолом.Однако, если копья торчат из воды, вы рискуете размножиться бактериями, поэтому не забудьте выбрать высокую банку и полностью погрузить их в рассол.

Здорова ли маринованная стручковая фасоль?

Маринованная стручковая фасоль — это здорово! Согласно базе данных пищевых питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, одна чашка зеленых бобов содержит 2 грамма растительного белка, 2,7 грамма клетчатки и является хорошим источником витамина С и витамина А. Однако рассол содержит большое количество натрия из-за необходимой соли. для маринования овощей, поэтому используйте их в качестве дополнения к еде или съешьте несколько стручков зеленой фасоли в качестве закуски при сбалансированной диете.

Какие стручки лучше всего подходят для маринования?

Мариновать можно любые стручковые бобы: стебли, орехи, кусты — что угодно, мариновать можно. Однако наиболее часто используются разновидности Blue Lake и Kentucky Wonder.

Как узнать, испортились ли мои маринованные зеленые бобы?

Быстрое маринование овощей не связано с такими опасностями для безопасности пищевых продуктов, как традиционное маринование и консервирование. Однако, чтобы ваша зеленая фасоль оставалась в безопасности при хранении в холодильнике, убедитесь, что она полностью покрыта жидким рассолом и ощупывает стебли зеленой фасоли перед едой.Если они слизистые, выбросьте их.

---

💡 Идеи для сервировки

Быстро маринованные овощи, такие как стручковая фасоль, являются отличным дополнением к салатам, тарелкам или даже отличной простой закуской. Вот несколько рецептов и идей для начала:

• На большом блюде из фруктов, овощей и орехов. Используйте быстро маринованные зеленые бобы в качестве овоща на большом блюде с различными сезонными фруктами, овощами, орехами, семенами и крекерами.
• Добавьте в салат или миску. Сверху посыпьте салат или зерновую маринованную стручковую фасоль, как этот салат из жареной свеклы или фенхеля или простую чашу из чечевицы.
• Закуска на стеблях зеленой фасоли. Возьмите несколько маринованных копий и горсть орехов или семян, чтобы получить восхитительно соленую закуску на растительной основе.

---

♻️ Советы и хитрости для экологически чистой кухни

Хотя маринование сезонных овощей само по себе является экологически безопасным, есть несколько советов и приемов, которые помогут сделать этот рецепт стручковой фасоли еще более экологически чистым:

• Воспользуйтесь сезоном зеленой фасоли! Лучшее время для быстрого приготовления маринованной стручковой фасоли — в разгар сезона стручковой стручковой фасоли.В Калифорнии это на самом деле круглый год, но посмотрите календарь сезонности продуктов в Seasonal Food Guide, чтобы узнать, когда сезон стручковой фасоли близок к вам.
• Сохраните высокие банки для продуктов, чтобы использовать их для быстрого маринования овощей. Мы всегда в поисках отличных банок, которые можно было бы держать дома для кладовой и хранения продуктов, поэтому обратите внимание на более высокую банку, которую вы можете сэкономить для маринования стручковой фасоли (совет: мы использовали пустую банку для артишоков Costco. и используйте этот простой метод для удаления бумажных этикеток со стеклянных банок).
• Сохраните стебли стручковой фасоли для супов и бульонов. Не выбрасывайте отрезанные стебли стручковой фасоли. Сохраните их для придания вкуса супам и бульонам, например, нашему домашнему овощному бульону, приготовленному из пищевых отходов.

---

👉 Другие рецепты маринования в холодильнике

Ознакомьтесь с нашими другими простыми рецептами маринованных овощей в холодильнике:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 4 часа

Общее время 4 часа 20 минут

Состав

• 450 г стручков зеленой фасоли
• 2 столовые ложки тимьяна или других трав
• 2 зубчика чеснока, нарезанные тонкими ломтиками
• Хлопья красного перца 1 чайная ложка
• 2 стакана (475 мл) воды
• 1 стакан (235 мл) уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• Дополнительно: нарезанный редис, болгарский перец, морковь или другие овощи

Инструкции

1. Нарежьте зеленую фасоль: Вымойте зеленую фасоль и удалите стебли, убедившись, что зеленая фасоль поместится в желаемую банку для маринования с местом для воды, чтобы полностью покрыть стебли.
2. Подготовьте емкость для маринования: Положите нарезанную стручковую фасоль в высокую емкость и добавьте тимьян или другие желаемые травы, чеснок и хлопья красного перца.
3. Приготовьте и добавьте рассол: В средней кастрюле доведите до кипения воду, уксус, соль и сахар. После закипания перелейте в банку, пока жидкость полностью не погрузит стручковые бобы. Плотно закройте банку крышкой.
4. Инструкции по маринованию: Дайте банке остыть на прилавке до комнатной температуры.После охлаждения поставьте банку в холодильник и дайте зеленой фасоли мариноваться не менее трех часов перед подачей на стол, но для достижения наилучших результатов подавайте не менее 24 часов. Быстро маринованные зеленые бобы можно хранить в холодильнике до одного месяца.
   

Банкноты

• Уксус Рекомендация: Белый уксус, белый винный уксус и яблочный уксус — лучшие варианты уксуса для этого рецепта маринованных овощей.
• Рекомендуемая банка: Поскольку стручковая фасоль — это высокий овощ, выберите высокую банку и удалите стручки от бобов, чтобы они поместились в банке на расстоянии около ½ — 1 дюйма (2-3 см) под крышкой.
• Другие рекомендуемые инструменты: маленькая кастрюля, разделочная доска, набор ножей
• Подготовка к работе + хранение: Маринованная зеленая фасоль в холодильнике должна быть приготовлена ​​как минимум за 4 часа до подачи, но для достижения наилучших результатов сделайте как минимум за 24 часа. Держите банку в холодильнике, и ею можно наслаждаться в течение одного месяца. Не мерзни.
• Примечание о пищевой ценности: Информация о пищевой ценности для этого рецепта была рассчитана с учетом полного количества соли и сахара, использованных в рассоле.Однако фактическое количество, усваиваемое спаржей, намного меньше.

Информация о питании:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 78 Всего жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1805 мг Углеводы: 18 г Волокно: 3 г Сахар: 8 г Белки: 3 г

• Pinterest
• Facebook
• Твиттер

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.