Салаты на зиму в банках рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Салаты в банке. Консервируем на зиму миксы из овощей | Продукты и напитки | Кухня

Холодной зимой, когда соберется за столом семья или придут гости, нет ничего лучше, чем заставить скатерть салатницами с заготовленными с осени овощами. А если еще в банках у вас будут расфасованы уже готовые салаты из консервированных овощей, то сил и времени на застолье будет потрачено гораздо меньше, больше останется на общение с близкими людьми. Так что если вы закрыли уже достаточное количество баночек с солеными огурцами и кабачковой икрой, то можно смешивать овощи с огорода в разных пропорциях, тушить их, добавлять соль, уксус, другие пряности и специи. И закатывать банки. 

Делимся рецептами удачных консервированных салатов на зиму.

Огурцы, помидоры, перец болгарский

• 1 кг сладких помидоров
• 3 кг корнишонов
• 5 больших сладких перцев
• 1 жгучий перчик
• 1 большая головка чеснока
• 70 г сахара
• 40 г соли
• 70 мл уксуса

Шаг 1.

Огурцы нарезать кружками, помидоры и перец — крупными кубиками.

Шаг 2. У жгучего перца удалить семена, мелко нарезать мякоть.

Шаг 3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Шаг 4. Положить помидоры, перец сладкий и жгучий в миску, добавить чеснок, сахар, соль, налить уксус. Тушить 15 минут.

Шаг 5. Добавить огурцы и тушить еще 15 минут.

Шаг 6. Разложить салат по стерилизованным небольшим баночкам, закатать крышками.

Шаг 7. Перевернуть и остудить, после чего убрать на длительное хранение.

Помидоры, огурцы, лук

• 1 кг помидоров
• 1 кг огурцов
• 500 г лука
• 1 стакан растительного масла
• 2 ст. л. уксуса 9%
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. соли

Шаг 1. Овощи помыть, огурцы нарезать кружками, помидоры — дольками, лук — полукольцами.

Шаг 2. Сложить все в миску, добавить масло и уксус, сахар и соль. Оставить на полчаса, чтобы выделился сок.

Шаг 3. Банки стерилизовать, разложить в них салат. 

Шаг 4. Дно большой кастрюли застелить тканью, поставить туда банки и залить водой, чтобы доставала до горлышка, но не заливалась в банку при кипячении. Прикрыть прокипяченными крышками.

Шаг 5. Стерилизовать банки с салатом в течение 20 минут после закипания воды.

Шаг 6. Закатать банки крышками, остудить и убрать на длительное хранение.

Цветная капуста с томатами

Фото: Shutterstock.com

• 3 кг цветной капусты
• 1,5 кг помидоров
• 1 стакан растительного масла
• 1 стакан уксуса 5%
• 1 стакан сахара
• Несколько ложек воды
• 20 г каменной соли

Шаг 1. Помидоры нарезать крупными кусочками, положить в сотейник, тушить на среднем огне в течение 10 минут. Можно добавить щепотку соли, чтобы томаты дали сок.

Шаг 2. Цветную капусту промыть, разрезать на соцветия, вымочить их 10 минут в соленой воде, промыть проточной водой.

Шаг 3. Помидоры протереть через сито, чтобы получилось томатное пюре. Вылить его в кастрюлю, добавить сахар, соль, масло и довести до кипения.

Шаг 4. Добавить к томатам капусту, варить 5 минут, влить уксус. Снять с огня.

Шаг 5. Капусту разложить по стерилизованным банкам, залить горячими томатами, закатать крышками и оставить остывать.

Шаг 6. Убрать в темное место на длительное хранение.

Кабачки, помидоры и перец

Фото: Shutterstock.com

• 2-3 небольших кабачка
• 1,5 кг помидоров
• 4 перца
• 1 головка чеснока
• ½ стакана сахара
• 1 ст. л. уксуса 9%
• 1 ст. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла

Шаг 1. Молодые кабачки можно не чистить, старые — очистить от кожицы и семян. Нарезать кубиком.

Шаг 2. Помидоры нарезать кубиком, болгарский перец — квадратиками. 

Шаг 3.

Положить помидоры в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Добавить крупную соль, сахар и перемешать.

Шаг 4. Довести до кипения и варить в течение 10 минут, помешивая.

Шаг 5. Добавить кабачки и перец, растительное масло, перемешать и довести до кипения.

Шаг 6. Варить 30 минут. За 10 минут до готовности добавить рубленый чеснок.

Шаг 7. Перед выключением влить уксус и сразу закрыть крышкой.

Шаг 8. Довести до кипения и снять с огня.

Шаг 9. Разложить сразу же по горячим стерилизованным банкам, закатать прокипяченными крышками. Перевернуть и остудить.

Баклажаны и острый перец

Фото: Shutterstock.com

• 2 кг баклажанов
• 1,5 кг болгарского перца
• 1 кг помидоров
• 3 острых перчика
• 3 головки чеснока
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок укропа
• 200 мл растительного масла
• 1 стакан уксуса 3%
• 1 ст. л. крупной соли

Шаг 1. Баклажаны нарезать кружками, кожицу не счищать. Замочить в подсоленной воде.

Шаг 2. Сладкий и острый перец очистить от семян, чеснок очистить, зелень и помидоры помыть, нарезать крупными кусками.

Шаг 3. Все овощи, кроме баклажанов, пропустить через мясорубку.

Шаг 4. Посолить и добавить растительное масло.

Шаг 5. В кастрюлю выложить часть баклажанов, сверху полить получившимся острым соусом, потом — опять баклажаны. И так чередовать, пока все овощи не окажутся в кастрюле.

Шаг 6. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 25 минут. Перед завершением варки добавить уксус, соль, если нужно. Довести до кипения и выключить.

Шаг 7. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Остудить, убрать на длительное хранение.

Перловая каша с овощами

Фото: Shutterstock.com

• 1 кг сладкого перца
• 700 г помидоров
• 500 г моркови
• 300 г лука
• 1 стакан перловки
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ст. л. соли
• 1 стакан растительного масла
• 1 ст. л. уксуса 9%
• Черный перец
• 1,5 стакана воды

Шаг 1. Перловку тщательно промыть. Замочить на 2 часа.

Шаг 2. Овощи помыть и почистить. Нарезать полукольцами лук, морковь натереть на крупной терке, перец — соломкой.

Шаг 3. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, пюрировать блендером.

Шаг 4. В кастрюле нагреть воду с растительным маслом, довести до кипения, потом добавить лук и морковь. Тушить 10 минут.

Шаг 5. Добавить замоченную и откинутую на сито перловку. Тушить 15 минут с овощами.

Шаг 6. Добавить перец, сахар, соль, томаты. Оставить на маленьком огне на 25 минут.

Шаг 7. За 5 минут до окончания варки добавить уксус.

Шаг 8. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть и дать остыть, после чего убрать на длительное хранение.

Закатки на зиму — рецепты с фото на Повар.ру (263 рецепта закаток)

Солёные огурцы на зиму в банках 3.6

По этому рецепту огурцы заготавливала еще моя прабабушка. В рассоле никакого уксуса, только соль. Такие хрустящие соленые огурчики никого не оставят равнодушным: они нравятся и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.07.2017

Кабачковая икра с помидорами на зиму 3.1

Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я её люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если её заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.09.2016

Консервация кабачковой икры на зиму 4.

1

Кто не любит кабачковую икру? Это самый популярный перекус в сезон кабачков, а как хочется сохранить немного лета… Предлагаю законсервировать икорку на зиму! Тем более, что это очень легко! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.07.2017

Грибное рагу на зиму 5.0

Сейчас самое время заготовить на зиму грибочки, осенью они стоят значительно дешевле, чем зимой. Мой рецепт грибного рагу. Просто, но вкусно, семья каждый год с удовольствием ест! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.10.2018

Тыква, как ананас на зиму 3.8

Да-да, тыкву тоже можно приготовить так, что она будет очень похожа на ананас! Предлагаю вам попробовать мой вариант, тыква прекрасно хранится, будет радовать вас зимой. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2018

Пикантные огурчики на зиму 4.2

В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.07.2016

Лечо с морковкой и луком 4.2

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус — к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 26.08.2015

Малиновое варенье пьяное 4.3

Для сохранения большего количества витаминов в это «варенье» добавляется водка. При таком способе заготовки малины, ягода остается красивой, яркой и на вкус почти как свежая. Хранить в холодильнике! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.07.2018

Желе «Душа рябины» 5.0

Душистое, янтарно-рубиновое желе из ягод спелой рябины вы уже пробовали? Если нет, тогда смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить желе «Душа рябины»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.09.2018

Баклажаны с перцами и помидорами 3.5

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 17.08.2018

Морковная икра на зиму 4.

1

Морковная икра — вкусная закуска, которая станет отличной альтернативой привычной кабачковой икре. Готовится морковная икра на зиму не сложнее кабачковой и получается необычно вкусной. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.07.2017

Аджика из помидоров и чеснока 4.3

Аджика готовится из разных овощей, главное — добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2015

Персиковый джем 5.0

Нежнее джема даже придумать сложно! Он как детское пюре: в меру густой и сладкий, у него приятный цвет и аромат. Смотрите рецепт, вы узнаете, как приготовить персиковый джем у себя на кухне! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.09.2017

Грибная солянка с овощами на зиму 3.6

Хотите сделать сытную и аппетитную заготовку? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления грибной солянки с овощами на зиму. Такая закуска станет отличным вариантом даже для основного блюда. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015

Помидоры на зиму в томатной пасте 3.3

Даже делая самые вкусные заготовки, иногда хочется какого-то разнообразия. Вот я как раз хочу предложить вам опробовать очень интересный способ, как приготовить помидоры на зиму в томатной пасте. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 02.07.2017

Консервация свеклы на зиму 4.

6

Консервация свеклы на зиму – дело очень простое и не хлопотное. Консервированная свекла отлично подойдет в качестве закуски к любым мясным блюдам, также ее можно добавлять в борщ в качестве заправки. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.07.2017

Джем из тыквы с лимоном 4.3

Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай — и почувствуйте тепло осенних деньков. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.09.2015

Закатка из баклажанов на зиму 3.5

Этот вариант закатки баклажанов очень удачный. Маринад готовится из перца болгарского и острого, чеснока, уксуса, сахара и соли. Готовую закуску можно кушать как салат или подавать как соус к мясу. …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.09.2015

Джем из вишни и шелковицы 4.8

В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.07.2017

Джем из арбузной мякоти 3.6

Джем из арбузной мякоти – лакомство для настоящих гурманов! Благодаря яркому и насыщенному вкусу и легкой текстуре такой джем может стать основой различных молочных десертов и коктейлей. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.08.2016

Варенье из тархуна и мяты на зиму 5.

0

Варенье из тархуна и мяты — замечательная добавка в чай или алкогольный напиток, в крем, в тесто, пропитка для бисквитных коржей. Мята придает варенью неповторимый аромат, тархун — терпкий вкус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.08.2018

Огурцы по-корейски на зиму (простой рецепт) 3.6

Огурцы по-корейски – вкусная и очень ароматная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, прекрасно подойдет к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а также кашам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.07.2017

Варенье из груш с апельсином 3.9

Это варенье по вкусу мне очень напоминает конфетки «Дюшес», помните? Такие сладенькие и очень ароматные конфетки с грушевым вкусом. Я каждый год стараюсь сделать хоть несколько баночек такого варенья! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2017

Желе из запеченных в вине слив на зиму 4.5

Желе из запеченных в вине слив — очень ароматная и вкусная заготовка на зиму. Нам было трудно остановиться после пробы и закатать все желе в баночки 🙂 Заходите в гости на дегустацию! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.08.2018

Баклажаны под грибы на зиму 4.1

Хочу поделиться рецептом приготовления баклажанов. Они очень похожи на грибочки, если их заправить маслом и луком, как это часто мы делаем с вешенками или шампиньонами. Уверяю, понравится всем. …далее

Добавил: Вика Василенко 22.07.2017

Килька с овощами на зиму 4.

6

Многие любят консервы рыбные, но бояться их готовить. Я расскажу вам отличный рецепт кильки с овощами на зиму, все очень вкусно, просто и легко. А какой вкус?! Кисло-сладкий, рыбный, попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.10.2018

Виноград в банке 4.2

Яркий, освежающий и насыщенный по вкусу виноградный компот — отличная заготовка на зиму, которая нравится и детям, и взрослым. Любой сорт винограда принесет свою тонкую нотку. Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.08.2017

Варенье из персиков с апельсинами 4.4

Как приготовить варенье из персиков и апельсинов? Я вам сейчас подробно расскажу и открою секрет легкой очистки персиков от кожуры. Итак, давайте смотреть! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.07.2017

Морковь на зиму в банках 4.0

Хочу поделиться с вами простым рецептом, как приготовить морковь на зиму в банках. Для зимних салатов это идеальный вариант! При таком способе вы сохраните всю, даже самую мелкую, морковь из урожая. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.08.2017

Помидоры на зиму без закатки 4.3

Консервы из помидоров пользуются самой большой популярностью среди овощных заготовок на зиму. Они обладают отличным кисло-сладким вкусом и ярким, вызывающим аппетит, цветом. Приготовьте их и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Компот из крыжовника 4.

9

Хочу поделиться любимым рецептом компота. Я очень люблю крыжовник в вареньях, джемах, компотах и выпечке. Сегодняшний компот прекрасно освежает в летнюю жару, а может и пригодиться зимой! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 22.07.2017

Салат «Красный комиссар» на зиму 4.0

Салат «Красный комиссар» не просто вкусный салат и заготовка на зиму, но и отличная готовая заправка для борща. А в нашем в скоростном ритме жизни, согласитесь, очень ценится быстрота готовки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.09.2016

Рассольник на зиму 5.0

Еще одна очень вкусная заготовочка на зиму, я уже рассказывала про рис с овощами, а сегодня у меня перловка с большим количеством свежих овощей. Все получается вкусно, сочно, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2018

Овощной салат с рисом на зиму 4.4

Среди заготовок из овощей особенно вкусен этот рисовый салат. Стандартный набор овощей в томате и рис — это просто и очень вкусно. Можно подать как гарнир и как самостоятельную закуску. Рекомендую! …далее

Добавил: Valeryevna 27.09.2018

Джем из красной смородины на зиму (быстрый) 3.7

Джем из красной смородины – вкусное и полезное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям. Подойдет такой джем как для сладкой выпечки, так и просто для чаепития. Приготовьте такой джем и вы! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.07.2017

Закатка перца на зиму 4.

2

Предлагаю простой и доступный рецепт закатки перца. Отлично хранится всю зиму. Можно такой перчик добавлять в салаты или использовать как самостоятельную закуску. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.08.2015

Варенье из «Виктории» 4.7

«Викторией» принято называть окультуренную землянику. Она похожа на клубнику по виду и вкусу. И каждая хозяюшка стремится сварить из нее ароматное и вкусно варенье! Смотрим рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

Абрикосы в сиропе на зиму 4.6

Сегодня предлагаю вам заготовить абрикосы на зиму по моему рецепту, благодаря которому абрикосы сохраняют свою структуру, оставаясь сочными, ароматными и душистыми. Они так и пахнут летом. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.07.2017

Кабачковая икра на зиму без стерилизации 4.8

В этом рецепте хочу рассказать как сделать вкусную и диетическую икру без стерилизации. Получается она острой, пикантной и вкусной! В рецепте Вы не найдете уксуса и масла, но хранится она может долго! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.08.2016

Варенье из персиков с грецкими орехами 4.3

Хотите удивить семью невероятно вкусным вареньем? Тогда вам просто необходимо заглянуть в мой рецепт и узнать, как приготовить варенье из персиков с грецкими орехами! Вперед! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.07.2017

Салат из капусты или «Щи в банке»

И снова я предлагаю Вашему вниманию один рецепт из копилочки моей мамы, из её старой тетради, где рецепты написаны были ею еще вручную. Эта тетрадка точно проверена годами, десятками лет, многими летами… И вот, настал черёд и для самого вкусного, любимого моего салата, баночку которого я могла слопать за один присест, придя со школы еще ребёнком. И так, сегодня будем готовить вкусный салат из капусты — на зиму в банках. Если вы обожаете капусту, увеличивайте сразу составляющие салата в 2 раза точно. Вы не пожалеете, что приготовили его. Ведь его не только можно использовать для употребления как салат, но и даже варить вкусные наваристые первые блюда: щи и борщи. Он подходит и как полуфабрикат для первых блюд.

Потребуется:

• Капуста — вилок весом около 2,5-3 кг.
• Морковь — 1 кг.
• Болгарский перец — 1 кг.
• Лук репчатый — 1 кг.
• Помидоры спелые — 1 кг.
• Растительное масло — 500 мл.
• Соль — 2 ст.л. (без верха) по вкусу
• Сахар — 2 стакана — по вкусу
• Специи (лавровый лист, перец чёрный горошком) — по желанию …. я не добавляла
• Уксус 70% — по 1/2 ч.л. на банку объёмом 0,7 л.

 

Как приготовить вкусный салат из капусты на зиму в банках:

Овощи почистить, помыть и нарезать. Капусту я шинкую тонко, морковь натираю на крупной тёрке для корейской моркови (очень удобно), лук режу просто кубиком, перец соломкой.

Овощи перемешиваю чтобы они дали сок и добавляю мелко-мелко порезанную спелую помидору.

Добавляю по вкусу соли и сахара к овощам. Вливаю растительное масло.

И еще раз перемешиваю.

Сверху на капусту славлю гнёт на 5-7 часов в прохладном месте. Пока у меня стоял салат настаивался, я еще добавила в него яркого зеленого болгарского перца для яркости.

После того как овощи настоялись, стали более мягкими, еще раз перемешиваем и ставим вариться на средний огонь.

С момента закипания, салат из капусты варим 50-60 минут, время от времени помешивая овощи.

Когда время варки вышло, разложите салат из капусты по стерильным банкам, прикройте сверху крышками и отправьте на стерилизацию (налив воды по плечики банки) на 20-30 минут с момента закипания воды. Затем, аккуратно извлеките банки с салатом, в каждую добавьте уксус и закупорьте. У меня крышки и банки винтовые. Это очень удобно.
Салат из капусты отлично храниться в домашних условиях в квартире. Если у вас есть возможность хранить заготовку в погребе, на здоровье. Это еще лучше.

Салат из капусты или «Щи в банке» на зиму — Вы реально можете испльзовать для приготовления любимого первого блюда. Нужно лишь в мясной бульон с картофелем выложить наш салат с капустой (Щи в банке) и вкусное первое блюдо обеспечено!!! Моя мама раньше так и поступала и часто варила из салата с капустой вкусные домашние щи… Это очень убодно тем хозяюшкам, у кого остаётся очень мало времени на домашние приготовления. Этот салат нам значительно сокращает время на приготовление первых блюд.

Приятных заготовок и приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Салат «Огород» на зиму в банках: вкусно и просто!

Опытные хозяйки знают, что консервирование продуктов со своего огорода дело вкусное и безопасное (мы же сами следим за количеством и качеством удобрений). К тому же и по финансам выгодно. Особенно, если не зацикливаться на монозакатках, а присмотреться к овощному ассорти. Например, приготовить на зиму салат «Огород» – с капустой и другими овощами, рецепты которого всегда можно подстроить «под себя».

Приготовление этого салата предполагает творческий подход к выбору и пропорциям овощей в банках. Их можно увеличить или уменьшить в соотношении друг к другу. Однако, чтобы консервированный овощной микс сохранился в домашних условиях и радовал вас всю зиму – соблюдайте концентрацию соли и кислоты, приведенную в рецептах.

Использовать можно как летние, так и осенние овощи. Главное, чтобы их свежесть и целостность не подвергалась вашему сомнению.

Для начала приведу простой рецепт из самых распространенных продуктов. Приготовленная по нему закатка сочная, витаминная и очень вкусная.

Салат «Огород» с капустой и морковью

На 3 литра заготовки:

• Капуста – 2 кг
• Морковь – 1 кг
• Помидоры – 0,5 кг
• Салатный перец – 3 шт.
• Луковицы – 3 шт.
• Соль и сахар – по 50 гр.
• Масло растительное – 100 мл
• Уксус 9 % – 3 ст. л.

Нашинкуйте капусту, вмешайте в нее половину соли и немного подавите руками.

Морковь пустите на терку. Перец и лук нарежьте полосками. Соедините с капустой, солью и сахаром. Пусть стоят пару часов при температуре кухни.

Совет хозяйке: На этом этапе проверьте, подходит ли вашему вкусу количество сахара. При необходимости – добавьте граммов 30.

Нарежьте помидоры дольками салатного размера и сложите в общую емкость. Следом – масло и уксус.

Перемешайте и наполните чистые и облитые кипятком литровые банки. Овощным соком доведите их до полного объема. Прокипяченные железные крышки положите сверху.

Поставьте емкости с овощами в большую кастрюлю с теплой водой и тканевой салфеткой на дне. При слабом кипении воды салат стерилизуется минут 30 – 40.

По прошествии отведенного времени аккуратно достаньте каждую банку. Герметично закройте, поставьте на крышку и укройте пледом до остывания.

Из большинства рецептов моего консервирования летних овощей, эта закуска – самая сытная. Как закатать такую, собрав продукты вдоль огорода, расскажу здесь.

Сытная закуска из летних овощей «Вдоль по огороду»

Берем:

• Свеклу, морковь, лук, помидоры и свежую фасоль (можно в стручках) – по 1 кг
• Сахар – 4 ст. л.
• Соль – 2 ст. л.
• Масло подсолнечное и воду – по стакану
• Столовый уксус – 100 мл

Овощи моем. У корнеплодов снимаем кожуру.

Свеклу и морковку крупно трем. Лук режем полукольцами, помидоры – на 10 – 12 частей, стручки фасоли – по 4 – 5 см. Складываем в кастрюлю.

В горячей воде размешиваем сахар и соль. Соединяем с овощами и маслом.

Медленно нагреваем до кипения, а потом тушим полтора часа под крышкой.

Вливаем уксус, перемешиваем и спустя 5 минут – укладываем в прокипяченные банки со стерильными крышками. Обычно получается 8 – 9 полулитровых емкостей.

Укупориваем, переворачиваем и накрываем одеялом на ночь.

Изучая рецепты салата «Огород» на зиму – с капустой и другими овощами, нельзя пройти мимо этого. Результат будет очень вкусный и красивый. Рецепт со стерилизацией.

Рецепт с помидорами и овощами на зиму

Состав на 2 литра:

• Цветная капуста – 0,5 кг
• Мелкие луковки и помидоры – по 6 – 8 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Красный сладкий перец – 2 шт.
• Чесночинки – 4 шт.
• Укроп – 2 зонтика
• Лавр – 2 листа
• Гвоздика – 2 бутона

Маринад на литр кипятка:

• Сахар – 1,5 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Уксус 70 % – 1 ч. л.

Ополаскиваем все составляющие первой половины рецепта.

Соцветия капусты отделяем друг от друга. С луковок, чеснока и морковки снимаем кожуру. Морковь режем на кружки. У перцев убираем семена, делим на 4 части. Место около крепления плодоножки у помидор накалываем зубочисткой.

Совет хозяйке: Если не проколоть в 4 – 5 местах твердую часть томатов, то в процессе консервации их мягкая часть лопнет.

В стерилизованную банку сначала укладываются специи и чесночинки. На них, чередуя между собой, остальные овощи.

Разводим маринад по второй части рецепта. Наливаем его к овощам.

Прикрываем прокипяченной крышкой. Ставим для стерилизации в теплую воду. От начала ее бурления, литровая банка требует 15 минут, а двухлитровая – 20.

Закатываем крышки и остужаем, перевернув и укутав.

Если хотите сделать «Огород» без стерилизации салата в банках, поделюсь способом, как приготовить его быстро и вкусно.

Салат «огород в банке» без стерилизации

На 3 литровую банку:

• Капуста – ¼ – ½ кочана
• Помидоры и огурцы – по 4 – 5 шт.
• Морковь – 2 – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубца
• Болгарский перец – 2 шт.
• Кабачок молодой – 1 шт.
• Зонтики укропа – 2 шт.
• Виноградные листья – 2 шт.
• Базилик – 2 веточки
• Черный перец – 4 горошины
• Соль – 2 ст. л.
• Сахар – 4 ст. л.
• Уксус 70 % – 1 д. л.

Овощи и листики моем.

Чистую банку обдаем кипятком. На дно укладываем перечные горошки, зонтик укропа, виноградный лист, ветку базилика и 3 половинки чесночин.

На них – крупные куски капусты, кружки моркови и кабачка, четвертинки перца без семечек, огурцы без кончиков, оставшиеся чесночинки и зелень, а сверху – помидоры.

Совет хозяйке: Во время укладывания овощей немного встряхивайте банку – так все продукты лягут плотно, но без давления друг на друга.

Кипятим около 2 литров воды и наполняем ей банку до края. Прокипяченную крышку кладем сверху. Ждем четверть часа.

Переливаем жидкость в чистую кастрюльку, кипятим и повторяем процесс с заливкой.

Спустя очередные 15 минут, опять сливаем настоянную воду и в ходе ее закипания, растворяем сахар, соль и кислоту.

Заливаем рассол к овощам и закатываем крышку. Перевернутую банку укрываем.

Теперь вам известны мои любимые рецепты, а также самые вкусные способы подбора продуктов для удачной зимней заготовки. Салат «Огород» консервировать просто и легко.

А для наглядности – посмотрите это видео.

Консервированные салаты – Рецепты салатов на зиму. Всё про заготовки на зиму

Наши мамы помнят консервированные салаты из Болгарии, которые были страшным дефицитом и продавались по большим праздникам. Но наши люди на выдумку горазды: хозяйки умудрялись не только повторить рецепты из заветных баночек, но и выдумывали нечто своё, особенное. За последние 25 лет бум на консервированные салаты поутих, ведь в любом супермаркете можно купить всё, что только душа пожелает. Но разве может сравниться магазинное лечо с баночкой домашнего перчика с дачного огорода?

Рецепты консервированных салатов

Если слово «стерилизация» у вас ассоциируется не с котами, а со стеклянными банками, если перспектива провести остаток лета в духоте кухни вас не пугает, если зимой ваш стол ломится от различных консервированных изысков, то, возможно, наша статья будет вам полезна.

Консервированные салаты подразделяются на томатные, капустные, салаты из свёклы, баклажанов, огурцов или перца и ассорти, и почти одинаковы по способу приготовления, разве что количество компонентов различается да названия радуют. Вот, к примеру, салат «Шикарок».

Ингредиенты:
1 кг лука,
3 кг помидоров,
1 кг болгарского перца,
1 стручок горького перца,
1 дес.л. молотого перца,
300 г чеснока,
по пучку зелени петрушки и укропа,
1 стак. растительного масла,
соль по вкусу.

Приготовление:
Масло прокалить, выложить в него нарезанный лук и жарить его до золотистого цвета. Затем положить нарезанные помидоры, потушить с луком 45 минут. Добавить нарезанный на кусочки болгарский перец, тушить 15 минут, всыпать молотый перец, стручок горького перца, нарезанную зелень и тушить ещё 5 минут. Чеснок измельчить, добавить в массу, немного проварить, посолить и разлить кипящим в стерилизованные банки. Закатать.

«Татарская песня»

Ингредиенты:
4-5 кг баклажан,
2 головки чеснока,
2 головки лука,
2 моркови,
2 яблока,
2 шт. красного сладкого перца,
Соус:
2 л томатного сока,
2 стак. растительного масла,
1 ст. 9% уксуса,
1 стак. растительного масла,
½ стак. соли.

Приготовление:
Размешать продукты для соуса, добавить в него измельчённые чеснок, лук, морковь, яблоки, сладкий перец и довести до кипения. Добавить нарезанные небольшими кубиками баклажаны, проварить 45 минут. Готовую «песню» разложить по стерилизованным банкам и закатать.

«Парамониха»

Ингредиенты:
1 кг сладкого перца,
1 кг моркови,
1 кг лука,
2 кг помидоров,
300 г растительного масла,
300 г сахара,
100 г 9% уксуса,
2 ст.л. соли.

Приготовление:
Перец нарезать соломкой, лук – кольцами, помидоры – дольками, морковь натереть на крупной тёрке. Перемешать продукты с маслом, сахаром, уксусом и солью. Кипятить 15-20 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать.

Салат по-болгарски «Тот самый салат»

Ингредиенты:
3,5 кг сладкого перца,
4 кг зелёных помидоров,
2,5 кг лука,
300 г зелени петрушки или сельдерея,
150 г соли,
150 г сахара,
100-120 г 9% уксуса,
30 молотого чёрного перца.

Приготовление:
Перец помыть, 1-2 минуты бланшировать в кипятке, остудить в проточной холодной воде, нарезать полосками шириной 5-8 мм. Помидоры вымыть, нарезать кружочками толщиной 3-5 мм. Лук нарезать кольцами толщиной 3-5 мм, зелень измельчить. Всё смешать в тазу, заправить солью, сахаром, молотым перцем и уксусом, хорошо перемешать. Плотно уложить по стерилизованным банкам и стерилизовать в кипящей воде 20 минут (литровые банки). Закатать.

Консервированные салаты с разноцветным перцем смотрятся очень нарядно.

«Радужное ассорти»

Ингредиенты:
2 кг небольших огурцов,
2 кг помидоров,
1 кг разноцветного болгарского перца,
1 кг кабачков,
1 кг патиссонов,
лавровый лист, чёрный перец горошком,
зелень укропа, сельдерея, петрушки,
Для маринада:
1,3 л воды,
4 ст.л. лимонной кислоты.

Приготовление:
На дно каждой банки положить зелень, 2-3 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, затем слоями выложить нарезанные овощи (огурцы – патиссоны – перец – кабачки – помидоры), прослаивая каждый слой зеленью. Вскипятить маринад, остудить до 60ºС, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были покрыты маринадом. Пастеризовать банки (3-литровые) в течение 25 минут, закатать и охладить.

Салат по-чешски

Ингредиенты:
2-3 кг сладкого перца,
1 крупный корень сельдерея,
15 мелких луковиц,
5 горошин чёрного перца,
5 горошин душистого перца,
1 ч. л. семян горчицы,
1 ч.л. уксусной эссенции,
Маринад:
1 л воды,
200 мл 9% уксуса,
25 г сахара,
10-15 г соли.

Приготовление:
Перец очистить, нарезать полосками. Сельдерей очистить, нарезать полосками шириной 10 мм и отварить до размягчения. Уложить овощи в банки вместе с пряностями, залить горячим маринадом и стерилизовать в кипящей воде (литровые – 30 минут, 2-3-литровые – 50 минут). Закатать.

Салат «Слоёный»

Ингредиенты:
жёлтый перец,
огурцы,
красные помидоры с плотной мякотью,
репчатый лук — в произвольных комбинациях, по вкусу.

Для маринада:
3 л воды,
3 ст.л. соли,
9 ст.л. сахара,
300 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Подготовить 7 литровых банок, вымыть с мылом и простерилизовать. Лук нарезать полукольцами, жёлтый мясистый перец – полосками, огурцы – кружочками, помидоры – дольками. Уложить в банки слоями (лук – перец – огурцы – помидоры), слегка уплотняя рукой. Подготовить маринад: вскипятить воду, растворить в ней соль и сахар, снять с огня, добавить уксус и залить овощи. Стерилизовать 7 минут, закатать, укутать на 8-10 часов.

Салат «Красивый»

Ингредиенты:
розовые и зелёные мелкие помидоры,
мелкие огурцы,
цветная капута,
стручковая фасоль,
лук репчатый мелкий,
морковь,
разноцветный перец,
чеснок — в произвольных комбинациях.

Маринад:
1 л воды,
1,5 ст.л. соли,
1,5 ст.л. сахара,
6 горошин душистого перца,
16 бутонов гвоздики,
5-10 ст.л. 5% уксуса.

Приготовление:
Морковь нарезать кружочками толщиной 5 мм, огурцы кладут целыми, если они мелкие, крупные режут кружочками толщиной 5 мм, фасоль нарезать кусочками длиной 2-3 см, помидоры и лук кладут целыми. Разобрать цветную капусту на соцветия. Подготовленные овощи плотно уложить в банки. Вскипятить маринад, залить овощи на 2 см ниже горлышка, установить в кастрюлю с горячей (60ºС) водой, стерилизовать 15 минут. Закатать.

Очень вкусными получаются консервированные салаты из свёклы. Эти салаты могут быть использованы как самостоятельное блюдо, а также в качестве заправки для борща.

«Мужская мечта»

Ингредиенты:
1,5 кг моркови,
3 кг помидоров,
3 кг свёклы,
300 г чеснока,
2 стак. растительного масла,
соль, сахар.

Приготовление:
Помидоры, свёклу и морковь пропустить через мясорубку, добавить масло и поставить на огонь. Тушить с момента закипания 2 часа. Соль и сахар – по вкусу. За 10 минут до готовности добавить измельчённый чеснок. Разложить горячим в стерилизованные банки и закатать, укутать до остывания.

Салат «Свёкла со сливой»

Ингредиенты:

1 кг свёклы,

0,5 кг тёмных слив.

для рассола:
На 1 л воды – 100 г сахара, 20 г соли, гвоздика, листья лимонника.

Приготовление:
Мелкую свёклу с тёмной окраской отварить, нарезать дольками или кружочками, сливы бланшировать в течение 3 минут. Разложить по банкам рядами, перемежая свёклу со сливой. Вскипятить рассол, в каждую банку добавить гвоздику, листья лимонника, залить кипящим рассолом и быстро закатать.
Этот салат можно приготовить и с яблоками.

Икра из свёклы «Острая»

Ингредиенты:
3 кг свёклы,
2 кг моркови,
1 кг сладкого перца,
½ кг лука,
3-4 головки чеснока,
3 стручка горького перца,
150 г растительного масла,
100 г соли,
1 ст.л. сахара,
1 стак. воды.

Приготовление:
Овощи пропустить через мясорубку, залить водой, маслом и уксусом, добавить соли и варить в течение 3 часов. Готовый салат разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Салат-ассорти «Алерина»

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
3 кг капусты,
2 кг свёклы,
½ кг лука,
1 стак. чеснока,
1 ст.л. уксуса,
1 стак. сахара,
100 г соли,
½ л растительного масла.

Приготовление:
Перец нарезать кубиками, свёклу натереть, капусту нашинковать, чеснок измельчить, лук нарезать кубиками и обжарить его на растительном масле. Все овощи смешать, залить массой из пропущенных через мясорубку (или измельчённых блендером) помидоров. Добавить сахар, соль, растительное масло и варить 45 минут с момента закипания. Затем налить уксус, перемешать и сразу разложить в стерилизованные банки. Закатать.

В конце огуречного сезона, когда на огороде остаётся много перезрелых огурцов, которые и выкинуть жалко, и в засолку они не пригодны, выходом могут стать консервированные салаты. Вот, к примеру, самый простой салат из огурцов.

Ингредиенты:
8 кг огурцов,
1 кг лука,
20-25 зубчиков чеснока,
1 стак. растительного масла,
1 стак. сахара,
1 стак. 9% уксуса,
соль,
2 пучка зелени петрушки,
2 пучка зелени укропа.

Приготовление:
Огурцы помыть, мелко нарезать, посолить по вкусу, оставить на 30 минут. Затем слить сок, добавить измельчённый чеснок, зелень, лук кольцами, перемешать с уксусом, сахаром и растительным маслом. Плотно разложить в стерилизованные банки и стерилизовать в кипящей воде (пол-литровые банки 15 минут, литровые – 25 минут). Закатать.

Салат из огурцов в томатной заливке

Ингредиенты:
5-6 кг огурцов,
5-6 кг сладкого перца,
2 кг помидоров,
5-6 головок чеснока,
1,5 стак. сахара,
4 ст.л. соли,
150 г растительного масла,
1 ст.л. уксусной эссенции.

Приготовление:
Пропустить через мясорубку перец, помидоры и чеснок, добавить сахар, масло, соль, перемешать, варить 5 минут. Тем временем огурцы нарезать кружочками, выложить в томатную массу, размешать и варить в течение 15 минут после закипания. В конце варки добавить уксус и разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

Огурцы в горчичной заливке

Ингредиенты:
4 кг огурцов,
1 ст.л. молотого перца,
2 ст.л. порошка горчицы,
3 ст.л. соли,
200 г растительного масла,
200 г сахара,
200 мл 9% уксуса,
2 головки чеснока.

Приготовление:
Огурцы разрезать вдоль на 4 части, смешать с остальными продуктами и оставить на 3 часа. Периодически помешивать. Разложить в стерилизованные банки, стерилизовать пол-литровые – 10 минут, литровые – 20 минут после закипания. Закатать.
Консервированные салаты можно готовить не только с овощами. Среди множества рецептов можно найти салаты с фасолью и рисом, например.

Салат из фасоли и баклажанов

Ингредиенты:
1 кг фасоли,
2 кг баклажанов,
½ сладкого перца,
70 г соли,
½ моркови,
2,5 л томатного сока,
150 г сахара,
100 мл уксуса (9%),
½ л растительного масла,
чеснок по вкусу.

Приготовление:
Фасоль сварить, баклажаны и перец нарезать соломкой, добавить соль, натёртую морковь, томатный сок, сахар, уксус и растительное масло. Варить 30 минут с момента закипания. За 10 минут до окончания варки добавить измельчённый чеснок. Разложить в стерилизованные банки, закатать.

Салат с рисом

Ингредиенты:
1 стак. риса,
2 кг зелёных помидоров,
½ кг моркови,
½ кг лука,
½ кг сладкого перца,
50 г соли,
100 г сахара,
300 г растительного масла.

Приготовление:
Рис замочить в холодной воде на 2 часа. Помидоры и перец нарезать кусками, лук – кольцами, морковь натереть. Перемешать овощи с рисом, варить 40 минут с момента закипания. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Вариант такого салата с красными помидорами:
5 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг сладкого перца,
400 г сахара,
200 мл уксуса,
½ кг риса,
1 головка капусты,
3-4 ст. л. соли.

Салат с грибами

Ингредиенты:
1 л растительного масла,
1,5 кг моркови,
1,5 кг лука,
1,5 кг капусты,
3 ст.л. сахара,
1,5 кг огурцов,
1 ст.л. уксусной эссенции,
½ кг сладкого перца,
300 варёных грибов,
2 кг помидоров.

Приготовление:
Масло прокипятить, добавить нашинкованную морковь, кипятить 5 минут. Добавить лук кольцами, варить ещё 5 минут. Всыпать сахар и нашинкованную капусту и снова 5 минут варить. Положить в салат все остальные ингредиенты, перемешать и варить салат 30-40 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Дамский горлодёр

Ингредиенты:
3 кг помидоров,
1 кг моркови,
1 кг яблок,
1 кг сладкого красного перца,
5 ст.л. соли,
5 ст.л. сахара,
150-200 г измельчённого чеснока,
2 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Все продукты, кроме чеснока, пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и варить на медленном огне 30-40 минут. За 5 минут до окончания варки добавить чеснок. По окончании добавить уксус и горячим разложить по стерилизованным банкам. Закатать.

Консервированные салаты – это огромное поле для экспериментов. Пробуйте, комбинируйте и изобретайте собственные рецепты!

Лариса Шуфтайкина

Морковный салат на зиму рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Закрываем морковный салат на зиму

Основные усилия при приготовлении этой заготовки на зиму придутся на нарезку моркови. Её необходимо нарезать соломкой, причём хозяйка, рекомендовавшая данный салат, не советовала натирать морковь на тёрке, даже на той, что предназначена для корейской моркови. Поэтому из года в год трачу время на нарезку моркови, когда приспособишься, дело идёт быстро.

Также сперва парадоксальным было использование готового соуса в закатке, но потом поняла, что этот шаг оправдан. Салат получается сладковатый на вкус, с обильным вкусным соусом. Из указанных продуктов получается 4 литровых банки салата и ещё около 700 мл остаётся, но там больше соуса, чем салата. Поэтому уже не закатываю, а оставляю как добавку-соус к кашам. По желанию можно добавить жгучий перчик.

По мере нагревания овощи будут оседать и уменьшаться в объёме, поэтому соус, сахар и масло можно добавить чуть позже, когда овощи немного протушатся с помидорами.

Как приготовить «Морковный салат на зиму» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте морковь, лук, помидоры, перец, томатный соус (нужен Краснодарский), также понадобится сахар, масло растительное, соль — по вкусу (я кладу примерно 1 ст. л.).

Шаг 2 Ссылка

Очищенную морковь нарезать соломкой. Поместить в большую кастрюлю (не менее 5 литров).

Шаг 3 Ссылка

Очищенный сладкий перец нарезать небольшими полосками. Добавить к моркови.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к овощам очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук.

Шаг 5 Ссылка

Добавить в кастрюлю помидоры, перекрученные на мясорубке или в блендере вместе со шкуркой. Также добавить соль, сахар, масло, томатный соус. Тушить 2,5 часа.

Шаг 6 Ссылка

Горячий салат разложить в стерильные банки, укупорить. Дополнительная стерилизация банок с салатом не требуется. Укутать банки в одеяло и оставить до полного остывания.

Консервированный салат из кабачков на зиму

Никогда не закатывала консервированный салат из кабачков на зиму, а зря, как оказалось очень вкусно. Сначала думала, что будет похоже на салат из синеньких, который консервирую ежегодно, а получился совсем иной вкус, ничуть не хуже.

Помните, я недавно консервировала кабачки? Так вот после консервации осталось еще около 4кг, даже не знала, что с ними приготовить, как еще законсервировать, стареют они быстро, а в холодильнике хранить – места нет. На помощь пришел рецепт с форума. Прочитав множество положительных отзывов, я решила также себе такой консервированный салат из кабачков на зиму закатать, но добавила туда немного чеснока и подкорректировала количество сахара.

После консервации салата прошло две недели, баночки стоят в кладовке целые, не вздулись. Мы открыли одну порцию проверить на вкус. Всей моей семье консервированный салат из кабачков очень понравился: необычный кисло-сладкий маринад и нежные кабачки. Теперь смело могу поделиться с вами проверенным рецептом консервации салата из кабачков.

Нам понадобятся такие ингредиенты:

• 3 кг молодых кабачков;
• 1кг лука репчатого;
• 1кг моркови.

Для маринада:

• 200 г сахара;
• 2 стол. ложки соли;
• 4 дольки чеснока;
• 200 мл уксуса обычного 9%;
• 300 мл растительного масла.

Готового салата из кабачков получается примерно 5л, я закатала  2х1л банки + 4х0,72л банки, а еще маленький салатник остался покушать.

 Консервация салата из кабачков на зиму

Я взвесила все продукты, отложила нужное количество. Помыла овощи, морковку и лук почистила.

Очищенный репчатый лук порезала полукольцами.
 Очищенную морковку натерла на крупную терку (тут мне мой муж помогал, спасибо за помощь).

Кабачки порезала крупно кубиком.

В отдельной посуде приготовила маринад из всех компонентов по рецепту, чеснок приплюснула ножом к доске и помельчила как можно мельче. Скажу, что в готовом консервированном салате из кабачков чеснок практически не чувствуется.

Сложила все овощи в большую кастрюлю, залила салат из кабачков и моркови с луком приготовленным рассолом из продуктов по рецепту.

Перемешала.

Так они у меня простояли больше двух часов, но я регулярно ходила перемешивала. Вот так овощи пустили сок, теперь можно приступать к последнему этапу консервации.

За это время я перемыла посуду с содой, в которую буду консервировать.

Напомню, что всего выходит примерно 5 л консервированного салата из кабачков на зиму.

И простерилизовала банки над паром. Я, когда консервировала кабачки, рассказывала, как я стерилизую банки. Одновременно в отдельной мисочке я кипячу и крышки.

Поставила все овощи на печку, накрыла крышкой и регулярно помешивая, дождалась, пока кабачки в кисло-сладком соусе-маринаде закипят. Кипятить надо 15 мин, этого достаточно.

Разложила по стерильным баночкам, закатала.
Перевернула заготовки вниз крышками и укутала теплым одеялом. Под одеялом они остывали больше суток, потом переставила закрутку в кладовку, где и сейчас прекрасно ждут, когда уже мы будем кушать консервированный салат из кабачков на зиму.

Дорогие читатели и посетители блога recept-menu.ru, поделитесь, пожалуйста, в комментариях какой ваш коронный рецепт вкусной консервации. А еще мои рецепты салатов из кабачков читайте тут (откроется в новой вкладке).

Зимний салат в банке

ЭТОТ ЗАПИСЬ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ МОЮ ПОЛИТИКУ РАСКРЫТИЯ ИНФОРМАЦИИ.

Шаринг — это забота!

Сегодня у меня есть специальный приглашенный блоггер, с которым я хочу вас познакомить. Ее зовут Тара, и она настоящий диетолог. Сегодня она так любезно поделилась с нами своим любимым рецептом зимнего салата в банке. Этот рецепт зимнего салата в банке имеет теплый вкус, например, жареную мускатную тыкву, нут и киноа, которые заставят вас пожалеть, что это была зима круглый год.

Я за день видел довольно грустные салаты. В основном, когда его подают в качестве гарнира в стейк-хаусе, где о нем больше думают позже, чем о гарнире. Вы знаете салаты, о которых я говорю; салат айсберг, несколько грустных помидоров, три куска сыра чеддер и пять гигантских гренок. Это выглядит и на вкус довольно удручающе.

Вдобавок к моей крайней придирчивости, я думаю, именно поэтому я не особо заботился о выращивании салата. К счастью, мои вкусы изменились, и теперь я люблю практически все блюда под солнцем, и мне действительно нравится играть на кухне, чтобы посмотреть, что я могу собрать вместе, чтобы создать здоровые, вкусные рецепты с забавными сочетаниями вкусов . .. например, этот салат!

Этот рецепт зимнего салата в банке совсем не печален.Он идеально подходит для холодных зимних месяцев, с теплыми ароматами, такими как жареный ореховый орех и нут, киноа и кленовый дижонский соус. На приготовление этого салата уходит совсем немного времени, но он рассчитан на четыре порции, так что вы можете упаковать его и пообедать, чтобы продержаться большую часть рабочей недели.

В этом вегетарианском салате даже есть немного белкового пунша с добавлением нута и киноа. В течение долгого времени я ел мясо при каждом приеме пищи, но стараюсь в течение недели использовать еще несколько вегетарианских блюд.Вы знаете, меньше тираннозавров и больше бронтозавров.

Если у вас нет кувшинов или подобных высоких банок с широким горлышком для упаковки этого салата, я рекомендую хранить ингредиенты отдельно до того дня, когда вы планируете подавать этот салат. Хранение его в каменных банках позволяет складывать ингредиенты так, чтобы зелень и заправка были отделены друг от друга и ничего не промокло.

Моя цель с этим рецептом зимнего салата в банке, , как и с большинством моих рецептов , заключается в том, чтобы он вдохновил вас на создание собственных комбинаций.Есть так много рецептов салатов из каменных банок, которые вы можете составить вместе! Я надеюсь, вам понравится этот зимний салат в банке, и я надеюсь, что вы пойдете туда и создадите свой собственный любимый рецепт салата. Обязательно загляните в на мой сайт , чтобы узнать больше рецептов, советов по здоровью и фитнесу и немного узнать о моих занятиях здоровьем. Наслаждайтесь!

Зимний салат в банке с кленовой дижонской заправкой
Время: 40 минут

Обслуживает: 4

Состав:

Для салата:

2 чашки маленьких кубиков мускатной тыквы

1 15.Банка 5 унций нута, высушенного и ополоснутого

1 1/2 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Соль и перец

1/2 стакана сырой киноа

1 стакан воды

1 стакан яблок Грэнни Смит, нарезанных мелкими кубиками

1/2 стакана семян граната

1/4 стакана семян подсолнечника

6 чашек смеси капусты и молодого шпината

Для перевязки:

1/4 стакана белого бальзамического уксуса

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка кленового сиропа

Соль и перец

3/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима

Направление:

Для приготовления салатов:

• Разогрейте духовку до 375 ° F. В большой миске смешайте кубики мускатной тыквы, нут, оливковое масло, соль и перец, пока все не будет хорошо покрыто. Выложите на большую сковороду, застеленную пергаментом, и запекайте 35-45 минут, помешивая в середине. Дайте остыть перед тем, как собирать салат.
• Пока овощи жарятся, добавьте киноа и воду в кастрюлю среднего размера. Довести до кипения на сильном огне. После закипания уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 12-15 минут, пока вся вода не впитается. Снять с огня, взбить вилкой и отставить.Дайте остыть перед тем, как собирать салат.
• Чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты за исключением оливкового масла. Медленно влейте оливковое масло и продолжайте взбивать до однородной массы.

Для сборки салатов:

• Вылейте две столовые ложки заправки на дно каждой банки / емкости.
• Сверху выложите 1/2 стакана жареной тыквы и смеси нута, 1/4 стакана вареной киноа, 1/4 стакана нарезанных кубиками яблок, 2 столовые ложки семян граната и 1 столовую ложку семян подсолнечника.
• Заполните оставшуюся часть банки большой горстью зелени и плотно закройте.
• Салат хранится в холодильнике 4-5 дней. Перед подачей перемешайте или встряхните содержимое, чтобы ингредиенты перемешались. Его можно есть прямо из банки или переложить салат в миску или тарелку.
• Храните оставшуюся заправку для салата в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Перед подачей хорошо встряхните или взбейте.

Биография:

«Тара — настоящий диетолог, фанатик здоровья и фитнеса и писатель из Нью-Олбани, штат Индиана.Она имеет степень магистра в области здравоохранения и диетологии Университета Хоторн. Она также является автором книги The Everything Paleo Pregnancy Book и блогером What I Gather . ”

Ссылки:

Twitter: http://twitter.com/whatigather

Facebook: http://facebook.com/whatigather

Pinterest: http://pinterest.com/whatigather

Instagram: http://instagram. com/whatigather

20 салатов Mason Jar, которые нужно упаковать на обед на этой неделе

*** Специальное объявление *** Мы объединились с Block Advisors, чтобы предоставить стипендии Selfmade существующим предпринимателям, чтобы повысить уровень их бизнеса в 2021 году! Прочтите больше информации ниже и подайте заявку прямо сейчас!

Если 2020 год нас чему-то и научил, то сейчас самое время преследовать свои мечты.Путь к предпринимательству никогда не был более доступным для нас, особенно для женщин, и мы намерены поощрять как можно больше из вас придерживаться его, пока у вас не появится дело своей мечты.

Вот почему мы вернулись к нашей востребованной школе стартапов: Selfmade. Этот 10-недельный учебный курс, который проводит Брит Морин и множество других суперзвездных владельцев бизнеса, предназначен для предпринимателей на каждом этапе их пути.

Вот краткий обзор всего, что вы можете ожидать от курса:

1) Постоянные возможности для общения в чате с сообществом женщин-основателей, таких же, как вы

2) Десятки бизнес-шаблонов и видео что у тебя навсегда

3) Более 30 часов живых интерактивных учебных занятий, доступных для воспроизведения

4) Ответственность, чтобы начать или развивать свой бизнес в следующие 10 недель

5) 24/7 персональный доступ к Брит Морин для вопросов + советы

6) Доступ к самым успешным женщинам-учредителям в мире

7) Скидки и подарки на сумму 500 долларов к вашей двери

8) Специальный тренер и небольшая группа для еженедельных 1: 1 и групповых занятий

Хотя Selfmade стоит 2000 долларов, мы в партнерстве с командой мечты Block Advisors предоставили БЕСПЛАТНЫХ стипендий существующим предпринимателям, которые готовы развивать свой бизнес. Block Advisors также предоставит важные уроки по налогообложению малого бизнеса и рекомендации для владельцев бизнеса на каждом этапе в течение 10 недель чтения налоговой грамотности — прямо здесь. Главный налоговый директор H&R Block Кэти Пикеринг также проведет урок во время Недели финансов, поэтому у учредителей будет время задать конкретные налоговые вопросы для малого бизнеса надежному эксперту.

Стипендия Block Advisors 2021 открыта для всех предпринимателей в Соединенных Штатах, идентифицирующих женщин, которые уже ведут бизнес.Мы особенно рекомендуем владельцам бизнеса из сообществ BIPOC подавать заявки. При подаче заявки предоставьте подтверждение своей компании, добавив ссылку на веб-сайт или социальную учетную запись для подтверждения.

Звук хороший? Мы так думали! ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОДАТЬ ЗАЯВКУ НА СТИПЕНДИЮ СЕГОДНЯ — или назначить кого-нибудь из своих знакомых! Крайний срок подачи заявок — 19 февраля 2021 года , так что не откладывайте!

Салат из банок Мейсон для приготовления еды + убийственно чистый медово-горчичный соус!

Добавьте больше салатов в свои еженедельные приемы пищи и сделайте эти восхитительные салаты из каменных банок на всю неделю всего за несколько минут. Поверьте, вам захочется проглотить эту убийственную медово-горчичную заправку!

Если честно, мне потребовалось потрясающе много времени, чтобы разобраться во всей победившей победе над банкой масона. Не то чтобы я имел что-то против каменных банок … Я использую их для еды из каменных банок, как этот пудинг с чиа, и эти овсяные хлопья, как ВСЕГДА. А еще я люблю рецепты салатов. И вы знаете, что я все о планировании еды. Приготовление еды из банок Mason — это весело и легко. Но по какой-то причине я никогда не пробовал рецепты салата из каменной банки.

Потом однажды я просто решил сделать салат в банке и посмотреть, из-за чего весь этот шум. И я ТАК рад, что сделал. РЕБЯТА! Салаты из масонских банок потрясающие — они очень легкие, вкусные и действительно сохраняют все в свежем виде, пока вы не будете готовы их съесть. Приготовление салата — это то, чем я раньше никогда не занимался, потому что ненавижу мокрый салат. Я имею в виду — влажный салат = фуу, верно?

Рецепты салатов в банке Мейсон полностью решают эту проблему, потому что вы кладете салат на самый верх, так что вам не нужно беспокоиться о том, что он попадет под всю заправку и попадет в зону ужасной кашицы.

Итак, когда пришло время насладиться салатом, просто возьмите его из холодильника и вытряхните в миску. Ваш салат будет таким же, как если бы вы его только что приготовили, и вы продолжите свой вкусный и чистый образ жизни, когда будете наслаждаться вкусными и чистыми салатами на обед. Woot !!

Ознакомьтесь с моими советами в этом посте о том, как упаковать салат из каменной банки, чтобы все было как можно более свежим — я узнал, что для этого определенно есть стратегия, но она довольно проста, и вы будете на пути к наслаждению салаты из баночки масона в кратчайшие сроки.

Этот рецепт предназначен для рецепта салата с курицей и чистой медово-горчичной заправкой. Ага: чисто. медовый. горчица. заправка для салата. Это так просто и так хорошо — вы, вероятно, будете лизать свои каменные кувшины, когда закончите.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ МАСОННОЙ БАНКИ

Как я уже сказал, приготовление салата в банке требует некоторой стратегии, но процесс чертовски прост. В конце концов, все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить салат из каменных банок, — это…

1. подготовить ингредиенты;
2. сделать заправку;
3. слой салата в банке ингредиенты рецепта в каменной банке;
4. Наслаждайтесь салатом из каменной банки или храните его в холодильнике.

Видите? Все шаги по приготовлению салатов из каменных банок легко выполнить.

СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА

Ребята, мне очень нравятся мои рецепты из каменных банок, включая рецепты салатов в банках. И я стараюсь экономить время и питаться здоровой пищей, поэтому, очевидно, я СЕРДЦА готовлю обеды на вынос. Я хочу быть уверенным, что вы тоже попадете на борт, поэтому вот мои советы по приготовлению полезных рецептов салатов из каменных банок.

• С умом выбирайте контейнер для салата в банке — можно использовать любую стеклянную банку для консервирования с крышкой, но банки с широким горлышком проще всего как для упаковки салата в банки, так и для их снова встряхивания, когда вы будете готовы есть. Я использую эти банки размером с кварту для больших порций салатов на обед и ужин, потому что мне нравится, когда в салатах есть много дополнительных овощей и вкусностей.
• Следующий совет о том, как сделать приготовление еды для салатов из банок каменщика легким, и я должен сказать, что если вы сначала подготовите ингредиенты, процесс определенно станет проще. Так что нарежьте овощи, приготовьте белок и зерна, если нужно, приготовьте салатную зелень, используйте кухонные весы для контроля порций и разделите ингредиенты на отдельные стопки.
• Самый важный этап процесса приготовления этого салата в банке — наслоение.Узнайте, как приготовить салат из стеклянных банок и накрыть эти слои салата. В следующем разделе мы расскажем о том, как наслоить салат из каменной банки.

КАК НАЛОЖИТЬ САЛАТ ИЗ МАСОННОЙ БАНКИ

Почему я сказал, что эта часть самая важная? Потому что, если вы научитесь правильно укладывать салат из стеклянной банки, ваш салат будет свежим. Это ключ к успешному приготовлению салата из банок каменщика. Нет больше сырого салата. Только свежие вкусные ингредиенты.

Чтобы сделать салат из каменной кувшины…

1. Начнем с повязки.Внизу добавьте 1–4 столовых ложки заправки, в зависимости от того, сколько ингредиентов вы собираетесь добавить и сколько заправки вы предпочитаете в свой салат. Таким образом вы предотвратите размягчение салата и овощей. ВЫИГРАТЬ!
2. Продолжайте собирать салат из каменной банки, добавляя твердые овощи и фрукты.
3. После твердых овощей и фруктов слой зерен, если вы их используете.
4. Добавьте белок.
5. Затем добавьте мягкие овощи, фрукты, жареные орехи или семена.
6. Если вы используете, то сверху посыпьте этот слой сыром.
7. Добавьте салатную зелень. Салатная зелень, такая как салат, всегда должна быть сверху. Добавьте в банку столько, сколько сможете выжать.

КАК ЕСТЬ САЛАТ ИЗ МАСОННОЙ БАНКИ?

Хорошо, очевидно, салат из банки нельзя есть. Я имею в виду, вы можете попробовать, но это будет непросто. Наверняка. Итак, как съесть салат из каменной банки?

Что ж, когда вы будете готовы съесть салат из баночки, просто…

1. откручиваем колпачок;
2. энергично встряхните салат из баночки масона, чтобы смешать заправку с остальными ингредиентами;
3. переложить салат в миску или большую тарелку;
4. перемешайте для объединения, если необходимо.

Приятного аппетита!

НАСКОЛЬКО ДЕЙСТВУЮТ САЛАТЫ MASON JAR?

Этот рецепт, как написано, поможет вам в течение всей рабочей недели наслаждаться вкусным салатом из каменной банки каждый день в течение 5 дней!

Обычно салаты из каменных банок хранятся в холодильнике в течение 4-5 дней, если хранить их правильно. Под этим я имею в виду помещение их в холодильник и убедитесь, что крышка плотно закрыта.

Идеальные готовые обеды на вынос на неделю менее чем за 30 минут!

Могу ли я получить HECK YEA?

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ MASON JAR

Особенность блюд из каменных банок в том, что их так быстро и легко вызвать, что они вызывают привыкание. Это то, что происходит со всеми рецептами каменных банок. Включены салаты из банок масона. Я могу гарантировать! Но дело в том, что я не хочу, чтобы вам было скучно, что случится, если вы будете варить один и тот же салат в банке каждую неделю. Так что по порядку больше рецептов каменных банок.

САЛАТ С КУРИНЫМ КОББОМ МЕЙСОН В БАНКАХ

Еще один отличный салат в банке — это Chicken Cobb Mason Jar Salad. Этот салат полезен, чист и богат питательными веществами.

Этот салат с курицей Кобб Мейсон в банке — отличный способ превратить салат из куриных коббов в готовый обед.Кроме того, вы получите советы, как сделать салаты из куриных коббов полезными. И даже не заставляйте меня начинать со здоровой домашней заправки для ранчо. Это очень хорошо! Получите рецепт.

РЕЦЕПТ ЗДОРОВОГО ТАКО-САЛАТА

Если вы поклонник мексиканской кухни, следующий салат в банке определенно вам понравится. Представляем рецепт полезного салата из тако.

Этот полезный салат из тако — отличный способ сократить количество углеводов, но при этом насладиться удивительным вкусом и текстурой тако. Получите рецепт.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И КОЗЬЕГО СЫРА С ЗАПИСКОЙ ИЗ УКСА ИЗ БЕЛОГО ВИНА

Этот салат из свеклы и козьего сыра с заправкой из белого винного уксуса — последний салат в банке дня.

Сладкий и соленый салат из свеклы и козьего сыра с заправкой из белого винного уксуса наполнен белками, клетчаткой и витаминами, и из него можно отлично подойти к обеду или легкому ужину. Получите рецепт.

Макияж для салатов из банок Мейсон на неделю

Добавьте больше салатов в свои еженедельные приемы пищи и сделайте эти восхитительные салаты из каменных банок на всю неделю всего за несколько минут.

Категории: салат из баночки, планирование приема пищи, приготовление еды, салат

Сложность: Легко

Ключевое слово: рецепты салатов в банке, салат в банке, рецепты салатов в банке

Порции: 5 салатов

Калорийность: 434 ккал

Автор: Лэйси Байер

Для медово-горчичной заправки:

• 1/4 кружка полножирный простой греческий йогурт
• 1/2 кружка желтая горчица
• 1/2 кружка необработанный мед
• 1 1/2 столовая ложка свежевыжатый лимонный сок

Для салата из баночки масона:

• 4 куриные грудки без костей и кожи
• 1/2 чайная ложка морская соль
• 1/4 чайная ложка молотый черный перец
• 1/8 чайная ложка чесночный порошок
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 фунт виноград или помидоры черри, все
• 2 большой огурцы очищенный и нарезанный кубиками
• 1/3 кружка нарезанный миндаль
• 1 кружка крошеный козий сыр
• 7 1/2 чашки смешанная детская зелень

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне до горячего состояния. Приправьте куриные грудки с обеих сторон кошерной солью, молотым черным перцем и чесночным порошком, а затем добавьте в горячую сковороду. Готовьте, время от времени переворачивая, пока курица не подрумянится с обеих сторон и не станет готовой, около 10-12 минут или пока внутри не достигнет 160 градусов по Фаренгейту. После приготовления снимите со сковороды и дайте остыть. Затем нарежьте кубиками небольшого размера.
2. Чтобы приготовить заправку для салата с медово-горчичным соусом, в небольшой миске смешайте простой греческий йогурт, чистую желтую горчицу, сырой мед и свежевыжатый лимонный сок.Взбивайте, пока смесь не станет очень гладкой.
3. Чтобы собрать салаты из каменной кувшины, начните с заправки внизу. Это позволит держать его как можно дальше от салата и позволит нам позже добавить другие продукты, которые не станут мягкими. Можно добавить примерно 1-4 ст. заправки, в зависимости от того, сколько вы предпочитаете и сколько других ингредиентов вы собираетесь добавить.

4. Затем на слой заправки положите виноградные помидоры, а затем нарезанную кубиками куриную грудку.В следующем слое добавьте огурец, а затем нарезанный миндаль. Сверху посыпьте этот слой покрошенным козьим сыром. Наконец, для оставшейся части банки, всегда сверху, добавьте столько детской зелени, сколько сможете выжать в банку.

5. Когда вы будете готовы съесть салат, просто открутите крышку и вытряхните содержимое в миску. В банке все довольно плотно уплотняется, поэтому может потребоваться сильное встряхивание. Это встряхивание также помогает перемешать ингредиенты салата с заправкой.Когда салат окажется в миске, вы можете перемешать его вилкой, чтобы убедиться, что все покрыто равномерно.

6. С плотно закрытой крышкой и упакованной, как я показал вам, салаты из каменных банок хранятся в холодильнике 4-5 дней и идеально подходят для обедов или ужинов в течение недели.

Пищевая ценность

Макияж из банок Мейсон на неделю + Убийственная чистая медово-горчичная заправка!

Количество на порцию (1 салат)

калорий 434 Калорий в составе жира 180

% дневной нормы *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 7 г 35%

Холестерин 79 мг 26%

Натрий 811 мг 34% 940 Углеводы 33 г 11%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 29 г 32%

Белок 32 г 64%

Витамин A 1285IU 26%

Витамин C 19. 1 мг 23%

Кальций 124 мг 12%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я часто использую и настоятельно рекомендую.

Рецепт салата из киноа «Зимняя радуга»

Я так рада, что сегодняшний пост спонсируется моим любимым фруктом на все времена — золотыми, сочными и вкусными яблоками Opal. Основные виртуальные дайте пять яблок Opal за то, что они восхитительны и очень вкусны в салатах, подобных этому.

Ребята, я даже не могу.

ГРАНАТЫ :: КИНОА КРАСНАЯ :: ФИСТАКИ :: КОЗЬИЙ СЫР :: СОКРАЩЕННАЯ СВЕКЛА, ЕСЛИ ВЫ МОЖЕТЕ СОВЕРШИТЬСЯ :: ОПАЛОВЫЕ ЯБЛОКИ :: ДЕТСКИЙ ШПИНАТ, НО НЕ СЛИШКОМ ДЕТСКОГО ШПИНАТА :: ЛЕГКИЙ ШАМПАНСКИЙ ВИНАГРЕТ.

* эмодзи массаж головы *

Но мне нужно кое-что обсудить с вами. Как вы увидите через секунду, когда посмотрите на эту картинку, я, эээ, ну, я только что приготовил свой первый салат из банки Мейсон.

И это 2014 год, почти 2015 год. И салаты из банок Мэйсона ходили по Интернету с, ну, типа, вечно назад. И да, это случилось впервые сегодня на моей кухне. Может быть, я немного отстает от тенденций. Майыыбе.

Банка Мейсона или нет, Бьорк и я едем на север на выходные, а это значит, что мы собираемся поесть в двух моих любимых ресторанах Миннесоты (!! Я очень взволнован этими вещами), а также означает, что я съесть этот салат из зимней радужной квиноа, как чемпион, чтобы получить немного дополнительного здорового сияния перед выходными.

Когда я готовил это на неделю, меня просто поразило смехотворно, раздражающе симпатичное вдохновение для салата из баночки Мэйсона. Две причины, по которым я решил пойти на это:

1. ФАКТ: Я круче, когда использую банку Мейсона для чего-нибудь. Согласно Pinterest и Fancy Girl Life, это всего лишь закон природы. Это буквально самые короткие дни в году, я чувствую себя спящим домоседом в Миннесоте, и поэтому, чтобы избежать глубокого зимнего спада, мне нужно было испытать некоторые преимущества светской жизни.Войдите в салаты из банок Мейсон.

2. В этом салате есть опаловые яблоки, а опаловые яблоки не коричневеют. НЕТ НА САМОМ ДЕЛЕ Я ТОЛЬКО СКАЗАЛ. Опалы — это золотистые, сочные, твердые, хрустящие, вкусные яблоки без ГМО, которые не потемнеют, когда вы их разрежете. Выложите эти яблоки слоями прямо в банку, и вы сможете смотреть на них всю неделю, они будут выглядеть такими же красивыми и свежими, как в тот день, когда вы их собрали. Обещаю, эти фотографии были сделаны через четыре дня после того, как я приготовил салат. 1-2-3-4 дня! и по-прежнему веселый, свежий и на вкус как идеальный леденец природы.

Ух, я имею ввиду, это слишком хорошо, чтобы быть правдой. (Но это правда.)

Квиноа + салаты = обычно не мое, но я сделал это своим любимым блюдом, добавив козий сыр, фисташки и новую взрослую вещь, с которой у меня сейчас фаза — СВЕКЛА. Но я чувствую себя предателем из-за того, что наконец пришел в себя, так что я действительно не хочу больше об этом говорить.

Я действительно хочу сказать о том, что это салат из киноа, который действительно напоминает мне сочетание рубленого салата и спа-салата.Чтобы прояснить, я действительно не знаю, что такое спа-салат, но, на мой взгляд, мечта о спа-салоне — это свекла / козий сыр / другие овощи, слава богу. Если подумать, это может быть только потому, что такой салат подают в одном из моих любимых ресторанов, и он называется Spa Salad. Это считается?

Так что, что бы это ни было, вкусно.

Он полон яркого зеленого шпината, хрустящих кусочков яблока, сочных кусочков граната, хрустящих кусочков фисташек, сливочно-гладкого козьего сыра с небольшим кусочком маринованной свеклы, если вы достаточно смелы для такой взрослой еды.Это тарелка (или MASON JAR), полная полезных, питательных ингредиентов, которые придают вам массу зимнего сияния и силы растений. Потому что, ммм, да, это реально.

Продолжайте, зимние воины! с салатом из киноа «Зимняя радуга».

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

Описание

Радужный салат из киноа — это красочные питательные ингредиенты! Идеально подходит для приготовления в банках Мейсона для легкого обеда.

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 2 чашки приготовленной красной киноа
• 2 стакана нарезанной маринованной или вареной свеклы
• 1 чашка гранатового ореха
• 4 унции козьего сыра
• 1/2 стакана измельченных или нарезанных фисташек
• 2 чашки нарезанных опаловых яблок
• 2 стакана нарезанного свежего молодого шпината
• горсть зеленого лука или зелени, если хочешь
• заправка по выбору (см. Примечания)

---

1. Для салатов из банок Мейсон, слоями в порядке: 1/2 стакана киноа, 1/2 стакана свеклы, 1/4 стакана гранатовых орехов, 30 грамм козьего сыра, 2 столовые ложки фисташек, зелень, 1/2 стакана яблок и 2 стакана шпината.Хранить в холодильнике 4-5 дней. Когда будете готовы к подаче, перемешайте с заправкой.
2. Если вы готовите не в банках Мейсона, перемешайте все вместе и сразу подавайте. Я также рекомендую сохранить немного гранатовых орехов, измельченных фисташек и козьего сыра, чтобы он выглядел красиво на вершине. 😀

Банкноты

Я использовал купленный в магазине винегрет для шампанского, который был очень-очень вкусным со всей соленой-сладкой-хрустящей корочкой в ​​этом салате. При этом здесь так много ароматов и текстур, что даже немного оливкового масла и бальзамика будут легкими и идеальными.

• Категория: Обед
• Кухня: Американская

Ключевые слова: зимний салат, салат из киноа, салат из радужной лебеды

Карта рецептов при поддержке

Спасибо Opal яблокам, моим любимым яблокам, за спонсорство этого зимнего салата из киноа с радугой!

Еще одна вещь!

Этот рецепт — часть нашей коллекции лучших здоровых вегетарианских рецептов . Проверить это!

Рецепт сытного салата из банок масона

Я люблю быстрые и легкие салаты из каменных банок.Их легко хранить, а в напряженные дни их легко взять и съесть. Здоровым может быть легко! Прочтите этот отличный салат, а также несколько советов по созданию здоровых и быстрых блюд.

Вкусный салат из осенней каменной банки

Этот рецепт не обычный салат. Он богат питательными веществами и вкусом, чтобы вы чувствовали себя сытыми, довольными и полными энергии. Просто взгляните на этот список ингредиентов электростанции:

• Мускатная тыква — 1 порция содержит 7 граммов клетчатки, 457% от рекомендуемой суточной нормы (РСНП) витамина А и 52% РСНП витамина С.Это дает рецепт салата из каменной банки огромного повышения иммунитета.
• Квиноа — Это зерно обеспечивает 4,4 грамма белка на приготовленную порцию. Он очень универсален и имеет слегка ореховый вкус.
• Нут — В семействе бобовых этот ингредиент содержит 3 грамма белка, а также 12% от РСНП фолиевой кислоты.
• Семена граната — 1 чашка этого фрукта содержит 7 граммов клетчатки, 3 грамма белка, 30% РСНП витамина С и 36% РСНП витамина К, 16% РСНП фолиевой кислоты и 12% от РСНП калия.Исследования показывают, что семена граната оказывают противовоспалительное действие на клетки рака груди из-за высокого уровня антиоксидантов.
• Kale — Это невероятно богатый питательными веществами листовой зелень. Он может похвастаться 684% рекомендуемой суточной нормы витамина К, 206% РСД витамина А и 134% РСД витамина С.
• Миндаль — Этот салат из каменных банок не только нарезанный ломтиками миндаль хороший хруст, они также обеспечивают 6 граммов белка, 37% РСНП витамина Е, 32% РСНП марганца и 20% РСНП магния.

Здоровое питание в банке с каменной кладкой

Я часто говорю, что зеленые смузи — лучший фастфуд, потому что они легкие, универсальные, вкусные и полезные. Тем не менее, я создал другие рецепты, которые вы тоже можете взять с собой:

Зудлес рамэн в каменной банке

Я ОБОЖАЮ этот рецепт. Он такой ароматный, такой здоровый и такой быстрый. Я часто делаю по две, так что завтра у меня будет еще один упакованный ланч.

Парфе из веганского йогурта

Его можно разложить по маленьким банкам для нескольких сытных закусок или выложить в 1 большую банку для вкусного легкого обеда.Мне нравится терпкость ягодного компота, который прекрасно сочетается с подслащенной мюсли. Вы будете удивлены, насколько это «йогуртное» творение из кокоса кешью!

Ванильный протеиновый коктейль

Этот коктейль — моя любимая вещь в спортзале. Не все мои смузи должны быть зелеными, но все они должны быть хорошими. Этот невероятный смузи является отличным восстанавливающим напитком и хорошей заменой еды в течение напряженного дня. Кто знал, что каменные кувшины могут быть настолько полезны?

Рецепты салатов в банке Мейсон

Готовы попробовать салат из каменной банки? Тогда вы должны знать, что вы можете положить любой салат в банку и вперед! Все дело в слоях.В моих салатах из каменных банок листовая зелень всегда остается сверху, а более тяжелые фрукты / овощи — снизу. Я всегда использую каменщики с широким горлышком, чтобы легко перелить этот салат на тарелку или есть прямо из банки, когда я голоден.

Обязательно встряхните банку перед тем, как погрузиться в нее, чтобы слои смешались вместе. Считаете ли вы, что салаты просто не насыщают вас? Я тоже! Вот почему я стараюсь, чтобы в моих салатах было много овощей, богатых клетчаткой, хорошее количество белка и баланс полезных жиров, чтобы все это расщепить.С этой простой формулой ваш следующий салат будет сытным, питательным и удивительно вкусным.

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок Facebookпечать значокквадрат значок квадратов

---

Описание

Этот простой в сборке сезонный салат идеально подходит, когда вам нужно пообедать в дороге! Этот осенний салат, наполненный белком, полезными жирами и богатыми антиоксидантами зернами граната, наверняка поддержит ваше тело в течение дня.Не стесняйтесь готовить ингредиенты накануне вечером, и на следующий день в холодильнике ждет вкусный и полезный обед! // обслуживает 2

---

Масштаб 1x2x3x

Состав

Для салата:

• 2 чашки нарезанной кубиками мускатной тыквы (жареной)
• 1 чашка киноа (приготовленной)
• 1 стакан нута (консервированного)
• 4 столовые ложки зерен граната
• 2 стакана капусты (нарезанной лентами)
• 4 столовые ложки нарезанного миндаля
• 4 столовые ложки винегрета с травами ((рецепт следует))

Для винегрета с травами:

• 2/3 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка сушеных итальянских трав
• 2 чайные ложки меда
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки черного перца (свежемолотого)

---

1. Приготовьте консервные банки размером в две кварты.Перед сборкой банок поместите капусту в миску или ситечко. Слегка сожмите или помассируйте капусту, чтобы она смягчилась.
2. Слой в банках в следующем порядке, начиная снизу и постепенно увеличивая:
   -1 чашка ореховой тыквы
   -1/2 чашки варёного нута
   -1/2 чашки варёной киноа
   -2 столовые ложки гранатовых зёрен
   -1 чашка капустных лент
   -2 столовые ложки нарезанных ломтиками миндаль
3. Смешайте ингредиенты для винегрета в небольшой миске.
4. Чтобы подать на стол, добавьте заправку в банку, плотно закройте крышкой и осторожно переверните банку, чтобы покрыть ингредиенты заправкой.Откройте и ешьте.

---

Банкноты

Возможна оплата за 1-3 дня. Держите заправку отдельно, пока она не будет готова к употреблению.

Ключевые слова: салат из тыквы и капусты

Я хотел бы услышать ваши любимые рецепты на ходу. Вы оставите комментарий и дадите мне знать о некоторых из ваших проверенных и настоящих блюд?

Вкусный «Салат в баночке» Рецепты

Тридцать дней рецептов салатов из банок каменщика — БЕЗ ПОВТОРЕНИЙ. Составьте план обеда на вынос с этими 30 рецептами полезных салатов в банке.

Мне трудно есть здоровый обед. Я покупаю готовые салаты в продуктовом магазине, но предпочитаю делать свои собственные. Эколог во мне ненавидит тратить пластик, даже если он перерабатывается, а гурману во мне не нравится, что ингредиенты не такие уж свежие. Я сам делаю салат в банке — и мне это нравится!

Ниже вы найдете советы по приготовлению салата в банке, а также тридцать уникальных рецептов салатов из каменной банки, которые помогут сохранить свежесть продуктов.”

Зачем использовать каменные банки для салата?

Есть много преимуществ при приготовлении салата в банке на обед…

• SINGLE PREP — Вы можете измельчать ингредиенты и готовить салаты на неделю за один день, вместо того, чтобы упаковывать обед каждый день.
• БОЛЬШЕ КОНТРОЛЯ — Вы знаете, что ингредиенты свежие и, если хотите, органические, местные или без ГМО.
• РАЗНООБРАЗИЕ — Вы можете наслаждаться разными салатами из каменных банок каждый день недели, просто меняя некоторые комбинации ингредиентов.
• ЗДОРОВЫЙ — Готовый обед помогает противостоять другим соблазнам.
• ЭКОНОМИЧЕСКИЙ — Обед на работу дешевле, чем ужинать вне дома или покупать салаты в магазине.
• НА ГОДУ — Салаты из стеклянных банок отлично подходят для путешествий. Мы возили их в походы, в походы, и двум моим девочкам тоже нравится, что их можно брать с собой в школу.
• ЗЕЛЕНЫЙ — Многоразовая банка каменщика делает эти салаты отличным экологически чистым вариантом.
• EASY CLEAN-UP — Стеклянные кувшины можно безопасно положить в посудомоечную машину для облегчения очистки.

Кувшин какого размера лучше всего подходит для салатов?

Кувшин, который вы выбираете для упаковки салатов, зависит от ваших предпочтений в еде. Банка масона на 16 унций отлично подходит для легкого салата. В стеклянной банке на 32 унции хватит места для всего без измельчения ингредиентов.

Чтобы начать работу, вы можете заказать упаковку из 12 банок Ball mason с широким горлышком на 32 унции на Amazon Prime, но вы можете найти банки Mason в местном магазине за НАМНОГО дешевле.На самом деле лучшие предложения часто бывают в хозяйственных магазинах, таких как Home Depot, Menards или ACE! Наша семья тоже любит использовать каменные кувшины для хранения остатков, поэтому упаковка из двенадцати бутылок была полезной.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы покупаете что-то по ссылке, мы можем получить небольшую комиссию без дополнительной оплаты.

Как сделать так, чтобы салат в банке не намок?

Вам просто нужно знать порядок слоев салата в банке каменщика! Вы сохраняете свежесть салата, стратегически упорядочивая ингредиенты в салате из каменной банки.Заправка и влажные ингредиенты находятся на дне банки, разделенные овощами, и ваш салат остается хрустящим! Полные пошаговые инструкции приведены ниже.

Как наслоить салат из каменной банки за три простых шага!

Порядок салата в банке Мейсон имеет значение! Чтобы собрать салат в банке, нужно выполнить три простых шага. Вы хотите сложить ингредиенты в следующем порядке:

1. Начните с заправки и других влажных предметов, таких как огурцы, на дне.
2. Затем добавьте поверх них влагостойкие овощи, например, морковь.
3. И наконец, добавьте протеин на ваш выбор и любые «сухие ингредиенты», такие как зелень, макароны и любые хрустящие хлопья.

САЛАТ В БАНКЕ 101

Мне понравилось это наглядное объяснение того, как приготовить салат из флягой из фермера.

Изображение предоставлено: Farmer’s Fridge

Как вы едите салат в стеклянной банке?

Можно ли есть салаты из кувшина из кувшина? Да, просто встряхните, встряхните, встряхните и наслаждайтесь этим легким обедом в дороге.Когда вы дома, иногда все же приятно переложить салат в миску, чтобы насладиться им.

Для меня одна из основных целей салатов из каменных банок — это заранее приготовленный обед, а не удобство самого контейнера. В конце концов, решение о том, как вы хотите есть салат, на 100% зависит от вас!

Рецепты салатов в банке Mason — 30 комбинаций салатов в банке

Вот несколько рецептов салата в банке, которые я собираюсь попробовать в этом месяце:

1. Греческий куриный салат
2. Здоровый салат из тако
3. Портативный салат из капрезе
4. Радужный зимний салат из киноа
5. Свежая моцарелла и шпинат
6. Салат из шпината и черники
7. Цыпленок в буйволе
8. Клубничный салат со шпинатом
9. Здоровый салат из тако и клубники
10. Салат
11. Слоеный салат из 7 бобов
12. Нарезанный тако
13. Азиатский салат с лапшой
14. Болгарский перец, овощи и козий сыр
15. Салат из граната и груши
16. Салат из светящихся зеленых масонских банок
17. Весенний горох с роменом, редисом и Фета с пахтой на ранчо
18. Салат из цуккини и пасты с авокадо и заправкой из шпината
19. Салат из киноа в банке (4 рецепта)
20. Салат из брокколи и граната
21. Тортеллини и артишок
22. Рубленая черная фасоль и кукуруза
Ротелла
23. Ранч Томатная паста
24. Рубленый кобб
25. Hearty Rainbow Salad

More Mason Jar Салат-Spiration

Вот еще четыре рецепта салата в банке от Farmer’s Fridge:

27.Салат с антиоксидантами в банке: Начните с белого бальзамического винегрета. Выложите слоями смесь ягод, ростков, моркови, миндаля, козьего сыра, семян льна и смешанной зелени.

28. Средиземноморский салат в банке: Начните с бальзамического винегрета. Добавьте артишоки, маслины, помидоры, белую фасоль каннеллини, огурцы, пармезан, кедровые орехи, орегано и смешанную зелень.

29. Салат с высоким содержанием белка в банке: Начните с заправки на основе лимона по вашему выбору.Затем добавьте нут, брокколи, вареную киноа, кукурузу, горох, смородину или инжир, семена тыквы, тертый пармезан и шпинат.

30. Детокс-салат в банке: Начните с заправки на основе лимона по вашему выбору. Сверху выложите ананас, чернику, вареную киноа, фенхель, ростки и капусту. * Я собираюсь пропустить фасоль каннеллини, которую они рекомендуют!

Рецепт и изображение Кредит: Фермерский холодильник

Как долго хранится салат в каменной банке?

В зависимости от ингредиентов салата из стеклянных банок, они могут храниться в холодильнике от трех до пяти дней.Обычно мы готовим салаты в воскресенье на неделе, и они остаются свежими. Вы захотите есть салаты с такими вещами, как помидоры, тертый сыр, курица или огурцы, в течение двух-трех дней, так как этих ингредиентов не хватит на долго. Комбинации салатов, включающие киноа, брокколи, морковь и бобовые, отлично подходят!

БИБЛИОТЕКА РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ MASON JAR INSPIRATION

Ищете дополнительное вдохновение? Посмотрите салаты Mason Jar и многое другое: 50 многослойных обедов на вынос в местной библиотеке или просмотрите книгу здесь, на Amazon.Книга полна великолепных полноцветных фотографий и вкусных рецептов, в том числе:

• Салат из граната и груши в банке
• Тортеллини песто с помидорами черри
• Хрустящий азиатский салат
• Салат из шпината, черники и голубого сыра
• Салат из куриного карри в банке
• Салат из капусты и авокадо
• Овсянка на ночь с фрукты
• Салат из зеленой фасоли и фета

У вас есть любимый рецепт каменной банки? Я бы хотел об этом услышать.Будем болтать в комментариях.

PS: Когда я начала делать салаты в банках, я заказывала Ball jars (которые мне очень нравятся). Однако недавно я заметил эти блестящие контейнеры для банок для салата Мейсон. У них есть встроенный контейнер для заправки , который отделяет заправку от остальных ингредиентов. Как это круто?

Мне также нравятся все доступные цвета. Это:

• Герметичная крышка включает встроенный контейнер для перевязочного материала емкостью 4 унции
• Сделано из Eastman Tritan (TM)
• Прочный и легкий
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Не содержит бисфенола А

Я еще не пробовал их, но я соблазняюсь!

Если вы живете в районе Чикаго, обязательно загляните в Farmer’s Fridge. Слишком круто.

Любите эти идеи салата в банке? Если поделиться им, у нас будет неделя.

Это было бы нашей неделей, если бы вы нашли секунду, чтобы поделиться этим постом в своем любимом месте в социальных сетях. (Так мы узнаем, что находимся на правильном пути и должны продолжать писать больше подобных сообщений!)

Прикрепите его:

Раскрытие материальной связи: некоторые ссылки в сообщении выше являются «партнерскими ссылками». Это означает, что если вы перейдете по ссылке и купите товар, я получу партнерскую комиссию.Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично, и считаю, что они принесут пользу моим читателям. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR, Часть 255 Федеральной торговой комиссии: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе».

14 летних салатов из банок масона

Рецепты салатов в банке Мейсон, когда сэндвич-ланч становится однообразным. Эти базовые рецепты салата из банок легки, полезны и улучшают полдник.

От салатов с тайской лапшой до сытных куриных коббов и черной фасоли с юго-запада до зерновых салатов, которые вам обязательно понравятся.

Идеально подходит для приготовления еды, эти рецепты салата из каменной кувшины сделают вас вкусными и полезными в течение недели.

Еще рецепты салатов

> >

Салат из черной фасоли в банке

«Этот салат из фиесты в банке с черной фасолью станет ярким и удобным блюдом на ходу.Заправка с лаймовым халапеньо очень пикантна и действительно связывает весь салат воедино ».

Продолжить чтение >

Ежедневный салат из банок масона

«Приготовление еды на неделю с салатом Everyday Mason Jar! Здоровый и идеально порционный, слои заправки, овощи и белок упакованы в переносные банки».

Продолжить чтение >

Куриный салат Салаты из масонской банки со сливочной заправкой без майонеза

«Сделайте эти легкие салаты из куриного салата Mason Jar Salads для будущих обедов в течение недели! С виноградом, яблоком, жареными орехами пекан и сливочной заправкой из маковых семян, эти полезные салаты для приготовления пищи обязательно станут фаворитами!

Продолжить чтение >

Салат для приготовления еды — Средиземноморский салат Фарро

«Этот средиземноморский салат фарро можно готовить двумя способами: в стеклянной банке или в контейнере для приготовления еды.Это идеальный рецепт салата для приготовления вегетарианских блюд с смесью нута, фарро, сердца артишока, моцареллы и вяленых помидоров ».

Продолжить чтение >

Баночки для салата с курицей и сладким чили

«Эти сладкие баночки для салата с курицей и чили — идеальный обед на вынос, наполненный восхитительной капустой и красной капустой, а также лапшой с вермишелью и чипсами вонтон!»

Продолжить чтение >

Рецепты салатов из банок Мейсон, которые упростят здоровое питание

«Большинство из нас хотят есть здоровую пищу, но иногда это требует СТОЛЬКО усилий! Что ж, этот рецепт салата из каменной кувшины — это то, что вы так долго искали.Так легко приготовить большую порцию и вуаля — легкие блюда будут у вас под рукой до конца недели! »

Продолжить чтение > >

Средиземноморские банки из нута и яичного салата. — Половина запеченного урожая

Фото: www.halfbakedharvest.com

«Идеальный воскресный салат для легких рабочих обедов.Он здоровый, красивый, ароматный, его можно приготовить менее чем за 30 минут. В нем также используются кладовые и овощи, которые вы, возможно, уже имеете под рукой или храните в холодильнике ».

Продолжить чтение >

Шейкеры для пасты и салатов Mason Jar

«Шейкеры для салатов из макаронных банок Mason jar улучшат вашу рутину ланч-бокса. Эти шейкеры, наполненные качественной индейкой и сыром, пастой, овощами и домашней приправой для ранчо, обязательно понравятся.«

Продолжить чтение >

Тайский салат из масонской баночки из нута

«Тайский салат в банке из нута с острым арахисовым соусом, лебедой, цукини, морковью и капустой, а также покрыт жареным арахисом с медом! Готово менее чем за 25 минут».

Продолжить чтение > > >

Салат с пастой из нута

«Мы добавляем молодой шпинат, жареную тыкву из орехов и пармезан в этот салат из макарон, чтобы придать ему более зимний вид, но вы можете полностью заменить тыкву на помидоры черри и даже нарезанный кубиками авокадо, если чувствуете это.