Салат из свеклы в зиму рецепт с фото очень вкусный: 10 Вкуснейших Салатов из Свеклы на Зиму в Банках, рецепты с фото

Содержание

10 Вкуснейших Салатов из Свеклы на Зиму в Банках, рецепты с фото

Ваши рецепты
Карта Рецептов
О сайте & Контакты

Домашний Ресторан Рецепты, идеи, и просто кулинарные фантазии…

Главная
Готовим по случаю
- Фуршетный стол
- Постные блюда
- Блюда для детей
- Гриль меню
Праздничные блюда
- Блюда на Новый Год
- Блюда на Пасху
Ресторанные заметки
- Украшение блюд
- Обустройство кухни
- Праздничный стол
- Деликатесы
- Здоровое питание
- Полезные заметки
- Посуда и кухонная утварь
- Техника для кухни
РЕЦЕПТЫ
- Блюда из мяса
  - Блюда из говядины
  - Блюда из свинины
  - Блюда из курицы
  - Блюда из индейки
  - Блюда из фарша
- Блюда из рыбы
- Блюда из овощей
  - Блюда из картофеля
  - Блюда из кабачков
- Супы
- Салаты
- Закуски
- Выпечка
- Десерты и торты
- Блины, оладьи, блинчики, сырники
- Макароны, паста, вареники
- Заготовки на зиму
  - Заготовки из овощей
    - Кабачки на зиму
    - Огурцы на зиму
    - Баклажаны на зиму
    - Перец на зиму
    - Помидоры на зиму
    - Зеленые помидоры на зиму
    - Капуста на зиму
  - Заготовки из фруктов
    - Абрикосы на зиму
    - Персики на зиму
    - Груши на зиму
    - Яблоки на зиму
  - Заготовки из ягод
    - Клубника на зиму
    - Вишня на зиму
    - Малина на зиму
  - Компоты на зиму
  - Рецепты варенья
  - Салаты на зиму
  - Заморозка на зиму
- Блюда из морепродуктов

Страница не найдена — Рецепты салатов

Подборщик салатов

Болгарский перец Кабачки Морковь патиссоны Петрушка Помидоры Сладкий перец Капуста Огурец Яблоко Баклажаны Перловка Скумбрия Базилик Баклажан Кабачок Кедровые орешки Маслины Сельдерей Красный перец Перец Грибы Свекла Шампиньоны Яйца Грецкие орехи Кинза Мед Мускатный орех Мята Хрен Рис Горчица Томатная паста Индейка Картофель Картошка Мясо Помидор Куриная грудка Сыр Шпинат Говядина Крабовые палочки Кукуруза Ветчина Фасоль Маринованные огурцы Печень Семга Язык Куриное филе Сердце Сметана Яица Горошек Колбаса Оливки Сельдь Ананас Салат Пекинская капуста Чипсы Редис Лимон Копченая курица Клубника Соевый соус Спаржа Йогурт Шпроты Руккола Апельсин Кальмар Креветки Черри Изюм Чернослив Имбирь Редька Чили Сухарики Виноград Лайм Творог Тыква Брынза Авакадо Кунжут Хурма Гранат Груша Репа Смородина Маринованные грибы Соленые огурцы Авокадо Банан Вишня Тунец Яйцо Макароны Пармезан Морская капуста Брокколи Ежевика Грецкий орех Мандарин Красная рыба Брусника Чилли Грейпфрут Красная икра Форель Лосось Манго Рыба Говяжий язык Перепелиные яйца Молоко Курица Свинина Крабовое мясо Бекон Опята Слива Красная капуста Сливочное масло Осьминог Сайра Треска Куриная печень Сливы Киви Сливки Абрикос Дыня Персик Моцарелла Клюква Вино Фундук Анчоус Икра красная Горбуша Желатин Печень трески Мидии Буженина Орегано Редиска

Страница не найдена — Рецепты салатов

Подборщик салатов

Салаты из свеклы — 5 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Кухня Русская

Калорийность 265.5 ккал

Порции 3 порц.

Время готовки 50 мин.

Углеводы* 17.3 гр.

Свекла содержит огромное количество полезных веществ, известна своими очищающими, антиоксидантными свойствами, поэтому салаты из свеклы должны регулярно присутствовать в нашем рационе. В салатах используется вареная и сырая свекла, в качестве заправки может выступать растительное масло, сок лимона, майонез, сметана и т.д. Поскольку свекла сочетается со многими другими овощами, а также плодами, сухофруктами, мясными продуктами, существует великое множество рецептов салатов из свеклы.

Салат из свеклы с орехами, чесноком и черносливом

Это довольно популярный рецепт салата, полюбившийся многим за удачное сочетание ингредиентов. Чеснок придает салату необходимую остроту, чернослив кислинку, а орехи делают более интересной текстуру блюда. Заправляется салат майонезом, но, несмотря на это, он остается полезным, поскольку благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Свекла 2 шт. Грецкий орех 100 гр. Чеснок 2 зуб. Чернослив 70 гр. Майонез по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Салат из свеклы «Любовница»

Интригующее название оправдывает себя нежным сладким вкусом с пикантными нотками, подаренными изюмом, черносливом и чесноком. В основе салата – три овоща: свекла, морковь и огурец, только свекла используется в вареном виде, а морковь и огурец – в сыром. Попробуйте и убедитесь: не влюбиться невозможно!

Ингредиенты:

1 свекла.
1 огурец.
1 морковь.
2 ст. л. дробленых грецких орехов.
1 ст. л. изюма.
5 шт. чернослива.
70 г сыра.
2 зубчика чеснока.
150 г майонеза.

Процесс приготовления:

Свеклу отварить, остудить, почистить и натереть на терке.
Грецкие орехи измельчить на блендере или с помощью ножа и соединить со свеклой. К ним добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Изюм очистить от мусора, косточек, промыть и залить на несколько минут теплой водой.
Сырую морковку очистить, помыть и натереть на крупной терке, смешать ее с пропаренным изюмом.
С вымытого огурца срезать кончики и нарезать его небольшими кусочками.
Чернослив замочить в теплой воде на 10 минут и измельчить ножом.
Выкладывать салат в тарелку слоями. Первым слоем уложить морковь с изюмом, смазать майонезом.
Следующим выложить нарезанный огурец, чуть посолить и тоже смазать майонезом.
Натереть твердый сыр на терке (можно брать и копченый) – он будет слоем номер 3. И на него нанести тонкую сеточку майонеза.
Далее идет свекольный слой с чесноком и орехами. А поверх него следует выложить чернослив.
Украсить салат рисунком из майонеза, вырезанными овощными фигурками, орехами или зеленью.

Салат их свеклы, курицы и апельсина

Этот салат считается диетическим, потому что в нем присутствует нежирное куриное мясо, свекла, цитрусовый компонент, а в заправке отсутствует майонез. Куриное филе лучше запекать, но можно использовать и отварное куриное мясо.

Ингредиенты:

1 крупная свекла.
300 г куриной грудки.
1 апельсин.
1 луковица.
1 ст. л. яблочного уксуса.
2 ст. л. оливкового масла.
Кунжутные семечки.
2 ч. л. сахара.
Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную грудку (или филе куры) помыть, обсушить и натереть специями, после смазать сметаной или оливковым маслом и завернуть в фольгу, следя, чтобы не оставалось отверстий, через которые может проникнуть сок. Поместить грудку в духовку, выставить температуру 180-190 градусов и выпекать 30 минут.
Свеклу отварить в воде или тоже запечь в духовке, завернув в фольгу. Время готовки примерно то же, что и для грудки.
Готовность куриного мяса проверить, проткнув его ножом: оно должно быть мягким, а сок светлым. Остудить куру и нарезать ломтиками.
Остывшую свеклу нарезать кубиками или соломкой, но не тереть на терке.
Замариновать порезанный полукольцами лук. Для этого поместить его в посудину, добавить яблочный уксус, соль, сахар и несколько ложек кипяченой воды. Когда он постоит 10 минут, промыть и обсушить его. Такой лук не будет горьким и приобретет более нежный вкус.
Апельсин очистить от кожуры и нарезать его мякоть кусочками.
Соединить в салатнике свеклу, куриную грудку, апельсины, лук, заправить салат оливковым маслом и посыпать кунжутными семечками. По желанию кунжут можно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, тогда его вкус будет более выраженным. Можно поперчить по вкусу и украсить зеленью.

Салат из свеклы с фасолью и шампиньонами

Этот салат не только очень вкусный, но и сытный, потому что в его состав входят продукты-источники растительного бека – фасоль и грибы. Богатый вкус салата по достоинству будет оценен вашими гостями, в том числе и сторонниками правильного питания, поскольку заправляется салатик растительным маслом.

Ингредиенты:

Свекла – 200 г.
Морковь – 3 шт.
Картофель – 3 шт.
Шампиньоны консервированные – 200 г.
Фасоль консервированная – 200 г.
1 луковица.
Соль и растительное масло.

Процесс приготовления:

Отварить заранее свеклу, очистить от кожицы и порезать кубиками.
Так же поступить с картофелем и морковью. Они варятся быстрее, но все же и эту операцию стоит выполнить за какое-то время до начала готовки салата.
Маринованные шампиньоны порезать кубиками (если они целые, резаные оставить, как есть). Смело можно использовать другие маринованные грибы, а также допускается добавлять отварные грибочки, хранящиеся в морозильнике, предварительно их разморозив.
Измельчить лук кубиками или тонкими полукольцами и ошпарить его кипятком, чтобы снять излишнюю горечь. Если есть желание, можно замариновать лук, тогда его вкус будет еще мягче.
С фасоли слить воду и отправить содержимое банки в большую емкость. Добавить туда все измельченные овощи, грибы и лук.
Посолить салат и заправить его растительным маслом. Можно по желанию посыпать зеленью.

Этот салат можно назвать усложненной версией винегрета, но в отличие от своего прототипа он имеет более богатый вкус и отлично будет смотреться на праздничном столе.

Салат из свеклы с яйцами и кукурузой слоеный

Этот салат лучше готовить в объемных стаканах или прозрачных пиалах, так он будет выглядеть более торжественно. Свеклу и яйца лучше сварить заранее, тогда приготовление салата займет совсем мало времени.

Ингредиенты:

150 г отварной или запеченной свеклы.
100 г сыра.
3 вареных яйца.
130 г консервированной кукурузы.
По 1 пучку зеленого лука и укропа.
Майонез.
Соль.

Процесс приготовления:

Запеченную или отварную свеклу натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками. Сбрызнуть несколькими капельками лимона. Выложить на дно пиал или стаканов слой свеклы. По желанию подсолить. Смазать слоем майонеза.
Вареные яйца очистить от скорлупы и измельчить на яйцерезке или порезать кубиками с помощью ножа. Выложить на слой свеклы и покрыть сеточкой майонеза.
Натереть сыр на мелкой или крупной терке, смешать его с рубленным зеленым луком, посыпать этой смесью яйца. Тоже смазать майонезом.
Выложить слой консервированной кукурузы вслед за сыром с луком. Поверх кукурузы нарисовать майонезом тонкую сеточку и посыпать салат рубленным укропом.
Дать салату постоять хотя бы час, чтобы слои пропитались и «подружились», украсить салатик на свое усмотрение: можно вырезать фигурки из яичного белка, выложить узор из кукурузы и т.д.

Указанную в рецепте последовательность слоев можно варьировать по своему желанию, салат в любом случае получится нарядным и аппетитным.

Салат из свеклы — рецепты с фото на Повар.ру (293 рецепта салата из свеклы)

Салат «Шуба» классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Овощной винегрет 4.9

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.01.2019

Салат «Простушка» 4.7

Не смотрите на такое скромное название, салат очень вкусный! Простой, пикантный, сочный, ну что еще сказать? Нужно обязательно попробовать! Смотрите, как приготовить салат «Простушка»! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.02.2017

Салат из свеклы с чесноком 4.7

Салат из свеклы с чесноком — классический салат, один из самых популярных на всей территории России. Рецепт салата из свеклы с чесноком до безумия прост, но на всякий случай — делюсь собственным 😉 …далее

Добавил: Dashunia 15.07.2013

Салат из свеклы с творогом 4.3

Предлагаю приготовить легкий и полезный салат, который не принесет вреда фигуре, а удовольствия добавит совершенно точно! Необычно и вкусно! Подходит сторонникам правильного питания. …далее

Добавил: Натали 31.03.2019

Паштет из свеклы 4.8

Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Салат «Рубиновый браслет» 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный «Рубиновый браслет», красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Винегрет в лаваше 4.7

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.06.2017

Салат «Щетка» для похудения 4.4

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2016

Простой свекольный салат 3.7

Сегодня я расскажу, как приготовить салат из вареной свеклы. Блюдо готовится крайне просто, но получается очень вкусный салат. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 20.01.2019

Свекольный салат с крабовыми палочками 4.5

Я бы сказала, что этот салат на любителя. Он по-своему вкусный, довольно сытный и интересный. Посмотрите, как приготовить свекольный салат с крабовыми палочками и оцените его сами! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.11.2016

«Сельдь под шубой» с яблоком 4.0

Классические блюда иногда тоже нуждаются в совершенствовании, согласны? Хочу поделиться интересной и простой идеей, как приготовить «Сельдь под шубой» с яблоком. Готовы попробовать? Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.12.2017

Салат «Здоровье» со свеклой 4.6

В обычной жизни мы мало уделяем внимание такому важному продукту, как свекла. Предлагаю его включить в ваш рацион и использоваться не только в первых блюдах, но и в салатах. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015

Классический винегрет 4.3

Если вы еще не знаете, как приготовить классический винегрет, обязательно посмотрите этот рецепт! Очень вкусный и сытный салат, который можно приготовить в качестве обычного перекуса или для гостей. …далее

Добавил: Таня Бозик 18.04.2017

Салат «Амбассадор» 4.6

Этот очень вкусный овощной салат с грибами и грецкими орехами, можно разнообразить его изюмом и черносливом, если любите. Смотрите, как приготовить салат «Амбассадор». Всё просто! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.03.2016

Салат «Красный комиссар» на зиму 4.1

Салат «Красный комиссар» не просто вкусный салат и заготовка на зиму, но и отличная готовая заправка для борща. А в нашем в скоростном ритме жизни, согласитесь, очень ценится быстрота готовки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.09.2016

Свекла с чесноком и майонезом 4.8

Замечательный салатик из свеклы с чесноком и майонезом обязательно должен входить в ваш рацион в холодное время года. Бюджетный, сытный и простой в приготовлении, он отлично сочетается с горячим. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.07.2013

Винегрет «под шубой» 4.6

Как приготовить винегрет «под шубой»? Так популярен салат «Сельдь под шубой», но тут речь идет совсем не о нем. Этот салат является классическим винегретом с небольшим дополнением в виде «шубы». …далее

Добавил: Евдокия Антонова 25.12.2016

Салат в виде восьмерки 5.0

Моя мама очень любит салаты из селедки, я решила поздравить ее с 8 марта вот таким красивым салатом в виде восьмерки. В принципе, любой салат можно так оформить, смотрите подробнее в рецепте! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2017

Селедка под шубой 4.6

Салат «Селедка под шубой» известен всем без исключения. Вы никогда не задумывались, как приготовить его так, чтобы он был идеально вкусным и сочным и при этом с минимальным количеством майонеза? …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.03.2017

Селедка в дубленке 5.0

Как приготовить салат «Селедка в дубленке» со смешным оформлением? Мы сегодня постараемся вам все рассказать и показать. Это блюдо наверняка развеселит всех ваших гостей, а еще они оценят его вкус. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.01.2017

Винегрет классический рецепт 4.7

Винегрет — это не только овощной салат, но и специальная заправка к нему. Смотрим рецепт и готовим. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 24.04.2015

Салат из свеклы с чесноком и майонезом 4.8

Салат из свеклы с чесноком и майонезом по данному рецепту готовится очень просто, однако получается идеально вкусным. Любители остренького и любители свеклы одновременно высоко оценят этот рецепт. …далее

Добавил: Алиса 08.08.2013

Салат из свеклы с имбирем 5.0

Бюджетный салат из свеклы с имбирем не только вкусный, но и очень полезный. Его с удовольствием съедят приверженцы правильного питания, те, кто следит за своей фигурой. …далее

Добавил: AlenaPrika 09.06.2020

Капуста со свеклой 3.8

Русская кухня богата простыми и вкусными овощными закусками, которые чудесно дополняют горячее и могут быть поданы к столу как самостоятельное блюдо. Перед вами именно такой аппетитный салатик. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2016

Салат из свеклы и адыгейского сыра 4.0

Любителям свеклы, сторонникам правильного питания и просто тем, кто любит легкие салаты на ужин, хочу предложить этот замечательный салат с адыгейским сыром. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 06.07.2019

Винегрет с капустой 4.8

Хочу поделиться с вами своим рецептиком этого знаменитого блюда русской кухни. Полезный, аппетитный, очень пикантный и яркий салатик, который чудесно разнообразит ваше ежедневное меню. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

Винегрет (очень простой рецепт) 4.4

Кто не знает такого салата как винегрет? Все знают. Но все знают, как приготовить винегрет. Об этом я сегодня и расскажу. Этот салат прост в приготовлении, его надолго хватает и он очень вкусный. …далее

Добавил: Татьяна Семина 11.07.2017

Свекольный салат ко Дню влюбленных 5.0

К празднику влюбленных все подарки украшаются сердцами, так почему бы не приготовить блюда к праздничному столу в виде сердец? Я предлагаю вам приготовить нежный и яркий салат и подать его необычно. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.02.2018

Нарын (салат) 5.0

Нарын — это такой город в Кыргызстане. Он является административным центром Нарынской области. Салат назван в честь города. Салат «Нарын» очень вкусный, сытный и доступный для домашнего приготовления. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.02.2017

Гранатовый браслет салат с курицей 4.3

Хотите удивить своих гостей вкусным салатом? Я расскажу, как приготовить салат «Гранатовый браслет» с курицей. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Костырка Виктория 26.10.2018

Салат из печеной свеклы с брынзой 4.4

Легкий и низкокалорийный салат является, к тому же, очень полезным и витаминным. Печеная свекла, в отличие от вареной, более богата витаминами. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.09.2015

Сыроедческий салат из свеклы 3.7

Предлагаю рецепт кисло-сладкого салата из свеклы (и не только). Я использовала свеклу целиком, вместе с ботвой. Очень вкусно, рекомендую попробовать: это один из самый вкусных сырых салатов! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2015

Салат «Винегрет» классический 5.0

Любители овощных блюд, рекомендую обязательно взять на заметку этот рецепт, если его еще нет в вашей кулинарной копилке. Это просто, недорого, полезно и действительно очень вкусно. Попробовать стоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.09.2017

Салат из вареной свеклы без майонеза 3.3

Всем известно о пользе свеклы, но почему-то чаще всего салаты с ней делают с добавлением майонеза. Я же расскажу вам, как приготовить отличный, сочный, витаминный салат из вареной свеклы без майонеза. …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.03.2017

Салат свекольный с сердечками и желудками 4.7

Салат — легкий, вкусный и, благодаря сердечкам, очень сытный. Заправить такой салат можно майонезом или сметаной. К тому же, он — очень оригинальный, здоровый и полезный. Попробуйте! …далее

Добавил: Vikulia 12.02.2015

Диетический салат со свеклой 5.0

Вкусный, полезный и простой в приготовлении салат со свеклой. Такой салат вполне заменит легкий ужин, а может стать прекрасным перекусом в течение дня! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.04.2021

Винегрет с селедкой 4.3

А вы пробовали когда-нибудь приготовить винегрет с селедкой в домашних условиях? Если еще не довелось, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот удивительно простой и интересный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.09.2016

Салат «Чафан» классический 4.8

Салат «Чафан» классический — это «поляна» из разнообразных ингредиентов, которые не смешиваются между собой. Поэтому каждый может сделать салат на свой вкус, положив к себе в тарелку что-то по вкусу. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.11.2016

Салат из свеклы, тыквы и авокадо 4.3

Делюсь рецептом яркого салата из овощей. Запеченные со специями ломтики тыквы и свеклы сочетаются со сливочным авокадо и зеленью. Получается вкусно и оригинально. …далее

Добавил: Катерина 27.08.2019

Салат из свеклы на зиму: варианты приготовления, рецепты, ингредиенты

Сейчас в магазине можно купить, пожалуй, все. Однако многие до сих пор делают салаты на зиму. В этом есть резон. Ведь тогда можно быть уверенным в качестве продукта. Салаты из свеклы на зиму могут удивить, ведь они раскрывают вкус этого корнеплода с новой стороны. Свекла в этом случае получается маринованной, крепкой, но очень вкусной. Рецептов существует много, они все достаточно вкусные и интересные.

Аппетитный салат из множества овощей

Этот салат также известен под названием «Аленка». Свекла в нем играет большую роль, однако и другие овощи не отстают. Такой салат со свеклой и помидорами на зиму любят даже дети. Для приготовления нужно взять:

четыре килограмма корнеплодов;
500 грамм лука;
столько же болгарского перца;
1,5 килограмма томатов;
200 мл уксуса;
двести грамм сахара;
такое же количество очищенных долек чеснока;
500 мл растительного масла;
60 грамм соли;
большой пучок свежей петрушки.

Этот салат радует свои разнообразием. Свекла здесь прекрасно дополняется остальными овощами.

Как приготовить вкусный салат?

Болгарский перец нужно очистить от семян и плодоножки. Лук и свеклу также чистят и промывают. Через мясорубку пропускают томаты, чеснок и перец. Свеклу трут на крупной терке. Лук режут тонкими полукольцами.

В кастрюле с толстым дном прогревают растительное масло. Обжаривают в нем лук в течение пяти минут, добавляют пюре из овощей, сахар и уксус. Прибавляют соль. Доводят массу до кипения, а затем варят еще три минуты.

Добавляют в кастрюлю свеклу, размешивают. Тушат на медленном огне в течение сорока пяти минут, часто помешивая. Добавляют мелко нарезанную петрушку, варят еще минут десять.

Раскладывают свекольный салат на зиму в стерильные банки. Это не только прекрасная холодная закуска, но и оригинальный овощной гарнир для многих блюд.

Аппетитная свекла

Этот вариант позволяет получить вкусную маринованную свеклу без стерилизации. Такая закуска имеет очень интересный вкус. Кусочки свеклы получаются ароматными и сочными. Их можно подавать на тостах, украшать ими столы. Для данного рецепта нужно взять:

литр воды;
по 40 грамм сахара и соли;
1,5 килограмма свеклы;
60 мл уксуса;
пару лавровых листов;
несколько горошин душистого перца;
три бутона гвоздики.

Свеклы моют, но не чистят. Отваривают ее до готовности. После остужают, опустив в холодную воду. После чистят, режут брусками или кругами.

Складывают свеклу в чистые банки, заливают кипятком, накрывают на десять минут крышками. После воду сливают. Добавляют в нее сахар, соль и специи, кипятят пять минут, вливают уксус и сразу снимают с огня. Заливают кипятком свеклу, закатывают банки. Маринованная свекла может стать прекрасным дополнением к любому гарниру. Также ее можно подать и как пикантную закуску.

Салат с морковью и чесноком

Этот вариант салата получается очень ароматным. Для данного рецепта салата из свеклы на зиму нужно взять следующие продукты:

три килограмма свеклы;
килограмм помидоров;
столько же моркови;
сто грамм чеснока;
пару стаканов растительного масла;
половину стакана сахара;
три столовые ложки соли;
столовую ложку уксусной эссенции;
чайную красного молотого перца.

Овощи нужно очистить и промыть. Морковь и свеклу трут на терке для корейского салата. С томатов также снимают кожицу и режут кубиками.

В глубокую сковороду вливают масло. Можно использовать для приготовления зимнего салата из свеклы и казан. Выкладывают в масло свеклу, добавляют сахар и тушат в течение пятнадцати минут. После добавляют морковь. Когда оба продукта станут мягче, вводят томаты. Весь чеснок чистят и пропускают через пресс, добавляют его к остальным ингредиентам. Приправляют солью и перцем, добавляют уксус и тщательно размешивают. Тушат еще минут десять.

Острый салат на зиму из свеклы хранят в стерильных банках. Остужают их при комнатной температуре, а затем хранят в сухом и прохладном месте.

Вкусный капустный салат

Салат из свеклы на зиму можно использовать и для приготовления супов. К примеру, как основу для вкусного борща. Да и в качестве закуски такой салат подходит идеально. Он в меру соленый, с терпкими кисловатыми нотками. А горчица и лимонная кислота придают интересный и яркий аромат. Для рецепта салата с капустой нужно взять следующие продукты:

пару головой лука;
килограмм капусты;
две моркови;
500 грамм свеклы;
100 мл растительного масла;
столовую ложку соли;
по чайной ложке лимонной кислоты и порошка горчицы;
такое же количество сахара.

Все овощи нужно очистить. Капусту шинкуют соломкой, достаточно мелко. После присыпают ее солью, мнут руками, чтобы вышел сок. Лук шинкуют тонко, свеклу и морковь трут на терке.

Все овощи смешивают в миске, присыпают сахаром и порошком горчицы. Вводят остатки соли и масло. Лимонную кислоту разводят горячей водой и добавляют в салат, снова размешивают.

Хранить нужно салат из свеклы на зиму в банках. Раскладывают все по емкостям, утрамбовывают, чтобы наверху появился сок. Отправляют все на стерилизацию на тридцать минут, закатывают. Оставляют при комнатной температуре до полного остывания.

Закуска в корейском стиле

Эта свекла имеет очень яркий аромат и пикантный вкус. Он понравится всем любителям острого. Для приготовления нужно взять следующие продукты:

килограмм свеклы;
три столовые ложки уксуса;
чайную ложку соли;
специи для моркови по-корейски – по вкусу;
стакан подсолнечного масла;
три зубчика чеснока;
пару чайных ложек сахара.

Также можно самостоятельно подобрать специи для корейского салата.

Процесс приготовления блюда

Свеклу чистят от кожицы, трут на терке соломкой. Вливают уксус, соль и сахар. Тщательно размешивают ингредиенты. Оставляют все на тридцать минут, чтобы свекла выделила много сока, после добавляют специи. Чеснок чистят и режут полосками.

На сковороде разогревают масло, добавляют в него чеснок. Жарят в течение трех минут, убирают его при помощи шумовки и выбрасывают. Он уже отдал свой аромат маслу.

Выливают горячее масло на свеклу, размешивают. Раскладывают все по банкам, стерилизуют в течение пятнадцати минут. Такой салат лучше есть через пару дней, чтобы он успел настояться в банках.

Салат с вареным корнеплодом

Этот салат получается достаточно сытным. Более того, сочетание свеклы и фасоли достаточно интересное. Для приготовления салата на зиму из вареной свеклы нужно взять следующие продукты:

два килограмма корнеплода;
400 грамм лука;
столько же моркови;
400 грамм сухой фасоли;
300 мл растительного масла;
350 грамм томатной пасты;
соль и перец по вкусу.

Морковь и свеклу моют, но оставляют в кожице. Отваривают их, желательно на пару. После охлаждают корнеплоды и чистят, режут кубиками.

Фасоль замачивают на шесть часов холодной водой, а затем отваривают до готовности. В кастрюлю наливают масло. После того, как оно прогреется, вводят к нему лук. Лучше всего нарезать его полукольцами. Через десять минут добавляют фасоль, свеклу и морковь. Затем приправляют томатной пастой. Добавляют соль и перец. Тушат все вместе сорок минут.

Раскладывают салат из свеклы на зиму по стерильным банкам, закатывают их. Лучше укутать все в одеяло, чтобы заготовки остывали медленнее.

Оригинальный салат с яблоками

Этот вариант действительно спасает зимой. Если заправить его сметаной или майонезом, получается вкусный салат. Также можно использовать его как основу для тостов, обжарив предварительно хлеб на сухой сковороде.

Для данного рецепта используют следующие продукты:

700 грамм яблок, можно с кислинкой;
1,5 килограмма свеклы;
четыре моркови;
150 мл воды;
1,5 столовых ложки соли;
три столовые ложки сахара;
50 мл уксуса;
120 мл растительного масла.

Свеклу нужно очистить, натереть на крупной терке. Укладывают корнеплод в кастрюлю с толстым дном, добавляют масло и тщательно размешивают. Вливают воду и уксус, отправляют на плиту.

Через пятнадцать минут тушения вводят натертую морковь, соль и сахар. Яблоки чистят, режут ломтиками, добавляют к овощам через пять минут. После убавляют огонь и тушат под крышкой еще час. При необходимости можно добавить еще воды, главное, чтобы ингредиенты не пригорали.

Добавляют любимые специи, к примеру, можно добавить немного смеси перцем. Готовый салат нужно разложить по стерильным банкам и закатать крышками.

Свекла с луком – простой рецепт

Это один из наиболее простых вариантов приготовления свеклы для зимних условий. Получается хрустящий лук и крепкая свекла. Для данного блюда нужно взять:

литр уксуса;
30 грамм соли;
10 килограмм свеклы;
килограмм лука;
чайную ложку молотого перца;
200 мл растительного масла.

Свеклу нужно помыть и отварить до готовности. После чистят от кожицы. Нарезают корнеплод брусками с толщиной по половине сантиметра.

Лук чистят, режут полукольцами. В миску кладут свеклу, добавляют лук и перец. Размешивают. Банки промывают, плотно укладывают в них ломтики свеклы с луком.

В емкости доводят до кипения уксус, после охлаждают и добавляют соль. Заливают банки рассолом. Сверху заливают масло, примерно на три сантиметра в каждую. Закатывают банки. Хранят такой салат в холодильнике.

Оригинальная закуска с томатами

Их свеклы также можно сделать икру, которую так вкусно добавлять в бутерброды. Но можно есть этот салат и как гарнир. Для такого блюда потребуется:

два килограмма свеклы;
килограмм томатов;
килограмм сладкого перца;
килограмм лука;
стручок горького перца;
десять горошков душистого перца;
300 мл растительного масла;
соль и сахар по вкусу.

Для начала тщательно промывают все овощи. Свеклу чистят от кожицы, а затем трут на средней терке. Томаты пропускают через мясорубку, чтобы получилось пюре. Мелко шинкуют очищенный лук. Болгарский перец чистят от плодоножки, семян и перегородки, режут соломкой.

На разогретом растительном масле обжаривают лук и болгарский перец. Томат и свеклу отправляют в кастрюлю и тушат в течение сорока пяти минут на медленном огне. После добавляют обжаренный лук с перцем, несколько горошинок душистого перца. Вводят нарезанный горький перец и специи. Все вместе тушат еще минут двадцать.

Раскладывают все по стерильным банкам, закатывают. Переворачивают заготовки, укутывают их. Остывшие банки хранят в прохладном месте.

Салаты из свеклы можно и нужно заготавливать на зиму. Они получаются вкусными, насыщенными. Кроме того, свекла придает всем овощам очень интересный и яркий цвет. Салаты можно делать с болгарским перцем, капустой, томатами. Также прекрасно сочетаются чеснок и острый перец. Также можно делать закуски и с минимальным количеством ингредиентов, например, с луком и специями. Такие салаты могут стать не только вкусной закуской, но и ароматным гарниром.

Салат из свеклы «Пальчики оближешь» на зиму пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы «Пальчики оближешь» – рецепт вкусной и ароматной заготовки на зиму. Эта полезная свекольная закуска, на мой взгляд, прекрасное разнообразие для зимнего рациона. Салат получается нежным, слегка сладковатым, с легкими нотками чеснока. Эту закуску можно кушать вприкуску с хлебом, а можно подать с картошкой, кашей, мясом или рыбой.

Ингредиенты

Свекла — 250 г
Перец сладкий — 150 г
Лук репчатый — 80 г
Помидоры — 350 г
Чеснок — 3 зубчика
Морковь — 80 г
Томатная паста — 60 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 2 ч.л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Как приготовить заготовку из свеклы «Пальчики оближешь»

Овощи почистить, вымыть и просушить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Также на мелкой терке трем свеклу и добавляем к моркови.
Очищенный лук нарезать небольшими кубиками.
Сладкий перец режем небольшими кубиками.
В сковороде прогреть растительное масло, выложить лук и перец. Жарить 4 минуты, помешивая, чтобы овощи не пригорели.
Добавить в сковороду морковь со свеклой и жарить овощи еще 7-8 минут на небольшом огне.
Помидоры пропустить через мясорубке или натереть на мелкой терке.
Добавить к помидорам томатную пасту, измельченный чеснок, соль и сахар. Все хорошо перемешать.
Перелить томатную заправку в сковороду к свекле.
Тушить салат 50 минут, в конце приготовления добавить столовый уксус, выключить огонь.
Банку для салата заранее вымыть и стерилизовать, после переложить в нее горячий салат прямо со сковороды.
Герметично закрыть банку стерильной крышкой, поставить дном вверх и укутать одеялом, спустя сутки можно убрать салат в кладовку.

Приятного аппетита!

Салат из свеклы с сыром Фета и цитрусовым бальзамическим винегретом [Easy]

Вы здесь: Главная / Салаты / Салат из свеклы с сыром Фета и цитрусовым бальзамическим винегретом

Дуглас Каллен, Этот блог приносит доход за счет рекламы и партнерских ссылок, которые приносят нам небольшую комиссию .

Красочный салат, достойный жажды

Не любите свеклу? Это рецепт холодного салата из свеклы, который заставит вас захотеть их. Приготовленная свекла, слегка заправленная терпким цитрусово-бальзамическим винегретом и посыпанная раскрошенным сыром фета и нарезанной кинзой.Это салат на каждый день, замаскированный под салат для свидания или ужина.

Прекрасный салат в цветах мексиканского флага, зеленом, белом и красном. Если вы никогда раньше не готовили свеклу, это намного проще, чем вы думаете.

Как приготовить салат из свеклы

Сначала соберите ингредиенты.

Вам понадобится:

Для салата

4 средних свеклы
¾ чашки сыра фета
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы

Для винегрета

Сок из 1 апельсина
из 1 лайма
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка меда
½ столовой ложки дижонской горчицы
½ чайной ложки соли
1 зубчик чеснока

Приготовление свеклы

Срежьте со свеклы ботву и выбросьте верхушки.

Поместите свеклу в большую кастрюлю и залейте 2 ″ водой. Доведите до кипения, затем убавьте до минимума и варите 45 минут, пока они не станут мягкими.

Отложите свеклу и дайте ей остыть.

Очистите свеклу, когда она остынет на ощупь.

Нарежьте свеклу на кусочки размером 1 дюйм.

Приготовление заправки для салата из свеклы (винегрет)

Приготовьте заправку, пока свекла готовится.Это дает время для смешивания ароматов заправки.

В небольшую миску добавьте апельсиновый сок, сок лайма, бальзамический уксус, мед и дижонскую горчицу.
Быстро взбейте ингредиенты, медленно вливая оливковое масло.
Энергично взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.
Добавьте измельченный чеснок и соль. Взбейте венчиком.
Попробовать заправку, при необходимости посолить.
Отложить.

Подача салата

Разделите свеклу на 4 небольшие салатницы.
Сверху посыпать покрошенным сыром фета и рубленой кинзой.
Слегка сбрызните каждый салат винегретом. (Хорошо встряхните перед заправкой.)
Подавайте слегка охлажденными.

Ищете лучший салат из свеклы? Это может быть оно. Провечо!

Рецепт салата из свеклы с сыром фета и цитрусовым бальзамическим винегретом

Холодный салат из свеклы с цитрусовым бальзамическим винегретом, украшенный покрошенным сыром фета и кинзой. Думал, тебе не нравится свекла? Это полностью изменит ваше мнение.Это вкусный, легкий и полезный салат.

Свекла, цитрусовая заправка, сыр фета, салат

Ингредиенты

Салат

4 средних свеклы
чашки сыра фета
2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы

Винегрет

Сок из 1 апельсина
1 лайм
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка меда
½ столовой ложки дижонской горчицы
½ чайной ложки соли
1 зубчик чеснока

Инструкции

Свекла

Отложите свеклу и дайте ей остыть.
Очистите свеклу, когда она остынет на ощупь.
Нарежьте свеклу на кусочки размером 1 дюйм.

Винегрет

В небольшую миску для смешивания добавьте апельсиновый сок, сок лайма, бальзамик, виноград, мед и дижонскую горчицу.
Быстро взбейте ингредиенты, медленно вливая оливковое масло.
Энергично взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.
Добавьте измельченный чеснок и соль. Взбейте венчиком.
Попробовать заправку и при необходимости посолить.
Отложить.

Порция

Разделите свеклу на 4 маленькие салатницы.
Посыпьте покрошенным сыром фета и нарезанной кинзой.
Легкое платье с заправкой из винегрета.
Подавать слегка охлажденными.

Примечания

Замены

Сыр фета можно заменить козьим сыром или сыром ранчеро. Козий сыр придаст салату более острый вкус, а сыр ранчеро — мягче.
Вы можете заменить сок лайма 1 столовой ложкой лимонного сока.

Дополнения

Чайная ложка нарезанного кубиками красного лука в каждой миске добавляет немного удовольствия.

Питание

Больше мексиканских салатов

В Мексике много отличных салатов.Вот несколько наших любимых. Они выходят далеко за рамки пакетированных салатных смесей.

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Рецепт салата из жареной свеклы — Любовь и лимоны

Этот салат из жареной свеклы придает нотку острого фета и бальзамической заправки. Мы любим его как осеннюю закуску или собираем на обед в будний день!

Давайте поговорим о свекле, а? Сытный корнеплод, они доступны практически круглый год, но лучше всего с июня по октябрь.Я купил несколько великолепных на нашем фермерском рынке на прошлой неделе и решил, что они идеально подойдут к некоторым созревающим грушам, которые стояли на моей столешнице в этом рецепте салата из жареной свеклы. Чтобы сбалансировать всю сладость, я добавил немного острого фета и поджаренных грецких орехов.

Советы по рецепту салата из свеклы

Этот сладко-соленый осенний салат — восхитительная закуска или блюдо, но если вы никогда раньше не работали со свеклой, есть несколько вещей, которые вы должны знать перед тем, как приступить к делу.

Во-первых, если вы обнаружите пучок свеклы без ботвы, сохраните свекольную зелень! Когда вы вернетесь домой с рынка или магазина, немедленно обрежьте зелень и храните корни отдельно от ботвы, чтобы зелень не вытягивала влагу из корней.Обжарьте зелень в качестве простого гарнира или бросьте ее в пасту с фетой и грецкими орехами.
Не снимайте кожуру перед жаркой . После приготовления и охлаждения свеклу невероятно легко очистить — кожица сразу соскользнет! Мне нравится снимать их под проточной водой.
Дайте им полностью остыть. Бывают случаи, когда вам может понадобиться жареная свекла, но в случае с этим салатом лучше всего подойдет холодная свекла. Если при сборке они будут еще теплыми, они увянут зелень, и салат не сохранится, если вы сохраните остатки на второй день.

Предложения по сервировке салата из жареной свеклы

Этот салат из жареной свеклы отлично подойдет в качестве закуски для осеннего обеда. Я люблю его с фаршированной тыквой, лазаньей из сладкого картофеля, запеченным сладким картофелем или пастой с зеленью или цветной капустой.

Я также делаю такие салаты, чтобы иметь их под рукой на обедах в будние дни (см. Этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по упаковке обедов). Этот будет храниться в холодильнике пару дней, и это один из тех салатов, который на второй день действительно становится немного лучше.Если вы хотите сделать его более сытным, попробуйте добавить полстакана киноа, фарро или жареного нута.

Если вам нравится этот рецепт салата из свеклы…

Посмотрите эту сливочную поленту с жареной и сырой свеклой или эту простую жареную свеклу с цитрусовыми, чтобы узнать больше рецептов свеклы! Или сделайте еще один сытный осенний салат, например, с фарро или этот с капустой.

Салат из жареной свеклы с грушей и грецкими орехами

Автор: Жанин Донофрио

Тип рецепта: Салат

3 свеклы среднего размера, любого сорта (я использовал смесь красной и золотой свеклы)
небольшая морось оливковое масло, для запекания свеклы
1 спелая груша, нарезанная кусочками по ½ дюйма
чашка грецких орехов, поджаренных
чашка сыра фета, раскрошенных (или больше)
Несколько горстей салатной зелени на ваш выбор
¼-1/2 чашки приготовленной киноа (по желанию, для более сытного салата)
Микро-ростки для украшения (также по желанию)
1-2 столовые ложки орехового масла
Морось бальзамического уксуса
Морось медом
Морская соль и свежий черный перец

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обжарьте свеклу, сбрызнув ее оливковым маслом, солью и перцем и завернув в фольгу. В зависимости от размера и свежести свеклы ее запекание в духовке займет от 40 минут до 1 часа. Время от времени проверяйте, когда они разложены вилкой, они готовы. Отложите их, чтобы они остыли. Как только они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было трогать, пропустите их под краном и снимите кожицу руками. Нарежьте кубиками примерно ½ дюйма и отставьте их, чтобы они полностью остыли. (Чтобы сэкономить время, я предлагаю сделать это за один день раньше и положить их в холодильник, пока вы не будете готовы собирать салат).
Соберите все ингредиенты салата на блюде. Сбрызните обильным количеством масла грецкого ореха, немного бальзамического уксуса, немного меда и немного соли и перца.

3.4.3177

Hearty Roasted Veggie Salad Recipe by Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

3 свеклы
1 стакан оливкового масла (240 мл), разделенный на
1 ½ чайных ложки соли, разделенной на кусочки
1 красная луковица, нарезанная дольками
4 моркови, очищенная и нарезанная
2 очищенных, нарезанных пастернака
1 сладкий картофель, очищенный, нарезанный
¾ чайной ложки перца, разделенный на
2 столовые ложки бальзамический уксус
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка дижонской горчицы
½ чайной ложки чесночного порошка
3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
6 чашек смешанной зелени (600 г)
1 чашка грецких орехов (100 г), измельченных
½ стакана измельченного сыра фета (55 г)

Калорийность 935
Жир 82 г
Углеводы 41 г
Клетчатка 9 г
Сахар 19 г
Белок 15 г 9002 2

Расчетные значения для одной порции.

Разогрейте духовку до 425˚F (220˚C).
На разделочной доске отрежьте корневой конец свеклы, чтобы он лежал на поверхности. Поместите свеклу на кусок алюминиевой фольги. Сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить ¼ чайной ложки соли. Оберните фольгу вокруг свеклы и защипните верхнюю часть фольги, пока свекла не будет запечатана. Повторите то же самое с двумя другими свеклами.
Положите на противень лук, морковь, пастернак и сладкий картофель.
Сбрызнуть 3 столовыми ложками оливкового масла и приправить ½ чайной ложки перца и ½ чайной ложки соли.Перемешайте овощи, пока они не покроются, и равномерно распределите их по сковороде.
Создайте 3 круглых пространства для свеклы. Выложите 3 свеклы на сковороду.
Выпекать 1 час, пока овощи не станут хрустящими и карамелизируются.
В большую миску добавьте ½ стакана (120 мл) оливкового масла, бальзамического уксуса, лимонного сока, дижонской горчицы и чесночного порошка и взбивайте до образования эмульсии. Добавьте петрушку и приправьте солью и перцем, перемешивая.
Добавьте смешанную зелень, жареные овощи и свеклу в миску с винегретом и перемешайте до однородного состояния.
Подавать с грецкими орехами и сыром фета.
Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

12 особо полезных рецептов салатов из свеклы, которые наполнят вас энергией

Ищете овощ, который действительно наполнит салат здоровой клетчаткой, ярким цветом и вкусом, который великолепно сочетается с любым сыром, который вы можете себе представить? Не смотрите дальше скромной, но могущественной свеклы. Ознакомьтесь с этими 12 особо полезными рецептами салата из свеклы, чтобы разнообразить игру с фиолетовым глобусом. Кстати, один из салатов — суп, а другой — смешанный, но все ингредиенты салата есть.Используйте свое воображение и сходите с ума! (Орехи также очень хорошо сочетаются со свеклой).

Рецепт: салат из свеклы с яйцами всмятку

Жареная свекла обладает удивительно интенсивным сладким вкусом, но долгое время приготовления означает, что она не идеальна для быстрого приготовления салата. Я обычно жарю целый противень сразу, когда у меня есть время, а затем использую свеклу для разных вещей в течение недели, включая этот салат, из которого получается хорошее обеденное блюдо.

Земляная свекла и ореховые фисташки — идеальное сочетание — посыпьте козьим сыром для взрыва вкуса!

Рецепт: салат из фисташек и свеклы с козьим сыром

Фисташки стали популярными во Франции, как и хорошее фисташковое масло.О качестве масла можно судить по его золотисто-зеленому цвету; он также должен пахнуть при первом запахе фисташек. Если сбрызнуть сладкую жареную свеклу и добавить ореховую рукколу, получается, что все идеально. Если вы хотите сделать это салатом из основного блюда, добавьте тонкие ломтики копченой утиной грудки, еще немного масла и чуть-чуть больше морской соли.

Тартар, которым может насладиться каждый. (Фото: Джон Ли.)

Рецепт: тартар из свеклы

Лучше всего то, что это блюдо из свеклы не является типичной ложкой здоровой пищи на тарелке.Есть жареный в темпуре лук и соус из хрена для макания. Если вы никогда не любили свеклу, но готовы дать ей второй шанс, сейчас очень хорошее время.

Подавайте эти прекрасные фиолетовые и зеленые полосы на легкий обед или первое блюдо, которое порадует всех.

Рецепт: салат из свеклы с песто из семечек петрушки и тыквы

Я считаю, что сладкий землистый вкус свеклы хорошо дополняется этим свежим травяным соусом песто, подчеркнутым свежей мятой и загущенным тыквенными семечками.Это ароматный салат восхитительных цветов, который идеально подходит для осеннего стола.

Классическое сочетание свеклы и козьего сыра.

Рецепт: салат из свеклы

Свекла и козий сыр похожи на арахисовое масло и желе: они идеально сочетаются друг с другом. Добавьте апельсины и фенхель, чтобы салат получился по-настоящему вкусным.

Рецепт: украинский холодный свекольный суп

Это невероятно освежает летом. Я предполагаю, что это гибрид того, что русские называют окрошкой (что происходит от крошит , что означает «рубить на мелкие кусочки») и украинцев холодник («холодный»).Мне нравится идея сначала засолить свеклу. И еще мне нравится идея свежего редиса и огурца в нем. Добавьте немного хересного уксуса и немного табаско, если вы не можете найти свежий хрен, чтобы немного разжечь его.

Пусть ваша садовая щедрость сияет в этом полезном и сытном салате из пшеничных ягод.

Рецепт: жареный салат из свеклы, рукколы и пшеничных ягод

В моем саду клубника начинает созревать примерно в то же время, когда готовится первая свекла. Однажды я понял, что сладкая цитрусовая кислотность моей клубники Ozark Beauty станет идеальной фольгой для землистых нюансов свеклы, и что оба они хорошо сочетаются с кленовым сиропом и бальзамическим уксусом.Поскольку ягоды пшеницы также любят клен и бальзамик, я нашла идеальное сочетание для красивого и вкусного салата. (Приготовьте ягоды пшеницы заранее, или, если вам нужно зерно для более быстрого приготовления, используйте фарро.) Холодные ароматы рукколы и козьего сыра создают идеальный контраст, но вы, безусловно, можете не использовать козий сыр для веганской версии. . В идеале используйте для этого салата большую тарелку или две тарелки поменьше, который приобретает причудливый характер от рассыпания и расслоения ингредиентов, а не смешивания их в глубокой миске.

Эта полента с ленточками из свеклы шокирует тарелку и вкус.

Рецепт: полента со свекольными лентами

Если вы хотите подать гостям что-то впечатляющее и ресторанное, это блюдо наверняка вам подойдет. Сливочная полента, насыщенный песто из рукколы и сладкая земляная свекла создают гармоничное, не говоря уже о красивом, блюдо. Просто нарезав жареную свеклу на тонкие ленточки и скрутив их друг с другом, получится такая эффектная презентация, что будет похоже, что вы учились в кулинарной школе.

Сделайте свой райта-поп со здоровой дозой тертой свеклы.

Рецепт: йогурт из свеклы Raita

По сути, этот рецепт — два по цене одного. Он включает в себя жаркое из свеклы, которое отлично само по себе с добавлением сока лайма, или вы можете перейти к следующему этапу и смешать соте с йогуртом, чтобы приготовить раиту. Я приготовил его со всеми сортами свеклы, от фиолетовой до золотистой. Сладость свеклы прекрасно сочетается с кислым йогуртом, кокосом и зеленым чили. Также можно использовать тертую морковь.

Со здоровой пастой, такой яркой и красивой, вы можете быть избалованы на всю жизнь!

Рецепт: соус из свеклы и лабне с фетой и фисташками

Кулинарный писатель и разработчик рецептов Дон Янагихара (Dawn Yanagihara) придумала кое-что удивительное: из ярко окрашенных овощей, которые вы должны есть регулярно, получаются красивые, яркие соусы и пасты. Еще лучше: эти соусы и спреды идеально подходят для смешивания орехов, семян и других суперпродуктов, которые вы также должны есть регулярно.Сочетание острого лабне, густого процеженного йогурта и сладкой землистой свеклы создает шелковистый, идеально сбалансированный соус, который украсит овощное сырье или чипсы любого вида. Мы думаем о домашних чипсах из лаваша.

Рецепт салата из свеклы и яблок (веганский, без глютена)

Этот рецепт салата из яблок и свеклы немного сладкий, немного пикантный и совершенно восхитительный. Сытный свежий салат с простой заправкой из сидра. Этот салат отлично подавать с уютной миской домашнего тушеного мяса или протеина, приготовленного на медленном огне, на ваш выбор.Этот салат веганский, без глютена и вегетарианский — он идеально подходит для всех, кто сидит за вашим столом!

Я люблю сытный зимний салат, который скрасит эти холодные месяцы. Свежий нарезанный салат с заправкой из яблочного сидра станет идеальным дополнением к любому ужину на вашем столе. Свеклу можно готовить на пару или есть сырой (нам нравится ее сырая), которая имеет действительно красивую текстуру в сочетании с яблоком.

Это сытный веганский рецепт зимнего салата:

Яркий
свежий
Цветной
Содержит питательные вещества
сладкий
Острый
Веганский, без глютена, вегетарианский

Рецепт зимнего салата Perfect Make Ahead

Этот салат из свеклы и яблок — фантастический и простой рецепт, который можно приготовить заранее.Отлично подходит для напряженного буднего вечера, для развлечений или просто для тех вечеров, когда вам не хочется готовить. Я люблю готовить салат из них заранее и оставлять овощи в холодильнике, чтобы они замариновались в заправке. Это тот салат, который действительно хранится в холодильнике и не вянет, как большинство салатов. Ознакомьтесь со всеми моими блюдами, которые я готовлю заранее, в The Herbeevore, чтобы узнать, как готовить, хранить, хранить и есть!

Что в этом рецепте зимнего яблочного салата?

Свекла : вы можете использовать вареную свеклу или свежий нарезанный корень свеклы (сырая свекла на самом деле потрясающая и имеет действительно хороший хруст!).Я бы порекомендовал попробовать его с сырой свеклой, но если у вас была только вареная или консервированная свекла, это тоже подойдет. Эта вареная свекла восхитительна и долго хранится в холодильнике… так что я обычно люблю запасаться!
Яблоки : Я использовал granny smith, но подойдет любой сорт, который вы предпочитаете.
Оливковое масло: Мне нравится использовать это восхитительное оливковое масло Zoe с фантастическим вкусом и глубоким цветом — здесь оно действительно недорогое в Интернете, поэтому я держу несколько литров в кладовой.За качество масла, которое вы получаете, это отличное соотношение цены и качества, я очень рекомендую!
Яблочный уксус, , что может вас удивить, но придает печенью особый привкус, который действительно фантастический! Я люблю использовать этот органический яблочный уксус вместе с матерью, у которого отличный вкус.
Чеснок : Я использую свежий чеснок, когда он есть, и отличный органический чеснок с банками, когда у меня нет свежего. На самом деле очень удобно иметь под рукой предварительно нарезанный чеснок для быстрого и легкого приготовления еды.
Дижонская горчица — из-за действительно приятного вкуса и текстуры этот дижон является фаворитом в нашей кладовой … В этом рецепте я бы держался подальше от приготовленной желтой горчицы.
Кленовый сироп: для естественной сладости без рафинированного сахара, в этом рецепте я определенно рекомендую использовать натуральный кленовый сироп вместо сахара. И даже не думайте об использовании поддельного сиропа для блинов … только настоящий кленовый сироп в этом рецепте! (Поскольку я замужем за канадцем, я должен добавить этот отказ от ответственности) 🙂
Розовая гималайская морская соль: Мне нравится использовать на кухне розовую гималайскую морскую соль, которая содержит больше природных минералов, чем обычная обработанная поваренная соль.Это довольно недорого, поэтому я бы порекомендовал эту соль, если вы ищете простой способ повысить уровень своей кладовой для специй.
Tellicherry Black Pepper: Как и соль, просто потрясающая разница во вкусе, которую можно получить с действительно хорошим черным перцем Tellicherry. Этот перец по той же цене, что и молотый, и у него в миллион раз больше вкуса! Я использую эти действительно великолепные горошины перца телличерри, которые я определенно рекомендую.
Петрушка

Легкие рецепты салатов по будням

Этот салат из свеклы и яблок — это то, что я называю легким обедом в будние дни, и он будет у вас на столе примерно через 30 минут.Эти быстрые и простые рецепты идеально подходят для тех вечеров, когда вы хотите приготовить полезную домашнюю еду, но не хотите часами сидеть на кухне. У меня есть целый раздел Herbeevore, посвященный легким будничным обедам, которые подходят для всей семьи. От супов и тушеных блюд до макаронных изделий и белков — полезная еда может быть на вашем столе в кратчайшие сроки. Даже быстрее, чем заказывать еду на вынос!

Как приготовить рецепт зимнего салата из яблок и свеклы?

В большую миску добавьте нарезанные свеклу и яблоки и перемешайте.
В емкость для каменщика добавьте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу, чеснок и кленовый сироп. Закройте крышку кувшином и хорошо встряхивайте в течение 2 минут, пока ингредиенты заправки не смешаются.
Полить заправкой свеклу и яблоки и хорошо перемешать. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Посыпьте свежей петрушкой, сервировкой и мангией!

рецепта салатов без глютена для ВЫИГРЫША!

Этот рецепт салата из свеклы и яблок без глютена — простое блюдо, которое можно приготовить без пшеницы.Я стараюсь делать рецепты без глютена, когда могу. Приготовление без глютена НЕ должно быть безвкусным, скучным или безвкусным… Если все сделано правильно, все наоборот. Создавая блюда на основе основных продуктов для кладовой без глютена и заменяя несколько ингредиентов без пшеницы, вы можете приготовить более здоровую пищу для себя и своей семьи. Я составил список из 125 моих любимых ингредиентов для кладовой без глютена, которые мы используем еженедельно, и проверил все мои рецепты без глютена здесь, которые есть на Herbeevore. Эти простые и полезные рецепты — фантастические блюда для всех, кто сидит за вашим столом.

Другие рецепты освежающих салатов, которые вам обязательно понравятся!

Веганский салат из яблок и грецких орехов со сладким дижонским винегретом (без глютена)

Простой лимонный салат с киноа (веганский, без глютена)

Сливочно-огуречный салат с пастой (веганский, без глютена)

Холодный салат с арахисовой лапшой (веганский, без глютена, вегетарианский рецепт)

Тайский салат из нута с арахисовым соусом (веганский, без глютена)

Получите те же ингредиенты, что я использую для приготовления зимнего салата из свеклы:

Как всегда, если вы готовите этот зимний салат с яблоками и рецептом свеклы, обязательно оставьте мне комментарий, оцените этот рецепт и отметьте меня @theherbeevore в Instagram , чтобы я мог показать вас.Мне нравится видеть все ваши фотографии моих рецептов!

Давайте оставаться на связи — обязательно подпишитесь на мою информационную рассылку , чтобы получать свежие рецепты здоровой пищи на ваш почтовый ящик. И не забудьте подписаться на Pinterest, Instagram и Twitter — Я буду рад пообщаться с вами там!

Салат из свеклы и яблок

Гербивор

Этот рецепт зимнего салата из яблок и свеклы немного сладкий, немного пикантный и совершенно восхитительный.Сытный свежий салат с простой заправкой из сидра. Этот салат отлично подавать с уютной миской домашнего тушеного мяса или протеина, приготовленного на медленном огне, на ваш выбор. Этот салат веганский, без глютена и вегетарианский — он идеально подходит для всех, кто сидит за вашим столом!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Салат из блюд, гарниры

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 139 ккал

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

В большую миску добавьте свеклу и яблоки и перемешайте.
Добавьте оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу, чеснок и кленовый сироп в кувшин. Закройте крышку кувшином и хорошо встряхивайте в течение 2 минут, пока ингредиенты заправки не смешаются.
Полить заправкой свеклу и яблоки и хорошо перемешать. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Посыпьте свежей петрушкой, сервировкой и мангией!

калорий: 139 ккал Углеводы: 19 г Белки: 1 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 76 мг Калий: 251 мг Волокно: 3 г Сахар: 14 г Витамин A: 65 МЕ Витамин C: 7 мг Кальций: 20 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово салат из яблок и свеклы, салат из свеклы и яблок, рецепты салатов из свеклы и яблок, здоровые рецепты салатов с высоким содержанием клетчатки, сырые веганские рецепты зимних салатов, веганские и безглютеновые зимние салаты, веганские рецепты зимних салатов, рецепты зимних салатов из свеклы, рецепты зимних салатов

Отметьте меня @theherbeevore на своей фотографии в Instagram, и я расскажу о вас в своих историях!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как Amazon Associate я могу зарабатывать на соответствующих покупках без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают The Herbeevore и наши ульи!

Связанные

В сезон: Цитрусовый салат из свеклы с эстрагоном и фундуком

Где-то в ноябре прошлого года я обнаружил прекрасный блог о еде, Foolproof Living — его автор, Айсегуль Сэнфорд, и я завязали разговор, и в ходе нескольких электронных писем она согласилась внести свой вклад в новый взгляд на нашу серию продуктов питания, где мы тестируем сезонные рецепты из наших любимых кулинарных книг.

Для этого первого взноса Айсегуль выбрала удачно названный Cook Beautiful (он великолепен!). Афина Кальдероне, которая также ведет блог Eye-Swoon, сотрудничала с Джонни Миллером в вопросах фотографии, и, по мнению Айсегуль, он сейчас один из лучших фуд-фотографов. Мы выбрали один рецепт для показа, и Айсегуль протестировала его и сделала эти фотографии в своем доме в Вермонте.

Рецепты в Cook Beautiful следуют сезонам, начиная с весны и заканчивая зимой, и включают смесь овощных и мясных блюд и десертов.В начале каждой главы перечислены продукты этого сезона, чтобы дать читателю представление о том, с чем поиграть на собственной кухне. К настоящему времени Айсегуль приготовила по большинству зимних рецептов и сказала о книге следующее:

«Каждый рецепт, который я пробовал, был полон вкуса. Хотя есть несколько рецептов, в которых «трудно найти ингредиенты», большинство из них готовятся из ингредиентов, которые можно найти в хорошо укомплектованных кладовых. Она очень хорошо поработала, подбирая ингредиенты, которые подошли бы вместе.Например, я бы никогда не подумал объединить эстрагон, цитрусовые и жареный лесной орех в одном блюде, но они на удивление хорошо работают вместе ».

Она также отметила, что особое внимание было уделено изображениям, которые впечатляют. «Цветовая гамма соответствует сезону года и используемым ингредиентам. Весна и лето — это в основном светлые, счастливые и яркие цвета и настроение, тогда как осень и зима больше в серых тонах с зимней праздничной и капризной атмосферой. Однако при прокрутке страниц он работает красиво, не утомляя глаз.”

Cook Beautiful определенно стоит взять в руки и внимательно изучить.

Вот один особенно потрясающий рецепт из книги, который стоит попробовать, с использованием зимних цитрусовых этого сезона…

Цитрусовый салат из свеклы с эстрагоном и фундуком

Рецепт от Cook Beautiful / Тестирование и фотография Айсегуль Сэнфорд для Hither & Thither.

Состав:

Для заправки:
¼ стакана свежевыжатого апельсинового сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 небольшой лук-шалот, измельченный
2 столовые ложки красного винного уксуса
½ чайной ложки морской соли
Щепотка черного перца

Для жареной свеклы:
4 средних (или 8 маленьких) красной свеклы или свекла Chioggia
4 желтые свеклы среднего размера
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 чайная ложка морской соли
½ чайной ложки черного перца

Порядок сборки:
¾ стакана жирного греческого йогурта
3 средних апельсина *, очищенных и нарезанных
5 веточек свежего эстрагона
стакана слегка обжаренных цельных фундуков

* Не стесняйтесь смешивать и сочетать: я использовал Cara Cara, Navel и кровавые апельсины.

Для изготовления повязки:

Взбейте в миске апельсиновый сок, оливковое масло, рубленый лук-шалот, красный винный уксус, соль и перец. Отложите в сторону.

Для жарки свеклы:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Поместите красную свеклу (или свеклу Chioogia) в середину куска большой фольги. * Сбрызните половиной оливкового масла, посолите и поперчите. Плотно закройте упаковку из фольги. Повторите те же действия для желтой свеклы. Поместите пакеты из фольги на противень и запекайте от 45 минут до часа, в зависимости от размера вашей свеклы.Разверните свеклу и дайте ей остыть в течение нескольких минут. Очистить, нарезать дольками и переложить в миску. Слегка сбрызните их половиной заправки и отложите.

* Если у вас крупная свекла, не стесняйтесь делать несколько пакетов из фольги.

Примечание. Хотя свеклу можно жарить целиком, для получения красивой презентации я рекомендую жарить ее отдельно, чтобы цвета не переходили друг в друга.

Для сборки салата:

Намажьте дно плоской тарелки греческим йогуртом.Сверху выложить дольки апельсина и свеклу. Сбрызните его остальной заправкой (вместе с заправкой, которую вы использовали для свеклы). Посыпать поджаренным и измельченным фундуком. Украсить эстрагоном.

Подавать немедленно.

Примечание. Если вы планируете подавать его на званый обед, я рекомендую собрать его прямо перед подачей на стол, чтобы получить лучшую презентацию. Как вариант, можно собрать салат отдельными порциями. Если вы решите это сделать, этот рецепт идеально подойдет для 4 средних или 6 маленьких (закуска) порций.

Это невероятно ароматный цитрусовый салат. Сочетание цитрусовых, свежего эстрагона и фундука на удивление восхитительно!

Из каких книг вам больше всего нравится готовить? Хотели бы вы здесь пройти тестирование?

Айсегуль родилась в Турции и родилась с зудом в ногах. Сразу после окончания колледжа в своей родной стране она переехала в США, чтобы сделать карьеру в сфере гостеприимства. Проработав в отелях на различных должностях более 10 лет, она вышла замуж за другого отельера, и жизнь (также известная как работа ее нового мужа) привела их на небольшой остров на Британских Виргинских островах.Жизнь на острове была прекрасной, но отсутствие возможностей (и рабочих виз) для жены эмигранта позволило ей заняться своими истинными увлечениями — кулинарией и фотографией. Жизнь без дурака началась как хобби, где рассказывались рецепты и причуды островной жизни в основном с друзьями и семьей, но она привлекла внимание читателей со всего мира. Сегодня Foolproof Living продолжает оставаться ресурсом, где читатели могут найти простые и полезные для здоровья сезонные рецепты, приготовленные без использования рафинированного сахара. В 2015 году Айсегуль и ее муж вернулись в США, и в настоящее время они проживают в небольшом городке в Южном Вермонте.

П.С. Другие сезонные рецепты, в том числе весенний тартин из фасоли и мятного песто

Салат из жареной свеклы и капусты с кленовыми цукатами и грецкими орехами

Этот полезный салат из жареной свеклы и капусты невероятно вкусен. Он залит кленовым бальзамическим соусом и усеян жареной свеклой, засахаренными грецкими орехами кленом и козьим сыром. Когда я делаю это для друзей, они всегда спрашивают рецепт. Вы ОПРЕДЕЛЕННО хотите сделать это!

Здравствуйте, друзья.Я хотел бы познакомить вас с некоторыми из моих давних фаворитов. Встречайте жареную свеклу, грецкие орехи в кленовых цукатах и козий сыр. И вся эта зелень, на которой они сидят, это капуста. Но конечно! Я люблю капусту.

Я знаю, что я один из * тех * людей. Спасибо, что оставались со мной, хотя я помешан на капусте.

Мне просто нравится, как сытная текстура капусты контрастирует с остальной частью салата, а не отступает на задний план, как это обычно бывает с хрупкой нежной зеленью.И он не вянет, поэтому не стоит его есть, потому что он не превратится в слизистую кашу. Мне также нравится, как заправка проникает во все углы и бороздки, поэтому каждый кусочек очень вкусный.

Салат из жареной свеклы и капусты — это все, чем должен быть салат.

Когда я ем этот салат из свеклы и капусты, я думаю примерно так:

→ OMGeee эти засахаренные грецкие орехи БЕЗУМИЕ!

→ Эта повязка! Это повязка! Это повязка!

→ Я люблю жареную свеклу.Почему бы нам не есть их каждый день?

→ Да козьему сыру! (Если в салате есть Boursin, я становлюсь еще счастливее.)

→ О, капуста, как я тебя так люблю.

Попытаться выяснить, какая часть салата мне нравится больше всего, невозможно. Все дело в том, как каждая часть работает вместе, что делает его по-настоящему особенным.

Эти грецкие орехи, засахаренные кленом, определенно находятся на вершине (или наверху) «Что самое лучшее в этом списке салатов из свеклы и капусты».

Они сладкие, хрустящие и обладают восхитительным ароматом клена.Они также немного пряные от перца, что идеально сбалансирует их сладость.

Единственная проблема с ними в том, что их сложно не съесть все до того, как они попадут в салат. Даже не пытайтесь сначала откусить кусочек. Серьезно, просто не надо. Сделайте это, и вам придется приготовить больше засахаренных грецких орехов.

Если у вас вечеринка, держите рецепт грецких орехов под рукой и раздайте их гостям, чтобы они перекусили. Поверьте, долго они не протянут!

Вопрос о заправке для салата… вы делаете сами?

Если нет, то сейчас отличное время для начала.Еще в те дни, когда я покупал в магазине заправку для салатов, я всегда думал, что приготовить самому будет сложно, и несколько раз, когда я пробовал это сделать, ничего не вышло. Рецепт этой заправки для салата — моя любимая заправка. Его хватит в холодильнике как минимум на неделю, так что вы сможете приготовить побольше и использовать его во многих салатах.

Самый большой трюк, который вам нужно знать, — это медленно вбивать масло. Не просто выливайте все в миску и перемешивайте. Если вы сделаете это, у вас получится маслянистая жидкая повязка.То, что вы ищете, будет сливочным.

Что вы собираетесь сделать, так это переложить все, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ масла, в миску и немного взбить. Затем медленно добавьте масло небольшой устойчивой струей, постоянно помешивая. Если вы знакомы с приготовлением майонеза, это тот же процесс, только без яичного желтка. Весь процесс медленного взбивания масла займет у вас около минуты.

Вы заметите, что в инструкции к рецепту я сказал чистить свеклу перед тем, как она пойдет в духовку.Какие? Почему??

Вот почему я так делаю: я действительно не люблю пережаренные овощи. Я люблю, чтобы все мои овощи (за исключением картофеля) слегка прикусывали, когда я их ем. Я обнаружил, что к тому времени, когда свекла готовится, ее кожица легко стирается, она уже пережаривается. И, честно говоря, их можно быстро очистить за минуту. Ничего особенного.

А как насчет красных рук, говорите? К тому времени, как вы закончите мыть посуду, все признаки очистки от свеклы исчезнут.

Жареная свекла с салатом из капусты !!

Если вам так же нравится этот салат из жареной свеклы и капусты с кленовыми цукатами грецких орехов, не забудьте поставить ему 5 звезд в комментариях ниже!

Распечатать

Описание

Этот полезный салат из жареной свеклы и капусты невероятно вкусен. Он залит кленовым бальзамическим соусом и усеян жареной свеклой, засахаренными грецкими орехами кленом и козьим сыром. Когда я делаю это для друзей, они всегда спрашивают рецепт.Вы ОПРЕДЕЛЕННО хотите сделать это!

Шкала 1x2x3x

Состав

1,5 фунта свеклы, очищенной и разрезанной на четыре части (или нарезанной на небольшие кусочки, если вы используете крупную свеклу)
1 чайная ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 чашка половинок грецкого ореха
3 столовые ложки чистого кленового сиропа
¼ чайная ложка морской соли
⅛ чайная ложка свежего измельченного перца
4 упакованных стакана кудрявой капусты, вымытых и разорванных на небольшие кусочки
Дополнительно: ¼ чашки козьего сыра или сыра Бурсен (нарезанный кубиками авокадо — отличная веганская и палео альтернатива сливочным сырам в салатах!)

Для перевязки:

3 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки меда (для веганов используйте кленовый сироп)
1 чайная ложка бальзамического уксуса
½ чайной ложки дижонской горчицы
1 зубчик чеснока, натертый на микроплане или очень мелко измельченный
Щепотка морской соли
¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима

Инструкции

Разогрейте духовку до 425 градусов.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
Выложить свеклу на подготовленный противень и сбрызнуть маслом. Руки бросьте их в масло. Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте в духовке в течение 30-40 минут или до тех пор, пока их нельзя будет оценить с помощью некоторого давления вилкой.

Пока свекла обжаривается, приготовьте остаток салата

Положите половинки грецкого ореха в небольшую сковороду на среднем или сильном огне. Дайте им вариться, пока они не станут ароматными и не начнут подрумяниваться, часто встряхивая сковороду.Полить кленовым сиропом и посыпать морской солью и свежим треснутым перцем. Дайте им вариться, постоянно помешивая, примерно 1 минуту, пока кленовый сироп почти не испарится. Вынуть грецкие орехи из сковороды и выложить их на лист пергаментной бумаги, максимально отделив их друг от друга.
Добавьте капусту, засахаренные грецкие орехи и, если используете, сыр или авокадо в большую миску. Когда свекла выйдет из духовки, дайте ей немного остыть, затем добавьте ее в миску.