Название печенья: какое печенье бывает в магазинах

Лучшие рецепты праздничного печенья Зимние блюда

Поделитесь праздничным настроением с помощью сахара, пряностей и обилия глазури: представляем лучшие рецепты печенья от шеф-поваров.

Имбирное печенье «Пряничный человечек»

Откройте сезон праздников — и сладкого печенья — с этими имбирными «человечками» от Алекс Гуарнашелли, приправленными имбирем, корицей, мускатным орехом и душистым перцем.

Рецепт: Имбирное печенье «Пряничный человечек»

Сахарное сэндвич-печенье «Сердечки»

Это наиболее универсальное тесто для праздничного печенья. Важно, чтобы сухие, влажные и жирные ингредиенты смешивались отдельно перед тем, как соединиться вместе.

Рецепт: Сахарное сэндвич-печенье «Сердечки»

Огромное рождественское печенье

Это печенье-монстр, размером с блюдце, содержит все ваши любимые праздничные ингредиенты: зеленое и красное драже, мятные конфеты, соленые брецели и белые шоколадные чипсы. Если вы оставите это гигантское угощение для Санта-Клауса, не забудьте поставить рядом большой стакан молока.

Рецепт: Огромное рождественское печенье

Классическое песочное печенье с глазурью

Это знакомое всем печенье с хрустящими краями и слегка мягкой серединой. Ультрамелкий сахар придает ему текстуру. Добавьте немного разрыхлителя, чтобы печенье слегка приподнялось, при этом не потеряло свою форму.

Рецепт: Классическое песочное печенье с глазурью

Домашнее песочное печенье с джемом

Традиционное печенье с вареньем остается любимым праздничным лакомством, его хорошо подавать к чаю или есть во время отдыха.

Рецепт: Домашнее песочное печенье с джемом

Печенье «Снежные шарики»

Секрет этого тающего во рту печенья — сахарная пудра, которая легко соединяется с миндалем в кухонном комбайне. Благодаря рому, бурбону и мускатному ореху эти маленькие «снежки» по вкусу напоминают любимый рождественский напиток. Выпьем же за это!

Рецепт: Печенье «Снежные шарики»

Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурью

Джада Де Лаурентис насыщает нежное печенье с рикоттой цитрусовым вкусом, добавляя свежую лимонную цедру в тесто и сладкую глазурь.

Рецепт: Лимонное печенье с рикоттой и лимонной глазурью

Миндальное пирожное «Итальянский Триколор»

Валери Бертинелли готовит этот классический итальянский десерт так же, как это делала ее мама в сезон праздников.

Рецепт: Миндальное пирожное «Итальянский Триколор»

Сникердудл – печенье в домашних условиях

Посыпьте печенье сахаром и корицей и пеките, пока оно не схватится, а середина будет все еще мягкой.

Рецепт: Сникердудл – печенье в домашних условиях

Новогодняя елочка из мятного печенья с глазурью

Выложенное в ряд на тарелке, это симпатичное печенье создаст настоящую праздничную атмосферу. Печенье нежное, но держит форму при выпекании (у вас получатся настоящие «елки», а не просто кусочки теста). Сделайте его особенным, добавив мяту.

Рецепт: Новогодняя елочка из мятного печенья с глазурью

Имбирный пряник

Для более интересного и утонченного имбирного печенья, добавьте острую нотку с помощью кайенского перца.

Рецепт: Имбирный пряник

Безглютеновое печенье имбирные человечки

Для безглютеновой версии традиционных имбирных пряников Мелисса Де Арабиан использует белую рисовую муку, гречневую и муку из тапиоки. Поскольку тесто без клейковины, можно не переживать о том, что его текстура испортится во время вырезания форм.

Рецепт: Безглютеновое печенье имбирные человечки

Кокосовые макаруны

Кокосовые макаруны от Айны простые и изысканные, их удобно брать с собой в банке для печенья.

Рецепт: Кокосовые макаруны

Творожное печенье со снежками

Особенность этому пышному печенью придает сливочный сыр, который добавляется в тесто и служит глазурью. Сверху мы украсили печенье цедрой лайма и измельченной клюквой, но оно идеально подходит для многих топпингов — попробуйте ваши любимые добавки к чизкейку.

Рецепт: Творожное печенье со снежками

Арахисовое печенье с джемом и шоколадом

Используйте двойную порцию арахисовой пасты в традиционном печенье от Нэнси Фуллер. Добавьте в тесто пасту без комочков, а затем вмешайте чипсы из арахисовой пасты. Интенсивный ореховый вкус идеально сочетается с шоколадными конфетами в центре печенья.

Рецепт: Арахисовое печенье с джемом и шоколадом

Быстрый и простой ирис с мятными леденцами

Лакомство от Ри готовится всего из трех ингредиентов за 5 минут и охлаждается в холодильнике — отличный вариант на любой случай. Превратите его в десерт для праздничного стола, посыпав разломанными мятными конфетами.

Рецепт: Быстрый и простой ирис с мятными леденцами

Абрикосовые рогалики с изюмом и орехами «Ругелах»

Празднуйте Хануку с нежным десертом от Айны Гартен, начиненным абрикосовым джемом, сахаром с корицей и желтым изюмом.

Рецепт: Абрикосовые рогалики с изюмом и орехами «Ругелах»

Классическое песочное печенье из 4 ингредиентов с вариантами добавления по 1 дополнительному ингредиенту

Приготовьте базовый вариант песочного печенья, печенье со специями для чая масала и печенье с жареными орехами пекан: один простой рецепт и всего 5 ингредиентов.

Рецепт: Классическое песочное печенье из 4 ингредиентов с вариантами добавления по 1 дополнительному ингредиенту

Пирожное Смор из хрустящей арахисовой пасты

Арахисовая паста, шоколад, крекеры «Грэм» и маршмеллоу соединяются в компактном десерте, который поместится в банку для печенья: возьмите его с собой или подарите!

Рецепт: Пирожное Смор из хрустящей арахисовой пасты

Злаковые батончики-тянучки

Ваши любимые лакомства — овсяное печенье, чизкейк и пирожные «блонди» — в одном чудесном десерте.

Рецепт: Злаковые батончики-тянучки

Творожное печенье «Цитрусовое трио»

Простое масляное печенье оживляет цедра апельсина, лимона и лайма. Сделайте его еще более особенным, подав вместе с шоколадным или карамельным соусом для обмакивания.

Рецепт: Творожное печенье «Цитрусовое трио»

Пряное имбирное печенье

В печенье в мексиканском стиле от Аарона Санчеса добавляется немного кайенского перца. Изысканным дополнением будет измельченный миндаль и крем дульсе де лече.

Рецепт: Пряное имбирное печенье

Линцское печенье с шоколадно-ореховой пастой

Аида Молленкамп готовит восхитительную версию традиционного печенья, используя два вида начинки: ежевичное варенье и нежный шоколадный крем.

Рецепт: Линцское печенье с шоколадно-ореховой пастой

Сахарное печенье с королевской глазурью

Подписчики на Facebook назвали это классическое универсальное печенье своим любимым. Приготовьте несколько порций теста и испеките 3 способами: в виде шариков, простых круглых кусочков или фигурное, с декором.

Рецепт: Сахарное печенье с королевской глазурью

Пирожное Лимонная плитка с клементинами

Лимонное печенье-плитка украшено на рождественский лад соком клементина и дольками сицилийского апельсина.

Рецепт: Пирожное Лимонная плитка с клементинами

Финское печенье

Это скандинавское сэндвич-печенье готовится с коричневым сливочным маслом и начинкой из кисловатого фруктового варенья. Элегантную форму оно получает благодаря чайной ложке, которой выкладывается тесто.

Рецепт: Финское печенье

Классическое песочное печенье с цитрусовой ноткой

В этой быстрой и простой версии классического праздничного десерта хрустящее песочное печенье освежается цитрусовой ноткой.

Рецепт: Классическое песочное печенье с цитрусовой ноткой

Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами

Это шоколадное печенье-плитка с карамельными конфетами совмещает в себе черты брауни и чизкейка и всегда получает хвалебные отзывы.

Рецепт: Пирожные «Шоколадный чизкейк» с карамельными конфетами

Печенье «Три шоколада» с гвоздикой

Это печенье — мечта любителей шоколада: вязкая середина, хрустящий верх и много белого, полусладкого и горько-сладкого шоколада.

Рецепт: Печенье «Три шоколада» с гвоздикой

Традиционные коричные звезды «Цимтштерне» (Zimtsterne)

Эти коричные «звезды» — классическое немецкое печенье. В Германии его готовят почти в каждом доме ко Дню святого Николая. Этот безглютеновый десерт — что-то среднее между макаруном и меренгой, с пряной ореховой ноткой.

Рецепт: Традиционные коричные звезды «Цимтштерне» (Zimtsterne)

Арахисовые пирожные Нанаймо

Есть несколько теорий о происхождении этого печенья. Считается, что оно появилось в городе Нанаймо, что в Британской Колумбии, Канада (отсюда и название), и получило широкую популярность в 1950-х. Откуда бы оно ни было, мы его любим. Для простого вкусного печенья без выпечки, которое понравится детям и подходит для заморозки, мы добавили арахисовую пасту.

Рецепт: Арахисовые пирожные Нанаймо

Австралийские тосты Мельба с фисташками

Это фисташковое печенье наподобие бискотти — австралийская адаптация восточноевропейского и еврейского печенья «Мандельброт».

Рецепт: Австралийские тосты Мельба с фисташками

Польворон — печенье с молотыми грецкими орехами

Это нежное мексиканское свадебное печенье — изящное, с ореховым вкусом и будет идеальным десертом к ужину.

Рецепт: Польворон — печенье с молотыми грецкими орехами

Печенье шоколадно-мятные завитушки

Для праздничного печенья Альтон раскатывает вместе два типа теста, шоколадное и мятное.

Рецепт: Печенье шоколадно-мятные завитушки

Праздничные песочные коржики с фруктами и орехами

Мелисса Де Арабиан украшает классическое праздничное песочное печенье фруктовым топпингом.

Рецепт: Праздничные песочные коржики с фруктами и орехами

Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья

Классическое печенье с арахисовой пастой Санни обваливает в сверкающем сахаре турбинадо и добавляет начинку из клубничного джема.

Рецепт: Праздничное печенье с арахисовой пастой и начинкой из клубничного варенья

Печенье «Черепашка» из муки грубого помола

Всего из 5 ингредиентов Клэр готовит карамельно-шоколадное печенье, которое по вкусу аналогично американским конфетам «Черепашки».

Рецепт: Печенье «Черепашка» из муки грубого помола

Бискотти с миндалем и сушеной вишней

Хрустящие, сладкие и ореховые итальянские бискотти от Энн будут отличным подарком или десертом к ужину.

Рецепт: Бискотти с миндалем и сушеной вишней

Шоколадно-имбирные пряники со специями «Гарам масала»

Аарти Секвейра придает тонкую пряную нотку имбирным пряникам с помощью смеси специй гарам масала.

Рецепт: Шоколадно-имбирные пряники со специями «Гарам масала»

Тараллуччи с солёной карамелью

Свою версию итальянского печенья «таралуччи» (иногда его называют «таралли») Энн подает с карамельным дип-соусом и предупреждает, что от этого десерта трудно оторваться.

Рецепт: Тараллуччи с солёной карамелью

Рассыпчатое песочное печенье «День и ночь»

На праздники Айна больше всего любит готовить песочное печенье. Из одного теста можно получить множество вариаций: подавайте печенье, наполовину погрузив в шоколад, или добавьте в тесто орехи пекан.

Рецепт: Рассыпчатое песочное печенье «День и ночь»

Имбирное печенье со свежим имбирем

От этого хрустящего пряного печенья невозможно оторваться, но причину не знает даже Альтон. «Не знаю, почему оно мне так нравится, но стоит начать его есть, и остановиться уже очень трудно», — говорит он.

Рецепт: Имбирное печенье со свежим имбирем

Праздничное печенье бискотти

Джада любит это хрустящее, наполовину покрытое белым шоколадом печенье, потому что им можно наслаждаться весь день, не только в качестве десерта. «Больше всего люблю окунать его в кофе», — говорит она.

Рецепт: Праздничное печенье бискотти

Сэндвич печенье с вишней, белым шоколадом и миндальной прослойкой

Это печенье от Джеффа вдохновлено десертом, которое готовит его жена Сара. И поскольку он все превращает в сэндвич, в его версии между двумя печеньями находится миндально-масляная начинка.

Рецепт: Сэндвич печенье с вишней, белым шоколадом и миндальной прослойкой

Безе с миндалем

Этим печеньем от Энн можно лакомиться без чувства вины. О своем воздушном безе она говорит так: «Для рецепта нужны, в основном, только яичные белки и миндаль, так что этот десерт даже полезный!»

Рецепт: Безе с миндалем

Потрясающее печенье с кусочками шоколада

Для Бобби идеальное печенье с шоколадом — хрустящее снаружи и вязкое внутри, которое будет актуальным в любое время года, особенно в зимние праздники. Этот рецепт — как раз то что нужно.

Рецепт: Потрясающее печенье с кусочками шоколада

Печенье с кокосом и орехами макадамия

Сандра мечтает, чтобы каждое праздничное печенье было таким же простым в приготовлении, как этот десерт, вдохновленный тропиками, в котором используется покупное тесто для сахарного печенья. «Самое сложное — это не съесть сразу несколько!» — говорит она.

Рецепт: Печенье с кокосом и орехами макадамия

Бисквитное шоколадное печенье «Вупи пай» с миндальным кремом

Это мягкое сэндвич-печенье вызывает у Алекс воспоминания о детстве: «Во время зимних каникул мы не ели много шоколада, поэтому в сезон праздников мне нравится готовить подобные десерты. Лимонная цедра и корица — для меня это вкус праздника».

Рецепт: Бисквитное шоколадное печенье «Вупи пай» с миндальным кремом

Пирожные «Блонди» с темным шоколадом

Гай любит включать десерт «Блонди» в список праздничного печенья, потому что его не ожидают увидеть на рождественском столе. К тому же, всем нравится игра слов в названии рецепта.

Рецепт: Пирожные «Блонди» с темным шоколадом

Печенье «Сникердудль» с яблочным сидром

Когда мы спросили подписчиков на Facebook, рецепты какого печенья они хотят видеть, большинство выбрало «Сникердудль». Наше печенье обладает такой же жевательной консистенцией, как и классическое, но при этом оно с яблочным вкусом.

Рецепт: Печенье «Сникердудль» с яблочным сидром

Песочное печенье с глазурью, миндалем и сушеной вишней

Кислая сушеная вишня и жареный миндаль соединяются в сладком праздничном печенье от Джады.

Рецепт: Песочное печенье с глазурью, миндалем и сушеной вишней

Печенье с арахисовым маслом

Используйте арахисовую пасту без комочков для классического печенья, которое идеально сочетается с шоколадным молоком.

Рецепт: Печенье с арахисовым маслом

Сахарное печенье с глазурью

Сделайте нарядное сахарное печенье, вырезав интересные рождественские фигурки и украсив их цветной глазурью.

Рецепт: Сахарное печенье с глазурью

Тарталетки с творожным сыром и ореховой начинкой

Ореховое печенье от Триши по вкусу напоминает пирог с орехами пекан.

Рецепт: Тарталетки с творожным сыром и ореховой начинкой

Трюфели из темного шоколада

Тайлер готовит идеальные шоколадные трюфели, которые могут превратить праздничный десерт в нечто особенное. «Это маленький кусочек шоколада, с которым вы можете по-настоящему оценить вкусовые ощущения и оттенки, делающие трюфель уникальным и особенным угощением к празднику».

Рецепт: Трюфели из темного шоколада

Печенье с кусочками шоколада и карамелью

Печенье от Санни обладает плотной, жевательной текстурой. «Имбирь и корица в смеси специй для тыквенного пирога прекрасно сочетаются с мятой и шоколадом. Эти специи стоит добавлять в любое печенье с шоколадной крошкой, чтобы придать ему теплоту и насыщенность вкуса».

Рецепт: Печенье с кусочками шоколада и карамелью

Имбирное сэндвич печенье с мороженым

Соберите сэндвич из имбирного печенья и ванильного или любого другого мороженого.

Рецепт: Имбирное сэндвич печенье с мороженым

«Пиньоли» итальянское печенье с кедровыми орехами

Пиньоли — печенье, которое готовят во всех итальянских булочных. Но его очень просто сделать дома: тесто смешивается в одной емкости, и печенье готовится менее часа. Энн Баррелл добавляет также немного меда.

Рецепт: «Пиньоли» итальянское печенье с кедровыми орехами

Печенье «Три шоколада»

Насыщенное печенье от Бобби — мечта любителя шоколада. Оно готовится из горько-сладкого, полусладкого, неподслащенного и даже белого шоколада.

Рецепт: Печенье «Три шоколада»

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Каждое Рождество Триша устраивает с друзьями вечеринку с печеньем. «Каждый приходит со своим любимым рецептом, мы весь день печем, и потом все возвращаются домой с чудесным ассорти из праздничного печенья. Моя сестра Бэт адаптировала этот рецепт из церковной поваренной книги. Я люблю нарезать орехи и клюкву очень мелко, чтобы в каждом кусочке было множество вкусов».

Рецепт: Печенье с клюквой и белым шоколадом

Пирожные «Блонди» с арахисовой пастой и фруктовым джемом

Джеффу пирожные блонди нравятся больше, чем брауни. «Я всегда добавляю в десерт арахисовую пасту, если есть такая возможность. Этот хрустящий ореховый десерт с фруктовой ноткой будет выделяться на праздничном столе!»

Рецепт: Пирожные «Блонди» с арахисовой пастой и фруктовым джемом

Бисквитное печенье с сухофруктами

«Много лет назад замечательный кулинарный писатель Ли Бейли попросил меня приготовить 270 кг. этого печенья для продажи в его магазине, и я по-прежнему люблю этот рецепт, — говорит Айна. — Десерт не только очень вкусный (это словно фруктовый кекс в виде печенья): тесто можно скатать в рулеты, держать в холодильнике и во время праздников просто нарезать и выпекать».

Рецепт: Бисквитное печенье с сухофруктами

Печенье «Ванильные рогалики»

Джеффри начинает праздничный сезон с этого печенья. «Моя жена всегда печет рогалики на зимние праздники, так что их аромат из духовки сразу же напоминает мне о чудесных атрибутах торжества: елке, вкусной еде и рождественском утре.

Рецепт: Печенье «Ванильные рогалики»

Шоколадно-кокосовые конфеты

Альтон говорит: «Могут ли всего 5 ингредиентов создать настоящий дух праздника? Да, если это шоколад, кокос, орехи макадамия, сгущенное молоко и экстракт миндаля! Порадуйте кого-то из близких: спрячьте под елкой в банке для печенья пару этих конфет».

Рецепт: Шоколадно-кокосовые конфеты

Классическое имбирное печенье «Кринкл»

Джейми Дин делится своим любимым традиционным рецептом. «Это печенье с приятной жевательной консистенцией и хрустящей корочкой. Чудесную мягкую текстуру придают растительный жир и сливочное масло. Когда печется этот десерт, весь дом наполнен ароматом Рождества!»

Рецепт: Классическое имбирное печенье «Кринкл»

Рождественское печенье

Для Ри это любимое печенье из детства. «Тесто получается нежным, с легкой цитрусовой ноткой от цедры апельсина. Печенье хорошо подходит для декора. Мама делала желтковую глазурь разных цветов в маленьких стеклянных мисках, и мы покрывали печенья различными формами. Во время выпекания глазурь схватывалась, слегка напоминая витраж. Затем белым кремом мы рисовали на остывшем печенье узоры и обводили края. Это десерт в приятном старинном стиле».

Рецепт: Рождественское печенье

Печенье с сыром, клюквой и фисташками

Это несладкое печенье — хрустящее и рассыпчатое. Приготовьте его заранее и храните в герметичном контейнере не больше недели.

Рецепт: Печенье с сыром, клюквой и фисташками

Творожные рогалики с финиками

Сделайте начинку для рогаликов от Рона Бен-Израэля, измельчив финики с корицей, имбирем, гвоздикой и яблочным соком, а затем вмешав грецкие орехи.

Рецепт: Творожные рогалики с финиками

Творожные рогалики с малиновым повидлом

Для рогаликов от Рона используйте малиновое варенье без косточек или джем (подойдет также вишневое варенье) и классическое тесто из сливочного сыра.

Рецепт: Творожные рогалики с малиновым повидлом

Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада»

В этом сладком печенье содержится горько-сладкий, молочный и белый шоколад. Для хрустящей текстуры добавьте орехи пекан, грецкие орехи или миндаль.

Рецепт: Печенье с шоколадной крошкой «Три шоколада»

Праздничное имбирное печенье с пряностями

Корица, имбирь, гвоздика и кардамон, а также меласса насыщают это печенье вкусами праздника.

Рецепт: Праздничное имбирное печенье с пряностями

Фигурное печенье

Что сделает сахарное печенье еще вкуснее? Как насчет какао-порошка и растопленного полусладкого шоколада?

Рецепт: Фигурное печенье

Мятные шоколадные трюфели

Шоколадная масса для трюфелей от Ри такая вкусная, что вы, пожалуй, захотите есть ее прямо ложкой. Растопленный молочный шоколад придает трюфелям гладкую поверхность, а щепотка декоративного сахара делает каждый кусочек слегка хрустящим.

Рецепт: Мятные шоколадные трюфели

Сэндвич-печенье «Линцер» звезды

Алекс делает прослойку из малинового джема между двумя масляными печеньями в виде звезды. Это праздничное угощение займет центральное место на вашем десертном столе.

Рецепт: Сэндвич-печенье «Линцер» звезды

Печенье «Бискотти» с фисташками

Хрустящее печенье от Тайлера содержит всего 8 ингредиентов и готовится проще, чем кажется. Тесто выпекают в виде полена, пока оно не схватится, затем нарезают на ломтики по 2,5 см. и вновь помещают в духовку до готовности.

Рецепт: Печенье «Бискотти» с фисташками

Безглютеновое шоколадное безе

Шоколадное печенье от Рона готовится без муки. Вмешайте в безе шоколад, и готовое печенье будет с блестящей корочкой и вязкой серединой.

Рецепт: Безглютеновое шоколадное безе

Печенье макаруны с жареной кокосовой стружкой

Простые макаруны от Альтона готовятся всего за полчаса из 4 ингредиентов. Пеките, пока печенье не станет золотисто-коричневым; внутри оно будет все еще слегка влажным.

Рецепт: Печенье макаруны с жареной кокосовой стружкой

Итальянское печенье «Спумони»

«Спумони» — традиционный итальянский застывший десерт из слоев мороженого, орехов и засахаренных фруктов. Джефф делает свою версию классического рецепта в виде печенья с кусочками шоколада, фисташками и сушеной вишней.

Рецепт: Итальянское печенье «Спумони»

Классическое имбирное печенье

Идеальное печенье от Айны содержит множество специй: корицу, гвоздику, мускатный орех и имбирь, плюс кусочки кристаллизованного имбиря. Покройте печенье сахаром перед выпеканием, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Рецепт: Классическое имбирное печенье

Супер вкусное овсяное печенье с кусочками шоколада

Энн любит черный шоколад, и для этого печенья она нарезает его вместе с грецкими орехами. Посыпьте десерт щепоткой морской соли, чтобы придать особенную нотку.

Рецепт: Супер вкусное овсяное печенье с кусочками шоколада

Печенье со вкусом немецкого шоколадного торта

Санни начинает с базового рецепта печенья, затем добавляет какао-порошок, шоколадные чипсы, кокосовую стружку и орехи пекан, чтобы воссоздать вкус немецкого шоколадного торта. Это простое угощение готовится всего за полчаса.

Рецепт: Печенье со вкусом немецкого шоколадного торта

Миндальное печенье с кремом ганаш

Этот десерт напоминает всеми любимое печенье из арахисовой пасты — более «взрослая», но такая же вкусная версия. Печенье будет оставаться свежим, если держать его в холодильнике в герметичном контейнере.

Рецепт: Миндальное печенье с кремом ганаш

Печенье с шоколадом и розмарином

Меллиса добавляет в песочное печенье щепотку ароматного розмарина и шоколадные чипсы. Сладкое масляное тесто приобретает приятную слоистую текстуру.

Рецепт: Печенье с шоколадом и розмарином

Пирожные «Блонди»

К основе десерта Бобби добавляет шоколадные и ирисовые чипсы и жареный миндаль. Вкус карамели и мелассы, который придают два вида коричневого сахара, а также ирисовые чипсы приятно контрастируют с шоколадом и орехами. Не вымешивайте тесто слишком долго, иначе десерт получится очень плотным.

Рецепт: Пирожные «Блонди»

Польворон (Мексиканское свадебное печенье)

Основой этого тающего во рту печенья, усыпанного сахарной пудрой, служат грецкие орехи. Важно сохранить рассыпчатую текстуру, поэтому, если будете готовить печенье заранее, охладите его перед тем, как убрать для хранения, иначе оно станет влажным.

Рецепт: Польворон (Мексиканское свадебное печенье)

Песочное печенье из воздушного риса

Для этого праздничного угощения Санни использует сухой завтрак из разноцветного воздушного риса (она предпочитает «Fruity Pebbles»). Печенья увеличиваются в духовке, так что оставляйте между ними достаточно места. Результат — десерт, хрустящий снаружи и вязкий внутри.

Рецепт: Песочное печенье из воздушного риса

Шарики из теста для печенья с кусочками шоколада

Это любимый рецепт Триши для печенья с шоколадной крошкой, но яйцо она заменила яблочным соусом: получается тот же чудесный вкус, только без сырого яйца. Заморозьте шарики теста перед тем, как погружать в шоколадно-миндальную глазурь, так они быстрее застынут. Если используете простой молочный шоколад, добавьте немного кокосового масла, оно даст тот же эффект.

Рецепт: Шарики из теста для печенья с кусочками шоколада

Пирожное миллионеров

Марк Мерфи делает песочное печенье совершенно по-новому: к традиционному рецепту добавляет слой черного шоколада и домашнюю пасту из печенья. Перед подачей украсьте глянцевые плитки солью в хлопьях.

Рецепт: Пирожное миллионеров

Имбирное печенье с эгг-ногом и карамелью

Алекс любит это печенье, потому что оно «обладает вкусом эгг-нога, при этом не содержит самого напитка». Выложите между печеньями крем, сбрызните карамелью и посыпьте пряным сахаром.

Рецепт: Имбирное печенье с эгг-ногом и карамелью

Печенье с мелассой

Мягкое и вязкое печенье от Энн — слегка пряное и экзотичное. Обваляйте печенье в сахаре турбинадо (сахар-сырец), чтобы оно было особенно сладким и хрустящим.

Рецепт: Печенье с мелассой

Плитка белого шоколада с цельными фисташками, сушёной клюквой и курагой

Приготовление конфет кажется довольно сложным занятием, потому Айна любит делать шоколадные плитки — это намного проще. Темперируйте белый шоколад в микроволновке: легкий способ, экономящий время. Вылив шоколад на противень, добавьте любимые топпинги и дайте застыть. Айна выбрала ингредиенты, которые красиво выглядят и сочетаются друг с другом: фисташки, клюкву и курагу.

Рецепт: Плитка белого шоколада с цельными фисташками, сушёной клюквой и курагой

Печенье «Отпечаток пальца» с арахисом и конфитюром

Печенье от Кэти Ли можно полностью приготовить в кухонном комбайне. Измельчите несоленый жареный арахис с овсяными хлопьями: этот рассыпчатый корж по вкусу напоминает любимый сэндвич, останется лишь добавить варенье после выпекания.

Рецепт: Печенье «Отпечаток пальца» с арахисом и конфитюром

Кокосовые макаруны с ананасами и шоколадной глазурью

Шеф-повара сделали универсальное печенье: сладкое, кислое, шоколадное и вязкое одновременно. Благодаря сочетанию домашнего ананасового джема и горько-сладкого шоколада этот десерт станет «звездой» вашей вечеринки.

Рецепт: Кокосовые макаруны с ананасами и шоколадной глазурью

Пирожные с пеканом «Кентукки»

Дамарис Филлипс совмещает в компактном печенье все вкусы пирога с орехами пекан. Освежите сладкий вкус меда и коричневого сахара апельсиновой цедрой.

Рецепт: Пирожные с пеканом «Кентукки»

Печенье «Спиральки» с вишнёво-фисташковой начинкой

Приготовьте начинку из вишни, фисташек и коричневого сахара для разноцветного печенья от Джеффа Мауро, которое покрывается праздничной посыпкой. Заготовку для печенья можно сделать заранее, а нарезать и выпекать уже перед приходом гостей.

Рецепт: Печенье «Спиральки» с вишнёво-фисташковой начинкой

Печенье с орехами макадамия, фисташками и миндалем

Для хрустящего масляного печенья Нэнси вмешивает белые шоколадные чипсы и клюкву в тесто с орехами макадамия. После выпекания прижмите в центр каждого печенья, пока оно еще теплое, конфеты с красными и белыми полосками.

Рецепт: Печенье с орехами макадамия, фисташками и миндалем

Шоколадно-мятное печенье «Вупи пай»

«Моя бабушка готовила бисквитное сэндвич-печенье только по особым случаям, — говорит Кэти. — Я всегда так радовалась, когда видела его на ее кухне! Это печенье вдохновлено ее рецептом и украшено к празднику с помощью карамельных конфет. Меняя тип конфет и вкусовые ингредиенты, печенье можно адаптировать под любой сезон. Будьте креативны и экспериментируйте. Десерт также будет отличным подарком».

Рецепт: Шоколадно-мятное печенье «Вупи пай»

Праздничное печенье из сухой смеси для бисквита

Это мягкое нежное печенье готовится из сухой смеси для торта и покрыто шоколадно-сливочной глазурью: неудивительно, что внешне и по вкусу оно похоже на верхушку капкейка.

Рецепт: Праздничное печенье из сухой смеси для бисквита

Шоколадное печенье-брауни с орехами

Если вам больше всего нравятся кусочки брауни, которые запекаются по краям формы, это печенье воплотит вашу мечту: хрустящий край с мягкой серединой. Если любите слегка непропеченное шоколадное тесто, держите печенье в духовке, пока оно не станет чуть блестящим. Также можно сделать сэндвичи из печенья с мороженым.

Рецепт: Шоколадное печенье-брауни с орехами

Овсяное печенье с курагой и белым шоколадом

«Моя мама любила курагу и белый шоколад, и когда ее не стало, я решила придумать праздничный рецепт, который будет напоминать о ней. Это один из тех рецептов, которые создают ощущение уюта», — говорит Марсела.

Рецепт: Овсяное печенье с курагой и белым шоколадом

Финиковые шарики с карамелью без выпекания

Это простое в приготовлении лакомство вдохновлено классическим британским десертом, ирисовым пудингом. Вместо украшения шлифованным сахаром, обваляйте шарики в сахарной пудре, смешанной с большой щепоткой корицы.

Рецепт: Финиковые шарики с карамелью без выпекания

Шоколадное печенье с трещинками

Это мягкое печенье с трещинками очень популярно в итальянских булочных. Порошок эспрессо ненавязчиво дополняет и подчеркивает вкус шоколада. Как вариант, можно добавить в тесто 1/4 ч. л. экстракта миндаля.

Рецепт: Шоколадное печенье с трещинками

Печенье «Отшельник»

«Это мое любимое праздничное печенье, потому что оно сочетает в себе два любимых лакомства: мягкое печенье с шоколадной крошкой и имбирный пряник», — говорит Джеффри.

Рецепт: Печенье «Отшельник»

Безглютеновое печенье с арахисовой пастой и кусочками шоколада

Это печенье без глютена и молочных продуктов довольно легко приготовить. И поскольку здесь нет муки или сливочного масла, вкус арахисовой пасты остается очень ярким! По желанию можно сделать это печенье без шоколада.

Рецепт: Безглютеновое печенье с арахисовой пастой и кусочками шоколада

Печенье «Полумесяц» с пеканом

«Эти сахарные и ореховые маленькие печенья неизменно готовятся в моем доме на Рождество с конца 70-х годов, — говорит Джефф. — Его практически невозможно было утащить перед празднованием: стоило откусить маленький кусочек, и след от сахарной пудры оставался не только по всей кухне, но и на твоем лице и рубашке!»

Рецепт: Печенье «Полумесяц» с пеканом

Миндальный песочный корж

Для красивой презентации выпекайте это песочное печенье в форме для тарта.

Рецепт: Миндальный песочный корж

Имбирное печенье с мелассой

«Это моя версия любимого пряного печенья из местной пекарни «Naidre’s» в Парк Слоуп, Бруклин, — говорит Санни. — Оно идеально сочетается с холодным молоком. Если когда-то будете в этих местах, попробуйте его; а пока можете испечь сами!»

Рецепт: Имбирное печенье с мелассой

Волшебное печенье

Что делает это печенье таким волшебным? Нижний слой состоит из раскрошенных крекеров «Грэм» и сгущенного молока, а сверху плитки наполнены шоколадными чипсами, ирисками, орехами пекан и кокосовой стружкой.

Рецепт: Волшебное печенье

Мятные меренги

Эти мятные меренги с розовыми полосками легко приготовить благодаря одной хитрости. Нарисуйте пищевым гелевым красителем линии на внутренней поверхности кондитерского мешка, затем наполните его безе — каждая порция получится разноцветной. Этот прием можно использовать и для украшения капкейков.

Рецепт: Мятные меренги

Овсяное печенье-сэндвич с малиновой начинкой

Овсяные хлопья, малиновое варенье и немного специй для тыквенного пирога делают печенье от Санни чудесно сладким и липким. «Я люблю заказывать это печенье в одном заведении в Шерман Оукс, Калифорния, — говорит она. — Обожаю придумывать, как приготовить дома то, что не всегда могу купить. Печенье очень просто готовится и наверняка будет в центре внимания на праздничной вечеринке, поскольку его очень легко переносить».

Рецепт: Овсяное печенье-сэндвич с малиновой начинкой

Пряное имбирное печенье

Не дайте этим ангельским «личикам» себя обмануть: это имбирное печенье довольно острое с самого первого укуса. Кайенский и душистый перец и щедрая щепотка черного перца создают сложный жгучий оттенок, который на удивление приятен. Меласса смягчает вкус и делает печенье вязким.

Рецепт: Пряное имбирное печенье

Рождественское печенье «Конфетти»

Во время праздников Джефф любит готовить сладкое. Это печенье он называет «Мечта о белом шоколаде». «Стоит взглянуть на что-то, покрытое сладкой посыпкой, и сразу возникает радостное волнение, — говорит он. — Посыпка придает яркие цвета, хрустящие свойства и порцию праздничного веселья!»

Рецепт: Рождественское печенье «Конфетти»

Печенье с трещинами «Красный бархат»

Праздничное печенье с кремом от Джеффри очень нарядное: жизнерадостный красный цвет и слой сахарной пудры, напоминающий выпавший снег. «Это сэндвич-печенье с трещинками отлично подходит для большой компании, — говорит Джеффри. — Оно понравится и любителям шоколада, и тем, кто хочет чего-то поинтереснее простого печенья».

Рецепт: Печенье с трещинами «Красный бархат»

Печенье с яблочным вареньем

На масляное печенье выкладывается пряная яблочная начинка: в одном кусочке содержится все богатство вкуса любимого пирога, к тому же это легко приготовить. Между двумя печеньями можно выложить ванильное мороженое для особой версии пирога с мороженым.

Рецепт: Печенье с яблочным вареньем

Традиционное шотландское печенье «Шортбред»

Это вкусное печенье очень простое и идеально подходит к этому сезону. Оно одновременно хрустящее, рассыпчатое и нежное. А гранулированный сахар придает коржикам роскошный золотистый цвет.

Рецепт: Традиционное шотландское печенье «Шортбред»

Печенье-сэндвич с мексиканской карамелью Кахета

В своей версии десерта альфахор Марсела использует мексиканскую кахету, густую карамель из козьего молока (но по желанию можно заменить его обычным цельным молоком). «Люблю делать это печенье на праздники, потому что оно возвращает меня в детство, — говорит Марсела. — Отец часто ездил в Гвадалахару и привозил это чудесное печенье, которое для нас готовила тетя. Только подумаю о нем, и тут же слюнки текут. В моей семье оно самое любимое в праздничный сезон».

Рецепт: Печенье-сэндвич с мексиканской карамелью Кахета

Печенье с арахисовой пастой в шоколадной глазури без выпечки

Четыре ингредиента, сладко-соленое сочетание и никакой выпечки? Нам это нравится! «Моя двоюродная бабушка Пэт готовит это печенье на праздники каждый год, — говорит Кэти. — У нее всегда оно припасено на случай прихода гостей, а в рождественский вечер лежит в буфете для десертов. Я люблю готовить сразу несколько партий и класть печенье в праздничные контейнеры, чтобы потом дарить. Будьте осторожны: от этого печенья невозможно оторваться! Может, придется готовить еще пару порций».

Рецепт: Печенье с арахисовой пастой в шоколадной глазури без выпечки

Миндальное печенье «Пьяная вишня в шоколаде»

Этот изысканный десерт вдохновлен конфетами, он элегантный и обладает узнаваемым вкусом. Миндальная паста дополняет богатый аромат вишни, а шоколадная глазурь из 2 ингредиентов — насыщенная и бархатная. Сюда подойдет мараскиновая или засахаренная вишня, но мы предлагаем вам побаловать себя премиальными видами, например, вишней Амарена или Люксардо. В конце концов, это ведь сезон праздников.

Рецепт: Миндальное печенье «Пьяная вишня в шоколаде»

Кукурузное печенье «Рождественские венки»

Праздничное печенье покрыто кукурузными хлопьями и посыпано сахарной пудрой.

Рецепт: Кукурузное печенье «Рождественские венки»

Печенье «Полосатая лента»

Сезонный привкус этому шоколадно-ванильному печенью придает нотка мяты. Тесто можно приготовить заранее и заморозить, чтобы удивлять гостей весь сезон праздников.

Рецепт: Печенье «Полосатая лента»

Чешское печенье

Благодаря коржу с грецкими орехами и вишневому джему это печенье-плитка станет «звездой» на праздничном столе.

Рецепт: Чешское печенье

Печенье Сабле с двойным шоколадом

На французском «сабле» — это песок, а наш десерт представляет собой печенье из рассыпчатого песочного теста с шоколадом. Для сохранения необходимой текстуры следите за тем, чтобы не вымешивать тесто слишком долго.

Рецепт: Печенье Сабле с двойным шоколадом

Виды и обзор оригинального французского печенья

Современная Франция славится на весь мир изысканными и утонченными блюдами национальной кухни. Отдельное почетное место в богатом разнообразии традиционных угощений занимают всевозможные десерты, сладости и конечно выпечка. Эти лакомства буквально тают во рту, их нежный вкус и бесподобный аромат хочется ощущать снова и снова.

Эту статью мы решили посвятить самой, на первый взгляд, простой и в то же время колоритной категории шедевров французской кулинарии — печенью. Каким оно бывает? Давайте разбираться вместе!

Виды оригинального французского печенья

На самом деле, разновидностей этой выпечки довольно много. Каждая из них имеет свой неповторимый вкус и аромат. С наиболее известными и изысканными вариациями угощения предлагаем познакомиться поближе.

Французское сахарное печенье «Твиль»

В оригинале настоящее название этой выпечки – «Tuiles». С французского перевода слово значится как «черепица». По своему внешнему виду оригинальное печенье на самом деле напоминает черепицу на крышах французских домов в миниатюрных городках. Приготовленное печенье Твиль с соблюдением всей рецептуры получается не только сахарным с нежным вкусом, но и красивым на вид изделием. Его без стеснения можно подать к праздничному столу. Попробовав хотя бы раз на вкус печенье, станет тяжело отказаться от него.

Пирожные «Птифур»

Птифур — оригинальное кондитерское изделие, элегантно завершающее трапезу. Как правило, пирожное подается к коктейлю, кофе или чаю. Состав классического птифура сдобный, причем в тесто обязательно вводятся увеличенные дозировки жира,сахара, яиц.

По сути, птифур — штучный мини-десерт, в основе которого бисквитные или песочные коржи, прослоенные начинкой и красиво декорированные. Обычно оформляются масляным, белковым или иным кремом или покрываются глазурью.

Отличительных особенностей две: небольшой размер, это лакомство «на один укус». А еще пирожное почти всегда будет предложено в виде ассорти. Для этого французские кондитеры создали сразу 3 сорта птифура:

• Glacé — с блестящей из-за помадки поверхностью;
• Salé — пикантные небольшие закуски для коктейльных приемов и фуршета;
• Sec — изысканный десерт (макароны, меренги, слоеные вариации).

На родине птифур используются два названия: mignardises, означающее набор из крошечных десертов, а petit four называют плотное, масляное пирожное одного вида.

Знаменитые французские «Макарони»

Макарони — почти аутентичное название небольшого пирожного, изобретенного в Италии, но считающегося классической Французской выпечкой. Этот знаменитый на весь мир десерт состоит из двух одинаковых половинок миндальной основы (печенье-безе), прослоенных кремом на основе сливок, шоколадом или ганашем.

Макарони — десерт королевский, впервые поданный к столу Екатерине Медичи в 1533 году. После того, как Медичи стала женой короля Франции, вместе с нею в страну «приехало» и пирожное.

Королевское лакомство не сразу обрело популярность. «Итальянская слабость» французской королевы стала продаваться, как обычная выпечка, в конце 18 века. Так с помощью макарони две предприимчивые монахини-бенедикцианки зарабатывали себе на жизнь. Пирожное настолько пришлось по вкусу французам, что вскоре лакомство перекочевало чуть ли не во все пекарни Парижа!

Изысканный десерт приобрел узнаваемую форму лишь в начале прошлого столетия. В один прекрасный день П.Дафонтейн, кондитер и по совместительству внук основателя Ladurée, придумал склеить две половинки макарони в одно пирожное, прослоив печенье ганашем. Так в кондитерской Ladurée начали продавать «парижский макарони», прославивший заведение и ставший легендой французского кондитерского искусства.

Печенье «Мадлен»

Одной из разновидностью выпечек, пользующейся высокой популярностью среди населения Франции и Европы в целом, является французское бисквитное печенье, имеющее обычно небольшие размеры и носящее название «Мадлен». В средние века это традиционное лакомство готовили в настоящих ракушках. Былые времена прошли, форма же печенья, выдержанная в колоритной морской тематике, сохранилась неизменной. В основе рецептуры лежат гармонично сочетающиеся между собой ингредиенты: мука, пищевая сода, сахарная пудра, яйца, сливочное масло и ром. Отсутствие искусственных добавок и красителей в составе — обязательное требование к приготовлению.

Французское печенье «Сабле»

Сабле — легендарная разновидность песочного печенья, родина которого — Франция. Однако десерт приобрел популярность далеко за пределами Родины, и прочно вошел в национальную кухню других стран (например, венское сабле в Австрии). У традиционной выпечки, название которой переводится с французского как «песочный», три отличительных особенности:

• круглая форма;
• рассыпчатая структура;
• рифленый контур.

В состав сдобного теста входят три постоянных компонента в следующих пропорциях: три части муки (в/с), две — сливочного масла, одна сахара. Как факультативные компоненты иногда вводятся желтки и/или картофельный крахмал. Лакомство может быть с начинками и наполнителями. Самые распространенные — тертый миндаль, фруктовые и ягодные джемы (цитрусовые). Ммм, пальчики оближешь!

Оригинальная французская выпечка в Lebkuchen-Schmidt

Явным фаворитом в этой категории является всемирно известный и многими любимый французская торговая марка FORTWENGER.

Это старейшая кондитерская фабрика Европы более чем с 200-летним стажем безупречной работы. Первая мастерская открылась в 1768 году, в городе Гертвилль (Эльзас). Ее основатель — мастер-пекарь Чарльз Фортвенгер, смог создать уникальное сочетание немецких и французских традиций в выпечке. Ниже мы подготовили для вас краткий обзор самых популярных угощений бренда. С полным ассортиментом кондитерских изделий компании можно ознакомиться в нашем каталоге.

1. Печенье «Звездочки» с корицей Fortwenger

Печенье «Звездочки» с корицей станет отличным дополнением к чаю или кофе. Это кондитерское изделие выполнено в виде небольших звездочек, покрытых сахарной глазурью, изготовленных по традиционным французским рецептам. Нежное, рассыпчатое, тающее во рту печенье имеет праздничный пряно-ореховый вкус Нового года и Рождества. Каждая чашечка чая с печеньем «Звездочки» погрузит вас в согревающую атмосферу уютной кондитерской в центре Европы. Красивая нарядная упаковка с оригинальным печеньем в виде звездочек понравится как взрослым, так и детям, и будет отличным подарком или дополнением к нему.

2. Печенье «Мини-штоллен с вишней» Fortwenger

Это печенье дополнит свежезаваренную чашечку чая или кофе, делая каждое утро еще более приятным. Его с легкостью можно преподнести в качестве подарка. Вкус похож на что-то среднее между кексом и печеньем с насыщенным вишневым вкусом и ароматом. Само тесто тает во рту, сочное, с ноткой пикантности, подойдет любителям мягкой песочной выпечки без излишней сладости. Мини-штоллены с вишней изготовлены французской компанией Fortwenger, которая специализируется на пряниках и печенье с 1768 года. Вся продукция без ГМО выпекается по старинной рецептуре. Насладитесь качеством и богатством вкуса в одной упаковке.

3. Большое ассорти пряников «Фабрика печенья дядюшки Ханси» Fortwenger

В коробке с эффектным красочным оформлением лежит и ждет своего хозяина не менее притягательное на внешний вид и вкус печенье. Всего в наборе представлено четыре вида угощения:

• звездочки с корицей и апельсиновой цедрой;
• печенье с семенами аниса;
• лекерли с миндалем и медом
• флорентини с папайей, орехами и натуральной ванилью.

Такая подборка вкуснейших сладостей станет отличным подарком для самого искушенного сладкоежки.

4. Ассорти печенья «Фабрика печенья дядюшки Ханси» в сахарнице Fortwenger

Что может быть неожиданней, когда в качестве подарка вам преподнесут оригинальную баночку с печеньем или расписную коробку с пряниками? Эти лакомства с удовольствием оценят и взрослые, и дети. Ценность кондитерских изделий заключается в том, что они имеют необычный внешний вид и аромат. Звездочки с корицей, анисовое песочное печенье и мелкие флорентийцы станут настоящим украшением праздничного стола, а малыши будут от лакомств просто в восторге.

Ассортимент пряников от «Фабрики печенья дядюшки Ханси» — правильная выпечка с эксклюзивным дизайном, прекрасным вкусом и французским гостеприимством. Декорированные лакомства обязательно поднимут всем настроение на любом событии!

5. Ассорти пряников и печенья «Фабрика печенья дядюшки Ханси» Fortwenger

Вкусного печенья не может быть слишком много. А если добавить к нему нежные пряники, приготовленные по старинному французскому рецепту, удовольствие от чаепития увеличится вдвойне.

В набор входят:

• печенье лекерли со свежим фруктовым ароматом;
• хрустящее анисовое печенье;
• печенье с корицей в форме звездочек;
• печенье флорентини с ароматом карамели.

Порадуйте себя и своих близких роскошным набором из ассорти пряников и печенья «Фабрика печенья дядюшки Ханси» европейского бренда Fortwenger. Попробуйте Францию на вкус!

6. Большое ассорти пряников в картонной коробке Fortwenger

По-весеннему сочный, по-летнему теплый, по-осеннему ароматный, по-зимнему уютный… Все это про большой набор традиционной французской выпечки от старейшей кондитерской фабрики Франции. Внутри стильной картонной упаковки скрывается яркий микс традиционных европейских угощений:

• пряники в сахарной глазури;
• пряники в шоколадной облатке;
• пряники, покрытые мраморной глазурью.

Нежный вкус и насыщенный аромат никого не оставят равнодушными. устоять перед соблазном невозможно!

Сладости Fortwenger, могут стать не только вкусным украшением вашего стола, но и приятным презентом для коллег, родных и близких.

Заказать понравившиеся вам ассорти вы можете в нашем интернет-магазине www.lebkuchen-schmidt.ru с доставкой по России и СНГ. Мы работаем напрямую с европейскими производителями, поэтому гарантируем высокое качество и оригинальность продукции.

Отправка осуществляется курьерскими службами СДЭК и Boxberry, Почтой России, для корпоративных клиентов возможна отправка транспортными компаниями.

История Печенья Oreo | Namsladko

 

Oreo – печенье, которое одинаково полюбилось детям и взрослым. Первые коробки этих сладостей появились на полках магазинов еще в 1912 году на территории США. В то время совладельцам компании Nabisco, производящей печенье, даже в голову не приходило, что песочные шоколадные диски, пропитанные вкусной сливочной начинкой, будут самыми востребованными и продаваемыми во многих странах мира.

Родителям нравится, что вприкуску с Oreo малыши радостно выпивают по стакану молока. Разве можно найти более простой и веселый способ убедить детей сделать это? Просто предложите им Oreo. Малыши наслаждаются приятным шоколадно-молочным вкусом и четко следуют веселой инструкции, удачно продуманной маркетологами, – сначала разделить, потом облизать, мокнуть в молоко и съесть.

История печенья Oreo: популярность, проверенная временем

История знаменитого и любимого многими печенья Oreo началась еще в прошлом веке, задолго до того, как о нем узнали в нашей стране. Для того времени само печенье (с орнаментом в виде венка и тиснением названия по центру) и его упаковка были необычными. Коробка с печеньем имела прозрачную крышку, через которую можно было увидеть содержимое. Такое нововведение понравилось покупателям, и они с радостью скупали печенье – по 25 центов за 1 фунт.

Касательно расшифровки названия печенья существуют разные догадки. Одна из основных теорий состоит в том, с греческого языка Oreo переводится как «милый, красивый, отлично сделанный». Также предполагается, что название могло пойти от французского «Or» – «золото», так как первая упаковка имела золотой отблеск. Но не исключено и то, что свое название печенье получило благодаря легкому и приятному по звучанию произношению этого слова.

В то время Oreo производили в Челси (район Манхэттена). Часть улицы Девятой Авеню, на которой располагается комплекс производства, именуется «Oreo Way» жителями города.

Дизайн печенья часто менялся, появлялись новые названия, производители пытались популяризировать Oreo с лимонной начинкой, но это им не удалось. Наибольшим спросом всегда пользовались классические сладости с белой прослойкой.

Интересные факты о печенье Oreo

1. Десять лет назад маркетологи компании запустили интересную программу, которая позволила рекламировать и популяризировать печенье. Они придумали собственный чемпионат, выиграть который можно было быстрым и правильным поеданием печенья – разделить, слизать кремовую начинку, а остальное съесть с молоком.

2. Рекламная компания была поддержана многими популярными селебрити Америки, такими как  Серена Уильямс, Пейтон и Илай Мэннинг, Сестры Винус и даже Дональд Трамп.

3. Интересно, что в сленге жителей Америки слово «Oreo» используют по отношению к людям с темным цветом кожи, которые имеют систему ценностей и образ жизни белых людей. О них говорят, что снаружи они черные, а внутри белые, как и одноименная сладость.

Разнообразие продукции Oreo на современном рынке

Производители Орео не остановились на производстве классического черно-белого печенья. Год за годом они представляют вниманию покупателей множество вкуснейших, разнообразных сладостей, которые пользуются огромной популярностью среди сладкоежек. Купить популярные и редкие сладости от Oreo можно с помощью нашего сайта. Ознакомьтесь с широким ассортиментов товаров онлайн, не тратя свое время на походы по магазинам.

Разнообразие вкусностей от Oreo:

• торт с печеньем Орео или торт на день рождения. Выпущен в честь столетия компании, но производится до сих пор, так как вкус именинного торта с шоколадной крошкой поражает малышей и взрослых;

• классическое печенье, запечатанное в упаковки цилиндрической формы. Имеет самые разнообразные вкусы – клубника, черничное мороженое, шоколадный крем, мятный, арахисовое масло;

• конфеты Milka & Oreo – печенье, покрытое нежнейшим шоколадом;

• Double Delight – печенье с двойной разноцветной прослойкой;

• печенье Oreo Mini являют собой мини-версию полюбившейся сладости в красивой упаковке;

• золотой Орео – светлое печенье с любимой сливочной начинкой;

• Double Stuf с двойной начинкой;

• Choc White и Choc Leche покрытое белым и молочным шоколадом печенье;

вафли Oreo – необычная сладость для любителей хрустящих десертов.

Печенье Snickerdoodle — американское печенье рецепт с фото пошаговый на Webspoon.ru

Snickerdoodle или печенье родом из Америки

Американцы большие фантазёры и выдумщики по части придумывать и давать десертам смешные названия — «Смерть от шоколада», «Пирог Ангела», «Дьявольский торт», «Умный пирог»… Вот и печенье, которое я сегодня вам представляю, имеет смешное и странное название — Snickerdoodle (Сникердудлс). Я даже не знаю как перевести — глупый смех, хихикающий болван, халтурщик ? Хотя, не важно как оно называется. Ведь печенье получается таким мягким, пышным и рассыпчатым.

Snickerdoodle — это классическое американское печенье, изюминкой которого является панировка изделий в смеси корицы и сахара, из-за чего выпечка получается умопомрачительно ароматной.

Как приготовить «Печенье Snickerdoodle» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты: мука, сливочное масло комнатной температуры, сахар, корица, яйцо, соль и разрыхлитель теста.

Шаг 2 Ссылка

Смешать муку с щепоткой соли и разрыхлителем.

Шаг 4 Ссылка

Смешать ингредиенты руками до однородности или взбить миксером.

Шаг 5 Ссылка

Добавить яйцо и снова перемешать. Если готовите двойную порцию, то яйца следует добавлять по одному.

Шаг 6 Ссылка

А теперь в яично-масляную смесь всыпать муку.

Шаг 7 Ссылка

Замесить мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Накрыть тесто плёнкой и поставить в холодильник на 20 минут.

Шаг 8 Ссылка

Пока тесто охлаждается, приготовить смесь для панировки. Соединить в миске сахар и корицу.

Шаг 9 Ссылка

Достать тесто из холодильника и отрывать кусочки размером с крупную сливу. Сформировать из них шарики и обвалять каждый в коричной панировке.

Шаг 10 Ссылка

Противень застелить пекарской бумагой. Выложить изделия на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке 10-12 минут.

Шаг 11 Ссылка

Готовое печенье остудить на решётке.

Песочное печенье рецепт с повидлом «Павлиньи глазки»

Здравствуйте, дорогие читатели и гости моего блога recept-menu.ru. Совсем недавно рассказывала, как готовить песочное тесто и чем оно отличается, а сегодня расскажу свой самый любимый рецепт песочного печенья. У меня в записной книжке он называется «Павлиньи глаза».

Вот такое необычное название, но на просторах интернета его называют по-разному, встречала такие названия, как «Мгновение», «Птичьи гнездышки» или же просто «песочное печенье с повидлом, джемом, вареньем». Как ни называй, а суть одна – это очень вкусно и быстро.

Ингредиенты, которые входят в рецепт

• Масло сливочное – 100 г
• Сахарная пудра – 180 г (1 стакан)
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 60 мл
• Мука – 250 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Варенье, джем, повидло, орешки или ягоды для начинки по вашему выбору.

 

Тесто готовится очень быстро: сливочное масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой, добавить одно яйцо и влить молоко. Молоко придаст печенью нежность. Конечно же, можно приготовить печенье и из обычного песочного теста, но попробуйте хоть раз с молоком.

Эту массу перемешать и постепенно добавляя муку с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто надо завернуть в пакет или пищевую пленку и отправить минимум на один час в холодильник.

Дальше весь процесс элементарно прост, можно даже деток позвать помогать. Тесто поделить на шарики размером с грецкий орех. Каждый такой шарик приплюснуть и сделать посередине ямочку. Я делаю выемки фалангой (костяшкой) пальца.

В эти ямки выложить начинку, ту какая вам больше нравится. В этот раз у меня были замороженная черная смородина и яблочное повидло. Использовать тут можно не только варенье, но и засахаренные фрукты и свежие ягоды. С мелкой клубникой будет очень вкусно. Фруктовая кислинка хорошо сочетается со сладостью песочного теста.

Вот в таком виде и выпекать при температуре 180°C примерно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. В идеале верх не должен быть зажарен, а лишь слегка зарумянен.

Я, как обычно готовлю сразу двойную порцию, а то оно исчезает мгновенно. Поэтому точное количество, сколько получится печенек, я вам сказать не могу.

В разломе песочное печенье с повидлом вот такое. Пеките и делитесь своими впечатлениями в комментариях. С какой начинкой вы готовили, как вам понравился рецепт?

20 безумно красивых печений, которые докажут вам, что кулинария это искусство

Все мы любим вкусно покушать, а сладости являются маленькой слабостью большинства из нас. Но мало просто любить еду, важно приготовить её так, чтобы она вызывала зверский аппетит или, если хотите, восхищала своим внешним видом настолько, что её было бы жалко есть. Эстеты и любители вкусно покушать наверняка оценят коллекцию этого шедеврального печенья сделанного руками искусных кулинаров.

 

Печенье в виде минералов

 

 

Печенье в виде печенья на противне, миксера и скалки

 

Очаровательные печенья в виде тако

 

Печенье для мечтателей

 

Мистер Картофельная голова из «Истории игрушек»

 

Печенье с сюрпризом внутри

 

Печенье в виде цветовой модели Пантон

 

Кокосовое суши

 

Милые печеньки в  виде миньонов

 

Очаровательные печенья сделанные по типу меловых досок

 

Съедобные спички

 

Печенья в виде персонажей аниме

 

Неописуемо красивые печенья с цветочными узорами

 

Расписанное вручную печенье

 

Сладкие зубные щетки

 

Невероятно нежные печенья с фламинго

 

Запечённые арбузы

 

Съедобная палитра и кисти

 

Красочные медузы

 

Печенья в виде смайликов

Поделиться в соц. сетях

Меня привлекло забавное название печенья в парижской кулинарной книге, и рецепт оказался шедевром | ChocoYamma

Пару недель назад я в очередной заглянул в гости к моему старинному приятелю — шеф-кондитеру одного из московских ресторанов и обнаружил на его рабочем столе забавную кулинарную книгу известного автора Дорис Гринспен (Dories Greenspan) — Paris Sweets: Great Desserts from the City’s Best Pastry Shops («Парижские сладости: великолепные десерты лучших кондитерских города»). Я много про нее слышал, но до этого дня в руках держать не доводилось.

Листая красиво оформленные страницы, я наткнулся на совершенно неожиданное для французской кухни название — “Sablés Korova” .

Sablés — это понятно, песочное печенье. Но «Korova»? Такого слова во французском языке попросту нет.

Сам рецепт от известного парижского кондитера Пьера Эрма (Pierre Herm) был несложным, но меня потрясло, как искусно маэстро превратил простое масляное печенье в нечто поистине волшебное.

Простое печенье высокой кухни

Главной фишкой рецепта оказалось мастерский штрих — неожиданное добавление соли. И именно ее сочетание с шоколадом подарило этому восхитительному шоколадно-масляному печенью какой-то взрывной всплеск вкуса.

Самое же замечательное в печении Korova то, что оно настолько же хорошо, насколько и непритязательно. В нем нет ничего необычного — ни глазури, ни кремовой начинки, ни какой-то особой формы. На самом деле, десерт этот выглядит совершенно по-домашнему. Но, как только вы его попробуете, то уже никогда не забудете это потрясающее печенье с шоколадной крошкой и крупинками флер-де-сель. Тесто замешивается в мгновение ока, скатывается колбаской, а затем режется на кружочки и выпекается за считанные минуты.

Почему именно “Корова”?

Не забывайте, что это в русском языке слово “корова” имеет настолько определенный смысл, что в названиях его никогда не используют, заменяя на «Коровка» или «Буренка», а вот для уха французского оно ничего такого обидного не означает. Если помните, в классическом фильме Стэнли Кубрика «Заводной апельсин» был молочный бар с названием “Korova”. Но к нашему сегодняшнему печенью кино это никак не относится. Свое название печенье это получило от имени ресторана на Елисейских полях, для которого Пьер Эрм его в свое время создавал. Сам ресторан давно закрылся, но печенье по-прежнему является фирменным блюдом кондитерской маэстро.

Рецепт печенья “Корова”

• 200 г пшеничной муки
• 60 г несладкого (обязательно качественного!) какао-порошка
• 0,5 ч.л. пищевой соды
• 150 г сливочного масла
• 110 г коричневого сахара
• 40 г сахарного песка
• 0,5 ч.л. Fleur de Sel (можно заменить мелкой морской солью)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 150 г горького шоколада (70%), нарезанного мелкими кусочками

Как приготовить шоколадное печенье

Как сделать шоколадное тесто

Просейте вместе муку, какао и пищевую соду.

В чашу миксера с насадкой “лист” положите масло комнатной температуры и взбивайте его на средней скорости, пока масло не станет мягким и кремообразным. Затем добавьте соль, ванильный экстракт, коричневый и белый сахар. Взбивайте все вместе еще 1-2 минуты.

Уменьшите скорость миксера до минимума, добавьте сухие ингредиенты и продолжайте смешивать до тех пор, пока все не перемешается. Тесто получается рассыпчатым, и это правильно.

Не смешивайте слишком долго. Прекратите замес, как только пропали видимые следы сухой муки. Чем меньше месится тесто после добавления муки, тем лучше будет текстура печенья.

Добавьте кусочки шоколада и перемешайте их, равномерно распределив по объему теста.

Выложите тесто на рабочую поверхность, разделите его пополам и сформируйте из каждой половины полено диаметром примерно 2,5 см.

Поскольку внутри “колбасок” из теста часто формируются воздушные пузыри, в процессе скатывания пару раз расплющите тесто и меняйте направления скатывания его в полено, чтобы максимально избавиться от внутренних полостей. Готовые поленья оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник, как минимум, на час.

Как испечь печенье от Пьера Эрма

Разогрейте духовку до 180° С. Застелите 2 противня пергаментом.

Острым ножом с тонким лезвием, нарежьте затвердевшие на холоде поленья на круглые ломтики толщиной около 1 см. Не расстраивайтесь, если в процессе нарезки одно-другое печенье треснет, просто прижмите отломанный кусок и продолжите работу.

Подготовленное печенье разложите на противни на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга.

Выпекайте на среднем уровне духовки и только один противень за раз. Шоколадное печенье в духовке проведет примерно 12 минут. К этому времени ваши печенья не будут выглядеть готовыми и не будут твердыми, но именно такими они и должны быть.

Не спешите снимать печенье с противня, вынув его из духовки. Оставьте его остывать на противне до комнатной температуры.

Советы от шефа

✅ Секрет успеха в том, чтобы использовать какао-порошок и горько-сладкий шоколад лучшего качества, который вы можете найти.

✅ Тесто для печенья можно приготовить заранее и хранить его охлажденным или замороженным.

✅ Упакуйте в пленку готовые к нарезке колбаски из теста и спокойно храните их до 3 дней в холодильнике или до месяца в заморозке. Если вы заморозили тесто, не надо его размораживать перед выпечкой, просто нарежьте поленья на ломтики и выпекайте на минуту дольше, час указано в рецепте.

🍪🍪Ищете простые рецепты домашнего печенья? Вы их нашли:

• 🍪 Альфахорес — любимое печенье аргентинских футболистов
• 🍪 Простое печенье с начинкой из сгущенки
• 🍪 Флорентийское печенье с миндалем
• 🍪 Итальянское печенье с вишенкой
• 🍪 Яркое зимнее печенье с клюквой и гранатом

Set-Cookie — HTTP | MDN

Заголовок HTTP-ответа Set-Cookie используется для отправки файла cookie с сервера пользовательскому агенту, чтобы пользовательский агент мог отправить его обратно на сервер позже. Чтобы отправить несколько файлов cookie, необходимо отправить несколько заголовков Set-Cookie в одном ответе.

Для получения дополнительной информации см. Руководство по использованию файлов cookie HTTP.

 Set-Cookie:  = 
Set-Cookie:  = ; Срок действия истекает = <дата>
Set-Cookie:  = ; Максимальный возраст = <число>
Set-Cookie:  = ; Домен = <значение-домена>
Set-Cookie:  = ; Путь = <значение-пути>
Set-Cookie:  = ; Безопасный
Set-Cookie:  = ; HttpOnly

Set-Cookie:  = ; SameSite = Строгий
Set-Cookie:  = ; SameSite = Lax
Set-Cookie:  = ; SameSite = Нет; Безопасный

// Также возможно несколько атрибутов, например:
Set-Cookie:  = ; Домен = <значение-домена>; Безопасный; HttpOnly
 

<имя-файла-cookie> = <значение-файла-cookie>

Файл cookie начинается с пары «имя-значение».

может быть любым символом US-ASCII, кроме управляющих символов, пробелов или табуляции. Он также не должен содержать символа-разделителя, подобного следующему: () <> @,; : \ "/ []? = {} .

можно дополнительно заключить в двойные кавычки. и включать любые символы US-ASCII, за исключением управляющих символов, пробелов, двойных кавычек, запятой, точки с запятой и обратной косой черты.

Кодирование : Многие реализации выполняют кодирование URL для значений файлов cookie, однако это не требуется согласно спецификации RFC. Это помогает удовлетворить требования о том, какие символы разрешены для .

Примечание: Некоторые > имеют особую семантику:

__Secure- префикс : Имена файлов cookie начинаются с __Secure- (тире является частью префикса) должен быть установлен с помощью флага secure с защищенной страницы (HTTPS).

__Host- префикс : Файлы cookie с именами, начинающимися с __Host- должны быть установлены с флагом secure , должны быть с защищенной страницы (HTTPS), не должны иметь указанного домена (и, следовательно, не отправлено в поддомены) и путь должен быть /.

Истекает = <дата> Необязательно

Максимальное время жизни файла cookie в виде метки времени HTTP-даты. См. Дата для требуемого форматирования.

Если не указано иное, файл cookie становится файлом cookie сеанса . Сеанс завершается, когда клиент завершает работу, и сеансовые куки будут удалены.

Предупреждение: Многие веб-браузеры имеют функцию восстановления сеанса , которая сохранит все вкладки и восстановит их при следующем использовании браузера. Сеансовые куки также будут восстановлены, как если бы браузер никогда не закрывался.

Когда установлена ​​дата Expires , крайний срок относится к клиенту , на который устанавливается cookie, а не к серверу.

Макс. Возраст = <число> Необязательно

Количество секунд до истечения срока действия cookie. Нулевое или отрицательное число приведет к немедленному истечению срока действия cookie. Если заданы оба значения: Expires и Max-Age , приоритет имеет Max-Age .

Домен = <значение-домена> Необязательно

Хост, на который будет отправлен cookie.

Если не указано, по умолчанию используется хост текущего URL-адреса документа, не включая поддомены.

В отличие от предыдущих спецификаций, ведущие точки в доменных именах ( .example.com ) игнорируются.

Несколько значений хоста / домена: не разрешено , но если указан домен , то всегда включаются поддомены.

Путь = <значение-пути> Необязательно

Путь, который должен существовать в запрошенном URL, или браузер не отправит заголовок Cookie .

Косая черта (/) интерпретируется как разделитель каталогов, и подкаталоги также будут сопоставлены: для Путь = / docs , / docs , / docs / Web / и / docs / Web / HTTP будут соответствовать.

Secure Дополнительно

Cookie отправляется на сервер только при запросе по схеме https: (кроме localhost) и, следовательно, более устойчив к атакам типа «злоумышленник в середине».

Примечание: Не предполагайте, что Secure предотвращает любой доступ к конфиденциальной информации в файлах cookie (ключи сеанса, данные для входа и т. Д.). Файлы cookie с этим атрибутом могут быть прочитаны / изменены с доступом к жесткому диску клиента или из JavaScript, если атрибут cookie HttpOnly не установлен.

Небезопасные сайты ( http: ) не могут устанавливать файлы cookie с атрибутом Secure (начиная с Chrome 52 и Firefox 52). Для Firefox требования https: игнорируются, если атрибут Secure установлен локальным хостом (начиная с Firefox 75).

HttpOnly Дополнительно

Запрещает JavaScript доступ к cookie, например, через свойство Document.cookie . Обратите внимание, что файл cookie, созданный с помощью HttpOnly, по-прежнему будет отправляться с запросами, инициированными JavaScript, например при вызове XMLHttpRequest.send () или fetch () . Это снижает риск атак на межсайтовый скриптинг (XSS).

SameSite = Необязательно

Управляет отправкой cookie с запросами из разных источников, обеспечение некоторой защиты от атак с подделкой межсайтовых запросов (CSRF).

Примечание. Стандарты, относящиеся к файлам cookie SameSite, недавно были изменены таким образом, что:

1. Поведение при отправке файлов cookie, если SameSite не указано, равно SameSite = Lax . Ранее по умолчанию для всех запросов отправлялись файлы cookie.
2. Файлы cookie с SameSite = None должны сейчас также укажите атрибут Secure (т.е. они требуют безопасного контекста).

Приведенные ниже параметры охватывают новое поведение.См. Информацию о конкретной реализации браузера в таблице совместимости браузера (строки: « SameSite : по умолчанию Lax » и « SameSite : требуется безопасный контекст»).

Встроенные параметры: Strict , Lax и None .

Strict означает, что браузер отправляет cookie только для запросов к тому же сайту, то есть запросы, исходящие с того же сайта, который установил cookie.Если запрос исходил с другого URL-адреса, чем текущий, файлы cookie с атрибутом SameSite = Strict не отправляются.

Lax означает, что cookie не отправляется по межсайтовым запросам, например, вызовы для загрузки изображений или фреймов, но отправляется, когда пользователь переходит на исходный сайт с внешнего сайта (например, при переходе по ссылке). Это поведение по умолчанию если не указан атрибут SameSite .

Наконец, Нет означает, что браузер отправляет cookie как с межсайтовыми, так и с межсайтовыми запросами. Атрибут Secure также должен быть установлен, если SameSite = None !

Сеансовые куки

Сессионные куки удаляются при завершении работы клиента. Файлы cookie являются сеансовыми, если в них не указаны атрибуты Expires или Max-Age .

 Set-Cookie: sessionId = 38afes7a8
 

Постоянный файл cookie

Вместо истечения срока действия при закрытии клиента постоянных файлов cookie истекает в определенную дату ( Expires ) или через определенный промежуток времени ( Max-Age ).

 Set-Cookie: id = a3fWa; Срок действия истекает = среда, 21 октября 2015 г., 07:28:00 GMT
 

 Set-Cookie: id = a3fWa; Максимальный возраст = 2592000
 

Недействительные домены

Файл cookie для домена, который не включает сервер, который его установил, должен быть отклонен пользовательским агентом.

Следующий файл cookie будет отклонен, если он установлен сервером, размещенным на originalcompany.com :

 Set-Cookie: qwerty = 219ffwef9w0f; Домен = somecompany.co.uk
 

Файл cookie для поддомена обслуживающего домена будет отклонен.

Следующий файл cookie будет отклонен, если он установлен сервером, размещенным на example.com :

 Set-Cookie: sessionId = e8bb43229de9; Домен = foo.example.com
 

Префиксы файлов cookie

Имена файлов cookie с префиксом __Secure- или __Host- могут использоваться, только если они установлены с атрибутом secure из безопасного (HTTPS) источника.

Кроме того, файлы cookie с префиксом __Host- должны иметь путь / (что означает любой путь на хосте) и не должны иметь атрибута Domain .

Предупреждение: Для клиентов, которые не реализуют префиксы файлов cookie, вы не можете рассчитывать на эти дополнительные гарантии, и файлы cookie с префиксом всегда будут приниматься.

 // Оба приняты, если из безопасного источника (HTTPS)
Set-Cookie: __Secure-ID = 123; Безопасный; Домен = example.com
Set-Cookie: __Host-ID = 123; Безопасный; Путь = /

// Отклонено из-за отсутствия атрибута Secure
Установить-Cookie: __Secure-id = 1

// Отклонено из-за отсутствия атрибута Path = /
Set-Cookie: __Host-id = 1; Безопасный

// Отклонено из-за установки домена
Set-Cookie: __Host-id = 1; Безопасный; Путь = /; Домен = пример.ком
 

Таблицы BCD загружаются только в браузере

• Начиная с Chrome 52 и Firefox 52, незащищенные сайты ( http: ) больше не могут устанавливать файлы cookie с атрибутом Secure .

Генератор бизнес-названий для файлов cookie (2021 г.)

Генератор бизнес-названий для файлов cookie (2021 г.) — Идеи названия компании для файлов cookie Перейти к содержанию

• Начать
  • Начать свой бизнес
  • Брендинг

    Выглядите профессионально и помогите клиентам соединиться с вашим бизнесом

  • Присутствие в Интернете

    Найдите домен, изучите стоковые изображения и продвигайте свой бренд

  • Настройка магазина

    Используйте мощные функции Shopify для начала продаж

• Продать
  • Продать повсюду
  • Интернет-магазин

    Продать через Интернет через веб-сайт электронной коммерции

  • Пункт продажи

    Продать в розничных точках, всплывающих окнах и за их пределами

  • Кнопка «Купить»

    Преобразовать с существующего веб-сайта или блога в интернет-магазин

  • Касса

    Обеспечьте быструю и удобную оплату

  • Каналы продаж

    Охватите миллионы покупателей и увеличьте продажи

  • Индивидуальные инструменты витрины

    Выделитесь с индивидуальной торговлей

Открыть главную навигацию

• Начать
  • Начать свой бизнес
  • Брендинг

    Выглядите профессионально и помогите клиентам соединиться с вашим бизнесом

  • Присутствие в Интернете

    Найдите домен, изучите стоковые изображения и продвигайте свой бренд

  • Настройка магазина

    Используйте мощные функции Shopify для начала продаж

• Продать
  • Продать повсюду
  • Интернет-магазин

    Продать через Интернет через веб-сайт электронной коммерции

  • Пункт продажи

    Продать в розничных точках, всплывающих окнах и за их пределами

  • Кнопка «Купить»

    Преобразовать с существующего веб-сайта или блога в интернет-магазин

  • Касса

    Обеспечьте быструю и удобную оплату

  • Каналы продаж

    Охватите миллионы покупателей и увеличьте продажи

  • Индивидуальные инструменты витрины

    Выделитесь с индивидуальной торговлей

• Рынок
• Управление

Открывается в новом окне Открывает внешний сайт Открывает внешний сайт в новом окне

Опишите свой бренд одним словом.Введите его в генератор названия магазина.

Мгновенное добавление торговых марок с помощью генератора названий магазинов Shopify.

Поиск

Используйте генератор файлов cookie Shopify для поиска названий компаний и мгновенной проверки доступности домена.

Выбрать

Получите доменное имя, которое соответствует вашему хранилищу файлов cookie и вашей личности (прежде, чем это сделает кто-то другой).

Продать

Выйдите из генератора торговых марок и воспользуйтесь 14-дневной бесплатной пробной версией.

Часто задаваемые вопросы

Как работает генератор названия компании для файлов cookie?

---

Генератор фирменных наименований файлов cookie предоставляет мгновенные подсказки за три простых шага:

• 1.Придумайте слово, которое лучше всего описывает ваш бренд печенья
• 2. Введите его в поле генератора имен
• 3. Нажмите кнопку «Сгенерировать имена»

И вот так! Теперь у вас есть 100 возможностей для выбора или использования в качестве вдохновения.

Как мне придумать идеи для названий магазинов печенья?

---

Когда дело доходит до названий магазинов печенья, все решает подлинность.Ваши куки простые и классические или красочный и декадентский? Вы ориентируетесь на местные источники или органические ингредиенты? Рассмотрим тип файлы cookie, которые вы продаете, и кто будут вашими клиентами. В общем, успешные названия компаний по производству файлов cookie:

• — Универсальный: это означает, что название бренда имеет смысл на разных языках
• — Легко произносится: вы хотите, чтобы название вашего бренда cookie было легко найти и запомнить
• — Неспецифический: если у вас есть видение расширения вашего бизнеса по производству файлов cookie, вы можете обеспечить свой бренд название не слишком конкретное, поэтому вы можете включить другие продукты или услуги

Сегодня названия компаний столь же разнообразны, как и сами продукты и услуги.Бесплатный генератор имен Shopify здесь, чтобы помочь создать креативное и уникальное название для вашего бизнеса.

Как найти запоминающиеся названия магазинов печенья?

---

Броские названия магазинов печенья оригинальные, свежие и запоминающиеся.Во время мозгового штурма подумайте о том, чтобы использовать эти методы, чтобы добавить в него немного веселья или броскости:

• — Аллитерация (например, файлы cookie Клода)
• — Используйте сокращения (например, файлы cookie BYO)
• — Рифма (например, сладкое печенье)
• — Сокращение (например, Cookies Inc.)
• — Попробуйте другой язык (например, Biscotti D’oro)

Какие забавные идеи для названия магазина печенья?

---

Вы можете искать слова в бесплатном инструменте генерации названия компании Shopify, но вот несколько примеров забавных слов, которые можно включить в название компании cookie:

• — Мягкое печенье (мягкое печенье для детей)
• — Гоблин (Cookie Goblin)
• — Сахар (печенье Sugar Rush)
• — Клоун (Клоун вокруг печенья)
• — Bounce (файлы cookie времени отказов)
• — Изюм (не печенье с изюмом)

Генератор названия компании для файлов cookie бесплатный?

---

Да.Инструмент для создания бизнес-имен файлов cookie от Shopify можно использовать бесплатно для всех предприятий и предпринимателей. Вы можете запускать столько поисков, сколько захотите!

Какие известные бренды печенья?

---

Вот несколько примеров популярных торговых марок файлов cookie для вдохновения:

• — Cookies от Джорджа
• — Oreo
• — Папина
• — McVitie’s Digestives
• — Chips Ahoy!
• — Тим Тамс

Нажмите cmd + d, чтобы добавить закладку

Нажмите cmd + d, чтобы добавить закладку

Дополнительные ресурсы

History Of Cooking, Whats Cooking America

Прочитав все о куки-файлах, обязательно ознакомьтесь с множеством рецептов куки-файлов «Что готовит Америка» и «Как сделать идеальные куки-файлы — секреты создания совершенных куки-файлов».

В Америке печенье описывается как тонкий, сладкий, обычно небольшой торт. По определению, печенье может быть любым из множества ручных сладких пирожных на мучной основе, хрустящего или мягкого. В каждой стране есть свое слово для обозначения cookie. Мы знаем, как печенье называется печенье, в Англии и Австралии, в Испании — галеты. Немцы называют их keks или Plzchen для рождественского печенья, а в Италии есть несколько названий для обозначения различных форм печенья, включая amaretti и biscotti , и так далее.Название cookie происходит от голландского слова koekje , что означает «маленький или маленький торт». Бисквит происходит от латинского слова bis coctum , что означает «дважды испеченный».

Согласно историкам кулинарии, первым историческим свидетельством о печенье было его использование в качестве тестовых пирожных. Выпекали небольшое количество теста для торта, чтобы проверить температуру печи.

7 век н.э. . — Считается, что самые ранние торты в виде печенья датируются 7 веком Персии A.Д. (ныне Иран), одна из первых стран, которые начали выращивать сахар (роскошные торты и выпечка в большом и маленьком вариантах были хорошо известны в Персидской империи). По мнению историков, сахар возник либо в низинах Бенгалии, либо в других местах Юго-Восточной Азии. Сахар распространился в Персию, а затем в Восточное Средиземноморье. С вторжением мусульман в Испанию, затем крестовыми походами и развитием торговли специями, методы приготовления и ингредиенты Аравии распространились в Северной Европе.

С веб-сайта, Как это было сладко : Тростниковый сахар от древнего мира до эпохи Елизаветы, Бренди и Кортни Пауэрс:

В 510 г. до н.э. голодные солдаты императора Дария были у реки Инд, когда они обнаружили несколько «тростников, из которых производят мед без пчел.Очевидно, этот ранний контакт с азиатскими источниками сахарного тростника не произвел большого впечатления, поэтому он был оставлен для повторного открытия в 327 году до нашей эры Александром Великим, который распространил его культуру через Персию и представил ее в Средиземноморье. Это было началом одного из лучших задокументированных произведений средневековья.

К концу 14 века мелкие вафли с начинкой можно было купить на улицах Парижа. Поваренные книги эпохи Возрождения были богаты рецептами печенья.

1596 — Из поваренной книги 1596 года, названной Томасом Доусоном Goode Huswife’s Jewel .Одна из самых ранних кулинарных книг для растущего среднего класса елизаветинской Англии. Это квадратное печенье с добавлением яичных желтков и специй, запеченное на пергаментной бумаге.

Для приготовления пирожных .- Возьмите чистую воду и хорошую дамасскую воду, у вас не должно быть другого ликера, затем возьмите сладкое масло, два или три яичных желтка и большое количество сахарного песка, а также несколько гвоздик и булаву. , так как рот твоего повара будет служить ему, и маленький шафран, и немного божьего добра в ложке, если ты добавишь слишком много, они встанут, нарежут их на квадраты в траншеекопатели и хорошо их поколят, и пусть твоя печь будет хорошо вымел, разложил их поверх бумаги и поставил в духовку.Не сжигайте их, если им исполнилось три или четыре дня.

Когда люди начали исследовать земной шар, печенье (хардтэк) стало идеальной едой для путешествий, потому что оно оставалось свежим в течение долгого времени. Хардтэк оказался портативным продуктом, который долго хранился и идеально подходил для путешествий. Веками корабельный крекер, похожий на железо крекер, был на борту любого корабля, выходившего из порта, потому что он мог прослужить месяцами (даже годами при правильных условиях).

В течение 17-18 веков в Европе выпечка была тщательно контролируемой профессией, которой управляли через ряд гильдий или профессиональных ассоциаций. Чтобы стать пекарем, люди должны были пройти годы ученичества — пройти через ряды учеников, подмастерьев и, наконец, мастера-пекаря. Создав гильдии, власти могли легко регулировать количество и качество выпекаемых товаров. По мере совершенствования технологий во время промышленной революции 19 века пекари стали выпускать широкий ассортимент сладкого и соленого печенья для коммерческого потребления.Несмотря на то, что появилось больше разновидностей печенья, основные ингредиенты печенья не изменились. Эти ингредиенты представляют собой муку из мягкой пшеницы, которая содержит меньше белка, чем мука, используемая для выпечки хлеба, сахара и жиров, таких как масло и растительное масло.

1615 — У английской супруги Хуса , написанной Джервейсом Маркхэмом, есть два рецепта Jumbles:

Чтобы приготовить самые лучшие смеси, возьмите белки трех яиц, хорошенько их взбейте и снимите вуаль; затем возьмите немного молока и полкилограмма мелкой пшеничной муки и сахара, тщательно просеянных, и несколько семян аниса, хорошо натертых и высушенных; а затем перемешайте все вместе настолько жестко, насколько сможете, и сделайте их в той форме, которая вам нравится, и запекайте их в мягкой духовке на белых листах бумаги.

Для приготовления более изысканных и любопытных блюд, чем предыдущие, и близких по вкусу к миндальным печеньям; взять полкило сахара, хорошенько взбить; затем возьмите столько же пшеничной муки мелкого помола и смешайте их вместе, затем возьмите два белка и один желток яйца, полчетверть фунта бланшированного миндаля; затем взбейте их все вместе с половиной тарелки сладкого масла и ложкой розовой воды и взбейте их с небольшим количеством сливок, пока они не превратятся в очень густую пасту, затем раскатайте их по своему усмотрению: и далее Вы также можете, если хотите, добавить несколько сушеных анисовых семян, мелко натертых и посыпанных в пасту, а также семена кориандра.

1671 — В издании 1671 года Открыт шкаф выдающихся ученых сэра Кенельме Дигби Кт: в результате чего обнаружено несколько способов приготовления метеглина, сидера, вишневого вина и вместе с отличными инструкциями по кулинарии: как и для Консервирование, консервирование, засахарение и т. Д. , сэр Кенелми Дигби (ПРИМЕЧАНИЕ: Фактическая цитата):

Отличные маленькие пирожные — Возьмите три фунта очень хорошо высушенного на огне цветка и положите к нему полтора фунта сахара, просеянного через очень мелкое сито и высушенного; Три фунта Currnats хорошо вымыты, высушены в тряпке и поставлены на огонь; Когда ваш цветок хорошо смешан с сахаром и смородиной, вы должны положить в него полтора фунта нерасплавленного масла, десять ложек сливок, взбитые с ним желтки трех только что отложенных яиц, один мускатный орех; и, пожалуйста, три ложки мешка.Когда вы хорошо обработаете пасту, вы должны положить ее в ткань и поставить в посуду перед огнем, пока она не станет теплой. Затем приготовьте лепешки и проколите их дырявыми; Вы запекаете их в незакрытой духовке. Затем заморозьте их с сахаром. Пирожные должны быть размером с ладонь и тонкими, как у сахарных пирожных, продаваемых в Барнете.

Англичане, шотландцы и голландские иммигранты изначально привезли первые куки в Соединенные Штаты.Наши простые масляные печенья сильно напоминают английские чайные пирожки и шотландское песочное печенье. Южная колониальная домохозяйка Америки очень гордилась своим печеньем, которое почти всегда называлось просто чайных пирожных . Часто их приправляли не чем иным, как лучшим маслом, иногда с добавлением нескольких капель розовой воды.

В более ранних американских кулинарных книгах печеньям не отводилось отдельного места, а они указывались в конце главы о пирогах. Их называли такими именами, как Jumbles, Plunkets и Cry Babies.Названия были крайне загадочными и причудливыми

1796 — В кулинарной книге 1796 года Американская кулинария: или, Искусство заправки ягод, рыбы, птицы и овощей, и лучшие способы приготовления слоеных паст, пирогов, пирогов, пудингов, заварного крема и консервов, и всех видов тортов, от Imperial Plumb до простого Cake от Амелии Симмонс, она включает два рецепта печенья. Один просто назывался «Cookies», а другой — «Chriftmas Cookey». Это была первая кулинарная книга, написанная американцем и опубликованная в Соединенных Штатах (ПРИМЕЧАНИЕ: Фактические цитаты).

Печенье — Один фунт фугара, сваренный в полпинте воды, хорошо перемешать и остудить, добавить 1 чайную ложку перлафа, размолотого в молоке, затем два с половиной фунта четырех, втирать в 4 унции масла и два больших. ложки измельченного корма кориандра, смоченного сверху; сделайте рулеты толщиной в полдюйма и нарежьте их до формы; запекать пятнадцать или двадцать минут в духовке — хороших трех недель.

Рождественская кулинария — На три фунта муки, посыпьте чайную чашку тонко измельченного кориандрового фифа, натрите один фунт масла и полтора фунта фугара, смешайте одну чайную ложку перламутра в чайной чашке с молоком. все вместе хорошо, раскатайте три четверти дюйма толщиной и нарежьте или фтампуйте в форму и форму, выпекайте медленно пятнадцать или двадцать минут; хотя они твердые и сухие на первых порах, если их положить в глиняный горшок, сухой погреб или влажную комнату, они будут лучше, короче и лучше, когда починятся несколько месяцев.

---

В Соединенных Штатах существуют сотни и сотни рецептов печенья. Географическое развитие Соединенных Штатов нашло отражение в популярных рецептах печенья. Расширение железной дороги в начале 1800-х годов дало поварам доступ к кокосовым орехам с юга. Позже в этом веке апельсины с Запада были включены во многие рецепты. На рубеже веков братья Келлог из Мичигана изобрели кукурузные хлопья, а печенье готовили из зерновых продуктов. В 1930-х годах, с появлением электрических холодильников, печенье из морозильных камер достигло новых высот популярности.Сегодня в Соединенных Штатах существуют сотни и сотни рецептов печенья. Ни одна книга не может содержать рецепты всех видов печенья.

Крекеры с животными или печенье с животными — Информация об истории крекеров с животными взята из «Из бочки с крекерами: от крекеров для животных до Зузу», Уильям Кан [Simon & Schuster: New York] 1969:

Взломщики Animal были созданы и получили известность за много лет до появления NBC.Вначале их называли просто «Животные». Они были импортированы из Англии, когда здесь впервые стала пользоваться спросом «модная» выпечка. Во второй половине девятнадцатого века их производили на внутреннем рынке Herfield & Ducker в Бруклине, а также Vandeveer & Holmes Biscuit Company в Нью-Йорке. Обе фирмы в конечном итоге стали частью New York Biscuit Company, и «Animals» были одним из их основных продуктов.

Когда «Животные» были приняты NBC, их название было изменено на «Крекеры Барнума для животных» в честь П.Т. Барнум, шоумен и владелец цирка, который был так знаменит в ту эпоху. Компания Barnum’s Animals Crackers предоставила нации новый тип взломщиков животных, которые производились в небольшой квадратной коробке, напоминающей цирковую клетку, с лентой наверху для удобства переноски. . . Вскоре крекеры Animal (буква s была опущена) стали частью американского аромата и почти полностью американского дома.

Всего с 1902 года было выпущено 37 различных разновидностей крекеров для животных. В настоящее время 17 разновидностей крекеров — это тигры, пумы, верблюды, носороги, кенгуру, бегемоты, бизоны, львы, гиены, зебры, слоны, овцы, медведи, гориллы и т. Д. обезьяны, тюлени и жирафы.В коробке 22 крекера.

Крекеры для животных стали такой частью американской жизни, что Кристофер Морли (1890-1957), американский юморист, драматург, поэт, эссеист и редактор, написал следующее стихотворение:

Крекеры для животных

Кристофер Морли

Крекеры с животными и какао для питья,
Я думаю, это лучший ужин;
Когда я вырасту и смогу иметь то, что захочу
, думаю, я всегда буду настаивать на этом.
Что ВЫ выбираете, когда вам предлагают угощение?
Когда мама говорит: «Что бы вы хотели съесть лучше всего?»
Это вафли с сиропом или тосты с корицей?
Больше всего я люблю какао и животных!

Кухня — самое уютное место, которое я знаю;
Чайник поет, плита горит,
И там, в сумерках, как весело видеть
Какао и звери ждут меня.

Папа и мама обедают позже в штате
С Мэри готовить для них, Сьюзен ждать;
Но им не так весело, как мне
Кто ест на кухне с медсестрой, стоящей рядом;
И папа однажды сказал, что он хотел бы быть мной
Еще раз какао и животных к чаю!

---

Anzac Biscuit — Это австралийское армейское печенье, также известное как Anzac Wafer или Anzac Tile .По сути, это твердое печенье (см. Твердое печенье ниже) с длительным сроком хранения и заменитель хлеба. Печенье было очень твердым, и солдаты предпочитали его измельчать и использовать в качестве каши. Сегодня они известны как национальное печенье Австралии. День АНЗАК отмечается в Австралии и Новой Зеландии 25 апреля. Около Дня АНЗАК это печенье также часто используется организациями ветеранов для сбора средств на попечение и благополучие престарелых ветеранов войны.

1815-1832 — Рецепт этого печенья можно проследить до Шотландии и традиционных шотландских овсяных лепешек, также известных как банноки, которые представляют собой тонкие плоские пресные овсяные лепешки, запекаемые на сковороде.Во время шотландской иммиграции в Австралию и Новую Зеландию в начале 1800-х годов было вполне естественно, что шотландские женщины принесли с собой свои рецепты овсяных лепешек. Вероятно, у них были припасы на кораблях, на которых они прибыли.

1914-1918 — Во время Первой мировой войны (1914-1918) жены, матери и подруги австралийских и новозеландских солдат беспокоились о питательной ценности продуктов питания, поставляемых их мужчинам. Нужна была еда, которая могла бы пережить долгий путь по почте на фронт к войскам АНЗАК, служащим за границей.Печенье доставили морем без холодильника к солдатам в Галлиполи за два месяца. 25 апреля 1915 года АНЗАК (австралийско-новозеландский армейский корпус) высадился в Галлиполи и потерпел худшее поражение в военной истории Австралии. Сначала печенье называлось Soldiers ’Biscuits, , но после высадки на Галлиполи оно было переименовано в ANZAC Biscuits. Чтобы они были свежими и свежими, они были упакованы в старые герметичные банки.

---

Biscotti (пчела-SKAWT-tee) — по-итальянски «бискотти» означает «дважды приготовленное».Слово «бискотто» происходит от слов «бис» (дважды) и «котто» (приготовленный). Biscotti также является общим термином для файлов cookie на итальянском языке. Из теста формуют поленья и выпекают до золотистого цвета. Затем бревна нарезаются и отдельные бискотти снова запекаются, чтобы придать им характерную сухость. Срок годности бискотти составляет три-четыре месяца без консервантов и добавок. В других странах есть свои версии этого печенья — голландский сухарик, французский бискот и немецкий zwieback.

По данным компании Arnott Biscuit:

Согласно одной из самых ранних записей, печенье датируется Римом II века.Бисквит происходит от латинского слова «bis coctum», что означает «дважды испеченный». В то время «печенье» представляло собой пресные твердые тонкие вафли с низким содержанием воды. Поскольку в них было очень мало влаги, они были идеальной пищей для хранения, так как они не могли быстро заплесневеть.

Печенье Early Seaman’s, также известное как hard tack, вероятно, было первым вариантом печенья. Они были идеальной пищей для моряков, которые месяцами находились в море в длительных океанских путешествиях. Бисквиты были тщательно пропечены, чтобы удалить влагу, превратившись в пищу, похожую на крекер, устойчивую к плесени.Бискотти были фаворитами Христофора Колумба, который полагался на них в своем долгом морском путешествии в 15 веке. Историки считают, что первые итальянские бискотти были впервые испечены в Тоскане 13 века в городе Прато.

1596 — Рецепт печенья, похожего на бисквит из поваренной книги 1596 года, под названием Goode Huswife’s Jewel Томаса Доусона. Это рецепт кондитерского изделия типа бискотти с семенами аниса, которое сушится в духовке, как и современные бискотти (ПРИМЕЧАНИЕ: Фактическая цитата):

Чтобы испечь прекрасный хлеб-бискет — Возьмите фунт прекрасных цветов и фунт сахара и смешайте их вместе, четверть фунта семян Аннис, четыре яйца, две или три ложки розовой воды положите все это в земляной глин. панне.И с помощью кусочка дерева отбейте его в течение двух часов, затем заполните формы наполовину, формы из олова, а затем поместите его в свою духовку, будучи настолько крутым, как если бы это было обманом для хлеба, и оставьте его стоять на одном месте. час и половинка: вы должны помазать свои формы маслом, прежде чем положить в него свой продукт, а когда вы его возьмете, нарежьте его тонкими ломтиками и высушите в духовке, ваша духовка будет не больше, чем вы можете выдержать вашу руку в духовке. дно.

Ознакомьтесь с рецептом шоколадного бискотти и медово-лавандового бискотти.

---

Брауни — шоколадное печенье. Название происходит от темно-коричневого цвета печенья.

Происхождение шоколадных пирожных не известно, но считается, что они, вероятно, были созданы случайно, в результате того, что забывчивый повар не добавил разрыхлитель в тесто для шоколадного торта. В каталоге Sears, Roebuck в 1897 году был опубликован первый известный рецепт пирожных, и он быстро стал очень популярным (настолько популярным, что смесь для пирожных даже продавалась в каталоге).Согласно некоторым источникам, это был рецепт конфет из патоки, называемых просто пирожными. Это имя было дано в честь эльфийских персонажей, фигурирующих в популярных книгах, рассказах, мультфильмах и стихах Палмера Кокса в то время; фотоаппарат Eastman Kodak Brownie также был назван в честь этих эльфов.

По словам автора кулинарной книги и историка кулинарии Джин Андерсон, в The American Century Cookbook: The American Century Cookbook: The Most Popular Recipes Of The 20 Century , два самых первых опубликованных рецепта шоколадных пирожных появляются в поваренных книгах из Бостона — впервые в издании 1906 года. из Поваренная книга Бостонской кулинарной школы № , отредактированная Фанни Мерритт Фармер.

Второй рецепт, фигурирующий в Поваренной книге Лоуни 1907 года, написанной Марией Уиллет Ховард. Мисс Ховард была протеже Фанни Фармер. Она добавила дополнительное яйцо и дополнительный квадрат шоколада в рецепт Бостонской кулинарной школы, создав более насыщенный шоколадный брауни. Она назвала рецепт Bangor Brownies.

Ознакомьтесь с рецептами шоколадных батончиков с трюфелем, тех, кто сидит на диете, остерегайтесь брауни, и десяти пирожных с плюсом.

---

Печенье с шоколадной крошкой — Сегодня печенье с шоколадной крошкой остается любимым выбором ценителей печенья.Термин «платный дом» стал частью американского языка.

1937 — Первое печенье с шоколадной крошкой было изобретено в 1937 году Рут Грейвс Уэйкфилд (1905-1977) из Уитмена, штат Массачусетс, которая управляла рестораном Toll House. Ресторан Toll House когда-то был настоящим сборным домом, построенным в 1709 году, где пассажиры дилижанса ели, пока меняли лошадей, и взимали плату за использование шоссе между Бостоном и Нью-Бедфордом, процветающим китобойным городом. Уэйкфилды продали ресторан в 1966 году.Он сгорел в канун Нового года в 1984 году.

Одним из любимых рецептов Рут был старинный рецепт печенья «Butter Drop Do», восходящий к колониальным временам. Рецепт предусматривал использование пекарского шоколада. Однажды Рут оказалась без необходимого ингредиента. Имея под рукой плитку полусладкого шоколада, она нарезала его на куски и перемешала кусочки шоколада с тестом для печенья. Она предположила, что шоколад растает и растечется по каждому печенью. Вместо этого кусочки шоколада сохранили свою форму и произвели фурор.Свое новое творение она назвала Toll House Crunch Cookies. Печенье Toll House Crunch стало очень популярным среди гостей гостиницы, и вскоре ее рецепт был опубликован в бостонской газете, а также в других газетах в районе Новой Англии. Молва о печенье распространилась, и оно стало популярным.

1939 — Это печенье стало известно на национальном уровне, когда Бетти Крокер использовала его в своем радиосериале «Знаменитые продукты из знаменитых мест общественного питания». Рут обратилась в компанию Nestle, и вместе они достигли соглашения, которое позволило Nestle напечатать то, что станет рецептом печенья Toll House, на обертке полусладкого шоколадного батончика.Компания разработала плитку полусладкого шоколада с насечками и маленьким режущим приспособлением, чтобы упростить приготовление кусочков шоколада. Согласно истории, часть этого соглашения предусматривала поставку Рут всего шоколада, который она могла использовать для приготовления восхитительного печенья на всю оставшуюся жизнь.

1940-е — Рут продала все законные права на использование товарного знака Toll House компании Nestle. 25 августа 1983 года компания Nestle лишилась исключительного права на товарный знак в федеральном суде.Платная служба теперь является описательным термином для файлов cookie.

1997 — Класс третьего класса из Сомерсета, Массачусетс, предложил, чтобы печенье с шоколадной крошкой было обозначено как официальное печенье Содружества. Шоколадное печенье было признано официальным печеньем Содружества 9 июля 1997 года в соответствии с Общими законами штата Массачусетс.

1996, 1999 и 2003 —

• В 1996 году группа учеников четвертого класса начальной школы Калн в Коутсвилле представила резолюцию об объявлении шоколадного печенья официальным государственным печеньем Содружества Пенсильвании.

• Законопроект № 271 Сената был внесен 1 февраля 1999 года, чтобы обозначить и принять печенье с шоколадной крошкой в ​​качестве официального печенья Содружества Пенсильвании. Палата представителей поддерживает сахарное печенье из Назарета в законопроекте, спонсируемом восемью представителями, включая представителя штата Мун Тауншип и избранного сенатора Джона Пиппи.

• Еще один законопроект 320 Сената был внесен на рассмотрение Томпсоном, Хелфриком, М. Уайтом, Гринлифом, Рафферти и К. Уильямсом 13 февраля 2003 г., чтобы обозначить и принять печенье с шоколадной крошкой в ​​качестве официального печенья Содружества Пенсильвании.С момента внесения этих законопроектов в Палату представителей и Сенат возникли разногласия или споры. Счета поданы.

Ознакомьтесь с рецептом печенья с шоколадной крошкой.

---

Fig Newton — Есть два утверждения о том, кто изобрел печенье Fig Newton:

1892 — Компания Nabisco утверждает, что фига Ньютон была изобретена в 1891 году изобретателем из Филадельфии Джеймсом Генри Митчеллом. Говорят, что Митчелл изобрел дуплексные тестораскаточные машины и воронки, которые сделали возможным печенье с начинкой из джема.Эта машина была запатентована в январе 1892 года. Печенье было названо в честь Ньютона, Массачусетс. Информация об истории крекеров для животных взята из книги « Out of the Cracker Barrel: From Animal Crackers до ZuZu’s » Уильяма Кана [Саймон и Шустер: Нью-Йорк] 1969:

В 1892 году Митчелл подал заявку на патент на свою новую машину, которая была предоставлена. Хотя у него не было названия для своего «пирога», он думал, что эта идея может иметь ценность в коммерческой выпечке. Поэтому в 1892 году он убедил чиновников Kennedy Biscuit Works, недавно вошедших в состав New York Biscuit Company, опробовать его новую машину, которую он отправил в Кембриджпорт.Митчелл лично установил машину и контролировал ее работу. Профессиональные пекари попробовали конечный результат, сочли его хорошим и ушли впечатленные. Но продвижение не могло начаться, пока имя не было выбрано. Захватывающий новый продукт машины Митчелла нуждался в таком названии. Позже помощник Джеймса Хейзена, управляющего пекарней Кембриджпорта, вспоминал: «Название произошло от названия города Ньютон — пригорода Бостона». Когда название было выбрано для этого нового продукта, оно отражало практику — г-н.Хейзен, который был менеджером этого завода, использовал названия городов в окрестностях Бостона.

1899 — Веб-сайт Исторического парка Розер, расположенного в Санкт-Петербурге, Флорида, утверждает, что Чарльз Мартин Розер (1864-1937), также известный как К. М. Розер, имел компанию по производству печенья и конфет, которая производила печенье Fig Newton. Легенда гласит, что Розер продал Набиско права на его фиговое печенье за ​​1 миллион долларов, что в современном эквиваленте составляет около 19 миллионов. На сегодняшний день не было найдено никакой информации, подтверждающей это утверждение.

---

Печенье с предсказанием — Вкусное китайско-американское вафельное печенье с листом бумаги внутри с надписью «состояние».

Некоторые историки считают, что печенье с удачей было вдохновлено XII и XIII веками, когда китайские солдаты подсовывали послания из рисовой бумаги в лунные лепешки, чтобы помочь координировать свою защиту от монгольских захватчиков. Согласно легенде, монголы не любили пасту из орехов лотоса. Из-за этого китайцы скрыли послание, содержащее дату восстания и инструкции по координации восстания, в середине своих Лунных Пирогов (заменяя желток секретными посланиями).Патриотический революционер Чу Юань Чан переоделся даосским священником и вошел в оккупированные города, обнесенные стеной, и раздавал Лунные лепешки. Это были инструкции по координации восстания, которое успешно легло в основу династии Мин.

Это также китайский обычай, когда рождаются дети, и семьи рассылают булочки с надписью внутри, объявляя о рождении ребенка. Почти 40 лет печенье с предсказаниями готовили с помощью палочек.

Сообщения в первых печеньях с предсказаниями были простыми пословицами или отрывками из Священного Писания.К 1930-м годам вкрались английские вариации конфуцианской логики. Некоторые авторы предсказаний придерживались американского взгляда, позаимствовав отрывки из Альманаха бедного Ричарда. Сегодня файлы cookie могут содержать сообщения из библейских стихов, романтические сообщения, корпоративные сообщения и многое другое.

1900-е годы — Макота Хагивара, ландшафтный архитектор и смотритель Японских чайных садов с начала 1900-х годов до начала Второй мировой войны, в начале 1900-х годов изготовил печенье с удачей в Лос-Анджелесе.Используя японское рисовое печенье под названием «цзюра сембэй», он создал печенье с благодарственными записками, которое помогло ему в споре с мэром города. Он представил свое творение на Панамско-тихоокеанской выставке 1915 года в Сан-Франциско. Суд исторических обзоров и апелляций, инсценированный суд Сан-Франциско, постановил, что Сан-Франциско является законной «мировой столицей печенья с предсказаниями» в 1983 году.

1920 — Другая история гласит, что кантонский иммигрант Дэвид Юнг (пекарь из Лос-Анджелеса) начал делать печенье с тонкими полосками бумаги внутри примерно в 1920 году.Юнг раздал это печенье, в котором были слова поддержки, бедным и бездомным на улицах. Позже он основал Hong Kong Noodle Company и начал производить печенье с состояниями внутри.

1960 — Эдвард Луи, владелец Lotus Fortune Cookie Company в Сан-Франциско, изобрел машину, которая могла складывать печенье пополам намного быстрее. Это вопрос споров о том, где именно в Америке впервые было приготовлено это печенье.

---

Hardtack — твердое квадратное печенье или крекер, приготовленное только из муки и воды (пресный и несоленый хлеб).Также называется пилотным бисквитом , пилотным хлебом , морским бисквитом и корабельным бисквитом . Поскольку он очень сухой, его можно хранить годами без охлаждения. Люди могут жить довольно долго только на хлебе и воде. Hardtack едят сам по себе, макают в кофе или крошат в супы. Недорогой, прочный и простой в транспортировке, крепежный замок был основным продуктом военной жизни на протяжении большей части нашей истории. Кроме того, это была самая удобная пища для солдат, исследователей и пионеров.

Dandy funk — Также называется Danderfunk. Пудинг, приготовленный моряками из измельченного твердого жира, жира и патоки.

История неясна, когда люди впервые начали делать хардтак, но вполне вероятно, что его история началась в доисторических временах. Доисторические люди варили зерна; варили крупы и добавляли в смесь овощи и зелень; а иногда они растирали его в порошок, смешивали с водой и сушили на горячем камне. В Швейцарии нашли бездрожжевое печенье шеститысячелетней давности.

Hardtack был частью основного рациона английских и американских моряков на протяжении многих веков. Христофор Колумб брал с собой в путешествие пресный хлеб. Моряки называли его морским печеньем, морским хлебом, корабельным печеньем, мичманскими орехами и лоцманским хлебом. Во время раннего заселения Северной Америки, освоения континента, Американской революции и во время Гражданской войны в США, армии поддерживали жизнь с помощью хардтака.

Во время Гражданской войны в США (1861-1865) солдату в армии, как на севере, так и на юге, обычно выдавалось полфунта фасоли или гороха, бекон, маринованная говядина, прессованная овощная смесь и один фунт твердого мяса.Слишком трудно есть целиком, его обычно разбивают камнем или прикладом ружья, кладут в щечный карман и смягчают слюной, достаточной для того, чтобы его можно было жевать и глотать. Хардтэк также замачивали в воде, а затем обжаривали в масле бекона, чтобы смягчить его. Солдаты называли печенье «крекерами из листового железа», «тупыми зубами» или «замками червяков», ссылаясь на долгоносиков и личинок, которые слишком часто встречаются в коробках с твердыми кнопками. Похоже, что сначала он был назван хардтаком Потомакской армией Союза; Хотя это название распространилось и на другие подразделения, армии Запада обычно называли его твердым хлебом.

---

Ladyfingers — Овальное печенье или пирожные, которые также известны во всем мире как Будуарное печенье , бисквитное печенье , бисквитные пальцы , Неаполитанское печенье , Савойское печенье (Савоярди) и печенье la cuiller .

11 век — Рецепт, который мало изменился за девятьсот лет, датируется Савойским домом во Франции одиннадцатого века.Историки, кажется, думают, что рецепт распространился по всей Европе благодаря бракам потомков Берты Савойской (1051-1081) с королевской властью Европы.

18 век — Фольклор гласит, что российский царь Петр Великий (1689-1725) и его жена, крестьянская императрица Екатерина так понравились Ladyfingers во время посещения Людовика XV во Франции (1774), что они купили Пекаря и отправили его немедленно в Санкт-Петербург.

1901 — Specialty Bakers Inc., небольшая пекарня на берегу реки Саскуэханна в Мерисвилле, штат Пенсильвания, известна как «специалист по Ladyfinger». Практически все имеющиеся в продаже Ladyfinger в Америке выпекаются специальными пекарями с 1901 года.

---

Macaroon (мак-э-рун) — Маленькое круглое печенье с хрустящей корочкой и мягкой внутренней частью. Он может быть сделан из миндаля, хотя кокосовый орех распространен в США. Он также может быть ароматизирован кофе, шоколадом или специями.

1792 — Они возникли в итальянском монастыре около 1792 года. Во время Французской революции (1789-1799) секвестрация монастырей в южной Европе нанесла тяжелый удар по Ордену кармелитов. Монахини-кармелиты, чтобы заплатить за свое жилье, когда им нужно было убежище во время Французской революции, пекли это печенье. По мнению некоторых историков, монахини-кармелиты следовали принципу: «Миндаль хорош для девушек, которые не едят мяса». Во время революции две монахини, которые спрятались в деревне под названием Нэнси, делали и продавали миндальное печенье.Они стали известны как «Сестры Макарун».

В 1799 году община карметлитов, как и вся католическая церковь и особенно религиозная жизнь, начала испытывать ряд трудностей и преследований, которые продолжались на протяжении 19 века. В те годы на протяжении всей череды исторических событий монахиням, постоянно преследуемым, приходилось бороться и много страдать, чтобы их монастырь не был подавлен или их самих изгнали из него. Сегодня в городе Антекера, Испания, заказ продает выпечку и хлеб населению, но не допускает визуального контакта с внешним миром, поэтому операции осуществляются с помощью троса для звонка и вращающейся деревянной двери.

Amaretti (ah-mah-REHT-tee) — итальянское миндальное миндальное печенье. Итальянское слово «амаро» означает «горький», а дословный перевод «амаретти» — «маленькие горькие». Их называют амаретти, потому что они приправлены горьким миндалем. Франческо Мориодо, кондитер при Савойском дворе, создал их в середине 17 века.

---

Назаретское сахарное печенье — Также называется амишским сахарным печеньем. Рецепт был усовершенствован моравскими поселенцами-протестантами из Германии, которые сделали Назарет своим домом в середине 1700-х годов.Район Назарета в Пенсильвании во многом послужил стимулом для основания, урегулирования и роста содружества. Прочное сахарное печенье выпекается в форме краеугольного камня, символа штата.

2001 — 5 сентября 2001 г. был внесен законопроект 1892 для обозначения и принятия сахарного печенья Назарет в качестве официального печенья Содружества Пенсильвании. Делегат из девяти человек из города Назарет отправился в Гаррисберг, чтобы доставить 350 печений законодательным органам, губернатору и вице-губернатору.(См. «Печенье с шоколадной крошкой», чтобы прочитать о дебатах.)

---

Palmier (pahlm-YAY) — печенье, сделанное из листов слоеного теста, которые обваливаются в сахаре и складываются так, чтобы напоминать пальмовые листья, а затем выпекаются до тех пор, пока сахар не станет карамелизированным.

---

Печенье с арахисовым маслом — Раскатанное вручную тесто, содержащее арахисовое масло. Тесто скатывают в шар, а затем разглаживают формочками вилки.

Джордж Вашингтон Карвер (1864-1943), афроамериканский педагог, ботаник и ученый из Института Таскиги в Алабаме, начал продвигать арахис как замену урожаю хлопка, который был уничтожен кипящим долгоносиком. К 1903 году он разработал сотни вариантов использования арахиса в рецептах. В своем Исследовательском бюллетене 1916 года под названием «Как вырастить арахис и 105 способов его приготовления для употребления в пищу» у него есть три рецепта арахисового печенья, в которых в качестве ингредиента требуется измельченный / измельченный арахис.

В 1922 году Джозеф Л. Роузфилд начал продавать несколько марок арахисового масла в Калифорнии. Эти арахисовые масла взбивались как сливочное масло, поэтому они были более гладкими, чем арахисовые масла того времени. Вскоре он получил первый патент на арахисовое масло длительного хранения, которое могло оставаться свежим до года, потому что масло не отделялось от арахисового масла. Одной из первых компаний, принявших этот новый процесс, была Swift & Company для своей E.K. Арахисовое масло Pond — переименовано в Питер Пэн в 1928 году.В 1932 году у Роузфилда возник спор с Питером Пэном и в следующем году он начал производить арахисовое масло под маркой Skippy. Роузфилд создал первое арахисовое масло с хрустящей корочкой два года спустя, добавив измельченный арахис в сливочное арахисовое масло в конце производственного процесса.

Только в начале 1930-х арахисовое масло было включено в список ингредиентов печенья. Издание 1933 года Pillsbury’s Balanced Recipes Мэри Эллис Эймс, директора кулинарной службы Pillsbury, содержит рецепт шариков с арахисовым маслом.Он дает повару команду скатать тесто в шарики и придавить их зубцами вилки. Эта практика все еще распространена в Америке сегодня.

Ознакомьтесь с рецептом печенья с арахисовым маслом.

---

Pizzelle (продажа в яме) — Пиццели родом из Италии. Пиццель также известен как итальянское вафельное печенье, и существуют различные способы написания пиццы, такие как piazelle , piazella , pizzele и pizelle .Название происходит от итальянского слова pizze , обозначающего круглый и плоский. Многие разные культуры адаптировали этот файл cookie и переименовали его соответственно. В Скандинавии они также известны как Lukken , а Крамкейк выпекается с использованием того же железа, что и пицца.

В некоторых частях Италии утюги изготавливались с фамильными гербами, которые передавались из поколения в поколение.

Пиццели — старейшее известное печенье, родом из средней части Италии.Они были изготовлены много лет назад для «Фестиваля змей», также известного как «Праздник Сан-Доменико» в деревне Колкулло в итальянском регионе Абруццо. Эта деревня в Италии когда-то была наводнена змеями, и их выгнали. Потом деревню отпраздновали пиццей. Сладкие блинчики, известные как пиццы, продаются на аукционе, чтобы получить предложения верующих: они будут выставлены во время шествия со статуей святого, окруженной живыми змеями.

Согласно статье из Lonely Planet Publications о Фестивале Змей:

Легенда гласит, что гористая и сельская местность вокруг Абруццо когда-то была настолько наводнена змеями, что жизнь была скорее короткой, резкой и жестокой, чем долгой и веселой. Местные пастыри еще в 700 г. до н.э. обратились к Аполлону за помощью. Его совет состоял в том, чтобы поймать змей, приручить их, обернув вокруг статуи, а затем снова выпустить в кусты.

Любопытно, но, похоже, это сработало, и с тех пор ритуал повторяется. Однако где-то по пути непостоянные смертные отказались от старых греческих богов в пользу новых христианских богов и предались немного историческому ревизионизму. Аполлон стал Святой Доменикой, и в ритуал были добавлены некоторые элементы современности, такие как фейерверк.

Празднования начинаются в День святого Иосифа, 19 марта, когда первых змей высаживают в сети и садят в клетки. Двумя месяцами позже, в первый четверг мая, в 8 часов утра в деревне проходит праздничный фейерверк, за которым следует традиционная месса.После мессы статую Святой Доменики несут по улицам Колкулло, где жители деревни вешают пойманных змей в виде удавов на каменную шею Святой Доменики.

Этот ритуал и шествие обычно сопровождаются шумной группой сельских жителей, лающими собаками и весельчаками. На окраине деревни извивающаяся масса возвращается в кусты, и жители деревни, как говорят, защищены от укусов змей еще на год.

Pizzelles по смыслу похож на пиццу.В Салле, в регионе Абруцци в Италии, проходит фестиваль, в котором пиццель играет большую роль. Праздник проводится в июле в честь Беато Роберто, монаха XII века. Когда начинается праздник, люди приносят еду на городскую площадь, а некоторые прикрепляют пиццу к ветвям деревьев и идут с ними по улице ».

Изготовителей пиццель принято называть утюгами, потому что первые были именно такими — утюги, которые выковывали кузнецы. Женщины ходили к местным кузнецам, и кузнецы делали их и работали для них.

В некоторых частях Италии утюги изготавливались с фамильными гербами, которые передавались из поколения в поколение.

Для многих итальянцев нет пиршества без пиццы.

Ознакомьтесь с рецептом итальянской пиццы — Рецепт итальянского вафельного печенья.

---

Snickerdoodles — Традиционные snickerdoodles перед запеканием покрываются сахаром с корицей.

Файлы cookie в том виде, в каком мы их знаем в Америке, изначально были привезены в Соединенные Штаты нашими английскими, шотландскими и голландскими иммигрантами.Более ранние названия печенья, такие как Snickerdoodles и Cry Babies, возникли в штатах Новой Англии. Несмотря на свою раннюю историю, печенье стало популярным только около ста лет назад.

В более ранних американских кулинарных книгах печеньям не отводилось отдельного места, а они указывались в конце главы о пирогах. Их называли такими именами, как «беспорядок», «планкет» и «плачущие дети». Имена были крайне загадочными и причудливыми. Повара Новой Англии, похоже, имели склонность давать странные названия своим блюдам, по-видимому, не по какой-либо другой причине, кроме забавы произносить их.Snickerdoodles происходит от традиции такого рода, в которую входят Graham Jakes, Jolly Boys, Branble, Tangle Breeches и Kinkawoodles.

Ознакомьтесь с рецептом Snickerdoodles.

---

Springerle (SPRING-uhr-lee) — это было и остается традиционным рождественским печеньем в Баварии и Австрии на протяжении веков. Springerle — это белое печенье со вкусом аниса, приготовленное из простого сахарно-яичного теста. Обычно они имеют прямоугольную или круглую форму, сверху на них нанесен рисунок или рисунок.Изображения печатаются с помощью специально вырезанных скалок или плоских форм (прессов Springerle или досок). После того, как печенье испечено, дизайн иногда украшают съедобными пищевыми красителями, темперными или акриловыми красками, если печенье нужно использовать в качестве украшения. Hartshorn — это традиционная закваска (это соединение аммиака).

Это печенье сделано с разрыхлителем, называемым карбонатом аммония, или выпечным аммиаком. Карбонат аммония является побочным продуктом производства оленьего рога, вещества, извлекаемого из оленьих рогов (оленьего рога).Этот разрыхлитель является предшественником современных разрыхлителей и пищевой соды. Если вы попробуете тесто для этого печенья, вы сможете почувствовать вкус нашатырного спирта, но он полностью испарится при выпекании печенья.

Название Springerle происходит от старого немецкого диалекта и означает «маленький рыцарь» или «прыгающая лошадь». Историки прослеживают, чтобы эти печенья восходили к Юлфесту, празднованию середины зимы языческими германскими племенами. Церемонии Джулфеста включали принесение животных в жертву богам в надежде, что такие подношения принесут мягкую зиму и раннюю весну.Бедные люди, которые не могли позволить себе убить ни одного из своих животных, приносили символические жертвы в виде хлеба и печенья в форме животных. Следы этих языческих обычаев сохранились в выпечке формованного и штампованного немецкого рождественского печенья, такого как Lebkuchen, Spekulatius, Frankfurter Brenten и Springerle.

Сцены из Библии были одними из самых ранних изображений, изображенных на слепках для спрингерле, и использовались для обучения тех, кто не умел ни читать, ни писать. В конце концов, были вырезаны другие сцены, и печенье вскоре стало отражать образы праздников, событий и сцен из повседневной жизни.Печенье также использовалось для празднования рождений, свадеб и использовалось как жетоны обручения. Обмен спрингерле во время праздников был обычной практикой, очень похожей на то, как мы обмениваем карты сегодня.

Самая старая из известных форм спрингерле из Швейцарии была вырезана из дерева в 14 веке. Эта круглая форма с изображением пасхального ягненка происходит из монастыря Святой Катарины в Уилл-Санкт-Галлен. Сейчас он находится в коллекции Швейцарского национального музея в Цюрихе, Швейцария.

Ознакомьтесь с рецептом немецкого печенья Springerle.

---

Tuile (TWEEl) — по-французски «плитка». Туиль — это тонкое хрустящее печенье, которое кладут на закругленный предмет (например, скалку или форму), пока он еще горячий из духовки. Когда печенье остынет и затвердеет, оно напоминает изогнутую черепицу.

Классический тюль готовится из измельченного миндаля, но печенье также можно сдобрить апельсином, лимоном, ванилью или другими орехами. Туильи относятся к категории маленьких модных печений, пирожных или кондитерских изделий, которые называются «петитфур».”

---

Источники:

И все королевские люди, прекрасное печенье с начинкой.

Анзак Бисквит, Австралийский военный мемориал.

История выпечки, сайт Joyofbaking, Стефани Яворски.

Кармелиты, Происхождение и ранняя история, Бесплатный словарь.

В законодательном собрании бушуют острые дебаты по поводу официального государственного печенья, Билл Толланд, 14 марта 2003 г., газеты Beaver County Times и Allegheny Times.

Культурная икона: печенье с предсказаниями , Александрия Абрамян, журнал Hemisphere, 1999 United Airlines.

«Съедобное искусство: печенье с начинкой на Рождество», Шэрон Хаджинс, декабрь 2001 г.

Фестиваль змей, Италия, Lonely Planet Publications.

Спутник любителя еды: всеобъемлющие определения более 4000 терминов, связанных с едой, вином и кулинарией, Шэрон Тайлер Хербст, Barron’s Educational Series, Inc., 1995, второе издание.

«Хронология еды» Заметки по истории: печенье, крекеры и печенье, автор Линн Олвер, редактор «Хронологии еды», Библиотека округа Моррис.

«Печенье с предсказанием», изобретение США, Элли Парвин, Golden Gater Online.

Четыре века супружеской любви ко Христу, Католическая информационная сеть (CIN), телеканал «Вечное слово».

От Hardtack до домашнего картофеля фри: необычная история американских поваров и блюд , Барбара Хабер, Free Press, апрель 2002 г.

Как это было сладко: тростниковый сахар от древнего мира до елизаветинского периода, авторы Бренди и Кортни Пауэрс.

Как вырастить арахис и 105 способов его подготовки к употреблению в пищу человеком , Джордж Вашингтон Карвер, Институт Таскиги, Алабама, седьмое издание 1940 года.

В чипсах — Полная поваренная книга по шоколадным чипсам, Пегги Меллоди и Линда Розенблум, Rawson Associates, Нью-Йорк, 1985.

Происхождение форм Springerle, is-Paradies Olten.

Моравская площадь, Информационный бюллетень наследия, Her It Age, Том 8, № 3, лето 2001 г.

Из бочки с крекерами: от крекеров с животными до ZuZu’s, Уильям Кан [Саймон и Шустер: Нью-Йорк] 1969.

Открыто

страниц из шкафа сэра Кенелме Дигби К.Т.

«Флорилегиум Стефана», сообщение с печеньем, автор — Марк Харрис.

Вклад арабов в цивилизацию, Институт арабского мира, Институт арабского мира, Париж.

Первая американская поваренная книга: факсимиле американской кулинарии; 1796 г. Амелией Симмонс; Полная переиздание американской кулинарии, перепечатано Oxford University Press, Нью-Йорк, 1984 Dover Publications edition.

Поваренная книга американской истории, Марк Х. Зангер, Greenwood Press, Wesport, Коннектикут, 2003.

Генеральная Ассамблея Пенсильвании, Закон о Сенате, No.320 Сессия 2003, Печенье с шоколадной крошкой.

Генеральная Ассамблея Пенсильвании, Законопроект Сената, № 271 Сессия 1999, Шоколадное печенье.

Генеральная ассамблея Пенсильвании, Законопроект № 1892, сессия 2001 г., «Назарет Сахарное печенье».

Драгоценность хорошей домохозяйки, Томас Доусон, с предисловием Мэгги Блэк, первоначально опубликовано в 1596 году, перепечатано издательством Southhover Press, Лондон, 1996.

История файлов cookie Fortune, Fortune Cookies Co., Ltd, http: // www.Законодательство.state.pa.us/WU01/LI/BI/BT/1999/0/SB0271P0271.HTM, веб-сайт в Интернете.

Оксфордский компаньон к еде , Алан Дэвидсон, Oxford University Press: Oxford.

«Змеиные обряды святого Доминика» (Кокулло), Винченцо Баттиста, декабрь 2001 г.

Toll House Cookies, Интересные факты об изобретении Toll House Cookies Рут Уэйкфилд в 1930 году.

Известное печенье и подходящее лицо; Как Уолли Амос вернул свою руку и свое имя в игруАмос перешел на линейку обезжиренных и обезжиренных кексов. Теперь, по условиям сделки с Киблером, он восстановил право на использование своего имени и продает кексы под именем дяди Уолли.

«Я могу даже использовать здесь свою фотографию», — сказал он, казалось бы, изумленный.

Теперь он оставляет повседневную деятельность своей компании на Лонг-Айленде, которая находится в Хауппоге, своему партнеру Лу Авиньону, который в прошлом владелец более крупного дистрибьютора продуктов питания.

Несмотря на плохую финансовую историю компании и тот факт, что кексы дяди Уолли не стали таким популярным среди потребителей, как печенье Famous Amos, в прошлом году у компании была скромная выручка в размере около 3 миллионов долларов, и продукт завоевывает поклонников. .- сказал Авиньон. Например, кексы являются ведущим брендом в супермаркетах Pathmark в районе Нью-Йорка и доступны на национальном уровне в таких магазинах, как складские клубы Costco и супермаркеты Edwards.

Разрешение на ведение бизнеса инсайдера отрасли дало г-ну Амосу свободу преследовать широкий круг других интересов. Он часто путешествует, произносит мотивирующие речи или работает от имени благотворительных организаций, таких как «Добровольцы по распространению грамотности в Америке», представителем которых он является. Он является соавтором нескольких вдохновляющих книг, в том числе одной, посвященной его неудачам в Famous Amos.Он озаглавлен «Человек без имени: как основатель компании по производству файлов cookie, подвергнутых цензуре, потерял все, включая свое имя, — и превратил невзгоды в возможность». заветные друзья и единомышленники, регулярно поднимающие моральный дух. А благодаря сделке с Киблером г-н Амос снова участвует в промоушене.

Ни он, ни Киблер не стали раскрывать, сколько компания платила ему за то, чтобы он публично откусил печенье Famous Amos, и не призывали людей, которые заметили его в аэропортах, покупать их.

«Это как Дэйв из Wendy’s», — сказал Клайв Чаже, президент Chajet Consultancy, консультирующего компании по стратегиям построения бренда. «Если Дэйв оставил Венди и вернулся через 10 лет, потому что дела шли не очень хорошо, сообщение сигнализирует об изменениях:« Мы возвращаемся к тому, как мы были раньше ». Это неплохая идея ».

Конечно, для возрождения бренда потребуется нечто большее, чем платная печать одобрения г-на Амоса. Помимо приближения к оригинальному рецепту, Keebler также планирует представить новые вкусы, такие как шоколадная ириска, шоколадная крошка и грецкие орехи, а также использовать свои обширные ресурсы, чтобы привлечь внимание к бренду большего числа потребителей.

167 Вкусные файлы cookie Идеи названия компании

Планируете открыть свою собственную компанию по производству файлов cookie? Это отличные новости! Собираетесь ли вы печь дома или открыть свой собственный магазин, одно из самых важных решений, которые вы примете как новый владелец бизнеса, выбрав название своей компании, производящей файлы cookie.

Название бренда является первым впечатлением для клиентов и помогает им решить, заинтересованы ли они в выборке ваших файлов cookie или нет. Название вашей компании также является важным шагом, который также повлияет на имидж компании в обществе.Как только вы что-то выберете, будет сложно изменить свое имя, не запутав клиентов. Так что никакого давления!

Если вы являетесь кустарным брендом или продаете безглютеновое или веганское печенье, то название, отражающее эти уникальные особенности, поможет привлечь нужных вам клиентов. Если вы хотите позиционировать себя как забавный магазин печенья, который не воспринимает себя слишком серьезно, то, возможно, лучше всего подойдет забавное название.

Пример из практики: как кулинарный выпускник построил кондитерскую за 26 тысяч долларов в месяц

Мы создали список из 167 идей названия компаний, производящих файлы cookie, чтобы вы могли начать работу по темам.Если ни одно из названий не подходит для вашего бизнеса, прочитайте до конца несколько советов, как подобрать для вас подходящее имя.

Забавное печенье Идеи названия компании

Если ваш бренд — веселое, необычное, веселое печенье, выберите забавное название, чтобы донести это до ваших клиентов. Каламбуры, связанные с cookie и связанные с cookie, бесконечны; вы даже можете придумать каламбур над местом или своим именем, если хотите. Вам нужно имя, которое выделялось бы среди ваших клиентов как забавное или забавное.

1. Choc Chip Off the Old Block
2. BYO Milk
3. Basic Biscuits
4. Kiss the Cookie
5. Eat Me
6. Получите фаршированное печенье
7. Cook E’s
8. Сахар и остальное без сахара
10. Chip Chip Hooray
11. Joyful Snacks
12. Cooooookies
13. Bake My Day
14. The Cravery
15. Gooey Insides
16. Tiny Treats
17. Procrastibaking
18. Sweet Spot
Sweet Room Baksert Life A
19. Totally Baked
20. Cookie Factory
21. Rolling Dough
22. Nibbles and Nuts
23. Cookie Jar
24. Cheat Day Café
25. Yummy Tummy Cookies
26. Sweetie Cookies Ideas
Cookie
27. Smart Cookie 9044 Название компании
Cookie
28. Smart Cookie 9044

    Мини-печенье в шоколаде.

    Файлы cookie заставляют задуматься о детстве, поэтому милый маршрут естественен для компании, производящей печенье. Вы можете обслуживать детские вечеринки, детские души и даже девичники с милой компанией печенья. Выберите имя, которое выражает нежность и невинность вашей компании, производящей файлы cookie.

    1. Cookies and Scream
    2. Cookie Dough and Co
    3. Cookies Candyland
    4. Cookies for Kids
    5. Fairy Floss and Sprinkles
    6. Choc Chip Fun
    7. Cookie Castle
    8. Good News Cookies Cookies and Meow Me
    10. 208 Good News Cookies Cookies и Meow Me Сливки
    11. Pass the Milk
    12. Молоко и шоколадные чипсы
    13. Посыпка и шоколадные чипсы
    14. Сахар и специи
    15. Itsy Bitsy Cookies
    16. Sugar Kisses
    17. Sweetest Shoppe
    18. Candy Cookies
        08 Sweet Shop
        1. Candy Cookies
           08 Cookie Time
           1. California Cookies
           2. Dough Bites
           3. Cookie Barrel
           4. Feed Me Cookies
           5. Monster Cookies
           6. Cookie Kingdom
           7. Baby Blue Cookies
           8. Cookie Bang Bang
           9. Печенье в форме сердца
           10. Big Day Bisits
           11. Big Day Cookies Печенье времени
           902 03 Cookies and Milkshake
           12. Cookie in a Pan
           13. Baby Cakes
           14. Cookie Crumbs
           Artisanal or Specialty Diet Cookie Название компании Идеи

           Подключайтесь к нашему эксклюзивному интервью с этим основателем пекарни.

           Эти файлы cookie могут предложить кое-что еще; они могут быть безглютеновыми или веганскими; они могут быть даже рецептом вашей бабушки. Убедитесь, что вы уловили суть того, что могут предложить ваши файлы cookie.

           Нет смысла называть вашу компанию «Milk and Cookies», если вы продаете только веганское печенье. Это имя не привлечет вашу целевую аудиторию.

           1. Ароматные фантазии
           2. Сковорода для печенья
           3. Печенье с печеньем на ферме
           4. Печенье Red Hot
           5. Веганское печенье
           6. Держи молоко
           7. Безглютеновые лакомства
           8. Печенье с секретом Meemaw
           9. Семейные рецепты
           10. Запеченное с любовью
           11. Как мама, используемая для приготовления
           12. Домашнее печенье
           13. Печенье Moo Free
           14. Натуральное печенье
           15. Пекарня Нанны
           16. Пляжное печенье
           17. Семейная пекарня Такер
           18. Домашнее печенье с маслом и мукой
           20. Печенье с маслом и мукой
           21. Печенье домашнего приготовления
           22. Happy Tummy
           23. Cookies and Coffee
           24. Mia’s Cookies
           25. Ben’s Bakery
           26. Wholesome Cookies
           27. Crumbly Goodness
           28. Golden Bakes
           29. Baked Heaven
           30. Green Goodies
           Belly
           31. Buddha 8
           32. Kind Cookies
           33. Thoughtful Goods
           34. Creative Cookies
           35. Kosher Cookies
           Cookie для особых случаев Название компании Идеи

           Праздничное печенье на День Святого Валентина.

           Если вы обслуживаете специальные мероприятия или делаете гигантское печенье вместо торта, вам нужно имя, которое отражало бы веселье и влияние ваших файлов cookie. Вы можете выбрать какой-либо вариант или каламбур на событиях, которые вы обслуживаете, или вы можете выбрать что-то, что отражает вау-фактор ваших файлов cookie.

           1. Праздничное печенье
           2. Life Is Sweet
           3. Whimsy Bakery
           4. Sweetest Life
           5. What a Treat
           6. Treat Yo’self
           7. Positive Vibes
           8. Sweetest Celebrations
           9. Milky Way
           Cookie Cookies
           10. Milky Way Мука
           11. Good Vibe Desserts
           12. Butter Them Up
           13. Milk Bar
           14. Sugar Cookies
           15. Cookies For Summer
           16. Giant Cookies
           17. Funtime cookies
           18. Rainbow Cookies Memories
           19. Sweet You Make It
           Til Cookies Cookies Cookies
           20. Выпечка
           21. Milk It
           22. Heavenly Treats
           23. Blissed Out
           24. Sugar Fix
           25. Ultimate
           26. Just Desserts
           27. Cookie Bundle
           28. Perfectly Sweet Fix
           Компания Идеи

           Mac ароны считаются «своего рода» причудливыми.

           Если вы предлагаете более требовательным клиентам куки-файлы с расширенным доступом, тогда ваше имя должно отражать это. Обдумайте несколько идей в зависимости от региона, вашей уникальной бизнес-модели и того, как сделать файлы cookie живыми для этой демографической группы. Может быть, подумайте, привлекаете ли вы также местных родителей или детей.

           1. Соль и сахар
           2. Печенье Les Gourmands
           3. Cookie Jar Café
           4. Red Velvet Bakery
           5. Gourmet Bakery
           6. Biscuit Barrel
           7. Cookie Market
           8. Amelia’s
           Desserts Rustica Десерты La Rustica
           9. Пятно для печенья
           10. На кусочки
           11. Вкусная мумие
           12. No.5
           13. Cookies Inc.
           14. Верхняя полка
           15. Choc Chip Café
           16. Бисквитная выпечка
           17. Корица
           18. Чистый сахар
           19. Hi Sweetness
           20. Круглый
           21. Heartfelt Cookies
           Печенье Brother
           22. Эспрессо
           23. печенье Brother Галерея
           24. Biscuit Bounty
           25. Spoiled Rotten
           26. Dessert Cookies
           27. Cookie Parlor
           28. Pantry Cookies
           29. Brilliance Bites
           Советы по созданию собственного печенья Идеи названия компании внутри бутика a.

           Если ни одна из идей, связанных с названием компании, производящей файлы cookie, вам не подходит, придумайте свое собственное; это проще, чем вы думаете. Самое важное — продумать как можно больше идей, чтобы у вас было с чем поработать, когда придумываете свое имя. Мозговой штурм, каламбуры, фамилии, имена домашних животных, улицы, на которых вы когда-то жили, все, что, по вашему мнению, может помочь придумать названия компаний. Записывая слова, помните следующее:

           • Слова и каламбуры, связанные с файлами cookie
           • Местоположение вашего магазина или компании
           • Вы и ваши интересы
           • Какие файлы cookie вы хотите продавать
           • Что делает ваш company unique
           • Тип клиента, которому вы хотите продать

           Мозговой штурм как можно больше слов, даже тех, которые кажутся вам глупыми.Чем больше вам придется поработать, тем больше у вас будет идей для имен. После того, как вы составите список мозгового штурма, соберите воедино идеи, даже полусырые (не извиняйтесь за каламбур), чтобы начать придумывать некоторые идеи. Перечислите как можно больше идей по названию компании-производителя файлов cookie; их всегда можно вычеркнуть позже.

           Аудио-урок: Как провести урок по украшению торта или выпечке из дома и в Интернете

           Когда у вас будет длинный список идей для имен, запишите их на день, отправляйтесь по делам, гуляйте с друзьями, играйте с ваши дети, что угодно.Вам нужно дать своему подсознанию время обдумать идеи, чтобы вы могли вернуться и ясно взглянуть на список.

           Сузьте свой список до пяти или десяти идей и предложите их друзьям и родственникам. Убедитесь, что люди, с которыми вы говорите об этом, творческие люди, которым доверяют, чтобы поддержать вас, или соответствовать вашей целевой демографической группе. Если у вас есть друг, который до боли критически относится ко всему, вычеркните его из списка, это никому не нужно! Ваши друзья смогут сказать вам, что работает, а что нет, или даже предложат отличный каламбур, который, возможно, ускользнул от вас.

           В конце концов, именно вы изо дня в день будете следить за названием своей компании. Переименование и ребрендинг вашего бизнеса могут быть очень дорогостоящими, поэтому лучше выбрать имя, которое вам нравится. Если одному или двум людям не нравится название вашей компании, что ж, так и рассыпается печенье.

           Если вы планируете открыть компанию по производству печенья, не забудьте зарегистрироваться в нашем сообществе бесплатного питания. Вы получите мгновенный доступ к нашему холсту о пищевом бизнесе и доступ к эксклюзивным интервью с пищевыми предпринимателями.

           Имя файла cookie в квадратных скобках · Проблема № 595 · js-cookie / js-cookie · GitHub

           Имя файла cookie в квадратных скобках · Проблема № 595 · js-cookie / js-cookie · GitHub

           Комментарии

           Carhartl добавил коммит это упомянуло Эта проблема 2 марта 2020 г.

            Наша кодировка имени + значения cookie на основе RFC 6265 была основана на
           требования к разработчикам серверов, и поэтому слишком строгие.Нам нужно взглянуть на RFC 6265 раздел 5.2, требования к пользовательским агентам.
           
           Но даже алгоритм, описанный в разделе 5.2, не так актуален.
           для нас в том, что мы должны были выполнить шаги при написании файла cookie с
           эта библиотека. Это остается на усмотрение поставщиков браузеров, которым необходимо реализовать
           функциональность установщика за `document.cookie`. Все, что нам нужно сделать, это
           Избегайте сюрпризов при выполнении указанного алгоритма, пока
           `document.cookie = ...` выполняется со строкой cookie, которую мы
           строительство.
           
           Это означает, что мы должны кодировать ";" и "=" в имени файла cookie и ";" в
           значение cookie.Продолжение обсуждения в # 595. 

           Carhartl добавил коммит это упомянуло Эта проблема 4 марта 2020 г.

            Наша кодировка имени + значения cookie на основе RFC 6265 была основана на
           требования к разработчикам серверов, и поэтому слишком строгие.
           
           Нам нужно взглянуть на RFC 6265, раздел 5.2, требования к пользовательским агентам.
           
           Но даже алгоритм, описанный в разделе 5.2, не так актуален.
           для нас в том, что мы должны были выполнить шаги при написании файла cookie с
           эта библиотека. Это остается на усмотрение поставщиков браузеров, которым необходимо реализовать
           функциональность установщика за `document.cookie`. Все, что нам нужно сделать, это
           Избегайте сюрпризов при выполнении указанного алгоритма, пока
           `document.cookie = ...` выполняется со строкой cookie, которую мы
           строительство.
           
           Это означает, что мы должны кодировать ";" и "=" в имени файла cookie и ";" в
           значение cookie.Продолжение обсуждения в # 595. 

           Carhartl добавил коммит в carhartl / typescript-cookie это упомянуло Эта проблема 2 сен.2021

            Ранее назывался конвертером...
           
           Это требуется в основном для возможности записи сторонних файлов cookie, которые
           не совместимы с RFC 6265, и поэтому нам нужно обойти
           кодировка по умолчанию, аналогичная уже возможной для значения.
           
           См. Js-cookie # 595 

           Вы не можете выполнить это действие в настоящее время. Вы вошли в систему с другой вкладкой или окном.Перезагрузите, чтобы обновить сеанс. Вы вышли из системы на другой вкладке или в другом окне. Перезагрузите, чтобы обновить сеанс.

           Используйте аргумент -b имя = значение) — Поваренная книга Curl

           Эти рецепты curl показывают, как добавлять файлы cookie в запросы curl. По умолчанию curl не отправляет файлы cookie, но вы можете добавить свои собственные файлы cookie с помощью аргумента командной строки -b 'name = value' . Чтобы сохранить файлы cookie из ответа на файл, используйте параметр -c file .Чтобы загрузить файлы cookie из файла, используйте параметр -b файл .

           Добавить файл cookie

            curl -b 'session = abcdef' https://google.com 

           В этом рецепте используется аргумент -b имя = значение для установки файла cookie с именем session на значение abcdef в запросе GET на https://google.com . Полный заголовок, который задает curl для этого запроса, выглядит так: Cookie: session = abcdef .

           Добавить два файла cookie

            curl -b 'session = abcdef' -b 'loggedin = true' https://google.com 

           В этом рецепте дважды используется аргумент -b имя = значение и устанавливается два файла cookie. Первый файл cookie такой же, как в предыдущем рецепте, а второй файл cookie — loggedin со значением true .

           Добавить пустой файл cookie

            curl -b 'session =' https: // google.com 

           В этом рецепте используется только первая половина параметра -b имя = значение и устанавливается только имя файла cookie session , но значение cookie остается пустым. В этом случае curl отправляет пустой файл cookie, который в заголовке HTTP выглядит так: Cookie: session = .

           Сохранить файлы cookie в файл

            curl -c cookies.txt https://www.google.com 

           В этом рецепте используются файлы cookie -c.txt , который сохраняет ответные куки в файл cookies.txt . Когда curl отправляет запрос GET на https://www.google.com , веб-сервер отвечает одним или несколькими значениями заголовка Set-Cookie: name = value . Curl берет их и сохраняет в файл, который можно загрузить через -b cookies.txt (см. Следующий рецепт).

           Загрузить файлы cookie из файла

            curl -b печенье.txt https://www.google.com 

           В этом рецепте используется параметр -b cookies.txt , который загружает файлы cookie из файла cookies.txt . Обратите внимание, что curl использует параметр -b как для установки файлов cookie в командной строке (когда аргумент — name = value ), так и для загрузки файлов cookie из файла (когда аргумент не содержит символа = ). )

           Создано в Browserling

           Эти рецепты завивки были записаны мной и моей командой в Browserling.