Мастер класс украшаем торты кремом: Подробный видео мастер-класс по сборке и украшению торта с подтеками

Вариант 1, как быстро украсить торт: трафарет

Один из самых простых способов, как  украсить торт или пирог, это посыпать его сахарной пудрой или какао через трафарет.

Трафаретом может послужить ,что угодно,начиная от специального готового  трафарета , салфеток с резными отверстиями до самых разнообразных предметов!

Процесс украшения очень прост: кладем трафарет на поверхность торта, с помощью сита посыпаем  пудрой или какао и осторожно снимаем трафарет.

Особенно эффектно все это смотрится, если использовать контрастный фон перед использованием трафарета. Например, фон сделать белым с помощью сахарной пудры, а сверху через трафарет посыпать какао, или наоборот.

Вариант 2: сделать глазурь

Легко можно быстро и красиво украсить торт, залив его сверху глазурью. Можно еще сверху посыпать разноцветной посыпкой.

2.1. Молочная глазурь для быстрого и лёгкого украшения тортика, куличика

• Сливочное масло 50 гр.
  
• Сахарная пудра 3 ст.л.
  
• Молоко 1 ст.л.
  

Ингредиенты.

Растопим масло на слабом огне, после чуть-чуть охладим.

Размешивая, добавим сахарную пудру, затем молоко.

В итоге должна получиться такая однородная белая густая масса.

Готовой глазурью обмазываем верх куличей или булочек. Оставляем глазурь застывать.

2.2. Шоколадная глазурь для украшения торта

• Какао-порошок 1 ст.л.
  
• Сахарная пудра 3 ст.л.
  
• Сливочное масло 30 гр
  
• Молоко 2 ст.л.

Соблюдаем пропорции. Главное — постоянно помешивать, чтобы шоколадная глазурь не покрылась корочкой.

Молоко смешиваем с сахаром и какао, доводим до кипения, снимаем с огня. Немного остужаем и добавляем масло, хорошо перемешиваем. Масло делает глазурь блестящей. Шоколадная глазурь готова!

Загрузка…

Вариант 3: быстро и легко украсить торт поможет масляный крем!

Взбивайте 100 гр. размягченного сливочного масла миксером до получения пышной массы. Затем аккуратно вводите 5 ст. л. сгущенного молока (можно вареного), не прекращая взбивать. Крем должен получиться однородным и пышным.

Для окрашивания полученного крема используют специальные красители, сок вишни, свеклы, моркови, шпината, какао или же кофе (растворимый).

«Нарисовать» на поверхности торта оригинальные бордюры, рюши, цветочные композиции и т. д. можно с помощью кондитерского мешочка или же шприца с различными насадками. Как вариант, для этой цели вполне подойдет корнетик (свернутый конусом лист плотной бумаги со срезанным нижним концом). Заполнив самодельный кондитерский конверт кремом и придерживая рукой, нужно слегка сжимать его, выдавливая нужное количество кондитерской массы.

Из обычного плотного полиэтиленового пакеты или «файла» также можно сделать подобие кондитерского мешка, просто отрезав небольшой уголок и завязав свободный конец пакета.

Вариант 4: взбитые сливки

Не все хозяйки могут похвастаться умением правильно взбивать сливки для торта, но следуя несложным правилам можно этому научиться. Во-первых, нужно выбрать сливки нужной жирности, не менее 30%. Перед тем как взбивать, сливки предварительно охлаждают в холодильнике в течение двух – трех часов. Если не охладить сливки до взбивания, то в его процессе они могут расслоиться и станут непригодными для украшения выпечки. Емкость, в которой планируется взбивание, и венчик тоже следует предварительно охлаждать, с этой целью их также можно поместить в холодильник незадолго до взбивания. При выборе емкости нужно учесть, что в процессе взбивания объем сливок увеличится, перекладывать их в другую посуду после начала работы миксера не рекомендуется, лучше заранее выбрать чашу большого размера. Можно взбить сливки для украшения торта и хорошим ручным венчиком, но это потребует больших усилий хозяйки. Начинать взбивать нужно на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая, процесс взбивания нужно вовремя остановить, иначе сливки могут потерять воздушность. Среднее время взбивания составляет 6 – 8 минут.

При желании можно добавить в них сахар или сахарную пудру, которая быстрее растворится в общей массе. Дополнительно можно использовать ванильный сахар для придания аромата. Если не получилось взбить сливки в пену, можно попробовать добавить лимонный сок.

Для украшения тортов сливками понадобится кондитерский мешок (шприц) с разными видами насадок, с помощью которых сливки можно будет выкладывать на поверхность торта ажурными рисунками, создавать надписи тонкими линиями, рисовать цветы, звездочки и другие мелкие фигуры.

Вариант 5: просто и быстро украсить торт поможет шоколад!

Проще и быстрее всего украсить торт шоколадной стружкой. Для этого нужно просто натереть шоколадку на крупной или мелкой терке.

Но есть также более интересный и необычный способ получить стружку: положите шоколадку на некоторое время в теплое место, а затем срежьте с плитки ножом тонкие стружечки. Они сразу же начнут заворачиваться. Разложите эти завитки на тарелке и отправьте их в холодильник. Произвольно посыпьте ими торт, когда они полностью застынут.

Вариант 6: фрукты, ягоды!

Как быстро украсить торт в домашних условиях? Попробуйте фруктовый вариант!

Консервированные, свежие фрукты и ягоды – отличная идея для быстрого украшения в домашних условиях. В любой сезон года можно найти подходящий вариант: зимой – киви, цитрусовые, яблоки, бананы, летом – ягоды клубники, вишни, малины, абрикосы. В любое время года можно использовать экзотические плоды – манго, ананас.

Можно легко оформить торт ягодами и кремом – вариант для начинающих хозяек!

1. Готовый круглый торт покройте кремом: сверху – ровным слоем, по бокам используйте кондитерский мешок с зубчатой насадкой, формируя рифленые вертикальные полоски на боках.
2. Поверхность торта разделите на 8 частей и наметьте их острием ножа, прорисовав на креме полоски.
3. Возьмите примерно по 150 грамм ягод малины или ежевики (или других, которые будет контрастны по цвету).
4. На каждую «дольку» торта выложите аккуратно в один слой ягоды и отделите части друг от друга тонкой полоской крема.

Желированные на поверхности торта фрукты – очень эффектное и яркое украшение. Времени потребуется немного больше, но только для застывания желе.
Чтобы слой был плотный и не растекся, желательно украшать торт за несколько часов, а до момента подачи к столу держать в холоде.

1. Нарежьте фрукты тонкими слайсами, выложите их на промазанную плотным кремом поверхность торта.
2. Расположите дольки ровными рядами, а цент поставьте фруктовые цветы, сделанные по технике карвинг.
3. Приготовьте желе. Для этого можно использовать магазинное (разводите его водой, как указано на упаковке) или приготовить желе из обычного желатина на основе воды или сока. Подбирайте оттенок заливки в соответствии с цветами фруктов или применяйте бесцветную.
4. Уберите в холодильник минимум на 1 час.

(с) http://selenaart.ru, http://1000.menu, http://uplady.ru, http://tortydoma.ru, http://ona-znaet.ru/ , http://girlsinfo.ru

Кондитерские украшения для торта

Как сделать украшение для торта

Классические кондитерские украшения для торта (крем, фрукты, безе, шоколад, желе) знакомы и опробованы уже многими хозяйками, увлекающимися кондитерской выпечкой. Однако иногда требуется приготовить особенный торт с эффектным украшением — на юбилей, свадьбу, Новый год или другой праздник. В этом деле пригодятся советы опытных кондитеров, знающих, как сделать украшение для торта и умеющих превратить обычный сметанник в кулинарный шедевр.

Мастика — сладкий кондитерский пластилин

Мастика представляет собой эластичный кондитерский материал из сахарной пудры, напоминающий пластилин, — из него лепят различные фигурки, цветы, рельефы, объемные надписи, сюжетные композиции или же полностью покрывают им торт. Для приготовления мастики можно использовать специальные инструменты — укатки, скребки, трафареты, формы и фигурные ножи. При отсутствии кондитерского инвентаря пользуются обычной доской, скалкой, ножом, пищевой пленкой и формочками для печенья. Мастику подкрашивают натуральными или искусственными пищевыми красителями, но делают это на начальном этапе приготовления — при смешивании ингредиентов. Для снижения приторности (все-таки сахарной пудры уходит немало) в массу иногда добавляют сок лимона.

Виды мастики и тонкости ее приготовления

Вязкость материалу придают крахмал, желатин, сгущенное молоко, шоколад, марципан, мед, зефир и маршмеллоу. В соответствии с этим различают разные виды мастики — желатиновую (пастилаж), зефирную, молочную, сахарную и медовую. Пастилаж быстро застывает, но остается упругим, поэтому из него получаются эффектные цветы. Мастика из меда — очень мягкая и приятная для лепки, как и молочная — у нее очень красивый белоснежный цвет и приятная текстура. Некоторые кондитеры добавляют в мастику немного масла, чтобы она получилась более пластичной.

Приготовление мастики не представляет большой сложности — все ингредиенты тщательно смешиваются, а иногда нагреваются на водяной бане, если это оговаривается в рецепте. При необходимости в нее добавляется чуть больше сахарной пудры, которая играет роль муки при замешивании теста. Доску и скалку обычно присыпают крахмалом, чтобы мастика не прилипла, а готовый кондитерский «пластилин» хранят в пищевой пленке. И важный момент — к украшению тортов мастикой обычно приступают, когда застынет верхний слой крема.

Готовим мастику своими руками

Желатиновая мастика делается из 2 ст. л. порошка желатина, который смешивают с холодной водой, а после набухания емкость с желатином ставят на несколько минут на водяную баню до его полного растворения. К желатину добавляют 450 г сахарной пудры, «замешивают» мастику, скатывают ее в шарик, а потом заворачивают в пищевую пленку.

Шоколадная мастика — очень вкусное и красивое украшение для торта, для ее приготовления вам понадобится 100 г темного шоколада, растопленного на водяной бане, и 90 г маршмеллоу, которые добавляют к растопленному шоколаду. Сначала рекомендуют подержать зефир в микроволновке — буквально несколько секунд, чтобы он размягчился. При этом необходимо все время тщательно мешать массу, чтобы она не пригорела. Когда зефир наполовину растает, в кастрюльку вводят 40 мл сливок жирностью 30 %, 1 ст. л. сливочного масла, 1−2 ст. л. коньяка, хорошо вымешивают и добавляют 90−120 г сахарной пудры. Сначала мастику вымешивают ложкой, а когда она становится гуще, делают это руками.

Молочная мастика проста в приготовлении — в миске смешивают 200 г сгущенного молока, 2 ч. л. лимонного сока и 250 г сахарной пудры. Все ингредиенты растирают до однородной текстуры, а потом мастику раскатывают на доске и вырезают из нее красивые фигурки.

Для полного покрытия торта раскатывают большой круглый блин, выкладывают на торт, следя, чтобы его верх и бока были полностью покрыты. Мастику разглаживают руками и убирают излишки, которые можно хранить в холодильнике до двух месяцев. При затвердении мастики кондитеры рекомендуют ее слегка подогреть в микроволновке или на водяной бане.

Миндальный марципан из детских сказок

Марципан, часто упоминаемый в сказках Андерсена, — это еще один кондитерский «пластилин», который готовят из измельченного в порошок миндаля и сладкого сиропа (или сахарной пудры), при этом сахар составляет более одной трети массы. Марципан очень эластичный материал, из которого можно лепить сложные формы и сказочные замки без склеивающих добавок. Настоящий марципан делают именно из миндаля, при добавлении других орехов масса будет лишена пластичности. Существует еще один секрет приготовления этого продукта — на 20−50 сладких ядер миндаля берут 1 горький орех, который можно купить в специализированных магазинах для кондитеров. Эта легкая горчинка помогает марципану полностью раскрыть свой вкус и аромат и придает ему особую пикантность. Если не удалось найти горький миндаль, можно его заменить несколькими каплями миндального экстракта, маслом горького миндаля или миндальным ликером. Впрочем, добавление этих ингредиентов для украшения торта вовсе не обязательно. Отсутствие горьких ноток не уменьшит пластичности марципана, просто у него не будет этого характерного вкуса.

Украшение тортов марципаном

Decorating Cake with Cream.culinary Master (100% роялти) 1028672684

Log ind

Tilmeld dig

Меню

• Alle billeder
• Fotos
• Vektorer
• Illustrationer
• Redaktionel
• Videoer
• Введение
Musik
• Курс: в Украшение тортов — Сертификат CEU Были ли у вас когда-нибудь жирная лужица глазури на тарелке для торта? К концу курса «Украшение торта 101» вы будете уверены, что такого никогда не случится ни с одним из ваших тортов.Украшение торта — это уже не просто масляный крем. Это последняя упаковка, которую каждый видит в первую очередь, и она должна побудить людей представить себе текстуру и вкус того, что находится под глазурью.

  Почему вы хотите научиться делать отличные торты?

  1. Предстоящая свадьба ( вы видели, сколько может стоить приобретенный свадебный торт )
  2. Согласились ли вы быть «классной мамой» и хотите делать специальные торты к праздникам или определенным единицам?
  3. Есть ли в семье пекарь, которого вы очень хотите превзойти?
  4. Вы ищете привлекательность, которую предлагают более традиционные домашние навыки?
  5. Вы надеетесь принять участие в местном или региональном конкурсе выпечки?
  6. Вы думаете о выпечке, чтобы заработать лишнее тесто?
  7. Ваша организация ищет новые возможности для сбора средств, например, прогулку по пирогам высшего класса?

  
  Это лишь некоторые из причин, которые могли привлечь вас к этому курсу.Однако, какими бы ни были ваши мотивы, вот навыки, которые вы можете рассчитывать получить на следующих уроках:

  • Оборудование, посуда, инструменты и приготовления
  • Основы выпечки торта: техники украшения, планирование и дизайн вашего торта , облицовка зубцов и многое другое.
  • Работа с марципаном, глазурью, глазурью и выбором начинки
  • Украшение торта глазурью из сливочного крема
  • Украшение торта королевской глазурью
  • Как сделать и использовать кондитерский мешок
  • Украшение с помощью Сахарные цветы (и другие изделия из жевательной пасты)
  • Изготовление и украшение свадебных тортов
  • Создание декоративных детских тортов
  • Праздничные и праздничные торты
  • Тематические торты
  • Любимые кексы
  • Рецепты тортов и глазури для выражения вашего творчества

  С практикой и терпением можно научиться украшать торты.Этот эксклюзивный курс познакомит вас с основами проектирования рабочего места, выпечки торта, инструментов для украшения, подготовки торта для украшения и многих советов, которые помогут вам создать восхитительные торты, глазурь и начинки. Вы узнаете о важности текстуры и темперамента глазури, о том, как избежать катастрофических повреждений торта, как их исправить и при этом сохранить идеальный внешний вид торта.

  Если вы хотите начать бизнес по украшению тортов или просто делать торты для семьи и друзей, Cake Decorating 101 научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы создавать профессионально оформленные торты.Вы разовьете методы, применяемые профессиональными декораторами для тортов, такие как нанесение масляной глазури, приготовление розы, разравнивание торта, наливание ганаша и освоение кондитерского мешка.

  От захватывающих дух дизайнов до причудливых украшений — здесь представлены все последние тенденции украшения тортов, с инструкциями и идеями о том, как печь и украшать любимцев мира тортов, облизывая кексы пальцами.

  Основные принадлежности и оборудование

  Вот предварительный список принадлежностей и оборудования, которые вам понадобятся, чтобы получить выпечку.Однако имейте в виду, что это ни в коем случае не исчерпывающий список. Вы можете встретить рецепты, требующие чего-то другого или особенного. Но этих вещей должно быть достаточно, чтобы вы начали.

  1. Миксеры — разные рецепты требуют разных типов миксеров. Существуют большие стационарные миксеры для тяжелых условий эксплуатации (идеально подходят для рецептов, требующих длительного времени смешивания) или портативные портативные электрические миксеры меньшего размера (идеально подходящие для быстрого смешивания и / или небольших количеств.)
     
  2. Смесительные чаши — Мы рекомендуем приобрести градуированный набор чаш из нержавеющей стали. Их можно не только нагревать и охлаждать, они также не ломаются и их можно быстро и легко очистить. Дополнительный бонус? Вы можете использовать очень большой ассортимент для просеивания сухих ингредиентов. Другое использование? Как пароварка.
  3. Пароварки — Если вы можете найти один (и у вас есть лишние деньги), то парные котлы просто необходимы. Однако вы можете легко создать свою собственную импровизированную версию, не урезая свой бюджет.Просто установите большую миску из нержавеющей стали над большой кастрюлей с кипящей водой (обращая внимание на все инструкции относительно того, следует ли вам позволять кастрюле касаться воды или нет). Это здорово, потому что вы будете использовать мягкий непрямой нагрев для растопить или приготовить данный ингредиент (вместо того, чтобы сжигать его). Использование: для плавления шоколада, нагрева взбитых сливок для соусов и начинок или нагрева яиц для торта Genoise.
  4. Кондитерские кисти — Выбирайте натуральную щетину, а не синтетическую. Они более гибкие и маневренные, и в них содержится больше жидкости (что делает чистку сиропов менее утомительной.) Использование: смазывание сковороды, нанесение сиропа на слоеный пирог.
  5. Восковая и пергаментная бумага
  6. 8-дюймовые, 9-дюймовые и 10-дюймовые круглые формы для выпечки
  7. Пружинные формы для выпечки Ваш торт будет выглядеть более профессионально и его можно найти в большинстве магазинов для выпечки. Не забудьте выбрать доски, которые как минимум на дюйм больше, чем ваши формы для торта.
  8. Длинный зазубренный нож (не менее 12–14 дюймов в длину, 1 дюйм в ширину и 1/8 дюйма в толщину) — необходим, чтобы помочь разделить торты на слои, украсить верхнюю часть замороженных тортов, а также помочь приподнять торты и другие десерты с вращающейся подставки для торта.
  9. Вращающаяся подставка для торта — этот единственный инструмент значительно упростит этап декорирования. Можно найти пластиковые или металлические модели. Выбирайте один с тяжелой подставкой для баланса и поддержки и съемным поворотным диском. (Замены: пластик, металл, дерево или мрамор Lazy Susans)
  10. Шпатели (прямые и угловые) — не путайте их с резиновыми скребками. Этот тип больше похож на нож для масла, чем на лопатку. Угловой сорт отлично подходит для намазывания и нанесения глазури.
  11. Резиновые скребки — подходят для удаления любых смесей из кастрюль, сковород и мисок.
  12. Шпатели для гипсокартона / Строительные шпатели — вы найдете их в хозяйственном магазине, а не в цепочке поставок для выпечки. Созданные для гипсокартона и цемента, они также хорошо подходят для глазирования тортов и изготовления причудливых шоколадных украшений на мраморных плитах.
  13. Пластиковые бутылки — такие же, как в ресторанах для кетчупа, горчицы и соуса для барбекю. Вы можете использовать их для нанесения сиропа, разбавленных желе и соусов.
  14. Треугольный гребешок для кондитерских изделий — он размером около 3 дюймов с затертыми зубьями разного размера и глубины по периметру. Идеально подходит для создания чистого, идеального декоративного чутья для вашей глазури.
  15. Кондитерский мешок и наконечники — они предназначены для декоративного оформления кантов и формы, такие как звезды, завитки, трубочки, розетки и другие украшения для вашего торта.
  16. Сита (малые, средние и большие) — предназначены для просеивания, смешивания и процеживания смесей.
  17. Zester
  18. Терка
  19. Коробки для торта
  20. Различные формы для тортов и конфет
  Планирование и создание вашего торта

  Одна из причин, по которой многие торты получаются неидеальными, связана с неспособностью уделять достаточно (или вообще не уделять) времени планированию и дизайну вашего торта .

  Очевидно, вы хотите представить что-то более зрелищное, чем ваш стандартный Дункан Хайнс, поэтому вы должны подойти к этому торту по-другому.

  • Какая тема у этого торта? Это свадебный торт? Торт на день рождения? Детский торт?
  • Какие вкусы вы будете использовать? Какие цвета?
  • Какой вид отделки вы ищете (сливочный крем или помадку)?
  • Сколько людей нужно будет накормить тортом?
  • Есть ли какие-либо диетические ограничения, о которых вам нужно помнить (например, нужно ли вам заменить сахар Splenda или исключить орехи в рецепте)?

  Используйте ответы на эти и другие вопросы, которые приходят в голову, чтобы помочь вам спланировать и разработать свой торт от начала до конца, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы разбить муку и выпекать формы.Кроме того, вам необходимо составить разумный и точный график, чтобы приготовить самый увлекательный торт, на который вы только сможете.

  Создание рабочего пространства

  Ваша последняя подготовка перед тем, как вы начнете печь, будет состоять в настройке рабочего пространства и выполнении ее с упором на легкость и эффективность. Прежде всего, даже не думайте начинать печь на «грязной» кухне. Очистите и продезинфицируйте все поверхности, вымойте посуду и начните с чистого листа.Затем вам нужно разложить все свои материалы — принадлежности для выпечки, рецепт (ы), план игры с тортом, а также любые дополнительные принадлежности, которые могут вам понадобиться (например, таймеры для супер-специальных предметов, таких как сахарная копия фотопечати. выходы на украшение и тд) Наконец, нужно подготовиться. Вымойте руки, наденьте фартук и убедитесь, что вы составили свой график, чтобы вы могли посвятить достаточно времени текущей задаче.

  Только после того, как вы сделаете все это, вы будете готовы начать печь этот торт!

  Решения для украшения торта

  Украшение торта — это искусство, которое практикуется почти с тех пор, как люди начали печь.В Cake Decorating Solutions мы гордимся принадлежащими нашей семье принадлежностями для украшения тортов и учебным бизнесом, и мы всегда готовы поделиться некоторыми нашими советами и идеями по украшению тортов. При поиске принадлежностей для украшения торта жители Центрального делового района Сиднея знают, что они найдут самый широкий выбор предметов украшения, а также идеи от нашего большого штата экспертов по украшению тортов. Мы работаем со всеми основными брендами отделочного оборудования и аксессуаров, включая Wilton, Bakels и Orchard, и это лишь некоторые из них.Наши сотрудники будут рады помочь вам выбрать правильный вид отделочных материалов, таких как топперы, бумага для кексов и картоны. А при желании мы с радостью покажем вам, как украсить торты и максимально раскрыть ваши творческие таланты. Наши талантливые сотрудники проконсультируют вас и обсудят различные доступные варианты. Вы найдете восхитительный готовый продукт.

  Интернет-товары для украшения тортов в Австралии

  Если вы хотите украсить свои торты, но не знаете, с чего начать, не стоит пугаться примерами чужих усилий.Немного потренировавшись, найдя подходящий инструмент и немного терпения, большинство людей найдут искусство украшения тортов забавным и полезным. Первое требование — собрать набор принадлежностей для украшения. Для тех из вас, кто покупает товары для украшения тортов, покупатели на центральном побережье Нового Южного Уэльса найдут, что у нас есть все инструменты, чтобы самостоятельно создать красивый торт.

  Дешевые принадлежности для украшения торта Au

  Если вы один из тех, кто задается вопросом, как друг или родственник может делать торты, которые выглядят слишком хорошими для еды, не думайте, что вы одиноки.Нет необходимости продолжать завидовать, поскольку сотрудники Cake Decorating Solutions могут предоставить вам советы, оборудование, расходные материалы и идеи, необходимые для того, чтобы вы могли украсить торты как профессионал в короткие сроки. Что касается коллекции классических принадлежностей для украшения тортов, клиенты получали от нас все инструменты своего дела и у них появилось чувство уверенности в том, что они получают продукцию самого высокого качества.

  Если вы хотите добиться наилучших результатов, важно начинать с правильных ингредиентов, а также с правильного оборудования.Для начала убедитесь, что у вас есть высококачественный шпатель для глазури. Другой инструмент, который является ключом к успеху в украшении торта, — это советы по обледенению. Их можно приобрести в виде набора, который будет включать в себя наконечники звездочек, наконечники раковин, наконечники роз и многое другое. Что касается этих предметов и других съедобных принадлежностей для украшения торта, жители Австралии знают, что они могут найти практически все, от советов по глазури до зубочисток для декораторов в Cake Decorating Solutions.

  Одна область, о которой начинающие декораторы тортов часто забывают или не учитывают, — это типы тортов, которые нужно украсить.Если вы только начинаете узнавать об украшении торта, важно начать с торта, который будет прочным и способным выдержать толчки, щипки и тяги, которым новичок часто подвергает торт. Откажитесь от бисквитного пирога с первого раза.

  Оптовые товары для украшения торта Сидней

  Для тех, кто никогда не украшал торт, мы предлагаем идеи украшения и уроки для любого типа мероприятия или темы. Мы обсудим с вами, что вы думаете о торте, чтобы в результате получился идеально подобранный продукт, который отражает ваши вкусы и пожелания.Несмотря на то, что мы не отправляем наши материалы для украшения за границу, мы используем как курьеров Fastways, так и экспресс-почту для доставки в пределах Австралии. Помимо расходных материалов для украшения торта, клиенты могут пройти обучение в наших классах по украшению тортов и в учебных программах. Работая с нами над вашим тортом, мы обсудим с вами тему, которую вы пытаетесь донести, а также любые другие особые требования. Те, кто заказывает свои собственные комплекты для украшения тортов, могут получить советы и предложения от наших экспертов.Вы приступите к работе, следуя испытанному и проверенному процессу, который дает результаты высочайшего качества. Сделайте украшения и дайте им высохнуть. Затем зубочистками можно нанести особые детали, которые необходимо нарисовать. На протяжении всего этого процесса от декоратора абсолютно необходимы терпение и внимание к деталям. Наши специалисты проведут вас через этот процесс и всегда готовы помочь вам с конкретными проблемами или проблемами, которые могут возникнуть в вашем проекте украшения торта.

  Ссылки по теме:

  Страница вики по украшению тортов

  Добро пожаловать.Продукция Фирменные торты Кексы Печенье Брауни Принадлежности для выпечки Уроки декорирования для всех возрастов.

  Презентация на тему: «Добро пожаловать. Продукты Специальные торты, кексы, печенье, пирожные, выпечка, принадлежности для выпечки, украшения для всех возрастов» — стенограмма презентации:

  1 Добро пожаловать в

  2 Продукция Фирменные торты Кексы Печенье Брауни Принадлежности для выпечки Уроки украшения для всех возрастов

  3 Ароматизаторы торта / кекса — ваниль, шоколад, клубника, масло пекан и завихрения / мраморные начинки для торта / кекса — мусс амаретто, лесной орех, лимонный крем или мусс, сливочный крем, вкусы свежей сезонной фруктовой глазури — сливочное масло, взбитые сливки, помадка, королевский Печенье с глазурью — крупная шоколадная крошка, сахарное печенье, овсяный изюм, белый шоколад макадамия, Snickerdoodles, арахисовое масло с кусочками и т. Д.Брауни — шоколадная помадка, каменная помадка, помадка с арахисовым маслом, слоистая карамель, мокко, карамельная помадка и т. Д.

  4 Мы находимся в Свитсвилле, недалеко от торгового центра Bakery Mall в центре и главном месте.

  5 Зачем инвестировать в меня? С вашими инвестициями мы: –Покупаем больше оборудования и инструментов –Посещаем классы для изучения новых методов декорирования –Предоставляем больше занятий по декорированию для широкой публики –Расширяемся на большее количество магазинов.

  6 http: // www1.pacific.edu/~c-dao Посетите нас в Интернете!

  
  

  7 Кэролайн Дао [email protected] 702 Main St. Sweetsville, Ca

  (209) 555-5555 http://www1.pacific.edu/c~dao Get In Touch У меня была песня к этой презентации, но wav файлы огромны, даже когда песня редактируется (например, 7 МБ за 45 секунд!)

  5 простых способов украсить торты без использования принадлежностей для украшения тортов

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

  Я как бы помешан на инструментах для выпечки.Я полагаю, что у большинства людей нет на кухне арсенала принадлежностей для украшения тортов, как у меня. Даже если вы это сделаете, иногда вы просто хотите работать с тем, что у вас есть под рукой.

  Итак, я придумал 5 простых способов украсить торты без использования принадлежностей для украшения тортов.

  Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете увидеть ссылки на мои правила в нижнем колонтитуле веб-сайта.

  Для всех этих тортов вам понадобятся:

  • Запеченный слоеный пирог (Здесь вы можете найти супер вкусный ванильный пирог, а здесь действительно хороший шоколадный торт.)
  • Глазурь (Я использовал свой любимый сливочный крем с ванильными стручками. Вы можете найти рецепт здесь.)
  • Большой нож (если у вас нет лопаточки для глазури, вы можете использовать прямую заднюю часть большого ножа, чтобы разгладить глазурь). Пакеты для заморозки размером
  • галлона (вы можете использовать кварты, вам просто нужно будет чаще пополнять его глазурью). Кроме того, вам действительно нужно использовать «пакеты для замораживания», а не обычные пакеты. Они просто недостаточно жесткие, и вы получите обледенение. Поверьте мне на слово
  😉
  • Брызги (если у вас их нет, не паникуйте.Другой вариант — крошки печенья)
  • Пищевой краситель (Ничего страшного, если и этого у вас нет. Все эти торты будут выглядеть великолепно)
  • Чайная ложка
  • Форма для печенья
  • Пылесос (потому что разбрызгивает безумно)

  1. Ванильный пирог:

  Я думаю, что это самый простой и быстрый из всех. Вы можете использовать пищевой краситель, чтобы окрасить масляный крем, или просто оставить его белым, как я.

  Первый шаг — заморозить торт.Если у вас нет лопаточки для обледенения, вы можете использовать задний прямой край большого ножа, чтобы размазать сливочный крем, а затем протереть дно тарелки для торта бумажным полотенцем.

  Затем возьмите пакет для замораживания и наполните его глазурью. Сдвиньте глазурь в один угол и скрутите пакет. Отрежьте угол сумки для морозильной камеры. Выдавите немного глазури и убедитесь, что вы отрезали достаточно от пакета для заморозки.

  Выдавите маленькие точки по нижнему краю торта.

  Выдавите завитки вокруг верхней границы.

  
  Добавьте немного посыпки сверху и вуаля!

  2. Торт плиссе:

  Для этого торта вы хотите начать с ледяного торта. Возьмите очень чистую линейку или длинный нож и сделайте отметки по вертикальным линиям по периметру, чтобы получить направляющую трубку.

  Заполните сумку для замораживания с застежкой-молнией и отрежьте угол, как мы сделали для торта в стиле пекарни выше.Перед тем как приступить к выполнению зигзагов, убедитесь, что верхний шов застежки-молнии находится вверху, а нижний шов — вниз. Вы не хотите, чтобы они были плоскими (горизонтально по отношению к торту).

  Теперь просто проведите зигзаги вверх между каждой набранной вами строчкой. Вы просто перемещаете кондитерский мешок слева направо. Не останавливайтесь, пока не дойдете до вершины торта.

  Затем нарисуйте маленькие точки вокруг верхнего края торта для границы.

  Затем можно посыпать сверху немного свечей.Я оставил свой простой.

  3. Торт с оборками:

  Начните с ледяного торта. Это не должно быть красиво. Мы собираемся прикрыть это рюшами.

  Затем наполните сумку для морозильной камеры с застежкой-молнией глазурью и отрежьте угол. Прежде чем приступить к прокладке трубок, убедитесь, что швы пакета для замораживания находятся сверху и снизу. Вы будете украшать отдельные оборки. Каждая маленькая оборка похожа на закрытую U-образную форму.

  Подайте трубку одному и двигайтесь вправо, а затем трубите следующий.Начните снизу и сделайте ряд вокруг основания. Затем вы начнете со строки выше.

  Сдавите букву «U» прямо над нижней и слегка нахлестите ее так, чтобы нижняя часть «U» закрывала остроконечную часть складки под ней. На этом этапе это не будет выглядеть супер красиво, просто продолжайте.

  Когда торт будет покрыт оборками, нанесите несколько точек на верхушку. Я также посыпал сверху белыми прозрачными брызгами.

  4. Текстурированный акварельный торт:

  Мне нравится этот, потому что его сложно испортить. Вы можете использовать любые цвета, которые захотите, и с текстурой, которую мы создаем на торте, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы ваш масляный крем получился гладким, и у этого нет абсолютно никакого канта.

  Сначала смешайте примерно четыре цвета глазури. Один из цветов будет вашим базовым слоем, так что сделайте его достаточно, чтобы покрыть весь торт льдом. Помните, что этот цвет будет преобладающим цветом, который вы увидите.

  Теперь возьмите этот базовый цвет и заморозьте торт. На этом этапе даже не пытайтесь придать глазури красивый вид. Вам нужно много наложить, потому что некоторые снимутся во время сглаживания и текстурирования, и вы не хотите, чтобы торт выглядывал наружу.