Куриная печень в мультиварке поларис: Куриная печень в мультиварке Редмонд и Поларис

Содержание

Куриная печень с овощами в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Ни для кого не секрет, что в мультиварке возможно приготовить множество вкусных и разнообразнейших блюд. Одно из них – тушенная куриная печень с овощами.

Довольно быстрое, а также простое в приготовлении блюдо безумно понравится как взрослым, так и детям. К тому же, печень – бесценная кладезь необходимых и так важных для каждого из нас микроэлементов и веществ.

Подготовим ингредиенты:

Куриная печень охлажденная – 200 г;
Лук – 1-2 шт;
Морковка – 3-4 шт;
Пучок зелени – 1 шт;
Подсолнечное рафинированное масло – 20 мл;
Вода – 300-400 мл;
Специи и соль – по вкусу;
Лавровый лист – по желанию.

Приготовление куриной печени с овощами в мультиварке

Первым делом подготавливаю овощное ассорти. Мою, чищу и натираю на терке морковь.

Нарезаю полукольцами лук.

В чашу чудо-кастрюли выкладываю подготовленные овощи, наливаю рекомендуемое количество воды.

Закрываю крышку, устанавливаю необходимый режим «Тушение» на час.

Далее, перехожу к подготовке печени. Охлажденную печень мою в ледяной воде, удаляю желчные протоки и пленки.

Выкладываю куриную печень на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков воды.

Нарезаю печень небольшими кусочками.

После того как овощное ассорти потомится 7-10 минут, выкладываю в чашу куриную печень, солю (по желанию можно добавить перец либо приправы), закрываю крышку и жду окончания приготовления.

В это время можно приготовить гарнир, я сделаю пюре. Нарезаю зелень для украшения.

Сигнал чудо-кастрюли оповещает о том, что наша тушеная куриная печень с овощами в мультиварке готова!

Подаю тушеную печень с пюре, украшаю свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Видео

Предлагаем вашему вниманю и видео рецепт приготовления куриной печени в мультиварке.

Картошка с печенью в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, дорогие читатели нашего кулинарного блога! Спешу поделиться с вами рецептом простого, очень вкусного, сытного и полезного блюда. Предлагаю приготовить ароматную картошку с печенью в мультиварке. Печень можно использовать любую: свиную, говяжью или куриную. Если вы готовите со свиной или говяжьей печенью, то её следует разморозить, удалить пленки и уплотнения, затем порезать кубиками. Я использовала куриную печень, особой подготовки для приготовления она не требует. Если Вы готовите в скороварке, предлагаю посмотреть рецепт печени с картофелем в мультиварке – скороварке.

Картофель с куриной печенью

Ингредиенты:

Печень куриная – 500-700 гр.
Картофель – 1 кг
Лук – 1-2 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Сливки или сметана – 150 мл
Соль по вкусу
Растительное масло – 2-3 ст.л.

Как приготовить куриную печень в мультиварке:

Я готовила картошку с печенью в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5л, мощность 670 Вт).

Лук и морковь следует почистить и порезать. Я режу лук кубиками, а морковь брусочками, но можно её потереть на терке. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и выложите подготовленные овощи.

Обжаривайте в режиме «Выпечка» («Жарка») 10 минут.

Картофель почистите и порежьте некрупными кусочками, выложите в чашу мультиварки, приправьте по вкусу, перемешайте.

Куриную печень порезанную кусочками, добавьте в чашу.

Добавьте сливки или сметану, перемешайте.

Готовьте в режиме «Выпечка» («Жарка») 40 минут, либо в программе «Тушение» 1 час 30 минут (в зависимости от мощности Вашей мультиварки).

Картошка с куриной печенью в мультиварке готова!

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению куриных сердечек в сырном соусе

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Макароны с куриной печенью в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 278,5 ккал — Время приготовления: 1.10 ч

На этот раз мы приготовим с Вами довольно бюджетное, но очень полезное и вкусное блюдо: «Макароны с куриной печенью» в мультиварке. Для приготовления блюда используются самые простые, недорогие ингредиенты, которые найдутся в холодильнике каждой хозяйки. А если какого-то ингредиента не найдётся, Вы легко купите его в ближайшем супермаркете или на продуктовом рынке.

Куриная печень – полезный и вкусный продукт. Она обладает нежным вкусом, тонким ароматом и прекрасно питает организм.

Данный рецепт относится к бюджетным блюдам. Вы потратите немного денежных средств. Также блюдо быстро готовить. Вы с ним справитесь ещё быстрее, ведь используете мультиварку. Она экономит Ваше время, силы и энергию. Вы сможете заняться другими делами, пока мультиварка будет готовить очень вкусный питательный ужин для всей семьи. Указанного количества ингредиентов будет достаточно, чтобы накормить семью из четырёх человек.

500 грПечени куриной

500 грМакарон твёрдых сортов

1 штЛуковицы белой репчатой

1 штМорковки

1 ст.Воды питьевой очищенной

2 ст. л.Майонеза

Для обжаркиМасла растительного

На Ваш вкусПерца чёрного молотого и соли

Шаг 1 Начните приготовление с овощей. Очистите морковь и лук. Морковку нужно натереть на тёрке, а лук порезать мелкими кубиками. Удобно установите на рабочей поверхности мультиварку, включите её в сеть. В чашу налейте немного растительного масла. Дайте маслу разогреться на программе «ВЫПЕЧКА». Выложите в мультиварку лук. Обжаривайте его около пяти – семи минут. Затем можно добавить к луку морковку. Жарьте овощи, не меняя программы, ещё 10 минут.

Шаг 2 Возьмите куриную печень, хорошенько промойте её и обсушите. Далее порежьте печень небольшими кусочками. Пока Вы занимались этим процессом, лук и морковь уже поджарились. Добавьте к ним кусочки печени. Также отмерьте две столовые ложки майонеза (можно использовать домашний или покупной майонез любой жирности), его добавьте в чашу мультиварки. Все ингредиенты перемешайте. Поджаривайте, не меняя программы, все ингредиенты ещё 10 минут под закрытой крышкой.

Шаг 3 Откройте мультиварку, ингредиенты перемешайте. Затем отмерьте нужное количество макарон. Лучше брать эти изделия из твёрдых сортов пшеницы – они не превратятся в кашу. Добавьте макароны в мультиварку и перемешайте ингредиенты.

Шаг 4 Теперь Вам нужно добавить в мультиварку воду. Её нужно столько, чтобы вода покрыла макароны, как на фото. Теперь посолите и добавьте чёрный молотый перчик по вкусу. Ещё раз перемешайте все ингредиенты.

Шаг 5 Мультиварку включите на программу «КАША» или «СУП». Закройте крышку прибора. Готовьте блюдо, установив таймер на 25 минут. Когда услышите звуковой сигнал мультиварки, можете открывать крышку устройства. Подавайте блюдо к столу.

Печень с картошкой в мультиварке

Вкусовые особенности печени напрямую зависят от того, какую печень вы готовите. Наиболее полезной и вкусной считается говяжья, а на втором месте – куриная. Итак, печень с картошкой в мультиварке.

Говяжья печень с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

500 гр. говяжьей печени;
2 средние луковицы;

1 средняя морковь;
7 картофелин;
1 мультистакан воды;
соль, перец, приправы по вкусу, растительное масло.

Приготовление:

Тщательно промойте говяжью печень, удалите пленочки и прожилки, нарежьте небольшими кусочками.
Очистите картофель и нарежьте средними кубиками.
Лук нашинкуйте мелко, а морковь нарежьте соломкой или используйте терку для приготовления моркови по-корейски.
Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла.
Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 10-15 минут.
Бросьте печень на обжарку и через 5 минут бросьте в чашу лук и морковь.
Добавьте соль, перец, приправы. По окончании времени приготовления бросьте к печени и овощам измельченный картофель.

Добавьте воду и установите режим приготовления «Тушение» на 45 минут.

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

12 средних картофелин;
450 г сметаны 10%-ной жирности;
600 г куриной печени;
2 головки репчатого лука;
200 г сыра твердых сортов.

Приготовление:

В чашу мультиварки налейте немного оливкового или растительного масла.
Установите режим приготовления мультиварки «Выпечка» и обжарьте на масле лук, нарезанный тонкими кольцами.
Тщательно промойте и порежьте пополам куриную печень и бросьте ее к луку, когда тот обретет золотистый оттенок.
Закройте крышку и готовьте в течение 20 минут.

Добавьте соль, перец, любимые приправы и сметану за 5 минут до окончания времени приготовления. Затем переложите готовую куриную печень в обычную кастрюлю.
В это время очистите картофель от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
На дно чаши мультиварки уложите треть картофеля, затем часть печени и посыпьте натертым на крупной терке сыром. Последовательность слоев повторяйте, пока не закончатся все ингредиенты, но главное, чтобы последним слоем был сыр.
Установите для перечни с картошкой режим приготовления мультиварки «Выпечка» на 20 минут.

Печень с картошкой в мультиварке получается очень сочной и вкусной. Подавайте готовое блюдо горячим, выложив небольшими порциями на тарелки и украсив измельченной свежей зеленью.

Печёнка в мультиварке поларис

Именно изумительной получается печень в мультиварке по данному рецепту. Причем гарнир к этому блюду можно и не готовить, хотя рис подошел бы идеально.

Наверняка вы умеете готовить печень в мультиварке, как и без мультиварки тоже. Наверняка у вас есть проверенные рецепты с печенью, у меня они тоже есть. например, изумительно получается печень в мультиварке по-берлински, сама нежность, как говорится.

Я пекла пирог с печенью, даже жарила блины с печенью. Ну про печеночный торт и говорить не приходится, его любят все почитатели данного субпродукта. И печеночный паштет готовила, и запеканку с печенью в мультиварке пекла, и даже печеночный рулет делала с яйцом внутри, что очень оригинально смотрелось.

И вот новый рецепт печени в мультиварке, который понравился всем моим домочадцам. К тому же готовить мы будем говяжью печень, почему-то она у нас не так часто идет в ход, нежели куриная печень. Исправляем ситуацию

Для изумительной печени в мультиварке понадобится:

700 граммов говяжьей печени (можно и меньше, ориентируйтесь на аппетиты домочадцев)

1 средний баклажан

1 средняя или крупная луковица

300 граммов помидоров ( у меня это было 5 штук маленького размера плодов)

растительное масло для жарки

Как приготовить печень в мультиварке

Печень в мультиварке готовится в два этапа, сначала мы уделим внимание овощам, а потом печени. Можно готовить и сразу в двух мультиварках, если есть такая возможность, можно и в одной.

Лук очищаем и режем полукольцами. Баклажан режем кубиками. Помидоры также режем кубиками. Я готовила печень в мультиварке Поларис 0517 , использовала мультиповар. Если у вас нет мультиповара, то включайте режим «Жарка» или «Выпечка».

Итак, в чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем мультиповар на 160 градусов, выставляем время 5 минут. Сначала кладем лук и баклажан, спустя 3 минуты помидоры:

Нам не нужно готовить овощи долго, достаточно, чтобы они чуть поженились между собой и помидоры выделили сок. Перекладываем овощи в другую емкость, освобождаем чашу мультиварки.

Печень порезать тонкими ломтиками, как на стейки. Будем обжаривать печень с двух сторон в мультиварке, я это делала в три захода, потому как печени было много. И снова использовала мультиповар в Поларисе 0517. Три захода жарки заняли у меня 10 минут, нам не нужно жарить печень до готовности:

Чтобы печень осталась сочной, солите ее тогда, когда она пожарится с одной стороны. Перевернули — и посолили.

Ну а сейчас последний этап. Помещаем всю обжаренную печень в мультиварку, а сверху выкладываем наши подготовленные овощи:

И режим «Тушение», хватит и 30 минут. Кстати, для киргизского сусамыра (тушеной печени) в мультиварке хватает столько же времени.

В итоге печень пропитается соком овощей, овощи пропитаются ароматом говяжьей печени, и в итоге мы получим изумительную печень в мультиварке :

Говяжья печень очень богата на витамины групп В и С, а также групп А, D, К и Е. Суточную витаминную потребность компенсируют всего 100 грамм говяжьей печени.

В ней содержатся разные нужные микроэлементы, особенно железо в большом количестве.

При всем этом, ее калорийность всего лишь 127 килокалорий, существуют даже печеночные диеты.

Готовлю я печень говяжью разными способами, но один из моих самых простых и любимых — с подливкой.

В таком рецепте вкус печени передается и подливке, в результате чего получается простейше-вкуснейших соус, прекрасным образом сочитающийся с макаронными изделиями, любыми крупяными кашами, картофелем, грибами и тушеными овощами.

В общем, нужно хорошо поискать гарнир, который не подошел бы к данному блюду.

Говяжья печень в мультиварке: рецепт

репчатый лук — 1-2 штуки,

морковь — 1 штука,

мука — 2-3 столовых ложки.

Из приправ — черный перец, молотая паприка, молотый кориандр и соль по вкусу,

для обжаривания — любое растительное масло.

Говяжью печень надо хорошенько промыть, освободить от жил и пленок, на сколько это возможно, и порезать на кусочки подходящего вам размера (я режу полтора — два с половиной сантиметра).

Морковку и лук я измельчаю в блендере, но можно и порезать/натереть мелко на терке.

На растительном масле обжариваю немного лук в режиме «Жарка».

Добавляю к луку говяжью печень и обжариваю до момента, когда с печени перестанет выделяться кровь.

Кладу морковь и жарю вместе еще две минуты.

Заливаю водой (у меня 5 мультистаканов, но количество воды регулируется желаемым количеством подливки, на забывайте, что она еще немного выкипит) и кладу соль с набором специй.

Включаю программу «Тушение». Через 15-20 минут открываю крышку и очень аккуратно, через ситечко, просеиваю муку. Если хотите подливку погуще, то и муки добавляйте немного больше. Закрываю крышку. Через 5-ть минуть выключаю.

Говяжья печень в мультиварке с подливкой готова.

В быту любой хозяйки мультиварка занимает особое место, поскольку служит сковородой, кастрюлей, пароваркой и минипечью, с которой легко можно приготовить вкусные угощения. Считается, что в данном приборе пища получается вкуснее плюс значительно полезнее.

Приготовление печени в мультиварке

Печень – это субпродукт, содержащий много витаминов и различных минеральных веществ. Она богата магнием, железом и калием. Часто ее включают в рацион людям, страдающим анемией. Однако не все кулинары знают, как приготовить печень в мультиварке, чтобы угощение было максимально вкусным, сочным, ароматным. Ознакомившись с пошаговыми инструкциями, можно легко этому научиться.

Секреты приготовления печени

Эти рекомендации по приготовлению печени могут стать памяткой начинающей хозяйке:

Чтобы ингредиент не давал горьковатый вкус, стоит предварительно вымочить в молоке, кефире или воде. Субпродукт индейки и курицы не обязательно подвергать этой процедуре.
Обязательно снимать пленку, вырезать протоки.
Не надо подвергать субпродукт длительной обработке, иначе блюдо получится сухим. Это правило не относится к тушеной печенке.

Печень в мультиварке – рецепты с фото

Блюда из печени в мультиварке могут готовиться в разных вариациях: в виде гуляша, котлет, суфле, пудингов, запеканок и других, а домашний аппарат в этом поможет. Не нужно стоять у плиты и ловить момент нужной мягкости блюда. Ниже приведены вкусные рецепты приготовления печени в мультиварке, которые позволят сделать блюдо аппетитным и эффектным, как на фото. Благодаря тефлоновому покрытию чаши аппарата можно не беспокоиться за то, что продукт подгорит.

Куриная печень в мультиварке

Данный ингредиент считается питательным и полезным, но многие кулинары не знают, как приготовить куриную печень в мультиварке. Блюдо хорошо подходит для обеда и ужина. На гарнир лучше подать рис или картофель, которые можно сварить как в мультиварке вместе с основным блюдом, так и отдельно. Если не нравится специфический запах основного ингредиента, то можно предварительно вымочить его в молоке полчаса.

субпродукт куриный – 1 кг;
лук – 1-2 шт.;
морковь – 3-4 шт.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
соль, перец;
свежая зелень.

Мелко порезать лук.
Отправить морковь на крупную терку.
Подготовленные овощи отправить в чашу устройства, добавить масло. Установить на режим тушения, готовить 10 мин.
Подготовить субпродукт. Тщательно промыть под водой, освободить от пленки. Порезать пополам.
Добавить к овощам, залить стаканом воды (200 мл), перемешать, закрыть крышку и тушить еще около 30 мин.
За 10 мин. до окончания готовности посолить, поперчить.
Дать блюду настояться минут 15, затем разложить по тарелочкам и украсить зеленью.

Говяжья

Блюдо, поданное с картофелем или гречкой, по достоинству оценят и дети и взрослые. Печень говядины в мультиварке готовится около 30 минут. Это сильно спасает, когда вечером, после долгого рабочего дня, нужно быстро чем-то накормить голодную семью. Гарнир можно сварить в чаше для паровой готовки пищи, что сэкономит время, а блюдо окажется еще полезнее.

говяжий субпродукт – 1 кг;
лук – 2 шт.;
мука – 2 ст. л.;
вода (кипяченая) – 200 мл;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
укроп – несколько веточек;
зелень – любая;
соль, черный перец.

Предварительно вымоченную печень освободить от пленки и протоков.
Нарезать небольшими кусочками.
Обвалять в муке.
Лук нашинковать четвертинками.
На дно чаши положить лук. Установить режим «Жарка». Пассеровать на масле в 5 мин., периодически помешивая.
Добавить кусочки мяса к луку, перемешать, жарить 4-5 мин.
Влить стакан теплой кипяченой воды, приправить солью и перцем. Тщательно перемешать. Крышку закрыть.
Переставить на режим «Тушение», готовить около 20 мин.
Подавать блюдо с зеленью.

Данное блюдо отличается нежной консистенцией и наличием ароматной подливы. Печень в сметане в мультиварке сможет сделать даже начинающая хозяйка, а пошаговый способ приготовления с подробным фото в этом ей помогут. Для удаления горечи предварительно надо вымочить продукт в молоке и поставить в прохладное место на 2-3 часа. Чтобы это не отняло времени на готовку, рекомендуется заняться этим заранее, например, с утра, если блюдо планируется на обед.

говяжий субпродукт – 1 кг;
лук репчатый – 2 шт.;
масло подсолнечное – 2-3 ст. л.;
сметана 20% (или сливки) — 200 мл;
вода – 150-200 мл;
мука – 2 ст. л.;
соль, перец.

Лук мелко порезать и отправить в чашу с подсолнечным маслом.
Установить режим «Жарка», время – 25 мин.
Обжарить лук.
Мясо порезать кусочками и добавить к луку, помешивать. Время жарки 20 мин.
Приправить перцем, добавить сметану и воду. Хорошо перемешать до однородности.
Добавить муку и снова перемешать. Она добавит блюду вязкости. За счет объема муки можно контролировать и выбирать необходимую консистенцию. Если использовать сметану более жирную, то муку можно не включать в ингредиенты.
Установить режим «Тушение», таймер – на 40 мин., закрыть крышку.
Когда блюдо будет готово, его стоит посолить, перемешать и дать настояться.

С гречкой

Полезным продуктом считается гречка – в ней содержится много микроэлементов, витаминов жирных и органических кислот. Особенно данная крупа рекомендуется людям с сахарным диабетом. Гречка с печенкой в мультиварке готовится просто, а блюдо получается ароматным и полезным. Для получения рассыпчатой каши следует придерживаться данного классического рецепта с фото.

гречневая крупа – 200 г;
говяжья (телячья) печень – 0,5 кг;
лук – 2 шт.;
сливочное масло – 30 г;
сметана с высоким процентом жирности – 3 ст. л.;
вода – 200 мл;
соль;
черный молотый перец.

Гречку освободить от плохих крупинок и примесей.
Поставить режим «Жарка» и обжарить крупу в сухой чаше в течение 5 мин. Переложить гречу в отдельную миску.
Вымоченное мясо освободить от пленки и больших желчных протоков, порезать на кусочки.
Разогреть масло в мультиварке. Отправить мелко нарезанный лук, добавить мясо. Перемешать.
Опустить крышку. Переключить на режим «Жарка», таймер установить на 15 мин.
По окончании работы добавить соль и перец, перемешать.
Добавить сметану и снова перемешать.
Гречку следует промывать 3-4 раза, добавить к продуктам в мультиварке. Закрыть крышку. Если имеются режимы «Гречка», «Рис», «Плов» или похожее, то переключайте на него, если нет – выставляйте таймер на 40 мин.

Суфле

Для приготовления данного блюда подойдет печень курицы, индюшки или кролика. Нежное угощение придется по вкусу маленьким непоседам. Ниже приведен рецепт сочного суфле из печени для детей в мультиварке с добавлением овсянки. Можно готовить в силиконовых формочках на подставке для паровой готовки или на дне чаши в режиме «Выпечка». На гарнир подать картофельное пюре.

куриная печень – 300-400 г;
хлопья овсянки – 2 ст. л.;
яйцо – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
зелень – несколько веточек;
масло растительное – 2-3 ст. л.;
соль;
молоко – 50 мл.

С помощью блендера или мясорубки измельчить мясо и морковь.
Добавить к массе яйца, зелень. Посолить. Хорошенько взбить вилкой.
Всыпать хлопья овсянки, добавить молоко и все перемешать.
Так как блюдо для детей, то лучше воспользоваться силиконовыми формочками и запекать суфле на пару. Смазать их маслом и разлить печеночную массу.
На дно чаши налить литр воды.
Выставить режим «Пароварка», время приготовления 20-30 мин.
По окончанию готовки вынуть суфле из формочек и посыпать зеленью. Сверху можно сдобрить сметаной.

Свиная печень в мультиварке

Сочное и нежное угощение, которое можно сотворить за короткое время. При приготовлении свиной печени в мультиварке можно использовать разные специи. В данном рецепте фигурируют тмин и кунжут, однако многим эти добавки не по нраву, поэтому можно заменить неострым карри. Экспериментируйте, добавляя небольшое количество специй, иначе можно испортить блюдо. На гарнир подойдет картошка, рис или макароны.

свиная печень – 0,5 кг;
лук – 2-3 шт.;
сметана 20% – 2 ст. л.;
подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
мука – 3 ст.л.;
чеснок – 3 зуб.;
тмин – 0,5 ч. л.;
перец молотый;
кунжут – 1 ст. л.;
соль.

Печень промыть и нарезать продолговатыми кусочками.
Лук порезать полукольцами.
Выставить режим «Жарка», таймер – на 20 мин.
Налить на дно мультиварки масло. Пассеровать лук до прозрачности (4-5 мин., помешивая, с открытой крышкой).
Обвалять кусочки мяса в муке. Отправить к луку, перемешать. Жарить 5 мин. с открытой крышкой.
Приправить тмином и кунжутом. Перемешать, отпустить крышку.
Чеснок раздавить с помощью пресса, смешать со сметаной.
За 5-7 мин. до остановки таймера добавить перец, соль и сметанную заправку с чесноком. Перемешать, закрыть крышку.

Тушеная

Очень простой рецепт, дополненный фото, разъяснит, как потушить печенку в мультиварке. Для приготовления угощения для ребенка лучше использовать телячий или куриный субпродукт: он мягче, нежнее и готовится 30-40 мин. В рецепте взята говяжья печень. Приготовление отличается тем, что время составляет около полутора часов. Можно тушить и меньше, но есть вероятность, что блюдо получится жестким.

говяжий субпродукт – 1 кг;
лук – 1 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
черный перец – 5 горошин;
оливковое масло – 2 ст. л.;
паприка, майоран, орегано – по вкусу;
соль.

Печень предварительно вымочить, снять пленку, порезать на кусочки, выложить на дно емкости.
Лук порезать кольцами, добавить к мясу.
Полить оливковое масло, сдобрить приправами, посолить, перемешать.
Выставить режим тушения, время готовки 1-1,5 часа.
Тушеное блюдо подать с рисом.

С картошкой

Пошаговый рецепт с фото является предельно простым. Придерживаясь его, можно разобраться, как приготовить вкусное блюдо. Печень с картошкой в мультиварке сможет сделать даже начинающий кулинар. Блюдо всегда получается нежным и сочным. Для приготовления хозяйки используют свои любимые специи. Картофель с печенкой тушится вместе, поэтому не требуется отдельного отваривания гарнира. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда.

картофель – 6-8 шт.;
печень куриная – 500 г;
лук – 1 шт.;
средняя морковь – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
лавровый лист – 2 шт.;
вода – 300-400 мл;
соль;
молотый перец.

Печень предварительно вымочить. Выложить в чашу. Не резать.
Лук и перец порезать мелкими кубиками. Морковь – соломкой. Добавить овощи к куриному субпродукту.
Добавить растительное масло.
Установить программу «Жарка» на 15 мин.
Картофель почистить, порезать на кубики.
Когда сработает сигнал окончания жарки перемешать содержимое, добавить картофель.
Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Добавить горячей воды так, чтобы ингредиенты не полностью в нее погружались, иначе получится жидкое блюдо.
Выставляем программу «Тушение», время – 45-50 мин. Закрыть крышку.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Печень на пару

Данный вариант блюда является диетическим. Хоть субпродукт и готовится на пару, получается яство очень вкусным и нежным и полезным. Для получения более сочного жаркого рекомендуется использовать силиконовую чашу поверх парового контейнера, чтобы все соки оставались в мясе. Пошаговый способ приготовления печени на пару сопровождается аппетитными фото.

говяжий субпродукт – 0,5 кг;
средняя луковица – 1 шт.;
морковь – 2 шт.;
подсолнечное масло – 2 ст. л.;
вода – 500 мл;
соль;
черный перец.

Морковь натереть крупно на терке, лук – мелкими кубиками.
Влить масло. Поставить режим «Жарка», нагреть прибор. Высыпать лук с морковью. Жарить 10 мин. По окончании – выложить в миску.
Подготовить субпродукт, нарезать кубиками. В паровую чашу выложить кусочки печени, присыпав солью и перцем.
Сверху расположить овощную обжарку.
В чашу влить воду. Установить контейнер с продуктами.
Закрыть крышку прибора. Выставить режим «Пароварка» на 40 мин.
Подавать с любимым гарниром.

С грибами

Для угощения можно использовать свиной, куриный или говяжий субпродукт. Гуляш получается отменный, с неповторимым нежным вкусом. Печенку с грибами в мультиварке можно готовить с овощной смесью из пакетов. На гарнир к нежному угощению отлично подойдет рис или картофельное пюре. Грибы подойдут любые – все зависит от вкусовых предпочтений домочадцев.

куриный субпродукт – 500 г;
грибы (шампиньоны) – 200 г;
лук (средние головки) – 2 шт.;
сметана 20%-ная – 100 г;
томатная паста – 1 ст. л.;
мука – 2 ст. л.;
соль;
вода.

Субпродукт помыть (можно предварительно вымочить), порезать пополам или оставить целые куски.
Налить на дно прибора масло, выложить кусочки мяса, обжарить 10 мин.
Грибы порезать, выложить на сковороду без масла. Во время готовки будет выделяться вода.
Лук порезать полукольцами или мельче. Добавить к шампиньонам, когда из тех выпарится вода. Добавить масла, пассеровать.
Выложить поджарку к мясу.
Для соуса: выложить сметану в миску, добавить муку. Перемешать.
Добавить томатную пасту и снова перемешать.
Выложить получившийся соус в мультиварку. Влить воду так, чтобы продукты почти скрывались под ней. Посолить, опустить крышку.
Выставить режим «Тушение» на полчаса.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Куриные потроха в мультиварке: рецепт с фото

Время: 90 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 3 из 5

Современные технологии позволяют такой сфере, как кулинария, развиваться стремительно и беспощадно. С каждым днем изобретаются множества блюд, сочетания продуктов в которых раньше могли казаться невозможными. Тем не менее, современная русская кухня остается относительно стабильной, без удивительных новинок. Список продуктов для приготовления русских блюд остается неизменным, не считая некоторых приправ. Сегодня мы поговорим о том, как правильно и быстро готовить куриные потроха в мультиварке.

Этот продукт все чаще и чаще стал использоваться в русской кухне по многим причинам:

Цена на желудки, сердечки и печень на порядок меньше, чем на мясо
Готовить куриные потрошки в мультиварке выгодно и удобно
В них содержится огромное количество полезных веществ, которые благоприятно влияют на организм человека
Во время готовки куриные потрошка в мультиварке становятся готовыми к употреблению в разы быстрее, чем обычное мясо.

С чем их едят

Этот продукт необычайно вкусный, однако не все люди это понимают. Все потому, что сердечки, желудки и печень нужно уметь готовить, а самое главное — подобрать правильный гарнир. Если все сделать правильно, потроха будут иметь буквально божественный вкус, который захочется чувствовать снова и снова.

Итак, как же правильно готовить куриную печень? Если продукт свежий и не подвергался заморозке — это преимущество: нет необходимости избавляться от лишней жидкости. В большинстве же случаев потроха в магазинах лежат в отделе заморозки, но это вовсе не проблема. Печень необходимо оставить на время при комнатной температуре до тех пор, пока она не станет совсем мягкой. Затем продукту необходимо дать подсохнуть. После того, как куриная печень уже лежит в мультиварке и почти готова, ее можно солить. Готовность ее можно проверить с помощью нажатия на мякоть: середина ее должна быть нежной, нетвердой. После приготовления печень необходимо переложить в другую емкость.

Куриные сердечки так же имеют свои особенности. Во-первых, размораживать их нужно в холодильнике — тогда они сохранят свою консистенцию и вкус. Перед тем, как готовить, сердечки необходимо помыть в прохладной проточной воде. Резать их не рекомендуется. Этот продукт готовится немного дольше других потрохов, а потому опытные кулинары советуют сначала положить сердечки в холодную пресную воду, довести до кипения, а уже потом добавлять в готовящееся блюдо.

Что же касается гарниров, то к потрохам подойдет абсолютно все: овощи вареные, жаренные на гриле; рис, гречка, макароны, паста; картофель жареный, вареный, пюре и так далее.

Как готовить

Теперь, когда нам известно, что такое потроха и с чем их едят, можно начинать готовить. Для следующего простого рецепта нам потребуются:

Ингредиенты:

Потроха куриные	— 600 гр.
Морковь	— 1 шт.
Лук	— 2 шт.
Соль	— по вкусу
Специи	— по вкусу

Шаг 1

По всем канонам приготовления сначала разбираемся с потрохом. Желудки и печень размораживаем при комнатной температуре, сердечки — в холодильнике. Затем все как следует моем, даем подсохнуть. При желании желудки и печень можно порезать на более мелкие кусочки.

Шаг 2

Пока потроха размораживаются, можно заняться овощами. Лук необходимо почистить, помыть и порезать маленькими кубиками. Морковь так же помыть и почистить, затем — натереть на крупной стороне терки. Овощи не должны быть измельчены, их присутствие в блюде должно быть заметно.

Шаг 3

Потроха будут готовиться относительно недолго. Чтобы еще немного ускорить этот процесс, можно воспользоваться советом поваров: сердечки выложить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения. Затем выложить и дать им подсохнуть.

Шаг 4

Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно выкладывать их в мультиварку: сначала потроха, затем овощи. Эти два слоя необходимо залить фильтрованной водой, приблизительно 300-400 мл. На приборе ставим функцию «Тушение» и выставляем таймер на 1 час.

Шаг 5

По истечению времени можно открыть мультиварку и аккуратно перемешать содержимое. Затем оставить тушиться еще приблизительно на 20 минут (время приготовления во многом зависит от самой мультиварки). За несколько минут до готовности потроха с овощами можно солить, перчить и добавлять другие приправы: сушеная зелень, карри, экспресс-смеси и прочее.

К такому блюду идеально подойдет гарнир из картофельного пюре, которое будет приготовлено с добавлением горячего молока. Картошку необходимо выложить на середину тарелки, превратив в плотный круглый «блинчик». В середину «блина» выкладываем наши потроха. При желании, блюдо можно украсить салатом или зеленью. Идеальным дополнением будет легкий салат из свежих помидоров и огурцов, с заправкой из небольшого количества растительного масла или соевого соуса.

Приятного аппетита!

Аналогичный рецепт смотрите в видео ниже:

Суфле из печени в мультиварке для детей на пару. Печеночное суфле, фото рецепт

Продукты:

Печень кролика (куриная,говяжья, свиная) — 100 гр.
Хлеб белый — 1 кусочек
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 1/4 стакана
Соль — немного (щепотка) но лучше без соли.

Из этого набора продуктов получится 4 маленьких суфле размером с небольшой кексик.

Суфле в нашей семье очень популярное блюдо, потому что дети к нему относятся лояльно. Да и мы с мужем иногда кушаем и суфле и паровые котлетки и даже мясное пюре доедаем :).

Суфле я готовлю разное: куриное, мясное, рыбное, из кролика, из индейки, и даже из печени. Печеночное суфле в мультиварке получается вкусным, полезным, а главное нравится детям.

После приобретения мультиварки Поларис 0517, суфле готовлю именно в ней, на пару. потому что удобнее. Но можно приготовить и в пароварке. А детям старше двух лет — в духовке. В детском саду, детям любое суфле подают в запеченном виде, а дома для малышей мы его лучше приготовим на пару.

Суфле из печени в мультиварке для детей — рецепт с фото:

1. Продукты для печеночного суфле очень похожи как и в мясном, курином, рыбном и т.д. Единственный компонент который меняется — мясная основа. В этот раз я готовила из печени кролика, но подойдет любая другая: куриная, говяжья или свиная. Остальные компоненты неизменны: яйцо, мякоть белого хлеба, молоко и чуточку соли. Хотя, соль в детское суфле можно и не добавлять, но я добавляю. Иначе оно мне кажется слишком пресным и безвкусным.

2. Печень нарезаем на очень мелкие кусочки.

3. Выкладываем ее в емкость для блендера. Сюда же вливаем молоко и добавляем кусочки хлебной мякоти. Корочку оставляем в стороне, она не нужна. Аккуратно разбиваем яйцо над пиалой. Белок оставляем в пиале, а желток кладем к печени и хлебу. Немного солим.

4. Печеночную массу с хлебом, молоком и яйцом перекручиваем тщательно блендером. Получится очень жидко, не переживайте, так и надо. Яичный белок взбиваем в пену в отдельной пиале.

5. Белковую пену добавляем к печеночной массе и аккуратно ложкой перемешиваем. Таким образом у нас получится нежная, пористая структура.

6. Теперь подготовим мультиварку. В кастрюлю нальем 1 литр воды. Установим решетку для готовки на пару. Поставим на решетку формочки в которых будем готовить суфле из печени для детей. Формочки предварительно смазываем сливочным маслом. Особенно важен этот шаг, если формочки не силиконовые.

В хорошо смазанные маслом формочки вливаем печеночную массу. Разливаем по формам именно в решетке, чтобы не перетаскивать лишний раз формочки с жидкостью.

7. В мультиварке включаем режим «на пару» Время приготовления 30 минут. Такой режим можно задать во многих марках мультиварок: поларис, редмонд, панасоник…

8. После сигнала «бип», суфле из печени для ребенка на пару в мультиварке будет готово. Немного остужаем его и подаем на стол.

9. Подавать печеночное суфле можно как самостоятельное блюдо, лишь немного дополнив его овощами. Ребенку 1,5 — 2 лет этого будет достаточно. Или же можно подать одно маленькое суфле из печени с гречневой или другой кашей. Или традиционно, с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Куриная печень быстрого приготовления — Corrie Cooks

Этот рецепт куриной печени быстрого приготовления прост, быстр и может быть добавлен к любому гарниру для полноценного обеда!

Некоторые люди считают куриную печень неприятным укусом. Но поверьте мне, куриная печень потрясающая, если ее правильно приготовить…

Куриная печень в Instant Pot ароматная, мягкая и вкусная… и она такая дешевая! Куриная печень — это замечательный кусок курицы, которым часто пренебрегают и просто выбрасывают.Хотя они не выглядят привлекательно, их вкус более чем восхитителен.

Чем полезна куриная печень?

Как уже упоминалось, это действительно дешево. В большинстве магазинов фунт куриной печени стоит около 2,5 долларов. Если сравнить с курицей, вы поймете, почему они мои любимые.
Куриная печень очень питательна. Они низкокалорийны, с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и нулевым содержанием углеводов
3,5 унции печени содержат около 95 калорий, 5 граммов белка, 0.6 граммов жира, 0 углеводов, что делает их идеальными для низкоуглеводных диет.
Куриная печень очень вкусная. Хотя они и не выглядят представительными, вы должны их попробовать. Когда они правильно приготовлены, они не становятся жесткими или жевательными, а становятся маслянисто-мягкими. Идеальная текстура для укуса.

Как очистить и подготовить куриную печень?

Куриную печень необходимо тщательно очистить перед использованием. начать с. Обязательно промойте куриную печень под холодной водой. Это удалит любые отложения.Если вы видите мембрану «нет», просто отрежьте ее или отклейте. Мембрана — не самая приятная часть еды.

Также обрежьте лишнюю подкладку. Обычно он белого или желтого цвета, и его легко обнаружить. Как только вам это удастся, вы можете разрезать печень пополам перед употреблением или просто готовить.

Как приготовить куриную печень

Соберите ингредиенты:

Поместите очищенную печень в кастрюлю для быстрого приготовления. Добавьте немного масла и готовьте на соте 3 минуты.Залить бульоном и добавить немного перца.

Закройте крышку. Выберите «Вручную» и установите 5 минут. По завершении цикла приготовления произведите естественный сброс давления в течение 10 минут.

Подавайте печень теплой, посыпав желаемыми травами или с карамелизованным луком.

Нажмите «соте» и нагрейте масло в емкости для приготовления растворимых напитков.
Добавьте куриную печень и готовьте 3 минуты.
Добавьте куриный бульон и перец горошком.
Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 5 минут.
Когда время приготовления закончится, подождите 10 минут, пока не произойдет естественный сброс давления.
По завершении откройте крышку и подавайте:]

Калорий: 277 ккал Углеводы: 6 г Белок: 32 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 3 г Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 590 мг Натрий: 292 мг Калий: 521 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 188 I витамин AU : 31мг Кальций: 18мг Железо: 16мг

Ряженка в мультиварке Polaris.Рецепт: Домашняя ряженка

В этой статье мы расскажем, как приготовить ряженку в мультиварке. Как известно, кухонные машины разных фирм имеют разные режимы, поэтому универсальный рецепт дать сложно. Мы также расскажем о старинном способе приготовления ряженки. Этот кисломолочный продукт удивит вас своим нежным бархатистым вкусом. Она так отличается от кислой жидкости с комками, которую мы обычно покупаем в пакетах или банках с этикеткой «Ряженка».Также следует учитывать, что когда мы готовим напиток своими руками, мы сами можем регулировать жирность продукта и быть уверены, что использовали только лучшие ингредиенты.

История возникновения

Ряженка возникла на стыке византийской и славянской культур. Вместе с возвышением христианства из Константинополя в Киевскую Русь проник и такой приземленный, но полезный продукт, как «греческое молоко». Он состоял из множества слоев пенопласта.Как это делалось, догадаться нетрудно: подождали, пока на поверхности молока образуется пленка, и опустили ее на дно тупым предметом, чтобы освободить место для появления новой. В Украине такое лакомство (которое ели ложкой) называли перекленци. А затем они представили свой ответ римлянам. Налили молоко и варили несколько часов в горячей духовке. Потом добавили сметану и снова поставили на огонь. Напиток получился просто божественным: с гладкой текстурой, нежным сливочным вкусом и розоватым цветом.Но прошли века, и теперь ряженку можно варить в мультиварке.

Сложности производства в современных условиях

Думаю, в общем, вы уже догадались о способе приготовления ряженки. Молоко сначала запекают, долго тушат в разогретой духовке. Когда оно становится бежево-розовым, с нежным сливочным вкусом, там запускается колония молочнокислых бактерий, которые заквашивают молоко в тепле. Вот и вся мудрость.Вопрос только в том, как воплотить эту простую теорию в жизнь. Ведь не во всех домах сохранились традиционные украинские печи. А в пищевой промышленности, где все нацелено на производство товаров быстро и в больших количествах, ряженка полностью ферментируется термофильными бактериями. Как самому приготовить вкусный напиток? Здесь нам на помощь приходит бытовая техника. Ряженка в мультиварке «Редмонд», «Панасоник», «Мулинекс» или «Филипс» — это вовсе не фантастика.

Какое молоко выбрать

В этом вопросе мы должны оставаться приверженцами старой традиции и игнорировать все те продукты в тетрапаках, где написано, что их можно хранить полгода. Также мы должны отказаться от него, потому что в нем недостаточно жира, чтобы превратить его в топленое масло. За основой для ряженки следует отправиться на рынок.
Молоко, которое нам нужно покупать, в Украине называют «не забираемым». Это означает, что он не прошел через процесс разделения.Обычно крестьяне оставляют молоко на пару часов, после чего снимают ботву — сливки, из которых потом делают масло или сметану. А под названием «молоко» продают то, что осталось в нижней части сепаратора. Итак, чтобы в мультиварке вышла вкусная ряженка, нам просто необходимо парное молоко.

Готовим топленое молоко

Фантазия населения поистине неисчерпаема. Некоторым народным умельцам удается «раскрутить» молоко в обычной духовке и даже в термосе.Что нам для этого нужно? Блюда, которые хорошо согревают. У вас есть глиняный огнеупорный горшок, доставшийся вам от прабабушки? В Украине такие крынки продают для национального блюда — чанахи, но сгодятся и для производства топленого молока и ряженки. Итак, в обычной кастрюле кипятим молоко, переливаем в такую кастрюлю и ставим в разогретую, но выключенную духовку на два часа. Можно в термос налить кипящую жидкость, но эффекта не будет. Но если у нас в повестке дня стоит ряженка в мультиварке, то почему бы не сделать там топленое молоко? Вечером налить в миску холодный продукт, закрыть крышкой.В меню выставляем режим «тушение», а на таймере — шесть часов. И вуаля: утром гхи.

Ряженка в мультиварке «Редмонд»

Эта машина идеально подходит для приготовления пищи, так как имеет отличную программу Multi Cook. Помимо литра топленого молока и 250 граммов жирной сметаны нам потребуются банки с крышками и силиконовый коврик (или салфетка из мягкой ткани). Так же вооружимся венчиком и приготовим миску для смешивания ингредиентов.

Итак, выкладываем сметану.Работаем венчиком, чтобы пузыри пошли. Влить тонкой струйкой. Некоторое время взбивать массу до однородности. Разливаем жидкость по банкам, накрываем крышками, чтобы внутрь не проникал конденсат. Дно чаши мультиварки застилаем ковриком или салфеткой. Ставим банки, закрываем крышкой машины. В меню выберите программу «Мультиварка», установите температуру — 40 градусов — и время — десять часов. Все, можно сказать, ваша домашняя ряженка в мультиварке готова.Осталось только вынуть баночки и поставить в холодильник.

Не удивляйтесь, если продукт, который вы вытащили из машины, окажется водянистым. На морозе непременно загустеет. Кстати, если вы заботитесь о своей фигуре, для закваски топленого молока можно использовать натуральный йогурт вместо сметаны. Тогда вкус напитка получается более нежным, но без характерной кислинки.

Ряженка в мультиварке «Панасоник»

У этой машины немного другое меню, поэтому есть смысл отдельно напоить.Кухонный комбайн Панасоник хорош тем, что позволяет варить ряженку в одной посуде. Итак, залейте литр обычного холодного молока, закройте крышку мультиварки и установите режим «тушение» на шесть часов. После этого охлаждаем жидкость до 36 градусов — температуры тела человека. Этот режим идеален для разработки. В стакан налить молока, смешать его с тремя столовыми ложками жирной (не менее 20%) сметаны. Возвращаем жидкость с этой закваской в чашу мультиварки, хорошо размешиваем деревянной лопаткой.Закрываем крышку и нажимаем кнопку включения. Это режим нагрева. Через 25 минут выключите машину, но не поднимайте крышку. Только через шесть часов ряженка в мультиварке будет готова. Переносим в холодильник загустеть.

Годовалые дети с удовольствием едят ряженку — особенно младенцы, у которых растут зубы и им больно есть твердую пищу. И естественно, глядя на полки с апельсиновыми банками в магазине, каждая мама начинает задумываться — какая из них самая полезная и содержит меньше всего химикатов?

Конечно, с уверенностью это можно сказать только о домашней, собственноручно приготовленной ряженке.Из деревенского молока.

Это именно тот рецепт, который мы предлагаем вам сегодня. Этот рецепт ряженки занимает много времени, но совсем не обязательно стоять у мультиварки — все, что вам нужно сделать, это положить еду в миску и несколько раз сменить режимы. В общем, без работы по дому!

Состав:

молоко свежее — 2 литра;
сметана (или простокваша) — 250 г.

Мультиварка: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips и другие.

Рецепт

Сначала делаем топленое молоко, которое, кстати, само по себе очень вкусно, так что будьте осторожны — дальше этого этапа готовка может не продвинуться, родственники запросто могут его тайком выпить 🙂

Итак, нам просто нужно налить свежее молоко в чашу мультиварки (перед этим я держу его в холодильнике полдня, затем выливаю жир на дюйм в сливки и варю его из оставшегося молока).Устанавливаем режим «Тушение» на 6 часов — можно на ночь, потом утром у вас будет подогретое топленое масло, часть которого можно забрать на завтрак.

Теперь остужаем молоко — оно должно быть чуть теплее — от 30 до 40 градусов. Для сравнения, это температура купания малышей.

Теперь добавьте в молоко сметану или йогурт. Сметана хороша, если вы хотите максимально натуральный продукт, и он у вас есть дома. Но в этом случае конечный продукт получится с более выраженной кислинкой.А с йогуртом вкус будет мягче.

Все хорошо перемешать.

Теперь выберите «Нагрев» всего на 15 минут и выключите мультиварку.

Но не открывайте крышку — дайте ряженке постоять около 6 часов.

К вечеру получится чудесная ряженка! С булочкой или имбирным пряником — что не идеальный ужин для всей семьи!

А порция огромная — два литра лакомства 🙂

Приятного аппетита и легкого приготовления!

Понравился рецепт? Оцените это.

Ряженка Очень вкусный полезный напиток, помогающий оптимизировать работу пищеварительного тракта и благотворно влияющий на обмен веществ.

Издавна его смешивали со сметаной, чтобы приготовить особенно вкусный и полезный йогурт, который называли «ряженкой». Для этого домашнее молоко налили в глиняные горшочки и поместили в разогретую духовку, где оно долго томилось, приобретая при этом особый оттенок и ни с чем не сравнимый насыщенный вкус.Полученное молоко заквашили ложкой сметаны и оставили возле теплой плиты.

В результате этого процесса был получен кисломолочный напиток кремового цвета с розовым оттенком, с нежным кисловатым приятным вкусом. Напиток отличается густой консистенцией без сгустков, характерных, например, для кефира или йогурта.

Ряженка — это полностью готовый к употреблению самостоятельный кисломолочный напиток. В него можно добавить творог, свежие ягоды или фрукты.На основе ряженки можно приготовить множество различных кисломолочных напитков и коктейлей. Его можно использовать в тесте для блинов, пирогов и блинов.

Топленое молоко способствует быстрому насыщению, тонизирует и хорошо утоляет жажду. Несмотря на жирность, этот напиток отлично стимулирует пищеварение.

Ежедневное употребление ряженки благотворно влияет на пищеварительную систему, функцию почек, оптимизирует работу желудка и борется с болезнетворными микроорганизмами.

Вареная в мультиварке ряженка — любимый напиток многих детей и взрослых.Попробуем приготовить.

Время приготовления: 6 часов.
порций в упаковке: 4.

Калорий на 100 г: 50 ккал.

Домашняя ряженка — ингредиенты:

топленое молоко — 1 литр;
жирностью 20% — 5 столовых ложек.

Как приготовить домашнюю ряженку в мультиварке:

Топленое молоко процедить, перелить в глубокую емкость и всыпать необходимое количество сметаны.

Хорошо взбейте смесь венчиком.

Плотность ряженки будем регулировать самостоятельно — чем больше будет добавлено сметаны, тем гуще будет в результате ряженка.

Полученную однородную смесь молока со сметаной перелить в стерилизованную банку и поставить на дно мультиварки. Закройте крышку мультиварки и установите режим «приготовление йогурта» или «разогрев» на шесть часов.

Готовую ряженку охладить, в результате чего она станет немного гуще.

Готовый на топленом молоке — получился необычайно вкусный и полезный десерт.

Здоровая и вкусная еда — приятного аппетита!

Польза кисломолочных продуктов всем известна, другое дело, что не все их любят, но так и должно быть.

Появление в нашей жизни современных устройств для создания кулинарных шедевров позволяет нам делать домашние молочные продукты. Они во многом полезны, питательны и, что немаловажно, натуральны — это качество, которым покупные молочные продукты редко могут похвастаться).Ряженка в мультиварке очень просто. Свою ряженку мы, как всегда, готовим в мультиварке Redmond. Для других видов оборудования вам, скорее всего, подойдут такие же рецепты.

Ряженка в мультиварке (рецепт на сметане)

Это простой рецепт приготовления ряженки из имеющихся ингредиентов.

Требуемые ингредиенты:

Молоко — 2 л
5 столовых ложек сметаны. Лучше всего сметана жирностью 20%.

Пошаговое приготовление ряженки в мультиварке:

Процесс приготовления не очень сложный, но состоит из трех этапов:

Приготовление топленого молока
Напряжение
Варка ряженки

Налейте молоко в мультиварку и включите режим «Тушение». В этом режиме молоко варится шесть часов. По истечении этого времени получается топленое молоко отличного качества, ароматного кремового цвета. Количество молока будет немного меньше.Например, если в чашу налить два литра, то топленого молока будет около 1,5 литра.

После этого топленое молоко необходимо процедить, чтобы не было пленки, и остудить до комнатной температуры. Если не процедить, ряженка будет выходить комками.

Совет! Вы можете использовать готовое топленое молоко, это сократит время приготовления, но это также может повлиять на вкус ряженки. Попробуйте то и это.

Готовое топленое молоко можно купить как в магазине, так и на рынке — бабушки, торгующие творогом и молоком, часто делают топленое молоко на продажу (или делают его для вас на заказ).

Часть топленого молока налить в емкость и добавить сметану. Тщательно смешайте эти два компонента, а полученную однородную массу влейте в оставшуюся топленку.

В чистую чашу мультиварки налить смесь топленого молока со сметаной и установить режим «Нагрев». Время приготовления в этом режиме составит двадцать пять минут. После этого выключите мультиварку и оставьте на время с содержимым. Хорошо, когда ряженка в мультине простаивает всю ночь.

Утром ряженку необходимо налить в подготовленную посуду. Готовое блюдо можно подавать к столу, предварительно разлив по бокалам.

Остальную ряженку можно хранить в холодильнике 2-3 дня. На аналогах в магазине они обычно стоят 5, 7 или 10 дней. Чем дольше срок хранения, тем больше консервантов. Натуральный кисломолочный продукт не хранится более 2-3 дней.

Ряженка в мультиварке Редмонд (рецепт йогурта)

Предлагаем достаточно понятный и простой вариант приготовления ряженки в мультиварке Редмонд.

Состав:

1,5 литра молока жирностью 3,5%.
Полбаночка натурального йогурта без добавок (используется как закваска).

Приготовление:

Процесс приготовления молочного продукта хоть и несложный, но требует времени, чтобы провести его в два этапа. Сначала нужно сделать топленое молоко из обычного молока, а затем довести его до состояния ряженки.

Залейте в мультиварку полтора литра молока и выберите программу «Тушение».Продолжительность пять часов. Чтобы не было сюрпризов и молоко не потекло, следует потратить несколько минут и подождать, пока оно закипит, при открытой крышке. После этого закройте прибор и дайте молоку закипеть.

По прошествии определенного времени получается прекрасное топленое молоко, ароматное и очень аппетитное. Многие едят его уже на этом этапе.

Следующий этап — обязательная фильтрация жидкости от пленок. Затем остужаем до 40 градусов. В небольшой чашке смешайте 6 столовых ложек чистого йогурта и немного топленого молока, тщательно перемешайте, пока первый ингредиент полностью не растворится.

Вылейте смесь в чашу мультиварки (она должна быть уже чистой) и выберите программу «йогурт». Продолжительность приготовления 3 часа при периодическом помешивании.

Что касается времени, то чем дольше храните компоненты, тем гуще получается ряженка в мультиварке Redmond.

Чем полезна ряженка?

Ряженка — очень полезный продукт для человеческого организма. Ученые выяснили, что четыре стакана ряженки содержат дневную норму кальция и фосфора, которые просто необходимы для нормальной жизни.

Кроме того, ряженка обладает рядом полезных свойств:

Восстанавливает микрофлору кишечника благодаря содержащимся в ней бактериям
Полезно тем, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой, а также есть нарушения в работе почек
Если употреблять этот напиток ежедневно, можно повысить иммунитет и сопротивляемость болезням.
Хорошо действует на женские органы, помогает переносить боли, возникающие при климаксе.
Помимо всего вышеперечисленного, регулярное употребление ряженки способствует улучшению работы печени, желудка, желчного пузыря и кишечника.

Молочные продукты очень полезны для здоровья человека, жаль, что не все их отдают предпочтение. Благодаря новейшим технологиям молочные продукты можно готовить дома. Йогурт, кефир, ряженка и другие продукты, приготовленные в домашних условиях, намного полезнее покупных!

Так ряженка.Всем известный кисломолочный продукт красивого бежевого оттенка и приятной карамельной кислинки. Кефирное молоко готовят исключительно на топленом молоке. И вы не знаете, готовите ли вы на основе закваски или без нее, а только с добавлением другого кисломолочного продукта (например, сметаны). Поэтому в первую очередь нужно приготовить топленое молоко.
Для этого понадобится само молоко (желательно домашнее, оно намного жирнее) и немного масла для смазки.

Налейте в чашу мультиварки все три литра молока. В самом верху чаши нужно смазать сливочным маслом. Это нужно делать, чтобы молоко не «убегало» из миски.

Перед тем, как приступить к приготовлению топленого молока, прочитала множество рецептов, а именно процесс приготовления в мультиварке. Некоторые источники советовали ставить поддон для варки посуды, якобы это тоже должно помочь кипятить молоко, поэтому я решил попробовать использовать поддон.

Включаем мультиварку в режим тушения на 6 часов.

Сразу хочу сказать, что поддон мне совсем не помог. Молочная пена постоянно поднимала ее, и мне приходилось снимать ее много раз. Поэтому первые 20 минут кипячения молока лучше просто держать крышку мультиварки открытой. Тогда молоко успокоится и не так сильно закипит, и можно смело закрывать крышку и оставлять мультиварку без присмотра. Еще хочу сказать, что в моей мультиварке чаша рассчитана на 6 литров, то есть я могу вместить в нее 5 литров полезного объема и 3 литра «кипящего» молока.

После 6 часов ожидания у нас уже готовая топленка. Сверху образуется специфическая коса. Я бы порекомендовал удалить его из молока. Если просто размешать его с молоком, то в ряженке будут ощущаться кусочки этого вертела.
Топленое молоко само по себе уже вкусно, его можно просто пить или использовать в кулинарии.
Кстати, молока у вас останется меньше, не на 3, а примерно на 2,5 литра. 0,5 л упарилось за 6 часов постоянного и непрерывного кипячения молока в мультиварке.
Для дальнейшего приготовления ряженки понадобится топленое молоко и сухая закваска.

Налить молоко в чашу мультиварки и нагреть до 37 градусов.

Творожная запеканка в мультиварке «Полярис» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Творожная запеканка в мультиварке Polaris получается очень нежной и вкусной, ее можно есть как холодной, так и подогретой, на завтрак или полдник.

Я предпочитаю использовать для такой запеканки творог с большей жирностью, тогда готовый продукт будет мягче, нежнее и просто тает во рту.Но можно использовать и творог с низким содержанием жира (или полностью обезжиренный), запеканка все равно получится очень вкусной.

Назначение: Завтрак / Детский / Полдник

Основной ингредиент: фрукты / изюм / сушеные фрукты / яблоки / молочные продукты / творог / крупы / манная крупа

Блюдо: Выпечка / Запеканка / Манник / Творог