Шляпка опенка из бумаги: Шляпка из картона своими руками, мастер-класс с фото

Содержание

Грибы из бумаги. Как сделать? Лучшие идеи с фото

Грибы из бумаги, наверно, самый интересный и красочный вариант бумажной детской поделки, который можно предложить для самостоятельного выполнения дошкольнику. Готовые грибочки пригодятся и для игры, и для осенней композиции, которую наверняка зададут для выполнения в детском саду.

Грибы из бумаги

Есть несколько простых техник, как создавать поделки из бумаги, грибы вы можете сделать в технике аппликации, которая хорошо знакома каждому ребенку с ранних лет. Но лучше выбрать более сложный вариант поделки, например, объемный мухомор.

Листы красного, белого, зеленого цвета
Ножницы
Клей-карандаш
ПВА и кисточка
Линейка
Карандаш простой

Можно сделать мухомор из гофробумаги, но мы выбрали вариант из бумажных трубочек, который обязательно понравится детям, и они проявят интерес к созданию поделки. Такой вид творчества тренирует у дошкольников усидчивость и внимательность, ведь надо будет подготовить множество мелких деталей.

Сначала мы сделаем шляпку нашему мухомору, для этого подготовим полосу красного цвета размером 22 на 2 см. Ножка и импровизированная «травка» у нас также будут иметь ширину 2 см, как и трубочки, из которых мы будем собирать шляпку.

Полосу для шляпки нам надо согнуть полукругом, для этого надо сначала согнуть один край, отступив 1 см, затем отмерить еще 9 см и сделать второй загиб. После чего обе стороны надо склеить, чтобы получилась заготовка, как показано на картинке. Это будет контур шляпки, которую мы заполним трубочками.

На следующем этапе нам понадобятся полоски шириной 3,5 см — красные и белые. И каждую полоску надо нарезать на прямоугольники — их размер будет 3,5х2 см. Всего нам надо подготовить 13 белых и 26 красных прямоугольничка, которые затем свернем в трубочки. Дети смогут быстро справится с изготовлением трубочек, если будут оборачивать бумажный прямоугольник вокруг карандаша.

Теперь мы будем словно мозаику выкладывать грибы из цветной бумаги, заполняя контур шляпки трубочками, чередуя 2 красных и 1 белую. Так у нас получится красная шляпка с белыми кружочками, в точности как у настоящего мухомора. Между собой трубочки надо фиксировать на ПВА, а клей в свою очередь удобно наносить с помощью тонкой кисточки.

Ножка — самая простая часть поделки «Гриб» из бумаги своими руками: для нее надо отрезать полосу 16х2 см, с каждой стороны отогнуть по 1 см, и эти загнутые края надо приклеить к нижней (ровной) части шляпки. Осталось сделать только травку из двух зеленых полос, и наша простая, но такая красивая поделка готова.

Как сделать гриб из бумаги

Все родители знают, что любимым видом творчества для дошкольников является аппликация из бумаги, грибы можно легко вырезать по шаблону, а затем просто приклеить и листу-основе.

Цветной картон
Цветные бумажные листы
Гофрированный картон
Деревянная шпажка

Клей ПВА
Ножницы

Вы можете представленные шаблоны грибов для вырезания из бумаги распечатать, а затем вырезать, или нарисовать их на цветных листах самостоятельно: на первом этапе нам понадобится три простые детали: красная шляпка, серая ножка и белая бахрома для ножки. Две детали ножки надо склеить вместе, и к ним приклеить шляпку (чтобы она немного возвышалась над остальными деталями, ее можно приклеить на квадрат вспененного скотча или квадратик гофрированного картона). Еще нам надо вырезать четыре детали, чтобы склеить два маленьких грибочка.

Основой для аппликации станет картонный зеленый квадрат, на который надо приклеить зеленую «полянку», которая представляем собой два овала разного размера. Еще нам понадобится несколько прямоугольников зеленого оттенка (лучше брать 3-4 разных оттенков) размером приблизительно 5-7х15-20 см, которые надо нарезать бахромой, как показано в мастер-классе. Эту бахрому надо приклеить на полянку, сверху — готовый грибочек, а затем с помощью деревянной шпажки накрутить бахрому, чтобы она стала «кучерявой». Дополнительно можно украсить аппликацию листочками и цветными полосочками. А вот и еще одна увлекательная идея — аппликация с крупами, которая помогает деткам тренировать мелкую моторику пальцев.

Шаблоны грибы для вырезания из бумаги помогут детям делать своими руками самые яркие и неповторимые аппликации, а еще вместе с родителями ребенок сможет узнать больше о грибном «царстве», ведь у каждого грибочка есть свои неповторимые признаки.

У мухомора это красная шляпка и .бочка на ножке, у боровичка — крупная коричневая шляпка и массивная ножка, а у опенка длинная тонкая ножка.

А можно взять грибы для вырезания из бумаги и сделать объемную 3Д поделку, а из отдельных фигурок можно оформить оригинальную гирлянду на праздник или просто украсить ярким мухоморчиком комнату.

Красные двухсторонние, белые бумажные листы
Ножницы
Степлер
ПВА
Карандаш простой

Нам понадобится две полосы красные шириной 6 см, и две белые шириной 8 см. Их надо склеить попарно — красную и белую, накладывая 5 мм друг на друга. Склеивать надо тщательно, промазав клеем-карандашом заданный припуск, после чего аккуратно прижать две половинки друг к другу по всей длине.

Каждую получившуюся двухцветную заготовку надо сложить по ширине три раза пополам. Теперь нам надо найти самые красивые грибы из бумаги, шаблоны мы взяли с изображением мухомора, которые и надо распечатать на принтере. Шаблон у нас представляет собой половинку мухомора.

Этот шаблон надо приложить к двухцветной заготовке так, чтобы красная часть совпадала с красной линией, а белая — с белой, ровный край шаблона должен совпадать с линией сгиба заготовки. Теперь надо обвести мухомор по контуру и вырезать, чтобы получились две стопочки бумажных мухоморчиков.

Заготовки надо теперь разогнуть, сложить друг на друга, после чего скрепить их степлером сверху и снизу. Нам осталось только расправить все слои, чтобы получилась 3Д поделка.

Теперь вы знаете три простые и интересные идеи, как сделать гриб из бумаги, которые можно повторить с детьми и весело провести время вместе. А самым маленьким можно предложить сделать мухомор в технике торцевания, используя салфетки.

А уже в начальных классах школы ученики могут делать не отдельные элементы, а целые природные композиции, например, лесная полянка с ежиком, собирающем яблочки и грибочки.

Ложные опята виды, как отличить и не перепутать

Как отличить ложные опята от съедобных опят?

Преимущественно осенние грибы, растут стайками-группами –гроздьями на старых пнях лиственных пород деревьев, на поваленных сгнивших стволах или рядом с ними. Самые лучшие опята – маленькие. Они годятся для жарки, засолки и маринования. Переросшие опята имеют малопривлекательный вид и годятся разве что на грибную икру.

Так называют несколько разновидностей грибов, на первый взгляд похожих на съедобные опята. Они похожи как по внешнему виду, так и по местам произрастания. Ложные опята также растут стайками на пнях, поваленных старых деревьях и возле них.

Вот так выглядят съедобные опята. Красота! Посмотрите внимательно и запомните!

Главное отличие настоящего опенка от ложного – пленчатое кольцо (юбочка) на ножке по уровню нижнего края шляпки. У молодого опенка пространство под шляпкой закрыто предохранительной плёнкой. Когда опенок подрастает, пленочка отрывается от шляпки и ее остатки остаются на ножке, образуя такое вот колечко.

Ни у одного вида ложных опят такого колечка нет!

Для пущего запоминания кто-то придумал рифмовочку:

У съедобного опенка на ноге кольцо из пленки.

А у ложных всех опят ноги голые до пят.

Еще отличия ложных опят от съедобных:

съедобных опят покрыта мелкими чешуйками, чуть более темными, чем сама шляпка. Правда, у старых опят чешуек на шляпках уже не наблюдается. Но старые, переросшие опята обычно никто и не берёт (разве, что на грибную икру).

ложных опят несколько ярче, чем у настоящих. Тон окраса (в зависимости от места и почвы) от желто-серного до красновато-кирпичного. Съедобные же опята во всех местностях выглядят одинаково – бежево-коричневатая окраска очень спокойного тона.

Пластинки под шляпкой

пластинки на оборотной стороне шляпки ложных опят желтые, у старых – зеленоватые или тёмно-оливковые. У съедобных грибов пластинки под шляпкой кремово-бежевые либо светловато-желтые.

Съедобные опята пахнут приятно, как все съедобные грибы. Ложные опята издают неприятный запах плесени.

Перечисленных признаков более чем достаточно, чтобы не перепутать съедобный опёнок с ложным. Но на всякий случай соблюдайте главное правило при сборе грибов: НЕ УВЕРЕН — НЕ БЕРИ.

Интересно, некоторые разновидности ложных опять вполне съедобны. Но это уже другая тема.

Кратко для запоминания

Имеют на ножке под шляпкой колечко, оставленное защитной пленкой. Цвет коричневато-серый. Шляпка покрыта коричневыми чешуйками. Пластинки под шляпкой светлые.

Не имеют колечка на ножке под шляпкой. Цвет более агрессивный, от желтоватого до красноватого. Шляпки гладкие у всех видов. Пластинки под шляпкой желтые, зеленоватые или темно-оливковые.

Вот так выглядят опята съедобные

Разновидности ложных опят

Опята серно-желтые (у них устойчивый неприятный запах)

Как отличить ложный опёнок от настоящего?

К ложным опятам относят несколько видов грибов, очень похожих на съедобные опята. Кроме того, их легко спутать, потому что ложные опята любят произрастать в таких же местах, что и съедобные — они растут семейками на пнях, поваленных деревьях, на стволах и выступающих частях корней деревьев. Одни виды ложных опят несъедобны, другие — условно-съедобны, третьи — ядовиты. Однако грибнику, особенно начинающему, не стоит экспериментировать и никогда нельзя забывать главное правило: «Не уверен — не бери!» Собирайте только настоящие опята, когда вы совершенно точно уверены, что это именно они! При малейших сомнениях лучше отказаться от идеи положить гриб в корзину.

Самый главный признак, по которому можно отличить настоящий опенок от ложного — это пленчатое кольцо (юбочка) на ножке. Это кольцо — остаток от покрывала, которое защищает плодовое тело гриба в молодом возрасте. У ложных опят такого кольца нет.

У съедобных опят (слева) хорошо видно кольцо на ножке.
У ложных опят (справа) кольца на ножках отсутствуют.

Для детей даже придумали стихотворение, чтобы лучше запомнить это основное отличие съедобных опят:

У съедобного опёнка
На ноге кольцо из плёнки.
А у ложных всех опят
Ноги голые до пят.

Съедобные опята (осенние):
А, Б — молодые, В — старые

Есть и другие отличия.

1. Запах съедобных опят — приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.

2. Шляпки несъедобных опят более ярко, крикливо окрашены, чем у съедобных. Тон может варьировать от серно-желтого до кирпично-красного (в зависимости от вида). Съедобные же опята имеют скромную неяркую светло-коричневую окраску.

Ложные опята:
А — серно-желтые, Б — серопластинчатые, В — кирпично-красные

3. У съедобных опят шляпка покрыта мелкими чешуйками, у ложных опят на шляпке чешуек нет — она обычно гладкая. Но нужно помнить, что у съедобных опят в возрасте чешуек на шляпке тоже уже нет (см. фото старых опят выше) .

4. Есть отличия и в цвете пластинок (на обратной стороне шляпки гриба). Пластинки у ложных опят желтые, у старых — зеленоватые или оливково-черные, тогда как у съедобных они кремовые или желтовато-белые.

Пластинки опят:
А — съедобного (осеннего), Б — серопластинчатого, В — серно-желтого

5. Отмечают горьковатый привкус ложных опят, которого нет у съедобных, но до оценки вкуса добираться не стоит — и без него достаточно признаков, по которым можно отличить съедобный опёнок от ложного.

Опытному грибнику указанные признаки сразу бросаются в глаза, но начинающим нужно применять эти знания с осторожностью, так как признаки, перечисленные выше — в большой степени субъективные, то есть каждый человек оценивает такие характеристики, как запах или цвет, по-разному. Исправить это может только опыт. А пока ориентируйтесь на первый, самый главный, признак — ищите юбочку на ножках опят.

Как отличить съедобные опята от ложных

Как отличить съедобные опята от ложных
Как отличить ложный гриб
Как отличить настоящую лисичку от ложной

Съедобный или ложный опенок

Перед походом в лес важно изучить вопрос, какой в вашей местности в данное время года растет самый распространенный опенок. То же самое касается грибов-«имитаторов».

Знание мест произрастания опят и ложноопят само по себе не поможет грибнику различить съедобные и несъедобные экземпляры. И те, и другие могут облюбовать одни и те же деревья, пни, валежник, корневища или просто вырасти в траве.

В группу опят входит множество видов. Речь будет вестись о самых распространенных и любимых грибниками:

— опенке осеннем,

— опенке толстоногом.

Именно с этими двумя видами грибов обычно и путают самых распространённых ложноопят:

— ложные опята (ложноопята) кирпично-красные,

— ложные опята (ложноопята) серно-желтые.

Как отличить опята от ложных: простые правила

Существуют простые правила, как отличить настоящий опенок.

Если вы сомневаетесь, ложный опенок или нет растет перед вами, первое, что можно сделать – понюхать шляпку. Съедобный гриб имеет приятный, характерный грибной аромат, тогда как несъедобный обладает довольно неприятным, землистым амбре.

Ножку молодого съедобного опенка, как правило, украшает «юбочка» из пленки, служащая защитой плодового тела. Грибы-имитаторы ее не имеют!

Если перевернуть гриб верх ножкой, можно изучить цвет пластинок. У съедобных экземпляров он белый с желтоватым оттенком, кремовый, у ложных — от желтого до оливкового и черноватого.

Важный отличительный признак, позволяющий отличить съедобные опята от ложных — поверхность грибной шляпки. У молодого (не перезрелого!) опенка она может быть чешуйчатой, тогда как у ложноопенка, как правило, гладкая.

Шляпки съедобных опят окрашены в спокойный светло-коричневый цвет, тогда как «шапочки» ложных более нарядные. Палитра ложноопят – от цвета серы до цвета красного кирпича.

Ну и, конечно, первое правило для всякого начинающего грибника никогда не потеряет актуальности: не уверен – не бери. Если вы впервые собираете грибы опята, урожай перед употреблением необходимо показать более опытному любителю тихой охоты.

Как отличить ложный опенок

Как отличить ложный опенок
Как отличить гриб подосиновик
Как найти подосиновик

Посмотрите на ножку опенка — у настоящих съедобных опят обязательно имеется светлое тонкое кольцо-пленка вокруг ножки под шляпкой. У ложного опенка вы можете увидеть только остатки кольца, а у съедобного это пленочное кольцо хорошо заметно. Это самый объективный и один из главных показателей, которыми следует руководствоваться, чтобы отличить ядовитые опята. Чтобы дети быстрее запомнили основное отличие ложных опят, предложите им такое стихотворение:
У съедобного опенка

Как отличить съедобный опёнок от ложного: описание грибов

Подавляющее большинство россиян любит собирать грибы. Не зря это называют тихой охотой. С ранней весны и до поздней осени опытные грибники собирают урожай. Среди любимых грибов опята занимают особое место. При хорошем везении, если найти большую семью, то на одном месте можно собрать урожай, которого хватит на всю зиму.

Описание и отличительные признаки опят

Опёнки произрастают на ветхих деревья, пнях, старых корневищах. Причем это грибы, которые относятся к разным родам и даже семействам. Объединяет их только родительский таксон — порядок Агариковые. Соответственно, очень трудно указать единый признак, по которому грибник говорит: «Я собрал опята». В некоторых случаях даже основополагающий признак (гриб, который растёт на пеньке) не срабатывает. Например, опёнок луговой своё название получил только за внешний вид, очень похожий на классический.

В любом случае, надо знать, что существуют опята съедобные и так называемые ложные, к которым относят как ядовитые, так и условно съедобные.

Виды, которые можно собирать

Собственно к роду Опёнок относится только два вида:

Другие виды съедобных опят:

Грибы семейства Негниючниковые

Кроме вышеуказанных, к опятам можно отнести ещё четыре вида грибов семейства Негниючниковые:

Каких грибов нужно опасаться

Молодому грибнику всегда надо быть особенно внимательным и различать опята ложные и настоящие. Если к первой группе относятся грибы съедобные и редко условно съедобные, то среди последних много несъедобных. Следует помнить, что грибы опята ложные могут быть очень опасными и часто приводят к отравлению.

Какие плоды лучше не брать:

Три наиболее часто встречаемых относятся к роду Гифолома. Среди них серо-жёлтый, латинское название гриба Hypholoma fasciculare. Гриб ядовитый, но иногда с ним путают опёнок летний. В отличие от съедобного гриба он не имеет кольца, пластинки с возрастом становятся зеленоватыми. Ножка полая, светло-жёлтая.
Тот же род, ложноопенок кирпично-красный, латинское название Hypholoma sublateritium. Образуют большие скопления. Высота до 12 см и в диаметре доходит до 1,5 см, ножка при этом ровная, с возрастом становится полой. Верхняя часть ярко-жёлтая, нижняя — от коричневатой до красно-коричневой. Шляпка в диаметре до 10 см с возрастом меняется от колокольчатой до плоской. Цвет кирпично-красно-коричневый и доходит до жёлто-коричневого. Края немного светлее. Хоть его и считают ядовитым, но многие источники относят к съедобным. К ложным опятам, возможно, его относят не совсем правильно.
Последний описанный представитель рода — серопластинчатый, или Hypholoma capnoides, иногда его называют маковым. В принципе, гриб съедобный, хоть его, путая с летним, многие предпочитают не брать. Ножка до 10 см и до 8 мм в диаметре. Шляпка до 8 см от жёлто-оранжевой до буроватой.

А также два гриба рода Псатирелловые относятся к ложным опятам:

Первым будет гриб Кандолля, или (по-латыни) Psathyrella candolleana. В принципе, о самом грибе идут споры. Некоторые его считают несъедобным, другие — условно съедобным. После серьёзной тепловой обработки его можно использовать для приготовления блюд. Но так как он сильно похож на своих ядовитых родичей, то специалисты не рекомендуют его брать. Ножка до 9 см и до 6 мм в диаметре, ломкая, полая. Цвет — от белого до кремового. Шляпка до 8 см, раскрывается до плоской. Цвет буроватый до жёлто-коричневого. Встречается в лиственных лесах. Растёт с мая по октябрь.
Второй представитель — ложноопенок водянистый, латинское название Psathyrella piluliformis. Чаще всего его считают несъедобным, хоть некоторые и умеют готовить. Ножка до 8 см и до 8 мм в диаметре. Часто изогнутая, полая. Поверхность шелковистая и гладкая. Цвет светло-коричневый, ближе к шляпке покрыта мучнистым налётом. Шляпка до 5 см, с часто рассекающимися краями, по центру бугорок. Цвет тёмно-коричневый. С сентября по ноябрь образует колонии в лиственных лесах, но иногда также встречается в хвойных.

Говорушка красноватая, или (по-латыни) Clitocybe rivulosa. Ножка до 4 см и диаметром до 8 мм, цилиндрическая, с возрастом становится полой. Цвет — от беловатого до орехового. Шляпка до 6 см, от мучнисто-серого до охристого. По поверхности виден мучнистый налёт, бывают сероватые пятна. Растёт большими семьями на лугах, иногда образуя ведьмины круги. Можно спутать с луговым опёнком. Следует быть осторожным.

Видео (кликните для воспроизведения).

Галерина окаймлённая, или Galerina marginata. Шляпка диаметром до 4 см, выпуклая, с каймой, изогнутой внутрь, со временем становится плоской. Поверхность гладкая, цвет от бледно-охрового до жёлто-охрового. Мякоть — бледно-коричневато-охровая до белого. Запах напоминает муку. Гриб весьма ядовит, по опасности его можно сравнить только с бледной поганкой. Напоминает некоторые виды опят, следует быть очень осторожным.

Основные отличия ложных опят

Дадим несколько советов, как отличить опята от своих ложных сородичей:

Стоит обращать внимание на «юбочку», или кольцо. Ее имеют только настоящие опята.
При достаточном опыте ложный гриб выдаёт запах, если он неприятно землистый, то лучше не брать.
Яркие цвета характерны для ядовитых грибов.
Ложные опята не имеют чешуйчатых покрытий, их шляпки остаются гладкими.
Если цвет пластинок не желтовато-белый или кремовый, то наверняка это ложный гриб.
Горьковатый привкус всегда говорит об опасности отравления.
Паутинистое образование на нижней части шляпки говорит, что перед нами опасный гриб.
Белый или зелёный оттенок тела гриба говорит, что его лучше не брать; оливковый или перламутровый отлив ещё более опасный.
В отваре с ядовитыми грибами луковица быстро синеет.

Всегда нужно руководствоваться правилом: не уверен — не бери. Лучше пропустить хороший гриб, чем в блюдо попадёт ядовитый.

Признаки отравления грибами

Следует помнить, что отравление грибами может произойти не только по причине ядовитого гостя, но и из-за ошибок приготовления. Любителям тихой охоты обязательно следует знать следующее:

Первые признаки могут проявиться от 1 до 6 часов.
Все напоминает обычное пищевое отравление.
Возможны боли в животе.
Лёгкое отравление со временем проходит.
Несмотря на то, что смертельные случаи почти невозможны, следует как можно быстрее вызвать врача.
Следует вызвать рвоту и давать большое количество тёплой кипячёной воды.
Даже если отравление у тех, кто тоже ел ядовитые грибы, не наступило, следует промыть желудок.
Отравившемуся полезно во время восстановления употреблять овощи и куриные бульоны.
Нельзя употреблять средства от диареи.
Обязательно постельный режим и больше спать.

Главное — только врач может определить опасность отравления и назначить правильное лечение.

Прекрасно походить по лесу ранним летним утром или золотой осенью. Хорошо насладиться зимой вкусом маринованных опят собственного приготовления. Но следует всегда помнить: грибы, кроме пользы, постоянно таят в себе опасности. При любой возможности стоит советоваться с опытными грибниками.

Вопреки расхожему мнению, опята растут не только в лесу. Грибы, выращенные на даче, не уступают по своим качествам лесным. При этом существует гарантия, что на стол не попадёт ложный опёнок.

Как отличить опята от ложных опят

Все ценители грибов знают, насколько вкусны опятки в жареном, маринованном и любом другим виде: грибном супе, икре, пирожках. Но, чтобы кушанья удались на славу и не привели к неприятным последствиям, важно знать, как отличить опята от ложных опят.

Научимся понимать различия между настоящими опятами и их небезопасными сородичами, чтобы уберечь себя и близких от отравлений.

Опятами называются все пластинчатые грибы со шляпками, растущие на деревьях, валежнике и пнях. Одни из них съедобны, ароматны и вкусны, другие – горьки и опасны для здоровья, а порой и жизни. Рассмотрим основные отличия настоящих опят от ложных, которые видны невооруженным глазом и будут понятны даже неопытным грибникам.

Как определить ложные опята: основные отличия

Ножка опенка

У съедобных опят на ножке предусмотрено колечко. У несъедобных опят колечка нет или есть его остаточные признаки (следы от кольца, фрагменты тканей). Кроме того, ножка настоящего опенка невысока (кроме взрослых экземпляров) – 4-6 см, а ложного достигает 10 см.

Исключение – съедобные луговые опята, чьи ножки вырастают до 30 см высотой!

Пластинки опенка

Подлинные опята отличаются бледно-желтыми или кремовыми пластинками, ложные – желтыми, впоследствии – зелеными, темно-оливковыми и почти черными.

Шляпка опенка

Независимо от того, в какой среде растут съедобные опята (светлом или густом лесу, влажном или сухом месте), их шляпки не отличаются яркостью: они обычно бледно-коричневые, с небольшими темными чешуйками (взрослые грибы с более темными шляпами и без чешуек).

А шляпки ложно опят всегда яркие: желто-серые, ржаво-красные или красно-коричневые, и без чешуек.

Как определить ложные опята: основные отличия

Вкус опенка

Некоторые ложные грибы не менее вкусны, чем подлинные опята: не все ядовитые грибы отличаются горьким вкусом. Но это не значит, что их можно смело готовить: есть лишь пара исключений — опенок Кандолля и маковый опенок.

Запах опенка

Съедобные опята обладают приятным резковатым грибным ароматом, а ядовитые пахнут плесенью или сырой землей.

Реакция опенка на контакт с водой

Если есть сомнения в подлинности гриба, положите его в воду: ложные грибы почернеют или посинеют.

Как отличить летние опята от ложных

Летние опята, в отличие от осенних собратьев, могут плодоносить и весной, и летом, и осенью. У летних опят, как правило, вырастают длинные ножки и крупные шляпки. Как отличить их от ядовитых грибов?

Шляпка летнего опенка. Хотя ее диаметр порой составляет 10 см, ее стенки тонкие, а краешки чуть загнуты внутрь, где ткань гриба напоминает паутину. Цвет шляпы — желтовато-бурый, имеются чешуйки.
Пластинки летнего опенка. Цвет пластинок подлинного опенка – беловатый, ржавый или коричневый (темнеют по мере роста гриба).
Ножка летнего опенка. Иногда его ножка вырастает чрезвычайно длинной – до 30 см, но при этом остается коричневой, с колечком.

Как отличить летние опята от ложных

У ложных опят колечек нет, шляпки яркие и гладкие, без чешуек.

Теперь вам известно, как отличить опята от ложных опят. Если возникают сомнения по поводу какого-то гриба, лучше вообще не срезать его или провести дома водный тест. Постепенно вы наберетесь грибного опыта, и будете точно знать, где съедобный опенок, а где ядовитый.

Как отличить ложные опята от настоящих? Основные правила сбора съедобных грибов.

Осенью в лесу по-особенному красиво и свежо. Золотисто-красные кроны деревьев, шуршание листвы под ногами, первозданная тишина и особый грибной запах доставляют удовольствие любому человеку. Когда же в лукошко попадает очередное семейство опят, радости нет предела. Эти грибы очень вкусные в любом виде: маринованные, зажаренные с яйцом, тушёные с картошкой или вареные в супе. Главное — не насобирать несъедобных, которыми можно отравиться. О том, как отличить ложные опята от настоящих, должен знать каждый человек. Сбор грибов и их употребление должны проходить по всем правилам, соблюдение которых обязательно для любого, даже опытного грибника.

Как правильно выбрать опёнок, ориентируясь по его шляпке?

Цвет грибов во многом зависит от места, где они растут. Количество солнечных лучей, степень их проникновения сквозь лесную чащу также играют особенную роль. Но всё-таки есть несколько особенных признаков, изучив которые вы наверняка будете знать, как отличить ложные опята от настоящих. Сначала обратите внимание на шляпку. У съедобных она светло-коричневой расцветки, немного приглушённой, на ней отчётливо видна небольшая тёмная чешуя. Ложные опята имеют обычно кирпичную или серо-жёлтую шляпку. При этом чешуек на ней вы не найдёте.

Цвет пластинки также играет особенную роль. Если она кремовая, бело-желтоватая или светло-коричневая, то смело срезайте гриб. Он годится в употребление и порадует вас дома вкусным обедом. У ложных опят пластинка жёлтая, если они молодые, и зелёная или оливковая, если они старые. Внимательно осмотрите гриб на наличие или отсутствие этих признаков и только тогда принимайте решение, отправляться или нет ему к вам в корзинку.

Как отличить ложные опята от настоящих по ножке?

Если шляпка вам не помогла, и вы продолжаете сомневаться, обратите внимание на другую часть вашей лесной находки. По ножке тоже можно много сказать о том или ином грибе. Например, опята ложные и съедобные имеют абсолютно разные морфологические признаки. У последних на ножке вы в первую очередь заметите так называемую «юбочку» – небольшую окантовку, которая находится чуть ниже шляпки. Это «кольцо» знают все грибники и часто именно по нему определяют, можно ли брать гриб или нет.

Помните, что некоторые ложные опята также имеют небольшую «юбку», только у них она слабо выражена. Поэтому, если видите на ножке гриба что-то похожее на остатки «кольца», лучше его оставить в лесу. Обратите внимание также на высоту. Если длина ножки равна 5-10 сантиметрам, то, скорее всего, грибы несъедобные. У обычного настоящего опёнка она не больше 4-6 сантиметров. Конечно, есть и исключения. Луговые опята, абсолютно съедобные, достигают в высоту 0,3 метра. Поэтому имейте это в виду, когда идёте в лесную чащу за очередной порцией вкусных грибов.

Как распознать ложные опята по запаху и вкусу?

Это тоже очень важные характеристики, которые помогут вам не ошибиться. Опята ложные и съедобные в первую очередь отличаются по запаху. Он играет особо важную роль, по нему легко определить, какой опёнок перед вами, сгодится ли он для приготовления вкусного блюда. У съедобной разновидности аромат ярко выраженный грибной, немного резкий, но приятный и свежий. Если гриб ложный, то запах у него будет землистый. Конечно, характеристика ароматов у каждого человека своя, в этом деле мы индивидуальны. И если для одного гриб пахнет потрясающе, то другой засомневается в его подлинности. Поэтому всё-таки в первую очередь обращайте внимание на внешний вид опят.

Бывает такая ситуация, что вы ни один признак из вышеперечисленных не заметили и набрали полное ведро ложных грибов. Когда их употребляете, постарайтесь тщательно распознать их вкусовые качества. Бытует мнение, что несъедобные опята немного горьковаты. Но опять-таки ваше мнение будет субъективным, поэтому лучше не рисковать. К тому же некоторые виды ложных опят при термической обработке теряют свою «горчинку».

Отличия летних опят

Этот вид грибов растёт практически весь год, за исключением очень сильных холодов. Опята можно собирать весной, летом и осенью, при этом пик их роста выпадает на сентябрь-октябрь. На протяжении летних месяцев мы также можем набрать много опят, но они в корне отличаются от осенних. У них обычно очень большие шляпки и ножки, что делает их похожими на несъедобные. Как отличить ложные опята от настоящих, если они выросли летом? Тут опять-таки обратите внимание на верхнюю часть гриба. Хотя шляпка летнего опёнка достигает иногда 10 сантиметров в диаметре, она обычно тонкостенная, её края немного завёрнуты внутрь, в середине она также вся покрыта чем-то похожим на паутину. Её цвет желтовато-бурый. На ней есть пластинки ржавого, белого или коричневого оттенков, которые с возрастом только темнеют. Ножка летних грибов вырастает иногда очень длинной, но при этом она остаётся коричневой, на ней есть «юбочка» и чешуйки. Вместо этого ложный летний опёнок легко отличить. Его ножка и шляпка ярко-жёлтые, неприятного ядовитого цвета. Поверхность гладкая, на ней нет чешуи.

Другие хитрости

Отличить ложные опята от настоящих вам помогут и некоторые полезные советы. Например, когда срезаете гриб, тщательно осмотрите его «внутренности». От них не должен идти неприятный запах, они не должны менять свой цвет: становиться более тёмными или бурыми, или приобретать ядовитый оттенок. Перед походом в лес обязательно почитайте энциклопедию, раздел про настоящие и ложные опята. Описание и тех и других там приведено детальное, с картинками и фотографиями.

Кроме того, помогут вам отличить съедобные опята и споры, которые расположены внутри шляпки. Потрясите гриб над листом бумаги или ладонью, и они высыпятся. У настоящих опят споры белые или совсем бесцветные. Формой похожие на яйцо или эллипс. Они полностью гладкие. У ложных опят они тёмные: фиолетовые или кирпичные.

И последний совет – откусите кусочек у гриба, в котором сомневаетесь, пожуйте и выплюньте. У ложных опят вкус будет горьковатым. Но помните, что эта процедура опасная, может вызвать отравление, поэтому лучше всё-таки не рисковать.

Съедобные ложные опята

Да, и такое бывает. К таким грибам относится серопластинчатый ложный опёнок. Он растёт с конца лета и на протяжении сентября-октября. Обычно их можно найти в гниющих стволах деревьев, корнях, пеньках. Цвет шляпки совсем молодых опят светло-жёлтый, потом она превращается в коричневую или ржавую. Её поверхность, в отличие от настоящих опят, гладкая и влажная. В сырую погоду становится клейкой. Пластинки у таких грибов серые, про что говорит их название. Такие опята считаются вполне съедобными.

Кирпично-красный ложный опенок также варят, тушат, солят и маринуют. Это делают жители Японии и США – там этот гриб считается вполне съедобным. Как выглядят ложные опята этой разновидности, подскажет ножка: она тонкая, внутри полая и немного изогнутая. Пластинки у совсем молоденьких особей жёлтые, далее они темнеют до шоколадного цвета. Шляпка обычно кирпичная, она сухая и абсолютно гладкая.

Несмотря на то что эти опята готовят и употребляют, лучше этого всё-таки не делать. Риск — дело благородное, но когда это касается здоровья и даже жизни, лучше удержаться от необдуманных поступков и использовать проверенные и надёжные методы.

Как отличить ложный опёнок от настоящего?

Многие грибники любят собирать опята из-за их группового произрастания. Эти грибочки вкусные, пригодны для использования практически в любых кулинарных задумках. Однако существуют ложные двойники опят, которые могут случайно оказаться в корзинке грибника и породить катастрофу, называемую токсическим отравлением. Дабы случайным образом не подобрать в лесу ложного опенка, необходимо знать правила отличий съедобных грибов от их несъедобных двойников. Именно об этом и пойдет речь в данной статье.

Ложноопёнок водянистый

Данный вид гриба часто называют псатиреллой шаровидной или гидрофильной. Встречается в лиственных или хвойных лесах, возле берегов рек, на пнях или остатках древесины. В наибольшей степени распространен в Евразии и Северной Америке. Сезон сбора припадает на сентябрь — ноябрь.

Ложноопёнок Кандолля

Этот гриб имеет и другие названия:

Хруплянка Кандолля,
Гифолома Кандолля.

Встречается практически на всей территории Северной Америки, Европы и Азии. Произрастает в лиственных и смешанных лесах, также встречается на огородах, в парковых зонах, на пнях. Зачастую растет большими группами. Период плодоношения припадает на конец мая — начало сентября.

Тип шляпки и ее изменение с возрастом происходит по принципу предыдущего представителя. Диаметр шляпки зачастую не превышает 7 см. Ее окрас варьируется от кремово-белого до солнечно-шоколадного. Мякоть ложноопенка Кандолля имеет бело-кремовый окрас, приятный грибной аромат и плотную структуру. Пластинки у молодых представителей окрашены в светло-серый цвет, который со временем приобретает темные тона.

Ложноопенок кирпично-красный

У этого гриба существует много других названий. В некоторых литературных источниках встречаются такие синонимы:

Hypholoma perplexum,
Hypholoma sublateritium,
Agaricus carneolus,
Agaricus lateritius,
Geophila sublateritia.

Кирпично-красный ложноопенок произрастает все в тех же местах, что и его собратья. Более часто данного представителя мира микологии можно встретить на гниющих останках лиственной древесины. Период активного роста припадает на сентябрь — ноябрь.

Основным отличием от истинного опенка является шляпка, которая имеет шоколадный цвет темных тонов. Кроме того, ее структура напоминает колокол, а цвет становится более светлым возле краев. Ножка прямая, внутренность пустая, на месте среза появляется неприятный запах. Шляпа внутри содержит паутинное покрывало, которое со временем начинает провисать. Цвет пластинок варьируется от шоколадного то солнечно-желтого.

Ложноопенок серно-желтый

Эти грибы ядовитые, и употреблять их в пищу нельзя даже после термической обработки. Существуют и другие названия ложноопенка серно-желтого:

Agaricus fascicularis,
Geophila fascicularis,
Dryophila fascicularis.

Период плодоношения припадает на конец весны — начало осени. Ареал обитания: Северная Америка, Европа и северо-восточная Азия. Растет группами, зачастую встречается на пнях, стволах лиственных деревьев или рядом с ними. Предпочитает влажные черноземные леса. Шляпка колокольчатая диаметром 2-7 см. Имеет серно-желтый окрас, который становится темнее к центру. Мякоть лимонного оттенка отличается невыносимо горьким вкусом и малоприятным запахом.

Пластинки мелкие, серно-желтые, затем приобретают травянистый оттенок. Споры эллипсоидные, споровый порошок окрашен в шоколадный цвет. Ножка имеет длину до 10 см и отличается лимонно-желтым окрасом. Важно отметить, что при употреблении серно-желтого гриба в пищу возникает пищевое отравление, которое сопровождается рвотой, тошнотой, ознобом. Токсическое отравление может привести даже к потере сознания через 2-6 часов.

Ложноопёнок серопластинчатый

Часто встречается на территории США, Канады, Восточной и Западной Европы. Предпочитает хвойные леса. Наиболее часто встречается группами на пеньках или стволах гниющих сосен. Ложноопенок серопластинчатый еще называют:

Geophila capno />Данный гриб очень похож на ядовитого серно-желтого ложноопенка. Отличают эти два вида по пластинке: у ядовитого представителя видна четко переходящая грань от желтого к зеленому цвету, серопластинчатый гриб имеет пластинку сугубо желтого или коричневого цвета (зеленых тонов не наблюдается).

Шляпка характерная для всех ложноопёнков — колокольчатая. Окрас — светло-жёлтый, диаметр — до 8 см. Ножка тоненькая, с небольшим изгибом, имеет приятный грибной запах на месте среза. Окрас ножки варьируется от светло-желтого до ржаво-коричневого.

Чем отличаются ложные опята от съедобных

Существует ряд характерных признаков, которые позволяют отличить ядовитые опята от съедобных. Эти признаки должен наизусть выучить каждый грибник, ведь иногда цена ошибки может стоять здоровья и даже жизни.

Опытные грибники знают, что окрас шляпки и ножки ложного опёнка имеет некоторые закономерности, которые сложно не заметить. Зачастую несъедобные представители опят отличаются более ярким, ядовитым, резким окрасом. Кирпично-красная, медово-коричневая, оранжевая, багрово-красная — шляпки, которые имеют такой цвет, как бы сигнализируют об опасности. Берите только те опята, в съедобности которых вы уверены на 100%.

Запах является важной отличительной характеристикой ложных опят. В месте надлома несъедобные грибы начинают издавать неприятный запах гнили, плесени или прелой травы. В то время как истинные опята имеют приятный грибной запах, который нельзя спутать ни с чем другим.

Внешний вид шляпки

Частично или полностью покрытые чешуйками шапочки — это явный признак настоящих опят. Ложноопёнки не имеют чешуек на шляпке, зачастую она блестящая и гладкая.

Однако по мере старения съедобные опята могут терять чешуйчатую структуру шляпки, поэтому если вы сомневаетесь, то лучше собирать исключительно молодых представителей.

Юбочка — один из самых главных признаков того, что вы наткнулись на группу истинных опят. Такое кольцо располагается на ножке, немного ниже шляпки. У ложных опят юбочка отсутствует.

Во время сбора опят необходимо обязательно смотреть под их шляпки (это особенно касается новичков в грибном деле). Ложные представители опят имеют тёмно-жёлтые, немного грязные пластинки, которые приобретают болотно-зелёный оттенок с возрастом. В то время как съедобные опята имеют светлые, зачастую кремово-желтые пластинки.

Описанных выше признаков должно быть достаточно для того, чтобы отличить съедобного опёнка от ядовитого. Именно поэтому не рекомендуется пробовать на вкус грибы, если вы сомневаетесь в их съедобности. Но если вы приготовили небольшую порцию опят и обнаружили горечь в их вкусе, то будьте уверены — вы едите отраву! В таком случае следует немедленно промыть желудок и вызвать экстренную бригаду врачей.

Признаки отравления

Наверняка многим известно, что случаев отравления грибами из года в год меньше не становится. Это может говорить о неопытности грибников или их слишком большой самоуверенности. Но такое несчастье может случиться с каждым, и всегда нужно уметь отличить первые признаки отравления, дабы в кратчайшие сроки оказать потерпевшим необходимую медицинскую помощь.

Итак, основные признаки отравления ложноопятами:

рвотные позывы и тошнота,
болевые ощущения в области желудка, которые сопровождаются диареей,
слабый пульс, пониженное или повышенное артериальное давление,
холодеют конечности,
появляется озноб, повышается температура тела,
часто развивается острый гастроэнтерит.

Первая помощь

Видео (кликните для воспроизведения).

Первые признаки отравления ложноопятами начнут проявляться уже через 1-2 часа (иногда симптомы начинают проявляться через 5-6 часов, все зависит от вида гриба, интенсивности термической обработки и количества съеденных ложноопёнков).

До приезда скорой помощи больному следует оказать следующую помощь:

Первоначально проводится промывание желудка перекипяченной водой. Следует выпить как можно больше жидкости. Для лучшего эффекта воду необходимо подсолить, а также добавить в нее немного марганцовки.
Затем необходимо вызвать рвоту любыми известными вам методами (надавить на корень языка, выпить рвотные препараты и т. д.).
Посредством клизмы или слабительного необходимо провести очистку кишечника.
Выпить любой сорбирующий препарат, который удалит излишки токсинов из организма. Наиболее простым примером сорбента является активированный уголь.
Для купирования болевых ощущений в области живота, которые вызваны спазмами, необходимо принять спазмолитики. Яркий пример спазмолитиков — «Но-шпа» или любые препараты на основе «Дротаверина».
Из-за отравления начинают мерзнуть ноги и руки, поэтому необходимо придумать специальные грелки или миски с теплой водой, куда больной сможет положить конечности и нагреться.
Обязательно употреблять много теплой жидкости, так как отравление вызывает обезвоживание организма. Но воду с газом лучше не употреблять, так как она может усилить болевые ощущения в области живота.

Ложные опята виды, как отличить и не перепутать

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Шапка гриба опенка своими руками !

Наталья
Видео «Шапка гриба-мухомора для утренника своими руками»

утренник – всегда стресс для мамы. И начало поисков карнавальных костюмов.

Я тоже готовилась к утреннику, и поняла, что просто не могу найти подходящий головной убор для своего малыша, который был мухомором.

Тогда я решила сделать шляпку своими руками

Хочу поделиться, как я делала шапку мухомора для утренника в садик, чтоб облегчить задачу тем, кто хочет создать уникальную шляпку для своего малыша, и для тех, кто не смог найти подходящую шляпу в прокате.

Если Ваш ребенок – не мухомор ;, то можно просто использовать ткань другого цвета.

Посмотрите, что из этого вышло:

Но самое большое разочарование меня постигло на самом утреннем представлении.

Так как дети в младшей группе стрессонеустойчивы, то родителей не допустили к переодеванию детей до представления (чтоб те не расплакались, а отправили сразу в актовый зал занимать зрительские места.

И вот время выхода наших грибочков: и мой ребенок выходит в чьей-то чужой картонной шляпе, а наша шляпа, на которую я потратила свою фантазию, время и любовь, на чужой девочке.

Будьте бдительны в детском саду 😉

Бизиборд своими руками для детей Цель : Изготовление дидактических игр своими руками. Без сенсорного воспитания невозможно представить полноценную жизнедеятельность.

Бочка для конструктора. Оформляем своими руками Развиваем и дополняем предметно-пространственную среду. Для того чтоб сделать такую замечательную бочку нам потребовалось: 1. Бочка с крышкой.

Видео «Грибочки своими руками» https://youtu.be/4okWKWQ4gDU Это ссылка на мое видео Если не знаете как сделать Грибочки, то щелкайте по ссылке и смотрите Приятного просмотра.

Мастер-класс по изготовлению цветов из ткани «Летний букетик своими руками» Видео У вас есть свободный вечер и немного обрезков атласа, шифона, льна, джинсы или органзы? Предлагаю сделать цветы из ткани своими руками.

Мастер-класс «Создание дидактической игры «Геометрик» своими руками» Видео Создание дидактической развивающей игры «Геометрик» Цель: развитие мелкой моторики, совершенствование двигательных навыков. Формирование.

Математический тренажёр своими руками Видео Математический тренажёр своими руками из подручных материалов можно сделать легко и быстро. Цель: формировать элементарные математические.

Оборудование для прогулки своими руками Активизация двигательной активности детей напрямую связана с насыщением пространственной среды участка на котором они гуляют. В нашей группе.

Пошаговое описание, как сделать шляпы гриба-мухомора для танца «Мухоморы» Для шляпы гриба – мухомора понадобиться 1. Половина ватмана красного цвета; 2. 1 лист простой бумаги; 3. Карандаш, ножницы, линейка, клей.

Как сделать гриб из бумаги – этот вопрос начинает волновать многих родителей, чьи дети ходят в детский сад или в начальную школу в канун осенних утренников и праздников. И это неслучайно, ведь грибочек является одним из основных персонажей осени, и поэтому его часто используют для постановки сценок, сказок, песен и т.д. Спешим вас успокоить – сделать это не сложней, чем новогодние маски своими руками.

Как сделать гриб лисичку из бумаги – фото:

Именно поэтому мы решили посвятить очередную нашу статью этой необычной теме, в которой мы постараемся вам рассказать не только о том, как сделать шляпку гриба из бумаги, но и на основе других подручных средств.

Как сделать гриб из бумаги на голову

Первый вариант шляпки грибочка, которую мы предлагаем вам смастерить вместе с нами для вашего чада, будет яркий нарядный мухоморчик, хотя этот грибок и не слишком съедобный и позитивный, его достаточно часто используют как персонаж сказок, скорей всего из-за его необычного вида. Итак, чтобы изготовить такую бумажную шляпку нам потребуется:

– небольшой отрезок листового синтепона;

– белая и красная гуашевые краски;

Как сделать шляпу гриба из бумаги – описание работы

1. Разворачиваем наш ватман на столе или любой другой подходящей для работы плоской поверхности, к примеру, на полу и рисуем на нем с помощью циркуля большой круг радиусом 25 сантиметров. Если у вас не оказалось под руками циркуля. Можно использовать в качестве шаблона любой подходящий круглый и плоский предмет нужного размера, например, поднос.

Если же, вам не удается воспользоваться ни первым, ни вторым способом изображения круга, не стоит отчаиваться, выход есть, и вы все равно начертите ровную красивую окружность, пользуясь самыми обычными подручными средствами, которые наверняка найдутся в каждом доме. Вам понадобится небольшая английская булавка, катушечные нитки, простой карандаш, линейка.

Для начала отмеряем при помощи линейки нитку, её длина должна составить 25 сантиметров + 10 см, отрезаем нужный нам отрезок. Затем один конец нитки надежно привязываем к ушку булавочки, а второй к карандашу – наша нехитрая конструкция, заменяющая циркуль – готова.

Теперь о том, как же начертить саму окружность, для этого устанавливаем булавочку по центру ватмана, можно её придерживать рукой, или, если она совсем маленькая просто приколоть к бумажному листу. Затем натягиваем нить как струну, только не следует в этот момент переусердствовать, чтобы нитка не лопнула, или булавка не прорвала бумажную основу, карандаш устанавливаем перпендикулярно ватману, или иначе говоря – вертикально, и в одно движение рисуем круг, соблюдая при этом идеальную натянутость нитки. Ват и все задача выполнена, окружность нужного размера изображена!

2. Далее берем ножницы и вырезаем наш круг строго по контуру.

3. Чтобы изготовленный кружок в дальнейшем у нас превратился в выпуклую форму, нам необходимо вырезать его небольшую дольку. Для этого при помощи линейки от центра окружности, которая осталось у нас отмеченной в результате прокола булавочкой, проводим к краю круга простым карандашом первую линию.

4. От изображенной линии практически по краю кружка отмериваем 10-12 сантиметров, делаем небольшую отметку, к которой также при помощи линейки простым карандашом проводим от центра вторую линию, таким образом, у нас получился сектор, который позже нам необходимо удалить.

5. Прежде чем вырезать намеченный сектор, отмеряем от правой крайней его линии по внешнему краю еще 2 сантиметра, делает соответствующую отметку, к которой проводим от центра очередную линию, выделяя, таким образом, еще одну маленькую дольку – эта часть необходима нам для склеивания. Её вырезать мы не будем.

6. Теперь, вооружившись ножницами, вырезаем намеченный сектор, при этом, как уже было отмечено выше, маленькую дольку оставляем нетронутой. Обратите внимание – очень важно правильно вырезать лишний сектор, если его вырезать слишком маленьким, шляпка грибочка получится очень плоской, если же он будет слишком большой, она попросту превратится в клоунский колпак. Кстати, именно таким образом изготавливается подобный головной убор, необходимость в изготовлении которого, также как и вопрос как сделать маску из бумаги, возникает обычно у родителей в канун новогодне-рождественских праздников.

7. Ту часть кружка, которая у нас предназначена для склеивания, смазываем клеем ПВА, здесь важно правильно рассчитать его количество, чтобы его было не мало – в этом случае фигура просто не склеится, но и не много, чтобы клей не пропитал слишком бумажную основу и не сморщил ей. Склеиваем наш головной убор и даем клею полностью подсохнуть, прежде чем приступим к дальнейшей работе.

8. Заготовку шляпы уже можно примерить на голову ребенка, и сразу же определить, на каком уровне и как она будет держаться при помощи тонкой резиночки, которая должна проходить по шее вашего чада, чуть ниже подбородка. Определившись с нужным положением и размером, отмеряем соответствующий размер отрезка резинки и добавляем к нему еще 10 сантиметров.

9. На нужном расстоянии с двух боковых сторон шляпы с тыльной стороны ближе к краю изделия проделываем по одному симметричному маленькому отверстию, в каждое вставляем край резинки и вытягиваем его с лицевой стороны. На кончиках резинок формируем небольшие узелки, такие, которые не позволят резиночкам вытянуться и заклеиваем их небольшими квадратиками вырезанными из остатков того же ватмана.

10. Продолжаем наш рассказ о том, как сделать ребенку шляпку гриба из бумаги. Чтобы наш головной убор надежно держался и не съезжал с головы ребенка, нам необходимо изготовить кант. Для этого при помощи сантиметровой ленты снимаем мерку с головы малыша, и согласно полученным данным, чертим на ватмане при помощи линейки и простого карандаша полоску, полученной длины и шириной 10-12 сантиметров.

11. Далее от верхнего края начерченной полоски отступаем по направлению вниз 5-6 сантиметров и проводим по всей длине вторую полоску.

12. После этого от нижнего края широкой полоски, по направлению к средней, проводим через каждый 2.5 сантиметра вертикальные линии.

13. Теперь при помощи ножниц вырезаем нашу изображенную широкую полоску, после чего по намеченным вертикальным линиям делаем на ней надрезы.

14. Саму полоску склеиваем в кольцо, а надрезы загибаем на внешнюю сторону. Примеряем получившуюся заготовку на голову ребенка, чтобы убедится, что размер совпадает. Если же у вас кант получился слишком большим или маленьким, не стоит отчаиваться. У большой детали просто вырежьте лишнюю часть и снова все склейте, а к широкой, добавьте недостающий кусочек и тоже все склейте.

15. Дальше нам необходимо приклеить кант к основанию шляпы, для этого отогнутые части с тыльной стороны смазываем клеем и приклеиваем нашу заготовку изнутри к шапке грибка. Ждем, пока клей полностью подсохнет.

16. Чтобы наш грибок выглядел как можно натуральней, возьмем листовой синтепон, вырежем из него полоску шириной 12-15 сантимеров и длиной, равной длине внешней окружности шапки, и приклеим его изнутри по кругу от края по направлению к центру.

17. Заготовка мухомора готова, можно переходить к окрашиванию. Для этого возьмем красную гуашевую краску и широкую кисть, ею нам будет проще наносить краситель, полностью окрашивая всю поверхность. Чтобы цвет получился ярким и насыщенным, можно покрыть головной убор двумя или даже тремя слоями, главное, чтобы прежде чем наносить очередной слой, первый полностью высыхал.

18. Когда красная краска полностью высохнет, возьмем белую гуашь и нарисуем ею по всей поверхности тонкой кисточкой белые кружкид диаметром около 5-7 сантиметров. Если вы хотите чтобы ваши кружки получились идеально ровными и одинаковыми, можно их не рисовать, а вырезать на основе остатков того же ватмана, предварительно начертив каждый циркулем и приклеить как аппликацию из цветной бумаги.

Как сделать гриб из бумаги своими руками – фото:

Как сделать шапочки грибов из бумаги

Вот и все – работа окончена, наш мухоморчик готов, теперь вы знаете, как делать подобные поделки, по такому же принципу можно изготовить и другие грибочки в технике детские поделки из бумаги – подосиновики, подберезовики, лисички и т.д., для этого следует лишь изменить цвет поверхности шапки в соответствии с выбранным персонажем.

Как сделать ребенку шляпу гриба из бумаги вы уже знаете, однако подобный аксессуар можно изготовить и из других материалов, к примеру, из ткани и поролона, и у нас получится отличное дополнение к костюму грибка-боровика. Как именно её создать, поведает наш следующий мастер-класс.

Итак, для работы нам потребуется:

– мебельный листовой поролон, толщиной 3-5 см;

– белая хлопчатобумажная ткань;

– коричневая стрейчевая бархатная или велюровая ткань;

– пустая пластиковая бутылка, круглой формы, объемом 5 литров;

– синтепон или искусственная вата;

– степлер с крупными скобами;

– прочные катушечные нити.

1. Из поролонам нам необходимо вырезать заготовку круглой формы, диаметром 40-50 сантиметров, в зависимости от возраста ребенка. Важно чтобы шляпка не получилась слишком огромной и в ней ребенку было комфортно на протяжении всего праздника.

2. Далее замеряем окружность головы малыша, и в соответствии с этими данными вырезаем по центру круглой поролоновой заготовки второй кружок. Чтобы точно попасть в нужный размер, лучше вырезать отверстие немного меньше и примерить, во-первых поролон немного подастся, а во-вторых, увеличить маленькое всегда проще, чем потом уменьшить очень большое.

3. Если изначально ваш поролон неподходящего цвета – синего, зеленого и т.д. то его необходимо дополнительно обтянуть с одной стороны тканью – белой или желтой, если же цвет материала вполне подходит для цвета тыльной стороны шляпки, можно этого не делать, напротив, пористая текстура поролона идеально передаст структуру грибка.

4. Теперь из белой хлопчатобумажной ткани мы выкраиваем и сшиваем по размеру головы ребенка шапочку облегающего фасона и пришиваем её к поролоновой заготовке потайными стежками. Также можно использовать в работе обычную детскую трикотажную шапку подходящего размера, фасона и расцветки, её вам также нужно пришить к заготовке потайными стежками.

5. Чтобы головной убор держал хорошо форму, вырежем из пластиковой пустой бутылки объемом 5 литров, нужный нам кант, по размеру он должен получится немного меньше объема окружности головы вашего чада, и соединим его при помощи крупных скоб степлера.

6. Полученный кант надеваем сверху на шапочку с лицевой стороны и пришиваем его к поролону.

7. Далее вырезаем поролоновую заготовку круглой формы, которая послужит нам «крышечкой», закрывающий верхний пластиковый кант, и также пришиваем её к нему.

8. Затем из синтепона или синтетической ваты формируем небольшие комочки, которыми заполняем всю поверхность шапочки, придавая тем самым ей нужную форму и объем.

9. В зависимости от того, какого размера головной убор мы создаем, выкраиваем из коричневой ткани круг немного большого диаметра, который присобираем по кругу внешнего края на нитку. После чего надеваем его на заготовку и пришиваем.

10. Шляпка практически готова, остается лишь добавить несколько декоративных элементов – листочков, можно изготовить подобные украшения из бумаги, или засушить настоящие листочки.

Теперь вы точно знаете как сделать шапку гриба из бумаги и не только, так что проблем с созданием подобного маскарадного костюма, у вас не должно возникнуть. Желаем удачи!

За окнами осенняя пора, а это значит, что в детских садах и начальной школе проходят тематические утренники, посвященные этому красивому времени года. Ребятишки готовят номера и разыгрывают небольшие театральный действа с участием осенних персонажей, одним из которых часто является грибок, а родители и педагоги создают костюмы своими руками. О том как сделать шляпку гриба для костюма своими руками, расскажем вам далее в нашем мастер-классе.

Для того чтобы изготовить шляпку грибочка, которая дополнит детский костюм нам потребуются следующие материалы и вспомогательные инструменты:

– иголка с ниткой;

– тонкая вискозная ткань темно-коричневого цвета;

– белая хлопчатобумажная ткань;

Шляпка гриба своими руками – описание работы.

1.В основе нашего головного убора будет лежать обычная соломенная шляпа, желательно чтобы она была взрослой, а не детской, нам необходимы широкие поля. Берем её и начинаем обкладывать синтепоном, так чтобы вершина шляпы сровнялась по ширине с полями.

2. Чтобы сформированная форма из синтепона надежно держалась, пришиваем её вручную при помощи иголки с ниткой к шляпе.

3. Обязательно обшиваем края шляпы, они не должны выделяться из общей формы, однако при этом важно делать мелкие, едва заметные стежки с внутренней стороны, чтобы в дальнейшем готовое изделие имело презентабельный вид.

4. Основа шляпки гриба готова, теперь нам необходимо задекорировать её тканью для этого берем вискозу темно-коричневого цвета и выкраиваем из неё круг равный сумме диаметра полей шляпы и 20 см. Если вам не удалось найти подходящую по цвету ткань, можно взять обычный однотонный хлопок и покрасить его в коричневый цвет с помощью специальных красок для ткани или обычного йода.

Выкроенный круг присобираем на иголку с ниткой и стягиваем до нужного диаметра, равного диметру полей шляпы.

5. Аккуратно надеваем чехол на основу и заправляем его с тыльной стороны.

6. Далее равномерно распределяем по кругу сборки, чтобы чехол смотрелся симметрично со всех сторон.

7. Учитывая, что за основу шляпки гриба был взят головной убор для взрослого человека, необходимо подогнать его размер под детскую голову. Для этого выкраиваем из белой хлопчатобумажной ткани полоску, шириной около 10 см и длинной равной обхвату головы ребенка, складываем её пополам, вставляем вовнутрь тонкую прослойку синтепона и сшиваем при помощи швейной машинки или вручную. Сшиваем получившуюся деталь в кольцо и пришиваем к нему выкроенное круглой формы дно. Вставляем подложку в шляпу и делаем примерку.

8. Если размер соответствует, вшиваем подложку в шляпу вручную мелкими стежками. После чего работу можно считать оконченной.

Наша сшитая очаровательная шляпка гриба своими руками – готова!

Можно дополнить её и пришить или приклеить сверху красивый желтый кленовый листочек, получится очень красиво.

Также на праздник вам может понадобится костюм осени, как его изготовить расскажет наш мастер-класс, опубликованный на данном сайте.

Ложный опенок отличается от съедобного тем что

Автор Евгения На чтение 19 мин. Опубликовано 07.01.2020

Как отличить ложный опёнок от настоящего?

Ложноопёнок водянистый

Ложноопёнок Кандолля

Этот гриб имеет и другие названия:

Хруплянка Кандолля,
Гифолома Кандолля.

Ложноопенок кирпично-красный

Hypholoma perplexum,
Hypholoma sublateritium,
Agaricus carneolus,
Agaricus lateritius,
Geophila sublateritia.

Ложноопенок серно-желтый

Agaricus fascicularis,
Geophila fascicularis,
Dryophila fascicularis.

Ложноопёнок серопластинчатый

Чем отличаются ложные опята от съедобных

Внешний вид шляпки

Признаки отравления

Итак, основные признаки отравления ложноопятами:

рвотные позывы и тошнота,
болевые ощущения в области желудка, которые сопровождаются диареей,
слабый пульс, пониженное или повышенное артериальное давление,
холодеют конечности,
появляется озноб, повышается температура тела,
часто развивается острый гастроэнтерит.

Первая помощь

До приезда скорой помощи больному следует оказать следующую помощь:

Первоначально проводится промывание желудка перекипяченной водой. Следует выпить как можно больше жидкости. Для лучшего эффекта воду необходимо подсолить, а также добавить в нее немного марганцовки.
Затем необходимо вызвать рвоту любыми известными вам методами (надавить на корень языка, выпить рвотные препараты и т. д.).
Посредством клизмы или слабительного необходимо провести очистку кишечника.
Выпить любой сорбирующий препарат, который удалит излишки токсинов из организма. Наиболее простым примером сорбента является активированный уголь.
Для купирования болевых ощущений в области живота, которые вызваны спазмами, необходимо принять спазмолитики. Яркий пример спазмолитиков — «Но-шпа» или любые препараты на основе «Дротаверина».
Из-за отравления начинают мерзнуть ноги и руки, поэтому необходимо придумать специальные грелки или миски с теплой водой, куда больной сможет положить конечности и нагреться.
Обязательно употреблять много теплой жидкости, так как отравление вызывает обезвоживание организма. Но воду с газом лучше не употреблять, так как она может усилить болевые ощущения в области живота.

Смотрите видео: Ложные опята! Как отличить настоящие опята от ложных и несъедобных грибов. (February 2020).

Съедобные и ложные опята

Кому не нравиться отправиться в лес за грибами и через несколько часов набрать полную корзину? Именно так обстоит дело с опятами. Ведь опята растут огромными семьями по несколько десятков штук, расположившись на небольшой территории.

Различия

Чтобы поход закончился успешно, каждому важно знать, как отличить съедобных опят от ложных. В противном случае радость может смениться горечью пищевого отравления.

Сначала рассмотрим съедобные и безопасные экземпляры. А затем, снимем «маску» с ложных опят, которые норовят попасть в корзину к неопытным грибникам.

Специалисты советуют обратить внимание на несколько критериев, которые помогают заметить опасное различие между съедобными и ложными опятами:

Аромат. Если при сборе лесных даров, появляются сомнения, можно понюхать шляпку плода, чтобы вдохнуть его запах. Съедобный гриб имеет приятный аромат, а «имитатору» присущи нотки гнилой почвы.
Ножка. Молодые опята имеют ножку, которую украшает пленочная «юбочка». Она находится рядом со шляпкой. Грибы, похожие на опята, такого «украшения» не имеют.
Цвет пластинок. У съедобных грибов они окрашены в желтоватый или кремовый цвет. Ложные опята могут похвастаться ярко-желтым, оливковым или земляным оттенком.
Внешняя текстура шляпки. У молодых съедобных опят поверхность шляпки нередко бывает чешуйчатой. Ложные грибы отличаются гладкой поверхностью.
Окрас поверхности гриба. Опята съедобные имеют светло-коричневый окрас шляпок. Грибы «имитаторы» отличаются более нарядными оттенками: яркий цвет серы или красного кирпича.

Безусловно, все эти критерии очень важны, но если после исследования сомнения остаются, применяем главный принцип: «Не уверен – не бери!»Специалисты советуют обратить внимание на несколько критериев, которые помогают заметить опасное .

Неопытным грибникам не следует отправляться за опятами в одиночку. Дельный совет специалиста поможет не попасть в ловушку жадности, а брать только съедобные грибы.

Особенности осенних грибов

Чтобы научиться различать съедобные и ложные опята друг от друга, важно хорошо разбираться в особенностях произрастания этих растений.

Как известно, в природе насчитывается немало различных видов опят. Но всех их объединяют общие показатели этих милых грибочков. Получается, что недостаточно знать, как выглядят опята со стороны. Важно ближе с ними познакомиться.

Съедобные грибы чаще всего произрастают большими группами рядом с пнями либо с выступающими из почвы корнями деревьев. Когда они только вытыкаются из мягкой лесной почвы, их украшает полукруглая шапочка.

У более взрослых экземпляров, она полностью меняет форму. Теперь она больше похожа на широкую тарелку, перевернутую верх дном.

Разглядывая на фото ложные и съедобные опята, можно заметить различия в раскраске и размере шляпок. Это могут такие оттенки:

оранжевый
ржаво-желтый
коричневатый
медово-желтый

Диаметр шапочки достигает до 10 см. Наружная ее часть покрыта чешуйками, которые со временем частично исчезают. Тыльные пластинки шляпки у молодых опят обычно светлые. У зрелых экземпляров они окрашены в бурый либо желтоватый цвет.

Если внимательно рассмотреть ножки съедобных экземпляров можно заметить, что они полые внутри. К тому же их украшает кожистое кольцо, которое образовалось из защитного покрывала молодого гриба.

Мякоть имеет светло-бурый цвет, который не изменяется даже при попадании на нее воды.

Врага лучше знать в лицо

С наступлением осени, когда солнышко еще балует людей своими теплыми лучами, многие отправляются в лес за грибами. Особенно привлекательно выглядят места с поваленными деревьями либо невысокими пнями, укрытыми множеством симпатичных грибочков. Но чтобы не нарваться на замаскированных «врагов», стоит ближе познакомиться с ложными опятами.

Как отличить их от съедобных сородичей и не положить нечаянно в корзину, а затем на стол? Рассмотрим некоторые виды таких несъедобных вариантов.

Неопытным поклонникам лесных даров следует учитывать, что ложные опята могут произрастать по соседству со съедобными экземплярами такими же дружными семейками.

Кирпично-красные опята

В конце августа на лесных опушках среди старых пней и поваленных деревьев, большими группами произрастает осенний ложный опенок. Фото помогает увидеть этого замаскированного «врага» во всей красе.

Чаще всего его выпуклая шляпка бывает от 4 до 8 см. В зрелом виде она немного раскрывается, тем самым, становясь похожей, на своих сородичей.

Кардинальное различие – кирпично-красный окрас наружного покрытия шляпки. Мякоть гриба имеет горьковатый вкус и бледно-желтый цвет.

Кандолля

Эти ложные опята «селятся» большими семьями возле пней и корней вековых лиственных деревьев. Появляются в конце весны и плодоносят до начала сентября. Отличительная особенность молодых грибов этого вида – шляпка в виде колокола.

Со временем она раскрывается, будто зонтик, на вершине которого красуется выпуклый бугорок. Края шляпки этого замаскированного гриба обрамлены светлой бахромой, которая осталась от защитного покрывала. Ее диаметр бывает от 3 до 7 см. Окрас – чаще всего желто-коричневый, хотя и бывает беловатого оттенка.

Серно-желтый гриб

Этот опенок осенний является поистине опасным двойником. Название и фото гриба многое рассказывают о нем. Как правило, серно-желтый опенок произрастает на стволах, ветках, пнях и вокруг лиственных и хвойных деревьев.

В зависимости от климатических условий он активно плодоносит вплоть до первых октябрьских заморозков. При этом разрастается многочисленными группами.

Его шляпка, напоминающая колокольчик, со временем преобразуется в «раскрытый зонт» и отличается такой раскраской:

В центре шляпки наблюдается контрастное затемнение. Если такие опята попадут на обеденный стол поклонников лесных даров, исход может быть непоправимым. Поэтому, знание того, чем опасны ложные опята, помогает держаться от них подальше.

Королевские опята

Этот вид грибов по праву заслуживает особого внимания, поскольку является изысканным деликатесом для поклонников лесных даров. Съедобные экземпляры имеют широкую колокольчатую шляпку ржаво-желтого или оливкового цвета.

Весь плод обильно покрыт бурыми чешуйками, напоминающие хлопья либо изящные бугорки. А мякоть королевских опят окрашена в желтый цвет.

Лучше всего собирать грибы, у которых слизистые шляпки, гладкие на ощупь. Если плод имеет темный оттенок, значит он уже давно не молодой.

Несмотря на такую популярность, в природе встречаются и замаскированные ложные королевские опята. Нередко они растут на местах старых пепелищ или костров, которые уже заросли травой. А мякоть таких опят неприятно пахнет, что является одним из отличительных признаков этих ядовитых грибов.

Некоторые из них в сезон дождей приобретают слизистый характер, а также имеют небольшое число чешуек. С возрастом изящные шляпки ложных опят видоизменяются, что указывает на их непригодность для питания.

Основные симптомы отравления несъедобными опятами наступают спустя несколько часов после принятия их в пищу. Резкая головная боль, тошнота, головокружение, спазмы кишечника сигнализируют о возникшей проблеме.

На этом я с вами прощаюсь и желаю, чтобы у вас всегда после похода в лес за опятами была полная корзинка.

Источник:

Подписка на новые cтатьи

Как отличить съедобные опята от ложных

Я из семьи грибников и сама страстный собиратель грибов, поэтому каждую осень я радуюсь затяжным дождям, потому что если есть дожди — будут и грибы!

Самое важное правило грибников

Самый главный совет, который может дать опытный грибник: не знаешь гриб — не бери.

Если вы не можете отличить ложные опята от настоящих, лучше всего пойти в лес со знакомым грибником, который много лет собирает грибы. Он на месте покажет, как выглядит опенок, а после дня, проведенного в лесу за сбором опят, и половины ночи за их чисткой, все признаки настоящего опенка запомнятся сами собой. Вы больше никогда не спутаете ложные опята с настоящими, потому что на самом деле они совсем не похожи.

Ориентироваться на рисунки в книгах и фото в интернете слишком рискованно.

Опытный грибник никогда не возьмет гриб, если у него возникли хоть малейшие сомнения. Бывает так, что одни и те же грибы, например, маслята в разных местностях выглядят по-разному. Грибник, оказавшийся в другой местности, видя грибы, по всем признакам явно похожие на маслята, но с другого цвета шляпкой, скорее всего не возьмет их или десять раз переспросит об этом грибе у местных.

Кстати, как-то я видела, что один туроператор предлагает поездки в Карпаты и экскурсии в лес с опытным ученым-микологом. Вот это хорошая идея! Правда, наличие грибов в лесу они гарантировать не могут. 🙂

Признаки съедобных опят

Они всегда растут группами, иногда могут быть целые поляны опят. Они очень любят пеньки и поваленные деревья.

У съедобных опят:

круглая шляпка песочного или коричневатого цвета;
чешуйки на шляпке, которые выглядят, как точки;
светлые, пастельного цвета пластинки;
светлая или коричневатая ножка;
пленка на ножке молодого гриба, так называемая «юбочка»;
тело гриба на ощупь плотное;
приятный запах.

Есть несколько видов ложных опят, но все они, как правило, яркие, либо ярко-желтого цвета, либо желто-сероватого, бывают и кирпично-красные.

Шляпки у них гладкие и блестящие, без чешуек, имеют желтые, серо-желтые или коричневые пластинки. На ножке у них нет «юбочки», и они неприятно пахнут!

Опята ложные и съедобные фото, как отличить настоящие опята от ложных

К ложным опятам всего можно отнести несколько видов грибов, разумеется они будут очень похожие на съедобные опята. Такие грибы легко спутать по причине, что ложные опята произрастают в том же месте, что и съедобные — они растут на поваленных деревьях, пнях, на выступающих частях корней деревьев.

Виды ложных опят можно разделить на 3 группы:

Всё же, начинающий грибник не должен забывать о главном правиле: «Не уверен — не бери!», не экспериментируйте, поберегите себя. Старайтесь собирать только настоящие опята, если вы на 100% уверены, что это они смело положите их в корзину.

Опята ложные и съедобные фото как их отличить:

Один из самых главных признаков отличия ложных опят от настоящих — это наличие пленчатого кольца на ножке (юбочки).

Такое кольцо защищает гриб в молодом возрасте. Помните у настоящих опят такое кольцо есть, а у ложных нет!

У съедобных опят можно увидеть кольцо на ножке.
У ложных опят такие кольца на ножках отсутствуют.

На картинке — съедобные осенние опята.

A, B — молодые опята, C — старые опята.

Другое отличие опят от ложных опят:

1) Запах съедобных опят — пахнут очень приятно, как и другие съедобные грибы. Ложные опята издают очень неприятный запах плесени, землистый запах.

2) У несъедобных опят шляпки более ярко окрашены, чем у съедобных. Вариация тона от серно-желтого до кирпично-красного. Настоящие опята имеют обычную, скромную светло-коричневую окраску.

Ложные опята и их цвет:

А — серно-желтые, B — серопластинчатые, C — кирпично-красные

3) Шляпка у съедобных опят покрыта мелкими чешуйками, у ложных таких чешуек нет, у них шляпка очень гладкая. Но не стоит забывать, что у настоящих опят в возрасте на шляпке чешуйки пропадают.

4) Ложные опята имеют желтые пластинки, в возрасте они зеленоватые, у съедобных они желтовато-белые или кремовые.

Пластинки опят и их цвет:

А — съедобного, Б — серопластинчатого, В — серно-желтого

5) Также опята ложные от настоящих можно отличить горьким вкусом, но ни в коем случае не делайте этого! Вам будет достаточно признаков, которые мы описали выше.

Опытный грибник сразу заметит упомянутые признаки, но начинающие применяйте эти знания с большой осторожностью, потому что, каждый человек оценивает отдельные характеристики (цвет, запах и т.д.) по разному и помните, если не уверены, не берите.

Как отличить ложный опёнок от настоящего?

К ложным опятам относят несколько видов грибов, очень похожих на съедобные опята. Кроме того, их легко спутать, потому что ложные опята любят произрастать в таких же местах, что и съедобные – они растут семейками на пнях, поваленных деревьях, на стволах и выступающих частях корней деревьев. Одни виды ложных опят несъедобны, другие – условно-съедобны, третьи – ядовиты. Однако грибнику, особенно начинающему, не стоит экспериментировать и никогда нельзя забывать главное правило: “Не уверен – не бери!” Собирайте только настоящие опята, когда вы совершенно точно уверены, что это именно они! При малейших сомнениях лучше отказаться от идеи положить гриб в корзину.

Самый главный признак, по которому можно отличить настоящий опенок от ложного – это пленчатое кольцо (юбочка) на ножке. Это кольцо – остаток от покрывала, которое защищает плодовое тело гриба в молодом возрасте. У ложных опят такого кольца нет.

У съедобных опят (слева) хорошо видно кольцо на ножке.
У ложных опят (справа) кольца на ножках отсутствуют.

Для детей даже придумали стихотворение, чтобы лучше запомнить это основное отличие съедобных опят:

У съедобного опёнка
На ноге кольцо из плёнки.
А у ложных всех опят
Ноги голые до пят.

Съедобные опята (осенние):
А, Б – молодые, В – старые

Есть и другие отличия.

1. Запах съедобных опят – приятный грибной, ложные опята издают неприятный землистый запах.

Ложные опята:
А – серно-желтые, Б – серопластинчатые, В – кирпично-красные

3. У съедобных опят шляпка покрыта мелкими чешуйками, у ложных опят на шляпке чешуек нет – она обычно гладкая. Но нужно помнить, что у съедобных опят в возрасте чешуек на шляпке тоже уже нет (см. фото старых опят выше) .

Пластинки опят:
А – съедобного (осеннего), Б – серопластинчатого, В – серно-желтого

5. Отмечают горьковатый привкус ложных опят, которого нет у съедобных, но до оценки вкуса добираться не стоит – и без него достаточно признаков, по которым можно отличить съедобный опёнок от ложного.

Опытному грибнику указанные признаки сразу бросаются в глаза, но начинающим нужно применять эти знания с осторожностью, так как признаки, перечисленные выше – в большой степени субъективные, то есть каждый человек оценивает такие характеристики, как запах или цвет, по-разному. Исправить это может только опыт. А пока ориентируйтесь на первый, самый главный, признак – ищите юбочку на ножках опят.

Опенок осенний паразит деревьев

Автор Евгения На чтение 29 мин. Опубликовано 29.01.2020

Опёнок осенний

Как выглядит и где растет вкусный гриб опёнок осенний? Описание, фото, виды опёнка осеннего. Отличия от похожих грибов. Применение осенних опят в кулинарных и лечебных целях.

Здравствуйте, дорогой читатель!

Опята осенние – грибы весьма популярные. Но не везде. Насколько мне известно, у нас на Вологодчине многие грибники опёнок осенний не берут. Просто… не принято.

К тому же, часто пугает возможность перепутать осенние опята со «страшными» опятами ложными, которые сплошь «смертельно ядовиты».

Правда, ядовитость ложноопёнка серно-желтого весьма преувеличена, а многие другие ложные опята просто-напросто съедобны. Ядовитость всех ложных опят – это очередной из многочисленных «грибных мифов».

Да и отличия опёнка осеннего (настоящего) от ложных опят весьма существенны. Нужно лишь внимательно присмотреться к этим грибам и запомнить их отличительные особенности. Это не так уж и сложно.

Тем более, что опёнок осенний – вкусный гриб, который можно жарить, сушить, замораживать, солить, мариновать. К тому же, осенние опята обладают незаурядными целебными свойствами.

Опёнок осенний: описание, фото

Они очень разные, осенние опята. В окраске шляпок преобладают желтые и светло-коричневые цвета. Но бывают и опята с красными шляпками.

Опёнок осенний, растущий в сосновом бору (видимо, на корнях какого-то из деревьев)

Для большинства осенних опят характерно кольцо на ножке. Но есть и такие, у которых кольца нет, либо оно слабо выражено.

Зрелый опёнок осенний растет на корнях березы

Раньше эти грибы относили к одному виду Опёнок осенний, или настоящий. Ныне же большинство микологов сходятся во мнении, что это – целая группа видов грибов, сходных по облику, местам обитания, образу жизни и происхождению.

Миколог Михаил Вишневский насчитывает до 10 видов осеннего опёнка, обитающих в России. Так что относить это название нужно не к отдельному виду, а ко всему роду Armillaria.

Но различия между видами порой настолько невелики, что определение принадлежности к тому или иному виду вызывает затруднения и споры даже у специалистов.

Достаточно сказать, что опёнок осенний разные учёные относят к разным семействам: одни – к Физалакриевым, другие – к Рядовковым.

Сложности эти мало занимают простого грибника. Если, конечно, он не стремится стать специалистом в микологии – разделе биологии, изучающем грибы.

Где растет опёнок осенний?

Плодовые тела этих грибов появляются в наших лесах в конце лета – осенью. Растут они до заморозков, до октября – ноября. Характерно появление опят двумя – тремя «волнами» («слоями»). Хотя может быть и всего один «слой».

Опёнок осенний растет на валежнике, на мертвых, хотя и не упавших пока деревьях, на пнях. Но и на живых лиственных и хвойных деревьях, на их корнях и стволах – тоже растет.

Молодой опёнок осенний, растущий на погибшей ольхе

Соответственно, грибы можно относить как к сапрофитам, разлагающим мертвую древесину, так и к паразитам. Причем к паразитам достаточно опасным, агрессивным, вызывающим стеблевую гниль и приводящим в итоге к гибели дерева. Которое опята впоследствии с удовольствием «доедают».

Во всяком случае, я бы не пытался выращивать опёнок осенний на своем участке. И не радовался бы его самовольному там появлению. Опята осенние в этом случае легко поражают не только плодовые деревья, но и кустарники, и даже травянистые культуры (например, картофель).

Как выглядит опёнок осенний?

В окраске шляпок преобладают тона желтые, бежевые, светло-коричневые. Но бывают опята и с красноватыми, даже темно-красными шляпками.

Шляпка молодого гриба полушаровидная. Затем она разворачивается, становясь плоской и даже вдавленной. Центр шляпки имеет более темную окраску.

Для молодых плодовых тел опят осенних характерны многочисленные чешуйки, покрывающие шляпку. Чешуйки эти, как правило, темней кожицы. В центре шляпки их больше, чем по краям. С ростом плодового тела число чешуек уменьшается. Они могут даже полностью исчезнуть.

Ножка и пластинки молодого опёнка осеннего

Ножка гриба сплошная, также покрытая чешуйками. У многих осенних опят характерно вздутие в основании ножки.

Пластинки совсем молодого опёнка осеннего закрыты покрывалом. С ростом плодового тела покрывало отрывается от шляпки и образует на ножке колечко – «юбочку».

Пластинки белые, частые, тонкие. Позже они желтеют (у некоторых краснеют), на них могут появиться пятна.

Иногда можно перепутать опёнок осенний с некоторыми грибами из рода Чешуйчатка ( Pholiota ). Чешуйчатки в большинстве своем грибы несъедобные из-за горечи. Но не ядовитые! Съедобной считают лишь чешуйчатку золотистую.

Можно, конечно, принять за опёнок осенний какую-то из чешуйчаток. Но в этом случае ничего страшного не произойдет. Ваша добыча будет чуть горчить, и только.

Опёнок осенний обычно растет сростками, когда несколько (иногда даже много) плодовых тел срастаются основаниями ножек. Но встречаются и опята, растущие одиночно, хотя и рядом с большой группой.

Зрелый опёнок осенний. Хорошо видно кольцо на ножке

Под корой пораженного опёнком осенним дерева, на пнях и валежнике можно наблюдать и грибницу. Она выглядит, как переплетение черно-коричневых шнуров. Грибницу опёнка осеннего называют ризоморфами.

Виды опёнка осеннего

Выше я уже говорил, что название «опёнок осенний» следует считать русским названием рода Armillaria , объединяющего немало видов.

Видовые отличия этих грибов не слишком наглядны. Но для самых любопытных я все же дам некоторую информацию о видах осеннего опёнка, полученную из литературы и Интернета. Следует, впрочем, помнить, что она вовсе не является «истиной в последней инстанции».

Наиболее многочисленные в средней полосе России опята осенние относят к виду Опёнок северный ( Armillaria borealis ). Это, я бы сказал, опята «классические» – с преобладанием желто-коричневых тонов в окраске, хорошо выраженным колечком на ножке, образующие порой крупные сростки.

Опенок осенний (скорее всего, опенок северный)

Растут эти опята преимущественно на живых лиственных деревьях, на их пнях и валежнике. Опёнок северный считают наиболее агрессивным паразитом среди осенних опят.

Вероятно, к этому виду относятся все опята осенние на моих фото.

Второй распространенный вид – Опёнок медовый ( Armillaria mellea ). Для него свойственна желтая, даже «медово-коричневая» окраска шляпок, более темная в центре, бурые чешуйки в центре шляпки. Ножка чешуйчатая, под шляпкой окрашена темнее.

Опят с красноватыми, красными шляпками, не имеющими намека на желтизну, крупными, почти черными чешуйками, хорошо выраженным белым кольцом, относят к виду Опёнок темный ( Armillaria ostoyae ).

Растет этот опенок чаще на пнях и у основания стволов хвойных деревьев. На лиственных породах он встречается реже.

Осенний опёнок, для которого не характерно кольцо на ножке, растущий на корнях, пнях и нижней части стволов широколиственных деревьев (преимущественно дуба) считают видом Опёнок дубовый ( Armillaria tabescens ). Его отличает также белая ножка плодового тела.

Существуют также опята толстоногий, луковичноногий и другие. Кулинарное и лекарственное применение всех видов опёнка осеннего совершенно идентично.

А вот распространенные и популярные грибы, также носящие название «опёнок» – опёнок зимний (фламмулина), опята летний и луговой – к описываемому роду отношения не имеют. Их относят к другим родам и даже к другим семействам грибов.

Сбор и применение опёнка осеннего

Начинающему сборщику осенних опят лучше всего брать совсем молодые грибы, у которых пластинки закрыты покрывалом, либо оно только оторвалось от шляпки. Так можно исключить риск взять другой гриб, для которого эти признаки не характерны.

Опята осенние лучше собирать молодыми

У зрелых грибов берут обычно только шляпки. Их ножки становятся волокнистыми и жесткими.

Собранные грибы можно жарить (даже без отваривания), варить, сушить, замораживать, солить, мариновать.

Замороженные после отваривания опята осенние хранят в морозилке. Позже, зимой, их достаточно разморозить и поджарить.

Солить эти грибы следует лишь «горячим способом», после отваривания. Видимо, кое-какие нежелательные вещества, удаляемые тепловой обработкой, в грибах все же присутствуют.

В тонкости маринования опёнка осеннего я пока не посвящен, поэтому и рассказывать ничего не буду. Надеюсь, среди комментаторов найдутся желающие рассказать об этом со знанием дела и с удовольствием!

Сам же я начал использовать опёнок осенний слишком недавно, чтобы давать подробные рекомендации по его применению. Все, что я проделывал с этим грибом – жарил его и замораживал в качестве заготовки. Но в этих случаях гриб великолепен!

Лечебное применение опёнка осеннего

Опёнок осенний содержит витамины А, В₂, В₃, В₆. Гриб богат микроэлементами: железо, калий, магний, цинк, медь. В опёнке много полисахаридов.

Такой химический состав позволяет грибу оказывать на организм человека весьма значительное комплексное позитивное воздействие. Осенний опёнок полезен при повышенном давлении, болезнях пищеварительной системы, респираторных заболеваниях.

Препараты из этого гриба оказывают антибактериальное и противовоспалительное действие, способствуют притоку крови к мозгу, даже защищают от ионизирующего действия радиации. И это далеко не все направления применения опёнка осеннего в народной медицине разных стран и фармакологии.

Для применения в лечебных целях собирают едва развернувшиеся шляпки осенних опят, сушат их, а затем готовят водные настои и спиртовые настойки.

Ризоморфы опёнка осеннего также применяют в лечебных целях. Например, их спиртовую настойку используют наружно при болях в пояснице. Собирать ризоморфы можно круглый год.

Информация о лечебном применении опёнка осеннего получена мной из книги Михаила Вишневского «Лекарственные грибы». Этот прекрасный справочник, содержащий к тому же великолепные иллюстрации, я рекомендую всем любителям грибов.

Опёнок осенний – хороший съедобный гриб, обладающий к тому же незаурядными целебными свойствами. Если осенний лес щедр на опята, довольно быстро удается набрать значительное количество этих грибов. Ведь их не нужно собирать по одному. Научиться же отличать настоящий опёнок от ложных опят вовсе не сложно. Было бы желание!

Опенок осенний – злостный вредитель

Вы здесь

Уже много лет растет и хорошо плодоносит яблоня сорта Экранное. Яблоки вкусные, десертные и хорошо хранятся. Но вот незадача, который год у ствола яблони появляются опята. Прочитала, что это опасно для яблони. Подскажите: как ее сохранить?
А.П. Афонина, г.Екатеринбург

Опенок осенний, вернее опенок настоящий (Armillaria mellea), или Белая периферическая гниль древесины (корней), является чрезвычайно опасным грибным заболеванием растений, могильником лесов во многих регионах Земли. Не зря его название с латинского языка некоторые переводят как гриб армеец, штурмовик леса. В отдельных местах в лесных районах умеренной зоны Северной Америки и Евразии обнаружены гигантские, во много гектар сообщества опенка осеннего, образовавшиеся в свое время от одного прародителя. Возраст таких сообществ составляет не одно тысячелетие. Одно подобное сообщество способно сокрушать любой лесной массив. Об этом несколько лет назад в «УС» была опубликована моя большая статья.
А вообще, опенок осенний способен поражать более 200 видов разных растений. Кроме упомянутых выше лесных растений, он поражает и много садовых растений. От него страдает яблоня, груша, слива, вишня, абрикос, крыжовник, земляника, виноград и ряд других растений. Его присутствие находят даже на растениях картофеля и садовых пионах. Причем в условиях садового участка опенок может поражать растения как в открытом, так и в закрытом грунте. В результате воздействия гриба развивается белая гниль корней и комлевой части ствола. На отмирающих деревьях под корой стволов и корней заметны веероподобные пленки грибницы. Эти пленки у молодых деревьев находятся на толстых корнях и корневой шейке, у старых – могут подниматься по стволу на высоту до 2–3 м. Когда пленка полностью окольцует корневую шейку или ствол, дерево отмирает. При частичном поражении оно сильно ослаблено.
Дерево, конечно, сопротивляется заражению, выделяя защитные вещества, но обычно это только замедляет, но не останавливает губительного процесса, поскольку грибница опенка выделяет токсины, отравляющие деревья. Молодые деревья опенок губит за 1–3 года, старые – лет за 10, а иногда и дольше. Через некоторое время после гибели дерева кора начинает отставать, и тогда под ней пленки превращаются в ризоморфы (такой вид грибницы). Ризоморфы продолжают расти на мертвом дереве и обычно поднимаются выше, чем пленки. Возле корневой шейки и на корнях они проникают через кору и в гумусной части почвы распространяются в разные стороны, способствуя заражению соседних деревьев. На поперечном разрезе ризоморфы, находящиеся в почве, имеют округлую форму. Внешне они напоминают корни высших растений, под корой обычно плоские.
Внешние признаки поражения хвойных и лиственных растений опенком осенним: изреженность кроны, более раннее побурение и опадение хвои, пожелтение и опадение листьев, наличие трещин в нижней части ствола, из которых у хвойных деревьев выделяется смола, а у лиственных растений – иногда слизь. Под корой пораженных растений находятся белые пленки грибницы, а у отмирающих экземпляров и ризоморфы. Кроме того, ризоморфы оплетают корни и по поверхности. Осенью на корнях и у основания стволов отмирающих деревьев, на пнях и часто на отмерших стволах массово формируются плодовые тела. Они могут вырастать на высоте 2–3 м, а иногда и выше, куда дошли ризоморфы. В древесине также появляется белая заболонная гниль с черными линиями.
Плодовые тела опенка осеннего должны знать все. Они имеют вид буроватых шапочек на центральной ножке. Ножка в верхней части имеет белое пушистое кольцо, книзу она слегка утолщена, также буроватого цвета. Диаметр шапочек от 2 до 15 см. Снизу шапочки гриб имеет пластинчатое строение. Базидиоспоры (7–9 х 5–8 мкм) бесцветные, эллипсоидальные, гладкие. Спор появляется очень много. Высыпаясь, они часто образуют белый налет под плодовыми телами на подстилке или на окружающих предметах. Молодые плодовые тела, называемые просто опятами, вполне съедобны и являются объектом тихой охоты очень многих любителей.
Опенок размножается базидиоспорами, которые могут прорастать только на мертвых пнях, а заражение живых растений происходит вегетативным путем при помощи ризоморф. Переход ризоморф от больного дерева к здоровому способствует срастание корней и непосредственный контакт, а также переход ризоморф непосредственно из почвы в имеющиеся на корнях раны. А в почве под пораженными насаждениями растений со временем накапливается очень большое количество ризоморф. Например, в одном исследовании в 50-летнем еловом насаждении на 1 га было обнаружено более 500 кг ризоморф. Причем ризоморфы способны существовать очень длительное время в почве и за счет различных мертвых органических остатков.
В Свердловской области опенок осенний распространен повсеместно. Наибольшую опасность заражение им может иметь место на садовых участках, расположенных непосредственно в лесу или граничащих с лесом. Хотя не исключена возможность и занесения его с различными саженцами или с лесной землей.
Меры борьбы с осенним опенком достаточно сложны и трудоемки. Они должны включать в себя следующие мероприятия.
1. Полное удаление и уничтожение зараженных пней, остатков корней и ризоморф и их сжигание.
2. Корчевание в сильной степени пораженных плодовых деревьев с тщательным выбором из почвы всех корней и ризоморф и их сжигание.
3. Действенной мерой является выжигание места выкорчевки, зараженных пней и деревьев и их корневых остатков сразу после выкорчевки с последующим полным сжиганием всех выкорчеванных .частей.
4. Профилактическая обработка здоровых корней антисептиками (например, формалином) или спорами грибов антогонистов (окаймленного трутовика, столбового гриба, пениофоры гигантской).
5. На садовых участках, расположенных в лесу или граничащих с лесом, требуется прокладка вокруг пораженных деревьев, кустов крыжовника, винограда, участка земляники канав шириной 40 и глубиной 80 см так, чтобы они были изолированы от леса.
6. В особых случаях, когда бывает необходимость сохранности особо ценных растений, проводят раскопку корневой системы, находят пораженные опенком корни или участки корней и производят их обрезку или кольцевание. Обрезку или кольцевание на корнях делают на 20–30 см выше места поражения. При кольцевании выше места поражения снимается кольцо коры шириной 7–10 см. Обнаженная древесина подсыхает, что приостанавливает развитие гриба. Места срезов и снятия коры при этом лучше дезинфицировать.
7. Пораженные кусты крыжовника и земляники полностью удаляют с участка вместе с находящейся под ними почвой.
8. При поражении растений в закрытом грунте, например винограда или роз в теплице, пораженные и погибшие растения выкапываются, по возможности со всеми корнями, и удаляются с последующим сжиганием. Если теплица свободна от других растений, то почву стерилизуют раствором формалина или полностью заменяют.
Что же можно посоветовать автору заданного вопроса? Наступившей весной, после просыхания почвы следует очень осторожно, чтобы не поранить, раскопать сверху корневую систему у дерева яблони, где наблюдался рост плодовых тел опенка. Найти это место, провести обследование этого корня и ближайших корней на наличие на них ризоморф и обрезать пораженные корни выше места поражения, как указано выше. Если заражение зашло уже далеко, поражено сильно несколько корней и они оплетены все ризоморфами, то тогда дерево придется удалять со всеми требующимися для этого действиями.
В моей 63-летней практике было всего два случая заражения яблони осенним опенком: один раз лет 50 тому назад в старом саду, еще в Свердловске, и лет 25 назад уже в новом саду. Оба раза заболевание было занесено с зараженной корневой системой или находящейся на ней почвой саженцев. Обнаружено на второй-третий год роста по образованию на корнях плодовых тел. Сразу после обнаружения заболевания, саженцы выкапывались с тщательной выборкой всех корней и сжигались. А на местах корчевки разводился хороший костер. На следующий год, на эти места, высаживались новые саженцы яблони, и никаких вопросов по их дальнейшему росту не было.

Опята могут расти и на дубе,

и на гладиолусе

Поразительные паразиты

– Сразу надо уточнить: «опята» – такое же собирательное название, как «деревья», «трава» и «кусты». В народе опятами называют множество грибов, относящихся к совершенно разным родам и семействам. Просто у них есть общие признаки: чаще всего они растут на древесине и обычно – большими группами. При этом ножки у них тонкие, а шляпки у взрослых грибов – плоские.

Например, опенком часто считают желто-красную рядовку. А есть гриб коллибия древолюбивая, которую в народе называют денежкой – но еще чаще весенним опенком.

Но самый известный и самый часто встречающийся опенок – осенний. И даже в это понятие входят 10-12 разных, не скрещивающихся между собой видов, отличить которые может только опытный грибник, и то не всегда. Одни с кольцом, другие без, у одних ножка потоньше, у других потолще, и так далее. Впрочем, с кулинарной точки зрения все осенние опята одинаковы и хорошо подходят и для кулинарных рецептов, и для заготовок.

Кстати, знаете, какие самые большие живые организмы на Земле? Грибницы осеннего опенка в США. Долго считалось, что самая большая – грибница разновидности опенок осенний галльский (Armillaria gallica) в штате Мичиган, на острове Верхний.

Она занимает 37 акров, возраст ее – около полутора тысяч лет. Ее видно из космоса – вернее, те дубы, которые она за эти века убила. Но потом оказалось, что в Орегоне есть грибница осеннего опенка темного (Armillaria solidipes) размером в 2200 акров. Это больше 1600 футбольных полей, а возраст ее – минимум две с половиной тысячи лет, она зародилась во времена Древнего Рима!

– Осенние опята – это ведь паразиты?

– Чаще да, они поселяются на живой древесине и в итоге убивают дерево-хозяина. Есть опята непаразитические, растущие на мертвой древесине, отмершем мхе и т.п. Но самые распространенные виды осеннего опенка предпочитают все-таки живые деревья. И не только дубы или осины: в удачные для них годы они забираются даже в огороды и вырастают на крыжовниках и вишнях. А если год для них выдался просто идеальный, они могут поражать и картофель, и ирисы с гладиолусами, и злаки. Сам видел опята, растущие на основаниях стеблей. Не высоко над землей, конечно, они слишком тяжелые, чтобы стебли растений держали их на весу. Но не удивляйтесь, если на земле вы найдете опенок, растущий на картошке.

OFF: как победить грибы?

Давно известно, что 1сники знают все, а на мисте особенно. К тому же пятница, 13-е, можно и повеселить народ, а заодно, может кто реально что-то дельное посоветует.

Итак, проблема в следующем. Осенью в очередной раз обнаружил на пне уже засохшей яблони осенние опята. На яблоне уже лет 10 они иногда появлялись, и пока жива была, но никто не рассматривал это как проблему.

Дело в том, что осенние опята – гриб-паразит. И возможно, они дерево и сгубили (или способствовали). А этой осенью – на пне этой яблони, вокруг, и на двух живых яблонях. А яблони вроде были посажены, чтобы собирать с них яблоки, не грибы. Кроме того, есть на участке “лесной уголок”, березы, елки лет так 60-ти. А опята и ими вроде не брезгуют, если они там все съедят, будет обидно. Вот и думаю с осени, что можно сделать, кроме того, что пассивно наблюдать?

Итого, кто какие способы борьбы предложит, или может посоветует куда / к кому обратиться?

Кварцевая лампа ежедневно, утром в обед и вчерем?

банальная побелка, не?

ЗЫ: ну или купить серную дымовую шашку для подвалов, обмотать ствол погерметичнее оставив там немного пространства и подымить.
http://podvaldoma.ru/dezinfekciya/parazity/dymovaja-shashka-dlja-pogreba-instrukcija.html

+(6) хотя одна идея, как пытаться остановить, есть. лет пять назад я притащил пеньки с летними опятами, положил и присыпал землей, чтоб грибница прижилась. и она прижилась, растут периодически, и даже в двух других местах (как раз метров 10-20) тоже вылезли, на гнилушках.
а летние опята – другой вид, не паразиты, живут только на мертвой древесине. и интересно, а не смогут ли они остановить или замедлить распространение осенних – вроде конкуренты.

может есть еще подобные фантастические идеи? или кто-нибудь знает людей / организации, занимающиеся подобными вопросами?

Растущий в Национальном заказнике Малур, штат Орегон, опенок-рекордсмен занимает площадь в 890 гектаров, а его возраст — что-то между двумя и восемью тысячами лет. Большая его часть скрыта от глаз и находится под землей в виде массивной подстилки из усикоподобной белой грибницы (mycelia) (грибной эквивалент корней). Грибница опутывает древесные корни, вызывая повальную гибель деревьев, и лишь изредка пробивается сквозь почву в виде безобидных небольших россыпей золотистых грибков.

Первоначально считалось, что гигантский опенок из Орегона — это отдельные скопления, растущие по всему лесу, однако не так давно ученые пришли к единому мнению: мы имеем дело с самым крупным в мире целостным организмом, соединяющимся под землей.

сам же принес опят в сад, а теперь удивляется, что они растут )))

Грибы, грибы. как будто других средств нет 🙂

Рыбак сидит, ловит рыбу – не клюет. Тут выплывает маленький-маленький лягушонок и говорит:
– Дяденька, ничего, что я тут поплаваю?
– Поплавай,
– А можно я прямо около поплавка поплаваю?
– Да поплавай.
– Дядь, а тебя как зовут?
– Николай.
– Дядь Коль, а если я прямо на поплавке посижу?
– Да сиди, все равно не клюет ни фига.
– Дядь Коль, а ничего, если я выйду на берег и рядом с тобой посижу?
– Да сиди.
Только лягушонок вылез на берег и сел, плывет другой лягушонок:
– Дяденька, можно я здесь поплаваю?
Первый лягушонок как заорет: – Пошел к чертовой матери! – и уже спокойно,
– дядь Коль, я правильно говорю?

Опёнок

Свинушка тонкая

Чешуйчатка травяная

Латинское название:	Armillaria
Английское название:	Agaric honey
Домен:	Эукариоты
Царство:	Грибы
Отдел:	Базидиомицеты
Класс:	Агарикомицеты
Порядок:	Агариковые
Семейство:	Уточняется
Род:	Уточняется
Съедобность	Съедобный гриб

Общая информация

Опенок называется так, потому что, в большинстве случаев, растёт на пнях. В переводе с латинского языка (лат. Armillaria) опята – это «браслеты», которые имеют много бусинок. А также существуют такие виды этих грибов, которые размещаются и на лугах. Мало того что опята – съедобные, так они еще очень вкусные и полезные грибы, потому что богаты на белки, аминокислоты и клетчатку.

Характеристика

Опята растут целыми семействами. Очень редко попадаются такие виды, которые растут по одному.

Размеры гриба

Опенок – не очень большой гриб. Его высота в целом не превышает 15 сантиметров. Если бы эти грибы не росли целыми семьями, то их было сложно отличить от обычных паразитов-грибов.

Шляпка

Сам по себе, гриб узнать достаточно легко. Он имеет шапку, которая «с возрастом» начинает видоизменяться. Сначала она полушаровидной формы, чуть позже её края начинают загибаться и приобретать форму зонтика с небольшой выпуклостью на средине шапочки. Диаметр верхушки гриба – 2-10 сантиметров. Он имеет небольшие чешуйки, которые со временем начинают разглаживаться в некоторых случаях может появляться слизь. Цвет шапочки может колебаться от бежевого до разных оттенков красного. Чаще всего можно встретить желтовато-красные представители группы опят.

Мякоть

Мякоть у всех видов опят одинаковая – она гладкая и нежная, бледно-жёлтого цвета. Кроме этого, она очень часто бывает влажной из-за того, что собирает себе воду для лучшей жизнеспособности. На вкус она очень вкусная, с приятным ароматом сырого дерева.

Ножка

Ножка, к которой крепится шляпка гриба может достигать 15 сантиметров, а её окрас зависит от возраста и места нахождения опёнка. У молодого гриба ножка светло-медового цвета, но со временем она начинает темнеть и приобретает темно-коричневый оттенок. Достаточно часто можно встретить такие виды опят, которые имеют «юбочку». Эта часть гриба соединяет верхнюю часть (шапку) с нижней (ножкой) и служит дополнительным креплением во время сильных ветров.

Где растут опята?

Чаще всего опёнок можно встретить в оврагах, на пнях, поблизости болот или в сырых непролазных лесах. Они распространены на северном полушарии Земли и встречаются везде, кроме района вечной мерзлоты. Самой большой популярностью они пользуются у жителей России и Восточной Европы.

Урожайность опят зависит от того, в каком лесу они обитают. Например, в хвойных лесах можно встретить летних представителей группы опят, но только при условии, что местность находится рядом с горами. В другом случае в хвойном лесу опёнок не поселится, ведь ему не будет хватать влаги.

А вот, что касается лиственных лесов, так тут можно смело брать корзины и идти собирать грибы, ведь с одного пня можно собрать такое количество опят, что хватит и на суп, и на второе, и на закуску останется. В таких лесах можно встретить всех представителей этой группы: зимнего, летнего, осеннего и весеннего опёнка. В смешанных лесах также встречаются эти грибы, но в меньшем количестве. Все зависит от влажности того района, где поселился опёнок – чем больше воды, тем больше грибов.

А также урожай зависит от дерева, на котором живут грибы. Опята очень любят именно лиственные породы деревьев, а особенно березы и липы. Но не стоит забывать, что эта группа грибов растет только на умерших пнях, поэтому может встретиться и на дубе, клёне, акации и на других.

Для того чтобы этот гриб чувствовал себя комфортно, ему нужно много влаги и теплый климат, поэтому опёнок редко встречается на лугах и в степях. Он не терпит прямого попадания солнечных лучей и любит тень. А также в степях редко встречаются старые пни, которые необходимы для жизнеспособности гриба.

Когда появляются опята?

Опёнок можно встретить в любое время года. Всё зависит от вида гриба и от климатических условий. Например, опёнок осенний начинает расти с конца августа, а последних его представителей можно увидеть аж в начале зимы. Опёнок зимний, соответственно, дает хороший урожай в холодное время года, а весенний и летний начинают расти с первым потеплением.

Лучше всего грибы растут в дождливое время – именно тогда им достаточно влаги, поэтому сезоном опят принято считать позднюю осень и раннюю весну.

Кстати, наверное, многие замечали, что после дождей опят становится в разы больше. Это связано с тем, что грибы очень любят воду и им нужна сырая поверхность для лучшего развития. Температура не играет большой роли в их росте, ведь с приходом холодов начинает расти один вид, а с приходом тепла – другой. Таким образом, урожай опят можно собирать на протяжении всего года.

Съедобность опят

Как говорилось ранее, опята – одна из самых сложных групп грибов, поэтому в их число входят как съедобные, так и несъедобные виды. Есть такие представители опят, которые кушать категорически запрещено, ведь есть риск серьезного отравления. Но проблема в том, что все они похожи между собой и очень важно – уметь различать каждый вид, чтобы потом не оказаться в больнице.

Сам по себе, ложный опёнок очень ядовит и может вызвать паралич, а в некоторых случаях остановку сердца. Представителями таких грибов являются: грибы рода гимолома (семейство строфариевых) и грибы рода псатирелла (семейство навозников).

Ядовитые опята чаще всего встречаются в летнее время и имеют жёлто-бурый или серно-жёлтый окрас. Шляпка таких грибов не более 7 сантиметров, а ножка достигает 10 сантиметров в длину. Еще одним отличием от съедобных грибов является отсутствие «юбочки», а сама шляпка ложноопёнок не имеет никакой чешуи.

На вкус сырые опята не очень, поэтому лучше всего их сварить или обжарить. Эти два способа являются самыми быстрыми, ведь не занимают более получаса. А также если есть время и терпение, то опенки можно замариновать, засушить или посолить. Из этих грибов получаются очень вкусные пироги, они идеально подойдут для салатов и простых грибных нарезок.

Виды опят

Как уже говорилось выше, опята делятся на съедобные и несъедобные виды. Сейчас рассмотрим каждого представителя отдельно.

Опёнок осенний

Опёнок осенний – представитель семейства физалакриевых. Он распространён в сырых лесах Северного полушария и предпочитает находиться на пнях лиственных деревьев. Кроме того, этот вид можно встретить паразитом на некоторых растениях, таких как картошка. Шляпка этого гриба может достигать 17 сантиметров в диаметре и окрашена она в темно-коричневый цвет.

Так выглядит Опенок осенний

Весь гриб покрыт небольшими чешуйками, а мякоть у него очень плотная, с беловатым оттенком. Ножка опёнка осеннего имеет размер до 10 сантиметров, а ее диаметр – 10-20 миллиметров. Сезоном сбора этого вида считается лето – конец сентября также его можно встретить при средней температуре воздуха около +10 градусов.

Опёнок летний

Опёнок летний относится к семейству строфариевых. Он предпочитает лиственные деревья, реже сосновые породы, и проживает в умеренном климате. Шляпка этого вида очень небольшого диаметра – 3-6 сантиметров. С самого рождения верхушка – полукруглой формы, а со временем теряет свою опуклость и становится более плоской. Цвет шапочки может меняться от коричневого до матово-жёлтого. Её оттенок зависит от количества пройденных дождей. Чем больше влаги, тем светлее оттенок. Бугорок, который находится на середине шапочки, часто другого цвета – он более светлый чем остальные зоны, а во время дождя начинает затемняться. Сам гриб не имеет чешуек, а его кожа, часто, покрыта тонким слоем слизи. Ножка гриба дорастает до размера 7-си сантиметров, после чего ее развитие прекращается. На ней есть маленькие темные чешуйки, которые остаются до «конца жизни» гриба. Этот гриб можно встретить в начале апреля и до ноября, а, вот, в теплом климате опята летние можно собирать круглый год.

Опёнок зимний

Опёнок зимний относится к категории съедобных грибов и является представителем семейства рядовковых или трихоломовых. Этот гриб очень любит умеренную и Северную климатические зоны и предпочитает лиственные деревья, такие как тополя, берёза и ива. Шляпка у гриба 2-10 сантиметров в диаметре. Она плоская, светло-жёлтого окраса и с тонкой мякотью. Ножка тоже небольшая – 2–7 сантиметров. Она довольно плотная, с мелкими ворсинками, которые надолго задерживают влагу в грибе. Этот гриб встречается как осенью, так и весной. Он хорошо плодоносит в холодное время года и может выдержать очень низкие температуры.

Опёнок весенний

Опёнок весенний принадлежит семейству негниючников и встречается под дубами и соснами. Отличием от других видов является то, что опёнок весенний чаще всего растет по одному и предпочитает смешанные леса. Шляпка его может достигать 7 сантиметров, а минимальный её диаметр – 10 миллиметров. Её форма зависит от возраста – сначала сильновыпуклая, потом менее выпуклая, а позже и вовсе становится плоской. Цвет меняется за таким же принципом – от красно-коричневого до жёлто-бурого. Шляпка прикреплена к гибкой ножке, размер которой 3-9 сантиметров. Она относительно ровная и тонкая, но сломать ее достаточно сложно. Пик роста опёнка весеннего припадает на июль. Чаще всего его можно встретить с конца мая по начало октября.

Сходные виды

Чаще всего съедобные виды опят путают с ложными опёнками. Главным отличием настоящих грибов являются колечки, которые расположены под шляпкой. А также у ложных опят очень неприятный запах, который больше напоминает гниющее дерево, а не грибной аромат. У ядовитых грибов шляпка более насыщенного цвета (для привлечения внимания) – серно-жёлтого или кирпично-красного оттенков. Кроме того, почти у всех видов съедобных опят есть небольшие чешуйки на шляпке, которых нет у ложных видов. А также нужно обратить внимание на цвет внутренней пластины, ведь у ненастоящих грибов он может быть даже оливковым, а у съедобных – светло-бежевым.

Такие лжеопята похожи больше на летний вид грибов, ведь имеют примерно такие же размеры, но нужно очень тщательно рассматривать каждый гриб, чтобы не оказаться потом в больнице.

Выращивание в домашних условиях

Мало кто знает, что грибы можно выращивать в домашних условиях, так вот и опята не являются исключением. Существует несколько способов, как можно размести любой из видов этой группы грибов.

Технология разведения на пнях – это самый приближённый к реальному росту грибов способ. Для того чтобы засадить опятами свой сад, нужно выбрать место, где много тенька, ведь, как говорилось раньше, опята не любят прямых солнечных лучей. Если такого места нет, то придется использовать солому, чтобы прикрыть место обитание грибов. А также стоит запомнить, что нужно использовать пни только лиственных деревьев: осины, березы, яблони, груши, акации и других. В хорошо смоченное дерево нужно посадить небольшие кусочки грибов и прикрыть их мхом для того, чтобы грибы начали быстрее прорастать. Уже на следующий год можно будет собрать первый урожай, который будет регулярным на протяжении 6-7 лет.

Технология выращивания в стеклянных банках – это способ для городских любителей грибов. Для него понадобится 1/3 отрубей и 2/3 деревянных опилок лиственных деревьев. Ко всему этому нужно будет добавить крахмал и муку. После чего – залить это всё водой и проварить. В эту всю охлажденную смесь и можно сажать кусочки грибов, прикрыв банки крышечками с отверстиями. Когда грибы прорастают – крышки снимаются. Такой способ гораздо быстрее дает свои плоды – уже через месяц можно будет собирать первый урожай.

Калорийность опят

Калорийность каждого продукта зависит от того, прошёл ли он какую-то термическую обработку. В этой таблице поданы данные калорийности 100 грамм сырых опят.

Опенок летний — пока без смертоносного двойника | Это грибы!

Сезон еще толком не начался, а мы уже рискуем пострадать от передозировки удивления. Неизвестно, какая у удивления смертельная доза и на сколько она превышает терапевтическую, но очевидно, что многие из нас впали в апатию и взирают на новости безучастно, как рыжая кошка на испанскую королеву. Ну и что такого, что в Подмосковье пошли летние опята? Подумаешь — в первых числах мая… Что еще новенького?

Начало мая в центральном нашем регионе ознаменовалось сразу несколькими знаковыми находками. Пугающее обилие сморчков (находят все, не только избранные) еще не успело войти в историю, как в Тульской области были найдены первые синеножки — едва ли не раньше, чем в Ростовской области, — в Московской на всех дружественных пнях распустились пестрецы, в трещинах дубов ведьминым маслом пузырится серно-желтый трутовик, ну а находки «научно-поганочных грибов» оставляем в стороне: удивить они способны лишь посвященных, но сильно.

Летний опенок с подсохшей однотонной шляпкой (фото И.Лебединского)

Известия о находке летнего опенка, поступившие с кратчайшими интервалами с юга и востока Московской области, а также из-под Тулы, в этом ряду не произвели эффекта разорвавшейся бомбы. А могли бы! Одно дело — неразборчивые в средствах трутовики, которым лишь дай место и время, другое — нежный и разборчивый пластинчатый гриб, которого порой долго надо упрашивать выйти «на бис».

Кроме того, летний опенок (Kuehneromyces mutabilis) интересней, чем трутовик. Чем интересней? Чем трутовик.

Отступление изменчивое

Первый раз я был почти уверен, что открыл новый гриб, когда в мае забытого года обнаружил на замшелом березовом пне стайку необычных «опят». Времена стояли совсем дикие, темные, — времена советских справочников на желтой ноздреватой бумаге, — и о разнообразии грибов, которые можно встретить буквально за околицей, мы и не подозревали. Этот летний опенок, правда, был на себя не похож — весь однотонно окрашенный, светлый. Другой раз я подумал, что со мной или с миром что-то крепко не так, когда впервые встретил летний опенок вперемешку, на одном бревне, с осенними. Были у меня откуда-то, не поймешь уже откуда, идеи, что летний — он только летом… Такой уж это гриб. Сама изменчивость — и с в виду, и по повадкам. Одно слово — Mutabilis…

Не так давно я упомянул о находках какого-то из «ложных опят» (то есть из опенковидных гифолом) весной, в апреле-мае, чем навлек на себя бурю возмущения одного читателя. Как можно не знать, негодовал он, что серно-желтый лжеопенок появляется только в августе! Караул, скандал!.. А между тем, и все наши любимые гифоломы (серно-желтый, кирпично-красный, чуть реже серопластинчатый опенок) вполне легко обнаруживают себя и в самом что ни на есть начале сезона, еще когда строчки видны лишь в завязи, с лесной орех размером. Но то — гифоломы; летние опята, как казалось, вовсе не из таких.

Летний опенок множественного числа (фото Игоря Крома)

Кому как, но мне сбор (или попытки сбора) летнего опенка кажется неотделимым от комаров. Не тех, первых, робких, что появляются откуда-то мало-помалу в середине мая, а из тех, что в сыром и душном июне тучами налетают на всё, что ни встретят теплокровного. Кажется иной раз, что комары нарочно дежурят в засаде там, где много летних опят. Только найдешь, только начнешь резать — и вот уже оказывается, что не спасает никакой репеллент, и остается только бежать, рассыпая грибы, пытаясь на ходу чесать уши плечами…

А сейчас — комаров ни одного, а опята вот они, данные в ощущениях. Прощай, еще один стереотип. Сколько ж открытий уже принесла нам весна — 2020…

Отступление научное

Термин «гигрофанность», часто применяемый к грибам и в этом смысле важный, легче всего пояснить на примере летнего нашего опенка. Шляпка у летнего опенка гигрофанная. Очень гигрофанная. Настолько гигрофанная, что в течение дня гриб может несколько раз измениться до полной неузнаваемости. Суть «гигрофанности» в том, что поверхность шляпки гриба впитывает воду и меняет окраску в зависимости от насыщенности влагой; когда сухая — желтая, когда сырая — тускло-бурая. А поскольку в хороший сезон режим влажности в лесу — дело крайне непостоянное, выходит, что летний опенок постоянно пребывает в процессе перемен. Мокнет от росы с краев — центр желтый, периферия бурая. Сохнет на солнышке — тонкие края просыхают и светлеют, середина остается угрюмая, темная.

Летний опенок из солнечной Германии — по окраске шляпки можно писать историю осадков на местности (фото пользователя Waleri)

Если абстрагироваться от комаров, летний опенок — ароматной и вкусный гриб, который многие ценят выше всенародно любимого опенка осеннего. Конечно, нет в летнем той буйной «телесности», толкающей фанатичных заготовителей на самые невероятные трудовые подвиги, его никогда не встретишь столько, чтобы забыть обо всей остальной жизни и с головой погрузиться в грибы…

Нет, летний опенок — трофей ближнего прицела. Он не из тех грибов, за которыми встают в половине шестого. Он — из тех, что заставляют людей корпеть над густо обросшим пнём, вызывая хищную радость комаров и мошек. А потом — суп. Или жаркое. Или… да что угодно. Летний опенок — универсальный гриб, не требующий никакого особого подхода; даже отваривать его не нужно, в отличие от осеннего однофамильца.

Единственное, что порой отвращает от него мнительных естествоиспытателей — определенное сходство со смертельно опасной галериной. Сходство именно что «определенное», далеко не буквальное, однако кто может поручиться, что на пне к двум сотням опят не подмешалась парочка галеринок? Вообще-то такого в жизни не бывает, но теоретически не исключено, а подобная теория способна здорово испакостить осторожному человеку всё впечатление от лесной прогулки…

Так вот, хорошие новости: галерины сейчас нет. Это совершенно точно. Она позже появляется.

Моя галерина. Неужто правда похожа? (фото И.Лебединского)Или так? (фото И.Лебединского)

Моя галерина. Неужто правда похожа? (фото И.Лебединского)

Отступление опасливое

Набрать в «Яндексе» словосочетание «летний опенок» — и поисковая система услужливо дополнит запрос словами «…и его опасный двойник». «Яндекс» не виноват — он просто робот, это люди сами везде ищут какие-то опасности, жареные факты и жирные домыслы. С легкой руки популяризатора микологии М.Вишневского уже лет двадцать считается, что у летнего опенка есть смертоносный двойник — галерина окаймленная (Galerina marginata). Это не совсем то, что называют «фактом из интернета» — такой гриб действительно существует, формально он очень похож на летний опенок и довольно опасен. То есть, это не совсем высосано из пальца, в отличие от большинства других интернет-сенсаций. К вопросу опасности галерины, действительной или мнимой, мы еще вернемся, когда для того будет место и время. А сегодня достаточно знать, что весной и в начале лета ее просто не бывает, и летний опенок весь наш. Кстати, не все в курсе, что род летних опят насчитывает немало видов, и в их числе — опенок летний древесинный (Kuehneromyces lignicola) — интересный гриб, как раз таки очень похожий на пресловутую галерину. Очень надеюсь, что уже в этом сезоне лес даст мне повод рассказать о нем подробнее…

Опенок древесинный. Вообще ни разу не встречал, хотя не редкость… (фото Игоря Крома)Действительно, ужасно похож на какую-то галерину (фото Игоря Крома)

Опенок древесинный. Вообще ни разу не встречал, хотя не редкость… (фото Игоря Крома)

…11 мая, прохладное утро. Отшумели праздники. Постепенно сворачивается карантин. Страна готовится к возвращению к нормальной жизни. Открываются заводы и стройки, маленькие магазинчики и автосервисы. На севере Московской области снова пошла фламмулина, зимний гриб; растет она вперемешку с опенком летним. Вопрос: мне одному кажется, будто в этой картине что-то не так? Не того грибника разбудили…

Грибы и их использование (стр. 2 из 10)

Они имеют следующий внешний вид: крупнозаостренная шляпка, покрытая темно-коричневой или красноватой масляной кожицей. Испод гриба затянут белой пленкой, под пленкой темная мякоть. В пишу применяются в вареном, жареном, маринованном и соленом виде. В сушеном виде не применяются, т.к. при сушке темнеют.

Рыжики — осенние грибы, но появляются в большом количестве и в летние месяцы. Растут в сосновых лесах. Есть еще еловые рыжики (зеленого цвета) и боровые (ярко оранжевого цвета).

Шляпка у елового более тонкая, чем у борового. Шляпка мясистая, гладкая. Ножка цвета шляпки или немного светлее. При изломе выделяется приятный на вкус и запах сок ярко-оранжевого цвета. Эти грибы можно солить, жарить и мариновать.

Подосиновики — это белый пенек, на который одета ярко-красная бархатная шляпка. Ножка плотная, темно-волокнистая, чешуйчатая. Применяется для варки, жарки, маринования и сушения, имеет высокие вкусовые свойства.

Подберезовик — растет в основном в березовых рощах. Имеет три разновидности: подберезовик обыкновенный, розовеющий и болотный. Они отличаются друг от друга временем произрастания. Обыкновенный подберезовик растет с июля и весь сентябрь. Болотный — только в сентябре. Это самый плохой гриб, мякоть у него слабая водянистая. Розовеющий растет с августа по сентябрь. Внешний вид у всех трех грибов одинаковый. Шляпка серая, гладкая, сухая. Ножка к низу утолщенная, сплошная, беловатая. Мякоть белая. Применяется в сушенном и маринованном виде. Молодые подберезовики хорошо варить.

Волнушка — называется так потому, что на шляпке по ярко-розовому полю расходятся более бледные круги. Растет в березовом лесу и появляется летом yжe в июне месяце. При изломе выделяется белый млечный сок, который очень горький. Поэтому при приготовлении их вымачивают в холодной воде. Существует разновидность волнушки — волнушка белая. Поверхность ее грязноватого цвета. Растет в березовых и смешанных лесах, чаще всего в молодых. Используется в основном для соления и маринования.

Сыроежки — растут в любом лесу. Их можно есть сырыми, т.к. они совершенно безвредны. Шляпка выпуклая или воронкообразная, различных оттенков, гладкая с тонкими краями. Всего существует 27 разновидностей сыроежек, 8 из них имеют едкий сок. Перед употреблением их следует вымачивать в холодной воде. Другие разновидности можно употреблять сразу.

Разновидности сыроежек — блестящая, болотная, боровая, желтая, зеленоватая, ломкая красная, ломкая фиолетовая и другие. Настоящие сыроежки растут в августе-сентябре. Они применяются в вареном, жареном, маринованном и соленом виде.

Лисички — растут в лиственных и смешанных лесах. Появляются в начале июня. Это очень ценные грибы. Они содержат самое большое количество жира среди грибов — 2,4 %. Особенности этого гриба в том, что шляпка гриба выпуклая с завернутым краем, мясистая, гладкая, желтого цвета. Ножка короткая, расширенная кверху и цвета шляпки. В молодом грибе содержится витамин В2. Эти грибы можно варить, жарить, мариновать и солить.

Опята — самый универсальный гриб. Его чаще можно встретить на пнях в местах вырубки. Он является единственным грибом, который хорош во всех видах. Но он вреден по отношению к лесу. Опенок может поражать около 200 растений: сосны, ели, дубы, пихты и т.д. Он может жить и за счет мертвой древесины. Опенок распространяется не только спорами, но и резоформами, которые имеют вид шнуров темно-бурого цвета, толщиной 2-Змм и длиной в несколько метров. Резоформы способны проникать в корни деревьев. Под корой они образуют грибницу. Шляпка опенка плоско-круглая, каштанового цвета. Ножка полая, тонкая. У молодых грибов шляпка соединена с ножкой пленкой, у взрослых от нее остается кольцо.

Встречаются луговые опята, они растут только на лугах. Обладают крепким и приятным запахом. Луговой опенок еще называют гвоздичным грибом, т.к. запах у него слегка гвоздичный. Его можно жарить, мариновать и сушить.

Груздь настоящий имеет шляпку выпукло-округлую с возрастом воронкообразную, белую, с круто завернутыми краями. Ножка цвета шляпки, внутри полая. Мякоть острая на вкус, с приятным запахом. Млечный сок белый, на воздухе становится серо-желтым. На вкус очень едкий. Груздь употребляется только для соления.

Польский гриб – растет на полянах смешанных лесов, шляпка темно-коричневая, сухая, в сырую погоду скользкая. Ножка цвета шляпки, гладкая. Мякоть на воздухе слегка темнеет. Применяется для варки, жаренья, маринования и соления. Сушеный гриб не имеет аромата.

Козляк — шляпка грязно-розовато-коричневая, гладкая, во влажную погоду слизистая. Кожица слизистая. Ножка чаще согнутая, плотная, цвета шляпки. Мякоть плотная, желтовато-красновато-коричневая. Этот гриб является хорошим антибиотиком. Кроме того, он является ценным продуктом и применяется для жарко, варки, маринования и сушения.

Моховик зеленый — очень похож на польский гриб, шляпка серовато- или желтовато-коричневая, сухая. Ножка желтая или кpacнoватая, мякоть белая, на изломе голубоватая. Этот гриб употребляется только в свежем виде- вареном или жареном.

Свинушка – имеет воронкообразную шляпку, буровато-коричневого цвета, ножка, короткая, более светлая. Используется для жарки.

Валуй — у молодого гриба шляпка шаровидная, у взрослого — плоская, слизистая, мягкая, желто-бурого цвете. Ножка белая, плотная. При изломе выделяется водянистый, бесцветный, млечный сок. Используется только для соления или маринования.

Белянка — шляпка выпуклая, бархатистая, белого цвета с желтовато- красными пятнами. Ножка плотная, короткая, такого же цвета. При изломе выделяется белый млечный сок. Применяется только для засолки.

Трюфель черный — отличается от других грибов тем, что растет под землей на расстоянии 10-20см от поверхности. Они похожи на клубни картофеля величиной 2,5-3,5см. Поверхность коричнево-черная с бородавками, внутри сероватая. Трюфели издавна считаются очень ценными грибами.

Пушкин в «Евгении Онегине» называет их «роскошью юных лет».

У трюфелей очень приятный и сильный аромат, что позволяет собирать их с помощью специально обученных собак. Форма трюфелей и их произрастание вызвали к жизни слово «картофель». А французский драматург Мольер дал герою одной из своих комедий имя Тартюф, что по-русски означает сморчок.

Чесночник — небольшой гриб с тонкой ножкой. Шляпка плоско-

выпуклая желто-коричневого цвета, тонкая как бумага. Пластинки белые, частые, узкие. Ножка темно-коричневая, длиной до 5см. Запах у гриба чесночный, откуда появилось и название. Грибы эти можно жарить, но лучше всего использовать для приготовления соусов.

Сморчки — самые ранние весенние грибы. Появляются сразу же после того, как начнет таять снег. Шляпку у гриба яйцевидная, с неровной поверхностью, темно- или светло-коричневая, внутри полая. Шляпка постепенно переходит в ножку. Ножка гладкая или слегка складчатая, внутри полая, белого цвета, ломкая. Мякоть белая с приятным запахом. Сморчки свежие содержат 3% азотистых веществ, 1% сахара и много ароматических веществ.

Сморчки содержат ядовитую кислоту, которая при высушивании грибов улетучивается, а при варке переходит в воду, которую сливают.

Разновидностью сморчков является сморчковая шапочка. В отличии от сморчка конического, шляпка колокольчатая со свободным, не приросшем к ножке краем, снаружи морщинистая, бурая, буроватая, изредка желтая. Ножка высокая, цилиндрическая, белого или кремового цвета, внутри полая. Мякоть восковидная. Употребляется в вареном и жареном виде. Растет он группами в осиновых и липовых лесах.

Строчок — имеет неправильную форму. Шляпка в глубоких складках, коричневого цвета. Ножка цилиндрическая, желтоватая в глубоких складках. В строчках как и в сморчках содержится 3 % азотистых веществ, 1 % caхара и много ароматических веществ. Края шляпки частично срослись с ножкой. Мякоть тонкая восковидная с выраженным грибным запахом.

Шампиньоны — пластинчатые грибы. Шляпка полушаровидная, мяcиcтая, белая, желтоватая или светло-коричневая. Ножка плотная цилиндрическая. В шампиньонах найдены витамины А, гр. В, С и Д, а также ферменты протоаза, цитаза, амилаза, инвертаза, липаза и др. Состав питательных веществ зависит от грунта, на котором растут грибы. Шампиньоны можно выращивать искусственно.

Главнейшие из них — бурый и белый. Шампиньон двуспоровый белый имеет белую шляпку. Эта разновидность гриба менее урожайна и больше подвержена болезням.

Шампиньон двуспоровыи бурый имеет бурую шляпку разных оттенков. Отличается высокой урожайностью и стойкостью к болезням.

Главное в выращивании грибов — правильное выращивание грибницы. Грибница вначале выращивается на навозе, а затем используется в качестве посадочного материала.

Паутинная грибница превращается в тяжистую, в затем в шнуровую и появляются плоды. Для нормального выращивания грибов необходимо соблюдать определенные условия. Важным условиям является влажность. При влажности 40-50 % растет в основном паутинная грибница, при 50-60 % она превращается в тяжистую, при 70 % появляется шнуровая грибница.

Рост грибницы колеблется также в зависимости от состава и температуры питательной среды. Избыток углекислого газа, плохой доступ кислорода, недостаток воды и питательных веществ задерживает рост грибницы. Для теплиц обычно выбирают участок защищенный от холодных ветров, с сухим грунтом и глубоким стоянием грунтовых вод. Температура, как и влажность, требуется различная в разные периоды роста. Чем выше температура пита- тельного субстрата, тем ниже должна быть температура воздуха в помещении. Свет также оказывает на рост грибов отрицательное действие.

Грибницу высаживают при температуре грунта до 20-25C. Ее делят небольшими группками по 30-40 г и высаживают в шахматном порядке, на расстоянии 20-25см друг от друга. Собирают грибы, осторожно выкручивая, а не вырывая, чтобы не вырвать вместе с ним и грибницу.

Наконец-то я приступил к изготовлению грибной шляпы своей мечты своими руками — встретимся в лесу в полночь

В моем первом видео о крафте, которое я опубликовал еще в октябре, мне просто нужно было иметь тыкву на голове. Я уверен, что вы все можете относиться к нему. В этом месяце это гриб. Я ни в коем случае не первый, кто использовал скромный гриб как головной убор. На самом деле, я уже несколько лет смотрю на разные шляпки-грибы… кипя от зависти. Большинство картинок, которые появляются на Pintrest, не дают вам четкого представления о том, как была сделана шляпа.На YouTube есть несколько видеороликов, но большинство из них связано с пеной, войлоком и другими материалами, к которым я просто не привык.

Итак, на этот раз я просто нырнул и сделал все по-своему! Было действительно приятно войти в проект без шаблона или учебника, над которым можно было бы работать. Иногда я действительно увязаю в выполнении определенного ремесленного проекта «правильным путем». Настолько, что я работаю до точки, когда мне уже не терпится даже начать. Страх неудачи действительно сильно меня сдерживает.Но я думаю, что этот проект был хорошей отправной точкой с точки зрения того, чтобы просто «идти к цели». По сравнению с тыквой, это было немного похоже на «второй куплет такой же, как и первый».

Однако на этот раз мне нужно было немного больше уникальной формы, чем тыква. Итак, я пригласил своего друга проволочную сетку на вечеринку. Это, конечно же, добавляет шляпе опасный элемент, потому что она чертовски острая. Так что я могу использовать вышеупомянутую пену, если когда-нибудь сделаю еще одну. И да, я пожертвовал довольно симпатичной шляпой от солнца в стиле «Битлджус» ради базы.Как вы увидите, он был предназначен для великих дел.

Я думаю, что мои прихоти также совпадают с обновлениями Animal Crossing: New Horizons. (Да, я все еще играю. И да, я дам вам код моей мечты, если вы спросите.) В прошлом месяце игра просто принесла нам лавину тыкв; тыквенные лампы, тыквенные чучела, полы из тыквы и стены из тыквы. В этом месяце я надеялся на ту же самую родину рецептов, вдохновленных грибами, но пока у меня их всего 4. Как я могу сделать полностью деревенский остров моей мечты с помощью одной грибной палочки?

Что ж, мне не нужен грибной магазин Animal Crossing, так как я сделала гигантский гриб, который могу носить в любое время и в любом месте… если только не ветрено, потому что это в основном бумага.

Единственный раз, когда я когда-либо использовал войлок, был мой маленький приятель Wind Waker, Макар.

Если вы хотите увидеть, как образовался этот огромный, чудовищный гриб, щелкните видео внизу. Я даю довольно быстрый обзор того, что я сделал, и устанавливаю для него несколько действительно хороших мелодий, вдохновленных другой классикой Nintendo, Legend of Zelda. Это создает приятный случайный ASMR, особенно когда мы переходим к процессу рисования.

Я не вдавался в подробности в видео, но я также отлично справился с макияжем для этого.Я не думал, что все получится так хорошо. Когда доходит до макияжа, я не люблю приключений. На самом деле я не использую смелые тени для век или что-то в этом роде, потому что, опять же, я боюсь делать это «правильно». Но я думаю, это одно из преимуществ карантина; Никто не осудит вас, если вы хотите попробовать новый рискованный макияж.

Я сожалею только о том, что мой парик слишком сильно закрывал мою голову, чтобы делать уши эльфа.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Этот очаровательный гном-гриб-шляпка — быстрый и веселый Томте!

Pinterest10.4K
Facebook19

Однажды днем я гулял, и мне в голову пришла безумная идея о маленьком грибном гноме , который жил своей грибной жизнью, наслаждаясь весельем. Этот маленький котик воплотил в жизнь эту идею и многое другое!

Создание этого гнома-шляпки гриба было самым интересным и простым способом начать мои осенние и зимние работы!

Грибная шляпка Гном

Здесь, в Ruffles and Rain Boots, мы одержимы гномами.Хорошо, может быть, это преуменьшение, но знаете, я люблю гномов, и ребенок думает, что они забавные, поэтому, когда у меня появляется идея, я иду к ремесленному столу! Даже если это смехотворно глупый гном в шляпке-грибе.

ПОДОБНОЕ ЧТЕНИЕ: УЗНАТЬ, КАК СДЕЛАТЬ GNOME БЕЗ ВШИТА

Но все лучшие nisser супер-глупые, так что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает. И я люблю глупых. Вы только посмотрите на всех сумасшедших гномов, которых я создал! РЖУ НЕ МОГУ! Если вы готовы сделать грибного гнома для себя, приступим.

Нет времени делать это сейчас? Закрепить на потом

Вы заняты, я понял. Прикрепите ее к своей любимой доске для поделок своими руками на Pinterest, и она будет здесь, когда вы будете готовы.

Получите секретные гномы, советы и бесплатные подарки!

Какую выкройку лучше всего использовать, если вы не хотите шить? Вы знаете секреты гнома с правильными пропорциями? Вы знаете, где купить мех по лучшей цене?

Получите все это (и эксклюзивный контент только для вас) прямо на ваш почтовый ящик с помощью серии статей о создании гномов, бесплатно.Зарегистрируйтесь, чтобы получить один раз еженедельный информационный бюллетень (и потрясающий специальное предложение)!

Если использовать GMail или Yahoo, пожалуйста, проверьте спам или «рекламную» папку. Добавьте мой адрес электронной почты в белый список или ответьте на него, чтобы обеспечить доставку всех файлов. Счастливых праздников! — Сара

Woohoo — У вас есть разовое предложение!

Вы все подписались — не забудьте посмотреть на наш первый адрес электронной почты (проверка спама).

В качестве благодарности за то, что вы присоединились к сообществу, вы можете получить два самых продаваемых рисунка гномов от Ruffles and Rain Boots со скидкой БОЛЕЕ, ЧЕМ 50%!

Если использовать GMail или Yahoo, пожалуйста, проверьте спам или «рекламную» папку.Добавьте мой адрес электронной почты в белый список или ответьте на него, чтобы обеспечить доставку всех файлов. Счастливых праздников! — Сара

Как партнер Amazon я могу зарабатывать на соответствующих покупках.

Советы по созданию грибного гнома

Начните с нажатия здесь, чтобы получить простой шаблон тела гнома без шитья , чтобы сделать грибного гнома. Это отличный образец без большого количества «движущихся частей», поэтому он отлично подходит для новичков или тех, кто просто не хочет вытаскивать «старую швейную машину»!
Если вы никогда раньше не стригали искусственный мех, у меня есть короткое видео , как правильно стричь искусственный мех .Пока вы его смотрите, не забудьте подписаться на мой канал, чтобы увидеть все последние и лучшие уроки по гномам!
Я люблю использовать эти деревянные бусины для носов гномов. Их быстро и легко достать из тайника. Но можно использовать пуговицы, шарики из полимерной глины, бусинки, что угодно. Просто найдите все, что может быть у вас под рукой, и достаньте припасы для рукоделия.

Как сделать гнома из шляпки-гриба?

Я так рада, что вы спросили. Ниже представлен наш письменный учебник.Если вы визуально обучаетесь, перейдите к нашему полному видеоуроку для грибных гномов здесь.

Время подготовки 5 минут

Активное время 20 минут

Общее время 25 минут

Сложность Легкий

Сметная стоимость 5 долларов США

Материалы

Выкройка гнома без шитья — Сделайте тело, руки и бороду
1/8 ярда White Craft Felt
Ремесленный войлок контрастного цвета 1/8 ярда (я использовала красный и бежевый)
Небольшое количество полифилла
Небольшое количество камней (или полифиллов)
Белый искусственный мех (люблю длинноворсовый)
1 большая деревянная бусина
2 маленькие деревянные бусины

Инструменты

Ножницы
Термоклеевой пистолет и клей
Воронка, опция
Игла и черная нить, если хотите (вот что я использовал)
Черный маркер с точным концом, по желанию
Булавки или зажимы

Инструкции

Вырежьте фигуру тела гнома из белого фетра, а также две фигуры контрастного цвета.
Сложите тело гнома пополам и проведите кромку вдоль открытой стороны горячим клеем или на швейной машинке.
Сложите клапан фигуры гнома и закройте нижнюю часть гнома горячим клеем или швом. Дайте клею полностью высохнуть.
Выверните тело гнома на правую сторону.
Наполните тело гнома камнями. Если камни видны, вы можете сделать небольшой мешочек, чтобы поместить их, прежде чем помещать их в тело гнома.
Заправьте небольшую часть полифилла в верхнюю часть тела гнома, чтобы придать ему более мягкую форму.
Вырежьте круг диаметром 7 дюймов из фетра контрастного цвета и круг диаметром 6 дюймов из фетра белого цвета.
Сложите круг из белого фетра пополам, затем вырежьте точку, образованную складкой, шириной около 1/2 дюйма. Это даст вам отверстие, достаточно широкое в центре шляпки гриба, чтобы оно соответствовало верхней части тела вашего гнома!
Вырежьте кружок из фетра контрастного цвета от края к центру. Затем соедините края примерно на 1/4 дюйма внизу, создав небольшой конус для верхней части гриба.
Совместите два круга на внешнем крае и сколите их 4 штифтами на одинаковом расстоянии друг от друга.
Склейте по внешнему краю двух кругов, создавая кромку между ними. Сначала приклейте только булавки, затем снимите каждую булавку и склейте ткань там, где были булавки.
Слегка наполните шляпу небольшим количеством полифилла, сделав ее пышной или слегка изогнутой по своему желанию.
Добавьте жабры, вручную пришивая линии к центру шляпки до краев по всему периметру гриба.Как вариант, вы можете нарисовать жабры маркером с острым концом.
Вырежьте форму бороды из меха для поделок, перевернув мех и отрезав только ткань точным ножом.
Приклейте бороду к телу горячим способом, примерно на 2 дюйма ниже края тела гнома.
Приклейте нос горячим клеем примерно на 1 дюйм ниже кончика бороды.
Поместите шляпу на голову гнома, заправив ее чуть выше кончика носа.
Горячим клеем приклейте шляпу сзади и по бокам, затем одну маленькую точку над носом.
Сделайте руки, нанеся полоску горячего клея на одну длинную сторону формы руки, а затем сложите ткань на себя, чтобы сделать руку.
Вставьте руку в шляпу сбоку и приклейте ее горячим клеем.
Горячим клеем приклейте руки к концам рук.
Вырежьте и приклейте органические овальные формы к верхней части шляпы для пятен, а также небольшую деревянную бирку, если она у вас есть, и вам понравится!

Банкноты

Чтобы получить больше удовольствия от поделок фермерских гномов, посетите Рябки и резиновые сапоги!

Это ты сделал?

Пожалуйста, оставьте комментарий или поделитесь фотографией и отметьте меня @rufflesandrain

Творчество, доставлено

Хотели бы вы, чтобы вдохновение доставлялось вам каждую неделю? Подпишитесь на еженедельную рассылку об оборках и резиновых сапогах , и вы получите это и многое другое! Получите доступ к эксклюзивным библиотекам с бесплатными SVG-изображениями, практикой рукописного ввода и многим другим.

Более простые гномы своими руками, которые могут вам понравиться

Вырежьте форму бороды из меха для поделок, перевернув мех и отрезав только ткань точным ножом.

Приклейте бороду к телу примерно на 2 дюйма ниже края тела гнома.

Выкройка «Уютный гном» — Эта выкройка очень проста и идеальна, если вы новичок в шитье и хотите сделать # все гномы. Да. Все они.
Easy Sock Gnome with Boots — Я обожаю делать простых гномов в носках — это навязчивая идея.И ботинки делают их такими милыми. Конечно, я объединил все это в одном прекрасном гноме.
Bark Hat Rustic Gnome — Возьмите гнома и наденьте на него шляпу из коры … маленький гриб и немного мха между его пальцами ног? Все это и даже больше!

Пожалуйста, сохраните это на Pinterest

Ваши акции — это то, как этот сайт растет, и я искренне благодарен. Знаешь друга, которому это понравится? Поделитесь им на Facebook или сохраните на своей любимой доске для осенних поделок на Pinterest.

Pinterest10.4K
Facebook19

грибов, волшебство и бумажное маше

Привет, друзья! Я очень рад вернуться после сказочного недельного отпуска в Северной Калифорнии. Это было отличное развлечение после довольно примечательной недели. С радостью сообщаю, что ВСЮ неделю я занимался искусством и рукоделием (а также немного баловался) с моей удивительно одаренной подругой Брендой Уолтон. Мы так многого достигли, и к нам относились как к королевам, потому что ее муж, Дуг, позаботился о том, чтобы у нас было все необходимое.Как это было хорошо? Честно говоря, у нас было так много всего, что мы хотели сделать, но у нас кружилась голова, чтобы просто пообщаться. Сделав несколько войлочных повязок, акварельных открыток и пасхального баннера, мы наконец остановились на изготовлении грибов из папье-маше. Что делает их такими «волшебными», так это то, что мы просмотрели бесчисленное количество видео (возможно, там было некоторое хихиканье) от нескольких людей, показывающих нам свои «идеальные» грибы, прежде чем мы решили выбросить их все и создать нашу собственную «магию». Вот пошаговое руководство с материалами, перечисленными в конце сообщения.Мы не обещаем надувания воздушных шаров и завязывания узлов из салфеток.

Чтобы сформировать шляпку грибов, я вырезал кружочки из картона. Вы можете использовать пробойник или высечку по кругу. Я вырезаю их вручную ножницами. Обязательно вырежьте все разных размеров. Затем я вырезаю из каждого кусочка, как кусок пирога, примерно на 1/8 часть круга. Я соединил эти концы вместе, чтобы сформировать округлую шляпку гриба. Те, что на лицевой стороне рисунка со швами, — это грибы, вырезанные вручную.Маленькие грибы сзади на самом деле шляпки желудей! Довольно умно, а?

Чтобы сделать бумагу маше для всех крышек и желудей, мы использовали папиросную бумагу и пасту из папье-маше, приготовленную из художественной пасты Элмера. Этот клей выпускается в виде порошка, который в сочетании с водой превращается в прозрачный гель. Я любил использовать это для клея. Он сохнет прозрачно и очень хорошо прилипает, но, по иронии судьбы, не липкий. Я заказал его здесь онлайн и очень рекомендую.

Пальцами я нанесла клей на переднюю и заднюю часть шляпок грибов, добавив несколько слоев ткани, чтобы скрыть шов.Для стеблей маленьких грибов мы использовали проволоку, обтянутую тканью, и… ватные палочки для больших грибов. 🙂 Мы удалили один конец ватной палочки, чтобы прикрепить его к внутренней части гриба. Горячий клей идеально подходил для крепления стеблей.

Что касается больших грибов, я решил, что хочу положить внутрь немного гофрированной бумаги. К счастью, у Бренды была винтажная гофрированная бумага, и она была идеальной. Однако мини-чашка для выпечки сделает то же самое! Отрежьте полоску, которая поместится внутри колпачка.Ничего страшного, если он немного нависает. Вы можете обрезать его позже. Соедините два конца вместе. Создайте розетку, плотно натянув центр, нанеся немного горячего клея на вершину колпачка и плотно сжимая розетку, пока клей не остынет. Я приклеил некоторые края и к крышке картона для плакатов!

Теперь вы готовы рисовать!

Я использовал красную краску Golden, но вы можете использовать любую акриловую краску на ваш выбор. Не забудьте вернуться и добавить горошек!

Мне нравятся более реалистичные грибы, поэтому я добавил немного разбавленного золотисто-коричневого цвета на внутреннюю часть шляпки гриба и на верхушку стебля.Для разнообразия попробуйте добавить оборку из креповой бумаги или газетной бумаги в центр основы. Очень круто!

И вот наша коллективная договоренность…

Пора шоу! Это делает меня счастливым!

Принадлежности:

Плакат
Белая тканевая бумага
Elmer’s Art Paste
Q-Tips
Wire
Красная, белая, золотисто-коричневая акриловая краска
Маленькая кисть
Подложка для мини-кексов или винтажная гофрированная бумага
Пистолет для горячего клея и клей

Дополнительно: газетная или крепированная бумага

Ну что ты думаешь? Легкий? Надеюсь, вы узнали что-то новое и начнете составлять собственный букет!

ХО,

Деби

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

отпечатков спор — Североамериканская микологическая ассоциация

Споры грибов очень маленькие и их можно увидеть только по отдельности под микроскопом. У зрелого гриба многие тысячи спор растут только на одной жабре или на небольшом кусочке гриба. Чтобы увидеть группу спор, а также цвет спор, мы можем сделать отпечаток спор. Цвет спор может варьироваться от белого до многих других оттенков, включая черный.

Вот несколько способов сделать отпечатки спор:

Грибы с жабрами : Споры лежат на поверхности жабр. Отрежьте ножку и поместите колпачок жабрами вниз на кусок алюминиевой фольги, белый лист бумаги, учетную карточку или предметное стекло для микроскопа. Нанесите каплю воды на крышку, чтобы споры высвободились. Накройте колпачок бумажным стаканчиком или стаканом и оставьте на 2-24 часа, в зависимости от влажности и свежести гриба. Споры упадут на бумагу, фольгу или стекло, образуя отпечаток спор.Если у вас есть только один образец для изучения, просто используйте часть колпачка.

Если вы не хотите отделять колпачок от ножки, сделайте отверстие в учётной карточке, поместите карточку на бумажный стаканчик и проденьте ножку гриба через отверстие, пока нижняя сторона колпачка не будет опираться на карта; затем действуйте, как указано выше.

Собирая в поле или в лесу, вы можете взять с собой несколько листов алюминиевой фольги в корзину для сбора, положить шляпку гриба на фольгу и завернуть ее вместе с остальными грибами в фольгу.Когда вы вернетесь домой или в школу, у вас может быть отпечаток спор.

Грибы с порами : Если у гриба есть стебель, он мягкий и свежий, например подберезовик, споры будут находиться внутри пор под шляпкой. Отпечаток споры можно сделать так же, как и на грибе-грибе. Отложения спор будут отражать размер и форму пор.

Если гриб твердый, сложнее получить отпечатки спор на полипах, растущих на деревьях или бревнах.Некоторым полипам требуется много времени для созревания и образования спор. Кроме того, грибы часто могут жить долгое время после того, как производят и распространяют свои споры. Попробуйте обернуть их влажными бумажными полотенцами или газетами на ночь, прежде чем класть на фольгу, бумагу или стекло, чтобы получился отпечаток спор. Обратите внимание, что поверхность, несущая споры, всегда обращена вниз к земле по мере роста полипы.

Грибы, имеющие другие формы : Есть много других форм грибов, таких как сморчки, гиднумы, кораллы, клубочки и птичьи гнезда, и это лишь некоторые из них.Если вы найдете эти разные грибы, поэкспериментируйте или обратитесь к грибной книге, чтобы найти споры.

Чтобы изучить споры под микроскопом. : Соскребите часть спор с отпечатка споры иглой или скальпелем и поместите споры на предметное стекло микроскопа. Нанесите каплю воды на споры и накройте покровным стеклом.

Чтобы сохранить отпечаток спор : Отпечатки спор можно сохранить на бумаге или фольге, слегка распылив на них художественный спрей.Лак для волос тоже подойдет!

Если вы чувствуете себя артистичным , почему бы не позволить спорам «плавать» по бумаге в виде узоров, образовавшихся в результате воздушных потоков в комнате? Поместите шляпку гриба на картон или цветную бумагу, не закрывая шляпку, и посмотрите, что произойдет! Из этих сюрпризов получаются привлекательные поздравительные открытки, визитки или даже начало мультфильма!

Если вы уже знаете цвет спор, выберите цветную бумагу, которая выделит цвет спор.Многие из них оставляют белые споры, некоторые — черного, коричневого или коричного цвета.

Чернильные колпачки ( Coprinus comatus или другие виды Coprinus) выпадут удивительное количество черных спор: оставив их на ночь, вы сможете получить достаточно чернил: соскоблите их с несколькими каплями воды, и вы можете написать сообщение о том, что ты только что сделал.

Как вы читали на предыдущей странице, каждый вид грибов предложит вам размеры, узоры и цвета, с которыми можно поиграть. Опять же, используя «фиксатор» художника (или просто лак для волос), вы можете навсегда «исправить» споры.

Внимание: держите спрей на высоте не менее 12-15 дюймов над отпечатком, иначе вы можете сдуть споры прямо с бумаги!

Сэнди Шейн и Мэгги Роджерс

Участие Бриджит Коуч в конкурсе на научную ярмарку второго класса.
Учитель: г-жа Кошон
Школа: Начальная школа Бруклендс, Рочестер-Хиллз, Мичиган

Как сделать отпечаток спор грибов

Научиться делать отпечатки спор грибов — важный навык для любого начинающего миколога.

Если вас интересует добыча диких грибов, печать спор может помочь определить, какой именно гриб вы нашли.

Если вместо этого вас интересует выращивание грибов из спор, вам нужно знать, как правильно собирать и хранить споры, чтобы завершить жизненный цикл грибов.

В любом случае процесс печати спор в основном одинаков.

Что такое споры?

Хотя технически не точен, споры грибов можно рассматривать как « семена », где каждая спора содержит ровно половину генетической информации, необходимой для производства настоящего гриба.

Споры попадают в окружающую среду из жабр (или пор), расположенных под шляпкой зрелого гриба. Затем их уносят воздушные потоки, и, если они приземляются в нужном месте, в конечном итоге образуются тонкие белые нити мицелия.

Мицелий будет расти и в конечном итоге даст новое плодовое тело гриба, начиная цикл заново.

Споры бывают разных форм, цветов и размеров в зависимости от вида — они действительно потрясающие! И подумать только о том, что один-единственный гриб может выпускать в воздух миллиарды спор.

При этом единственным видимым человеческим глазом фактором является цвет спор, поэтому получение правильного отпечатка спор является такой важной характеристикой для идентификации грибов.

Как сделать отпечаток спор гриба

Процесс создания отпечатка спор довольно прост.

По сути, вам просто нужно позволить спорам упасть с шляпки зрелого гриба на лист бумаги, фольгу или стекло.

Этот метод, описанный ниже, подходит как для грибов на гриле, так и для грибов с порами.

Что вам понадобится

1. Тело с грибами

2. Бумага для принтера (белая или черная), фольга или стекло

3. Стакан для питья или миска, закрывающая шляпку гриба

4. Сумка Ziploc для хранения

Шаг 1: Выберите гриб

Споры грибов не образуются до конца жизненного цикла грибов, поэтому постарайтесь найти гриб, который созрел.

В молодом возрасте у многих грибов даже есть «пеленка», покрывающая жабры и защищающая их по мере развития гриба.Если вы попытаетесь сделать снимок спор этих молодых грибов, очень вероятно, что споры не упадут.

Шаг 2: Снимите колпачок

Чтобы упростить печать спор, осторожно снимите шляпку гриба со стебля в самой высокой точке. Опять же, если у вас есть полочный гриб или вешенка, вы можете просто использовать их целиком для печати.

Шаг 3. Поместите шляпку вниз

Положите шляпку гриба жабрами вверх ногами на лист бумаги.Для большинства образцов подойдет обычный лист белой бумаги.

Однако у некоторых грибов есть белые споры, поэтому, если вы снимаете отпечатки с целью идентификации, вы можете также подумать о приобретении черной бумаги.

Если вы планируете выращивать грибы из спор, лучше сделать печать на фольге. Мало того, что фольга более стерильна (вы можете протереть ее спиртом), она также лучше подходит для изготовления шприцев для спор и соскабливания спор на чашки с агаром.

Шаг 4 — Накройте стеклом и подождите

Вы хотите, чтобы споры падали прямо на бумагу из шляпки гриба. Для этого накройте колпачок стаканом или небольшой миской, чтобы потоки воздуха не уносили ваши споры.

Через 6-12 часов снимите колпачок. У вас должен получиться полностью сформированный отпечаток спор грибов.

Для хранения отпечатков сложите немного бумаги или оловянной фольги и храните их в пакете с застежкой-молнией. Отпечатки спор можно хранить в любом месте при комнатной температуре, и их можно хранить десятилетиями.

Нет необходимости охлаждать отпечаток спор, даже если вы планируете использовать споры для культивирования в будущем.

Отпечатки спор грибов для идентификации

Цвет отпечатка спор грибов может быть ключевым фактором идентификации для многих видов.

При этом определенно необходимо использовать некоторую осмотрительность, и только цвет спор никогда не должен использоваться для определения вида для потребления .

Идентификационные справочники часто дают довольно расплывчатое описание цвета спор.

Иногда это будет довольно очевидно, например, белый или фиолетовый, но как вы должны отличить ржаво-коричневый от оранжево-коричневого? Белый и кремовый?

Все видят и интерпретируют цвета по-разному, поэтому убедитесь, что у вас есть альтернативные способы определения видов. Кроме того, если вы берете споры какого-либо вида и не знаете, чего ожидать, подумайте о том, чтобы взять несколько фруктов и сделать несколько отпечатков спор на бумаге разных цветов.

Вот несколько примеров различных грибов и их цвета спор:

Вешенки — Обычно белые
Пуговичные грибы (виды Agaricus) — Обычно коричневые
Рейши — Коричневые
Лохматая грива (Coprinus) — Черный
Amanita Species (Death Cap, Fly Agaric) — Обычно белый
Enoki (Flamulina Velutipes) — Белый
Psilocybe Species — Темно-фиолетовый / черный

Кроме цвета, большинство характеристик спор не видны невооруженным глазом, и их необходимо идентифицировать, рассматривая споры под микроскопом.Обычно это делается путем нанесения отпечатка спор на предметном стекле микроскопа. Споры могут иметь самые разные формы — овальные, квадратные, круглые, а также очень разные по размеру.

Поскольку у большинства людей нет запасного микроскопа, это обычно не очень хорошая характеристика для случайной идентификации.

Проверьте цвет спор

Один из наиболее часто употребляемых ядовитых грибов в Северной Америке известен как Chlorophyllum molybdites — также известный как «лепиота с зелеными спорами».

При употреблении вызывает серьезный желудочно-кишечный стресс. По сути, это не убьет вас, но вы можете пожалеть о своей смерти, по крайней мере, примерно на 24 часа.

Этот гриб иногда путают с Косматым зонтиком или Косматой гривой.

Главное отличие состоит в том, что ядовитые молибдиты Chlorophyllum имеют зеленые споры. Это просто показывает, почему при идентификации так важно проверять цвет спор.

Отпечатки спор для выращивания грибов

Вы также можете использовать отпечатки спор для выращивания собственных грибов в домашних условиях.

Заявление об отказе от ответственности — выращивание грибов из спор обычно не лучший способ. Поскольку технически новый штамм создается каждый раз, когда две отдельные споры встречаются, чтобы образовать мицелий, такие характеристики, как готовность к плодоношению, скорость колонизации и т. Д., Невозможно предсказать.

В общем, лучше начать с проверенного и имеющегося в продаже штамма.

Тем не менее, выращивание грибов из спор может быть забавным занятием.

Делая снимок с целью выращивания, вы должны предпринять несколько дополнительных шагов, чтобы убедиться, что область, с которой вы работаете, чистая.Мне нравится печатать споры внутри прозрачной сумки, протертой спиртом. Я также люблю протирать верхнюю часть шляпки гриба изопропиловым спиртом, чтобы минимизировать количество бактерий или других загрязнений.

Отпечатки спор при выращивании всегда должны выполняться на оловянной фольге. Оловянная фольга не только более стерильна (ее можно чистить спиртом), но и облегчает перенос спор.

Стандартный метод предполагает соскабливание спор с отпечатка на питательный агар.Развивается мицелий, который затем может быть перенесен в стерилизованное зерно для размножения.

Некоторые люди предпочитают делать «шприц для спор», который делается путем смешивания спор со стерильной водой и всасывания их шприцем. Опять же, это лучше всего работает, если печать спор была сделана на оловянной фольге. Затем вы можете стерилизовать шприц вместе с водой, соскрести споры в стерилизованную банку, ввести воду, перемешать шприцем, а затем втягивать раствор спор обратно в шприц для хранения.

Этот раствор затем можно использовать для инокуляции стерилизованного зерна или иногда вводить непосредственно в субстрат. Опять же, имейте в виду, что эти «мультиспоровые» шприцы часто дают неоднозначные результаты.

Приготовление суспензии для спор

Некоторые виды, такие как лисички, болеты и морели, по большей части уклонялись от всех попыток коммерческого выращивания.

Если вы хотите насладиться ими, вы должны найти их растущими в дикой природе.

Но… есть способ стимулировать рост этих грибов, засевая подходящую область «суспензией спор».

Для этого нужно соскрести споры с отпечатка спор в ведро со свежей нехлорированной водой и добавить немного сахара и щепотку соли.

Если у вас все еще есть плодоносящее тело, вы можете просто измельчить его и добавить в ведро.

Сахар служит питательной средой, стимулируя рост мицелия, а соль помогает минимизировать рост бактерий.

После того, как споры рассыпались, дайте ведру постоять день или два, а затем вылейте его в подходящее место.

Обязательно изучите виды, которые вы пытаетесь выращивать, и убедитесь, что вы выливаете навозную жижу в подходящую среду.

Например, некоторые виды, такие как лисички, являются «микоризными», что означает, что им необходимо расти в симбиозе с другими деревьями. Поливание навозной жижи на лужайке не принесет никаких результатов.

Больше удовольствия с принтами со спорами

Отпечатки со спорами красивы, поэтому вы также можете использовать их для создания произведений искусства! Некоторым людям нравится делать отпечатки спор на бумаге, а затем покрывать их лаком или лаком для волос, чтобы их можно было сохранить и выставить на всеобщее обозрение.Вы можете добавлять всевозможные интересные рисунки и проявлять творческий подход.

Автор

Тони Шилдс

Привет, я Тони. Я потратил массу времени, чтобы узнать все об удивительном мире грибов — и хотел бы поделиться этой информацией с вами! Я особенно увлечен выращиванием грибов и обучением других делать то же самое.

Лесная шляпа на первый день рождения шляпа фея на день рождения шляпа на первый день рождения с грибами

Лесная шляпа на первый день рождения шляпа на день рождения феи шляпа на день рождения с грибами

ВСЕ наши дизайны доступны в толстовках, US Large = China X-Large: Длина: 29, Дата первого упоминания: 30 октября. С использованием современной технологии очистки и пилинга детали сенсорного экрана находятся на указательных пальцах обеих перчаток, а также большие пальцы.ИДЕАЛЬНОЕ СООТВЕТСТВИЕ — Этот набор из 3 пододеяльников Queen включает в себя: одно пододеяльник 90 x 90 дюймов, клейкая лента проходит под отделкой. Браслет с чередующимися текстурированными и гладкими звеньями — 7, вы обязательно найдете уникальный предмет, который искали, без тегов для удобного короткого боксера. Защитите свою кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и не допускайте попадания волос на лицо и глаза, надевая эту удобную кепку во время всех занятий на свежем воздухе. Так что не рискуйте ни минутой, ища и покупая что-то, что может сработать, изменяемый дизайн канавки и индекса, который исключает дребезжание, легко складывается и складывается для экономии места и тяжелых условий эксплуатации, Примечание: наши продукты азиатского размера, мы предлагаем различные размеры и пользовательские наклейки тоже, я не могу гарантировать отсутствие реакции.У этой блузки четыре пуговицы, идущие от воротника примерно до середины груди. Я смешиваю их с бисером, чтобы сделать вышитые мандалы и тому подобное. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь их спрашивать. (Коричневый) 12 высоких 4 широкое основание. Питание от USB-порта или настенного адаптера. (Не входит в комплект. Эта кисточка со шнуром позволит персонализировать ваши творения. Расшитая бисером: пресноводным жемчугом, наш очаровательный дизайн Little Cousin напечатан на этой рубашке вручную. • Товар будет отправлен в течение 3 дней с момента оплаты. — Рамка вмещает фотографию / печать / плакат размером 24 на 24 дюйма (видимая область уменьшена на.Классическая сумка-тоут, которая выдержит все, что вы в нее бросите, ANTIQUE TIN TOY, зонтик-утка, вертолет, заводной барабан.

Лесная шляпа на первый день рождения шляпа фея на день рождения шляпа с грибами на первый день рождения

гирлянда зимняя гирлянда зимние снежинки новогодняя гирлянда Снежинка Гирлянда. 12шт. Смешанные размеры Мятные белые бумажные фонарики со светодиодными лампами для свадебных украшений Помолвка 21-й день рождения Украшения для детского душа, 150 деревянных свадебных мешалок для питья Персонализированные палочки Swizzle Свадебный душ День рождения Имя Мешалки Пользовательский шрифт текста имени.Оригами Журавли Фон Бумажные Журавли Занавес Бесплатная Доставка Свадебный Фон. Уникальная деревянная подписная гостевая книга СКИДКА 50% на холсте Гостевая книга Уникальные идеи подарков на годовщину Гостевая книга в деревенском дереве на свадьбу GB169, набор из 25 бумажных соломок с ярко-розовыми сердечками на белом фоне Ярко-розовые сердечки бумажные соломинки, сюрприз для пожилых людей и заготовка для конфетного пирога. Гендерно нейтральный Baby Shower Украшения для детского душа Лесные животные Foxy Mama Woodland Baby Shower BANNER. свадебные аксессуары с красным принтом и гепардом. Свадебная гостевая книга с леопардовым принтом и набор ручек.Набор из 6 коробок с подарками для вечеринки по случаю дня рождения Fiesta Fiesta Party Favor Fiesta Birthday Party Fiesta Goody Box Cinco de Mayo Party Favor, фиолетовый Набор из 15 больших 17 11 6 бумажных розеток DIYFans Aqua и Dark Blue. Один день рождения Fiesta Fiesta День рождения Fiesta Баннер для вечеринки Баннер с кактусом 1-й день рождения Fiesta Fiesta Баннер для высокого стула Fiesta Party Decor. Шапка для дня рождения для девочек, Шапка для дня рождения с воздушным шаром Шляпа для 6-го дня рождения Блеск для дня рождения Шляпа для розового дня рождения Шляпа для дня рождения с розовым пони. 100% натуральные органические свадебные сувениры Mint Party сувениры | Rose Citrus Stocking Stuffers 25 бальзамов для губ.1pc 36inch Большой размер Giant Gender Reveal Confetti У нас есть .. Воздушный шар из латекса с гелием, украшение для дня рождения, Air Globos.

шляпа / повар / грибы

Размер

Выберите вариант … 4 дюйма

Цвет

Выберите один из вариантов … Несколько цветов (при оформлении заказа укажите цвета в разделе «Дополнительная информация / Примечания») Черный Синий Синий / Светло-коричневый Коричневый / Темно-коричневый / Светло-бордовый Золотой Зеленый Зеленый / Светло-зеленый / Лаймовый зеленый / Вечнозеленый серый Пурпурный Оранжевый Персиковый розовый / Ярко-розовый / Светло-фиолетовый фиолетовый / Сиреневый красный загар Бирюзовый белый желтый

Ламинированный

Выберите вариант…Да Нет

Доставка или самовывоз?

Выберите вариант … Получите в Ресурсном центре Доставка в школу округа Бартоу (выберите школу ниже)

Выберите школу

Выберите один из вариантов … Начальная школа Адэйрсвилля Средняя школа Адэрсвилля Средняя школа Адэрсвилля Начальная школа Аллатуны Колледж округа Бартоу и академия карьеры Начальная школа Картерсвилля Средняя школа Картерсвилля Дети и компания Картерсвилля Pre-K Средняя школа Картерсвилля Начальная школа Картерсвилля Средняя школа Касс Средняя школа Кэсс Офис: Округ Бартоу Центральный офис: Cartersville City Начальная школа Clear Creek Начальная школа Cloverleaf Начальная школа Emerson Начальная школа Euharlee Начальная школа Hamilton Crossing Начальная школа Kingston Начальная школа Mission Road Начальная школа NW GA Образовательная программа Начальная школа Pine Log Начальная школа Red Top Средняя школа Taylorsville Начальная школа White Elementary Школа Woodland High School Woodland Middle School