Украшение торта конфетами и печеньем: Как украсить торт шоколадом, шоколадными конфетами, вафлями, печеньем?

Автор: | 02.02.1973

Содержание

Как украсить торт шоколадом, шоколадными конфетами, вафлями, печеньем?

Для декора может использоваться и какао-порошок, но выбирать его следует высокого качества, плохой порошок может скрипеть на зубах. Но не стоит думать, будто все украшенные шоколадом торты будут коричневого цвета. Такие продукты удобны в использовании, но по вкусовым качествам они хуже настоящего шоколада-кувертюра. Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ. А с помощью какао и трафарета можно создать на торте рисунок. Белый шоколад легко можно превратить в тот цвет, который вам нравится, для этого в него нужно добавить немного пищевого красителя, и ваш торт сможет поражать богатством красок! А если растопить белый шоколад и добавить в него краситель, то получится стружка любого нужного вам цвета. После заливки решеткой нужно слегка хлопнуть по рабочей поверхности. Когда шоколад стал застывшим, фигурки надо отделить лопаткой. Чтобы это сделать, нужно: ТОРТ КИТ КАТ РЕЦЕПТ ИЗ КИТКАТА Чтобы делать украшения из шоколада, можно не выдумывать сложных конструкций, а просто изготовить шоколадную пирамидку. Всё гениальное всегда оказывается простым. Шоколад при нагреве необходимо оберегать от пара и капель воды, иначе он свернётся. Многими используются шоколадные глазури, в которых вместо какао присутствует какао-масло. После заливки форму ставят отверстием вниз и выливают остатки шоколада, на внутренних стенках остается его слой от 2 до 4 мм. В левой руке держат палочку с сердцевиной, в правой — кондитерский мешок с трубочкой. Шоколад открывает большие просторы для творчества, стоит только посмотреть на всю его гамму расцветок от нежного белого до глубокого тёмно-коричневого. Пока он тает, на пергаментной бумаге нарисуйте все, что душе угодно. Помните, что с помощью такой посыпки украшаем торт, смазанный липкой массой — это может быть белковый, заварной или шоколадный крем, мягкая глазурь, смазанная сиропом мастика, покрытие джемом. Шоколад для украшения торта в домашних условиях не должен быть твердым, иначе фигурки раскрошатся. Перед тем как начать декорирование торта, в большинстве случаев шоколад измельчают и подогревают. Но благодаря терпению можно сделать удивительные украшения из шоколада для торта своими руками. Шоколадные украшения для торта в домашних условиях с видео Для приготовления объемных украшений из шоколада пользуются одно— и двусторонними формами из гипса, фарфора, глины, пластмассы и металла. Помимо роз, часто делают гвоздики. Торт из Kit Kat и M&m и конфет Skittles, Meller, Maltesers на День рождения Никиты Сделать такое украшение не составит особого труда. Сердцевину укрепляют на палочке с заостренным концом и насаженной на нее пробкой или на столовой вилке. Это также позволит убрать пузырьки воздуха. Все, масса готова для лепки! Другой способ немного сложнее. Для их создания понадобятся листочки любого дерева зимой могут выручить листики комнатных растений. Для этого на листе бумаге диаметром чуть больше самого торта вырежьте произвольный орнамент, который будет Вам по душе. Затем растопите плитку шоколада и лишь слегка остудите. Вам понадобится взять в равных количествах: В левой руке держат палочку с сердцевиной, в правой — кондитерский мешок с трубочкой. По такому же принципу можно сделать более изысканные украшения, например, шоколадный бордюр. На самом деле, создать из обычных коржей самое настоящие произведение искусства можно и дома, не прибегая при этом к большим финансовым затратам и не используя дорогостоящие наборы для декора. Также этих целей может использоваться шоколадная глазурь — когда она начинает застывать, смочите руки водой и скатайте шарики или другие фигурки, затем установите на торт. Растопить шоколад на водяной бане, затем слегка остудить. В этом случае глазурь получится более мягкой, и легко будет распределяться по поверхности изделия. Как украсить торт без мастики: белковым кремом, шоколадной глазурью, ягодами или сладостями.

Торт 《Домашний》 рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 3 штуки

Сахар 1,5 стакана

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочный сыр 350 г

Творог 300 г

Вареное сгущенное молоко 1 банка

Сливочное масло 100 г

Сахарная пудра 150 г

Киви 2 штуки

Бананы 2 штуки

Черный шоколад 70%-ный 150 г

Украшение торта печеньем — МyLesya

Украшение торта печеньем – процесс совсем несложный, а результат очень эффектный. Этот простой, и интересный способ оформления дополнит и разнообразит любой торт и понравится как ребенку, так и взрослому.  Я хотела бы поделиться с Вами примером торта, который был украшен для маленького сладкоежки.

 

Что необходимо для приготовления

  • Торт, бисквит или кекс;
  • Печенье «Савоярди»;
  • Различные сладости, конфеты, фрукты;
  • Декоративная лента.

Процесс приготовления

  • Как я уже говорила, процесс украшения торта действительно несложный. Во-первых, Вам необходимо подготовить основу: торт, бисквит, кекс. В данном случае Вы можете выбирать любую основу для украшения. Важно отметить, что бока основы должны быть ровные, чтобы печенье хорошо прилегало по краям. Перед тем как украшать печеньем поверхность торта необходимо немного смазать кремом. Это нужно для того, чтобы печенье без проблем прилипало к основе, но главное не толстым слоем, иначе печенье начнёт промокать от крема.
  • Как только основа готова – приступаем к подготовке печенья. Для начала необходимо определиться какой высоты Вам потребуется печенье. Я делала печенье на 2,5-3 см. выше поверхности торта. В данном случае важно учесть то украшение, которое Вы используете. Если это какие-то крупные конфеты или ягоды, то высота, соответственно, должна быть больше. Печенье должно быть немного выше того, чем Вы украсили верхнюю часть торта. После того, как Вы определились с длиной печенья нам необходимо отрезать ненужную часть. Делать это нужно очень аккуратно, т.к. печенье «Савоярди» очень хрупкое! Я использовала острый нож и отрезала резким движением. Ведь если Вы начнёте медленно резать, вся печенька рассыпается. Отрезав первое печенье, остальные Вы уже можете отрезать, ориентируясь на него. Какое-то печенье может поломаться, так что при покупке лучше возьмите с запасом.
  • Далее приступаем к украшению торта печеньем. Берём первое печенье и прикладываем к боковой стороне торта. Печенье немного надавливаем, чтобы оно плотней прилегло к основе (если бока покрыты небольшим слоем крема, то печенье должно достаточно быстро прилипнуть). И так продолжаем строить «забор» вокруг торта, пока не заполним всю боковую поверхность. Если какие-то печеньки не очень хорошо прилипают к торту, здесь нам на помощь придёт декоративная лента. Она не только украсит торт, но и выполнит поддерживающую функцию. Отрежьте необходимо количество ленты, не забывая про бант, и обвяжите этой лентой торт посередине.
  • Отправляем торт в холодильник и займемся подготовкой верхнего украшения. Для этого я использовала хрустящие шоколадные шарики, мармеладки, M&Ms и KitKat для разделения.
  • Когда сладости готовы достаём торт из холодильника и украшаем его по своему желанию. Я разделила поверхность с помощью KitKat на 4 части и положила в две части шоколадные шарики (друг напротив друга), а в остальные две яркие мармеладки и конфетки.

На заметку

  • Для детского торта Вы можете использовать абсолютно любые сладости, фрукты или ягоды, которые любит Ваш малыш. Для женщины, например, можно украсить торт печеньем «Савоярди», а на поверхность выложить свежие ягоды малины или клубники. На мой взгляд, получится очень нежно. А чтобы сделать мужской торт можно использовать чёрный шоколад или печенье «Орео».
  • Борта торта можно украсить не только печеньем «Савоярди», но и вафельными трубочками или батончиками KitKat.
  • Для основы я использовала муссовый торт «Три шоколада», мне кажется, он очень хорошо подходит под украшение торта печеньем. В связи с тем, что торт заливается в форму у него ровные и гладкие бока. А также этот торт не нужно обмазывать кремом, т.к. из-за муссовой основы к нему и так хорошо прилипает печенье.

Надеюсь, Вам приглянётся такая идея украшения торта печеньем, и Вы используете её в своих кондитерских творениях. Буду рада, если эта идея поможет Вам интересно украсить и подать торт. Также в блоге есть и другие сладкие идеи , например Шоколадная пицца или Торт-пиньята с сюрпризом.

Если этот рецепт оказался Вам полезен, то буду рада, если Вы оставите свой отзыв о том, что у Вас получилось  =)

Также Вы найдёте меня в социальных сетях:
Инстаграмм — mylesya_blog
Вконтакте

глазурь, паутинка, конфеты и другие рецепты

Шоколадные десерты — рай для сладкоежки. Украшение из этой сладости практически беспроигрышный вариант и нравится всем детям и большинству взрослых. Декор из шоколада смотрится эффектно и вкусно, а создать его просто: достаточно растопить плитку и полить глазурью верхний корж и края торта. Чтобы создать более сложное украшение, понадобятся разные виды шоколада, кондитерский мешок, формочки и другие инструменты, но главное — аккуратность и фантазия.

Готовим глазурь

Торт, покрытый гладкой шоколадной глазурью, достоин высшей похвалы. Такой декор служит основой для рисунков, фруктовых и кремовых композиций. Можно обойтись даже минимальным декором в виде нескольких крупных орехов, кусочков шоколада и палочки корицы.

Заливка глазурью

К слову
Масса из сливок и шоколада для покрытия кондитерских изделий называется ганаш.

Ингредиенты:

  • тёмный шоколад — 100 г;
  • сливки — 100 мл.

Рецепт и способы оформления:

  1. Шоколадную плитку поломать на мелкие кусочки.
  2. Сливки довести до кипения. Лучше брать жирный продукт.
  3. Добавить шоколад в сливки, размешивать до полного растворения.
  4. Если нужна более густая глазурь, то добавить немного шоколада, и наоборот, чтобы сделать жидкое покрытие, влить в массу сливки.
  5. Перед тем как покрыть торт глазурью, его нужно охладить. Сам шоколад должен быть тёплым.
  6. Торт можно покрыть глазурью полностью. Для этого масса выливается в центр и разравнивается ложкой или лопаткой.
  7. Другой способ — залить центр, а по краям пустить шоколадные подтёки. Для этого нужно провести кондитерским мешком по краю торта, периодически останавливаясь и надавливая на мешок.
  8. На глазурь поместить кондитерские бусинки, посыпку, кокосовую стружку, элементы из белкового крема, свежие или консервированные ягоды, фрукты, орехи.

Совет
Если ганаш остудить в холодильнике, а затем снова нагреть до комнатной температуры и взбить, то получится пышный шоколадный крем для прослойки и создания рельефных рисунков с помощью кондитерского мешка.

Глазурь-паутинка

Это оригинальный способ оформить торт своими руками.

Понадобится:

  • шоколадная глазурь белая;
  • топлёный тёмный шоколад;
  • кондитерский мешок;
  • шпажка.

Как нарисовать паутинку:

  1. Покрыть верхний корж белой глазурью.
  2. С помощью кондитерского мешка от центра нарисовать несколько кругов с одинаковым интервалом.
  3. Шпажкой провести несколько полос от центра торта к краям. Паутинка готова!

Глазурью не обязательно покрывать весь торт. Шоколад можно красиво пролить тонкой струйкой на воздушную массу взбитых сливок, белкового или заварного крема. Самый простой способ — нарисовать параллельные линии, двигаясь змейкой от одного края торта к другому.

Зеркальная глазурь

Добиться идеальной гладкости шоколадного покрытия поможет обыкновенный желатин.

Ингредиенты:

  • порошковый желатин — 1 ч. л.;
  • сахар — 210 г;
  • вода — 110 мл;
  • порошок какао — 65 г;
  • тёмный шоколад — 50 г;
  • жирные сливки — 65 г.

Как приготовить:

  1. Залить желатин холодной водой (50 мл) и дать набухнуть в течение 10 минут.
  2. Смешать сливки, оставшуюся воду, сахар и какао-порошок. Измельчить шоколад.
  3. Довести до кипения, добавить кусочки шоколада. Перемешать всё до однородности.
  4. Вмешать желатин.
  5. Пропустить массу через сито и слегка взбить венчиком.
  6. Перелить в герметичную ёмкость и оставить на ночь в холодильнике.
  7. Чтобы покрыть торт, нагреть глазурь до 35—45 градусов. Если появляются пузырьки, то ещё раз процедить массу через сито.
  8. Глазурь распределяется струйкой от центра по спирали, торт лучше разместить на подставке с поддоном для свободного стекания глазури.

Секрет ажурного рисунка из шоколада

Шедевры кондитерского искусства покрываются тонкой вязью из топлёного шоколада. Повторить этот трюк легко своими руками, для этого достаточно обычной пергаментной бумаги.

Что понадобится:

  • шоколад;
  • пергаментная бумага;
  • кондитерский мешок с тонкой насадкой.

Как сделать рисунок:

  1. Шоколад поломать на кусочки и поставить на водяную баню. Топить, помешивая, и следить, чтобы пар или вода не попали в кастрюлю, иначе шоколад свернётся.
  2. Остудить шоколад и перелить в кондитерский мешок.
  3. Рисовать можно сразу на торте — для этого нужна гладкая и однотонная поверхность.
  4. Чтобы сделать точный и аккуратный рисунок, следует сделать эскиз на пергаментной бумаге.
  5. Тонкой струйкой обвести рисунок топлёным шоколадом.
  6. Поставить пергамент в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.
  7. Готовый рисунок отделить с помощью тонкого ножа и аккуратно перенести на торт. Композицию размещают как в центре, так и на бортиках, но во втором случае потребуется липкое покрытие.

Шоколадная стружка

Чтобы красиво оформить торт за несколько минут, используйте шоколад и тёрку. Стружкой покрывается как центральная часть, так и бортики. На мелкой тёрке получается мелкая шоколадная крошка, пыль, на крупной — красивые завитки.

Понадобится:

  • тёмный шоколад — 1 плитка;
  • шоколадные конфеты или небольшие кусочки шоколада (можно белого) — 2—3 шт.;
  • корица — по желанию.

Как украсить торт:

  1. Шоколад для натирания не должен быть слишком тёплым, так как он быстро тает в руках. Но и замораживать его не рекомендуется, так как повышается его ломкость.
  2. Натереть на мелкой тёрке половину плитки.
  3. На крупной — измельчить вторую половину.
  4. Посыпать торт крупной стружкой по краю коржа.
  5. Центр заполнить мелкой крошкой.
  6. Дополнить украшение шоколадными конфетами и клубникой. Эффектный приём — перед помещением на торт окунуть ягоду в растопленный белый шоколад и присыпать тёртой корицей.
  7. Композицию дополнить цельной палочкой корицы.

Шоколадные листья

Необычный способ оформить торт — сделать шоколадные листья. Они получаются совсем как настоящие, только съедобные.

Понадобится:

  • небольшие зелёные листочки;
  • кисточка;
  • топлёный шоколад.

Как создать декор:

  1. Для декора подходят листья розы. Их нужно обязательно промыть и высушить.
  2. Шоколадную плитку растопить на водяной бане.
  3. С помощью кисточки нанести массу на листья.
  4. Переместить их в холодильник и подождать час.
  5. Аккуратно снять зелёные листочки. Шоколадный декор используется для обрамления торта и как элемент композиции в центре.

Какао-порошок

Знаменитый десерт тирамису украшается именно какао-порошком. Этот продукт преображает вкус сырного крема. Оформить торт посыпкой из какао легко и в домашних условиях.

Что понадобится:

  • какао-порошок;
  • ситечко;
  • трафареты.

Как украсить торт:

  1. Взять готовый трафарет или сделать его самостоятельно из бумаги. Поместить на торт. Если верхняя часть изделия покрыта кремом, то трафарет следует держать немного выше, чтобы он не прилип и не испортил поверхность.
  2. С помощью сита просеять какао-порошок над трафаретом.
  3. Аккуратно убрать трафарет. Рисунок готов.

Что ещё сочетается с шоколадом: идеи оформления

Простые и удачные способы украсить торт шоколадом и магазинными сладостями:

  1. На новогодний торт в центр логично поместить фигурку Деда Мороза из кондитерского шоколада. Такие продаются в продуктовых магазинах в преддверии праздника.
  2. Конфеты маршмеллоу будут удачно смотреться на тёмном шоколадном фоне. Интересный и современный ансамбль из маршмеллоу и пирожных-макарунов порадует девушек-сладкоежек.
  3. Композицию в центре торта можно составить из обычного зефира, поломав его на кусочки и полив топлёным шоколадом.
  4. Идея: торт покрыть с всех сторон густым и липким кремом и плотным слоем разместить различные конфеты. Это могут быть простые лакомства из набора конфет или маленькие шоколадки «Твикс», «Баунти» и «Кит-Кат».
  5. В качестве бортиков используются длинные печенья типа детского «Бонди», длинные вафельные трубочки или шоколадки «Кит-Кат». Чтобы ограждения держались, их обвязывают декоративным бантом.
  6. Если бортики у торта достаточно высокие, в центр можно засыпать цветное драже «Ммдемс» или «Скитлз» — такое наполнение восхитит детей.
  7. Шоколадные драже с центром из воздушного риса или ореха просто созданы для дополнения к шоколадному крему.
  8. Детям понравятся и мармеладные фигурки на шоколадном десерте: мишки, змейки или засахаренные цветные кусочки с фруктовым вкусом и цветом.
  9. Торты часто украшают печеньем. В ход идёт мелкая крошка, симпатичные «ушки» из слоёного теста или печенье «Орео». Цельные «Орео» выкладываются по кругу, а половинками оформляется нижний край торта.
  10. Как собрать шоколадного ёжика: коржи для торта вырезать в виде овала с заострением (там будет носик). Покрыть торт глазурью. На спинке разместить мягкие круглые шоколадные конфеты. Носик и глазки сформировать из самого тёмного шоколада.
  11. Вкусный тандем составляют шоколад и кокосовая стружка. Особенно красиво на шоколадном слое будут смотреться конфеты «Рафаэлло».
  12. На шоколадной глазури хорошо видны цветные надписи. Их рисуют из айсинга или крема.
  13. Не стоит забывать о свежих ягодах и фруктах, которые являются желанным дополнением к любому десерту. С шоколадом сочетается практически всё. Рядом с фигурами из шоколадного крема выкладываются свежие ягоды: малина, черника, клубника. Из фруктов используются яблоки, персики, груши, бананы, ананасы.
  14. Орехи, особенно цельный фундук, миндаль и кешью, дополнят шоколадный вкус. Их также добавляют в крем в виде стружки и используют для прослойки коржей. Кондитеры добавляют в кремы миндальную муку. Для этого орехи просто измельчаются в кофемолке.
  15. Дополнит рисунок и обыкновенная сахарная пудра.
  16. Пряную нотку десерту придаст цедра цитрусовых: лайма, лимона и апельсина.

Как работать с шоколадом: советы

Украшение торта шоколадом — занятие увлекательное, но маленькая ошибка легко испортит все труды. Что нужно знать про работу с шоколадом:

  1. Температура хранения шоколада — от +12 до +20 градусов.
  2. Чтобы шоколад не пропитался посторонними запахами, его хранят в герметичной упаковке.
  3. Не забывайте о сроке годности. Не стоит использовать шоколад, покрытый белым налётом.
  4. Если создаётся глазурь или ажурные узоры, то шоколад берётся без фруктов и орехов в составе. А для украшения кусочками шоколада подойдёт продукт с желейной начинкой, изюмом и другими добавками.
  5. Очень удобным приспособлением является кондитерский мешок с разнообразными насадками. Но если такого предмета в хозяйстве не имеется, его делают своими руками. Для этого понадобится плотная бумага. Из неё скатывают корнетик и срезают его край.
  6. Белый шоколад при растапливании образует сахарные крупинки, поэтому его нагревают только на водяной бане и до половины. До однородного состояния массу доводят размешиванием.
  7. Для растапливания кондитеры-профессионалы используют специальное шоколадное драже.
  8. В шоколадный крем добавляют коньяк или ром в качестве ароматизатора.
  9. Дешёвый шоколад может не расплавиться, поэтому не экономьте при выборе продукта.
  10. Любой крем можно превратить в шоколадный, добавив какао-порошок. Предпочтительно брать какао для варки. Растворимые напитки имеют не такой насыщенный вкус, а дешёвые заменители не всегда полезны для здоровья. Если всё-таки используется «Несквик», то нужно уменьшить содержание сахара, поскольку его в порошке и так много.

Шоколад — это самая популярная сладость, а значит торт, украшенный конфетами и шоколадками, понравится всем. Стоит немного потренироваться в создании необычных украшений, и на праздничном столе всегда будут десерты, которые ничем не уступают по красоте продукции из кондитерской. Возможно, в процессе создания декора вас посетят оригинальные идеи, и в кулинарной книге появится новый рецепт.

Как украсить торт с помощью батончика и конфет рецепт

Декорирование тортов – это целое искусство. Кондитеры не устают удивлять нас всевозможными вариациями и формами тортов. Для этого необходимы специальные навыки, инструменты и время. Но удивить необычным дизайном своего торта может даже начинающий кулинар. Для этого нужно всего лишь несколько шоколадных конфет и батончиков Kit Kat. В этом рецепте мы расскажем как украсить бисквитный торт с помощью батончика Kit Kat и конфет.

Ингредиенты

  • готовый бисквит,
  • сливки 33% 125 г,
  • детский ванильный творожок 200 г,
  • консервированные персики 200 грамм,
  • черный шоколад 90 г,
  • сливочное масло 90 грамм
  • сахарная пудра 2 ст.л..
  • Для декорирования необходимо около 7 упаковок батончиков Kit-Kat 4-Fingers, 7 конфет «Королевский шарм» и цветная ленточка.

Этого количества продуктов хватит на торт диаметров 14 см.

Информация о рецепте

Порций: 5 | Сложность Легкий

Общее время 20 мин.

Подготовка 0 мин. | Приготовление 20 мин.

Дата размещения

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 367 ккал

Белки 3,9 г | Жиры 19 г | Углеводы 45 г

Для начала нужно сделать крем. Взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до образования воздушной массы. Далее, смешиваем сливки с творожком и тщательно перемешиваем миксером.

Разрезаем бисквит на три ровных коржа.

Смазываем корж кремом и выкладываем кусочки персика.

Таким образом собираем торт.

Для того чтобы выровнять торт, необходимо приготовить ганаш. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в него сливочное масло.

Размешайте все до однородной шоколадной массы. Дайте ей остыть и загустеть.

Затем обмажьте торт шоколадом и выровняйте бока и верхушку. Торт не должен быть идеально ровным.

Стоит начать украшать торт до того, как застыл шоколад. Для этого берем палочки Kit Kat и вертикально прислоняем к бокам торта. Проделываем так по всей окружности.

Верхушку торта украшаем конфетами. В завершение перевязываем торт ленточкой и завязываем бантик.

Торт готов! Этот простой, но очень оригинальный торт порадует вас и ваших гостей.

Покажем несколько других тортов украшенных по аналогичному принципу.

Этот торт украшен конфетами ммдемс.

Можно украсить торт печеньем савоярди и какао-порошком.

Можно украсить торт различного рода и цвета конфетами и разделить их по ячейкам.

Тертым шоколадом и трубочками.

Конфеты и печенье — Все про торты: рецепты, описание, история

Домашние конфеты 6 599 просмотров

Желейные конфеты в домашних условиях – это отличный вариант для любителей сладкого. История этой

Домашний зефир 2 471 просмотров

Наверное, каждому человеку с детства знакома такая сладость, как ванильный зефир. Познакомимся сегодня поближе

Конфеты и печенье 6 429 просмотров

Все детки любят сладкое, а особенно конфеты. И родителям хочется баловать их как можно

Без выпечки 4 623 просмотров

Некоторое время назад в продаже появилось печенье под названием «Орео», оно состоит из двух

приготовление, украшения и идеи оформления

Декорирование и украшения тортов – это творческий и увлекательный процесс. Варианты оформления признанных кулинаров поражают своим разнообразием и формой тортов. Однако уникальным дизайном может удивить и новичок.

Женщины любят баловать чем-нибудь вкусненьким своих домашних, особенно на праздники. Времени на оформление десерта может катастрофически не хватать, да и ломать голову, чем украсить верхушку торта – полить растопленным шоколадом или нарисовать поздравительную надпись – совсем не хочется. Предлагаем несколько вариантов украшения торта шоколадками и яркими конфетами. Декор займет всего 15 минут и подарит массу приятных эмоций!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками – пошаговый рецепт

Можно приготовить вкусный торт, украшенный шоколадками и конфетами, который удобен тем, что является десертом без выпечки. Его легко и быстро приготовить, например, на день рождения своему малышу. Получится настоящий праздничный торт!

Торт, украшенный конфетами и шоколадками

Необходимые ингредиенты:

  • готовый бисквит;
  • сливки 33% –120 мл;
  • ванильный творожок – 200 г;
  • консервированные персики или ананасы – 1 банка;
  • сливочное масло – 100 г;
  • темный шоколад – 100 г;
  • сахарная пудра – 120 г;
  • для декора: 2 пачки конфет «M&M», 8 упаковок батончиков Kit-Kat, цветная ленточка.

Мастер-класс:

  1. Взбить сливки, предварительно охлажденные в холодильнике, с сахарной пудрой до пушистой массы. После смешать смесь с детским творожком и перемешать венчиком или кондитерским миксером.
  2. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.
  3. Смазать каждый корж кремом и выложить консервированные ананасы или персики.
  4. Сделать то же самое с остальными коржами.
  5. Приготовить ганаш: взять плитку шоколада и растопить его на водяной бане со сливочным маслом.
  6. Промазать верхушку торта растопленным теплым шоколадом до ровной поверхности.
  7. Украсить выпечку надо до застывания шоколада – батончики Кит Кат прислонить вертикально к бокам по всей окружности.
  8. На верхушку высыпать пачку «M&M» и перевязать торт цветной атласной ленточкой.

Сладости для украшения торта

Для приготовления торта подойдет несколько способов его декорирования: шоколадными конфетами «M&M» и батончиками Kit Kat. Такое украшение легко сделать в домашних условиях. Торт, посыпанный шоколадными конфетками, будет смотреться очень ярко и аппетитно на детском празднике, а сам процесс займет всего 5 минут.

Ингредиенты для украшения:

  • маленькие драже;
  • шоколадные конфеты любой формы и марки;
  • орешки в глазури;
  • ириски;
  • печенье «Орео»;
  • вафельки;
  • мармелад;
  • шоколадные батончики «Киндер», «Марс», «Сникерс», «Твикс», «Кит-Кат».

 Украшения для торта из шоколадок

Украсить торт в домашних условиях легко покупными конфетами, но можно приготовить ажурные узоры из шоколада и конфет-трюфелей своими руками.

Инструкция по приготовлению:

Трюфели окунуть в темный шоколад

  1. Горсть миндаля залить кипятком, снять кожицу и растолочь в муку.
  2. В горячую сгущенку ввести разломанную плитку любого шоколада и смесь из миндаля.
  3. Растопить по плитке черного и белого шоколада, взять кондитерский кулек и нарисовать шоколадной массой ажурные узоры.
  4. Треугольники с узорами оставить ненадолго на подносе, затем поместить в круглую емкость.
  5. Из массы шоколада с миндалем скатать шарики – это трюфели. Светлые конфеты окунуть в белый шоколад и орехи, темные – в темный шоколад и шоколадную стружку.

Украшение торта карамелью вызовет восторг у домашних. Такой десерт идеально подойдет в качестве оригинального подарка на семейный праздник.

Украшение карамелью не должно вызвать затруднений:

  1. Карамель залить в круглую емкость и дать ей остыть, после чего полученную корзинку наполнить конфетами и фруктами и поставить на торт.
  2. Ягоды, например, клубнику или кусочки персиков обмакнуть в жидкую карамель и выложить на поверхность кулинарного изделия.
  3. Жидкую субстанцию ажурно вылить на пергамент, затем вертикально поставить фигурки на торт.

Украсить торт леденцами

Магазинными шоколадками и конфетами нельзя испортить ни один торт. Для декора подойдут кондитерские изделия разной формы и со вкусными начинками.

Есть несколько секретов для украшения выпечки шоколадками и конфетами:

  1. Драже типа «M&M» можно хаотично рассыпать по поверхности или прижать ладонью.
  2. Конфетки необходимо крепить на еще теплую и неостывшую глазурь, вполне подойдет масляный крем, сгущенка, джем, варенье, карамель.
  3. Крупные конфеты распределить в соответствующем порядке, придать определенную форму и рисунок.
  4. Шоколадные конфеты хороши не только снаружи, но и внутри торта.
  5. В качестве украшения будут красиво смотреться леденцы замысловатых форм и фигурок. Нужно просто прикрепить их к верхушке торта.
  6. Декорировать десерт можно шоколадными батончиками типа «Кит-Кат», «Марс», «Сникерс». Прикрепить по периметру торта, как шоколадный «забор», прижать их на крем или глазурь по бокам.
  7. Также батончики можно разрезать пополам и использовать как прослойку кулинарного изделия.
  8. После декора торт поставить в холодильник: так конфеты лучше прилипнут к поверхности.

Видео как украсить торт конфетами и шоколадом

httpss://youtu.be/nDkOTrt-TxE

Процесс приготовления торта из шоколадок

Торт из шоколадок легко сделать своими руками. Это отличный вариант для тех, кто не особо любит готовить и не хочет возиться у кухонной плиты. Можно купить бисквит в магазине или приготовить его самостоятельно.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

  • какао-порошок – 6 столовых ложек;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • мука высшего сорта – 1 стакан;
  • сода пищевая – 1 чайная ложка;
  • сливочное масло – 1 пачка;
  • сгущенка – 1 банка;
  • шоколадки «Кит-Кат», «Киндер».

Мастер-класс по приготовлению бисквита:

  1. Яичные желтки взбить с сахаром, а белки взбить до устойчивой массы и добавить к яично-сахарной смеси.
  2. К составу добавить какао, соду и хорошо просеянную муку.
  3. Тесто выложить в антипригарную формочку и выпекать 20 минут при температуре 200 °С.
  4. Нарезать готовый бисквит на два ровных коржа.
  5. Сливочное масло добела взбить, добавить 2 ложки какао и сгущенку. Все хорошенько перемешать.
  6. Получится жидкая, шоколадная, маслянистая масса – это крем для торта.
  7. Каждый корж смазать кремом и посыпать M&M’s.
  8. Украсить торт конфетами и шоколадками. Прикрепить батончики по всей окружности лакомства, чередуя «Кит-Кат» и «Киндер». Сверху украшением будут M&M’s.

Креативные идеи оформления тортов

Украсить торт

Украшение тортов шоколадом – это нестареющая классика в кулинарии. Такой вкусный декор подойдет к любому бисквиту и крему. Жидкой шоколадной массе можно придать разнообразную форму.

Необычное оформление десерта шоколадом:

  1. Ажурные узоры, шоколадные надписи. Шоколад растопить, затем на пергаменте сделать красивые узоры или надписи с помощью кондитерского шприца. Остудить и украсить ими торт.
  2. Шоколадная стружка. Натереть шоколад на крупной терке и посыпать полученной стружкой верхушку десерта.
  3. Вишня в шоколаде. Вынуть косточки из ягоды и обмакнуть ее в растопленный шоколад, затем украсьть лакомство.

Оформление конфетами чаще всего делают для детского торта. Есть несколько хитростей по украшению:

  1. Бока сладкого десерта украсить шоколадными батончиками или вафлями, а верх выпечки засыпать мелким драже и перевязать красивой атласной лентой.
  2. Круглыми конфетами украсить бортики торта, в центр верхушки выложить несколько крупных конфет.
  3. Разрезать мармеладки на неровные части и хаотично разложить их по всему периметру торта, а свержу положить безе или выдавить взбитые сливки.

Торт, украшенный конфетами и шоколадками, не займет много времени в приготовлении, и  не оставит никого равнодушным за праздничным столом!

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем »Hummingbird High

Мой лучший торт с шоколадным печеньем

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем состоит из 10-дюймового шоколадного печенья с гигантским пушистым центром и четкими краями. Затем торт украшают классической американской глазурью из сливочного крема и большим количеством посыпок. В общем, на вкус он похож на торт с шоколадным печеньем, который я с любовью вспоминаю с детства!

По правде говоря, у меня всегда была слабость к шоколадным печеньям.Знаете, такой, какой можно найти в пекарне любого стандартного продуктового магазина? В детстве мне нравилось, насколько огромными кажутся все торты с печеньем — они напоминали мне пиццу, лол. Я всегда умоляла маму разрешить мне отмечать день рождения тортами с шоколадным печеньем. Я также отмечал такие случаи, как 18-летие моего школьного лучшего друга и мою поваренную книгу с шоколадным печеньем!

За многие годы ведения блога я перепробовал множество рецептов торта с шоколадным печеньем из проверенных источников, таких как журнал Bon Appetit и America’s Test Kitchen .Оба рецепта были хороши, но мне не хватало того, что я искал. Полученные в результате пирожные были слишком хрустящими, и в обоих использовались «повышенные» ингредиенты, такие как коричневое масло и изысканный шоколад. Я хотел что-то более похожее на торт с шоколадным печеньем, который я помнил с детства. В частности, гигантское печенье с шоколадной крошкой с нежной, богатой текстурой, покрытое сладким сливочным кремом.

Я рад сообщить, что этот рецепт торта с шоколадным печеньем — IT.

Идеи украшения торта с шоколадным печеньем

В дополнение к дегустации, как пирожные с шоколадным печеньем из моего детства, я украсила этот торт, чтобы он выглядел , как один из них.Пироги с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели края американской масляной глазури по краям. При праздновании такого события, как мой день рождения, моя мама или лучший друг заказывали пекарню, чтобы написать что-то вроде «С Днем Рождения, Мишель!» в глазури в центре торта.

К сожалению, в этом году было не так уж много поводов для празднования благодаря COVID-19. Многие из вещей, которых я с нетерпением ждала — поездка в Нью-Йорк, чтобы отпраздновать день рождения моей будущей свекрови, поездка девочек с мамой в Японию, чтобы увидеть цветение глицинии, черт возьми, даже нашу чертову свадьбу — были полностью отменен в результате.Прямо сейчас мы около месяца принимаем меры по социальному дистанцированию, которые были приняты в моем городе для борьбы с пандемией. Хотя я яростно ратовал за соблюдение ограничений, я определенно чувствую изолированность от всего этого.

Итак, я решил направить все это отчаяние и разочарование в этот торт! Я почти уверен, что торт с шоколадным печеньем все говорит о том, что я чувствую. Но вот что самое интересное: украшение моего торта таким образом меня ОЧЕНЬ развеселило. Я отправил фото этого торта многим хорошим друзьям, которых не видел несколько недель, и мы все вместе хорошо поплакали / посмеялись / выпалили.Позже я катался по городу на велосипеде, чтобы получить столь необходимые упражнения, все время делая бесконтактную доставку оставшихся кусочков торта с шоколадной крошкой на крыльцо моих друзей.

Никогда не позволяйте никому говорить вам, что выпечка под напряжением — это ненастоящее.

Почему вам следует приготовить этот рецепт торта с шоколадным печеньем

Помимо забавного проекта по приготовлению #stressbaking # карантинного пирога, есть и другие причины, чтобы сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем:

  1. Это Рецепт торта с шоколадным печеньем восхитителен и на вкус напоминает ностальгию детства.
    Ранее я упоминал, что недоволен предыдущими рецептами торта с шоколадным печеньем, которые я пробовал. Но этот выбивает его из парка! Из шоколадного печенья получаются очень плотные и пушистые ломтики, покрытые только правильным количеством сладкой сливочной глазури. Честно говоря, это было бы почти слишком , если бы оно не совсем походило на торты с шоколадным печеньем в супермаркете, которые я так любил в детстве. Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами ниже, чтобы узнать больше о том, как мне удалось добиться этих вкусов!
  2. Этот рецепт торта с шоколадным печеньем ЧРЕЗВЫЧАЙНО быстро и легко приготовить.
    В большинстве рецептов печенья с шоколадной крошкой, торта или другого печенья, рекомендуется нагреть масло до комнатной температуры, чтобы можно было взбить его с сахаром для теста. Хорошие новости! В этом рецепте нет необходимости делать это — вместо этого я советую вам растопить сливочное масло. В результате получается невероятно пушистая и плотная текстура этого гигантского торта с шоколадным печеньем. Вы можете узнать больше о том, почему, в этом эпическом посте Serious Eats о разработке идеального рецепта печенья с шоколадной крошкой.

    Также оказывается, что выпечка теста для печенья с шоколадной крошкой в ​​виде одного гигантского торта значительно сокращает время выпекания. Большинство рецептов печенья требуют испечь несколько партий печенья. Хотя на выпечку каждой партии уходит всего около 10 минут, по большинству рецептов получается около 4 партий. Это значительно увеличивает общее время выпекания до 40 минут! Однако с этим рецептом печенья с шоколадной крошкой вам нужно будет испечь тесто для печенья как один гигантский торт с шоколадной крошкой в ​​течение примерно 20 минут.

  3. Этот рецепт торта с шоколадной крошкой хранится хорошо и хранится дольше, чем индивидуальное печенье с шоколадной крошкой.
    Отдельное печенье с шоколадной крошкой чернеет быстрее, чем гигантский торт с шоколадной крошкой. Понятия не имею почему. Это просто какая-то магия, лол.

Ингредиенты, чтобы сделать мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

Теперь, когда я убедил вас приготовить этот рецепт торта с шоколадным печеньем, вот список покупок по рецепту :

Список покупок для меня Лучший рецепт торта с шоколадным печеньем
  • соленое ИЛИ несоленое масло
  • универсальная мука
  • разрыхлитель
  • пищевая сода
  • кошерная соль
  • темный или светло-коричневый сахар
  • сахарный песок
  • большие яйца
  • чистый ванильный экстракт
  • полусладкие шоколадные чипсы
  • кондитерский сахар
  • цельное молоко
  • пищевой краситель (по желанию, для украшения)
  • посыпка (по желанию, для украшения)

И вот секрет: это рецепт шоколадного печенья из моей поваренной книги, но с некоторыми важными изменениями ингредиентов! Эти изменения сделали их вкуснее, чем торты из шоколадного печенья из супермаркета, которые я так нежно вспоминаю с детства.Давайте поговорим о них ниже:

Соленое масло

Мой лучший рецепт шоколадного печенья требует ½ соленого ИЛИ несоленого масла для приготовления торта.

99% рецептов выпечки рекомендуют использовать несоленое масло в выпечке. Почему? Уровень соли в соленом масле варьируется от марки к марке. Использование несоленого масла позволяет пекарю контролировать ТОЧНОЕ количество соли в выпечке, не беспокоясь о том, какой бренд использовать.

Но вот секрет: вы можете обойтись без соленого сливочного масла в МНОЖЕСТВЕ рецептов выпечки. На самом деле, некоторые люди утверждают, что вся эта дополнительная соль из соленого масла делает их еще лучше. Лично я считаю, что лучше всего использовать соленое масло с ярким вкусом, например, с шоколадным и арахисовым маслом.

Для этого рецепта я использовал соленое масло, потому что большинство коммерческих пекарен используют в своих рецептах потрясающее количество жира и соли. Это секрет того, почему на самом деле все такое чертовски хорошее на вкус.Я также хотел много соли, чтобы сбалансировать сладость сливочной глазури.

Можно вместо этого использовать несоленое масло?

Да, конечно! В этом рецепте торта с шоколадным печеньем вы можете использовать несоленое масло вместо соленого. Следуйте остальным ингредиентам и рецепту точно так, как написано; в результате нет необходимости вносить какие-либо изменения!

Коричневый сахар

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует стакана коричневого сахара для приготовления торта.

Светлый сахар по сравнению с темно-коричневым

Коричневый сахар — это гранулированный белый сахар с добавлением мелассы, придающей ему характерный цвет и аромат. Поскольку коричневый сахар содержит патоку, он добавляет больше влаги в выпечку, чем сахар-песок в противном случае. Коричневый сахар бывает двух видов: светлый и темный. Темно-коричневый сахар — мое личное предпочтение; поскольку в нем больше патоки, я считаю, что он более ароматный.

Могу ли я использовать кокосовый сахар вместо коричневого в этом шоколадном пироге с печеньем?

Технически да, но не рекомендую. Почему? Кокосовый сахар изготавливается из нектара, произведенного из цветков кокоса (не кокосовых орехов), который затем кипятится и измельчается для создания гранулированного вещества с текстурой, похожей на коричневый сахар. Людям нравится использовать его в качестве заменителя коричневого сахара, потому что его натуральный поджаренный коричневый цвет и карамелизованный вкус аналогичны коричневому сахару.

Но при этом кокосовый сахар имеет такой же нейтральный уровень pH, как и белый сахар-песок. С другой стороны, коричневый сахар имеет слабую кислотность.Это кислотное качество позволяет коричневому сахару вступать в реакцию с пищевой содой в рецепте, разрыхляя печенье и создавая его уникальную текстуру. Поэтому, если вы используете кокосовый сахар вместо коричневого, ваше печенье, вероятно, будет иметь совсем другую текстуру, чем мое.

Шоколадные чипсы

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует 1 ¼ чашки полусладких шоколадных чипсов для приготовления торта.

Если у вас есть моя поваренная книга, вы, возможно, заметили, что я ОЧЕНЬ много выступаю против шоколадной стружки.Почему? Дешевые шоколадные чипсы содержат такие добавки, как пальмовое масло и парафиновый воск, которые помогают им сохранять форму после запекания. К сожалению, это также сказывается на их вкусе. В результате я полагаюсь на красивые шоколадные плитки, лихорадочные диски или вафли для большей части своей выпечки.

Но пекарни в супермаркетах не делают пирожные с шоколадным печеньем из такого изысканного шоколада. И я испытываю ностальгию по моему лучшему рецепту торта с шоколадным печеньем, помнишь? По правде говоря, этот рецепт просто не подходит для изысканного шоколада.

Рецепт глазури для торта с шоколадной крошкой

Если честно, глазурь была самой сложной частью этого рецепта. Пирожные с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели ярко окрашенную масляную глазурь — такую, которую обычно готовят из шортенинга, и при ее высыхании образуется жесткая, твердая «корочка».

Для своего торта с печеньем я использовал простую американскую масляную глазурь, сделанную из сахарной пудры, масла и немного молока и ванили. Он собирается за 5 минут и на вкус как глазурь, которую вы любили больше всего в детстве, — безупречно сладкая и простая.Главное — взбивать сливочный крем не менее 5 минут, пока он не станет легким и воздушным. Сначала глазурь будет мягкой и тонкой. Но чем дольше она будет стоять, эта глазурь затвердеет и покроется коркой, что делает ее идеальной глазурью для торта с шоколадным печеньем.

Как приготовить торт с шоколадным печеньем : Устранение неполадок рецепта

Часто задаваемые вопросы: инструменты для приготовления торта с шоколадным печеньем
Нужна ли мне специальная форма для торта с шоколадным печеньем?

Нет! Как я уже сказал выше, я разработал этот рецепт специально для 10- или 12-дюймовой сковороды.Вы также можете испечь торт с шоколадным печеньем в традиционных формах для выпечки или на противнях с пружинной формой.

Традиционные формы для выпечки обычно имеют ширину 8 или 9 дюймов, а формы для выпечки — обычно 9 или 10 дюймов. Если вы приготовите этот рецепт на меньшей форме для выпечки, ваш торт с печеньем получится толще моего. Вам также может потребоваться увеличить время выпекания на несколько минут, чтобы отрегулировать эту толщину. Как правило, для выпечки более толстой выпечки требуется больше времени.

В качестве альтернативы обратите внимание, что я приготовил этот рецепт в этой 10-дюймовой сковороде.Если вы используете 12-дюймовую неглубокую сковороду, ваш торт с шоколадным печеньем, вероятно, будет тоньше моего. Возможно, вам потребуется уменьшить время выпекания; проверьте степень готовности через 18 минут вместо 20 минут, указанных в рецепте.

Часто задаваемые вопросы: методы изготовления торта с шоколадным печеньем
Могу ли я использовать купленное в магазине тесто для печенья для приготовления торта с шоколадным печеньем?

Можно! Найдите тюбик или пакет теста для печенья с шоколадной крошкой, из которого получается около 16 печений (или примерно 16 унций).Следуя инструкциям в моем рецепте, выдавите тесто для печенья в сковороду или форму для выпечки по вашему выбору и выпекайте соответственно.

Могу ли я использовать это тесто для печенья вместо этого?

Ага! Хотя я не уверен, зачем вам это, особенно когда у меня уже есть много рецептов печенья с шоколадной крошкой (см. Ссылки на них ниже!). Но если вы настаиваете, используйте ложку для теста для печенья с 3 столовыми ложками, чтобы разделить тесто на печенье. У вас получится около 16 шариков из теста для печенья.Выстелите две половинки сковороды пергаментной бумагой. Поместите шарики из теста для печенья на подготовленные противни на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Выпекайте по одной сковороде при 350 ℉ в течение 10 минут. Печенье будет выглядеть вздутым, когда вы достанете его из духовки, но оно упадет и расколется до идеального печенья, когда оно остынет.

Как долго печь торт с шоколадным печеньем?

Большинство рецептов торта с шоколадным печеньем выпекаются от 20 до 25 минут. В общем, лучше вытаскивать торт, когда центр еще липкий, но края застыли.Если вы подождете, пока центр полностью не застынет, скорее всего, ваш торт с печеньем будет слишком хрустящим и твердым. Почему? Остаточное тепло сковороды будет продолжать печь пирог даже после того, как его вытащили из духовки. Проверьте степень готовности, воткнув зубочистку в центр торта с печеньем. Если в нем осталось несколько крошек, то он идеален!

FAQ: Результаты рецепта торта с шоколадным печеньем
Насколько велик этот гигантский торт с шоколадным печеньем?

По правде говоря, в большинстве супермаркетов торты с шоколадным печеньем имеют большие размеры и обычно от 12 до 18 дюймов в ширину … или, по крайней мере, они были в Техасе, где я вырос (а в Техасе все больше, правда? верно?!).

Однако по моему рецепту получается торт с шоколадным печеньем меньшего размера. Мой торт с шоколадным печеньем составляет около 10 дюймов в ширину и 1 дюйм в толщину. Почему? У большинства людей на домашней кухне нет формы для выпечки диаметром более 12 дюймов. Но у многих есть 10-дюймовая или 12-дюймовая чугунная сковорода. В результате я решил разработать рецепт этой сковороды.

При этом, если вы являетесь счастливым обладателем формы для выпечки 12 дюймов +, не стесняйтесь испечь в ней этот рецепт торта с шоколадным печеньем! Возможно, вам придется сократить время выпекания.Поскольку форма для выпечки больше, тесто будет более тонко растекаться по ней, и время выпекания будет меньше.

Помогите! Мой торт с шоколадным печеньем был очень соленым. Что я сделал не так?

Вот в чем дело: хотя я советую вам использовать в этом рецепте соленое масло для теста для печенья, это всегда немного рискованно. Почему? Различные бренды добавляют в соленое масло разное количество соли. Это означает, что вкус вашего десерта будет сильно различаться в зависимости от того, какую марку соленого масла вы использовали.И если вам показалось, что этот торт с шоколадным печеньем слишком соленый, скорее всего, вы использовали очень соленый сорт сливочного масла.

Если вы хотите попробовать приготовить этот рецепт еще раз с тем же типом соленого масла, которое вы использовали, я рекомендую уменьшить количество кошерной соли в этом рецепте до ½ чайной ложки. В качестве альтернативы, вы также можете избежать подобного риска в будущем, выпекая рецепт как есть, но с несоленым сливочным маслом. Выпечка с несоленым сливочным маслом даст вам больше контроля над конечным вкусом продукта, поскольку вы сами добавляете всю соль, указанную в рецепте.

Часто задаваемые вопросы: Хранение торта с шоколадным печеньем
Могу ли я заморозить невыпеченный торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить невыпеченное тесто для печенья, следуйте инструкциям по приготовлению теста. Вместо того, чтобы вдавливать тесто для печенья в сковороду, сформируйте из него шершавый шар и надавите, чтобы получился диск. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте до 3 месяцев. Чтобы приготовить торт с печеньем, разморозьте диск на ночь в холодильнике и, следуя инструкциям в рецепте, вдавите его в сковороду и запекайте.

Можно ли заморозить торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить торт с печеньем, следуйте инструкциям по рецепту, чтобы полностью остудить торт с шоколадным печеньем и украсить его. Как только глазурь «покроется коркой» (она должна затвердеть до такой степени, что ваш палец не оставит вмятины в глазури, когда он будет осторожно протыкать), нарежьте торт на дольки. Плотно заверните отдельные клинья в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.Чтобы насладиться вкусом, разморозьте в холодильнике в течение ночи, затем несколько часов при комнатной температуре.

Лучшие рецепты рецептов торта с шоколадным печеньем

Лучший совет по ингредиентам
  • Обратите внимание, что, хотя тесто для торта с шоколадным печеньем предписывает вам использовать соленое масло, для глазури вам необходимо использовать НЕСОЛЕТОЕ масло. . В общем, не рекомендуется использовать соленое масло для глазури. Рецепты глазури обычно требуют МНОГО масла. Использование такого количества соленого масла обязательно сделает вкус вашей глазури соленым.

    В крайнем случае, если у вас под рукой только несоленое масло, не волнуйтесь! Просто следуйте рецепту. Увеличивать количество соли в тесте для печенья не нужно. Если у вас под рукой есть только соленое масло, смело используйте его в рецепте глазури. Но не говорите, что я не предупреждал вас, если вы сочтете это слишком соленым и странным! Вы также можете пропустить «щепотку соли», которую я рекомендую вам использовать.

Совет по лучшей технике
  • Самый простой способ разложить тесто для печенья по сковороде — использовать жесткую резиновую лопатку, деревянную ложку или даже руки, чтобы вдавить тесто в форму.Не выливайте тесто для печенья сразу в центр формы! Вместо этого перекладывайте тесто по частям, прижимая его к сковороде. Я обещаю, что так будет легче передать его через сковороду.

Лучшая насадка для декорирования
  • Чтобы сделать окантовку окантовкой, я использовал звездообразную насадку из этого набора насадок Ateco jumbo. Чтобы сделать буквы, я позаимствовал трюк у моей подруги Молли и покрасил немного белого марципана пищевым красителем. Затем я раскатал его в плиту и использовал эти скорописные формочки для печенья, чтобы вырезать буквы.Но вы также можете использовать помадку или даже тесто для печенья или пирогов! Или же, если вы амбициозны, окуните слова глазурью, как Аланна или Бекка. Вы не ошибетесь.

Другие рецепты печенья с шоколадной крошкой

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

выход: 1 10-дюймовый торт с печеньем

Время приготовления: 5 минут

Время работы: 15 минут

Время выпекания: 20 минут

PRINT

Ингредиенты

Для торта с шоколадным печеньем
  • ½ стакана (4 унции или 113 г) соленого (предпочтительно) ИЛИ несоленого масла, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм, плюс еще для сковороды
  • 1 ⅔ чашки (7.5 унций или 213 граммов) универсальной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ¾ чашки плотно упакованных (5,65 унций или 160 грамм) темного ИЛИ светло-коричневого сахара
  • ¼ чашки (1,75 унции или 50 граммов) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
  • 1 ¼ чашки (8 унций или 227 граммов) полусладких шоколадных чипсов
Для глазури для шоколадного печенья
  • 4 Столовая ложка (2 унции или 57 граммов) несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
  • 1 чашка (4 унции или 113 граммов) кондитерского сахара, просеянного
  • 1 ½ чайной ложки цельного молока
  • ¼ чайной ложки чистого экстракта ванили
  • щепотка кошерной соли
  • пищевой краситель

Инструкции

Для торта с шоколадным печеньем
  • Растопить t он масло. В средней кастрюле с толстым дном растопите масло на слабом огне примерно 10 минут. Регулярно помешивайте, чтобы масло не стало слишком горячим — оно ни в коем случае не должно шипеть, трескаться или трескаться.

  • Подготовьте духовку и сковороду. Пока масло тает, установите решетку в центре духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Обильно смажьте маслом дно и стороны 10-дюймовой чугунной сковороды.

  • Сделайте тесто для печенья. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В чаше миксера с лопастной насадкой смешайте сахара.
  • Как только масло полностью растает, вылейте его поверх сахара в чаше миксера и взбивайте на медленном огне, пока оно не смешается. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте, пока они не смешаются. Резиновым шпателем соскребите дно и стенки миски.
  • При минимальной мощности миксера постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте до однородного состояния.Соскребите дно и стенки миски еще раз и взбивайте на слабой скорости еще 30 секунд. Увеличьте миксер до средне-слабого, добавьте шоколадную стружку сразу и взбивайте, пока стружка не распределится равномерно, примерно 1 минуту.

  • Перелейте тесто для печенья в подготовленную сковороду, соскребая небольшую часть теста на сковороду и с помощью деревянной ложки, жесткой резиновой лопатки или рук вдавите тесто в сковороду. Равномерно прижмите тесто ко дну формы.

  • Выпекать печенье. Выпекайте торт с шоколадным печеньем в течение 20–22 минут или до тех пор, пока края не станут однородными, но центр останется липким. Перед замораживанием полностью остудите на решетке. Пирог из печенья можно хранить, нарезав его дольками после глазури. Храните клинья в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Для обледенения торта с шоколадным печеньем
  • Сделайте глазурь. В дежи миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло на средне-низком уровне до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Убавьте миксер до минимума и добавляйте по стакана сахара кондитеров, взбивая до однородности. Соскребите дно и стенки миски резиновым шпателем. Добавьте сразу молоко, ваниль и соль и взбивайте на слабом уровне, чтобы жидкость полностью растворилась. Соскребите дно и стенки миски еще раз, затем взбивайте на среднем огне, пока глазурь не станет кремовой и гладкой, 2–3 минуты.
  • Украшаем торт. Используйте немедленно, соскоблив в кондитерский мешок с наконечником для шланга по вашему выбору. Сначала глазурь будет кремовой и гладкой, но чем дольше она будет стоять, тем больше затвердеет. Глазурь также можно сделать заранее, за 1 неделю. Переложите в герметичный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник. Перед использованием в рецепте доведите до комнатной температуры и взбивайте на средне-высоком уровне в течение 2–3 минут в настольном миксере с насадкой для лопастей.

Это сообщение последний раз обновлялось 18.08.2020.

НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!

За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная и чрезвычайно ответственная работа в мире высоких технологий. В моей дебютной кулинарной книге « Weeknight Baking » я наконец раскрываю секреты приготовления вкусных десертов в сжатые сроки.

ПОДРОБНЕЕ>

Как украсить ШЕСТЬ печенья сладких угощений — Коробка для муки

Сладких угощений — лучший способ испортить вам Валентинку! А когда сладкие угощения украшены тортами, конфетами и печеньем — это беспроигрышный вариант!

Сделайте всего одну или сделайте все шесть! В этом уроке я покажу вам шаг за шагом, как сделать шоколадную коробку, симпатичный высокий торт, клубнику в шоколаде, кекс с высокими розовыми стеками глазури, классическое сердце разговора и супер-милый крекер из конфет на День святого Валентина!

Необходимые ножницы и трафареты можно найти в новом наборе для печенья Sweet Treats! В наборе есть не только 6 основных резаков и трафарет, но и несколько бонусных инструментов и пакетик с милыми сердечками!

Выход печенья

ДОХОД ПЕЧЕНЬЯ:

Четыре из этих печений имеют размер 3 дюйма и два — размер 4 дюйма, с зубчатым сердцем и кексом большего размера. Из одной партии теста я сделал 24 печенья : 5 конфет, 4 кекса, 4 из 3-дюймовых сердечек, 4 высоких торта Арти Макгу, 4 зубчатых сердца и 3 клубники. Я должен отметить, что я раскатываю свое печенье до 1 Толщиной / 4 дюйма с использованием системы раскатывающего коврика Dough EZ. Толщина ваших файлов cookie повлияет на вашу доходность.

Если вы хотите, чтобы ваш проект оставался простым, просто выберите один или два дизайна и оптимизируйте свой цветовой план. Возможно, вам понравится больше украшать с помощью простого плана!

РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ:

Для просмотра рецепта печенья и видео по рулетке и выпечке НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ — этот рецепт можно дублировать в миксере KitchenAid.

Приготовление королевской глазури

Я считаю, что намного проще создавать цвета глазури, используя гель прямо из флакона, без смешивания. Вот руководство …

И светло-розовый, и темно-розовый — это Bakers Rose — всего несколько дополнительных цветных точек в более глубоком тоне. Мне нравится, как они работают вместе, и мне легче смешивать оттенки цветов.

Для одной партии теста я обычно использую одну партию глазури. Поскольку я использую миксер KitchenAid, я сделал двойную порцию глазури (около 36 унций) и разделил ее пополам (оставив половину, или 18 унций, для другого проекта).

Точно не измеряю … Прикидываю. Вот что сработало для меня в этом зимнем проекте:

ПЛАН ОБЛЕЗОРАНИЯ ПО УБОРУ

Bakers Rose (светлый) — 5 унций (pipe and flood)
Bakers Rose (темный) — 3 унций (pipe and flood)
White — 5 унций (трубка и заливка)
Mint — 2 унции (трубка и заливка)
Рождественский красный — 2 унции (трубка и заливка)
Buckeye Brown — 2 унции (20-секундная глазурь)

Чтобы получить более подробную информацию о планировании обледенения , НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы прочитать это полезное сообщение в блоге.

РЕЦЕПТ КОРОЛЕВСКОГО МОРОЗИ

Для получения рецепта королевской глазури и видео НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ — этот рецепт можно дублировать в миксере KitchenAid.

График проекта

Планируйте заранее, чтобы добиться наибольшего успеха в своем проекте cookie! Разбиваю процесс декорирования. В моей жизни лучше всего делать понемногу каждый день. Вот расписание этого проекта cookie и примерное время, в течение которого длится каждый этап.

ДЕНЬ 1

Замесить тесто (30 минут), Охладить тесто (2 часа бездействия), Ролл и выпекать (1 час), Смешать цвета Royal Icing и Prep Icing Colors — полезно сделать цвета за день до украшения, потому что цвет станет более насыщенным ночь (1 час).Сделайте шоколадную королевскую глазурь (чтобы она высохла за ночь)

ДЕНЬ 2

Outline и Flood Cookies (1-2 часа), дайте высохнуть перед вентилятором, прежде чем добавлять детали (1 час для стандартных файлов cookie). Детали трубопроводов и трафарет (1,5-2,5 часа)

** ПОЛНОСТЬЮ СУХИЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 18-24 ЧАСА ПЕРЕД УПАКОВКОЙ. ХРАНИТЬ В ХОЛОДНОЙ ПЕЧИ НА НОЧЬ. **

ДЕНЬ 3

Чтобы получить советы по упаковке печенья, НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть этот полезный пост в блоге со ссылками на мои любимые упаковочные и транспортировочные материалы.

Больше вдохновения

Клубника может быть украшена несколькими рисунками! Получайте удовольствие от брызг, алкогольных напитков и изморози!

Это не первая моя коробка шоколада! Я также сделал более подробную версию с формочкой для печенья с двойным сердечком. Мини-набор Sugarbelle станет отличным акцентом на печенье! Этот вариант немного сложнее, потому что здесь больше участков для глазури, а шоколад бывает белого, темного и молочного цвета. Версия в сегодняшнем уроке такая же милая, но будет проще!

Еще один взгляд на зубчатое сердце и кекс по рецепту шоколадного печенья LilaLoa.

Хотите найти их позже? Приколи это!

Воссоздайте это!

Я был бы очень польщен, если бы вы воссоздали эти куки! Обязательно отметьте @theflourboxshop или используйте хэштег #theflourbox, чтобы я мог видеть, что вы создаете!

Счастливого украшения!

Энн

25 простых тортов на Хэллоуин — идеи украшения торта на Хэллоуин

Паутинный Торт

Сплетите запутанную паутину из топленого зефира для этого элегантно жуткого десерта.

Шаг 1: Приготовьте две коробки смеси для торта (с любым вкусом) в соответствии с инструкциями на упаковке. Вам понадобятся две круглые формы для выпечки: одна 4 дюйма (ширина) x 4 дюйма (высота); другие 7 «Ш x 4» В.

Обведите основу одной кастрюли на пергаменте; вырежьте и положите на дно этой кастрюли. Повторите то же самое для другой сковороды. Смажьте внутреннюю часть обеих кастрюль, включая пергаментную подкладку, кулинарным спреем.

Шаг 2: Разложите тесто для торта между противнями.Выпекайте меньший пирог в духовке при температуре 350 ° F от 25 до 30 минут, а большой — от 45 до 50 минут. Дайте остыть.

Шаг 3: Выровняйте верх каждого торта. Заморозьте верх большого торта белым сливочным кремом. Затем разместите на нем меньший торт. Заморозить весь двухъярусный торт.

Шаг 4: Готовьте в миске восемь унций зефира в течение 30 секунд, пока он не станет липким, но все же комковатым. Перемешайте, пока он не станет однородным и не остынет. Отщипните зефир; растянуть, чтобы получилась длинная тонкая прядь; и накинуть на торт.Повторяйте, накладывая пряди, пока весь торт не будет покрыт «тесьмой».

Шаг 5: Чтобы сделать пауков, вам понадобится черная помадка. Руками сформируйте один 1½-дюймовый шар и девять ½-дюймовых. Частично приплюсните вершины большого шара и одного маленького; затем используйте каплю воды, чтобы прикрепить их, создав голову и тело. Оставшиеся шарики скатайте в длинные трубочки для ножек, согните посередине и прикрепите, используя по капле воды для каждой, к туловищу, как показано на рисунке. Повторите, используя шарики чуть меньшего размера, чтобы создать второго паука.

Получите рецепт масляного крема.

Торты, кексы и печенье

НАБОРЫ ПЕЧЕНЬЯ и КУХНОВ

Теперь мы предлагаем наборы для украшения печенья и кексов!
Наборы для печенья содержат 12 печений, 3 разных вида сливок и ванну с нашим сливочным кремом …. $ 15
Наборы для кексов содержат 12 кексов, 2 посыпки, 2 кондитерских пакета с цветным сливочным кремом и 12 забавных медикаментов …. 20 долларов США
В заказ, позвоните в то место, откуда хотите забрать, или отправьте электронное письмо на адрес SallysSweetShoppe @ yahoo.ком

Выберите: Ванильные, Фунфетти или Шоколадные кексы. Выберите цвет сливочного крема.

Опрыскивание бывает разным, а также сезонным

Формы меняются, но всегда в сезонном или праздничном духе (здесь показан наш пасхальный комплект)

Торты для особых случаев


Прокрутите вниз, чтобы увидеть некоторые из множества тортов, которые мы приготовили для наших клиентов!

Торты и печенье для особых случаев


Все наши торты изготавливаются с нуля по вашему заказу.Поэтому для приготовления торта нам требуется уведомление минимум за 4 дня. Наши торты большие, твердые, ароматные, тяжелые, полноразмерные и не требуют второй ипотеки. Это торт, народ. Мы также делаем украшенное печенье (или пирожные, или безглютеновые лакомства Krispie Treats) и любим, любим, любим их делать! Они просто забавные, и мы приглашаем вас создать свой собственный вкус! Мы перечислили некоторые из наиболее распространенных размеров и цены ниже (для тортов и печенья), но, пожалуйста, позвоните нам, если вы не видите то, что ищете!

Стандартные вкусы для торта: шоколад, ваниль, мрамор, малина, корица, лимон, яичный моголь, конфетти, шоколадная мята

Дополнительные вкусы (за 48 часов уведомления и заряд 10–20%): тыква, банан, морковь, кокос, шоколадная крошка , Лимонная малина, карамель, клубника, малина, красный бархат, чипсы с корицей, специи и наш фирменный TIE DYE!

Глазурь: Все торты покрываются ванильным сливочным кремом, приготовленным из сливочного масла, сахарной пудры, ванили и жирных сливок! Шоколадный сливочный крем, сливочный крем с сыром или взбитый топпинг (без молочных продуктов), а также начинки могут быть добавлены по запросу за дополнительную плату.ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО МЫ НЕ МОЖЕМ УКРАШИВАТЬ ТОРТЫ сливочно-сырным сливочным кремом или взбитым топпингом !!

Цены указаны за стандартные украшения. За специальные символы или новые рисунки взимается дополнительная плата.
Этот торт (прямо внизу) считается «стандартным украшением».

Стандартные украшения для торта на 1/2 листа

Торт Standard Cake Smash


Этот торт считается стандартным тортом «Cake Smash» … один слой в шоколаде или ванили со взбитой начинкой и посыпкой.


Размеры и цены торта / печенья

Ниже приведены некоторые очень распространенные запросы по размеру и цене. Теперь делаем полноразмерные лепешки. Наши торты с трудом помещаются на их досках или в коробках, но мы не собираемся этого менять, потому что наши мамы сказали, что торты должны быть такими. Мы делаем печенье и торты от 6 дюймов до 16 дюймов и даже можем делать сердечки, квадраты и т. Д. Вы можете скачать наше МЕНЮ ТОРТОВ ДЛЯ ПРАЗДНИКОВ здесь, или это наиболее часто запрашиваемые размеры тортов:

8 дюймов: печенье $ 16 .00 Торт $ 30.00
9 дюймов: Печенье $ 20.00 Торт $ 35.00
10 «: Печенье $ 23.00 Торт $ 45.00
1/4 листа: (как ваша форма 9×13) Cookie $ 22.00 Торт $ 30.00
1/2 листа: Печенье $ 40.00 Торт $ 50.00
* примечание: В настоящее время Sally’s не предлагает полные торты … послушайте, если бы он не поместился в маминой духовке, он не поместился бы в нашу!

ДЛЯ РАЗМЕЩЕНИЯ ЗАКАЗА ТОРТА ВЫ МОЖЕТЕ ПОЗВОНИТЬ ЛИБО ПО МЕСТОПОЛОЖЕНИЮ ИЛИ НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ. Если вы решите отправить форму ниже по электронной почте, у нас ДОЛЖНО быть не менее чем за 4 рабочих дня, чтобы принять заказ .Необходимо ответить на все вопросы в этой ФОРМЕ, СВЯЗАННОЙ ЗДЕСЬ.
МЫ НЕ ПРИНИМАЕМ ЗАКАЗЫ НА FACEBOOK. Для некоторых проектов потребуется одобрение руководства. Проверьте часы работы магазина, в котором вы забираете товар! Сливочный крем — ЕДИНСТВЕННЫЙ вариант для УКРАШЕННЫХ тортов!

Сколько порций …


Вот где действительно сбивает с толку! Есть две школы мысли — кусочки свадебного торта и кусочки для вечеринки — и даже это варьируется так же сильно, как и цвета радуги. Вот наши рекомендации.Исходя из этого, вы можете решить, сколько торта вы хотите заказать.

6-дюймовый торт
Праздничные украшения 6–8
Свадебные украшения 10

8-дюймовый торт
Праздничные украшения 8–14
Свадебные украшения 24

9 «торт
Праздничные украшения 10–18
Свадебные украшения 35

10″ торт
Праздничные украшения 12–24
Свадебные украшения 40

12-дюймовый торт
Праздничный торт 24–30
Свадебный торт 56

16-дюймовый торт
Праздничный торт 60
Свадебный торт 100

Торт 1/4 листа
однослойный
Кусочки для праздника 24

Пирог на 1/2 листа
однослойный
Кусочки для праздника 48

Здесь мы дали вам два разных РУКОВОДСТВА ПО РЕЗКЕ.Они похожи, но, как видите, очень сильно различаются. Это должно помочь вам понять, как будет разрезаться торт, чтобы получить количество ломтиков в каждом примере. Не стесняйтесь распечатать их, чтобы использовать.

Торт с шоколадным печеньем

Я люблю печенье !!

КУПКИ

Так много вкусов… так вкусно, чтобы поесть! А кому не нравится маленькая хорошенькая ?! Щелкните здесь, чтобы увидеть полное меню кексов !! Обратите внимание: существует минимум ШЕСТЬ (6) для индивидуальных заказов кексов на один вкус, ДВЕНАДЦАТЬ (12) для мини-размера.

Ниже приведены лишь некоторые примеры сотен кексов, которые мы создаем и делаем! Начинки могут незначительно отличаться от изображений, представленных на фотографиях, в зависимости от наличия и т. Д. Хотя мы стараемся придерживаться представленных изображений, они могут быть не такими, как показано.


Шоколадно-кремовый пирог Кексы

Бостонский кремовый пирог

Кекс Эльмо ​​

Кексы с шариками из солодового молока

Кексы с соленой карамелью

Кекс из теста для печенья с арахисовым маслом

Идеально для первого торта принцессы

Лаймовый пирог

Миленькие весенние цветочки!

Кексы с арахисовым маслом

Тонкий мятный чизкейк

Кексы с чизкейком (показаны вишни)

Кексы с черепахой

Кексы с пеканом и карамелью

Кекс с мокко латте

Кексы Dulce la Leche

Celebration Cupcake (показаны ваниль с шоколадным сливочным кремом)

Мини капкейки

Красный бархатный кекс

Кекс с трюфельной начинкой из темного шоколада

Сахарное печенье, тесто для печенья, кекс

Шоколадная карамель

Очень ваниль

Соленый карамельный арахис (Pay Day)

Тыквенный чизкейк

Черничный чизкейк

Кекс из теста для печенья с шоколадной крошкой

Тыквенный кекс с начинкой из трюфелей из темного шоколада и сливочно-сырным сливочным кремом

Кексы Bomb Pop

Кексы с печеньем

Морковный кекс

Печенье Caramel Delight GS

Bunny Butts !!

Ваниль и миндаль

Обратная чашка для арахисового масла

Кексы Dirt Cake

Подделки хозяйки — мило, правда? Подождите, пока вы их попробуете!

Кексы Lemon Burst

Курган

Хрустящий шоколадный ирис

Rumchatta OR Пирог с кокосовым кремом

Сникер-бар

Кокос

S’more — (начинки могут отличаться)

ПЕЧЕНЬЕ


У нас есть фантастическое печенье с вырезом из сливочного масла с «секретным» рецептом масляной глазури! У нас есть множество форм, так что не стесняйтесь спрашивать, что вам больше всего нравится.Если у нас его нет, может быть, мы получим его как раз к вашему особому мероприятию! Цены на печенье варьируются от 0,50 до 4,50 долларов.

Самый вкусный торт с шоколадным печеньем

Торт с шоколадным печеньем — корочка шоколадного печенья, слои торта с желтой шоколадной крошкой, глазурь из коричневого сахара и крошки шоколадного печенья.

Торт Вдохновение

Несколько недель назад мой друг был в Лас-Вегасе и зашел в магазин Sprinkles Cupcakes. Поскольку мы все время говорим о еде (поэтому мы такие близкие друзья), она, конечно же, писала мне пошаговые сообщения о том, что заказывала.Не прошло и пяти минут, как я получил сообщение, в котором говорилось: «Новый Sprinkles Cookie Cupcake — лучшее, что я когда-либо клала в рот. ВЫ ДОЛЖНЫ ВОССТАНОВИТЬ! ».

Готово! Воссоздавать восхитительные кексы или торты или брать вкус какого-нибудь декадентского угощения и превращать его в торт — мое призвание в жизни!

Как только она вернулась в город, мы подробно поговорили о кексе. Поскольку я не пробовал кекс, я заставил Лизу описать его мне во всех деталях.Хрустящая или мягкая корочка печенья? Нежный и легкий или насыщенный и плотный торт? А как насчет глазури? Шелковистый, как безе, или немного более густой, как у традиционного американского сливочного крема?

После того, как я получил как можно больше подробностей о кексе, я приступил к работе над своей версией кекса… но в форме торта.

Торт с шоколадным печеньем

Печенье с корочкой

Sprinkles использует корочку шоколадного печенья на дне кекса. Но, судя по тому, что мне сказала Лиза, он не слишком плотный и плотный, как корочка, а определенно больше похож на рассыпчатую крошку на дне кекса.Я знал, что такая крошка плохо укладывается в торт, и, честно говоря, первая мысль, которая пришла мне в голову для моей версии, заключалась в использовании крошки шоколадного печенья Milk Bar в качестве корочки для моего торта. Крошки шоколадного печенья Milk Bar, возможно, одна из моих любимых вещей в этой жизни. Я люблю темный шоколад, и этот рецепт крошки печенья усовершенствовал вкус темного шоколада, но не был слишком сладким. Мне также нравится намек на кошерную соль в нем.

Слои для торта

Размышляя о шоколадной корочке печенья, я понял, что мне нужно противопоставить ее более легкому, пышному и сладкому пирогу.Я только что сделал свой классический желтый цвет несколько недель назад, так что, оставив его свежим в памяти, я не сомневался, что это будет идеальное сочетание с корочкой печенья из темного шоколада.

Глазурь

Далее была глазурь. Раньше я готовила глазурь из коричневого сахара, но мне не нравилось, как я чувствую вкус гранул коричневого сахара во рту. На этот раз я хотел убедиться, что глазурь получилась гладкой и шелковистой. Чтобы добиться этого, я решил создать сироп из коричневого сахара, кипятя коричневый сахар в небольшом количестве воды, в результате чего гранулы растворились и превратились в густую консистенцию, похожую на сироп.

Когда он остыл, я добавил смесь в основу масляного крема и в итоге получил именно ту консистенцию, которую искал. Что еще более важно, вкус не из этого мира. Есть легкий привкус коричневого сахара и коричневого масла. Он отлично сочетается с слоями торта и печенья.

Кекс Sprinkles также покрыт крошками печенья, но вместо того, чтобы использовать больше крошек шоколадного печенья Milk Bar, которые могли бы затмить остальную часть торта, я решил захватить сумку купленного в магазине шоколадного печенья ( хрустящие) и смешал их так, чтобы я мог «посыпать» ими торт.

Я так рад конечному результату, ребята! Мол, этот торт — один из моих новых фаворитов! Но что еще важнее, Лиза поставила ему «10» и сказала, что он ей понравился даже больше, чем кекс! (Вставьте сюда мой счастливый танец.)

Хотя я еще не попробовал кекс, я знаю, что некоторые из вас пробовали, и мне не терпится услышать ваши мысли по поводу моего дубля. Поэтому обязательно разместите свой торт в Instagram и отметьте @cakebycourtney, чтобы я мог его увидеть!

Наслаждайтесь!

Рецепт гигантского печенья — Рецепт пиццы с шоколадным печеньем

Пропустите пекарню и узнайте, как приготовить это гигантского рецепта печенья дома.Попробуйте это на дни рождения, праздники и многое другое, чтобы получить отличный десерт, который понравится всем.

Рецепт гигантского печенья

Сегодня я собираюсь показать вам этот супер простой рецепт гигантского печенья. С помощью этого очень простого урока любой может приготовить НЕВЕРОЯТНЫЙ гигантский торт с шоколадным печеньем. Если я сделаю это, ты тоже сможешь!

Мы любим здесь дни рождения. Серьезно, люблю дни рождения, и мы делаем это большим делом.

Когда вы живете в семье из 10 человек, вы должны убедиться, что однажды в году ваш ребенок почувствует себя самым важным человеком в мире, и я определенно делаю это.С тех пор, как моим детям исполнился 1 год, я всегда делаю им праздничные торты.

Это стало традицией, и дети любят помогать с этим. Будь то необычный торт или простой торт, детям нравится видеть, как он принимает форму.

Однако я никогда не пробовал рецепт торта с печеньем еще несколько лет назад, а теперь дети запрашивают его почти каждый год. Он такой вкусный и очень простой в приготовлении.

Вы можете украсить его по своему усмотрению, и создавать его очень просто.

Как сделать гигантское печенье с нуля?

Если вы пекарь наизусть или боитесь своей кухни, я гарантирую, что вы сможете приготовить этот суперпростой рецепт гигантского печенья.Это очень просто сделать, и вам это понравится.

Иногда мы называем это пиццей с шоколадной крошкой, а иногда — пирожным с печеньем. Как бы вы это ни называли, вам понравится этот восхитительный десерт.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить этот восхитительный торт с печеньем.

Давайте сделаем это гигантское печенье на день рождения!

Состав:
  • масло сливочное
  • сахар
  • коричневый сахар
  • ваниль
  • яиц
  • мука
  • соль
  • пищевая сода
  • шоколадная стружка

Как сделать гигантский торт из печенья:

Сначала взбейте сливочное масло, сахар, коричневый сахар и ваниль в большой миске до образования пены.

Во-вторых, добавляйте яйца по одному. Обязательно тщательно взбейте яйца.

Затем медленно добавляйте в смесь муку, соль и пищевую соду, пока все не смешается хорошо.

Кроме того, вы, безусловно, можете использовать ручной миксер, но нам нравится наш стационарный миксер. Он находит множество применений и по сей день является хорошей инвестицией.

Следующий шаг необходимо выполнить вручную. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте ложкой. Не используйте для этого миксер.

Добавьте шоколадную стружку вручную.

Наконец, смесь должна попасть в большую круглую форму для выпечки. (Это сковорода, которую я использую).

Просто совет. Я всегда накрываю сковороду фольгой, а затем опрыскиваю фольгу антипригарным кулинарным спреем. С его помощью очень легко вынуть пирог из формы, а уборка будет проще простого.

Я делаю много таких для детей, и это один совет, который определенно сэкономит кучу времени.

Выпекайте и дайте остыть перед украшением.Мне нравится использовать охлаждающую решетку для торта с печеньем.

Перейти к рецепту ниже.

Украсьте пиццу с шоколадным печеньем и наслаждайтесь ею.

Как украсить гигантский торт с печеньем:

Сейчас некоторые люди боятся глазировать торт, но сделать это очень просто. Сначала вам нужно приготовить нашу ванильную глазурь с масляным кремом.

Не бойтесь. Это безумно легко сделать. Я на самом деле испекла торт с печеньем и глазурь в прямом эфире на Facebook.Вы можете посмотреть это ниже.

После того, как вы попробуете этот рецепт, вы увидите, насколько легко приготовить торт на день рождения и многое другое. Это идеальный десерт для торжеств.

Тогда просто украсишь. Я предлагаю вам приобрести набор Wilton для украшения торта и несколько пакетов для украшения торта Wilton. Не забудьте также посмотреть мое живое видео, как я украшаю торт с печеньем. Это так просто сделать!

Приготовить этот гигантский рецепт печенья так просто!

Если вы любите мягкие и жевательные пирожные с печеньем, это лучший рецепт, который стоит попробовать.Это отличный рецепт.

Каждый кусочек такой восхитительный, с хрустящими краями и мягким внутри. Ням! Это лучший рецепт печенья с шоколадной крошкой.

Если вам нравится выпечка, возможно, вы захотите узнать, как заморозить печенье для выпечки.

Распечатайте этот гигантский рецепт печенья с шоколадной крошкой ниже:

Легко приготовить гигантское печенье

Как приготовить пиццу с шоколадной крошкой! Простой рецепт домашнего торта с шоколадным печеньем.Вам понравится этот рецепт восхитительного гигантского печенья.

Курс: Десерт

Кухня: Cookie-файлы

Ключевое слово: Легко приготовить гигантский рецепт печенья

Количество порций: 12

Калорийность: 483 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 1 чашка масло размягченное
  • ¾ чашка сахар
  • ¾ чашка коричневый сахар
  • 1 чайная ложка ваниль
  • 2 яйца
  • 2¼ чашки порошок
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 2 чашки шоколадная крошка (Я просто бросаю две пригоршни)

Инструкции

  1. В большой миске взбить сливочное масло, сахар, коричневый сахар и ваниль до легкого и пушистого состояния.Добавить яйца по одному, хорошо взбивая.

  2. Медленно всыпьте муку, соль и пищевую соду, взбивая, пока хорошо не перемешается.

  3. Добавьте шоколадную стружку вручную.

  4. Выложить на смазанную маслом 14-дюймовую круглую форму для выпечки. Лично мне нравится покрывать фольгой, а затем смазывать фольгу. Это значительно упрощает удаление пирожного.

  5. Выпекайте при температуре 375 градусов F в течение 20-25 минут.Охладите печенье в сковороде на решетке для охлаждения, затем выньте и положите на форму для пиццы.

  6. Украшайте и наслаждайтесь.

Примечания к рецепту

Ваши дети будут любить это печенье в качестве угощения на день рождения!

Пищевая ценность

Легко приготовить гигантское печенье

Сумма на порцию

калорий 483 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жир 23 г 35%

Насыщенный жир 14 г 88%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 469 мг 20% 9000 2 Углеводы 64 г 21%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 44 г 49%

Белок 4 г 8%

Витамин A 580IU 12%

Витамин C 0.2 мг 0%

Кальций 58 мг 6%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Попробуйте приготовить это великолепное сахарное печенье, украшенное осенними листьями.

Другие идеи торта на день рождения:

Более простые рецепты печенья:

Сладости Эммы

Сладости Эммы

Основы и необходимое, чтобы вы начали свое путешествие по украшению печенья!

О сладостях Эммы…

Добро пожаловать в Emma’s Sweets!

Съедобное Art. Креативность. Вдохновение.

Меня зовут Мэри ….

Эмма — моя дочь, и она была моим источником вдохновения для продолжения моей страсти к выпечке. Я всегда пекла для семьи и друзей, но когда моя дочь (которой в то время было 3 с половиной года) показала мне несколько видеороликов на YouTube о том, как украсить королевской глазурью, я понял, что за пределами моей простой банановый хлеб и песочное печенье. Летом 2013 года я пошла на курсы Уилтона по украшению тортов в Michael’s, чтобы узнать о помаде и сливочном креме.Я быстро понял, что это не для меня …

Затем я наткнулся на мир печенья и обнаружил бесконечные возможности для направления своего творчества. Как мама близнецов, я считаю, что жизнь может быть непростой. Высвобождение моей энергии для создания прекрасного печенья стало терапевтическим и очень полезным.

Мэри

  • Сладкие угощения

  • Годовалый День Рождения
  • Монограммы

  • Печенье с монограммой для крещения
  • Детский душ

  • Подсластите свой сладкий стол!
  • Спортивные автомобили

  • Какому маленькому парню это не понравилось бы?
  • Элегантность

  • Ручная роспись акварелью… Празднование особых моментов жизни

Сладкие угощения

Годовалый День Рождения

Монограммы

Печенье с монограммой для крещения

Детский душ

Подсластите свой сладкий стол!

Спортивные автомобили

Какому маленькому парню это не понравилось бы?

Элегантность

Ручная роспись акварелью… Празднование особых моментов жизни

  • Lustre Dust и Highlighter Dusts

    Аннамария Валентино

    Блеск пыли Я взял описание продукта прямо с сайта Roxy & Rich: Эта водорастворимая пудра придает блеск вашему творению…

  • Как раскрасить шоколад

    Аннамария Валентино

    Когда дусты используются в полную силу, они дают самые красивые и яркие цвета!

  • Roxy & Rich FONDUST® фантастический краситель в виде порошка для кондитеров!

    Аннамария Валентино

    Использование этой пыли упростило для меня смешение цветов, особенно для темных цветов, таких как красный и черный.Не беспокоиться о горьком послевкусии — это бонус!

  • Цвета FONDUST®!

    Аннамария Валентино

    FONDUST® FONDUST® — фантастический краситель для кондитеров! Это единственный водорастворимый краситель, который можно использовать непосредственно в продуктах питания.Легко …

  • FONDUST®, Hybrid Lustre Dust, Hybrid Sparkle Dust и хайлайтеры

    Аннамария Валентино

    Так в чем же разница между этими УДИВИТЕЛЬНЫМИ продуктами, которые я ношу в магазине? Позвольте мне сломать это.Я возьму большую часть технической информации …

  • Выпечка для терапии!

    от Emma’s Sweets

    В прошлом году я отправила в журнал о тортах рассказ о «Выпечке для терапии».Он так и не попал в журнал, и я сохранил эту историю в моем …

СПАСИБО!

За поддержку нашего семейного бизнеса!

Позвольте клиентам говорить за нас

из 199 отзывов

Качество

Симпатичные формочки для мини-сердечков.Силикон очень гибкий, и у вас не возникнет проблем с тем, чтобы вытащить лакомство, но он не слишком тонкий, чтобы вам пришлось беспокоиться о том, чтобы его порвать. Легко чистить! Очень рада, что получила это от Мэри (которая такая милая и всегда любезная)!

08/11/2021

Настоятельно рекомендую использовать их, если вы хотите, чтобы ваша выпечка действительно сияла.

У меня есть все три версии этих цветов, и они действительно улучшили мою цветовую игру на моем печенье. Любите дополнительные возможности и возможность смешивать, чтобы получить еще больше цветов.

Доставка прошла очень быстро в течение 2/3 дней

10.08.2021

V для Очень красиво!

Купил этот нож, чтобы испечь печенье на первый день рождения моей внучатой ​​племянницы. Люблю причудливый вид и форму. Резак работал хорошо, и это хороший размер для украшения. Также купил номер один. Первый заказ фрезы онлайн. Впечатления остались весьма приятными. Обязательно куплю больше таких.

09.08.2021

Очаровательно!

Я установил один, как только он был доставлен (быстрее, чем я ожидал), и он НАСТОЛЬКО КЛАССНЫЙ! Отличная упаковка, и я с нетерпением жду возможности подарить ее своим клиентам на Рождество.Спасибо, Мэри, за то, что достала некоторые из них в Канаде, ты лучший!

08.07.2021

Легко работать с

Эти маты сделаны из высококачественного материала (они тяжелые), и с ними было легко работать с самого начала. Я могу придумать несколько вариантов использования шнурка из этих циновок.

08.06.2021

ЕДИНСТВЕННЫЙ порошок безе

Это единственный порошок безе, который я использую после того, как попробовал несколько других марок, когда впервые начал украшать печенье.Глазурь всегда получается идеальной, без пожелтения. Если знаешь, то знаешь!

08.05.2021

5 звезд

В нем было все необходимое, чтобы начать украшать печенье. Я бы купил это снова….

08.05.2021

Лучшие сумки

Они так хороши в использовании. Они не лопаются, как некоторые другие, которые у меня были
взорвался у меня в руке. Стоит каждой копейки!

04.08.2021

Hello Summer Stencil

Качество трафарета очень хорошее.Им легко пользоваться, и получается идеально.
Очень доволен.

04.08.2021

Сумки без наконечников — лучшее!

Я пробовал несколько брендов бесконтактных сумок, и это, безусловно, лучшие. Они не вздуваются, не ломаются и не рвутся. Идеально подходит для всех моих потребностей в декорировании.

31.07.2021

Отличная доставка

Мэри прекрасно умеет делать так, чтобы ваш резак прибыл вовремя! Я получил эту красивую ножницу для лимона примерно за три дня! Полное изменение правил игры для последних сетов.

30.07.2021

Лучший доступный порошок безе

Я использую порошок безе «How Sweet is That» уже несколько месяцев, и вместе с рецептом Mary’s Royal Icing он просто лучший! Моя Королевская глазурь всегда получается идеально. Я всегда стараюсь иметь под рукой лишнюю сумку, потому что мне точно не хотелось бы выбегать! Спасибо за то, что носите этот продукт!

29.07.2021

Обожаю

Обожаю виниловый проигрыватель, такой красивый, он делает декорирование проще и быстрее

28.07.2021

Аэрограф Cookie Countess

Я недавно купил Аэрограф Cookie Countess, я — хобби пекарь и мне нравится этот продукт.Он чрезвычайно прост в использовании и дает прекрасные результаты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.