Современное украшение тортов: Декор тортов — 120 фото идей украшения тортов различной тематики

Автор: | 31.12.2019

Содержание

Декор тортов — 120 фото идей украшения тортов различной тематики

Кондитерские изделия в витринах специализированных магазинов или торговых точек выглядят как настоящие шедевры и арт-объекты.

Занимаясь выпечкой в домашних условиях не сложно повторить технологию украшения тортов, кексов или других сладостей, что станет прекрасным дополнением к их изысканному и оригинальному вкусу.

Всевозможные фото декора тортов, предлагаемые в этой статье, станут вдохновением и помогут почерпнуть массу идей для украшения угощений.

Для реализации выбранной идеи даже начинающему кондитеру не понадобится много времени и сил, а творческий процесс украшения выпечки позволит получить настоящее удовольствие.

Содержимое обзора

Красивые украшения кондитерских изделий

Перед тем, как осуществлять декор торта своими руками, необходимо ознакомиться с возможными материалами и техниками их применения.

Для работы, начинающему кондитеру понадобится набор простых инструментов, таких как широкая и узкая лопатка, острый нож и корнетики, при желании их можно заменить кондитерским шприцом с разными насадками.

Требования, предъявляемые к декору тортов

Важно помнить, что декоративные элементы торта, используемые для его украшения должны соответствовать определенным требованиям:

  • для окрашивания декора используются исключительно пищевые и безвредные для здоровья красители;
  • в готовые украшения нельзя добавлять химические компоненты и вредные для организма человека элементы;
  • при приготовлении своими руками декора следует использовать исключительно качественные продукты питания.

Нанесение декора в домашних условиях должно осуществляться с обязательным соблюдением санитарных и гигиенических норм.

Кондитерская мастика

Сахарная мастика предлагается многими производителями в готовом виде, но ее можно изготовить в домашних условиях из доступных и недорогих продуктов.

Хорошо раскатывающаяся и отличающаяся повышенной пластичностью сладкая масса подходит для полной обтяжки тортов и применяется для формирования разного декора с применением стандартных форм и техники разрезания.

Шоколадный декор

Красивый и аппетитный торт с шоколадным декором произведет фурор на любом празднике, и для его изготовления можно применять разные способы.

Обратите внимание!

Топленый шоколад разных цветов прекрасно подходит для формирования объемных элементов, нередко топленый шоколад с добавлением масла применяется для заливки торта.

Королевский айсинг

Еще одной техникой, как сделать декор для торта, является использование айсинга, этот состав можно приготовить своими руками в домашних условиях.

Разный по консистенции материал используется для рисования и изготовления объемных фигурок и элементов, которые могут быть разных цветов и тематики оформления.

Гелевая заливка

Необычный и оригинальный декор гель для торта прекрасно смотрится на любом кондитерском изделии, но для его нанесения необходима определенная сноровка.

Перед заливкой геля необходимо полностью обтянуть тортик сахарной мастикой, что поможет создать идеально ровную поверхность и гель равномерно покроет торт.

Обратите внимание!

Взбитые крем и сливки

Для нанесения густого крема из взбитых сливок или масла понадобится обычный кондитерский шприц с разными насадками.

С его помощью можно формировать цветы и объемные композиции, украшая торт полностью или нанося отдельные элементы, составленные в единую композицию, красиво оформляющую кондитерское изделие.

Чтобы разнообразить украшение рекомендуется заранее разделить крем, распределив его по разным емкостям и окрасить с помощью пищевых красителей.

Хранить готовое угощение рекомендуется в холодильнике, не допуская засыхания и растрескивания крема, при высокой температуре такие составы могут выделить жидкость и покрываться конденсатом.

Рисование шоколадом

Для плоских поверхностей тортов любой формы и объема можно использовать простую и оригинальную техничку рисования шоколадом или цветным айсингом.

Для реализации этого варианта украшения выпечки следует предварительно покрыть обрабатываемую площадь достаточно жидким айсингом или белым шоколадом, и с помощью корнетика нанести необходимый рисунок.

Обратите внимание!

Растопленный шоколад или айсинг жидкой консистенции используются для нанесения надписей и рисунков, их применение позволяет создавать целые композиции.

Параллельные линии при помощи острой зубочистки превращаются в оригинальный рисунок, а кружки и овалы подходят для формирования сердечек и других фигур.

Объемные фигурки

Изготавливаемый декор свадебного торта должен быть по-настоящему оригинальным и непревзойденным, соответствовал тематике торжественного мероприятия.

Из мастики с применением удобных силиконовых трафаретов можно изготовить собственными руками красивые и эксклюзивные декоративные украшения или готовые фигурки.

Фото декора тортов

Пожалуйста, сделайте репост

Чем украшают торты профессиональные кондитеры

Современного потребителя не удивишь тортом с обыкновенными кремовыми украшениями. Классические мастичные фигурки, ставшие популярными около трех лет назад, тоже не вызывают прежнего интереса среди покупателей. Чем же украшают торты для детей и взрослых мастера-кондитеры в этом году? Для вас мы собрали десерты с самым неординарным и интересным оформлением. Возможно, из их числа вам приглянется какой-то способ украшения.

Брутальные десерты

Выбор торта для мужчины – всегда проблема.

Нежный и романтичный декор подходит далеко не всем, а универсальные варианты в виде ягод или букетов на верхушке немного надоели. Кондитеры предлагают отказаться от привычных шаблонов и порадовать представителей сильного пола по-настоящему брутальным десертом. Основа подобного украшения — темные тона и отсылки к самым мужским увлечениям: автомобилям, экстриму, компьютерным и азартным играм, дорогим аксессуарам и спиртному. 

Прелесть лесов и полей

Все красоты нашего мира созданы природой. Именно из ее шедевров черпают вдохновение некоторые кондитеры. Десерты в виде представителей лесной флоры и фауны будут уместны на тематическом мероприятии или детском празднике.

Что же это? Просто торт!

Не так давно стали популярными торты, выполненные в виде привычных нам предметов интерьера и быта, продуктов питания и т.д. Такой подход к оформлению десерта позволяет выбрать сладость с украшением, отражающим предпочтения, увлечения или особенности характера человека.

Шедевры маслом, ах нет же, кремом…

Художественный подход к оформлению торта позволяет создавать уникальные десерты для нестандартных случаев и особенных людей. Для их украшения используют мозаичную технику или роспись кремом. Идеей может стать как полет фантазии мастера, так и известное произведение живописи. Подобное кулинарное творение обязательно порадует творческую личность: литератора, художника, дизайнера.

Страшно вкусно

Особая категория сладостей – торты с пугающе-кровавым украшением. Казалось бы, как такое поставить на стол? Да еще и есть? Представьте, можно! Более того, у тортов с этим своеобразным оформлением множество ценителей. Чаще всего их заказывают в канун Дня всех святых, на тематические вечеринки, корпоративы и в качестве подарка для любителя фильмов в стиле хоррор.

Торты для фанатов

Поклонники и фанаты ищут во всем, включая десерты, отклик знакомых и любимых ими сценариев. Специально для них создана целая серия сладких шедевров по мотивам фильмов, сериалов и комиксов.

Понравился один из приведенных в статье десертов? Или у вас есть свои идеи на счет оформления торта? Наши кондитеры с удовольствием изготовят сладости по вашему личному уникальному дизайну на заказ. Просто свяжитесь с менеджером через форму обратной связи и опишите ваши предпочтения.

И помните: аппетит возбуждает не только вкусный, но и хорошо украшенный десерт. Выбирая торт с необычным украшением, вы сможете вызвать истинный восторг у ваших гостей.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

фото, тенденции тортов, идеи, новинки

К кондитерскому мастерству сегодня все большее внимание возникает не только у обычных потребителей, но и у ценителей прекрасного и совершенного.

Творцы кулинарных шедевров все больше проявляют свое мастерство на мега профессиональном уровне, предлагая всем желающим самые красивые торты 2020-2021 на любой вкус.

Самые красивые торты сегодня интересуют очень многих, ведь торты являются неотъемлемым атрибутом любого торжества, в частности свадьбы, дня рождения, юбилея, корпоративной вечеринки и т. д.

Модные и самые красивые торты 2020-2021 украшают не только сладкие столы торжеств, но и обложки авторитетных изданий, которые следят за тенденциями не только в моде, дизайне, но и в кулинарной сфере.

Сегодня мы решили представить вам вкусный и полезный обзор, ознакомившись с которым вы будете в курсе последних тенденций и кулинарных трендов тортов.

Хотите знать о лучших новинках, увидеть модные и красивые торты, выполненные в разных вариантах оформления, тогда читайте и смотрите предложенную ниже информацию.

Самые красивые торты 2020-2021: тенденции и тренды оформления тортов

Перед тем, как вы полюбуетесь на самые красивые торты 2020-2021, отметим, что вы можете не только купить торт для праздника, но и сделать стильные торты самостоятельно.

Конечно же, профессионально выполненные торты будут более оригинальными и необычными, но при большом желании вы можете создать красивые торты из подручных и доступных продуктов, которые можно купить в любом магазине, к примеру, орехов, цукатов, какао-порошка, свежих фруктов и ягод, зефира, шоколада, макарун и т.

д.

Специалисты утверждают, что красивые торты 2020-2021 уже давно отошли от перенасыщенных вариантов оформления.

В моде красивые торты с нотками минимализма и изысканности, стильные варианты с умеренным и продуманным дизайном.

Смешивать огромное количество составляющих кондитеры не рекомендуют, чтобы торт не получился вычурным, а вкус и запах не стали недоразумением.

Красивые торты с оформлением кремом не очень долговечны, чем тот же вариант с муссом, голый торт, мастичные торты. О видах самых модных тортов далее…

Красивые торты 2020-2021: тенденции тортов с глазурью

Красивые торты с глазурью – один из самых модных кондитерских трендов, которые пользуются огромной популярностью среди фанатов десертов.

Красивые торты с глазурью еще называют зеркальными, либо муссовыми. Они очень стильно выглядят и восторгают своим оформлением.

Их поверхность гладкая, а дизайн необычен. Если вы хотите удивить своих гостей, выбирайте именно красивые торты с глазурью.

Отметим, что они могут быть выполнены в самых разнообразных оттенках, скомбинированных в контрастных сочетаниях.

Глазурные, зеркальные торты можно украсить фруктами, кондитерским декором, глазурованной росписью.

Зеркальные торты готовят с шоколадной, сахарной, молочной на сгущенном молоке, медовой глазурью на водяной бане с нежным вкусом и идеальным видом.

Красивые торты 2020-2021 с «голыми» коржами: тенденции

Следующим кондитерским трендом стали красивые торты с голыми или открытыми коржами «naked cake», которые появились не так давно, но успели завоевать весьма большую аудиторию почитателей.

Начали делать красивые торты с открытыми коржами в Америке, комбинируя однотонные светлые, темные, либо разноцветные коржи в одном тортике.

Голые торты, конечно же, пропитываются кремом и преображаются начинками, но поверхность тортов остается практически открытой.

Красивые торты с оголенными коржами могут быть украшены живыми цветами в нежных и ярких оттенках, а также сезонными фруктами и ягодами.

Как и зеркальные, голые торты часто заказывают на свадьбу, ведь они очень оригинальны и великолепны.

Красивые торты 2020-2021, приготовленные дома: тенденции

Дома по факту можно создать любой торт, главное навыки и мастерство исполнителя. Тем не менее, красивые торты в домашних условиях не обязаны быть столь шикарными, главное, чтобы они были вкусными и приготовленными с любовью.

Все чаше домашние торты и пироги заказывают на свадьбы и торжества, мотивируя это очень просто: вкусно, как дома.

Красивые торты и домашние пироги можно изготовить из блинов, с разными по вкусу и текстуре начинками. Блинные торты получаются слоеными и имеют очень нежный вкус.

Красивые торты 2020-2021 с макарунами и крокембуш: тенденции

Тенденции дисертов порадовали любителей вкусняшек такими видами, как красивые торты с макарунами и крокембуш.

Модные торты с макарунами и капкейками готовят не только для свадебного торжества, но и для именин, юбилеев, офисных фуршетов.

И все потому, что столь необычные торты очень нежны по вкусу, оригинальны по цветовому оформлению. Его не нужно разрезать, что очень удобно на большом празднике.

Красивые торты 2020-2021: тенденции декора и оформления

Модно, вкусно и красиво! Именно так характеризуют инновации тортов со съедобными блестками и металлическими деталями в виде пищевого золота, серебра, которые будут изящно мерцать на кондитерском шедевре.

На ряду с драгоценными тортиками, не менее оригинально смотрятся красивые торты с градиентным переходом оттенков, безупречные торты с роскошными живыми цветами, каждый из которых достоин внимания и преобразит любую свадьбу и юбилей.

Неожиданно внедрились в сферу кондитерского дизайна шикарные торты с ажурной росписью, доказали свое превосходство красивые торты с фруктами и ягодами, пленили великолепные десерты с тематическим декором, которые изготавливают, как для свадебных шедевров, так и для дней рождений мужчин, женщин, детей.

Красивые торты могут быть представлены в разных формах и размерах. Для свадьбы и больших торжеств кондитеры делают многоярусные торты, для семейных праздников красивые торты на один ярус – круглые, квадратные, овальные, нетипичные.

Красивые торты 2020-2021: обзор лучших десертов в разных стилях

Современное украшение тортов — Нескучный сад

6 трендов в украшении тортов

Украшение мастикой

В последние несколько лет мастика просто покорила кондитерский мир: обтяжка торта ровным полотном мастики или причудливо вылепленные фигурки, украшающие верхушку, стали бесспорным фаворитом всех свадеб и дней рождений.

Конечно, мастика – потрясающий материал, который дает огромный простор для самовыражения. Податливая, мягкая, пластичная, сохраняющая форму и съедобная, что немаловажно, мастика позволяет воплотить в реальность самые креативные идеи. Можно отметить две основные линии в «мастичных тортах»:

  • торт достаточно классической формы, украшенный фигурками, цветами, лентами и т. д. из мастики;
  • торт в виде чего-то, и тут нет ограничений: мы видели тортики в виде танка для мужчин, тортики в виде сумок и туфлей для женщин, торты в виде медвежат и печатных машинок, да чего угодно.

Мастика для украшения торта может изготавливаться из различных продуктов. В частности, сахарная мастика бывает с желатином или со сгущенкой, есть также мастика из маршмеллоу и другие варианты. Разумеется, работа с мастикой требует отпределенных навыков. И какие-то задумки невозможно выполнить без определенных инструментов, однако при украшении тортика мастикой вполне приличный результат получится даже у начинающей хозяйки при должной аккуратности.

‘Голый’ торт

«Голый» или «деревенский» торт – один из свежих трендов в кондитерской моде. Простота и натуральность – вот основные характеристики, которые надо держать в голове при создании этого десерта.

Свое название он получил из-за особенностей оформления: коржи и кремовая прослойка ничем не прикрываются по бокам и выставляются на всеобщее обозрение. Никаких обтяжек мастикой или цветной посыпки, все слои должны быть на виду.

«Голый» торт стремится к естественности, поэтому при приготовлении и украшении используется все, что можно получить напрямую от природы. Отложите яркие пищевые красители, коричнево-белые оттенки с красными и оранжевыми вкраплениями станет основной палитрой. Классический вариант, он же самый эффектный визуально – коричневые коржи, перемежаемые белоснежным кремом, хотя можно использовать какао или ягодный сок для придания цвета.

В качестве украшения торта активно используются свежие фрукты и ягоды, а также – особая фишка этого десерта – живые цветы и листья. Впрочем, можно выложить на торт все, что вы сочтете достаточно натуральным и рустикальным.

На следующем видео вы можете увидеть оформление ‘голого’ торта на свадьбу. Хотя девушка-кондитер комментирует свои действия на английском языке, но процесс очень наглядный, так что вам будет все понятно. Обратите внимание на подпорки, которые вставляются внутрь тора, чтобы обеспечить устойчивую многоярусность:

Радужные торты

Все цвета радуги в одном торте – этот модный тренд уже несколько лет не перестает волновать кондитеров и сладкоежек. Смысл заключается в том, чтобы испечь несколько коржей по количеству цветов радуги (обычно делают 6 коржей, сливая голубой и синий цвет в один), добавив в каждый из них соответствующий краситель.

Коржи выкладывают стопочкой, а в качестве прослойки обычно используют белый крем. Снаружи торт также покрывают белым кремом, а в некоторых случаях продолжают радужное оформление. Нередко в ход идут разноцветные конфетки и цветная посыпка, хотя мы считаем, что цветную феерию на разрезе торта ничто не подчеркнет лучше минималистичной белоснежной оболочки.

Будьте внимательны при сборке торта – проверьте порядок цветов у коржей на соответствие настоящей радуге, иначе вы рисукете получить не радужный торт, а клоунский.

Вообще, по-настоящему потрясающие радужные торты получаются при использовании пищевых красителей. Конечно, есть способы сделать радужный торт с добавлением красителей исключительно натуральных, таких как сок ягод, трав и овощей, однако вау-эффект будет уже не тот, потому что натуральные цвета более скромные и блеклые.

Переход цвета

Продолжая тему игры цвета, нельзя не отметить тенденцию, которая вылилась в отдельный кондитерский тренд – торты с переходом цвета от светлого к темному в рамках 1-2 оттенков.

Достигается этот эффект очень просто – добавлением красителя в порции крема или теста по возрастающей. Эффект градиента или омбре может затрагивать внутреннюю часть торта (краситель только в коржах), наружную (только во внешнем декоре) или оба.

В отличие от радужного торта, такие десерты выглядят более нежными и спокойными, в них нет взрыва красок, но есть благородное любование цветом, поэтому, вероятно, они так популярны на свадьбах.

Украшение квиллингом

Этот тренд в оформлении тортов еще только набирает обороты, но уже выглядит многообещающе.

Квиллинг – это искусство создания узоров из скрученные полосок бумаги, в кондитерской области в роли бумаги выступает все та же волшебная мастика, ведь она достаточно пластична, чтобы принять нужную форму.

Мастику желаемых цветов раскатывают тонким пластом, вырезают из нее узкие полоски, их скручивают в замысловатые завитки, а из этих элементов выкладывают цветы и узоры на поверхности торта. Лучше всего такие украшения смотрятся на ровном однотонном фоне, поэтому перед декорированием делают обтяжку торта мастикой.

Торт из кексиков

Идея составного торта из множества порционных элементов – идеальный вариант для праздника со множеством гостей. Каждый может взять себе кусок, при этом нет никакой суеты с разрезанием торта, и даже нет нужды в отдельной посуде и приборах, весь кекс в бумажной формочке можно взять руками.

Обычно такой торт составляют из капкейков – маленьких кексиков, украшенных кремом или глазурью.

Есть два распространенных варианта исполнения этой задумки:

  • Имитация многоярусного торта с использованием специальной подставки. В этом случае множество кексиков, оформленных в едином стиле, выставляют по количеству гостей на ярусы подставки. Поэтому такой торт еще называют башней из капкейков (cupcake tower). На самый верхний ярус при этом ставится небольшой тортик, декор которого также поддерживает заявленную тему. Все вместе выглядит единой композицией, при этом гостям очень удобно самостоятельно взять себе «кусочек» такого торта.
  • Другой способ – поставить все кексы в одной плоскости и нанести сверху украшение из крема или мастики (или их сочетания), чтобы оно покрывало все капкейки. Сверху композиция выглядит единым целым, а сбоку видно, что этот «торт» сделан из отдельных кексов. Такой вариант особенно популярен на детский праздниках, ведь кексы можно выложить в форме чего угодно, а маленьким детям будет удобно брать и есть их в бумажной обертке, не испачкав руки.

Оформление тортов: простые способы для начинающих

На любом празднике торт занимает центральное место на столе. Поэтому каждая хозяйка желает, чтобы он был не только вкусным, но и красивым. Как украсить торт в домашних условиях простыми ингредиентами? Для этого не нужны специальные навыки и приспособления. Если применить немного фантазии и терпения, украшение тортов станет простым и любимым занятием даже для молодой хозяйки.

Фото: Так Просто!

Вот простые варианты украшения тортов в домашних условиях:

Оформление тортов кремом

Один из самых простых и популярных способов украшения торта — крем. Его используют профессиональные кондитеры и начинающие хозяйки. Крем для украшения торта легко приготовить дома.

Наиболее распространенный и легкий в применении масляный вариант. Для его приготовления смешайте 200 г сливочного масла с 10 ст. л. сгущенного молока. Взбейте смесь миксером — качественный и быстрый масляный крем готов.

В него можно добавлять пищевые красители. Придать оттенок помогут такие натуральные ингредиенты:

  • красный цвет — вишневый, свекольный или клюквенный сок;
  • оранжевый цвет — морковный сок;
  • зеленый цвет — сок шпината;
  • желтый цвет — шафран, разведенный водой;
  • коричневый цвет — какао-порошок.

Профессионалы для нанесения крема используют кондитерские шприцы с насадками. В домашних условиях приспособление заменяют плотным пакетом, срезав уголок. Чтобы своими руками украсить торт кремом, воспользуйтесь такими вариантами:

Нанесите половину приготовленного крема на поверхность и бока торта. В другую часть добавьте краситель. Выдавливайте капли цветного крема, смазывайте края чайной ложкой или тонкой лопаткой.

Нанесите крем, проведите по нему ложкой, ножом или вилкой, делая фактурный рисунок.

При помощи целлофанового пакета сделайте на поверхности торта кремовую сетку или нарисуйте узоры.

Нанесите белый и шоколадный крем в виде китайских символов инь и ян. Это быстрое и оригинальное украшение.

Торты с кремом обязательно ставьте на 20–30 минут в холодильник.

Оформление торта зефиром

Зефир — нежное и вкусное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Сегодня магазины предлагают большой выбор разнообразных видов зефира — фруктовые, ванильные, молочные. Выглядят изделия очень привлекательно, поэтому их часто используют для украшения торта. Это быстро, легко и оригинально. Чтобы удивить гостей и близких, украсьте торт такими композициями:

  • Нанесите крем на верх торта, выложите зефир по кругу, звездочкой или другим узором.
  • Украсьте торт жевательным зефиром, бока по кругу обтяните тканевой лентой.
  • На поверхности торта закрепите зефир, добавьте фрукты, орешки, шоколад.

Выпечка с зефиром выглядит нежно и нарядно. Такие десерты отлично подойдут для детских мероприятий.

Украшение тортов фруктами и орехами

Для оформления торта подойдут любые фрукты и ягоды, главное — красиво их разложить. Они богаты полезными веществами, хорошо смотрятся в разрезе, имеют яркие цвета. Раскладывают фрукты на кремовой или желейной подушке. Используют целые плоды или разрезают на дольки. Умелые хозяйки делают из ломтиков фигурки, цветы. Самые простые варианты такие:

  • Необычно смотрится горсть фруктов в вафельном рожке.
  • Композиция из клубники, черники и малины, слегка присыпанная сахарной пудрой, выглядит очень оригинально.
  • Красивый торт с ломтиками киви и мандарина — аппетитный и свежий.
  • Ансамбль из фруктов на шоколадной глазури выглядит по-настоящему празднично.
  • Пальмы из бананов, киви и мандарина – необычная композиция для детского мероприятия.

Фрукты придают десерту пикантный вкус. Чтобы они долго имели свежий вид, окуните в прозрачное желе.

Орехи – универсальный ингредиент для декора тортов. Ими посыпают поверхность десерта и бока. Также выкладывают разные узоры и фигуры. Чаще всего для выпечки и декорирования используют миндаль, арахис, грецкие орехи, фундук, кокос. Десерты украшают целыми орехами или измельчают. Они прекрасно сочетаются с ягодами, фруктами и цукатами. Любые орехи делают вкус выпечки более ярким и насыщенным.

Конфеты — яркое и вкусное оформление торта

Идея декорировать торт конфетами предполагает множество вариантов. Это простой способ сделать настоящий шедевр без особых усилий. Используйте разные виды конфет, выкладывайте их на глазурь или кремовую подушку. Можно оформить торт такими композициями:

  • Боковую часть торта украсьте шоколадками, выстроив их друг возле друга, можно перевязать лентой. Сверху насыпьте разноцветные конфетки.
  • Разноцветными драже выложите радугу или цифру.
  • На шоколадной глазури закрепите разнообразные конфеты, дополните кусочками шоколада и печенья. Это всегда выигрышный вариант.

Конфеты обожают дети. Поэтому выпечка с такими украшениями прекрасно подойдет для детского дня рождения.

Оформление торта шоколадом и глазурью

Шоколад — классический способ оформления. Он сочетается с разными видами теста: бисквитным, слоеным, песочным, а также с муссами и суфле. Вот варианты украшений с помощью шоколада:

  • Приготовьте стружку, срезая ножом небольшие пластинки с подогретого до комнатной температуры шоколада.
  • Натрите плитку на крупной или средней терке, тертым шоколадом посыпьте десерт.
  • Нанесите на поверхность торта растопленный белый шоколад, а сверху — черный. При помощи зубочистки нарисуйте оригинальную паутину.
  • Аккуратно удалите из вишен косточки, окуните ягоды в жидкий шоколад, выложите на торт.

Торты домашние, политые шоколадной глазурью, выглядят аппетитно и нарядно. Не удивительно, что профессиональные кондитеры используют ее для создания шедевров. Чтобы приготовить глазурь, придерживайтесь инструкции:

  • в эмалированной емкости смешайте 3 ст. л. какао, 4 ст. л. молока и 0,5 ст. сахара;
  • ингредиенты размешайте, варите 10 минут;
  • снимите с огня, добавьте 50 г масла, размешайте;
  • оставьте глазурь на 7–8 минут для остывания.

Перед украшением торта поставьте его на 30 минут в холодильник. Набирайте глазурь чайной ложкой и наносите на край торта так, чтобы стекали тонкие струйки.

Нежно и торжественно смотрится украшение, сделанное через трафарет. Для этого на бумаге нарисуйте узор, вырежьте отверстия. Торт полейте шоколадной глазурью, пусть остынет. Приложите трафарет, сверху посыпьте сахарной пудрой.

Украшение кондитерской посыпкой

Недорогой и эффектный способ оформления торта — использование посыпки. Сегодня ее изготавливают в виде маленьких разноцветных шариков, звездочек и других фигурок. Несмотря на простоту материала, нанесение такого декора имеет свои нюансы:

  • Посыпайте торт, когда глазурь или желе немного застыли, но остаются слегка липкими. Если посыпку нанести поверх мягких кремов, она подтает, цвета расплывутся.
  • Интересное решение — нанесение посыпки через трафарет.
  • Эффектно смотрится контрастный декор. Темную глазурь посыпьте светлой посыпкой.
  • На поверхность торта нанесите слой желе, десерт поместите в морозилку для быстрого застывания. Украсьте крупной посыпкой, сверху залейте вторым слоем желе. Получится эффект аквариума.

Посыпку наносят руками или с помощь сита. Декор привлекает внимание яркими цветами и нарядным видом.

Домашние торты намного вкуснее и ароматнее покупных. А если с любовью их украсить, то получится настоящий кулинарный шедевр, который порадует отменным вкусом и эстетически привлекательным видом.

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter

Сладкий тренд: выбираем модный дизайн торта

Как известно, модные тенденции существуют не только в fashion индустрии, но и в кондитерском искусстве. Когда-то было модно украшать десерты кокосовой стружкой, а теперь в ход идут торты с искусным зеркальным или велюровым покрытием. Если вы хотите удивить гостей сладким шедевром, стоит разобраться, какие тренды актуальны в сладкой индустрии.

Чтобы не быть голословными, мы обратились к уральской арт-кондитерской «Zaratort» , сладкие шедевры которой были удостоены золотой награды на конкурсе «Гемма». Опытные кондитеры рассказали о том, какие покрытия тортов пользуются спросом, что появилось нового и интересного в индустрии сладкого дизайна и как это выглядит на практике.

Велюр

Велюровое покрытие торта – это настоящее искусство. Кондитер создает тонкий слой поверх готового торта, внешне напоминающий благородный бархат или велюр. Для создания такого типа покрытия используется горький, молочный, белый или цветной бельгийский шоколад. Сладкая смесь распыляется по поверхности торта с помощью специального кондитерского пистолета. Получается тонкое покрытие с отчетливым «ворсом», которое не трескается, хорошо режется и выглядит красиво.

Гляссаж

Гляссаж или покрытие с зеркальным блеском особенно актуально для стильных тортов со сдержанным дизайном или сладких десертов, в которых нужно сделать акцент на одном элементе декора. Зеркальное покрытие выглядит эффектно, поэтому не требует обилия украшений. Любая надпись на гляссаже выглядит особенно четко, поэтому вы можете быть уверены, что ваше послание не растечется по торту. И хотя кажется, что зеркальная поверхность выглядит безупречно только первые несколько минут в руках кондитера, в «Zaratort» уверяют, что хрупкая красота такого покрытия только кажется хрупкой. Покрытие не трескается и отлично подчеркивает форму торта или десерта. А чтобы было удобнее разделять такой торт на кусочки, просто используйте теплый нож.

Шоколадная заливка

Если гляссаж – это безупречная шоколадная заливка, которая полностью покрывает торт и создает эффект зеркальной поверхности, то данный способ – его полная противоположность. Шоколадная заливка выполняется частично – верхняя поверхность торта покрывается плотным слоем, а по бокам остаются аппетитные подтеки застывшего шоколада. Выглядит вкусно и креативно. Такой способ украшения десертов часто используется в европейских кондитерских. В «Zaratort» можно сделать шоколадное покрытие любого цвета – от темного шоколадного до нежно-розового.

Торт без покрытия

Торты без покрытия за последние несколько лет набрали особую популярность. Придумали такой способ в Европе, и в считаные секунды он распространился по всем уважающим себя кондитерским. Торт сам по себе выглядит аппетитно, если начинка готовится аккуратно. Поэтому кондитер может оставить десерт без декора, украсив его лишь сахарной пудрой и свежими ягодами. Такой способ приготовления торта часто выбирают для свадебных церемоний в современном европейском стиле.

Кремовое покрытие

Привычное кремовое покрытие торта приобрело новые формы. Натуральные взбитые сливки – материал послушный. Плотная и мягкая консистенция позволяет кондитерам «Zaratort» создавать узоры с мягким градиентом, использовать небрежные мазки, ровные ряды кремовых слоев и цветочный декор. В отличие, к примеру, от мастики, которая далеко не каждому приятна на вкус, крем однозначно любят все. Такое украшение торта подходит как для рядового события, так и для важного мероприятия, не ошибетесь.

Помадка

Помадка – еще один послушный материал, который так любят кондитеры. В «Zaratort» п омадка по вкусу похожа на молочную ириску. Она легко приобретает яркий насыщенный цвет и любую форму, которую задумал кондитер. Поэтому самые красивые и тщательно проработанные детские торты уральской кондитерской сделаны именно с использованием помадки. Если по вашей задумке торт должны украсить объемные фигурки или вы хотите, чтобы сам по себе торт был необычной формы, лучше выбрать именно это покрытие.

Капкейки, кейк-попсы, кенди…

В англоязычных странах на День рождения часто имениннику преподносят не целый торт, а именной капкейк со свечой. Сам десерт появился в Америке и изначально выглядел как сдобный кекс с джемом. Только в ХХ веке капкейк приобрел свой классический вид – кекс, украшенный кремовой розочкой.

Сейчас в кондитерских предлагают огромное разнообразие авторский капкейков с необычным дизайном. Например, в «Zaratort» можно заказать подарочную коробочку с капкейками, макарунами, кенди или другой разновидностью кексов – кейк-попсами на палочке. Кондитеры украсят вкусный десерт тематическим декором. Это отличная идея не только для сладкого на праздник, но и для подарка!

Кстати, прежде чем заказывать, советуем оценить работу кондитеров на вкус. У «Zaratort» есть свое кафе-кондитерская, в котором подают ароматный кофе, свежайшие десерты и вкусную выпечку. За чашечкой горячего напитка можно обсудить с консультантом ваш заказ и попробовать начинку будущего торта или другого сладкого десерта. А если вы хотите поговорить с кондитером напрямую, звоните по одному из номеров, указанных на сайте .

Правильное и красивое украшение тортов своими руками

Сахарные украшения, съедобные бусины, вафельные картинки и даже шоколадное кружево можно найти в продаже.

Чем пользоваться и не испортить торт, а превратить его в произведение кулинарного искусства, читайте далее.

Попробуйте оформить самодельный торт на заданную тематику. Для украшения вам понадобится терпение. Или выберите быстрый способ – испечь муравейник и полить его шоколадом.

Если готовы потратить время и силы на красивое оформление, есть способы украшения своими руками:

    Специи и пряности. Это простой способ, не требующий больших усилий. Покройте торт корицей или маком, можно сделать посыпку из какао, используя специальные трафареты.

Таким способом можно украсить не только кондитерскую выпечку, а также блинный торт.

  • Безе. Маленькими воздушными цветочками можно украсить как всё изделие целиком, так и его части. Такие украшения есть в продаже или их можно приготовить самостоятельно.
  • Айсинг. Такую глазурь используют не только для украшения пряников, ещё для покрытия пирожных, конфет.

    Айсинг придаёт глянцевый блеск, и ваше творение будет блестящим во всех смыслах.
    Крем. Самая важная составляющая, которая используется не только для прослойки коржей и для декорирования.

    Для оформления используют плотный густой крем пломбир или шарлот, украшают сливками при помощи кондитерского шприца.

  • Желе. Таким способом заливки украшают чизкейки или творожные пироги. Цветное желе с кусочками бананов или других фруктов создаёт весеннее настроение.
  • Шоколад. Классика жанра! Из шоколада можно приготовить глазурь, крем или рисовать прямо на торте.

    Шоколадные конфеты, печенье, вафельные трубочки – помощники для реализации сладких идей. Такой способ украшения под силу даже новичку в кондитерском мире.

    Как воплотить свои кулинарные фантазии в жизнь? Есть несколько секретов.

    Воспользуйтесь таблицей расчёта веса и ярусов торта на количество гостей:

    Количество приглашённыхВес в килограммахКоличество ярусов
    6–102–31
    10–1431
    14–1841–2
    18–224–51–2
    22–305–61–2
    30–407–82
    40–509–102–3

    Как украсить торт белковым заварным кремом в домашних условиях

    Для украшения торта подойдёт не каждый крем. Хорошо держит форму белковый, крем из взбитых сливок, масленый заварной, творожный.

    Для приготовления такого крема понадобиться немного ингредиентов:

    • Белки – 3 штуки.
    • Сахар – 6 столовых ложек.
    • Вода – 50 миллилитров.

    Рецепт такого крема требует внимательности и точности. Самое сложное – приготовление сахарной меренги.

    Можно украсить кремом из сырых белков, но заварной способ безопаснее и подходит для детского питания.
    Для начала необходимо заварить сироп.

    На небольшом огне подогреть смесь из воды и сахара. Смесь будет готова через 10–15 минут. Сироп должен загустеть и тянуться, но не карамелизироваться.

    Пока вариться сироп, нужно взбить белки. Их лучше охладить в холодильнике для облегчения взбивания.

    Ответственный момент – тонкой струёй влить горячий сироп в белки для заваривания крема. При таком способе приготовления уничтожаются все микробы. Взбивайте белки до полного остывания массы.

    Также кремом можно украсить бортики или боковые стороны, прослаивать бисквитные коржи.

    Как украсить торт различными фруктами и сочными ягодами

    Иногда не хватает времени, чтобы воплотить кондитерские фантазии в жизнь, да и гости уже на пороге, тогда фруктовый декор то, что нужно.

    Чтобы бисквитные коржи не пропитались ягодным соком и не размякли, украшайте торт, смазанный слоем крема или глазури.

    Для украшения используйте не только свежие фрукты, но и консервированные. Для этого слейте лишний сок.

    Эффектно смотрится украшение клубникой с хвостиком или колечки апельсина в кожуре. Попробуйте изготовить цитрусовый цветок, сворачивая апельсиновые круги как лепестки.

    Для создания фруктового рая используйте даже замороженные ягоды. Не теряют форму при разморозке малина, голубика, можно украсить замороженной вишней, красной смородиной.

    Украшение торта сладостями: шоколадом, конфетами, эмэмдемсом

    Шоколадный декор – идеальный вариант для украшения в домашних условиях. Таким способом может воспользоваться даже ребёнок.

    Предложите вашей крохе помочь вам. Малыш будет фантазировать и создавать сладкие картины при помощи ммдемса, конфет и шоколада.

    Такой способ позволит сэкономить время. Для оформления можно использовать:

    1. Конфеты рафаэлло и другие.
    2. Драже или изюм в цветной панировке.
    3. Арахис в глазури.
    4. Маршмеллоу, мармелад.
    5. Зефир.
    6. Вафельные трубочки.
    7. Печенье «Орео», сникерс или сладости известных торговых марок.

    Украшайте торт, как велит фантазия. Комбинируйте цвета, выкладывать из драже надписи. Для декорирования конфеты должны прилипнуть, поэтому смазывайте коржи кремом. Таким образом конфеты будут лучше держаться.

    Если готовы потратить больше времени, растопите шоколад, нарисуйте на пергаменте при помощи кондитерского мешка бабочек, сердечки или розы. После застывания рисунок быстро перенесите на торт.

    Красивые украшения детских тортов из мастики

    Такие фигурки стали популярны. Купите или сделайте их сами. Для этого нам понадобится мастика. Существует несколько рецептов. Мастику готовят из желатина, сухого молока и даже со сгущёнкой.

    Вкусно и просто – зефирный рецепт:

    • Маршмеллоу – 200 грамм.
    • Сливочное масло – 5 грамм.
    • Вода – 5 миллилитров.
    • Сахарная пудра – 100 грамм.
    • Крахмал – 10 грамм.

    Рецепт быстрый. Возьмите жевательный зефир необходимого цвета, сбрызните водой, добавьте кусочек масла, отправьте в микроволновку на 10 секунд.

    Маршмеллоу увеличатся в размере в 2 раза. В горячую массу добавьте порционно сахарную пудру, краситель и вымешивайте. При необходимости присыпайте стол крахмалом.

    Мастикой можно покрыть весь торт. Сметанный торт не будет держать форму, лучше приготовить под мастику медовый или птичье молоко.

    В качестве основы под мастику используйте масляный крем. Из зефирной массы можно вылепить мишек, машинки или мультипликационных персонажей – всё, что придумаете.

    Оригинальные украшения тортов и капкейков на дни рождения и праздники

    Для детских праздников приготовьте торт в форме цифры, украсьте разноцветным кремом или посыпьте марципановым декором.

    Слепите снеговиков! Украсьте ими новогодние капкейки. А на пасху будут актуальны мастичные цыплята, сидящие в зелёном креме.

    Маме на юбилей приготовьте двухъярусный торт, украшенный сверху праздничной надписью. Такой большой десерт будет актуален для свадебных мероприятий.

    Для праздника маленькой девочки приготовьте торт в форме платья из капкейков, украшенных розовым кремом. Оформите торт с машинками для мальчиков и с цветами – для девочек.

    Полезное видео

    Как украсить торт в домашних условиях

    Раньше не особо задумывалась над тортом на праздник, просто шла в магазин и покупала тот, который нравится или приятен по цене. Но с рождением ребенка, стала более внимательно смотреть на составы, и у некоторых продуктов этот состав мне совсем не нравился. Решила, что буду на все праздники печь тортик сама. С чем до сих пор прекрасно справляюсь, но есть сложность. И заключается она в том, что подать на стол хочется красивый и нарядный десерт.

    Но вот мастику делать я не умею, с правильной консистенцией крема тоже не всегда удается подружиться, вот и задумалась: чем и как украсить торт в домашних условиях. Решила посвятить этому отдельную статью, очень уж красивыми оказались найденный мной варианты.

    Необычное украшение торта

    Как украсить торт в домашних условиях

    Очень удобны торты типа Графских развалин или Трухлявый пень, потому что они уже в процессе приготовления становятся украшенными и самодостаточными. Но не все умеют их делать или хочется разнообразить чайное меню. Тогда мы печем бисквит, манник или сметанник и подаем к столу. Но не подашь ведь обычный корж гостям на мероприятии, его нужно привести в подобающий и нарядный вид. И вот начинаешь ломать голову, что бы такое придумать. Лично у меня так получается каждый детский день рождения.

    Для себя выделила основные варианты украшения:

    • Ягоды
    • Фрукты
    • Сахарная пудра и кокосовая стружка
    • Шоколад, конфеты
    • МмДеМс
    • Маршмеллоу
    • Шоколадная глазурь
    • Желе
    • Крем

    С желе как-то не всегда получается, поэтому этот вариант рассматривать не буду.

    А ниже подробно рассмотрим пошаговые фото украшения торта своими руками для ребенка.

    Конечно, эти ингредиенты могут использоваться отдельно, но богаче и вкуснее они смотрятся все вместе.

    Вы знаете, что перед украшением, бисквит должен созреть для сборки? Он должен пролежать в холодильнике примерно 12 часов, и только потом разделяться на части по коржам.

    Крем тоже может быть разным, например, можно сделать белковый, масляный, сливочный, сырный. Кстати, для сырного крема можно самим приготовить и сам сыр, я писала про изготовление сыра Филадельфия совсем недавно.

    Как украсить торт ягодами

    С наступлением летнего сезона придаем торту красок свежей ягодой. Когда на улице зима возьмите для украшения и замороженные, но присмотритесь к тем, которые сохраняют форму.

    Их можно даже наложить просто горкой, главное, создать эффект того, что плодов много. Создается ощущение Изобилия.


    Ягодки подойдут для творчества любые, особенно красиво смотрится контраст – красные, синие и темные. Если у вас детское день рождения, то возьмите плоды без косточек, например, ежевику, малину, викторию, смородину.

    Можно их выложить полукругом, в несколько рядов и посыпать какао и сахарной пудрой.

    Можно выразить контраст или использовать только плоды одного цвета, как на фото.

    Можно использовать и цветы или листья для полноты картины, но каждый стебель должен быть обмотан пленкой перед втыканием в корж, чтобы крем не закис.

    Как украсить торт фруктами

    Фруктовые дольки используют чаще с наступлением холодов, когда свежие ягодки мало кому доступны.

    Украшать тортик лучше теми плодами, которые не чернеют, например, банан – очень ароматный и мягкий продукт, но своим заветренным видом может подпортить впечатление, поэтому замените его мандаринами, киви, абрикосами, сливами или персиками. Яблочки также лучше убрать во фруктовую корзинку по той же причине.

    Или нарезать только апельсины с листочками розмарина или мяты.

    А вот еще пример милой пальмочки из самых доступных фруктов.

    Просто и красиво, а, главное, вполне реализуемо!

    Как украсить торт кремом

    Но без кремовых цветов то куда? Ведь этот материал имеет много вариантов создания рисунка, причем довольно простых, которые сможет повторить любая хозяйка.

    Чтобы добавить цвета крему можно использовать соки: вишневый, гранатовый, свекольный, морковный. Но, можно купить и пищевой краситель, тогда и выбор у вас будет больше.

    Если у вас нет кондитерского шприца, то можно его аналог создать из листа пергамента, сложив его конусом и обрезав уголок. Вы, наверно, делали так в детстве, помните?

    Так вот есть очень простой способ декора при помощи чайной ложки и кондитерского шприца или его замены.

    На бок тортика выдавливаем капельку крема из шприца и немного смазываете его краешек ложкой и так по всему боку.

    На фото показан пошаговый принцип действия.

    Если добавить его краситель, тогда можно сделать эффект омбре, как показано ниже.

    В этой технике можно сделать тортик рыбку, добавив несколько элементов из мастики или ягод.

    А можно просто по крему провести ножом или вилкой и создать фактуру.

    Как вам идея? Я обязательно ей воспользуюсь, уж очень элементарно это выглядит.

    Идеи, как украсить торт МмДеМсом

    Вот идея разноцветного украшения сломала мои стереотипы. Не совсем полезно, но зато как облегчает задачу! Если их выложить в цветах радуги или придумать свой собственный перечень цветов и узоров.

    И ведь можно и просто насыпать на торт в хаотичном порядке, можно выложить радугу, можно подобрать только те цвета, которые нужны! Да и еще много разных вариантов.

    А можно вырезать в торте кружочек и туда насыпать конфетки, тогда праздничный десерт окажется еще и сюрпризом!

    Так получается очень яркое оформление и выглядит очень празднично и весело. Деткам точно понравится.

    Есть вариант оформление торта с использованием шоколадных трубочек или шоколада Киндер.

    Приставляете трубочку к боку по периметру коржа, а внутрь высыпаете конфетки.

    Для усиления конструкции, торт обматывают лентой, чтобы сладкий заборчик не распался.

    Украшаем торт сахарной пудрой

    А пользоваться трафаретами для украшения торта я стала еще несколько лет назад. Очень просто, а как красиво получается. Причем, трафареты я не покупала, а просто перевела понравившийся рисунок на плотную бумагу. Вроде бы это была влагостойкая сторона от коробки с чаем. Вырезала все канцелярским ножичком и до сих пор использую.

    Некоторые мои знакомые самодельные шаблоны ламинируют. Стряхнул потом с них сахарную пудру или какао и убрал.

    Их накладывают на корж и посыпают пудрой.

    Желательно выбрать замкнутый орнамент, легко поддающийся вырезанию. Ниже варианты дизнайна сахарной пудрой и какао.

    А однажды я видела, процесс украшения коржа тоже при помощи пудры, но, применив салфетку.

    Очень красиво получилось! Кружева и орнамент сильно выделялись на черной глазури. Даже крема не понадобилось.

    Идеи, как украсить торт шоколадом

    Есть любители именно шоколадного декора коржей. И мне тоже кажется, что растопленный шоколад придаст изюминку и дополнительный вкус десерту. Если у вас мало растопленного шоколада, то можно полить только верх тортика, на торце создать имитацию капель. Как на фото, получилось довольно симпатично. А, главное, не пришлось выдумывать ничего лишнего – все естественно!

    Здесь важно не размазать эту каплю по боковинке коржа.

    Как это сделать ниже показываю пошагово. Перед украшением торт нужно сильно охладить и взять подостывшую глазурь, которая будет уже застывать в процессе.

    Наносите по периметру немного глазури и лопаточкой начинаете подталкивать к краю.

    Стекая по холодному боку торта глазурь успеет застыть.

    Еще один вариант применения шоколада, это натереть стружку с шоколадной плитки при помощи лезвия или ножа. Красиво смотрится этот вариант с контрастным белым кремом.

    Стружка от шоколадки

    Также прекрасна идея украшения шоколадными конфетами, батончиками, длинными вафельками, покрытыми шоколадной глазурью и всем-всем, что только может быть облито шоколадом, но иметь разные формы.

    Украшение конфетами

    Можно использовать конфеты и подороже, типа Рафаэлло или ассорти.

    Как украсить торт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

    Привожу вариант украшения сливками и клубникой. Этот вариант получается всегда, даже, если крем получился погуще. А клубника вообще всегда желанный гость на праздничном торте.

    Итак, после того, как ваш бисквит подготовлен, мы разрезаем его на коржи. Каждый корж промазываем кремом и собираем торт.

    Верхний край нужно немного срезать, чтобы получилась ровная поверхность.

    Начинать обмазывать кремом нужно с боков, нужно нанести немного крема, лопаточкой равномерно разнести по коржам.

    Крем нужно предварительно охладить, потому что по мере остывания, на нем остаются следы от лопатки или ложки.

    Затем по окружности выдавливаем из шприца пампошки, а в середину укладываем одинаковые большие ягодки клубники.

    Весь процесс украшения займет минут пятнадцать. И даже неровности на креме можно превратить украшение.

    На ваше усмотрение можно добавить кусочки маршмеллоу, пару конфеток, например, арахис в шоколаде или мармелад.

    Я очень надеюсь, что разобранные мной варианты очень помогут некоторым занятым мамам и хозяйкам быстро и красиво справиться с приготовлением праздничного десерта и собрать восторженные отзывы гостей.

  • Украшения для кондитерских изделий, торта

    Название:

    Артикул:

    Текст:

    Выберите категорию: Все Маски и антисептики Новинки 14 февраля 23 февраля 8 марта Распродажа -50% Panda Colors » Ароматизаторы » Ингредиенты » Красители »» Гелевые красители »» Жирорастворимые красители »» Водорастворимые красители »» Сверкающие красители »» Пыльца » Шоколад » Сахарный декор » Сублиматы и сухоцветы » Слайсы фруктовые и ягодные Сахарная мастика » По производителю »» Россия »» Турция (Vizyon) от 1 кг »» Мастика 100гр »» Италия » По цветам »» Белая »» Красная »» Розовая »» Оранжевая »» Желтая »» Зеленая »» Фуксия »» Голубая »» Сиреневая »» Черная » По назначению »» Для лепки »» Для обтяжки »» Мастика цветочная Кондитерские ингредиенты » Шоколад »» Белый шоколад »» Темный шоколад »» Молочный шоколад »» Шоколад PANDA Callebaut » Кондитерская глазурь »» Шоколадная глазурь » Пищевые ароматизаторы » Сливки, кремы на растительных маслах » Прочее »» Гели »» Шоколадный спрей »» Смеси для выпечки »» Айсинг »» Загуститель для мастики »» Сироп глюкозный »» Миндальная мука »» Сахарная пудра »» Творожный сыр »» Сублимированные ягоды и фрукты, цветы »» Пюре из фруктов и ягод »» Вафельные рожки Инструменты для мастики » Коврики »» Товары со скидкой » Скалки »» Товары со скидкой » Штампы » Ножи, резаки » Утюжки » Наборы инструментов для мастики »» Стеки » Прочее Пищевые красители » По составу »» Гелевые »» Водорастворимые »» Жирорастворимые »» Сухие »» Натуральные »» Сверкающие красители »» Спреи »» Пищевые блестки »» Фломастеры, карандаши » По применению »» Для шоколада, крема »» Для яиц » По производителю »» Индия (PANDA) »» Россия »» Польша » По цветам »» Красные »» Черные »» Зеленые »» Синие »» Белые »» Фиолетовые »» Голубые »» Розовые »» Бордовые »» Оранжевые »» Желтые »» Золотые »» Серебряные »» Коричневые »» Бирюзовые »» Сиреневые » Аксессуары »» Кисти »» Аэрографы Формы для выпечки и десертов » По материалу »» Силиконовые формы »»» Для торта »»» Для пирогов »»» Для кексов »»» Для конфет »»» Для муссовых тортов »»» Товары со скидкой »» Металлические формы »»» Для торта »»» Для кексов »»» Алюминиевые противни »»» Алюминиевые формы »»» Товары со скидкой »» Бумажные формы » По конструкции »» Разъёмные »»» Круглые »»» Квадратные »»» В виде сердца »»» Наборы »» Раздвижные »»» Круглые »»» Квадратные »»» В виде сердца »» Резаки »» Круглые »» Квадратные »» В виде сердца » По назначению »» Для бисквита »» Для кексов »» Для куличей »» Для леденцов »» Для льда »» Для мороженого »» Для муссовых десертов »» Для печенья »» Для пиццы »» Для пончиков »» Для пряников »» Для хлеба »» Для шоколада »»» Силиконовые формы для шоколада »»» Пластиковые формы для шоколада » По диаметру »» 16 см »» 18 см »» 20 см »» 22 см »» 24 см »» 26 см »» 30 см Молды для мастики и шоколада » Силиконовые молды »» Товары со скидкой » Пластиковые молды » Пластиковые молды-вайнеры » Резиновые молды » Коврики, текстуры Вырубки для мастики, теста и печенья » Пластиковые вырубки » Металлические вырубки » Вырубки для пряников » Популярные виды форм »» Елка »» Лист »» Бабочка »» Цифра »» Алфавит »» Снежинка »» Цветы »» Сердце Упаковка » Картонная упаковка »» Для пирожных »» Для тортов »» Для пиццы »» Подарочные коробки » Пластиковая упаковка »» Для пирожных »» Коробки для тортов »» Тортницы пластиковые »» Креманки » Коробки для тортов » Коробки для пирожных » Коробки для макарун » Коробки для конфет » Упаковка для кексов » Подарочная упаковка »» Упаковочная плёнка 6-10 метров »» Пакетики »» Декоративная лента, банты »» Шильдики »» Обертки для шоколада »» Наполнитель для коробок » Экосумки, крафт пакеты Подложки, салфетки, капсулы » Подложки тонкие » Подложки усиленные » Подложки деревянные » Подложки двухсторонние » Салфетки бумажные » Бумажные капсулы Украшения для торта » Печать съедобных картинок »» Вафельная бумага »» Печать на вафельной бумаге »» Бумага для меренги »» Печать на бумаге для меренги »» Шокотрансферная бумага »» Печать на шокотрансферной бумаге »» Печать на сахарной бумаге » Сахарные украшения »» Сахарные бусины »» Сахарные посыпки »» Сахарные фигурки » Вафельные украшения »» Вафельные картинки »» Вафельные деньги » Шоколадные монетки » Цветы из мастики » Мармелад » Орехи и сухофрукты в глазури »» Рисовые шарики » Несъедобные фигурки, декор »» Светодиоды для торта » Наборы для украшения, шарики » Топперы »» С Днем рождения »» Свадьба »» Love (любовь) »» Новый год »» Маме »» Цифры »» 1 годик »» 14 февраля »» 8 марта »» 1 сентября » Пищевое золото и серебро Свечи, фейерверки » Свечки восковые » Свечи-цифры » Музыкальные свечи » Холодные фейерверки для торта Для изготовления цветов » Веточки из бумаги и проволоки » Тычинки » Лента, маты » Прочее Мешки, насадки, шприцы » Кондитерские мешки » Насадки »» Звезда открытая »» Звезда закрытая »» Трубочка (круглая) »» Роза »» Лист »» Травка »» Рюши »» Цветок » Наборы насадок » Кондитерские шприцы » Переходники » Гвоздь кондитерский Кондитерские приспособления » Скребки, лопатки, шпатели » Шпатели » Ножи, палетты, струна » Пергамент » Коврики для макарун » Для кейк-попсов » Для пуш-попсов » Канапе » Трафареты » Нужные вещи »» Валики для нарезки теста и мастики »» Деревянные шампуры »» Мастихины »» Просеиватели для муки »» Формы для приготовления мороженого »» Силиконовые кулинарные лопатки »» Силиконовые кулинарные кисточки »» Электронные кухонные весы »» Бордюрная лента, ацетатная пленка Подставки, столы » Подставки картонные » Подставки пластик, стекло » Столы поворотные » Муляжи » Двухъярусные подставки » Трехъярусные подставки » Подставки для кейк-попсов Подарочные карты Мелкий опт » Коробки » Подложки Фотофоны Журналы Свадьба Хэллоуин Новый год » Формы силикон и пластик » Вырубки для мастики и печенья » Новогодняя упаковка » Посыпки, фигурки » Штампы, трафареты » Топперы. шпажки, подставки » Бумажные капсулы » Вафельные картинки » Прочее 1 сентября

    Производитель: ВсеБелорусьВеликобританияГерманияИталияКанадаКитайПольшаРоссияСШАТайваньТурцияФранция

    Новинка: Вседанет

    Спецпредложение: Вседанет

    Результатов на странице: 5203550658095

    Найти

    Топ-15 идей для украшения свадебного торта

    Свадебный торт – отдельный пункт в подготовке к празднику. Важно рассчитать вес торта в соответствие с количеством гостей, определиться с составом, чтобы десерт получился вкусным и аппетитным, разработать украшение торта, продумать его вынос и нарезку. В этой статье мы предлагаем вам топ-15 идей по оформлению свадебного торта.

    Монохромный торт

    Белый – традиционный свадебный цвет. Торт в белой глазури, оформленный цветами, росписью и другими декоративными элементами белого цвета, считается одним из самых стильных решений для романтических свадеб. Он выглядит изящно и торжественно и подходит для классических торжеств.

    Цветные решения

    Если вы собираетесь устроить свадьбу в каком-либо определенном цвете, свадебный портал Свадьбаголик.ru рекомендует не оставлять без внимания и свадебный торт. Например, можно чередовать цвета глазури или оформить десерт полностью в определенном цвете. Интересный вариант – пестрый торт, украшенный разноцветными декоративными деталями (цветами из крема, шоколадной плиткой, конфетами M&M’s).

    Специальные фигурки

    Фигурки жениха и невесты в последнее время снова входят в моду. Уточните у декораторов, которые оформляют для вас банкет или роспись, наличие подобных фигурок. Забавные жених и невеста, занимательные сценки из жизни или просто романтические мотивы всегда смотрятся актуально и красиво.

    Цветы

    Цветы с успехом используются в свадебном декоре и аксессуарах. Торт не исключение. Вам необходимо лишь определиться с видом цветов, их размером, цветом и формой, а также особенностью украшения. Например, цветы можно разместить по кромке ярусов или между ярусами; они могут ниспадать от верхушки до подноса, словно парадная лента, или устилать всю поверхность торта. В современной пекарне для украшения торта могут использовать как настоящие цветы, так и удивительно натуралистические съедобные украшения.

    Лепестки

    Одна из последних тенденций в украшении тортов – покрытие тортов тонкими съедобными лепестками.

    Растительные мотивы

    Почему бы не украсить торт листьями, плющом, шишками, папоротником, лозой и другими растительными материалами? Такой торт выглядит антуражно и стильно, он идеально подходит для лесных, экологических, сказочных торжеств.

    Банты и ленты

    Современное кондитерское искусство позволяет оформлять торты бантами, лентами и брошами. Легко, торжественно и эффектно.

    Кружево

    В декоре торта уместны элементы, которые традиционно используются для создания образа невесты. Например, кружево. Речь идет как о стандартной росписи торта витиеватыми узорами, так и о кондитерском кружеве. Это специальные запатентованные рецептуры, которые вам могут предложить профессиональные кондитеры. Подобные торты выглядят романтично и нежно.

    Слова

    Слова и надписи – хорошая идея для украшения свадебного торта, уверен сайт www.svadbagolik.ru. Например, слова «муж и жена», ваши имена, дата свадьбы, пожелания, слова «любовь, семья, счастье» и т.д. Все они прекрасно подходят для свадеб и создают хорошее настроение. Слова на шпажках или зубочистках, растяжки или даже роспись торта романтичными фразами – просто, символично и оригинально.

    Птицы и бабочки

    Вместо фигурок молодоженов или цветочных бутонов посадите на торт птиц или бабочек. Это достаточно символичный аксессуар. Птицы обозначают семейную пару, уютное гнездышко. А бабочки по поверью исполняют все ваши желания (красные символизируют любовь, оранжевые – счастье, розовые – нежность и трепет).

    Радуга

    Торт с яркими шоколадными украшениями в цвете радуги – нечто особенное. Он позитивный и оптимистичный.

    Тематические украшения

    Вы можете расписать ярусы торта и украсить его верхушку фигурками, которые соответствуют теме торжества. Например, Эйфелева башня для свадьбы в стиле Париж, тропические цветы и ракушки для морской свадьбы и т.д.

    Торт-пирог

    Одна из последних тенденций – это торт с открытыми коржами. Украшаются такие торты живыми цветами и растениями (даже пряными травами), ягодами, фруктами и сахарной пудрой.

    Торт с фотографиями

    Кто бы мог подумать, что торт можно украшать фотографиями!? А выглядит это просто восхитительно!

    Эффектная подача

    Даже самый заурядный торт будет смотреться интересно, если вы тщательно продумаете его вынос и подачу. Потому обязательно оформите столик для свадебного торта. Например, это могут быть свечи, красивая подставка, букеты и тематические аксессуары.

    Сочетание собственного чувства стиля и современных возможностей кондитеров позволит создать действительно великолепный свадебный торт.

    Красный бархат (red velvet): безумный торт-взрыв

    «Сумасшедший» торт или «торт-взрыв» – модный кондитерский тренд. Десерт выглядит так, как будто на нем перевернулась тележка со сладостями: яркий декор в беспорядке набросан на гладкую, ровную вершину. Олицетворение современного искусства – шедевр из хаоса! Считается, что техника оформления crazy cake появилась в Австралии, покорив затем сердца кулинаров всего мира. Поэтому ее иногда называют «украшение торта в австралийском стиле». Предлагаем Вам идею «Безумного Красного Бархата». Сочетание взрывной формы и яркого цвета дает фантастический результат! Настоящая кондитерская феерия, которая создается легко и без специальных приспособлений. Ниже – фото и пошаговая инструкция, как украсить торт шоколадом в стиле «взрыв».

    1. Заместите тесто из сухой смеси для торта «Красный бархат» (red velvet) согласно инструкции на упаковке. Диаметр формы – 22-24 см. Выпекайте корж при температуре 170-180°С в течение 40-45 минут. По окончании выпечки достаньте пирог из духовки и подержите в форме еще 5-7 минут. Затем аккуратно выньте его из формы и дайте изделию хорошо остыть.

    2. Пока корж остывает, можно приготовить крем и шоколадные украшения для торта. Растопите шоколадные капли на водяной бане до однородного состояния. Выложите массу на противень, разровняйте до толщины 3-4 мм.

    3. Сразу, пока шоколад не застыл, выложите на его поверхность разноцветные посыпки. Поставьте в холодильник для застывания на 20-30 минут.

    4. Хаотично разломите или разрежьте ножом полученную плитку. Украшение для торта готово.

    5. Приготовьте крем-фростинг согласно инструкции на упаковке: со сливочным маслом или жирными сливками. Если Вы выбрали крем из взбитых сливок, добавьте в него сливочный сыр и взбейте еще раз, до получения однородной массы. Вы также можете выбрать любой другой крем для торта «Красный бархат» (red velvet) по Вашему вкусу.

    6. Разрежьте охлажденный корж на 2-3 слоя.

    7. Смажьте каждый корж кремом и соедините их.

    8. Украсьте верх торта конфетами, печеньем, мармеладом, шоколадными фигурками и приготовленными кусочками из шоколада.

    Если Вам нужно быстро приготовить десерт на большую компанию, возьмите по 2 упаковки каждой готовой смеси. И когда встанет вопрос, как красиво украсить торт в домашних условиях, вспомните про озорной «сумасшедший» декор.

    15+ идей для украшения торта и необходимые материалы для украшения сегодня

    Фото: Амавасри Пакдара через Shutterstock
    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку, My Modern Met может получать партнерскую комиссию. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие для получения дополнительной информации.

    Украшение тортов — это искусство, сочетающее вкусные десерты с визуально приятной эстетикой. Фактически, лучших декораторов тортов являются экспертами в использовании сливочного крема, помады, пасты для жевательной резинки и многого другого, чтобы создавать вдохновляющие торты, которые выглядят так же хорошо, как и на вкус.Создавая уникальные свадебные торты или черпая вдохновение в искусстве и архитектуре, многие декораторы раздвигают границы возможного с тортом.

    Считается, что украшение тортов зародилось во Франции 19 века, когда пекари поняли, что они могут взимать больше денег, если их торты украшены. Им помогли технологии, так как печи с регулируемой температурой и производство разрыхлителя в 1840-х годах значительно упростили процесс выпекания отличного торта. Теперь, когда на выбор так много материалов, пекари могут черпать вдохновение практически из чего угодно и воплощать это в жизнь.

    На самом деле, лучшие торты рассказывают историю, будь то воспоминания молодоженов или просто воплощение духа конкретного человека. Если вы ищете идей украшения торта , взгляните на эти невероятно художественные торты, а затем ознакомьтесь с нашим списком принадлежностей для украшения торта , чтобы начать работу.

    Вдохновляйтесь художественным оформлением этих невероятных тортов.

    Уникальные свадебные торты

    Тортик Аннушка.ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: 20+ черных свадебных тортов, которые добавят готического чутья особому делу

    Эмма Джейн. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Удивительный свадебный торт в натуральную величину тщательно воссоздает настоящее платье от кутюр

    Уровень за уровнем. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Жених и невеста объединяют два видения в один невероятный свадебный торт

    Милые наслаждения. ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Художественный Бейкер рисует свадебный торт, вдохновленный галактикой, который не из этого мира

    Кексы от SJ. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: свадебный торт на тему LEGO воплощает в жизнь детские фантазии пары

    Торты, вдохновленные природой

    Ивеновен. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: «Сочные пирожные», похожие на колючие, превращают колючие растения в восхитительные десерты

    Замысловатая глазурь. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Потрясающий торт показывает съедобную аметистовую жеоду под своей поверхностью

    Лесли Виджил. ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Бейкер украшает натуральные торты реалистичными растительными экстрактами масляного крема

    Ателье Soo. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: торты Baker Tops с идеально сложенными букетами реалистичных цветов сливочного крема

    Мэгги Остин. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Шеф-кондитер, превратившийся в балерин, испекает торты с невероятно реалистичными цветами из сахара

    Торты в стиле искусства и архитектуры

    Калабаса.ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Торты «Мазок» добавляют живописности традиционному украшению тортов

    Динара Касько. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Шеф-кондитер создает невероятные геометрические торты, вдохновленные оригами

    Жасмин Рэй. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: 7 пекарей, чьи художественные торты принадлежат музею современного искусства

    Динара Касько. ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Пекарь-архитектор создает красивые смелые торты, вдохновленные искусством и математикой

    Мари Уазо. ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Шеф-кондитер-кондитер использует опыт в архитектуре для выпечки восхитительных тортов

    Детские сладкие пирожные

    Susanne Ng.ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Бейкер создает пушистые торты, которые выглядят так же, как милые и мягкие игрушки

    dearDeer Patisserie. ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Волшебные торты «Хвост русалки» — вкусная фантазия в десерт

    Далее: Основные материалы для украшения тортов и онлайн-классы для изучения новых навыков.

    Лучшие тенденции в украшении тортов

    1. Художественное выражение

    От палитры к вкусу, 2019 год расширит границы дизайна тортов, создав невероятные творения, вдохновленные формами, узорами и принтами современных художников.Хотя они могут длиться недолго, эти съедобные произведения искусства оживят ваши любимые предметы самым восхитительным образом.

    2. Если сегодня выйдешь в лес…

    Хотя за последние 12 месяцев мы видели много тортов для детского душа в лесной тематике, в 2019 году декораторы превратят этот милый стиль в нечто более изысканное.Используйте гель Black Food Color Gel, чтобы добиться насыщенных землистых тонов лесной флоры, затем украсьте безе и помадными грибами.

    3. Жарко, жарко, жарко!

    За последние несколько месяцев фламинго превратились из китча в прохладу, от липких украшений газона до высоких тортов. Этот свежий, игривый и яркий тренд объединяет в себе все лучшее, что есть в тропическом отдыхе, в одном сказочно розовом торте! В сочетании с пальмами, яркими фруктами и яркими животными этот тренд позволит вам немного разойтись в 2019 году.

    4. Fiesta Fever

    лам были на нашем радаре уже некоторое время, и мы внимательно наблюдали, не сбивают ли они единорогов с вершины. Эти экзотические существа изначально отличались яркими яркими цветами, что делало лам идеальным дополнением к кактусам и сочным пирожным, появившимся в 2017 году.В этом году мы прогнозируем более тонкий намек на тенденцию фиесты: нежные пастельные тона и лаконичные украшения для тортов.

    5. Текстурные искушения

    Забудьте о резких, угловатых краях или идеально гладких сторонах: текстурированный сливочный крем, наконец, нашел свое место в центре внимания, и мы все вздохнули с облегчением! В 2019 году наша любимая глазурь станет ключевым элементом дизайна, а не простым фоном, с завитками и завитками, которые придают текстуру и движение слоеным тортам. Цвет является мощным двигателем развития этой тенденции, а элегантные и естественные цветовые палитры (еще одна тенденция, о которой вы подробнее узнаете в 19-м году) усиливают эффект еще больше.

    6. Скажи торт

    Тенденция, ставшая популярной благодаря печально известному создателю «Селезня на торте», пекарю Джой, мы начинаем видеть приток остроумной типографики, созданной с использованием королевской глазури, печенья в форме букв и вырезок из помадки.Эта тенденция включает в себя базовую выпечку с намеком на юмор и массу дерзости.

    7. Немного помадки

    У

    Fondant плохая репутация в мире украшения тортов, но не всегда речь идет о идеально гладких белоснежных свадебных тортах. Вместо этого в этом году мы будем воспринимать это как комплимент сливочному крему, а не посвящать целому торту.Используйте его, чтобы добавить яркости, текстуры и разнообразия пирожным, кексам и печеньям.

    8. Волшебное безе

    Мы предсказывали, что безе станет популярным еще в 2017 году, и посмотрите, как далеко мы зашли! Рост и рост этого сладкого, хрустящего угощения демонстрируют его стойкость в постоянно меняющемся слове десертов.В этом году мы увидим его зажженным, раскрашенным и разложенным по трубопроводу в качестве отдельного угощения или искусно выложенным поверх торта вместо традиционных завитков из сливочного крема.

    9. Ежедневное опрыскивание

    Sprinkles совершили полный цикл с тех пор, как мы впервые исследовали эту концепцию в 2016 году. Отойдя от возвышающихся пирожных с слоем конфетти и замысловатых пиньят, в этом году мы увидим больше «повседневных» посыпок, включенных в наши любимые простые пирожные.2019 год — это тонкая расцветка брызг, которая оживит повседневный рецепт.

    10. Элегантные, приглушенные оттенки

    Хотя у нас всегда будет слабость к ярким радужным тортам, в 2019 году мы увидим сдвиг в сторону более изысканной цветовой палитры. Элегантные приглушенные оттенки добавят изысканности нашим тортам и кексам, идеально сочетающимся с трендом текстурированного сливочного крема.Хотите каждый раз добиваться идеального оттенка? Опередите тенденцию с небольшой помощью нашей Таблицы смешивания пищевых красителей.

    Чтобы даже ежемесячно получать вдохновение по рецептам прямо на ваш почтовый ящик, а также получать информацию о продуктах, конкурсах и специальных предложениях, присоединяйтесь к нашему Клубу выпечки королевы.

    7 лучших онлайн-классов украшения тортов 2021 года

    Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

    Что такое онлайн-класс украшения тортов?

    Онлайн-классы по украшению тортов — это возможность как для домашнего пекаря, так и для начинающего предпринимателя пройти уроки и изучить методы украшения тортов.


    Какие методы я изучу в онлайн-классе украшения тортов?

    В зависимости от вашего уровня мастерства, уроки украшения тортов учат множеству техник. Начинающие декораторы могут научиться складывать торты, использовать сливочный крем и ганаш или создавать расписные или аэрографические торты вместе с топперами для торта.На более продвинутых курсах обучают украшению тематических тортов, таких как единорог, свадьба, лепные торты, и даже тому, как украсить торт взрыва коробки.


    Сколько стоит урок украшения торта онлайн?

    Цены варьируются в зависимости от компании и предлагаемых классов. Например, членство в CakeFlix варьируется от 7 до 30 долларов в месяц, в то время как My Cake School бесплатна для базового использования или 30 долларов в год для пропуска с полным доступом.

    Выбор был сделан на основе сочетания факторов, включая качество видеоуроков и онлайн-ресурсов, а также уровень детализации, представленный в пошаговых инструкциях.Важное значение имели также разнообразие методов и стилей украшения тортов, а также обучение инструкторов по выпечке и украшению тортов. Также были учтены отзывы покупателей.

    Например, уроки украшения тортов Эшли Мари были выбраны для их тематической вечеринки и лепки тортов, тогда как Sugar Sugar Cakes были известны своими современными расписными тортами. Нам нравится CakeFlix за его впечатляющий архив из более чем 1000 видеоуроков по выпечке и декорированию. И мы не могли обойтись без Школы украшения тортов и кондитерского искусства Уилтона, потому что этот надежный, давний бренд помогает декораторам тортов на протяжении десятилетий.

    5 творческих тенденций в сфере тортов, которые мы хотели бы увидеть в 2020 году

    Ни для кого не секрет, что мы любим все торт здесь. Нам всегда нравятся новые и инновационные украшения, но мы также восхищаемся традициями и потрясающими фотографиями, сделанными вокруг сладкого угощения. Есть причина, по которой он отмечает такой важный вечер!

    Пока вы заняты вдохновением на свадьбу 2020 года, обратите внимание на некоторые уникальные идеи свадебных тортов, с которыми мы недавно столкнулись.Эти тенденции в области тортов только зарождаются на свадебной сцене, поэтому вы обязательно поразите своих гостей потрясающим взглядом на традицию!

    Uber Unique Cake Toppers
    Конечно, мы видели монограммы и индивидуальные имена, написанные самым красивым шрифтом, но сколько фигурок свадебных тортов ручной работы вы видели? Изготовленные на заказ топперы для торта пары обязательно произведут впечатление на вашем приеме. Воссоздайте то, что делает вас двоих вершиной вашего торта. Мы уверены, что это будет ваш любимый подарок на память, когда все будет сказано и сделано.

    Веселые фразы для топперов для торта выходят за рамки «Лучший день на свете». Попробуйте использовать свое любимое выражение, личную мантру или фразу, которая заставит ваших гостей заговорить.

    Наденьте галстук под ваш любимый образец поп-культуры. Друзья, Звездные войны и Покемоны — это лишь некоторые из тех, кого мы видели. Что бы вы выбрали?

    Яркие цвета
    Цвет движется в самых разных направлениях, и нам это нравится! Темный и драматичный стиль подходит для свадеб осенью и зимой 2020 года, но при этом выглядит элегантно и утонченно.

    В качестве альтернативы, яркий свет обязательно привлечет внимание вашего сладкого стола. Попробуйте неоновые или современные основные оттенки для вдохновения современного свадебного торта. Выбирайте жирный шрифт и создайте весь торт в соответствии с цветовым трендом или выберите один слой для более утонченного изложения.

    Максимальное количество эффектов
    Все дело в эффектах, от раскрашенных вручную дизайнов до текстурированных слоев. Когда они «выложены плиткой», геометрические элементы снова кажутся свежими. Глазурь и помадку интересны, когда они растушеваны, взъерошены и с рисунком.

    Свежее украшение
    Поговорим о свежем — связка из листьев папоротника станет пышной и яркой альтернативой традиционному украшению тортов. Смелый размер и фотогеничная текстура — все! Попробуйте разные сорта папоротников, зелень и разноцветные суккуленты.

    Крупные цветы — чем больше, тем лучше — создают великолепие и приятно контрастируют с присущей им причудливой природой.

    Фрукты выглядят потрясающе, замороженные в сахаре для легкого блеска.Попробуйте сочетать цитрусовые, ягоды или инжир и съедобные цветы, чтобы придать ему неповторимый изысканный вид.

    Alt-Cakes
    Альтернативные торты — это милый и китчевый способ показать тонну индивидуальности. Независимо от того, являетесь ли вы и ваша вторая половинка большими поклонниками сладкого или другой еды, здесь вы можете выбрать все, что вам нравится. Попробуйте различные булочки или пироги для визуально уникальной интерпретации традиции. Другие совершенно нестандартные, но восхитительные идеи? Подумайте о пицце, сырных колесах и блинах!

    ТОП-11 трендов свадебных тортов, которые станут огромными в 2021 году

    Что мы видели в индустрии свадебных тортов в последние годы, так это то, что торты становятся маленькими, уникальными во многих отношениях.Креативные дизайнеры тортов с удовольствием изобретают заново и включают всевозможные новые формы, цвета, узоры и материалы, чтобы удовлетворить индивидуальные уникальные потребности молодых пар в тортах. От съедобных цветов до деталей из жеода и металлического сусального золота — ознакомьтесь с 10 уникальными тенденциями в области свадебных тортов, которые, как мы ожидаем, станут популярными в 2021 году.

    1. Полупрозрачная конструкция из изомальта

    Выберите прозрачный акриловый узор, подходящий к вашему торту

    2.Прессованные цветы Eidble

    Съедобные цветы станут основным трендом свадебных тортов в 2020 и 2021 годах. Не цветы из шоколада, помадки или сахара, а настоящие цветы, которые можно есть. Нам нравится, как они выглядят спрессованными в масляный крем, и мы настоятельно рекомендуем принять эту тенденцию, если вы устраиваете свадьбу в саду.

    Аналогичный уникальный дизайн с сушеной грушей

    Магазин Цветочные свадебные приглашения

    3.Изысканная 3d цветочная картина с деталями из фольги

    4. мазок

    5. Жемчуг

    Вам нужно что-нибудь, чтобы ваш красивый торт выглядел прямо из королевской сказки? Выбирайте рисунки из белого сахарного жемчуга. Если вы хотите, чтобы он выглядел гламурно, выберите металлический оттенок, например обожженное золото или розовое золото. Выбирайте съедобные блестки, если хотите добавить немного роскоши.’

    6. Уникальные свадебные торты из жеода

    7. Капающие свадебные торты с цветами и макаронами

    8. Особый дизайн тортов

    9. Квадратный уровень

    Одноуровневые торты стали популярнее за последние несколько лет. Это не должно вызывать удивления, так как небольшие свадьбы, микро-свадьбы и побеги также становятся довольно популярными.Они отлично подходят для всех стилей мероприятий, но особенно для минималистских торжеств.

    10. Мини-свадебные торты на одну порцию

    Если вы любите торты, но не без ума от традиционных многоуровневых кондитерских изделий, которые так часто подают на свадьбах, возможно, вам стоит подумать о меньшем размере.

    11. Альтернативные свадебные торты

    Свадебный торт не твое дело? Без проблем! От сырных пирожных до пончиков, сделать шаг в сторону от традиционного свадебного торта сейчас как никогда популярно.

    Простых идей для современного украшения торта

    Торты больше не о еде, а о знаменательных событиях. В соответствии с этой тенденцией сегодня выпечка тортов — это визуальная привлекательность и украшение тортов. Очень легко получить съедобный принтер и наклеить на торт свою призовую фотографию в виде распечатанных листов глазури. Эти идеи пользуются успехом как у детей, так и у стариков.

    Логика простая. Чем моложе аудитория, для которой вы готовите, тем более у нее будет творческое воображение.Отсюда и тенденция восхищаться своими любимыми персонажами Диснея во время их любимого лакомства на день рождения и других вечеринках.

    Старики тоже полны воспоминаний. И нет лучшего способа помочь им пережить лучшие годы своей жизни, чем повесив любимые фотографии на торты.


    Яркие изображения на чистом листе
    Для начала все, что вам нужно, это принтер для съедобного торта вместе с высококачественными белыми листами съедобной глазури.Чистые листы для глазури отлично подходят для печати изображений с высоким разрешением. Современные листы глазури укладываются между слоями пластикового листа. Это удерживает глазурь на месте, пока бумага проходит через принтер. Лист может поддерживаться любой глазурью, такой как марципан, помадка, шоколад или крем.

    Вы даже можете распечатать свои собственные изображения, выкройки или поэкспериментировать с вырезанием из листов глазури в изделиях собственного изготовления. Чем больше вы будете думать о создании украшения для торта, тем большее впечатление произведут на ваших близких.

    Обратите внимание, что после того, как вы напечатали изображение на съедобной бумаге, вы должны дать ему высохнуть в течение одного-двух часов. Если защитный слой по-прежнему не отслаивается, поместите лист в морозильную камеру на 10 секунд. Кроме того, вы можете поставить его в духовку при низкой температуре на минуту или две. Это приведет к неравномерному нагреву и охлаждению и более заметному разделению слоев. Теперь оставьте лист поверх торта, чтобы он легко впитался в глазурь, оставив четкое изображение.


    Узоры, узоры и мотивы
    Вафельная бумага обычно используется профессиональными пекарями для переноса высококачественных изображений на торты, печенье и кексы. Украшение из вафельной бумаги ложится прямо на глазурь торта. Вафельная бумага растворяется только в воде, поэтому ее обычно используют для приготовления десертов Jell-O, кексов, желатиновых трансфертов и марципана. Съедобная вафельная бумага от Icinginks — это вафельная бумага высочайшего качества, доступная в США.Эти листы не содержат аллергенов, глютена и орехов для максимального удобства использования. Эти съедобные вафли очень гибкие, им можно придать любой дизайн и форму. То, как вы их используете, ограничивается только вашим воображением.

    Тонкие листы для глазури или сахарные листы Icinginks более гибкие и гладкие по сравнению с листами для глазури Prime Edible. При толщине 0,32 мм они легко ложатся на помадку, марципан, шоколад, сливочный крем или взбитые сливки. Метод их сушки и нанесения на топперы для торта такой же, как и для более густой съедобной глазури.Преимущество в том, что их можно размещать на чуть более неровных поверхностях.


    Матовые боковые поверхности украшений для тортов
    Одна из наиболее открытых поверхностей вашего красивого свадебного или праздничного торта — это боковая поверхность. На эти поверхности трудно наносить листы с отпечатанными изображениями, потому что сила тяжести будет притягивать мягкий слой вниз, тем самым портя внешний вид торта. Листы съедобной ткани Flexifrost от Icinginks можно легко складывать, не ломаясь. Они идеально подходят для боковых поверхностей тортов.Их также можно удобно разрезать ножницами, лезвием или ножом, чтобы они соответствовали поверхности, на которую они кладутся.

    Съедобное мерцание для дополнительного блеска
    Мерцание — большой успех среди маленьких детей и девочек. Они добавляют яркости в скучный вечер, и с ними стоит поэкспериментировать. Этот эффект легко создать с помощью специальных листов Icinginks Shimmer / Sparkling.

    Это некоторые из самых распространенных дизайнерских идей для великолепных украшений для торта и больших вечеринок.Так что приобретите набор для съедобной печати и начните прямо сейчас!

    60 лучших идей свадебного торта на 2021 год

    Аппетитные кондитерские изделия — воплощение потрясающей красоты.

    Когда пары начинают задумываться о своих свадебных планах, одна из деталей, которые обычно сначала приходят в голову, — это свадебный торт. В то время как свадебные торты служат сладким завершением праздника, придумывать эпические идеи свадебного торта — увлекательная задача, которую нужно выполнить, как только вы назначили дату и концептуализировали видение дизайна. Меньшее количество задач по планированию свадьбы является более терапевтическим, чем просмотр изображений декадентских многоярусных шедевров, украшенных сахарными цветами, — и мы здесь, чтобы помочь вам в этом.

    Самое удивительное в свадебных тортах и ​​даже кексах, если хотите, в том, насколько они невероятно универсальны. Для каждой пары есть потрясающая идея свадебного торта, независимо от того, насколько разнообразен их стиль. Кроме того, хорошо продуманный торт часто является кульминацией свадебного дизайна, объединяя все цвета и мотивы свадьбы в качестве сладкого и нежного кульминационного момента.

    Прокручивать изображения свадебного торта — это не только весело, но и невероятно полезно. Просматривая идеи ниже, обратите внимание на элементы дизайна — от нарисованных вручную акцентов до фактурных деталей из сливочного крема и завершающих штрихов из помады, — к которым вы тяготеете. Вооружившись пониманием того, что вам нравится и что не нравится, когда вы встретитесь с потенциальным пекарем свадебного торта, вы обеспечите плавный процесс создания торта.

    Чтобы помочь вам подготовиться к вашим собственным планам по дизайну торта, мы обратились к экспертам отрасли Тиффани МакИсаак из Buttercream Bakeshop в Вашингтоне, округ Колумбия, Меган Кларк из Megan Joy Cakes в Орле, Колорадо, и Жасмин де Лунг из Jasmine Rae Cakes в Сан-Франциско , Калифорния.Пекари предлагают полезные советы по кондитерским изделиям, которые помогут вам спланировать свой важный день.

    В этой статье:

    1. Цветочные свадебные торты
    2. Скульптурные свадебные торты
    3. Одноуровневые свадебные торты
    4. Разноцветные свадебные торты
    5. Минималистичные свадебные торты
    6. Текстурированные свадебные торты
    7. Расписные свадебные торты
    8. Гламурные свадебные торты
    9. Группы свадебных тортов
    10. Альтернативы свадебному торту
    11. Подставки для драматических тортов

    Цветочные свадебные торты

    Выбираете ли вы свежие цветы для свадебного торта или замысловатые сахарные цветы в качестве украшения, их использование — один из самых неподвластных времени техник дизайна свадебного торта. Кроме того, Tiffany MacIsaac призывает пары, которые пытаются определить направление дизайна торта, обратить внимание на свои планы цветочного дизайна в поисках вдохновения. «Интернет — прекрасное место для вдохновения в дизайне. Мы часто просим клиентов прислать нам набор приглашений с цветочным дизайном и любые другие тщательно продуманные предметы, которые подходят для их свадьбы. Это не только дает нам представление об их стиле, но и элементы дизайна, из которых можно рисовать, чтобы торт дополнял остальную комнату, — советует МакИсаак.

    1. Оранжевый и синий

    Апельсиновые настурции, которые оказываются съедобными, украшали этот голубой торт.

    2. Rose Tiers

    Слои розовых роз разделяли четыре яруса этого полностью белого торта.

    3. Тропический район

    Для тропической свадьбы этот полуголый торт украсили антуриумом, орхидеями и зеленью. Другая зелень, например, суккуленты, также станет отличным дополнением к свадебному торту в деревенском стиле.

    4. Pop of Pink

    Ярко-розовые и фуксийные садовые розы и пионы добавили ярких красок этому мраморно-серому свадебному торту с одним золотым слоем.

    5. Зелень

    Папоротники и дыхание младенца добавили деревенской атмосферы этому трехуровневому полуобнаженному торту, установленному на текстурированном золотом плато для торта на осенней свадьбе.

    6. Оранжевый Ombre

    В дополнение к оранжевому эффекту омбре, присущему этому трехуровневому свадебному торту, выпечку украсили каскадом из оранжевых лютиков, персиковых роз и цветов душистого горошка, а также золотой топпер для торта.

    7. Разноцветный омбре

    На этом трехуровневом торте концепция омбре выглядела немного иначе.Градиент цветов, вдохновленный радугой, завершил этот торт. Желтые цветы вверху сменились розовыми и красными внизу.

    8. Бело-зеленый

    Этот четырехъярусный торт, покрытый полностью белой помадкой, украшен полностью белыми пионами, розами и несколькими веточками папоротника.

    9. Cherry Blossoms

    Веточка сахарных цветов вишневого цвета была украшением этого полностью белого торта, который состоял из ярусов разного диаметра, установленных на прозрачной акриловой подставке для торта.

    10. Декоративные сахарные цветы

    Ни одно правило не гласит, что у вас должны быть круглые ярусы — игра с разными формами может сделать классическое кондитерское изделие еще более элегантным, о чем свидетельствует позолоченный четырехъярусный шестиугольный свадебный торт, украшенный сахарными цветками.

    11. Клематис сахарные цветы

    Хосе Вилла

    Розы и клематисы, все сделанные из сахара, придали этому белому трехслойному пирогу причудливую нотку. Свечи и подставка для торта из белого молочного стекла еще больше добавляют романтики.

    12. Что-то синее

    Адди Джуэлл

    Что-то голубое для этой пары появилось в виде небесно-голубых сахарных роз, ниспадающих на их классический трехуровневый торт. Между тем, греческие золотые листья и маленькие круги придали кондитерскому изделию вневременной вид с оттенком прихоти.

    Скульптурные свадебные торты

    Свадебный торт — это произведение искусства, холст — торт. Попросите своего дизайнера тортов мастерски превратить кондитерское изделие в многогранное, привлекательное угощение, которое станет вершиной вашего свадебного меню.В конце концов, если вы наняли профессионала, вы должны поверить, что он использует свое мастерство, чтобы воплотить в жизнь шедевр. «Возьмите напрокат любимую пекарню и доверьте им делать свое дело. Мы обнаруживаем, что, когда пара уступает место для творчества, они в конечном итоге получают больше, чем заплатили!» советует Тиффани MacIsaac.

    13. Гениальный ход

    Мазки из белого шоколада придали этому ярко-белому торту яркую и острую нотку.

    14. Лестница

    Необязательно располагать все ярусы свадебного торта по центру.В этом торте, напоминающем лестницу, каждый из трех ярусов был выстроен в линию с правой стороны, добавляя художественного чутья мраморному зимнему свадебному торту.

    15. Золотые листы

    Золотые веерообразные листья превратили этот двухслойный торт в настоящее произведение искусства. Чтобы сделать кондитерское изделие более современным, весь свадебный торт был размещен на стеклянном постаменте.

    16. Отделочные штрихи для тропических растений

    Листья монстеры и цветы бугенвиллии, вылепленные из помадки, придали пляжную атмосферу этому окрашенному в бело-голубой цвет трехуровневому торту.

    Одноуровневые свадебные торты

    С появлением минимоний, микросвадьб и побегов многие пары не могут оправдать заказ торта на 200 человек. Но это не должно помешать вам получить восхитительный свадебный торт. Как доказывают эти миниатюрные кондитерские изделия, парам не нужно подавать многоярусные свадебные торты, чтобы произвести впечатление.

    17. Цветочная начинка

    Кремовые розы, бордовые георгины и бордовые каллы сделали большой акцент на этом маленьком кондитерском изделии на эклектичной свадьбе в Сиэтле, штат Вашингтон.

    18. Вспышка оранжевых цветов

    Оранжевые розы и дыхание младенца соединили этот одноярусный свадебный торт поверх простой белой подставки для торта.

    19. Расчесанный сливочный крем

    Здесь глазурь из сливочного крема имеет линейную текстуру. Завершают элегантный вид цветы и свежий инжир.

    20. Бичи

    Свежие орхидеи, листья монстеры и розы добавили тропической атмосферы этому одноярусному торту.

    21.Вензель Totally Rad Monogram

    Впервые представленные в их наборе канцелярских принадлежностей, инициалы пары неоднократно появлялись на этой свадьбе в Калифорнии. Примечательно, что шестиугольник, нарисованный монограммой, завершает этот небольшой оранжевый свадебный торт в стиле омбре в акварельном стиле.

    22. Минимальный розовый

    Несколько маленьких веточек душистого горошка в паре с одним цветком лютика привнесли в дом менталитет «меньше — значит больше» с этим одноярусным пирогом, который представлял собой простую глазурь из гребенчатого сливочного крема.

    Разноцветные свадебные торты

    Добавьте яркости. Согласно исследованию настоящих свадеб The Knot 2021, пары отходят от румян и полностью белых цветовых палитр, которые царили в течение нескольких лет, выбирая вместо этого смелые цветовые схемы. Получите максимум удовольствия от дизайна свадебного торта, используя его, чтобы еще больше усилить палитру вашего важного дня.

    23. Цветочный патч

    Глазурь разных цветов была использована, чтобы превратить этот мини-торт в восхитительный десерт в саду, идеально подходящий для весенней свадьбы.

    24. Полностью бирюзовый

    Яркий четырехуровневый пирог из бирюзового цвета получил еще одну дозу цвета из-за каскада красных роз и веточек эвкалипта песочного доллара.

    25. Темное и драматическое

    Этот торт был не только драматично завернут в черный цвет, но и сахар был придуман, как осколки стекла, которые придали пирогу блеск. В качестве бонуса у торта был золотой нижний ярус и серебряное пирожное, служившее основой для капризного кондитерского изделия.

    26.Байкерский шик

    Каждый ярус вашего торта не обязательно должен быть одинаковой высоты. Здесь более высокий нижний ярус и более короткий верхний ярус сделали этот полностью черный торт определенно современным. Двухъярусный свадебный торт завершили розовые лютики и цветы пиона в сочетании с деревянным украшением для мотоциклетного торта.

    27. Пастельно-розовый

    Романтическое кондитерское изделие покрывали два слоя гребенчатого сливочного крема нежно-розового цвета. Подходящие для летней свадьбы, кусочки нарезанных свежих фруктов дополняют цветы, которыми украшают выпечку.

    28. All About Orange

    Три дополняющих друг друга оттенка оранжевого украсили этот яркий торт, увенчанный золотыми фигурками слонов.

    29. Полужирный черный

    Если вы не хотите традиционный свадебный торт, этот десерт для вас. Помадные оборки добавили остроты полностью черным верхним трем ярусам, в то время как нижний ярус торта отличался красочными мазками, похожими на конфетти.

    30. Ар-деко

    Борис Зарецкий Фотография

    Поклонники бурных двадцатых, попросите в своей кондитерской создать золотисто-черный десерт с четкими линиями в стиле ар-деко.А еще лучше — развлекайтесь с формой вашего торта и выбирайте квадратные ярусы, как это сделала эта пара.

    Минималистичные свадебные торты

    Здесь верна старая пословица «меньше значит больше». Эти лаконичные дизайны свадебного торта доказывают, что минималистичные простые свадебные торты по-прежнему впечатляют визуально. Если вы немного обеспокоены тем, что концептуальный современный торт не будет удивительным, не забудьте доверять нанятым вами специалистам. Если вам нравится портфолио пекаря и вы видели, как они в прошлом были первоклассными минималистичными пирожными, можете быть уверены, что ваш торт тоже будет потрясающим.«Самые красивые торты происходят от свободы творчества. Если вам нравится стиль и дизайн художника по торту, верьте, что он создаст то, что вам тоже понравится, вместо того, чтобы беспокоиться о каждой детали на бумаге», — советует Меган Кларк.

    31. Свадебный торт простой

    .

    Белый свадебный торт — настоящий мастер-класс по минимализму. Три гладких белых яруса, элегантные цветы персикового оттенка и золотая подставка для торта — все вместе создавали потрясающее впечатление.

    32.Нежный розовый

    Цветы для торта не должны быть слишком большими. Тонкие розовые моменты, вдохновленные акварелью, оживили этот двухъярусный торт.

    33. Грубые кромки

    Такой простой выбор, как выбор текстурированных краев, может сделать традиционный свадебный торт чем-то новым и уникальным.

    34. Волны минимализма

    Этот минималистичный трехуровневый торт сохранил монохромную палитру, добавив вместо этого интриги в виде текстурных волнообразных украшений.

    35. Белое на белом

    Этот простой свадебный торт совсем не простой. Белые цветы, лежащие на белом торте, выглядели современно, но сдержанно.

    36. Папоротники

    Свадьба в деревенском стиле не означает, что вам нужен свадебный торт без одежды, хотя мы любим хороший свадебный торт без одежды. Этот покрытый папоротником двухэтажный дом был одновременно элегантным и древесным.

    37. Простая элегантность

    Разная высота ярусов может иметь решающее значение между традиционным свадебным тортом и его современным аналогом.

    38. Окрашенная

    Частично красный нижний ярус привнес яркость в этот простой свадебный торт.

    39. Опрятный

    Антонис Ахиллеос

    Этот сине-белый современный трехуровневый свадебный торт обернут сахарными бантами и завершен фразу из съедобных чернил: «Все, что тебе нужно, это любовь». Заимствуйте из известных текстов The Beatles, выберите любимую строчку из своих клятв или любимое стихотворение, чтобы придать ей особый оттенок.

    Текстурированные свадебные торты

    Независимо от того, чем вы выберете лед для своего торта — безе, сливочным кремом или помадкой — нет правила, согласно которому последний слой должен быть идеально гладким.Эти потрясающие зрелища позволяют максимально использовать текстуру.

    40. Волны океана

    Вдохновленный текстурами моря, масляный крем на торте для этой пляжной свадьбы был существенно текстурирован, прежде чем был покрыт сусальным золотом.

    41. Венок

    Венок из пионов и листьев — не единственное украшение этого классического свадебного торта, которое придавало текстуру. Опрятный золотой узор в виде четырехлистников вдоль нижнего яруса добавил еще один слой привлекательной текстуры.

    42. Красивый бежевый

    Бежевый и белый были смешаны вместе, чтобы придать этому маленькому пирогу пестрый вид.

    43. Уровень отчетности

    Антонис Ахиллеос

    Вам не нужна текстура на всем свадебном торте, чтобы выглядеть эффектно, как доказывает этот белый свадебный торт. Трехмерные детали цветов сделали этот гладкий торт шикарным.

    Роспись свадебных тортов

    Другой вариант оформления поверхности — роспись.Попросите свою выпечку включить мотив или монограмму, которые вы добавили в приглашения на свадьбу, чтобы усилить тему свадьбы.

    44. Акварельные цветы

    Акварельные цветы, нарисованные на этом торте, который состоял из круглых и шестиугольных ярусов, легко отражали свежие цветы, создавая единый садовый дизайн.

    45. Accent Tier

    Адди Джуэлл

    Раскрашенный цветок подчеркивал акцентный слой этого торта, а роспись золотыми краями объединяла весь торт.

    46. Современные цветы

    Филип Фикс

    Относитесь к своему торту как к холсту и перенесите дизайн, представленный в вашем пригласительном наборе, в свой дизайн десерта. На этом торте, вдохновленном знаменитыми ботаническими принтами компании Rifle Paper Company, были представлены портреты пары. В качестве бонуса нижний ярус был зубчатым, что делало кондитерское изделие еще более изысканным.

    Гламурные свадебные торты

    Если вы хотите сделать свой свадебный торт изо всех сил, сделайте это.Не останавливайтесь на двух или трех уровнях, сделайте их семь или десять! И если у вас каким-то образом останется торт после свадьбы, MacIsaac уверяет нас, что торт вполне приемлемо для завтрака. «Хотя мы не рекомендуем заказывать слишком много торта, потому что это просто расточительство, многие пары говорили нам, что торт на завтрак на следующий день после свадьбы был одним из лучших и самых запоминающихся моментов. Обязательно попросите своего организатора или поставщика услуг упакуйте в коробку несколько ломтиков, чтобы взять с собой (или, если возможно, доставьте их в вашу комнату).Вы нас потом поблагодарите! »

    47. Gilded Glam

    Мало что может быть роскошнее орхидей. Добавьте здоровую дозу золота, и вы получите полностью гламурный торт, идеально подходящий для грандиозного бального свадебного приема.

    48. Цветочная база

    В то время как золотые цветы, искусно нарисованные на каждом ярусе этого классического свадебного торта, излучают романтику, нам нравится изобретательность, проявленная с помощью цветов, чтобы создать эффектное пирожное, чтобы закрепить десерт.

    49. Белое чудо

    Филип Фикс


    Реалистичные цветы сахарной орхидеи придали этому белоснежному пирогу особую выразительность. Элегантные детали на каждом ярусе отражают дизайн с цветком вперед.

    50. Больше значит больше

    Фотография Джессики Лоррен

    Для этого изысканного белого свадебного торта не было такого понятия, как слишком много цветов. Множество белых роз и гортензий ниспадают каскадом по спирали этого высокого кондитерского изделия.

    51. Выступающие ярусы

    Фотографии Лизы Боггс

    Это не тот торт, который можно попробовать сделать своими руками. Гламурный бело-золотой свадебный торт составлял колоссальные семь ярусов. Чтобы добавить дополнительную высоту дисплею в стиле ар-деко, весь десерт был подвешен в воздухе на качелях, напоминающих сверкающую люстру.

    Группы свадебных тортов

    Если вы не можете выбрать один торт или один вкус, вам нравится, включите их все. Независимо от того, ароматизируете ли вы каждый слой торта по отдельности или подаете три уникальных, но дополняющих друг друга торта, гостям понравится разнообразие. «Это ваш день, но помните, что ваши гости будут здесь, чтобы развлекаться вместе с вами. Обязательно делайте предложения разнообразными, чтобы каждый нашел то, что ему нравится», — предлагает МакИсаак. Кларк соглашается: «Часто свадебный торт может быть приготовлен с разными вкусами для каждого уровня. Это отличный способ найти компромисс с вкусовыми предпочтениями вашей свекрови и других членов семьи, а также включить один или два аромата, которые вы и ваш партнер действительно обожает «.

    52. Цветы прессованные

    Этот дуэт тортов казался сплоченным, в то время как каждое пирожное имело неповторимую красоту.На одном торте были спрессованные полевые цветы, а на другом — свежие цветы и капли карамели.

    53. Трио

    Не расстраивайтесь, если мама хочет шоколадный торт, вам хочется французской ванили, а вашему партнеру — лаймовый лайм. Это трио свадебных тортов не только потрясающе, но и имеет дополнительный бонус в виде большего количества вариантов вкуса, чтобы все участники остались довольны.

    Альтернативы свадебному торту

    Свадебный торт не обязательно должен быть строгим и традиционным, состоящим из двух слоев запеченного бисквита.В качестве альтернативы свадебному торту подумайте о том, чтобы отдать дань уважения своему наследию, предложив крокембуш или мадлен во французском стиле. Любители сыра, укладчики вашего любимого сыра — отличный способ завершить свадьбу, если вы не сладкоежка.

    54. Cheesy Wheels

    Сыроделы, это для вас. Башня из слоистых сырных колес, украшенная свежим виноградом и инжиром, идеально подходит для тех, кто хочет подать пикантное угощение в завершение своего свадебного приема.

    55.Парижанка

    Масляное печенье «Мадлен» на этой свадьбе в французском стиле было сложено вместе, чтобы создать башню из угощений, напоминающую торт.

    56. Скандинавские сладости

    Ваш любимый десерт — отличное место, чтобы использовать ваше меню как дань уважения вашему наследию. Традиционный норвежский Крансекаке, украшенный флагами, занял на этой свадьбе место многоярусного торта.

    57. Macarons

    Башня макарон привнесла французскую элегантность в этот альтернативный вариант свадебного торта.

    Драматические витрины для тортов

    «Самый важный вопрос, который я задаю, — это то, что мои клиенты хотят чувствовать на своей свадьбе. Как бы они хотели, чтобы их гости описали свадьбу? Обычно это немного замедляет их, и часто всплывает история это дает мне небольшое представление или символ, который я мог бы предложить отметить в дизайне торта. Когда я понимаю, что для них важно в событии или их отношениях, мы просматриваем свое портфолио, чтобы я мог разобраться их эстетика.»- говорит Жасмин де Лунг о процессе создания торта. Общаясь со своим кондитером, вы должны комплексно думать о атмосфере, которую вы хотите создать. Помимо торта, способ, которым вы показываете свадебный торт, добавит вам общей эстетики. могут достичь

    58.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *