Сделать виноградник: Как сделать виноградник своими руками во дворе на шпалерах

как сделать опору под виноградник

Мало кто из садоводов устоит от искушения вырастить на своём участке замечательную солнечную ягоду – виноград. Ведь плодовые лианы, к числу которых относится и виноград, успешно развиваются и плодоносят даже в средней полосе. Впрочем, чтобы получить хороший урожай, растению необходимо создать благоприятные условия. Ему нужно пространство для роста, достаточное освещение, вода и, конечно, опора, за которую лиана могла бы цепляться. Шпалера для винограда предотвращает провисание лозы и выполняет ряд других полезных функций. Например, помогает создавать тень там, где она необходима, да и просто украшает участок. Узнайте, как сделать такую полезную конструкцию своими руками.

Традиционно виноград выращивают в южных регионах: здесь растение не нуждается в укрытии в зимний период. На юге и шпалеры используют не всегда. Например, в Средней Азии и на Ближнем Востоке лозы просто располагают на поверхности почвы. Для Америки и Европы характерна безопорная штамбовая культура.

Нередко на Кавказе в качестве опоры просто используют большое дерево, вокруг которого и размещают виноградные плети.

Но с развитием технологий выращивания этой ягоды, а также с совершенствованием методов защиты от заморозков, растение стало активно распространяться на север. Не лишними стали и опоры, помогающие сохранить винограду силы для обильного плодоношения. Принципы устройства опорной конструкции зависят от нескольких факторов.

Конечно, такое молодое растение ещё не нуждается в шпалерах, однако посажено оно должно быть уже с учетом того, что этой конструкции хватит места

В том числе от:

• схем посадки;
• сорта растения;
• технологии применяемой обрезки.

С учетом этих обстоятельств и подбирают подходящие шпалеры.

Если виноград впервые высаживается на участке, совсем необязательно сразу использовать стационарные шпалеры, достаточно будет соорудить временные опоры. Но с монтажом стационарной конструкции затягивать не рекомендуется. На третий год от посадки растения можно ожидать первый урожай. К этому времени и сам куст должен быть полностью сформирован, и его корневая система достигает изрядных размеров. Если к сооружению шпалеры приступить в этот период, это может негативно сказаться на растении.

Следует понимать, что шпалера – это не временное сооружение. Её устанавливают на долгие годы. Значит, к выбору места под виноградник следует подойти ответственно. Найдите на участке свободную территорию, хорошо освещенную солнцем. Ряды опор должны быть ориентированы в направлении сервер – юг. Этот способ позволяет добиться равномерного освещения растения на протяжении всего светового дня.

Эти шпалеры – яркий пример того, как можно использовать пустующее пространство между рядами. Как видите, оно плотно засажено

Необходимый промежуток между рядами не может быть меньше, чем 2 метра. Если участок небольшой и перед нами стоит задача как можно эффективнее использовать всё его пространство, междурядья можно использовать, например, под посадку овощей.

Вот только конструкцию шпалеры в этом случае следует использовать одноплоскостную.

Шпалеры бывают следующих конструкций:

• одноплоскостная;
• двухплоскостная;
• декоративная.

Кусты могут располагаться каждый у своей опоры или и в ряд, когда несколько растений, ориентированы на одну опору. Можно соорудить несколько рядов, но следует помнить, что в одном ряду должны находиться кусты лишь одного сорта. За разными сортами винограда зачастую требуется различный уход, а при близкой посадке это может оказаться затруднительным.

Кроме своей основной задачи – поддержки виноградных лоз, шпалера может выполнять и декоративную функцию. Она украшает участок и создаёт романтическую атмосферу

Одноплоскостной эта опора называется потому, что растение, закрепленное на ней, будет развиваться в одной плоскости. Этот вид шпалер тоже бывает разным, о чем мы поговорим немного позже. Каждая из разновидностей опор имеет собственные преимущества. Внешне они представляют собой несколько столбов, между которыми горизонтально натянута проволока.

Чтобы соорудить одноплоскостную шпалеру не нужно покупать много материалов. Всего несколько столбов и проволока создают надежную опору

Преимущества и недостатки конструкции

Это относительно недорогая конструкция, которую несложно устанавливать. На ней растение хорошо проветривается, ничто не помешает его обрезке. Виноград, размещенный в одной плоскости, легко укрывать на зиму. А между рядами опор можно выращивать овощи или цветы.

Однако мощные растения, имеющие несколько рукавов, формировать в одной плоскости проблематично: есть опасность, что посадки будут загущаться. Кроме того, площадь шпалеры не позволяет разместить много лоз.

Материалы, необходимые для работы

Чтобы соорудить шпалеры для винограда своими руками, понадобится следующий материал:

• столбы;
• проволока.

Столбы могут быть из разных материалов. Например, стальные, железобетонные, деревянные. От длины столбов зависит высота будущей конструкции. Для приусадебного участка оптимальной считается высота над почвой в 2 метра, но на практике встречаются шпалеры и до 3,5 метров.

Можно использовать столбы из разных материалов: для этой цели подойдет и металл, и древесина, и бетон. Важно, чтобы они были надежными, потому что сооружение будет эксплуатироваться долго

Проволоку лучше всего использовать из оцинкованной стали, а не из меди или алюминия, потому что именно медные и алюминиевые изделия чаще всего становятся добычей охотников за металлами в зимний период, когда хозяева не живут на даче. Оптимальная толщина проволоки составляет 2-3 мм.

Сооружаем одноплоскостную шпалеру

Одноплоскостную шпалеру нужно выстраивать в ряд с интервалом в 4-6 метров. Поскольку основная нагрузка будет приходиться на начало и окончание ряда, именно для этих опор выбирают самые крепкие столбы. Дополнительную надежность им придадут проволочные растяжки или откосы, позволяющие перераспределить нагрузку.

Столбы в ряду могут иметь диаметр 7-10см, но крайние опоры лучше сделать массивнее. Вкопать в землю их следует на глубину не менее полуметра. Если в качестве материала для столбов выбрано дерево, места соприкосновения древесины с землей нужно обезопасить.

Для этого используется 3-5% раствор медного купороса, в котором столбы должны выдерживаться 10 дней. Это убережет вашу конструкцию от гниения.

Обрабатывать столбы антисептиками или специальными пропитками не рекомендуется, поскольку агрессивные жидкости могут повредить корни винограда. Если столбы будут металлическими, их нижнюю часть следует покрыть битумом, который предохраняет металл от коррозии.

Когда мы выбираем высоту конструкции, необходимо учитывать, что на полметра столбы будут углублены в землю, поэтому их длина должна быть равна или больше 2,5 м

Следующая стадия работ – натягивание проволоки. Если рядов будет несколько, нижний должен располагаться примерно на 40см от земли. Гроздья не должны касаться земли, а под их весом проволока может деформироваться, поэтому рекомендованное расстояние не нужно игнорировать. Следующий ряд можно натянуть на расстоянии в 35-40 см от предыдущего. Часто дачники ограничиваются тремя рядами, хотя шпалера с четырьмя или пятью рядами считается наиболее эффективной.

Проволоку нужно закрепить как можно надежнее. В зависимости от материала столбов, для этой цели подойдут кольца из проволоки, гвозди или скобы из металла. Некоторые нюансы сооружения одноплоскостной опоры можно узнать из видео:

Разновидности одноплоскостных шпалер

Рассмотрим несколько видов опор, чтобы выбрать ту, которая оптимально подойдет именно для вашего хозяйства.

Можно сделать вариант с двойной проволокой. Отличительной особенностью этой конструкции является способ крепления проволоки. На крайних столбах укрепляют поперечины, между которыми и натягивают проволоку. Таким образом, вдоль одной плоскости создаётся коридор, проволока в котором натянута и справа, и слева.

Вот так схематически можно представить конструкцию одноплоскостной шпалеры с козырьком. Наличие козырька позволяет увеличить полезную площадь опоры, не повышая её высоту

Еще вариант  – шпалера с козырьком. Вертикальная шпалера получает продолжение, направленное в сторону. На него натягиваются дополнительно несколько проволок. Благодаря такой конструкции полезная площадь, возможность проветривания и освещения увеличивается, а уход за виноградом становится проще.

Шпалера с двойной проволокой, как и любая другая конструкция тоже имеет своих приверженцев. Выбор модели опоры всегда зависит от конкретных условий её последующей эксплуатации

Также популярна Т-образная модель. Высота опор для этой модели не превышает 150 см. Проволока на них закрепляется попарно: два ряда на верхних выступах шпалеры справа и слева с расстоянием в 50см и два ряда на нижних, тоже по бокам – 25 см. промежутка.

Преимущества модели заключается в том, что молодые побеги не нужно подвязывать: они оказываются внутри коридора и самостоятельно цепляются за опоры.

И наконец, последний вариант – шпалера со свисающим приростом. При этой конструкции подвязка штамба производится к опорам. Прирост свисает вниз.

Прирост находится на верхней площадке с несколькими рядами проволоки, расположенной горизонтально

Как предусмотреть защиту укрывных сортов?

Если лозу укрывать на зиму, то лучше всего использовать тоннельный метод. Для этого через нижнюю проволоку перекидывают защитную пленку или рубероид, образуя своеобразные защитные ниши.

Одноплоскостные конструкции используют в основном для укрывных сортов винограда, потому что укрыть лозу на такой шпалере достаточно просто тоннельным методом

Если укрывать виноград планируется с помощью шифера или коробов, то лучше столбы изначально сместить относительно основания лозы на 40 см. Тогда и корни меньше пострадают при выкапывании ям под столбы, и укрывать растения будет проще.

В двух плоскостях опору для лозы тоже можно установить различными способами. Чтобы сделать подходящую опору для дачного винограда своими руками, нужно иметь представление обо все возможных вариантах, чтобы потом выбрать лучший.

Это двухплоскостная шпалера, которая предназначена для неукрывных сортов винограда и позволяет выращивать достаточно мощные обильно плодоносящие растения

Разновидности двухплоскостных шпалер

Опоры в двух плоскостях бывают:

• Прямые. В состав конструкции входят две параллельные плоскости, расположенные рядом друг с другом.
• V-образные. Те же две плоскости размещаются наклонно – под углом друг к другу.
• Y-образные. Нижняя часть сооружения представляет собой одну плоскость, а далее плоскости расходятся под углом 45-60 градусов друг к другу.
• Y-образные с приростом, который свисает. Конструкция похожа на одноплоскостную модель с козырьком, только козырьки имеются у каждой из плоскостей, направлены они в стороны, противоположные центральной оси. Основа сооружения – Y-образная.

Благодаря более мощной конструкции на таких опорах есть возможность вырастить сорта с активным приростом. В результате урожайность с единицы площади возрастает. Конструкция позволяет гроздьям находиться в укрытии и не страдать от прямых лучей солнца или от ветра.

Эта Y-образная конструкция пользуется особой популярностью за удачное сочетание преимуществ одно- и двухплоскостной шпалеры: она отлично проветривается и освещается, позволяя удерживать разветвленные мощные растения

Конечно, это сооружение сложнее одноплоскостного. И материалов на него понадобится почти вдвое больше. Кроме того, монтировать его не так-то просто. И используется эта конструкция в основном для неукрывных сортов.

Как именно делают двухплоскостную виноградную опору, можно узнать из видео:

Сооружаем V-образную двухплоскостную конструкцию

Расход материала произведен из расчета на один трехметровый ряд шпалеры. При желании, можно сделать несколько рядов, соответственно увеличив количество затраченного материала.

Итак, нам нужны:

• 4 трубы из металла по 2,5 метра каждая;
• щебень и цемент;
• 30 метров проволоки;
• деревянные колышки для разметки;
• мел и рулетка.

Длина нашего сооружения будет 3 метра, а ширина – 80см. Очертим такой прямоугольник в выбранном для виноградника месте. В его углы вобьем колышки. В том месте, где у нас находятся колышки, нужно выкопать ямы. Ширина каждой ямы – 30см, а глубина – 40-50см. В получившиеся ямы вставим трубы, нижняя часть которых обработана битумом.

В результате нашей работы должна получиться вот такая V-образная конструкция. На её сооружение ушло примерно вдвое больше материалов, чем на одноплоскостную шпалеру

Получается, что в основании конструкции расстояние между трубами составляет 80 см. Верхние их концы разведём на 120см друг от друга. Фиксируем положение труб с помощью щебня, после чего заливаем в ямы разведенный цемент. Продолжать работу можно только после того, как цемент окончательно застынет.

Теперь можно натягивать проволоку. Самая нижняя струна должна находиться на расстоянии 50-60 см от поверхности земли. Если предполагается, что гроздья винограда будут очень крупными, расстояние от почвы можно увеличить. Остальные ряды должны располагаться с промежутком 40-50см. Закреплять проволоку можно с помощью специальных крюков. Это не только эстетично, что и надежно.

Если столбы сделаны из древесины, очень удобно использовать такие крепления для проволоки: они помогают продлить проволоке срок эксплуатации

Если на участке будут выращиваться неукрывные сорта винограда, можно использовать для этих целей декоративные опоры беседочного, арочного, чашеобразного и прочих декоративных видов. Сделать их можно из различных материалов, но проще всего из древесины.

Декоративная шпалера с виноградом может создавать тень там, где она необходима. Но нужно дождаться, пока виноград подрастет

Как именно сделать такую шпалеру, можно узнать из видео:

Из всех приведенных в этой статье конструкций шпалер сложно выделить одну, чтобы назвать её наиболее удобной и надежной. Каждый вариант имеет собственных сторонников. Выбор зависит от множества факторов, и делать вам его придется самостоятельно. Надеемся, что мы предоставили вам достаточно информации для того, чтобы он оказался безошибочным. Соорудите шпалеру своими руками, и виноград будет радовать вас обильным урожаем долгие годы.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Руководство по созданию шпалеры для винограда своими руками (47 фото)

Содержание

Для хорошего роста, крепкого здоровья виноградным плантациям необходимы шпалеры для винограда. Своими руками легко можно сделать эти несложные конструкции. Шпалеры представляют собой пару столбиков, соединенных горизонтальными веревками. Опоры позволяют цепляться за себя усиками вьющихся растений и обеспечивают им благоприятное развитие.

Чтобы виноград приносил хорошие плоды, ему нужны шпалеры

Шпалеры для винограда легко сделать своими руками

Шпалера для винограда — является опорой для всех частей и приростов кустов

Устойчивые шпалеры для винограда на даче выполняют и декоративную функцию. Они хорошо маскируют неприглядные хозпостройки и создают привлекательный, аккуратный вид всему саду.

Шпалеры для винограда могут выполнять и декоративную функцию

Выбираем шпалеры

Одноплоскостные (или вертикальные). Самая доступная и простая в изготовлении опора. Такие шпалера идеально подойдут для молодого винограда, мелких и декоративных сортов. Одноплоскостная подпорка привлекает не только легкостью в изготовлении и установке, у нее есть ряд неоспоримых достоинств. Она:

• Недорогая в изготовлении.

Одноплоскостные шпалеры для винограда недороги в изготовлении

Одноплоскостные шпалеры идеально подойдут для молодого винограда, а так же мелких сортов его

• Позволяет более равномерно вызревать ягодам.
• Обеспечивает удобство при уходе за виноградными кустами.

Благодаря шпалерам для винограда кусты лучше проветриваются , что способствует меньшему повреждению грибными болезнями

Стильная деревянная шпалера для винограда

• Дает возможность выращивать и другие культуры между лозами винограда.
• Обеспечивает доступ воздуха к листовой массе растения и хорошую освещенность.

Аккуратная шпалера для винограда послужит отличным украшением вашего участка

Из названия можно понять, что устройство одноплоскостной шпалеры – это два столба-опоры с натянутой между ними на разных уровнях проволокой. Но на этой простенькой и очень удобной конструкции вы не сможете разместить мощные, развитые кусты винограда с многочисленными побегами.

Благодаря шпалерам создаются оптимальные условия для опыления цветков винограда , облегчается уход за кустами и сбор урожая

Одноплоскостная шпалера позволяет равномерно вызревать урожаю

Совет! Берите на вооружение одноплоскостную шпалеру, если для вас не играет решающей роли большая урожайность, если вам не нужны супер-кусты, а интереснее выращивать разнообразные, небольшие сорта винограда.

Посадку винограда и устройство шпалеры нужно выполнять на просторном месте с достаточным количеством солнечных лучей

Одноплоскостная шпалера идеальна для легкого, доступного ухода за растением. На нее стоит обратить внимание начинающим виноградарям, которые не имеют еще большого хозяйства. Такое устройство позволяет легко спрятать виноград на зиму, обустроив укрытие.

Одноплоскостная шпалера — идеальный вариант для начинающих виноградарей

Двухплоскостные. Этот вид опоры больше подходит для более опытных садоводов с большой территорией участка. Если вы готовы затратить немного больше средств на материал и обустройство поддерживающих конструкций, если ваш виноградник не нуждается в зимнем укрытии и изобилует сильнорослыми сортами с мощными лозами – выбирайте двухплоскостные шпалеры для винограда. Они обладают целым рядом преимуществ:

• Позволяют более рационально обустроить виноградные насаждения, что обеспечивает их хорошее развитие.

Двухплоскостные шпалеры

Двухплоскостные шпалеры больше подходят для более опытных садоводов

• Максимально полно используют получаемую солнечную энергию для развития растений.
• Создают наиболее благоприятные условия (оптимальную вентиляцию и удобство в уходе) для получения отличного урожая.

Двухплоскостная шпалера дает фермерам большие возможности для выращивания винограда

Сама конструкция изготавливается из двух вертикально расположенных одинарных опор на каждую гряду виноградника. Но знайте, что обустройство такой опоры потребует больше места на винограднике, и вы не сможете уже выращивать другие культуры в междурядьях. Двухплоскостная шпалера может быть:

• Прямой. Имеет вид плоскостей, идущих параллельно друг другу.

Прямой вариант двухплоскостной шпалеры

• V-образной. Плоскости опоры устанавливаются под углом.

• Y-образной. Верхняя часть конструкции располагается на 45-60° между серединного столба, который состоит из одной плоскости.

Y-образная двухплоскостная шпалера

V-образная двухплоскостная шпалера

Приступаем к изготовлению

Прежде, чем изучать, как сделать шпалеру на даче, перед процессом работ следует подготовить качественные материалы. Нам понадобятся опоры и перекладины.

Для изготовления шпалеры нужно использовать только качественные материалы

Опоры. Можно использовать столбы из дерева или металлические трубы. Металл предпочтительней, ведь использовать шпалеры мы будем годами, дерево может не выдержать такой срок эксплуатации. Диаметр труб должен иметь 3-6 см.

В качестве опор для шпалеры могут использоваться различные материалы

Одноплоскостная шпалера позволяет применять недорогие материалы

Если вам все-таки хочется обзавестись деревянными шпалерами, остановите выбор на твердых породах дерева (каштан, дуб, ясень). Тщательно удалите всю кору, нижние части столбов обработайте смолой или соляркой.

Для деревянных шпалер подойдут только твердые породы дерева

Форма труб (круглая, квадратная) большого значения не имеет, хотя многие опытные садоводы отдают предпочтение именно квадратным опорам (при монтаже их проще закреплять металлическими уголками). По длине опорные столбы должны составлять около 2,5 м (из расчета, что 60-70 см будут уходить под землю).

Шпалера с опорой квадратной формы

Перекладины. Их обычно делают из алюминиевой, либо медной проволоки (железо начнет ржаветь, а веревка может порваться). Сечение проволока будет иметь 2-4 мм. Опытные виноградари советуют брать только медную проволоку (медь в процессе эксплуатации будет выделять полезные вещества, которые защищают виноградные лозы от болезней).

Шпалера для винограда с перекладиной из проволоки — очень практичный вариант

Металлическую проволоку использовать нежелательно, так как она ржавеет и ее часто приходится менять

Производство одно- и простых двухплоскостных шпалер идентично. Их изготавливают по одинаковой технологии. Итак, наше руководство по созданию шпалеры для винограда своими руками:

• Шаг 1. Подготовка опор. На каждом столбе крепим поперечные балки или ребра жесткости (можно использовать арматуру, железные трубки диаметром 1,5-2 мм или старые уголочки). Соединяют их с помощью сварки, либо просверлите отверстия и укрепите крепежами. Для лучше сцепления столбов с грунтом, установите на нижнюю часть опоры подпятники. Чтобы зафиксировать проволоку, в столбах просверливаем отверстия в 4-5 мм диаметра.

Одно- и простые двухплоскостные шпалеры для винограда изготавливаются почти одинаково

Совет! Для более надежной и продолжительной работы проволочных нитей, приварите к осям столбов крючья. Они помогут избежать обломов и загибов проволоки во время эксплуатации.

Красивая шпалера для винограда с коваными элементами

• Шаг 2. Ямки. Выкапываем углубления 80 х 60 см, где 80 см – это глубина ямы. На ее дно засыпаем песок в 20 см слоя. Само отверстие под опорные столбы должно иметь вид перевернутой трапеции. Две первые ямки располагаем с промежутком в 40 см, последующие две – в 50 см.

Шпалера для винограда является лучшим видом опор для винограда

• Шаг 3. Установка. Трубу аккуратно помещаем в ямку и засыпаем ее мелкими камнями или битым кирпичом. Спустя некоторое время место крепления столба с грунтом необходимо залить цементным раствором.

Совет! Если происходит установка деревянных столбов, место их соприкосновения с землей обработайте медным купоросом (раствор 3-5%). Столбы необходимо выдержать в купоросе около 10 суток. Это намного увеличит срок службы дерева.

Перед установкой деревянных столбов их нужно обработать

• Шаг 4. Проведение проволоки. Натягивать проволоку следует спустя 2-3 дня после цементирования. Работу начинаем от верхнего участка столба к нижнему. При этом верхняя проволока закрепляется на расстоянии около 5 см от последней фиксирующей перекладины, а нижняя в 50 см от грунта. Достаточным будет 3-4 ряда проволоки.

Проволоку для шпалеры желательно использовать алюминиевую или медную

Посмотрите видео урок по изготовлению шпалеры для винограда своими руками:

Подвязываем виноград

В первый год жизни винограда шпалера ему не будет нужна – достаточно лишь небольшого колышка. Опоры потребуются на 2-3 год развития виноградного куста. Виноградари принимаются за дело ранней весной, именно тогда (до распускания почек) следует подвязывать виноград. Вначале обрезаются старые, больные ветки. Затем происходит сухая подвязка. Предельно деликатно виноградные лозы нагибают на проволоку. Боковые сучки бережно подвязываются.

Обрезка винограда происходит весной

Молодым побегам в первый год достаточно лишь небольшого колышка

Летом, когда виноград ударится в рост и отрастит у себя побеги до 30 см, проводится зеленая подвязка. В этот период проходит подвязывание зеленых (растущих) частей растения. Это нужно сделать, чтобы виноград уберег свои побеги от ветров.

Летом проводится зеленая подвязка винограда

Богатого урожая!

Шпалеры для винограда своими руками — фото

Заложить виноградник своими руками: дизайны

Очень многие люди стараются на своих приусадебных участках вырастить виноград своими руками. Кроме вкусных полезных плодов, можно создать привлекательный дизайн на даче. Закладка виноградника- первое важное действие для получения хорошего урожая.

Правильная закладка виноградника дает возможность в будущем получать высокие урожаи

Значение правильной закладки виноградника

Грамотная закладка виноградника позволит получать плоды до 50 лет. Правильно организовать планировку виноградника на даче или у дома можно своими руками, главное знать как.

Поэтому перед тем, как высадить куст, нужно тщательно все продумать:

1. размещение;
2. дизайн;
3. почву.

Исследуя многолетний опыт долголетие виноградного куста зависит от вида почвы, рельефа местности, метода посадки и ухода. Допущенные ошибки на начальном этапе, исправить в будущем тяжело. Перед посадкой виноградника своими руками, нужно схематически нарисовать планировку, продумать каждую деталь, плюсы и минусы выбранной местности.

Заложив правильно виноградник, создаются комфортные условия для вегетации, роста, урожайности, формируется красивый дизайн участка. При закладке, учитывается выбор места, саженцев, опоры. Здесь включен комплекс разных работ.

Это очень важный момент, поскольку многие последующие нюансы будут зависеть от закладки.

Место для винограда

Поскольку виноград предпочитает свет и тепло, хорошо сделать планировку виноградника, на южной стороне или юго-западной: наилучшая освещенность и прогрев. Это будет защитой от холодных северных ветров.

Если нет возможности сделать виноградник с южной стороны, тогда важно, с северного направления, предусмотреть защиту: постройка, дерево, куст.

Размещая виноградные ряды своими руками, лучше делать проект с севера на юг. Так, в течение дня кусты равномерно окутаны теплом и светом. Если по проекту кусты разместят с востока на запад, из-за большого количества лучиков солнышка с южной стороны, может получиться ожог гроздьев.

Ряды винограда располагают с севера на юг

Отдельные саженцы лучше размещать вдоль южной стены строительного устройства, отступив 1,5-2 метра. Важно, чтобы не было затенения от другой постройки.

Нельзя сажать виноградный куст, в тени любых деревьев. Не любит виноград грецкий орех, тополь и другие деревья с сильным корневищем. В таких случаях, высаживать виноград своими руками нужно на расстоянии не ближе 5-6 метров от перечисленных деревьев. Такое соседство забирает влагу у винограда, затеняет его.

Размещать плодовые кусты ( малина, смородина, крыжовник и.т. д.) нужно за два метра от винограда.

Если есть возможность, желательно высалить виноград на возвышенности (холм, склон). Данная часть лучше прогревается. В низких местах вероятнее заморозки, застаивается влажный, холодный воздух.

Советы по созданию проектов размещения кустов своими руками:

• Размещая виноградные кусты группами, их лучше спроектировать параллельно строению, стене, забору. Отступить нужно 1.5-2 метра. Получится красивый дизайн участка. Беседку, можно применять в качестве шпалеры.
• Виноградники больших объемов, сделать рядами. Желательно высаживать их с северного направления на южное. Так, освещение кустов в течение дня равномерное и лучше осуществляется прогрев земли. Размещая виноградные кусты с восточного направления на западное, освещение больше получит южная сторона растения, что иногда приводит к ожогам плодов. В северной части куста может наблюдаться небольшая задержка в развитии и созревании гроздьев.
• Размещая кусты на возвышенностях, холмистых склонах, их высаживают горизонтально поперек склонов. При крутых склонах делают дизайн террасы.

На возвышенностях ряды винограда располагают поперек склонов

Выбор почвы

Виноград не привередлив к земле. Почти на всех типах почвы, виноград может активно развиваться и плодоносить. Но,земля влияет на качество и размер гроздьев.

Нельзя создавать виноградник в заболоченных местах, засоленных землях, на очень плотных землях, бесплодных песках.

В почве, с большим количеством активной извести, виноградная лоза плохо развивается и может заболеть известковым хлорозом. Особенно подвержены заболеванию привитые отростки. Виноградные листья желтеют и отмирают, фотосинтез нарушается, урожайность ухудшается.

Лучшим составом земли для виноградника являются легкие супесчаные, суглинистые. Произрастает виноград и на хрящевых, глинистых, каменистых землях.

В многом, плодовитость зависит от вместительности в земле гумуса. Следовательно, высокие урожаи виноградник дает на черноземных и каштановых землях.

В бедных на гумус почвах, можно возместить данный недостаток с добавлением органических подкормок, мульчированием земли, остатков растений.

Но с профессиональным подходом, благодаря своей пластике, виноград способен приспособиться к разным условиям и хорошо плодоносить.

Для винограда отлично подходят суглинистые почвы

Правильное размещение виноградных кустов

Продуктивность винограда очень сильно зависит от грамотности проекта размещения кустов. Ошибки тяжело исправлять в последствии.

При проекте размещения виноградника, важно учитывать такие правила:

• Если почва плодородная , необходимо оставить больше места для каждого куста в качестве питания;
• Чем больше мощь куста, тем реже их рассаживают между собой;
• Создавая дизайн формирования кустов, необходимо при проекте оставлять больше почвы;
• Виноградные кусты, которые нуждаются в укрытии на зиму, необходимо оставлять широкие междурядья.

Поэтому большое значение при создания виноградника своими руками есть спроектированный дизайн и расстояние между рядами и кустами.

Ширина между виноградными рядами должна быть около трех метров. Все зависит от шпалерного дизайна. Если устройство опоры одноплоское, можно оставлять расстояние 2-2,5 метра. Устанавливая двуплоские опоры, расстояние между рядами увеличивается до трех метров.

Закладывая виноградник, нужно учитывать, что одному кусту нужно от четырех до шести метров земли для питания.

Ширина между рядами винограда составляет 2-3 метра

Изготовление шпалер для виноградника

Шпалеры, изготовленные своими руками поможет правильно сконцентрировать направление побегов, обеспечивая хороший урожай.

Правильно изготовленная опора дает виноградному кусту такие преимущества:

• всестороннее освещение, что защищает от многих болезней и есть одним из факторов хорошей плодоносности;
• правильное формирование виноградной лозы, создавая нужный дизайн;
• защита лозы от падения на землю;
• сбор винограда и уход очень удобен.

Для строительства виноградной опоры используют разные материалы: деревянные столбики, металлические труби, уголки.

Чтобы создать комфортные условия по уходу и сбору урожая, нужно сделать устройство опоры на высоту роста человека или чуть выше.

Расстояние между столбиками — три метра ( в некоторых случаях, можно больше). Если планируется густой виноградный куст, применяют дополнительные столбики.

Качественная виноградная опора жесткая. Достигается это хорошим проволочным натяжением, дополнительно создавая соединения. Опоры надежно укреплять, чтобы удерживать их равновесие при массе виноградной лозы с плодами. Верхние концы опор желательно соединить рейкой. Допускается применение алюминиевой и медной проволоки, которая не подвергается коррозии.

Строительство высоких шпалер (3 м. и больше), повышают урожайность.

На одной шпалере рекомендуют формировать не более чем шесть рукавов, но все зависит от желания хозяина.

Как построить виноградник – пошаговый мастер-класс

Сегодня мы подготовили для вас учебное пособие по строительству собственного виноградника. Узнайте, как его быстро построить и повысить, тем самым, внешний эстетический вид всего дома.

В первую очередь, определитесь с материалом для сооружения. Лучше использовать красное дерево. Оно отличается высокой прочностью и долговечностью.

Когда все элементы приобретены, приступайте к делу. Выкопайте восемь глубоких отверстий (2х4). В центр каждого из них поставьте деревянный брус и залейте его цементным раствором.

Для жёсткости вверху соедините их другими досками.

Установите вторую линию поддержки, применяя уровень.

Для большего укрепления прибавьте металлические кронштейны с обеих сторон. Поздравляем! Ваша основная поддерживающая система уже сделана.

По мере необходимости отрубите верхушки электропилой или простым лобзиком.

Совет: для экономии времени, создайте один решётчатый кусок и возьмите его в качестве шаблона для других досок.

Тщательно измерьте расстояния между метками на брусе. Торцовочной пилой вырежьте пазы нужной глубины.

Возьмите молоток и долото для очистки «зубцов».

И вот набор следующих креплений готов!

Далее закрепляйте поперечные зубчатые доски. Сверлите, исходя из ситуации.

Пазы, что попадают на балки, делайте по вышеуказанному принципу.

Главная система выполнена.

Если вас устраивает данная конструкция, то вы можете остановиться. Можно добавить ещё одну решётчатую ёмкость для винограда.

Для этого необходимо поперечно закрепить доски на верхней части, используя материал в два раза тоньше предыдущего.

Проводите всю процедуру по плану, что указан выше.

В конечном итоге получится невероятная постройка.

При желании в боковой зоне можно прикрепить кедровую решётку для лучшего визуального эффекта.

Ну вот и всё! Надеемся, что ваша растительность будет расти и приумножаться!

Конструкция шпалеры под виноград

При возделывании винограда на вepтикальной шпалере побеги располагаются в одной вертикальной плоскости, что создает удобства при проведении работ в междудурядьях, уборке урожая. 
Вертикальная проволочная шпалера проста по устройству, удобна в эксплуатации, поэтому она получила наибольшее распространение.

Для устройства вертикальной шпалеры можно использовать деревянные колья диаметром от 7—8 до 10—12 см, длиной 2—2,5 м, старые металлические трубы и уголки, железобетонные столбы и металлическую проволоку.
Состоит она из якорных, промежуточных столбов и натянутой вдоль ряда проволоки. Якорные столбы, которые несут основную физическую нагрузку, устанавливавают по краям ряда, а промежуточные в ряду через 5—7 м на глубину 50 см. Их устанавливают строго вертикально, а якорные — с небольшим уклоном в противоположную от ряда сторону, фиксируя упорами. Упоры, установленные с наклоном 55—60 град. к якорному столбу со стороны ряда, вверху укрепляются проволокой (рис.)
Первую проволоку натягивают на расстоянии 50—70 см от земли, последующие — через 40—45 см, в зависимости от наличия ярусов. Для шпалеры используется проволока диаметром 2; 2,4; 3,4 мм. Такое расположение проволок (одинарных или двойных) наиболее приемлемо в укрывной зоне. В неукрывной, где особенно распространены высокоштамбовые виноградники с формировкой по типу, двухплечего кордона, ограничиваваются созданием лишь двух ярусов: первый ярус из двух — проволок на высоте 100—120 см от поверхности почвы и второй — через 25—30 см. 
Для увеличения срока эксплуатации деревянных столбов нижние концы их перед установкой необходимо протравить 5—6%-ньм медным купоросом. Продолжительность протравливания 5-7 дней.
Проволоку к промежуточным деревянным столбам прикрепляют с помощью скоб, а к якорным обкручиванием вокруг столба. При натяжении проволоки необходимо соблюдать такую последовательность: в первую очередь натягивают проволоку верхнего яруса, затем среднего и нижнего, а не наоборот.
Для натягивания шпалерной проволоки существуют очень простые по устройству ручные натягиватели, представляющие собой скобу, изготовленную из проволоки диаметром 8—10 мм. Проволоку сначала натягивают вручную, а затем вставляют внутрь натягивателя и воротком начинают крутить его влево или вправо до полного натяжения проволоки.
На плодородных, влагообеспеченных почвах кусты сильнорослых сортов винограда при мощных формировках максимально возможный урожай формируют, на двухплоскостной шпалере. При такой конструкции на каждом ряду располагаются две плоскости, расходящиеся кверху.

Расстояние между рядами при двухплоскостной шпалере должно быть не меньше 2,5— 3 м. Изготавливается такая конструкция из тех же материалов, что и вертикальная, а отличается она расположением поперечных планок по числу ярусов проволок. Крайние столбы крепятся к упоре так же, как при вертикальной шпалере.
Первая поперечная планка длиной 20—25 см укрепляется на столбе на расстоянии 50—70 см от поверхности почвы. Вторую планку длиной 50 см; укрепляют выше первой на 45—50 см; третью планку длиной 120—150 см укрепляют на самом верху столба. Проволока натягивается по краям поперечных планок всех ярусов.

Для выращивания винограда, посаженного близко у строений, вдоль ограждений, на границе участков, можно применять шпалеру с козырьком.

Устройство шпалеры с козырьком следующее: две-три проволоки закрепляют на столбах, как у вертикальной шпалеры, а остальные располагают на козырьке — прибитой под тупым углом в верхней части столба планке. При этом достигается хорошее освещение и проветривание побегов, грозди под собственным весом свисают, их удобно срезать.

Менеджер из Приморья высадил на своем дальневосточном гектаре первые 500 кустов винограда — Общество

ВЛАДИВОСТОК, 9 сентября. /ТАСС/. Топ-менеджер строительной компании Дмитрий Иванов посадил на своем дальневосточном гектаре в Надеждинском районе Приморского края первые кусты винограда. Как он рассказал корреспонденту ТАСС, на первичную обработку земли, поиск устойчивых к холоду сортов и подготовку саженцев ушло 2,5 года.

По его словам, несмотря на сложные климатические условия, в советское время в Приморье площадь виноградников в исчислялись десятками тысяч гектаров. Большая их часть исчезла или заросла травой в 1980-1990 годах, и сегодня этим бизнесом по старой памяти занимаются единичные предприниматели в небольших объемах. При этом Приморский край имеет огромный потенциал, в том числе и для экспорта вина в ближайшие азиатские страны и приема иностранных гостей.

«По программе «Дальневосточный гектар» весной 2018 года мы вместе со всеми родственниками взяли сразу девять участков, потом еще сагитировали друзей, и теперь общая площадь земли нашего коллектива — 16 гектаров. Решение сделать именно виноградник и производить вино, было принято по нескольким причинам. Во-первых, это красиво: в Европе, кроме собственно дохода от плодов, виноградники пользуются популярностью у туристов. Во-вторых, в Приморье этим почти никто не занимается, а, значит, потенциал у рынка велик», — рассказал собеседник агентства.

Взяв землю возле села Алексеевка в Надеждинском районе, будущие виноделы начали с расчистки и раскорчевывания участка, до которого даже круглогодичной дороги нет, поскольку летом она полностью зарастает. На это ушло почти полтора года. Немало времени пришлось потратить на изучение юридической стороны будущего производства вина и поиск сортов, которые подойдут к непростым условиям региона.

«Одна из главных проблем в выращивании винограда в Приморье — это достаточно прохладное лето. Большинство сортов к такому не готовы, поэтому нужно высаживать только очень ранние сорта. Также есть проблема бесснежных зим, когда земля может промерзнуть и уничтожить неподготовленные корни. Это вынуждает использовать холодостойкие растения, либо прививать черенки к корням устойчивых к холодам растений. Используя все полученные знания, мы высадили первые 500 кустов винограда», — пояснил Иванов.

По его словам, три-четыре года растения будут приживаться, прежде чем начнут плодоносить в достаточном объеме. Самым лучшим возрастом винограда для производства считается от 20 до 40 лет, поэтому к сегодняшней работе Дмитрий относится как к долгосрочной инвестиции в фамильное дело.

Программа «Дальневосточный гектар»

Программа «Дальневосточный гектар» позволяет россиянам бесплатно и в кратчайшие сроки получать земельные участки до 1 га на Дальнем Востоке. С марта 2019 года гектар могут получать и участники госпрограммы по оказанию содействия добровольному переселению в Россию соотечественников. По мнению вице-премьера — полномочного представителя президента в ДФО Юрия Трутнева, развитие программы будет стимулировать создание более ста новых населенных пунктов в макрорегионе. Всего за время действия программы земельные участки в ДФО взяли почти 84 тыс. человек.

Как сделать надежную шпалерную систему для виноградника своими руками?

Самый простой вид опор для винограда на даче – это одноплоскостная шпалера. Даже если фруктовая лиана крупноплодная, то такой конструкции будет достаточно. Быстрый монтаж из подручных средств доступен даже начинающему.

Плюсы:

1.удобство ухода за культурой;

2. равномерное созревание ягод

3. выращивание других растений между рядами

На рисунке мы видим что для надежности нам понадобятся столбики концевые и промежуточные .В качестве таких опор можно использовать деревянные колья из твердых и вязких пород дерева ,желательно из дуба.К стати многие виноградные хозяйства по сей день применяют колотый дуб.Но мы как металлоторгующая компания рассмотрим шпалерную систему из профильной трубы,уголка, арматуры и проволоки.

И так для концевых и промежуточных столбиков мы предлагаем использовать квадратную профильную трубу размером 50х50х3 мм. Стандартный отрезок труб составляет 6 метров.Мы с помощью болгарки или ножовки по металлу разрезаем её на три равные части по 2 метра.Для надежности вкапываем столбики на 50 см в землю предварительно окрасив грунтовым антикорозийным покрытием.Над поверхностью землей у нас останется 1.5 м,этой высоты будет достаточно для будущих культур виноградника.Концевые столбы вкапываем под углом,так при натяжке шпалер на эти столбику будет основная нагрузка.В качестве якорного анкера можно использовать Г-образный «костыли»из арматуры 20 мм или использовать колья из угла стального горячекатаного размером 50х50х4 мм не менее.А лучше изготовить якорный анкер из арматуры в виде буравчика как на картинке.      

                 

В качестве струны мы будем применять оцинкованную стальную проволоку 1,5 -2 мм или тросик стальной диаметром 5-6 мм.К трубе закрепляем хомуты держатели для проволоки.

 

 

Профильные трубы можно просверлить сквозные отверстия в продольном направлении на одной высоте каждого опорного столбика. Сквозь отверстия пропустить будущую шпалеру и натянуть с помощью натяжителя самодельного или приобретенного в любом хозяйственном магазине.

           

Для опор виноградной лианы (стволовой лозы) вбиваем приштамбовый колышек из стальной или пластиковой арматуры ,а можно применить и колышек из древесины.

Планирование виноградника на заднем дворе — WineMakerMag.com

При всем волнении урожая и давке в воздухе легко забыть о посадке. Но если вы хотите создать небольшой виноградник на заднем дворе следующей весной, есть несколько важных дел до наступления зимы. В теплую погоду так будет легче опустить лозу в землю.

Самыми важными элементами любого проекта по развитию виноградника являются исследования и ресурсы. И самые важные ресурсы — это другие производители винограда.Попробуйте найти в своем регионе людей, которые выращивают приличный виноград. Затем принесите им хорошего вина и задайте столько вопросов, на которые они захотят ответить.

Когда и что сажали? Виноградные лозы на собственных корнях или на специальном подвое? Какие ресурсы — любимые книги, местные производители или питомники, сельское хозяйство округа — они используют? Сколько и когда поливают? Когда и что они применяют к винограду для борьбы с плесенью, гнилью или насекомыми? Существует ли местный университет или общественный колледж, например Калифорнийский университет в Дэвисе в Калифорнии или Корнелл в Нью-Йорке, который предлагает курсы по выращиванию виноградных лоз?

После того, как вы ответите на эти предварительные вопросы, вы готовы приступить к планированию своего виноградника на заднем дворе.

Как будет расти ваш виноградник?

Десять ключевых вопросов, на которые нужно ответить этой осенью

Вот десять вопросов, на которые вам нужно будет ответить, прежде чем посадить лозы следующей весной. Чем больше исследований вы проведете в начале своего проекта, тем меньше вам придется откладывать назад и решать проблемы, когда виноградник растет и дает урожай.

1. Сделал ли я пробы почвы для проверки доступных питательных веществ и потенциальных проблем с почвой?

Это довольно просто — просто возьмите лопату и выкопайте красивую глубокую яму (до трех футов для хорошего образца грунта), где вы планируете выращивать виноград.Как только яма будет вырыта, соскребите землю со стороны ямы в большой пакет Ziploc. Соскребите почву от 1 до 12 дюймов в один мешок с этикеткой и соскребите немного почвы с высоты двух футов и глубже в другой мешок с этикеткой.

Проконсультируйтесь в вашем местном отделении сельского хозяйства (районное отделение USDA), чтобы узнать о лаборатории, которая может оценить почву для виноградных вин. Образцы почвы предупредят вас о проблемах с питательными веществами перед посадкой. Оптимальным является нейтральный pH около 7. Более низкий pH считается кислым, более высокий — щелочным.Если почва всегда давала здоровую растительность или овощи, велика вероятность, что виноградная лоза прекрасно подойдет для этой почвы. Богатая почва имеет тенденцию давать травянистые ароматы, следует избегать глины, лучше всего использовать хорошо дренированную почву и супеси.

2. Как местная погода повлияет на мои лозы?

В идеале для получения зрелых плодов vitis vinifera вам необходимо от 150 до 200 дней без морозов. Эта классическая винно-виноградная семья включает такие известные сорта, как Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. Многое зависит от сроков последних заморозков.Пино Нуар, Гевирцтраминер и Рислинг лучше подходят для более поздних морозов, а Шардонни, Мерло и Каберне требуют 190 дней без заморозков или больше. Если ваш климат не идеален, вам следует выбрать что-нибудь из морозостойких североамериканских vitis labrusca. семьи или попробуйте гибридные лозы, такие как Нортон, Шардоннель, Чанселлор или Бако Нуар.

Главное — выяснить, что сажают ваши соседи и из каких лоз получаются лучшие вина. Если вы не можете найти местных производителей винограда, позвоните в несколько питомников и поинтересуйтесь, какие сорта винограда могут хорошо расти на вашем заднем дворе.

Чтобы сделать широкое обобщение, vitis vinifera процветает на Западе и Северо-Западе. Он также хорошо себя чувствует в отдельных местах на Юго-Западе, Среднем Западе и Северо-Востоке (ярким примером является прекрасное белое вино из Мичигана и Нью-Йорка, где озера имеют тенденцию смягчать климат). Винифера также показала ограниченный успех в нишах, обычно не известных для производства качественных винифер. От Вирджинии до Пенсильвании и Мэриленда многие производители имеют ограниченный успех с небольшими виноградниками. Год назад я даже получил письмо по электронной почте от джентльмена, который выращивает мулов Пино Нуар в Кентукки.Поговорим о вызове! Из-за суровых зим в Канаде выращивают в основном vitis labrusca, но микроклимат в регионах озера Эри и Онтарио дает шардоне и рислинги, а в Британской Колумбии производятся десертные вина высшего качества. Большинство хороших виноградников на Востоке, кажется, находятся в пределах грубого треугольника, который простирается от Рочестера, Нью-Йорк (на северо-востоке) до Вирджинии (на юге) и Виноградника Марты (на восточном побережье). Поскольку я выращиваю виниферы в Калифорнии, мой опыт в области v..labrusca и гибридов ограничен.Опять же, следует искать местных экспертов и подкупать их хорошим вином.

3. Насколько холодно зимой?

Без строгой обрезки и насыпи почвы на виноградные лозы очень низкие температуры убивают виноградные лозы vinifera. У сортов vinifera без большого количества зрелой плодоносящей древесины температура ниже 20 ° по Фаренгейту может убить и повредить почки и стебли. Если зимой становится очень холодно, вы можете выбрать гибридные лозы, которые могут переносить холодные зимы. Например, известно, что фош выдерживает такие низкие температуры, как –20 ° F.

Виноградным лозам, чтобы оставаться здоровыми, каждый год требуется холодная погода. У всех лоз есть потребность в охлаждении — если зимой не станет холодно, лозы не перестанут дремать, а со временем просто сдадутся и умрут. Подобрать лозу, подходящую для вашего климата, так же просто, как найти местных производителей или дружелюбного питомника и попросить совета.

Тепло также следует учитывать. Фотосинтез достигает максимума при температуре около 87 ° F. Сверхвысокие температуры могут опалить растения, высушить виноград и помешать лозе дышать и расти.Лучшие вина в мире выращиваются на самой прохладной окраине своей климатической зоны.

4. С какими вредителями мне придется столкнуться?

Уточните у местного представителя Ag. Дополнительный офис и спросите, какие вредители в настоящее время обитают в вашем районе. Какие насекомые могут питаться вашими лозами? Переносят ли какие-либо из них болезни, и если да, как защитить свои лозы от инфекции?

Если вы живете в районе с дикими свиньями, оленями, кроликами или большими стаями скворцов — и у вас нет ограды или сетки, — я бы отговорил вас не тратить время и силы на виноградник, который будет только кормить дикую природу.Есть ли курганы сусликов каждые пять футов? Лучше начать отлов в ловушку (или проведите небольшое исследование, чтобы разработать более гуманный подход).

Возможно, есть полезные насекомые, которых можно выпустить в ваш виноградник на раннем этапе, поэтому, когда вы посадите, уже будет здоровая популяция «хороших насекомых», которые будут бороться с «плохими». Златоглазки, богомолы, пауки, божьи коровки и другие полезные насекомые могут быть выпущены вместо пестицидов. В конечном итоге вредители становятся устойчивыми к химическим веществам, и их становится труднее убить.

5. Заражена ли ваша почва нематодами или филлоксерой корневых тлей?

На данный момент это может звучать как побитый рекорд, но местные производители и ваш офис Ag Extension могут помочь вам выяснить это. В таком случае вы можете выбрать подвой (например, 5C, 101-14 или 110 R), устойчивый к этим вредителям. Подвой — это, по сути, «нижняя половина» привитой лозы — виноградари обычно используют выносливые корни американской лозы, привитые к «верхушке» виноградной лозы. Таким образом, вы получите преимущества устойчивой к вредителям корневой системы и плодов европейского сорта vinifera.Виноградные лозы обычно прививаются в питомнике, и их можно заказать в любой мыслимой комбинации. Если вам посчастливилось избавиться от этих вредителей, виноградную лозу можно посадить на собственные корни.

6. Как поливать виноградные лозы?

Моя вода чиста и пригодна для сельского хозяйства? Если вы перфекционист, вы можете протестировать воду (многие компании тестируют воду; посмотрите на желтые страницы в категории «лаборатории — тестирование»). В общем, вода из шланга подойдет для домашнего виноградника.

Полив через землю или «капельное орошение» намного эффективнее, чем спринклерный. Старайтесь не допускать попадания воды на фрукты и виноградные лозы; иначе у вас могут возникнуть проблемы с гнилью и плесенью. Не над водой. Винный виноград требует ровно столько воды, чтобы сохранить жизнь. Не поливайте рано утром до 1 мая, иначе на лозах могут появиться листья, но не будет винограда.

7. Можно ли очистить землю законным способом и не нарушить естественный баланс участка? Ваш сайт эрозионный?

Помните, что поддержание здоровья и биоразнообразия земли поможет вашим виноградным лозам вылечить сами себя.Природа нападает на слабых. Вы хотите, чтобы ваш виноградник был достаточно здоровым, чтобы вредителям было легче собирать урожай.

8. Сколько урожая мне нужно для виноделия?

При пяти фунтах урожая на растение (при условии урожайности от низкой до умеренной) вам понадобится от 200 до 250 лоз, чтобы гарантировать, что в «обычный» год у вас будет достаточно фруктов для одной 60-галлонной бочки вина плюс дополнительные для посыпка. Вы можете использовать это соотношение (250 лоз = 60 галлонов), чтобы рассчитать приблизительный урожай вина. Очевидно, что разные виноградные лозы и разные почвы дают разный урожай.Возможно, вы сможете получить больше урожая со своих лоз.

Еще одно практическое правило — вам нужно примерно 20 фунтов свежих фруктов на каждый галлон домашнего вина. Если каждая лоза дает пять фунтов, и вы хотите делать одну партию по пять галлонов из собственного винограда каждый год, тогда посадите 20 лоз (плюс еще несколько, на всякий случай).

9. Как я собираюсь связать виноградную лозу решеткой?

Это сложный вопрос. Я рекомендую заказать несколько лоз на год раньше и сделать пробный участок, чтобы увидеть, как лозы реагируют на вашу почву, климат и воду.Участки с низкой жизнеспособностью (взрослые побеги менее 6 футов в высоту) легко обрабатываются с помощью системы «вертикальных побегов» (наборы проводов для направления роста всех побегов прямо вверх), в то время как участки с высокой энергией (зрелые побеги превышают 6 футов) ) можно оставить «растягиваться» на общей проволочной решетке. Их можно обучить более сложной решетчатой ​​системе; вы найдете их описание во многих справочниках по виноградарству (см. «Ресурсы для выращивания винограда» в конце рассказа).

10. Как сориентировать виноградник?

Я большой поклонник фруктов, выращенных на небольшом расстоянии — менее восьми футов между рядами и менее четырех футов между растениями — с юго-западной экспозицией.Близкое расположение способствует снижению активности и увеличению конкуренции.

Воздействие становится все более важным. В местах с слишком прохладным климатом для созревания урожая; воздействие солнечного света может компенсировать прохладную погоду.

Загрязнение рук

Подготовьте почву до наступления зимы

Предположим, вы прочитали предыдущие предупреждения, ответили на вопросы и исследовали свой район. Вы вооружены всей информацией, необходимой для выращивания собственного винограда.Вот еще один список, который нужно решить перед первыми сильными морозами.

1. Попробуйте взломать почву перед осенними и зимними дождями — чем глубже, тем лучше. Если почва рыхлая, корни виноградной лозы укоренятся глубже в поисках воды и питательных веществ. Этот процесс также покажет, есть ли в вашей почве ограничительные или твердые (глиняные) слои. Если это будет очень маленький виноградник или вы можете себе позволить такие хлопоты, выкопайте или взорвите почву на 3 фута глубиной и добавьте немного камни на первых нескольких футах почвы, если вы хотите улучшить дренаж.Это просто рекомендация; большинство почв будут принимать виноградные лозы без этой подготовки. Некоторые из лучших виноградников в мире также кладут под свои лозы небольшие светлые камни, чтобы отражать свет в навес и сохранять почву теплой ночью. Опять же, в этом нет необходимости, но это выглядит аккуратно и помогает фруктам созреть.
2. Посадить покровную культуру. Для каждой почвенной потребности найдется подходящее растение для покровных культур. Клевер, субклевер, вика и другие подобные растения фиксируют азот в почве.Рожь, ячмень и другие травы защитят почву от эрозии во время зимних дождей. Большинство цветов привлекают полезных насекомых — посадите по периметру виноградника бархатцы для дополнительной борьбы с вредителями.
3. Позаботьтесь о сусликах, полевках, кротах, оленях, свиньях, кроликах и других позвоночных вредителях. Подумайте об ограждении своего виноградника — если он достаточно мал, вы также можете использовать подземную проволочную сетку (3/4 дюйма или меньше, утопленную не менее чем на 2 фута по периметру), чтобы не допустить сусликов.Подумайте о том, чтобы держать вокруг виноградника собаку или кошку (или более одной), чтобы отпугнуть оленей, свиней и кроликов. Рассмотрите возможность использования сетей для птиц, когда виноградник созреет и фрукты начнут созревать (птицы сначала попадают в красные плоды и, кажется, начинают есть примерно в От 17 ° до 18 ° Брикса). Совет суслика на месяц: сохраните свои старые бутылки с вином, раздавите их и бросьте хорошую перчатку, полную битого стекла, в отверстие каждой лозы, которую вы посадили. Острое стекло будет разрывать руки суслику или полевке, пока они не узнают, что виноградник — это не шведский стол из варминтов.
4. Нарисуйте план вашего виноградника на бумаге и карандашом. Измерьте, спроектируйте простую решетчатую систему и аккуратно разместите лозы. Убедитесь, что вы выбрали лучший выбор сортов и комбинацию подвоев для вашей почвы и климата, и закажите лозы заранее, чтобы гарантировать получение необходимых материалов. Решите, какое расстояние вы собираетесь использовать между каждой лозой и между каждым рядом лоз. . В наши дни большинство виноградников используют более близкие расстояния. Мой виноградник расположен на расстоянии 8 футов между рядами и 4 фута между каждым растением.Чем ближе лозы друг к другу, тем сильнее корневая система будет бороться за воду и питательные вещества, и тем меньше будут лозы. Лозы меньшего размера имеют меньшую силу роста, меньше проблем с разрастанием и затенением плодов и дают более мелкие и интенсивные плоды. Это особенно верно для Пино Нуар. Метр на расстоянии метра также довольно популярен (3 фута между рядами, 3 фута между растениями) и будет отличным вариантом использования небольшого пространства на заднем дворе. Лозы придется опрыскивать и ухаживать за ними вручную, хотя вы можете провести небольшую косилку в рядах, чтобы уменьшить количество сорняков и травы.Если у вас есть квадроцикл и вы планируете использовать его на винограднике, вам нужно, чтобы между рядами было не менее 6 футов, чтобы позволить квадроциклу проехать с небольшим пространством с каждой стороны.
5. Исправьте почву в соответствии с вашими исследованиями почвы. Попросите местного специалиста по сельскому хозяйству помочь вам выбрать почвенные добавки, чтобы сделать вашу почву нейтральной (около 7 pH) и сбалансировать потребность в NPK (азоте, фосфоре, калий) для виноградных лоз. Эти требования: азот: от 4 до 8 частей на миллион, фосфор: от 30 до 75 частей на миллион и калий: (заменяемый) от 81 до 500 частей на миллион.Всыпьте добавки в верхние два фута почвы и позвольте воде унести их к корням. Я также рекомендую вам изучить возможность инокуляции молодых виноградных лоз грибком микоризы (доступным у фермерских поставщиков или в Интернете на сайте www.vamtech.com). Этот полезный корневой гриб значительно улучшает способность лозы усваивать питательные вещества и воду. Инокулировать растения так же просто, как посыпать корни порошком микоризы, прежде чем вы уроните лозу в землю. Я бы не рекомендовал использовать химические стерилизаторы почвы, такие как бромистый метил.Они могут убивать нематод и филлоксеру, но также нарушают микробиологический баланс почвы.
6. Спланируйте систему орошения, которая по возможности не допускает попадания воды на листья и плоды. Для очень маленьких насаждений (100 лоз или меньше) выкопайте борозду вдоль ряда лоз, которую можно заливать каждые несколько недель. Вы даже можете просто пройтись по рядам виноградных лоз со шлангом и каждую неделю напивать долго глотком. Тем, кто интересуется более сложным методом, я предлагаю использовать капельную систему. Сначала вы прикрепляете обычный шланг к черному оросительному шлангу; трубка проходит по длине ряда виноградных лоз на невысокой решетчатой ​​проволоке.Другой конец трубки зажат. Затем вы прикрепляете к шлангу «каплеуловители». Используйте капельные эмиттеры с компенсацией давления (мой любимый — Netafim), чтобы убедиться, что все эмиттеры капают равное количество воды на вершину или внизу склона. Используйте излучатели «один галлон в час» на плоских виноградниках и на 30 процентов больше для насаждений на склоне холмов, чтобы обеспечить сток. В течение вегетационного периода большинству лоз требуется около 5 галлонов в неделю для поддержания здорового роста. Один дюйм дождя равен примерно 16 галлонам на растение, поэтому не стоит поливать за счет дождя.Помните обо всем этом, планируя небольшой виноградник. Это может показаться пугающим, но не волнуйтесь слишком сильно. Виноградные лозы легко выращивать, их трудно убить, и они доставят вам больше удовольствия, чем трудности, если вы правильно разбите свой виноградник. Первые три года будьте осторожны с собой — у лоз будет несколько проблем, но их решение поможет вам понять, что нужно вашему винограднику.

Как начать свой собственный виноградник — Советы и хитрости | Запасы Орчард-Вэлли

Создание собственного виноградника

Orchard Valley Supply предоставляет лучшие материалы, которые могут понадобиться при строительстве виноградника.Независимо от того, добавляете ли вы пару рядов винограда на своем заднем дворе или хотите создать акр или больше, у нас есть все ведущие бренды в отрасли, которые вам понадобятся для начала. Мы ценим возможность и ту небольшую роль, которую мы играем в том, чтобы сделать ваш виноград лучшим, каким он может быть.

Перед тем, как вы начнете покупать продукты, необходимые для построения вашей виноградной решетки и помощи в поддержании роста и урожайности вашего винограда, важно задать себе эти вопросы, которые в конечном итоге сформируют ваш виноградник.Помните, что каждый виноградник должен быть привязан к конкретному месту. Если у вас есть к нам вопросы, мы постараемся на них ответить. Тем не менее, мы всегда рекомендуем поговорить с местным агентом по развитию сельского хозяйства или другими местными производителями, чтобы по-настоящему почувствовать, что может повлиять на ваш виноградник.

Вопросы, которые следует задать, прежде чем строить виноградник:

1. Проводил ли я оценку почвы на наличие питательных веществ и потенциальных проблем?

В этом нет ничего высокотехнологичного.Возьмите лопату и выкопайте яму (примерно три фута глубиной). Соскребите землю со стороны ямы и поместите ее в большой пакет Ziploc. Обязательно получите два образца; один на глубине 1–12 дюймов, а второй — на глубину 24 дюйма и ниже. Обратитесь к своему местному агенту по развитию сельского хозяйства, чтобы получить лабораторию, которая может оценить ваш образец почвы для выращивания винного винограда. Нейтральный pH около 7 остается оптимальным при хорошо дренированной почве.

2. Как местная погода повлияет на мои лозы?

В идеале, чтобы получить зрелые плоды виниферы, необходимо от 150 до 200 дней без морозов.Главное — выяснить, что сажают ваши соседи и из каких лоз получаются лучшие вина. Если вы не можете найти местных производителей винограда, позвоните в несколько питомников и спросите, какие сорта винограда лучше всего подходят для вашего региона.

3. С какими вредителями мне придется столкнуться?

Опять же, это еще одна отличная возможность связаться с вашим местным агентом по распространению сельскохозяйственных знаний. Задайте им следующие вопросы: Какие виды вредителей в настоящее время обитают в вашем районе? Какие насекомые могут питаться вашими лозами? Есть ли среди них какие-либо заболевания, и если да, то как защитить свои лозы от инфекции? Помимо насекомых, ваш фрукт может привлекать диких свиней, оленей, кроликов или стаи птиц.Мы обнаружили, что ограждение, сетка или и то и другое являются хорошими вариантами борьбы с дикой природой в дополнение к шуму, запаху, вкусу и устройствам отпугивания, чтобы не дать животным уничтожить ваш урожай.

4. Как будет орошать виноградные лозы?

Поливать лозу водой через землю или путем «капельного орошения» намного эффективнее, чем с помощью разбрызгивателя. Старайтесь не допускать попадания воды на фрукты и виноградные лозы; в противном случае у вас могут возникнуть проблемы с гнилью и плесенью.Винный виноград любит достаточное количество воды, поэтому будьте осторожны, не поливайте его слишком сильно. Как правило, ранний полив до 1 мая дает листья, но не дает винограда.

5. Сколько урожая мне нужно для виноделия?

Существует множество факторов, влияющих на сбор винограда, и каждый из них может повлиять на количество вина, которое вы можете получить из своих фруктов. Вы можете применить эти простые соотношения, чтобы определить, сколько лоз вам понадобится для производства определенного количества вина.

• 20 фунтов. свежих фруктов = 1 галлон домашнего вина
• 250 лоз = 60 галлонов вина (из расчета 5 фунтов свежих фруктов на растение)
6. Как я собираюсь связать виноградную лозу решеткой?

Отличный вопрос! Есть несколько различных вариантов выбора типа решетчатой ​​системы, которую вы будете использовать. Многие факторы, влияющие на выбор варианта решетчатой ​​конструкции, зависят от конкретного места и связаны с личными предпочтениями и стоимостью почти как угодно.

В большинстве случаев существует два варианта решетчатых столбов: деревянный и металлический (некоторые люди могут использовать их комбинацию). Деревянные столбы используются на виноградниках гораздо дольше, чем металлические; тем не менее, металлические стойки используются на протяжении десятилетий на виноградниках Калифорнии и Франции.

7. Что первично? Посадить виноградные лозы или построить решетку?

Общее практическое правило заключается в том, что молодой лозе потребуется три года, чтобы созреть и дать плоды, которые вам понадобятся для виноделия.Часто вы можете посадить лозу перед тем, как построить решетку и начать процесс обучения. В Orchard Valley Supply есть множество тренировочных кольев, в том числе бамбук, стекловолокно и металл, которые помогут тренировать ваши лозы вертикально.

8. Как я собираюсь расположить свой виноградник?

Вопросы о позиционировании виноградников всегда сложны, поскольку мы не можем присутствовать и видеть точные параметры, с которыми вы работаете. Поскольку каждый развивающийся виноградник зависит от конкретного участка, мы рекомендуем обратиться к вашему местному агенту по развитию сельского хозяйства или назначить встречу с консультантом, чтобы удовлетворить ваши уникальные потребности.

Как построить решетчатую систему

Ваша решетчатая система служит основой для обучения и поддержки лоз. Очень важно, чтобы вы уделили много времени выбору лучшей системы для вашей ситуации. В идеале решетчатая система должна выдерживать большие урожаи и сильный ветер и прослужить 15 или более лет при регулярном техническом обслуживании.

Основные компоненты решетки:

Столбы: Дерево, металл (предпочтительно сталь) и другие материалы.

• Orchard Valley Компания поставляет лучшую древесину со всей страны. У нас есть доступ к южной желтой сосне, красной сосне и ледяной сосне, обработанной CCA.
• Наши стальные столбы американского производства, прямо здесь, в Соединенных Штатах, а не из-за границы.
• Другими примерами решетчатых конструкций являются система Open Lyre и использование решетчатых столбов.

Укладка решетки может быть трудной и требует много времени. В зависимости от имеющихся у вас ресурсов вы можете обнаружить, что вам придется забивать стойки вручную или, в некоторых случаях, когда вы размещаете большое количество столбов, вы можете арендовать гидравлический привод, который быстро справится с этими столбами.Чтобы упростить задачу, мы предлагаем несколько вариантов, которые помогут более эффективно вбивать стойки и анкеры в землю. К ним относятся: крышки привода, привод стойки, адаптер заземляющего анкера, ударная пластина грунтового анкера, инструмент для привода грунтового анкера и набор инструментов для анкерного крепления на каменистом грунте.

Конструкция сильной торцевой стойки:

Высокопрочная оцинкованная стальная проволока:

• В зависимости от стиля вашей решетчатой ​​системы вам может потребоваться от 3 до 4, а иногда и до шести различных линий провода.Orchard Valley Supply предлагает катушки проволоки диаметром от 500 до 4000 дюймов и диаметром 12,5.
• Дополнительное оборудование, которое может потребоваться для использования с проводом, включает пружины, траверсы, крепежные детали, зажимы и приспособления для сращивания проводов.

Хотите посадить виноградник? Вот что нужно знать

Итак, вы хотите посадить виноградник? «Перед тем, как начать копать, нужно учесть несколько вещей», — говорит помощник по виноградарству в Калифорнийском университете в Дэвисе Кейт Орлебек.

Они включают в себя ваши намерения, где вы планируете сажать, каковы ваши почвенные условия и способствуют ли они выращиванию винограда, а также какой сорт винограда вы хотите посадить.

Также важно учитывать, какие будут затраты и что потребуется для содержания виноградника, — советует Орлебек из округа Риверсайд в презентации, которую он делает группам производителей.

ХОББИ ИЛИ БИЗНЕС?

Планируя виноградник, производитель должен подумать, будет ли он хобби или бизнесом, говорит он.Это поможет определить такие вещи, как размер виноградника, сорта, которые вы выращиваете, и необходимость разработки бизнес-плана.

По словам Орлебека, очень важно знать об этом заранее, потому что создание виноградника обходится дорого — не менее 10 000 долларов за акр. И это долгосрочное обязательство; виноград, посаженный сегодня, может существовать из поколения в поколение. Кроме того, окупаемость инвестиций откладывается: лозы не дадут урожай до четвертого или пятого года, а затем потребуется как минимум еще один год для получения первого урожая.

«Итак, если вы создаете виноградник, вам потребуется как минимум от 11 до 13 лет, чтобы получить положительную чистую прибыль, если вы продаете только вино, которое вы производите из собственного винограда», — говорит Орлебек в своей презентации. со ссылкой на отчет Корнельской программы по управлению бизнесом и маркетингу в сфере садоводства.

Содержание виноградника — тоже трудная работа круглый год. Хотя для сбора урожая требуются долгие дни, период покоя также требует много действий на винограднике.

РАСПОЛОЖЕНИЕ, РАСПОЛОЖЕНИЕ

Хотя может показаться, что виноградники появляются практически повсюду, местоположение важно для поддержания здоровья и производства лоз, говорит Орлебек. Во-первых, достаточно солнечного света для правильного созревания винограда и предотвращения болезней. Кроме того, склонно ли выбранное вами место к заморозкам весной, когда виноград растет в чувствительное время?

Вот некоторые ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе участка под виноградник:

• Высота, включая уровень моря и перепады высот в пределах участка
• Уклон, или степень наклона земельного участка
• Аспект (север, юг, восток или запад), который влияет на то, как солнечный свет попадает на виноградные лозы
• -История участка, включая предыдущие посевы и растительность, химикаты, сорняки и болезни

Например, посадка виноградника на самой высокой точке участка или рядом с ней улучшит дренаж воздуха и воды.Холодный воздух тяжелее теплого, поэтому он оседает в низких местах на участке. Кроме того, стоячая вода в нижних частях ограничивает доступ кислорода к корневой системе лозы.

СОСТОЯНИЕ ПОЧВЫ

Орлебек указывает на недавние исследования, в которых подробно описано, как почва обеспечивает основу для роста виноградной лозы, обеспечивая растения необходимой водой и питанием. Почвы виноградников следует оценивать в полном контексте, включая их физические, химические и биологические свойства.Идеальная почва для виноградников — глубокая, хорошо дренированная, с умеренным плодородием и умеренной водоудерживающей способностью.

Текстура и структура почвы имеют ключевое влияние на доступность питательных веществ для растений, согласно исследованию исследователей из Калифорнийского университета в Дэвисе Жан-Жака Ламбера, Майкла Андерсона и Джеймса Вольперта.

Почвы, богатые органическими веществами, как правило, богаты доступными питательными веществами, включая цинк и железо, отмечают они. Глинистые почвы могут фиксировать уровень калия, тем самым уменьшая его доступность для растений.Быстрое вымывание может истощить питательные вещества из песчаных почв.

ВЫБОР СОРТА

Выбор сорта винограда для посадки снова будет зависеть от ваших намерений, — говорит Орлебек. Один акр виноградных лоз может легко дать 10 000 фунтов винограда. Поэтому, если вы хотите продать виноград винодельне, они обычно хотят виноград для белых и красных вин, сладких или сухих вин или вин, чтобы достичь целевого рынка, — говорит он.

Если вы планируете производить собственное вино, вы все равно должны учитывать, чего хочет рынок.Или вы можете выращивать столовый виноград для домашнего использования или для продажи.

Орлебек указывает на множество ресурсов, которые помогут производителям начать работу. Чтобы просмотреть его слайд-презентацию, посетите http://ucanr.edu/sites/sdviticulture/files/281943.pdf

Насколько легко посадить собственный виноградник?

Старший директор по землеустройству

+44 1273 407051 Отправьте сообщение на номер
Nick

С чего начать?

Есть два пути к владению виноградником — создание нового с нуля или захват уже существующего виноградника.

Агентство пищевых стандартов, которое собирает данные о производстве вина и ведет Регистр виноградников, сообщает, что в 2020 году в Великобритании было зарегистрировано 770 виноградников.

Какого размера должен быть мой виноградник?

Это зависит от ваших целей. Если это просто для вашего собственного потребления, то размер не проблема; из одной лозы можно произвести до 3 бутылок вина из хорошего урожая.

Если вы надеетесь наладить прибыльный бизнес, вам нужен минимальный размер 5 акров.И это в том случае, если вы продаете вино напрямую потребителю. Если вы стремитесь продавать на оптовом рынке, вам понадобится не менее 10 акров, чтобы сделать это прибыльным, но в идеале — больше, чтобы добиться экономии за счет масштаба.

Где это можно сделать?

В Великобритании есть виноградники на севере, вплоть до Йоркшира. На самом деле, виноградные лозы будут расти на многих участках, но чтобы получить максимальную отдачу от инвестиций за счет максимального урожая винограда, правильное место является ключевым.

Лучшие участки находятся на свободно дренируемых пологих склонах, выходящих на юг, не подверженных сильным ветрам и поздним заморозкам, не слишком высоких и с самыми высокими средними температурами и солнечными часами.Тип почвы и характеристики местности, или «терруар», как говорят французы, отражаются во вкусе вина. Для игристых вин традиционно отдается предпочтение суглинку на мелу или зеленом песке, но лозы могут хорошо расти на многих типах почв, пока почва не дренируется и соответствует подходящему корневому подводу.

Виноградные лозы можно выращивать во многих местах, но лучшие из них находятся в более солнечных и сухих частях Великобритании, таких как юго-восток Англии.

Сколько это стоит?

Пахотная земля в Великобритании продается по цене от 8 000 до 10 000 фунтов стерлингов за акр.Предложение земли, поступающей на рынок каждый год, ограничено, и лишь небольшая часть из них будет пригодна для посадки виноградников. В результате большая часть виноградников приобретается в частном порядке, и развивается рынок премиум-класса. Земля, подходящая для посадки виноградников, часто продается по цене более 15 000 фунтов стерлингов за акр, поэтому в ваш бюджет необходимо включить реалистичную стоимость земли.

Трудно переоценить, насколько важно найти правильный сайт. Первоначальные инвестиционные затраты на создание виноградника высоки, если учесть такие вещи, как кондиционирование почвы, посадка виноградных лоз, а также установка решеток и ограждений.Затраты на создание от 12 000 до 14 000 фунтов стерлингов на акр являются нормальными, и лозам требуется пять лет, чтобы достичь полной продуктивности. Поэтому получение высококачественной и стабильной продукции на вашем винограднике чрезвычайно важно — и большая часть этого зависит от участка и почвы. Наше индивидуальное программное обеспечение для поиска сайтов — отличная отправная точка в поиске нужного участка.

Какое оборудование мне нужно?

Все зависит от вас. Чтобы нанять подрядчиков, которые управляют вашими лозами, собирают виноград и транспортируют его известному производителю, с которым вы заключили контракт на продажу урожая, вашего собственного оборудования очень мало.Виноградный трактор и ботворез — это, вероятно, все, что вам нужно.

Однако, если вы хотите самостоятельно заниматься выращиванием, виноделием, розливом, хранением и маркетингом, вам понадобится все оборудование для виноградников, винодельня, погреб, персонал и офисы. Этот уровень инвестиций требует тщательного планирования, составления бюджета и значительных финансовых средств.

Сколько времени это займет?

Любой, кто попробовал бутылку отличного вина, знает, что для производства самого лучшего требуется время, навыки и немного удачи с погодой.Это также требует терпения, так как пройдет от четырех лет (для тихого вина) до восьми лет (для игристого) с момента посадки, прежде чем ваше вино будет готово к продаже.

Вы получите первый урожай через три года после посадки, но полный урожай с ваших лоз будет достигнут лишь на пятый год. Тогда вы должны рассчитывать на средний урожай около 3 тонн с акра, из которых вы будете производить примерно 2500 бутылок собственного вина.

Подробнее о наших услугах по виноградарству: https: // www.struttandparker.com/services/estates-farms-and-land/viticulture

Посетите другие наши блоги по виноградарству здесь: https://rural.struttandparker.com/specialism/viticulture/

10 вещей, которые следует учесть перед тем, как начинать виноградник

Посадить живописные виноградные лозы на своей ферме — романтическое занятие. Установленные виноградные лозы, стратегически расположенные вдоль жилого дома, могут добавить деревенской красоты ландшафту, а также предоставить фрукты для еды, приготовления сока и виноделия.Хотя регионы Западного побережья с умеренным климатом известны своими виноградниками, виноград можно выращивать на любительских фермах по всей стране, хотя для некоторых климатов может потребоваться немного больше усилий, чем для других.

Как и во многих других проектах, чем больше вы исследуете и потратите времени, прежде чем приступить к работе, тем больше у вас шансов на успех. Если вы подумываете о создании виноградника на своей территории, вот несколько вещей, о которых следует подумать, прежде чем приступить к посадке.

1.Ваши цели

Хотите вино, кисель, столовый виноград или корм для птиц? Чем яснее вы представляете себе, что вы хотите делать со своим виноградником, тем легче вам будет принимать решения, в том числе, какие сорта винограда и сколько выращивать.

2. Ваш вегетационный период

Знание продолжительности типичного вегетационного периода в вашем районе может повлиять на ваш выбор винограда. Например, доблестный виноград в нашем северном климате растет как сорняк, но у него очень характерный вкус: идеально подходит для желе или сока, но не подходит для вина.Вам нужно будет сбалансировать скорость роста растений с вашими целями при выборе подходящих сортов для вашей фермы.

3. Ваша земля

Виноградные лозы любят теплое летнее солнце и имеют наклон для хорошего дренажа. Вы захотите посадить виноградные лозы на выходящих на запад, пологих участках, где много солнца с юга и запада. Выполните тест на просачивание [ССЫЛКА: http://www.extension.umn.edu/environment/housing-technology/moisture-management/how-to-run-a-percolation-test/] на своей собственности, если у вас есть сомнения относительно достаточность дренажа вашей земли.

4. Ориентация на виноградники

Сориентируйте свой виноградник так, чтобы максимально солнечно. Это может быть север-юг или восток-запад, в зависимости от вашего местоположения. Вам нужно будет принять во внимание препятствия, которые блокируют солнечный свет, например высокие деревья или большой сарай.

5. Качество почвы

Уровень pH почвы от 6,0 до 6,5 — хороший показатель для счастливых лоз. Проверьте почву перед посадкой, чтобы знать, с чем вы работаете, и внести соответствующие изменения. Вы также можете выбрать сорта, которые предпочитают ваш родной тип почвы.

6. Вредители

Олень может нанести значительный ущерб вашим растущим лозам, поэтому ограждение (от 6 до 8 футов) важно для максимальной защиты ваших лоз. Птицы также любят ковырять в виноградной лозе; подумайте об использовании сетки или других средств устрашения, чтобы держать их в страхе.

7. Болезнь

Виноградные лозы подвержены плесени и другим грибковым заболеваниям. Заранее спланируйте, будете ли вы ухаживать за своими лозами органически или использовать коммерческие методы обработки. Изучите, каким болезням подвержен виноград в вашем районе, и выберите выносливые сорта, устойчивые к этим конкретным проблемам.

8. Время

Будьте осторожны, чтобы не стать излишне амбициозным и не брать на себя больше, чем вы можете с комфортом справиться. Начните с малого и увеличивайте размер своего виноградника в зависимости от вашего времени и возможностей.

9. Инструменты

Если вы начинаете с голой земли, спланируйте план своего виноградника с учетом орошения и ограждений и определите, какие инструменты могут вам понадобиться для выполнения работы: грузовик, трактор, копатель, культиватор, косилка. … Список можно продолжить.Грузовик пригодится при перетягивании ограды. Если вам нужно арендовать эти предметы, отложите немного дополнительных денег.

10. Книги

В наши дни у нас под рукой так много источников информации. Воспользуйтесь возможностью, если позволит время. Винодел на заднем дворе: Руководство для энтузиастов выращивания винограда и изготовления вина в домашних условиях (Crestline Books, 2011) Джима Лоу легко читается и очень информативно. Справочник виноградарства (Apex Publishers, 2013) Теда Голдаммера — еще одна книга, которая позволяет быстро разрабатывать сложные системы виноградников.Не забывайте об огромном количестве информации, которую можно получить из университетских программ, торговых ассоциаций, информационных агентств и самих производителей. Вы можете быть удивлены тем, сколько информации вы можете быстро получить от компетентных фермеров, разделяющих вашу страсть.

Получите дополнительную помощь в выращивании и использовании винограда:

• Профиль культуры: Виноград
• 4 совета по выращиванию безболезненного винограда на заднем дворе
• Рецепт: сок винограда и зелени
• 8 Натуральные и полезные заменители консервов
• 7 шагов, чтобы сделать вино из всего

Об авторе: Одри Дж.Браун живет со своим мужем на небольшой ферме в Шеридане, штат Вайоминг. Ее хобби включают выращивание цыплят, садоводство и изготовление сыра, а также она любит мирный, верный к своим корням образ жизни Вайоминга.

Как открыть винодельню

Чтобы принять вызов, как открыть винодельню, вам нужно быть решительным, бесстрашным и увлеченным своим ремеслом, хотя владение виноградником кажется романтичным, начинать бизнес в любой отрасли это работа, а винный бизнес — тяжелый.

Просто взгляните на историю успеха Рассела Бевана из Bevan Cellars. Беван купил свои первые 10 акров земли в округе Сонома долины Напа в 2004 году, но только в 2013 году он получил свою первую 100-балльную оценку Роберта Паркера за свой Каберне Совиньон 2011 года. Вскоре после этого его список рассылки подскочил с 500 до 3000 подписчиков за два дня — и он увидел положительный сдвиг на банковском счете компании впервые с тех пор, как начал свой винный бизнес.

В период с 2004 по 2013 год образ жизни виноделов не всегда был таким приятным на вкус.Было время, когда семья Бевана перестала отвечать на его телефонные звонки, потому что знала, что есть шанс, что он звонит, чтобы занять больше денег. «Я обналичил свой 401 (k), и однажды у меня была задолженность по кредитной карте на четверть миллиона долларов», — говорит он.

Но Беван ни о чем не жалеет; на самом деле, говорит он, он только хотел бы, чтобы поскорее оставил свою корпоративную работу и занялся винодельческим бизнесом. Мечты Бевана все те же, которые продолжают привлекать потенциальных виноделов в эту торговлю, особенно с учетом того, что продажи вина растут — в 2017 году всего U.Выручка от продаж составила 62,7 миллиарда долларов.

Тем, кого не пугают проблемы владения виноградником, нужно нечто большее, чем одна решимость, чтобы запустить свое предприятие — им также понадобятся некоторые цифры.

Как начать винодельню Совет: требуется время

Прежде чем вы подумаете о денежных вложениях, необходимых для открытия винодельни (и запуска ее!), Вы должны быть уверены, что у вас есть возможность инвестировать свое время в этом. В лучшем случае, предложенном Джерри Уайтом из Корнельского университета, потребуется пять лет, чтобы спланировать и развить свой виноградник, пока вы не увидите зрелые урожаи.Затем потребуется еще год, чтобы произвести первый винтаж, и еще два или три года, чтобы привести в действие ваш маркетинговый план.

В общем, Уайт говорит, что вы будете в убытке по крайней мере в течение первых четырех лет после запуска винодельни, и может потребоваться более десяти лет, чтобы начать получать прибыль.

Вывод Уайта в основном подтверждается в случае Бевана: ему и его жене потребовалось три года, чтобы найти свой первый земельный участок, и он не видел выхода из отрицательного денежного потока еще девять лет.

Но Беван говорит, что «ва-банк» имеет решающее значение для долгосрочного успеха. «Невозможно быть отсутствующим владельцем и иметь хороший бренд», — объясняет он. «Это требует, чтобы все обращали внимание практически на каждую деталь. И вы живете своей работой. Вы не можете жить вне своей винодельни ».

Как открыть винодельню: 5 шагов к успеху

Запуск вашей винодельни займет у вас довольно много времени, но если вы выполните эти шаги, у вас будет хорошее начало.

Шаг 1. Придумайте имя и выберите бизнес-объект

Прежде чем вы углубитесь в создание винного бизнеса или винодельни, вам нужно иметь в виду имя и бизнес-объект.Вы должны убедиться, что название, которое вы хотите для своей винодельни, доступно и что какая-то другая винодельня еще не зацепила его. Это будет очень важно, когда дело доходит до фактической продажи вашего вина, потому что имя может иметь большое значение для брендинга, чтобы ваше вино выделялось и запоминалось.

Вы можете проверить, доступно ли нужное вам название компании, и, вероятно, вы можете зарезервировать его через Интернет. Просто обратитесь в офис государственного секретаря в вашем штате. Имейте в виду, что вы также хотите, чтобы доменное имя для выбранного вами имени было доступно, чтобы вы могли создать веб-сайт и другие инструменты онлайн-маркетинга, такие как учетная запись Instagram.

Еще один ранний шаг в нашем руководстве «Как открыть винодельню» — это выбор юридического лица для вашего нового винного бизнеса. Существует множество организаций, из которых можно выбирать, но вы можете выбрать компанию с ограниченной ответственностью, поскольку она предлагает вам определенные меры защиты, которые может не получить физическое лицо, при этом позволяя вам облагаться налогом либо как индивидуальный предприниматель, либо как корпорация.

Шаг 2: Напишите бизнес-план

Следующий шаг в том, как открыть винодельню, — это придумать и написать бизнес-план.Вы будете часто обращаться к этому плану в последующие месяцы и годы, поэтому лучше не экономить на какой-либо информации и не торопиться с ее созданием.

При написании бизнес-плана вы должны включить обширное исследование отрасли и конкуренции. Обязательно включите краткое изложение бизнеса для начала, а затем обзор компании, анализ рынка, особенности продукта, который вы планируете предложить, финансовые прогнозы и многое другое.

Вы можете использовать шаблон бизнес-плана или придумать свой собственный.В любом случае, он должен быть всеобъемлющим и включать в себя довольно много исследований. Это также не статичный документ — он должен обновляться по мере роста вашей компании и изменения ваших целей. Попробуйте подумать об этом с точки зрения потенциального инвестора: какую информацию вы бы хотели включить, если бы собирались инвестировать в компанию?

Шаг 3: Навигация по лицензированию, разрешениям и налогам

Винодельческая отрасль жестко регулируется, поэтому лицензирование и получение разрешений могут быть сложными — настолько сложными, что есть компании, отвечающие за соблюдение винных норм, которые ничего не делают, кроме как помогают виноделы руководствуются местными и федеральными законами о виноделии.

Обдумывая, как открыть винодельню, вам нужно сначала подать заявку и получить разрешение на легальное управление винодельней, но правила на этом не заканчиваются. Вам также необходимо зарегистрировать свой бизнес в Управлении по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), соблюдать местные и государственные законы и даже получить одобрение вашей винной этикетки в Управлении по налогам и торговле алкоголем и табаком (TTB).

И если вы продаете через государственные границы, это становится еще более сложным, поскольку в некоторых штатах есть свои собственные законы о прямых поставках. После того, как вы выйдете из списка лицензий и разрешений на логистику, вам также нужно будет не упускать из виду акцизы штата и налоги с продаж на вино.

Если вам неудобно держать все это в порядке, мы рекомендуем вам проконсультироваться с юристом, имеющим опыт и знания в области виноделия. Меньше всего вам нужно наладить работу и обнаружить, что вы неправильно зарегистрированы, забыли получить разрешение или не получили необходимые лицензии.

Шаг 4: Создайте бюджет

Когда у вас есть бизнес-план и вы знаете, какие лицензии и разрешения вам нужны и сколько они будут стоить, вы можете создать свой бизнес-бюджет с учетом всех этих затрат. .Ставка «ва-банк» часто обходится дорого. Уильям Фоули, основатель Foley Wine Group, говорит, что вскоре он потратил 15 миллионов долларов после покупки 460 акров земли в округе Санта-Барбара в Калифорнии почти 20 лет назад.

С тех пор цены на виноградники только выросли, особенно в таких регионах, как долина Напа, где земли мало. Виноградники в Северной Калифорнии могут стоить от 11 000 до 30 000 долларов за акр, но в следующие 30 лет прогнозируется, что цена достигнет 1 миллиона долларов за акр.

Конечно, вам не обязательно быть в Калифорнии, чтобы открыть винодельню — на самом деле, винодельни есть во всех 50 штатах, — и цены на землю, безусловно, ниже за пределами Золотого штата. Если у вас есть место и земля для этого, вы даже можете открыть (очень маленькую) винодельню на собственном заднем дворе, что полностью сократит расходы на недвижимость. В этом случае установка виноградника может стоить от 35 000 до 45 000 долларов за акр.

После покупки или развития вашего земельного участка вы также должны подумать о ежегодных затратах на выращивание, необходимых для сохранения этих виноградных лоз, которые добавляют примерно от 15 000 до 20 000 долларов на акр в первые три года.

Опять же, имейте в виду, что у вас еще нет винограда для приготовления вина. Затем владельцы виноградников должны инвестировать в машины и оборудование, которые стоят недешево. Наконец, большинство владельцев виноградников хотят построить производственный цех и дегустационный зал, так как 90% дохода будет поступать через ваш дегустационный зал.

При всех этих расходах мы рекомендуем открыть банковский счет для бизнеса, чтобы держать финансы вашего бизнеса отдельно от ваших личных финансов.

Следует учесть затраты на открытие винного бизнеса

Только в первый год вам нужно будет вложить серьезный капитал в свой винный бизнес.В частности, в этой отрасли инвестиции в дорогостоящие основные фонды — такие как земля, машины и оборудование — не подлежат обсуждению.

Хотя ваши расходы будут постоянными, подавляющая часть ваших инвестиций будет направлена ​​на создание инфраструктуры и операций вашего виноградника в течение первых двух лет вашей деятельности. Джерри Уайт из Корнельского университета перечисляет следующие расходы, которые следует учитывать в течение первых двух лет после открытия винного бизнеса:

• Оборудование, включая холодильное оборудование, оборудование для погребов, здания винодельни, грузовики и приемное оборудование

Прочие начальные затраты, которые следует учитывать, включают заработную плату для вашего персонала, доставку, маркетинг и страхование.В целом, по оценкам Уайта, ваши первые пять лет потребуют капиталовложений в размере более 1,5 миллиона долларов.

Шаг 5: Получите финансирование для своего винного бизнеса

Большинство честолюбивых виноделов, особенно те, которые только учатся, как открыть винодельню, не могут самостоятельно выложить 1,5 миллиона долларов, поэтому им придется обратиться к некоторым форма внешнего финансирования.

Как и любой стартап, у новейших виноградников могут возникнуть проблемы с получением долговых ссуд для малого бизнеса, поэтому первоначальное финансирование, скорее всего, будет происходить в основном за счет комбинации долевого финансирования, ссуд для друзей и семьи, а также самозаготовки.Тем не менее, у виноградников все еще есть шанс получить одобрение традиционного кредита для малого бизнеса — им просто нужно знать, как ориентироваться в сфере кредитования.

Также знайте, что независимо от того, на какой тип ссуды вы подаете заявку, у вас будут лучшие шансы на одобрение с высоким личным кредитным рейтингом, прибыльностью, временем в бизнесе и сильным денежным потоком, поэтому лучшее время для подачи заявки кредит, скорее всего, будет после вашего напряженного сезона.

Получить банковский кредит может быть сложно для виноградников, поскольку винный бизнес по своей природе рискован (как и любая отрасль, подверженная потенциально разрушительным капризам природы).И если они все же одобрят заявку винодела на получение кредита, банки могут потребовать крупный первоначальный взнос — потенциально до 50% от суммы кредита — для защиты своих интересов.

Если вы полны решимости получить ссуду в банке, возможно, вам больше всего повезет в местном банке или кредитном союзе, а не в большом национальном филиале. Тем не менее, будьте готовы предоставить солидный первоначальный взнос и платить более высокую процентную ставку, чем обычно. Вы также можете рассчитывать на оценку вашего виноградника.

И из-за отраслевого риска потенциальные кредиторы будут активно добиваться того, чтобы заемщик был достаточно финансово защищен, чтобы выплатить ссуду, даже если ее винный бизнес потерпит крах.Таким образом, наряду с финансовыми показателями и прогнозируемым доходом компании кредиторы будут внимательно оценивать личную зарплату и кредитный рейтинг заемщика.

По данным Wall Street Journal, из-за растущей популярности виноделен, находящихся в индивидуальном владении, некоторые банки фактически учредили кредитные программы, специально предназначенные для виноградников.

Live Oak Bank, например, предлагает финансовые решения для виноделен и других производителей алкоголя; средства от этих кредитов могут быть использованы для покупки оборудования, строительства, расширения, оборотного капитала и многого другого.Exchange Bank также предоставляет ссуды на виноградники, винодельни и сельское хозяйство; их финансовые продукты включают в себя кредитные линии для закупки инвентаря, ссуды на оборудование, ссуды на недвижимость и лизинг.

Ваши основные авансовые расходы связаны с приобретением оборудования, поэтому поиск ссуды на оборудование для виноделов не составляет труда. В случае одобрения ваш кредитор выплатит вам до 100% стоимости вашего оборудования, которую вы должны погасить, плюс проценты, со временем.

Стартапам может быть легче получить ссуду на оборудование, чем другим типам ссуд.Поскольку само оборудование выступает в качестве залога, кредиторы в равной степени заботятся о стоимости оборудования, как и о финансовых результатах вашего бизнеса.

Как и любой другой сельскохозяйственный бизнес, виноградники ожидают сезонных пиков и спадов. Кредитная линия для бизнеса идеально подходит для того, чтобы помочь вам преодолеть эти спады, потому что вы можете использовать ее в любое время, и вам нужно только выплачивать проценты на используемые вами средства.

И если вы, как и большинство виноградников, выращиваете не весь свой собственный виноград, вы можете отказаться от кредитной линии, чтобы купить запас винограда для смешивания или добавления к тому, что вы собираете.

Как и любой другой владелец малого бизнеса, виноделы оплачивают тонну своих небольших расходов с помощью бизнес-кредитных карт и, как правило, несут большой остаток, когда только начинают. Чтобы снизить начальные процентные расходы, выберите кредитную карту с длинным начальным периодом годовой процентной ставки 0%, который позволяет вам иметь беспроцентный остаток на счете в течение начального периода.

В качестве примера вы можете изучить American Express Blue Business Plus, который имеет 12-месячный беспроцентный вводный период и без ежегодной платы.Просто знайте, что по истечении ваших 12 беспроцентных месяцев устанавливается переменная годовая процентная ставка, размер которой зависит от вашей кредитоспособности. Эта ставка также будет варьироваться в зависимости от рынка, поэтому проверьте условия и положения эмитента для получения последней информации о годовом доходе.

Как начать винный бизнес: альтернативные модели

Если вы не хотите вкладывать так много капитала в полноценный винный завод, вы все равно можете взять на себя практическую роль в винном бизнесе. Вместо этого просто рассмотрите альтернативную бизнес-модель.

Один из вариантов — стать «виртуальным виноделом», подобным Cannonball Wine Company, основанной в 2006 году в Хилдсбурге, Калифорния. Вместо того, чтобы тратить миллионы на виноградник и перерабатывающий завод, соучредитель Cannonball Йоав Гилат решил построить бренд с гораздо меньшими затратами.

«Это не та романтическая история владения виноградником, — говорит Гилат. «К сожалению, я не унаследовал виноградник, поэтому мне пришлось сделать это по-другому. Я также был недостаточно богат как юрист, чтобы купить виноградник.”

До службы в израильской армии Гилат много лет работал в сфере гостеприимства. Затем он переехал в Великобританию, чтобы поступить на юридический факультет, и в конце концов переехал в Район залива со своей женой, чтобы получить степень магистра делового администрирования в Беркли.

В Калифорнии он встретил своего соучредителя Cannonball Денниса Хилла, который занимается виноделием 35 лет и был ведущим виноделом Blackstone Winery. Другой его соучредитель, Грег Ан, также является опытным виноделом в округе Сонома. Их целью, по словам Гилата, было «создать действительно отличное вино стоимостью менее 20 долларов», получая при этом удовольствие от процесса.

Все трое начали Cannonball как «виртуальную» компанию — у них нет винодельни или виноградника. У них даже нет дегустационного зала (хотя компания может создать его, если вы спросите!). , У Cannonball есть семейные фермеры, которые собирают свой виноград, а затем виноделы Cannonball производят вино на арендованном оборудовании.

«У нас есть собственные резервуары и бочки, но мы используем предприятие, где мы платим им за ящик за вино, которое мы производим, — говорит Гилат. — Мы также платим им за хранение. А если измельчаем виноград и сбраживаем его, то платим за оборудование.

Теперь у компании есть четыре бренда — Cannonball, Angels and Cowboys, High Dive и Astrolabe — и только Cannonball продается на 47 рынках США и 30 международных рынках.

Конечно, даже запуск виртуального винного бизнеса требует финансирования; Гилат и его соучредители финансировали свое предприятие с помощью ссуд друзей и семьи, а также ссуды SBA. Но если вы выберете альтернативную бизнес-модель, вам, скорее всего, не придется инвестировать те миллионы, которые вы бы вложили, если бы вы начали свою винодельню с нуля.

Как открыть винодельню: советы на будущее

Независимо от вашей винной бизнес-модели знайте, что успех вашего бизнеса в конечном итоге зависит от удовлетворения потребностей вашего клиента, а также от его меняющихся вкусов, привычек к расходам и отрасли в целом. Это один из ключей к тому, как создать успешную винодельню.

В частности, отраслевые прогнозы, представленные в отчете Silicon Valley Bank «Состояние винной индустрии в 2018 году», предоставляют ценную информацию как для новичков, так и для опытных владельцев виноградников.

Во-первых, винодельням необходимо будет адаптировать свои стратегии маркетинга и продаж, чтобы удовлетворить меняющуюся демографию. Согласно отчету, большинство сегодняшних потребителей вина заботятся о затратах, отдают предпочтение опыту и ценности (которые в данном случае можно определить как качество, разделенное на цену), а не роскоши ради роскоши, и часто делают покупки в Интернете.

В будущем всем виноградникам, особенно тем, которые в значительной степени полагаются на дегустационные залы для получения дохода, следует серьезно подумать о создании удобного для навигации интернет-магазина и, когда это возможно, устанавливать цены на свои вина в диапазоне от 12 до 25 долларов, который постоянно растет. в спросе.

Начинающим виноделам следует знать о повышении цен на пахотные земли — еще одна причина подумать о выборе альтернативной бизнес-модели. И всем отечественным виноделам следует противостоять нарастающей конкуренции со стороны импортных товаров с хорошей стоимостью, которые достигают рекордно высоких уровней.

Продолжая десятилетнюю тенденцию, небольшие виноградники трудно продавать ресторанам. Это может сделать предложение создать интернет-магазин и улучшить дегустацию на месте еще более актуальным; это также дает виноградникам возможность проявить творческий подход в своем маркетинге и отточить свои продажи в местных ресторанах.

Чистая прибыль

Винодельческий бизнес является нишевым, требует много времени и определенных навыков. Независимо от того, являетесь ли вы винным экспертом или страстным любителем, вы действительно не добьетесь успеха в одиночку.

Чтобы воплотить свой винный бизнес в реальность, Гилат привлек в свою команду гораздо более опытных соучредителей. Чтобы узнать о посадке, Беван вместе с компанией по управлению виноградниками разработал «хорошую базовую дорожную карту». Он также работал с геологами и другими экспертами на протяжении многих лет, пока его бизнес расширялся.

Помимо материально-технической помощи, вам потребуется нанять бригаду для выполнения обширного ручного труда, включая рыхление и вырубку земли, посадку виноградных лоз, их ежегодную повторную посадку и постоянное обслуживание урожая.

Итог? Создание винодельни требует больше денег, усилий, справедливости и командной работы, чем вы могли ожидать, и потребуется время, прежде чем вы увидите окупаемость этих инвестиций.

Тем не менее, если вы серьезно настроены стать виноделом или владельцем винодельни, ваша страсть и решимость, вероятно, перевешивают эти финансовые и материально-технические требования, а также пока еще непредвиденные проблемы, которые могут возникнуть в связи с изменением поведения потребителей.Если вы действительно заинтересованы в том, чтобы открыть винодельню, весь пот, деньги и (возможно) слезы окупятся, когда вы станете владельцем лейбла с вашим именем.

Посадка виноградника | Со Стивом Даттоном

В дополнение к обычным летним рутинным работам по выдергиванию листьев и расположению побегов, чтобы гроздья винограда получали оптимальное количество солнечного света и воздушного потока, Dutton Ranch также занимается посадкой новых виноградников.

При посадке нового виноградника первое решение, которое нужно принять, — что посадить на этом участке.Для чего этот сайт поддается? это высокая или низкая сила? Прохладно или теплее? Какая экспозиция и аспект? Какой тип почвы, плодородие и дренаж? И что, по вашему мнению, будет искать винный рынок в будущем — есть ли новый горячий клон, который все виноделы хотят попробовать? Как только вы решите, какой сорт лучше всего подходит для данного участка, вы переходите к фактической подготовке и планированию посадки, а также к совершенно новому набору решений.

Интервал: для небольших лоз с менее чем 1 фунтом фруктов на лозу (и более насыщенных фруктов) вы расположите лозы ближе друг к другу.Это требует больше материалов и рабочей силы, поэтому затраты на сбор урожая будут больше. На более сильных участках лозы обычно располагаются дальше друг от друга. В обоих случаях вы хотите создать баланс между виноградной лозой и фруктами. Типичное расстояние между рядами сегодня составляет 8 футов, а между лозами — 5 футов; в прошлом стандартный интервал составлял 12×6, а затем 11×7. Ближайший интервал для некоторых пино нуар — 7х4.

Почва: Возможно, перед посадкой потребуется внести изменения в почву. Ваша цель — в основном нейтральная почва. Кальций — обычная добавка, которая увеличивает pH (тем самым понижая кислотность).Анализ почвы также поможет определить лучший подвой для участка; 101-14 — самый распространенный подвой, который мы используем в нашем районе.

Направление рядка: без учета ветра в нашей части света мы стремимся, чтобы лозы были как можно ближе к движению в направлении север / юг. Это обращено к востоку широкой стороной виноградных лоз, поэтому листья могут выполнять свою работу наиболее эффективно. Мы можем несколько изменить направление, если сажаем на крутом холме, и в этом случае подъем и спуск лучше всего подходят для борьбы с эрозией.

После того, как территория расчищена и почва подготовлена, процесс посадки виноградника начинается с разметки квадратных углов с помощью штатива геодезиста. Используя эти концы, проводится линия, между которой есть узлы на соответствующем расстоянии; белый порошок отмечает пятна на почве. Сохраняя квадрат по ходу движения, каждый последующий ряд помечается, затем вбиваются колья на концах и где каждая виноградная лоза будет посажена.

Затем бригада движется вместе, одна выкапывает яму, другая удерживает молодую лозу на месте, а третья покрывает корни и примерно половину лозы почвой.После этого каждый саженец хорошо поливается, и детские коробки кладут на недавно посаженные лозы, чтобы дать им защищенный, теплый и уютный дом, в котором они смогут начать свою жизнь.

.