Образцовый огород: Образцовый огород своими руками: 53 примера для восхищения

Автор: | 16.09.1980

Содержание

Образцовые грядки: секреты мастерства от знатоков | Огород | Дача

В конце июля мы побывали на замечательном участке с ухоженными овощными растениями и богатым урожаем на подходе. Возделываются они профессионалами агрофирмы «Поиск». Мы попросили их поделиться секретами мастерства.

Секрет № 1: томаты на улице

Чтобы к началу августа примерно 30% помидоров уже созрело в открытом грунте, нужно вовремя высадить в грунт рассаду хорошего качества, уверяет Татьяна Терешонкова, селекционер. Идеальные сроки – с 25 мая до 10 июня. Соответственно необходимо не промахнуться с моментом посева. Так как рассада к моменту посадки должна быть 40–50‑дневной, то в нашей полосе семена нужно сеять не раньше 5–10 апреля: тогда нам не придётся к моменту посадки иметь дело с нечастными переростками, которые на новом месте долго страдают и болеют. Очень важно досвечивать рассаду лампами хотя бы в первые 2 недели после всходов: это поможет получить коренастые, крепкие кустики, а не тощие былинки.

В открытом грунте нужно выращивать только самые ранние гибриды или сорта томатов. В описании таких помидоров обязательно указывается, что с момента всходов до созревания проходит не более 85–90 дней. Это гарантирует нам красные плоды к началу августа. Мы предпочитаем иметь дело с гибридами, потому что они намного устойчивее к болезням. Хотя некоторые сорта тоже можно использовать – например, Московию.

Фото: Из личного архива/ Татьяна Терешонкова

Проверенные гибриды

В Центральном регионе отлично показали себя Донской и Афродита — ультра ранние гибриды с крупными плодами. Ещё очень хороши черри (например, сорт Терек): к началу августа кусты в открытом грунте просто обсыпаны красными сладкими плодами.

Секрет № 2: образцовая капуста

Половина успеха при выращивании капусты зависит от начального периода её жизни, считает Галина Костенко, селекционер, кандидат с.-х. наук. А в этом году старт выдался трудным: сразу после посадки на капусту набросилась капустная моль, потом – капустная муха, за ними пришла крестоцветная блошка.

Оградить рассаду от атак вредителей в первые 10 дней после посадки можно следующим образом: за день до высадки в грунт обильно пролить её раствором Актары – 4 мл на 10 л воды. Рассада сразу после посадки ещё очень уязвима, но этот приём её спасает. Особенно при выращивании ранней капусты, которую высаживают в начале мая, когда вредителям ещё нечего есть. Если не обработать, они могут уничтожить растения.

После того как защитное действие препарата закончится, приходится снова использовать «химию». Но не каждый препарат в этой ситуации полезен – нужны такие, которые проникают в сок растения, например, Алатар, Фуфанон-Нова. Очень важно в раствор для обработки капусты добавлять прилипатель – средство для мытья посуды или мыло. Ведь листья у этой культуры покрыты восковым налётом, который отталкивает раствор и мешает поглощению препарата.

Многие любители пытаются защитить капусту от вредителей, накрывая грядку сеткой или тонким нетканым материалом. Такое укрытие действительно защищает растения от капустной белянки и совки, но против мелких насекомых – блошки, моли или мухи – не поможет.

Фото: Из личного архива/ Елена Поплева

Ранняя альтернатива

Вместо ранней белокочанной капусты для использования в салатах можно сажать пекинскую. Она созревает ещё раньше и ничем не хуже. Если пролить рассаду, как написано выше, крестоцветная блошка ей не страшна.

Секрет № 3: лук, который хранится

Магомедрасул Ибра­гимбеков, селекционер лука, предупреждает о том, что к хранению пригодны только вызревшие до конца луковицы. Поэтому очень важно вовремя убрать урожай и правильно довести его до кондиции. Когда на грядке полегает 70–80% пера – это сигнал, что пошёл процесс оттока питательных веществ из листьев в луковицы. Значит, лук пора выдернуть и, если позволяет погода, оставить на грядке. В дождь его надо положить под крышу или под навес, чтобы не намок. Так или иначе, лук должен высохнуть до такого состояния, чтобы шейка стала тонкой-тонкой. После этого перо можно обрезать, оставляя 5–8 см. Распространённая ошибка – «обкорнать» шейку очень коротко, до 1–2 см. Так делать нельзя! В луковицу проникнет инфекция – и она быстро испортится.

Фото: Из личного архива/ Елена Поплева

Лук не болеет

В этом сезоне было сыро, и наш лук всё время атаковал пероноспороз. Нам пришлось сделать 4 или 5 обработок против этого заболевания! Конечно, для обработки мы не ждём, когда растения окажутся на грани гибели от болезни, а начинаем с профилактики. При необходимости опрыскивания повторяем каждые 10 дней (конечно, когда урожай ещё не на подходе).

5 способов превратить заросший дерном участок в образцовый огород

Необрабатываемая в течение нескольких лет земля постепенно принимает естественный вид, то есть становится похожа скорее на дикий луг, с проклевывающимися кустами, чем на место для отдыха и сельского хозяйства. С этой проблемой может столкнуться любой начинающий дачник.

Ведь именно в таком состоянии продают впервые нарезанные под дачи и дома участки, в таком же виде земля может оказаться, если на ней хотя бы 2-3 года никто не работал. Если и вы стали обладателем заросшего участка и не знаете, за что хвататься и как добиться желаемого результата, выберите себе один из пяти проверенных годами (и сотками) способов.

Конечно, самый просто способ – нанять специалистов по ландшафтному дизайну, согласовать проект и дождаться, пока они все сделают сами. Но стоить это будет едва ли не столько же, сколько вы отдали за сам участок, поэтому предлагать вам такое решение проблемы мы не будем.

1. Запашка и выравнивание мотокультиватором

Если у вас есть мотокультиватор, мини-трактор или возможность взять эту технику в аренду на несколько дней, часть проблемы можно решить довольно быстро. Впрочем, от ручного труда это все равно не спасет, но хотя бы уменьшит нагрузку на спину.

Прежде, чем приступать к обработке, уберите с территории весь мусор, который может попасть под лопасти культиватора.

Не спешите сразу перепахать весь участок, делайте это поэтапно. Сперва обработайте несколько квадратов, разбейте комки, выберите и вывезите дерн и корни, разровняйте граблями грунт, и лишь затем переходите на следующий участок. В процессе вам скорее всего будут попадаться почвенные вредители, поэтому желательно держать под руками емкость с керосином, машинным маслом или другой технической жидкостью для их сбора. 

2. Применение нетканых укрывных материалов

Если вам нужно освободить небольшой кусок земли и в запасе есть хотя бы сезон, можно воспользоваться укрывными материалами. Проще и эффективнее всего черные нетканые укрывные материалы – их раскладывают на участке весной, выбирая максимально плотные. За лето под геотекстилем сорняки погибнут, и в конце сезона можно будет перепахать землю и внести удобрения, чтобы весной начать обработку.

Разумеется, семена сорняков за год никуда не денутся и продолжат всходить, однако их будет значительно меньше.

Заменить геотекстиль можно любым плотным биоразлагаемым материалом, например, гофрированным картоном. Он будет служить так же, хотя и выглядит менее презентабельно.

Если вы очень спешите и хотите посадить первые овощи и ягоды уже в этом году, то прямо на слой картона установите каркас, засыпьте его плодородным грунтом, привезенным на заказ или имевшимся у вас, а затем в эти гряды-короба высаживайте зелень, овощи, клубнику и т.д. За пару лет картон в основании гряды разложится без следа. А вот укрывной материал для такого не подойдет, его придется вынимать осенью.

3. Обработка гербицидами

Для тех, кто не боится «химии» и готов пропустить один посадочный сезон, разумным решением может стать применение гербицидов. Его суть заключается в методичной обработке участка препаратом, убивающем все растения. Опрыскивают гербицидами их надземную часть, однако гибнут и корни. Помните, что после однократной обработки добиться 100%-ного результата не удастся, поскольку в почве сохранятся семена и небольшие корешки, которые еще не успели прорасти, а значит, через некоторое время (после появления новых всходов) может потребоваться повторная обработка участка.

Применяют гербициды в сухую безветренную погоду, используя такие препараты, как ГлиБест Гранд (ver.2), Файтер, Бриг, Лазурит и др. Концентрация рабочего раствора каждого препарата разнится, поэтому готовьте смеси в строгом соответствии с инструкцией! Расход – 3 л на сотку.

Использовать землю под посадку сразу после опрыскивания нельзя, нужно выждать время, указанное в инструкции. Как правило это 1-1,5 месяца, но есть препараты, после которых ничего нельзя сажать целое лето.

После того, как надземный слой сорняков и дерна погибнет, вам останется с помощью лопаты и грабель снять его и вывезти с участка, либо перепахать грунт вместе с дерном. Препараты на основе глифосата быстро разлагаются в почве, поэтому переживать о том, что погибшая трава осталась на участке, не стоит.

4. Ручная перекопка с выборкой корней

Самым трудоемким и самым действенным способом можно считать ручной. Конечно, обработка всего участка займет у вас не один день, а может и неделю, но результат будет заметен сразу. Как и во всех остальных случаях, сперва участок нужно будет очистить от мусора (досок, камней, веток). Затем провести разметку, решив, где у вас будет огород, где газон, где постройки, где сад и т.д. Самые крупные сорняки нужно будет предварительно подрубить тяпкой или скосить, да и в принципе избавляться от скошенного бурьяна проще. Лишь после этого можно приступать к удалению дерна, который стоит снимать на 5-7 см, тщательно выбирая корни и разравнивая граблями открывающуюся землю.

Перед вами непременно встанет вопрос – куда же деть такое количество дерновины? Применение ей можно найти прямо на участке, либо застилая кусками дерна ямы и неровности, а затем утрамбовывая их, либо отправив их на длительное компостирование, обработав по инструкции ЭМ-препаратами.

После того, как вы снимите весь верхний слой, можно приступать к удалению лишних кустов, деревьев и пней. Сам разровненный грунт желательно подкормить комплексными минеральными удобрениями, а затем на время оставить отдохнуть. Наблюдайте за землей и не давайте ей снова зарастать сорняками, удаляя взошедшие, либо засеяв ее культурными растениями.

5. Посев сидератов

Самым долговременным, хотя и действенным способом избавления от сорняков является посев сидератов. Для того чтобы они захватили ваш участок и выжили с него все неподходящие растения, нужно перепахать почву весной и сразу густо засеять смесь сидератов. После того, как они поднимутся, придется еще раз все запахать мотокультиватором или мини-трактором с бороной, и снова засеять. Повторить эту процедуру нужно трижды за лето.

Сидераты очень живучи и помимо того, что это отличное зеленое удобрение, они также способны вытеснить любого растительного агрессора, хотя на очень заросших участках вам может потребоваться и два сезона для получения максимально заметного результата.

А как справлялись с первозданными зарослями на своей даче вы?

Репортаж с самого образцового и разнообразного калужского огорода

А вы знали, что в Калуге растёт Розовый слон? Это не сказочный персонаж и даже не животное. Это сорт томатов, который растёт в теплице героини нашего сюжета — Веры Бикеевой. Она занимается выращиванием овощей и фруктов с самого детства. А сейчас участвует в конкурсе на лучший приусадебный участок. Ответ на вопрос, откуда такая любовь к саду и огороду, а также рецепт фирменнного чеснока, узнаете в сюжете Юлии Мигуненко.

Розовый слон, гусиное яйцо и медвежья лапа — за сказочными названиями в теплице Веры Бикеевой прячутся помидоры причудливой формы и размеров. Здесь растёт 22 сорта разных томатов.

Эта теплица — гордость Веры, но одними помидорами сыт не будешь. Поэтому на её огороде можно увидеть все овощные и фруктовые радости. Огурцы, капуста, лук, картошка, тыква, патисоны, зелень, ягоды, яблони и груши. Вера родилась на этой земле. Как напоминание о детстве — родовая яблоня, которой больше 80 лет.

За этим садом целый век труда. Всем премудростям и секретам ведения хозяйства маленькую Веру научила мама. Но всех этих овощей и цветов сейчас могло и не быть.

Вера Бикеева:

У меня мама была — величайшая труженица. Очень любила землю, все её уважали. Я очень боялась, что после мамы не получится у меня. Как земля её руки помнит… но вот, вроде получается, землю я очень люблю.

Когда участок перешёл в руки Веры, они с мужем убрали старые постройки и на их месте вырос цветочный сад. Крокусы, королевский рябчик, розы, лилейники и не только — здесь их более полусотни. Гуляя здесь, Вера постоянно вспоминает маму.

Хозяйка работает на земле и днём и ночью, даже попросила мужа повесить на беседку яркий фонарь, чтобы можно было работать в темноте.

Вера участвует в конкурсе на лучший приусадебный участок. Уговорила подруга. Но дороже призов хозяйке — работа на земле. Можно отвлечься от забот и вспомнить детство. Иногда за работой приходит и вдохновение.

Юлия Мигуненко, Сергей Ким, телекомпания Ника ТВ

И в 90 лет у него образцовый огород!

По сложившейся доброй традиции в дни больших и почетных юбилеев старожилы Ютазинского района продолжают получать персональные поздравления Президента страны В. Путина.

На днях адресатом такого письма из Кремля стал житель поселка Уруссу Миннехан Хусаенов, которому 10 августа исполнилось 90 лет.

Поздравление Президента, памятный подарок, приветственный адрес от имени главы Ютазинского района имениннику вручили заместитель главы Ютазинского района Закуан Ильясов и председатель районного совета ветеранов Владимир Петров. С благодарностью выслушав самые искренние поздравления и наилучшие пожелания, Миннехан Шарипович охотно поделился воспоминаниями о своей долгой и нелегкой жизни. Благо, удивительная память и острый ум не изменяют ему и в 90 лет.
Родился герой нашего рассказа в с.Малые Уруссу Ютазинского  района. Беды и тяжелые испытания пришли вместе с известием о начале Великой Отечественной войны. Сызмальства знаком со вкусом трудового хлеба. Миннехан Хусаенов трудился на разных участках, и где бы он не работал, всегда хорошо отзывались о нем и коллеги, и  руководители. 
Вместе с супругой Анисой Валиевной воспитали трех замечательных дочерей. Сейчас у Миннехан Шариповича шесть внуков.
И что удивительно, юбиляр до сих пор со всеми хозяйственными делами справляется самостоятельно. Такого огорода, как у него, мало у кого сегодня найдешь! Все он делает своими руками: мастерит, выращивает семена. рассаду…. Дочери говорят, что он  никому не доверяет свой огород. Прополка огорода, домашние хлопоты, и интеллектуальный досуг, который юбиляр проводит за чтением газет и просмотром телевизора, позволяют ему всегда быть в курсе всех событий, сохранять хорошую физическую форму, оптимизм и жизнелюбие.
Так пусть эти замечательные качества не изменяют Вам, Миннехан Шарипович, и впредь!

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как окопы и котлованы превратились в образцовый огород

Международный экономический кризис помимо естественного негативного воздействия, в каком-то смысле оказал и полезную услугу. Резкий рост цен на продукты питания, особенно на продукцию сельского хозяйства, вынудил людей вернуться к наверно самой главной отрасли экономики – земледелию, т.е. выращиванию фруктов и овощей. Это основа основ. Ведь пищевая промышленность неминуемо завязана на выращивании сельхозрастений. Без земледелия нет пищевой промышленности.

Мы продолжаем публиковать рассказы о людях дела, которые в непростое время и в условиях международного экономического кризиса, ударившего по благополучию граждан планеты резким ростом цен на продукты питания, поняли, что выживать и обеспечивать продуктами семью придется самим. Международный кризис стал торпедирующим импульсом для реанимации интереса к земледелию. Нынешняя весна радует массовым интересом граждан республики к земледелию. Это означает, что летом и осенью на столах и в погребах граждан будет немало продуктов.

Один день год кормит. И очень важно не прозевать время, соблюсти сроки проведения сельскохозяйственных работ, чтобы в нужный период потрудиться в поле и получить урожай. Когда супруги Болат Багаев и Бязрова Людмила пять лет назад получили земельный надел площадью 10 сотых в селе Прис Цхинвальского района, первое, что им пришлось преодолеть — сложности с рельефом.
Земельный участок был весь перерыт. Как рассказывает Людмила Бязрова, все было изрыто, везде огромные ямы, глубокие котлованы.

«Я предполагаю, что все это осталось после событий августа 2008 года. Наверно, тут были окопы. По крайней мере, на такие мысли нас наталкивала увиденная картина. Пришлось нам засучить рукава и первым делом начать выравнивать участок. Мы привозили землю и засыпали в ямы и котлованы. И постепенно наш участок выровнялся, как вы видите, и мы приступили к сельхозработам», — вспоминает дебютный год Людмила Бязрова.

Ассортимент выращиваемых фруктов и овощей ничем не отличается от среднестатистического «комплекта», который высаживают и другие владельцы земельных участков. Это основные виды фруктов и овощей – яблони, виноград, персик, груши, картошка, помидоры, зелень, лук, чеснок и другие виды растений.

Болат Багаев, как оказалось, занимает должность советника министра здравоохранения и социального развития республики по строительным вопросам. Но, как мы уже отмечали в предыдущих публикациях, образ и уклад жизни в Южной Осетии такой, что работающим в поле можно увидеть депутата и министра, и даже президента. Свое самое первое интервью для СМИ действующий президент Анатолий Бибилов дал нашей газете в начале 2000-х годов прямо в поле в селе Тбет, когда руководил одним из успешных фермерских хозяйств в республике. Будущий президент чинил сельхозтехнику, а после общения с нами ушел работать в поле.

«Земля здесь хорошая и плодородная, — рассказывает Болат Багаев. — Когда мы только-только начали осваивать участок, воды хватало. Но посмотрите кругом, сколько новых домов построено, сколько участков вокруг обрабатывается.

Наши соседи вокруг — фанаты земледелия, возвели эту отрасль в искусство. Любо-дорого на их участки смотреть. И естественно, расход воды увеличился. Поэтому живительной влаги не хватает», — огорченно вздыхает садовод и все же надеется, что с вводом в строй нового водовода из Ванат, количество воды увеличится.

Дорога до участка в хорошем состоянии. Есть электричество. Видно, что руководство района постоянно держит руку на пульсе событий и делает все возможное, чтобы создать жителям села необходимые условия. Остается надеяться, что скоро, с вводом в строй нового водовода Ванат-Цхинвал, ситуация с водоснабжением изменится в лучшую сторону.
Пока супруги выращивают на участке преимущественно овощи. Но в планах у них – увеличение количества фруктовых деревьев и кустарников.

«Все, что мы выращиваем – натуральное, без химических удобрений. А зачем? Ведь употребляем фрукты и овощи мы сами. Вспомните начало 1990-х годов, когда все, от мала до велика обрабатывали земельные участки, выделенные руководством. И ведь урожай с участков выручал тогда, помог выжить в экстремальных условиях!» – вспоминает Людмила Бязрова.

По ее словам, полученного с участка урожая, в принципе, достаточно для нужд семьи. На продажу урожая, конечно, рассчитывать пока не приходится. Для этого нужны более крупные урожаи, что требует большей площади земли. Но самое главное — в главных фруктах и овощах недостатка не будет.
Сама Людмила Бязрова работает в инфекционной больнице медсестрой. В свободное от работы время она помогает мужу.

«Чем заняться в условиях ограничительных мер и самоизоляции, кроме как не земледелием на свежем воздухе? Даже у нас на работе, в инфекционной больнице, массовый всплеск интереса к земледелию. Многие загорелись идеей обрабатывать участки. А те коллеги, у которых нет участков, загорелись желанием получить земельные наделы, чтобы не зависеть от внешнего рынка, поработать на свежем воздухе, что важно и полезно, употреблять экологически чистые и натуральные продукты. А это крайне важно, в плане здоровья нашего народа. Зачем употреблять сомнительные фрукты и овощи, когда каждый из нас в состоянии обеспечить себя качественной продукцией?» — резонно замечает Людмила Бязрова, которая, будучи медиком, хорошо знает суть предмета.

У Болата Багаева и Людмилы Бязровой — двое сыновей, которые конечно помогают родителям обрабатывать на участке. Это очень хорошо и важно! Ведь дети делают то, что делают родители. И таким образом молодежь приучается к работе, не отлынивает. В совокупности же предметный интерес к земледелию смягчит последствия международного кризиса.
А.КАЧМАЗОВ

Газета Южная Осетия

Просмотров: 1 238

5 способов превратить заросший дерном участок в образцовый огород | Азбука огородника

Часто дачи продают с заросшими участками, которые требуют вложения труда, чтобы превратить их в цветущий сад. На первый взгляд может показаться, что ничего нельзя сделать с таким диким лугом, но эта проблема решаема. Можно пригласить специалиста по ландшафтному дизайну. Он вам разработает несколько проектов и превратит ваш сад в райский уголок. Только стоить такие услуги будут дорого. На эти деньги можно приобрести еще один участок. Предлагаем вам на выбор несколько вариантов, как привести в порядок дачный участок.

5 способов превратить заросший дерном участок в образцовый огород  Неля

Оформление участка (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Первое, что необходимо сделать — это перепахать поле. Для этого есть специальная техника. Можно позвать специалиста, который вспашет участок, или взять в аренду культиватор и распахать самостоятельно. Перед этим надо все очистить от мусора.

5 способов превратить заросший дерном участок в образцовый огород  Неля

Запашка участка (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Не стоит перепахивать сразу весь участок. Лучше брать небольшими квадратами, тут же лопатой разбивать комки и вывозить дерн и корни, а потом хорошо разровнять землю граблями. Когда вы будете ровнять почву, можете наткнуться на вредителей. Собирайте их в бутылку с керосином, а потом уничтожьте.

В том случае, если вы в этом году не собираетесь сажать на участке растения, можно подготовить его к следующему сезону с помощью укрывных материалов. Такой способ хорош для небольших участков земли. Для этого поле накрывают плотной тканью темного цвета и оставляют на все лето.

5 способов превратить заросший дерном участок в образцовый огород  Неля

Укрытие спанбондом (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Сорняки погибают. Осенью поле перепахивают, удобряют, а весной будет не так сложно начать его обработку. Сорняков останется незначительное количество. Опытные дачники советуют укрыть на время гофрированным картоном. На него можно установить каркас, засыпать его землей и высадить туда овощи и зелень. Вы получите первый урожай, а картон со временем разложится в основании грядок.

Этот способ годится для тех, кто пропускает сезон посадки. Весь участок надо обработать сильными препаратами. Опрыскивают всю надземную часть, при этом погибают и корни. Такая обработка производится дважды. Второй раз — после первых всходов. Хорошо зарекомендовали себя:

  • «Файтер»;
  • «Бриг»;
  • «Лазурит».

Выбирайте сухую и безветренную погоду. Готовьте раствор строго по прилагаемой инструкции. Землю долго нельзя использовать под посадку после обработки гербицидами. Мусорную траву соберите граблями и вывезите.

Сначала надо убрать все камни и мусор. Ручная перекопка — самый лучший метод подготовки земли под посадку. Он потребует много времени и сил.

5 способов превратить заросший дерном участок в образцовый огород  Неля

Ручная обработка сада (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Результат будет виден сразу. Спешить не надо. Лопатой срубают корни, удаляют дерн и разравнивают граблями землю. Там, где нужно, пользуются мотыгой. Почва насыщается кислородом и очищается от всевозможного мусора. Землю с остатками корней можно засыпать в ямы на участке. Если есть старые засохшие кусты, пни, то их тоже удаляют. Вносят удобрения и оставляют почву для отдыха. Периодически нужно выходить в сад для прополки участка. Некоторые засевают его до следующего сезона культурными растениями.

Самым долговременным, хотя и действенным способом избавления от сорняков является посев сидератов. Делается это для того, чтобы улучшить структуру почвы, обогатить ее азотом и другими питательными веществами. Для того чтобы они не захватили ваш участок и не выжили с него все неподходящие растения, нужно перепахать почву весной и сразу густо засеять смесью сидератов. После того как растения поднимутся, придется еще раз все запахать мотокультиватором и снова засеять. Повторить эту процедуру нужно трижды за лето.

5 способов превратить заросший дерном участок в образцовый огород  Неля

Сидераты (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Сидераты очень живучи и помимо того, что это отличное зеленое удобрение, они также способны вытеснить любого растительного агрессора, хотя на очень заросших участках вам может потребоваться и два сезона для получения максимально заметного результата.

Выбирайте любой из предложенных способов, и ваш участок преобразится до неузнаваемости.

Красивый огород на даче и грядки

Детство многих из нас прошло на даче или в деревне, где каждый год мы наблюдали наших бабушек и дедушек, склонившихся над рядами грядок в постоянно длящейся борьбе за урожай с сорняками. Плоды их труда были вкусны, а запасы на зиму позволяли сэкономить семейный бюджет. Когда мы сами стали взрослыми, многим из нас захотелось также заняться огородничеством и садоводством, даже не из экономических соображений, а из любви к земле и природе. Разве не здорово собирать плоды своего труда и угощать ими своих детей, друзей и соседей? Огородничество в городе Сплите так увлекло римского императора Диоклетиана, что вместо решения государственных проблем, он хвастался перед приближенными выращенной собственноручно капустой. И в самом деле, садово-огородные заботы так хорошо успокаивают нервы и позволяют полностью отключиться от повседневных забот.

Огород на приусадебном участке — традиционно наименее парадная утилитарная его часть. Задача огорода — поставлять к столу свежие овощи и травы. Однако, даже огород может быть красивый — ведь эстетика должна присутствовать во всех сферах деятельности человека, тем более, что красивое оформление и планировка чаще всего не требует значительных дополнительных финансовых средств. Однако своим временем и, безусловно, за красоту огорода заплатить придется. Но, поверьте, красивый огород на приусадебном участке отплатит вам большим. Ведь сад или огород — это отражение вашей души — зеркало, в которе вы смотритесь, развиваясь вместе со своими любимыми растениями. Можно ли сделать огород не только утилитарным местом для выращивания овощей, но и источником эстетического наслаждения и местом для отдыха? Конечно, да! Мы приготовили обзор опыта русских, французских и шведских садоводов, которым удалось превратить свои огороды и огородики в нечто большее, чем просто скучные ряды грядок.

 
Всем знаком «стандартный» вид огорода: старый штакетник и унылые рядки грядок.   Низкие грядки почти на уровне земли неудобно обрабатывать и с них неудобно собирать урожай. Низкие грядки плохо дренируются и плохо прогреваются солнцем. Чтобы внести удобрения в низкие грядки их нужно перекапрывать и зарывать компость вглубь.
 
Можно ли превратить огород, даже самый маленький — в украшение участка и место для отдыха? Кончено, да! Даче самый маленький огород, такой как, например, огород при маленькой шведской даче, может радовать и своим видом, и хорошим урожаем.   Естественно, когда места на участке под огород больше, чем 2-4 сотки, то такой огород проще превратить в красивый. Рассмотрим некорторые приемы скандинавских огородников, которые превращают самый обычный огород в красивый уголок приусадебного участка.
 
От основного участка огород может отделять красивая ограда со старинного вида калиткой. Красивый огород требует и красивого обрамления.   Кстати, об обрамлении: в огороде все грядки должны быть обрамлены бордюрами, чтобы создавать четкий и красивый переход между горизонталями дорожек и вертикалями посадок. Дорожки лучше покрыть геотекстилем и засыпать гравием или гранитным отсевом: зачем вам лишние сорянки?
 
Обрамление посадок в огороде может быть выполнено из стриженых плотных вечнозеленых растений. Такие бордюры не только зонируют пространство огорода, но и предупреждают вынос грязи на дорожки и выветривание почвы.   В дождливых регионах дорожки хорошо выполнять из деревянных досок: они избавят от луж даже в самые сильные дожди.
 
Обрамление посадок в огороде может быть выполнено из стриженых плотных вечнозеленых растений. Такие бордюры не только зонируют пространство огорода, но и предупреждают вынос грязи на дорожки и выветривание почвы.   Для небольших огородов очень удобно устраивать приподнятые грядки-контейнеры. Они могут быть высотой от 15 до 50 см.
 
Приподнятые над поверхностью земли грядки-контейнеры помогут сохранить здоровье при огородных работах, обеспечат лучший дренаж и прогрев почвы. Растения в приподнятых грядках развиваются и плодоносят быстрее, чем в обычных, добавляя от нескольких дней до нескольких недель к сезону вегетации . В приподнятых грядках можно выращивать теплолюбивые растения, которые не смогут расти в обычных грунтовых условиях.   Удобнее всего для ухода высоко приподнятые грядки в коробах. Короб-бордюр может быть выполнен из дерева, камня, торфяных блоков или, например, плетня с подкладкой из геотекстиля. Оптимальная ширина приподнятых грядок – до 120 см, чтобы вы свободно могли дотянуться до любого уголка посадок, а ваши ноги находились на чистой дорожке, а не в плодородной почве.
 
Бордюром для приподнятой грядки могут служить и аккуратно нарезанные блоки из торфа с ближайшего торфянника. Такие торфяные брикеты отлично утепляют грядки на огороде, служат дополнительным источником питательных веществ и придают огороду оригинальный вид.   С помощью торфяных блоков-брикетов можно выполнить небольшое террастирование огорода на склоне. Бордюр из торфяных брикетов прекрасно отводит воду, давая ей путь вниз по склону.
 
Выращивая теплолюбивые растения не обязательно тратиться на дорогостоящие и сложные парники. Сделав стенки приподнятой грядки повыше, ее можно накрыть старыми оконными рамами или просто пленкой.   Камни из бордюра приподянтой грядки, нагреваясь на солнце, согревают посадки в ночное время. Кроме того, сухая каменная кладка весьма красива.
 
Сухая кладка из дикого камня позволит создать в саду или городе весьма красивые уголки. На террасах такой кладки в огороде вполне можно высадить кабачки и тыквы.   Существуют и более простой способ устроить красивый бордюр для грядки или клумбы.
 
Красивый компактный парник, с перголой, навесом и сарайчиком для садового инструмента. Используя комбинацию парника и приподнятой грядки с подогревом земли на биотопливе можно получать урожай гораздо раньше сезона.   Различные красивые микропарники: в виде стекляннного колпака, из перевернутых цветочных горшков и из пенькового каната (жгута из соломы), обернутого вокруг корневой части растения.
 
Красивый и оригинальный способ защитить ценные посадки от птиц и животных. Мой кот, например, иногда съедал свежие посадки флоксов.   Чтобы плодовые деревья не затеняли комактный красивый огород применяют технику шпалер: задают направление роста ветвей дерева в плоскости ограды. Таким образом и дерево получает больше солнца и тепла от нагретой изгороди. Естественно, что изгородь должна находиться к северу от огорода и посадок.
 
Кстати, обрамление приствольного круга дерева сухой кладкой позволяет удобнее устроить мульчирование дерева и ухаживать за ним.   В Скандинавии в качестве удобрения используют лосиный навоз. Лосиный навоз хорош для огорода прежде всего тем, что у него практически полностью отсутствует характерный для других видов навоза ароматический запах. Причина: лосиный навоз не гниет и не плесневеет из-за особенностей рациона лосей и ферментно-бактериального состава лосиного навоза. На снимке: грунт для горшечных цветов и декоративных садовых растений, обогащенная лосиным навозом.
 
Старая бочки способна украсить любой огород. Если прорезать в стенках бочки проемы, то в них вполне можно высадить ампильные растения: клубнику или петунию.   Большая грядка с бордюром из тесанного камня предназначена для лекарственных и пряных трав. Но по периметру эту грядку украшает вполне обычная герань: красиво и оригинально.
 
Украшением огорода может служить даже такая утилитарная вещь, как кран для воды.   Либо как бы случайно «оставленные» в огороде корзина с лейкой.
 
Всего пара квадратных метров, простая деревянная садовая мебель, банка белой краски — и вы можете попивать чаек, любуясь на свои достижения и составля планы на будущее.   Работать в огороде нужно с комфортом: садовые рукомойники пригодятся для страшего поколения и для юных помощников, приучающихся к труду.
Начиная планировать свой образцовый огород, прежде всего, отнеситесь к своему проекту как к парку или декоративному саду,  где вместо цветов, кустарников и  деревьев будут произрастать овощи и пряные травы. Помните, что большинству овощей для здорового развития и  созревания требуется, по крайней мере, 6-8 часов прямого солнца в день. Большинство овощей хорошо растет во влажной, хорошо дренированной и удобренной почве. Рядом с огородом хорошо иметь резервную емкость с водой для полива.

Красивый, продуктивный и удобный огород чаще всего предусматривает посадки на нескольких уровнях, использование приподнятых грядок-контейнеров, многоуровневых и сблокированных контейнеров, вертикальное озеленение, широкие и удобные дорожки и открытые пространства, защищенные от произрастания сорняков.  Планировка огорда может быть любой. Основной рисунок  посадок в огороде можно скопировать с регулярных французских парков. Огород может быть восьмиугольным, квадратным с круглыми и полукруглыми «островами» грядок-контейнеров, диагональным, симметричным или ассиметричным, может быть выполнен в виде отдельных «зеленых комнат» – строгих правил нет, есть только ваша фантазия и требования к защите посадок от холодных ветров и обеспечение требуемой инсоляции растений в течение дня.  

Полезные советы по созданию обильного осеннего огорода

Линетт Л. Вальтер | Correspondent

Пришло время привести в порядок осенние сады, потому что выращивание собственных продуктов питания не только экономично, но и расширяет возможности, особенно если вы начинаете с семян. Но есть несколько моментов, которые помогут добиться успеха.

Начните с почвы

Независимо от того, что вы сажаете или где вы сажаете, ваш сад будет настолько хорош, насколько хороша почва, на которой он выращен.Не тратьте деньги на семена или рассаду, не улучшив почву в саду перед посадкой.

По данным Ассоциации семеноводов домашнего сада, хорошая садовая почва рыхлая и полна органических веществ. Ваша почва является домом для многих организмов, в том числе полезных бактерий, грибов и различных насекомых. Хорошая почва удерживает влагу, но хорошо дренирует. Добавление компоста — лучшее, что вы можете сделать для своей почвы и сада. Самодельный компост — ваш самый экономичный вариант, но вы можете купить хороший компост.Нанесите 3-дюймовый слой компоста на весь садовый участок, который будет обработан существующей почвой.

Яблочный пирог, кто угодно ?: Свежие яблоки — верный признак падения и могут вызвать поток воспоминаний

Сбор овощей: Многолетние фрукты и овощи: садовые культуры на долгое время

Если да начинающий садовник, будь маленьким

Вам может быть трудно судить, сколько времени вам нужно, чтобы успешно ухаживать за садом.Создание огромного сада, если у вас нет времени, необходимого для ухода, может привести к зарослям сорняков, которые невозможно контролировать. Меньший участок, скажем, 4 на 8 футов, даст вам хороший вкус того, что нужно для посадки и ухода за садом, и при этом обеспечит разнообразие культур, таких как, например, фасоль, салат, шпинат, капуста, перец и травы.

Решите, какой сад вы предпочитаете.

Грядки с возвышенностями популярны, но помните, что на протяжении веков фермеры и садоводы успешно выращивали урожай (и многие продолжают) прямо в земле.Поднятые грядки хороши, если на участке, где вы планируете огород, есть проблемы с дренажем, или если вы садитесь на твердых поверхностях. Но с приподнятыми грядками бывает трудно справиться с влажностью, и в некоторых случаях они могут чрезмерно нагреваться, буквально сваривая корни растений внутри них. Их также дорого строить и засыпать хорошей средой для выращивания. И хотя обычно они начинают с небольшими проблемами борьбы с сорняками, в конечном итоге все они обязательно станут домом для многих нежелательных сорняков. Ухоженная грядка в земле с мульчированными дорожками может быть такой же аккуратной и привлекательной, как и ряд приподнятых грядок.

Выбирайте большие контейнеры

Ваши маленькие саженцы выглядят потерянными в 5-галлонном горшке, но когда они созреют, они более чем заполнят пространство. Чем больше емкость, тем меньше вероятность того, что она высохнет, если вы пропустите день полива. Мало того, большее количество почвы поможет создать среду для корней растений и обеспечит большое количество питательных веществ в течение вегетационного периода. Существует широкий выбор контейнерных овощей, разработанных специально для контейнерного выращивания, из которых можно выбирать.Как и в случае с выращиванием в грунте, для выращивания в контейнерах требуется хорошая среда для выращивания, но не заполняйте контейнеры садовой почвой. Это просто слишком плотно. Вместо этого выберите хорошую почву для горшков, которая обеспечит хороший дренаж для растений.

Запуск из семян

Запуск семян легко и лучше всего проводить в квартирах с использованием стартовой смеси, а для более крупных семян, таких как фасоль или подсолнечник, например, — в ячейковых пакетах. Как только у рассады в квартирах разовьется первый набор настоящих листьев, саженцы можно аккуратно отделить и поместить в небольшие горшки или наборы клеток, где их корни могут развиваться.Когда они достигают высоты от 3 до 6 дюймов, их можно помещать в землю — следуя рекомендациям по размещению растений на пакетах с семенами — или в контейнеры для выращивания и производства. Исключением из этой процедуры являются корнеплоды, которые необходимо засаживать непосредственно в землю или в контейнеры. Опять же, следуйте рекомендациям по размещению семян на пакетах с семенами, при необходимости прореживая, когда семена прорастут.

Мульча и добавление питательных веществ по мере необходимости

Мульча выполняет ряд полезных функций в любом саду.Он удерживает и регулирует уровень влажности в почве, снижает температуру почвы и помогает предотвратить появление сорняков. В конце концов, вся органическая мульча, такая как измельченные листья, хвоя, измельченная древесная мульча и тому подобное, разрушится, чтобы еще больше обогатить почву. Добавление органических питательных добавок, таких как рыбная эмульсия или концентрат ламинарии, поможет молодым овощам расти и развиваться при регулярном применении каждые три-четыре недели. Это особенно важно для осенних культур, таких как капуста (цветная капуста, брокколи, капуста и т. Д.).).

Диверсифицируйте, диверсифицируйте, диверсифицируйте

Диверсификация особенно важна в вашем огороде. Цветы тоже принадлежат к этому месту по ряду причин. Прежде всего, они привлекают опылителей, а также приносят хищных насекомых, которые помогают сдерживать таких вредителей, как капустные черви и тля. Разнообразие полезно для здоровья. Некоторые виды цветов, которые легко выращиваются из семян, включают мак, душистый горошек и настурции, которые любят выращивать в прохладную погоду.

Выращивание собственной еды — это воодушевляющий опыт, но только в том случае, если вы добьетесь успеха.Следуйте этим проверенным временем советам, чтобы убедиться, что ваш первоначальный опыт выращивания продуктов питания приведет к тому, что на всю жизнь вы будете получать домашние блюда и получать удовольствие.

Линетт Л. Вальтер — обладательница золотой медали GardenComm за писательское мастерство и пятикратный обладатель Серебряной медали за достижения GardenComm, награды Национального садового бюро за образцовую журналистику, а также автор книги «Флоридское садоводство в движении». Она является членом GardenComm и Национального садового бюро. Ее сады находятся на берегу реки Св.Река Джонс.

Руководства по выращиванию пищевых продуктов — Sloat Garden Center

На главную> Узнай> Руководства по выращиванию пищевых продуктов

Узнайте, когда лучше всего сажать овощи, просмотрев нашу Таблицу посадки.

Посетите коробку с рецептами Sloat, чтобы получить коллекцию рецептов, которые можно приготовить из урожая в саду.

Узнайте о Садах Победы.

  • Алоэ — успокаивающее лекарственное растение для кухни, гриля и солнечных ожогов. Это пляжный сезон и сезон барбекю.Время… Подробнее
  • Артишок (Cynara scolymus) произрастает в южных средиземноморских районах Европы. Само по себе это … Подробнее
  • Руккола (также известная как ракета) — уроженец Средиземноморья, который выращивают из-за своих восхитительных листьев; он придает пряный, острый… Подробнее
  • Спаржа родом с берегов Европы, Северной Африки и Азии. Это долгоживущий и надежный домашний садовый овощ. Что… Читать дальше
  • Свекла — самый насыщенный из овощей.По общему признанию, редис более жаркий, но огонь редиса… Читать дальше
  • Черника хорошо растет в районе залива, но для нее нужна кислая почва и регулярное кормление. Исправьте почву с помощью E.B. Камень… Подробнее
  • Обратите внимание: садовники в Ист-Бэй (Данвилл, Конкорд и Плезант-Хилл) должны подождать до сентября, чтобы сажать брокколи. Позднее лето… Подробнее
  • Морковь требует глубокого супеси для образования длинных корней. Если ваша почва похожа на глину, вам нужно будет исправить ее… Подробнее
  • Огурцы по своей природе являются охлаждающим смягчающим средством.Они идеально подходят к летнему обеду; вкусные, когда готовятся как… Подробнее
  • Масляные бобовые, которые часто подают вареными, а затем посыпанные солью, Эдамаме — фаворит во многих японских ресторанах и… Подробнее
  • Подвесные корзины не занимают много места и не требуют особого ухода . Наполненные травами и овощами, они… Читать дальше
  • Этим членам семейства пасленовых требуется теплая температура, чтобы цвести и плодоносить. Теперь, когда в почве… Подробнее
  • Фиговые деревья легко выращивать в теплом климате.Они не заботятся о почве и так же счастливы в… Подробнее
  • «Не будет преувеличением сказать, что мир и счастье начинаются географически там, где чеснок используется в кулинарии… Подробнее
  • ВОЗДЕЙСТВИЕ: Цитрусовым требуется солнце и тепло, чтобы процветать. Обеспечьте место, где есть как минимум 6 часов солнца и… Подробнее
  • Если вы живете в Калифорнии, вы должны выращивать виноград! Эта типичная калифорнийская виноградная лоза выращивается из-за свежих фруктов, вина, оттенков… Подробнее
  • Существует более 5000 сортов фасоли.На каждую фасоль найдется кустовая фасоль разных цветов и… Подробнее
  • Базилику нужна хорошо дренированная почва, много солнца и обычная вода (но остерегайтесь чрезмерного полива). Базилик можно посадить в… Читать дальше
  • Лавр залива — один из наших любимых уроженцев Средиземноморья. Его овальные, темно-зеленые, кожистые, ароматные листья добавляют пикантности к букету… Подробнее
  • Как вырастить кинзу При выращивании кинзы необходима хорошо дренированная почва. Если дренаж плохой, работайте с большим количеством органических веществ… Подробнее
  • РОСТ Большинство трав любят шесть-восемь часов полного солнца.Не волнуйтесь, в наших прибрежных регионах солнце все еще… Читать дальше
  • Честный трудолюбивый земляк, с хорошим хлебом, солью и небольшим количеством петрушки, приготовит вкусный обед из жареного… Читать дальше
  • Ароматный…. Ослепительно … Повсеместно. Розмарин — поистине универсальное растение, к которому интересен круглый год. Это вечнозеленое многолетнее растение со съедобными пурпурными цветами и… Подробнее
  • Кулинарный шалфей (также известный как садовый шалфей или обыкновенный шалфей) — это разновидность шалфея, который является крупнейшим родом… Подробнее
  • Как вырастить эстрагон Эстрагон — не привередливая трава…просто позаботьтесь о нем, и вы скоро получите изрядное количество … Подробнее
  • Тимьян настолько универсален и разнообразен; более пятидесяти сортов выращиваются как для кулинарии, так и для декоративных целей! Вкус тимьяна… Подробнее
  • Этот выносливый родственник капусты в прохладное время года выращивают ради его листьев, которые можно готовить на пару, обжаривать, обжаривать или добавлять… Подробнее
  • Этому недооцененному, но красивому овощу в прохладное время года можно было бы немного использовать люблю … а любить действительно есть за что! Кольраби — это… Читать дальше
  • Неразветвленные цветочные шипы распускаются с июня по сентябрь.Их любят бабочки и пчелы! Масса для драматической демонстрации; расти поодиночке… Подробнее
  • Как выращивать лук-порей С ботанической точки зрения лук-порей — родственник лука, но он не образует отдельной луковицы. Из лука-порея растет 2… Подробнее
  • Этот сочный тропический фрукт можно без особого планирования выращивать в теплых частях Залива. В прохладных местах… Подробнее
  • Не так давно Элис Уотерс и другие разработчики калифорнийской кухни начали знакомить всех нас с рукколой… Подробнее
  • Olea europaea, возможно, является типичным средиземноморским деревом.Мы ценим их красоту и способность… Читать дальше
  • В горохе есть что-то особенное. От снежного гороха и гороха со съедобными стручками до лущеного гороха и ростков гороха… Подробнее
  • Этим представителям семейства пасленовых требуется теплая температура, чтобы цвести и плодоносить. Когда почва нагревается и… Читать дальше
  • Деревья хурмы терпимы к различным почвам, пока хороший дренаж. Это дерево достигает 30 футов в высоту… Подробнее
  • Дети любят сажать семена в почву и смотреть, как из них вырастают цветы и овощи.Посадка в контейнеры — это… Подробнее
  • Выращивание картофеля — это просто и дает полезный опыт садоводства по двум причинам: 1. Посадка небольшого количества может дать… Подробнее
  • Выращивание тыквы Тыквы связаны с тыквой, тыквой и арбузом в семействе тыквенных. Они сильно различаются по размеру (в зависимости от… Подробнее
  • «Я держал в руке эту поистине образцовую редьку. Я восхищался ее формой, размером и цветом. Я… Читать дальше
  • Позднее лето до осени — идеальное время для начинать корнеплоды из семян.Фаворитами являются морковь, свекла и лук. Лук… Подробнее
  • Простая красота салатной зелени в том, что ее так легко выращивать. Независимо от того, сажаете ли вы семенами или… Подробнее
  • Поскольку зимы в нашем районе залива настолько мягкие, семена шпината можно выращивать в любое время, особенно осенью, зимой и… Подробнее
  • Клубника (Fragaria hybrida) получена из нескольких виды, происходящие из Америки и Европы. Их не называют клубникой… Читать дальше
  • Любителям сквоша пора заняться посадкой.Летом сквош сажают для сбора урожая в теплую погоду и собирают… Подробнее
  • Мангольд — интереснейший листовой овощ. Если вы внимательно посмотрите на его листья, вы заметите, что он выглядит как… Читать дальше
  • Вкус помидоров, выращенных в домашних условиях, прямо с лозы — это поистине маленький кусочек рая. Читайте наши посадки и уход… Подробнее
  • Контейнерное садоводство — идеальное решение для садоводов с ограниченным пространством — вы можете выращивать овощи и травы в окне… Подробнее
  • Мэри Хелен Сигер, Four Winds Growers * Нас часто спрашивают о защите от мороза и других вопросах по уходу за цитрусовыми зимой… Читать дальше

Интересно, есть ли у нас в наличии ваше любимое растение или продукт? Позвоните напрямую в один из наших офисов, и мы будем рады проверить.

Создание образцового сада: Бакленд, Джим, Уэйн, Сара: 9780711238923: Amazon.com: Книги

«Я в восторге от того, чего достигли Сара Уэйн и Джим Бакленд в Вест-Дине, и эта превосходная книга является свидетельством этого. вдохновенное бескомпромиссное садоводство в лучшем виде ».
Monty Don

At West Dean — это история о том, как Сара Уэйн и Джим Бакленд вернули к жизни заброшенный сад в Сассексе, и является праздником созданного ими совершенства садоводства. там.

Супер-аккуратные навесы, тщательно ухоженные теплицы, котел на биомассе и дымящиеся компостные кучи — двигатель, который движет сад вперед, но все это было бы ничем без художественного видения и продуманной философии, которые Сара Уэйн и Джим Бакленд привносят в этот образцовый сад , который ежегодно привлекает тысячи посетителей. В то время как обширный сайт West Dean является отправной точкой, At West Dean подчеркивает уникальное сочетание настойчивости, навыков и артистизма, которые делают сад
успешным в любых обстоятельствах.

Богато иллюстрировано специально заказанными фотографиями удостоенного наград садового фотографа Андреа Джонс. Слава сада сквозь время года показана в полной мере, наряду с кадрами садоводов за работой — обрезкой и привязкой вьющихся растений, стрижкой, сгребанием, маркировкой, мытьем горшков, штабелированием тростей. Результаты их труда дополняют книгу — тщательно подстриженные деревья, изысканные газоны, луга с полевыми цветами, обновленные кремневые плиты, красивые овощи и свежесрезанные кусты.

Сады в West Dean отличаются строгостью садоводства и современной эффективностью на фоне викторианской эпохи. Они также являются частью Фонда Эдварда Джеймса вместе с Колледжем Вест-Дин, который широко известен своим образованием в области искусств и ремесел (Эдвард Джеймс был страстным сторонником сюрреализма и первым получил знаменитый телефон с лобстером Сальвадора Дали).

В West Dean устанавливает высокие стандарты, к которым нужно стремиться, и является радостным напоминанием о бесконечных наградах, которые можно получить за тяжелый день работы в саду.

Похвала Западному декану:

«Один из наиболее образцовых британских центров практического садоводства». Робин Лейн-Фокс, Financial Times

«Огород должен быть одним из самых прекрасных примеров в своем роде». Ноэль Кингсбери, Телеграф

«Джим и Сара большую часть своей жизни посвятили садам в Вест-Дине. На протяжении многих лет, которые я посещал в саду, я всегда поражался тому высокому уровню садоводства, который демонстрируется на территории сада и под стеклом.За 25 лет работы эта невероятная пара достигла достойного восхищения и вдохновляющего уровня ». Кристин Уолкден, садовод, телеведущий и писатель.

«ОБРАЗЕЦ ОВОЩЕЙ» с рецептом ОТЛИЧНОГО ВАРЕННОГО КАРТОФЕЛЯ | Дрянная кухня

Отличная тарелка вареного картофеля, и то, что заставляет их петь, — это ручка сливочного масла, чешуйчатой ​​морской соли и свежей петрушки

Я сослался на строчку из «Гордости и предубеждения», когда писал рецепт в посте в 2011 году ((нажмите ЭТО, чтобы увидеть рецепт), и я не могу сказать вам, сколько раз фраза «отличный вареный картофель» приводила людей в мою Мне становится не по себе, когда они обнаруживают, что рецепта этого столь популярного блюда из картофеля на самом деле не существует, и пора мне исправить это!

Картофель местного производства; у этого картофеля чудесный маслянистый и почти ореховый вкус.

Если вы не понимаете, о чем я говорю, то вот что: (вкратце за 21 секунду)

Замок и сады Джонстауна в графстве Уэксфорд, Ирландия, построенные примерно в то время (начало 19 века). Джейн Остин написала чудесные описания своих персонажей, путешествующих по английскому ландшафту.

Я не боюсь и не стыжусь признаться, что посмотрю любой фильм по книгам Джейн Остин.Некоторые из них лучше, чем другие, но мои самые любимые — это Pride and Prejudice (как версия мини-сериала BCC 1995 года, так и фильм Focus Features 2005 года) и Sense and Sensibility (с Эммой Томас в главной роли, которая также написала сценарий и является образцовой. сам актер)

Люблю картошку.

Как бы то ни было, упоминание «превосходного вареного картофеля» исходит из уст одиозного кузена семьи Беннетт, который был вынужден развлекать его.Он снискал расположение к себе всеми возможными способами, и когда он спросил, «кого из моих прекрасных кузенов» поблагодарить за приготовление блюда, миссис Беннетт разрезала его пополам, заметив, что они «прекрасно умеют держать повара!» (Я процитирован здесь по памяти, которая обнажает мое истинное сердце внутреннего поклонника!)

Настоящий рог изобилия цветов: картофель с маслом, солью и свежей петрушкой.

Я ни на минуту не думаю, что большинство людей пошло бы на такое, чтобы найти этот рецепт (в конце концов, это всего лишь миска простого картофеля), если бы они не были так очарованы и очарованы этой сценой в обеденный стол.В нем запечатлена атмосфера семейного ужина, где так хорошо приходится мириться с нежелательной компанией: тихий стук столовых приборов по тарелкам, звон бокалов, косые взгляды членов семьи друг на друга, а также приглушенное хихиканье. бедные расходы гостей.

Варка картофеля ..

Когда он спрашивает о картофеле, у вас уже выделяется слюна во время еды, и о быстром перемещении камеры по миске с картофелем трудно забыть.Мистер Коллинз (нежелательный гость) также описывает картофель словами, которые обычно используются для обозначения более элегантных овощей, таких как спаржа или артишоки. Прилагательные вроде «примерный» и «отличный» только усиливают ваш импульс прыгнуть через экран и попробовать их на себе.

Отварить молодой картофель и разрезать пополам.

S o, я хочу смело предположить, что вы полюбили вовсе не картошку: это была сама Джейн Остин! Но я все равно дам вам рецепт, чтобы вы могли завершить фильм, даже попробовав его на вкус.

картофель, готовый к осторожному перемешиванию с маслом, солью и перцем

Я уверен, что этот рецепт удовлетворит вас и воплотит в жизнь картофель, о котором вы мечтали с тех пор, как посмотрели этот сладкий фильм. Я тоже не писала продюсерам, режиссеру или кулинарному стилисту, чтобы получить рецепт. Будучи девочкой, которая родилась и выросла в Ирландии, стране, где когда-то это было все, что нам нужно было есть (или все, что нам оставалось есть, но это еще одна очень длинная история), я чувствую себя настолько уверенно, насколько это возможно. что мне не нужно спрашивать, как появилась эта миска с превосходным вареным картофелем.

Жареный картофель моей сестры Джун

Слово «вареный» — пустая трата времени, и есть только один способ сварить картофель. Уловка состоит в том, чтобы найти ПРАВИЛЬНЫЙ картофель для работы, и в Ирландии мы называем этот картофель «мучным». Мучнистый картофель в вареном виде приобретает своего рода пушистый внешний слой, который крошится, когда вы дотрагиваетесь до него ножом или вилкой. Лучше всего они легко разваливаются, если их очень грубо нарезать ножом после приготовления.Все, что им нужно, это кусок масла, немного соли и вуаля. Они такие вкусные, что вам захочется отказаться от остальной еды и просто съесть картошку.

Вареный картофель отменный

Обычно я бы хотел, чтобы вы полностью игнорировали мои предложения по брендам ингредиентов, если у вас нет этой конкретной вещи под рукой или она чертовски дорогая, но я боюсь, что если вы хотите получить этот «образцовый» опыт, вы будете должны следовать моим предложениям.

2-3 фунта лучшего картофеля, который вы можете найти (я предлагаю красный, белый или молодой картофель любого цвета)

4 столовые ложки (или больше по желанию) несоленого масла (используйте что-нибудь особенное, например, ирландское масло Kerrygold или масло Plugra из США, ИЛИ любое масло с высоким содержанием жира)

Слоистая морская соль, например хлопья морской соли Maldon или другая грубая соль хорошего качества

2 столовые ложки свежей плоской петрушки (также называемой итальянской петрушкой) — очень мелко нарезанной

Метод:

1 — Картофель очистить и четверть, если он большой, и половину, если он маленький.Смыть большим количеством холодной воды.

2 — Добавьте в кастрюлю или кастрюлю и залейте холодной водой (пока картофель не будет покрыт водой). Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Накройте крышкой, слегка переверните и вскипятите (вода все еще должна пузыриться, но с постоянной скоростью, ничего более безумного, чтобы крышка подпрыгивала).

3 — Готовьте, пока нож не проткнет картофель очень легко (но не развалится полностью). Слейте воду и оставьте крышку закрытой, чтобы они варились около 2 минут.

4 — Добавьте сливочное масло и немного соли (количество зависит от вашего вкуса и того, что позволяет ваша диета). Закройте крышку и, используя ткань в каждой руке, поднимите кастрюлю и осторожно встряхните ее. Картофель немного сломать и масло растает.

Переверните в большую миску и бросьте на них нарезанную петрушку. Поставьте на стол и посмотрите фильм (вы понимаете, что я имею в виду!)

Одно из многих 150-летних деревьев на территории замка Джонстаун

Почему мне так нравятся фильмы по книгам Джейн Остин? (если вы хотите знать, и просто чтобы вы знали).

Мне нравится слушать непринужденность и плавность обычного разговора. В те дни даже самые необразованные умели говорить. Это пришло из практики. Это была единственная форма общения и развлечения. Так много людей не имели доступа к книгам или другим формам развлечений. Разговор был в центре всего. Сюжетные линии иногда мне не подходят, но это не имеет никакого значения, потому что я слишком восхищен каждым восхитительным словом, чтобы заботиться о нем.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Создание огорода для пермакультуры

Реставрация конюшен

Перед реконфигурацией конюшен необходимо восстановить несколько уцелевших остатков участка, классифицированного во Франции как исторический памятник. От первоначального проекта, выполненного при Людовике XV архитектору Жюлю Ардуэн-Мансарту, остались только стены.В течение 18 века маршал Морис де Сакс завершил строительство конюшен в качестве жилых помещений для своего кавалерийского полка Уланов. Вышеупомянутые высокие стены, единственный след того, что когда-то было, ограничивают границы конюшни.

Создание и установка огорода пермакультуры
Цель состоит в том, чтобы создать экосистему на основе мозаики экологических ниш, способствующую интенсивному производству фруктов, овощей и ароматических трав на небольшой территории с максимально возможным распределением с ископаемой энергией.Тщательно спроектированный съедобный сад будет состоять из структурированного лабиринта овощей, выращиваемых на постоянных травах кочки, а также будет включать задний двор.

Создание и установка педагогического оборудования
Прием школьников и маленьких посетителей является неотъемлемой частью основной миссии Chambord. Интерес к групповым тренировочным комнатам в конюшнях заключается в их удобстве и доступности. В залах также будут проходить обучающие семинары.

Деревенская роща Шамбор
Создание пермакультуры огорода является неотъемлемой частью более крупного проекта, способствующего развитию новой растительности на территории поместья. Деревня Шамбор хранит давнюю традицию фермерской деревни, традицию, которая будет возрождена за счет введения в ее архитектуру растительности, которая будет одновременно эстетически приятной и обильно питательной.

Огород пермакультуры и посадка деревьев на всей территории поместья продемонстрируют обязательства Chambord, который стремится стать образцом агроэкологии, территорией, благоприятной для научных исследований и агрономических экспериментов.Успех проекта будет способствовать дублированию применяемых методов в других объектах наследия. Экономические и экологические аспекты пермакультуры сделают общий подход применимым в других местах.

Выращивание листовой зелени для осеннего сезона | Gardenuity

Мы уверены, что этой осенью вы захотите засеять свой прохладный огород вкусными травами и овощами. Листовая зелень идеально подходит для вашего осеннего сада, поскольку она вынослива, а также прекрасно растет в контейнерных садах.

Три листовой зелени, которые мы любим этой осенью, — это шпинат, капуста и салат. Эта зелень прекрасно подходит для дома, поскольку она универсальна; возможности рецептов безграничны! Будьте готовы окопаться и начать свой осенний огород сегодня, если вы еще этого не сделали.

Что вам нужно знать

Листовая зелень, такая как салат, шпинат и капуста, является образцом осенней культуры, поскольку она хорошо растет при более низких температурах. Их легко и быстро выращивать, при этом они совершенно восхитительны.Используйте свой контейнерный сад для осенней листовой зелени, чтобы вы могли принести ее в дом, как только уляжутся первые морозы.

Шпинат

Мы любим шпинат, а шпинат любит осень. Ваше растение шпинат будет процветать при низких температурах; на самом деле, слишком много тепла вредно для здоровья вашего шпината. Шпинат — идеальное растение для выращивания в вашем саду, потому что он быстро растет (40-45 дней) и содержит полных питательных веществ и витаминов.

Шпинат — лучший суперпродукт; Польза для здоровья, которую имеет шпинат, огромна, и определенно стоит того, чтобы процесс выращивания того стоил.Шпинат может быть полезен при лечении любого заболевания, от диабета до повышения метаболизма. Взгляните на эти 3 причины, почему вы должны выращивать шпинат прямо сейчас.

Kale

Kale — еще одно обязательное дополнение к вашему осеннему саду. Эта листовая зелень невероятно вынослива и не боится морозов; ваша капуста будет продолжать расти при температуре ниже 5 градусов по Фаренгейту! Любой, от начинающего гровера до семейных садоводов и садовников, скажет вам, что капусту легко выращивать и она также полна преимуществ для здоровья.

Еще одна зелень из семейства суперпродуктов, капуста полна питательных веществ, витаминов и антиоксидантов. Чтобы узнать больше о пользе для здоровья от употребления капусты, прочтите эту статью доктора Дэвида Перлмуттера.

Чтобы получить полное руководство по выращиванию капусты в осеннем саду, прочтите наши руководства по Grow Pro, в которых есть все советы и приемы, необходимые для выращивания капусты и сохранения ее процветания этой осенью.

Салат-латук

Как и шпинат и капуста, салат-латук — еще одно фантастическое дополнение к вашему осеннему саду.Салат — чрезвычайно выносливое растение, способное продолжать расти даже в мороз! Если у вас исключительно прохладная температура, подумайте о расширении своего салата в этом году.

Салат великолепен тем, что не занимает много места, его очень легко выращивать. и прекрасно себя чувствуют в контейнерных садах. Мы упоминали, что это еще и вкусно? Свежий салат — всегда прекрасное дополнение к вашим кухонным творениям.

Сажайте салат в расчете на то, что некоторые растения будут готовы к сбору урожая всего за 30 дней.Чтобы получить полное руководство по выращиванию салата-латука, ознакомьтесь с нашей статьей Grow Pro, в которой рассказывается все, что вам нужно знать, чтобы начать свой салатный сад сегодня.

Наслаждайтесь!

Добавление всей этой листовой зелени в ваш сад будет таким вдохновением для вашего внутреннего кулинара. Ознакомьтесь с некоторыми вкусными рецептами, полезными для сердца, которыми вы сможете воспользоваться этой осенью в своем зеленом саду.

Связанные

22 Научно обоснованные партнеры по растениям для томатов

Задумывались ли вы, есть ли растения, которые можно выращивать бок о бок с помидорами, чтобы увеличить урожай и вырастить более здоровые растения? Вы, наверное, слышали о посеве компаньонов раньше.Может быть, вы знаете садовников, которые им доверяют. Или, может быть, вы слышали, что это на самом деле не работает. Посадка компаньонов старой школы была глубоко укоренилась в фольклоре и предположениях, практически без научных доказательств. Как садоводу, мне всегда было трудно поверить в достоинства традиционных посевов-компаньонов. Однако, благодаря исследованиям для моей последней книги, в наши дни я смотрю на практику немного по-другому. Сегодня я хотел бы открыть вам глаза на более современный, научно обоснованный подход к посеву-компаньону, а затем представить 22 растения-компаньона томата, которые, как доказано, помогают выращивать более здоровые и продуктивные помидоры.

Новый вид насаждения-компаньона

При написании моей книги «Партнеры по растениям: научно обоснованные стратегии посадки компаньонов для огорода» (Storey Publishing) моей целью было взглянуть на посевы компаньонов через призму науки. Я хотел отсортировать текущие университетские и сельскохозяйственные исследования, в которых рассматриваются возможные преимущества партнерских растений, а затем объединить все это в книгу, чтобы помочь садоводам принимать разумные решения о посадке.

В научном сообществе партнерство между растениями не называют посадкой-компаньоном (вероятно, из-за сомнительной репутации этого термина).Вместо этого это известно как скрещивание, скрещивание культур или создание поликультуры. Но как бы вы это ни называли, существует несколько интересных научных исследований, в которых рассматриваются способы объединения растений для получения пользы. Иногда товарищества состоят из двух растений, выращенных рядом друг с другом. В других случаях растения высаживают последовательно друг за другом (одна культура за другой на одном и том же участке). А в других случаях, это больше о том, чтобы посадить множество растений вместе, чтобы создать разнообразную и более устойчивую среду для выращивания.

Выращивание разнообразного сада с множеством цветущих растений с пересаженными овощами — отличный способ создать поликультуру.

Преимущества компаньонов

Хотя борьба с вредителями, вероятно, является самой популярной целью, которую садоводы пытаются достичь, объединяя определенные растения вместе, у компаньонов есть много других преимуществ. Знаете ли вы, что некоторые виды посадки-компаньона также могут снизить давление сорняков или болезней в саду? Кроме того, определенные комбинации растений могут улучшить плодородие или структуру почвы, улучшить опыление или стимулировать полезные насекомые, поедающие вредителей.В книге я рассмотрю сотни изученных партнерств растений, направленных на достижение этих целей, но сегодня давайте будем простыми и сосредоточимся на растениях-компаньонах, которые отвечают одной или нескольким из этих целей для самой популярной садовой культуры в мире: томата.

Одним из многих возможных преимуществ посадки компаньонов является увеличение количества и разнообразия полезных насекомых, поедающих вредителей, включая личинку божьей коровки.

Саженцы томатов-компаньонов

22 растения-компаньоны томатов, представленные ниже, сгруппированы по преимуществам, которые они достигают, начиная с партнерства по сокращению вредителей и заканчивая дальнейшим развитием.Я предлагаю основные сведения о каждом партнерстве, чтобы вы могли начать использовать эти растения-компаньоны сегодня, но если вы хотите получить более подробную информацию о каждой комбинации, я рекомендую вам проверить Plant Partners.

Комнатные растения томатов для борьбы с вредителями

Следующие ниже растения-компаньоны предназначены для борьбы с вредителями в огороде. Некоторые из этих комбинаций действуют, чтобы нарушить поведение вредителей по откладке яиц, в то время как другие предназначены для использования в качестве жертвенной ловушки, чтобы заманить вредителей подальше от ваших растений томатов.

Здесь тимьян растет в контейнере с помидорами, где он служит растением-компаньоном.

1. Тимьян ( Thymus vulgaris ):

Если желто-полосатые совки являются проблемой в вашем саду, то тимьян — отличный выбор среди растений-компаньонов для томатов. Исследователи из штата Айова обнаружили, что пересадка томатов тимьяном (или базиликом) приводит к снижению яйценоскости взрослыми совыми червями. Тимьян — отличная живая мульча вокруг томатов. Просто имейте в виду, что это многолетнее растение, поэтому растения придется переставлять, когда томаты пересаживают на новое садовое место каждый сезон.

2. Воровой горох ( Vigna unguiculata ):

Воровой горох — фаворит южных зеленых вонючих насекомых. Из-за этого близлежащие посадки вигнового гороха заманивают зеленых вонючих насекомых подальше от урожая томатов, спасая его от значительного ущерба. Зеленые жуки-вонючки, которые в первую очередь являются проблемой для южных штатов США, питаются различными фруктами и овощами, вызывая образование пятен и закупорку мякоти. Сажайте вигновый горох на расстоянии нескольких футов от помидоров (жуки-вонючки — хорошие летающие насекомые) и за несколько недель до посадки помидоров высейте их.

Я всегда пересаживаю помидоры и редис, чтобы блошки не трогали саженцы помидоров.

3. Редис ( Raphanus sativus ):

Посадите редис вокруг основания томатов, чтобы отогнать блох. Блошиные жуки не двигаются очень далеко, поэтому для того, чтобы эти растения-компаньоны работали, они должны находиться рядом с вашими помидорами. Блохи предпочитают листья редиса помидорам и вместо того, чтобы уничтожать молодые растения томатов, грызут рваные дыры в листьях редиса.Зрелые растения томатов могут выдержать немало повреждений, вызванных блохами, но молодые пересадки могут действительно пострадать. Pac choi делает еще одну отличную жертвенную ловушку для блох.

Не допускайте попадания клопов арлекина на свои томатные растения, выращивая поблизости жертвенную ловушку из листовой капусты.

4. Листовая капуста ( Brassica oleracea var. viridis ):

Если клопы-арлекины атакуют ваши помидоры каждый сезон, то эта стратегия посадки-компаньона для вас.Клопы арлекинов наиболее распространены в теплых регионах США, но их ареал расширяется на север. Они предпочитают растения семейства капустных (капустные культуры), и их можно заманить подальше от томатов (и даже других капустных культур), посадив поблизости капусту. Эти насекомые производят несколько поколений в год, поэтому посадите жертвенную капусту за несколько недель до посадки помидоров и разместите их по краям сада, в нескольких футах от растений, которые вы хотите защитить.

Помидоры и базилик не зря идут рука об руку.

5. Базилик ( Ocimum basilicum ):

Базилик является не только отличным спутником помидоров на тарелке, но и одним из самых важных растений-компаньонов для помидоров в саду, особенно когда речь идет о сдерживании трипсов и рогатых червей томатов. Хотя традиционная компаньонная посадка может сказать вам, что это связано с тем, что запах базилика отгоняет этих вредителей, это, скорее всего, не так. Более поздние исследования показывают, что это работает, потому что летучие химические вещества (запахи), выделяемые растениями базилика, маскируют запах томатов, затрудняя для этих вредителей поиск своего растения-хозяина.На томатах трипсы переносят вирус пятнистого увядания томатов и вызывают задержку роста и появление пятен на плодах. Роговые черви поедают листву томатов, оставляя после себя только стебли. Было показано, что пересадка томатов базиликом ограничивает откладывание яиц взрослыми рогатыми молью и ограничивает ущерб от трипсов.

Комнатные растения томатов для увеличения численности полезных насекомых

Biocontrol — это практика привлечения, поддержки и даже выпуска полезных насекомых в сад для борьбы с вредителями.Существуют десятки тысяч видов хищных и паразитарных насекомых, которые естественным образом контролируют популяции вредителей в наших садах. Откровенно говоря, нет необходимости покупать и выпускать полезных насекомых, когда вы можете просто предоставить ресурсы, необходимые для хороших насекомых, уже живущих в вашем дворе. Поскольку большинству полезных видов насекомых необходим как белок, содержащийся в их добыче, так и углеводы, содержащиеся в нектаре, на определенном этапе их жизненного цикла, некоторые из лучших растений-компаньонов томатов обеспечивают этих насекомых столь необходимым нектаром.Наличие этих ресурсов побуждает к тому, чтобы хорошие насекомые оставались поблизости и помогали бороться с вредителями.

Черви плодов помидоров прожигают дыры в помидорах. Ограничьте их повреждение, пересадив укроп.

6. Укроп ( Anethum graveolens ):

Крошечные цветки укропа служат источником нектара и пыльцы для множества различных полезных насекомых, включая божьих коровок, златоглазок, мелких пиратских жуков, паразитических ос, тахинид и многих других. Что касается томатов, то крошечные паразитические осы, питающиеся цветками укропа, также откладывают яйца в томатных рогатых червях, томатных плодовых червях и других гусеницах вредителей.Всегда держите в саду много укропа и позволяйте ему цвести, чтобы способствовать появлению полезных растений.

7. Фенхель ( Foeniculum vulgare ):

Подобно укропу, маленькие цветки фенхеля служат нектаром для множества полезных насекомых. Я часто замечаю, что яйца хищных златоглазок цепляются за мои листья фенхеля. Особое значение для томатов имеют паразитические осы-афидиусы, которые используют тлей для содержания и кормления своего развивающегося потомства. Тля может стать проблемой для растений томатов, и пересадка фенхелем может помочь ограничить их численность.

8. Орегано ( Origanum vulgare ):

Еще одна важная трава, которую следует включить в помидоры, орегано не только приятен на вкус, но и является одним из лучших растений-компаньонов для томатов. Но для того, чтобы орегано сделало свое дело, нужно дать ему зацвести. Растения и цветы душицы поддерживают множество полезных насекомых-вредителей.

9. кинза ( Coriandrum sativum ):

В семействе растений того же семейства, что и укроп и фенхель, цветки кинзы являются еще одним ценным источником нектара для хищных насекомых, поедающих многих распространенных вредителей томатов.Выращивайте его в своем саду и вокруг него и не забудьте дать ему зацвести после того, как вы собрали умеренный урожай.

Сладкий алиссум — идеальный растительный партнер для помидоров, поскольку он поддерживает полезных насекомых.

10. Алиссум сладкий ( Lobularia maritima ):

Сладкий алиссум, наиболее изученный для улучшения биологического контроля на плантациях салата, является еще одним фаворитом среди растений-компаньонов томатов. Его маленькие белые цветки — образцовый источник пищи как для сирфидных мух, так и для паразитических ос, которые помогают бороться с тлей.Я не вырасту помидоры без «юбки» из алиссума под ними!

Комнатные растения томатов для борьбы с сорняками

Эти партнерские отношения с заводами нацелены на сокращение количества сорняков. Первые три предполагают использование покровных культур и живой мульчи. Четвертый использует другой распространенный овощ в качестве растения-компаньона для борьбы с сорняками для томатов.

11. Озимая рожь ( Secale cereale ):

Эта покровная культура включена в этот список растений-компаньонов томатов за ее способность сокращать количество сорняков вокруг растений томатов.Озимая рожь содержит около 16 различных аллелохимических веществ (соединений, вырабатываемых некоторыми растениями, которые ограничивают рост соседних растений). Это один из наиболее часто изучаемых и используемых примеров покровных культур, которые могут помочь ограничить рост сорняков. Аллелохимические вещества, обнаруженные в озимой ржи, предотвращают прорастание семян сорняков, но не повреждают пересадку томатов, перца, баклажанов и других овощей, выращенных в остатках, оставшихся после вырубки покровных культур. Для этого растениеводства сейте осенью рожь как озимую покровную культуру.Когда наступит весна, скосите растения до земли, когда они расцветут (не обрезайте их слишком рано, иначе они снова прорастут, и не ждите слишком долго, иначе они уронят семена). Оставьте остатки на месте и посадите трансплантаты прямо через них. Не нужно беспокоить почву вспашкой.

Овес и озимая рожь — прекрасные покровные культуры для томатного сада. Оставьте их скошенные стебли на месте и пересаживайте растения прямо через него.

12. Овес ( Avena sativa ):

Овес — идеальная покровная культура для начинающих.Они погибают зимой в климате с регулярными отрицательными температурами, а весной вы можете сажать помидоры прямо через пожнивные остатки. Осенний овес помогает бороться с сорняками, защищая почву зимой и ранней весной, образуя непроницаемый для сорняков коврик. Кроме того, по мере разложения мусора в почву добавляются органические вещества.

Белый клевер — отличный выбор в качестве мульчи для постоянного проживания между овощными рядами или в садах. Это многолетнее растение, которое, как было показано, при использовании в качестве живой мульчи позволяет бороться с сорняками, сравнимыми с коммерческими гербицидами.Регулярно косите, чтобы не пустили семена.

13. Клевер малиновый ( Trifolium incarnatum ):

При выращивании в качестве живой мульчи малиновый клевер служит одним из лучших растений-компаньонов для томатов. Посадите его между рядами томатов или между кустами томатов и дайте ему расти в течение всего сезона. Поскольку это бобовое растение, оно не только побеждает сорняки, но и обеспечивает азот почвой и близлежащими растениями за счет азотфиксации. Сейте семена малинового клевера весной или осенью, чтобы получить живую мульчу вокруг помидоров.Косите, удаляйте сорняки или срезайте клевер несколько раз в год, чтобы ограничить его рост и вернуть в почву питательные вещества из срезанных побегов. Малиновый клевер также поддерживает высокую плотность полезных насекомых и опылителей. Всегда обрезайте его до того, как растение уронит семена. Малиновый клевер погибает зимой там, где зимние температуры регулярно опускаются ниже 0 ° F.

Огурцы — отличная живая мульча, помогающая отпугивать сорняки на грядках с помидорами.

14. Огурцы ( Cucumis sativus ):

Вы можете быть удивлены, узнав, что огурцы также производят несколько ингибирующих рост аллелохимических веществ, из которых коричная кислота является наиболее изученной.Огурцы можно использовать в качестве средства борьбы с сорняками, если их выращивать в виде толстого почвенного покрова из живой мульчи вокруг более высоких культур, таких как кукуруза, помидоры и окра. Они также затеняют семена сорняков и снижают всхожесть. Не используйте их, если вы выращиваете партнерские культуры из семян, но это идеальные растения-компаньоны для томатов, потому что вы начинаете с пересадки, а не с семян.

Саженцы томатов для лечения болезней

Было обнаружено, что эти растения-компаньоны уменьшают грибковые заболевания, иногда уникальными способами.Первые два используются как стандартные садовые культуры, а вторые два используются как покровные культуры.

Сладкий картофель, выращиваемый под помидорами, может помочь ограничить выброс грибковых спор из почвы.

15. Сладкий картофель ( Ipomoea batatas ):

Когда дело доходит до растений-компаньонов томатов, сладкий картофель является лучшим средством от болезней. Нет, они не дают какого-нибудь классного средства для борьбы с болезнями, вместо этого они защищают растения томатов от «эффекта брызг» и не позволяют плодам стоять на земле.В почве обитают споры многих грибковых заболеваний, в том числе пятнистости листьев септориоза и фитофтороза. Когда капли дождя попадают в почву и попадают на листья помидоров, споры грибов путешествуют вместе с ними, заражая растения. Выращивание плотного покрытия из сладкого картофеля над почвой вокруг растений томатов снижает эффект разбрызгивания. Было показано, что сочетание этого партнерства с использованием покровной культуры, остатки которой остаются на месте, даже лучше для снижения передачи болезней за счет эффекта всплеска.

16. Бобы кустовые ( Phaseolus vulgaris ):

Это растениеводство снижает болезни за счет увеличения циркуляции воздуха. Поскольку споры грибковых заболеваний процветают во влажных условиях, при пересадке высоких растений томатов с более короткими кустарниковыми бобами появляется больше пространства между растениями, и было показано, что это снижает распространенность болезни по сравнению с растениями томатов, расположенными близко друг к другу. И это не обязательно должны быть бобы. Любое низкорослое растение также разделит растения и улучшит циркуляцию воздуха.

17. Вика волосатая ( Vica villosa ):

Еще одно средство сдерживания пятнистости листьев септориоза и ранней гнили — покровная культура вики мохнатой, как было показано, снижает заболевание листвы у томатов больше, чем использование мульчи из пластиковых листов. А поскольку это бобовое растение, вика мохнатая также добавляет в почву азот. Посадите его осенью и срежьте вручную, косилкой или очистителем для сорняков, как раз тогда, когда на вике поздней весной появятся первые семенные коробочки.Не ждите, пока стручки набухнут. Оставьте остатки в темпе и посадите помидоры прямо через него. Это также помогает отпугнуть сорняки.

При использовании в качестве покровной культуры зелень горчицы может помочь уменьшить вертициллезное увядание томатов.

18. Зелень горчицы ( Brassica juncea ):

Вертициллезное увядание является проблемой для многих производителей томатов. Выращивание зелени горчицы в качестве покровной культуры перед выращиванием томатов снижает распространенность этого заболевания, но только в том случае, если растения горчицы за несколько недель до посадки помидоров превратить в почву.

Саженцы томатов для увеличения опыления

Помидоры самооплодотворяются (это означает, что каждый цветок способен опылять себя), но необходима вибрация, чтобы вытолкнуть пыльцу. Ветер или животное, врезавшееся в растение, могут сбить пыльцу, но шмели еще больше улучшают скорость опыления, возможно, улучшая завязывание плодов. Шмели ( Bombus spp.) — легко узнаваемая группа пчел, которые посещают огромное разнообразие овощных культур.В случае самоплодородных культур, таких как помидоры (а также перец и баклажаны), шмели участвуют в так называемом опылении. Они вибрируют своими летательными мышцами и сбивают пыльцу. Следующие ниже растения-компаньоны могут помочь увеличить количество шмелей в вашем саду и вокруг него.

Подсолнухи — один из многих цветов, которые могут увеличить количество опылителей в саду.

19. Подсолнухи ( Helianthus spp.):

Если вы когда-нибудь выращивали подсолнухи, то знаете, что они являются фаворитом шмелей (а также многих других видов пчел).Всегда сажайте подсолнухи в своем огороде, чтобы шмели стали постоянным источником нектара.

Присутствие бобов на томатном грядке может увеличить количество присутствующих шмелей.

20. Фасоль ( Phaseolus vulgaris ):

Растения с закрытыми цветами, в том числе львиный зев, баптизия, монашеский зев, люпин и многие представители семейства гороховых и бобовых (включая те, которые вы выращиваете в своем овощном саду), можно открыть только тяжелыми телами шмелей.Да, горох и фасоль также являются самоплодородными, но шмели любят питаться их нектаром. Всегда выращивайте в своем саду стеблиную или кустовую фасоль, чтобы заманить шмелей для опыления ваших помидоров.

21. Coneflowers ( Echinacea spp.):

Поскольку большие и широкие соцветия шмелей являются отличными посадочными площадками для пухлых шмелей, и к тому же они чертовски красивы, планируйте добавить их в свой огород и вокруг него, чтобы улучшить опыление многих культур, в том числе томатов.

22. Клевер красный ( Trifolium pratense ):

Красный клевер — еще один излюбленный источник нектара шмелей. Используйте его как живую мульчу для увеличения числа опылителей. Также было показано, что он поддерживает множество других полезных насекомых. И не забывайте о способности клевера связывать азот. Беспроигрышный компаньон для помидоров.

Будьте ученым в собственном саду

Надеюсь, вы нашли несколько подтвержденных наукой растений-компаньонов томатов, которые можно добавить в свой сад в этом сезоне.Я призываю вас постоянно «играть в ученого», когда вы работаете с этими разными заводами. Наблюдайте и делайте заметки, не бойтесь проявлять любопытство и задавать вопросы. Этот современный подход к компаньонной посадке может многое предложить домашним садоводам, но нет сомнений в том, что личные эксперименты также дадут ценную информацию и шанс вырастить лучший сад из возможных.

Чтобы узнать больше о научно обоснованных стратегиях посадки компаньонов, посмотрите мою книгу «Партнеры по растениям».

Подробнее о выращивании здоровых помидоров читайте в следующих статьях:

Прикрепите!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.