Морковь с чесноком сыром и майонезом: Морковный салат с сыром и чесноком рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Автор: | 17.03.2021

Содержание

Салат «Солнышко» с сыром и морковью

Разместил Денис

Салат «Солнышко» получил такое название за свой яркий цвет, ведь он состоит из сыра и моркови, а потому получается ярко-оранжевым. Рецепт приготовления этого салата как никогда прост, но он получается вкусным и может быть одним из блюд на вашем повседневном или праздничном столе. За дело, друзья!

Для приготовления салата с сыром и морковью «Солнышко» нам понадобятся:

  • Морковь свежая — 2 шт. (средние, ярко-оранжевого цвета, сладкие и сочные)
  • Сыр — 300 г (полутвердый, например, сортов «Российский», «Сливочный», «Костромской» или «Сметанковый», в общем — любой на ваш вкус)
  • Чеснок — 2 зубка (необязательный ингредиент, но он добавляет нужную остроту)
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить салат «Солнышко» из сыра и моркови

  1. Морковь моем, чистим, натираем на терке. Насколько мелко тереть морковку решайте сами. Если будет мелко — салат будет более однородным им нежным. Крупная морковь будет более заметной и жесткой. Я обычно натираю на средней терке. Получается замечательно!
  2. Сыр также натрем на терке. И добавим к моркови.
  3. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или мелко-мелко режем.
  4. Перчим чуть-чуть наш салатик с сыром и морковью и перемешиваем перед добавлением майонеза. Это нужно для равномерного смешивания компонентов салата между собой.
  5. Добавляем майонез, всё тщательно перемешиваем. Перекладываем в салатник или вазу, в которой будем подавать на стол. Сверху можно украсить свежей зеленью или вырезать солнышко из моркови 🙂
Вот так несложно можно приготовить салат «Солнышко» с сыром и морковью!

Приятного аппетита!

Готовьте с радостью, подавайте с солнечной улыбкой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Салат «Солнышко» с сыром и морковью в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Морковь с чесноком сыром и майонезом рецепт


Салат с морковью, сыром и чесноком

Распечатать

Морковный салат с сыром и чесноком — это очень простое, но вкусное, сытное и ароматное блюдо. Его можно подать в качестве холодной закуски с черным хлебом под горячительные напитки. Готовится такой салат из самых доступных продуктов, при этом быстро и без проблем.

Для того чтобы салат получился действительно вкусным, выбирайте сочную морковь. Если она будет суховатой, увеличьте количество майонеза. Сыр можно взять любой твердый или полутвердый — у меня Российский, но также отлично подойдет Голландский, Пошехонский, Советский и подобные. Количество чеснока зависит исключительно от вашего вкуса — можно добавить его лишь для аромата или измельчить 2-3 зубчика, чтобы салат получится еще и прилично острым.

Шаг 1 Шаг 2

Морковь (вес указан в уже очищенном виде) чистим и измельчаем на крупной терке.

Шаг 3

Туда же трем любой твердый или полутвердый сыр (можно как на крупной, так и на мелкой терке — не столь важно).

Шаг 4

Свежий чеснок чистим и добавляем к моркови и сыру. Его можно пропустить через пресс или измельчить на мелкой терке. Количество чеснока регулируйте исходя из собственных предпочтений — у меня 1 очень крупный зубок.

Шаг 5

Заправляем морковный салат майонезом. Соли не нужно, так как сыр и майонез уже достаточно соленые.

Шаг 6

Перемешиваем все — салат с морковью и сыром готов.

Шаг 7

Подавать это простой, ароматный, вкусный и сытный салат можно сразу же или дать ему настояться в холодильнике в течение часа-двух. Готовьте на здоровье, друзья!

Готовим салат с морковью, сыром, чесноком и майонезом

Когда нет времени на приготовление ужина, а удивить себя или гостей хочется, на помощь приходят рецепты быстрых блюд из доступных ингредиентов.

Полезно и вкусно

Один из довольно простых и вместе с тем вкусных и ароматных салатов – закуска из моркови с добавлением сыра и чеснока:

  1. Морковь очень полезна для здоровья, поскольку содержит большое количество каротина и положительно влияет на кожу лица и зрение.
  2. Сыр придает пикантность блюду, а чеснок – остроту.
  3. Чеснок особенно полезен при простуде!

Однако будьте осторожны с подачей салата с чесноком. Не ешьте его в обед или во время других приемов пищи, после которых планируется контактировать с другими людьми. Он обладает ярко выраженным запахом.

Морковную закуску с сыром и чесноком рекомендуется подавать в качестве холодного блюда в сочетании с черным хлебом.

Классический рецепт

Основные ингредиенты:

  • сыр – 200 г;
  • морковь – 350 г;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • майонез – по вкусу.

Объем блюда на 7персон:

  1. Содержание килокалорий в салате в целом: 1788 килокалорий.
  2. Время, которое затрачивается на подготовку закуски, 15-20 мин.
  3. Энергетическая емкость в 100 г — 254 ккал.

Ответственно отнеситесь к выбору ингредиентов. Морковь выбирайте сочную. Сыр, чеснок и майонез должны быть свежими. Если морковь недостаточно сочная, ситуацию исправит немного больший объем соуса в салате.

Приготовление блюда

Порядок действий достаточно прост:

  1. Тщательно промыть и почистить морковь и чеснок, нарезать ингредиенты, выложить в салатник, заправить майонезом и тщательно перемешать.
  2. Обязательно поместить готовое блюдо в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Нет необходимости добавлять соль, так как соус и сыр содержат достаточное ее количество.
  3. Очищать морковь удобнее с помощью овощечистки, хотя можете обойтись и острым ножом.

Самым вкусным, полезным и натуральным считается майонез, приготовленный своими руками. Попробуйте себя также в создании самого сочного холодного соуса!

В качестве альтернативы майонезу можно добавить сметану или йогурт в зависимости от предпочтений. В этом случае не забудьте добавить соль по вкусу. Возможен вариант заправки в виде йогурта, смешанного с горчицей.

Рекомендации кулинаров

Способы нарезки тех или иных продуктов, составляющих салат, определяется лишь вкусом того, кто готовит. Кто-то любит крупно нарезанный твердый или полутвердый сыр в салате, а кто-то выбирает тертый плавленый сыр. От этого зависит лишь консистенция закуски, а вкусовые свойства изменяются незначительно.

Чтобы получить более нежную консистенцию салата, натрите морковь и сыр с помощью крупной терки, а чеснок – мелкой или же используйте для его измельчения пресс. Поэкспериментируйте с сортами сыра:

  • российский;
  • гауда;
  • пармезан;
  • маасдам;
  • чеддер и др.

Попробуйте добавить не твердый, а плавленый сыр, натертый на мелкой терке. Чтобы он крошился без проблем, предварительно положите его в морозильную камеру и оставьте там на полчаса.

Варьируйте количество зубчиков чеснока, чтобы добиться идеальной остроты. Не рекомендуется исключать чеснок из рецепта, поскольку исчезнет изюминка и особенность салата – его острота и пикантность.

Дополнительные ингредиенты

Несмотря на то, что классическая закуска включает морковь, сыр, чеснок и майонез, рецепты этого салата разнообразны. Дополните его зеленью (петрушка, укроп, лук, кинза), овощами:

  • огурцы;
  • редька;
  • свекла;
  • томаты.

С традиционными ингредиентами удачно сочетаются крабовые палочки, кукуруза, сухарики. Для большей питательности можно добавить яйца, копченую колбасу или мясо, предпочтительнее куриное.

Эти ингредиенты также нужно измельчить и добавить к основным составляющим. Мясо не обязательно нарезать, его можно разобрать на волокна для лучшего сочетания с другими ингредиентами.

Советы опытных хозяек

В качестве гарнира подают салат из моркови, сыра и чеснока с майонезом, добавив дополнительно орехи, чтобы закуска получилась более питательной. Можно сочетать орехи с куриным мясом и добавлять их в блюдо вместе.

Обязательно попробуйте приготовить этот ароматный салат из моркови, сыра и чеснока, заправленный майонезом, как дополнение к ужину! Его приготовление не займет так много времени, как этого требуют слоеные и многокомпонентные закуски.

А домочадцы оценят по достоинству его сочность и пикантность. Для разнообразия добавляйте к основному составу салата различные ингредиенты, чтобы удивлять гостей и семью каждый день и в праздники!

Любителям орехов этот вариант придется по вкусу больше всего. Он очень прост, но при этом имеет свою изюминку.

Ингредиенты:

  • пара морковок
  • пара грецких ореха (можно три)
  • пара чесночных зубчика (можно также три)
  • майонез

Приготовление:

очистить и крупно потереть свежую морковь. измельчить и добавить к моркови остальные ингредиенты. хорошо перемешать и заправить салат майонезом.

Белковый морковный салат с яйцами

Этот вариант подойдет тем, кто особенно следит за составом своей пищи и нуждается в белковом питании.

Ингредиенты:

  • морковь – 5 штук
  • яйца – 5 штук
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • нежирный йогурт для заправки – 100 грамм
  • соль, перец

Приготовление:

Сварить вкрутую яйца (в течение 10 минут с закипания). Почистить морковь и крупно натереть ее. Пропустить чеснок через чеснокодавилку, добавить в салат. Почистить яйца, мелко порезать или натереть. Добавить соль и перец. Заправить йогуртом и хорошо перемешать.

Если вы хотите уменьшить жирность салата, используйте только белки от яиц, без желтков.  

Вот видео о приготовлении этого салата:

Эта бюджетная версия сырного варианта с приятным вкусом готовится за несколько минут.

Ингредиенты:

  • одна большая морковь
  • один плавленый сырок
  • майонез
  • один зубец чеснока

Приготовление:

Сырок и морковь потереть на терке (крупной). Полить майонезом, выдавить через пресс чеснок. Хорошо все перемешать.

Не острый морковно-чесночный салат с постным майонезом

В базовую версию данного салата добавляют майонез, а он, как известно, содержит яйца, которые некоторые не едят по разным причинам. Для данного случая приводим этот рецепт, в котором особое внимание уделено приготовлению домашнего майонеза без яиц.

Ингредиенты:

для соуса:

  • вареный рис – 100 г
  • растительное масло – 100 мл
  • четверть ст.л. соли
  • половина столовой ложки сахара (можно заменить медом)
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. сока лимона

для салата:

  • 4 морковки
  • один зубчик чеснока
  • четверть чайной ложки соли
  • две ст.л. соуса
  • 1 ст.л. рубленой петрушки

Приготовление:

Для приготовления постного майонеза взбейте с помощью блендера половину масла и сваренный рис, введите остальные ингредиенты, оставшееся масло влейте последним, взбивая блендером.

В достаточное для салата количество домашнего соуса добавьте столовую ложку рубленой петрушки. Морковь крупно потрите, измельчите чеснок. Подсолите морковь, добавьте к ней чеснок. Заправьте домашним майонезом.

Вот видео о приготовлении постного майонеза для этого салата: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Салат из зеленой редьки с морковью и чесноком

Любителей сырых овощей наверняка заинтересует это несложный, но не часто предлагаемый салат.

Ингредиенты:

  • свежая морковь 1 штука
  • свежая редька 1 штука
  • зубчик чеснока (1-2)
  • майонез
  • соль

Приготовление:

Морковь с редькой потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и заправить майонезом. При желании подсолить.

Салат из моркови со свеклой и грецким орехом с насыщенным вкусом

Добавление вареной свеклы сделает морковный салат еще ярче.

Ингредиенты:

  • один крупный зубец чеснока
  • одна морковь
  • две сваренные свеклы (не переваривать)
  • три-четыре грецких ореха
  • яблочный или другой натуральный уксус
  • соевый соус
  • оливковое или другое растительное масло
  • перец

Приготовление:

На крупной терке натереть свеклу, свежую морковь. Выдавить через пресс чеснок. Нарезать мелко грецкий орех. Соединить все это. Поперчить, добавить соевый соус, уксус и масло.

Вот видео о приготовлении такого салата:

Такой вариант обратит на себя внимание благодаря свежему приятному вкусу.

Ингредиенты:

  • 8 некрупных свежих морковок
  • пара яблок
  • три чесночных зубца
  • майонез (можно домашний)

Приготовление:

На терке (мелкой) натереть чеснок вперемешку со свежей морковкой. Почищенные яблоки натереть на терке (теперь крупной). Замешать с майонезом, при необходимости подсолить.

Чтобы этот салат был по-настоящему полезным, магазинный майонез лучше заменить приготовленным самостоятельно.

Салат-закуска из моркови, плавленого сырка и яиц

Рекомендуем этот интересный салат к праздничному столу. Его можно подавать самостоятельно или использовать для бутербродов. Украсить салат можно зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты:

  • три плавленых сырка
  • одна крупная сырая морковь
  • два зубца чеснока
  • два-три яйца
  • майонез

молотый черный перец и соль на ваш вкус

Приготовление:

Сварить крутые яйца и потереть на терке с крупными отверстиями. Морковь очистить, крупно натереть. Также крупно потереть сырки.

Чтобы плавленые сырки было удобнее натирать, положите их перед этим на 5-10 минут в морозилку.

Чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Морковно-чесночный салат с капустой, свеклой и с грецким орехом

Благодаря добавлению капусты объем данного блюда будет значительно превосходить все остальные приведенные здесь варианты.

Ингредиенты:

  • четыре небольших сваренных свеклы
  • две свежие морковки
  • половина маленького кочана капусты
  • половина луковицы
  • три чесночных зубца
  • треть одного острого перца
  • две-три столовые ложки измельченных грецк. орехов
  • столовая ложка сока лимона
  • соль и майонез на ваш вкус

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезать свеклу и лук. Потереть морковку. Мелкой соломкой нарезать капусту и слегка помять ее руками в большой посуде с солью и соком лимона. Прибавить морковь и мять капусту вместе с ней. Измельченные орехи вместе с измельченными чесноком и острым перцем прибавить к салату. Добавить свеклу с луком. Немного досолить и заправить майонезом. Перемешать.

Вот видео о приготовлении этого салата:

Это одна из версий всё того же салата из моркови с чесноком, но которая подается не в салатнице, а в виде сформированных шариков. Свежо и привлекательно.

Ингредиенты:

  • 4-5 морковок
  • 5 яиц
  • 150 г сыра
  • чеснока по вкусу (несколько зубцов)
  • майонез

Приготовление:

Потереть мелко морковь и сыр (раздельно). Яйца и чеснок сильно измельчить в морковь. Добавить туда же половину натертого сыра и майонез. Все тщательно перемешать. Сформировать руками шарики размером покрупнее грецкого ореха и обсыпать каждый тертым сыром.

Если вы предпочитаете один раз увидеть, видео специально для вас: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Слоеный «монгольский» салат с куриной грудкой

Этот салат тоже отличается от большинства предыдущих формой подачи – ведь он формируется слоями, за счет чего выглядит, пожалуй, более эффектно других приведенных в этом разделе.

Ингредиенты:

  • отварная свекла – 6 штук
  • отварная морковь – 2 штуки
  • 3 зубца чеснока
  • 100 г сыра
  • две отваренные куриные грудки
  • небольшая упаковка чернослива
  • майонез
  • зелень петрушки
  • грецкие орехи

Приготовление:

Для первого слоя сваренную свеклу потереть крупно, добавить измельченный чеснок с майонезом, тщательно перемешать. Половину этой смеси выложить первым слоем в посуду, в которой будет подаваться блюдо.

Куриные грудки измельчить и размешать с майонезом и мелко нарезанными грецкими орехами.

Уложить эту смесь вторым слоем.

Морковь и сырок крупно потереть и помешать с майонезом. Выложить третьим слоем.

Мелко нарубить чернослив, заправить майонезом и уложить еще одним слоем.

Заключительный слой – это оставшаяся свекольная смесь. Сверху стоит украсить блюдо измельченной зеленью.

Видео здесь просто обязательно:

Эту версию салата подавайте в тарталетках в качестве самостоятельной закуски.

Ингредиенты:

  • готовые тарталетки
  • 450 г колбасного сыра (желательно подкопченного)
  • одна свежая морковка
  • три зубца чеснока
  • майонез

Приготовление:

Морковь потереть на мелкой терке вместе с чесноком. Затем на той же терке натереть весь сыр. Залить майонезом и все хорошо перемешать. Наполнить тарталетки, подавать на блюде.

Загадочный салат «Любовница»

Изюминкой данного салата является его оформление. Если ингредиенты определены, то форма блюда ограничивается только вашей фантазией. 

Ингредиенты:

  • одна вареная свекла
  • одна свежая морковка
  • распарить 100-150 г изюма
  • столько же измельченных грецких орехов
  • 150 г сыра
  • 3 зубца чеснока

Приготовление:

К крупно натертой моркови добавить распаренный изюм. Потереть свеклу крупно отдельно. Смешать ее с орехами (они должны быть не сильно измельчены). Отдельно крупно потереть сыр, выдавить в него через пресс чеснок и смешать.

Получилось три емкости с подготовленными тремя слоями для салата.

Нижним слоем выложить морковь и смазать слой майонезом. Далее выложить сыр с чесноком, выровнять, также смазать майонезом. В заключение выложить свекольный слой, смазать майонезом. Поставьте для пропитывания в холодильник. Украсьте на свой вкус.

Редакция рекомендует:

Салат из моркови с чесноком и сыром

Салат из моркови с чесноком и сыром – это простой и вкусный рецепт. Готовить такой салат одно удовольствие. Нашинковать можно все на кухонном комбайне и простой заправить майонезом. Более того такой салат еще и очень полезен. Во-первых, морковь очень богата каротином, который улучшает цвет лица и зрение. Во-вторых, чеснок, который так полезен во время простудных заболеваний. Ну а сыр просто украшает вкусовую гамму этого блюда.

Конечно, из моркови, сыра и чеснока получается вкусный салат, но его можно дополнить. В данном случае уместно будет куриное мясо, овощи и зелень. Кстати для эксперимента можно использовать и разные сорта сыра. К тому же крабовые палочки и кукуруза также очень подойдут в данном случае.

А вот чтобы не разрушать полезные свойства этого салата вредным майонезом, можно использовать йогурт или сметану.

Салат с морковкой сыром и чесноком

Этот очень простой и очень вкусный салат, который требует совсем мало времени для приготовления.

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Сыр – 100 г

Приготовление:

Хорошо проем и почистим морковь. Чеснок почистим и потрем на мелкой терке. Сыр потрем на крупной терке.

Для приготовления этого салата можно использовать насадку по-корейски.

Смешаем все ингредиенты со сметаной. Дадим салату настояться.

Приятного аппетита.

Такой салат конечно на любителя, чеснок дает специфичный вкус, но для любителей пикантных блюд – это не страшно.

Ингредиенты:

  • Чеснок – 4 зуб.
  • Сыр – 100 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.

Приготовление:

Морковь хорошо проем и натрем на крупной терке. Сыр крупно порубить. Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с плавленым сыром и морковкой

Такой салат можно приготовить всего за несколько минут, достаточно все ингредиенты натереть на терке.

Ингредиенты:

  • Морковь – 3 шт.
  • Плавленый сыр – 3 шт.
  • Чеснок
  • Майонез

Приготовление:

Морковь трем на крупной терке. Плавленый сыр трем на мелкой терке.

Чтобы плавленый сыр терся легко и просто отправьте его в морозильную камеру на 30 минут.

Чеснок пропускаем через пресс.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салаты. Которые готовятся з считанные минуты – на вес золото и рецепты их следует записывать, а лучше запоминать.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 200 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Майонез

Приготовление:

Крабовые палочки мелко измельчим. Сыр трем на мелкой терке. Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.

Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с морковкой и сыром

Такой салат содержит в себе чеснок, а значит, предполагает подачу на стол к ужину.

Ингредиенты:

  • Твердый сыр – 100 г
  • Морковь — 1шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зеленый лук – 50 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Петрушка

Приготовление:

Морковь хорошо промыть и почистить, натрем морковь на крупной терке. Сыр трем на крупной терке. Огурец натрем на крупной терке. Чеснок чистим и трем на мелкой терке. Лук мелко порубить. В салатник выкладываем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Приятного аппетита.

Рецепт этого салата на столько прост, что его может приготовить даже ребенок. А оливки придают этому салату не только нестандартный вид, но и пикантную изюминку.

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.
  • Оливки – 10 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Колбасный сыр.

Приготовление:

Морковь поем и чистим, трем на крупной терке. Колбасный сыр трем на крупной терке. Чеснок пропустим через пресс. Все ингредиенты смешаем в салатнике, заправим майонезом. Украсим салат оливками. А можно выполнить салат в виде божий коровки.

Приятного аппетита.

Закуска мандарин

Если вам надоели традиционные салаты, приготовьте эту закуску.

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Плавленый сыр – 2 шт.
  • Чеснок – 5 зуб.

Приготовление:

Отварим яйца вкрутую и морковь до полной готовности. Натрем на мелкой терке морковь и отожмем лишний сок. Свежий и плавленый сыр натрем на мелкой терке. Чеснок пропустим через пресс. Яйца натрем на мелкой терке. Все ингредиенты кроме моркови смешаем и заправим майонезом.

Слепим из сырной смеси кругляшки в виде мандарине. Облепим мандаринки морковкой. Веточки можно сделать из петрушки.

Приятного аппетита.

Этот салат можно подавать как гарнир, он очень сытный и простой.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1 (большая)
  • Сыр – 150 г
  • Орехи – 100 г
  • Чеснок – по вкусу.

Приготовление:

Морковь трем на крупной терке. Сыр трем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Орехи мелко измельчить в крошку.

Количество чеснока можно регулировать по своему вкусу. Хотите пикантный салат, добавьте больше чеснока.

Все ингредиенты перемешаем и заправим майонезом. Салат украсим орешками.

Приятного аппетита.

Простой салат на каждый день.

Ингредиенты:

  • Свекла – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Чернослив – 100 г
  • Сыр – 150 г
  • Куриное мясо – 400 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Грецкий орех – 100 г

Приготовление:

Свеклу, морковь и курицу отварить. Чернослив пропарим в горячей воде.

Свеклу натрем на мелкой терке. Смешаем с майонезом и чесноком. Половины свеклы выкладываем первым слоем.

Для второго слоя разберем курицу на волокна. Грецкие орешки измельчим в крошку. Смешаем курицу, орешки и майонезом. Выкладываем половину курицы вторым слоем.

Морковь и сыр натрем на крупной терке, смешать с майонезом и выложить 3 слоем.

Четвертый слой – мелко порубленный чернослив и майонез

Слом повторить.

Приятного аппетита

Куриный салат с морковью и сыром

Вместо курицы можно использовать мясо индюшки или другое низкокалорийное мясо.

Ингредиенты:

  • Курица – 300 г
  • Морковь – 3 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Чеснок
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

Мясо курицу отварить и разобрать на волокна. Морковь мелко натереть. Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

Салат с морковкой редькой и сыром

Зачем изобретать велосипед на кухне, готовить какие-то сложные салаты, которые требуют много времени на подготовку? Лучше свое время потратить на семью и накормить их витаминным и очень вкусным салатом.

Ингредиенты:

  • Редька – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Чеснок – 3 зуб.

Приготовление:

Овощи и чеснок чистим. Натрем на терке редьку и морковь.

Чтобы редька не горчила, зальем ее водой, оставим на 15-20 минут.

Сыр трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс.

Редьку откинем на дуршлаг и подождем, пока уйдет лишняя жидкость.

Все ингредиенты смешаем в салатнике и заправим майонезом.

Приятного аппетита.

К вам неожиданно пришли гости, а дома «мышь повесилась»? Ничего, на помощь придут простые рецепты, вот как раз один из них.

Ингредиенты:

  • Морковь – 3 шт.
  • Чеснок – по вкусу
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сухарики – 1 пачка.

Приготовление:

Морковь трем на крупной терке. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр натрем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом. Сухарики выкладываем поверх салата или же подадим отдельно.

Приятного аппетита.

Замените майонез на сметану и салата станет диетическим.

Ингредиенты:

  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Зеленый лук
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Твердый сыр – 150 г

Приготовление:

Свеклу и морковь отварить, почистить и натереть на крупной терке.

Сыр также натрем на крупной терке. Лук мелко измельчить.

Выкладываем салат слоями.

Свеклу выкладываем первым слоем, немного подсолим. Промажем майонезом. Затем выкладываем рубленный лук. Морковь перемешаем с измельченным чесноком, перемешаем с майонезом. Выкладываем морковь следующим слоем. Сыр мелко трем, посыпаем салат.

Подаем салат к столу.Приятного аппетита.

Салат с морковкой, колбасой, сыром и чесноком

Очень интересный и простой салат.

Ингредиенты:

  • Морковка – 2 шт.
  • Банка кукурузы – 1 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Чеснок – 3 шт.
  • Майонез
  • Копченая колбаса – 100 г
  • Зелень

Приготовление:

Кукурузу откинем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Морковку трем на крупной терке. Сыр мелко рубим. Чеснок пропускаем через пресс. Колбаску нарезаем соломкой. Зелень мелко измельчить.

Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом.

А для любителей йогуртовых заправок, можно смешать йогурт и горчицу.

Приятного аппетита.

Этот салат вполне оправдывает свое название, ведь готовится он быстро и легко, как в сказке.

Ингредиенты:

  • Курица – 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Томаты – 3 шт.
  • Сыр – 100 г
  • Морковь по-корейски – 100 г

Приготовление:

Куриную грудку отварить до полной готовности. Когда мясо полностью стынет, разберем его на волокна.

С помидор снимаем кожуру. Для этого делаем надрез в основании и опускаем в кипяток. Оставляем томаты в кипятке не более 3 минут, затем вынимаем и опускаем холодную воду, кожа начнет сама слезать, поможем ей острым ножичком.

Сыр трем на крупной терке.

Чтобы сыр терся легче, смажем терку растительным маслом.

Чеснок пропускаем через пресс. Свежую морковь хорошо промываем и трем на крупной терке. Все ингредиенты смешаем в салатнике, перчим и заправим майонезом.

Салат Витаминка

Пожалуй, нет лучшего описания этого салата, чем просто слово ЗДОРОВЬЕ. Этот салат содержит массу витаминов и полезных микроорганизмов, удивите своих родных вкусным и полезным блюдом.

Ингредиенты:

  • Морковь — 3шт.
  • Капуста – 300 г
  • Сыр – 100 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Редька – 1 шт.

Приготовление:

Морковь и редьку очистим от кожуры и натрем на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Капусту мелко нашинковать, обжать руками и посолить. Все ингредиенты смешаем. Лук нарезаем полукольцами. Заправить можно сметаной или майонезом.

Как вариант, можно приготовить заправку из йогурта и горчицы. Смешаем 2 столовой лужки обычного йогурта с чайной ложкой горчицы, добавим немного цедры лимона.

Также в этом салате будет уместна зелень, по типу кинзы, петрушки и укропа.

Редакция рекомендует:

Салат из моркови с чесноком, сыром и майонезом: рецепт с фото

26 мая 2018 668 2

В зимний период, когда на рынке или в супермаркете нет свежих овощей, таких как: помидоры, огурцы, болгарский перец, можно создать сочный и вкусный салат из подручных продуктов: моркови, сыра, чеснока и майонеза. Особенно такое блюдо придется по вкусу мужчинам – они любят пикантные нотки в салатах, мясных блюдах и т.д.

К тому же все ингредиенты настолько идеально сочетаются между собой, что салат можно съесть на одном дыхании и заметить его пропажу только при пустой тарелке или пиале. Каждый кулинар может варьировать чесночный аромат по своему вкусу, добавляя или убавляя количество этого горького овоща.

Ингредиенты

на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон Калькулятор мер весов Распечатать рецепт

Шаг 1 из 6

Следует помнить, что салат не создается впрок, а готовится на один раз для подачи на стол, поэтому в рецепте используется сырая морковь. Если же вы решите подать его на торжественный стол или заготовить на несколько дней, храня в холодильнике, то обязательно отварите морковь в течение 30 минут, а затем счистите с овоща кожуру и охладите. Сырую же морковь очистить от кожуры и промыть в воде. Особенно вкусным блюдо получается из молодой, сочной ранней моркови.

Шаг 2 из 6

Натереть очищенный овощ на терке с крупными ячейками. Выложить всю натертую массу в глубокую емкость: тарелку или миску.

Шаг 3 из 6

Очистить зубчики чеснока и продавить их через чесночный пресс на измельченную морковь. Если пресс отсутствует на кухне, очищенные зубчики мелко-мелко измельчить ножом.

Шаг 4 из 6

Твердый сыр любого сорта натереть на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с морковной и чесночной массой. Многие кулинары используют мягкий сыр: фету, рикотту, творог или сулугуни, но при его добавлении следует помнить о том, что такой продукт перетягивает весь вкус блюда на себя, поэтому обязательно пробуйте его на вкус, чтобы не переборщить с солью или другими специями.

Шаг 5 из 6

Выложить в емкость майонез любой жирности. Он может быть чесночным, пикантным, горчичным и т.д. Посолить и поперчить салат по вкусу, по желанию – добавить и другие специи, приправы, свежую зелень. Аккуратно все перемешать. Уменьшать норму майонеза не нужно – салат должен получиться сочным и вкусным.

Шаг 6 из 6

Выложить блюдо в тарелки или пиалы, подать к столу, украсив листочками свежей петрушки. Можно украсить или присыпать блюдо и другой свежей зеленью. Особенно вкусен морковный салат с сыром и чесноком при подаче с крутонами или сухариками.

Похожие рецепты

Это интересно

Салат с морковью и с сыром под майонезом

Салат морковь с сыром и чесноком очень полезный, так как включает продукты, в которых присутствуют витамины. Кроме этого, чеснок поможет избавиться от простуды. Морковь в комплексе с жиром обогащает нас бета-каротином, который в человеческом организме преобразуется в нужный витамин А. Ещё одной ценностью салата является то, что им можно украсить свой праздничный стол. Такие закуски всегда приходятся кстати.

Преимущества салата:

  1. На салат ненужно много денег, он получается вкусным и сытным.
  2. Его можно положить на хлеб и употреблять совместно с бульоном или супом.
  3. На приготовление не нужно много времени, его можно приготовить за десять минут.
  4. Имеет ингредиенты, в которых много витаминов.
  5. Помогает вовремя простудных заболеваний.

Хотите приготовить какой-то вкусный и бюджетный салат, тогда нужно сделать именно этот.

сырая небольшая морковь (одна штука)сыр жёстких сортов (двадцать грамм) количество чеснока зависит от размера моркови)

Приготовление салата с сыром и чесноком

Первым делом нужно помыть и почистить морковь с чесноком от кожуры (рисунок 1).

Натереть морковь тёрку, желательно, самую мелкую (рисунок 2).

После этого, нужно истереть чеснок, с помощью мелкой тёрки или посредством чеснокодавилки. Тщательно смешать чеснок с морковью.  Сыр натереть на терку, желательно, также как и морковь, на самую мелкую. Количество сыра и моркови должно быть одинаковым, чтобы вкус был сбалансированным(рисунок 3).

Тщательно промазываем салат майонезом или сметаной, добавляем соль по вкусу. Дать постоять салату примерно пять минут. Выкладываем в небольшие тарелочки, верх салата можно посыпать сыром, для украшения добавить зелень и в таком виде подавать на стол. Приятного аппетита (рисунок 4).

Если вы не любите сырую морковь, можно её сварить и сделать такой же салат, только добавить ещё одно варёное яйцо и перемазать не майонезом, а сметаною. Для того чтобы этот салат выглядел праздничным, можно его выложить на тарелку, в форме морковки, рыбки или просто красиво украсить (рисунок 5).

Рекомендуем к просмотру пошаговые рецепты:

домашнее мороженное

Салат из моркови с чесноком и майонезом – 6 рецептов

Морковка — яркий корнеплод, который обладает множеством полезных качеств. Кроме того, что оранжевый корнеплод содержит необходимые витамины, важные для здоровья органические соединения, он замечательно хранится в зимний период. Не стоит сбрасывать и бюджетную стоимость моркови, именно это позволяет часто включать блюда из неё в семейное меню.

Морковь прекрасно сочетается с другими продуктами, хороша в сыром и вареном виде. В этом материале подборка лучших рецептов салатов из свежей моркови.

Как приготовить салат из моркови с чесноком — 15 разновидностей

  1. Просто и ярко: салат из моркови с чесноком и майонезом
  2. Полезный салат на сметане из моркови, чеснока и сыра
  3. Морковный салат с грецким орехом
  4. Белковый морковный салат с яйцами
  5. Пикантный морковный салат с плавленым сыром
  6. Не острый морковно-чесночный салат с постным майонезом
  7. Салат из зеленой редьки с морковью и чесноком
  8. Салат из моркови со свеклой и грецким орехом с насыщенным вкусом
  9. Морковный салат с яблоком
  10. Салат-закуска из моркови, плавленого сырка и яиц
  11. Морковно-чесночный салат с капустой, свеклой и с грецким орехом
  12. Пикантные сырные шарики
  13. Слоеный «монгольский» салат с куриной грудкой
  14. Закуска из моркови, чеснока и подкопченного колбасного сыра
  15. Загадочный салат «Любовница»

Салат обыкновенный

Особенно выигрышным в этом плане считается обычный салат из моркови с чесноком. Готовится он на удивление просто, продуктов требует минимум, а вот по вкусу приходится практически всем! Да и выглядит весьма симпатично. Чтобы приготовить самый простой и доступный салат из моркови с чесноком, вам потребуется 3-4 крупных овоща, несколько (как минимум 3) зубчиков чеснока, молотый черный перец, соль и майонез. Морковку вымойте, почистите и и в сыром виде натрите на крупную терку. Чеснок также почистите и выдавите через пресс или разотрите ступкой. Оба главных компонента соедините и перемешайте. Если вы хотите, чтобы салат из моркови с чесноком был насыщенно острым, на пряность не скупитесь. Желаете более мягкий вкус – тогда количество чесночных долек ограничьте. Присолите немного блюдо, посыпьте перчиком и заправьте по вкусу майонезом. Сделать салат из моркови с чесноком более красивым, нарядно его оформить вам помогут не только оригинальные салатницы и вазочки, куда блюдо перекладывается для подачи на стол. Несколько перышек зеленого лука или веточек укропа, петрушки оттенят яркий цвет основного ингредиента, напомнят о весне. Такой же эффект будет, если вы в свой салат добавите несколько ложек консервированного зеленого горошка.

Просто и ярко: салат из моркови с чесноком и майонезом

С этого базового рецепта мы, пожалуй, и начнем. Он подойдет на любой случай и быстро добавит к вашему столу яркий акцент даже при неожиданном визите гостей.

Ингредиенты:

  • 2-3 моркови (свежей, варить не нужно)
  • 2-4 зубчика чеснока
  • соль на ваш вкус (возможно, и перец)
  • свежая зелень для декорирования
  • майонез

Приготовление:

Свежую морковь почистить и потереть на терке с крупными отверстиями. Посолить, согласно вашего вкуса, при желании добавить перец. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Его можно взять побольше, если вы предпочитаете поострее, но сначала сделайте пробу. Заправьте майонезом и все хорошенько перемешайте. Выложите в нужную посуду и украсьте несколькими веточками укропа или петрушки.

Если позволяет время, перед подачей на стол поставьте этот салат в холодильник хотя бы на 15 минут.

Салат из морковки с чесноком – хитрости и секреты

  • Если вы любите, чтобы вкус чеснока в салате был ярко выраженным, то рекомендуется его мелко нашинковать ножом. Когда салату необходимо просто придать легкую чесночную нотку, его нужно выдавить с помощью чеснокодавилки, или натереть на мелкой терке.
  • Вы можете менять количество некоторых ингредиентов в салате, если, к примеру, вы любите сыр, можете добавить его больше, чем указано в рецепте. В принципе, для салата из морковки с чесноком вы можете использовать любые продукты, которые есть у вас в холодильнике. Это могут быть маринованные грибы, колбаса, консервированный горошек или кукуруза, яйца и т. д. Морковь прекрасно сочетается практически со всеми продуктами.
  • Если вы следите за своим весом, можете майонез заменить сметаной, йогуртом или даже кефиром. Заправлять салат можно растительным маслом или соевым соусом, все зависит от ваших предпочтений. Если смешать майонез и сметану в равных частях, и этим соусом заправить салат, его вкус будет гораздо нежнее.
  • В процессе приготовления салата с сухариками, необходимо помнить, что сухарики необходимо добавлять прямо перед подачей блюда на стол, иначе они размякнут, и блюдо потеряет свои вкусовые качества.
  • Салат из морковки с чесноком, настоявшись, дает довольно много сока, поэтому готовить его лучше в глубокой посуде.

Полезные ссылки:

Полезный салат на сметане из моркови, чеснока и сыра

Если вы избегаете использовать майонез и при этом следуете правилу «Три молочных продукта каждый день!», то эта версия данного салата как раз для вас.

Ингредиенты:

  • две моркови
  • 100 граммов сыра
  • два зубчика чеснока
  • сметана для заправки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец

Приготовление:

Очищенную сырую морковь потереть вместе с сыром на терке для корейской моркови (или просто с крупными отверстиями). Чеснок измельчить, пропустив через пресс. Перца добавить по вашему вкусу, посолить. Заправить сметаной. Оставить салат немного постоять, чтобы он полностью пропитался заправкой и ароматом чеснока.

Так как натертая морковь «впитывает» заправку, ее стоит добавлять в подобные салаты побольше.

Вот видео о приготовлении салата по этому рецепту:

Морковный салат с грецким орехом

Любителям орехов этот вариант придется по вкусу больше всего. Он очень прост, но при этом имеет свою изюминку.

Ингредиенты:

  • пара морковок
  • пара грецких ореха (можно три)
  • пара чесночных зубчика (можно также три)
  • майонез

Приготовление:

очистить и крупно потереть свежую морковь. измельчить и добавить к моркови остальные ингредиенты. хорошо перемешать и заправить салат майонезом.

Дополнительные ингредиенты

Несмотря на то, что классическая закуска включает морковь, сыр, чеснок и майонез, рецепты этого салата разнообразны. Дополните его зеленью (петрушка, укроп, лук, кинза), овощами:

  • огурцы;
  • редька;
  • свекла;
  • томаты.

С традиционными ингредиентами удачно сочетаются крабовые палочки, кукуруза, сухарики. Для большей питательности можно добавить яйца, копченую колбасу или мясо, предпочтительнее куриное.

Эти ингредиенты также нужно измельчить и добавить к основным составляющим. Мясо не обязательно нарезать, его можно разобрать на волокна для лучшего сочетания с другими ингредиентами.

Белковый морковный салат с яйцами

Этот вариант подойдет тем, кто особенно следит за составом своей пищи и нуждается в белковом питании.

Ингредиенты:

  • морковь – 5 штук
  • яйца – 5 штук
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • нежирный йогурт для заправки – 100 грамм
  • соль, перец

Приготовление:

Сварить вкрутую яйца (в течение 10 минут с закипания). Почистить морковь и крупно натереть ее. Пропустить чеснок через чеснокодавилку, добавить в салат. Почистить яйца, мелко порезать или натереть. Добавить соль и перец. Заправить йогуртом и хорошо перемешать.

Если вы хотите уменьшить жирность салата, используйте только белки от яиц, без желтков.

Вот видео о приготовлении этого салата:

Приготовление блюда

Порядок действий достаточно прост:

  1. Тщательно промыть и почистить морковь и чеснок, нарезать ингредиенты, выложить в салатник, заправить майонезом и тщательно перемешать.
  2. Обязательно поместить готовое блюдо в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Нет необходимости добавлять соль, так как соус и сыр содержат достаточное ее количество.
  3. Очищать морковь удобнее с помощью овощечистки, хотя можете обойтись и острым ножом.

Самым вкусным, полезным и натуральным считается майонез, приготовленный своими руками. Попробуйте себя также в создании самого сочного холодного соуса!

В качестве альтернативы майонезу можно добавить сметану или йогурт в зависимости от предпочтений. В этом случае не забудьте добавить соль по вкусу. Возможен вариант заправки в виде йогурта, смешанного с горчицей.

Пикантный морковный салат с плавленым сыром

Эта бюджетная версия сырного варианта с приятным вкусом готовится за несколько минут.

Ингредиенты:

  • одна большая морковь
  • один плавленый сырок
  • майонез
  • один зубец чеснока

Приготовление:

Сырок и морковь потереть на терке (крупной). Полить майонезом, выдавить через пресс чеснок. Хорошо все перемешать.

Не острый морковно-чесночный салат с постным майонезом

В базовую версию данного салата добавляют майонез, а он, как известно, содержит яйца, которые некоторые не едят по разным причинам. Для данного случая приводим этот рецепт, в котором особое внимание уделено приготовлению домашнего майонеза без яиц.

Ингредиенты:

для соуса:

  • вареный рис – 100 г
  • растительное масло – 100 мл
  • четверть ст.л. соли
  • половина столовой ложки сахара (можно заменить медом)
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. сока лимона

для салата:

  • 4 морковки
  • один зубчик чеснока
  • четверть чайной ложки соли
  • две ст.л. соуса
  • 1 ст.л. рубленой петрушки

Приготовление:

Для приготовления постного майонеза взбейте с помощью блендера половину масла и сваренный рис, введите остальные ингредиенты, оставшееся масло влейте последним, взбивая блендером.

В достаточное для салата количество домашнего соуса добавьте столовую ложку рубленой петрушки. Морковь крупно потрите, измельчите чеснок. Подсолите морковь, добавьте к ней чеснок. Заправьте домашним майонезом.

Вот видео о приготовлении постного майонеза для этого салата: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Рецепт салата из свежей моркови и перца

Отечественная морковь и гость с юга, сладкий болгарский перец, вместе готовы создать настоящее кулинарное чудо. Салат готовится моментально, и так же моментально съедается домочадцами.

Ингредиенты:

  • Морковь свежая – 3 шт.
  • Перец болгарский, желательно, зеленого или желтого (контрастного) цвета – 1 шт.
  • Масло растительное – 1-2 ст. л.
  • Уксус – ½ ч. л.
  • Соль и сахар по вкусу.
  • Соевый соус – 1 ч. л.

Алгоритм действий:

  1. Перец промыть, убрать хвостик и семенную коробочку. Можно еще раз промыть, чтобы окончательно удалить все семена.
  2. Морковь очистить, промыть.
  3. Перец нарезать на тонкие полосы, для моркови взять корейскую терку.
  4. В салатнике смешать подготовленные овощи.
  5. Заправить соевым соусом, солью, сахаром, уксусом (можно обойтись без него). Полить маслом и подавать к столу.

Обычный салат в этот вечер станет королем стола, неважно, какие блюда собирались быть главными!

Салат из зеленой редьки с морковью и чесноком

Любителей сырых овощей наверняка заинтересует это несложный, но не часто предлагаемый салат.

Ингредиенты:

  • свежая морковь 1 штука
  • свежая редька 1 штука
  • зубчик чеснока (1-2)
  • майонез
  • соль

Приготовление:

Морковь с редькой потереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и заправить майонезом. При желании подсолить.

Салат с морковью, сыром и чесноком – классический рецепт с яйцом

В нашей семье популярностью пользуется этот вариант закуски. В классический рецепт мы добавляем яйцо. Смотрите, как мы готовим салат пошагово на фото ниже.

Вам потребуется:

♦ морковь – 2 – 3 штуки (в зависимости от размера)

♦ сыр твердый или полутвердый – около 150 гр.

♦ яйцо куриное – 2 шт.

♦ чеснок – 3 — 4 зубчика

♦ майонез – 4 — 5 ст. ложек

♦ соль, перец по вашему вкусу

Как приготовить:

Отварите вкрутую яйца, остудите и освободите от скорлупы.

Помойте и почистите морковь. Натрите полезный овощ на крупной терке. Желательно, чтобы морковка была сочной, тогда вкус салата будет лучше.

Сыр измельчите на средней терке, а куриные яйца на крупной.

Удалите с чеснока шелуху и измельчите при помощи все той же терки, но только с более мелкими делениями или продавите чеснок через пресс. С количеством чеснока лучше определиться самостоятельно, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Соедините все продукты в любой подходящей посуде. При желании морковно-сырный салат можно поперчить и посолить.

Салат заправить майонезом. Если вы не любите магазинный майонез, то смело можете заправлять закуску сметаной или натуральным йогуртом. Так же можно приготовить майонез самостоятельно. ⇓

Тщательно перемещайте ингредиенты салата друг с другом.

Переложите в салатник и при желании украсьте зеленью.

⇒ Чем морковь полезна для организма человека

⇒ Чеснок: польза и вред для здоровья

Салат из моркови со свеклой и грецким орехом с насыщенным вкусом

Добавление вареной свеклы сделает морковный салат еще ярче.

Ингредиенты:

  • один крупный зубец чеснока
  • одна морковь
  • две сваренные свеклы (не переваривать)
  • три-четыре грецких ореха
  • яблочный или другой натуральный уксус
  • соевый соус
  • оливковое или другое растительное масло
  • перец

Приготовление:

На крупной терке натереть свеклу, свежую морковь. Выдавить через пресс чеснок. Нарезать мелко грецкий орех. Соединить все это. Поперчить, добавить соевый соус, уксус и масло.

Вот видео о приготовлении такого салата:

Салат из моркови и яблок со сметаной

Морковные салаты очень полезные. Они прекрасно питают и укрепляют глаза. И есть нужно их, как можно чаще.

Вам потребуется на 5 порций:

  • Морковь — 300 г
  • Яблоки — 300 г
  • Сметана — 200 г
  • Сахар, соль, зелень петрушки — по вкусу

Способ приготовления

  1. Морковь помойте и очистите.
  2. Потом натрите на мелкой терке.
  3. Яблоки очистите, удалите сердцевину.
  4. Очищенные яблоки натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
  5. Смешайте подготовленные морковь и яблоки. Добавьте к ним половину сметаны и все перемешайте.
  6. Положите все в салатник и полейте оставшейся сметаной.
  7. Украсьте морковный салат веточками петрушки.

Такой салат можно приготовить еще с зеленым горошком или с добавлением тертого хрена.

Морковный салат с яблоком

Такой вариант обратит на себя внимание благодаря свежему приятному вкусу.

Ингредиенты:

  • 8 некрупных свежих морковок
  • пара яблок
  • три чесночных зубца
  • майонез (можно домашний)

Приготовление:

На терке (мелкой) натереть чеснок вперемешку со свежей морковкой. Почищенные яблоки натереть на терке (теперь крупной). Замешать с майонезом, при необходимости подсолить.

Чтобы этот салат был по-настоящему полезным, магазинный майонез лучше заменить приготовленным самостоятельно.

Салат-закуска из моркови, плавленого сырка и яиц

Рекомендуем этот интересный салат к праздничному столу. Его можно подавать самостоятельно или использовать для бутербродов. Украсить салат можно зеленью укропа или петрушки.

Ингредиенты:

  • три плавленых сырка
  • одна крупная сырая морковь
  • два зубца чеснока
  • два-три яйца
  • майонез

молотый черный перец и соль на ваш вкус

Приготовление:

Сварить крутые яйца и потереть на терке с крупными отверстиями. Морковь очистить, крупно натереть. Также крупно потереть сырки.

Чтобы плавленые сырки было удобнее натирать, положите их перед этим на 5-10 минут в морозилку.

Чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты. Посолить, поперчить, заправить майонезом.

Морковно-чесночный салат с капустой, свеклой и с грецким орехом

Благодаря добавлению капусты объем данного блюда будет значительно превосходить все остальные приведенные здесь варианты.

Ингредиенты:

  • четыре небольших сваренных свеклы
  • две свежие морковки
  • половина маленького кочана капусты
  • половина луковицы
  • три чесночных зубца
  • треть одного острого перца
  • две-три столовые ложки измельченных грецк. орехов
  • столовая ложка сока лимона
  • соль и майонез на ваш вкус

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезать свеклу и лук. Потереть морковку. Мелкой соломкой нарезать капусту и слегка помять ее руками в большой посуде с солью и соком лимона. Прибавить морковь и мять капусту вместе с ней. Измельченные орехи вместе с измельченными чесноком и острым перцем прибавить к салату. Добавить свеклу с луком. Немного досолить и заправить майонезом. Перемешать.

Вот видео о приготовлении этого салата:

Пикантные сырные шарики

Это одна из версий всё того же салата из моркови с чесноком, но которая подается не в салатнице, а в виде сформированных шариков. Свежо и привлекательно.

Ингредиенты:

  • 4-5 морковок
  • 5 яиц
  • 150 г сыра
  • чеснока по вкусу (несколько зубцов)
  • майонез

Приготовление:

Потереть мелко морковь и сыр (раздельно). Яйца и чеснок сильно измельчить в морковь. Добавить туда же половину натертого сыра и майонез. Все тщательно перемешать. Сформировать руками шарики размером покрупнее грецкого ореха и обсыпать каждый тертым сыром.

Если вы предпочитаете один раз увидеть, видео специально для вас: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Советы опытных хозяек

В качестве гарнира подают салат из моркови, сыра и чеснока с майонезом, добавив дополнительно орехи, чтобы закуска получилась более питательной. Можно сочетать орехи с куриным мясом и добавлять их в блюдо вместе.

Обязательно попробуйте приготовить этот ароматный салат из моркови, сыра и чеснока, заправленный майонезом, как дополнение к ужину! Его приготовление не займет так много времени, как этого требуют слоеные и многокомпонентные закуски.

А домочадцы оценят по достоинству его сочность и пикантность. Для разнообразия добавляйте к основному составу салата различные ингредиенты, чтобы удивлять гостей и семью каждый день и в праздники!

Слоеный «монгольский» салат с куриной грудкой

Этот салат тоже отличается от большинства предыдущих формой подачи – ведь он формируется слоями, за счет чего выглядит, пожалуй, более эффектно других приведенных в этом разделе.

Ингредиенты:

  • отварная свекла – 6 штук
  • отварная морковь – 2 штуки
  • 3 зубца чеснока
  • 100 г сыра
  • две отваренные куриные грудки
  • небольшая упаковка чернослива
  • майонез
  • зелень петрушки
  • грецкие орехи

Приготовление:

Для первого слоя сваренную свеклу потереть крупно, добавить измельченный чеснок с майонезом, тщательно перемешать. Половину этой смеси выложить первым слоем в посуду, в которой будет подаваться блюдо.

Куриные грудки измельчить и размешать с майонезом и мелко нарезанными грецкими орехами.

Уложить эту смесь вторым слоем.

Морковь и сырок крупно потереть и помешать с майонезом. Выложить третьим слоем.

Мелко нарубить чернослив, заправить майонезом и уложить еще одним слоем.

Заключительный слой – это оставшаяся свекольная смесь. Сверху стоит украсить блюдо измельченной зеленью.

Видео здесь просто обязательно:

Закуска из моркови, чеснока и подкопченного колбасного сыра

Эту версию салата подавайте в тарталетках в качестве самостоятельной закуски.

Ингредиенты:

  • готовые тарталетки
  • 450 г колбасного сыра (желательно подкопченного)
  • одна свежая морковка
  • три зубца чеснока
  • майонез

Приготовление:

Морковь потереть на мелкой терке вместе с чесноком. Затем на той же терке натереть весь сыр. Залить майонезом и все хорошо перемешать. Наполнить тарталетки, подавать на блюде.

Рецепт 6. Салат из морковки с чесноком, яйцами и сыром

Ингредиенты

• морковь – 300 г;

• сыра пармезана – 150 г;

• 3 яйца;

• пару зубчиков чеснока.

Способ приготовления

1. Сырую морковку очистить и измельчить на терке для моркови по-корейски с мелким сечением.

2. Сыр измельчить на терке, при этом движения должны быть только в одну сторону, чтобы стружка имела удлиненный вид.

3. Яйца сварить и измельчить, используя мелкую терку.

4. Почистить чеснок от шелухи и выдавить через чеснокодавку.

5. Все ингредиенты посолить, добавить майонез и хорошо перемешать. Готовый салат переложить в глубокую салатницу. Блюдо украсить тертым сыром и зеленью.

Салат из моркови с чесноком, сыром и майонезом: рецепт с фото

В зимний период, когда на рынке или в супермаркете нет свежих овощей, таких как: помидоры, огурцы, болгарский перец, можно создать сочный и вкусный салат из подручных продуктов: моркови, сыра, чеснока и майонеза. Особенно такое блюдо придется по вкусу мужчинам – они любят пикантные нотки в салатах, мясных блюдах и т.д.

К тому же все ингредиенты настолько идеально сочетаются между собой, что салат можно съесть на одном дыхании и заметить его пропажу только при пустой тарелке или пиале. Каждый кулинар может варьировать чесночный аромат по своему вкусу, добавляя или убавляя количество этого горького овоща.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Следует помнить, что салат не создается впрок, а готовится на один раз для подачи на стол, поэтому в рецепте используется сырая морковь. Если же вы решите подать его на торжественный стол или заготовить на несколько дней, храня в холодильнике, то обязательно отварите морковь в течение 30 минут, а затем счистите с овоща кожуру и охладите. Сырую же морковь очистить от кожуры и промыть в воде. Особенно вкусным блюдо получается из молодой, сочной ранней моркови.

Шаг 2 из 6

Натереть очищенный овощ на терке с крупными ячейками. Выложить всю натертую массу в глубокую емкость: тарелку или миску.

Шаг 3 из 6

Очистить зубчики чеснока и продавить их через чесночный пресс на измельченную морковь. Если пресс отсутствует на кухне, очищенные зубчики мелко-мелко измельчить ножом.

Шаг 4 из 6

Твердый сыр любого сорта натереть на терке с мелкими ячейками прямо в емкость с морковной и чесночной массой. Многие кулинары используют мягкий сыр: фету, рикотту, творог или сулугуни, но при его добавлении следует помнить о том, что такой продукт перетягивает весь вкус блюда на себя, поэтому обязательно пробуйте его на вкус, чтобы не переборщить с солью или другими специями.

Шаг 5 из 6

Выложить в емкость майонез любой жирности. Он может быть чесночным, пикантным, горчичным и т.д. Посолить и поперчить салат по вкусу, по желанию – добавить и другие специи, приправы, свежую зелень. Аккуратно все перемешать. Уменьшать норму майонеза не нужно – салат должен получиться сочным и вкусным.

Шаг 6 из 6

Выложить блюдо в тарелки или пиалы, подать к столу, украсив листочками свежей петрушки. Можно украсить или присыпать блюдо и другой свежей зеленью. Особенно вкусен морковный салат с сыром и чесноком при подаче с крутонами или сухариками.

Салат из моркови с сыром и чесноком — пошаговый рецепт с фото

Еще один рецепт вкусного салата, который готовится за пару минут, — из моркови с сыром и чесночком.

Обожаю такие рецепты, и сейчас расскажу почему:)

Во-первых, все знают, что морковь очень полезна, содержит массу необходимых организму веществ и т.д. и т.п., но при этом едим в сыром виде мы её крайне редко. Ну разве что когда готовлю дочке сладкий салатик из моркови со сметанкой, могу съесть у неё пару ложек. А в этом салате польза моркови еще и чесночком усиливается. Кстати, в связи с этим салат лучше есть на ужин, когда идти уже никуда не планируете)) Так вот, салат у нас получается полезный, что в сезон простуд очень важно.

Во-вторых, блюдо, которое можно приготовить за пару минут, обязательно должно быть занесено в копилку «блюд на скорую руку», хотя бы на всякий случай. Мало ли, гости неожиданно нагрянули, или муж голодный пришел)

В-третьих, все ингредиенты, как правило, имеются в холодильнике, у них достаточно длительный срок хранения и доступные цены.

В-четвертых, за счет сыра салатик получается достаточно сытным.

В-пятых, этот салатик является базовым, его можно дополнять различными ингредиентами, исходя из Вашего вкуса и содержимого холодильника на текущий момент.

В-шестых, хотя об этом стоило сказать, конечно, раньше, салатик вкусный и пикантный. Отлично подойдет, например, к жареной картошечке или к пюре с котлетками, как у нас сегодня.

Ну а дальше список плюсов этого легкого салатика Вы можете продолжить сами, после того как попробуете его. Вот и сам пошаговый рецепт салата из морковки с сыром и чесночком …

  • Морковь очистить, натереть на крупной терке

  • Сыр также натереть на крупной терке

  • Соединить морковь, сыр, выдавленный через пресс чеснок и майонез, посолить по вкусу

  • Перемешать

  • И всё, салат готов


Приятного аппетита!

Салат морковь сыр чеснок майонез: изумительная простота

Один из довольно простых и вместе с тем вкусных и ароматных закусок – салат с морковью, сыром и чесноком. Когда нет времени на приготовление ужина, а удивить себя или гостей хочется, на помощь приходят рецепты быстрых блюд из доступных ингредиентов.

Полезно и вкусно

  1. Морковь очень полезна для здоровья, поскольку содержит большое количество каротина и положительно влияет на кожу лица и зрение.
  2. Сыр придает пикантность блюду, а чеснок – остроту.
  3. Чеснок особенно полезен при простуде!

Однако будьте осторожны с подачей салата с чесноком. Не ешьте его в обед или во время других приемов пищи, после которых планируется контактировать с другими людьми. Он обладает ярко выраженным запахом.

Морковную закуску с сыром и чесноком рекомендуется подавать в качестве холодного блюда в сочетании с черным хлебом.

Классический рецепт

Основные ингредиенты:

  • сыр – 200 г;
  • морковь – 350 г;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • майонез – по вкусу.

Объем блюда на 7персон:

  1. Содержание килокалорий в салате в целом: 1788 килокалорий.
  2. Время, которое затрачивается на подготовку закуски, 15-20 мин.
  3. Энергетическая емкость в 100 г — 254 ккал.

Ответственно отнеситесь к выбору ингредиентов. Морковь выбирайте сочную. Сыр, чеснок и майонез должны быть свежими. Если морковь недостаточно сочная, ситуацию исправит немного больший объем соуса в салате.

Приготовление блюда

Порядок действий достаточно прост:

  1. Тщательно промыть и почистить морковь и чеснок, нарезать ингредиенты, выложить в салатник, заправить майонезом и тщательно перемешать.
  2. Обязательно поместить готовое блюдо в холодильник на 1-2 часа перед подачей на стол. Нет необходимости добавлять соль, так как соус и сыр содержат достаточное ее количество.
  3. Очищать морковь удобнее с помощью овощечистки, хотя можете обойтись и острым ножом.

Самым вкусным, полезным и натуральным считается майонез, приготовленный своими руками. Попробуйте себя также в создании самого сочного холодного соуса!

В качестве альтернативы майонезу можно добавить сметану или йогурт в зависимости от предпочтений. В этом случае не забудьте добавить соль по вкусу. Возможен вариант заправки в виде йогурта, смешанного с горчицей.

Рекомендации кулинаров

Способы нарезки тех или иных продуктов, составляющих салат, определяется лишь вкусом того, кто готовит. Кто-то любит крупно нарезанный твердый или полутвердый сыр в салате, а кто-то выбирает тертый плавленый сыр. От этого зависит лишь консистенция закуски, а вкусовые свойства изменяются незначительно.

Чтобы получить более нежную консистенцию салата, натрите морковь и сыр с помощью крупной терки, а чеснок – мелкой или же используйте для его измельчения пресс.
Поэкспериментируйте с сортами сыра:

  • российский;
  • гауда;
  • пармезан;
  • маасдам;
  • чеддер и др.

Попробуйте добавить не твердый, а плавленый сыр, натертый на мелкой терке. Чтобы он крошился без проблем, предварительно положите его в морозильную камеру и оставьте там на полчаса.

Варьируйте количество зубчиков чеснока, чтобы добиться идеальной остроты. Не рекомендуется исключать чеснок из рецепта, поскольку исчезнет изюминка и особенность салата – его острота и пикантность.

Дополнительные ингредиенты

Несмотря на то, что классическая закуска включает морковь, сыр, чеснок и майонез, рецепты этого салата разнообразны. Дополните его зеленью (петрушка, укроп, лук, кинза), овощами:

  • огурцы;
  • редька;
  • свекла;
  • томаты.

С традиционными ингредиентами удачно сочетаются крабовые палочки, кукуруза, сухарики. Для большей питательности можно добавить яйца, копченую колбасу или мясо, предпочтительнее куриное.

Эти ингредиенты также нужно измельчить и добавить к основным составляющим. Мясо не обязательно нарезать, его можно разобрать на волокна для лучшего сочетания с другими ингредиентами.

Советы опытных хозяек

В качестве гарнира подают салат из моркови, сыра и чеснока с майонезом, добавив дополнительно орехи, чтобы закуска получилась более питательной. Можно сочетать орехи с куриным мясом и добавлять их в блюдо вместе.

Обязательно попробуйте приготовить этот ароматный салат из моркови, сыра и чеснока, заправленный майонезом, как дополнение к ужину! Его приготовление не займет так много времени, как этого требуют слоеные и многокомпонентные закуски.

А домочадцы оценят по достоинству его сочность и пикантность. Для разнообразия добавляйте к основному составу салата различные ингредиенты, чтобы удивлять гостей и семью каждый день и в праздники!

Бутерброд с морковью и сыром с чесноком — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Бутерброд с морковью и сыром с чесноком»

  1. Сыр и морковь натереть на терке. Соотношение сыра и моркови должно быть 1 к 3. Сыр лучше выбрать твердых сортов.
  2. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сыру и морковке. Чеснока нужно не меньше 1 зубчика на одну морковь, но можно добавить по вкусу. Более пикантная версия желает больше чеснока.
  3. Заправить сыр, морковь и чеснок майонезом, приправить паприкой и небольшим количеством соли. Получится морковный салат.
  4. Порезать хлеб на небольшие кусочки. Сверху выложить салат.

Любимая закуска многих – это салат из моркови с чесноком. Кому-то он напоминает студенчество, кому-то счастливое детство, но все один и тот-же салат. Добавьте сыр и получите новый вкус. Положите салат на кусочек хлеба и получите новое блюдо – Бутерброд с морковью и сыром с чесноком.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Бутерброд с морковью и сыром с чесноком»:

  • Морковь — 3 шт.
  • Сыр — 100 гр.
  • Хлеб багет — 200 гр.
  • Майонез — 70 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Паприка (по вкусу) — 2 гр.
  • Чеснок — 3 зуб.

Пищевая ценность блюда «Бутерброд с морковью и сыром с чесноком» (на 100 грамм):

Калории: 231.7 ккал.

Белки: 7.3 гр.

Жиры: 13.5 гр.

Углеводы: 20.5 гр.

Число порций: 7

Бутерброд с морковью и сыром с чесноком — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Бутерброд с морковью и сыром с чесноком»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Морковный сырный сэндвич — Momsdish

Эти бутерброды идеальны в качестве закуски, перекуса или завтрака. В славянской культуре принято есть мини-бутерброды, когда вы собираетесь выпить чаю с друзьями. Люди творчески подходят к приготовлению всевозможных бутербродов с закусками.

Моя сестра поделилась со мной этим рецептом много лет назад. Я никогда не останавливаюсь на первом или втором бутерброде, мне очень нравятся ароматы сладкой моркови, чеснока и сливочность сыра.

Другие похожие рецепты, чтобы попробовать:

Рецепт

  • 2 больших моркови
  • 8 унций сыра Колби Джек
  • 4 больших зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 больших помидора
  • 1 багет
  • Сварите морковь в кипящей воде, проткните вилкой, чтобы убедиться, что она приготовилась.Остудить при комнатной температуре, очистить и натереть морковь на терке.

  • Добавить тертый сыр, прессованный чеснок и майонез, перемешать. Багет и помидоры нарезать тонкими ломтиками.

  • Для приготовления бутербродов положите помидоры на хлеб и полейте смесью сыра и моркови. Храните в холодильнике перед подачей на стол.

Пищевая ценность

Морковный сырный сэндвич

Сумма на порцию

калорий 156 Калорий в составе жира 81

% дневная стоимость *

Жиры 9 г 14%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 19 мг 6%

Натрий 265 мг 11%

0 Калий

0

Углеводы 13 г 4%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 7 г 14%

Витамин A 2057IU 41%

Витамин C 4 мг 5%

Кальций 153 мг 15%

Железо 1 мг 6%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Запеченный картофель фри с пармезаном и морковью — Nicky’s Kitchen Sanctuary

Хрустящий сырный Запеченный Морковный картофель с пармезаном, подается с острым сливочным соусом из майонеза. Эти морковные картофелины легко приготовить, запекать, а не жарить , и из них можно приготовить отличный обед, гарнир или закуску!
Отличная альтернатива картофелю фри, вызывает сильное привыкание с простым, острым соусом .

Мне нравится этот яркий оранжевый цвет и тонкий сладкий вкус, который вы получаете от морковного картофеля-фри.Отличное изменение по сравнению с обычным картофелем фри, к тому же более питательное!

Иногда (особенно после периода обильных / обильных приемов пищи) мне нравится менять блюдо и становиться немного легче, и жареный картофель с морковью — ответ. Добавление пармезана делает их особенными, , поэтому мне не кажется, что я ем диетическую пищу.

На что похож морковный картофель?

По вкусу они немного тверже и слаще картофельного фри. Покрытие из пармезана придает картофелю фри слегка жевательно-хрустящую текстуру с легким солоноватым привкусом.

Что нам нужно?
  • Морковь — используйте крупную морковь для более однородной формы для картофеля фри
  • Яйцо с небольшим количеством воды — чтобы помочь пармезану прилипнуть
  • Тертый пармезан (можно заменить на вегетарианский твердый сыр по-итальянски если вы хотите вегетарианский вариант)
  • Приправа — хорошая посыпка солью и перцем
  • Соус майонез и чили для соуса. Я использую sriracha , но вы можете заменить его сладким соусом чили или даже хорошим коктейлем с острым соусом Табаско или Франкс для более острой альтернативы.

Как их сделать
  • Нарежьте морковь на длинных тонких кусочков — размером с картофель фри (чистить не нужно).
  • Окунуть в смесь яйца и воды, затем обвалять морковные палочки в тертом пармезане .
  • Выложите на противень с выстланной плиткой, затем посыпьте солью и перцем и запекайте при 200C / 400F в течение 15-20 минут.
  • Пока морковь готовится, смешайте майонез и соус чили в небольшой миске.

Подать картофель фри, посыпанный небольшим количеством петрушки, вместе с соусом с чили и майонезом

Как нарезать морковь

В первую очередь промыть морковь. Я не очищаю свою кожуру, так как мне нравится кожура на картофеле фри , но, если хотите, вы можете очистить и их.

Морковь нужно нарезать длинными тонкими кусочками — размером примерно с картофель фри . Мои примерно 1 см (& frac38; «) в толщину и около 10 см (4») в длину.

Чем их обслужить

Запеченный картофель фри с пармезаном и морковью отлично подходит в качестве обеда, гарнира или стола с закусками!

  • Я люблю подавать их с ломтиками жареного цыпленка и салатом для более легкого обеда, который не похож на кроличью еду (даже если это морковь !!).
  • Они отлично сочетаются с хорошим Чизбургер с беконом
  • или мой сэндвич с грудинкой — это так хорошо, мне скоро придется приготовить это снова.
  • Если вы хотите, чтобы еда оставалась вегетарианской, вы можете подать ее в качестве гарнира к моим сырным вегетарианским бургерам
  • С Хрустящие гироскопы из свинины — лучше, чем на вынос!
  • или даже рядом с моим согревающим животом Peri Peri Chicken

Могу я их опередить?

Да, можно приготовить картофель фри , нарезав его и обмазав смесью яиц с пармезаном. Затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на день до запекания.

I не рекомендовал бы готовить заранее, а затем разогревать, так как морковь потеряет хрустящую корочку, если ее приготовить заранее.

Они без глютена?

Да, они, естественно, не содержат глютен. Если вы используете готовый тертый пармезан, просто убедитесь, что он не содержит глютена (иногда используется мука, чтобы сыр не слипался), а также проверьте свой соус чили и марку майонеза, чтобы быть в безопасности.

Могу ли я сделать их вегетарианцами?

Да, замените сыр пармезан на Вегетарианский твердый сыр по-итальянски .

Могу ли я обменять яйцо?

Да, можно заменить яйцо на 1 столовую ложку овощного или оливкового масла .

Использование яиц помогает связать пармезан с морковью и означает, что вы получите несколько красивых комковатых кусочков пармезана. Использование масла даст вам более равномерный слой пармезана. Возможно, вам придется добавить немного пармезана, как только картофель окажется на противне, так как пармезан не так хорошо прилипает к маслу.

Будьте в курсе новых рецептов

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт. Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды). ***

Жареный картофель фри с пармезаном и морковью с соусом чили и майонезом

Хрустящий сырный картофель фри из запеченной моркови с острым сливочным соусом — отличный обед, гарнир или закуска!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская, британская

Порции 2 порции

Калорий 319 ккал

ИНСТРУКЦИЯ

  • Разогрейте духовку до 200c / 400f.

  • Выстелите противень пергаментом или антипригарным силиконовым ковриком.

  • Нарежьте морковь длинными тонкими кусочками — размером с картофель фри (чистить не нужно).

  • Смешайте яйцо с водой и поместите в неглубокую посуду. Перелейте пармезан в другое неглубокое блюдо.

  • Сначала окуните морковные палочки в яичный раствор, дайте стечь излишкам, затем обваляйте в пармезане и выложите на противень. Повторяйте, пока не используете всю морковь.

  • Посыпать солью и перцем и поставить в духовку на 15-20 минут, перевернув один раз до темно-золотистого цвета.

  • Пока морковь готовится, смешайте майонез и соус чили в небольшой миске.

  • Достаньте картофель фри из духовки, выложите на тарелку и посыпьте петрушкой. Подавать с соусом из чили и майонеза.

✎ Примечания

Пищевая ценность указана для одной порции этого рецепта.

Nutrition

Калорийность: 319 ккалУглеводы: 9 г Белки: 9 г Жиры: 27 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 106 мг Натрий: 818 мг Калий: 244 мг Волокно: 1 г Сахар: 5 г Витамин A: 10440IU Витамин C: 3.6 мг Кальций: 199 мг Железо: 0,7 мг

Ключевые слова Альтернатива картофелю фри, запеченный картофель фри, морковь, без глютена, Здоровее, Как приготовить картофель фри, вегетарианский

Еще рецепты картофеля фри с изюминкой:

Этот пост был первоначально опубликован в апреле 2016 года, обновлен новыми фотографиями, видео и советами в июне 2020 года.

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Прочитайте больше

Рецепт сюрприза с морковным спредом | Все рецепты

Это неплохо.Даже моему придирчивому мужу понравилось, и он обычно даже не пробует ничего «другого». В следующий раз я могу добавить щепотку чеснока.

Какой сюрприз! Это был большой успех крекеров, и его подавали в виде бутербродов…. рад, что попробовал это!

Это так просто. Я использую кухонный комбайн, и мне не нужно пачкать посуду. Это мой обычный вклад в каждую вечеринку, которую я посещаю, и никто никогда не жалуется. Я всегда приношу одно ПУСТОЕ блюдо!

Большой! Мне не хватило сливочного сыра, поэтому я добавил 1/2 ц.сыр фета с травами и чесноком и 1 чайная ложка мисо из ячменя.

Это отличный спред. Я даже заменил немолочный сливочный сыр и майонез без яиц, и это было превосходно !! Отличная альтернатива сырному шарику.Спасибо за отличный рецепт !!

Это действительно был сюрприз! Рецепт я выполнил точно, без изменений — свежая сладкая морковь — главное. Я подавал «Общение», и они были прекрасным дополнением к фантастической закуске.Я обязательно сделаю еще раз!

это оказалось ужасно. Может быть, моя морковь была недостаточно сладкой и не сбалансировала вкус ореха пекан? Я пробовал это с несколькими разными крекерами, и ни на одном из них ничего не вышло! Я не принесла его на званый обед и больше не вернусь.

Поставьте в холодильник на ночь, чтобы ароматы смешались. Я добавил немного больше лука, но реальная разница в том, что я добавил около 2 столовых ложек мелко нарезанного зеленого перца. Эта идея взята из другого рецепта, который я готовлю.В этом рецепте вместо моркови требуется небольшая банка измельченных ананасов, хорошо высушенных (выжатых). Оба великолепны!

Я подавал это на нашем последнем собрании книжного клуба. Всем дамам это понравилось! Для достижения наилучшего результата я пропускаю морковь в мини-кухонный комбайн.

Самая легкая и вкусная морковная запеканка, которую вы когда-либо ели!

Легко 45 мин. На 6 человек ккал 269

ингредиенты

  • большая морковь 3, очищенные и нарезанные
  • Майонез 1 стакан
  • Лук 1 столовая ложка, очищенная и натертая на терке
  • хрен 1 столовая ложка
  • Порошок черного перца ½ чайной ложки
  • Сыр чеддар ¼ чашка нежирного, тертого
  • соленое печенье 3, дробленый

Этот рецепт кремово-морковной запеканки — безусловно, самая вызывающая привыкание овощная выпечка, которую вы когда-либо ели! Просто залить овощи интересным соусом и запечь его, чтобы насладиться этим декадентским блюдом.

Инструкции

Отварите ломтики моркови на сковороде с достаточным количеством воды в течение 5–6 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и хрустящими.

Слейте овощи, но сэкономьте около стакана жидкости для готовки. Разогрейте духовку до 200 градусов С.

Выложите морковь в форму для запекания и отложите в сторону. В небольшую миску добавьте майонез, лук, хрен, кулинарную жидкость и порошок черного перца.

Смешайте все эти ингредиенты до однородного состояния.Вылейте эту смесь на морковь и равномерно распределите по вареным овощам.

Равномерно полейте сыр майонезным соусом.

Сверху выложите сырный слой измельченным соленым печеньем и запекайте запеканку примерно 25–30 минут или пока она не станет коричневой сверху. Подавайте горячим и наслаждайтесь!

Советы

Вы можете добавить весь майонезный соус или половину его, в зависимости от того, насколько сливочным и пикантным вы хотите получить блюдо.

Пищевая ценность

Пищевая ценность (на порцию): 269 калорий, 27.1 г жиров (4,2 г насыщенных жиров, 0,1 г полиненасыщенных жиров, 0,1 г мононенасыщенных жиров), 11,1 мг холестерина, 248 мг натрия, 130,4 мг калия, 3,9 г общих углеводов (1,1 г пищевых волокон, 5,9 г сахара), 1,8 г белка

Запеченная морковь с хреном — Кухня Fountain Avenue

Недавно я провел неофициальный опрос, в котором спросил около десятка человек, что приходит на ум, когда они думают о моркови.Часто упоминались кролики и сельдерей, но и хорошее зрение.

Когда я рос, у меня было плохое зрение, которое с годами ухудшилось до юридической слепоты. Я вспоминаю этап, когда я много перекусил морковью, буквально восприняв то, что все дети, кажется, уже рано усвоили — что эти овощи с корнем апельсина полезны для глаз.

Хотя у меня было плохое зрение — я не мог даже видеть диаграмму на стене, не говоря уже о большой букве «E» — это можно было исправить. Процедура 10 лет назад даже позволила мне избавиться от жестких линз, на которые я полагался.По дороге домой из больницы с мужем я плакала, потому что могла прочитать номерной знак на машине перед нами. Ночью я разбудил его и сказал, что сейчас 1:22. Я был в восторге от того, что могу видеть цифры на своем цифровом будильнике с расстояния в несколько футов.

Возможно, я снизил потребление моркови, потому что зрение в одном из моих глаз резко ухудшилось за последний год или около того. Проблема решается хирургическим вмешательством, которое мне скоро предстоит. Чтобы дать глазам дополнительный отдых, на следующей неделе я беру выходной.А пока я подумал, что уместно поделиться рецептом моркови!

Для справки, морковь не улучшит остроту зрения у людей с плохим зрением. Никакое количество моркови не избавит от необходимости носить очки или стереть катаракту. Однако они содержат высокий уровень бета-каротина, который организм превращает в витамин А. Витамин А, в свою очередь, считается важным питательным веществом для здоровья глаз.

Исторически сложилось так, что вареная морковь плохо отзывалась. В некотором смысле они этого заслуживают.Многие считают вареную морковь в лучшем случае мягким способом получить порцию овощей. Но так быть не должно.

Как молодожены, я адаптировала этот красочный рецепт из кулинарной книги, опубликованной Молодежной лигой Остина, штат Техас, . Теперь у меня есть два мальчика-подростка, которым действительно нравится эта резкая морковь.

Этот красивый оранжевый гарнир дополняет различные белки основного блюда, хотя из-за остроты хрена он особенно хорошо подходит к говядине, будь то ваш любимый стейк на гриле или лучший мясной рулет вашей мамы.Отличные варианты крекеров без глютена широко доступны, поэтому это блюдо не должно быть закрытым для тех, кто не может потреблять глютен.

Запеченная морковь с хреном

Любые остатки можно осторожно подогреть, хотя я, как известно, ел их холодными на обед.

Можно использовать от 4 до 6 порций.

  • 4 1/2 — 5 стаканов очищенной и толсто нарезанной моркови (я люблю резать по диагонали)
  • 1/2 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки натертого или измельченного лука
  • 2 столовые ложки приготовленного хрена
  • По 1/4 чайной ложки кошерной соли и свежемолотого перца
  • 1/4 стакана измельченных крекеров со вкусом масла или косточки (или эквивалента без глютена)
  • 2 чайные ложки топленого или оливкового масла
  • Дополнительно: рубленая свежая петрушка или укроп для украшения
  1. В небольшой миске смешайте майонез, лук, хрен, соль и перец.Отложите в сторону. (Эту смесь можно приготовить за 1-2 дня, накрыть крышкой и поставить в холодильник.)

  2. Приготовьте морковь в кастрюле с крышкой в ​​небольшом количестве воды, пока она не станет нежной до хрустящей корочки. (Попробуйте их, чтобы убедиться — это лучший способ избежать размягчения моркови.) Хорошо слейте воду с моркови и вернитесь в сковороду. Добавьте смесь хрена в морковь, перемешивая, чтобы она была равномерно покрыта. Переложите морковь в слегка смазанную маслом форму для запекания объемом 1 1/2 литра. (Подойдет небольшая запеканка или квадратная форма для выпечки диаметром 8 дюймов.)

  3. Смешайте измельченные крекеры с 2 чайными ложками растопленного сливочного или растопленного масла. Равномерно посыпьте смесью моркови. На этом этапе морковь может оставаться на прилавке до 2 часов перед запеканием. Вы также можете накрыть и поставить в холодильник. В этом случае я люблю добавлять крошки крекера непосредственно перед выпечкой и оставлять морковь при комнатной температуре, пока духовка разогревается.

  4. Когда вы будете готовы к приготовлению, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте без крышки примерно 15-20 минут или до полного прогрева.Если вы хотите, чтобы крошка на крошке подрумянилась еще немного, поджарьте морковь, очень внимательно наблюдая, чтобы не подгореть. По желанию можно украсить легкой посыпкой свежей петрушки или укропа.

Кухня Fountain Avenue https://fountainavenuekitchen.com/

Гребешок с морковью — Валинский вкус дома

За любовь … к картошке. Ага, еще один рецепт картофеля, потому что мы его просто любим! В рецепте этого рецепта «Картофель с зубчатыми краями и морковь» входят тонко нарезанный картофель и морковь, запеченные в этом простом домашнем стиле.Это моя модифицированная более здоровая, легкая и быстрая версия (от жирной с кремом), которую мы делаем для быстрых ужинов по будням. Но он может подойти и к праздничному столу.

Это одно из любимых блюд из печеного картофеля в нашей семье. Из него получится прекрасное блюдо к любимому мясному блюду. Конечно, одна из моих любимых вещей в приготовлении этого конкретного блюда — это непревзойденный вкус домашних, органических продуктов с картофелем, морковью и чесноком из моего собственного сада.(Моя поездка в магазин была до моего заднего двора :)) Удивительно, насколько разные и богатые домашние овощи. Морковь на самом деле сладкая, сочная и настоящая. Это действительно делает ароматы популярными! И даже не рассказывай мне о домашнем чесноке. Это может заметить даже ребенок.

Моя дочь-подросток давила чеснок, и ее снова поразило то, насколько он сочен органически по сравнению с сухими, почти без запаха резиновыми гвоздиками, за которые люди платят деньги. Фактически, органический домашний чеснок в моем домашнем рецепте майонеза — это секретный ингредиент, который делает эту приправу такой вкусной.

Из лучших ингредиентов вам захочется снова и снова готовить сытный обед! Тем не менее, если вам необходимо купить картофель в продуктовом магазине, то использование органических продуктов ближе всего к выращиванию в домашних условиях. Прочтите некоторую информацию, которую я узнал о картофеле, который полезно знать. Они, как говорят в народном тасе, уступают хлебу, верно? Как в альтернативном хлебе. Или, как это называют украинцы: «Второй хлеб!» Стоит знать несколько фактов о том, почему это так.

Картофель с зубчатыми краями и морковь Ингредиенты
  • Красный картофель
  • Органическая или домашняя морковь
  • Чеснок (я использовал домашний)
  • Майонез (я использовал домашний)
  • Несоленое масло
  • Свежемолотый черный перец
  • Реальная соль Raymonds
  • Лавровый лист
  • Органический свежая петрушка
Картофель с зубчатыми краями и морковью Инструкции

В небольшую миску добавить майонез, свежемолотый перец, соль и прессованный чеснок.Хорошо все перемешать. (СОВЕТ: чтобы сэкономить время на мытье посуды, вы можете сократить этот шаг и добавить майонез и приправу прямо поверх нарезанной моркови и картофеля в большой миске, когда они будут готовы. Добро пожаловать!;))

Очистите и промойте морковь и картофель. Нарежьте их все до толщины thickness дюйма и поместите в большую миску. Добавьте заправленный майонезный маринад.

Промыть, нарезать свежую петрушку и добавить. Осторожно перемешать все ингредиенты, складывая их.Проведите ложкой по стенке миски до дна, зачерпните немного и аккуратно положите на нее. Не растирайте овощи, иначе они будут поливать слишком много.

Переложите приправленный картофель с морковью в стеклянный или керамический противень. Равномерно полейте овощи на сковороде растопленным маслом. Положите лавровый лист между ломтиками картофеля, равномерно распределив их по сковороде.

Картофель с зубцами с морковью Инструкция по выпечке

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 400 F (205 C) в течение одного часа или до тех пор, пока нож или вилка не проскользнут сквозь него.

После выпечки вынуть из духовки и остудить 15 минут перед подачей на стол.

Наслаждайтесь любимым салатом и мясными гарнирами!

Или просто по-деревенски, с чашкой холодной пахты!

Если вы сделаете этот Картофель с зубчатыми краями и рецептом моркови , поделитесь со мной фотографией на Facebook, Instagram или Pinterest. Тег с тегом #valyastasteofhome . Я хотел бы увидеть ваши творения!

Картофель с гребешками и морковью

За любовь… картофеля. Ага, еще один рецепт картофеля, потому что мы его просто любим! В рецепте этого рецепта «Картофель с зубчатыми краями и морковь» входят тонко нарезанный картофель и морковь, запеченные в этом простом домашнем стиле. Это моя модифицированная более здоровая, легкая и быстрая версия (от жирной с кремом), которую мы делаем для быстрых ужинов по будням. Но он может подойти и к праздничному столу.

Ключевое слово: легкое блюдо из картофеля, картофельное блюдо для всей семьи, картофельное блюдо, зубчатый картофель с морковью

Количество порций: 6-8

Автор: Валя Валя Вкус домашнего.

Состав

Картофель с зубчиками и морковью Ингредиенты

  • 5 фунты (2.3 кг) — органический красный картофель
  • 1 фунт (454 г) — органическая или выращенная в домашних условиях морковь
  • ¾ чашка — майонез (я использовала домашний майонез)
  • 4 — зубчики чеснока
  • 4 — лавровый лист
  • 1 чайная ложка — Настоящая соль Raymonds
  • ¼ чайная ложка — перец черный молотый свежемолотый
  • 4 столовая ложка — несоленое масло

Инструкции

Картофель с гребешками и морковью. Инструкции

  1. В небольшую миску добавить майонез, свежемолотый перец, соль и прессованный чеснок.Хорошо все перемешать. (СОВЕТ: чтобы сэкономить время на мытье посуды, вы можете сократить этот шаг и добавить майонез и приправу прямо поверх нарезанной моркови и картофеля в большой миске, когда они будут готовы. Добро пожаловать!;))

  2. Очистите и промойте морковь и картофель. Нарежьте их все до толщины thickness дюйма и поместите в большую миску. Добавьте заправленный майонезный маринад.

  3. Промыть, нарезать свежую петрушку и всыпать.Аккуратно перемешайте все ингредиенты в режиме складывания. Проведите ложкой по стенке миски до дна, зачерпните немного и аккуратно положите на нее. Не растирайте овощи, иначе они будут поливать слишком много.

  4. Переложите приправленный картофель с морковью в стеклянный или керамический противень. Равномерно полейте овощи на сковороде растопленным маслом. Положите лавровый лист между ломтиками картофеля, равномерно распределив их по сковороде.

Картофель с зубчиками и морковью Инструкция по выпечке

  1. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 400 F (205 C) в течение одного часа или до тех пор, пока нож или вилка не проскользнут сквозь него.

  2. После выпечки вынуть из духовки и остудить 15 минут перед подачей на стол.

  3. Наслаждайтесь любимым салатом и мясными блюдами!

Ищете еще блюда из картофеля? Пожалуйста, проверьте эти рецепты:

Кухонные принадлежности, которые я использовал при приготовлении этого рецепта:

(Если вам нужен какой-либо из этих предметов, просто нажмите на картинку, чтобы заказать.Это партнерские ссылки Amazon. Это означает, что когда вы нажимаете на ссылку с изображением и совершаете покупку, я получаю небольшую комиссию. Стоимость вашей покупки не изменится. Спасибо за поддержку!)

Любите этот зубчатый картофель с морковью? Пожалуйста, сохраните и закрепите на Pinterest!

Это обновленный рецепт. Изображение (ниже) от 5 сентября 2014 г., , когда рецепт был первоначально опубликован.

Люблю то, что видишь? Поделись, пожалуйста!

Запеченные зити с овощами — Mayo Clinic

Составлено сотрудниками клиники Мэйо

Совет диетолога:

В качестве альтернативы спагетти с мясным соусом попробуйте запеченные зити, блюдо из пасты трубчатой ​​формы, наполненное свежими овощами. Подавать с хлебом из смешанного зерна и нарезанной клубникой и бананами.

Количество порций

Порций 2
  1. Здоровый карбюратор
  2. Высокое содержание клетчатки

Ингредиенты

  1. 2/3 стакана сырого зити (около 2 унций)
  2. 1 банка (14 унций) томатов с низким содержанием натрия, без жидкости (зарезервировать 1/2 стакана сока)
  3. 1/2 стакана нарезанной моркови
  4. 1 чашка нарезанной брокколи
  5. 1/2 стакана нарезанного кубиками зеленого болгарского перца
  6. 1/4 стакана нарезанных грибов
  7. 2 измельченных зубчика чеснока
  8. 1 чайная ложка сушеного базилика
  9. 1 чайная ложка сушеного орегано
  10. 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  11. 1/2 стакана обезжиренного тертого сыра моцарелла
  12. 1/2 стакана тертого сыра Пармезан

Указания

Нагрейте духовку до 375 F.Слегка смазать форму для запекания кулинарным спреем.

Наполните большую кастрюлю на 3/4 водой и доведите до кипения. Добавьте макароны и готовьте, пока они не станут мягкими, 10–12 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке. Тщательно слейте воду из макарон.

В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне добавьте оставшийся сок консервированных помидоров. Добавьте морковь, брокколи и зеленый перец. Обжарить овощи до готовности, около 5 минут. Добавить грибы и чеснок и варить еще 5 минут.Добавьте в овощную смесь помидоры, базилик, орегано и черный перец. Варить на медленном огне 3-5 минут.

Переложите приготовленные овощи в большую миску. Добавьте приготовленную пасту и тертый сыр моцарелла. Осторожно перемешайте, чтобы перемешать. Выложите смесь ложкой в ​​подготовленную форму для запекания. Посыпать тертым пармезаном. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте, пока смесь не станет горячей и пузырящейся, около 30 минут. Снимите алюминиевую фольгу через 15 минут. Разложите макароны по разогретым мискам.Подавать немедленно.

Анализ питания на порцию

Размер порции: около 2 1/2 чашки

  • Всего жиров 6 г
  • Калорий 286
  • Белка 16 г
  • Холестерин 11 мг
  • Всего углеводов 42 г
  • Пищевые волокна 8 г
  • Мононенасыщенные жиры Следы
  • Насыщенные жиры 2 г
  • Добавленные сахара 0 г
  • Натрий 334 мг
  • Транс-жиры 0 г
  • Белки и молочные продукты 1
  • Овощи 3
  • Углеводы 1
  • Зерно и зерновые продукты 2
  • Овощи 3
  • Молочные продукты (нежирные или обезжиренные) 1
  • Мясо и заменители мяса 1
  • Овощи некрахмалистые 3
  • Крахмалы 2
9 июля 2015 г.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *