Как сделать салат десятка на зиму: Салат «Десятка» на зиму — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Автор: | 20.08.1974

Содержание

Рецепт салата «Десятка» на зиму

В летние дни каждая хозяюшка стремится заполнить полочки своей кладовой разнообразной консервацией. Ведь так приятно студеной зимой снова насладиться вкусом ароматных ягод, сочных фруктов, аппетитных овощей! Баночка заготовки всегда сможет отлично украсить стол, будь то обычный семейный обед или праздничное застолье!

Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить салат на зиму «Десятка» – чудесное кушанье, в котором великолепно сочетаются вкусы практически всех овощей, выращенных на вашем огороде.

Чтобы приготовить салат на зиму «Десятка», вам понадобится:

баклажаны – 10 шт.
помидоры – 10 шт.
болгарский перец – 10-15 шт.
перец острый – 1 стручок
морковь – 10 шт.
лук репчатый – 10 шт.
масло подсолнечное – 200 г
уксус столовый – 100 г
сахар – 150 г
лавровый лист – 3-4 шт.
перец черный горошком – 10 шт.
перец черный молотый
соль

Как приготовить салат на зиму «Десятка»:

1. Баклажаны, помидоры, болгарский перец, стручок острого перца хорошо вымыть под проточной водой и обсушить. Баклажаны нарезать кружочками, помидоры – дольками (каждый овощ – на 4-8 частей, в зависимости от размера). Болгарский и острый перец очистить от плодоножек и семян. Болгарский перец нарезать полосками, стручок острого – мелко порубить ножом.
2. Репчатый лук и морковь почистить, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, морковь – кружочками.
3. Подготовленные овощи выложить в большую кастрюлю слоями в следующем порядке: морковь – баклажаны – болгарский перец – репчатый лук – помидоры. Каждый слой посыпать измельченным острым перцем. Добавить в овощную массу несколько лавровых листиков, черный молотый перец и черный перец горошком.

4. Всыпать в кастрюлю с овощами сахар, соль (примерно 2 ст. л.), влить подсолнечное масло.
5. Поместить кастрюлю на плиту, довести овощную массу до кипения, после чего варить на маленьком огне в течение 10 минут, а затем при сильном кипении – еще минут 40.
6. Пока готовятся овощи, подготовить банки и крышки (простерилизовать любым, удобным для вас способом).
7. За 5 минут до окончания процесса приготовления влить в кастрюлю столовый уксус.
8. Готовую овощную смесь разложить в подготовленные банки, накрыть крышками и закатать.
9. Перевернуть банки с заготовкой вверх дном и оставить до полного остывания.

Для того, чтобы избежать появления возможной горчинки, присущей баклажанам, можно перед началом приготовления присыпать овощи солью и оставить минут на 30, затем промыть овощи под проточной водой, смывая соль и выделившийся горький сок.

Если во время приготовления салата у вас под рукой не нашлось стручка острого перчика, его можно смело заменить красным молотым перцем (на данное количество овощей – примерно ½ ч. л. или же на ваше усмотрение). Помимо этого, по желанию, вы можете добавить в заготовку чеснок и зелень (петрушку, укроп, кинзу).
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


⏰ Как приготовить салат Десятка на зиму

Салат «Десятка» варить быстрым способом 40 минут, медленным — 1 час.

Как приготовить салат десятка

Продукты
на 5 литров салата
Баклажаны — 10 штук
Помидоры — 10 штук
Сладкий перец свежий — 10 штук
Репчатый лук — 10 штук
Чеснок — 1 головка (10 зубцов)
Растительное масло — 400 миллилитров
Соль — 2 столовых ложки
Сахар — треть стакана
Уксус 9% — половина стакана

Подготовка продуктов для варки «Десятки»
1. Овощи вымыть, очистить и обсушить.
2. Баклажаны нарезать крупными кубиками стороной 2 сантиметра, выложить в миску, залить холодной подсоленной водой, чтобы ушла горечь; затем слить воду.

3. Болгарский перец очистить от плодоножки, перегородок и семечек, разрезать пополам и нарезать стружкой толщиной в половину сантиметра.
4. Помидоры залить кипятком, оставить на пару минут в кипятке, затем снять кожицу, вырезать плодоножки и нарезать кубиками.
5. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами толщиной 0,5 сантиметра.
6. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс.

Как быстро варить салат «Десятка»
1. В кастрюлю налить растительное масло, поставить на средний огонь.
2. Не дожидаясь кипения масла, выложить сначала помидоры, затем баклажаны, болгарский перец, лук и измельчённый чеснок, пересыпая сахаром и солью.
3. Варить салат 20 минут, затем перемешать и варить ещё 15 минут.

4. Влить уксус, варить салат Десятка ещё 5 минут.

Как сварить салат «Десятка» не разваренным
1. Налить в кастрюлю масло, поставить на огонь.
2. Выложить помидоры, варить салат 10 минут.
3. Добавить лук и болгарский перец, варить ещё 10 минут.
4. Добавить баклажаны и варить ещё 10 минут.
5. Добавить чеснок, перемешать и варить ещё 10 минут.

Заготовка салата «Десятка» на зиму
Разложить салат по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть и укутать одеялом либо шубой до полного остывания. Открывать банку можно уже через неделю.

Фкуснофакты

— При варке салата имеет значение интенсивность помешивания: если салат помешивать постоянно, может получиться каша. Чтобы получился не разваренный салат, и кусочки овощей остались целыми, помешивать необходимо очень осторожно, с регулярностью максимум 10 минут. — При варке салата

в мультиварке необходимо быстрым способом готовить салат на режиме «Выпечка» в течение 45 минут, медленным способом на режиме «Тушение» в течение 1 часа.

— Название салата — «Десятка» — обосновано количеством каждого из основных овощей, входящих в состав салата.

— Для приготовления салата «Десятка» наиболее подойдёт казан либо толстостенная кастрюля.

— По вкусу, можно добавить в салат кориандр, кинзу и орегано. Чёрный перец добавлять не рекомендуется, так как баклажаны создают остроту вкуса салата.

— Чтобы салат «Десятка» приобрёл густоту, можно добавить при варке 3-4 столовых ложки плотной томатной пасты. А для большей сладости рекомендуется добавить в салат «Десятка» 3-5 штук моркови среднего размера. Чтобы добавить и сладости, и густоты без увеличения объёма, можно всыпать сахар (на приведённый рецепт 100 грамм). Кабачки в салат можно добавить, однако их нежный вкус в салате не будет ярко выраженным и потеряется за вкусом баклажанов и перца.

— Если салат «Десятка» при варке получился жидким из-за сочности и сорта помидоров, рекомендуется уварить салат ещё 10-20 минут.

— Вкус салата «Десятка» напоминает вкус баклажанной икры, но менее жирный и более сладкий за счёт сладкого перца и помидоров.

Салат десятка — приготовление из баклажан на зиму пошагово с фото

В современное время, когда можно почти все овощные блюда приобрести в готовом виде в магазине, казалось бы, зачем готовить какую-то консервацию на зиму дома? Оказывается, что смысл есть! И вы это поймете, если попробуете салат 10 на зиму из баклажанов. Это просто восхитительная закуска, аналога которой вы не найдете ни у одного производителя, занимающегося консервацией этого овоща.

Почему же рецепт этого салата на зиму носит название десятка? Ответ очень прост. На самом деле все овощи для этого блюда берутся в количестве 10 штук. Это следует из представленного ниже рецепта.

Перечень необходимых ингредиентов по рецепту

  1. Десять штук баклажанов,
  2. Десять штук репчатого лука,
  3. Десять штук болгарского перца,
  4. Десять штук помидоров,
  5. Десять зубчиков чеснока,
  6. Две столовых ложки соли,
  7. Сто граммов сахара,
  8. Двести граммов растительного масла,
  9. Сто граммов яблочного уксуса (9%),
  10. Перец черный молотый по вкусу (по рецепту рекомендуется одна чайная ложка).

Подготовка стеклянной тары для салата из баклажан

Перед тем как начать готовить салат из баклажан на зиму, нам необходимо простерилизовать стеклянные банки, в которых будет храниться готовая закуска.

Способов термической обработки тары может быть несколько, но в любом варианте банки предварительно должны быть тщательно вымыты:

  1. Размещаем стеклянную тару в холодный духовой шкаф и прокаливаем не менее десяти минут. Вынимать тару из духовки следует еще горячей.
  2. Стерилизация над паром. Для этого перевернутые банки размещают вниз горлышком над кастрюлей или над чайником с холодной или теплой водой, которая доводится до кипения и выдерживают также десяток минут.
  3. С помощью микроволновки. Тару наполняют водой под горлышко, устанавливают в печь и доводят до кипения.

Из трех вариантов первые два являются более надежными.

Подготовка овощей

Итак. Приступаем к подготовке овощей для салата из баклажан на зиму. Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото, который сможет освоить даже новичок в поварском деле.

Для начала все овощи необходимо тщательно вымыть и просушить бумажными полотенцами. Излишняя влага нам не нужна.

Далее, чистим лук и шинкуем его на крупные кубики.

Баклажаны также нарезаем на кубики или на круглые дольки, если овощи в диаметре некрупные.

Из перца необходимо удалить сердцевину с семенами и нарезать на такие кусочки, которые размером будут соответствовать размеру баклажанов.

У помидор следует удалить плодоножки и, соответственно, также нарезать на кубики.

Чеснок надо почистить и тщательно проверить на наличие дефектов, которые обязательно нужно срезать.

Рецепт допускает разные варианты нарезки овощей. Если вам нравятся кусочки более мелкие, то, пожалуйста. Главное, чтобы все составляющие из овощей были приблизительно одного размера.

Приготовление салата из баклажан на зиму

Выбираем кастрюлю, в которой будет готовиться наш салат «десяточка». Для данного рецепта желательно, чтобы она была с толстым дном и не эмалированная.

Далее, ставим выбранную посуду на огонь, выливаем в нее масло и, дождавшись, когда содержимое хорошенько разогреется, высыпаем в кастрюлю лук. Слегка обжариваем до легкого золотистого цвета.

После добавляем баклажаны. Обжариваем их с луком в течение двух-трех минут и уменьшаем огонь до минимума.

Далее, отправляем в кастрюлю подготовленный болгарский перец и томаты.

Тщательно перемешиваем ингредиенты и добавляем соль, сахар и молотый черный перец. Когда овощи основательно пустят сок, огонь следует отрегулировать до такой мощности, чтобы происходило слабое кипение. Далее, тушим салат 30 минут, после чего добавляем уксус и выдерживаем еще десяток минут.

После добавляем в кастрюлю мелко порезанный или пропущенный через пресс чеснок (рецепт допускает оба варианта) и через пять минут выключаем огонь.

Кстати, для тех кто любит поострее, можно добавить в закуску вместе с чесноком немного острого стручкового перца. Иногда рецепт можно немного разнообразить.

Горячий салат из баклажан на зиму раскладываем в подготовленные банки, закатываем прокипяченными крышками и укутываем в одеяло. Через сутки готовый продукт можно уже убрать в постоянное место хранения. Желательно, чтобы это было темное и прохладное пространство.

Данный рецепт является очень простым, а результат превосходит все ожидания.

Салат на зиму из баклажан отлично сочетается с мясными блюдами. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Так же его можно употреблять и как отдельное блюдо в виде закуски.

Приготовьте вкуснейший салат из баклажан по этому рецепту и ваши домочадцы и гости будут в восторге от ваших кулинарных способностей.

У каждой хорошей хозяйки обычно есть свой список любимых блюд, которые хочется готовить еще и еще. Уверены, что этот рецепт салата из баклажан «Десяточка» также займет почетное место в общем перечне ваших избранных рецептов.

И…. приятного аппетита!

Салат десятка из овощей

Салат «Десятка» на зиму из баклажанов рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Салат «Десятка» на зиму

Салат я готовлю впервые и надо сказать, он получился вкусным и готовится недолго, что меня очень порадовало, когда я решила взяться за его приготовление. Овощи я люблю разные заготовки на зиму. Когда я искала способ его приготовления, то в разных источниках находила почти один и тот же состав ингредиентов и способ готовки.

Например, туда не входит морковь, а я её включила и не пожалела об этом, и ещё добавила лавровый лист, и несколько специй. В общем друзья, получилось что надо. Ну, а теперь приступим.

Как приготовить «Салат «Десятка» на зиму из баклажанов» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Вот наши необходимые ингредиенты.

Шаг 2 Ссылка

Помойте и очистите от кожуры все овощи, а также вытащите семена у перца. Я нарезала овощи крупно. Если вы порежете мелко, то на приготовление салата у вас уйдёт меньше времени, чем у меня. Смотрите сами.

Шаг 3 Ссылка

Налейте масло в кастрюлю, на дно положите весь лук и чеснок. Смешайте сахарный песок с солью и насыпьте чуток этот слой. Сыпьте понемногу каждый новый слой.

Шаг 5 Ссылка

После — весь сладкий перец. Положите все приготовленные специи.

Шаг 6 Ссылка

Следующий слой из баклажан.

Шаг 7 Ссылка

После — помидоры и налейте в кастрюлю стакан воды.

Шаг 8 Ссылка

Поставьте кастрюлю с овощами на большой огонь. После того, как закипит, убавьте огонь до минимума и пусть тушится 40-60 минут. За 5 минут до окончания, налейте в кастрюлю уксус. Время истекло и вот так выглядят мои овощи. Смотрите, сколько сока выделили овощи. Довольно много. Если вам не нравится, когда столько сока, не наливайте воды и помидоры возьмите менее сочные и более мясистые.

Шаг 9 Ссылка

Сразу, после снятия с огня, овощи положите в стерилизованные банки или болоны, закатайте. Переверните и укройте их полотенцем. Когда охладится, положите в холодильник, в погреб, в любое холодное место. Я положила в холодильник. Приятного вам аппетита!

Салат десятка на зиму

А вы уже заполнили свои кладовочки заготовками? Если место осталось, расскажу сегодня об очень вкусном салате на зиму под таинственным названием – Десяточка. А все дело в том, что всех ингредиентов будем использовать по десять: 10 баклажанов, 10 помидоров, 10 луковиц и столько же перчин. А если вы уменьшите количество ингредиентов, то вы с легкостью сможете назвать ваш салат на зиму хоть «семерочка», хоть «троечка», хоть «пятерочка».

Салат десятка на зиму

Салат Десятка собрал в себе несколько видов овощей, выращенные в грунте под летним солнышком. Если вы решились на приготовление этого вкусного салата, то берите блокнот и записывайте рецепт, который уже проверен годами. Хотелось бы отметить главный плюс этого салата, его приготовление не требует стерилизации, считаю, что это очень важно для начинающих кулинаров. Для любителей остренького, рекомендую добавить в состав ингредиентов стручок острого перца, который сделает салат Десяточка более пикантным.

Консервируем на зиму салат из баклажан всего за несколько часов, а вспоминаем о лете всю зиму!

Выход из одной порции салата 7–8 литровых банок.

Для приготовления зимнего салатика вам нужно приобрести

Ингредиенты:

  • баклажаны — 10 шт.,
  • сладкий перец — 10 шт.,
  • томаты — 10 шт.,
  • 10 головок репчатого лука.

Для соуса понадобятся:

  • 200 мл растительного масла,
  • Рюмка уксуса (75 мл),
  • 1 ст. ложка соли,
  • 4 ст. л. сахара.

Процесс приготовления:

Со сладкого перца удалить плодоножку с семенами.

Измельчить кусочками или полукольцами.

Лук очистить и нарезать.

Отправить к перцам.

Баклажаны помыть и очистить от плодоножки и кожицы. Нарезать порционными кубиками.

Помидоры помыть, удалить с кожицы дефекты, нарезать дольками.

В большой алюминиевой миске соединить все овощи. Полить растительным маслом и уксусом, добавить соль и сахар. Соединить в миске в однородную массу.

Банки помыть в проточной воде с добавлением соды. Простерилизовать по несколько минут каждую. Крышки залить кипятком.

Миску с салатом поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения. Прокипятить салат 10–15 минут, разложить по банкам и закатать крышками.

Попробуйте приготовить этот вкусный консервированный салат, и он обязательно займёт почетное место в ваших кулинарных шедеврах. Ведь баночки с заготовками, компотами и салатами на зиму всегда выручат хозяйку, разнообразят ваш рацион и даже украсят стол, пусть то обычный семейный обед или праздничное застолье.

За рецепт и фото заготовки из баклажанов «Десятка» благодарим Коваленко Константина.

Возможно, вам будет интересен рецепт еще одного зимнего салата в банках:

 Как сделать салат с имбирем –->>

С уважением, Анюта.

Салат десятка из баклажанов на зиму: рецепты приготовления

Как приготовить салат «Десятка» с баклажанами?

Чтобы придать заготовке остроты и пряности, можно добавлять приправы. Салат, приготовленный по такому рецепту, очень хорошо сочетается с мясными блюдами.

Ингредиенты:

  • 10 шт. баклажанов;
  • 10 шт. помидор;
  • 10 шт. перца;
  • 10 шт. репчатого лука;
  • 10 зубчиков чеснока;
  • 2 шт. горького перца;
  • 0,5 л растительного масла;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. лимонной кислоты;
  • 2 ч. л. приправы с травами;
  • 10 шт. перца горошка;
  • лавровый лист.

Все овощи помыть. Баклажаны нарезать крупными кубиками и посыпать солью, чтобы ушла горечь. Дать постоять 20 мин. Перец порезать кубиками, помидоры — ломтиками, лук – кольцами, чеснок – тонкими пластинами.

Поскольку на выходе получится до 5 л салата, лучше взять кастрюлю емкостью 6 л. В посуду влить растительное масло и поместить лук. Включить огонь и проварить в течение 5 мин. В кастрюлю наверх лука выложить слоями все остальные овощи: помидоры, баклажаны и болгарский перец. Поставить тушить на небольшом огне. Желательно не мешать, чтобы овощи не разварились.

Кастрюлю для салата нужно выбирать с толстыми стенками, чтобы заготовка не пригорела.

Через 30 мин. всыпать чеснок, соль, сахар, лимонную кислоту и все остальные приправы. Проварить 10 мин. Разложить по банкам и укутать на 12 часов.

Традиционный рецепт с фото салата «Десятка»

Классический рецепт предполагает использование уксуса для приготовления заготовки.

Ингредиенты:

  • 10 шт. баклажанов;
  • 10 шт. болгарского перца;
  • 10 шт. помидор;
  • 10 луковиц;
  • 100 мл растительного масла;
  • 150 г сахара;
  • 1 ст. л. соли;
  • 100 г уксуса 9%.

Из такого количества ингредиентов должно получиться 4 банки по 0,5 л.

Приготовление:

  1. Овощи нарезать кольцами.
  2. Баклажаны не нужно чистить от кожуры, посыпать солью и оставить на 20 мин. Хорошо промыть.
  3. В кастрюлю выложить овощи в таком порядке: помидоры, баклажаны, лук и перец.
  4. Сверху посыпать сахаром и солью, полить растительным маслом и уксусом.
  5. Тушить 20 мин. на небольшом огне.

После готовности разложить заготовку по банкам и закатать.

Салат «Десятка» из баклажанов особенный благодаря использованию равного количества ингредиентов. За счет этого заготовка получается аппетитной и сытной.

В следующей статье: марципан в домашних условиях

Салат на зиму десятка — это отличная заготовка на длинную и холодную зиму: рецепт с фото и видео


На главную Салаты на зиму

Салат на зиму десятка — это отличная заготовка на длинную и холодную зиму. Это овощная заготовка не только идеально подойдет для гарнира или закуски, но может заменить полноценное блюдо. Это блюдо сохраняет все полезные микроэлементы, содержит множество витаминов и долго хранится.

Это блюдо быстро и просто готовиться, также оно очень доступный, так как готовиться из простух продуктов, которые в сезон можно купить практически в любом магазине.

Салат десятка понравится особенно тем, кто любит полезные блюда и следит за своим здоровьем.

Как приготовить салат на зиму десятка — 16 разновидностей

  1. Салат на зиму десятка классический рецепт
  2. Салат на зиму десятка с уксусом
  3. Салат десяточка с зеленью на зиму
  4. Салат десяточка на зиму с оливковым масло
  5. Острый салат десяточка на зиму с зеленью
  6. Веганский салат десяточка на зиму
  7. Салат десяточка на зиму с морской солью
  8. Диетический салат десяточка на зиму
  9. Вегетарианской салат десятка на зиму
  10. Салат десяточка по-татарски на зиму
  11. Легкий салат десяточка на зиму
  12. Пикантный салат десяточка на зиму
  13. Салат десяточка по-домашнему
  14. Салат десяточка на зиму с томатной пастой
  15. Салат десяточка на зиму с лавровым листом
  16. Салат десяточка с розмарином


Кулинарные секреты

Несколько кулинарных секретов помогут закрыть на зиму салат из баклажанов «Десятка» даже малоопытным хозяйкам.

  • Главный секрет любого повара заключается в использовании только качественных продуктов. Особенно важно позаботиться о том, чтобы в блюдо не попали испорченные овощи, при их консервации.
  • Обязательно тщательно мойте как сами овощи, так и посуду, кухонную утварь, которые вы используете для приготовления салатов на зиму. Банки под закуску необходимо не только вымыть с содой до скрипа, но и простерилизовать. Крышки тоже должны быть чистыми, без малейших следов ржавчины, и их необходимо прокипятить.
  • Баклажаны не достаточно просто нарезать, они нуждаются в дополнительной подготовке, цель которой – удалить из них вредный и придающий горечь соланин. Для этого «синенькие», нарезав, вымачивают в соляном растворе, который готовится из расчета: 10 г соли на 1 л воды. Продолжительность вымачивания – 20-30 минут. После этого овощи промывают для удаления излишков соли и обсушивают кухонным полотенцем.

Дополнительно нужно понимать, что ориентироваться только на количество овощей в рецепте будет ошибочным. Пропорции указаны с учетом того, что все овощи у вас будут среднего размера, то есть что один баклажан будет весить в среднем 0,2 кг, морковка – 100 г, лук – 75 г, помидор и сладкий перец – по 100 г. Другими словами, если у вас крупные или, напротив, мелкие овощи, их количество придется скорректировать.

Салат на зиму десятка классический рецепт

Это блюдо появилось относительно недавно, однако уже успело завоевать популярность и любовь у гурманов и любителей вкусно и просто покушать.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Томаты — 10 шт.,
  • Лук репчатый — 10 шт.,
  • Масло растительное — 300-350 мл.,
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны помыть и очистить. Затем нарезать крупными кусочками.

Сладкий перец помыть и почистить. Разрезать пополам, а потом нарезать тонкими полукольцами. Выпойте помидоры и нарежьте достаточно крупными квадратиками.

Лук нужно помыть и очистить от кожуры. Потом нарежьте полукольцами.

Дальше необходимо все ингредиенты положить в большую кастрюлю и добавить сахар и растительное масло. Затем нужно посолить и поставить тушиться на медленном огне 50 минут, помешивая.

Готовое блюдо нужно закатать в заранее стерилизованные банки.

Салат на зиму десятка с уксусом

Это блюдо сможет оценить каждый, потому что оно содержит много полезных микроэлементов.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Томаты — 10 шт.,
  • Лук репчатый — 10 шт.,
  • Масло растительное — 200-300 мл.,
  • Уксус 9 % — 200 мл.,
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

У баклажан нужно удалить веточку и порезать толстыми полукружочками.

Помидоры помыть и порезать крупными кубиками.

Затем у сладкого перца удалить серединку и нарезать полукольцами.

Дальше все овощи сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло и уксус и поставить тушиться на медленном огне на 60 минут. Затем переложить в стерилизованную банку.

Химический состав и калорийность баклажан


Для того чтобы определить, чем полезен баклажан, необходимо в первую очередь рассмотреть, что же входит в его состав. Этот фиолетовый плод содержит:

• витамины группы В, РР, С; • бета-каротин; • калий; • фосфор; • магний; • марганец; • железо; • цинк; • клетчатку.

Баклажан относится к продуктам с невысокой калорийностью, потому что в 100 граммах плода содержится около 25 ккал, 5 граммов углеводов, 1 грамм белка и практически полностью отсутствуют жиры.

Салат десяточка с зеленью на зиму

В зелени содержится множество витаминов, которых так не хватает зимой. Именно поэтому так важно включать ее в рацион в холодное время года.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Томаты — 10 шт.,
  • Лук репчатый — 10 шт.,
  • Масло растительное — 200-300 мл.,
  • Петрушка — 200 гр.,
  • Укроп — 200 гр.,
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны помыть и очистить. Затем нарезать крупными кусочками.

Сладкий перец помыть и почистить. Разрезать пополам, а потом нарезать тонкими полукольцами. Выпойте томаты и нарежьте их достаточно крупными квадратиками.

Лук нужно помыть и очистить от шкурки. Потом нарежьте полукольцами. Мелко нашинковать зелень.

Дальше необходимо все ингредиенты положить в большую кастрюлю и добавить сахар и растительное масло. Затем нужно посолить и поставить тушиться на медленном огне 50 минут, помешивая.

Чтобы салат не пригорел во время готовки, лучше использовать кастрюлю с толстым дном

Готовое блюдо нужно закатать в заранее стерилизованные банки.

Секреты консервации

При выборе баклажанов для заготовок стоит помнить, что в них содержится соланин – вещество, способное вызвать сильное отравление. Его максимальная концентрация отмечается в перезрелых плодах, поэтому очень важно выбирать упругие молодые баклажаны, без морщинок и трещин.

Кроме того, баклажаны не рекомендуется употреблять в сыром виде, поэтому заготовки из свежих замороженных овощей нужно использовать только в качестве полуфабриката, например, для приготовления горячего рагу или супа. Чтобы сделать на зиму готовые к употреблению блюда из баклажанов, их предварительно варят, жарят, запекают либо готовят на пару. Особенно вкусными получаются заготовки из баклажанов, запеченных на гриле.


При консервировании баклажанов можно использовать разнообразные соусы, к примеру, аджику (на фото) или томатный соус – они добавляют пикантности зимним заготовкам

Для заготовок на зиму выбирайте баклажаны среднего размера, чистые и крепкие. Мякоть должна быть плотной и упругой, без заметных пустот и жестких одревесневших волокон.

Чтобы у вас получились вкусные и ароматные блюда, важно правильно подготовить баклажаны:

  • если вы планируете мариновать или солить плоды, не стоит снимать с них всю кожуру – так баклажаны сохранят естественную форму и вкус блюда получится более приятным;
  • горечь, присущую баклажанам, можно легко убрать. Вымытые и очищенные плоды проколите вилкой в нескольких местах, присыпьте солью и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Затем промойте под холодной водой;
  • если вы режете баклажаны кружочками или кубиками, то, чтобы они не потемнели, после нарезки положите их в холодную воду и добавьте немного лимонного сока;
  • при приготовлении икры не пропускайте баклажаны через мясорубку и не используйте ножи из металла – икра может приобрести неприятный металлический привкус. Выбирайте для этой цели керамические ножи.

Салат десяточка на зиму с оливковым масло

Оливковое масло намного полезнее подсолнечного, поэтому его часто добавляют во многие блюдо.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Томаты — 10 шт.,
  • Лук репчатый — 10 шт.,
  • Оливковое масло — 200-300 мл.,
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

У баклажан нужно удалить веточку и порезать толстыми полукружочками.

Необходимо помыть томаты и порезать их крупными кубиками.

Затем у сладкого перца удалить серединку и нарезать полукольцами.

Дальше все овощи сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло и уксус и поставить тушиться на медленном огне на 60 минут. Затем переложить в стерилизованную банку.

«Десятка» из баклажанов с морковью

Наши хозяюшки обожают отходить от стандартов, поэтому добавление моркови никого не удивило. Салат получается вкусным, острым, и многим нравится именно такая версия Десяточки. С еще одним необычным салатом из синеньких можно познакомиться на другой страничке. Это полюбившаяся многим обалденная закуска Баклажаны в аджике, заходите, буду рада.

Берем:

  • Синенькие, томаты, чеснок, луковицы, морковка, болгарский перец – всё по 10 штук.
  • Уксус 9% — 100 мл.
  • Соль – 2 большие ложки.
  • Масло – стакан.
  • Сахар – 2 большие ложки.
  • Черный, острый красный перец, молотый – по 5 гр.

Как варить:

  1. Обрежьте у баклажанов хвостики, нарежьте вдоль пластинами, затем порубите на кубики.
  2. Освободите перец от семян, нарежьте ломтиками.
  3. Порежьте помидоры. Если они плотные и мясистые, то можно резать кубиками. В ином случае, лучше поделите крупными дольками, чтобы сохранить форму нарезки.
  4. Порежьте лук толстыми полукольцами.
  5. Морковку натрите на терке с крупными ячейками (или, как вариант, на корейской терке).
  6. Измельчите чесночные зубчики.
  7. Соберите все овощи в кастрюле, добавьте все специи, кроме уксуса. Варите при тихом кипении примерно 35-40 минут.
  8. В конце добавьте чесночные зубчики, влейте столовый уксус. Размешайте, проварите дополнительно еще 5 минут.
  9. Разложите десяточку в стеклянные ёмкости, герметично укупорьте. Медленно охладите, тепло укутав пледом. Храните зимой в погребе или на неотапливаемой лоджии.

Острый салат десяточка на зиму с зеленью

Это блюдо по-настоящему оценить те, кто любит добавлять острые приправы в кушанья.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 кг,
  • Морковь — 300 гр.,
  • Чеснок — 1 шт.,
  • Перец болгарский — 500 гр.,
  • Перец острый — 2 шт.,
  • Лук репчатый — 200 гр.,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нужно помыть и очистить. Затем нарезать крупными кубиками.

Сладкий перец помыть и почистить. Разрезать пополам, а потом нарезать тонкими полукольцами. Выпойте томаты и нарежьте их достаточно крупными квадратиками. Острый перец очистить от серединки и мелко нашинковать.

Лук нужно помыть и очистить от шкурки. Потом нарежьте полукольцами. Мелко нашинковать зелень.

Дальше необходимо все ингредиенты положить в большую кастрюлю и добавить сахар и растительное масло. Затем нужно посолить и поставить тушиться 60 минут, периодически помешивая.

Готовое блюдо нужно закатать в заранее стерилизованные банки.

Ингредиенты для салата

Салат Десяточка может быть приготовлен из разного набора овощей. В большинстве случаев, используются баклажаны. Подготовка этих овощей заключается в том, что их нужно вымыть и срезать плодоножки. Нарезать баклажаны можно кружочками или брусочками. Чтобы удалить присущую этим овощам горчинку, их либо замачивают в соленой воде, либо посыпают солью. Через полчаса баклажаны нужно промыть, отжать и обсушить. Затем овощи либо отдельно обжариваются на сковороде, либо тушатся вместе с остальными ингредиентами до готовности.

Помимо баклажанов, часто используется болгарский перец. Можно использовать стручки любого цвета, для красоты можно взять разноцветный перец. Стручки необходимо вымыть, вырезать плодоножку и убрать семена. Нарезают перец соломкой или кольцами, кому, как нравится.

Часто используемыми ингредиентами являются лук и морковь. Лук, как правило, шинкуют тонкими полукольцами, морковку либо нарезают кружками (если крупная – половинками кружков), либо натирают на терке.

А вам хватает времени на себя любимую?

Да, конечно!Нет, просто беда!

Помидоры для салата рекомендуется предварительно очистить от кожицы. Затем плоды нарезают дольками или кубиками. Можно измельчить помидоры в пюре, натерев на терке или прокрутив в блендере.

Для придания салату вкуса и аромата используют свежую зелень. Это может быть укроп, петрушка, сельдерей или кинза. Кроме того, обязательно нужно использовать специи – лавровый лист, перец горошками (горький и душистый), гвоздику, семена кориандра и горчицы.

Интересные факты: в состав салата «Десяточка» и многих других домашних салатов на зиму обязательно входят помидоры. Этот овощ у нас очень популярен. А ведь еще в XVIII веке томаты считались ядовитыми, ученые того времени всерьез утверждали, что люди, поедающие помидоры, сходят с ума.

Веганский салат десяточка на зиму

В современном мире веганство очень популярно.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Томаты — 10 шт.,
  • Луковица — 10 шт.,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

У баклажан нужно удалить веточку и порезать полукольцами.

Необходимо помыть томаты и порезать их крупными кубиками.

Затем у сладкого перца удалить серединку и нарезать полукольцами.

Дальше все овощи сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло и уксус и поставить тушиться на 60 минут. Затем переложить в стерилизованную банку.

Салат десяточка на зиму с морской солью

Морская соль намного полезнее, чем обычная, именно поэтому ее чаще добавляют в блюда.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Морковь — 10 шт.,
  • Растительное масло — 300-350 мл.
  • Сахар — 150 гр.,
  • Соль морская — 2 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нужно почистить и нарезать квадратиками.

Морковку нужно почистить и мелко натереть на терке.

Затем все овощи поставить тушить на 55 минут и добавить соль, сахар и масло.

Дальше разложить салат в стерилизованные банки и закрыть.

Как приготовить — пошаговый рецепт с фото

Приготовим «Десятку» налегке: только долгожданные дары лета с луком и чесноком.

Нарезаем помытые овощи.

Синие — вдоль пополам, а затем крупными дольками толщиной 5-8 мм.

Перец очищаем от семян и белесых перегородок. Разрезаем вдоль на 4 части и каждую режем поперек. Толщина кусочков до 1,5 см.

Томаты режем пополам и удаляем плодоножку. Каждую половинку разрезаем на 3-4 части.

Очищенный от шелухи лук режем умеренно тонкими полукольцами — 4-5 мм.

Чеснок рубим близко к мелкому кубику, но больше, чем на свежие салаты. Если любите, чтобы забористый овощ чувствовался как отдельный элемент, подойдет и лепестковая нарезка зубчиков поперек.

Тушим салат в кастрюле.

Берем глубокую удобную стальную или эмалированную кастрюлю. Наливаем масло и выкладываем слоями — помидоры, синие, перец, лук и чеснок. Посыпаем солью, сахаром и перемешиваем.

Ставим на огонь, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим овощи на малом нагреве — 30 минут. Периодически аккуратно помешиваем.

Диетический салат десяточка на зиму

Это блюдо понравиться тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Томаты — 10 шт.,
  • Луковица — 10 шт.,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

С баклажан нужно удалить веточку и порезать полукольцами.

Необходимо помыть томаты и порезать их крупными кубиками.

Затем у сладкого перца удалить серединку и нарезать полукольцами.

Дальше все овощи сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло и уксус и поставить тушиться на 60 минут. Затем переложить в стерилизованную банку.

Похожие рецепты

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

  • Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата – если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

  • Читать полностью

Вегетарианской салат десятка на зиму

Вегетарианская кухня — одна из самых популярных сейчас.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Растительное масло — 100-150 мл.
  • Сахар — 150 гр.,
  • Соль — 2 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны нужно почистить и нарезать квадратиками.

Нарезанные баклажаны лучше оставить в тарелке минут на 20, чтобы с них сошла горечь

Перец почистить и мелко нашинковать.

Затем все овощи поставить тушить на 55 минут и добавить соль, сахар и масло.

Нужно положить салат в стерилизованные банки и закатать.

Салат десяточка по-татарски на зиму

Татарская кухня — одна из самых необычных в мире.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 кг,
  • Томатный сок — 3 литра,
  • Перец болгарский — 1,5 кг,
  • Перец острый — 2 шт.,
  • Чеснок — 4 шт.,
  • Растительное масло — 100-150 мл.
  • Сахар — 150 гр.,
  • Соль — 2 ст. л.
  • Уксус 9 % — 250 мл.

Приготовление:

Баклажаны нужно почистить и нарезать квадратиками.

Перец болгарский почистить и мелко нашинковать. Острый перец почистить и мелко нашинковать.

Чеснок почистить и мелко нарезать.

Затем все овощи поставить тушить на 60 минут. Затем добавить уксус, томатный сок, соль, сахар и масло.

Нужно положить салат в стерилизованные банки и закатать.

Салат с баклажанами Десяточка без стерилизации

Список ингредиентов остается неизменным, а вот процесс приготовления слегка отличается от предыдущего. Итак, рецепт салата «Десяточка» без стерилизации.

Приготовление:

Все овощи нарезать небольшими кубиками.

В кастрюле закипятить растительное масло, постепенно добавить все нарезанные продукты, за исключением чеснока.

Довести до кипения на умеренном огне, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Убавить жар плиты и варить около часа. За это время должно выделиться большое количество сока, но затем большая часть испарится, уменьшив салат в объеме в два раза.

Под конец добавить чеснок, уксус, сахар и соль, проварить еще 5 минут, попробовать на вкус.

В стерильные банки быстро переложить кипящий салат, и закатать прокипяченными крышками, накрыть теплой вещью. Дождаться полного остывания и перенести на длительное хранение в темное место.

Надеюсь, вы возьмете мои рецепты на заметку и в будущем воспользуетесь ими. Так же предлагаю еще сделать овощной салат-ассорти на зиму.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Легкий салат десяточка на зиму

Этот вариант подойдет для тех, кто не любит много времени проводить на кухне.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Перец болгарский — 10 шт.,
  • Томаты — 10 шт.,
  • Луковица — 10 шт.,
  • Чеснок — 10 зубчиков,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 2 ст. л.

Приготовление:

Баклажаны помыть и очистить. Затем нарезать крупными кусочками.

Сладкий перец помыть и почистить. Разрезать пополам, а потом нарезать тонкими полукольцами. Выпойте помидоры и нарежьте достаточно крупными квадратиками.

Лук нужно помыть и очистить от кожуры. Потом нарежьте полукольцами.

Дальше необходимо все ингредиенты положить в большую кастрюлю и добавить сахар и растительное масло. Затем нужно посолить и поставить тушиться на медленном огне 50 минут, помешивая.

Готовое блюдо нужно закатать в заранее стерилизованные банки.

Чтобы крышки не вздулись, банки с салатом можно дополнительно простерилизовать в течение десяти минут

Процесс приготовления

Предельно просто готовится салат «Десяточка» на зиму с баклажанами: пошаговый рецепт, сопровожденный фото, позволит сделать оригинальную заготовку впрок без всяких вопросов и проблем

Главное – не отступать от рекомендаций и следовать им неукоснительно. Есть и еще одно важное замечание. Готовятся по-разному баклажаны «Десяточка» на зиму: рецепты можно использовать любые

Но очень важно обратить пристальное внимание на качество ингредиентов. Для зимней заготовки нужно взять овощи хорошего качества

Не стоит использовать битые, поврежденные или мятые плоды. И еще: пусть они хотя бы приблизительно будут равного размера.

Итак, как делается 10-ка из баклажанов на зиму? Традиционно начать приготовление салата стоит с основного компонента. Невзирая на то, что в этом рецепте все овощи присутствуют в равных долях, приоритетными считаются баклажаны. Ведь именно они придают закуске определенную пикантность и насыщенность. Синенькие потребуется вымыть и порезать на небольшие квадратики.


Готовим салат Десяточка на зиму с баклажанами

  1. Далее нужно заняться перцами. Предварительно их стоит помыть и обсушить тканевой салфеткой. С овощей срезаются плодоножки и все сомнительные участки. Не стоит забывать про сердцевину – ее потребуется удалить. Подготовленные перчики режутся на маленькие кубики.


Подготавливаем сладкий перец

Обратите внимание! Классический рецепт салата «Десяточка» из баклажанов на зиму предполагает использование разноцветных болгарских перцев. Это позволяет сделать овощную закуску более яркой и аппетитной.

  1. Следующей стоит подготовить морковь. С нее обязательно срезается верхняя часть. Плоды следует помыть и нашинковать на терке с крупными ячейками.


Моем и шинкуем морковь

  1. Потом потребуется заняться луком. С него снимается шелуха. Готовые плоды следует измельчить на небольшие по размеру кубики.


Измельчаем лук

  1. Если использовать классический рецепт баклажанов 10 на 10 на зиму, то теперь надо подготовить для зимнего овощного консервированного салата томаты. Что следует сделать с помидорами? Томаты следует основательно вымыть и обсушить на полотенце. Потом овощи потребуется нарезать.


Моем и режем томаты

На заметку! Если для заготовки блюда впрок используются мясистые сорта томатов, то их рекомендуется порезать кубиками. При реализации сочных разновидностей помидоры лучше нашинковать небольшими дольками.

  1. Далее надо взять большую посудину для варки овощного салата. В нее выкладываются все овощные заготовки. Масса приправляется сахаром и сдабривается солью. В овощную смесь вливается необходимое количество растительного масла. Продукты перемешиваются и отправляются на огонь. Состав потребуется довести до кипения.


Перемешиваем овощи и ставим на огонь

  1. Овощная оригинальная заготовка должна прокипеть около 40 минут на среднем огне. Не стоит забывать о смеси: ее надо систематически помешивать. Приблизительно за 5 минут до окончания процесса варки пикантной и сытной закуски следует добавить в массу измельченный чесночок. Затем сразу же сюда вливается уксус. Остается только расфасовать готовую закуску по предварительно простерилизованным баночкам. Емкость укупориваются металлическими крышками.


Салат Десяточка, рецепт на зиму

Пикантный салат десяточка на зиму

Этот вариант салата оценят те, кто любит пикантный вкус.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Помидоры — 10 шт.,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сушеный базилик — 1 ч. л.

Приготовление:

Баклажаны нужно почистить и нарезать квадратиками.

Перец болгарский почистить и мелко нашинковать. Острый перец почистить и мелко нашинковать.

Чеснок почистить и мелко нарезать.

Затем все овощи поставить тушить на 60 минут. Затем добавить томатный сок, соль, сахар и масло. Добавить базилик.

Нужно положить салат в стерилизованные банки и закатать.

Салат десяточка по-домашнему

Такое блюдо понравится любителям домашней еды.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Помидоры — 10 шт.,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л

Приготовление:

Баклажаны нужно почистить и нарезать квадратиками.

Перец болгарский почистить и мелко нашинковать. Острый перец почистить и мелко нашинковать.

Чеснок почистить и мелко нарезать.

Затем все овощи поставить тушить на 60 минут. Затем добавить томатный сок, соль, сахар и масло.

Описание приготовления:

Этот салат несомненно порадует вас своим ярким и насыщенным вкусом да к тому же, готовится салат «Десятка» из баклажанов в домашних условиях очень легко и достаточно быстро. Запомнить этот простой рецепт салата «Десятка» из баклажанов очень легко — всех овощей по 10. Все овощи должны быть среднего размера и нарезать их для салата можно не только мелкими кубиками, но и кусочками побольше. Хранится салат даже без стерилизации очень хорошо. Из данного количества овощей получается 6 литров салата.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Лук / Морковь / Болгарский перец / Помидор Блюдо: Заготовки География кухни: Русская кухня

Салат десяточка на зиму с томатной пастой

Томатная паста содержит много витаминов, поэтому ее нужно включать в рацион зимой.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Томатная паста — 300 мл.,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

С баклажан нужно удалить веточку и порезать полукольцами.

Необходимо помыть томаты и порезать их крупными кубиками.

Затем у сладкого перца удалить серединку и нарезать полукольцами.

Дальше все овощи сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло и томатную пасту и поставить тушиться на 60 минут. Затем переложить в стерилизованную банку.

Как выбрать правильные овощи

Больше всего вопросов вызывают баклажаны.

Для заготовок лучше всего брать так называемые «плоды технической зрелости». Каждый такой овощ в длину 15-17 см, на весу тяжелый — по 200 граммов на штуку. У него плотная мякоть, в которой нет пустоты, а цвет ее белесый или кремовый. Семечки комфортные на вкус, небольшие, светлые или с легким коричневым оттенком.

Что новенького добавить в компанию к синим?

Любую «Десятку» можно украсить кабачками.

  • Режут их обычно в размер синих или чуть крупнее. Мы тоже пробовали вариацию с этими универсалами летнего огорода. Получается вкусно и еще сочнее!
  • С кабачками у нас определились два нюанса «вкусовщины» к выбору ингредиентов и нарезки. Любим все же, когда в богатых салатах они соседствуют с морковью. Поэтому интереснее вторая композиция. И порезать кабачки вкуснее всего крупными кусочками. Только так мы получим тот самый контраст текстур, который идеально напоминает о щедром лете.

Кстати, очень вкусные кабачковые соло-закатки в маринаде тоже можно сделать по-разному.

Что скажете: как вам салат «Десяточка» с баклажанами на зиму? Уже решились приготовить один из пошаговых рецептов? Или сразу осилите два?

Не бойтесь эксперимента в поисках любимых семейных вариантов. С фото пошагово так просто осилить что-то новое.

Заглядывайте в рубрику «Легкие рецепты» — «Домашние заготовки»: мы постоянно рассказываем про новые вкусные идеи!

P.S. Для любителей видео — быстрый ролик с крупными планами. Приготовление начинается уже с 0:12.

Видео (кликните для воспроизведения).

Овощная заготовка, покорившая многих хозяек — мощный витаминный запас на зиму, именуется салат из баклажан десятка на зиму. Оригинальное название консервированный салат получил из-за количества ингредиентов — каждый овощ берется в количестве 10 штук.

Удобство такой заготовки на зимний сезон — вкусный салат, сохраняющий все полезные микроэлементы, идеально сочетается с мясными блюдами.

Какие же варианты сочетания овощей можно выделить как наиболее удачные? Ниже описаны несколько лучших вариантов, наиболее популярных среди любителей консервации. Какой из них выбрать и приготовить — решать вам.

Салат десяточка на зиму с лавровым листом

В последнее время в еда все чаще и чаще добавляют пряности.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 10 шт.,
  • Томатная паста — 300 мл.,
  • Растительное масло — 200-300 мл.
  • Сахар — 100 гр.,
  • Соль — 1 ст. л.

Приготовление:

С баклажанов нужно удалить веточку и порезать полукольцами.

Необходимо помыть томаты и порезать их крупными кубиками.

Затем у сладкого перца удалить серединку и нарезать полукольцами.

Дальше все овощи сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль, масло и томатную пасту и поставить тушиться на 60 минут. Нужно переложить в стерилизованную банку.

Закуска на зиму — Баклажаны как грибы, приготовленные в 1 литровых банках

Калорийность на 100 гр — 48,7 Белки — 0,9 Жиры — 3,4 Углеводы — 3,6

Ингредиенты из расчёта на 5 х 1 литровых банок:

  • 5 кг баклажанов
  • 250 г укропа
  • 300 г чеснока
  • 300 мл растительного масло

Рассол:

  • 250 мл уксуса 9%
  • 3 л воды
  • 2 ст. лож. соли

Приготовление:

  1. Баклажаны нарезаем на крупные кусочки
  2. Чеснок мелко нарезаем
  3. Укроп мелко рубим
  4. На огонь ставим кастрюлю с водой, вливаем уксус, солим
  5. Добавляем баклажаны и варим с момента закипания 3 минуты, сливаем в дуршлаг, даем стечь, пересыпаем в кастрюлю
  6. Добавляем чеснок, укроп, масло, аккуратно перемешиваем
  7. Раскладываем, уплотняя ложкой по стерильным банкам, накрываем стерильными крышками
  8. В большую кастрюлю кладем на дно полотенце, ставим банки, заливаем водой
  9. Стерилизуем с момента закипания 20-30 минут
  10. Закатываем крышками и ставим под теплую ткань до полного остывания

Рецепт салата из киноа «Зимняя радуга»

Я так взволнована, что сегодняшний пост спонсируется моим любимым фруктом на все времена — золотыми, сочными и восхитительными яблоками Opal. Главный виртуальный дай пять яблок Opal за то, что они восхитительны и очень вкусны в салатах, подобных этому.

Ребята, я даже не могу.

ГРАНАТЫ :: КИНОА КРАСНАЯ :: ФИСТАШИ :: КОЗЬИЙ СЫР :: СОКРАЩЕННАЯ СВЕКЛА, ЕСЛИ ВЫ МОЖЕТЕ СОВЕРШИТЬСЯ :: ОПАЛОВЫЕ ЯБЛОКИ :: ДЕТСКИЙ ШПИНАТ, НО НЕ СЛИШКОМ ДЕТСКОГО ШПИНАТА :: ЛЕГКИЙ ШАМПАНСКИЙ ВИНАГРЕТ.

* эмодзи массаж головы *

Но мне нужно кое-что обсудить с вами. Как вы увидите через секунду, когда посмотрите на эту фотографию, я, эээ, хорошо, я только что приготовил свой первый салат из баночки Мейсон.

И это 2014 год, почти 2015 год. И салаты из банок Мэйсона ходили по Интернету с, ну, типа, вечно назад. И да, это случилось впервые сегодня на моей кухне. Может быть, я немного отстает от тенденций. Майыыбе.

Банка Мэйсона или нет, Бьорк и я едем на север на выходные, а это означает, что мы собираемся поесть в двух моих любимых ресторанах Миннесоты (!! Я очень взволнован этими вещами), а также означает, что я съесть этот салат из зимней радужной квиноа, как чемпион, чтобы получить немного дополнительного здорового сияния перед выходными.

Когда я готовил это на неделю, меня просто поразило смехотворно, раздражающе симпатичное вдохновение для салата из баночки Мэйсона. Две причины, по которым я решил пойти на это:

1. ФАКТ: Я круче, когда использую банку Мейсона для чего-нибудь. Согласно Pinterest и Fancy Girl Life, это просто законы природы. Это буквально самые короткие дни в году, я чувствую себя спящим домоседом в Миннесоте, и поэтому, чтобы избежать глубокого зимнего спада, мне нужно было испытать некоторые преимущества светской жизни.Войдите в салаты из банок Мейсон.

2. В этом салате есть опаловые яблоки, а опаловые яблоки не коричневые. НЕТ НА САМОМ ДЕЛЕ Я ТОЛЬКО СКАЗАЛ. Опалы — это золотистые, сочные, твердые, хрустящие, вкусные яблоки без ГМО, которые не подрумяниваются, когда вы их режете. Выложите эти яблоки слоями прямо в банку, и вы сможете смотреть на них всю неделю, они будут выглядеть такими же красивыми и свежими, как в тот день, когда вы их собрали. Обещаю, эти фотографии были сделаны через четыре дня после того, как я приготовил салат. 1-2-3-4 дня! и по-прежнему веселый, свежий и на вкус как идеальные природные леденцы.

Ух, я имею ввиду, это слишком хорошо, чтобы быть правдой. (Но это правда.)

Квиноа + салаты = обычно не мое, но я сделал это своим любимым блюдом, добавив козий сыр и фисташки, а также новую взрослую вещь, с которой у меня сейчас есть фаза — СВЕКЛА. Но я чувствую себя предателем из-за того, что наконец пришел в себя, поэтому я действительно не хочу больше об этом говорить.

Я действительно хочу сказать о том, что это салат из киноа, который действительно напоминает мне сочетание рубленого салата и спа-салата.Чтобы прояснить, я действительно не знаю, что такое спа-салат, но, на мой взгляд, мечта о спа-салоне — это свекла / козий сыр / другие овощи, слава богу. Если подумать, это могло быть просто потому, что они подают такой салат в одном из моих любимых ресторанов, и он называется Spa Salad. Это считается?

Так что, что бы это ни было, вкусно.

Он полон яркого зеленого шпината, хрустящих кусочков яблока, сочных кусочков граната, хрустящих кусочков фисташек, сливочно-гладкого козьего сыра с небольшим кусочком маринованной свеклы, если вы достаточно смелы для такой взрослой еды.Это тарелка (или MASON JAR), полная полезных, питательных ингредиентов, которые придают вам массу зимнего сияния и силы растений. Потому что, ммм, да, это реально.

Продолжайте, зимние воины! с салатом из киноа «Зимняя радуга».

Распечатать значок часов

Описание

В этом радужном салате из киноа много ярких и питательных ингредиентов! Идеально подходит для приготовления в банках Мейсона для легкого обеда.


  • 2 чашки приготовленной красной киноа
  • 2 стакана нарезанной маринованной или вареной свеклы
  • 1 чашка гранатовых орехов
  • 4 унции козьего сыра
  • 1/2 стакана измельченных или нарезанных фисташек
  • 2 стакана нарезанных опаловых яблок
  • 2 стакана нарезанного свежего молодого шпината
  • горсть зеленого лука или зелени, если хотите
  • заправка по выбору (см. Примечания)

  1. Для салатов из банок Мейсон, слоями по порядку: 1/2 стакана киноа, 1/2 стакана свеклы, 1/4 стакана гранатовых орехов, 30 грамм козьего сыра, 2 столовые ложки фисташек, зелень, 1/2 стакана яблок и 1 / 2 стакана шпината.Хранить в холодильнике 4-5 дней. Когда будете готовы к подаче, перемешайте с заправкой.
  2. Если вы готовите не в банках Мейсона, перемешайте все вместе и сразу подавайте. Я также рекомендую сохранить немного гранатовых орехов, измельченных фисташек и козьего сыра, чтобы он выглядел красиво на вершине. 😀

Банкноты

Я использовал купленный в магазине винегрет для шампанского, который был очень-очень вкусным со всей соленой-сладко-хрустящей корочкой в ​​этом салате. При этом здесь так много ароматов и текстур, что даже немного оливкового масла и бальзамика будут легкими и идеальными.

  • Категория: Обед
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: зимний салат, салат из киноа, салат из радужной киноа

Карта рецептов при поддержке

Спасибо Opal яблокам, моим любимым яблокам, за спонсорство этого зимнего салата из киноа с радугой!


Еще одна вещь!

Этот рецепт — часть нашей коллекции из лучших здоровых вегетарианских рецептов . Проверьте это!

3 способа заморозки свеклы

Мы любим свеклу, она полезная и такая вкусная.Есть много способов сохранить свеклу, здесь мы расскажем, как заморозить свеклу тремя разными способами.

Нам нравится выращивать Cylindra , очень сладкую свеклу семейной реликвии, которая растет в длинной цилиндрической форме. Очень хорошо для нарезки. Иногда они тоже становятся огромными.

Нам также нравится Beet Chioggia , итальянский красный и белый сорт свеклы. Этот сорт не кровоточит и немного слаще, я также считаю, что этот сорт немного легче переваривается.

1.Как заморозить вареную свеклу

Свеклу лучше всего готовить целиком, без кожицы. Просто нарежьте листья, оставив примерно дюйм. Это не дает им истекать кровью. Как только вы сможете вставить вилку, они готовы. На это уйдет 30-50 минут, в зависимости от размера.

Он отлично подходит для приготовления большого количества свеклы, когда мы хотим ее на ужин, и замораживания остальной части. Мне нравится варить свеклу в кастрюле с примерно 2,5 см воды на дне, чтобы свекла была приготовлена ​​на пару, а не кипела в воде.Он лучше сохраняет вкус. Подробнее читайте в Как варить овощи без пароварки . Но свеклу также можно варить на воде, как картошку.


Горячую свеклу после приготовления очистить под проточной водой, кожица откроется. Или дайте свекле остыть, а потом очистите ее, кожица опять же просто снимется.

Для заморозки нарезать свеклу и выложить ее на противень в один слой. Когда они заморожены, переложите их в пакет для заморозки.Таким образом, вы можете легко извлекать порции по мере необходимости.

Зимой просто разогреваем, а свекла получается вкусная, совсем как свежая. Они отлично подходят для салатов или супов из свеклы.

2. Как заморозить жареную свеклу

Идея заморозить жареную свеклу пришла от читателя, мы попробовали, и она нам понравилась. Мы использовали Beet Chioggia, наш любимый бит для жарки.

Нарежьте свеклу до желаемого размера, вы можете очистить ее или запечь с кожицей и снять кожицу после обжарки.

Сбрызнуть оливковым маслом или бальзамическим уксусом и жарить 15-30 минут при температуре 350F, чтобы они почти не были готовы, их можно было просто проткнуть вилкой.

Дать остыть и переложить противень в морозильную камеру. После замораживания переложите жареную свеклу в пакет для заморозки. Таким образом, вы можете легко извлекать порции по мере необходимости. Разогрейте в духовке, посыпав приправой, примерно 20 минут или в закрытой посуде в микроволновой печи в течение 5 минут.

3. Как заморозить измельченную свеклу

Свеклу также можно заморозить сырой, если она мелко нарезана.Это отличный способ заморозить свеклу для супов и борща . Нарезанные овощи не нужно бланшировать для замораживания. Так же, как морковь , они хорошо хранятся в сыром виде.

Сырую очищенную свеклу нарезать небольшими кусочками, переложить в пакет для заморозки, наклеить этикетку и заморозить. Так можно заморозить любой сорт свеклы.

Вы предпочитаете консервирование?

Вот наш любимый рецепт маринованной свеклы , и инструкция по консервированию свеклы под давлением .

Что насчет свекольной зелени, ее тоже можно заморозить?

Конечно, могут! Смотрите здесь , как заморозить зелень.

Мы приглашаем вас подписаться на Northern Homestead и подписаться на нас в Instagram , Facebook, или Pinterest , чтобы получать больше отличных рецептов.

Другие продукты для консервирования, которые могут вам понравиться

Chili Lime Chicken Tacos (+ Pineapple Salsa)

Куриные тако, сочащиеся радугой из специй чили и лаймом, покрытые сочным сыром Джек, сладкой и дымной сальсой из ананаса на гриле и сбрызнутой шелковистой кремой из авокадо.День памяти достойный. Каждый день легко .

Этот рецепт куриных тако с чили и лаймом — это взрыв вкусного вкуснятина в каждом укусе, и он может стать вашим новым любимым рецептом тако с курицей КОГДА-ЛИБО! Вы можете заранее приготовить курицу, сальсу и сливки, чтобы ваши тако с курицей с чили и лаймом могли собраться вместе во время ужина!

Видео с рецептом тако с курицей

Легкий рецепт тако с курицей и лаймом

На прошлой неделе я приготовил эти куриные тако с чили, лаймом и ананасовой сальсой на гриле, и я был так влюблен, что сладко поговорил с миссис.Клубничный суп, чтобы позволить нам занять ее место в очереди на этой неделе, чтобы вы могли иметь их на День памяти вместе с жареной кукурузой в початках с маслом Chipotle с медом и лаймом, домашней сальсой и рисом с кориандром и лаймом или мексиканским рисом.

Потому что вам нужно на День памяти. Потому что ничто не говорит «Привет, лето», как разжигание гриля в День поминовения и приготовление на гриле своего нового любимого мексиканского цыпленка.

С Днем памяти! Да благословит Бог всех тех, кто погиб, сражаясь за наши свободы, и всех, кто продолжает бороться за наши свободы каждый божий день.Они позволяют нам принимать многое как должное. Давайте же будем стремиться всегда чтить их жертву и благодарить их за это.

Ингредиенты для тако с чили и лаймом

Эти тако с курицей в ананасе состоят из небольшого количества ингредиентов, но имеют такой ароматный вкус! Вот что вам понадобится, чтобы приготовить ЛУЧШИЕ тако с курицей:

  • Chili Lime Chicken: Вы можете найти мой рецепт здесь. Список ингредиентов выглядит длинным, но это 95% специй!
  • Ананасовая сальса: Наслаждайтесь свежей или приготовленной на гриле (рецепт здесь).
  • Тортильи из муки: Можно приготовить кукурузные лепешки, если вы не используете глютен.
  • Тёртый сыр: Используйте свой любимый.
  • Avocado crema: Восхитительная смесь авокадо, сметаны, майонеза, лайма, тмина и чесночного порошка. Не оставляйте это в своих тако !!

Как приготовить тако с курицей и лаймом

Для этих куриных тако с чили и лаймом курица маринуется либо на ночь, либо всего на 30 минут в моем легком универсальном растворе для курицы с чили и лаймом, наполненном вкусными специями, приправленными свежим соком лайма и цедрой лайма.ТАК ПРОСТО! Вы можете приготовить курицу на гриле или приготовить ее на плите:

НАПРАВЛЕНИЕ СТОВЕТОП :

  1. Если курица была охлаждена, оставьте ее при комнатной температуре на 15–30 минут (если позволяет время).
  2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда он станет очень горячим, добавьте курицу и готовьте, не трогая, в течение 3-5 минут или пока не подрумянится (или не станет черным, если хотите) с одной стороны.
  3. Переверните курицу, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего.Готовьте еще примерно 5-7 минут (в зависимости от толщины курицы) или до полной готовности курицы.
  4. Переложите на разделочную доску и дайте постоять 5 минут перед нарезкой.

НАПРАВЛЕНИЯ ЖАРКИ :

  1. Если курица была охлаждена, оставьте ее при комнатной температуре на 15–30 минут (если позволяет время).
  2. Тем временем смажьте и разогрейте гриль до среднего огня, 375–450 ° F.
  3. Готовьте курицу на гриле, не трогая ее, в течение 5-7 минут с каждой стороны или до полной готовности курицы.(Вставленный термометр должен показывать 165 градусов по Фаренгейту)
  4. Снимите курицу с гриля и дайте ей отдохнуть 5 минут перед нарезкой.

Такой нежный, такой ароматный, такой, что его можно положить в лепешку, а затем положить в рот.

Какие начинки для тако с лаймом и чили?

Как бы мы ни хотели начать есть эти тако с курицей и чили с лаймом СЕЙЧАС, позвольте мне сначала спеть дифирамбы жареной ананасовой сальсе. Я мог бы украсить эти куриные тако домашней сальсой, сальсой верде или пико де Галло, но их богатая дымность требовала яркой, сладкой, сочной сальсы с ананасом на гриле, много тако аль-пастор.

Ананасовая сальса сделана из сладкого и дымно карамелизированного ананаса на гриле, а также на ГРИЛЕ из красного болгарского перца, красного лука и халапеньо, смешанных с лаймом и кинзой, с нотками тмина и имбиря. Эта ананасовая сальса безумно вкусна сама по себе и является освежающим спутником наших куриных тако с чили и лаймом. Они делают друг друга лучше, даже когда вы не думали, что это возможно.

Наконец, главным украшением этого куриного тако, которое объединяет все воедино, является шелковистая крем-крем из авокадо.Мы с Патриком одержимы этой Crema. Сделано из сметаны, небольшого количества майонеза и чеснока, тмина, соли и свежего сока лайма. Это , так что сливочный, что мы предпочитаем его прямо — вниз — гуакамоле. Я думаю, ты тоже будешь. Просто постарайтесь противостоять его шелковистому зову сирены.

Советы для лучших куриных тако
  • Качественные лепешки . Попробуйте использовать КАЧЕСТВЕННЫЕ мучные лепешки — вы почувствуете разницу!
  • Приправить. Уровень приправ, как написано, не очень острый, просто ароматный. Если курице кажется, что ей чего-то не хватает, это, вероятно, сильная жара.
  • Используйте свежий ананас. Свежий ананас просто необходим для приготовления ананасовой сальсы. Совсем не то же самое с консервированным ананасом.

Варианты рецептов, которые стоит попробовать
  • Добавьте фасоль. Добавьте свои любимые бобы — немного жареных бобов, черных, пинто и т. Д. — все это просто великолепно. Вы можете добавить их прямо в курицу или разогреть на отдельной сковороде и добавить в отдельные лепешки.
  • Добавьте овощи. Вы можете добавить любые овощи, какие пожелаете: кукуруза, сладкий перец, цуккини, сладкий картофель, шпинат и т. Д. Вы можете обжарить овощи отдельно или приготовить их с курицей.
  • Добавьте перец фахита. Жареный сладкий перец — это всегда вкусно. Вы можете следовать инструкциям по приготовлению перца в моем рецепте фахитас из свинины.

Можно ли заранее приготовить куриные тако с чили и лаймом?

Вы можете приготовить курицу заранее и просто разогреть, когда будете готовы к подаче.Вы также можете заранее приготовить все свои начинки. Пенка из авокадо будет храниться до одного дня, не сильно меняя цвет — просто обязательно прижмите кусок полиэтиленовой пленки непосредственно к поверхности гуака / крема, чтобы предотвратить окисление.

Как разогреть куриные тако с чили и лаймом

Разогрейте курицу в микроволновой печи или на сковороде на среднем или слабом огне. Лепешки также можно осторожно подогреть в сковороде, чтобы они стали более податливыми.

Как хранить оставшиеся мягкие тако с курицей

Цыпленок, лепешки, сальса, сливки и другие начинки следует хранить в отдельных емкостях в холодильнике. Курица продержится до 5 дней, а пенка — до 2 дней (может окислиться, но это нормально!).

Можно ли заморозить тако с курицей и лаймом?

Тортильи и приготовленную курицу можно заморозить по отдельности. Начинку нужно есть свежей.

  1. Приготовьте курицу с лаймом и чили в соответствии с инструкциями.
  2. Охладить до комнатной температуры.
  3. Положите курицу в полиэтиленовый пакет для морозильной камеры ИЛИ порционируйте в пакеты для сэндвичей меньшего размера.
  4. Разложите пакет, выдавите лишний воздух, чтобы предотвратить ожог в морозильной камере.
  5. Запечатать, наклеить этикетку и заморозить на срок до 3 месяцев.
  6. Готовую курицу разморозьте в холодильнике на ночь.
  7. Выньте курицу и разогрейте на сковороде или в контейнере, подходящем для микроволновой печи, в микроволновой печи.

Что подавать с тако с курицей на гриле
  • Рис: — обязательный ингредиент в моей книге почти для каждого рецепта тако.Нам нравится подавать эти мягкие тако с курицей с рисом с кинзой и лаймом, мексиканским рисом или рисом с авокадо. Вы также можете подавать с киноа или рисом с цветной капустой с низким содержанием углеводов.
  • Салаты: салат — это всегда победа и отличный способ растянуть легкие куриные тако, если вы обслуживаете толпу. Эти тако с курицей в ананасе хорошо сочетаются с большим зеленым салатом, юго-западным салатом, кукурузным салатом или юго-западным салатом орзо.
  • Овощи : Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам попробовать настоящий элот (мексиканская кукуруза на гриле) — вы не пожалеете об этом! Другие альтернативы включают жареную кукурузу в початках, запеченную спаржу, жареную брокколи, жареный картофель, жареную цветную капусту.
  • Фрукты: вы можете сделать это просто и подавать эти куриные тако с дыней, или виноградом, или любым из этих сказочных вариантов: фруктовый салат пина колада, фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, виноградный салат, зимний фруктовый салат или карамелизированный гриль ананас.
  • Углеводы: добавьте немного зеленого чили и / или халапеньо в мой рецепт сладкого кукурузного хлеба и наблюдайте, как он исчезнет (один из моих самых любимых рецептов, которые я всегда использую!). Мексиканский уличный картофель фри также является фаворитом, который исчезает в мгновение ока.

Ищете более простые рецепты тако?

Если вам нравится все тако, обязательно посмотрите некоторые из моих любимых:

Avocado Crema
  • 1 средний авокадо
  • 1/2 стакана сметаны
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • 1/4 чайной ложки чеснока порошок
  • Приготовьте сальсу с курицей и ананасом на гриле с чили и лаймом в соответствии с инструкциями.

  • Чтобы приготовить крем Avocado Crema, добавьте все ингредиенты Crema в блендер и перемешайте до получения однородной массы, соскребая стороной вниз по мере необходимости. Можно сделать на 4 часа раньше срока и хранить в герметичном контейнере.

  • Для сборки расплавьте сыр на лепешках в микроволновой печи или на плите, затем добавьте курицу с чили и лаймом, сальсу с ананасом и затем крем из авокадо.

Не пропустите видео с рецептами «как приготовить» в верхней части поста! Общее время не включает маринование курицы, так как это зависит от человека.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ СОЗДАНИЕ КАРЛСБАДСКИХ ТЯПЕНИЙ:
FACEBOOK
/ INSTAGRAM / PINTEREST / TWITTER

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

ЗДЕСЬ

Закрепите его на своей МЕКСИКАНСКОЙ, КУРИНОЙ или ОБЕДЕННОЙ ДОСКЕ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!
Найдите меня в Pinterest, чтобы узнать о других отличных рецептах! Всегда прикалываюсь :)!

Гас — Stardew Valley Wiki

«Пэм и Клинт заходят в салон почти каждую ночь.Я бы, наверное, обанкротился, если бы они перестали приходить. Так что убедитесь, что вы их не прогоните! »
— Гусь

Гусь — сельский житель, который живет и работает в The Stardrop Saloon в городе Пеликан. Он владеет заведением.

График

В часы работы салона в баре можно встретить Гаса. Во время работы он продает разнообразные блюда и рецепты приготовления. С 10 утра до полудня Гаса часто можно найти просматривающим товары в универсальном магазине Пьера или стоящим в кладовой в общественном центре.

Гас проходит ежегодный осмотр в клинике Харви осенью 4.

Осень 4
8:00 утра В своей комнате, сижу на диване.
10:30 Идет в зал ожидания клиники и смотрит на плакат.
13:30 Переходит в левый кабинет клиники.
16:00 Уходит из клиники в бар.
00:00 Идет спать в спальню.
Дождливый день
8:00 утра В своей комнате, сижу на диване.
12:00 Очищает стаканы за барной стойкой.
16:30 Бросает мыть стаканы и занимается стойкой.
00:00 Идет спать в спальню.
Понедельник
8:30 утра Уходит из дома, чтобы пойти в универсальный магазин Пьера.
11:00 Возвращается в салон, чтобы ухаживать за баром.
00:00 Идет спать в спальню.
Вторник, ремонт общественного центра
8:00 утра В своей комнате, сижу на диване.
8:30 утра Идет на кухню в общественном центре.
12:30 Возвращается в салон, чтобы ухаживать за баром.
00:00 Идет спать в спальню.
В воскресенье, Алекс стал свидетелем события с 14 сердечками.
8:00 утра В своей комнате, сижу на диване.
11:40 утра Идет в заднюю комнату Салуна.
15:00 Идет ухаживать за баром.
00:00 Идет спать в спальню.
Обычный график
8:00 утра В своей комнате, сижу на диване.
12:00 Очищает стаканы за барной стойкой.
16:30 Бросает мыть стаканы и занимается стойкой.
00:00 Идет спать в спальню.
Предупреждение: спойлеры

На этой странице или в разделе содержатся спойлеры без пометки из обновления 1.5 из Stardew Valley. Мобильные игроки могут не захотеть читать эту статью или с осторожностью относиться к ней.

Если игрок разблокировал пляжный курорт на острове Джинджер, Гас будет уезжать в случайные дни, чтобы ухаживать за баром курорта. Можно приобрести разнообразные напитки и рецепт тропического карри. Кроме того, он оставит коробку на столе своего бара в Пеликан-Тауне с сообщением: «Сегодня я ухаживаю за баром на Джинджер-Айленде, но я не позволю, чтобы это помешало вам что-то купить! — Гас», и обычно пункты меню можно приобрести там.

Отношения

Гас нанимает Эмили на неполный рабочий день, чтобы она помогала в салоне. Пэм также является частым клиентом, и ее часто можно увидеть болтающей с Гасом.

Подарки

Основная статья: Дружба
См. Также: Список всех подарков

Вы можете дарить Гасу до двух подарков в неделю (плюс один его день рождения), который будет повышать или понижать его дружба с тобой. Подарки на его день рождения (Лето 8) будет иметь 8-кратный эффект и покажет уникальный диалог.
Для любимых или понравившихся подарков Гас скажет

«Подарок на день рождения? Очень мило с Вашей стороны! Я люблю это.»
«Вы вспомнили мой день рождения! Спасибо. Отлично!»

Для нейтральных подарков Гас скажет

«Ой, подарок на день рождения! Спасибо.»

Для подарков, которые не любят или ненавидят, Гас скажет

«Ой… Это на мой день рождения? … Спасибо.»

Когда он находится за стойкой The Saloon, вам нужно пройти за стойку, чтобы дарить ему подарки.

Любовь

«Вы даете это … мне? У меня нет слов.»

Нравится

«О боже! Вы уверены?»

нейтраль

«Ой, как мило.Спасибо.»

* Обратите внимание, что яйца динозавров считаются артефактами, а не яйцами для подарков.

Не нравится

Ненависть

«Это абсолютный мусор. Я обиделся.»

Фильмы и развлечения

Основная статья: Кинотеатр

Сердечные события

В любое время

При любом уровне дружбы, превышающем ноль очков дружбы, вы можете получить подарок по почте от Гаса.Вероятность получения подарка по почте увеличивается по мере того, как растет ваша дружба с Гасом.

Три сердца

После достижения трех сердец с помощью Gus он отправит вам рецепт по почте.

Детали
Изображение Рецепт Описание
Ужин из лосося Уважаемый (Player) ,

Вот рецепт из моего салуна.Я делюсь этим только со своими хорошими друзьями!

-Гусь

Четыре сердца

Войдите в салон в часы работы.

Примечание: появляется только в том случае, если ваша дружба с Пэм составляет 2 червы или больше.

Детали
Когда вы войдете в бар, Гас будет сидеть за одним из столов и выглядеть удрученным. Когда вы спросите, что случилось, он ответит, что салон переживает тяжелые времена в финансовом отношении.Он признает, что по крайней мере одна проблема заключается в том, что Пэм не оплачивает свои счета, и он боится противостоять ей, потому что они друзья. Затем войдет Пэм и попросит выпить. Гас будет взволнован и уступит, но у вас будет выбор либо сказать:
  • Оплатить нужно прямо сейчас! (-50 друж.)
  • В салоне дела идут неважно с финансовой точки зрения (+15 дружба) Пэм будет несколько расстроена, но она расплатится со своим счетом, и Гас даст ей напиток, который она просила.

На ваши отношения с Пэм это никак не повлияет.

Пять сердец

Выйти из фермерского дома в ненастный день с 6:00 до 11:30.

Детали
Появляется Гас с кастрюлей соуса. Он проводит аналогию между кулинарией и появлением игрока в Stardew Valley, говоря, что добавление нового ингредиента может испортить соус или создать что-то новое и вкусное.Он объясняет, что он стал думать об игроке как о хорошем друге, и говорит, что нашел старый мини-музыкальный автомат во время уборки салона. Он дает игроку музыкальный автомат и рецепт, чтобы приготовить еще.

Семь сердец

После достижения семи сердец с помощью Gus он отправит вам рецепт по почте.

Детали
Изображение Рецепт Описание
Клюквенный соус Уважаемый (Player) ,

Вот рецепт из моего салуна.Я делюсь этим только со своими хорошими друзьями!

-Гусь

Цитаты

Обычный

Первая встреча

«Привет! Я Гас, шеф-повар и владелец салона «Звездная капля». Заходите, если вам нужны закуски. У меня всегда наготове горячий кофе и холодное пиво ».

Обычный

«Да, я много знаю о людях, живущих здесь.Это одно из преимуществ работы барменом. Иногда я слишком много слышу … »
«Я продаю разные блюда каждую неделю, поэтому проверяйте и проверяйте время от времени! Вы можете попробовать что-нибудь захватывающее. Просто дайте мне знать, если у вас есть аллергия. Хорошо, увидимся ».
«Эмили работает здесь некоторое время.Не знаю, что бы я без нее делал! Мне бы очень не хотелось чистить все эти горшки в одиночку.
«Пэм и Клинт заходят в салон почти каждую ночь. Я бы, наверное, обанкротился, если бы они перестали приходить. Так что убедитесь, что вы их не прогоните! »
«Привет, [Player]. Если вы когда-нибудь захотите пить, Saloon — это то, что вам нужно.”
«Ты хороший повар, [Player]? Если у вас есть кухня и какие-то рецепты, можно приготовить несколько полезных блюд. Домашние блюда тоже станут отличным подарком ».
«Благодаря моим постоянным клиентам дела идут довольно стабильно».
«Я сам не очень много пью.В основном я делаю это, чтобы зарабатывать на жизнь. Хотя время от времени я наслаждаюсь вкусом урожая Stardew Valley ».

Дождливый день

«Нет ничего лучше стакана сухого красного вина в такой день, а? Я люблю свою работу. Хехехе.

День 6-го сердечного приступа Вилли

«Это могут быть лучшие крабовые лепешки, которые я когда-либо делал… »

Если игрок улучшил дом Пэм

«Привет. Я слышал, что вы сделали для Пэм. Это было действительно мило с твоей стороны! К сожалению, я не думаю, что это заставит ее сократить «напитки» … »

Если анонимно

«Я видел Пэм сегодня утром … она улыбалась от уха до уха! Она сказала, что кто-то купил ей новый дом! Кто бы это ни был, они действительно заслуживают самого лучшего! »

6+ сердец

«Клинт почти каждую ночь заходит в салон и сидит за одним столом в одиночестве.Иногда он нервно смотрит на Эмили. Хм. Может, поэтому он так часто заходит. Ну что ж, это означает для меня больше бизнеса ».

8+ сердец

«Привет, [Player]. Я рад тебя видеть! Тебе здесь всегда рады.
«Пэм приходит в салон почти каждую ночь и пьет слишком много пива.Ну что ж, мне не следует судить своих клиентов ».

седан

«Добрый вечер. Принести вам что-нибудь?»
«Добрый вечер. Чувствуй себя как дома.»
«Привет! Пожалуйста, расслабьтесь и наслаждайтесь.”
«Эй, ты выглядишь так, будто тебе не помешает выпить».
«Сегодня вечером дела идут действительно хорошо. Я рад.»
События

Яичный фестиваль

«Я надеюсь, что всем нравится еда… Я готовил несколько дней, чтобы все было готово. Жареные яйца, вареные яйца, яйца-пашот, яйца с начинкой, яичница-болтунья, шоколадные яйца … вы называете это! »

Танец цветов

«Сезон лягушек действительно начинает набирать обороты».

Луау

«Эти проклятые москиты продолжают приземляться на еду!»

Танец лунного желе

«Лунные желе»… Интересно, как они на вкус? Конечно, я бы никогда не попробовал! »

Ярмарка Stardew Valley

«Ешь сколько хочешь! Сегодня все бесплатно … комплименты мэру Льюису. Ой! Не забудьте капнуть туда немного моего секретного соуса ».

Канун Духа

«Готовить из тыквы — это очень весело.Такой интересный фрукт ».

Фестиваль льда

«К сожалению, еды нет. Просто дождитесь праздника Зимней звезды. Ты будешь набит чучелами на несколько дней ».

Праздник Зимней звезды

«Изготовление леденцов — это изящное искусство. Вам действительно нужно искать лучшие ингредиенты повсюду.В наши дни их нелегко найти! Знаете, я обычно использую кольцо плодов с острова Папоротник для своих лучших тростников. Ярко-красный цвет не побьет … И все это естественно! О, хочешь узнать секрет моей роскошной двойной трости? Хорошо, но вы должны пообещать абсолютную секретность. * шепот * Это капля ванили в белых конфетах, дополняющая вишневый аромат. Конечно, леденцы с перечной мятой являются стандартом, и я всегда делаю из них здоровую партию.

Эй, похоже, ты засыпаешь.Ты в порядке?»

Квесты

Предупреждение: спойлеры

Эта страница или раздел содержит немаркированные спойлеры из обновления 1.5 Stardew Valley. Мобильные игроки могут не захотеть читать эту статью или с осторожностью относиться к ней.

Портреты

История

  • 1.4: Исправлена ​​ошибка, при которой все рецепты отправлялись на 3 сердечка дружбы.Добавлено событие с 5 сердечками.

19 лучших наборов для внутреннего сада 2021

Фото-иллюстрация: Warner Bros.

Еще до того, как коронавирус вызвал новый интерес к Садам Победы, домашнее садоводство уже возвращалось. Национальное исследование садоводства 2018 года отметило серьезный рост числа людей, выращивающих травы и другие съедобные растения внутри помещений.Но для городских жителей выращивание свежей зелени может показаться причудливой фантазией: крыши, дворы или балконы обычно являются роскошью, и не у всех достаточно прямого солнечного света, проникающего через окна, чтобы сохранить растение базилика в живых. К счастью, разнообразие и качество садовых растений и наборов для выращивания лучше, чем когда-либо прежде.

По мнению многих экспертов, с которыми мы говорили, лучше всего выбрать не слишком сложный комплект. «Лучшие внутренние сады — это те, которые можно держать у подоконника и поливать реже одного раза в неделю», — говорит Крисси Надь, владелица садоводческой компании BK Bumpkin.Что касается самих растений: «Знайте требования к освещению для различных растений, которые вы пытаетесь выращивать, поскольку все они требуют разной степени света». Для областей, которые ежедневно получают как минимум четыре часа прямого света, Надь предлагает кактусы, суккуленты, миниатюрные цитрусовые деревья и травы. На открытых солнечных подоконниках она предлагает выращивать базилик, мяту, зеленый лук и шисо. Но даже если вы имеете дело с сильно тусклым пространством, все равно есть из чего выбрать.Вам просто нужно убедиться, что в комплект, который вы покупаете, входит (или может быть установлен) искусственное освещение для выращивания растений.

«Мои клиенты часто хотят, чтобы у них на кухне был огород круглый год, чтобы готовить и делать забавные коктейли», — говорит Сера Роуг, владелица бруклинской садоводческой компании Red Fern. «К сожалению, это может быть проблемой: как правило, на городских кухнях нет солнечного света, необходимого для сохранения жизни трав. Кроме того, корни трав несколько упрощены.Они требуют ежедневного полива ». Ее лучший выбор для набора, который решает проблемы с поливом и попаданием солнечного света, — это стиль «щелкни и расти»: самополивающаяся кашпо со встроенной лампой для выращивания, а также «крутые стручки растений в стиле Кёрига с изображением НАСА- вдохновила разумную почву, «чтобы вы могли наблюдать, как ваши образцы растут из семян», — говорит Роуг. Она рекомендует посмотреть «полезные и понятные» видеоролики бренда о том, как собрать систему.

Эта увеличенная версия сеялки Smart Garden от Click and Grow может вместить девять растений и включает семенные коробочки для выращивания томатов черри, базилика и салата с зелеными листьями.Джордж Писенья, заместитель директора и руководитель отдела садоводства в Обществе садоводства Нью-Йорка, рекомендует его (в дополнение к Smart Garden 3), потому что он предлагает полную систему выращивания с самополивающимся контейнером и светодиодной лампой для выращивания. Он тоже идет с растениями. Писенья говорит, что обе системы надежны и будут работать в любом доме или квартире.

Этот дом для выращивания отлично подходит для выращивания базилика, мяты, розмарина, петрушки, рукколы и кресс-салата; он дороже, но красиво оформлен.А если у вас мало места на прилавке, дом для выращивания поставляется с оборудованием, так что вы можете повесить его в любом месте. «Он хорошо подходит для жизни в квартире, так как он скромных размеров и выглядит солидно и качественно — больше никакого пластикового декора», — говорит София Саттон, генеральный директор Sprout Home в Бруклине, из этого Modern Sprout Growhouse. У него также есть причудливая функция «безмятежного затухания», когда свет включается или выключается, чтобы имитировать эффект рассвета или сумерек. Загрузите телефонное приложение Modern Sprout, чтобы управлять светом или устанавливать его на таймере.

Вот еще один надежный вариант, который рекомендует Писенья. Этот беспочвенный комплект включает в себя встроенную светодиодную подсветку и автоматический таймер для управления им, а также включает в себя генуэзский базилик, кудрявую петрушку и стручки с семенами укропа, которые помогут вам начать работу.

Вертикальные или карманные сады — еще один отличный выбор для выращивания трав (а также тропических растений и суккулентов).«Они выглядят потрясающе, потому что« растут »на стене, — говорит Дженнаро Брукс-Черч, директор ландшафтной фирмы Eco Brooklyn Living Walls. Только обязательно будьте предельно внимательны с поливом. «Единственный недостаток в том, что эти системы быстро высыхают», — говорит он.

Директор по дизайну и строительству на крыше фермы Brooklyn Grange, Сеси де Корраль рекомендует использовать эти карманы Wally Pro в местах с ограниченным пространством, потому что «их легко посадить, и они отлично подходят для установки нестандартных конфигураций растительности.Она рекомендует устанавливать карманы близко друг к другу и «отдавать предпочтение растениям со склонностью к ползанию / лазанью, что даст вам очень пышный конечный продукт».

«Я люблю это за его простоту. Это самополив, и это легко сделать. Просто переложите траву из 4-дюймового горшка прямо в контейнер, — рекомендует Сара Гатанас, генеральный директор Urban Garden Center. Она также отмечает, что для достижения наилучших результатов поместите травы в яркую солнечную комнату и «прежде чем вы это заметите, вы будете наслаждаться свежей мятой в мохито.Кашпо также бывает мандаринового, зеленого лайма и бирюзы, чтобы добавить яркости любой комнате.

Когда дело доходит до полива, Лиана Бломквист, главный садовник и основательница Brooklyn Rooftop Botanicals, говорит, что она предпочитает эти поливные стойки самополивающимся горшкам, потому что это самый надежный способ поливать растения, не поливая их (как в помещении, так и на улице). «Они используют силу тяжести, чтобы капать воду прямо на корни вашего растения.По мере высыхания почвы нарушается созданная блокировка давления, и в почву попадает больше воды », — говорит она. Эти терракотовые поливочные стойки являются ее любимыми, потому что вода медленно и равномерно выделяется через пористый глиняный материал, что улучшает здоровье растений и снижает риск корневой гнили. Просто наполните старую пластиковую бутылку водой и вставьте ее вверх дном в колья.

Фото: Адриан Делси / © 2017 Filament Brands.Все права защищены.

В дополнение к травам рассмотрите растения миниатюрных размеров. «У микрозелени очень много вкусов, они очень полезны и быстро растут», — объясняет Николас Мазард, генеральный менеджер компании Koppert Cress по производству микрозелени в США. Тем, кто любит острую пищу, стоит остановить свой выбор на микрозелени с микродисом и микрогричиной. Хотя миниатюрные версии зелени будут цвести быстрее, чем их полноразмерные аналоги, микробазилию по-прежнему требуется терпение, для роста которого требуется 21 день.Если вы хотите что-то более быстрое, попробуйте микродис, побеги микрогороха, микроброкколи и микрокаргулу, на рост которых уходит одна неделя. Этот изящный компактный набор поставляется с почвой, без ГМО, органическими семенами семейной реликвии от Seattle Seeds и подробными инструкциями, специально разработанными для каждого типа растений.

Этот гибрид сада и аквариума поставляется с трехмесячным запасом микрозелени и пырея. «Если вы погуглите» аквапоника «, вы увидите мир оборудования, которое может быть устрашающим, — говорит Роуг.«Этот набор более простой: в нем есть одна бета-рыба, которая обеспечивает питательными веществами ваши растения в системе самоочищения и удобрения рыб». Это может сработать для микрозелени или трав.

Фото: Лиза Корсильо

Если наборы Click & Grow и Aerogarden не дают достаточного урожая для вашей семьи, вы можете перейти на Rise Garden. Мы проверили это дома прошлой зимой и были поражены разнообразием овощей (и огромным количеством еды), которые мы могли выращивать внутри.Сад для одной семьи Rise размером с книжную полку выглядит как настоящий огород на заднем дворе в вашем собственном доме. В нем достаточно места для дюжины крупных растений и достаточной высоты между «грядкой» и светодиодной панелью, чтобы вы могли выращивать перцы и томаты в натуральную величину. Он поставляется с 16 стручками семян, в том числе швейцарским мангольдом, кудрявой капустой, кинзой, петрушкой, шалфеем, базиликом, помидорами черри, закусками перца и различными миксами салатов, такими как руккола и зелень горчицы. Также есть корм для растений, добавка, регулирующая pH-баланс водопроводной воды, и «семенной питомник», который действует как теплица, пока саженцы не станут достаточно большими, чтобы их можно было перенести в основной сад.Помимо выращивания большего количества овощей, он выращивает овощи с лучшим вкусом, что вдвое сокращает количество поездок в продуктовый магазин. Rise также делает вариант своего сада на столешнице с местом для восьми растений для тех, у кого меньше ртов, чтобы их кормить.

Линдси Арнелл, владелица садового магазина в Нью-Йорке, который специализируется на гидропонике и выращивании в домашних условиях, рекомендует эту «простую в установке восьмисекционную гидропонную систему на столешнице» для выращивания вашего любимого салата в домашних условиях.В гидропонном комплекте без электричества используется «метод впитывания воды (также известный как« метод Кратки ») для доставки воды и питательных веществ непосредственно к корням растений», — объясняет она. Этот метод позволяет выращивать овощи на тридцать процентов быстрее, чем при выращивании в почве. Кроме того, «поскольку он относительно не требует обслуживания, он представляет собой отличную вводную систему для тех, кто плохо знаком с гидропонным садоводством».

Башенный сад — это вертикальный аэропонный сад, в котором выращивают семена без ГМО (бифштекс, перец, черри, огурец, баклажан, салат и базилик) и аксессуары для посадки (т.д., набор для проращивания) и ухода (набор для проверки pH, растительный корм и т. д.) вашей новой зелени. «Многие школы, с которыми мы работаем в Нью-Йорке и Чикаго, используют наши пожертвованные саженцы в своих классах с огородами», — говорит Николь Баум, директор по маркетингу и партнерским отношениям Gotham Greens. Этот самополивающийся.

Мы рассказали об этой грядке с приподнятыми грядками в нашем рассказе о садоводстве, посвященном COVID. Небольшого балкона или места на крыше было бы достаточно для Keter Urban Bloomer.Но вы также можете использовать его в помещении, в очень хорошо освещенном углу вашей квартиры или с некоторыми лампами для выращивания. Высота облегчает работу в саду, а также позволяет расположить растения ближе к окнам без дополнительной мебели. Клумба Urban Bloomer — самополивающаяся с резервуаром на дне, из которого растения могут черпать воду, когда это необходимо. Сливной кран позволяет легко слить лишнюю воду, не проливая ее на пол.

Для более скребкового подхода «сделай сам»: «Если вы пытаетесь выращивать семена в помещении или дополнять окружающее освещение, все, что вам нужно, — это базовый комплект для выращивания и высококачественная лампа для выращивания», — говорит Надь.Она предлагает станцию ​​для проращивания семян Jump Start от Hydrofarm в сочетании с осветительными приборами от бренда Hydrofarm Agrobrite. Надь предлагает выращивать рассаду томатов и перца семейной реликвии с помощью этой комбинации.

Этот регулируемый светильник для выращивания растений и подставка позволяют начинать с лампы всего в нескольких дюймах от семян и увеличивать свет по мере роста растений. Он поставляется с таймером, поэтому вы можете установить его на оптимальное количество часов, необходимое вашим растениям, а затем забыть об этом.

Для более совершенной внутренней гидропонной системы, подходящей для начинающих, Арнелл рекомендует Hydroponic Megagarden. «В нем используется технология« приливов и отливов », чтобы перекачивать воду и питательные вещества из нижнего резервуара в лоток для выращивания (контролируемый таймером), подкармливая растения в течение дня и ночи для максимального роста», — объясняет она. А поскольку в MegaGarden есть 15 участков, «вы можете выращивать приличное разнообразие трав, овощей или цветов одновременно.В набор также входят кубики для закваски семян, питательные вещества и набор для проверки pH.

Хотя этот набор также можно использовать для трав, Арнелл говорит, что он «идеально подходит для посева семян или для ухода за любящими влагу растениями дивы в наши засушливые зимы в Нью-Йорке». В комплект входит высококачественный лоток 10 на 20 дюймов, купол для увлажнения и мощный люминесцентный светильник для выращивания растений с отражателем, который устанавливается непосредственно на купол, добавляет она.

Забавный вариант для выращивания в домашних условиях — набор для грибов. «Это приносит почти мгновенное удовольствие», — говорит Роуг. Просто опрыскайте органическую почву, наполненную грибами, и через несколько дней у вас будут собственные шляпки и стебли, заполненные умами. В качестве дополнительного бонуса вы можете использовать один и тот же набор для выращивания нескольких мини-урожаев грибов. Писенья также является поклонником этих наборов, но он предупреждает о том, чтобы ваши грибы не были доступны вашей кошке или собаке, если они у вас есть.«Я на собственном опыте убедился, что моя кошка действительно любит грибы, — говорит он. Хотя грибы шиитаке и вешенки не ядовиты, сами по себе, его кошка съела их достаточно, чтобы сильно заболеть. И она ему ничего не оставила.

— Дополнительная отчетность Доминика Парисо

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную переписку.

Strategist разработан для того, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Среди наших последних достижений — лучшие женских джинсов , чемоданов на колесиках , простыней , кофеварок и банных полотенец . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

симпатичных городков на Лонг-Айленде с пешеходными основными улицами | Мамочка Поппинс

Симпатичные городки с пешеходными главными улицами в округе Нассау

Farmingdale

Farmingdale Village занимает одно из первых мест по шкале пешеходной доступности с централизованными ресторанами и магазинами. Мейн-стрит является центром города, где проводятся ежегодные культурные мероприятия, и здесь есть множество ресторанов для детей.

Лучшее, что можно сделать с детьми : Ежегодный фестиваль Music on Main — это БЕСПЛАТНОЕ ежегодное мероприятие, которое закрывает Main Street и позволяет посетителям наслаждаться живой музыкой и многим другим. Существует также ежегодный парад в День памяти, и Village Green является центром активности. Осенью проходит Art in the Park, которому в 2021 году исполняется 10 лет.

Выдающиеся местные блюда : фаворит Фармингдейла, «Шоколадная утка», предлагает великолепные торты и шоколадные конфеты.


Прокатитесь на красивой исторической карусели Нанли.Фото любезно предоставлено Wikimedia Commons

Гарден-Сити

Гарден-Сити наиболее известен своей Музейной улицей, где вы найдете Детский музей Лонг-Айленда и Музей авиации Колыбели, два из наших любимых мест детской культуры на Лонг-Айленде. В Гарден-Сити есть оживленный центр, который идеально подходит для семей, готовых прогуляться по улицам. Не садитесь за руль и садитесь на LIRR до Гарден-Сити: это примерно в 10 минутах ходьбы от Седьмой улицы и Франклин-авеню, центральной части Гарден-Сити.

Лучшие занятия с детьми : Прогуляйтесь до ближайшей публичной библиотеки Гарден-Сити и просмотрите детскую секцию.В комнате времени рассказов есть большая коллекция специальных книг и очаровательная фреска с изображением Алисы в стране чудес , Любопытного Джорджа и Мадлен . Летом проводятся променады в пятницу вечером с едой, живой музыкой и развлечениями для детей. Если вы хотите совмещать шоппинг и уроки, посетите бутик Kidville, где вы найдете невероятно забавные игрушки и подарки на день рождения. Каждый может раскрыть свой творческий потенциал в Muse Paintbar, где дети и родители вместе рисуют шедевры.Paintbar можно использовать как ресторан.

Лучшие местные блюда : гамбургеры и салаты Burger Spot, сделанные на заказ, удовлетворят голодную толпу.

Oyster Bay

В

Oyster Bay есть все: от прекрасных пляжей и пышных парков до исторических достопримечательностей и живописной сельской местности.

Чем заняться с детьми : В мемориальном парке Теодора Рузвельта есть теннисные корты, площадки для гандбола и баскетбола, детские игровые площадки и извилистые дорожки, которые идеально подходят для прогулки с семьей.Здесь также проводится ежегодный фестиваль устриц Oyster Bay Oyster Festival, крупнейший фестиваль набережной Восточного побережья (отменен на 2021 год). Пляж Бикман, предназначенный только для жителей, — идеальное место, чтобы освежиться. Если дети готовы готовить что-то самостоятельно, What’s Cooking предлагает кулинарные мастер-классы для детей и взрослых. Публичная библиотека Ойстер-Бэй-Ист-Норвич — прекрасное место для изучения детских книг.

Лучшие местные рестораны : остановитесь у прилавка Bonanza в Ойстер-Бэй, чтобы попробовать хот-дог и домашние итальянские льды.

СВЯЗАННЫЙ: Путеводитель по игровым площадкам и паркам на Лонг-Айленде


Семьи собираются в парке Нортпорт, пока солнце садится в живописной гавани Нортпорта. Фото автора

Симпатичные городки с пешеходными главными улицами в округе Саффолк

Нортпорт

Northport Village с видом на набережную, а также необычными магазинами и ресторанами на главной улице делают этот город приятным для прогулок пешком.

Лучшее, что можно сделать с детьми : Расположенные в конце Мэйн-стрит, Northport Park и Cow Harbour Park имеют игровые площадки, дорожки и скамейки, что делает его идеальным местом, чтобы насладиться живописной гаванью.Обязательно посмотрите зрелищные постановки для детей в Театре Джона В. Энгемана. С июня по ноябрь в Нортпорте работает здоровый фермерский рынок, а осенью отмечается ежегодное празднование Дня коровьей гавани, включая веселую пробежку, концерт, парад и другие развлечения для всей семьи.

Лучшие местные блюда : Если вы сладкоежка испытываете ностальгию, закажите шарик восхитительного домашнего мороженого в Northport Sweet Shop Luncheonette, семейном с 1929 года.

Вавилон

Этот шумный город обращается к быстро меняющемуся образу жизни жителей Манхэттена, а его близость к великолепным пляжам привлекает тех, кто ищет спокойную атмосферу пляжного городка.

Лучшее, что можно сделать с детьми : Bubble Boutique & Learning Center, принадлежащий уроженке Вавилона Дженни Деллафранка, — это крутой детский бутик, предлагающий творческие занятия. В ее магазине Bubble East продается одежда и украшения для мамы и папы. Торговая палата Вавилонской деревни в течение года проводит множество мероприятий, например, летнюю серию Block Party. В сентябре Общество благоустройства ежегодно проводит ярмарку. Любители театра стекаются в исторический театр Аргайл с многочисленными детскими коллективами.Исторический дом Конклина, построенный в 1803 году, предлагает возможность исследовать прошлое. Парк Аргайл находится в нескольких минутах от деревни. Здесь есть детская площадка, водопад и тропы по берегу озера, открытые круглый год.

Превосходная местная еда : Glen’s Dinette — это вавилонское заведение, где подают традиционные завтраки и обеды, которые нравятся детям.

СВЯЗАННЫЕ: 15 государственных парков Лонг-Айленда, которые стоит посетить


Среди голубого неба, затянутого облаками, Художественный музей Хекшера в Хантингтоне приветствует посетителей.Фото любезно предоставлено Художественным музеем Хекшера

Хантингтон

Хантингтон-Виллидж — это идеальное место для семейного отдыха для однодневных путешественников со всего Лонг-Айленда, особенно во время праздников и в выходные дни. В городе есть множество развлечений для детей: от классных музеев и магазинов до ресторанов и игровых площадок. Есть также много веселых ежегодных праздничных мероприятий для всей семьи.

Чем заняться с детьми : Парк Хекшера и Художественный музей Хекшера — основные достопримечательности Хантингтона.В парке проводятся многие ежегодные фестивали города, такие как ежегодный Фестиваль осени на Лонг-Айленде. Два 55-дюймовых сенсорных экрана в музее Хекшера вдохновляют детей на создание прекрасных произведений цифрового искусства. И, наконец, игровая площадка Heckscher Park отлично подходит для детей всех возрастов. Дети с нетерпением ждут, чтобы заглянуть внутрь игрушек и кукол Маленькой Швейцарии. Claytime, недалеко от Мэйн-стрит, приглашает всю семью расписывать керамические изделия, от ежей до кофейных кружек. Живые семейные шоу Paramount радуют юную публику высококачественными развлечениями, а The Huntington Village Art Walk — ежегодное мероприятие, которое понравится всей семье.

Выдающиеся местные блюда : Munday’s предлагает детям завтрак, обед и ужин; Очарование ресторана достигает пика во время курортного сезона с его необычным оформлением.

Patchogue

В наши дни Патчог более проходим, чем когда-либо. Кроме того, городская станция LIRR находится недалеко от всех ресторанов, магазинов и мест развлечений, которые предлагает Patchogue Village.

Чем заняться с детьми : В прибрежном парке Патчога проводится ежегодный музыкальный фестиваль Грейт-Саут-Бэй.Совет искусств Патчога спонсирует художественные мероприятия в течение года. В библиотеке Патчога-Медфорда вы найдете замечательные детские программы. Пройдите через улицу к Театру исполнительских искусств Патчога, в котором есть постоянно меняющаяся программа семейных представлений.

Лучшие местные рестораны : Когда вы проголодаетесь, ничто не сравнится с барбекю в Bobbique.

СВЯЗАННЫЕ: 10 семейных пешеходных маршрутов на Лонг-Айленде


Каток на берегу моря в Порт-Джефферсоне работает сезонно.Фото любезно предоставлено Discover Long Island

Порт Джефферсон

Порт Джефферсон с богатой морской историей является одним из двух портов на Лонг-Айленде, откуда отправляются паромы в Коннектикут. Его 350-метровый пирс и нетронутая набережная вдоль береговой линии находятся в нескольких минутах от главной улицы.

Лучшее, чем заняться с детьми : Эксплориум Лонг-Айленда посвящен всем STEM и расположен в историческом здании Чендлери в Порт-Джефферсоне. Зимой The Rinx открывает ледовый каток в парке Харборфронт.Познакомьтесь с морской культурой и историей в торговом центре Port Jefferson Village и магазине Bayles Boat Shop. Прогуливаясь по берегу, вы не можете пропустить достойный Instagram Большой стул Порт-Джефферсона. Rocketship Park — это увлекательное развлечение как для малышей, так и для больших детей. Фестиваль Чарльза Диккенса, вместе со Скруджем и Дедом Морозом, очаровывает зрителей Порт-Джефферсона каждый декабрь. В городском Театре 3 есть подробный календарь для детей и даже проводятся постановки, ориентированные на сенсорное восприятие.

Выдающиеся местные блюда : вы не сможете пройти мимо фрегата Роджера.

СВЯЗАННЫЙ: Путеводитель по переезду для семей на Лонг-Айленде


Главная улица Сейвилла наполнена очарованием старой школы. Фото любезно предоставлено Discover Long Island

Sayville

Большинство людей считают Сэйвилл отправной точкой для посещения Файер-Айленда, но это также одна из самых пешеходных деревень Лонг-Айленда. Обязательно посетите сезонные фестивали Сейвилла в парке Gillette.

Лучшее, что можно сделать с детьми : Когда погода становится теплой, The Common Ground в Ротари-парке предлагает массу интересных мероприятий, таких как Семейные пятницы и Йога в парке.Миниатюрный гольф Sayville Falls находится в прекрасном состоянии и хорошо подходит для семейного отдыха. Sayville Cinemas — небольшой управляемый театр с невероятно дешевыми билетами: 5 долларов каждый день до 18:00 и весь день по вторникам. Чтобы найти уникальные подарки ручной работы, игрушки и деликатесы, посетите универсальный магазин Sayville, расположенный в историческом банке Oysterman’s.

Выдающиеся местные блюда : La Tavola Trattoria предлагает традиционные итальянские блюда в уютном крытом обеденном зале и в красивом внутреннем дворике.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие семейные пляжи на Лонг-Айленде


Ист-Хэмптон славится множеством местных достопримечательностей и невероятной природной красотой. Фото любезно предоставлено Discover Long Island

Симпатичные городки с пешеходными главными улицами в Ист-Энде Лонг-Айленда

Ист-Хэмптон

Хотя Хэмптон больше всего известен как летние направления, на Мейн-стрит Ист-Хэмптона можно наслаждаться круглый год.

Чем заняться с детьми : Природная тропа Ист-Хэмптон-Виллидж площадью 24 акра находится всего в нескольких минутах ходьбы от главной улицы и является прекрасным местом для наблюдения за птицами.В магазине игрушек Petit Blu представлен прекрасный выбор детской одежды и импортных игрушек, а также проводятся развлекательные мероприятия в периоды, не относящиеся к COVID. В магазине Stevenson’s Toys & Games представлены современные игрушки, вызывающие ностальгию, а подарочная упаковка здесь бесплатна. Историческое общество Ист-Хэмптона хранит богатую историю Ист-Хэмптона. Наконец, если погода не подходит, нет ничего лучше, чем банка попкорна и фильм с семьей — Regal UA East Hampton находится прямо на Мэйн-стрит.

Лучшие местные рестораны : Sam’s Bar & Restaurant — это семейный ресторан на протяжении трех поколений. Он идеально подходит для семей, готовых отведать пиццу и итальянские блюда.

Гринпорт

Известный исторический поселок Норт-Форк, Гринпорт идеально подходит для семейной прогулки. С пешеходных улиц Гринпорта открывается потрясающий вид на набережную острова Шелтер и реку Пеконик.

Лучшее, что можно сделать с детьми : Детям, мечтающим стать железнодорожным инженером, пожарным или капитаном дальнего плавания, понравятся Музей железной дороги Лонг-Айленда, Музей пожарных на кораблях и Музей морского порта Ист-Энд, которые открыты сезонно. В соседнем парке Митчелл дети могут побегать и остыть под господами.Рядом со Школьным музеем спрятана деревенская кузнечная мастерская; по выходным там трудится кузнец. В книжном магазине Burton’s есть специальный детский отдел, а мероприятия включают чтение книг детских авторов. Зрелище и коллекция резиновых уток и игрушек Goldsmith’s Toys & Electronics. Карусель Northrup-Grumman была построена в 1920 году и вмещает 36 прыгающих лошадей (18 из которых вырезаны вручную) и две сани на выбор. Долгожданный ежегодный морской фестиваль празднует местное морское наследие с вкусной едой, местными продавцами и мероприятиями.

Лучшие местные блюда : Claudio’s предлагает несколько вариантов: семьи могут пообедать в ресторане Claudio’s Waterfront, ресторане Claudio’s, Crabby Jerry’s или пиццерии Claudio’s.

СВЯЗАННЫЙ: 50 забавных летних занятий с детьми и семьями в Хэмптоне и Норт-Форк


На захватывающем дух пляже Кирк-Парк в Монтоке нет ничего, кроме солнца и улыбок. Фото Стефани Гаррет

Montauk

Расположенный в самой восточной точке Лонг-Айленда, в Монтоке есть что-то, что понравится каждому члену семьи.

Лучшее, что можно сделать с детьми : Универмаг и универмаг White’s — главное место в Монтоке, где можно купить различные подарки и предметы первой необходимости. Второй дом-музей Исторического общества — старейшее строение Монтока. Хотя в настоящее время дом закрыт на реставрацию, на его территории проходит ежегодная ярмарка ремесел в Монтоке. Изучите культуру и историю коренных жителей Монтока в Индийском музее Монтока. Если хотите поиграть в мини-гольф, отправляйтесь в семейный развлекательный центр Puff & Putt.Пляж Кирк Парк находится в нескольких минутах от главной улицы Монтока, а гладкий песок, грохочущие волны и открытый океан делают Монток особенным.

Лучшие местные блюда : не пропустите неотразимый круассан с желе от Montauk Bake Shoppe — это просто необходимо.

СВЯЗАННЫЙ: 13 лучших семейных музеев на Лонг-Айленде


Дети наслаждаются близкими встречами с животными в аквариуме Лонг-Айленда. Фото любезно предоставлено аквариумом Лонг-Айленда

Риверхед

Riverhead — это детское приключение, которое ждет своего часа. Посетите такие детские развлечения, как аквариум Лонг-Айленда и близлежащий аквапарк Splish Splash.

Лучшее, чем заняться с детьми : Аквариум Лонг-Айленда получил общенациональное признание, а его более 1 миллиона галлонов воды содержатся в самом сердце Риверхеда. Узнайте больше о жидкостях и газах в Научном центре Лонг-Айленда, который планирует увеличить свою площадь на Мейн-стрит. Лето становится жарким с Alive on 25, в который входят фейерверки, шоу классических автомобилей, мероприятия для детей, продавцы, фургоны с едой и, конечно же, живая музыка. Ежегодный городской фестиваль Хэллоуина предлагает в центре Риверхеда забавные костюмы и мероприятия для всех возрастов.

Выдающиеся местные блюда : Почему бы не поддаться искушению и не попробовать горячего бублика в знаменитых бубликах Голдберга.

Первоначально опубликовано в 2019 году.

вариантов семейного обеда в ресторанах Центрального Арканзаса

С началом школы и появлением большого количества людей, желающих поддержать рестораны без еды в помещении, семейные обеды снова стали популярными. А если вы живете в Центральном Арканзасе, у вас есть множество вариантов.

Большой апельсин

Big Orange воплощает концепцию семейной упаковки, предлагая такие предложения, как тайский салат по-семейному, поднос для жарки по-семейному, пакет Tender Lovin ’и Big Dipper с сырным соусом и говяжьим перцем чили.Пакеты варьируются от 12,50 до 42 долларов.

Корейское барбекю Bulgogi (Конвей)

Семейное комбо

Bulgogi’s доступно только на вынос и включает в себя стейк, острую свинину или куриную лапшу, стейк, острую свинину или жареный рис с курицей, курицу с кунжутом, 6 клецок манду, 2 яичных рулета и 2 спринг-ролла.

Кантина Ларедо

Cantina Laredo предлагает специальное предложение Enchilada Fiesta в пятницу и субботу (только на вынос) за 49 долларов.Он кормит 6 и включает в себя: перец чили, 4 энчиладас Вера Крус, 4 энчиладас эспинаки, 4 энчиладаса из говядины, 2 пинты испанского риса, 2 пинты черных бобов и 2 ломтика торта манго-трес-лече.

Коптильня и гриль Capitol

Capitol Smokehouse предлагает пакеты Pig Out Pack для 4, 6, 8 и 12 человек по цене от 38 до 114 долларов, включая тушеную свинину, салат из капусты, картофельный салат, запеченную фасоль, соус, тарелки и посуду. 2 доллара США на человека за заменитель говяжьей грудинки.

Eat My Catfish

Посетите веб-сайт Eat My Catfish, чтобы получить подробную информацию о семейных пакетах Catfish, Chicken и Ultimate (с десятью кусочками жареного сома, четырьмя куриными котлетами, тремя обычными сторонами и 10 хушпуппи). К каждой упаковке также можно добавить 6 жареных креветок.

Heights Taco & Tamale Co.

Блюдо для вечеринки

Heights Taco стоит 65 долларов и включает в себя 6 тако с курицей на гриле, 6 тако из рваной свинины, одну дюжину свиных тамалес по-дельта-стайл, сырный соус из плавильного котла на 12 унций, тушеный говяжий фарш с перцем чили 12 унций, а также большое количество соли и домашней тортильи. Чипсы.

Сом Mackey’s (Конвей)

В этом фургоне с едой Conway есть несколько вариантов семейного обеда, в каждом из которых есть сладкое, щенячье мясо и картофель фри. Выберите жареный сом, креветки или курицу.

Итальянский гриль в Милане

В

Milano’s можно заказать различные подносы, как для полных, так и для частичных заказов, включая такие варианты, как лазанья, равиоли и куриная стружка.

Пиво Mockingbird и тако

Накорми семью от пересмешника за 60 долларов.Включает 12 тако, 6 эмпанада, 2 порции бобов, 1 кесо и 1 гуакамоле (6-8 кормов). Разделите заказ пополам мини-тарелки Mockingbird (35 долларов).

Pasta Grill (Conway)

Pasta Grill предлагает одно из лучших семейных блюд на вынос, которые вы найдете в этом районе. Если вы мне не верите, загляните в это меню.

Кирпичная печь и бар Raduno

Raduno предлагает практически все в рамках семейного набора, от закусок и пасты до пакетов для пиццы и десертов.Просто нажмите здесь и все проверьте.

Рок-н-ролл Суши

В обоих заведениях в Литл-Роке предлагается семейная трапеза на 4 человека за 65 долларов, в которую входят две закуски, суп или салат и блюдо из курицы хибачи. Вы можете заменить другие белки за дополнительную плату.

Ракета 88 Барбекю

Rocket BBQ предлагает 7 семейных обедов, каждое из которых включает протеин, 2 стороны на выбор, десерт на выбор, булочки и соус за 75 долларов (кормление 12–16 человек).Посетите веб-сайт, чтобы узнать о вариантах заказа.

Sam’s Southern Eatery (Конвей)

Жителям Конвея стоит отведать семейные обеды Сэма, которые включают такие варианты, как сом, куриные полоски и крылышки.

Smoke Shack Bar-B-Q (Maumelle)

Есть тяга к барбекю? Smoke Shack в Maumelle позаботится о вас. Обратите внимание на это семейное меню на вынос.

Звезда Индии

Star of India был одним из самых первых ресторанов Литл-Рока, который освоил семейную еду, и до сих пор в нем 13 предложений, все по цене от 90 до 100 долларов и кормящие 10-12 человек.Это чертовски выгодная сделка.

Тадж-Махал

Тадж-Махал предлагает 5 вариантов семейного пакета, все по 60 долларов. Ресторану действительно нужно 1-2 часа на приготовление этих блюд.

Taziki’s Mediterranean Café

Семейные застолья Тазики для 4 или 6 человек включают в себя различные белковые продукты, а также классический греческий салат, рис басмати или жареный молодой картофель и чипсы из лаваша. Только To-Go. Пожалуйста, сделайте заказ заранее.

Злая свинья (Кэбот)

Это семейное блюдо включает 1 фунт нарезанного мяса, 4 больших булочки, по пинте каждой: копченая фасоль, картофельный салат, кол-слоу и 8 унций соуса. Никаких замен.

Кладовая

В Pantry есть несколько закусок, доступных в семейном стиле, минимум на 8 человек. Вот полное меню, в которое входят популярные лазанья Аль Форно и паэлья, и это лишь некоторые из них.

Пиццерия

Возможна после 5 р.м., семейное блюдо в пиццерии включает 4 мини-овсяных пирога с коклюшем и закуску на ваш выбор, большой салат и две пиццы. Кормит четырех человек и это очень много.

Тройная лапша и клецки

Хотите съесть клецки и хотите накормить всю семью? Three Fold поможет вам. Посмотрите это потрясающее меню.

Трио

В ресторане есть семейные порции энчиладас с креветками и энчиладас из курицы на 4 и 6 человек.Вы можете заказать эти блюда полностью запеченными или с инструкциями по приготовлению.

Whole Hog Café

Whole Hog предлагает пакеты Buddy Pack по цене 7,25 долларов США на человека, которые можно заказывать с шагом 4 человека. Для получения подробной информации о том, что включено, щелкните здесь.

ЯЯ

Yaya’s накормит семью из четырех человек за 60 долларов разнообразными предложениями, такими как лазанья и ризотто с креветками, и это лишь некоторые из них. Доступно только на вынос.

ZAZA Fine Salad + пицца в дровяной печи Co

У

ZAZA есть семейный набор Take & Bake Pack за 18,50 долларов, который включает в себя все ингредиенты, необходимые для приготовления двух пицц в домашних условиях, а также выбор из девяти салатов в семейном стиле (42-48 долларов США), включая два моих любимых, ранчо Petit Jean и вьетнамский куриный салат.

ПОДРОБНЕЕ: Pyro Poutine в углу — это обязательный заказ

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.