Фигуры из кабачков: Фигуры из кабачков

Автор: | 07.05.1984

Содержание

Угощайтесь, дорогие, кабачки всегда прекрасны, хороши они любые — для фигуры не опасны!

Не любишь кабачки? Скорее всего, ты просто не умеешь их готовить. Этот овощ можно не только жарить или добавлять в рагу. Существует очень много вкусных блюд с кабачками, которые ты не пробовал. И летом, когда кабачков везде полно, нужно использовать их по максимуму. Оладьи и котлеты, фаршированные и маринованные — выбирай, как удивить домашних!

Вкусные блюда из кабачков

Кабачок — доступный и полезный овощ летней поры. Парочка молодых плодов содержит необходимую для взрослого человека дневную норму витаминов и клетчатки. Кроме того, при термической обработке кабачок не теряет своих полезных свойств. А при грамотном приготовлении диетические блюда из кабачков не навредят фигуре.

Редакция «Так Просто» собрала для тебя 10 проверенных рецептов блюд из кабачков, которые стоит приготовить в этом сезоне. Доставай записную книжку!

Отбивные из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 кабачка
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • 0,5 ч. л. паприки
  • щепотка мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Нарежь кабачки пластинками толщиной 1 см. Посоли и дай постоять 10 минут, затем слегка отбей каждую пластинку деревянным молоточком.
    2. Яйца взбей со специями, посоли по вкусу.
    3. Каждую пластинку обмакни сначала в муку, затем в яйцо и обваляй в сухарях. Уплотни панировку руками, разложи кабачки на досочке или подносе и дай постоять 20 минут. Это необходимо, чтобы панировка не отвалилась во время обжаривания.
    4. Обжаривай отбивные из кабачков на небольшом количестве растительного масла на среднем огне.

Подавай с соусом из сметаны и чеснока. Приятного аппетита!

Кабачковые котлеты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 молодых кабачка
  • 2 средних клубня картофеля
  • 1 большая луковица
  • 1 ст. манки
  • 50 г твердого сыра
  • соль, черный перец по вкусу
  • любая зелень
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло для обжаривания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Натри кабачки на крупной терке, а картофель и лук на мелкой терке. Посоли и дай постоять 10 минут. Слей лишнюю жидкость.
  2. В овощную массу добавь яйца, манку, тертый сыр, рубленную зелень и чеснок. Тщательно перемешай, у тебя должно получиться очень густое тесто.
  3. Руками или ложкой сформируй котлеты и выложи их на смазанный растительным маслом противень. Запекай в духовке при температуре 180 градусов по 15 минут с каждой стороны. Или обжарь котлеты на сковороде под крышкой.

Кабачковые брусочки со специями

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4–5 молодых кабачков
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. сухого чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 30 г твердого сыра
  • свежая зелень
  • соль по вкусу

Разрежь кабачки на 8–12 частей. У тебя должны получиться брусочки длиной 5–7 см. Посоли, добавь специи, тертый сыр и растительное масло. Выпекай в духовке на решетке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Подавай со сметаной.

Творожный омлет с кабачками к завтраку

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кабачок
  • 3 яйца
  • 1 помидор
  • 125 г творога
  • пучок укропа
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла

Нарежь кабачки кубиками или натри на терке. Обжарь на сковороде на растительном масле. Добавь помидор (дольками) и взбитые с солью яйца. Посыпь сверху творогом, сделай огонь на минимум и накрой крышкой.

Через пару минут переверни омлет, посыпь укропом и выключи. Дай постоять пару минут и подавай к столу.

Тушеные кабачки по-татарски

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг кабачков
  • 1 болгарский перец
  • 1 большое яблоко
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 1 головка чеснока
  • 70 г томатной пасты или 2–3 помидора
  • 1/3 ст. сахара
  • 1/3 ст. растительного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Вымытые кабачки (желательно цукини) нарежь брусочками длиной не более 5 см.
  2. Яблоко и морковь натри на мелкой терке, лук и перец нарежь кубиками. В кастрюле с толстым дном или котелке обжарь овощи на растительном масле.
  3. Когда овощи станут мягкими, добавь томатную пасту. Туши еще несколько минут и добавь кабачки.
  4. Посоли, добавь сахар, специи и накрой крышкой. Туши на медленном огне до готовности (примерно 30 минут).
  5. В конце добавь сметану и измельченный чеснок. Доведи до кипения и выключи.

Остро-сладкая закуска из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г молодых кабачков
  • 1,5 ч. л. соли
  • 70 г растительного масла
  • 2 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. мёда
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • молотый черный перец
  • свежая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Вымытые кабачки нарежь тонкими кружочками или полосками. Для этого лучше воспользоваться овощечисткой. Посоли и дай постоять 15 минут.
  2. Для маринада смешай все остальные ингредиенты, предварительно измельчив зелень и пропустив чеснок через пресс.
  3. Слей с кабачков воду и залей овощи маринадом. Перемешай и оставь мариноваться 2–3 часа, а после подавай к столу.

Ложный мясной паштет из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г молодых кабачков
  • 300 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 100 г мягкого сливочного сыра (можно плавленый сырок)
  • соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Кабачки натри на терке, посоли и оставь на 15 минут.
  2. Тем временем мелко нарежь грибы и лук. Морковь натри на мелкой терке. Обжарь всё на смеси сливочного и растительного масла. В конце добавь соевый соус, рубленый чеснок и специи.
  3. Слей с кабачков воду и обжарь на сухой сковороде буквально 1 минуту. Затем добавь 1 ст. л. сливочного масла, накрой крышкой протуши до мягкости.
  4. С помощью блендера или кухонного комбайна преврати горячую (это важно!) овощно-грибную массу в паштет. Добавь сливочный сыр или тертый плавленый сырок. Еще раз перемешай блендером.
  5. Остывший паштет намазывай на бутерброды или заворачивай в тонкие блинчики.

Закусочный торт из кабачков в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г кабачков
  • 3 яйца
  • 80 г муки
  • 80 г манки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 5–6 помидоров
  • 200 г сметаны
  • 300 г брынзы или сулгуни
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • соль и специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Кабачки натри на мелкой терке посоли и оставь на 15 минут. Слей образовавшуюся жидкость и добавь яйца, соду, муку, манку, специи и зелень. Тщательно перемешай.
  2. Вылей тесто на противень, смазанный растительным маслом. Толщина теста должна быть не более 1 см.
  3. Выпекай корж при температуре 180 градусов 20–30 минут. Готовность проверяй спичкой, после прокалывания коржа она должна оставаться сухой. Остывший большой корж разрежь на 3–4 маленьких.
  4. Брынзу натри на мелкой терке и смешай со сметаной.
  5. Собирай торт, смазывая каждый корж сметанно-сырным кремом. Между слоями выложи помидоры, нарезанные тонкими кружочками.
  6. Поставь торт в холодильник на 3–4 часа для пропитки.

Оладьи из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2–3 кабачка
  • 3 яйца
  • 1 ст. манки
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Кабачки и лук натри на крупной терке посоли и оставь на 5 минут. Слей образовавшуюся жидкость и добавь тертый сыр, яйца, манку, соль, специи, рубленый чеснок и зелень. Тщательно перемешай. Обжаривай на растительном масле до золотистой корочки.

Кабачковые рулеты с курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 молодых длинных кабачка
  • 300 г куриного филе
  • 50 г сыра
  • 1 помидор
  • 50 г творога
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • свежая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Вымытые кабачки нарежь пластинками шириной не более 0,5 см. Посоли, смажь растительным маслом и слегка запеки в духовке (3–5 минут) до мягкости.
  2. Куриное филе нарежь полосками, слегка отбей молоточком, посоли и поперчи по вкусу. Творог смешай со сметаной, зеленью и чесноком.
  3. На остывшие кабачки выложи куриное филе, смажь творожной массой и посыпь тертым сыром. На край положи дольку помидора и сверни всё в рулет. Закрепи зубочисткой.
  4. Рулетики выложи на противень и запекай в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Хоть кабачки принято считать диетическим продуктом, злоупотреблять ими не стоит. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ не стоит есть сырые кабачки, только тушеные и запеченные, и то не более 350 г в день. Употребление более 1 кг этого овоща в день может вызвать диарею даже у здоровых людей.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

как сделать поделку пошагово своими руками в садик? Осенний миньон из зеленого, желтых и белых кабачков

Поделки из овощей и фруктов

Высокая популярность мультфильма «Гадкий Я» определила широкое распространение миньонов. В продаже появилось много подобных игрушек, небольшие существа желтого цвета стали использоваться для украшения дома. При желании можно изготовить подобную фигуру своими руками. Процесс достаточно прост, а результат будет очень красивым и интересным. Главное, соблюдать рекомендации.

Подготовка материала

В процессе подготовки материала нужно уделить внимание особенностям самой фигуры, которую предстоит сделать. Для создания желтого продолговатого тела идеально подойдет кабачок. В качестве альтернативы также подойдет тыква вытянутой формы.

Решив создать такую поделку важно представить, как будет выглядеть композиция в будущем. От этого во многом зависит применяемая технология. Есть несколько различных вариантов.

  • Из овощей вырезаются фигурки, которые можно получить обычным или специальным ножом. Этот вариант наиболее распространен в последнее время. Подобный способ позволяет получить трехмерную выразительную фигурку.
  • В некоторых случаях осуществляется сбор конструкции из отдельных элементов. Такой метод, который напоминает конструктор, позволит получить сложную фигурку.
  • Можно сделать фигурку и раскрасить ее. Такой вариант получится очень ярким и позволяющим добиться сходства с героем.

Различие между отдельными персонажами мультфильма заключается в толщине тела и некоторых других особенностях внешности. Этот момент должен учитываться при выборе материала.

К особенностям подготовки кабачка можно отнести важные моменты.

  • Для поставленной задачи идеально подходит овощ желтого цвета. Его размеры выбираются в зависимости от того, какого нужно сделать героя. Не рекомендуется выбирать перезрелые овощи, так как они продержатся недолго.
  • Больше всего подходит широкий вариант. Если уделить внимание тому, какие есть миньоны в мультфильме, то можно увидеть, что они отличаются по своей толщине. Большинство персонажей можно назвать по-настоящему упитанными.
  • Для головы подходит та часть, на которой располагается цветок. Она, как правило, немного уже. Главное, чтобы кожура не имела сильных дефектов.
  • В нижней части расположен сухой стебелек, который нужно обрезать. Как правило, овощ в этой части более прочный, поэтому созданная фигура устойчива.
  • Перед непосредственным использованием кабачка следует очистить поверхность, хорошо помыть его. Для поставленной задачи не подходят варианты, которые имеют испорченные части.

Отдельное внимание следует уделить декорированию созданной фигурки, для чего могут понадобиться очки. Изготавливается такой элемент из различных подручных материалов.

  • Бумажный стакан. Нужно отдавать предпочтение вариантам с прочной структурой, так как в противном случае изделие не прослужит долго.
  • Скотч серого цвета. Он потребуется для соединения отдельных элементов. Для прочного изделия потребуется достаточно много скотча.
  • Черная резинка со специальными элементами для крепления. Она должна выбираться в зависимости от размеров самого миньона.

Инструкция по подготовке очков достаточно проста.

  • В стакане срезается большая нижняя часть, а в нижней части вырезается кружок. За счет этого получается специальная форма.
  • Заготовка со всех сторон обматывается скотчем. Для соединения двух отдельных частей используется степлер.
  • С противоположных сторон подготовленных заготовок прикрепляется резинка.
  • Перед изготовлением изделия нужно уделить внимание ее размерам. Для этого на кабачке следует нарисовать глаза.
  • Сделать оправу очков можно и другим способом. В качестве основы часто используются белые крышки от бутылок из-под молока, глаза получают из цветной бумаги. Они приклеиваются с наружной стороны, для чего потребуется клей ПВА. Сами крышки приклеиваются к поверхности изделия при помощи более прочного клеящего состава.

Необходимые инструменты

Для создания миньона потребуется относительно небольшое количество инструментов. Вырезание на овощах – это настоящее искусство, которое в последнее время становится все более популярным. Именно поэтому в продаже стали появляться специальные наборы, предназначенные для подобной работы.

Достигнуть лучшего результата можно при использовании специальных ножей, которые часто продаются в виде наборов. Разная форма режущей поверхности позволяет снимать с поверхности разные по толщине слои кожуры.

Более простые в исполнении инструкции предусматривают лишь создание одежды и раскрашивания поверхности гуашью. Для этого потребуются ножницы, кисть и гуашь, игла с прочной ниткой.

Варианты изготовления

Различают самые разные варианты изготовления миньона. Сделать его пошагово своими руками можно в несколько этапов. Для начала осуществляется создание самой фигурки, после чего используются различные материалы для декорирования.

Самый простой вариант предусматривает создание одноглазой фигуры с нарисованным глазиком. Комбинезон изготавливается из плотной ткани темно-синего цвета. Инструкция несложная.

  • Подобранную ткань раскладывают на столе, отмечается треугольник, длина которого соответствует окружности кабачка в наиболее широкой нижней части.
  • На передней части рисуется квадратный карман, после чего контур вырезается ножницами.
  • После примерки можно сделать швы. Ткань должна плотно прилегать к поверхности фигурки, иначе будет выглядеть не очень привлекательно.
  • Из тонких полосок ткани создаются лямки комбинезона. Крепление их к основной части декорируется двумя большими пуговицами.
  • Глаз обычно рисуют гуашевыми красками или акрилом. Проще всего сделать этот элемент из пластиковой крышки с вырезанной серединкой. Добавить больше деталей можно при помощи черной резинки, которая вставляется в центральной части.
  • Для изготовления волос подходит веревка черного цвета. Для скрепления отдельных частей потребуется капроновая нитка, которая вставляется в подготовленное отверстие. Из белого материала создается подобие очков.

Рассмотрим другие варианты изготовления фигурки.

Разрисованная поделка

Можно сделать фигуру миньона более привлекательной путем раскрашивания поверхности. Инструкция представлена ниже.

  • Выбранный кабачок промывается и высушивается, устанавливается на тарелку. Не стоит забывать о том, что он подвержен гниению. Поэтому во влажном виде использовать его нельзя.
  • Если использовался осенний плод, поверхность окрашивается в желтый цвет, после чего нужно дать время высохнуть.

Для окрашивания подходит обычная гуашь. На момент выполнения этой работы нужно стараться, чтобы краска ложилась равномерно.

  • На следующем этапе нужно покрыть верхнюю часть желтой краской, нижнюю синей. Белая краска используется для имитирования джинсовой строчки.
  • В верхней части прорисовывают контур глаз и рта, после чего красной краской создаем рот. Для получения точных контуров можно использовать трафареты. От руки рисовать рекомендуется исключительно при наличии соответствующего опыта.
  • Сделать волосы похожими на настоящие можно при использовании пластилина. Для этой задачи потребуется несколько брусков пластилина темного цвета. Получить ровные и продолговатые колбаски можно при использовании давилки для чеснока.
  • Финишный этап заключается в прорисовывании очков. Они делают фигуру более выразительной.

С вырезанной мякотью

Можно создать фигурку в виде светильника (такие делают из тыквы на Хэллоуин) путем вырезания мякоти. Для этого потребуется определенный набор инструментов, но можно обойтись и обычным ножом.

  • Для начала при помощи маркера рисуется забавная рожица. Чаще всего создают фигурку с одним глазом, можно сделать вариант с двумя.
  • Удалить мякоть можно при помощи ножа, который имеет округлую режущую частью. Она больше всего подходит для поставленной задачи. Не стоит удалять мякоть до самого низа, так как нужно место для установки свечки.
  • Когда внутренняя часть была полностью очищена, можно вырезать детали острым ножом. За счет этого все элементы будут точными.
  • Финишный этап заключается в использовании свечки, которая устанавливается во внутренней части. Главное – быть аккуратным, так как неловкими движения можно сделать фигурку некрасивой.

Из маленького зеленого кабачка

При желании можно сделать фигурку из кабачка зеленого цвета, он тоже будет выглядеть привлекательно. Для этого потребуется только острый нож и черный маркер. Инструкция в этом случае будет несложной.

  • Острым ножом проводится снятие кожуры. Зеленая часть используется в качестве контраста, под ней находится желтая часть. Добиться лучшего результата можно путем нанесения контуров маркером. Рекомендуется немного потренироваться на других кабачках, так как подобная задача относительно непростая. Неловкие движения могут стать причиной повреждения поверхности.
  • Аккуратными движениями проводится создание одежды, вырезается небольшой карман, а также глаз в верхней части. Лучше всего будет выглядеть одежда, которая напоминает комбинезон. Для создания глаза потребуется своего рода шаблон, для чего часто используются крышки.
  • Ручки вырезаются из другого кабачка. Они должны быть достаточной толщины, крепление осуществляется при помощи маленьких палочек.

Миньоны из мультфильма различаются по своему внешнему виду. Некоторые из них женского пола, носят юбку, все мужчины исключительно в рабочих комбинезонах.

Есть варианты с мотоциклетными шлемами. Именно поэтому есть возможность создать целую композицию из миньонов. Для того чтобы фигурка напоминала настоящего героя из мультфильма, при ее создании в качестве примера нужно использовать изображения.

О том, как ещё можно сделать миньона из кабачка, смотрите в видео ниже.

Угощайтесь, дорогие, кабачки всегда прекрасны, хороши они любые — для фигуры не опасны!

Не любите кабачки? Скорее всего, вы просто не умеете их готовить. Этот овощ можно не только жарить или добавлять в рагу. Существует очень много вкусных блюд с кабачками, которые вы не пробовали. И летом, когда кабачков везде полно, нужно использовать их по максимуму. Оладьи и котлеты, фаршированные и маринованные — выбирайте, как удивить домашних!

Вкусные блюда из кабачков

Кабачок — доступный и полезный овощ летней поры. Парочка молодых плодов содержит необходимую для взрослого человека дневную норму витаминов и клетчатки. Кроме того, при термической обработке кабачок не теряет своих полезных свойств. А при грамотном приготовлении диетические блюда из кабачков не навредят фигуре.

Мы собрали для вас 10 проверенных рецептов блюд из кабачков, которые стоит приготовить в этом сезоне. Доставайте записную книжку!

Отбивные из кабачков

Будет нужно:
  • 4 кабачка
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. панировочных сухарей
  • 0,5 ч. л. паприки
  • щепотка мускатного ореха
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Как готовить кабачки:
    1. Нарежьте кабачки пластинками толщиной 1 см. Посолите и дайте постоять 10 минут, затем слегка отбейте каждую пластинку деревянным молоточком.
    2. Яйца взбейте со специями, посолите по вкусу.
    3. Каждую пластинку обмакните сначала в муку, затем в яйцо и обваляйте в сухарях. Уплотните панировку руками, разложите кабачки на досочке или подносе и дайте постоять 20 минут. Это необходимо, чтобы панировка не отвалилась во время обжаривания.
    4. Обжаривайте отбивные из кабачков на небольшом количестве растительного масла на среднем огне.

Подавайте с соусом из сметаны и чеснока. Приятного аппетита!

Кабачковые котлеты

Будет нужно:
  • 3 молодых кабачка
  • 2 средних клубня картофеля
  • 1 большая луковица
  • 1 ст. манки
  • 50 г твердого сыра
  • соль, черный перец по вкусу
  • любая зелень
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло для обжаривания

Как готовить кабачки:
  1. Натрите кабачки на крупной терке, а картофель и лук на мелкой терке. Посолите и дайте постоять 10 минут. Слейте лишнюю жидкость.
  2. В овощную массу добавьте яйца, манку, тертый сыр, рубленную зелень и чеснок. Тщательно перемешайте, у вас должно получиться очень густое тесто.
  3. Руками или ложкой сформируй котлеты и выложите их на смазанный растительным маслом противень. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов по 15 минут с каждой стороны. Или обжарьте котлеты на сковороде под крышкой.

Кабачковые брусочки со специями

Для этого рецепта из кабачков будет нужно:
  • 4–5 молодых кабачков
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. сухого чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 30 г твердого сыра
  • свежая зелень
  • соль по вкусу

Разрежьте кабачки на 8–12 частей. У вас должны получиться брусочки длиной 5–7 см. Посолите, добавьте специи, тертый сыр и растительное масло. Выпекайте в духовке на решетке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Подавайте со сметаной.

Творожный омлет с кабачками к завтраку

Будет нужно:
  • 1 кабачок
  • 3 яйца
  • 1 помидор
  • 125 г творога
  • пучок укропа
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст. л. растительного масла

Нарежьте кабачки кубиками или натри на терке. Обжарьте на сковороде на растительном масле. Добавьте помидор (дольками) и взбитые с солью яйца. Посыпьте сверху творогом, сделайте огонь на минимум и накройте крышкой.

Через пару минут переверните омлет, посыпьте укропом и выключите. Дайте постоять пару минут и подавайте к столу.

Тушеные кабачки по-татарски

Для приготовления кабаяков нужно:

  • 1 кг кабачков
  • 1 болгарский перец
  • 1 большое яблоко
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 1 головка чеснока
  • 70 г томатной пасты или 2–3 помидора
  • 1/3 ст. сахара
  • 1/3 ст. растительного масла
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, специи по вкусу

Как приготовить кабачки по оригинальному рецепту

  1. Вымытые кабачки (желательно цукини) нарежьте брусочками длиной не более 5 см.
  2. Яблоко и морковь натрите на мелкой терке, лук и перец нарежь кубиками. В кастрюле с толстым дном или котелке обжарьте овощи на растительном масле.
  3. Когда овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту. Тушите еще несколько минут и добавьте кабачки.
  4. Посолите, добавьте сахар, специи и накройте крышкой. Тушите на медленном огне до готовности (примерно 30 минут).
  5. В конце добавьте сметану и измельченный чеснок. Доведите до кипения и выключите. Кабачки готовы!

Остро-сладкая закуска из кабачков

Для приготовления кабачков нужно:

  • 500 г молодых кабачков
  • 1,5 ч. л. соли
  • 70 г растительного масла
  • 2 ст. л. уксуса
  • 2 ст. л. мёда
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • молотый черный перец
  • свежая зелень

Рецепт, как готовить закуску из кабачков:

  1. Вымытые кабачки нарежьте тонкими кружочками или полосками. Для этого лучше воспользоваться овощечисткой. Посолите и дайте постоять 15 минут.
  2. Для маринада смешайте все остальные ингредиенты, предварительно измельчив зелень и пропустив чеснок через пресс.
  3. Слейте с кабачков воду и залейте овощи маринадом. Перемешайте и оставьте мариноваться 2–3 часа, а после подавайте к столу.

Ложный мясной паштет из кабачков

Будет нужно:
  • 400 г молодых кабачков
  • 300 г шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 5–6 зубчиков чеснока
  • 100 г мягкого сливочного сыра (можно плавленый сырок)
  • соль, специи по вкусу

Как готовить:
  1. Кабачки натрите на терке, посолите и оставьте на 15 минут.
  2. Тем временем мелко нарежьте грибы и лук. Морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте всё на смеси сливочного и растительного масла. В конце добавьте соевый соус, рубленый чеснок и специи.
  3. Слейте с кабачков воду и обжарьте на сухой сковороде буквально 1 минуту. Затем добавьте 1 ст. л. сливочного масла, накройте крышкой протушите до мягкости.
  4. С помощью блендера или кухонного комбайна преврати горячую (это важно!) овощно-грибную массу в паштет. Добавьте сливочный сыр или тертый плавленый сырок. Еще раз перемешайте блендером.
  5. Остывший паштет намазывайте на бутерброды или заворачивайте в тонкие блинчики.

Закусочный торт из кабачков в духовке

Будет нужно:

  • 800 г кабачков
  • 3 яйца
  • 80 г муки
  • 80 г манки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 5–6 помидоров
  • 200 г сметаны
  • 300 г брынзы или сулгуни
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • соль и специи по вкусу

Как готовить:

  1. Кабачки натрите на мелкой терке посолите и оставьте на 15 минут. Слейте образовавшуюся жидкость и добавьте яйца, соду, муку, манку, специи и зелень. Тщательно перемешайте.
  2. Вылейте тесто на противень, смазанный растительным маслом. Толщина теста должна быть не более 1 см.
  3. Выпекайте корж при температуре 180 градусов 20–30 минут. Готовность проверяйте спичкой, после прокалывания коржа она должна оставаться сухой. Остывший большой корж разрежьте на 3–4 маленьких.
  4. Брынзу натрите на мелкой терке и смешайте со сметаной.
  5. Собирайте торт, смазывая каждый корж сметанно-сырным кремом. Между слоями выложи помидоры, нарезанные тонкими кружочками.
  6. Поставьте торт в холодильник на 3–4 часа для пропитки.

Оладьи из кабачков

Будет нужно:
  • 2–3 кабачка
  • 3 яйца
  • 1 ст. манки
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для обжаривания

Кабачки и лук натрите на крупной терке посолите и оставьте на 5 минут. Слейте образовавшуюся жидкость и добавьте тертый сыр, яйца, манку, соль, специи, рубленый чеснок и зелень. Тщательно перемешайте. Обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки.

Кабачковые рулеты с курицей и сыром

Будет нужно:
  • 2 молодых длинных кабачка
  • 300 г куриного филе
  • 50 г сыра
  • 1 помидор
  • 50 г творога
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • свежая зелень

Как готовить:
  1. Вымытые кабачки нарежьте пластинками шириной не более 0,5 см. Посолите, смажьте растительным маслом и слегка запеките в духовке (3–5 минут) до мягкости.
  2. Куриное филе нарежьте полосками, слегка отбейте молоточком, посолите и поперчите по вкусу. Творог смешайте со сметаной, зеленью и чесноком.
  3. На остывшие кабачки выложите куриное филе, смажьте творожной массой и посыпьте тертым сыром. На край положите дольку помидора и сверните всё в рулет. Закрепите зубочисткой.
  4. Рулетики выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

Хоть кабачки принято считать диетическим продуктом, злоупотреблять ими не стоит. Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ не стоит есть сырые кабачки, только тушеные и запеченные, и то не более 350 г в день. Употребление более 1 кг этого овоща в день может вызвать диарею даже у здоровых людей. Всё еще сомневаешься, покупать ли цукини на рынке? Нежный вкус, приятный аромат и полезные свойства этого овоща точно вас убедят. Готовьте кабачки с удовольствием и делитесь своими кулинарными шедеврами в комментариях! Понравилась статья? Тогда расскажите друзьям, как приготовить вкусные и простые блюда из кабачков.

Не знала, что готовить из кабачков. Нашла рецепт, чтобы фигура не пострадала. Вкусно, рассказываю | Пошли на Обед

Родители отправили из деревни кабачки.

Такой овощ в городской квартире у нас редкий гость. Редко что-то готовлю из них. Пришлось искать рецепт в интернете.

На глаза попались «Лодочки». Делать их очень просто, а самое главное без вреда для фигуры.

Получилось очень вкусно, хочу с Вами поделиться.

Думаю ни для кого не секрет, кабачки низкокалорийные, долгое время дарят ощущение сытости и снижает аппетит.

Плюс мы это блюдо будем готовить в духовке.

Продукты:

1 кабачок

Творог 200 грамм ,(обезжиренный)

Яйцо 1 шт

Зелень

Сыр 80 грамм

Сметана 1 ст.л

Кунжут

Приступаем

Моем один кабачок, разрезаем его вдоль пополам, чтобы получилось так.

Убираем мякоть.

Начинка

Творог смешиваем с яйцом, зеленью( у меня был только зеленый лук), сметаной и чесноком, соль, черный молотый перец.

Чеснок давим чеснокодавилкой.

Хорошо перемешиваем.

Подсаливаем дно кабачков и добавляем нашу готовую начинку. Укладываем их в форму для запекания.

Предварительно разогреваем духовку 200 градусов.

Чтобы кабачки были мягкими, прикрываем форму пищевой фольгой и запекаем 20 минут.

После сыпим сверху тёртый сыр, (у меня российский) и не забываем про кунжут. Можно чучуть полить «лодочки» оливковым маслом.

Ждем ещё 20 минут.

Готово.

Скажу Вам честно, я рассчитывала, что кабачок будет ещё мягче. Но по- настоящему мягким он стал на следующий день.

Начинка получилось превосходная, нежная и сочная. Всё вместе вкусно, быстро и полезно.

Любите кабачки?

Сочная запеканка из молодых кабачков с куриным филе: без вреда для фигуры

Блюда, запеченные в духовке, да еще и из сезонных овощей, можно употреблять в пищу без вреда для фигуры. Сегодня один из таких диетических рецептов: сочная запеканка из молодых кабачков с куриным филе.

Простое, нежное и очень вкусное блюдо: вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Приготовление блюда не займет много вашего времени: основную работу будет выполнять духовка. Даже те, кто не любит кабачки, уплетает такую запеканку за обе щеки. Молодые овощи с сыром и куриным мясом – это идеальное сочетание продуктов: сытное, но при этом содержит минимум калорий и не добавляет лишних килограмм.

Состав продуктов

  • 700 грамм молодых кабачков;
  • 300 грамм куриного филе;
  • одна головка репчатого лука;
  • три столовых ложки сметаны;
  • одна чайная ложка готовой горчицы;
  • одно куриное яйцо;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • одна столовая ложка растительного масла;
  • соль и специи – по вкусу.

Запеканка из молодых кабачков с куриным филе: пошаговый процесс приготовления


  1. Промытое куриное филе нарезаем небольшими кубиками, перекладываем в миску.
  2. Добавляем к нему готовую горчицу, сметану, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно размешиваем и убираем пока в сторону: мясо должно промариноваться.
  3. Совет. Рецепт приготовления вкусной домашней сметаны вы можете посмотреть по ссылке.
  4. Одну среднюю луковицу нарезаем мелко, выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до румяности.
  5. Кабачки промываем, очищаем от кожицы (но можно и оставить ее) т натираем на крупной терке в отдельную посуду.
  6. Немного солим, перемешиваем, тщательно отжимаем руками от лишнего сока.
  7. Твердый сыр натираем на крупной терке.
  8. В глубокую посуду выкладываем куриное филе, отправляем к нему куриное яйцо, тертый сыр, обжаренный лук (остывший). Хорошо размешиваем.
  9. В последнюю очередь добавляем кабачки, перемешиваем. Можете попробовать на вкус и подкорректировать содержание соли.
  10. Форму для выпечки застилаем бумагой и выкладываем в нее содержимое миски.
  11. Разравниваем и отправляем форму с запеканкой в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 40-50 минут.

Запеканка из молодых кабачков с куриным филе станет отличным вариантом легкого ужина: мало калорий, невероятно вкусно и очень сочно. Летом такой перекус будет полезен всей семье: ведь жирные блюда в жару кушать просто не хочется.

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Оладьи из кабачков с морковью и луком. Оладьи овощные из морковки и кабачка

Оладьи, приготовленные из моркови и кабачков, очень вкусные и, помимо этого, это достаточно диетический продукт, который очень полезный для фигуры. Кабачок используется для приготовления очень многих блюд, так как он легко усваивается организмом. Этот продукт просто незаменим для людей, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта.

В самый разгар лета можно легко и быстро приготовить очень нежные, мягкие, полезные и вместе с тем, диетические кабачково-морковные оладьи. Их можно приготовить в самых различных вариантах, и каждый рецепт уникален и интересен по-своему.

Оладушки из кабачков отлично подойдут для завтрака, так как это диетическое блюдо, которое дает заряд энергии.

Это блюдо понравится даже маленьким детям, которые не любят есть овощные блюда. Для совсем маленьких детей можно приготовить вкусные сладкие оладьи из кабачков, морковки и с домашним сыром. Оладушки имеют приятный, достаточно хорошо выраженный кабачковый привкус и моркови практически не чувствуется.

Ингредиенты

  1. Кабачки среднего размера – 3 шт.;
  2. Морковка средняя – 2 шт.;
  3. Чеснок – 2 зубка;
  4. Лук– 2 шт.;
  5. Манка – 150 г;
  6. Куриное яйцо – 1 шт.;
  7. Соль;
  8. Перец;
  9. Растительное масло.

Вкусные оладьи из кабачков и моркови: рецепт приготовления

Оладушки из кабачков и морковки очень легко усваиваются организмом, предупреждают возникновение ожирения, не позволяют организму накапливать лишний жир.

Пошаговое приготовление оладий очень простое и с этим блюдом справится даже начинающий кулинар.

  1. Лук нарезать соломкой и обжарить на сковороде с предварительно разогретым маслом. Обжаривать лук нужно до образования золотистой корочки, постоянно помешивая.
  2. Если кожица у кабачков молодая, то очищать ее совершенно не обязательно, и можно потереть кабачки на крупной терке прямо с кожурой. Если же кожура кабачков довольно жесткая, то перед тем, как натирать кабачок, его нужно предварительно очистить.
  3. Очистить морковку, и потереть ее на мелкой терке. Кабачки нужно перемешать с морковкой и пропущенным через пресс, натертым на терке или просто нарезанным чесноком.
  4. Отдельно в миску нужно разбить яйцо, и хорошо взбить его венчиком. Вылить яйцо к овощной смеси, добавить манку, и все смешать до образования однородного состояния, следя за тем, чтобы не было комочков в подготовленной смеси.
  5. Полученную смесь нужно перемешать с предварительно обжаренным луком, который нужно немного охладить. Затем полученную смесь посолить, поперчить и еще раз все тщательно перемешать до образования однородного состояния.
  6. Когда смесь будет полностью готова, нужно оставить ее примерно минут на 20 при комнатной температуре, чтобы манная крупа немного набухла.
  7. На сковороде хорошо разогреть масло. Ложкой формировать оладьи и обжаривать на сковороде до готовности на среднем огне.

После того как оладушки поджарятся, их нужно, для впитывания жира, переложить на бумажное полотенце.

Выкладывать оладьи нужно на тарелки порциями и добавлять сметану.

Можно дополнить блюдо ломтиками грейпфрута, которые помогут блюду быстрее усваиваться, и помогут сделать фигуру красивой и стройной.

Самые вкусные оладьи из моркови и кабачков

Чтобы кабачково-морковные оладьи получились очень нежными, вкусными и более диетическими, можно вместо манки добавить в овощную смесь овсяные хлопья. Тесто для оладий можно приготовить заранее, поставить их в холодильник, а затем, при надобности, доставать и жарить на разогретом растительном масле.

Подавать кабачковые оладьи можно и с чесночным соусом. Для приготовления такого соуса, необходимо в сметану добавить мелко нарезанный или натертый на мелкой терке чеснок, а также нарубленную зелень укропа. Все хорошо смешать и посолить по вкусу.

Вкусные оладьи из кабачков и моркови (видео)

Можно приготовить кабачковый тортик. Для приготовления такого тортика, нужно пожарить более большие по диаметру оладушки, а затем перемазать их майонезом, смешанным с чесноком, и сложить один корж на другой. Между коржами можно положить кружочки свежего помидора при желании.

Оладьи из кабачков и моркови (фото)

Рецепт овощных оладий довольно прост, как и все, что я готовлю! Почти все 🙂 Первым делом натираем на крупной терке кабачки, солим их, перемешиваем и отставляем в сторону. Сами кабачки и цукини очень сочные, соль поможет от лишней сочности избавиться — выделится много воды, которую мы просто отожмем. Драники из кабачков не будут рассыпаться из-за влаги при жарке.

Следом за кабачками натираем морковь. Трем на мелкой терке, так она быстрее приготовится, ведь готовиться ей нужно дольше, чем кабачкам. Так морковные оладьи получатся нежными и мягкими. Затем мелко нарезаем шпинат, зеленый лук и чеснок.

Последний можно натереть на терке или пропустить через пресс. Оладьи из кабачков с чесноком заиграют совершенно по-новому, без него чуда не будет 🙂 Складываем все в одну миску. Только немного зелени оставляем для соуса. К этому времени кабачки уже пустят сок. Берем их смело двумя ладошками и отжимаем прямо в раковину, а мякоть кладем тоже в миску. Перчим!

Перемешиваем всю овощную смесь. Мы готовим морковно-кабачковые оладьи без яиц, поэтому для скрепления добавим манку. И муку. Я использую нутовую муку, она полезная, богатая белками и медленными углеводами в отличии от обычной, так сказать, холостой 🙂 Но и ее, конечно, можно использовать тоже.

Начинаем с трех ложек, тщательно перемешиваем и смотрим на консистенцию. Так как кабачки бывают более и менее сочные, и муки может понадобиться больше или меньше. Но не меньше трех ложек. В конечном результате должна получиться масса, которая с легкостью формируется в овощные оладушки из кабачков, моркови и шпината. Но не переборщите, добавляйте по чуть-чуть. Много муки не есть хорошо ни для вкуса, ни для организма человеческого.

Кстати, вместо кабачков можно класть и цукини, нет никакой разницы. Оладьи из цукини получатся более яркими, кстати, за счет зеленой шкурки. А если у вас старые кабачки, просто уберите из них косточки и очистите от кожуры. Тщательно перемешиваем всю смесь.

Ставим на средне-медленный огонь сковороду и наливаем в нее масло. У меня кокосовое, вы можете использовать и подсолнечное, и кукурузное, и . Как готовить последнее уже рассказывала. Теперь нагребаем ложку овощной смеси и лепим морковно-кабачковые котлеты, затем прижимаем их с двух сторон и получаем плоские оладушки. Кладем сразу же на сковороду.

Жарим оладушки-блинчики из кабачков и морковки где-то 3 минуты под крышкой до румянца. Затем переворачиваем.

Жарим еще 2 минуты под крышкой уже с другой стороны. Затем снимаем кабачково-морковные оладьи со сковороды, перемещаем их на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Но, кстати, мой совет таков: если не класть много масла, лишнего жира тоже много не будет. Так что кладите чуть-чуть, чайную ложку.

Конечно, без большого количества масла жареные овощные оладьи будут не такими румяными, зато намного более полезными, нежели те, что с хрустящей корочкой. В любом случае выбор остается за вами. Мне нравятся диетические оладьи, а вам? По секрету скажу: чаще я их жарю вообще без маслица.

Настало время соуса! Я подумала: раз лето, значит, надо придумать что-то свеженькое. Берем йогурт, остатки нарубленной зелени, черный перец. На выбор: или свежий рубленый чеснок, или сушеный, или Асафетиду. Асафетида — такой интересный заменитель чеснока, весьма полезная веганская специя. Я вот кладу ее в невеганский йогурт, но тоже хорошо пошло 😀 Немного солим.

Вообще, блюда из кабачков отлично сочетаются с чесноком, но чтобы не пахло резко от меня весь день, я решила его заменить. Нарезаем мелкими кубиками помидоры и кладем туда же. Я вот думаю, почему я раньше не подумала о таком чудесном сочетании продуктов?

А если вы веган, можете использовать соевый йогурт. Оладьи из кабачков у нас постные, так что все будет сочетаться на отлично. Или еще лучше — приготовить , кому как больше нравится называть. Он тоже идеально подойдет, просто у меня сломался блендер и я не смогла его приготовить. Перемешиваем все ингредиенты.

Настало время сервировки. Выкладываем красиво вкусные оладьи с кабачков, моркови и шпината, рядом ставим соус.

И поливаем сверху тем же соусом.

Какая же красота у нас получается! Теперь вы знаете, как приготовить оладьи из кабачков, моркови и шпината!

Быстро подведу итоги.

Краткий рецепт: овощные оладьи из кабачков, моркови и шпината

  1. Натираем на крупной терке кабачки, солим, перемешиваем, оставляем в стороне на 10-15 минут.
  2. Натираем на мелкой терке морковь.
  3. Мелко нарезаем шпинат, зеленый лук, очень мелко — чеснок, все кладем к моркови, кроме небольшого количества зелени (для соуса).
  4. Отжимаем воду с кабачков, кладем мякоть к овощам, перчим, перемешиваем.
  5. Добавляем манку и 3 ложки муки, перемешиваем и, если смесь еще не держит форму, добавляем еще муки по ложке, каждый раз проверяя консистенцию (если попадутся сочные кабачки, оладьи могут не держаться, поэтому хорошо отжимаем и докладываем еще муки по чуть-чуть).
  6. Ставим на медленно-средний огонь сковороду, разогреваем растительное масло.
  7. Формируем в руках овощные оладьи и выкладываем на сковороду.
  8. Накрываем крышкой, жарим с одной стороны 3 минуты до румянца, переворачиваем, снова накрываем крышкой и жарим еще 2 минуты.
  9. Снимаем оладьи с огня, кладем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  10. Готовим соус: ражем на мелкие кубики помидор, заливаем йогуртом, чуть солим, кладем остатки зелени, перчим, добавляем натертый на терке чеснок или гранулированный чеснок, или Асафетиду, все перемешиваем.
  11. Подаем овощные оладьи из моркови, кабачков и шпината политыми томатно-йогуртовым соусом.
  12. Теперь вы знаете, как приготовить овощные оладьи!

Вот и все! Оладьи кабачковые лежат на столе готовые. Йоу! 😀 Бегите есть, а то остынут! Мне они невероятно понравились, за уши не оторвать! Как у вас, кстати, погода? У нас в Киеве уже прямо лето-лето, но я знаю, что во многих краях жара никак не хочет приходить. Откуда вы, как обстоят ваши дела? Мне, кстати, нравится больше весенняя прохлада, чем лентяя жара.

В прошлый раз я рассказывала вам про то, как приготовить ! А дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

Как только на прилавках рынков и магазинов появляются первые свежие овощи, сразу же хочется приготовить из них что-нибудь вкусное, легкое, полезное и витаминное. Одно из таких блюд – овощные оладьи. Готовить их можно из чего угодно – капусты, картофеля, моркови. Но самыми вкусными являются все же кабачковые.

Кабачки идеально подходят для оладий. Мякоть у них нежная, сочная, и оладушки получаются просто пальчики оближешь. К тому же этот овощ может отлично сочетаться с другими овощами, к примеру, с картофелем, тыквой, а также с мясом.

Но в этот раз мы будем готовить оладьи из кабачка и моркови – полезное летнее блюдо вегетарианской кухни.

Согласитесь, что летом, в жаркую погоду, горячая пища просто не лезет в горло. Да и возиться у плиты в зной – неблагодарное занятие. Потому-то и хочется чего-то легкого, быстрого в приготовлении, и чтобы было одинаково вкусно и горячим, и холодным. Вот тут-то и придут на помощь морковно-кабачковые оладушки. Преимущество этого блюда заключается в том, что вы можете приготовить их целую кастрюлю и кушать в холодном виде и на завтрак, и на обед, и на ужин. Готовится оно достаточно просто и быстро, а приготовленного количества с лихвой хватит на большую семью или компанию. Я, например, часто готовлю эти оладьи для пикников с друзьями. Пока ожидается главное угощение пикника – шашлык – гости с удовольствием подкрепляются моими оладушками.

Ингредиенты:

Кабачки – 0,5 кг;
Морковь – 250 г;
Манная крупа – пара столовых ложек;
Куриные яйца – 2-3 штуки;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль – по вкусу;
Молотый черный перец – по вкусу;
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Подготовьте овощи – вымойте их, обсушите. Если кабачки молодые, натрите их на крупной терке вместе с кожурой. Если старые, срежьте толстую кожицу, разрежьте пополам, удалите семечки и волокна из сердцевины и только потом можете натереть их на терке.

Кабачковую массу посолите, и отставьте в сторону на час.

Очищенную морковь также натрите, но на средней терке. Обратите внимание, первоначально морковной массы должно по объёму получиться в 2-3 раза меньше, чем кабачковой.

Всыпьте в емкость с морковью манную крупу и вбейте яйца, поперчите.

Перемешайте всё и также отставьте миску, чтобы манка размягчилась и пропиталась соком моркови.

Через час можете приступать к приготовлению самих оладий из кабачка и моркови. К тому времени кабачки пустят сок и уменьшатся в объёме.

Отожмите рукой жидкость, чтобы кабачки превратились в некую пластичную массу. Чем меньше останется жидкости, тем лучше будут прожариваться оладьи.

После того, как вся жидкость уйдет, объем натертых кабачков должен уменьшиться втрое.

Добавьте к кабачкам подготовленную морковь. Теперь объём двух важных ингредиентов для нашего блюда почти одинаков. Если готовить оладушки по данному рецепту, присутствие моркови придаёт приятный привкус и цвет, оладьи не будут совсем «скучными».

Смешайте овощи и добавьте для аромата блюда чеснок (мелко нарезанный или раздавленный в чеснокодавилке).

Как только начинается разгар кабачкового сезона — на моём столе всегда присутствуют кабачковые оладьи. Я готовлю их в разных вариантах, каждый хорош и вкусен по-своему. Такие оладьи давно нам полюбились и никогда долго не задерживаются. Это отличный вариант завтрака или быстрого перекуса. Сегодня предлагаю вам кабачковые оладьи с морковью. К этим оладьям можно подать сметану или чесночный соус.

Чтобы приготовить оладьи нам понадобится кабачок (я взвешивала уже в очищенном виде), морковь, лук, репчатый, чеснок, яйца, паприка, перец молотый, соль, петрушка, мука и подсолнечное масло. Если кабачки молодые, то шкурку можно не чистить.

Кабачок натереть на тёрке, дать немного отстояться и слить выделившуюся жидкость. Можно слегка отжать.

Добавить к кабачку натёртую на средней тёрке морковь. Кубками нарезать лук и выдавить чеснок. Петрушку измельчить. Добавить перец и паприку.

Овощи перемешать и добавить яйца. Затем всыпать муку.

Перемешать смесь с мукой и уже потом посолить(так из кабачков не успеет выделиться много жидкости и не придётся досыпать ещё муку).

Овощную смесь снова перемешать уже с солью и сразу же приступать к жарке. Разогреть подсолнечное масло и выкладывать овощную смесь столовой ложкой.

Обжарив одну сторону — перевернуть.

Подавать оладушки свежеиспечёнными — они очень нежные и потрясающе вкусные!

Приятного аппетита!

Кабачки или цуккини являются разновидностью твердокоркой тыквы. В кулинарии кабачки фаршируют, тушат, жарят, консервируют, готовят из них икру и различные салаты. Попробуйте приготовить одно из многочисленных блюд из кабачков – нежные оладьи из кабачков и моркови с добавлением пряностей. Готовить можно и зимой из замороженных овощей.

ВРЕМЯ: 20 мин.

Легкий

Порции: 6

Ингредиенты

  • кабачки – 1 кг;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука пшеничная – 9 ст. л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • перец черный молотый;
  • соль 1 ч.л.;
  • приправа «Хмели-сунели» — 1 ч. л.

Приготовление

Кабачки помыть и обрезать плодоножки.
В данном рецепте используются молодые кабачки, поэтому очищать от кожицы их не требуется. Если вы приобрели более зрелые плоды, то их обязательно надо очистить от грубой кожицы и освободить от семян.
Натертые на крупной терке овощи выложить на сито (можно просто отжать), чтобы стекла лишняя жидкость.


Основательно вымытую под проточной холодной водой и очищенную от кожицы морковку также натереть на крупной терке.


Подготовленные кабачки и морковь соединить в большой миске.


Добавить черный молотый перец, соль и приправу «Хмели-сунели». Вбить яйца и всыпать просеянную муку.


Все основательно перемешать.


На раскаленную с растительным маслом сковороду выложить столовой ложкой тесто из кабачков, формируя небольшие лепешки.


Жарить оладьи с обеих сторон до приобретения ими приятного светло-коричневого цвета.


Готовые оладьи из кабачков и моркови выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить излишки масла.
Подавать горячими, как говорится «с пылу, с жару» и обязательно со сметаной. Можно посыпать их мелко нарезанной зеленью ароматного укропа или душистой петрушки.


Советы по приготовлению

  • Вместо кабачков можно взять молодые цуккини или патиссоны. Из низ получатся не менее вкусные оладьи.
  • Если вы хотите придать блюду «острый» вкус и дополнительный аромат, можно добавить в тесто измельченный чеснок.
  • Очень вкусными будут оладушки из кабачков, если в тесто положить немного тертого твердого сыра. Кстати, сыр подойдет любой, но особенно хороши оладьи с пармезаном.

 Поделки из кабачков для детского сада своими руками

Содержание статьи

Для создания оригинальных, творческих шедевров используется не только пластилин и бумага. Поделки для детского сада делаются из различных овощей: кабачка, тыквы, огурца, капусты и многого другого. Уникальные работы своими руками отлично развивают фантазию, воображение с малых лет.

Что такое карвинг

Создать художественную поделку не сложно. Начальный этап — обсудить вместе с ребенком ее размер, внешний вид. Затем можно приступать к примерному эскизу будущего украшения. Конечный этап— сбор необходимых природных материалов. Многие поделки из кабачка делаются быстро и просто, поэтому дети справятся без помощи родителей. Ребенок должен сам выбрать идею будущего украшения, тогда процесс ему понравится.

Карвинг — искусство резки по овощам и фруктам. В кулинарии этот термин очень популярен, так как поделки из еды украшают интерьер, праздничный стол. Для традиционного карвинга подойдут любые овощи. Рекомендуется использовать сезонные продукты, такие заготовки медленнее портятся. Хранить их лучше в холодной воде, закрытой посуде. Чтобы изначальная идея совпала с конечным результатом, нужно серьезно подойти к подбору цветовой гаммы и размера овощей.

Существует большое количество вариантов творческих работ из продуктов питания. Кабачок легок в резке. Для работы с ним не понадобится много инструментов. Самые интересные поделки из него получаются в виде: корабля, лодки, самолета или животных. Ребенку понравится творческий процесс. В нем он может воплощать свои фантазии, развивать моторику, логику, мышление.

Для комфортной работы с овощами понадобится несколько приборов, которые есть в каждом доме: ложка, нож. Важно наблюдать за ребенком в процессе резки, помогать ему, чтобы избежать травм и порезов.

Отбор овощей правильной формы и подходящего цвета — неотъемлемая часть творческой работы. Для начала нужно вместе с ребенком решить, что он хочет сотворить. С предварительным эскизом работать намного проще, поэтому его обязательно нужно нарисовать. Затем можно приступать к поделке.

Идеи для творческих работ

Варианты самодельных украшений бывают разной сложности и размера. Многое зависит от возраста детей. Маленькому ребенку будет проще сделать поделку, не требующую много сил и времени. Дети постарше более самостоятельные, им можно доверить острые инструменты. Они справляются без помощи взрослых, поэтому их оставляют одних во время творческого процесса. Есть несколько интересных задумок разной сложности:

Сказочный корабль

Вариант поделки из кабачка в виде корабля — одна из самых легких работ. Эта идея не займет много времени и продуктов. Результат удивит малыша, так как изделие получится интересным и необычным.

Для создания поделки важно запастись столовыми приборами, чтобы ускорить процесс. Сотворить корабль будет легко ребенку любого возраста. Необходимо предварительно сделать эскиз работы, это действие упростит процесс и повысит навык рисования. Для поделки из кабачка под названием «Сказочный корабль» потребуется:

  • Кабачок;
  • Листья капусты или бумага;
  • Морковь;
  • Пластилин;
  • Зубочистки;
  • Скотч;
  • Ножницы;
  • Нож;
  • Столовая ложка.

Создание более детальной и уникальной работы возможно с помощью различных предметов, таких как спички, отрезки ткани, веревки, камни. Дополнительный декор не только украшает поделку, но и развивает у ребенка дизайнерские способности. После того, как все ингредиенты и инструменты подготовлены, можно приступать к поделке. Чтобы выполнить ее правильно, необходимо следовать инструкции:

  1. Для начала нужно отрезать небольшую часть кабачка с одной стороны вдоль.
  2. Столовой ложкой вычистить всю мякоть овоща. Получится овальная форма с углублением.
  3. Аккуратно вырезать небольшие квадратные фигуры в начале кабачка. Эта часть корабля будет с несколькими окнами.
  4. Порезать морковь или любой другой похожий овощ круглыми дольками. Из оставшихся деталей сделать форму якоря и флажков.
  5. Украсить поделку фигурами из моркови по бокам, насаживая на зубочистки.
  6. Установить две зубочистки или деревянные палки вдоль кабачка.
  7. Закрепить капустные листы в виде парусников. Можно использовать скотч и пластилин для укрепления конструкции.
  8. Для создания штурвала понадобиться разломанная пополам зубочистка и круглая долька моркови. Его можно сделать самостоятельно из спичек, такая деталь корабля будет более реалистичной.
  9. Капитаном судна может быть любая пластмассовая игрушка. Либо слепить человечка из пластилина.
  10. Закончить поделку названием корабля.

Для этой идеи используется любой декор, который есть в доме. Не обязательно применять только съедобные предметы. Подойдет все, на что способна фантазия ребенка, лучше не ограничивать его в действиях. Композиция не должна получиться перегруженной, поэтому важно не переборщить с деталями.

Ежик в тумане

Детям нравится рисовать, лепить из пластилина и вырезать фигуры мультипликационных персонажей. Поэтому создавать поделку «Ежик в тумане» будет весело ребенку любого возраста.

Творческая работа не трудна в исполнении, поэтому не займет много времени. Для создания изделия потребуется несколько простых деталей:

  • Кабачок желательно округлой формы;
  • Зубочистки, деревянные или пластмассовые палки с заостренными концами либо семена подсолнечные;
  • Морковь;
  • Бисер, крупа;
  • Пуговица либо пластилин.

Если некоторые из бытовых или съедобных предметов отсутствуют, заменить на похожие детали. Например, вместо зубочисток подойдут семена подсолнуха, вместо моркови огурец или пластилин. После подготовки необходимых материалов приступить к созданию поделки:

  1. Переднюю часть кабачка округлой формы очистить от кожуры, чтобы получилась форма носа ежа.
  2. Затем приступить к иголкам. Для них идеально подойдет набор зубочисток. Острым концом воткнуть несколько штук в овощ. Если используются семена, то действовать по такому же принципу. Также подойдут пластмассовые палочки для канапе.
  3. Пуговицу или круглую форму из пластилина прикрепить к передней части изделия, чтобы получился носик.
  4. Для глаз подойдет любая мелкозернистая крупа. У ежей они небольшого размера. Бисер, либо бусинки будут отличным вариантом.
  5. Вырезку из моркови использовать в виде лап.

Чтобы создать сказочного ежа как из мультика или сказки используется различный декор. Его крепят сверху на иголки. Обычно используются фрукты, небольшие овощи, ягоды, грибы, осенние листья. Важно добавлять легкие по весу предметы, чтобы поделка получилась аккуратной. В конце творческой работы готового ежа поместить в крышку от обувной коробки. Так композиция будет выглядеть законченной. Дополнительно добавить шишки, листья, ветки, палки, камни.

Миньон

Практически каждый современный ребенок знает такого мультипликационного персонажа, как миньон. Это маленький, желтый персонаж-талисман, который заряжает детей позитивом.

Для того чтобы сделать его своими, руками не понадобится много сил и времени. Так как эта идея одна из самых простых для поделок из кабачка. Для изделия потребуется несколько предметов:

  • Округлый кабачок желтого оттенка;
  • Краски: гуашь или акварель.
  • Пластилин.

В том случае, если нет под рукой желтого кабачка— использовать краски. Покрыть тонким слоем желтого цвета всю поверхность овоща. Затем нарисовать несколько деталей:

  1. Главным отличительным знаком миньона являются очки. Нарисовать один глаз и улыбку.
  2. Затем закрасить низ кабачка синим цветом, изобразить брюки на лямках.
  3. По бокам очертить форму рук, либо слепить их из пластилина.
  4. Раскатать из пластилина две овальные части и прикрепить к основанию овоща. Важно, чтобы детали были синего цвета, как брюки на персонаже.

Такой вариант поделки порадует ребенка, а в конечном результате получится реалистичный миньон. Идея подойдет для маленьких детей. При работе с овощем не требуются колющие и режущие предметы. Поэтому процесс создания изделия абсолютно безопасный.

Веселый грузовик

Задумки для коллективного творчества не только сближают детей, но и развивают фантазию, мелкую моторику. Эта поделка своими руками особенно понравится мальчикам. Любители автомобилей с удовольствием вовлекутся в процесс.

Грузовик не должен получиться пустым, обязательно с водителем за рулем, поэтому потребуются несколько дополнительных деталей:

  • Кабачок овальной формы любого цвета;
  • Нож, ложка;
  • Четыре игрушечных колеса от ненужной машинки;
  • Апельсин, мандарин, яблоко, либо другие похожие фрукты или ягоды;
  • Пластилин, если нет готового пластмассового человечка.

После подготовки необходимых предметов и приборов приступить к выполнению грузовика из кабачка. Для создания «съедобного автомобиля» потребуется выполнить несколько шагов:

  1. Вырезать на овоще два углубления разного размера.
  2. Более глубокую часть заполнить элементами декора, фруктами, ягодами.
  3. В передней части закрепить водителя заранее слепленного из пластилина. Подойдет любая игрушка.
  4. Прикрепить к конструкции колеса.
  5. Использовать руль от ненужной игрушечной машинки.

Для этой поделки могут использоваться любые фигурки и персонажи. Если нет определенного предмета в доме — слепить его из пластилина, смастерить из спичек.

Кабачковый кит

Создание морского обитателя из овощей не займет много времени, так как поделка создается быстро и легко. Эта идея подойдет как для мальчиков, так и для девочек в садике. При старательной работе получится оригинальный, реалистичный кит.

Для поделки не понадобится большого количества материалов, все предметы легкодоступны, они есть в каждом доме. Чтобы сделать этот вариант изделия понадобиться:

  • Кабачок овальной формы зеленого цвета;
  • Зубочистки;
  • Пластилин;
  • Укроп или любая другая зелень;
  • Горох стручковый;
  • Нож.

В виде плавников используется любые удобные варианты. Если нет в наличии стручков гороха, применить листья капусты или салата. Чтобы получился реалистичный морской обитатель, нужно следовать нескольким пунктам:

  1. Разрезать овощ пополам в виде открытой пасти, вставить зубочистки на место зубов.
  2. Стручки от гороха или листья капусты закрепить по бокам кабачка в виде плавников на зубочистки или пластилин.
  3. Вставить в кабачок укроп в виде фонтана.
  4. Закрепить горошек на место глаз, либо слепить из пластилина.

Такая поделка впечатлит не только ребенка, но и воспитателей в детском саду. Несмотря на легкость работы, изделие из кабачка получится реалистичным.

От винта!

Идея поделки под названием «От винта» подразумевает интересный миниатюрный самолет. Такой вариант понравится любителям воздушного транспорта.

Важно запастись несколькими овощами, чтобы работа получилась полноценной. Для создания самолета понадобится несколько предметов:

  • Два кабачка;
  • Морковь;
  • Набор зубочисток.

Перед тем как приступить к выполнению задания нужно убедиться, что все ингредиенты есть в наличии. Важно хорошо промыть овощи, затем начинать поделку:

  1. Взять за основу кабачок, который больше по размеру. Сверху и снизу вырезать прямоугольные углубления.
  2. Второй овощ разделить пополам вдоль.
  3. Две части кабачка установить сверху и снизу основы в виде крыла самолета.
  4. Закрепить зубочистками сверху и снизу.
  5. Вырезать небольшой прямоугольник из кабачка для хвоста. Поместить деталь сверху.
  6. Морковь разрезать и установить в виде пропеллера, закрепить на деревянные шпажки или зубочистки.
  7. Колеса выполнить по такому же принципу. Разрезать морковь на круглые дольки, установить снизу кабачка на зубочистки.

Идея подойдет для детей начальных или старших групп. Если кабачки имеют более округлую форму, а не овальную, получатся смешные вертолеты небольшого размера. Вместо моркови подойдут колеса от любой ненужной игрушечной машины. Либо использовать небольшие картофелины в виде шасси.

Осенний паровоз

Для создания этой поделки подойдут любые овощи, выросшие на дачном участке. Ее главная особенность — неограниченное количество вагонов. Поэтому над одной поделкой могут работать сразу несколько детей. В итоге получится не просто паровоз, а целый состав с локомотивом, грузовыми и пассажирскими вагонами. Каждый ребенок сможет воплотить свою задумку в жизнь. Такая поделка отлично подойдет для парной работы или группового занятия в детском саду.

Для создания осеннего паровозика понадобятся:

  1. Длинный кабачок (цукини).
  2. Морковь.
  3. Круглый кабачок или тыква.
  4. Любые овощи в качестве груза.
  5. Зубочистки.
  6. Нож.

После тщательной промывки овощей можно приступать к работе:

  1. Разрезать цукини на две части. Затем одну из половинок поделить пополам.
  2. В двух половинках вырезать углубления.
  3. Из третьей части и моркови сделать колеса. Скрепить их зубочистками.
  4. Вырезать из моркови окно.
  5. Скрепить зубочистками большую часть кабачка и меньшую. Ими же приделать к получившейся конструкции колеса. Получится локомотив.
  6. Прикрепить морковку к передней части паровоза для создания трубы.

Затем перейти к круглому кабачку или тыкве. Эти овощи будут выполнять роль вагончиков и прицепов.

  1. Разрезать тыкву на две части. Очистить ее от семечек.
  2. Оставшиеся кабачковые нарезки подойдут для основания вагонов (платформ).
  3. Установить ее на платформу с помощью зубочистки. Приделать колеса.
  4. Заполнить прицеп любыми овощами или игрушками. Скрепить зубочисткой локомотив и вагон.

Количество прицепов для такого паровозика не ограничено. Дети с интересом будут проектировать каждый из них. В пассажирские вагончики можно усадить фигурки лего, украшенные картофелины или огурцы.

Любая поделка своими руками развивает фантазию. Творческие работы положительно влияют на мышление и логику ребенка. Из кабачка он может сделать любимого анимационного или сказочного персонажа. Этот овощ неприхотлив, может принимать любые обличия с помощью ножа и ложки. Из овощей получится создать большое количество разнообразных поделок, либо придумать свое оригинальное изделие.

Пищевая ценность и польза для здоровья кабачков

Кабачок — это летний кабачок. Летние тыквы — это представители семейства тыквенных, родственники зимних тыкв. Они бывают разных размеров, форм и цветов. Цукини, желтый горошек и тыква с морским гребешком — распространенные разновидности летней тыквы. Кабачок также называют кабачком (кабачок или кабачок по-итальянски) и кабачком, в зависимости от того, в какой части мира вы живете.

Кабачки легко найти на большинстве рынков и содержат микроэлементы, такие как витамины C и B6.Этот универсальный овощ (который технически является фруктом) низкокалорийен и является отличным дополнением к большинству здоровых диет.

Пищевая ценность кабачков

Одна чашка сырых нарезанных цуккини (124 г) содержит 21 калорию, 1,5 г белка, 3,9 г углеводов и 0,4 г жира. Кабачки — отличный источник витаминов B6 и C. Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

  • Калорий : 21
  • Жиры : 0.4 г
  • Натрий : 9,9 мг
  • Углеводы : 3,9 г
  • Клетчатка : 1,2 г
  • Сахар : 3,1 г
  • Белок : 1,5 г
  • Витамин C : 22,2 мг

Углеводы

Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, если вы съедите одну чашку сырых кабачков, вы потребляете всего около 21 калории и примерно 4 грамма углеводов.Большая часть углеводов — это сахар, но вам пригодится 1 грамм клетчатки.

Расчетная гликемическая нагрузка одной порции кабачков составляет 2, что делает их пищей с низким гликемическим индексом. Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при оценке влияния пищи на уровень сахара в крови.

Жиры

В порции кабачков на одну чашку меньше половины грамма жира.

Белок

Порция кабачков обеспечивает небольшое количество белка, около 1.5 грамм.

Витамины и минералы

Кабачки — отличный источник витамина С. Это хороший источник витамина В6. Вы также получите меньшее количество витамина А, фолиевой кислоты, рибофлавина и тиамина.

Минералы кабачков включают марганец, калий и небольшое количество магния и фосфора.

Польза для здоровья

Питательные вещества, содержащиеся в кабачках, могут принести определенную пользу для здоровья.

защищает клетки от свободных радикалов

Цуккини обеспечивает около 24% вашей дневной потребности в витамине С в одной порции.Витамин С — это водорастворимый витамин, который важен для повышения иммунитета, восстановления клеток и замедления процесса старения.

Считается, что как антиоксидант витамин С предотвращает окислительный стресс, вызванный воздействием свободных радикалов в окружающей среде (например, сигаретного дыма) или свободных радикалов, вырабатываемых организмом. Эксперты рекомендуют употреблять антиоксиданты в таких продуктах, как фрукты и овощи, а не принимать антиоксидантные добавки.

может помочь предотвратить некоторые виды рака

Некоторые исследования показали, что диеты, включающие больше фруктов и овощей, связаны со снижением риска некоторых видов рака, особенно легких, груди, толстой или прямой кишки, желудка, ротовой полости, гортани или глотки и пищевода.

Некоторые исследования показывают, что витамин С может быть ответственным за это преимущество из-за его антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Но необходимы дополнительные доказательства, чтобы полностью понять эту потенциальную выгоду.

Задерживает старение кожи

Витамин С в цуккини также отвечает за выработку коллагена, основного белка в вашей коже. Витамин С может также помочь в антиоксидантной защите и защитить от возрастного ухудшения состояния кожи и фотоповреждений, вызванных ультрафиолетом.

Авторы обзора исследования, опубликованного в выпуске журнала Nutrients за 2017 год, отметили, что здоровая кожа положительно связана с повышенным потреблением фруктов и овощей в ряде исследований. Хотя они отмечают, что активный компонент фруктов и овощей, ответственный за наблюдаемую пользу, не может быть идентифицирован, доступность витамина С может быть фактором.

Может уменьшить симптомы предменструального синдрома

Согласно некоторым исследованиям, витамин B6 в кабачках может помочь уменьшить симптомы ПМС.Но исследования ограничены. Кроме того, большинство исследований, показывающих пользу, были низкого качества, и необходимы дополнительные доказательства, чтобы установить, что витамин B6 может обеспечить эту пользу.

Может уменьшить утреннее недомогание

Предварительные исследования также показывают, что витамин B6 может также помочь уменьшить утреннюю тошноту на ранних сроках беременности. Однако результаты исследования были неоднозначными. Американский колледж акушерства и гинекологии (ACOG) действительно предполагает, что витамин B6 является безопасным, отпускаемым без рецепта лекарством, которое можно попробовать от утреннего недомогания, но организация не обсуждает источники пищи.

Аллергия

По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, люди с синдромом оральной аллергии (OAS) могут испытывать симптомы при употреблении кабачков или желтой тыквы. ОАГ вызывается перекрестно реагирующими аллергенами, обнаруженными как в пыльце (например, пыльцы березы, амброзии или травы), так и в сырых фруктах, овощах или орехах. Организация утверждает, что приготовление кабачков может помочь предотвратить симптомы.

Если вы подозреваете аллергию на кабачки или испытываете зуд в области рта или горла после их употребления, обратитесь за помощью к квалифицированному медицинскому работнику.

Побочные эффекты

Кабачки содержат кукурбитацины, горькие соединения, которые иногда добавляют к определенным типам инсектицидов. Однако при нормальных обстоятельствах кукурбитацины производятся в достаточно низких концентрациях, чтобы люди не воспринимали их как горькие.

В некоторых случаях такие факторы, как высокая температура, могут вызвать горький вкус фруктов, содержащих кукурбитацин. Иногда у людей, употребляющих горькие кабачки, возникали желудочные спазмы и диарея.Нет никаких правил или рекомендаций FDA, специфичных для присутствия кукурбитацинов в пище.

Сорта

Есть разные сорта кабачков. Они варьируются по размеру от очень маленьких (размером с хот-дог) до исключительно больших. Некоторые разновидности, такие как восьмишариковые кабачки, даже круглые. Практически все кабачки зеленые, но есть и зелено-белые. Иногда люди называют желтые кабачки желтыми кабачками, но технически это совсем другой вид летних кабачков.

У большинства кабачков похожий вкус, но их часто используют по-разному. Длинные и тонкие сорта можно нарезать и добавить в супы, салаты или на поднос с овощами. Круглые или более толстые сорта отлично подходят для фарша и запекания.

Когда это лучше

В Соединенных Штатах летний сквош доступен в течение всего года в большинстве продуктовых магазинов. Но самые лучшие кабачки доступны летом.

Покупая кабачки или любые летние тыквы, ищите блестящую кожу без пятен, синяков, царапин и мягких пятен.Кожица должна быть твердой на ощупь, особенно стебель, а тыква должна быть тяжелой для своего размера.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Храните цуккини целыми и немытыми в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Перед нарезкой тщательно промойте кожу щеткой для овощей и холодной водой.

Чтобы заморозить летний кабачок, нарежьте его, нарежьте кубиками или натрите на терке, разложите на пергаментном противне, чтобы заморозить, а затем упакуйте в пакет для заморозки.Замороженные овощи обычно хранятся в морозильной камере около года. Обратите внимание, что замороженная тыква, как правило, очень мягкая, а ее текстура лучше всего подходит для приготовления супов или выпечки.

Совершенно безопасно есть сырые кабачки и есть кожуру, когда вы их употребляете. Фактически, употребление в пищу кожи максимизирует содержание антиоксидантов. Семена тоже съедобны.

Как подготовить

Обмакните сырые кабачки в ваш любимый соус для окунания или нарежьте и добавьте в салат. Вы также можете добавить этот вкусный овощ в любое блюдо.У него тонкая кожица и мягкая влажная мякоть, которая хорошо поддается приготовлению на пару, грилю, запеканию, запеканию и тушению. Из тертых кабачков делают хлеб из кабачков.

Поиграйте с формой тыквы — нарежьте ее кубиками, нарежьте жульеном, нарежьте кубиками или приготовьте пасту по своему вкусу. Летний сквош — фантастический вариант пасты с низким содержанием углеводов.

Рецепты

Полезные рецепты цукини, которые стоит попробовать

Bosa Momonster Часть цуккини Декоративная фигурка

Bosa Momonster Часть декоративной фигурки Bosa Momonster | Mohd Shop США

Подождите, пока мы подключим вас к нужному магазину

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

Чтобы соответствовать новой директиве электронной конфиденциальности, нам необходимо запросить ваше согласие на установку файлов cookie. Учить больше Разрешить файлы cookie

Мы нашли вас в Идти Артикул

Momonster Часть кабачка Statuetta Decorativa

Коллекция Momonster, созданная Джованни Моттой для компании Bosa, представляет собой коллекцию декоративных фигурок, полностью выполненную вручную… Читать все

Информация

Momonster Часть декоративной фигурки из кабачков

Коллекция Momonster, созданная Джованни Моттой для компании Bosa, представляет собой коллекцию декоративных фигурок, полностью выполненную вручную из глазурованной керамики.

Momonster родился из невероятного воображения Джона Мотты, вдохновленного японской анимацией, дающей жизнь необычной коллекции, в которую входят шесть разных монстров. Ручная работа сделана с вниманием к каждой мельчайшей детали и покрыта прозрачным и ярким лаком, что придает каждому изделию максимальный блеск и яркость.

Доставка и возврат

Доставляем по всему миру

Стандартная доставка относится к уличному уровню, и заказ всегда покрывается страховкой.

Вы можете получить товар с доставкой по любому адресу, указав все реквизиты при оформлении заказа.

Рассчитать стоимость доставки и способы

* Ожидаемые дни отъезда не включают праздники и длинные выходные.

** Для товаров, которых нет в наличии, время ожидания не включает дни с 1 по 27 августа, а для товаров, имеющихся на складе, отгрузки происходят регулярно, за исключением 14/15/16 августа.

Вы можете передумать

Вы имеете право отказаться от договора в течение 14 дней с момента доставки заказа , без объяснения причин.

Срок аннулирования истекает через 14 дней со дня, когда Клиент или третье лицо, кроме перевозчика, указанное Клиентом, приобретает физическое владение товарами.

Как вернуться

Марка

Bosa

Bosa была основана в 1976 году как лаборатория керамики в Венето Итало Боза, который начал с производства изделий ручной работы, украшенных деталями из золота, меди и платины и, прежде всего, уникальной глазурью.Оригинальность и постоянные инновации бренда в сочетании с ценностью такого древнего материала, как керамика, позволили Bosa быстро … Перейти на страницу Бозы

Запросить информацию

Нужна помощь? Для получения консультации эксперта, не стесняйтесь обращаться к нам по телефону +39 090 6258945 или по электронной почте [адрес электронной почты защищен] Или заполните форму, чтобы запросить дополнительную информацию о продукте.

Часто задаваемые вопросы

  • Я хочу отправить заказ в страну, отличную от указанной, как я могу это сделать?

    Возможно получить заказ в другой стране, кроме вашей.Вы можете изменить страну доставки в поле «Корабль на» внизу страницы.

  • Можно ли запросить услуги по ремонту и / или монтажу белых перчаток?

    Чтобы запросить услугу по доставке и / или монтажу пола, обратитесь в нашу Службу поддержки клиентов, мы будем рады найти лучшее решение для ваших нужд.

  • Получу ли я уведомление в день доставки?

    В случае доставки экспресс-курьером вы получите ссылку для отслеживания по электронной почте, как только товар покинет наш склад.Если вы запросили доставку на пол и / или сборку, с вами свяжется наша служба поддержки клиентов, чтобы согласовать дату. Для получения дополнительной информации свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов.

  • Могу ли я вернуть товар?

    Возврат купленного товара возможен в течении 14 дней после получения. Вы можете выбрать возврат денег, смену продукта или подарочную карту, которую можно потратить в течение одного года в нашем интернет-магазине или в одном из наших выставочных залов.

Жуков-сквошей в цукини

Рисунок 1.Нимфы и взрослые особи сквоша собираются на сквош. Предоставлено: Министерство сельского хозяйства Канзаса, Bugwood.org

.

Жуки кабачков стали головной болью садоводов Южной Дакоты. До сих пор большинство сообщений касалось цуккини, но кабачки питаются тыквой и другими видами кабачков. Травма, вызванная чрезмерным кормлением, проявляется в виде увядания и может привести к гибели зараженных растений.

Жуки кабачка обычно встречаются группами на листьях, стеблях и плодах тыквенных (рис. 1).Если их потревожить, они испускают неприятный запах и быстро убегают. Пик активности клопов-кабачков приходится на конец лета и продолжается до первых заморозков.

Профиль

Рис. 2. Яйца кабачка на нижней стороне листа. Предоставлено: Уитни Крэншоу, Государственный университет Колорадо, Bugwood.org

.

Клопы кабачков появляются в начале лета, когда зимующие взрослые особи выходят, чтобы спариваться и откладывать яйца. Самки откладывают скопления сферических яиц бронзового цвета на стеблях и нижней стороне листьев между жилками листьев (рис. 2).Личинки кабачка вылупляются примерно через 2 недели и сразу же начинают кормиться. В течение следующих 4-6 недель нимфы завершают свое развитие и становятся взрослыми. Взрослые особи продолжают кормиться до первых заморозков, когда ищут укрытие на зимовку. В зависимости от продолжительности вегетационного периода может быть одно или два поколения в год.

Менеджмент

Методы предотвращения заражения сквошами включают санитарию (уборку растительных остатков), севообороты, ловушки посевов (например,g., голубой хаббардский кабачок), и используя физические барьеры, такие как плавающие укрытия, пока не распускаются первые женские цветы.

Когда растения молодые, проверьте стебли и листья на наличие скоплений яиц и раздавите все обнаруженные скопления. Это хорошая предварительная забастовка, которая поможет сократить популяции клопов в конце года. Регулярно удобряйте и поливайте растения, чтобы они стали более здоровыми и более устойчивыми к травмам, вызванным кормлением, в случае возникновения вспышки.

В случае сильного заражения может потребоваться обработка инсектицидами.Инсектициды следует применять на ранней стадии, пока кабачки находятся в стадии нимфы, потому что взрослые особи гораздо более устойчивы и их трудно убить. Некоторые продукты предназначены для борьбы с сквошами, включая карбарил, перметрин и спиносад. Инсектициды следует наносить на листья и у основания зараженных растений. Если растения цветут, не обрабатывайте цветы, так как это может навредить пчелам и другим заезжающим опылителям.

В садах с жуками кабачков в этом году они, вероятно, снова появятся в следующем году, поскольку эти насекомые не уезжают далеко от мест, где они зимуют.Если вы регулярно боретесь с сквошами, подумайте о том, чтобы взять год или два перерыва в посадке тыквенных, или обязательно заранее и часто проводите разведку в вегетационный период 2020 года.

10 способов использовать все эти кабачки

Рецепты цуккини в это время года всегда на первом месте. Любой, у кого есть летние огороды (или есть склонность к сезонным продуктам!), Знает, что цуккини составляют большую часть сезона. Если вы знаете кого-то, у кого большой сад, поверьте, он, скорее всего, принесет цуккини в качестве подарка хозяйке / юбилею / детскому душем.(Корзина с кабачками с бантом? Мы не возражаем.) Эта штука растет всего на . Так что возьмите обильный урожай с улыбкой и приготовьте один из этих потрясающих рецептов цуккини.

Рецепты

1. Жареный лосось с супом из цуккини

Кабачок суп? Да, мэм. Жареный лосось с супом из цуккини уже здесь для вас. В суп заправляется пекорино романо и мгновенно смешивается в хорошем блендере .Вы можете подавать это гостям в качестве целого блюда. Пожалуйста.

2. Пирог из кабачков по спирали и сыра Грюйер

Ваш спирализатор может многое для вас сделать, если вы ему позволите. Используйте его плоское лезвие для этого великолепного спирального торта из цуккини с сыром Gruyère . Это так же вкусно, как кажется — своего рода экзистенциальный трактат о пользе летних продуктов.

3. Похлебка из летней кукурузы и цуккини быстрого приготовления в горшочке

Что не подходит для с беконом, картофелем, чесноком и чесноком? Конечно, цукини прекрасно сочетаются с этим летним супом из кукурузы и цукини Instant Pot .Это мечта дождливыми летними ночами, а Instant Pot сохраняет вашу кухню красивой и прохладной.

4. Салат из кабачков на гриле

Лемони лабнех, кедровые орехи и усики гороха украшают этот салат из цуккини на гриле , достойный ресторанного закуска, который требует всего 15 минут на горячем гриле. Mandoline — нарезанный и украшенный отметинами от гриля, кабачки одновременно элегантны и простоваты. Первые ростки гороха в сезоне делают это блюдо восхитительным.

5. Рататуй Гратен

Есть что-то такое радостное в том, чтобы летом по прилавку валялись баклажаны, помидоры, тыква и кабачки. Добавьте их тимьян и чеснок в эту запеканку из рататуя , разложите все так, чтобы все выглядело красиво, бросьте в горячую духовку, и у вас есть все французские ароматы, которые вы любите, не тратя много времени на приготовление.

6. Хлеб из кабачков

Должно быть хлеба из кабачков .Сладкий чернослив и маслянистые грецкие орехи придают этому хлебу из цуккини неповторимый аромат. Нам нравится, что есть вариант рецепта добавления какао в тесто, и что из него получаются либо три восхитительных подарочных хлеба с кабачками, либо один монстр, которым не нужно делиться.

7. Паста из цуккини с пармезаном, лимоном и мятой

Такой же легкий, свежий и сытный в летний день, как хороший суп из холодных огурцов , паста из цуккини с пармезаном, лимоном и мятой — это рецепт из кабачков, который вы даже не осознавали.Он собирается за считанные минуты, и вам не нужно суетливо мыть и сушить зелень.

8. Spiedini с курицей и цуккини с сальсой верде Номер

Spiedini (что по-итальянски означает «шашлык») крупным планом представлен в цифрах из курицы и кабачка . Убийственная salsa verde — это то, что нужно на них ложкой в ​​роскошных пропорциях. Используйте любую добавку для любого вида лосося или жареной говядины; Комбинация анчоусов, горчицы, мяты, чеснока, каперсов, петрушки и базилика хороша для бананов.

9. Маринованные кабачки с карамелизированным луком, помидорами и травами

У вас есть курица-гриль. Или целую рыбу. И вы будете прокляты, если поймете, с чем подавать. Попробуйте маринованные кабачки с карамелизированным луком, помидорами и зеленью от Bobby Flay. Он такой красивый, как картинка, складывается в одно мгновение и настолько вкусен, что вы увидите, как гости ищут оправдания, чтобы обманывать его. (Хлеб? Паста салат ? Бургеры ? Почему бы и нет?)

10.Лапша из цукини и креветки с песто из миндальных трав

Овощной хамелеон имеет множество форм, но лапша из кабачков и креветки с песто из миндальных трав демонстрирует его наиболее адаптируемый вид. Вы можете смешать петрушку, мяту и базилик вместе с большим количеством оливкового масла и сделать дверь машины вкусной, но это не обязательно, когда у вас есть зудл. Да, какое-то время они были модными, и не зря: они действительно являются восхитительным заменителем макаронных изделий, которые заставляют вас чувствовать себя легче на ногах.

Что кабачки не могут вам сделать? Смотрите все наши потрясающие рецепты.

Сколько нарезанных или тертых цуккини в фунте?

↵ Просмотреть все конверсии продукции

Во многих рецептах требуется «1 чашка тертых цукини» или «2 чашки нарезанных цукини», но не всегда легко вычислить на самом деле , сколько кабачков в чашке или , сколько в итоге получится . Чтобы упростить процесс приготовления, мы провели несколько экспериментов, чтобы точно сказать, сколько кабачков вам нужно купить.

Ответить Сколько тертых кабачков в чашке Мы пошли в магазин, чтобы проверить овощной отдел. После осмотра продуктов мы обнаружили, что 3 средних кабачка равняются фунту. Мы решили выбрать 1 кабачок среднего размера около 8 дюймов в длину, 2 дюйма в диаметре и весом около 5 унций для нашего , сколько кабачков в чашке для тестирования образцов.

Если нарезать 1 средний цуккини, получается от 1 до 1,25 стакана, а если натереть его на терке, получится около 2/3 стакана утрамбованных кабачков.Если вам нужна 1 чашка приготовленных нарезанных цуккини, из-за усадки при нагревании потребуется около 3 средних нарезанных цуккини, чтобы достичь цели.>

Знаете ли вы, что самый большой — НЕ лучший в мире кабачков? Самые ароматные кабачки — от маленьких до средних, с более темной кожицей и более богатыми питательными веществами. 28 августа 2014 года в Ниагарском водопаде, Онтарио, Канада, книга рекордов Гиннеса подтвердила, что Джованни Батиста Скоццафава вырастил самый длинный кабачок, который имел длину 8 футов 3 дюйма.3 дюйма (2,25 метра). Что касается самого тяжелого кабачка, то в январе 1990 года Бернарду Лавери из Плимута, Девон, Великобритания, приписывают огромный урожай — 64,5 фунта (29,25 кг).

В следующий раз, когда в вашем рецепте будет чашка нарезанных цуккини, вы почувствуете себя уверенно, зная, что вам нужно. Вы также можете использовать наш инструмент преобразования ниже для любого нестандартного , сколько кабачков в … измерениях вам нужно.

Индивидуальные преобразования для кабачков

Один кабачок равен

  • В кабачке чашки (158 мл) тертых кабачков
  • В кабачке 1 чашка (237 мл) нарезанных цуккини
Мне нужно: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910 Чайная ложка (и) Столовая (ые) ложка (и) жидкости Унция (ы) в объеме Пинта (ы) Кварта (ы) Галлон (ы) Миллилитр (ы) Литр (ы)

литра (ов) Тертые цуккини Нарезанные цукини

Тебе нужно 1.5 Кабачки

Хотите необычный коктейль?

Полный рецепт: коктейль Манхэттенский копченый

Что такое кабачки

Кабачки (также известные как кабачки) — это разновидность летних кабачков. Летние кабачки с мягкой кожурой родом из Центральной и Южной Америки и отличаются от зимних кабачков с твердой кожурой.

Цуккини в нынешнем виде выращивали в Италии. Он растет на виноградной лозе и технически является ягодой.Его собирают молодым, так как при созревании он затвердевает. Он может вырасти до трех футов в длину, но чаще всего собирают, когда они достигают 6-12 дюймов в длину. Чем они меньше, тем нежнее.

Большинство из них зеленые, но есть и желтые. Это связано с другими тыквами, огурцами и дынями.

Они содержат клетчатку, витамин С и несколько витаминов группы В, а также калий. Кожа, мякоть, семена и цветы съедобны.

Кабачки — это фрукт или овощ?

Кабачок технически является фруктом, но его считают овощем и используют в основном в пикантных блюдах.

Какие виды кабачков?

Есть много разновидностей кабачков. Большинство из них имеют цвет от светло-зеленого до темно-зеленого, с крапинками или полосами или без них, и имеют цилиндрическую форму, как огурцы. Они также могут быть золотисто-желтыми. Все они имеют очень похожий вкус.

Зеленые сорта содержат больше лютеина и зеаксантина, которые, по мнению некоторых, важны для здоровья глаз, в то время как желтые сорта содержат значительно больше витамина А.

Как выглядит и на вкус цуккини?

Большинство кабачков твердые, цилиндрические, от 8 до 12 дюймов в длину, от 2 до 3 дюймов в поперечнике с твердым широким стеблем на одном конце.Кожа сухая и грубая, имеет различные оттенки зеленого, зеленого, белого или желтого. Мякоть бледно-белая с рядами мягких съедобных семян посередине.

У них мягкий вкус с небольшой сладостью, которая усиливается при обжарке. Они хрустящие в сыром виде и становятся мягкими при приготовлении.

Для чего полезны кабачки и для чего они нужны?

Цуккини можно подавать сырыми в виде крудита с соусом, хотя его чаще готовят как овощ для гарниров и используют в качестве ингредиента в основных блюдах.

Его можно свернуть спиралью или нарезать лапшой из кабачков или «зудлс». Его можно измельчить и использовать в хлебе и печенье.

Какие хорошие заменители кабачков?

Огурцы можно заменить сырыми кабачками. В приготовленных блюдах можно заменить другие летние кабачки, огурцы или баклажаны.

Можно ли кормить цуккини собаке, кошке или другому домашнему питомцу?

Собаки и кошки могут есть сырые или вареные кабачки, но не кормите их, если они были приготовлены с чесноком или луком, так как они могут быть токсичными.Будьте осторожны, не кормите слишком много, любая еда, к которой ваш питомец не привык, может вызвать рвоту и диарею.

Птицы могут есть сырые или вареные кабачки.

Для рептилий цукини иногда можно лечить, но в них очень мало кальция, а слишком большое их количество может вызвать заболевание костей и привести к переломам.

Кабачок дает газ?

Сырые кабачки содержат много метилцеллюлозы (клетчатки), которая может вызывать газообразование. При приготовлении пищи волокна разрушаются, и газ становится менее проблемным.

Как хранить кабачки

Немытые кабачки следует хранить в незапечатанном пакете (или без него) в ящике для овощей в холодильнике. Стирка снимает естественный защитный слой, а от влаги он быстрее портится. Это продлится около недели.

Как долго хранятся свежие кабачки при комнатной температуре?

Кабачок хранится всего пару дней при комнатной температуре. Гораздо лучше хранить его в незапечатанном пакете (или вообще без него) в выдвижном ящике для овощей.

Хранение свежих нарезанных кабачков

Нарезанные приготовленные или свежие кабачки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Это продлится несколько дней. Лучше всего обрезать его как можно ближе к тому времени, в которое вы будете его использовать.

Как хранить кабачки в холодильнике

Сырые кабачки следует хранить в перфорированном пакете или без него в ящике для овощей в холодильнике.

Не стирайте сначала.Это удаляет естественный защитный слой, и влага может привести к более быстрому износу.

Можно ли заморозить кабачки, и если да, то как?

Свежие кабачки можно заморозить, но сначала их нужно бланшировать, чтобы сохранить цвет.

Чтобы бланшировать кабачки, наполните большую кастрюлю водой, добавьте 1 чайную ложку соли на литр и доведите до кипения. Пока он нагревается, наполните большую миску ледяной водой и застелите противень несколькими слоями бумажных полотенец.

Нарежьте цуккини на медальоны, положив его на разделочную доску и разрезав поперек. Выбросьте стебель и небольшой кусок другого конца.

Когда вода закипит, добавьте кабачки и варите 1 минуту. Вынуть из кипящей воды шумовкой и опустить в ледяную воду до полного остывания. Затем выньте кабачки из ледяной воды и выложите их одним слоем на бумажные полотенца. Дайте им высохнуть, используя при необходимости больше бумажных полотенец.

Затем выложите ломтики одним слоем на противень, выстланный пергаментной бумагой, и заморозьте их.Когда они заморозятся, вы можете переложить их в герметичный пластиковый пакет или контейнер для заморозки. Использовать в течение трех месяцев.

При разморозке ранее замороженные кабачки будут намного мягче, чем свежие кабачки, и при приготовлении могут выделять много воды.

Как нарезать кабачки

Кабачки можно нарезать разными способами. Чтобы сделать медальоны, сначала вымойте его, а затем положите на разделочную доску стержнем на одном конце. Отрежьте и выбросьте концы стебля и хвоста, затем разрежьте цуккини на желаемую ширину.

Чтобы сделать небольшие кусочки, положите промытые кабачки на разделочную доску, отрежьте и выбросьте хвост, оставив стебель на себе. Поставьте цукини на стебель и разрежьте его посередине от хвостового конца до стебля, но не насквозь. Переверните кабачки на четверть оборота и снова прорежьте середину. Положите кабачки на разделочную доску и нарежьте их поперек с интервалом в полдюйма. Либо отрежьте оба конца, разрежьте кабачки пополам по длине, а затем снова разрежьте каждую половину по длине, чтобы получить четвертинки.Нарежьте каждую четверть на кусочки по полдюйма.

Кабачки также можно разрезать на доски. Положите промытые кабачки на разделочную доску и нарежьте кабачки от конца до конца с шагом 1/4 дюйма.

На мандолине можно делать очень тонкие ломтики или доски. Используйте держатель, который идет в комплекте с мандолиной, чтобы удерживать цуккини и проводить его поперек лезвия мандолины в продольном или поперечном направлении, в зависимости от желаемой формы. Всегда используйте держатель, иначе на мандолине очень легко порезать пальцы.

Из кабачков также можно по спирали приготовить лапшу, называемую «зудлс». Следуйте инструкциям, прилагаемым к спирализатору.

Как чистить кабачки

Кабачки следует промыть пресной холодной водой. Не стирайте его, пока не будете готовы к использованию. Стирка удаляет естественный защитный слой, а влага испортит цуккини в холодильнике.

Можно ли есть кожуру кабачков или сначала очистить от кожуры?

Кожура полностью съедобна, снимать ее не нужно.В коже содержится много полезных питательных веществ.

Как нарезать кабачки

Чтобы нарезать цуккини, положите его на разделочную доску. Используйте нож повара, чтобы отрезать и удалить кончики стебля и хвоста. Нарежьте цуккини на кусочки желаемого размера.

По некоторым рецептам кабачок должен быть размером с укус. Чтобы получить кусочки размером с укус, положите кабачки на разделочную доску и срежьте ножом шеф-повара стебли и хвосты. Разрежьте цукини пополам вдоль, а затем снова разрежьте каждую половину на четвертинки.Нарежьте каждую четверть с интервалом в полдюйма.

Как нарезать кабачки кубиками или нарезать кубиками

Положите кабачки на разделочную доску и срежьте ножом стебли и хвосты. Кабачки разрезать вдоль пополам. Снова разрежьте каждую половину продольно, чтобы у вас остались четвертинки. Затем нарежьте четвертинки на кубики желаемого размера.

Другой метод — отрезать только хвостовую часть, а затем поставить цуккини на разделочную доску на конце ножки.Отрежьте середину кабачка, но не до конца стебля. Поверните цуккини на четверть оборота и снова прорежьте середину, но не до стебля.

Затем положите цукини на бок и нарежьте поперек, чтобы получить кубики желаемого размера. Стебель будет удерживать четвертинки вместе, так что вы можете разрезать все четыре части одновременно.

Как нарезать кубиками или измельчить кабачки

Положите кабачки на разделочную доску и срежьте ножом стебля и хвоста.Поставьте цукини дыбом и нарежьте сверху вниз, чтобы получились доски. Положите половину досок стопкой на доску и разрежьте от края до края нужной ширины, затем разрежьте крест-накрест на кубики нужного размера. Повторите то же самое с другой половиной доски.

Как сделать пюре из кабачков

Цуккини можно размять, приготовив его до мягкости, а затем размять картофельным пюре или вилкой. Его также можно протирать в кухонном комбайне со стальным лезвием.

Как натереть кабачки на терке

Кабачок можно натереть на терке на большой терке или с помощью измельчающего диска кухонного комбайна.

Как приготовить сок из кабачков

Кабачки можно выжимать в электрической соковыжималке.

Вымойте кабачки прохладной проточной водой, затем нарежьте их на кусочки, которые поместятся в росток соковыжималки. Положите кусочки в соковыжималку и включите — наслаждайтесь освежающим напитком!

Есть ли у кабачков семена и можно ли их есть? Как удалить семена?

У кабачков в середине небольшие мягкие семена, которые обычно съедобны.У больших кабачков семена могут быть жесткими и горькими, и большинство людей их удаляет.

Чтобы удалить семена, положите кабачок на разделочную доску и с помощью поварского ножа разрежьте его на четвертинки. Используйте нож, чтобы разрезать мякоть и семена и выбросить семена.

Можно ли есть зелень кабачков?

Да, молодые листья кабачков можно отварить или обжарить. Старые и крупные листья жесткие и горькие.

Как хранить кабачки

Ищете что-то немного другое?

Полный рецепт: лосось вяленый цитрусовый Sous Vide

Что такое конвертер продукции?

Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне — это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или подобное измерение.Часто при приготовлении пищи люди используют соки в бутылках, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени. Конвертер продукта поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.

Produce Converter также можно использовать для определения количества овощей, которые нужно купить, когда вам нужно, например, «чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления.

Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter. Если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, сообщите нам об этом.

HS675 / MV142: кабачки, кабачки — Cucurbita pepo L.

Кабачки из кабачков в последние годы превзошли по популярности другие летние кабачки как свежие и приготовленные овощи. Он встречается почти в каждом саду по всей Флориде и повсюду в салатных барах как свежий нарезанный деликатес. В Виндзоре, небольшом поселении на севере Центральной Флориды, когда-нибудь ежегодный фестиваль кабачков может стать главной претензией города на славу.

Рисунок 1. Кабачки кабачки.
Кредит: Пабло Оливери, CC BY-SA 2.5

Описание

Кабачок представлен несколькими названными сортами (сортами). Плоды этого представителя итальянских кабачков кабачка чаще всего имеют цилиндрическую форму, но также имеют круглую и промежуточную форму. Цвет плода варьируется от зеленого до почти черного, до более светлых оттенков зеленого как с полосами, так и без них, вплоть до оттенков желтого.Многие из них выделены крапинками разной степени.

Цилиндрические плоды имеют средний размер от 5–6 дюймов «Caserta» до более длинных разновидностей, таких как «Cocozelle», которые достигают 14–16 дюймов в длину. Большинство разновидностей в среднем составляют 3–4 дюйма в диаметре.

Садовникам нравится видеть, насколько большими вырастут их кабачки, если оставить их на растении. Обычны экземпляры, превышающие 20 дюймов в длину и 10 фунтов в весе. Листья кабачка также довольно большие, с большим количеством выемок на листе, чем у сквоша и пряника.Для листьев кабачков также характерны светло-зеленовато-серые пятна и полосы на поверхности листа. Эти светлые отметины иногда ошибочно принимают за появление плесени.

Как и другие представители группы летних кабачков, кабачки имеют скорее кустовые, чем кустовые привычки, как зимние кабачки. Однако в пределах кустарника существует довольно широкий диапазон вариаций в общем характере растения, прежде всего в плотности и расположении листьев.

Сорта могут быть классифицированы по габитусам кустарника с оценкой (1), присваиваемой открытому габитусу, где листья более раскидистые и менее загромождены, и рейтингом (5) для наиболее густого габитуса вертикально скученных листьев ( закрыто).В одном тесте были оценены пять сортов: «Burpee Hybrid» (1,0), «Blackini» (2,0), «Hyzelle» (4,0), «Hyzini» (4,5) и «Black Zucchini» (5,0). Другими разновидностями более открытой привычки являются «Амбассадор», «Блэкджек», «Эльдорадо», «Грей», «Боллз цуккини» и «Казерта» (полуоткрытый).

Хорошими примерами закрытых кустов являются: Seneca Gourmet, Black Eagle, Blackee, Burpee Fordhook, Long White Vegetable кабачок и Mexican Globe. Семеноводческие компании предлагают множество разновидностей кабачков.Многие из этих сортов кабачков являются гибридами (контролируемыми скрещиваниями), а многие другие опыляются открытым способом. Все они могут быть сгруппированы для наглядности по цвету плодов. Обычно признаются следующие категории: (1) очень темные (зелено-черные), такие как «Blacknini»; (2) темный (темно-зеленый), такой как «Амбассадор»; (3) темно-зеленые полосы, такие как «Cocozelle»; (4) средне-зеленый, такой как «Greenbay»; (5) серо-зеленый, такой как «Казерта»; и (6) желтый, такой как «Goldzini».

Культура

Кабачок легко выращивать по всему штату.Овощ теплого сезона, легко повреждается морозами и подмерзает. Сажайте осенью и весной во всех районах Флориды, а также зимой в Южной Флориде.

Сажайте семена прямо в саду или используйте рассаду в контейнерах. Разместите растения на расстоянии 24 дюймов (или ближе, если пространство ограничено) на грядках шириной от 36 до 48 дюймов. Возможна также посадка на холмах. Четыре-шесть растений будут кормить семью среднего размера за любой вегетационный период. Удобряйте, как и другие огородные овощи.

Растения имеют как мужские, так и женские цветы, и для опыления требуются насекомые (в первую очередь пчелы).Если активность пчел низкая, вероятно, опадут женские цветки. Условия выращивания в середине лета обычно приводят к низкой урожайности во Флориде.

Насекомые, которые беспокоят кабачки в некоторых садах Флориды, включают минеров, тлей, совок, мотыльков кабачков, кабачков, жуков-огурцов, кротовых сверчков и плодовых червей. Распространенными заболеваниями являются ложная мучнистая роса, мучнистая роса, вирусы мозаики и гнили плодов. Случайные травмы возникают из-за узловатых нематод.

Скрещивание с другими близлежащими разновидностями кабачка происходит легко.Однако вреда не будет, если только семена не нужно будет спасти и посадить. Скрещивание будет происходить с прямыми шеями, изогнутыми шеями, спагетти-сквошами, тыквами и другими.

Используйте

Большинство плодов готовы через 40–50 дней после посева, в зависимости от сорта. Собирайте цуккини молодыми и нежными, обычно длиной 6–8 дюймов и диаметром около 2–3 дюймов. Некоторые сорта могут быть съедобными даже в больших размерах. Держите плоды отдельно от растения, чтобы стимулировать формирование других плодов.

Кабачки обладают более сильным и пикантным вкусом, чем летние изогнутые и прямые. Любимый способ полакомиться цуккини — съесть его в сыром виде в салате или в качестве соуса для вечеринки. Его основными питательными веществами являются витамины А и С.

забавных фактов о кабачках | Мобильная кухня

Интересные факты о кабачках

Интернет полон невероятных фактов обо всем, от текущих событий до истории плетения корзин и забавных фактов о кабачках. Изучая наш ежедневный контент о фургонах с едой, тележках с едой и уличной еде, мы натыкаемся на некоторые элементы знаний, о которых мы просто не знали.

Мы решили, что когда появятся эти забавные факты, мы поделимся ими с нашими читателями в нашем разделе под названием «Знаете ли вы?»

Сегодня мы рассмотрим забавные факты о кабачках.

Цукини Интересные факты: Цукини (Cucurbita pepo) — популярный сорт летних кабачков, который можно употреблять в сыром или приготовленном виде.

  • Один кабачок — это «кабачок».
  • Кабачки впервые были завезены в США в 1920-х годах итальянцами.
  • 25 апреля — Национальный день хлеба из кабачков.
  • Цветок кабачка съедобен. Жареные цветки тыквы считаются деликатесом.
  • Умеренная горечь кабачков, как и у родственных видов, таких как огурцы, может быть результатом таких факторов окружающей среды, как высокая температура, низкая влажность, низкий уровень питательных веществ в почве и т. Д. Горечь вызывается соединениями, называемыми кукурбитацинами.
  • Самый большой в мире кабачок имел длину 69 1/2 дюйма и весил 65 фунтов.Его выращивал Бернард Лавери из Плимута, Девон, Великобритания.
  • Питательные вещества и витамины, содержащиеся в кабачках, помогают предотвратить рак и сердечные заболевания.
  • В цуккини больше калия, чем в банане.
  • Слово цуккини происходит от итальянского слова zucca, обозначающего тыкву.
  • Самый большой — НЕ лучший. Самые ароматные кабачки — от маленьких до средних, и чем темнее кожица, тем больше питательных веществ.
  • Кабачок — единственный фрукт, который начинается с Z. (h / t Lylanna)

Цуккини Факты, которые мы пропустили

Пожалуйста, не стесняйтесь сообщить нам, если мы могли пропустить некоторые забавные факты о кабачках в разделе комментариев ниже.Мы всегда любим добавлять в эти списки. Если мы сможем убедиться, что факты — это всего лишь факт, мы отдадим должное читателю в статье.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.