Салат с грибами яйцами и с сыром: Грибной салат с шампиньонами, сыром и яйцами. Простой, вкусный и полезный рецепт с фото.

Автор: | 04.09.1974

Содержание

Куриный салат с грибами и сыром рецепт – европейская кухня: салаты. «Еда»

Шампиньоны 250 г

Куриная грудка 500 г

Авокадо 1 штука

Куриное яйцо 2 штуки

Сыр 50 г

Чернослив без косточек 50 г

Лимонный сок 1 чайная ложка

Киви 2 штуки

Сметана по вкусу

Салат с грибами и сыром

Салат с грибами и сыром — нежное, но в то же время сытное блюдо, которое украсит праздничный стол и надолго запомнится гостям свои приятным и необычным вкусом.

Вкусные грибные салаты

Существует очень много рецептов салатов с добавлением грибов. Каждый из них по-своему хорош. Вы можете приготовить:

Я предлагаю приготовить очень простой и воздушный салат, который просто тает во рту. Он понравится даже тем, кто не особенно ценит блюда с добавлением грибов.

Несмотря на то что грибы в салате обжарены, а между его слоями присутствует майонез, блюдо на вкус совершенно не кажется жирным и слишком тяжелым!

Ингредиенты для салата с грибами и сыром


  • Шампиньоны — 200 г
  • Картофель — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт салата с грибами и сыром

  1. Для начала следует подготовить ингредиенты для дальнейшей работы.

    Картофель и яйца отвариваем до готовности.

    Грибы промываем, мелко режем и обжариваем на растительном масле.

  2. Теперь можно приступать к сборке грибного салата. Обжаренные грибы выложить на дно тарелки, разровнять.

  3. Очищенный лук мелко нарезаем и помещаем на грибной слой.

  4. Натираем на крупную терку очищенную от кожицы картофелину.

  5. Смазываем небольшим количеством майонеза.

  6. Белки отделяем от желтков и натираем при помощи терки с крупными отверстиями.

  7. Немного смазываем майонезом.

  8. Мелко трем сыр.

  9. Майонезом рисуем на поверхности салата сетку.

  10. Посыпаем мелко натертым желтком. Далее украшаем по собственному вкусу.

    Я выложила желток в виде цветка, а в серединку положила маленький помидор черри.

Приятного аппетита!

Грибы с яйцами и сыром. 1000 рецептов на скорую руку

Читайте также

Картофель с яйцами и сыром

Картофель с яйцами и сыром КомпонентыКартофель – 500 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Яйца – 2 шт. Молоко – 1 стакан Сметана – 1/4 стакана Сыр тертый – 50 г Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить в кожуре до полной готовности

Грибы, запеченные с яйцами

Грибы, запеченные с яйцами КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Яйца – 4 шт. Сметана – 1 стакан Соль и перец – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, отварить в подсоленной воде в течение 5-10 минут, откинуть на сито,

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ Грибы с яйцами

БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ Грибы с яйцами С яйцами можно готовить все грибы, кроме рыжиков. Очищенные, промытые и нарезанные кусочками грибы сложить в сотейник, посолить и тушить, пока не испарится вся вода. Добавить масло и еще тушить несколько минут, влить взбитые яйца и при

Грибы с рисом и сыром

Грибы с рисом и сыром Состав: свежие грибы — 300 г или консервированные грибы — 150 г, рис — 1 стакан, бульон — 2 стакана, сыр — 100 г, сливочное масло — 2 ст. ложки, лук — 1 шт., помидоры — 5–6 шт., корень петрушки — 1 шт., панировочные сухари — 2 ст. ложки, имбирь, соль, перец.Грибы

Грибы жареные с тертым сыром

Грибы жареные с тертым сыром Ингредиенты:1 кг свежих грибов, 100 г твердого сыра, 100 мл растительного масла.Способ приготовления:Грибы порезать крупной соломкой и жарить сначала на сухой сковородке, а затем, когда выпарится сок, добавить растительное масло и дожарить до

Грибы, запеченные со сметаной и сыром

Грибы, запеченные со сметаной и сыром Ингредиенты:500 г свежих грибов, 0,5 стакана сметаны, 25 г сыра, 1 ч. л. муки, 2 ст. л. масла, остальное по вкусу.Способ приготовления:Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками,

Грибы с сыром

Грибы с сыром Время приготовления: 10 минКоличество порций: 3-4Ингредиенты: 0,5 кг грибов, 2 головки репчатого лука, 4 зубчика чеснока, 0,3 буханки хлеба, 4 ст. ложки натертого сыра, 2 ст. ложки сливочного масла.Способ приготовленияХлебную мякоть искрошить. Чеснок и лук мелко

С помидорами, яйцами и сыром

С помидорами, яйцами и сыром Требуется: 300 г муки, 25 г дрожжей, 2 яйца, 170 мл молока, 90 г растительного масла, соль.Для начинки: 6 помидоров, 200 г сыра, 4 яйца, 90 г сметаны,Способ приготовления. Помидоры порежьте кружочками, сыр натрите на крупной терке. В теплое молоко положите

Грибы с тертым сыром

Грибы с тертым сыром 0,5 кг свежих шампиньонов, 1 стакан сметаны, 4 луковицы, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка измельченной зелени укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.Свежие шампиньоны почистить, хорошо

С сыром и яйцами

С сыром и яйцами 2 ломтика хлеба, 30 г сливочного масла, по 20 г каждого вида сыра, 1/2 вареного яйца, 1/4 огурца, зелень петрушки.Нарезанный ржаной хлеб смазать сливочным маслом, нарезать три вида сыра тонкими ломтиками и уложить на бутерброд, сверху украсить вареным яйцом,

Лесные грибы с рисом и сыром

Лесные грибы с рисом и сыром 400 г лесных грибов (подосиновики, лисички и проч.), 200 г риса, 100 г сыра (любого), 5 столовых ложек измельченного репчатого лука, 1,3 л воды, растительное масло, соль.В чашу мультиварки налейте масло и в режиме «Жарка» или «Выпекание» обжарьте лук.

Грибы в сметане с сыром

Грибы в сметане с сыром 400 г грибов, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки тертого сыра, 1 столовая ложка муки, 1 стакан сметаны, зелень укропа, соль и перец по вкусу.Грибы очистить, помыть, нарезать дольками и обжарить на сковороде, в конце жарки добавить муку.

Грибы с сыром

Грибы с сыром Ингредиенты: 1/ 2кг грибов (любых), 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 0,3 буханки хлеба, 4 ст. л. натертого сыра (любого), 2 ст. л. сливочного масла. Способ приготовления: Хлебную мякоть искрошить. Чеснок и лук мелко

МЯСО, РЫБА, ГРИБЫ С СЫРОМ

МЯСО, РЫБА, ГРИБЫ С СЫРОМ Курица, запеченная с рисом и сыром3 стакана мелко нарезанного куриного вареного мяса, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан нарезанного кольцами репчатого лука, 1 стакан риса, 2,25 стакана куриного бульона, 2 чайные ложки сопи, 1 лавровый лист, чайной

Грибы, фаршированные хлебом и сыром

Грибы, фаршированные хлебом и сыром Ингредиенты:Грибы — 500 г, нежирная сметана — 60 г, сыр твердых сортов — 50 г, зеленый лук — 50 г, легкий майонез — 40 г, низкокалорийная салатная заправка на основе уксуса — 40 г, высушенные хлебные крошки — 60 г, кулинарный жир — 20 г,

Грибы в сметане с сыром

Грибы в сметане с сыром Требуется: 1 кг свежих грибов (белых, подберезовиков, подосиновиков или шампиньонов), 250 г сметаны, 60 г муки, 100 г сливочного или растительного масла, соль, 50 г сыра.Способ приготовления. Грибы нарежьте ломтиками, посолите и, помешивая, обжарьте на

Слоеный салат с грибами и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Слоеный салат с грибами и сыром – беспроигрышный вариант праздничного
салата. Вариантов приготовления грибного салата с сыром слоями масса, о чем говорит большое количество таких
рецептов, размещенных в сети интернет. Помимо грибов и сыра в составе таких салатов используют богатый набор
продуктов.

Популярными продуктами являются курица (куриная грудка), ветчина, огурцы, помидоры,
яйца, чернослив, картофель, кукуруза. Каждый из этих салатов будет по своему вкусный, интересный и красивый. Все
рецепты салатов с грибами отличаются не только ингредиентами, но также и видом используемых грибов.

Для изготовления такого рода салатов можно взять как жареные грибы, так и маринованные.
В том случае, если вы хотите приготовить его с жареными грибами, то, как нельзя лучше подойдут для этого свежие
шампиньоны, вешенки. Из маринованных грибов для салатов идеально подойдут опята, маслята, белые грибы,
подберезовики.

Салат
с грибами, сыром и яйцом, рецепт которого мы сегодня рассмотрим, можно приготовить как порционно с помощью
кулинарного кольца, так и выложив его на одной большой плоской тарелке.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить слоеный салат с грибами
и сыром пошагово с фото.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 200 гр.,
  • Морковь — 1 шт.,
  • Твердый сыр — 150 гр.,
  • Яйца — 3 шт.,
  • Майонез,
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки,
  • Соль — по вкусу,
  • Петрушка — 20 гр.,

Слоеный салат с


грибами и сыром – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление слоеного
салата с грибами и сыром. Яйца для салата отварите вкрутую. Залейте холодной водой, чтобы они быстрее остыли.
Снимите с них скорлупу. Натрите на крупной терке.

Кусочек твердого сыра измельчите с помощью той же терки.

Ополосните морковь. Очистите ее. Нашинкуйте на терке для корейской моркови. Если у вас
нет такой терки, возьмите обыкновенную крупную терку.

Выложите морковь в сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарьте до
мягкости.

Помойте и мелко нарежьте шампиньоны в виде тонких долек.

Обжарьте грибы на растительном масле не более 5 минут.

Выложите в тарелку и дайте остыть. Начинаем выкладывать наш слоеный
салат с грибами и сыром. На плоской тарелке ровным слоем разложите жареные грибы.

Смажьте майонезом.

Выложите следующим слоем салата тертые яйца.

Нанесите майонез. Посолите.

Следующий слой нашего грибного салата – тертый сыр. Посыпьте им салат. Сыр можно не
утрамбовать ложкой.

Сверху на него выложите жареную морковь.

Веточки петрушки ополосните и мелко нашинкуйте. Посыпьте ею салат. Вместо петрушки можно
использовать и укроп. Поставьте его в холодильник для пропитки на пару часов. Минимум на полтора часа. Пропитавшись,
он станет еще вкуснее.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт слоеного салата с грибами и
сыром
вам понравился и пригодится. Рекомендую попробовать приготовить слоеный
салат со свининой и грибами.

Слоеный салат с


грибами и сыром. Фото

Салат грибы картошка огурцы яйца – Слоеный куриный салат с грибами и картофелем рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»


Салат деревенский с грибами и картошкой – вкусные воспоминания

Грибные салаты могут быть самыми разнообразными, как истинно праздничными, так и, просто, повседневными, но всегда они обладают удивительным вкусом. Они могут быть острыми и пикантными, пряными и нежными. Все зависит лишь от того, как этот продукт был приготовлен, да и какая его разновидность выбрана. Совершенно разными получаются слоеный салат с курицей и грибами, картошкой с маринованными грибочками и жареными. Естественно, что, добавив в салатик белый гриб или же шампиньоны, вкус тоже будет кардинально отличаться. За счет этого и появляется уникальная возможность из одних и тех же продуктов, готовить совершенно разные, но всегда ароматные и безумно вкусные салаты с грибами, картошкой.

Продегустируйте и другие салаты, которые мы собрали для вас. Картофельный грибами, салат с морковью, и, конечно же, салат с картошкой и зеленым горохом.

Салат с грибами картошкой и курицей

Эта гастрономическая композиция способна покорять сердца всех гурманов. Блюдо получается просто безупречным, достаточно сытным и при этом сказочно нежным. Салат с курицей, картошкой и грибами подают не только в качестве холодной закуске, но и как полноценное, самодостаточное блюдо, способное быстро утолить голод, независимо от размера порции.

На салат грибы, картошка надо:

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Праздничный воздушный крем с шампанским я нашла в книжечке с французскими рецептами. Французы знают толк в десертах! Получился восхитительно вкусный крем, который не оставил равнодушными никого, кто его попробовал.

Рассыпчатое печенье на желтках можно быстро и просто испечь к чаю или какао. Печенье получается в меру сладкое, нежное и вкусное. Сладкоежкам рекомендую добавить сахарной пудры чуть больше.

«Дамский каприз» — удачное название, потому, что только от женского настроения (каприза) зависит какой будет торт: с курагой, черносливом, изюмом, с арахисом или грецкими орехами.

Куриные рулетики из куриного филе с начинкой — это отличный вариант, как для праздничного стола, так и для семейного обеда. Начинку можно приготовить любую, на свой вкус: с грибами, с черносливом, с вялеными помидорами, или всё это скомбинировать.

Для любителей соусов в азиатском стиле предлагаю попробовать кисло-сладкий апельсиновый соус. Этот соус подойдёт к любому виду мяса: курице, говядине, свинине.

Баклажаны — это не только рулетики, икра и рагу, это ещё и много вкусных и ароматных салатов. Баклажаны превосходно сочетаются с другими овощами, а так же с курицей, грибами, сыром. Попробуйте приготовить салат из баклажанов, брынзы, помидоров и орехов.

Салат «Парижаль» — простое и быстрое блюдо из разряда «гости на пороге». При наличии необходимых всех ингредиентов такой салат можно приготовить за 15 минут.

Салат с грибами и картошкой: подборка из пяти лучших рецептов

Еще с древних времен люди наслаждаются невероятными вкусовыми качествами грибов. Известно, что они не только вкусные, но и очень полезные. Все без исключения съедобные грибочки благоприятно воздействуют на сосуды, очищая их от шлаков и холестерина. Ученые доказали, что регулярное употребление таких продуктов способствует умственной деятельности и здоровью нервной системы. Вешенки помогают укрепить иммунитет, лисички выводят радионуклиды из организма. Если кушать такие вкусности прямо из банки вы не хотите, предлагаем вам приготовить вкусный салат с грибами и картошкой.

Вариант с сыром

Ингредиенты:

  • свежие грибы – 0,5 кг.;
  • отварной картофель – 3 шт.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • соленые огурчики – 3 шт.;
  • сыр – 0,2 кг.;
  • зелень – 1 пучок;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез для заправки.

Процесс приготовления:

  1. Приготовить такой салат с грибами, картофелем и огурцами(124) проще всего с шампиньонами и вешенками, но приложенные усилия к блюду из белых грибочков или лисичек будут вознаграждены исключительным вкусом. Грибы тщательно промойте, нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте на растительном масле вместе с луком, предварительно очищенным и нарезанным тонкими полукольцами.
  2. Зелень петрушки, лука и укропа промойте под проточной водой, обсушите полотенцем и по рецепту нарежьте как можно мельче. Снимите кожицу с отварной картошки. Соленые огурцы, картофель и твердый сыр натрите на крупной терке. Аналогичным образом следует поступить и с отварными куриными яйцами, тщательно очищенными от скорлупки.
  3. Когда все ингредиенты будут подготовлены, выложите слоями готовый салат с грибами, картошкой и сыром в произвольном порядке. Лучше всего начать с обжаренных грибов, а в конце притрусить яичным желтком или сыром. Если же презентабельный вид готового картофельного салата вас не сильно интересует, просто перемешайте все продукты и залейте достаточным количеством майонеза. Готовое лакомство остудите в холодильнике и подавайте в охлажденном виде. Верхушку можно украсить рубленой зеленью, оливками или помидорами черри. Приятного аппетита!

С солеными грибами

Ингредиенты:

  • соленые грибы или свежие продукты – 0,25 кг.;
  • морковка – 2 шт.;
  • картошка – 2 шт.;
  • луковица – 1 шт.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • майонезный соус для заправки.

Процесс приготовления:

  1. Не менее вкусный картофельный салат можно сделать и с морковкой. Рецепт предусматривает, что для начала необходимо отварить несколько целых картофелин. Освободите их от шкурки, промойте под краном, обсушите и нарежьте кубиками или прямоугольными ломтиками.
  2. Лесные грибы нельзя сразу обжаривать. Их лучше ненадолго замочить в подсоленной воде и предварительно отварить около получаса. Особенности такой предварительной обработки полностью зависит от того, какие именно грибы вы выбрали для приготовления салатика. Шампиньоны можно сразу промыть и нарезать тонкими лепестками. Соленые грибы избавят вас от такой процедуры. Их достаточно промыть и отправить в салатник. Освободите лучок от кожуры и нарежьте его тонкими четвертинками.
  3. В отдельной кастрюльке отварите морковку. После чистки нарежьте её тонкой соломкой. Промойте пучок зелень, обсушите и нарубите как можно мельче. Теперь все подготовленные продукты можно переложить в глубокую миску, приправить солью, пряными травами и майонезом по вкусу. Салат из соленых грибов с картошкой готов. Приятного аппетита!

С яйцами и говядиной

Ингредиенты:

  • отварная говядина – 0,5 кг.;
  • куриные яйца – 6 шт.;
  • твердый сыр – 0,2 кг.;
  • картошка – 3 шт.;
  • соленые огурчики – 3 шт.;
  • соленые грибы – 0,2 кг.;
  • морковка и лук – по 1 шт.;
  • майонез – 0,4 л.;
  • рафинированное масло для обжарки.

Процесс приготовления:

  1. Главная особенность этого салата с мясом, грибами и картошкой заключается в том, что подавать его нужно в перевернутом виде. Именно поэтому дно глубокого блюда нужно смазать небольшим количеством масла или устелить пищевой пленкой. Пожалуй, это один из немногих рецептов грибных салатов, для которого совершенно не подходят маринованные шампиньоны. Лучше всего использовать рыжики или грузди. Промойте их, обсушите и нарежьте тонкой соломкой, а потом уложите на дно формы.
  2. Натрите сыр на крупной терке, притрусите им грибной слой и немного придавите продукты. Смажьте сырок небольшим количеством майонеза. Отварную говядину нарежьте мелкими ломтиками или разберите на отдельные волокна. Сверху выложите соленые огурчики, предварительно натертые на крупной терке.
  3. С её же помощью измельчите очищенный картофель, морковку и яйца. Поверх огурцов поместите слой из яиц, затем морковки и картошки. В самом конце после щедрого майонезного слоя поместите еще немного сыра и яиц, а также рубленой зелени. Немного придавите салат с мясом. Отправьте его в холодильник не меньше, чем на час. Перед подачей аккуратно переверните и украсьте на своё усмотрение. Приятного аппетита!

Со свининой

Ингредиенты:

  • мякоть свиная – 0,4 кг.;
  • свежие грибы – 0,4 кг.;
  • картошка, лук и морковь – по 3 штучки;
  • твердый сыр – 0,3 кг.;
  • куриные яйца – несколько штук;
  • соль, перец и лавровый лист;
  • майонез по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Процесс приготовления:

  1. Картофель и морковку отварите в одной большой кастрюле. До полной готовности этим продуктам нужно не больше 20 минут. После отваривания, остудите овощи, а немного позже снимите с них шкурку. Следуя рецепту, натрите картофель на мелкой терке, уложите его на дно блюда для подачи.
  2. Свежие грибы и лук нужно сначала помыть, дальше почистить и обжарить вместе до полной готовности. Размеры ломтиков выбирайте по своему усмотрению. Регулярно помешивайте ингредиенты в процессе обжарки, чтобы они не пригорели и не испортили салат с грибами, картошкой и яйцами неприятной горчинкой. Готовую поджарку немного остудите и выложите над картофелем.
  3. Натрите отварную морковку на крупной терке, выложите над грибами и щедро смажьте майонезом. Мякоть свинины необходимо отварить с добавление пряностей и соли заранее, так как её обработка занимает не меньше полутора часов. Мясо должно практически распадаться на отдельные волокна. Остудите его и измельчите, а потом дополните салат. Мясо тоже покройте майонезным слоем, чтобы оно хорошенько пропиталось.
  4. Отварные яйца освободите от скорлупки и вместе с твердым сыром натрите на мелкой терке. Равномерно распределите яйца поверх майонезного слоя, а потом притрусите всю эту красоту сыром. Перед подачей подержите в холодильнике около 2 часов. Такой царский салат уж точно не разочарует ваших домочадцев. Приятного аппетита!

С курицей

Ингредиенты:

  • маринованные грибы – 0,2 кг.;
  • лучок – 2 шт.;
  • куриное филе – 1 шт.;
  • отварная картошка – 2 шт.;
  • твердый сыр – 0,15 кг.;
  • отварная морковка – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • рафинированное масло – несколько столовых ложек;
  • зелень на выбор – несколько веточек;
  • майонез – 1 стакан.

Процесс приготовления:

  1. Обжарьте кубики репчатого лука на маслице до золотистого цвета, а потом дополните их промытыми маринованными грибочками. Тушите продукты вместе на протяжении 5-7 минут. Курицу отварите в подсоленном бульоне с добавлением лавровых листиков и нескольких горошин душистого перца.
  2. Используйте крупную терку для измельчения отварного картофеля и морковки, а также тертого сыра твердых сортов. Остудите отварную курицу, разберите её на отдельные волокна. Что же касается зелени, то её нужно хорошенько промыть и нарубить острым ножом. Подготовленные продукты смешайте с майонезом или выложите слоями. Выдержите салат с курицей, грибами и картошкой в холодильнике пару часов. Этот рецепт никого не оставит равнодушным. Приятного аппетита!

gribnoj.ru

Теплый картофельный салат с грибами

Картофельный салат с грибами может быть не только теплым, его вполне можно употреблять и охлажденным, во вкусе он от этого не потеряет. Просто вкус будет немного другим. Но неизменно хорошим и даже изысканным! Грибы тоже могут быть любыми, но лучше, конечно, если это окажутся белые, подосиновики или подберезовики. Они, пожалуй, наиболее ароматные из лесных грибов. Но если нет – подойдут и лисички, и шампиньоны.

Рецепт «Теплый картофельный салат с грибами»:

Картофель отварить в мундире (22-23 минуты после закипания, если заливаете холодной водой). Остудить, очистить от кожуры, порезать небольшим кубиком. Лук очистить, порезать кубиком. Грибы разморозить – для этого можно окунуть их буквально на одну-две минуты в кипящую воду, только потом обязательно нужно дать воде стечь. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, посолить и жарить до готовности – минут 15-20.

Не остужая грибы и лук, смешать их с картофелем, добавить по вкусу соль, перец, заправить кукурузным маслом.

При подаче можно украсить листиками кинзы и перьями зеленого лука. Теплый картофельный салат с грибами готов. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Испанский»
Грибы под шубой
Салат «Эх, грибочки»
Салат «Полянка»
Салат из фасоли
Салат «Грибная поляна»
Салат «Для гостей»
Тёплый грибной салат с лапшой
Салат «Свекольный шампиньон»

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с нежными шариками
Картофельная запеканка
Закуска «Пальчики краба»

Слоеный салат с картофелем и грибами

Картофель и грибы – это, безусловно, классика кулинарии. Причем касается это не только вторых блюд, но и всевозможных закусок и салатов. А еще эти два продукта – это огромное поле для экспериментов.

Сегодня предлагаю сочетать эти популярные ингредиенты, чтобы приготовить салат с картофелем и грибами слоями «Деревенский», добавив к ним других овощей по вкусу — и получить в итоге вкуснейшее блюдо, которым можно и семью накормить, и даже угостить гостей. Получается вполне сытно, так что запросто можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир. Рецепт салатика очень похож на вегетарианскую «Грибную поляну», что тоже собирается послойно из картошки, соленого огурчика и грибов.

Салат с маринованными грибами, картофелем и огурцами

Я очень люблю готовить разные салаты и постоянно экспериментирую в приготовлении. А когда приближается какой-нибудь праздник, то я обратно начинаю выдумывать, что-то новенькое. Сегодня предлагаю вам рецепт вкусного и очень нежного салата с маринованными грибами, картофелем и огурцами. Обязательно попробуйте данный салат, и он станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

  • грибы маринованные – 190 грамм.
  • огурцы консервированные – 2 штуки.
  • лук репчатый – половинка.
  • яйца куриные – 3 штуки.
  • картофель – 2-3 штуки.
  • горошек консервированный – 150 грамм.
  • майонез – 2-3 ст. ложки.
  • соль и черный перец – по вкусу.

Как приготовить салат с маринованными грибами, картофелем и огурцами:

Перед тем как приступать к нарезке и измельчению ингредиентов, сначала нужно отварить куриные яйца и картофель. Когда они сварятся, дайте им остыть, после чего можно приступать к нарезке. Не важно, в какой последовательности начинать измельчать продукты, так как все они нарезаются по отдельности и в итоге смешиваются.

Итак, огурцы необходимо нарезать небольшими кубиками. Желательно, чтобы они не были чрезмерно кислыми, чтобы не снизить вкусовые свойства салата. Далее мелко нарежьте лук.

Яйца очистить от скорлупы и нарезать. Чтобы яйца чистились без проблем, при варке добавьте чайную ложку соли.

Маринованные грибы промойте тщательно под проточной водой, затем нарежьте на кусочки. Абсолютно не важно, какие именно грибы у вас, главное, чтобы они были маринованными.

Вареный картофель нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Измельченные ингредиенты пересыпаем в глубокую миску или салатник, чтобы потом было удобно все смешать. Затем добавляем консервированный горошек, с которого предварительно нужно слить жидкость, и солим.

Добавьте майонез и хорошо перемешайте содержимое миски.

Салат остается разложить по салатницам, для подачи. Сверху на блюдо можно выложить целые маринованные грибочки или посыпать рубленой зеленью.

Очень вкусный салат с маринованными грибами готов! Приятного аппетита!!!

С уважением, Татьяна Супруненко.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Похожие рецепты

А если вы готовите салат с картошкой и грибами (маринованными или жареными) на праздничный стол, то обязательно выложите слоями – так выглядит интереснее и аппетитнее. Сделать это можно используя большую разъемную форму – и тогда разноцветные слои будет хорошо видно. Если же подходящей формы нет, можно просто уложить слои в глубокий салатник или широкую пиалу.

Когда готовите на небольшое количество людей, можно использовать прозрачные стеклянные креманки – и тогда салат удобнее и красивее подать порционно. Еще один вариант — воспользоваться маленьким формировочным кольцом или квадратом и выложить салат на плоскую тарелку. Кулинарное кольцо или подобную форму можно купить в любом магазине, где есть в продаже посуда и другие кухонные принадлежности.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Картофель – 2 небольших клубня
  • Грибы жареные – 150 г
  • Горчица французская (в зернах) – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Соленый огурец – 1 большой
  • Морковь – 1 средняя
  • Майонез/сметана – по вкусу
  • Горошек консервированный – 3 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото:

Картофель, морковка, к моменту приготовления салата, должны быть уже отварены, а грибы – пожарены. Грибы, кстати, берите любые – шампиньоны, вешенки, опята… Любые и них отлично сочетаются с картошкой и остальными ингредиентами.

Ну а когда продукты подготовлены, можно собирать салат. Я для этого воспользовалась круглой небольшой формой (вернее, настоящего формировочного кольца у меня нет, поэтому я просто отрезала круг подходящей высоты от пластиковой двухлитровой бутылки).

Грибной салат с картофелем и курицей

  • Грибы маринованные — 1 банка (примерно 300 г.)
  • Лук — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 2-3 шт.
  • Картофель в «мундире» — 4-5 шт.
  • Сметана — 200 г.
  • Соль, специи — по вкусу
  • Укроп

Прошли те времена, когда салатом считалось блюдо из овощей и зелени, заправленное подсолнечным маслом или майонезом.

Если раньше из грибов и картофеля готовили основное обеденное блюдо, то в современной кулинарии можно встретить просто салат с картошкой и грибами, в который добавляются разные ингредиенты и заправляется не простым майонезом, а разнообразными соусами.

Если честно, то трудно себе представить, каким нужно быть голодным, чтобы к такому салату заказать еще и основное блюдо. Только если порция очень маленькая.

Салат с шампиньонами и картофелем

Это настоящее гастрономическое чудо, а не простой салатик. В нем все подобрано просто безупречно. Каждый продукт выполняет предназначенную ему роль самым лучшим образом. В салатике сочетается множество вкусов, при этом ни один не перебивает другой. Они сливаются воедино и при этом каждый по-отдельности выделяется.

Мы рекомендуем не останавливаться на попробованном и приготовить другие варианты картофельных салатов — свекольный с картошкой и картофельный с огурцом. Просто объедение!

На салат из грибов и картошки надо:

Салат с шампиньонами и картошкой:

  1. Куриную грудку промывают и кладут в кастрюльку, уже наполненную водой и в ней проваривают. Затем остужают в бульоне и режут на кусочки.
  2. Отдельно проваривают и яйца, принудительно их остужают, потом чистят и режут маленькими кубиками.
  3. В третьей кастрюльке проваривают заранее вымытый щеточкой картофель, остужают его и счищают кожицу, режут по такому же принципу, как и до этого яйца.
  4. Грибочки моют и пластинками режут, прожаривают в сковородке с маслом.
  5. Чернослив ссыпают в мисочку, заливают его крутым кипятком и пропаривают, отжимают и режут ножом мелко.
  6. Сыр на некрупной терке трут.
  7. Огурчик промывают, освобождают от кожицы и режут кубиком, отжимают от сока, который выделился.
  8. На дно блюда помещают чернослив, а на него куриную грудку, промазывают ее майонезом, как и все другие продукты за исключением лишь грибочков.
  9. Затем выкладывают картошку и грибы.
  10. После этого яички и сыр.
  11. Последним же выкладывают огурчик.

Приготовление

Предлагаем попробовать один из таких рецептов салата с жареными грибами, картошкой и солеными огурцами.

  1. Картофель хорошо помыть щеткой и отварить в «мундире».
  2. Лук нарезать небольшими квадратами.
  3. Слить грибной маринад, а сами грибы порезать на кусочки.
  4. В течение нескольких минут обжарить лук на растительном масле.
  5. Добавляем к луку грибы и жарим еще 5-7 минут.
  6. Очищенный картофель и огурцы нарезаем кубиками.
  7. Укроп мелко нашинковать.
  8. Взбить сметану до образования пены.
  9. Сложить все продукты, приготовленные для салата, в одну миску и заправить сметаной. Посолить и поперчить по своему вкусу.

Если вы не планируете подавать к столу весь салат, то лучше его сразу не заправлять. Отложите в салатник нужное количество салата и заправьте только его. Таким образом продукты не пустят свой сок и на следующий день ваш салат не «поплывет».

Вместо сметаны можно использовать сливки, тогда вкус салата будет более мягким и сливочным. Лучше всего если во время заправки ингредиенты будут еще теплыми, тогда салат быстрее пропитается.

Если в этом салате использовать не соле ные, а маринованные огурцы и к тому же не жарить грибы, то его вкус станет более острым. Таким образом блюдо превратится в отличную закуску.

Классический рецепт

Как было сказано выше, существует достаточно большое разнообразие вариаций: с шампиньонами или маслятами, с растительным или оливковым маслом, с различными специями.

Сейчас мы хотим предложить вашему вниманию классический рецепт. На 4 порции вам понадобится:

  • 1 кг молодого картофеля;
  • 200 г маринованных шампиньонов;
  • соль;
  • 4 яйца;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок щавеля;
  • 3 ст. ложки растительного масла;
  • 4-6 ст. ложек яблочного уксуса;
  • 300 г сметаны;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • зеленый лук для украшения;
  • молотый перец.

Приготовление:

Вымойте картофель и отварите в мундире в небольшом количестве воды с 2 ч. ложками соли на среднем огне примерно в течение 30 минут. С картофеля слейте воду и остудите. Очистите и в закрытой посуде оставьте на ночь в холодильнике.

Яйца сварите вкрутую, обдайте холодной водой, полностью остудите и затем очистите. Зелень вымойте и обсушите. Листики отделите от стеблей и мелко порубите.

Порежьте шампиньоны на 4 части, яйца очень мелко порубите и смешайте с зеленью, растительным маслом, уксусом и сметаной. Вымойте зеленый лук, промокните бумажной салфеткой, большую часть лука нарежьте тонкими колечками и перемешайте с соусом. Соус по вкусу приправьте перцем, солью и уксусом.

Картофель нарежьте тонкими кружками и небольшими порциями соединяйте с соусом, тщательно перемешивайте, чтобы каждый ломтик пропитался.

Перед подачей к столу положите на картофельный салат несколько стеблей зеленого лука.

Совет: Если салат будет стоять слишком долго, он впитает в себя слишком много жидкости, и заливка подсохнет. В этом случае добавьте в него немного холодного быстрорастворимого куриного бульона или хорошего уксуса.

Вот и все, блюдо можно подавать на стол и есть — знакомя с ним друзей и близких, будьте готовы к комплиментам в адрес вашего кулинарного мастерства.

Грибной салат с картофелем и курицей

Приготовив грибной салат с картофелем и курицей по следующему рецепту, можно с уверенностью не думать о том, что готовить в качестве первого блюда. Благодаря своему составу он получается более чем сытным, даже если порция окажется маленькой.

  • Картофель — 2-3 шт.
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лук — 3 шт.
  • Грибы свежие — 400 г.
  • Сыр — сорт и количество по вашему вкусу
  • Майонез

  1. Картофель в кожуре хорошенько моем с помощью щетки и ставим вариться.
  2. Сваренный картофель немного остужаем, очищаем и сразу же делаем из него пюре.
  3. Ставим вариться грудку. Когда мясо будет практически готово, можно немного посолить. Во время варки добавьте в воду лавровый лист и перец горошком, лучше душистый.
  4. После того, как мясо сварится и остынет, нарежьте его на небольшие кубики.
  5. Лук обжариваем до золотистого цвета, добавляем к нему порезанные на большие куски грибы и жарим до тех пор, пока не выкипит вся вода из грибов.
  6. Сыр натираем на крупной терке.

Подготовив все продукты, остается выбрать, как подать салат. Его можно просто перемешать в салатнике и заправить майонезом, а можно придать праздничный вид и сделать его слоеным. Если вы выбрали второй вариант, тогда начнем выкладывать ряды в такой последовательности:

  • первый слой — картофель, смазанный майонезом;
  • второй слой — куриное филе. Его тоже смазываем майонезом, перчим и слегка солим;
  • третий слой — грибы с луком и небольшое количество майонеза, можно немного посолить;

В качестве украшения и завершающего слоя будет выступать тертый сыр. Осталось украсить салат зеленью или колечками болгарского перца. Но сделать это лучше при подаче на стол, чтобы зелень не завяла, а пока поставьте грибной салат с картошкой и сыром в холодильник, пусть пропитается.

В качестве эксперимента можно попробовать не куриное мясо, а, например, молодую говядину. В таком случае, не рекомендуется есть такой салат на ужин — желудок вам спасибо не скажет. Да и вообще, блюда с грибами не стоит кушать перед сном, они слишком долго перевариваются.

А вот если салат с картошкой и грибами сделать не с сыром, а яйцом, то его вкус, наоборот, станет более легким.

В этом рецепте использовались шампиньоны, как очень доступный продукт и по цени и по качеству. Если у вас есть возможность купить другие грибы, вы вполне можете это сделать. Главное быть уверенным в качестве купленного продукта.

Ни в коем случае не покупайте грибы у незнакомых людей и не собирайте их сами, если знакомы с грибами только по книгам. Желание отведать настоящих лесных грибов понятно, но здоровье дороже.

Как приготовить «Салат с картошкой и грибами»

1. Приготовим продукты для салата. Отвариваем картофель и морковь заранее, остуживаем. Яйцо варим вкрутую.

2. Ставим вариться грибы. Свежие грибы отваривают 5 минут в соленой воде.

3. Нарезаем все подготовленные продукты кубиками.

4. Складываем все в салатник, добавляет отваренные грибы. Солим салат.

5. Добавляем майонез, горчицу.

6. Перемешиваем, салат готов. Приятного!

20 интересных салатов с жареными шампиньонами

Надоела однообразная пища? Тогда попробуй салаты с жареными шампиньонами. Эти аппетитные грибы гармонируют со многими продуктами, поэтому вариантов очень много. Делимся 20 лучшими рецептами, которые готовятся быстро и просто!

1. Салат с жареными шампиньонами, курицей и сыром

Можешь исключить лук, чтобы сделать вкус более нежным.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 1 луковица, 200 г вареного куриного филе, 150 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь филе и лук, сыр натри на мелкой терке. В большом салатнике смешай курицу, сыр, лук и шампиньоны. Добавь соль, перец и майонез.

2. Слоеный салат с курицей и жареными шампиньонами

Такой салат удобно собирать с помощью кулинарного кольца.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 200 г жареных шампиньонов, 1 лук, 2 вареных картофеля, 1 вареная морковь, 2 вареных куриных яйца, 150 г твердого сыра, 100 г майонеза, перец и соль по вкусу.

Приготовление: Нарежь лук, филе и картофель на кубики, сыр и морковь натри на мелкой терке. Собери салат слоями в такой последовательности – мясо, шампиньоны, картофель, морковь, яйца и сыр. Между каждым слоем добавляй майонез, соль и перец.

3. Салат из жареных шампиньонов и кукурузы

Обязательно промой кукурузу под проточной водой.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, 1 банка консервированной кукурузы, 1 лук, 150 г твердого сыра, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яйца, лук и сыр. Смешай все ингредиенты, добавь соль и перец. Заправь салат майонезом перед подачей.

4. Салат с картофелем и жареными шампиньонами

Чтобы картофель было легко резать, смажь нож маслом.

Тебе понадобится: 300 г жареных щампиньонов, 2 вареных картошки, 3 соленых огурца, 3 стебля зеленого лука, пару веточек петрушки, 4 ст.л. майонеза, соль и перец.

Приготовление: Картофель и огурцы нарежь кубиками, измельчи зелень и лук. Смешай все с грибами, добавь соль, перец и майонез.

5. Салат с жареными шампиньонами и морковью по-корейски

Грибы надо жарить на быстром огне, чтобы они не пересушивались.

Тебе понадобится: 1 вареное куриное филе, 200 г жареных шампиньонов, 1 репчатый лук, 200 г моркови по-корейски, 2 ст.л. майонеза, соль и перец.

Приготовление: Нарежь куриное филе, посоли, поперчи, смешай с майонезом и выложи первым слоем на тарелку. Сверху добавь нарезанный полукольцами лук, затем шампиньоны и морковь. Укрась салат веточкой зелени.

20 простых и очень вкусных салатов с шампиньонами

6. Салат с жареными шампиньонами и черносливом

Чернослив с грибами — ну очень интересно сочетается!

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, горсть чернослива без косточки, 1 лук, 50 г грецких орехов, 3 ст.л. майонеза, перец и соль.

Приготовление: Нарежь чернослив и лук. Орехи слегка подсуши на сковородке и измельчи. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез. Дополнительно присыпь сверху измельченными орехами.

7. Салат с говядиной и жареными шампиньонами

Лучше используй говяжью вырезку, так как это самая мягкая часть.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 200 г отварной говядины, 1 репчатый лук, 1 сладкий перец, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль, перец.

Приготовление: Нарежь говядину и перец. Лук измельчи и сбрызни соком лимона. В большом салатнике смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и масло.

8. Салат из куриного филе, сладкого перца и жареных шампиньонов

Лук можно предварительно замариновать в уксусе с солью и сахаром.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 1 вареное куриное филе, 1 сладкий перец, 1 лук, полпучка зелени, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежь мясо, перец и зелень. В широком салатнике смешай шампиньоны, филе, сладкий перец, зелень и лук. Добавь соль, молотый перец, масло, выдави через пресс чеснок. Выложи салат на тарелку и сбрызни бальзамическим уксусом.

9. Салат с жареными шампиньонами, помидорами и ананасом

Можешь подавать салат на стол как в теплом, так и холодном виде. Одинаково вкусно!

Тебе понадобится: 3 помидора, 150 г консервированных ананасов, 250 г жареных шампиньонов, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, соль, молотая смесь перцев.

Приготовление: Нарежь помидоры и лук. В большой миске аккуратно смешай все ингредиенты, добавь соль и перец. Заправь салат майонезом.

10. Овощной салат с жареными шампиньонами

Для приготовления используй сладкий перец ярких цветов.

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, 200 г пекинской капусты, 2 сладких перца, пару веточек зелени, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежь капусту, сладкий перец и зелень. Смешай все, добавь соль, перец и оливковое масло.

20 простых и самых вкусных салатов с черносливом

11. Салат с рукколой и жареными шампиньонами

Вкус рукколы портится от соприкосновения с ножом, поэтому лучше рвать ее руками.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, полпучка рукколы, 60 г пармезана, 3 ст.л. оливкового масла, морская соль и хлопья острого перца.

Приготовление: Смешай рукколу с шампиньонами, посоли, добавь масло. Выложи салат на тарелку, сверху присыпь натертым пармезаном и хлопьями перца.

12. Салат с кальмарами и жареными шампиньонами

Вари кальмары не дольше 2 минут, иначе они будут жесткими.

Тебе понадобится: 200 г вареных кальмаров, 250 г жареных шампиньонов, горсть маслин, 50 г грецких орехов, 3 листика салата, крупная соль, молотый черный перец, 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь кальмары и маслины, измельчи орехи, салат порви руками. Все продукты смешай в салатнике, добавь соль, перец, и масло. Готовый салат присыпь сверху орехами.

13. Салат с жареными шампиньонами, яйцами, огурцом и зеленым горошком

Можно использовать молодой горошек или консервированный.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, 150 г зеленого горошка, 2 вареных яйца, 2 огурца, 100 г майонеза, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яйца и огурцы. Смешай их с грибами, промытым горошком, солью и перцем. Заправь салат майонезом.

14. Салат с жареными шампиньонами и крабовыми палочками

Аромат зелени хорошо сочетается с жареными грибами и сыром.

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, 150 г крабовых палочек, полпучка зелени, 3 стебля зеленого лука, 150 г мягкого сыра, соль, перец, 80 мл майонеза.

Приготовление: Нарежь крабовые палочки, зелень, сыр и зеленый лук. Все смешай, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

15. Салат с курицей, жареными шампиньонами, черри и кунжутом

Обжарка помидоров с чесноком поможет лучше раскрыть их аромат.

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 200 г вареной курицы, 50 г рукколы, полпучка кинзы, веточка помидоров черри, 2 ст.л. кунжута, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый перец.

Приготовление: Нарежь помидоры пополам и слегка обжарь с чесноком. Измельчи мясо и зелень, кунжут слегка подсуши на сковородке. Смешай все, добавь соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и сбрызни соевым соусом.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

16. Салат с жареными шампиньонами, курицей и огурцом

В этом салате можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы — вешенки или лесные.

Тебе понадобится: 250 г жареных шампиньонов, 1 вареное куриное филе, 2 огурца, 2 вареных яйца, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.

Приготовление: Нарежь мясо, огурцы и яйца. Смешай их с шампиньонами, добавь соль и перец. В отдельной тарелке смешай сметану с майонезом. Добавь заправку в салат.

17. Салат с куриной печенью и жареными шампиньонами

Перемешивай салат аккуратно, чтобы печень не потеряла свою форму!

Тебе понадобится: 200 г жареной куриной печени, 2 огурца, 200 г жареных шампиньонов, 3 ст.л. майонеза, веточка петрушки для украшения, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Смешай печень с грибами и нарезанными огурцами. Добавь соль, перец и майонез. Перед подачей укрась салат веточкой зелени.

18. Салат с жареными шампиньонами и сухариками

Сухарики быстро размокают, поэтому обязательно добавляй их только в последнюю очередь.

Тебе понадобится: 300 г жареных шампиньонов, 100 г ржаных сухариков, 50 г рукколы, 3 листика салата, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец и соль.

Приготовление: Рукколу и салатные листья порви руками. Смешай их с шампиньонами, кориандром, солью, перцем и маслом. Добавь сухарики и сбрызни соевым соусом.

19. Салат с сыром Дорблю и жареными шампиньонами

Аромат сыра в сочетании с лимоном, грибами и чесноком — это настоящий шедевр!

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 50 г сыра Дорблю, полпучка шпината, долька лимона, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, соль, молотая смесь перцев.

Приготовление: Нарежь сыр мелкими кубиками, измельчи шпинат и чеснок. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец, сок лимона и масло.

20. Салат с жареными шампиньонами и грушей

Довольно оригинальное, но очень вкусное сочетание, которое пробовал далеко не каждый. И зря!

Тебе понадобится: 200 г жареных шампиньонов, 1 груша, горсть орехов пекан, 1 лук-порей, 3 листика салата, крупная соль, 1 ч.л. сока лимона, 30 мл оливкового масла.

Приготовление: Нарежь грушу и лук-порей, салат порви руками. Подсуши орехи на сковородке. Смешай шампиньоны, грушу, лук, салатные листья и орехи. Добавь соль, перец, сок лимона, оливковое масло и подавай на стол.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Салат с курицей, грибами и сыром

Салат с курицей, шампиньонами и сыром – простой в приготовлении и вкусный салат. Готовится из отварного куриного филе и маринованных грибов. Дополнен горошком и сыром.

Салат с курицей, грибами и сыром
  • 4Порций
  • 700 гМасса/Объем
  • 40 минПодготовка
  • 15 минВремя приготовления
  • 55 минОбщее время

Калорийность

Калории
216 ккал

Белки
14.5 г

Жиры
16.6 г

Как приготовить

  1. Шаг 1.

    Подготавливаем продукты

    Подготавливаем продукты для салата. Заранее отвариваем одно куриное филе до готовности. Варим вкрутую три яйца.

  2. Шаг 2.

    Маринуем лук для салата

    Лук нарезаем брусочками и маринуем. Для этого заливаем его небольшим количеством воды, добавляем около 1 ст. ложки уксуса и 1 ч. ложки сахара.

  3. Шаг 3.

    Нарезаем отварную курицу

    Куриную грудку нарезаем не слишком крупно. Складываем в салатник.

  4. Шаг 4.

    Режем сыр для салата

    Сыр режем мелкими кубиками и отправляем в салатник к курице.

  5. Шаг 5.

    Нарезаем яйца

    Режем кубиками яйца и соединяем с остальными ингредиентами.

  6. Шаг 6.

    Нарезаем грибы

    Если грибы крупные, режем их кусочками и складываем в салатник.

  7. Шаг 7.

    Добавляем лук

    С лука сливаем воду, хорошо отжимаем его и отправляем в салат.

  8. Шаг 8.

    Добавляем зеленый горошек

    Добавляем зеленый горошек или консервированную кукурузу.

  9. Шаг 9.

    Заправляем салат майонезом

    Заправляем салат майонезом, тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

  10. Шаг 10.

    Готовый салат с курицей, грибами и сыром

    Готовому салату даем немножко постоять, чтобы пропитался, после чего подаем к столу. По желанию его можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!


( 5 из 5 )

Вареный яичный бекон и грибной салат

На главную »Салаты» Салат из вареного яичного бекона и грибов

отправлено Любомира 1 июня 2015

Салат из вареного яичного бекона и грибов — очень легко приготовить, свежий и питательный.

Салат из яиц с беконом, грибами и помидорами

С понедельником! Как прошли выходные?

Салаты не должны быть скучными! Но у меня проблема: когда есть салат, который мне нравится, я обычно не могу его насытиться! Это случилось с салатом, которым я делюсь сегодня.

Вы знаете, как я люблю легкие и легкие блюда, поэтому я постоянно ищу новые идеи рецептов. Просматривая очень старую книгу, я наткнулась на этот салат. Ничего особенного, но мне нравится сочетание вкусов. Идеально подходит для обеда или гарнира.

В оригинальном рецепте используется молодой шпинат, но я приготовила его из смешанной зелени. Это сработало, но вы все равно можете использовать шпинат, если хотите.

Жареные грибы придают много вкуса и, конечно же, мясистости.

И заправка простая — масло, уксус, соль, перец и немного вустерширского соуса. Нет ничего лучше. Это один из самых простых и вкусных салатов, которые я когда-либо готовил!

Надеюсь, вам понравится!

Салат из яиц и грибов с беконом

Спасибо, что прочитали CookingLSL! Чтобы быть в курсе того, что происходит у меня на кухне, вы можете подписаться на меня в: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и подписаться на обновления по электронной почте, чтобы получать больше рецептов и копию моей БЕСПЛАТНОЙ электронной кулинарной книги 15+ Самые популярные рецепты кулинарииLSL.

Количество порций: 4

Салат из вареного яичного бекона и грибов — очень легко приготовить, он свежий и питательный.

Для салата:
  • 4 большие яйца
  • 8 полоски бекона — приготовленные и нарезанные
  • 4 унция детские грибы белла -, нарезанный
  • 1 Столовая ложка оливковое масло
  • 4 унция смешанная зелень — (или молодой шпинат), промытый
  • 1 чашка помидоры черри — , разрезать пополам
  • 2 унция зрелый сыр чеддер или пармезан — тертый
Для перевязки:
  • 3 Столовая ложка оливковое масло первого отжима
  • 1 1/2 столовая ложка яблочный уксус
  • соль и перец для вкуса
  • 3 капли вустерширского соуса
  1. Положить яйца в кастрюлю и залить холодной водой.Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, тушите и варите 10 минут. Окунитесь в холодную воду. Когда станет достаточно холодным, очистите его и нарежьте ломтиками.

  2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте грибы. Обжарить 4-5 минут до готовности. Слить жидкость и оставить грибы.

  3. Выложите зелень (смесь зелени или шпинат) в миску. Сверху выложите бекон, помидоры, грибы и сыр.Добавьте яйца.

  4. В миске смешайте оливковое масло, уксус и Вустершир. Полить салат. Приправить солью и перцем. Служить.

Информация о питании
Калории: 445 , жиры: 40 г , насыщенные жиры: 12 г , холестерин: 207 мг , натрий: 455 мг , калий: 418 мг , углеводы: 4 г , сахар: 1 г , белок : 16 г , витамин A: 900% , витамин C: 15.1% , кальций: 140% , железо: 1,7%

размещено в Салатах
первоначально размещено 1 июня 2015 г. последнее обновление 27 июля 2019 г.

Рецепт слоеного сыра и грибов

Сырно-грибные пласты. (Фотография Роберто Карузо.)

Ингредиенты

  • 1 ст. оливковый масло
  • 227 г уп. нарезанные кремини грибы
  • 5 толстых ломтиков дневной итальянский или бутерброд хлеб , разрезать на 1 дюйм.штуки (около 5 стаканов)
  • 2 чашки тертый грюйер или ярлсберг сыр
  • 8 яйца
  • 2 1/2 стакана молоко
  • 2 ст. мелко порезанный тимьян
  • 1 ст. Дижон горчица
  • 1/4 чайной ложки поваренная соль

Инструкции

  • HEAT сковорода с антипригарным покрытием на среднем или высоком уровне.Добавьте масло, затем грибы. Готовьте, пока грибы не станут мягкими и не испарится жидкость, 5–6 мин.
  • LINE дно и боковые стороны вставки для мультиварки с 1 большим куском фольги. Слегка сбрызните маслом. Накройте нижнюю часть вкладыша одной третью хлеба. Половину грибов равномерно рассыпать по хлебу. Посыпать одной третью сыра. Повторите то же самое с половиной оставшегося хлеба, оставшимися грибами и половиной оставшегося сыра. Сверху выложите оставшийся хлеб.
  • ВБИТЬ яиц с молоком, тимьяном, дижоном и солью в большой миске.Полить хлебом. Приправить свежим перцем. Слегка придавите хлеб, чтобы впитать больше яичной смеси. Посыпать оставшимся сыром. Накрыть крышкой и варить 8 часов на медленном огне.
  • ОТКРОЙТЕ крышку и дайте постоять 15 мин. Используйте прихватки, чтобы вытащить фольгу из мультиварки. Переложить на сервировочное блюдо. Подавать с простым салатом (рецепт ниже).

Простой салат

Взбейте 3 столовые ложки оливкового масла с 1 столовой ложкой белого винного уксуса , 1 чайной ложкой Dijon и 1/2 чайной ложки меда .Добавьте 6 чашек нарезанного салата и горсть разрезанных пополам помидоров черри . Перемешайте, чтобы покрыть.

Кухонная записка

Наши рецепты мультиварки разработаны для мультиварки на 7 литров.

Питание (на порцию)

  • калорий
  • 191,
  • Белок
  • 14 г,
  • Углеводы
  • 20 г,
  • Жир
  • 5 г,
  • Волокно
  • 1 г,
  • Натрий
  • 638 мг.
  • Хороший источник
  • Цинк

Что в меню на этой неделе? | Marley Spoon

×
  • Просмотр меню
  • Как это работает
  • Марта
  • COVID-19 Обновления
  • Устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
  • Карьера
  • Обслуживание клиентов
  • Нажмите
  • Условия
  • Конфиденциальность
Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка
  • Просмотр меню
  • Как это работает
  • Марта
  • COVID-19 Обновления
  • Устойчивость
    • Углеродный нейтралитет
    • Переработка
    • Отчет об устойчивом развитии
  • Обслуживание клиентов
Авторизоваться Выберите свой набор для еды
  • Узнать больше
    • О нас
    • Карьера
    • Условия
    • Конфиденциальность
    • Компания
    • Пресс
    • Партнерская программа
    • Связи с инвесторами
    Интересные штучки
    • Как это работает
    • Наборы обедов
    • Схема питания
    • Концентратор ингредиентов
    • Переработка
    • Наш блог
    • Черные жизни имеют значение
    • Углеродный нейтралитет
    по всему миру
    • Австрия
    • Австралия
    • Бельгия
    • Германия
    • Дания
    • Нидерланды
    • Швеция
    • Соединенные Штаты Америки
    Свяжитесь с нами
    • Служба поддержки клиентов
    Скачать через
    Оплатите
    Социальные сети
    2021 © MMM Consumer Brands Inc.Все права защищены.

    Рецепт | Epicurious

  • Мы готовим этот рецепт много лет и любим как семьей, так и друзьями !! Ничего не изменил бы в этом рецепте.

    • Аноним

    • Колумбус, Огайо

    • 9/15/2011

  • понравился этот рецепт. исключили лук-шалот, добавили еще немного эстрагона, половину лимона и немного стилтона. подается с жареным пурпурным картофелем и жирными гренками — муж сказал, что станет вегетарианцем, если они будут так питаться каждый день.превосходно.

    • katealtmix

    • atlanta, ga

    • 4/7/2011

  • Это очень просто и очень хорошо. Я даже кладу яйцо в сторону и просил людей класть яйцо в свои салаты. Довольно вкусно.

    • drloverde

    • Sherman Oaks

    • 3/1/2010

  • Это было неплохо, но я действительно не понимаю восторженных отзывов.У меня были салаты из шпината получше.

    • dvm1984

    • Вена, Вирджиния

    • 9/11/2006

  • Только что сделала заправку, которую я люблю! Я пытался скопировать рецепт из местного ресторана (Postino), в котором подают салат из молодого шпината со сливочной заправкой из эстрагона, жареные каменные креветки с рисом арборио и тонкие ломтики лимона Meyer — получилось неплохо! (Для жареной части: сначала я обмакнул ломтики лимона и креветки в пахту, затем использовал половину сладкой рисовой муки Trader Joe’s и половину манной крупы для покрытия, затем обжарил в масле при температуре 350 градусов максимум несколько минут — добавьте соль и перец, как как только они выйдут из фритюрницы!).Заправка станет прекрасным дополнением к шпинату. Я эмульгировал его в своем мини-подготовительном процессоре — он довольно густой, возможно, его можно разбавить одной или двумя чайными ложками воды.

    • fiatslug

    • Lafayette CA

    • 1/8/2006

  • Я делал это дважды, всегда с большим успехом. У него также есть преимущество в том, что оно является переносным блюдом, подходящим для обеда. Я использую только молодой шпинат и покупаю самые большие белые грибы, какие только могу найти.Приятно избегать тяжести бекона (хотя мне тоже нравится такой салат из шпината), но это не конкурирует с другими основными блюдами. Слегка увядшие остатки еще годятся спустя несколько часов.

    • joanstrand

    • Беркли, Калифорния

    • 19.12.2004

  • Я просто должен полюбить рецепт, который собирает грибы на вершине девы! 🙂 Идея небольшого количества сахара — хорошая идея. Напоминает рецепт моей бабушки.

  • ВЫДАЮЩИЙСЯ. Единственное, что я сделал по-другому, — добавил немного сахара … именно то, что всегда делала моя мама! Всей семье понравилось. Спасибо!

    • Аноним

    • Alpharetta, GA

    • 8/22/2002

  • Отлично и просто — к тому же повару из Кембриджа у меня было такое же зрелище, как у старой девы. , и в то время не ел грибы. Очень забавно!

    • Аноним

    • Солт-Лейк-Сити

    • 27.06.2002

  • Это тоже не отзыв, а человеку из Кембриджа, Массачусетс, вы ели грибы, когда написали этот комментарий ??? Очень странно…..

  • На самом деле это не обзор рецепта, а комментарий к содержащейся в нем опечатке: «Нарезать грибы очень тонкими ломтиками и насыпать на деву». Мысленная картина, которую он вызывает, прекрасна. Я вижу, как она сидит на тарелке в старом кардигане и ждет нарезанных грибов …

    • Аноним

    • Кембридж, Массачусетс

    • 1/6/2001

  • Да, это действительно вкусный рецепт.И другой рецензент прав, это почти еда сама по себе. Подавайте с отличным хлебом, и вы получите хороший небольшой ужин.

  • Этот салат отличный, я пробовала много салатов из шпината на Epi, но этот ПРАВИЛА! Приготовить заправку легко и быстро. Единственное предостережение, которое у меня есть, — не подавать его с очень сильным основным блюдом на вкус, так как это салат с сильным вкусом. Но само по себе … мммм, ммм, хорошо !!

  • Всем гостям понравился этот салат.все просили рецепт.

    • Аноним

    • Ft. Myers, Fl

    • 19.04.1999

  • Салат со шпинатом — отведайте лучшее

    Прошло несколько месяцев с тех пор, как я приготовил салат из шпината, я, конечно, не знаю, почему, поскольку я люблю их, и у меня всегда есть ингредиенты в холодильнике. Сегодня я искал свою коробку с рецептами и нашел свой старый рецепт заправки салата из шпината, и у меня внезапно возникла тяга к салату из шпината.

    Это действительно красочный салат, очень полезный, полный вкуса и питательных веществ. Это так восхитительно вкусно и сытно, и красиво смотрится в салатнице.

    Кроме того, там есть все, что вам нужно для еды; хорошая клетчатка из яркой зелени молодых листьев шпината, красных помидоров и фиолетового лука. Плюс белок из яиц, грибов и бекона.

    В состав бальзамического винегрета входят чеснок и пряная коричневая горчица, смешанные до кремовой консистенции с небольшим количеством полезного оливкового масла.Винегрета хватит как минимум на еще один большой салат, и он хорошо хранится в холодильнике.

    Мне нравится этот салат, это полноценный сбалансированный обед или ужин в миске. Все, что вам нужно, это теплый рулет с хрустящей корочкой и стакан белого вина. Ой, салат из шпината, где ты был все эти месяцы!

    См. Другие рецепты салатов: Салат из молодой капусты с черникой и голубым сыром, кресс-салат из свеклы и салат из рукколы,

    Салат из красного редиса

    СВЯЗАТЬСЯ СО СПАСИТЕЛЕМ САМОГО ЛУЧШЕГО!

    Обязательно подпишитесь на нас в наших социальных сетях

    Facebook * Instagram * Pinterest * Twitter * Youtube

    Вы приготовили этот рецепт? Мы были бы рады получить известия от вас.Напишите нам комментарий ниже.

    Состав

    Для салата

    • 8 унций толстых ломтиков бекона
    • 8 унций свежего молодого шпината
    • 1/2 тонко нарезанной красной луковицы
    • 4 средних гриба кримини, тонко нарезанных
    • 8 яиц, сваренных вкрутую, очищенных и нарезанных ломтиками
    • 1 стакан виноградных помидоров

    Для бальзамического винегрета:

    • 1/4 стакана бальзамического уксуса
    • 4 чайные ложки острой коричневой горчицы
    • 1 зубчик чеснока, измельченный или нарезанный
    • 1/2 чайной ложки морской соли
    • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1/2 стакана оливкового масла

    Инструкции

    Для салата:
    1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
    2. Установите решетку на противень, застеленный фольгой, и разложите бекон на решетке.Выпекать 20-25 минут или до хрустящей корочки. Достаньте из духовки и переложите бекон на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы он высох. Когда бекон остынет, нарежьте его на кусочки по 0,5 дюйма и оставьте.
    3. Добавьте шпинат в большую салатницу и разложите по шпинату секциями лук, грибы, яйца и помидоры, а сверху распределите оставшийся бекон.
    Для винегрета:
    1. В мини-кухонный комбайн или блендер добавьте бальзамический уксус, горчицу, чеснок, соль и перец и перемешивайте в течение 10-20 секунд.Пока двигатель работает, медленно добавьте оливковое масло и взбейте до густой консистенции.
    2. Полейте салат из шпината желаемым количеством винегрета, перемешайте и подавайте. Или разделите неурезанный салат на отдельные тарелки и передайте винегрет, чтобы гости могли добавить по желанию.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 6 Размер порции: 1
    Количество на приём: Калории: 481 Всего жиров: 39 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 27 г Холестерин: 286 мг Натрий: 971 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 24 г

    Информация о пищевой ценности является ориентировочной, рассчитывается автоматически сторонним программным обеспечением, и абсолютная точность не гарантируется.

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на нас в Instagram!

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Салат из шпината с беконом и яйцом

    Вот мой любимый рецепт салата из шпината с беконом и яйцами. Чтобы приготовить это, посыпьте пучок яркого и хрустящего шпината беконом и яйцами и смешайте с винегретом из красного вина. Это так просто и всего 248 калорий на порцию!

    Изначально я поделился этим рецептом 3 июня 2010 года.Сегодня я обновил изображения и текст.

    Почему это лучший салат из шпината

    Мне никогда не надоедает это классическое сочетание шпината, бекона и яиц. Это комбинация, которую я регулярно ел.

    Пикантный винегрет из красного вина собирается всего за несколько минут и придает яркость всем вкусам, так что вы можете вкусно и полезно поужинать на столе всего за 30 минут!

    Это идеальный сытный салат к вегетарианскому блюду в течение насыщенного буднего вечера.Я делаю это регулярно, и мои дети и муж тоже обожают это!

    Что не нравится в том, что вся семья сходит с ума от гигантской тарелки шпината? Я не могу с этим поспорить. Если бекон заставляет чечевицу пускать слюни, то это можно сделать и со шпинатом! Обычно он у нас есть после Пасхи, когда нужно израсходовать много пасхальных яиц, но я также наслаждаюсь им все лето, когда мы получаем свежий шпинат и яйца в нашей доле CSA.

    Как я уже сказал, он хорошо сочетается с вегетарианскими закусками (вчера вечером мы ели его со спагетти и соусом песто.) Но его также можно подавать к жареному или запеченному мясу или рыбе. Мне нравится вкус лосося с беконом, поэтому запеченный лосось в фольге будет хорошим дополнением к нему, или мой цыпленок с хрустящей кожей всегда хорош и еще один любимец семьи.

    Ингредиенты для салата из шпината

    Шпинат

    Для этого рецепта вы можете использовать молодой шпинат в коробках или «зрелый» шпинат. Сегодня я купила пару пучков зрелого шпината, но он был маленьким, поэтому мне не пришлось рвать листья.Я просто оторвала стебли перед тем, как мыть его.

    Если у вас есть большие листья шпината, разорвите их на большие кусочки. Обязательно хорошо вымойте шпинат, так как он может быть песочным. Иногда необходимо дважды промыть его, чтобы удалить песчинки.

    Как очистить шпинат
    1. Замочите его в счетчике для салата (это партнерская ссылка), наполненном водой.
    2. Поднимите корзину, чтобы песок упал на дно вертушки.
    3. Затем вылейте воду и песок.
    4. При необходимости повторить. Сушить отжим.

    Бекон

    Бекон, приготовленный с хрустящей корочкой, содержит гораздо меньше калорий, чем вы думаете! Мы используем только четыре полоски для всего салата, что придает ему достаточно мясистый дымный аромат без добавления слишком большого количества насыщенных жиров.

    Наконечник для остатков бекона

    Так как вам понадобится всего несколько ломтиков бекона из упаковки.

    1. Сверните отдельные неиспользованные ломтики бекона в пучки.
    2. Положить на противень.
    3. Заморозьте их, пока они не станут твердыми.
    4. Затем переложите их в пакет Ziplock и храните в морозильной камере.

    Таким образом, они не будут слипаться, и вы сможете разморозить только несколько полосок за раз.

    Яйца

    Яйца в этом салате сварены вкрутую. Я заметила, что чем свежее яйца, тем сложнее их очистить. Так что, если у вас есть яйца, которые лежали в вашем холодильнике около недели (хотя и не просрочены), используйте их!

    Как сделать этот салат

    Сварить яйца вкрутую

    Шаг 1.Сварите вкрутую 4 яйца
    • Положите яйца на дно небольшой кастрюли, залейте холодной водой на несколько дюймов.
    • Доведите до слабого кипения на сильном огне.
    • Варить 10 минут.
    • Затем снимите с огня, слейте воду и промойте яйца прохладной проточной водой в течение нескольких минут, пока они не станут достаточно прохладными, чтобы их можно было обработать.

    Чтобы узнать больше о яйцах, сваренных вкрутую, обязательно ознакомьтесь с этим рецептом яиц с пряностями.

    Приготовьте бекон

    2. Готовьте бекон до хрустящей корочки, процедите, остудите и покрошите.

    Обычно я люблю готовить бекон в микроволновке между несколькими слоями бумажных полотенец.

    Вы также можете использовать сковороду (показанную выше).

    • Если вы готовите бекон в сковороде, убедитесь, что огонь достаточно слабый, чтобы жир вытек, но не сгорел бекон.
    • Я использую средний и средне-сильный огонь.
    • По мере приготовления бекона сковорода становится все горячее и горячее, поэтому, если сковорода начнет дымиться, вам нужно уменьшить огонь.
    • Регулярно переворачивайте ломтики, чтобы они равномерно подрумянились.
    • Чтобы слить жир, положите приготовленный бекон на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы он охладился. Когда бекон остынет, покрошите или нарежьте его, прежде чем добавлять в салат из шпината.

    Сделайте винегрет из красного вина

    Шаг 3. Измельчите чеснок и соль в пасту.
    • Ключом к созданию этой заправки для салата из красного винного уксуса является техника измельчения чеснока.
    • Причина, по которой я люблю это делать, — это чеснок, если вы надавите на него и раздавите ребром ножа повара, он превратится в пасту.
    • Не будет больших кусочков чеснока, только мягкий общий чесночный вкус.
    • Это та же самая техника, которую я использую в своей повязке «Цезарь», и она имеет большое значение!
    4. Взбейте чеснок и другие ингредиенты для заправки в небольшой миске.

    Выложите чесночную пасту в миску и взбейте ее с уксусом, маслом, горчицей и перцем по вкусу.

    Советы по подаче и салату

    Шаг 5. Смешайте шпинат, бекон и яйца в салатнице.Сбрызнуть заправкой и перемешать.

    Когда вы будете готовы подавать салат. Смешайте шпинат, покрошенный бекон и мелко сваренные вкрутую яйца в большой салатнице.

    Сбрызните повязкой и перемешайте все вместе, чтобы покрыть повязку. Добавьте еще соли и перца по вкусу.

    Часто задаваемые вопросы об этом рецепте

    Можно этот салат приготовить заранее?

    Да! Для этого приготовьте бекон и яйца, как указано, и нарежьте их. Выложите шпинат в салатник и положите сверху бекон и яйца.
    Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 24 часа.
    Перевязку можно сделать за 5 дней вперед. Поместите в герметичную банку и поставьте в холодильник. Доведите до комнатной температуры в миске с теплой водой, прежде чем поливать салат и подавать к столу.

    Можно заменить бекон другим

    Да! Этот салат хорошо сочетается с беконом из индейки, беконом темпе или моим любимым домашним веганским беконом шиитаке. Добавьте его непосредственно перед перемешиванием с заправкой.

    Сколько весит 12 чашек шпината?

    12 унций шпината весит около 13 унций.

    Другие рецепты со шпинатом

    PIN ЭТОГО РЕЦЕПТА

    Большое спасибо за чтение! Если вы сделаете этот рецепт, обязательно вернитесь и оставьте отзыв и оценку. Это очень помогает!

    Удачной готовки!

    ~ Кэти

    Распечатать

    Описание

    Салат из шпината с беконом и яйцами! Хотите знать, как приготовить первый салат, который будет съедать ваша семья: посыпьте пучок яркого и хрустящего шпината беконом и яйцами и смешайте его с крутым винегретом из красного вина.Его очень легко приготовить, он не содержит молочных продуктов, всего 248 калорий на порцию и всего 15 минут на приготовление.


    Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 4 больших яйца
    • Бекон 4 ломтика
    • 1 зубчик чеснока
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • 2 столовые ложки красного винного уксуса
    • 1 столовая ложка Дижон
    • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • Перец свежемолотый по вкусу
    • 12 чашек шпинатных листьев

    Инструкции

    1. Для приготовления яиц: Положите яйца на дно небольшой кастрюли, залейте холодной водой на несколько дюймов.Довести до слабого кипения на сильном огне. Варить 10 минут. Затем снимите с огня, слейте воду и налейте на яйца прохладную проточную воду в течение нескольких минут, пока они не станут достаточно прохладными. Очистить и нарезать.
    2. Чтобы приготовить бекон в сковороде: Положите полоски бекона в большую прохладную сковороду. Нагрейте на среднем или сильном огне. Подождите, пока жир вытянется, а бекон станет хрустящим. Пока бекон готовится, уменьшите огонь, чтобы сковорода не задымилась. Регулярно переворачивайте ломтики, чтобы они равномерно подрумянились.Готовьте, пока бекон не подрумянится. (Или приготовьте в микроволновой печи, см. Примечания ниже.) Переложите подрумяненный бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Остудить и покрошить.

    3. Сделайте чесночную пасту: Разомните и очистите зубчик чеснока. Измельчите и разотрите поверхность ножа поварского ножа с солью, чтобы получилась паста. Переложите в миску среднего размера.
    4. Приготовление заправки: Вмешайте уксус и дижон в чесночную пасту. Постепенно вбить масло. Приправить перцем.
    5. Toss Salad: Положите шпинат, яйца и бекон в большую салатницу. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать немедленно.

    Банкноты

    Для приготовления бекона в микроволновой печи
    • Разложите четыре ломтика бекона на трех листах бумажных полотенец на тарелке. Сверху положите еще один лист бумажных полотенец.
    • Микроволновая печь 3 минуты.
    • Посмотрите, готово ли оно. Готовьте в микроволновой печи порциями по 30 секунд.
    Сделать Whole30 совместимым

    Если вы принимаете Whole30, убедитесь, что в вашем Дижоне нет вина и что ваш бекон соответствует требованиям.


    Питание

    • Размер порции: 2 1/2 чашки
    • калорий: 248
    • Сахар: 0,8 г
    • Натрий: 475,5 мг
    • Жиры: 20 г
    • Насыщенные жиры: 4 г
    • Углеводы: 5.3
    • Клетчатка: 1 г
    • Белки: 12 г

    Кето-салат с начинкой — с начинкой и слоями с хрустящим беконом, обжаренными грибами, авокадо, яйцами вкрутую и оливками

    Вы, наверное, уже хорошо знаете, что я не придерживаюсь какой-либо диеты.

    Я стараюсь делать здоровый и сбалансированный выбор и люблю экспериментировать с разными стилями питания. Впервые я узнала о кето-диете из блога Меган «Веснушчатый итальянский», а совсем недавно — из ее кулинарной книги.Поэтому, когда я наткнулся на специальный кето-салат в прекрасном местном кафе в Кливленде, я был заинтригован.

    Излишне говорить, что кето-салат был восхитительным. Загружен тоннами текстуры и полностью наполнен ароматом. Я был поражен и пошел домой с твердым намерением воссоздать это. Я люблю хороший салат: весной, клубничным сезоном, летом, с лавашем, и осенью.

    Этот кето-салат состоит из хрустящих кусочков толстого бекона, грибов, обжаренных с тимьяном, оливок каламата, нарезанного авокадо и сваренного вкрутую яйца, все они смешаны с легким лимонным винегретом.Несмотря на то, что мне удается создавать такую ​​пищу, соблюдать эту кето-диету не так-то просто. Так что бывают случаи, когда я могу понять, почему некоторые люди могут предпочесть кето-таблетки для похудения. Лично я придерживаюсь диеты с едой.

    Если вы предпочитаете вегетарианский вариант, вы можете заменить бекон на фету, козий сыр или просто отказаться от бекона. Если вы большой поклонник кето-диеты, возможно, будет полезно подумать о некоторых кето-добавках, чтобы поддержать ваше кето-приключение. Моя подруга рассказала мне о кето в бутылке до и после, и для нее это было фантастикой, но я отвлекся.

    Салат подходит для позднего завтрака, обеда или ужина, и отлично подходит для обеда на работе (просто упакуйте заправку отдельно). Вы обязательно произведете впечатление на любого, кто обедает с вами, или на людей, сидящих рядом с вами за обедом на работе.

    Какие ваши любимые ингредиенты салата?

    Кето салат

    Автор: The Mexitalian

    Тип рецепта: Салат

    Время приготовления:

    Время приготовления:

    Общее время:

    9000 порций

    • 3 стакана зелени, шпината или их комбинации
    • 3 нарезанных толстыми ломтиками бекона, нарезанных «кусочками
    • 1 стакан беби белла, нарезанный ломтиками
    • 1 авокадо, разрезанный пополам и нарезанный
    • 2 сваренных вкрутую яйца, нарезанные ломтиками
    • ¼ c оливками каламата
    • ¼ c свежей петрушкой (или другой свежей зеленью)
    • сушеным тимьяном
    • ⅛ молотым черным перцем
    • Соль и перец для приправы
    • Сок один лимон
    • ¼ c оливковым маслом первого отжима
    • ¼ t порошок желтой горчицы
    • ⅛ t соль
    • щепотка молотого черного перца
      9103 0 Добавьте бекон в холодную среднюю неглубокую сковороду.Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте бекон до хрустящей корочки. Вынуть шумовкой на тарелку, выстланную бумажным полотенцем. Отложите в сторону.
    1. Осторожно избавьтесь от большей части жира бекона, оставив ровно столько, чтобы покрыть сковороду. Добавьте нарезанные грибы, сушеный тимьян и черный перец. На среднем огне варить около 5 минут, пока он не станет мягким и слегка подрумяненным. Снимите с огня и отставьте.
    2. Чтобы приготовить заправку, взбейте все ингредиенты в небольшой миске. Перемешайте зелень примерно с половиной заправки, добавив дополнительную заправку по вкусу.
    3. Чтобы приготовить салаты, разделите зелень между двумя большими мисками или тарелками. Добавьте в каждую тарелку половину бекона, нарезанный авокадо, грибы и оливки каламата. Добавьте в каждый салат по одному нарезанному вкрутую яйцу. Приправить яйцо и авокадо солью и перцем по желанию.
    Из этого салата тоже можно отлично пообедать.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.