Рецепт курицы с картошкой тушеной: Тушеная картошка с курицей в сковороде рецепт с фото пошагово

Автор: | 20.11.2020

Содержание

Курица с картошкой в кастрюле: простые и вкусные рецепты

У любой хозяйки найдется несколько рецептов, готовить по которым просто, а конечный результат получается вкусным и сытным. Среди подобных обязательно найдется и рецепт приготовления тушеной картошки с курицей в кастрюле, мультиварке или утятнице. Даже глубокую сковороду запросто можно приспособить для того, чтобы приготовить в ней это вкусное и простое блюдо.

Для домашнего обеда и неожиданных гостей

Неожиданные, но желанные гости не страшны, если в доме имеется картошечка и курочка. Из набора простых продуктов получается шикарное кушанье. Сегодня вспомним, как готовится картошка с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт не позволит запутаться в ступенях приготовления даже молодым, не совсем опытным хозяйкам.

Просто, но вкусно

Начнем, как обычно, с самой простейшей рецептуры приготовления. Однако простота приготовления этого блюда не говорит о том, что оно невкусное. Сколько людей, столько и предпочтений, которые касаются, в том числе, и приготовления курицы с картошкой в кастрюле. Готовы начать колдовать на кухне? Тогда поскорее возьмемся за дело.

Простой вариант

Убедимся в наличии продуктов для рецепта тушеной картошки с курицей в кастрюле:

  • Курочка — мясо может быть с косточками или без них — полкилограмма (или чуть больше).
  • Картофель среднего диаметра — шесть штук.
  • Морковь — штуки четыре будет более, чем достаточно.
  • Одна репчатая луковица.
  • Лист лавра.
  • Соль и перчик — по вкусу.
  • Примерно два-три стакана воды.
  • Постное масло.

Рецепт картошки с курицей в кастрюле

  • Подготовим курочку: промоем, подсушим бумажным полотенцем и порежем на куски. Соль, перец добавим к мясу и оставим на некоторое время, пока будут подготавливаться овощи.
  • Извлекаем из шкафа кастрюлю, у которой толстое дно. Если такой посуды нет, то начать готовить вкусное блюдо можно в сковороде. А затем на одной из ступеней приготовления переместить блюдо в кастрюлю.
  • Картошку и морковку нужно хорошенько промыть и очистить. Очищенные клубни порезать крупными кусочками. Это необходимо для того, чтобы картофель не разваривался в процессе и не превратился в неприглядную массу. Морковь тоже нарезать кусочками. Если вареная морковь не относится к тем продуктам, которые нормально воспринимаются вами (или вашими домашними) в вареном виде, то используйте для измельчения этого овоща терку любой фракции.
  • Луковицу — порезать мелко.
  • Все готово для приготовления курицы с картошкой в кастрюле. Значит, пора налить в кастрюлю с толстым дном постного масла и, разогрев его, поместить куриное мясо — пусть обжаривается.
  • Обжариваем куриные части до аппетитной корочки. Жарим на среднем огне. На каждую сторону выделим по три-пять минут, в зависимости от величины кусков.
  • Теперь добавляем к курочке овощи (все сразу). Дополнительно солим и перчим, опираясь на личные вкусовые предпочтения.
  • Вливаем в кастрюлю три стакана горячей кипяченой воды и кидаем лист лавра. Вода должна покрыть все элементы блюда.
  • Доводим до кипения наше блюдо и, убавив огонь, накрываем кастрюлю крышкой. Тушить курочку с овощами нужно сорок минут. Иногда перемешивайте блюдо очень деликатными движениями, чтобы структура оставалась цельной и красивой.
  • Посыпьте блюдо зеленью за три-пять минут до готовности.

Если нет кастрюли с толстым дном

Вкусная получилась курочка с картошкой. Но что делать тем, у кого не оказалось такой хорошей кастрюльки, имеющей толстые литые стены и дно? В такой ситуации можно воспользоваться сковородой. В ней готовим блюдо до того момента, когда нужно вливать воду.

На этапе добавления жидкости можно выложить из сковороды обжаренные продукты в любую подходящую кастрюлю и только тогда вливать воду. Далее процесс приготовления проходит согласно рецептуре.

Тушеная курочка

Этот рецепт больше подойдет тем, кто следит за калориями и здоровьем. Курочку здесь не обжаривают, поэтому блюдо получается более диетическим. Хорошо подходит для тех, кому нежелательно употребление жареных блюд.

Подготовим продукты:

  • Куриные бедра или грудка, или любое другое мясо курицы, с косточками и без них — 700-800 граммов.
  • Картофельные клубни — 8-10 штук.
  • Репчатые луковицы — 2 штуки.
  • Морковь — 1-3 штуки.
  • Чеснок — 3-7 зубчиков.
  • Лист лавра — 2-3 штуки.
  • Различная зелень, соль, перец и прочие специи — по вкусу.

Тушеная курица с картошкой в кастрюле, пошаговое приготовление:

  • Подготовим курицу: промоем, при необходимости снимем с нее кожу, нарежем на средние куски.
  • Картофель и морковь моем, очищаем от внешней кожуры. Картошку нарезаем средними кусочками. Морковь протираем через терку.
  • Луковицы чистим и мелко режем.
  • Чеснок очищаем. Выдавливаем его через пресс. Можно измельчить чесночок при помощи ножа.
  • В кастрюлю выкладываем куриные части и заливаем их водой, чтобы вода скрыла мясо.
  • Ставим кастрюлю на плиту и готовим после закипания на умеренной температуре примерно пятнадцать минут. Не забываем о необходимости удаления накипи.
  • Картошку, морковь, лук вводим к курице и доливаем еще воды (уже горячей и кипяченой). Жидкость должна покрыть готовящееся блюдо примерно на три сантиметра.
  • Солим, добавляем перец и лавровые листья. Накрыв крышкой, готовим курицу с картошкой на медленном огне 25 минут. За три минуты до готовности добавляем в кастрюлю раздавленный чеснок и зелень по вкусу.
  • Еще раз пробуем на соль-перец. Проверяем степень готовности куриного мяса и, убедившись, что все отлично, выключаем плиту.

Блюдо получится несколько пюреобразным, некоторые гурманы обожают такую консистенцию. В целом, курочка с картошкой получается вкусной и ароматной, и трудно устоять, чтобы не попросить добавки. Блюдо понравится всем домочадцам.

Картошка тушеная с курицей в кастрюле, пошаговый рецепт



Опубликовано 14. 12.2015
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Хотите приготовить быстро вкусный обед, но не знаете как? Тогда читайте, как готовится картошка тушеная с курицей в кастрюле. Пошаговый рецепт приготовления подробно расскажет, как это сделать. Не забудьте о том, что готовить нужно в хорошем расположении духа, оставьте все свои проблемы и заботы за кухонным порогом, вы их не сможете решить в это время. А вот еда, приготовленная с любовью, не только улучшит ваше здоровье, но и уютную семейную атмосферу. Кто знает, может после такого обеда одной проблемой в вашей семье станет меньше?
Итак, приготовьте такое вкусное и сытное блюдо, как картофель с курицей. Что уже подкупает, то, что вы приготовите три блюда в одном одновременно: и основное и гарнир и соус, в качестве которого будет подлива. Осталось только приготовить легкий салат из свежих овощей, и замечательный обед готов.
Ну, и еще немаловажный факт, так это то, что на подготовительные работы вам понадобится от силы 10-15 минут, а затем блюдо будет томиться в кастрюле до готовности, а вы спокойно можете заниматься другими делами.
Для этого блюда нам понадобится куриное мясо, можно взять грудинку или филе. А если вы предпочитаете белому диетическому мясу красное, более жилистое, тогда выбирайте окорочок или бедрышки. Покупая мясо, обратите внимание на его свежесть и качество. Хорошее куриное мясо имеет красивый внешний вид, приятный мясной аромат и упругое мясо. Попробуйте надавить на тушку пальцем, если ямка быстро выровняется, то мясо действительно качественное и свежее. Хорошо бы перед тем, как готовить курятину, вымочить ее предварительно в холодной воде 30-40 минут, чтобы мясо было более сочным и вкусным.
В это блюдо можно положить любые специи и пряности, которые вы любите, а также мелкорубленую зелень и пропущенный через пресс чеснок.


Ингредиенты:
— куриное мясо — 500 г,
— клубни картофеля — 1 кг,
— лук репка — 2 шт.

,
— корнеплод моркови — 1 шт.,
— бульон или вода — 500 мл,
— растительное масло — 2 ст.л.,
— соль морская, специи.




Очищенный репчатый лук шинкуем полукольцами.
Корнеплод моркови очищаем овощерезкой и шинкуем на крупной терке.



Куриное мясо промываем в проточной воде, просушиваем салфеткой и режем кубиками.



В глубокую кастрюлю вливаем растительное масло и обжариваем в ней сначала лук репку, а затем морковь.



После добавляем кусочки мяса и протушиваем еще 15 минут.



Чистим клубни картофеля, режем его на несколько частей.



Добавляем к мясу и овощам. Солим и добавляем специи.



Заливаем все горячим бульоном или водой.
Тушим под закрытой крышкой еще 25 минут.



Добавляем зелень и раскладываем по тарелкам. Советуем также взять на заметку рецепт приготовления куриных наггетсов в домашних условиях, это тоже несложно, вкусно и полезно.

Приятного аппетита!
Старинская Леся

Тушеная картошка с куриным филе

В мою кулинарную книгу


Тушеная картошка с куриным филе – вкусное и простое блюдо на каждый день. Такую тушеную картошку с курицей очень легко готовить, она получается нежной, с насыщенным вкусом. Наличие морковки в блюде придает ярких красок и обогащает вкус и без того вкусненькой картошки. А в качестве мяса для этого блюда я предлагаю использовать куриное филе или грудку. Такое мясо получается очень мягким, сочным, нежным и успевает в процессе приготовления впитать в себя вкусы и ароматы других ингредиентов.

Это блюдо отлично подходит для начинающих кулинаров, поскольку тушеную картошку с куриным филе можно взять за базовое блюдо и на его основе со временем уже готовить более сложные обеды, включая новые ингредиенты (например, болгарский перец, кабачки, баклажаны, другие виды мяса и так далее).

Хотя тушеная картошка с куриным филе – блюдо замечательное и заслуживающее внимания, но все же лично я условно занесла его в категорию блюд “без изысков”. Да, вкусно. Да, сытно. И просто. Но в тушеной картошке с куриным филе нету ничего особенного. Нету того, что заставило бы сказать “вау!”. Но зато тушеная картошка с куриным филе отлично подходит для частого приготовления на обед или ужин. Это как жареная картошка: ничего особенного, но очень многим безумно нравится. Так и тушеная картошка с курицей – обычное блюдо, рецепт которого способен выручить в случае, когда не хочется готовить ничего сложного.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций – 3-4

Ингредиенты:

  • 0,5 куриного филе (или грудки)
  • 700 г картошки
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 250 мл воды
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 0,3 ст.
    л. соли
  • щепотка черного перца
  • лавровый лист
  • зелень

Тушеная картошка с куриным филе, пошаговый рецепт с фото

Картошку чистим и моем. Крупную нарезаем на 4 части, среднюю – на 2 половинки. Морковку чистим и нарезаем полукругами и четвертькругами. Что касается лука – то я измельчаю его на мелкой терке (люблю запах лука в блюдах, но не люблю ощущать его в них), вы же можете просто мелко нарезать луковицу на кубики.


Подготовим куриное филе. Его следует тщательно помыть и слегка обсушить, можно это сделать при помощи бумажного полотенца. Затем нарезаем куриное филе на достаточно крупные кубики.


Берем большую сковороду или жаровню и хорошенько ее разогреваем. Добавляем немного подсолнечного масла, около 30 мл, и одновременно отправляем в сковороду все наши подготовленные ингредиенты: картошку, морковку, лук и куриное филе. Также добавляем лавровый лист.


Обжариваем картошку с куриным филе и морковкой на среднем огне в течение 10-12 минут, время от времени помешивая содержимое сковородки.


Как только курица начнет зарумяниваться – это сигнал для того, что пора добавлять в сковороду воду (250 мл) и переходить от жарки к процессу тушения блюда. На этом же этапе добавляем соль.


Тушим картошку с куриным филе под плотно закрытой крышкой на малом огне не менее 30 минут. За это время картошка с морковкой дойдут до стадии полной готовности, а сама картошка станет рассыпчатой. Куриное филе полностью приготовится и впитает в себя вкусы и ароматы лука, картошки и морковки. Добавляем в сковороду черный молотый перец, перемешиваем тушеную картошку с куриным филе. Выключаем огонь.


Тушеная картошка с куриным филе готова, остается добавить маленький штрих – присыпать готовое блюдо небольшим количеством свежей петрушки. Приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей 🥝 в кастрюле по пошаговому рецепту

Категория:
Вторые блюда

Автор:
Пока нет оценок

Ингредиенты

Куриное мясо 500 г
Репчатый лук крупный 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Картофель 1 кг
Лавровый лист 1 шт.
Черный перец горошком
4 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Вода 500 мл
Зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
В этой статье рассказывается о том, как можно очень вкусно приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле. Блюдо получается очень вкусное, сытное и ароматное, его обычно все съедают без остатка. Такую картошку подают в качестве первого блюда со свежими, маринованными овощами или салатами. Вам понадобятся простые ингредиенты и совсем немного времени, чтобы порадовать своих родных и близких таким обедом.

Кухонная техника и утварь: плита, сковородка с крышкой, кастрюля, разделочная доска, терка, нож, ложка, половник, тарелка для подачи блюда.

Куриное мясо 500 г
Репчатый лук крупный 1 шт.
Морковь крупная 1 шт.
Картофель 1 кг
Лавровый лист 1 шт.
Черный перец горошком 4 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Вода 500 мл
Зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Приготовить вкусную тушеную картошку с курицей и овощами в кастрюле можно по следующему пошаговому рецепту с фото:
  1. Хорошо моем все овощи и куриное мясо под проточной водой. Разрезаем курицу на порционные кусочки и складываем в миску. Желательно брать мясо с косточкой, чтобы бульон был наваристей.

  2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Салатный перец нарезаем на небольшие кусочки.

  3. Лук очищаем и нарезаем сначала тонкими полукольцами, затем еще раз на мелкие кусочки.

  4. Картофель очищаем и складываем в миску с водой, чтобы он не потемнел. Кусочки куриного мяса в миске солим, перчим и хорошо перемешиваем.

  5. Ставим сковородку на огонь и наливаем в нее растительное масло. Выкладываем кусочки курицы в хорошо разогретую сковороду и слегка зарумяниваем. После этого накрываем сковородку крышкой и тушим еще 10 минут.

  6. Пока готовится мясо, режем картофель. Каждую картофелину разрезаем на 2 части и режем небольшими кусочками. Крупную картофелину разрезаем на 3-4 части и затем нарезаем. При этом сильно измельчать не нужно.

  7. К куриному мясу в сковородку добавляем измельченный лук и обжариваем до мягкости.

  8. Как только лук готов, добавляем в сковородку натертую морковь, хорошо все перемешиваем и тушим 2-3 минуты.

  9. Выкладываем также в сковородку нарезанный салатный перец, все перемешиваем и тушим еще 5 минут. Слегка солим, перчим содержимое сковороды и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим еще минут 5.

  10. Картофель укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на сильный огонь.

  11. Добавляем жареное куриное мясо с овощами, перемешиваем и добавляем перец по вкусу и другие любимые специи. Доводим картофель с курицей до кипения. После этого убавляем огонь до среднего уровня и тушим до готовности под крышкой. В конце приготовления добавляем лавровый листик. Пробуем блюдо на вкус и при необходимости добавляем соль и перец. Мелко нарезаем зелень. В такое блюдо подойдет петрушка, укроп или любая другая зелень по желанию.

  12. Готовую картошку с курицей выкладываем в порционные тарелки, украшаем рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Предлагаем просмотреть интересный видеорецепт приготовления вкусной картошки с курицей по-деревенски. Автор сюжета рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы сможете оценить внешний вид и аппетитность готового блюда при подаче на стол.

Уважаемые читатели, нравится ли вам сочетание курицы с картофелем? Предлагаем сварить очень вкусное блюдо по пошаговому рецепту из этой статьи. Напишите, понравился ли вам рецепт или что-то хотели изменить? Какие специи, пряные травы и овощи, на ваш взгляд, подходят в это блюдо лучше всего? Ждем ваши отзывы, комментарии и варианты приготовления.

Тушеная курица с картошкой | Кулинарные рецепты с фото


Тушеная курица с картошкой, легкое сытное блюдо, мясной сок впитывается в овощи и получается дико вкусно. Это хороший рецепт приготовления курицы на плите, когда не хочется возиться с духовкой. Очень быстрый и очень вкусный рецепт курицы с картофелем, можно приготовить на повседневный обед или ужин.

Ингредиенты для тушеной курицы

  • 4 куриных окорочка,
  • 500 г картофеля,
  • 1 шт. репчатого лука,
  • 2 помидора,
  • 1 морковь,
  • 1 лавровый лист,
  • соль,
  • специи по вкусу,
  • растительное масло или жир для жарки.

Специи подойдут от самых простых (укроп, петрушка зелень и корень, острый перец черный или красный, чеснок) до комбинаций специй «для курицы» в пакетиках.

Рецепт приготовления тушёной курицы

  1. Окорочка моем, нарезаем кусками, разрезая поперек соединения костей. Обжариваем в глубокой жаровне на медленном огне в небольшом количестве растительного масла или куриного жира 10 минут.
  2. Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Добавляем морковь и лук к курице, тщательно перемешиваем, тушим 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
  3. Картофель и помидоры разрезаем на произвольные, не слишком крупные части. Выкладываем картофель и помидоры в жаровню к курице, перемешиваем, при необходимости добавляем немного воды. Тушим до готовности картофеля, за 5 минут до готовности добавляем соль, специи по вкусу.

Тушеная курица с картошкой из любимой серии «два в одном», то есть и мясо, и гарнир готовятся заодно. Приятного аппетита!

PS: Можно готовить такую курицу с картошкой и в кастрюле, но желательно, чтобы она была толстостенной. А если уменьшить количество ингредиентов, то они уместятся и в сковороду, только учитывайте, что для этой сковороды должна быть подходящая крышка. Не игнорируйте при приготовлении помидоры, они дают необходимую жидкость и насыщенный вкус блюду, когда курица с картофелем тушатся в соусе, а не в простой воде. Можно приготовить курицу с картошкой и в духовке: закладываем обжаренный кусочки курицы в жаровню, сверху картофель и овощи, заливаем водой, чтобы она покрывала овощи, накрываем крышкой и отправляем в духовку на 40 минут 🙂

Рецепт тушеной картошки с курицей с фото

   И снова я с вами на связи. Всем привет.  Сегодня подготовила для вас отличный рецепт тушеной картошки с курицей – как всегда вкусный, простой и довольно быстрый. Вкусный потому что все мы любим курицу и картошку, простой – все ингредиенты есть у каждого, а почему быстрый – думаю понятно.

 

Рецепт тушеной картошки с курицей

   Если у вас есть курица и картофель, то вы ищете вкусный рецепт либо из картофеля, либо из курицы, либо из того и другого вместе. Так вот, картофель можно конечно же просто сварить и подать его с зеленью, рецепт здесь.

  А можно из картофеля приготовить запеканку с грибами, посмотрите сюда. Или же сделать тушеную картошку вместе с фаршем, тоже очень вкусно получается, можете рецепт здесь посмотреть.

   Если же готовить с курицей, то вполне можно приготовить вкусный плов или же просто тушеную курицу с рисом, ознакомьтесь с вкусным рецептом тут.

   Что же касается самого рецепта тушеной картошки, то хочу сказать следующее.

   Готовить можно с крупными кусочками курицы, а можно и с мелкими. Как порежете, от этого будет зависеть и скорость приготовления. Можно готовить с куриным филе, как я это и сделала, но тогда само филе я порезала небольшими ломтиками. Почему я так сделала? По той простой причине, что само по себе филе суховатое.

   Относительно вкуса. Чем больше лука и моркови, тем вкуснее и красочнее блюдо. А приправу можно использовать свою любимую или сделать приправу по этому рецепту. 

   Готовить можно в кастрюле, глубокой сковородке с крышкой, короче в любой посудине, что бы была глубокой.

А для нашего рецепта подготовьте:

  • Курицу (филе или мясо с косточками) 0,5 кг;
  • Картошка (средняя) штук 10;
  • По 1 шт. больше чем среднего размера луковицу и морковину;
  • По желанию помидорка;
  • Масло растительное;
  • Соль;
  • Приправа домашняя;
  • Зелень.

Как приготовить тушеную картошку с курицей

   Нарежьте куриное мясо.

   Я готовлю в глубокой сковороде, поэтому вливаю и разогреваю масло в сковороде. Выложите и обжарьте мясо, можно до красивого золотистого цвета.

   Пока обжаривается курица, нарежьте лук и морковь кубиками. Добавьте и обжарьте лук.

   Добавьте морковь.

   Обжарьте.

   По желанию можно положить порезанный помидор.

   Перемешиваем и все вместе хорошо обжариваем. Солим, посыпаем приправами.

   Выкладываем нарезанную картошку, перемешиваем.

   Наливаем горячую воду как у меня, чтобы полностью не покрывала картофель. Доводим до кипения. Делаем огонь средним. Прикрываем крышкой.

   30 минут будет вполне достаточно и вуаля! Готово!

   Правда про зелень я забыла, просто у меня свеженькой не было. А вы зеленью украсьте. Вот, воплотили мы в готовое блюдо рецепт тушеной картошки с курицей быстро и легко, ну и вкусно конечно же.

Рецептик картошки тушеной, только уже на видео:

Приятного аппетита всем.

P.S. Ну как, картошка тушеная вкусная получилась? А рецептик не сложный для вас был? Отписывайтесь в комментариях, всем отвечу. Подписывайтесь и не пропустите ни одного вкусного рецепта.

С вами Кулинарный блог «Вкуснятина дома».

Читайте вкусные кулинарные рецепты на «Вкуснятина дома»

с вашего сайта.

Жареный цыпленок с картофелем

Дом »Основные блюда» Цыпленок, запеченный с картофелем

отправлено Любомира 27 октября 2018

Эту жареную курицу с картофелем очень легко приготовить, она сытная и уютная, она на все времена является фаворитом домашнего семейного ужина.

Этот пост был впервые опубликован в ноябре 2014 г. и обновлен в октябре 2018 г.

Жареный цыпленок целиком может показаться трудоемким, но уверяю вас, что этот жареный цыпленок с картофелем стоит того.

Поскольку у меня нет опыта в приготовлении целой индейки, я решил просто поделиться с вами рецептом жареного цыпленка с картофелем, который мне очень нравится готовить. Я приготовил это для семейного ужина на прошлой неделе, и мне даже удалось его сфотографировать. Всем понравилось идеально приправленное и приготовленное мясо, а у меня на его приготовление ушло меньше 2 часов.

Домашний жареный цыпленок по сравнению с цыпленком на гриле:

Я знаю, что некоторые люди считают, что запекать курицу дома совершенно не нужно, так как вы можете получить целую курицу на гриле за небольшие деньги, но поверьте мне, эта домашняя курица абсолютно восхитительна.

Она влажная и нежная, и я поделюсь с вами, как я делаю ее идеально хрустящей и съедобной.

Да, если у вас мало времени, курица-гриль — отличный, вкусный, быстрый и недорогой выбор. Но если у вас есть время пожарить курицу самостоятельно, вам обязательно стоит это сделать.

Советы по приготовлению жареного цыпленка с картофелем:

Для таких блюд, как этот жареный цыпленок с картофелем, я люблю приготовить немного чесночно-тимьянного масла и натереть им кожу птицы и над ней.Я также люблю начинить курицу внутри ломтиками лимона, луком-шалотом (или луком) и тимьяном, чтобы она оставалась влажной и добавляла больше ароматов внутри.

Цыпленок, запеченный в домашних условиях

Моя мама делала жаркое из курицы точно таким же способом, и этот рецепт проверялся много раз. Еще я готовлю картошку на той же сковороде, одновременно жарю курицу. Это действительно экономит время, картофель впитывает часть сока, выделяемого курицей, и вы моете только одну кастрюлю.

Я думаю, что приготовить жареную курицу намного проще, чем огромную индейку, поэтому, если у вас есть время и вы хотите немного домашнего сочного куриного мяса, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт.

Какие ингредиенты мне нужны для жареного цыпленка с картофелем?

  • Цыпленок целиком
  • соль
  • черный перец
  • тимьян
  • чеснок
  • лук-шалот
  • лимон
  • масло
  • масло сливочное
  • картофель
  • петрушка
  • Куриный бульон

Минутку…

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] —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— (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) ) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) +! ! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) »

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (! ! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) +

Тушеное мясо по-акадски — Куриный Фрикос »Цыпленок. около

Мы здесь для вас: сообщение от канадских куриных фермеров относительно COVID-19
  • Рецепты
    • Рецепт недели
    • Быстро и легко
    • Идеи рецептов
    • Категории рецептов
  • Куриная школа
    • Время приготовления курицы
    • Курица 101
    • Уроки кулинарии

Приготовление со вкусом: простой рецепт курицы и сладкого картофеля

Распечатать

Сочная курица с высоким содержанием белка и низким содержанием повышающих холестерин насыщенных жиров — хорошее мясо для регулярного употребления. Вот быстрый рецепт, который поможет вам приготовить ароматное блюдо из курицы, которое обязательно произведет впечатление.

Вкусный рецепт курицы и сладкого картофеля

  • Приготовление: 10 минут.
  • Приготовление: 45 мин.
  • На 4 порции.

Ингредиенты:

  • 45 г (3 столовые ложки) оливкового масла, разделенных на части
  • 8 куриных бедерок без костей и кожи
  • 500 г (1 фунт) сладкого картофеля
  • 3 больших красных лука
  • 8 неочищенных целых зубчиков чеснока
  • 15 г (1 столовая ложка) мелко нарезанного свежего тимьяна
  • 5 г (1 чайная ложка) мелко нарезанного свежего розмарина
  • Соль и перец
  • Сок 1 лимона
  • 240 мл (1 стакан) горячий куриный бульон

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).Нагрейте 15 граммов (одну столовую ложку) оливкового масла на сковороде на среднем огне. Добавить куриные бедра и обжаривать в течение 10 минут, чтобы все было подрумянено.
  2. Нарежьте сладкий картофель ломтиками по два сантиметра (3/4 дюйма) и положите их в большую миску. Добавьте нарезанный четвертинками красный лук и 30 г (две столовые ложки) оливкового масла. Смажьте овощи маслом, затем переложите в большую жаровню.
  3. Поместите обжаренную курицу в жаровню, затем добавьте неочищенные целые зубчики чеснока, нарезанный свежий тимьян, нарезанный свежий розмарин, соль и перец по вкусу.Жарьте 15 минут, затем переверните и сбрызните соком лимона и горячим куриным бульоном. Жарьте еще 20 минут или пока курица не прожарится, а овощи не станут мягкими. Подавать, полив сковородой соком.

Пищевая ценность

Каждая порция содержит:

  • 359 калорий
  • 15 г жиров
  • 2 г насыщенных жиров
  • 37 г углеводов
  • 22 г белка
  • 5 г клетчатки

Советы эксперта для повара

  • Если сок в сковороде становится сухим ближе к концу приготовления, добавьте 60 миллилитров (четыре столовые ложки) горячего куриного бульона или воды.
  • Приготовленная на пару капуста или весенняя зелень добавляют вкус и много полезного железа, когда служат гарниром к этому блюду.

Некоторые преимущества для здоровья

  • Курица содержит все незаменимые аминокислоты, включая триптофан, который повышает уровень серотонина в организме, помогая бороться с эмоциональной усталостью.
  • Антиоксидантные каротины придают насыщенному питательными веществами сладкому картофелю оранжевый цвет. Картофель также содержит витамин Е, который помогает защитить от болезней сердца и является хорошим источником клетчатки, особенно если вы едите кожуру.

Запомните этот рецепт и приготовьте вкусное блюдо из курицы и сладкого картофеля, которое понравится всей семье.

Национальная реклама на Mediative.com. Желтые страницыTM, Walking Fingers & DesignTM, YP.caTM, Find. & DesignTM, YellowPages.caTM, Canada411TM и YP ShopwiseTM являются товарными знаками Yellow Pages Digital & Media Solutions Limited в Канаде. Все остальные товарные знаки являются собственностью соответствующих владельцев. Авторские права © 2018 Yellow Pages Digital & Media Solutions Limited.Все права защищены.

Простой домашний рецепт картофельных ньокки с картофелем, мукой и яйцом

Разогрейте духовку до 200 ° C / газовая отметка 6.

Картофель хорошо вымыть, обсушить тряпкой и проткнуть вилкой. Насыпьте толстый слой каменной соли в форму для запекания, положите сверху картофель и запекайте в духовке в течение 1,5-2 часов или до мягкости.

Пока картофель запекается, приготовьте томатный соус.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.Добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Примерно раздавите помидоры руками или вилкой. Добавьте их в сковороду вместе с чесноком, томатным пюре, сахаром и розмарином. Уменьшите огонь и тушите 25-35 минут или пока соус не станет густым и похожим на джем по консистенции. Удалите веточку розмарина и сбрызните оливковым маслом.

Когда картофель будет готов, выньте его и дайте ему остыть, чтобы он мог работать.

Картофель разрезать пополам и вынуть мякоть.Посыпьте рабочую поверхность 300 г муки. Пропустить картофельную мякоть через картофельную машину или сито, затем добавить в муку. Хорошо приправить и посыпать мускатным орехом. Сделайте углубление в центре, влейте яйца и постепенно добавьте муку и картофель, чтобы получилось мягкое тесто. Следите за тем, чтобы смесь не переборщилась.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Возьмите чайную ложку смеси и опустите ее в кипящую воду, чтобы убедиться, что она держится и не распадается. Возможно, вам потребуется добавить еще немного муки и повторить тест.

Когда вы будете довольны консистенцией, разрежьте тесто для ньокки на 6-8 частей и скатайте в длинные колбаски диаметром около 2 см. Разрежьте каждую колбасу на кусочки по 3 см и раскатайте их по тыльной стороне вилки.

Уменьшите количество кипячения в кастрюле с водой. Чтобы приготовить ньокки, бросьте порциями в сковороду и готовьте 2–2 ½ минуты или пока они не поднимутся на поверхность. Используя шумовку, выньте и поместите в разогретую сервировочную тарелку. (Примечание: вы можете заранее приготовить ньокки, чтобы использовать их позже: просто бланшируйте порциями в течение 30 секунд, затем удалите и освежите в ледяной воде.Затем их можно хранить до 24 часов в холодильнике на слегка промасленном пластиковом лотке.)

Нагрейте томатный соус и добавьте листья базилика. Залейте ньокки томатным соусом и посыпьте пармезаном перед подачей на стол.

Легкое тушеное мясо с курицей (Бабушкин рецепт тушеного мяса из курицы) • CiaoFlorentina

Это легкое тушеное мясо с курицей на желтой поленте — прекрасная крестьянская еда в деревенском стиле, которая утолит не только ваш голод, но и до глубины души.

Сегодня я просто возвращаю на первую страницу легкое тушеное мясо с курицей, которое моя бабушка приготовила для тушеной курицы.

Лучший рецепт тушеной курицы, выдержавший испытание временем на протяжении поколений.

Вот как на самом деле начался этот блог, когда я делал себе заметки об этом деревенском и так любимом легком рецепте куриного тушеного мяса…

С очень тяжелым сердцем я возвращаю его сегодня, когда мы только что попрощались с моей милой бабушкой. Наконец-то она воссоединилась с дедушкой и покоилась в объятиях Бога.

92 года она была благословением на этой Земле, но ушла слишком рано.Слишком рано для моего сердца, чтобы смириться с этой окончательностью, слишком рано …

Итак, я приготовил ее по-деревенски легкую тушеную курицу, которая раньше была нашим лучшим воскресным обедом, и была готова как раз к тому времени, когда дедушка вернется из церкви.

Один только запах этого тушеного цыпленка, пронизывающий весь дом, когда оно мягко закипало на плите, заставило меня почувствовать, что я держусь за нее еще один день…

Это безумие, как время останавливается, и ты чувствуешь безутешную боль за то, что невозможно заменить.

И вы ничего не можете сделать, чтобы это изменить или улучшить, просто ощутите мучительное чувство невосполнимой утраты и горя.

Я чувствовал, как мои слезы текут по моему лицу, когда я помешивал горшок и изо всех сил пытался собраться, чтобы быть сильным. Пытаюсь найти хоть какое-то утешение в том, что она старая и ее жизнь завершилась полным кругом.

И все же сердце не понимает чисел, оно не рационализирует, ему просто больно … Парализующее чувство, которое заставляет задуматься о том, как вы проводите каждое мгновение своей жизни.. Могу ли я зря тратить бесценное время, делая что угодно ..

Я тысячу раз пытался собраться с мыслями, переходя к следующему рецепту в моем редакционном календаре, но у меня ничего не было.

Мне нечего было сказать, ни слова не было сказано о том очень любимом салате Panzanella, который я сфотографировал пару недель назад, итальянской брускетте с тунцом, которую я просто не мог дождаться, чтобы продолжить и рассказать.

Кажется, именно так я потерял вдохновение, свое пламя, свое стремление делать для нас прекрасные полезные рецепты.Мне нечего было дать.

Я прогуливался по саду и схватил пару листьев помидора, чтобы раздавить их в ладони. Меня утешают землистые, травяные ароматы вокруг меня, которые напоминают мне о них ..

Итак, я взяла себя в руки и приготовила бабушкину тушеную курицу на ужин, которую она всегда готовила для нас.

Easy Chicken Stew (Бабушкин рецепт куриного рагу)

Круто Я всегда был в тени своего дедушки, подражая всему, что он делал, именно бабушка была настоящей хозяйкой в ​​лачуге.

Она начинала это легкое тушеное мясо с курицей рано утром в воскресенье, когда дедушка все еще брился на улице, под виноградной лозой, с маленьким зеркалом, висящим на одном из узлов на стволе лозы.

Она собирала в саду морковь и много петрушки, пригоршню свежих помидоров, а в сезон — свежий зеленый горошек.

На этот раз я использовал лук-порей в качестве основы для тушеного мяса, из него получается красивый ароматный густой соус, поскольку он тает вместе со всеми ароматами.

Безумие в том, что я слышал, как она смеется надо мной вчера, когда я помешивал кастрюлю. Что-то вроде «эй, девочка, перестань плакать, пока эти слезы не сделают это куриное тушеное мясо слишком соленым», и тогда она рассмеялась бы над этим. Такая типичная, такая она.

Я слышал разговоры между ней и дедушкой, снова указывая на мое неутешительное эмоциональное состояние.

«Посмотри на эту девушку, она не перестанет плакать, посмотри, как она страдает.Она не знает, как здесь красиво и мирно. Перестань плакать, милая, отдохни, ты просто устал »

Итак, я начал есть поленту, потому что чем еще я мог кормить Бэтмена бабушкиным тушеным мясом? Это должна быть полента. Плюс любит поленту ..

Я снова слышу, как она подталкивает моего дедушку и просто громко смеется:

«Послушай, Деле (так звали ее дедушка), она делает поленту для своего мужчины, как и ты, она даже помешивает ее деревянной ложкой. Он такой хороший человек. Да благословит его Бог. Прошлым летом он сидел со мной и часами разговаривал, и бедняжка, он так устал от такой долгой езды по этим горам. У него болела спина, и я обещаю ему хорошенько растереть спину этим летом, но я так устал, что мне пришлось уйти… »

И снова текут слезы, безутешные слезы тоски по ним обоим в этот момент.

И снова смех «Я говорю тебе, девочка, если ты не перестанешь плакать, полента будет слишком солёной»

Я приготовил для нее именно это тушеное мясо с курицей с полентой по ее собственному рецепту, и она сказала, что я делаю это намного лучше, чем она, что это идеально.

Я знаю, что это неправда, она сделала его самым совершенным из всех, из вещей, которые она собрала в саду по пути на кухню.

Но в первый раз она сказала, что я ей верю! Оглядываясь назад, мне действительно нужно было верить, чтобы у моего творческого духа хватило смелости проявить себя . .. Чтобы родилась «Ciao Florentina». Это маленькое безумное семя веры было абсолютно необходимо для того, чтобы я снова стал готовить.

Видите ли, этого блога не было бы без человека на фотографии, и не было бы без бабушки.Они настоящие Владельцы этого места, бесконечное вдохновение и вечные члены совета директоров.

Я нахожу невероятное утешение, вернув сегодня этот легкий рецепт тушеной курицы.

Я нахожу настоящее утешение в том, что просто делаю это, не думая о Google и поисковой оптимизации, и думаю, смогу ли я когда-нибудь занять место по рецепту легкого бабушкиного тушеного мяса.

Мне удобно фотографировать деревенское блюдо, наполненное любовью и воспоминаниями, и запечатлеть момент времени, который никогда больше не будет воспроизведен таким же образом.

Меня утешает то, что я не беспокоюсь о том, чтобы делать мои фотографии в Pinterest, потому что я хочу, чтобы эти фотографии запечатлели мою бабушку.