Рецепт салат из капусты с уксусом и сахаром: Доступ к этой странице запрещен.

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат из капусты с морковью с уксусом и сахаром как в столовой, рецепт

Всем привет! Весной и осенью, особым спросом и популярностью у нас пользуется салат из капусты с морковкой, как в советской столовой. Он очень вкусный и хрустящий.

Я готовлю его не только в будни, но и на праздничный стол. Всем очень нравится. Отличное дополнение к каше и картофелю. Сочный витаминный салат из капусты делается с сахаром и уксусом.

Если не хотите брать 9%, возьмите яблочный, с ним получится ничем не хуже. я уже перепробовала много разных вариантов. Всегда съедается до крошки.

Капусту берите белую, не горькую. Листья должны быть сочные, а не сухие. Только из такого овоща вы получите бесподобную закуску. Морковку нужно брать сладкую и оранжевую.

Вместо обычного рафинированного масла, можно заправить ароматным, приготовленным из жареных семечек. Такое часто продают на рынке.

Вкус сбалансированный, очень приятный. И как его не назови, витаминный или весенний, все равно это чудесный вариант и отличное дополнение к любым блюдам. Мы подаем к мясу и рыбе.

• Капусту шинкуем используя острый нож, или как я, шинковку.

1

• Выкладываю в миску, натираю морковку на терке.

2

• Перемешиваю немного приминая, но без фанатизма, слегка, чтобы пустила сок. Кладу соль и сахар.

3

• Вливаю столовый 9% уксус.

4

• Вливаю растительное масло. При желании, его можно заменить оливковым.

5

• Все перемешиваю, посмотрите сколько сока. Блюдо сочное. Подавать можно сразу после приготовления.

6

В закуску можно натереть хрустящее яблоко, будет еще вкуснее. Отлично хранится в холодильнике. На второй день становится еще вкуснее, и не теряет свой хруст.

Хранить можно в баночке или миске. Я храню когда беру 1 кг. капусты, и мы не осиливаем съесть все и сразу. А так, рецепт салата из капусты и моркови, как в столовой настолько прост, что готовится в считанные минуты.

По желанию, вы можете украсить зеленью, или покрошить зелень в блюдо. Но это совсем не обязательно, он и так интересный!

Но, важный момент, овощи должны быть вкусные, не горькие. Сочные и качественные. Тогда блюдо будет расходится со стола моментально! Вкус приятный кисло-сладкий.

Если вы приготовите это блюдо, его все оценят достойно. Приятного аппетита!

Рецепты маринованной капусты быстрого приготовления с яблочным уксусом

Салат витаминный из капусты огурца и моркови с уксусом, как в столовой. Витаминный полезный салат из капусты и огурца, как в столовой

1. Салат витаминный из капусты огурца и моркови с уксусом, как в столовой. Витаминный полезный салат из капусты и огурца, как в столовой

Салат витаминный из капусты огурца и моркови с уксусом, как в столовой. Витаминный полезный салат из капусты и огурца, как в столовой

Многие помнят блюда из советской столовой – вкусные и простые. Из обычных продуктов можно было приготовить полноценное и полезное блюдо. Нередко в столовых подавали овощные салаты. Приготовим салат «Витаминный» из капусты, огурца и моркови с уксусом, как в столовой. Для рецепта возьмем обычную белокочанную капусту, свежий огурец и сочную сладкую морковку. Эти овощи идеально гармонируют между собой, а для заправки понадобится растительное масло и уксус.

Чтобы салат стал еще более сочным, добавим соль и сахар. Благодаря специям овощи выделят сок и салат получится невероятно вкусным. А сколько витаминов в овощах, не перечесть. Приготовьте к обеду такой простой, но очень вкусный салат. Минимум усилий и на вашем столе появится мега-полезное овощное блюдо.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 350 грамм;
• морковка – 50-60 грамм;
• свежий огурец – 60 грамм;
• уксус столовый 9% — 1 столов. л.;
• сахар – 0,5 чайн. л.;
• соль – 0,5 чайн. л.;
• масло растительное – 2 столов. л.;
• укроп – 3-4 веточки.

Как приготовить салат из капусты и огурца, как в столовой

Нашинковать белокочанную капусту: нарезать острым ножом на тонкие полоски. Капусту слегка обмять руками, она станет мягкой и сочной. Сложить в миску.

Добавить в салат необходимые овощи: морковку и огурец. Морковку предварительно потереть на терке, а огурцы нарезать небольшими брусочками.

Салат полить маслом и уксусом. Масло можно использовать на ваш вкус: обычное подсолнечное или оливковое, хотя в столовых раньше не было оливкового масла. использовали обычное подсолнечное и даже нерафинированное, оно очень ароматное и вкусное.

Нарезать мелко свежий укроп, добавить в салат, всыпать соль и сахар, перемешать и дать настояться 15-20 минут. Соль и сахар растают и салат получится идеальным на вкус, кристаллы не будут скрипеть на зубах.

Вкусный «Витаминный» салат из капусты огурца и моркови готов. Приятного всем аппетита!

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом рецепт, как в столовой. Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300гр;
• морковь – 1шт;
• уксус 6-9% — 2-3ст.л.;
• сахар – 1ст.л.;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное рафинированное масло – 3ст.л.

Как приготовить салат

1. Капусту тонко шинкуем и складываем в кастрюлю.
2. Кладем немного соли (0,5 чайной ложки) и слегка мнем руками. Наливаем уксус. Для начала я рекомендую налить половину указанного количества. Вообще в этом салате все приправы: соль, сахар, уксус нужно регулировать по своему вкусу. Поэтому для начала кладите немного, потом будем пробовать и регулировать.
3. Ставим на плиту на небольшой нагрев. Часто помешивая ждем, когда содержимое кастрюлю станет теплым. Готовить, тушить и т.п. не надо, нужно только подогреть, чтобы выделился сок. Снимаем с плиты.
4. Морковь чистим, натираем на терке. Можно использовать «корейскую», чтобы соломка получилась тонкой и длинной. Соединяем с капустой. Кладем сахар, перемешиваем и убираем в холодильник не меньше, чем на 1 час.
5. Когда остынет, пробуем его на вкус и регулируем – какой приправы добавить больше. В конце заправляем маслом и все – салат из капусты и моркови готов, можно звать всех в столовую )))

Автор: Виктория С.

Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом, как в столовой с чесноком. Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом как в столовой

С этим салатиком знаком каждый, кто рос в нашей стране. В любой столовой он непременно был. И любили его не только за то, что цена ему была – несколько копеек, а за то, что он был вкусный и полезный. Особенно налегали на салат зимой, когда нехватка витаминов начинала давать о себе знать плохим настроением и сонливостью. А в капусте витаминов более чем достаточно!
Такой салат «Витаминный» из капусты и моркови с уксусом, как в столовой можно делать как самостоятельное блюдо, если с понедельника решено садиться на диету. Хорош он и как закуска или гарнир к мясным блюдам. Его вполне можно положить, как ингредиент в популярную ныне шаурму, завернув в лаваш вместе с мясом. Да и гамбургер в домашних условиях можно приготовить ребенку полезный и сытный, взяв в качестве составляющих пласт сыра, котлету и этот салат.
Достоинство блюда – готовится оно очень быстро. Поэтому его вполне можно успеть приготовить на завтрак. Или с помощью него сократить время ожидания ужина. Советуем также познакомиться с рецептом приготовления легкого овощного салата Радость , пусть ваше меню будет более разнообразным.
Для приготовления понадобится:
— 1 небольшой вилок капусты (600 -700 г),
— 2 штуки средней по размеру моркови,
— 3-4 ст. ложки подсолнечного масла,
— 1,5 ст. ложки сахарного песка,
— 0,5 ч.л. ложки соли,
— 2 ч. л. уксуса.

Видео Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить

Витаминный салат из капусты и моркови, как в столовой без уксуса. Как приготовить салат из капусты, как в столовой — простой рецепт классического салата из свежей капусты и моркови с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 мал. кочан капусты (1 кг)
• 1 мал. морковь (100 г)
• 2 ст. л. 9% уксуса
• 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить салат из капусты, как в столовой, кочан капусты тщательно вымыть, вырезать у него кочерыжку и очень острым ножом нашинковать его длинной тонкой соломкой. Из полученной нарезки выбрать руками все жесткие кусочки, которые могут встречаться внутри кочана и негативно сказываться на консистенции салата.

После удаления кочерыжки, слишком грязных и жестких листьев и прочего неликвида у меня в итоге получилось 600 г нашинкованной свежей капусты.

2. Подготовленную капусту выложить в большую кастрюлю, посыпать солью и немного помять руками, чтобы она слегка размягчилась и выделила сок.3. Налить в кастрюлю уксус, поставить на сильный огонь и прогреть капусту в течение 2 — 3 минут при постоянном помешивании, после чего снять с плиты и остудить. В результате этой процедуры капуста заметно осядет в кастрюле и появится ее характерный аромат.

Совет! В классическом рецепте в капустный салат добавляют обычный столовый уксус, но при желании его можно заменить на яблочный или уксус из белого вина, поскольку они имеют слабо выраженный вкус, который не добавит в блюдо специфических вкусовых оттенков.

4. Пока капуста остывает, морковь натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.

5. Капусту переложить в глубокий салатник и добавить к ней натертую морковь.6. В салат из капусты добавить сахар и рафинированное подсолнечное масло без запаха, и все ингредиенты тщательно перемешать. Советую сделать это руками, попутно слегка разминая капусту, поскольку ложка запутывается в длинной капусте и не способна промешать салат как следует.
Салат из капусты с морковью получается мягким и освежающим и имеет нежный сбалансированный вкус, как в хорошей столовой. Перед подачей на стол его следует подержать в холодильнике минимум один час, чтобы он хорошо охладился и пропитался своей легкой сладковатой заправкой. Приятного аппетита!

Салат из капусты с морковью, как в столовой без уксуса. Салат из капустой и моркови без уксуса с лимонным соком

Этот вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови без уксуса еще называют «Витаминным». Очень верное название, кстати, так как в капусте и моркови содержится масса витаминов и полезных веществ. Такой салатик очень прост в приготовлении и доступен в любое время года и для любого бюджета. Ведь вкусно — совсем не обязательно значит «дорого». Я не добавляю уксус, обходясь лимонным соком, тем самым умножая пользу от вкусного и аппетитного блюда. А вам расскажу, как его приготовить — как всегда, с пошаговыми фото. Заранее подготовьте острый нож, шинковку и терку для моркови. Сок из лимона можно выдавить руками.

По сути, капустный салат с морковью и уксусом готовится элементарно. Чистка и шинковка овощей занимает немного времени, а на приготовление заправки тоже нужны считанные минуты. Так что с созданием такого лёгкого, но невероятно сочного, хрустящего и сытного блюда справится даже новичок на кухне.

Ингредиенты

• полкило белокочанной капусты;
• 1 крупная сочная морковь;
• половинка лимона;
• 2-3 столовые ложки растительного масла;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Из этого количества продуктов получается 4 небольших порции готового салата. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью, перышками зеленого лука или свежими ягодами, лучше всего клюквой.

Как приготовить салат из капусты и моркови без уксуса

Свежую и сочную белокочанную капусту салатных сортов нашинковать тонкими лентами-полосками. Возможно, что весь секрет успешности «столовского» капустного салата и те вкусные воспоминания о нем, и заключаются в особой нарезке капусты – ее нужно нарезать именно тонко! Впрочем, правильные пропорции сахара, соли и уксуса также играют немаловажную роль во всем процессе, поэтому продолжим приготовление салата.

Морковь для данного блюда просто чистим ножом и трем на крупной терке. Смешиваем ее с капустой, добавляем лимонный сок. Предварительно удаляем из лимона косточки, чтобы они не попали в салат. Перемешиваем будущий салат, слегка надавливая ложкой. Заправляем солью, молотым перцем и растительным маслом по вкусу.

Подаем к столу, ориентируясь на свою фантазию. Все этапы приготовления представлены чуть ниже на фото.

Салат из свежей капусты с морковью с уксусом, как в столовой. Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой

Горячее картофельное пюре с котлетой и капустный салат — это вкус, знакомый многим с детства. Так кормили еще в советских столовых. Времена меняются, но салат из свежей капусты с уксусом как в столовой остался таким же. Он по-прежнему продается во многих заведениях общепита, неизменно и простое название «салат из свежей капусты», в некоторых столовых его можно встретить под названием «салат витаминный из капусты». Еще бы, этот салат можно готовить и зимой, и летом, вкус при этом остается практически неизменным. Капуста в отличии от огурцов и помидоров может отлично храниться всю зиму, несмотря на то, что собирают ее в июле-октябре. Готовится салат проще простого, главное — использовать все ингредиенты в нужных пропорциях, которые проверены годами. Овощи получаются сочными и в тоже время хрустящими. Капуста в рецепте используется белокочанная, с пекинской или с молодой белокочанной  вкус будет совсем не тот.

Ингредиенты: 

• 500 г белокочанной капусты;
• 100 г моркови;
• 1 ст.л. сахара;
• 1,5 ст.л. уксуса 9%;
• 3 ст.л. растительного масла;
• 0,5 ч.л. соли.

Рецепт салата из капусты как в столовой

1. Емкость для салата подбираем глубокую, вместительную. Натираем на крупной терке морковь и перемещаем в миску.

2. Тонко шинкуем капусту.

3. Добавляем соль, сахар и совсем легонько обжимаем капусту 3-4 раза.

4. Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем салат. Слегка утрамбовываем.

5. Закрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.

Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой готов! Подавать его можно к любому второму блюду с гарниром, а можно кушать просто так если Вы на диете. Приятного аппетита!

Основные рекомендации по приготовлению салата из свежей капусты как в столовой:

1. Капуста должна быть нашинкована тонко. Для удобства можно воспользоваться специальной теркой.
2. В рецепте очень важны пропорции уксуса, соли, сахара и растительного масла. Учтите, салат будет вкуснее, когда постоит немного в холодильнике, овощи должны слегка промариноваться и пустить сок. Если же Вам в готовом блюде не хватает ингредиентов для маринада — добавьте их.
3. Салат можно готовить круглогодично, но вкуснее всего он получается в середине осени с новым урожаем капусты.
4. Небольшая хитрость: если салат из-за уксуса получился более кислым, чем хотелось бы, добавьте больше сахара. И наоборот: если блюдо сильно сладкое — добавьте кислоты в виде уксуса 9%.
5. Масло для заправки берем подсолнечное, причем можно использовать как рафинированное, так и душистое масло — кому как нравится. В советских столовых подавали салат с душистым маслом, поскольку другого не было. Сегодня же блюдо готовят и с маслом без запаха, на вкусе это не сильно сказывается.
6. Измельченные овощи не нужно отжимать сильно, иначе из капусты выйдет весь сок и она не будет такой сочной и хрустящей.
7. Если готовите нарезку из овощей летом или в начале осени — можно добавить нарезанные огурцы, так делают и в некоторых столовых.

Витаминный салат с капустой — круглогодичное удовольствие из свежих овощей. А любителям простых и быстрых рецептов из капусты определенно понравятся ленивые голубцы в духовке . Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!

Салат из капусты, как в столовой. Капуста, как в столовой (салат)

капуста как в столовой салат

Здравствуйте, дорогие друзья, читатели. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салат — свежая капуста, морковь, как в столовой . По этому рецепту салат получается очень вкусным и хочется его есть и есть, тем более из-за того, что он низкокалорийный, можно не переживать за фигуру))) К тому же в нем содержится много витаминов. А что может быть лучшим, чем сочетание вкусно и полезно? Тем более ничего сложного в приготовлении нет и каких-то эксклюзивных продуктов не надо. Если дома есть капуста, морковь, лук, салат считайте готов!

Продукты для салата из капусты с морковью, как в столовой

• капуста 300 г
• морковь 50 г
• репчатый лук
• соль щепотка
• сахар 0,5 ч.л.
• уксус (3-6%) 1 ст.л. (уксус подойдет любой — столовый, яблочный, винный, рисовый)
• подсолнечное или оливковое масло 1 ст.л.

Как готовить капусту, как в столовой

1. Тонко шинкуем капусту. Секрет успешности салата заключается в том, что капуста режется оооочень тоненькими полосочками. Можно даже осторожно соскабливать при помощи ножа. Тогда получается тонкие капустные полоски, как раз то, что нам нужно.
2. Мнем капусту руками для того, чтобы она пустила сок.
3. Добавляем к капусте соль.
4. Нашинкованную капусту необходимо оставить на время в теплое место, чтобы капуста пустила сок. Это очень важный момент в приготовлении салата из свежей капусты, благодаря этой небольшой хитрости салатик получается вкуснее.
5. Пока капуста настаивается, мы займемся другими овощами. На средней терке натираем морковь. В данном рецепте морковка больше служит, как украшение. Все же лидерское место в составе салата занимает капуста.
6. Все ингредиенты высыпаем в чашу, сбрызгиваем уксусом. Добавляем сахар для смягчения вкуса уксуса.
7. Наливаем растительное масло.
8. Далее все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса-час.
9. Салат выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.

Капуста как в столовой салат готов . В готовом салате, если соблюдены все пропорции, вкус уксуса и масла не чувствуется. Салат лучше готовить заранее, чтобы он успел промариноваться хотя бы полчасика. Это пойдет только на пользу его вкусовым свойствам.

Салат из свежей капусты и моркови, как в столовой. Салат из капусты как в советской школьной столовой, есть хитрость!

Кто помнит школьные обеды в советские годы — можно было купить салат из капусты за 10 коп. Я, как и многие мои взрослые ровесники, часто вспоминаем те самые вкуснющие «столовские котлеты, подливки и салатики» , которые были в меню нашей школьной столовой в наши советские школьные годы. Салат из капусты в школьном меню был одним из моих любимых блюд.

Вкус того самого «школьного капустного салата» однажды удалось «отведать» в гостях у наших знакомых. Конечно, мы записали рецептик и хотели бы этим рецептом поделиться с вами, уважаемые читатели, тем более, что, судя по комментариям, среди вас немало моих «советских ровесников».

Так вот — в этом очень простом рецепте есть одна маленькая, но принципиальная хитрость, которая и придает салату «тот самый вкус из детства».

Нашинкуем обычную капусту «соломкой», 600-700гр

Кладем нашинкованную капусту в кастрюлю, добавляем в неё 0.5 чайной ложки соли и помнем её, перемешивая. Добавим 3 ст. ложки обычного столового уксуса (9%-ного) и опять все перемешаем.

Внимание — та самая хитрость! Ставим кастрюлю на плиту и на слабом огне, помешивая ложкой, прогреваем наш будущий капустный салат.

Капусту «НЕ ТУШИТЬ», а ПОДОГРЕТЬ, до выделения сока, затем снять с плиты.

Натрем морковь (берем среднего размера) на крупной терке .

Кладем натертую морковь в нашу капусту, добавляем 1 ч.ложку сахара и опять все тщательно перемешаем.

После этого кастрюлю ставим в холодильник и дадим капусте «настояться».

Через час достаем нашу капусту из холодильника и, добавив в неё 4-5 ст.ложек растительного масла, еще раз все перемешиваем.

Все, друзья, салат готов! Берем вилку и пробуем наш «школьный салат из капусты», вспоминая свое советское детство…

…и делимся своими комментами и мнениями — НИЖЕ

Спасибо за Лайк и Подписку на м ой канал!

Еще рекомендую почитать :
✔ Крымский мост сегодня, потрясающие виды с Тамани и из Керчи
✔ «Котлеты по киевски», вкуснейший рецепт от ресторана, готовим дома!
✔ «В Крыму стало лучше, но в 100 раз сложнее», бывший депутат из Украины, переехавший в Крым
✔ Таинственное судно начало поставки черноморской рыбы в рыбный порт Керчи !..
✔ Чебуреки в СССР! Какие были советские чебуреки?
✔ Есть! Крымский ЖД мост «обручился» с Аркой в обоих направлениях
✔ Люля-кебаб, как делали в годы СССР, «тот самый рецепт» и СОВЕТЫ !
✔ Чем кормят в санаториях Крыма, завтрак/обед и шведский стол в Мисхоре
✔ Крымчане опасаются ездить к родным на Украину, страшно..

Рецепт салат из капусты с морковью, как в столовой. Салат из свежей капусты и моркови как в столовой

Нет ничего странного в том, что такое простое блюдо полюбилось многим людям. Отчасти за это стоит благодарить и отечественный общепит, который привил нам привычку получать свежие витамины в салатах и зимой и летом. Такой салат можно найти в меню столовых, кафе и даже в образовательных учреждений. Ведь это самые доступные и полезные овощи в наших широтах.

Как же приготовить этот знаменитый салат, чтобы получилось так же вкусно.

Для приготовления понадобится:

• свежая капуста — 300-400 грамм,
• свежая морковь — 1-2 штуки среднего размера,
• уксус 9% — 1 столовая ложка,
• растительное масло (подсолнечное или оливковое на ваш вкус) — 2-3 столовые ложки,
• сахар — 0,3 чайной ложки,
• соль — по вкусу.

Вот и весь простой состав.

Готовить салат из свежей капусты с морковью так же просто. Нашинкуйте тонкими перышками капусту, натрите на крупной терке морковь. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови.

Положите капусту и морковь в миску и несколько минут помните их руками для того, чтобы капуста пустила сок. Это сделает салат вкуснее и сочнее.

После этого добавьте уксус, соль и сахар. Хорошенько перемешайте. Затем, влейте растительное масло, перемешайте и поставьте в холодильник на пол часа. В холодильнике салат настоится и пропитается ароматами, овощи немного замаринуются и приобретут ту самую, любимую кислинку.

Подавайте с зеленью к основным блюдам на обед или ужин.

Салат из свежей капусты с майонезом рецепт:

1. Капусту подготовить к нарезке, снять листья, расположенные сверху, ополоснуть под проточной водой, чтобы смыть возможные загрязнения, затем порезать тонкими полосками. Этого ингредиента требуется больше всех остальных, так как он составляет основу всего блюда.
2. Морковь также помыть, можно воспользоваться мягкой губкой, для того чтобы очистить все имеющиеся загрязнения. Затем продукт очистить от кожуры, порезать ножом на тонкую и длинную соломку или воспользоваться теркой для корейской моркови.
3. Огурцы промыть, обрезать по краям, обязательно попробовать на вкус. Если горчинка имеется, то необходимо очистить кожицу с огурца. Порезать его на тонкие полосы, как и остальные продукты.
4. Зелень, лук и укроп, помыть, порубить мелко, не затрагивая стебли у укропа. Они слишком грубые, поэтому не нужны в салате.
5. Выложить ингредиенты в салатницу, посолить, перемешать с добавлением майонеза.

СОВЕТ: Не стоит использовать треку для измельчения огурца. Он станет слишком тонким и водянистым, от этого салат с майонезом будет испорчен. При нарезке нужно также отжать лишнюю влагу.

Сладкий салат из капусты — 8 рецептов с болгарским перцем, морковью, уксусом

Рецепт 1: сладкий салат из капусты (пошаговые фото)

Особенность салата в его заправке, которая придает блюду изумительный вкус.

• капуста;
• 4-5 перьев зеленого лука;
• 30 г укропа;
• 0,5 ч. л. соли;
• 4-5 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1 ч. л. сахара;
• ¼ ч. л. черного перца.

Тонкой соломкой нарезаем капусту. Если белокочанный овощ не молодой, то присыпаем его солью и немного разминаем руками.

Зелень укропа и лука мелко шинкуем,

пересыпаем к капусте.

Для заправки в масло вливаем сок цитруса, подсыпаем соль, сахар и черный перец.

Все хорошо размешиваем, чтобы сыпучие компоненты полностью растворились.

Вливаем заправку к овощам, перемешиваем и салат готов.

Рецепт 2, пошаговый: салат из капусты и сладкого желтого перца

• Капуста белокочанная 1 кг
• Перец желтый сладкий 200 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый 200 г
• Сахар 175 г
• Масло растительное 100 мл
• Уксус 9% 50 мл
• Соль 1 ст.л.

Нашинковать капусту соломкой.

Добавить 2/3 соли.

Перетереть руками и отставить пока в сторону.

Этим временем нарезать лук полукольцами. Ошпарить кипятком.

Добавить оставшуюся соль, немного уксуса, сахара и масла. Оставить мариноваться минут 10-15.

Теперь нарезаем соломкой морковь и перец сладкий.

Соединяем в миске все подготовленные овощи.

Добавляем остальной сахар, уксус и масло. Хорошо перемешиваем. По сути салат готов к употреблению через минут 30, но лучше дать ему постоять сутки в холодильнике. Для хранения переложить в чистую сухую банку.

Рецепт 3: салат кисло-сладкий из капусты и моркови (пошагово)

Уверена, что все хоть раз в жизни готовили такой витаминный салатик из свежей капусты и моркови. Хочу напомнить вам об этом невероятно простом рецепте и пробудить желание незамедлительно приготовить этот хрустящий капустный салат с морковью и подать на ужин к основному блюду.

• Капуста белокочанная — 100 г
• Морковь — 50 г
• Соль — 0,25 ч. ложки
• Лимон (сок) — 1 ст. ложка
• или лимонная кислота — 1 щепотка (по вкусу)
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Петрушка свежая (для подачи) — 3 листочка

Капусту мелко нашинковать ножом.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

В салатнике соединить капусту и морковь.

Добавить соль и выдавить из лимона 1 ст. ложку сока.

Заправить салат растительным маслом.

Все перемешать.

Выложить салат из свежей капусты и моркови в салатницу и украсить листиком петрушки.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат из капусты сладкий с уксусом, как в столовой

Готовится салат проще простого, главное — использовать все ингредиенты в нужных пропорциях, которые проверены годами. Овощи получаются сочными и в тоже время хрустящими. Капуста в рецепте используется белокочанная, с пекинской или с молодой белокочанной  вкус будет совсем не тот.

• Капуста белокочанная — 500 г;
• Морковь — 100 г;
• Сахар — 1 ст.л.;
• Уксус 9% — 1.5 ст.л.;
• Растительное масло без запаха — 3 ст.л.;
• Соль — ½ ч.л.

Емкость для салата подбираем глубокую, вместительную. Натираем на крупной терке морковь и перемещаем в миску.

Тонко шинкуем капусту.

Добавляем соль, сахар и совсем легонько обжимаем капусту 3-4 раза.

Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем салат. Слегка утрамбовываем.

Закрываем пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.

Салат из свежей капусты с уксусом как в столовой готов! Подавать его можно к любому второму блюду с гарниром, а можно кушать просто так если Вы на диете. Приятного аппетита!

Рецепт 5: сладкий салат с капустой с болгарским перцем (с фото)

• капуста белокочанная — 850 г;
• перец болгарский — 200 г;
• морковь — 700 г;
• лук репчатый — 150 г;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар-песок — 3 ч.л.;
• уксус столовый — 2 ст.л.;
• масло подсолнечное — 2 ст.л.

Овощи чистим, трем и режем.

Капуста тонкой соломкой.

Морковь на простой терке.

Перец болгарский тонкой соломкой длинной 3 см.

Лук тонкими полукольцами.

Высыпаем капусту и морковь в глубокую посуду,

солим и мнём руками, чтобы капуста и морковь стали мягче и дали сок.

Затем лук, тоже немного мнём. После лука все остальные ингредиенты: перец, сахар, уксус, масло подсолнечное. Перемешиваем и готово!

Салат отлично хранится. Я делаю сразу побольше, перекладываю в банку и в холодильник. Неделя как минимум!

Рецепт 6: салат из сладкой белокочанной капусты с уксусом

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.

Салат из свежей капусты с уксусом готовится очень просто. Капуста предварительно солится, а затем слегка маринуется в смеси уксуса (желательно, винного или яблочного), растительного масла и сахара. Для приготовления салата понадобятся глубокая кастрюля или миска с крышкой емкостью не менее 1,5л, дуршлаг, салатница.

Что нужно делать, чтобы приготовить сладкий салат из капусты с уксусом?

• капуста белокочанная 500 г
• уксус 2 ст. ложки
• масло растительное 2 ст. ложки
• сахар по вкусу
• соль по вкусу
• зелень для украшения по вкусу

Капуста, растительное, масло, уксус, сахар и немного зелени для украшения — вот и все, что нужно для этого простого, но полезного салата.

Капусту очистить (удалить верхние листья, разрезать пополам, вырезать кочерыжку) и мелко нашинковать соломкой.

Выложить капусту в глубокую посуду, хорошо посолить, перемешать и оставить на 30 минут.

Затем обдать капусту кипятком.

Накрыть плотно крышкой и оставить еще на 30 минут.

Откинуть капусту на дуршлаг и выложить ее опять в глубокую посуду или сразу в салатницу.

Полить салат из капусты растительным маслом.

Полить салат уксусом (желательно винным или яблочным).

Добавить сахар по вкусу (можно начать с половины чайной ложки). Хорошо перемешать и оставить салат из капусты с уксусом настояться хотя бы на 10 мин.

Можно и отдельно смешать заправку для салата из растительного масла, уксуса и сахара, а затем полить ею салат.

Перед подачей салат из капусты украсить зеленью.

Рецепт 7: сладкий салат из капусты с яблоком и клюквой

Пpocтoй caлaт из кaпуcты c яблoкoм пoнpaвитcя пoчитaтeлям диeт и здopoвoгo oбpaзa жизни. Нeбoльшaя пoдгoтoвкa к пpигoтoвлeнию, и oтмeннaя низкoкaлopийнaя зaкуcкa, кoтopaя cocтoит из oдниx витaминoв, гoтoвитcя зa 10 мин. Интepecнo тo, чтo вce кoмпoнeнты caлaтa ceйчac дocтупны вecь гoд. Кpoмe тoгo, вceгдa мoжнo зaмeнить нeкoтopыe ингpeдиeнты или дoбaвить тe, кoтopыe вы xoтитe.

Любoй oвoщнoй caлaт c яблoкoм мoжeт гoтoвитьcя бeз дoбaвки coуcoв нa ocнoвe мacлa и киcлыx ингpeдиeнтoв, тaк кaк яблoкo дacт киcлoвaтый вкуc caмo пo ceбe. cвeжий яблoчный caлaт нaдo гoтoвить нeпocpeдcтвeннo пepeд пoдaчeй, чтoбы oчищeнныe яблoки нe пoтeмнeли. И, caмo coбoй, caлaт нe тpeбуeт oxлaждeния и пoдaeтcя пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe.

• Свeжaя кaпуcтa 0.5 шт
• Киcлo-cлaдкиe яблoки 2-3 шт
• Зeлeный лук 2-3 шт
• Клюквa 2 cт. л.
• oливкoвoe мacлo 3 cт. л.
• Винoгpaдный укcуc 1 cт. л.
• Чepный пepeц, caxap

Кaпуcтный caлaт c яблoкoм нaдo гoтoвить из caмoй cвeжeй и нe oчeнь твepдoй кaпуcты. Идeaльнo пoдxoдит мoлoдaя кaпуcтa — oнa coчнaя и лиcтья ee в caлaтe нe oчeнь гpубыe. Нaкaнунe нaдo нeмнoгo зaмapинoвaть cвeжую клюкву. Пpoмыть ягoды и зaлить иx 1 cт. л. винoгpaднoгo укcуca. ecли этo cдeлaть нaкaнунe гoтoвки, ягoды пpиoбpeтут пpиятный киcлo-cлaдкий вкуc.

c кoчaнa бeлoкoчaннoй кaпуcты oбopвaть вepxниe лиcтья — oни, кaк пpaвилo, нeмнoгo вялыe и мoгут быть пoдпopчeнныe. Для пpигoтoвлeния caлaтa c яблoкaми нa двoиx дocтaтoчнo пoлoвинки кoчaнa нeбoльшoй кaпуcты. Чтoбы caлaт c яблoкoм и бeлoкoчaннoй кaпуcтoй был вкуcным, кaпуcту нaдo тoнкo нaшинкoвaть. ecли ecть нaвык, этo мoжнo cдeлaть нoжoм. Или пoдoйдeт нeдopoгaя бытoвaя шинкoвкa. Дoбaвить 0.5 ч. л. caxapa и лeгкo пepeвopoшить.

Пoнaдoбитcя oкoлo 5 мин, чтoбы caxap pacтвopилcя. Зaтeм c вeтoчeк пeтpушки и укpoпa oбopвaть вce лиcтики, a cтeбли выбpocить. Нapубить зeлeнь нoжoм, нe cлишкoм мeлкo. Пepo зeлeнoгo лукa бeз бeлoй чacти нapeзaть мeлкo. Дoбaвить зeлeнь к кaпуcтe.

caлaт c яблoкoм гoтoвитcя из oчищeнныx яблoк — нужнa тoлькo мякoть. aккуpaтнo oчиcтить яблoки, удaлив cepдцeвину c ceмeчкaми. Нapeзaть яблoки дoлькaми. Мapинoвaнную клюкву пpoмыть и дoбaвить в яблoчный caлaт oднoвpeмeннo c яблoкaми.

Пepeмeшaть caлaт из кaпуcты c яблoкoм. ecли вce cдeлaнo пpaвильнo, caлaт нe будeт coдepжaть жидкocти. В пpoтивнoм cлучae ee лучшe aккуpaтнo cлить. Вылoжить caлaт иx яблoк и кaпуcты в caлaтницы или пoдxoдящeгo paзмepa тapeлки, pacпoлoжив eгo гopкoй. Пoпepчить зaкуcку чepным пepцeм — идeaльнo, ecли eгo cмoлoть из гopoшин нeпocpeдcтвeннo пepeд иcпoльзoвaниeм. Тoгдa пepeц будeт мaкcимaльнo apoмaтным и eгo пoнaдoбитcя нeмнoгo, буквaльнo 2-3 гopoшины нa пopцию.

caлaт из кaпуcты c яблoкoм пoдaвaть cpaзу жe, пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe. ecли xoтитe caлaт c бoлee киcлым вкуcoм, или яблoки oкaзaлиcь cлишкoм cлaдкиe, мoжнo дoбaвить в caлaт нecкoлькo кaпeль лимoннoгo coкa или бaльзaмичecкoгo укcуca. Кaк вapиaнт, мoжнo пoлить зaкуcку клюквeнным coкoм. Укpacить зaкуcку вeтoчкoй зeлeни и пoдaвaть к cтoлу.

Рецепт 8: сладкий салат из капусты с яблоком и морковью, как у бабушки

Перед приготовлением овощи и фрукты необходимо хорошо помыть, и удалить всё ненужное: потемневшие листы кочана, сердцевины яблок, глазки и хвостики у моркови.

• Капуста белокочанная — 1шт около 1,5 кг
• Морковь — 2 шт среднего размера
• Яблоко — 2 шт среднего размера
• Столовый уксус 3% — 1 ст.ложка
• Масло подсолнечное — 3 ложки
• Сахар — 2 ст.ложки
• Соль — 1 ст.ложка
• сок чеснока — 2-3 зубчика
• Перец черный молотый — 1 чайная ложка
• Вода — 0,5 стакана

После того как все необходимые овощи и фрукты помыты и очищены, берем капусту, нарезаем её острым ножом, как можно тоньше, мнем руками, так чтобы она дала сок.

Затем так же тонко натираем морковку, желательно на терке, которая дает маленькую, тонкую и длинную стружку.

Так же трем яблоко, вот тут желательно не перестараться, чтобы мякоть не превратилась в пюре. Для этого используем сторону со средними лезвиями.

Теперь делаем заправку. Берем уксус, соль и сахар, хорошо перемешиваем, чтобы последние как можно лучше растворились в уксусе, затем к этому раствору добавляем подсолнечное масло и молотый перец. Заправка готова.

Добавляем заправку к капусте, вливаем немного воды, и ставим минут на 25 в прохладное место, чтобы заправка хорошо впиталась.
Измельчаем чеснок до состояния кашицы, добавляем, хорошенько перемешиваем. Вот и всё, так просто и вкусно, к тому же большинство ингредиентов можно найти в своем саду и огороде, да и в магазине стоят они не дорого.

ВИДЕО

На видео еще варианты приготовления салатов из капусты:

Источники: https://salat-legko.ru, https://tvoirecepty.ru, https://www.russianfood.com, https://wowcook.net, http://fotorecept.com, https://www.djurenko.com, https://www.photorecept.ru

Рецепт Салат из белокачанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт салатного салата с уксусом (без капустного салата Майо)

Уксусный салат из капусты — отличный рецепт капустного салата без майонеза для тех, кто любит салат из капусты, но не любит майонез. Этот салат из капусты на основе уксуса острый, не слишком сладкий и обеспечивает идеальный хруст благодаря сочетанию зеленой капусты, лука и моркови.

Я приношу эту тушенку на барбекю и вечеринки, так как она отлично сочетается с карне Асада, курицей с медовой горчицей и ребрышками барбекю. Это также восхитительная сторона моего куриного сладкого картофеля на гриле.

Я люблю классический рецепт Коулслоу со сливочной заправкой из майонеза. Но я также люблю этот салат из капусты с уксусом, у которого есть более сильный вкус (благодаря яблочному уксусу). Всегда приятно иметь варианты, и вы действительно не ошибетесь, выбрав любой из рецептов. Так что делайте то, что делаю я, и чередуйте их для небольшого разнообразия!

Видео с рецептом капустного салата с уксусом

Приготовить этот рецепт салата из капусты с уксусом легко и быстро, но всегда полезно посмотреть пошаговое видео-руководство. Дайте ему часы снизу!

Одна из причин, по которой вам следует есть больше салата из капусты, — это удивительная польза для здоровья от капусты! Вы можете варить капусту, обжаривать ее, сбраживать или употреблять в сыром виде, как в этом вкусном рецепте салата из капусты. Как бы вы ни съели ее, вы будете усваивать из капусты много необходимых питательных веществ.

Капуста происходит из того же семейства растений, что и капуста, цветная капуста и брокколи. Как и брокколи, капуста имеет аналогичный противовоспалительный профиль.Хроническое воспаление с течением времени связано с сердечными заболеваниями, воспалительным синдромом кишечника (СРК), раком и диабетом. Другими словами, ешьте больше капусты и других овощей!

В капусте много витамина С, который является антиоксидантом, защищающим клетки от вредных свободных радикалов. В свою очередь, витамин С был связан с понижением высокого кровяного давления и повышением иммунитета (и вы знаете, что я всецело поддерживаю иммунную систему).

Этот хрустящий овощ также богат витамином К.Всего одна чашка капусты составляет 85% от рекомендуемой дневной нормы витамина К, который необходим для свертывания крови. Столько добра из одного простого овоща.

Ингредиенты уксуса из капусты

Одна из вещей, которые мне нравятся в рецептах салата из капусты, — это то, насколько легко их приготовить. Это всего лишь горстка ингредиентов. Вот что содержится в этом рецепте салата из капусты на основе масла и уксуса:

• Зеленая капуста
• Морковь
• Лук
• Яблочный уксус
• Оливковое масло
• Мед
• Дижонская горчица
• Семена сельдерея
• Соль и перец

В магазинных и ресторанных версиях салата из капусты и в ресторанах много молочных продуктов и сахара.Но этот рецепт не содержит молочных продуктов, палео, с низким содержанием углеводов, и его можно легко сделать веганским, просто заменив мед на кленовый сироп.

Я также ограничил количество меда одной столовой ложкой для этой большой партии салата из капусты. Так что сахара на порцию очень мало. И поверьте мне, вы не упустите его в этом легком и очень вкусном рецепте.

Рецепт салатного салата с уксусом (без салата из капусты Майо)

Салат из капусты на основе уксуса — отличный рецепт без майонеза для тех, кто любит салат из капусты, но не любит майонез.Это простое сочетание капусты, моркови и лука, смешанных с заправкой из яблочного уксуса.

• Добавьте измельченную зеленую капусту, морковь и лук в большую миску.

• В небольшой миске смешайте яблочный уксус, дижонскую горчицу, мед, оливковое масло, семена сельдерея, соль и перец, чтобы создать заправку. Попробуйте заправку и решите, хотите ли вы добавить еще меда.

• Добавьте примерно половину заправки к капусте, луку и моркови и аккуратно перемешайте.Медленно добавляйте заправку, пока не получите желаемую консистенцию.

• Подавайте и наслаждайтесь!

• По этому рецепту получается примерно 12 чашек капустного салата с уксусом.
• Также можно хранить в холодильнике 3-5 дней.

калорий: 62 ккал, углеводы: 7 г, белок: 1 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 74 мг, калий: 156 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 4 г, витамин A: 925 МЕ, витамин C: 28,3 мг, кальций : 36 мг, железо: 0,5 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт лучшего капустного салата из капусты от отца Энджи

Не готовьте этот рецепт и не ждите, что он сразу же станет приятным на вкус. Его аромат действительно усиливается в течение нескольких дней, и он сохраняется примерно 7-10 дней, поэтому сделайте себе одолжение и приготовьте этот рецепт заранее, когда у вас будет немного свободного времени.Рецепт состоит из большого количества жидкого маринада, и кажется, что жидкость увеличивается с течением времени. Либо ожидайте, что стечет много, либо разрежьте жидкость пополам, чтобы вам не пришлось ее стекать. Я пробовал рецепт в обоих направлениях и не обнаружил никакого уменьшения вкуса, если сначала разрезал жидкость пополам. Кроме того, знайте, что если вы используете пурпурную капусту, она скоро окрасит другие овощи, даже если вкус останется очень приятным. Я предпочитаю использовать очень мало фиолетовой капусты и много белокочанной, потому что это создает разноцветный салат вместо полностью фиолетового.

Абсолютно круто! Я использовал одну 16 унций Tri Blend Cole Slaw. Я уменьшил вдвое сахар, уксус, горчицу, масло и соль. После кипячения заправки я дал ей остыть, прежде чем вылить на овощную смесь. Это было как раз правильное количество повязки. Нам это очень нравится, и мой муж сказал, что это лучший салат из капусты, который он ел за долгие годы. Мы подали это с ребрышками, и это было вкусно и было отличным комплиментом. Очень рекомендую вам попробовать этот рецепт. Я не фанат салата из капусты и не могу перестать его есть!

Это был очень хороший маринованный салат из капусты.Я разделил рецепт вдвое и использовал 1 фунт смеси капустного салата. Не хватало капустной смеси. Я бы посоветовал использовать пакеты весом 2–1 фунт для 1/2 рецепта. Капуста сильно вянет от горячей заправки. Он остался хрустящим и вкусным, но значительно уменьшился в объеме. Я добавил еще лук, но пропустил сельдерей, потому что у меня его не было. Я собираюсь добавить семена мака в этот рецепт в следующий раз, когда сделаю это. Рецепт хранителя! (дополнение — во второй раз я сделал этот рецепт, я добавил фиолетовую капусту для цвета.Большая ошибка, он окрасил всю капусту в фиолетовый цвет. У меня была очень большая миска с пурпурным мясом.)

Это было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорошо. Однако я внес ряд изменений. Я использовал меньше лука (около 2/3 мед. Лука). Я использовал рисовый виноград. Мне нравится слегка сливочный салат из капусты, поэтому я использовал около 1/4 стакана майонеза и 1/4 стакана растительного масла (это фактически снижает калорийность / жир по сравнению с оригинальным рецептом). Кроме того, я использовал только около 1/4 стакана сахара.

Я заменил уксус на половину обычного уксуса и половину на яблочный уксус.Это сняло некоторую «остроту» и сделало его более сладким. Это определенно была «10» с моими гостями, даже привередливым детям понравилось. И эти дети НЕ Майки.

Этот салат из капусты потрясающий! Его действительно легко и быстро приготовить, и он имеет прекрасный вкус. Я вчера приготовил этот рецепт. Я искал заправку без майонеза. Это настоящий хранитель. Спасибо ….

Отличный гарнир. Это очень похоже на рецепт, который мой тесть готовил годами. В его рецепте не используются морковь и сухая горчица, вместо этого он использует белый лук и большой зеленый перец, нарезанный кубиками.Чтобы сделать это еще проще, он не нагревает сахарное масло, а уксус просто смешивает в миске и выливает поверх капусты. Дополнительный сок можно использовать как заправку для салата (добавить немного семян сельдерея) или полить помидорами черри.

Совершенно замечательно. Сделано для семейного ужина, и всем это понравилось. Я выбрал легкий путь и использовал смесь капустного салата (пакетики по 2–16 унций), в которой уже была морковь. Обновление: на этот раз я сам все измельчил и стало даже лучше. Я подумал, что это кусок пирога, воспользовавшись кухонным комбайном.Я также добавил немного семян горчицы в смесь уксуса, так как мне не хватило сухой горчицы. Это будет мой рецепт, когда мне понадобится рецепт шашлыка.

Я ненавижу салат из капусты, но мой муженек любит его, я видел этот рецепт и подумал, что это будет легко приготовить, и мальчик был в этом. Мало того, что это было великолепно на вкус. Я был ребенком в школе, который сказал учителю, что я не могу есть это, потому что у меня аллергия, и теперь я не могу насытиться этим. Он длится вечно, имеет прекрасный вкус и его так просто приготовить! Спасибо, Дот, это была палочка-выручалочка, теперь у нас есть салат из капусты, который нравится нам обоим!

Это было хорошо.Это ароматный, но не «вау» рецепт. На моей вечеринке это никто не прокомментировал.

Рецепт амишского уксуса — ужин, затем десерт

Амишский уксусный соус легче и острее, чем классическое блюдо на основе майонеза. Сделано из тертой капусты, лука, яблочного уксуса и сухой горчицы.

Это идеальный быстрый гарнир , который можно брать с собой на барбекю, обеды и семейные встречи. В отличие от Creamy Coleslaws , в смесь капусты добавляется простая, острая заправка для салата на основе уксуса вместо классической сливочной заправки из капусты.

АМИСКИЙ УКСУСНЫЙ SLAW

Amish Vinegar Slaw может стать вашим любимым рецептом салата из капусты. Его легкий, терпкий вкус от заправки из уксуса и сидра делает его самой освежающей стороной в жаркий день. Если приготовить его без майонеза, то домашний салат из капусты станет более легким на вкус и более хрустящей текстурой, что обязательно сделает его любимым блюдом!

Это отличный рецепт, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.Благодаря отсутствию кремовой заправки Amish Slaw дольше сохраняет свою свежую текстуру. Вы можете начать подготовку за пару дней. После нарезки овощей и короткого времени приготовления заправки все, что вам нужно сделать, это перемешать все вместе и накрыть блюдо. Подождите, пока салат из капусты остынет, пока вы не будете готовы к приготовлению идеального готового блюда.

Вы можете поставить амишскую уксусную лепешку в сервировочной миске на следующем барбекю или большом обеде. Он был бы восхитителен, подавая более бутербродов со свининой или рыбных тако .Вы также можете подавать его вместе с другими свежими гарнирами, такими как Сливочно-макаронный салат и Молочная вареная кукуруза , чтобы получить восхитительный и освежающий летний обед.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ COLESLAW

Коул Слоу Попая (подражатель)

KFC Coleslaw (Copycat)

Сладкий салат из капусты

Салат из макарон из капусты

ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

• Тертая капуста: В основе этого рецепта лежит измельченная зеленая капуста.Вы можете купить предварительно расфасованную смесь капусты из капусты, чтобы вам не пришлось шинковать капусту самостоятельно. Однако многие смеси из капусты из капусты содержат овощную смесь из моркови, красной и зеленой капусты. Для этой версии вам просто нужен кочан зеленой капусты. Если вы не можете найти пакет с простой зеленой капустой, вы можете сами нашинковать кочан. С помощью острого ножа или кухонного комбайна нарежьте свежую капусту небольшими кусочками.
• Лук: Наряду с зеленой капустой другим овощем в рецепте является желтый лук.Нарежьте средний лук небольшими кусочками, как и капусту, и перемешайте натертый лук и капусту.
• Уксус: Белый уксус используется в большинстве классических ингредиентов салата из капусты. У него острый, сильный вкус, который в этом рецепте уравновешивается терпким и острым яблочным уксусом. Вместе два вида уксуса составляют идеальную основу для заправки.
• Приправы: Семена сельдерея, соль и сухая желтая горчица смешиваются с уксусом и готовятся для получения вкусной и ароматной заправки.
• Сахарный песок: Между ярким, пикантным и терпким вкусом капусты, лука и уксуса вам нужен сахар, чтобы уравновесить все это некоторой сладостью. Взбивание с ½ стакана белого сахара — идеальный способ избавиться от более горького вкуса.

КАК СОХРАНИТЬ COLESLAW CRISP

Чтобы ваш уксусный салат из капусты оставался свежим и красивым, просто бросьте нашинкованную капусту в соль. Затем дайте капусте постоять 30 минут. Соль вытянет излишки влаги, и овощи станут более хрустящими.Перед тем, как перемешать рецепт, промойте капусту в холодной воде, затем просушите бумажными полотенцами.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ

• Салат из капусты с лимонным уксусом: Чтобы немного цитрусового привкуса в Amish Slaw, смешайте пару столовых ложек свежего лимонного сока с заправкой. Вы также можете использовать сок лайма, если хотите.
• Овощная смесь: Вместо того, чтобы просто придерживаться классической зеленой капусты, вы можете попробовать добавить в овощную смесь больше разнообразия.Прекрасно подойдут зеленый лук, тертая морковь, чеснок, огурец или брокколи. Вы также можете приготовить смесь перечной капусты с желтым, красным или зеленым болгарским перцем.

ЛЕГКИЕ ГОРНЫЕ БЛЮДА

Тайский салат с говядиной

Запеченный картофель фри из авокадо

Кобб салат

Макароны с сыром и сыром Белый Чеддер

КАК ХРАНИТЬ

• Порция: Вы же не хотите оставлять эту восхитительную лепешку при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин: Если у вас остались остатки еды, можно накрыть быстрый гарнир полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике до 2 недель.
• Freeze: Эта паста на основе уксуса хранит намного лучше, чем классическая сливочная паста. Тщательно запечатайте рецепт и храните в морозильной камере до 2 месяцев. Дайте ему оттаять в холодильнике, чтобы насладиться этим восхитительным рецептом жаркого из морозильной камеры.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

• В большую миску добавьте нашинкованную капусту, лук и сахар.

• Хорошо перемешать до образования покрытия.

• Добавьте в кастрюлю белый уксус, яблочный уксус, семена сельдерея, кошерную соль, сухую горчицу и растительное масло.

• Довести до кипения на среднем огне и варить 2 минуты.

• Дайте остыть до комнатной температуры, затем полейте капусту, хорошо перемешивая, чтобы она покрылась слоем.

• Охладите не менее 4 часов, если не на ночь.

Калорий: 268 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 2 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 17 г | Натрий: 314 мг | Калий: 233 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 17 г | Витамин А: 112 МЕ | Витамин C: 43 мг | Кальций: 60 мг | Железо: 1 мг

Ключевое слово: Amish Vinegar Slaw

Рецепт Carolina Slaw на основе уксуса

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Сладкое блюдо в стиле Каролины готовится с уксусной заправкой — вкусной альтернативой капустному салату с майонезной заправкой. Приготовить салат из капусты с нуля тоже довольно просто. Этот восхитительный рецепт позволяет приготовить сладкую и острую заправку с приправами, а затем полить ею тертые и нарезанные овощи.Семена сельдерея придают отличный аромат, а сочетание капусты, болгарского перца, сладкого лука и моркови хорошо сочетается.

Барбекю в стиле Каролины обычно подают с лососем поверх бутербродов с барбекю в качестве гарнира. Этот тушеный котлет — идеальная начинка для тушеной свинины, сэндвичей с жареной говядиной, тушеной курицы или любых других блюд, приготовленных на гриле. Это также вкусная сторона с гамбургерами и сэндвичами с куриной грудкой, приготовленными на углях (в отличие от приготовленных на гриле). Отсутствие майонеза в заправке делает салат хорошим выбором для пикников, обедов и закусок, а его уксусный вкус делает его лучшим выбором для рыбы с жареным картофелем и рыбных тако.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт острого каролинского слэу «Соберись вместе»

«Самый простой гарнир. Сделайте его впереди, чтобы аромат раскрылся. Прекрасное дополнение к тушеному сэндвичу со свининой или поверх него». —Рена Уилсон

• 1 крупный кочан, мелко нашинкованный

• 1 средний болгарский перец, мелко нарезанный

• 1 полусладкая луковица, мелко нарезанная

• 2 средние моркови, натертые на терке или с соломкой

Для перевязки:

• 1 стакан сахарного песка или по желанию

• 1 чайная ложка кошерной соли

• 2/3 стакана растительного масла, такого как кукурузное, виноградное, сафлоровое, арахисовое или рапсовое масло

• 1 чайная ложка сухой горчицы

• 1 чайная ложка семян сельдерея

• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1 стакан уксуса, белого или яблочного сидра

Как нашинковать капусту

1. Отрежьте кусок стебля капусты и положите его плоским концом вниз на разделочную доску.

   Ель / Дебби Вулф

2. Острым поварским ножом нарежьте капусту на четвертинки, разрезая сверху вниз.

   Ель / Дебби Вулф

3. Вырежьте сердцевину из каждой четвертины.

   Ель / Дебби Вулф

4. Нарежьте каждый клин капусты поперечно или продольно на тонкие полоски, в зависимости от того, какой длины вы хотите получить. При желании нарежьте мелкие кусочки, чтобы получить более мелкий салат из капусты. Ломтики должны быть довольно тонкими (около 1/8 дюйма) для капустного салата, более толстыми (от 1/4 до 1/2 дюйма) для супов и других рецептов.

   Ель / Дебби Вулф

Подготовить овощи

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Дебби Вулф

2. В большой сервировочной миске смешайте нашинкованную капусту, нарезанный болгарский перец, лук и натертую на терке морковь или жульен.

   Ель / Дебби Вулф

Сделайте заправку

1. В средней кастрюле на среднем огне смешайте сахар, соль, масло, сухую горчицу, семена сельдерея, перец и уксус.Довести до кипения.

   Ель / Дебби Вулф

2. Варить на медленном огне, часто помешивая, пока сахар не растворится.

   Ель / Дебби Вулф

3. Снимите с огня и немного остудите, затем полейте овощи и хорошо перемешайте.

   Ель / Дебби Вулф

4. Накройте и охладите салат из капусты до полного охлаждения, по крайней мере, на 1 час.

   Ель / Дебби Вулф

5. Подавайте и наслаждайтесь.

   Ель / Дебби Вулф

Подсказка

• Если вам нравится кисло-сладкая заправка, добавляйте сахар в уксусную смесь в последнюю очередь, пробуя на вкус до тех пор, пока не получите желаемый кисло-сладкий баланс.

Как долго длится салат из капусты?

Салат из капусты — отличное блюдо заранее. Многим нравится готовить ночь раньше, чем она нужна, и это помогает развить вкус. В целом салат из капусты на основе уксуса хранится лучше, чем салат из майонеза. В закрытом контейнере его можно хранить в течение трех-пяти дней. Загвоздка в том, что чем дольше он сидит, тем больше он становится мокрым. Если вам нравится хрустящая лепешка, сразу ешьте ее.

Здорово ли салат из капусты?

Измельченные овощи в салате из капусты — отличный источник витаминов и минералов, которые необходимы для здорового питания.Однако салат из капусты известен тем, что содержит большое количество калорий и жира. Большая часть этого поступает из майонеза и сахара, которые обычно используются в заправке. В этом рецепте для борьбы с одним из этих ингредиентов используется уксус, а не майонез, поэтому он полезнее, чем многие сливочные салаты из капусты. Он действительно содержит много сахара, но вы можете использовать меньше или перейти на низкокалорийный гранулированный подсластитель (например, стевию, спленду и т. Д.), Если хотите. Обязательно пробуйте заправку, когда делаете эти замены, чтобы узнать, нравится ли она вам, прежде чем смешивать ее с овощами.

Рецепт салатного салата с уксусом (без майонеза)

Этот рецепт салата из капусты с уксусом представляет собой салат из капусты без майонеза, приготовленный из мелко нашинкованной капусты, моркови, болгарского перца и лука, добавленных в острый винегрет. Это идеальный гарнир.

Какой лучший рецепт салата из капусты? Я получил это прямо здесь. Если вы предпочитаете салат из капусты без майонеза, это лучший способ его приготовления. Салат из капусты просто необходим для летнего приготовления. Это гарнир, который отлично сочетается с грилем.Я всегда разочаровываюсь, если хожу на барбекю, а там нет салата из капусты.

Салат из капусты из капусты часто готовят с майонезом, чтобы получить больше сливочного салата из капусты, но капустный салат на основе уксуса становится все более популярным. Вы найдете его больше на юге США, хотя, к счастью, он продвигается на север.

У меня есть рецепт сливочного салата из капусты на основе майонеза, который вы можете попробовать, если предпочитаете салат из капусты с майонезом, но если вы предпочитаете версию с маслом и уксусом, то готово!

Давайте поговорим о том, как мы делаем салат из капусты с уксусом, не так ли?

Ингредиенты уксуса из капусты

• ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ
• Капуста
• Морковь
• Красный перец
• Красный лук (тоже подойдет зеленый лук)
• ДЛЯ ВИНАГРЕТА / ПЛАТЬЯ
• Оливковое масло
• Яблочный уксус (хороший острый уксус)
• Мед
• Пряная коричневая горчица (подойдет и дижонская горчица)
• Приправы.Сушеный базилик, сухая горчица, семена сельдерея, хлопья красного чили, морская соль и черный перец.

Как приготовить салат из капусты с уксусом — метод рецепта

Сначала , мелко нашинкуйте кочан зеленой капусты среднего размера, большую морковь и один красный перец. Добавьте их в большую миску.

тонко нарезать небольшой красный лук и добавить его в миску.

Сделайте свой винегрет. В небольшой миске смешайте 1/3 стакана оливкового масла, 1/3 стакана яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 столовую ложку острой коричневой горчицы, 1 столовую ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сухой горчицы, 1 чайную ложку семян сельдерея, 1 чайную ложку. красные хлопья чили и немного соли и перца на ваш вкус.

Затем, вылейте соус на основе уксуса поверх смеси из капусты и все перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Убедитесь, что овощи равномерно покрыты сладкой и острой заправкой.

БУМ! СДЕЛАНО!

При желании можно сразу же подавать салат из капусты с уксусом, но я предпочитаю, чтобы ароматы смешались и развились в холодильнике под крышкой в ​​течение часа, прежде чем подавать его.

Примечания к рецептам и советы

• Какой уксус лучше для салата из капусты? Яблочный уксус — лучший уксус для приготовления капустного салата на основе уксуса, поскольку он обладает присущей ему сладостью, которая подчеркивает блюдо.Однако при желании можно использовать белый уксус. Хорошим заменителем может стать хорошее белое вино или шампанский уксус.
• Овощи прочие. Вы используете другие овощи в своем салате из капусты, чтобы приготовить его самостоятельно. Хрустящие овощи — лучший выбор. Для разнообразия рассмотрите пурпурную или красную капусту, зеленый лук и другие острые перцы чили. Также стоит попробовать радиккио, брокколи, сельдерей, яблоко, грушу и другие.
• Поднимите свой салат из капусты. Вы можете считать салат из капусты базовым рецептом, в котором есть дополнительные ингредиенты.Добавьте немного пунша и пиццы в капустный салат с уксусом с другими ингредиентами, такими как свежая или маринованная вишня, маринованный перец, пряные орехи, виноград или тропические фрукты, такие как ананас.
• Что идет с салатом из капусты? Салат из капусты лучше всего подавать с блюдами, не приготовленными на гриле, такими как гамбургеры или хот-доги, курица-гриль, свиные отбивные или стейки. Это один из основных продуктов летнего барбекю, придающий восхитительный острый хруст. Его также можно подавать с тушеными сэндвичами со свининой, обеспечивая легкую и яркую хрусткость, чтобы дополнить мягкую и сочную свинину.Выложите немного на жареные колбаски или бутерброды в качестве альтернативы более традиционным приправам.

Подавайте салат из капусты с некоторыми из этих популярных рецептов

Попробуйте некоторые из моих других популярных гарниров

Есть вопросы? Спрашивай! Я рад помочь. Если вам понравится этот рецепт, я надеюсь, что вы оставите комментарий со ЗВЕЗДАМИ. Также, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Не забудьте отметить нас на #ChiliPepperMadness. Обязательно поделюсь! Спасибо! — Майк Х.

Рецепт салата из капусты с уксусом

Этот рецепт салата из капусты с уксусом представляет собой салат из капусты без майонеза, приготовленный из мелко нашинкованной капусты, моркови, болгарского перца и лука, добавленных в острый винегрет. Это идеальный гарнир.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Курс: салат, гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепт салата из капусты, салат из салата без майонеза, салат из салата без майонеза, салат из салата с уксусом

Порций: 10

калорий: 115 ккал

• 1 кочан капусты среднего размера, нашинкованный или нарезанный
• 1 крупная морковь, мелко нарезанная
• 1 измельченный красный болгарский перец
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками

ДЛЯ ВИНАГРЕТА / ЗАПРАВКИ

• 1/3 стакана оливкового масла
• 1/3 стакана яблочного уксуса
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка острой коричневой горчицы
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка сухой горчицы
• 1 чайная ложка семян сельдерея
• 1 чайная ложка хлопьев красного чили
• Соль и перец по вкусу

• Смешайте капусту, морковь, болгарский перец и красный лук в большой миске.

• В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, мед, коричневую горчицу, сушеный базилик, сухую горчицу, семена сельдерея, хлопья красного перца чили и немного соли и перца.

• Вылейте винегрет в приготовленную смесь и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

• Подавать сразу или поставить в холодильник на 1 час, чтобы ароматы смешались и развились еще больше.

калорий: 115 ккал | Углеводы: 11 г | Белок: 1 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 43 мг | Калий: 235 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 1540 МЕ | Витамин C: 49,6 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 1,1 мг

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот пост был обновлен 9.07.21 и включает в себя новые фотографии, видео и информацию. Первоначально он был опубликован 03.07.19.

Рецепт салата из капусты с маслом и уксусом

Этот рецепт салата из капусты с маслом и уксусом — идеальный гарнир к жареному и жареному мясу. Он легкий и хрустящий, с нужным привкусом.

Висконсин наделен идеальным климатом для выращивания зеленой капусты, и лучший способ отпраздновать этот вкусный, но хрустящий овощ — это рецепт салата из капусты с маслом и уксусом.

Но знаете ли вы, что есть две школы мысли, когда дело доходит до салата из капусты: сливочный или уксусно-масляный?

Что касается меня, то в зависимости от моего настроения и того, какие ингредиенты у меня под рукой, я должен сказать, что я колеблюсь между двумя рецептами, как и многие жители Висконсинца.

Это идеальный гарнир к жареному и жареному мясу, он легкий и хрустящий, с нужным привкусом.

СВЯЗАННЫЙ: Рецепт сливочного брокколи

Тем не менее, этот салат из капусты с маслом и уксусом хорошо сочетается с большинством жареного или жареного мяса, жареной рыбы и морепродуктов.

Как приготовить рецепт салата из тертого масла и уксуса

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что это простой рецепт, в котором используется несколько ингредиентов, которые придают сладости капусты блеск.

Вам это понравится, потому что из небольшого кочана капусты получается довольно много салата из капусты, что делает его отличным гарниром для пикника или обеда.

Вот почему я называю это рецептом «голубой ленточки». Он настолько универсален, что его легко и быстро сделать. Лучше всего то, что это любимец семьи — как вы убедитесь, когда подадите его своим друзьям и семье.

Вот как приготовить салат из капустного масла и уксуса:

Начните с нарезки и шинковки небольшого кочана зеленой капусты и отложите в сторону.

Затем смешайте заправку с белым уксусом, сахаром, оливковым маслом первого отжима и солью Penzey’s Fox Point.

Добавьте заправку к капусте и хорошо перемешайте. В завершение посыпать салат черными семечками кунжута. Еще раз хорошо перемешайте.

Подавать с любимым жареным цыпленком, жареным мясом или морепродуктами. Наслаждаться!

Чтобы узнать больше о рецептах вкусных гарниров, не забудьте заглянуть в раздел рецептов на сайте Wisconsin Homemaker.

Рецепт салата из капусты с маслом и уксусом

Рецепт салата из капусты с маслом и уксусом — идеальный гарнир к жареному и жареному мясу, этот рецепт салата из капусты с маслом и уксусом легкий и хрустящий, с нужным привкусом.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Курс: салаты

Кухня: американская

Ключевое слово: 10 минут или меньше, капуста, салат из капусты, пикник, обед

Порций: 12 порций

калорий: 60 ккал

Ингредиенты

• 8 стаканов зеленой капусты (мелкая капуста)
• 3 чайные ложки сахара *
• 1/4 стакана белого уксуса
• 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка приправы Fox Point (приправленная солью Пензея или Лоури) )
• 1 столовая ложка семян черного кунжута

Инструкции

• Нарежьте капусту мелкими кусками и поместите в большую салатницу.

• В другую миску добавьте другие ингредиенты, кроме черных семян кунжута. Хорошо перемешать.

• Сбрызните капусту заправкой маслом и уксусом и хорошо перемешайте. (Примечание: добавьте меньше заправки, если хотите, чтобы ваша сторона была более сухой.)

• Посыпьте черными семенами кунжута и снова хорошо перемешайте. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

* Сахар Примечание: Если вы пытаетесь избежать сахарного песка, вы можете использовать заменитель сахара, такой как SPLENDA, вместо этого ингредиента.Начните с 1 1/2 чайной ложки и добавьте еще по вкусу.

Nutrition

Порция: 1 порция | Калории: 60 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 1 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 202 мг | Калий: 82 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 46 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг

Старомодный рецепт Cole Slaw | Coleslaw

Восхитительный рецепт капустного слоу — один из любимых всеми рецептов летних салатов.

Салат из капусты — стандартная и классическая составляющая почти любого пикника или барбекю в Северной Америке.

Думаю, вам действительно понравится этот традиционный рецепт любимого летнего салата.

Чтобы сделать его еще более полезным, используйте яблочный уксус, как указано выше. Я бы также использовал 1/2 стакана сахара или даже меньше. Если вы сделаете это, рецепт станет намного полезнее, особенно для диабетиков.

Рецепт заправки из вареной капусты. Вы можете использовать заправку, не доводя ее до кипения, и она будет иметь прекрасный вкус. Неизваренная версия не может храниться более трех дней или около того.

Рецепт капусты с вареной заправкой

Салат из капусты — стандартная и классическая часть почти любого пикника или барбекю. Это старинный рецепт капусты капусты с отварной заправкой.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 20 минут

Курс салат

Кухня Американская

Порций 20 порций

Калорийность 88 ккал

• 1 чашка капусты, большая, тертая
39 тертый
• От 1/2 до 1 стакана белого сахара
• От 1/2 до 1 чайной ложки семян сельдерея
• 1/2 стакана уксуса
• 1/2 стакана салатного масла
• 2 чайных ложки соли

Калорийность: 88 ккал Углеводы: 9 г Белки : 1 г жира: 6 г насыщенных жиров: 1 г транс-жиров: 1 г натрия: 249 мг калия: 100 мг волокна: 1 г сахара: 7 г витамина A: 1174 МЕ, витамина C: 17 мг кальция: 22 мг железа: 1 мг

вариация: